मानव आहार में सब्जियों का स्थान है सम्मान का स्थानइसके लाभकारी गुणों के कारण। वे शरीर को विटामिन, सूक्ष्म तत्वों, खनिजों से संतृप्त करते हैं, फाइबर से भरपूर होते हैं और चयापचय को गति देने में मदद करते हैं। यदि आपको अतिरिक्त को शीघ्रता से हटाने की आवश्यकता है शरीर की चर्बी, तो अधिक उपयोगी और प्रभावी आहारसब्जी के अलावा कुछ नहीं मिल रहा है. सब्जियों से वजन कम करने पर शरीर को कम तनाव होता है, क्योंकि उसे जीवन के लिए आवश्यक तत्व प्राप्त होते हैं। आइए फ़ायदों पर करीब से नज़र डालें वनस्पति आहार.

वनस्पति आहार के फायदे और नुकसान

सब्जियों पर आधारित आहार सभी सख्त आहारों के मुख्य दोष से रहित है - इससे आपको भूख नहीं लगेगी। वजन घटाने के लिए वनस्पति आहार के फायदों में शामिल हैं:

1. वसा की कम मात्रा. यह वजन घटाने को बढ़ावा देता है और जोखिम कम करता है हृदय रोगऔर रक्तचाप.
2. प्रबलता काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स. भिन्न तेज कार्बोहाइड्रेटउनमें मौजूद जटिल शर्करा धीरे-धीरे अवशोषित होती है, जिससे शरीर को अतिरिक्त ऊर्जा मिलती है।
3. ढेर सारा फाइबर. यह विषाक्त पदार्थों को निकालता है, आंतों के कार्य को सक्रिय करता है, चयापचय को बढ़ाता है और वसा को जलाता है।
4. अमीनो एसिड टायरोसिन की कमी। टायरोसिन के साथ, जो पशु प्रोटीन का हिस्सा है, जीव हार्मोन का उत्पादन करते हैं जो रक्तचाप बढ़ाते हैं।

विपक्ष पर सब्जी मेनूभी संबंधित तेजी से पाचनऔर कुछ पशु विटामिनों की कमी। लंबे समय तक सब्जियों पर वजन कम करते समय, आवश्यक अमीनो एसिड की पूर्ति के लिए अपने आहार में कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पादों को शामिल करें। शरीर को चाहिए अतिरिक्त ऊर्जा, विशेष रूप से ठंडी जलवायु में, इसलिए इसे ठीक से काम करने के लिए पशु प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

आहार का सार

सब्जियों से वजन कम करने का मुख्य बिंदु हर दिन अनुमत सब्जियां खाना है। इन्हें न केवल कच्चा खाया जाता है - इनका सूप भी बनाया जा सकता है, ताज़ा सलाद, सॉस, कॉकटेल। सूप भूनने के बिना होना चाहिए, और सलाद मेयोनेज़, खट्टा क्रीम और अन्य औद्योगिक सॉस के बिना होना चाहिए। इसे जैतून, मक्का या अलसी के तेल और सोया सॉस के साथ व्यंजनों को सीज़न करने की अनुमति है। इसमें जोड़ें शाकाहारी मेनूसाग, मक्का आदि रोजाना खूब सारे तरल पदार्थ पिएं: 2 लीटर तक शांत पानी, ताजा निचोड़ा हुआ सब्जियों का रस और हर्बल चाय।

आहार में क्या खाया जा सकता है और क्या नहीं?

वनस्पति आहार मेनू में मुख्य रूप से कच्ची सब्जियाँ शामिल हैं। आप इन्हें भून या उबाल नहीं सकते. उत्पादों को भाप में पकाने की अनुमति है, लेकिन खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान ही खाना पकाया जा सकता है। आहार संबंधी सूप. वनस्पति आहार में कैलोरी कम होती है। दैनिक राशन 1300 किलो कैलोरी से अधिक नहीं है - यानी 1.5 किलोग्राम विभिन्न सब्जियां, लेकिन आपको यह भी जानना होगा कि कब रुकना है। अगर आप मक्का, आलू और खाते हैं उबले हुए चुकंदर, तो पतला होने के बारे में भूल जाओ।

वनस्पति आहार के साथ ब्रेड, बेकरी आदि खाना मना है आटा उत्पाद. अस्वीकार्य: मांस, मछली, समुद्री भोजन और उनसे बने सूप। वसायुक्त डेयरी उत्पाद, कड़ी चीज, फल और फलों के रस से बचें। वजन घटाने के दौरान शराब, कोको, कॉफी, औद्योगिक जूस, कार्बोनेटेड पेय और काली चाय की सिफारिश नहीं की जाती है।

सप्ताह के लिए मेनू (7 दिन)

सब्जियों पर वजन कम करने की अवधि 2-3 दिन से लेकर एक महीने तक होती है। पोषण विशेषज्ञ लंबे समय तक इस आहार का उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं, अन्यथा आप अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाएंगे। जहाँ तक परिणामों की बात है, यह आहार की अवधि और पर निर्भर करता है व्यक्तिगत विशेषताएंशरीर। औसतन, एक सप्ताह के लिए सब्जी आहार 7 दिनों में शून्य से 10 किलो कम लाता है। वजन घटाने का यह सख्त तरीका डॉक्टरों द्वारा मोटे लोगों के लिए सुझाया गया है। नमूना मेनू साप्ताहिक मेनूएक दिन:

• नाश्ता - मलाई रहित पनीर(100 ग्राम), सब्जी सलाद, हर्बल चाय।
• दोपहर का भोजन - कम वसा वाले केफिर का एक गिलास।
• दोपहर का भोजन - कम वसा वाले केफिर ओक्रोशका, फूलगोभी का सूप, 1 चम्मच के साथ कसा हुआ कच्चा गाजर। जैतून का तेल।
• रात का खाना - शिमला मिर्च, टमाटर से भरा हुआऔर बैंगन, एक गिलास कम वसा वाला दही।

10 दिनों के लिए

10 दिनों का मेनू साप्ताहिक मेनू से विशेष रूप से भिन्न नहीं है। लेकिन वजन कम करने के लिए यह एक दीर्घकालिक विकल्प है, इसलिए इसे आहार में शामिल करने की अनुमति है। साबुत गेहूँ की ब्रेड. वजन कम करने के दो तरीके हैं: सख्त और आसान। अनुमानित मेनूसख्त डाइट:

• नाश्ता - अनाजकम वसा वाले दूध के साथ, बिना तेल की एक कद्दूकस की हुई गाजर।
• दोपहर का भोजन - एक मध्यम खीरा।
• रात का खाना - सब्जी का सूप, 2 टुकड़े राई की रोटी, 2 उबले आलू।
• दोपहर का नाश्ता - 2 मीठी मिर्च।
• रात का खाना - ताज़ी सब्जियाँ।

कम सख्त 10 दिन की सब्जी से वजन घटाना:

• नाश्ता - कम वसा वाला पनीर (100 ग्राम), राई की रोटी का 1 टुकड़ा, 1 चम्मच के साथ सब्जी का सलाद। उठाता तेल, हरी चाय.
• दोपहर का भोजन - हरी सब्जियाँ।
• दोपहर का भोजन - सब्जी स्टू।
• रात का खाना - कच्ची सब्जियाँ, राई की रोटी के 2 स्लाइस, एक गिलास कम वसा वाला दही।

आहार के लिए कौन सी सब्जियाँ उपयुक्त हैं?

विदेशी सब्जियों का अत्यधिक सेवन न करें, बल्कि अपने देश में उगाए गए खाद्य पदार्थों का सेवन करें। वातावरण की परिस्थितियाँ, क्योंकि शरीर पहले से ही उनके अनुकूल है। सलाद और सूप में सब्जियों को किसी भी क्रम में मिलाएं - इन सभी से आपके स्वास्थ्य को ही फायदा होगा। सब्जियों के रस के बारे में मत भूलना - तरल भोजनतेजी से अवशोषित हो जाता है. याद रखें कि भोजन विविध होना चाहिए। वजन कम करते समय, कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले सब्जी उत्पादों को प्राथमिकता दें: कद्दू, गोभी, पालक, अजवाइन, टमाटर, बेल मिर्च, हरी मटर, सेम, गाजर, खीरे, जड़ी बूटी, आदि।

वनस्पति आहार विकल्प

कई विकल्प हैं सब्जी का वजन कम होना: यह सब्जियों के रस का एक सख्त आहार है, और वनस्पति आहारअतिरिक्त फल के साथ, और प्रोटीन और सब्जी मेनू. मेनू की गंभीरता के आधार पर, उत्पादों की श्रेणी बदल जाती है। कोमल विकल्पों के साथ, इसे मेनू में जोड़ने की अनुमति है दुबली मछली, उबले हुए या ओवन में पकाया हुआ दलिया, आहार संबंधी ब्रेड। आहार जितना सख्त होगा, समय उतना ही कम होना चाहिए। आइए वनस्पति आहार के सबसे लोकप्रिय विकल्पों पर विचार करें।

प्रोटीन-सब्जी आहार

ले जाने में सबसे आसान प्रोटीन-सब्जी आहार: समीक्षाएँ और परिणाम इसकी पुष्टि करते हैं। आहार का तंत्र यह है कि इसे बिना किसी प्रतिबंध के आहार में शामिल करने की अनुमति है। दैनिक मेनूमांस, मछली, फल, डेयरी उत्पाद, बीज, मेवे, मशरूम, सब्जियाँ किसी भी रूप में।

आपको अपने आहार से ब्रेड और कन्फेक्शनरी, अनाज और मसाले, आलू, नमक और चीनी को बाहर करना होगा। पर प्रोटीन और सब्जी पोषणखाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री पर प्रतिबंध है सहज रूप में(कार्बोहाइड्रेट के बहिष्कार के कारण), जिससे वजन कम होता है और कार्यक्षमता में सुधार होता है पाचन नालऔर करने के लिए सामान्य स्वास्थ्यशरीर।

7 दिनों के लिए फल और सब्जी आहार

वजन घटाने के लिए फल और सब्जियों का मेनू प्रभावी है। यह आपको विषाक्त पदार्थों और अपशिष्टों की आंतों को साफ करने, इसे उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, बालों को चमकदार बनाने और नाखूनों को मजबूत बनाने की अनुमति देता है। फलों और सब्जियों के आहार की मदद से आप अपनी नींद के पैटर्न में सुधार करेंगे, अपनी नींद को मजबूत करेंगे तंत्रिका तंत्र, चयापचय को सामान्य करें।

यदि तुरंत सब्जियों और फलों पर स्विच करना मुश्किल है, तो इन उत्पादों पर सप्ताह में एक उपवास का दिन व्यवस्थित करें ताकि आपका शरीर धीरे-धीरे इसका आदी हो सके। अगर आप तेजी से वजन कम करना चाहते हैं तो यहां जाएं फल और सब्जी आहार, मेनू से अन्य उत्पादों को बाहर करना। आहार का सार तलने को छोड़कर, किसी भी गर्मी उपचार के साथ प्रति दिन 1.5 किलोग्राम की मात्रा में सब्जियां और फल हैं। केले, अंगूर, आलू का सेवन सीमित करें।

सब्जी सलाद पर

के लिए आहार सब्जी सलाद- यह खनिज और विटामिन का भंडार है। आपको बस उन उत्पादों को लेने की ज़रूरत है जो प्राकृतिक रूप से पके हुए हैं, इसलिए गर्मियों में इस तरह का वजन कम करना महत्वपूर्ण है। सलाद आहार की बारीकियाँ:

• कम कैलोरी वाली सब्जियाँ: बैंगन, गाजर, पत्तागोभी, खीरा, हरी सब्जियाँ, शिमला मिर्च और इसी तरह;
• सलाद ड्रेसिंग की अनुमति केवल बढ़ते समय ही दी जाती है। तेल, नींबू का रस या सोया सॉस;
• आपको छोटे भागों में दिन में छह बार तक खाना चाहिए;
• आचरण सलाद आहारलगातार 7 दिनों से अधिक नहीं।

सब्जी का सूप आहार

यहां तक ​​कि सब्जियों के सूप पर कई दिनों का आहार भी आपको भूखा नहीं रखेगा। आपको किसी भी समय किसी भी मात्रा में सूप का सेवन करने की अनुमति है, जिससे भूख की भावना पूरी तरह समाप्त हो जाती है। ऐसे आहार की प्रभावशीलता नकारात्मक कैलोरी पर आधारित होती है, क्योंकि खाद्य पदार्थों के पाचन के दौरान शरीर की ऊर्जा व्यय उनमें निहित ऊर्जा से अधिक होती है। आप जितने अधिक खाद्य पदार्थों के साथ खाएंगे नकारात्मक कैलोरी, आपका वजन कम करना उतना ही अधिक प्रभावी होगा।

आहार की एक महत्वपूर्ण शर्त सब्जी का सूपअवधि है - एक सप्ताह से अधिक नहीं. फिर एक ब्रेक लें, इस दौरान आप परिचय दें प्रोटीन उत्पाद. 2 सप्ताह के बाद दोबारा कोर्स करने की सलाह दी जाती है। वज़न कम हुआप्रति सप्ताह 4 से 8 किलोग्राम तक होता है।

सब्जियों की रेसिपी

सब्जी आहार के लिए व्यंजन दुबले-पतले बनाए जाते हैं, लेकिन इससे वे कम स्वादिष्ट नहीं बनते। उत्पाद वसा, तेल या अधिक पकाने के बिना तैयार किए जाते हैं। अपरिष्कृत वनस्पति तेलइन्हें पकाने के बाद ही डालने की अनुमति है। हम आपके ध्यान में आसानी से पचने योग्य कई चीजें लाते हैं सब्जी व्यंजन, जो आहार, वजन घटाने, स्वस्थ भोजन के लिए उपयुक्त हैं।

गाजर और चुकंदर का सलाद

कुछ सब्जियों को उबालने पर उनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी बढ़ जाता है, जो वजन घटाने के लिए उपयुक्त नहीं है। यदि आप ताप उपचार के बिना कच्चा भोजन खाते हैं तो इससे आसानी से बचा जा सकता है।

सामग्री:

• 2-3 पीसी। कच्चे बीट;
• 2-3 पीसी। कच्ची गाजर;
• लहसुन की दो कलियाँ;
• 1 छोटा चम्मच। तेल (कोई भी सब्जी);
• 1 छोटा चम्मच। ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस;
• ताजा साग.

तैयारी:

1. सब्जियों को छीलें, काटें या कद्दूकस करें।
2. साग को बारीक काट लीजिये.
3. लहसुन को मोटा-मोटा काट लें.
4. सामग्री को मिलाएं, तेल और नींबू का रस मिलाएं।

सब्जी का सूप

सूप आहार से वसा तेजी से जलती है और इसे तैयार करना बहुत आसान होता है। वजन कम करने वालों में सबसे लोकप्रिय बॉन सूप है, जिसका मुख्य उत्पाद सफेद पत्तागोभी है।

सामग्री:

• आधा किलो पत्ता गोभी;
• 5 टुकड़े। गाजर;
• आधा किलो हरी फलियाँ;
• 2 शिमला मिर्च (हरी);
• अजमोद डिल.

तैयारी:

1. उत्पादों को साफ करें और इच्छानुसार काटें।
2. एक सॉस पैन में रखें, पानी डालें, उबाल लें।
3. धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं।
4. उपभोग करना छोटे भागों मेंबारीक कटा हुआ अजमोद के साथ.

आहार सब्जी स्टू

कोई भी सब्जियाँ जो आपको सुपरमार्केट में मिल सकती हैं, इस आहार व्यंजन के लिए उपयुक्त हैं। लेकिन वजन घटाने के लिए यह डिश बिना नमक और फैट मिलाए तैयार की जाती है. पकाने के बाद प्लेट में 1 चम्मच डालने की अनुमति है. वनस्पति तेल।

सामग्री:

• बैंगन;
• तुरई;
• गाजर;
• टमाटर;
• प्याज;
• शिमला मिर्च;
• लहसुन;
• हरियाली.

तैयारी:

1. उत्पादों को इच्छानुसार काटें।
2. - पैन में थोड़ा पानी डालें और सब्जियां डालें.
3. इसे तब तक पकाएं जब तक कि सब्जियां रस न छोड़ दें और पैन में पानी न रह जाए (30-40 मिनट)।
4. आंच बंद करने के बाद कटी हुई जड़ी-बूटियां और लहसुन डालें।

वजन कम करने वाले बहुत से लोगों ने इसके बारे में सुना होगा महत्वपूर्ण लाभवजन घटाने के लिए सब्जियां. और यह सच है. उनमें से अधिकांश में विशिष्ट घटक होते हैं जो शरीर के वजन को कम करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, वे विविधता से समृद्ध हैं पोषक तत्वऔर विटामिन जो हानि की प्रक्रिया में शरीर का पूरी तरह से समर्थन करते हैं अतिरिक्त पाउंडओव, साथ ही फाइबर, जो इसे प्रभावी ढंग से साफ करता है।

यह एक सर्वविदित तथ्य है: सफलतापूर्वक वजन कम करने के लिए, आपको भोजन से कम कैलोरी लेने की आवश्यकता होती है, जितनी आप दिन भर में जला पाते हैं। आप सब्जियों की मदद से यह परिणाम हासिल कर सकते हैं। आख़िरकार, उनमें कैलोरी कम होती है और वे वसा और कोलेस्ट्रॉल से पूरी तरह मुक्त होते हैं। केवल सब्जियों पर खर्च किए गए 14 दिनों में, लगभग 5-8 किलोग्राम वजन कम करना काफी संभव है। ऐसा करना काफी आसान होगा, क्योंकि बड़ी मात्रा में सब्जियों के व्यंजन कुकबुक और ब्रोशर और इंटरनेट दोनों में पाए जा सकते हैं।

अक्सर अधिक वजनचयापचय संबंधी विकारों का परिणाम है। यदि आप समस्या के प्रति अपनी आँखें बंद कर लेते हैं, तो आपमें मोटापा, संवहनी रोग, उच्च रक्तचाप और यहाँ तक कि मधुमेह भी विकसित हो सकता है। सबसे साधारण सब्जियां, जिनमें उच्च गुणवत्ता के लिए आवश्यक सभी चीजें शामिल हैं स्वस्थ वजन घटाने. मुख्य बात उनका बुद्धिमानी से उपयोग करना है। कच्चा, पका हुआ, सब्जी मुरब्बाआंतों की कार्यप्रणाली को सही और सुव्यवस्थित करने वाले, गैस्ट्रिक रस स्राव के उत्कृष्ट उत्तेजक और इसकी पाचन गतिविधि को बढ़ाने वाले होते हैं। इस प्रकार, खाई गई हर चीज पूरी तरह से अवशोषित हो जाती है और वसा जमा में नहीं बदल जाती है। उनकी कम कैलोरी सामग्री उन्हें उन लोगों के लिए और भी अधिक आकर्षक बनाती है जो स्लिम फिगर पाना चाहते हैं। इस गुणवत्ता के कारण, सब्जियों का सेवन वस्तुतः बिना किसी प्रतिबंध के किया जा सकता है - उनके साथ वजन बढ़ाना मूल रूप से असंभव है।

सब्जियों में कार्बोहाइड्रेट बिल्कुल न्यूनतम होते हैं। और यह वजन कम करने वालों के लिए भी फायदेमंद है। आख़िरकार, भले ही आप प्रोटीन आहार पर हों, सब्जी का सलाद वजन घटाने को धीमा नहीं करेगा। इसके विपरीत, यह गुर्दे और यकृत पर भार से राहत देगा।

वजन घटाने में योगदान देने वाले सभी पदार्थों को संरक्षित करने और अपने गंतव्य तक पहुंचने के लिए, सब्जियों को हवा के साथ संपर्क से रोका जाना चाहिए। यह सलाह दी जाती है कि खाने से तुरंत पहले उन्हें सलाद या किसी अन्य व्यंजन के लिए काट लें। यदि आप उन्हें पकाने (स्टू या उबालने) जा रहे हैं, तो सब्जियों को आधा पकने तक ले आएं - यह अधिक स्वास्थ्यवर्धक है। उन्हें सीधे छिलके में केवल 10-15 मिनट तक पकाने की सलाह दी जाती है, अब नहीं। और बाद में अचार बनाने या जमा देने के लिए इसे बचाना सबसे अच्छा है।

उबालकर खाना बेहतर है

यूके में इंस्टीट्यूट ऑफ फूड रिसर्च के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए शोध के अनुसार, कई सब्जियां महत्वपूर्ण रूप से प्रदान करती हैं अधिक लाभयदि आप इन्हें उबालकर सेवन करते हैं तो शरीर के लिए (और वजन घटाने के लिए, अन्य चीजों के लिए)। अब जो महिलाएं अपना वजन लगातार नियंत्रण में रखती हैं, वे लोकप्रिय "मेटेल्का" सलाद का सेवन कर घुटन से बच सकती हैं। कच्ची गाजर, बोर्स्ट चुकंदर और पत्तागोभी), जिसे चबाने में बहुत समय लगता है। यह पता चला है कि सूचीबद्ध सभी सब्जियाँ पकाए जाने पर अधिक स्वास्थ्यवर्धक होती हैं। और, आप देखिए, उन्हें इस रूप में उपयोग करना अधिक सुखद है। तो चलिए देते हैं छोटी सूचीजिन सब्जियों को उबालकर खाने की सलाह दी जाती है।

कच्चा खाना सर्वोत्तम है

ऐसी कई सब्जियाँ हैं जिनसे छुटकारा पाना हो तो कच्चा खाना बेहतर है अतिरिक्त पाउंड. लेकिन अगर आप उन्हें उबालेंगे तो वे लाभकारी विशेषताएंकाफ़ी कमी आएगी. आइए इस श्रेणी के कुछ सब्जी प्रतिनिधियों के नाम बताएं।

सब्जियों के जूस के फायदे और नुकसान

वजन घटाने के लिए सब्जियों के जूस बेहद उपयोगी होते हैं। शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालने, चयापचय को समायोजित करने और प्रभावी ढंग से वजन कम करने के लिए प्रति दिन 0.3 लीटर इस जूस या कॉकटेल को पीना पर्याप्त है।

ताजी सब्जियों के रस की कम कैलोरी सामग्री उन्हें आहार में व्यापक रूप से उपयोग करना और उनके साथ उपवास की व्यवस्था करना संभव बनाती है।

हालाँकि, फ़ायदों के अलावा, ये आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी हो सकते हैं। ऐसा होने से रोकने के लिए, आपको कुछ पर विचार करने की आवश्यकता है महत्वपूर्ण बारीकियाँ. प्राकृतिक सब्जी का रसदाँत के इनेमल पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है, इसलिए इसे कॉकटेल स्ट्रॉ के माध्यम से पीने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, कई ताजे रसों में रेचक प्रभाव होता है। यदि आवश्यक न हो तो रस को पतला कर लेना चाहिए। एलर्जी से पीड़ित लोगों को ताजा निचोड़े गए सब्जियों के रस से बेहद सावधान रहना चाहिए, क्योंकि उनका शरीर उन पर नकारात्मक प्रतिक्रिया कर सकता है। बेशक, इस मामले में आंकड़े के लिए लाभ की कोई बात नहीं हो सकती है।

वजन घटाने के लिए अनुमत और निषिद्ध

आज बहुत सारी सब्जियाँ बिक्री पर हैं। कभी-कभी आप अपने लिए कोई खोज भी कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, हर कोई एक ही स्क्वैश से व्यंजन नहीं बनाता। लेकिन यह कैसे निर्धारित किया जाए कि कौन सा आपको वजन कम करने में मदद करेगा और कौन सा आपको पुरस्कृत करेगा? अतिरिक्त किलो? इसलिए, जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं उनके मन में यह सवाल बिल्कुल स्वाभाविक है: वजन कम करते समय वे कौन सी सब्जियां खा सकते हैं? जड़ी-बूटियों के साथ लगभग सभी पत्तेदार सब्जियाँ वजन घटाने में योगदान करती हैं।वजन घटाने के लिए सब्जियाँ, जिनकी सूची अब हम देंगे, लगभग हर रेफ्रिजरेटर में "पायी जाती हैं": इसके अलावा, लड़ने के लिए अधिक वजनविटामिन सी सामग्री में अग्रणी मदद:

• मीठी मिर्च (बल्गेरियाई);
• लाल चुकंदर;
• मूली;
• प्याज (प्याज और पंख);
• लहसुन।

अजवाइन विशेष ध्यान देने योग्य है। इसकी विशेषता क्या है? तथ्य यह है कि यह न केवल वजन घटाने को बढ़ावा देता है, बल्कि आपको भविष्य में इसे दोबारा बढ़ने से भी रोकता है। इस सब्जी की विशेषता "नकारात्मक" कैलोरी सामग्री है - इसके लिए धन्यवाद, यह सक्रिय रूप से अंतरकोशिकीय वसा को जलाती है। अजवाइन से निचोड़ा हुआ व्यंजन और रस दोनों ही वजन कम करने के लिए बेहद उपयोगी हैं।

खाना पकाने की अनुमति आहार संबंधी व्यंजनबहुत सारी सब्जियाँ हैं. हालाँकि, ऐसे भी हैं जो न केवल आपका वजन कम करने में मदद करेंगे, बल्कि कुछ अतिरिक्त पाउंड भी जोड़ देंगे। यदि आप हासिल करना चाहते हैं तो आपको उन्हें छोड़ना होगा अच्छे परिणामवजन घटाने में. सौभाग्य से, उनमें से बहुत कम हैं, और सटीक रूप से कहें तो केवल दो:

• आलू (80-215 किलो कैलोरी);
• एवोकैडो (169-185 किलो कैलोरी)।

जब सब्जियां वर्जित हैं

ऐसा प्रतीत होता है कि सब्जियाँ सबसे बुनियादी चीज़ हैं जो खाना पकाने और आहार विज्ञान में हो सकती हैं। लेकिन ये इतना आसान नहीं है. यदि आपको पहले से ही स्वास्थ्य समस्याएं हैं, तो अपने आहार में सब्जियां शामिल करें बढ़ी हुई मात्राअत्यंत सावधानी से इलाज किया जाना चाहिए। बेशक, किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना सबसे अच्छा है। इसलिए, सब्जियों की मात्रा बढ़ाएँ रोज का आहारअन्य उत्पादों की हानि के लिए (बैठना) निषिद्ध है जब:

• पेट और आंतों के रोग (गैस्ट्रिटिस, अल्सर, एंटरोकोलाइटिस);
• मधुमेह;
• गर्भावस्था और स्तनपान.

इस तथ्य के बाद

सब्जियों की विविधता और उपलब्धता आपको आराम से किसी भी सब्जी आहार का पालन करने की अनुमति देती है। आप अपनी पसंद के अनुसार एक मेनू बना सकते हैं। यदि आपको लहसुन पसंद नहीं है, तो प्याज खाएं; यदि आपको ब्रोकोली पसंद नहीं है, तो आपकी सेवा में कई प्रकार की गोभी हैं। वजन घटाने और स्वास्थ्य सुधार के लिए सब्जियों को सामंजस्यपूर्ण रूप से संयोजित करना - बहु-घटक सलाद और ताजा जूस की तैयारी में बहुत उपयोगी और प्रभावी है।

हर कोई अच्छी तरह से जानता है कि वजन घटाने के लिए प्रत्येक आहार संतुलित होना चाहिए, शरीर तक पहुंचाने के लिए सब्जियों और फलों से भरपूर होना चाहिए। उपयोगी विटामिनऔर खनिज. लेकिन आप आहार में कौन सी सब्जियाँ और फल खा सकते हैं? जैसा कि यह पता चला है, ऐसे फल हैं जो न केवल हमें स्वस्थ बनाते हैं, बल्कि अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ लड़ाई में भी मदद करते हैं।

आहार में कौन से फल खाएं: स्वस्थ फलों की सूची

तो, आपको अपने आहार में कौन से फल खाने चाहिए? सबसे उपयोगी फल हैं:

• संतरे, जिनकी कैलोरी सामग्री 35 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है, एक संतरा आधे से अधिक प्रदान कर सकता है दैनिक आवश्यकताविटामिन सी में। इसके अलावा, फल पोटेशियम से भरपूर होता है और इसमें वसा नहीं होती है;
• सेब, जिसकी कैलोरी सामग्री 42 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है, यह स्वास्थ्य के लिए एक उत्कृष्ट फल है, इसमें वसा नहीं होती है, न्यूनतम कोलेस्ट्रॉल और सोडियम होता है। सेब फाइबर और विटामिन सी से भरपूर होते हैं। इन्हें सलाद और अनाज में जोड़ा जा सकता है;
• केले - हालाँकि ये फल कैलोरी में काफी अधिक हैं (89 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम), इन्हें आहार के दौरान खाया जाना चाहिए, लेकिन सीमित मात्रा में. केले व्यावहारिक रूप से कोलेस्ट्रॉल और वसा से रहित होते हैं, वे हमें फाइबर, विटामिन बी 6 और सी से समृद्ध करते हैं;
• आहार में कौन से फल खाने चाहिए इसकी सूची में अगला नाम खुबानी है। यह फाइबर, विटामिन सी और ए से भरपूर है। इन जामुनों में कैलोरी कम होती है और इनमें न्यूनतम चीनी होती है;
• चेरी, जिसमें प्रति 100 ग्राम 47 किलो कैलोरी होती है, विटामिन सी और फाइबर का एक स्रोत है। इनमें से मुट्ठी भर जामुन दोपहर के नाश्ते या नाश्ते की जगह ले सकते हैं;
• आहार में कौन से फल खाने चाहिए? बेशक, अनानास! यह रीसेट करने के लिए बहुत उपयोगी है अधिक वज़नवसा को तोड़ने की इसकी क्षमता के लिए धन्यवाद। डिब्बाबंद फल भी उपयोगी होते हैं। बाद खेल प्रशिक्षणअपने आप को अनानास का एक छोटा जार लें - यह आपके फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना आपकी भूख को संतुष्ट करेगा। मशहूर सोफिया लॉरेन ने स्लिम रहने के लिए कई सालों तक रोजाना एक अनानास खाया।

आप आहार में कौन सी सब्जियाँ और फल खा सकते हैं? आइए अब उन सब्जियों की सूची पर चलते हैं जो वजन घटाने को बढ़ावा देती हैं:

• गाजर - 32 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम, कम वसा। यह जड़ वाली सब्जी कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सक्षम है, शरीर को विटामिन बी 6, ए, के, सी, फाइबर और आयरन से संतृप्त करती है;
• ब्रोकोली - 28 कैलोरी प्रति 100 ग्राम। वजन घटाने के लिए सबसे स्वास्थ्यप्रद सब्जी संतुलित आहार. ब्रोकोली कच्ची और पकी दोनों तरह से स्वादिष्ट होती है; यह फाइबर, विटामिन ए, ई, सी, के, बी6 का असली भंडार है;
• पालक, जिसकी कैलोरी सामग्री 22 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है, यह अकारण नहीं है कि नाविक पोपेय को यह बहुत पसंद था, क्योंकि इससे उसे अविश्वसनीय ताकत मिलती थी! पालक कैल्शियम, आयरन, कॉपर, विटामिन बी6, ए, ई, सी, के का स्रोत है। अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो इसे अपने आहार में अवश्य शामिल करें;
• आहार के दौरान आप अन्य कौन से फल और सब्जियाँ खा सकते हैं? स्वस्थ आहारप्रति 100 ग्राम 21 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री वाले कद्दू के बिना आपका काम नहीं चल सकता। यह सब्जी ताजी और पकी हुई दोनों तरह से अच्छी होती है। कद्दू में न्यूनतम वसा, कोलेस्ट्रॉल, चीनी होती है, लेकिन यह सूक्ष्म तत्वों और विटामिन से भरपूर होता है;
• प्याज, जिसकी कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 38 किलो कैलोरी है, यह विटामिन के, सी, बी 6 की सामग्री के कारण अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है। फोलिक एसिड, फाइबर. इसके अलावा, यह जड़ वाली सब्जी एक वास्तविक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक है;
• प्रति 100 ग्राम 20 किलो कैलोरी वाले टमाटर को बेझिझक अपने आहार में शामिल करें और वसा, कोलेस्ट्रॉल और कैलोरी के बारे में चिंता न करें! फल फाइबर, सूक्ष्म तत्वों और विटामिन से भरपूर होते हैं;
• अजवाइन, जिसकी कैलोरी सामग्री 12 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है, लगभग वसा रहित, कम कैलोरी, विटामिन सी और ए, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस से भरपूर। यदि आप खाने से पहले कच्ची अजवाइन चबाते हैं, तो परिणामी कैलोरी जल जाएगी;
• सलाद, जिसकी कैलोरी सामग्री 15 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है वसायुक्त अम्लओमेगा-3, विटामिन सी, ए, के. लेट्यूस अपरिहार्य है स्वस्थ आहार, क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है;
• पत्तागोभी फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है, यह शरीर को जल्दी से संतृप्त करता है, और इसे विटामिन सी से समृद्ध करता है।

अवांछनीय फल

बेशक, जिस व्यक्ति का वजन घटाने का लक्ष्य नहीं है, वह सभी फल खा सकता है। हालांकि, वजन कम करने वालों को खुद को कुछ हद तक सीमित रखना चाहिए। तो, आहार के दौरान आपको कौन से फल नहीं खाने चाहिए?

सबसे पहले, अंगूर का सेवन सीमित करें, क्योंकि इनमें बड़ी मात्रा में चीनी होती है, और उनके छिलके को आंतों में पचने में बहुत लंबा समय लगता है। नाशपाती को नाश्ते में नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इनका ठोस प्रभाव होता है, जिससे आंत्र की कार्यप्रणाली बाधित होती है।

आहार के दौरान आपको कौन से फल नहीं खाने चाहिए? पपीता, ख़ुरमा, पोमेलो, अंजीर, खजूर, आड़ू, चेरी, आम की खपत को कम करने या पूरी तरह से सीमित करने का प्रयास करें। ये फल शरीर के लिए अच्छे होते हैं, लेकिन इनमें बहुत अधिक मात्रा में चीनी होती है। यही कारण है कि आहार के दौरान उन पर प्रतिबंध लगाए जाते हैं। लेकिन बनाए रखते हुए परिणाम प्राप्त हुआऔर अंत में अपने फिगर को चमकाने के लिए, आप इन फलों को केवल उचित मात्रा में खा सकते हैं - प्रति दिन 200 ग्राम से अधिक नहीं।

आहार में कौन से फल खाएं: सेवन के नियम

को जवाब दे रहा हूँ मुख्य प्रश्नआहार में कौन से फल खाने चाहिए, इस पर विचार करते समय आपको यह नहीं भूलना चाहिए कि फल खाने के कुछ नियम हैं।

यदि आप पाचन प्रक्रिया को नुकसान नहीं पहुंचाना चाहते हैं तो फलों को अन्य खाद्य पदार्थों के साथ नहीं खाना चाहिए। फल खाली पेट ही खाएं। अगर आप वाकई चाहें तो इन्हें लंच से आधा घंटा पहले खा सकते हैं. इसका कारण कम होगा नकारात्मक परिणाममिठाई के रूप में फल के बजाय। फल तभी खाये जा सकते हैं जब मुख्य भोजन पच चुका हो, यानी तीन घंटे या उससे अधिक समय के बाद।

• इन्हें सुबह नाश्ते से आधा घंटा पहले खाएं;
• सोने से पहले, शाम के भोजन के 4 घंटे बाद सेवन किया जा सकता है;
• दोपहर के भोजन के चार घंटे बाद, आप फल के साथ नाश्ते को तीन गुना कर सकते हैं।

• अपने आहार को उन सब्जियों से संतृप्त करें जो पोटेशियम से भरपूर हैं: पालक, टमाटर, कद्दू, चुकंदर का साग;
• जोड़ने की कोई जरूरत नहीं सब्जी के व्यंजन अतिरिक्त कैलोरीसॉस के रूप में;
• अपने सोडियम सेवन को कम करने के लिए अक्सर ताजे फलों के साथ भोजन तैयार करें;
• यदि आप डिब्बाबंद सब्जियाँ खरीदते हैं, तो उन सब्जियों को प्राथमिकता दें जिन पर लेबल लिखा हो "कोई अतिरिक्त नमक नहीं।"

आहार में कौन से फल खाने चाहिए: पसंद के नियम

आपको अपने आहार में कौन से फल खाने चाहिए? सबसे पहले, छोटे पैमाने के कृषि आपूर्तिकर्ताओं से बाजार में फल खरीदना सबसे अच्छा है। फल नियमित रूप से बड़ी मात्रा में सुपरमार्केट में पहुंचाए जाते हैं। इसका मतलब है कि वे बड़े खेतों के साथ काम करते हैं, जहां वे खेती के दौरान रसायनों का उपयोग करने में संकोच नहीं करते हैं।

दूसरे, उन फलों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए जो आकार में अनियमित हों, जिनमें भूरे धब्बे और अन्य दोष हों। बिल्कुल एक समान, चिकने और चमकदार, उनमें कई हानिकारक अशुद्धियाँ होती हैं। प्राकृतिक फलों के विपरीत, इनमें वस्तुतः कोई गंध नहीं होती और इनका स्वाद प्लास्टिक जैसा होता है। इसके अलावा, फलों के पकने की मात्रा पर भी ध्यान दें, क्योंकि कच्चे फल हमारे लिए इतने उपयोगी नहीं होते हैं।

प्रयोगात्मक रूप से, अपने लिए यह निर्धारित करने का प्रयास करें कि आप सबसे अधिक क्या खरीदना पसंद करते हैं, किस निर्माता से, किस किस्म से, आदि। और विक्रेताओं से दोस्ती करने का प्रयास करें: यह आपको प्रेरित करेगा, विक्रेता आपको एक व्यक्ति के रूप में देखना शुरू कर देगा और केवल सर्वश्रेष्ठ ही ढूंढेगा।

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02.12.2013

हम सभी दिन में खूब चलते हैं। भले ही हमारे पास हो आसीन जीवन शैलीज़िन्दगी, हम अब भी चलते हैं - आख़िरकार, हमने...

605578 65 अधिक विवरण

वजन घटाने के लिए सब्जियों से तैयार व्यंजन किसी भी मामले में कमतर नहीं होंगे स्वाद गुणभरपूर सूप और दम किया हुआ आलू। कम कैलोरी, विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की एक उच्च सामग्री से दूर है पूरी सूचीइस आहार के लाभ.

सब्जियों पर वजन कैसे कम करें

सब्जियों पर तेजी से वजन कम करना वास्तविक है, सैकड़ों लोगों ने स्वयं इसका अनुभव किया है प्रभावी मेनू. वनस्पति आहार से गुजरने के बाद, एक व्यक्ति बहुत बेहतर महसूस करता है और एक सप्ताह में कई किलो वजन कम कर लेता है। इसकी उच्च फाइबर सामग्री के कारण, आहार फाइबर विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करता है, उत्पाद विषाक्त पदार्थों को हटाने, शरीर को शुद्ध करने और पाचन में सुधार करने में मदद करता है। सब्जियों में थोड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, लेकिन ये अच्छी तरह से संतृप्त होते हैं। आप अपने आहार में अनाज की ब्रेड, दलिया और डेयरी उत्पाद शामिल कर सकते हैं। कई नियम आपको 2 सप्ताह में परिणाम प्राप्त करने में मदद करेंगे।

• प्रति दिन सब्जी का सेवन 1.5 किलोग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए;
• के बारे में याद रखें बहुत सारे तरल पदार्थ पीना(पानी, हरी चाय). विषाक्त पदार्थों को निकालने के लिए यह आवश्यक है;
• सलाद की ड्रेसिंग के लिए अलसी का उपयोग करें जैतून का तेल.

वजन कम करते समय आप कौन सी सब्जियां खा सकते हैं?

वजन कम करते समय बगीचे के लगभग सभी फलों का सेवन किया जा सकता है, लेकिन कुछ ऐसे भी हैं जिनका सेवन सीमित होना चाहिए: जड़ वाली सब्जियां, खरबूजे, चुकंदर, रूबर्ब, सॉरेल, शलजम। दैनिक मेनू में शामिल होना चाहिए:

• गाजर;
• पालक;
• ब्रोकोली;
• टमाटर;
• अजमोदा;
• तुरई;
• खीरे;
• तरबूज;
• मूली;
• लहसुन;
• हरी मटर;
• पत्तागोभी (सफेद, लाल, फूलगोभी)।

उबली हुई सब्जियांवजन कम करते समय, वे लगभग सभी लोगों के लिए उपयुक्त होते हैं, बशर्ते कोई एलर्जी न हो। इसका प्रयोग सावधानी से करें कम कैलोरी वाला आहारआंतों के रोगों के लिए, क्योंकि इस पर भार बढ़ जाता है बड़ी मात्राआहार में फाइबर. यदि आप वजन नहीं बढ़ाना चाहते हैं, तो ओवन में व्यंजन पकाने या स्टू बनाने का प्रयास करें: उपयुक्त व्यंजनवहां कई हैं।

कम कैलोरी वाली सब्जियाँ

उपयोग कम कैलोरी वाली सब्जियाँलंबे समय से प्रतीक्षित वस्तु प्राप्त होने की संभावना बढ़ जाएगी परफेक्ट फिगरकुछ सप्ताहों में। उन लोगों को चुनना इष्टतम है जिनमें प्रति 100 ग्राम में 100 से अधिक कैलोरी नहीं होती हैं। ये हैं कोई भी साग, खीरा, टमाटर, ब्रोकोली, चिकोरी, बैंगन, अजवाइन, बीन्स, गाजर, मिर्च, कद्दू, चुकंदर, कोहलबी, पालक। आपको सावधान रहना होगा कि खाना पकाने के दौरान उनकी कैलोरी सामग्री में बदलाव न हो: मक्खन, चीनी और नमक का अत्यधिक उपयोग न करें, जो पाचन को जटिल बना सकता है और वजन घटाने की प्रक्रिया को लम्बा खींच सकता है।

नकारात्मक कैलोरी वाली सब्जियाँ

वसा जलाने वाली सब्जियाँ मानव शरीर में चयापचय को बनाए रखने के लिए बहुत अच्छी हैं। यदि आप कुछ अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने के लिए दृढ़ हैं, तो अपने आहार में अजवाइन, शतावरी, चुकंदर, ब्रोकोली, गाजर और टमाटर शामिल करें। फूलगोभी, खीरे, सिंहपर्णी और कासनी के पत्तों, जलकुंभी से सलाद बनाएं, थोड़ा लहसुन और हरी फलियाँ मिलाएँ। थोड़ी सी लाल मिर्च, नीबू, सलाद, प्याज, मूली, रूबर्ब, पालक, शलजम और तरबूज की अनुमति है।

नकारात्मक कैलोरी सामग्री वाले खाद्य पदार्थों का सार यह है कि शरीर खर्च करता है अधिक ऊर्जाजितना वह उनसे प्राप्त करता है। इससे कैलोरी की कमी पैदा होती है, जो वजन घटाने को बढ़ावा देती है। यदि आप स्वाद के लिए हर्बल सामग्रियों को सही ढंग से मिलाते हैं, तो आपको स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सलाद मिलेंगे। आप अपनी भूख को पानी और अदरक या नींबू के रस से भी संतुष्ट कर सकते हैं, जो चयापचय को उत्तेजित करता है।

वजन घटाने के लिए स्वस्थ सब्जियाँ

वजन कम करने का इरादा रखने वाले व्यक्ति को यह जानना चाहिए स्वस्थ सब्जियाँवजन घटाने के लिए. मुख्य निर्धारण कारक फाइबर सामग्री और कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री होगी। बगीचे के उपहार जिनमें बहुत अधिक स्टार्च (कद्दू, आलू, मटर) होता है, उन्हें अन्य उत्पादों के साथ वैकल्पिक किया जाना चाहिए। लेकिन आप शतावरी, अजवाइन और आटिचोक को किसी भी मात्रा में सुरक्षित रूप से खा सकते हैं। आंतों की समस्याओं को आप पर हावी होने से रोकने के लिए सुबह 1 चम्मच लें अलसी का तेल. हालाँकि, यदि आप सलाद में तेल मिलाते हैं, तो यह आवश्यक नहीं होगा।

वजन घटाने के लिए कच्ची सब्जियाँ

वजन घटाने के लिए कच्ची सब्जियां बहुत उपयोगी होती हैं, लेकिन हमें यह याद रखना चाहिए कि बगीचे की कुछ सब्जियों के अत्यधिक सेवन से वजन बढ़ सकता है। पुराने रोगोंजठरांत्र पथ (जठरशोथ, अल्सर, विकार)। ऐसा आहार शुरू करने से पहले किसी पोषण विशेषज्ञ से सलाह लेना बेहतर है, वह आपके लिए चयन करेगा सर्वोत्तम विकल्पआहार.

खाना पकाने के तुरंत बाद कटी हुई कच्ची सब्जियां और सलाद खाना जरूरी है। लंबे समय तक रहिएऐसे व्यंजनों की मेज पर विटामिन की हानि होगी। यदि आप सलाद बना रहे हैं, तो आपको उनमें मेयोनेज़ नहीं डालना चाहिए। अलसी, तिल, जैतून के तेल का प्रयोग करें। बिना चीनी वाले दही या कम वसा वाली खट्टी क्रीम से ड्रेसिंग की अनुमति है। हर दिन आपको 2 लीटर पानी पीने की जरूरत है।

वजन घटाने के लिए उबली हुई सब्जियाँ

कई पोषण विशेषज्ञ दावा करते हैं कि सब्जियों की स्वास्थ्यवर्धकता उनकी तैयारी की विधि पर निर्भर करती है। वजन घटाने के लिए उबली हुई सब्जियां आपको स्लिम फिगर पाने में मदद करती हैं। खाद्य पदार्थों को संसाधित करने की यह विधि विटामिन को संरक्षित करने में मदद कर सकती है। आधुनिक रसोई उपकरणों के लिए धन्यवाद, आप खाना बना सकते हैं आहार संबंधी सब्जियाँबहुत सरल: आप उन्हें केवल पानी डालकर उबाल सकते हैं सोया सॉस, हल्का खट्टा क्रीम या टमाटर का रस, काली मिर्च का पेस्ट.

वजन घटाने के लिए वनस्पति आहार

जो लोग अपना फिगर मौलिक रूप से बदलना चाहते हैं, उनके लिए वजन घटाने के लिए वनस्पति आहार का पालन करना उपयोगी है। प्रतिदिन बगीचे से डेढ़ किलोग्राम ताजी सब्जियां खानी चाहिए। उन फलों का उपयोग करना सबसे अच्छा है जो आपके अपने बगीचे में उगाए गए हैं, लेकिन आप उन्हें बाजार में किसी विश्वसनीय व्यापारी से खरीद सकते हैं। वनस्पति आहार किसी भी उम्र में फायदेमंद होता है। यह न केवल वजन घटाने के लिए, बल्कि उदासीनता और तंत्रिका संबंधी विकारों के इलाज के लिए भी बनाया गया था।

उबली हुई सब्जियों पर आधारित आहार

कई सब्जियों को पकाने की जरूरत होती है. आप उन्हें माइक्रोवेव में, स्टोव पर, खुली आग पर, धीमी कुकर का उपयोग करके या ओवन में पका सकते हैं। यदि आप अपने पसंदीदा व्यंजन बनाते हैं तो उबली हुई सब्जियों पर आधारित आहार का पालन करना सुखद है। आप स्ट्यू या असामान्य व्यंजन तैयार कर सकते हैं स्वादिष्ट व्यवहारजो आपको वजन कम करने में मदद करेगा. इन खाद्य पदार्थों के साथ अपने आहार को पूरक करने से, आप निश्चित रूप से स्वस्थ हो जाएंगे सक्रिय व्यक्ति. नमूना सूचीआहार व्यंजन:

• भुनी हुई गोभीहल्दी के साथ;
• कद्दू की प्यूरीफूलगोभी के साथ;
• पकी बेल मिर्च के साथ उबली हुई फलियाँ:
• गाजर के साथ पत्तागोभी (फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और सफेद पत्तागोभी) से मिश्रित सब्जियाँ;
• बीन्स के साथ उबली हुई जमी हुई सब्जियों का मिश्रण।

कच्ची सब्जी आहार

आहार को धन्यवाद कच्ची सब्जियांबहुतों ने हासिल किया है अविश्वसनीय परिणाम. उत्पादों को किसी ताप उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। आपको बस उन्हें पानी के नीचे अच्छी तरह से धोना है और प्रकृति के उपहारों के प्राकृतिक स्वाद का आनंद लेना है। आप कम वसा वाला दही, उबला हुआ मांस, भाप में पकाई गई मछली, शामिल कर सकते हैं। बटेर के अंडे. पीने का शासनसरल: सुबह बिना चीनी की चाय, और दिन भर पानी। इस डाइट के सिर्फ 5 हफ्तों में आप बेहतरीन दिखेंगी। आपको आहार से सुचारू रूप से बाहर निकलने की ज़रूरत है ताकि शरीर पर तनाव न पड़े।

जमी हुई सब्जियों पर आधारित आहार

मितव्ययी गृहिणियों ने गर्मियों के बाद से रेफ्रिजरेटर के फ्रीजर को बगीचे के उपहारों से भर दिया है। यदि आपके पास एक नहीं है, तो कोई बात नहीं, जमे हुए सब्जी मिश्रण स्टोर अलमारियों पर बेचे जाते हैं। वे घर के बने उत्पादों से भी बदतर नहीं हैं, और पैकेजिंग में हमेशा सामग्री होती है। जमे हुए सब्जी आहार अधिक लोकप्रिय है सर्दी का समयइससे चिपके रहने से आप वसंत तक आकार में आ जाएंगे। लेकिन आपको अपने आप को केवल बगीचे के उपहारों तक ही सीमित नहीं रखना चाहिए; प्रोटीन उत्पाद एक उज्ज्वल अतिरिक्त होंगे:

• मांस (गोमांस, खरगोश);
• पोल्ट्री (टर्की, चिकन);
• मछली (हेक, पोलक);
• समुद्री भोजन (स्क्विड, झींगा, मसल्स);
• डेयरी उत्पाद (जिनमें अधिकतम वसा सामग्री 5% है)।

कम मात्रा में आप पास्ता, अनाज, बेक किया हुआ सामान खा सकते हैं जई का दलियाऔर सूखे मेवे. यह मेनू से केले और अंगूर को बाहर करने के लायक है, इन फलों में बहुत अधिक फ्रुक्टोज होता है, और आप उनके साथ वजन कम नहीं कर पाएंगे। दिन में 5-6 बार, लगभग दो सौ ग्राम के छोटे हिस्से में खाने की सलाह दी जाती है। एक ही समय पर खाना और पानी पीना जरूरी है। सोने से 3 घंटे पहले कार्बोहाइड्रेट न लें। प्राथमिकता दें चलनाऔर आसान शारीरिकभार

वीडियो: वजन घटाने के लिए सब्जी का सलाद

जो सपने देखते हैं पतला शरीर, उनके आहार के लिए खाद्य पदार्थों को सावधानीपूर्वक क्रमबद्ध करें: मांस में बहुत अधिक कैलोरी होती है, फल बहुत मीठे होते हैं, अनाज कार्बोहाइड्रेट होते हैं, पास्ता और बेक किए गए सामान सभी आहारों में पूरी तरह से प्रतिबंधित होते हैं। लेकिन अगर आप वजन घटाने के लिए सब्जियां चुनते हैं तो आप निश्चित रूप से गलत नहीं होंगे - स्वस्थ, कम कैलोरी वाली, कई में मूत्रवर्धक, वसा जलाने और सफाई करने वाले गुण होते हैं। लेकिन उनमें से ऐसे लोग भी हो सकते हैं जो सभी योजनाओं को बर्बाद कर देंगे और अतिरिक्त पाउंड जोड़ देंगे। इसलिए, इस मुद्दे को सुलझाने की जरूरत है.

लाभ और हानि

अधिकांश सब्जियाँ वास्तव में आहार और उपवास के दिनों में वजन घटाने को बढ़ावा देती हैं:

• ऊतकों से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालें;
• आपको फाइबर को पचाने पर ऊर्जा खर्च करने के लिए मजबूर करता है;
• वसा भंडार के जमाव को खत्म करना;
• धीरे-धीरे पचें, जो आपको अनियोजित स्नैक्स से बचने की अनुमति देता है;
• किसी भी आहार में शामिल किया जा सकता है;
• शरीर को विटामिन, सूक्ष्म तत्वों, अमीनो एसिड से संतृप्त करें;
• आंतों, यकृत और रक्त को साफ करें;
• उनमें मौजूद फाइबर के कारण भूख को दबाना;
• वसा जलने को बढ़ावा देना;
• पाचन में सुधार;
• चयापचय को तेज करें.

जिसमें लंबे समय तक वजन कम होनाकच्ची सब्जियों पर अप्रिय प्रभाव पड़ता है दुष्प्रभाव: सूजन, सीने में जलन, दस्त, कब्ज, अधिजठर दर्द, पेट फूलना और अन्य आंतों के विकार।

यदि आप वजन घटाने के लिए गलत सब्जियां चुनते हैं (ऐसी सब्जियां लें जिनमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत अधिक हो)। ग्लिसमिक सूचकांक, बहुत मीठा या स्टार्चयुक्त), हो सकता है कि आपका वज़न कम न हो, बल्कि वज़न बढ़े।

इनमें विटामिन बी12, आयरन और प्रोटीन लगभग नहीं के बराबर होता है, इसलिए लंबे समय तक वजन घटाने से विटामिन की कमी हो सकती है।

केवल सब्जी पोषणकैलोरी में बहुत कम, परिणामस्वरूप - प्रदर्शन, एकाग्रता, थकान, सुस्ती और उनींदापन में कमी।

ऐतिहासिक तथ्य. सबसे पहले, टमाटर के हरे बीज वाले जामुन खाए गए और उनके साथ जहर मिला दिया गया। इस वजह से उन्हें पागल सब्जी कहा जाता था.

सूचियों

अनुमत

इस सूची में वे सब्जियाँ शामिल हैं जो आहार के लिए आदर्श हैं और... शरीर पर उनके प्रभाव के आधार पर उन्हें कई समूहों में बांटा गया है।

कसरत करना

वजन घटाने और चर्बी हटाने के लिए अच्छा है। यदि आपका प्रारंभिक वजन और समस्या क्षेत्र बड़ा है तो अनुशंसित:

• बैंगन;
• शिमला मिर्च और मिर्च;
• सेवॉय पत्तागोभी, फूलगोभी और ब्रोकोली;
• तुरई;
• चार्ड;
• खीरे;
• स्क्वाश;
• टमाटर;
• मूली, शलजम, डेकोन;
• चुकंदर;
• तुरई;
• कोई भी हरी सब्जियाँ.

अन्य वसा जलाने वाले उत्पादों के बारे में पढ़ें।

मूत्रल

सूजन से छुटकारा पाने के लिए इनका इस्तेमाल करें और अतिरिक्त तरलजीव में:

• खीरे;
• गाजर;
• कद्दू;
• टमाटर;
• गोभी (कोई भी किस्म);
• बैंगन;
• तुरई;
• चुकंदर;
• आलू।

रेचक

ताजा होने पर आंतों को साफ करने के लिए अच्छा है:

• गोभी (सभी किस्में);
• चुकंदर;
• गाजर;
• कद्दू;
• टमाटर;
• तरबूज।

चयापचय

वजन कम करते समय, आप इन्हें खा सकते हैं यदि आप सुनिश्चित हैं कि वजन कम करने के लिए आपको अपने चयापचय को तेज करने की आवश्यकता है ():

• बेल मिर्च और लाल मिर्च;
• सफेद गोभी और ब्रोकोली;
• चार्ड;
• टमाटर;
• चुकंदर.

भूख दबाने वाले

यदि आप अधिक खाने और तीव्र भूख से पीड़ित हैं, तो खाएं:

• ब्रसल स्प्राउट;
• चुकंदर;
• आलू;
• रुतबागा;
• कद्दू;
• भुट्टा;
• गाजर;
• बैंगन;
• मिठी काली मिर्च;
• टमाटर;
• यरूशलेम आटिचोक।

सबसे कम कैलोरी

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स

उपयोग में सीमित

ऐसा नहीं है कि इन सब्जियों को खाया नहीं जा सकता, लेकिन सेवन की मात्रा सीमित होनी चाहिए, क्योंकि ये वजन बढ़ाने में योगदान कर सकती हैं। आप इन्हें हफ्ते में 2 बार से ज्यादा अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।

कैलोरी में उच्च

*न्यूनतम मूल्य दर्शाया गया है, बशर्ते कि नए आलू ताजे तेल में तले गए हों अच्छी गुणवत्ता. लेकिन अधिकांश प्रतिष्ठानों में फास्ट फूडइसे बनाने के लिए एक ही तेल का इस्तेमाल कई बार किया जाता है, जिससे डिश की कैलोरी सामग्री 250 किलो कैलोरी तक बढ़ जाती है. यदि यह निम्न गुणवत्ता का भी है, तो अध्ययनों के अनुसार, प्रसिद्ध फास्ट फूड आउटलेट्स में भी यह आंकड़ा 450 किलो कैलोरी तक हो सकता है।

यह दिलचस्प है।कई लोगों को पीटर I द्वारा रूस लाया गया आलू पसंद नहीं आया, लेकिन उन्होंने अवज्ञा की शाही हुक्महिम्मत नहीं हुई. इसलिए उबालने के बाद उस पर गाढ़ा चीनी छिड़क कर खाया जाता था. और फिर कई लोगों ने शिकायत की कि ऐसी डिश से उनका पेट फूल गया है। कोई आश्चर्य नहीं: यह सुपर-कैलोरी निकला।

उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स

माड़ीदार

• स्वीडन;
• भुट्टा;
• गाजर;
• चुकंदर;
• तुरई;
• स्क्वाश;
• आलू;
• कद्दू;
• यरूशलेम आटिचोक;
• मूली;
• मूली

पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि वजन घटाने के लिए बिना स्टार्च वाली सब्जियां खाना बेहतर है। हालाँकि समान चुकंदर और गाजर के बिना आहार की कल्पना करना कठिन है। इसलिए इनका प्रयोग करें, लेकिन संयमित तरीके से।

मीठी सब्जियाँ (कद्दू, काली गाजर, खरबूजा) और अम्लीय (टमाटर, तोरी, चार्ड, मक्का) भी वजन घटाने के लिए अवांछनीय हैं।

दुनिया के साथ - एक-एक करके।कम ही लोग जानते हैं कि गाजर को उसकी मिठास के कारण 1991 से यूरोप में आधिकारिक तौर पर एक फल घोषित किया गया है। इसलिए इसकी मदद से वजन कम करने से पहले सौ बार सोचें।

कच्ची सब्जियों में बहुत कुछ होता है उपयोगी पदार्थ, लेकिन आंतों के विकार पैदा कर सकता है। इसलिए, उन्हें गर्मी-उपचारित लोगों के साथ वैकल्पिक करें: दम किया हुआ, उबला हुआ, स्टीम्ड, बेक किया हुआ, लेकिन तला हुआ नहीं। ध्यान रखें कि ताप उपचार से व्यंजन की कैलोरी सामग्री बदल जाती है। यह बड़ा या छोटा हो सकता है.

सब्जियों के व्यंजन अच्छे लगते हैं कम वसा वाली किस्मेंमछली और मांस, जड़ी-बूटियाँ, मसाले और नींबू का रस।

अपने चयापचय को शुरू करने और आंतों के विकारों के जोखिम को कम करने के लिए, प्रतिदिन 2 लीटर तक पानी पियें - यह बहुत आवश्यक है व्यापक रूप से इस्तेमाल कियाफाइबर.

सभी चीजों को अच्छी तरह से धो लें. कोई सड़ांध या फफूंदी नहीं होनी चाहिए. भले ही आप बुरे पक्ष को काट दें, हानिकारक पदार्थहो सकता है कि यह गूदे या छिलके में पहले ही फैल चुका हो। इसका परिणाम वजन घटाने के बजाय खान-पान संबंधी विकार और गैस्ट्रिक पानी से धोना है।

नमक के बिना सब्जियों के व्यंजन खाना सीखें - आपके वजन घटाने के परिणामों में उल्लेखनीय सुधार होगा। अंतिम उपाय के रूप में, समुद्री उपाय का उपयोग करें।

जीवन खराब होना।मिर्च जितनी छोटी होगी, उतनी ही तीखी होगी।

व्यंजनों

कच्ची सब्जियों से आहार सलाद

तोरी के साथ सब्जी का सलाद

कैलोरी सामग्री: 33 किलो कैलोरी।

• 200 ग्राम युवा तोरी;
• 50 ग्राम काली मिर्च (अधिमानतः पीला या लाल);
• 50 ग्राम टमाटर;
• 200 ग्राम इलास्टिक सफेद बन्द गोभी(बीजिंग से बदला जा सकता है);
• ½ नींबू;
• 50 ग्राम सलाद खीरे;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• जैतून का तेल;
• पंख हरी प्याजऔर डिल की कुछ टहनी;
• नमक (वैकल्पिक)।

तोरी, खीरे और टमाटर को छील लें। सभी सब्जियों को काट लें पतली पटी, टमाटर - मनमाना। लहसुन को किसी भी तरह से कूट लीजिये. साग को चाकू से काट लीजिये. आधे नींबू का रस निचोड़ लें ताकि उसमें बीज या छिलका न रहे। सलाद के कटोरे में सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ। नींबू का रस और तेल डालें. थोड़ा नमक डालें. मिश्रण.

चीनी गोभी के साथ सब्जी का सलाद

कैलोरी सामग्री: 52 किलो कैलोरी।

• 400 ग्राम चीनी गोभी;
• 150 ग्राम टमाटर;
• 150 ग्राम खीरे;
• सीताफल, डिल, तुलसी या अजमोद की कई टहनियाँ;
• दानेदार चीनी (वस्तुतः एक चुटकी, इसे ज़्यादा मत करो);
• नमक (वैकल्पिक)।

पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये. खीरे को आधे घेरे में और टमाटर को स्लाइस में काट लें. चयनित साग को काट लें। सब्जियों मिक्स। मक्खन, चीनी और नमक डालें। मिश्रण.

विटामिन सलाद

कैलोरी सामग्री: 37 किलो कैलोरी।

• 300 ग्राम चीनी गोभी;
• 100 ग्राम खीरे;
• 100 ग्राम मूली;
• 100 ग्राम गाजर;
• 1 बैंगनी प्याज;
• हरे प्याज के पंख और हरियाली की कुछ टहनियाँ;
• ½ नींबू;
• जैतून का तेल;
• दानेदार चीनी (चुटकी);
• नमक (वैकल्पिक)।

पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये. खीरे, मूली और गाजर डालें छोटे क्यूब्स. - सब्जियों को मिलाएं और रस निकलने के लिए छोड़ दें. प्याज को आधा छल्ले में काटें और मैरिनेड में भिगो दें नींबू का रस, चीनी, नमक और काली मिर्च। नींबू के रस, तेल और कटी हुई जड़ी-बूटियों से एक ड्रेसिंग तैयार करें। आधे घंटे के बाद सभी चीजों को एक कंटेनर में मिला लें. काली मिर्च और नमक डालें.

दम किया हुआ

नुस्खा संख्या 1

कैलोरी: 30.

• 100 मिलीलीटर केंद्रित सब्जी शोरबा;
• 100 ग्राम गाजर;
• 1 तोरी;
• 1 स्क्वैश;
• 50 ग्राम मशरूम;
• अजमोद की कई टहनी;
• 15 ग्राम मार्जरीन;
• 30 मिलीलीटर वाइन सिरका;
• नमक (वैकल्पिक)।

सभी सब्जियों और मशरूम को स्ट्रिप्स में काटें और उबलते शोरबा में रखें। में स्टू बंद किया हुआपंद्रह मिनट। फिर इन्हें 5 मिनट के लिए खोलें और खूब उबालें। बंद करें, सिरका, कटा हुआ अजमोद और मार्जरीन डालें।

नुस्खा संख्या 2

कैलोरी सामग्री: 23 किलो कैलोरी।

• 50 ग्राम टमाटर;
• 50 ग्राम काली मिर्च (कोई भी रंग);
• 200 ग्राम तोरी;
• अजमोद, डिल और तुलसी की कई टहनियाँ;
• नमक (वैकल्पिक)।

तोरी को छील लें. सब्जियों को बड़े टुकड़ों में काट लें. सबसे पहले, मिर्च को एक सूखे गहरे फ्राइंग पैन में भूनें, 5 मिनट के बाद तोरी डालें, 10 मिनट के बाद - टमाटर और जड़ी-बूटियाँ डालें। एक चौथाई घंटे के लिए ढककर धीमी आंच पर पकाएं। पर्याप्त रस निकलना चाहिए. ढक्कन खोलें, आँच तेज़ करें, लगातार हिलाएँ और तरल के वाष्पित होने तक प्रतीक्षा करें। सबसे अंत में नमक.

उबला हुआ

सब्जी मुरब्बा

कैलोरी सामग्री: 30 किलो कैलोरी।

• 100 ग्राम बैंगन;
• 50 ग्राम टमाटर;
• 50 ग्राम तोरी;
• 50 ग्राम गाजर;
• 50 ग्राम काली मिर्च (अधिमानतः पीला);
• 1 प्याज;
• थोड़ा सा पानी (सब्जियों को ढकने के लिए पर्याप्त);
• जैतून का तेल;
• दानेदार चीनी (चुटकी);
• 5 काली मिर्च (बारीक, ऑलस्पाइस नहीं);
• 2 तेज पत्ते;
• 15 ग्राम राई का आटा;
• नमक (वैकल्पिक)।

बैंगन और तोरी को छीलकर क्यूब्स में काट लें। बाद में आटा छिड़कें और भूनें। प्याज को आधा छल्ले में फेंकिये और भूनिये, लेकिन बिना आटे के. - इसमें कटी हुई काली मिर्च डालें और 5 मिनट बाद कद्दूकस की हुई गाजर डालें. एक अलग पैन में बैंगन उबालें, एक चौथाई घंटे के बाद तोरी और अन्य सब्जियां डालें। पानी मुश्किल से उन्हें ढकना चाहिए। नमक डालें, चीनी, काली मिर्च और तेज़ पत्ता डालें। - सबसे अंत में टुकड़ों में कटे हुए टमाटर डालें. 5 मिनट में उबली हुई सब्जियांखाने के लिए तैयार हो जायेंगे.

आहार विनैग्रेट

कैलोरी सामग्री: 67 किलो कैलोरी।

• 100 ग्राम आलू (युवा आलू से बेहतर, उनमें कैलोरी और स्टार्च की मात्रा इतनी अधिक नहीं होती);
• 100 ग्राम गोभी (अधिमानतः सफेद गोभी, हालांकि बीजिंग गोभी भी उपयुक्त है);
• 50 ग्राम खीरे;
• 75 ग्राम;
• 50 ग्राम गाजर;
• जैतून का तेल;
• नमक (वैकल्पिक)।

आलू, चुकंदर और गाजर उबालें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। पत्तागोभी को बारीक काट लें और निचोड़कर उसका रस निकाल लें। खीरे को मोटा-मोटा कद्दूकस कर लीजिए. सारी सामग्री मिला लें, नमक डालें, तेल डालें। यदि वांछित है, तो डिब्बाबंद मटर की अनुमति है, लेकिन वे पकवान में कैलोरी जोड़ देंगे।

वसा जलाने वाला सूप

कैलोरी सामग्री: 27 किलो कैलोरी।

• 700 ग्राम फूलगोभी;
• 1 बैंगनी प्याज;
• 1 मिर्च मिर्च;
• 1 लीटर पानी;
• हरे प्याज के पंख;
• कोई भी पिसी हुई काली मिर्च (चाकू की नोक पर);
• नमक (वैकल्पिक)।

पत्तागोभी को भागों में बाँट लें, एक सॉस पैन में रखें और उबलता पानी डालें। प्याज को आधा छल्ले में और मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें। 10 मिनट बाद इन्हें पत्तागोभी में डाल दीजिए. 2 मिनट के बाद, काली मिर्च हटा दें और एक चौथाई घंटे तक पकाएं। नमक और काली मिर्च डालें. एक ब्लेंडर में फेंटें। कुछ हिस्सों को कटे हुए हरे प्याज से सजाएं।

ओवन में पकाया गया

नुस्खा संख्या 1

कैलोरी: 67.

• 100 ग्राम बैंगन;
• 150 ग्राम तोरी;
• 70 ग्राम ताजा टमाटर;
• 50 ग्राम टमाटर, घर पर अपने रस में तैयार;
• 2 प्याज;
• हरियाली की कई टहनियाँ;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• जैतून का तेल;
• नमक (वैकल्पिक)।

बैंगन, तोरी और ताजे टमाटरों को समान मोटाई के स्लाइस में काटें। इन्हें तेल से चुपड़ी हुई गहरी बेकिंग ट्रे में बारी-बारी से अच्छी तरह से रखें। टमाटरों को उनके ही रस में प्यूरी बना लें। प्याज काट लें. प्याज-टमाटर के मिश्रण में कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और कुचला हुआ लहसुन डालें। इस मिश्रण को बेकिंग शीट पर बने गोलों के ऊपर डालें। 200°C पर ओवन में आधे घंटे तक बेक करें।

नुस्खा संख्या 2

कैलोरी सामग्री: 52 किलो कैलोरी।

• 200 ग्राम;
• 300 ग्राम गाजर;
• 200 ग्राम पालक;
• 50 ग्राम 10% खट्टा क्रीम;
• 50 ग्राम परमेसन चीज़;
• जैतून का तेल;
• नमक (वैकल्पिक)।

पत्तागोभी को पुष्पक्रमों में अलग कर लें। गाजर को मोटे कद्दूकस से छान लें, उबालें, पालक के पत्ते डालें। जैसे ही वे मुरझाने लगें, पैन को स्टोव से हटा दें और पानी निकाल दें। सब्जियों को हिलाओ. परिणामी द्रव्यमान को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। खट्टा क्रीम छिड़कें और पनीर छिड़कें। ओवन में 190°C पर 20 मिनट तक बेक करें।

पेय

फैट बर्निंग वेजिटेबल स्मूदी

कैलोरी सामग्री: 35 किलो कैलोरी।

• 50 ग्राम टमाटर;
• 50 ग्राम डंठल वाली अजवाइन;
• ½ शिमला मिर्च(लाल रंग लेना बेहतर है);
• हरियाली की कई टहनियाँ;
• 2 बर्फ के टुकड़े;
• 10 मिलीलीटर मसालेदार सोया सॉस;
• नमक (वैकल्पिक)।

टमाटर, अजवाइन और मिर्च को टुकड़ों में काट लें। साग को अपने हाथों से तोड़ लें. इन्हें ब्लेंडर में रखें. - एक मिनट बाद इसमें सॉस डालें और नमक डालें. फिर से मिलाएं. बर्फ के साथ परोसें.

ककड़ी मूत्रवर्धक कॉकटेल

कैलोरी सामग्री: 25 किलो कैलोरी।

• 50 ग्राम खीरे;
• 70 ग्राम गाजर;
• 30 ग्राम पालक;
• हरियाली की कई टहनियाँ;
• हल्दी (चुटकी)।

खीरे और गाजर को टुकड़ों में काट लें. पालक और साग को हाथ से तोड़ लीजिये. हल्दी छिड़कें. 2 मिनट तक ब्लेंडर में फेंटें।

सब्जियों का रस साफ़ करने वाला

कैलोरी: 27.

• 100 मिलीलीटर गाजर का रस;
• 50 मिलीलीटर चुकंदर;
• 50 मिली खीरा।

गाजर, चुकंदर और खीरे से रस निचोड़ें। निर्दिष्ट अनुपात में मिलाएं। और कुछ मत जोड़ें. पेय में एक शक्तिशाली रेचक प्रभाव होता है और आंतों को अच्छी तरह से साफ करता है।

सब्जियों से बने अनगिनत आहार व्यंजन हैं, और आपके आहार में इनकी मात्रा जितनी अधिक होगी, आपका फिगर उतना ही पतला होगा: विज्ञान द्वारा सिद्ध - समय-परीक्षणित! खैर, हमारा लेख आपको एक योजना बनाने और सब्जियों पर वजन कम करने के लिए एक मेनू चुनने में मदद करेगा: ""।