यदि आप जितना चाहें उतना खा लें तो क्या वजन कम करना संभव है? सूप आहार पर - निश्चित रूप से हाँ! 5 मेनू विकल्पों में से एक चुनें और भूख या प्रशिक्षण के बिना केवल एक सप्ताह में 10 किलो तक वजन कम करें!

वर्तमान में, साथ वाले लोगों की संख्या अधिक वजनकुपोषित लोगों की संख्या से अधिक है। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि, यांडेक्स मार्केट सेवा के आंकड़ों के अनुसार, प्रति व्यक्ति "वजन घटाने" शब्द के लिए अनुरोधों की संख्या हाल के महीने 2 मिलियन है, और "आहार" शब्द के लिए - 3 मिलियन। चूंकि मांग इतनी अधिक है, आपूर्ति भी बढ़ रही है - इंटरनेट पर आप वजन घटाने के लिए सैकड़ों आहार पा सकते हैं: अल्पकालिक, दीर्घकालिक, सुरक्षित, जोखिम भरा, बहु-घटक और एक ही उत्पाद पर आधारित।

विशेषज्ञ सूप पर आधारित कम कैलोरी वाले आहार को अपेक्षाकृत आरामदायक और काफी सुरक्षित भी मानते हैं। सूप आहार 7 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया, यह आपको भूख महसूस किए बिना, शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना वजन कम करने की अनुमति देता है - जब तक कि निश्चित रूप से, आपको अपने आहार में शामिल खाद्य पदार्थों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता न हो। आहार व्यवस्था के दौरान, मध्यम शारीरिक व्यायाम, लेकिन से शक्ति के प्रकारखेलों से दूर रहना ही बेहतर है।

मूलरूप आदर्श

इन आहार तकनीकों का आधार, जैसा कि उनके नाम से पता चलता है, एक विशेष सूप है। भूख लगते ही इसे खाया जा सकता है और एक भोजन के लिए पहले कोर्स की मात्रा सीमित नहीं है। मुख्य पकवान को संरक्षित करने के लिए एक दिन के लिए तैयार किया जाना चाहिए सबसे बड़ी संख्याउपयोगी पदार्थ.

अलावा, दैनिक मेनूइसमें कुछ अतिरिक्त उत्पाद शामिल हैं: यह कच्ची सब्जियांऔर फल जिनमें अधिक चीनी नहीं होती और इसलिए कैलोरी कम होती है। वे शरीर को आवश्यक विटामिन प्रदान करते हैं और फाइबर के स्रोत के रूप में भी काम करते हैं, जो पाचन को उत्तेजित करता है। आपको बिना चीनी के पानी, प्राकृतिक जूस, चाय या कॉफी पीने की भी अनुमति है।

इस तरह के आहार का पालन करते समय, शरीर को व्यावहारिक रूप से ऊर्जा का कोई स्रोत नहीं मिलता है, इसलिए यह "प्रसंस्करण" के लिए सक्रिय रूप से ऊर्जा प्राप्त करना शुरू कर देता है। वसा भंडार. इसके अलावा, कुछ पादप खाद्य पदार्थों के पाचन के लिए जितनी कैलोरी वे अपने साथ लाते हैं उससे अधिक कैलोरी की आवश्यकता होती है - इसके कारण वजन बहुत जल्दी कम हो जाता है। वजन कम होने की गारंटी है, भले ही आप व्यायाम न करें।

फायदे और नुकसान

"सूप" वजन घटाने की विधि के फायदों में शामिल हैं:

1. प्रदर्शन। एक सप्ताह के भीतर इसके सख्त पालन का परिणाम कम से कम 5 किलो वजन कम होता है, और शरीर की अच्छी प्रतिक्रिया के साथ - 8 किलो तक। अगर आप व्यायाम नहीं करेंगे तो भी वजन कम होने की गारंटी है।
2. सादगी. मुख्य व्यंजन, एक नियम के रूप में, एक जटिल नुस्खा नहीं है, और यह पूरे दिन के लिए भी तैयार किया जाता है।
3. आसान पोर्टेबिलिटी. आहार का पालन करना सबसे कठिन हिस्सा है निरंतर अनुभूतिभूख। इस मामले में, आपको भूखा नहीं रहना पड़ेगा; आप जब चाहें और जब चाहें "मैजिक सूप" खा सकते हैं।
4. सापेक्ष हानिरहितता. आहार राशनइसमें ऐसे उत्पाद शामिल हैं जिनमें शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक अधिकांश पदार्थ शामिल हैं। सर्दियों के अंत में या वजन घटाने की इस पद्धति का सहारा लेना अधिक सुविधाजनक होता है शुरुआती वसंत में, कब नियमित भोजनसूक्ष्म तत्वों में गरीब.
5. बड़ी मात्रा में तरल विषाक्त पदार्थों की आंतों को साफ करता है।
6. गर्म भोजन खाने से पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

तकनीक की कमजोरियाँ:

1. इसका उपयोग बुजुर्ग लोगों, बच्चों या गर्भवती महिलाओं द्वारा नहीं किया जाना चाहिए। बाकी सभी के लिए, यह अनुशंसा की जाती है कि आप वजन घटाने वाला आहार शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लें।
2. सापेक्ष मतभेदों में कुछ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग, गंभीर हृदय संबंधी विकृति और गुर्दे की शिथिलता शामिल हैं।
3. आहार में ताजी सब्जियों और फलों की मौजूदगी के बावजूद, कुछ सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी हो सकती है, विशेष रूप से वसा में घुलनशील विटामिन ए, डी, ई। यह आहार भी खराब है काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स, प्रोटीन, खनिज। इसीलिए कब काइसका उपयोग अनुशंसित नहीं है.

अनुमत और निषिद्ध उत्पाद

सूप आहार मेनू में सब्जियां (आलू को छोड़कर), फल (केले को छोड़कर) शामिल हैं। और थोड़ी मात्रा में फलियां, मशरूम, दुबला उबला हुआ मांस, कम वसा वाली खट्टा क्रीम, दूध, केफिर भी। वजन घटाने के लिए क्रिया की विधि के अनुसार इन्हें 3 समूहों में विभाजित किया जा सकता है।

चर्बी जलाने वाला

इस समूह में ऐसे उत्पाद शामिल हैं जिन्हें "सफेद वसा नाशक" कहा जाता है। सबसे शक्तिशाली फैट बर्नर अनानास है। यह विदेशी फलइसमें प्रोटियोलिटिक एंजाइम ब्रोमेलैन होता है, जो पेट के पेप्सिन की तरह, वसा के टूटने को उत्तेजित करता है और प्रोटीन के पाचन को तेज करता है। दूसरे स्थान पर एवोकैडो है। "एलीगेटर नाशपाती" चयापचय के लिए महत्वपूर्ण स्रोत है वसायुक्त अम्लइसके अलावा, एवोकाडो में इंसुलिन के स्तर को कम करने की क्षमता होती है, जो भूख को दबाने में मदद करता है।

वसा अवरोधक

ये ऐसे उत्पाद हैं जो वसा "डिपो" के निर्माण को रोकते हैं। इनमें फलियां - मटर, सोयाबीन शामिल हैं, जिनमें सैपोनिन होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल अणुओं को बांध सकते हैं, उन्हें अवशोषित होने से रोक सकते हैं। इस सूची में कुछ सब्जियाँ और फल भी शामिल हैं। उदाहरण के लिए, गाजर और सेब पेक्टिन का एक समृद्ध स्रोत हैं, और यह पॉलीसेकेराइड भोजन की गति को तेज करता है जठरांत्र पथ. नतीजतन, वसा "रिजर्व में" जमा होने का समय लिए बिना "पारगमन" से गुजरती है।

कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ

इन उत्पादों का मूल्य यह है कि इनमें वसा नहीं होती है और इसलिए, न्यूनतम कैलोरी होती है। लेकिन इनमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो पाचन को तेज करता है, साथ ही शरीर के लिए जरूरी सूक्ष्म पोषक तत्व भी होते हैं। इस श्रेणी में तरबूज, खरबूज, सेब, सलाद, खीरा और टमाटर शामिल हैं।

सूप आहार के दौरान निषिद्ध खाद्य पदार्थ

पूरे 7 दिन की अवधि के लिए, निम्नलिखित को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए:

• चीनी;
• हलवाई की दुकान;
• आटा उत्पाद (यहां तक ​​कि रोटी भी);
• पशु वसा;
• कार्बोनेटेड पेय (वे शरीर में तरल पदार्थ बनाए रखते हैं);
• शराब (चयापचय प्रक्रियाओं को परेशान करता है)।

7 दिनों के लिए क्लासिक मेनू

दैनिक आहार में पहला कोर्स शामिल होता है, जिसे दिन में 5-7 बार असीमित मात्रा में खाया जा सकता है, और पूरक आहार सप्ताह के दिन के अनुसार वितरित किया जाता है।

7 दिनों के लिए मेनू

• 1 दिन - मुख्य पाठ्यक्रम, 1.5 किलो कच्ची सब्जियां;
• दिन 2 - मुख्य पाठ्यक्रम, 1.5 किलो फल;
• दिन 3 - मुख्य पाठ्यक्रम, सब्जियाँ और फल (कुल मात्रा 1.5 किग्रा तक);
• दिन 4 - मुख्य पाठ्यक्रम, दुबला उबला हुआ मांस (बीफ़ या चिकन) 400-600 ग्राम;
• दिन 5 - मुख्य पाठ्यक्रम, कई बिना चीनी वाले फल, एक गिलास शून्य-वसा केफिर;
• दिन 6, 7 - मुख्य पाठ्यक्रम, 1.5 किलो कच्ची सब्जियाँ।

वजन घटाने के लिए सूप रेसिपी

इन लीन सूपों को तैयार करने की प्रक्रिया समान है: पौधों के उत्पादों को धोया जाता है, टुकड़ों में काटा जाता है और पानी डाला जाता है और लगभग आधे घंटे तक धीमी आंच पर पकाया जाता है। तैयार पकवानआप नमक डाल सकते हैं, वसा नहीं डाल सकते।

लेंटेन बोर्स्ट

सामग्री: शीर्ष के साथ 0.5 किलो चुकंदर, 200 ग्राम टमाटर, गाजर, अजवाइन की जड़, हरे प्याज का एक छोटा गुच्छा। ड्रेसिंग के लिए - साग, कम वसा वाला केफिरया दही.

अजवाइन "वसा जलाने वाला" सूप

इन्हें "बॉन", प्याज या पत्तागोभी-अजवाइन भी कहा जाता है, यह सबसे अधिक है लोकप्रिय लुकअधिकांश सूप आहार का मुख्य व्यंजन।

विकल्प 1

सामग्री: अजवाइन का एक गुच्छा, गोभी का एक छोटा सिर, 5-6 प्याज, 1-2 शिमला मिर्च, कई टमाटर।

विकल्प 2

सामग्री: अजवाइन का एक गुच्छा, हरी प्याज का एक गुच्छा, गोभी का एक सिर, सेम का एक गिलास, 6 प्याज और गाजर प्रत्येक, 2 मीठी मिर्च, 5 टमाटर (इन्हें एक गिलास से बदला जा सकता है) टमाटर का रस).

विकल्प 3

सामग्री: 300 जीआर. अजवाइन की जड़, 0.5 किलो प्याज, 250 ग्राम गाजर, अजमोद जड़, सफेद गोभी या फूलगोभी। सब्जी के मिश्रण को नरम होने तक उबालें, फिर इसमें एक गिलास टमाटर का रस डालकर प्यूरी बना लें।

प्याज के बिना सूप

कुछ लोग खा नहीं सकते उबला हुआ प्याज, लेकिन आप प्याज के बिना आहार सूप तैयार कर सकते हैं। यहाँ कुछ व्यंजन हैं.

सब्जियों के साथ मछली शोरबा

सामग्री: 300 ग्राम दुबला मछली पट्टिका, 250 ग्राम गाजर, उतनी ही मात्रा में अजवाइन की जड़, 1 लाल शिमला मिर्च, लहसुन की कुछ कलियाँ, जड़ी-बूटियों का एक गुच्छा, 2 चम्मच जैतून का तेल। - सब्जियों को काटकर ऊपर से 1.5 लीटर पानी डालकर पकाएं. जब वे लगभग तैयार हो जाएं, तो मछली के टुकड़े डालें और 5-10 मिनट तक पकाएं।

ठंडा लिथुआनियाई बोर्स्ट

एक गिलास केफिर को पानी में आधा पतला करके फेंटें। 1-2 उबले हुए चुकंदर और कुछ ताजे खीरे को बारीक काट लें। सब कुछ मिलाएं, नमक डालें, डिल छिड़कें।

टमाटर-ककड़ी का सूप-प्यूरी

0.5 किलो खीरे, 0.5 किलो टमाटर को कद्दूकस कर लें, 1 काट लें शिमला मिर्च. एक ब्लेंडर का उपयोग करके सभी चीजों को पीस लें, फिर अजवाइन का रस डालें ताकि यह मिश्रण को ढक दे। परोसते समय, आप लहसुन या जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।

मीठा कद्दू का सूप

400 ग्राम छिला हुआ कद्दू, 200 ग्राम सेब, उतनी ही मात्रा में गाजर को क्यूब्स में काटें, बेक करें। वैकल्पिक रूप से, गाजर को बेक न करें, बल्कि वनस्पति तेल में भूनें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, ब्लेंडर से पीसें, दालचीनी डालें। परिणामी प्यूरी को गाढ़े सूप की स्थिरता तक पानी के साथ पतला करें, उबाल लें और लगभग 10 मिनट तक उबालें। परोसते समय, कटे हुए कद्दू के बीज छिड़कें।

आहार विकल्प

फिनिश

यह आहार तकनीकमोटापे से निपटने के लिए एक अंतरराष्ट्रीय कार्यक्रम के हिस्से के रूप में विकसित किया गया था। फ़िनिश आहार अत्यधिक नहीं है; इसमें एक दिन में पूरे छह भोजन की आवश्यकता होती है, जिसमें मुख्य व्यंजन का सेवन किसी भी मात्रा में किया जा सकता है, और अतिरिक्त व्यंजनों का सेवन मेनू द्वारा सीमित मात्रा में किया जा सकता है।

इस पोषण प्रणाली में आहार से उन खाद्य पदार्थों को हटाकर शरीर के वजन को धीरे-धीरे कम करना शामिल है जिनमें पशु वसा, साथ ही चीनी और नमक शामिल हैं। आहार मेनू एक सप्ताह के लिए निर्धारित है, लेकिन इसका उपयोग और अधिक के लिए किया जा सकता है लंबे समय तक– पोषण संतुलन के संदर्भ में यह प्रदान करता है सामान्य कार्यशरीर।

दैनिक आहार में कम ऊर्जा मूल्य वाले खाद्य पदार्थ शामिल हैं:

• मेन कोर्स - सब्जी का सूप- प्यूरी;
• दलिया, एक प्रकार का अनाज, मोती जौ दलिया;
• कम वसा वाले डेयरी उत्पाद;
• दुबला उबला हुआ मांस;
• कम वसा वाली मछली;
• समुद्री भोजन;
• कच्ची सब्जियां;
• ताजे फल (केले को छोड़कर)।

दिन के लिए नमूना मेनू

• नाश्ता: फ़िनिश सूपया 200 ग्राम दूध दलिया, बिना चीनी वाली चाय।
• दोपहर का भोजन: क्रीम सूप, सेब, गिलास मिनरल वॉटरबिना गैस के.
• दोपहर का भोजन: फिनिश सूप, कसा हुआ गाजर, 100 ग्राम लीन चिकन, फलों का रस।
• दोपहर का नाश्ता: बिना मीठा फलों का सलाद, कम वसा वाला दही।
• रात का खाना: 200 ग्राम पानी पर दलिया परोसना, 100 ग्राम दुबला मांसउबली हुई चाय.
• सोने से पहले: एक गिलास कम वसा वाला केफिरया मिनरल वाटर.

फ़िनिश क्रीम सूप रेसिपी

सामग्री: 250 ग्राम सफेद और फूलगोभी, अजमोद जड़, गाजर, अजवाइन, 0.5 किलो प्याज, लहसुन का एक सिर।

तैयारी: धुली हुई सब्जियों को काट लें, डालें ठंडा पानी, लगभग आधे घंटे तक पकाएं। सब्जी के मिश्रण को ब्लेंडर से पीस लें, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, 1 गिलास टमाटर का रस डालें, और 10 मिनट तक पकाएँ।

डॉक्टर मिशेल

एक पेशेवर पोषण विशेषज्ञ द्वारा विकसित वजन घटाने की विधि सिद्धांतों पर आधारित है कम कैलोरी वाला आहार. साथ ही, दैनिक आहार के लिए उत्पादों की श्रृंखला काफी विस्तृत है; वे शरीर को सभी आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व प्रदान करते हैं।

मेनू में मुख्य व्यंजन कम वसा वाले मांस शोरबा में पकाया जाने वाला काफी स्वादिष्ट अजवाइन का सूप है। गर्म तरल बर्तनपेट के लिए अच्छा है - यह जल्दी अवशोषित हो जाता है, चयापचय में सुधार करता है, और इष्टतम द्रव संतुलन सुनिश्चित करता है। मिशेल के सूप का मुख्य घटक, अजवाइन, एक शक्तिशाली वसा बर्नर है।

अतिरिक्त व्यंजनों में वह मांस भी शामिल है जिससे शोरबा पकाया गया था भूरे रंग के चावल, सब्जी सलाद, बिना मीठे फल, डेयरी उत्पाद और यहां तक ​​कि छोटा भागसिके हुए आलू। इसलिए, अन्य "सूप" तरीकों के विपरीत, मिशेल आहार का पालन करना आसान है और इससे घृणा नहीं होती है।

सप्ताह के लिए मेनू

आपको दिन में पांच बार खाना खाना चाहिए, हर बार पहले कोर्स के एक हिस्से से शुरुआत करनी चाहिए। अतिरिक्त उत्पादआपको इन्हें पूरे दिन में बांटना होगा और इच्छानुसार इनका सेवन करना होगा। नीचे सूचीबद्ध इन उत्पादों की दैनिक सूची को प्रतिस्थापित या पूरक नहीं किया जा सकता है।

तो, मिशेल प्रणाली के अनुसार पांच दैनिक भोजन में से प्रत्येक एक गर्म पहले कोर्स का एक गिलास है और साथ ही उस दिन अनुमत अतिरिक्त उत्पादों की सूची में से कुछ है:

• दिन 1. 1 किलो फल, चाय, स्टिल मिनरल वाटर।
• दिन 2. 1 पका हुआ आलू, 1 किलो सलाद या पालक।
• दिन 3. 0.5 किलो फल, 0.5 किलो सब्जी सलाद।
• दिन 4. एक गिलास 1% दूध, 3 केले।
• दिन 5. 0.5 किलो उबला हुआ गोमांस, 3 लीटर स्थिर खनिज पानी।
• दिन 6. 300 ग्राम दुबला उबला हुआ मांस, 0.5 किलो पालक सलाद, एक चम्मच वनस्पति तेल।
• दिन 7. एक गिलास पका हुआ ब्राउन चावल, कुछ फल।

मिशेल का सूप पकाने की विधि

सामग्री: 0.8 किलोग्राम लीन बीफ़, 0.5 किलोग्राम गोभी और गाजर, 200 ग्राम अजवाइन की जड़, कई बड़े प्याज, आधा गिलास बीन्स, 1.3 लीटर टमाटर का रस।

तैयारी: मांस को पकाएं और पैन से हटा दें। शोरबा में कटी हुई या कद्दूकस की हुई सब्जियाँ डालें और नरम होने तक पकाएँ। टमाटर का रस डालें, 5-10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

मेयो क्लिनिक विधि

यह एक सख्त कम कैलोरी वाला आहार योजना है पौधों के उत्पाद. यह तकनीक एक अमेरिकी क्लिनिक में बनाई गई थी जो पिछली सदी के मध्य से मोटापे के इलाज में विशेषज्ञता रखती है। समीक्षाओं के अनुसार हॉलीवुड सितारे, तकनीक बेहद प्रभावी साबित हुई, यह आपको एक सप्ताह में 7-10 अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने की अनुमति देती है।

इस आहार का मूल व्यंजन अजवाइन सूप के प्रकारों में से एक है, जो अपने उत्कृष्ट वसा जलाने वाले गुणों और पाचन को उत्तेजित करने वाले मोटे फाइबर की एक बड़ी मात्रा के कारण, तेजी से वजन कम होना. आपको इसे किसी भी मात्रा में दिन में 4-5 बार खाना चाहिए।

मेनू पर अतिरिक्त उत्पाद - भूरे रंग के चावल, सब्जियाँ, फल, दुबले मांस या मछली से बने उबले या उबले हुए व्यंजन। पहले 3-4 दिनों के लिए, आपको जितना संभव हो उतना पहला कोर्स खाना चाहिए। सप्ताह के दूसरे भाग में अतिरिक्त व्यंजनों पर जोर दिया जाता है, फिर हाइड्रोबैलेंस बनाए रखने के लिए प्रतिदिन कम से कम 2 लीटर साफ पानी पीने की सलाह दी जाती है।

7 दिनों के लिए मेनू

• 1 दिन - मूल व्यंजन, फल (एक किलोग्राम से अधिक नहीं)।
• दिन 2 - ब्रांडेड सूप, ताज़ी या डिब्बाबंद सब्जियाँ (एक किलोग्राम से अधिक नहीं)।
• तीसरा दिन - कम कैलोरी वाली सब्जियाँऔर फल (असीमित मात्रा)।
• दिन 4 - मूल व्यंजन, फल ​​और सब्जियों का सलाद, दो केले या एक गिलास दूध।
• दिन 5 - अजवाइन का सूप, 300-500 ग्राम उबला हुआ बीफ़, कई ताज़ा या डिब्बाबंद टमाटर।
• दिन 6 - कल के मेनू को दोहराएं, उबले हुए मांस के स्थान पर स्टेक डालें।
• दिन 7 - सूप, एक गिलास उबले हुए भूरे चावल, 1 लीटर फलों का रस, कुछ सब्जी का सलाद।

डाइट सूप रेसिपी

सामग्री: अजवाइन का एक गुच्छा, गोभी का एक मध्यम सिर, 6 प्याज, 2 टमाटर, 2 मीठी मिर्च।

तैयारी: तैयार कच्चे माल को धो लें, काट लें, सॉस पैन में रखें, पानी डालें ताकि यह सब्जी के मिश्रण को ढक दे, नरम होने तक पकाएं। आप नमक नहीं डाल सकते या मसाले नहीं डाल सकते।

कैथरीन ज़ेटा-जोन्स से

यह एक सूप क्रैश आहार है जो आहार की कैलोरी सामग्री और अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची को सख्ती से सीमित करता है। वह स्क्रीन सितारों के बीच बहुत फैशनेबल हैं, क्योंकि उनका नाम कैथरीन ज़ेटा-जोन्स है, जो सर्वश्रेष्ठ के लिए ऑस्कर, गोल्डन ग्लोब और बाफ्टा पुरस्कारों की विजेता हैं। महिला भूमिकाएँ. हालाँकि, ब्रिटिश अभिनेत्री खुद कहती हैं कि उन्होंने वजन घटाने के लिए कभी भी किसी सूप का सेवन नहीं किया है, और यही कारण है पतला शरीर- अच्छा आनुवंशिकी, अपेक्षाकृत सक्रिय छविजीवन और तर्कसंगत रूप से संगठित पोषण।

लेकिन, किसी न किसी रूप में, ज़ेटा-जोन्स आहार मौजूद है। इसमें 7 दिनों तक ज्यादातर तरल सूप खाना शामिल है, जो गोभी के एक छोटे कांटे, कई प्याज और हरी बेल मिर्च से बनाया जाता है। खाना पकाने के बाद, इस पाक चमत्कार को ब्लेंडर और सीज़न के साथ पीसने की सिफारिश की जाती है टमाटर सॉसडिश को और खाने लायक बनाने के लिए आपको इसे दिन में 5-7 बार खाना होगा. इसके अलावा, दैनिक मेनू में बिना चीनी वाले फलों को शामिल करने का प्रस्ताव है। ताज़ी सब्जियां(कुल मिलाकर प्रति दिन 1.5 किग्रा तक)। सप्ताह में दो बार आपको 400 ग्राम उबला हुआ मांस या मछली खाने की अनुमति है।

आहार से कैसे बाहर निकलें

सूप आहार के परिणामों को बनाए रखने के लिए, सीमित आहार से बाहर निकलने के कई विकल्प हैं:

1. पहले सप्ताह में, "सूप" नाश्ते को उच्च प्रोटीन वाले व्यंजन से बदल दिया जाता है (यह टमाटर और जड़ी-बूटियों के साथ एक आमलेट हो सकता है या मलाई रहित पनीरफलों के साथ)। नाश्ते के बाद, दैनिक राशनसूप आहार अपरिवर्तित रहता है. दूसरे सप्ताह में, दोपहर के भोजन में एक दूसरा व्यंजन जोड़ा जाता है - एक प्रकार का अनाज दलिया या बेक्ड आलू परोसना। तीसरे सप्ताह से आप आगे बढ़ सकते हैं नियमित आहार, लेकिन कैलोरी प्रतिबंध के साथ।
2. हर हफ्ते ऊर्जा मूल्य रोज का आहार 100-200 किलो कैलोरी बढ़ जाती है।
3. आहार पूरा करने के बाद पहले दिन से, आप स्विच कर सकते हैं सामान्य मोडपोषण, लेकिन सप्ताह में 2 बार सूप पर उपवास का दिन बिताएं।

सूप आहार आपको भूख महसूस किए बिना तेजी से वजन कम करने की अनुमति देता है।

कम कैलोरी वाला आहार. सूप आहार का आधार कम कैलोरी वाले सूप का सेवन है।

यह आहार अब लोकप्रिय है क्योंकि कम कैलोरी वाले सूप स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं, और वे शरीर में वसा जलाने में भी मदद करते हैं।

प्रभावशीलता: शून्य से पांच - आठ किलो प्रति सप्ताह।

आहार की अवधि एक से दो सप्ताह है। आप साल में दो बार डाइट फॉलो कर सकते हैं।

सूप आहार एक अमेरिकी क्लिनिक के डॉक्टरों द्वारा विकसित किया गया था। ऐसा माना जाता है कि सूप आहार का उपयोग पहली बार ब्रुसेल्स में सेक्रेड हार्ट हॉस्पिटल में मोटे रोगियों के लिए किया गया था जिन्हें तत्काल सर्जरी की आवश्यकता थी।

वजन घटाने के लिए सूप आहार:

इसके पालन की अवधि के दौरान, कार्बोहाइड्रेट शरीर में प्रवेश नहीं करते हैं, इसलिए वसा संसाधित होने लगती है, जिससे आपका वजन कम होता है।

इसके अलावा, सूप आहार उत्पादों में शामिल है नकारात्मक कैलोरी, अर्थात। शरीर उन्हें प्राप्त करने की तुलना में उनके प्रसंस्करण में अधिक ऊर्जा खर्च करेगा।

आहार का आधार एक विशेष सूप है, जिसका प्रतिदिन असीमित मात्रा में सेवन किया जाता है, और सब्जियाँ।

सूप आहार में निषिद्ध खाद्य पदार्थ:

• बेकरी उत्पाद,

  मादक पेय, क्योंकि वे चयापचय को बाधित करते हैं और आपका वजन अधिक धीरे-धीरे कम होता है,

  वसायुक्त भोजन, तला हुआ, यहाँ तक कि तेल का उपयोग करके ओवन में पकाया हुआ,

  सोडा, क्योंकि यह शरीर में तरल पदार्थ बनाए रखता है।

सूप आहार के अनुमत पेय: बिना चीनी वाली चाय, बिना चीनी वाली कॉफ़ी, शुद्ध पानी, प्राकृतिक ताज़ा निचोड़ा हुआ फलों का रस।

से चुनने के लिए:

नंबर 1: छह प्याज, अजवाइन का एक गुच्छा, गोभी का एक छोटा सिर, हरी बेल मिर्च, चार टमाटर लें। सभी सब्जियों को एक सॉस पैन में रखें और पानी भरें। एक उबाल लें, इसे तेज़ आंच पर दस मिनट तक उबलने दें, और इसे धीमी आंच पर तीस मिनट तक उबलने दें। नमक।

नंबर 2: पत्तागोभी का एक छोटा सिर, छह प्याज, छह गाजर, दो शिमला मिर्च, पांच सौ ग्राम लें हरी सेम, अजवाइन का एक गुच्छा, 1 बड़ा चम्मच टमाटर का रस, हरे प्याज का एक गुच्छा। सभी सब्जियों को एक सॉस पैन में रखें और पानी भरें। एक उबाल लें, इसे तेज़ आंच पर दस मिनट तक उबलने दें, और इसे धीमी आंच पर तीस मिनट तक उबलने दें। नमक।

नंबर 3: 0.5 किलो प्याज, तीन सौ ग्राम अजवाइन, तीन सौ ग्राम गाजर, तीन सौ ग्राम लें सफेद बन्द गोभी, दो सौ ग्राम फूलगोभी, लहसुन का एक सिर, 1 बड़ा चम्मच टमाटर का रस, तीन सौ ग्राम अजमोद, दो सौ ग्राम हरा प्याज। काली मिर्च और तुलसी डालें. सब्जियों को नरम होने तक उबालें, प्यूरी बनाएं, टमाटर का रस और मसाले डालें।

हम प्रतिदिन असीमित मात्रा में सूप का सेवन करते हैं इसके अलावा:

पहला दिन: कोई भी फल (केले को छोड़कर), दिन में कम से कम तीन बार सूप खाएं।

दूसरा दिन: हम दिन में कम से कम तीन बार सूप खाते हैं, कोई भी सब्जियाँ (अपवाद: फलियाँ, मटर), बिना वसा मिलाए पकाया जाता है। हम एक पके हुए आलू को थोड़े से जैतून के तेल के साथ खाते हैं।

तीसरा दिन: हम दिन में कम से कम तीन बार सूप खाते हैं, कोई भी सब्जी (अपवाद: आलू), कोई भी फल (अपवाद: केला)।

चौथा दिन: दिन भर में हम तीन केले खाते हैं, 1 कप कम वसा वाला दूध पीते हैं और दिन में कम से कम तीन बार सूप खाते हैं।

पांचवां दिन: हम दिन में कम से कम एक बार सूप खाते हैं, तीन सौ ग्राम बिना त्वचा और वसा वाला चिकन, या मछली, या उबला हुआ बीफ़, 5 टमाटर।

छठा दिन: हम दिन में कम से कम एक बार सूप खाते हैं, बिना छिलके और वसा के तीन सौ ग्राम चिकन, या मछली, या उबला हुआ बीफ़, कोई भी सब्जियाँ, अधिमानतः हरी (अपवाद: आलू)।

सातवां दिन: दिन में कम से कम एक बार ब्राउन चावल, सब्जियां और सूप खाएं। आपको ताज़ा निचोड़ा हुआ फलों का रस पीने की अनुमति है।

यदि आप एक सप्ताह से अधिक समय तक सूप आहार का पालन करते हैं, तो पहले दिन से शुरू करके मेनू को दोहराएं।

यदि आप आहार का सही ढंग से पालन करते हैं, तो आपका वजन तेजी से कम होगा, आप देखेंगे सकारात्मक परिणामप्रत्येक तौल पर.

आप एक हफ्ते में पांच से सात किलो वजन कम कर सकते हैं।

यह आहार आपके स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाएगा यदि आपको इसकी संरचना में उपयोग किए गए उत्पादों से एलर्जी की प्रतिक्रिया नहीं है, या यदि आहार प्रतिबंध आपके लिए वर्जित नहीं हैं।

सूप आहार से बाहर निकलें:

धीरे-धीरे, आहार द्वारा तत्काल निषिद्ध खाद्य पदार्थों का सेवन किए बिना। यदि आप आहार का पालन करने के बाद संतुलित आहार लेते हैं और शारीरिक गतिविधि करते हैं, तो आप आहार के परिणामों को लंबे समय तक बनाए रखेंगे।

सूप आहार के फायदे और नुकसान:

लाभ:

आपका वजन तेजी से कम होगा,

यदि आप आहार का पालन करते हैं, तो आपको भूख नहीं लगेगी (जब भी आप खाना चाहें, एक कटोरा सूप डालें),

शरीर की सफाई.

कमियां:

कमी शरीर के लिए महत्वपूर्णपदार्थ, इसलिए आप केवल 2 सप्ताह तक आहार का पालन कर सकते हैं।

आहार का पालन करना कठिन है क्योंकि एक ही चीज़ को लगातार कई दिनों तक खाना कठिन है।

सूप आहार का पालन करने में मतभेद:

वृद्धावस्था,

बचपन,

गर्भावस्था अवधि,

स्तनपान की अवधि.

ऐसे आहार का पालन करते समय व्यक्ति का आहार बहुत सीमित होता है, इसलिए इस आहार का पालन करना मानव शरीर के लिए तनावपूर्ण होता है।

इसलिए डाइट फॉलो करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें, वह आपको बताएंगे कि आप वजन घटाने के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं या नहीं।

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किरा: आहार इस तथ्य के कारण प्रभावी है कि सूप एक रेचक के रूप में कार्य करता है। मैं महिलाओं को डिस्बिओसिस से बचने के लिए रात में केफिर पीने की सलाह दूंगी और 18.00 बजे के बाद खाना न खाने की सलाह दूंगी।

लीना: मैं इस आहार का पालन करने से डरती हूं - मुझे न केवल लगातार सूप, फल और सब्जियां, बल्कि दूध भी खाना पड़ता है। मुझे लगता है कि वजन कम करने के बजाय, आप गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान हो सकते हैं और शरीर के लिए तनाव पैदा कर सकते हैं!

नास्त्य: आप वास्तव में इस आहार पर दस किलो वजन कम कर सकते हैं (आपके प्रारंभिक वजन और इच्छाशक्ति के आधार पर)। कुछ लोगों के लिए आहार आसान नहीं होता, जबकि अन्य इसे अच्छी तरह सहन कर लेते हैं। मैं पहली श्रेणी का हूं. लेकिन, फिर भी, एक बार मैं एक आहार का पालन करने में कामयाब रहा - मैं निम्नलिखित कहूंगा: आपको कमरे के तापमान पर सूप खाने की ज़रूरत है, आपको बहुत सारे फल और सब्जियां खाने की ज़रूरत नहीं है - आपको पेट भरने के लिए उन्हें पर्याप्त मात्रा में खाने की ज़रूरत है ऊपर।

लीना: सूप स्वादिष्ट है, लेकिन मूत्रवर्धक है। वजन कम हो रहा है. तीसरे दिन मेरा परिणाम शून्य से चार किलो कम था, लेकिन इसके लिए आपको आहार के अनुसार ही भोजन करना होगा।

दीना: मैंने पढ़ा है कि यदि मरीज को सर्जरी से पहले पांच किलो वजन कम करना हो तो इस आहार का उपयोग किया जाता है। मैं साल में दो बार इस आहार का पालन करती हूं, केवल पहले सप्ताह तक इसका पालन करना कठिन होता है, और फिर आपको इसकी आदत हो जाती है।

मरीना: 2 महीने पहले मैंने इस आहार का पालन किया और दो सप्ताह में अपना वजन दस किलो कम कर लिया। लेकिन साथ ही, मैं हर दिन दस किलोमीटर दौड़ता था।

करीना: सूप स्वादिष्ट है. बेशक, रोटी के बिना यह कठिन है। मैं अब तीन दिनों से आहार पर हूं - परिणाम प्लस एक किलोग्राम है। मैं हैरान हूँ। मैं आहार का पालन करना छोड़ना चाहता हूं, शायद यह मुझे शोभा नहीं देता।

माया: मैं इस आहार से निराश हूं, पहले दिन मैंने एक किलोग्राम वजन कम किया और वजन वापस आ गया। इसके अलावा, मैं लगातार भूखा रहता था, जिसका मतलब है कि आहार हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है।

लाइका: 7 दिनों में मेरा छह किलो वजन कम हो गया। मांस की जगह मैंने उबली हुई मछली खाई. मैंने बिल्कुल नहीं खाया: केले, दूध, आलू। आहार के अन्य सभी नियमों का बिल्कुल पालन किया गया।

मुझे लगता है कि जो लोग कम आहार लेते हैं उनका सूप आहार से वजन कम होता है। अधिक वजन, या हर किसी को व्यक्तिगत रूप से आहार चुनने की जरूरत है।

नीका: सूप आहार से मुझे वजन कम करने में मदद मिली गतिरोध, इसे छह किलो कम करें। फिर तो मैं सिद्धांतों पर ही अड़ा रहने लगा उचित पोषण: उदाहरण के लिए, मेरा आहार इस प्रकार हो सकता है:

नाश्ता - एक प्रकार का अनाज,

दोपहर का भोजन - चिकन + सब्जियाँ,

रात का खाना - हरा सलादकसा हुआ कम वसा वाले पनीर और कोल्ड-प्रेस्ड जैतून के तेल के साथ।

निषिद्ध खाद्य पदार्थ: आलू, पास्ता, चावल, चीनी।

मैं खुद को डार्क चॉकलेट, सूखे खुबानी और मेवे खाने की अनुमति देता हूं।

मैं महीने में एक बार चार दिन तक सूप खाता हूं।

महीने के लिए मेरा परिणाम: शून्य से पंद्रह किलो। साथ ही मैं अपनी त्वचा को स्ट्रेच मार्क्स से बचाने की कोशिश करती हूं।

लिसा: मैं आहार को आसानी से सहन कर लेती हूं, खूब पीती हूं। परिणाम: प्रति सप्ताह माइनस चार किलो और कमर में माइनस पांच सेंटीमीटर।

रीता: मैंने साल में दो बार आहार का पालन किया, इस दौरान मेरा कुल ग्यारह किलो वजन कम हुआ।

इरा: आहार (2 सप्ताह) का पालन करते हुए, मैंने आठ किलो वजन कम किया। मैं सभी को यह सलाह दूंगा: यदि आप सूप खाकर थक गए हैं, तो प्याज, गाजर, टमाटर का सेवन करें वनस्पति तेलऔर सूप को ब्लेंडर से गुजारें - आपको एक प्यूरी सूप मिलेगा। इसे खाना आसान है.

क्रिस्टीना: मैंने उबला हुआ मांस खाने के साथ-साथ सूप आहार का भी पालन किया। चार दिनों में नतीजा शून्य से तीन किलो कम है।

टीना: मैंने एक सप्ताह में आहार पर पांच किलो वजन कम किया, लेकिन वजन बनाए रखने और इसे वापस बढ़ाने में मैं बहुत आलसी हो गई।

पोषण विशेषज्ञ लगातार खाने के नए तरीके लेकर आ रहे हैं जो हमारे शरीर में वसा जलने की प्रक्रिया शुरू करने में मदद करते हैं। आहार की दुनिया भ्रामक, अंतहीन और कभी-कभी अराजक भी है।

इस सारी विविधता में से सर्वश्रेष्ठ का चयन कैसे करें? सबसे बढ़िया विकल्प, और विशेष रूप से यदि आहार के मात्र उल्लेख से ही आपको उबकाई महसूस होने लगती है? तो फिर आपको सूप डाइट ट्राई करनी चाहिए। खाओ सब्जी का सूपआप जितना चाहें उतना खा सकते हैं, क्योंकि मुख्य बात यह है कि पकवान में बहुत सारी सब्जियां होती हैं। इस लेख से आप सीखेंगे कि सकारात्मक प्रभाव प्राप्त करने के लिए वजन घटाने के लिए सूप आहार का सही तरीके से उपयोग कैसे करें।

सूप आहार नियम

7 दिनों के लिए सूप आहार के साथ वजन कम करने के लिए, आपको मुख्य व्यंजन के रूप में सब्जी सूप चुनने की ज़रूरत है, क्योंकि मांस शोरबा में कैलोरी बहुत अधिक होती है। एक सौ ग्राम सब्जी सूप में 200 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है, और वजन घटाने के लिए आपको प्रति दिन 1,500 से अधिक कैलोरी का उपभोग करने की अनुमति नहीं है।

कृपया ध्यान दें कि सूप आहार के लिए आप बैग से गर्म व्यंजन तैयार नहीं कर सकते। ऐसे सूप में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है और इसके अलावा इनमें नमक भी बहुत अधिक होता है, इसलिए ऐसे पोषण से आपको निश्चित रूप से कोई लाभ नहीं होगा।

वजन घटाने के लिए सूप आहार की समीक्षाओं में, पोषण विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि आपको इस आहार का एक सप्ताह से अधिक समय तक पालन करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि हमारे शरीर को वसा और प्रोटीन की आवश्यकता होती है। इन खाद्य घटकों की लंबे समय तक अनुपस्थिति आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालेगी।

इस दौरान आपको सूप डाइट का पालन करना होगा सरल नियम: कार्बोनेटेड पेय और शराब न पिएं, स्टार्चयुक्त और मीठे खाद्य पदार्थों, तले हुए खाद्य पदार्थों से बचें वसायुक्त खाद्य पदार्थ. आहार को फलों के साथ पूरक किया जा सकता है। एवोकैडो, अनानास, सेब या तरबूज चुनना बेहतर है, क्योंकि वे वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं। आप ताज़ी सब्जियाँ - खीरा, गाजर, टमाटर और फलियाँ भी खा सकते हैं।

सोमवार को 7 दिनों के लिए सूप आहार शुरू करना अधिक सुविधाजनक है, ताकि प्रत्येक दिन के लिए मेनू भ्रमित न हो। एक और बहुत महत्वपूर्ण बिंदु- आपको प्रति दिन सूप की कम से कम छह सर्विंग (आदर्श रूप से आठ) खाने की ज़रूरत है। इस आहार को निश्चित रूप से भुखमरी आहार नहीं कहा जा सकता: जब आपको भूख लगे तो खा लें स्वस्थ सूप, और किसी भी मात्रा में।

सूप आहार मेनू कैसे बनाएं?

समीक्षाओं को देखते हुए, सूप आहार बहुत विविध हो सकता है। आज आप स्टोर से कोई भी सब्जी खरीद सकते हैं और उससे कई तरह के सूप बना सकते हैं.

आइए देखें कि सूप आहार में कौन से व्यंजनों का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है:

• सब्जी के सूप के लिए एक क्लासिक नुस्खा: पत्तागोभी का एक सिर, 6 मध्यम प्याज, 2 शिमला मिर्च, एक अजवाइन और दो या तीन टमाटर बारीक काट लें। सभी सामग्रियों को एक बड़े कंटेनर में रखें, पानी डालें और आग लगा दें। सूप में उबाल लाएँ और 10 मिनट के बाद, आँच को कम कर दें और सूप को तब तक पकाएँ जब तक सब्जियाँ नरम न हो जाएँ। अंत में थोड़ा सा नमक और काली मिर्च डालें।
• निम्नलिखित नुस्खा फलियां प्रेमियों को पसंद आएगा। यहां आपको टमाटर (5 पीसी), गाजर (6 पीसी), छह मध्यम प्याज, 0.5 किलो बीन्स की आवश्यकता होगी। हरी प्याज, अजवाइन और बेल मिर्च (2 पीसी।)। यदि टमाटर नहीं हैं, तो आप उनकी जगह एक गिलास टमाटर का रस ले सकते हैं। खाना पकाने की विधि पिछले आहार के समान ही है, केवल फलियों को भिगोना चाहिए।
• व्यंजन विधि सब्जी प्यूरी सूप: तीन सौ ग्राम फूलगोभी, तीन गाजर, चार टमाटर, चार प्याज, लहसुन और अजवाइन को थोड़े से पानी में उबाल लें। सभी सामग्रियों को ब्लेंडर में पीस लें, एक गिलास टमाटर का रस, एक चम्मच मिलाएं सोया सॉस, जीरा, करी और तेज पत्ता स्वादानुसार।

सूप डाइट की अच्छी बात यह है कि आप सूप किसी भी समय खा सकते हैं। चूंकि आहार सूप की तासीर गर्म होती है, इसलिए पतझड़ या सर्दियों में आहार पर जाने की सलाह दी जाती है।

आहार मेनू को निम्नलिखित अनुमत उत्पादों के साथ पूरक किया जा सकता है:

• पहला दिन: सूप, कोई भी फल (अंगूर और केले को छोड़कर), साथ ही बिना चीनी वाली कॉफी और चाय;
• दिन 2: सब्जी का सूप, मक्का और फलियां को छोड़कर कोई भी सब्जी, खूब पानी पिएं;
• तीसरा दिन: सूप, सब्जियाँ और फल;
• चौथा दिन: कोई भी सब्जी और फल, सूप;
• 5वां दिन: प्रशासित किया जा सकता है प्रोटीन भोजन(उबला हुआ स्तन, दुबला गोमांस या मछली);
• दिन 6: सूप की मात्रा दिन में एक या दो बार कम करें, और अन्य भोजन में ताजी सब्जियां और लीन बीफ खाएं;
• दिन 7: आहार सूप की मात्रा कम करके एक बार परोसें, और भूरे चावल और सब्जियाँ भी पकाएँ।

डाइटिंग में सबसे बड़ी चुनौती यह है कि आप जरूरत से ज्यादा न खाएं। जो लोग वजन कम करने के लिए प्रतिबद्ध हैं वे सामान्य से अधिक खाना चाहते हैं। ऐसा लगता है कि भूख का एहसास ही नहीं छूटता। यह कल्पना करना डरावना है कि यह भयानक एहसास हमेशा आपके साथ रहेगा। सूप आहार के बारे में अच्छी बात यह है कि आपके द्वारा खाए जाने वाले अनुमत भोजन की मात्रा आपके वजन पर नकारात्मक प्रभाव नहीं डालेगी। जितना अधिक आप खाएंगे, उतना अधिक वजन कम होगा!

सूप आहार: यह कैसे काम करता है

आपको 7 दिनों तक सूप आहार पर रहना होगा। इस दौरान लोगों का वजन 5 से 10 किलो कम हो जाता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको भूखे रहने की अनुमति नहीं है, आप बहुत कुछ खा सकते हैं, और इसलिए आप अपने स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे जब तक कि आपको आहार खाद्य पदार्थों से एलर्जी न हो, जो बेहद दुर्लभ है। सूप आहार के दौरान जो चीज़ मदद करती है वह यह है कि आप परिणाम को पैमाने पर देख सकते हैं, और साथ ही शारीरिक रूप से भी अच्छा महसूस कर सकते हैं! आप अपना वजन केवल सुबह शौचालय का उपयोग करने के बाद ही कर सकते हैं, अधिमानतः उसी समय।

सूप आहार को बॉन सूप भी कहा जाता है। यह आहार का आधार है, क्योंकि यह वसा को पूरी तरह से जलाता है। विशेष प्रयासकिसी आहार की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि बॉन सूप तैयार करना बहुत आसान है:

सामग्री:

• प्याज - 5-6 पीसी
• टमाटर - 2-3 पीसी।
• गोभी - एक छोटा सिर
• हरी मिर्च - 2 पीसी
• अजवाइन - 1 गुच्छा

1. प्याज, टमाटर, मिर्च, अजवाइन को काट लें और पत्तागोभी को भी टुकड़ों में काट लें।
2. इन सबको पानी से भरें और स्टोव चालू कर दें।
3. सूप में उबाल आने के बाद, तेज़ आंच पर और 10 मिनट तक पकाएं।
4. आंच धीमी कर दें, पैन को ढक्कन से ढक दें और सब्जियां नरम होने तक पकाएं.
5. सूप में, व्यक्तिगत पसंद के आधार पर, सब्जी शोरबा, नमक, काली मिर्च, कोई भी गर्म सॉस या करी का 1 क्यूब जोड़ें। चुनाव तुम्हारा है।

सूप आहार: वजन कम कैसे करें

आइए सूप आहार का पालन कैसे करें इसकी तकनीक के बारे में बात करते हैं। यह मत सोचिए कि आपको पूरे सप्ताह एक सूप खाना पड़ेगा! भूख लगते ही इसे खाना चाहिए। सूप आहार में अन्य खाद्य पदार्थ भी शामिल हैं, लेकिन आप उन्हें कड़ाई से परिभाषित नियमों के अनुसार खा सकते हैं।

सूप आहार का पहला दिन. केले को छोड़कर, खूब बॉन सूप और विभिन्न प्रकार के फल खाएं। शुगर-फ्री चाय, कॉफ़ी या क्रैनबेरी जूस पियें। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि खूब सारा सादा पानी पियें।

सूप आहार का दूसरा दिन. फिर, ढेर सारा बॉन सूप खायें, जो वसा को जलाता है, विभिन्न सब्जियां, फलियां और मक्का को छोड़कर। में लंच टाइमआप पके हुए आलू का 1 टुकड़ा मक्खन के साथ खा सकते हैं. आज फल के बारे में भूल जाइये. हमें किसी भी हालत में पानी के बारे में नहीं भूलना चाहिए।

सूप आहार का तीसरा दिन. हमारा बॉन सूप, आलू और केले को छोड़कर कोई भी सब्जियाँ और फल खाएँ। सुबह में, आप अपना वजन कर सकते हैं और देख सकते हैं कि आपका वजन 2-3 किलोग्राम कम हो गया है, यदि आपने पहले हमारे निर्देशों का सख्ती से पालन किया है।

सूप आहार का चौथा दिन. सूप, सब्जियाँ, फल और यहाँ तक कि केले (3 टुकड़े) खाएँ! डेयरी प्रेमी, खुश रहें, आज आप कम वसा वाला दूध पी सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि खूब बॉन सूप खाएं और अधिक पानी पिएं।

सूप आहार का पाँचवाँ दिन। सूप, हमेशा की तरह, मुख्य व्यंजन है। और आज आप जितने चाहें उतने टमाटर और उबला हुआ बीफ (400 ग्राम) खा सकते हैं। बेशक, हमारा मतलब ताज़ा टमाटर से है। लेकिन अचार प्रेमियों को डिब्बाबंद टमाटर के एक छोटे जार की अनुमति है। आज के लिए नियम: प्रतिदिन कम से कम 2 सर्विंग सूप खाएं और कम से कम 8 गिलास पानी पिएं।

सूप आहार का छठा दिन। सबसे पहले, बॉन सूप, और फिर सब्जियाँ। उबले हुए गोमांस की मात्रा सीमित नहीं है। आज ही आलू छोड़ें. पानी के बारे में मत भूलना!

सूप आहार का सातवाँ दिन। हमारे सूप, ब्राउन चावल और बिना चीनी मिलाए ताज़ा जूस का अधिक सेवन करें। सब्जियों की भी अनुमति है। जितना हो सके उतना पानी पियें।

कृपया ध्यान दें कि आपको प्रतिदिन सुबह अपना वजन मापना होगा। यदि आहार के बीच में आप देखते हैं कि आपका वजन 8 किलो से अधिक कम हो गया है, तो आहार से 2 दिनों का ब्रेक लें! सामान्य तौर पर, सूप आहार पर रहने वाले लोग बिना किसी समस्या के 7 दिनों में 5-10 किलो वजन कम कर लेते हैं। एक सप्ताह में 10 किलो वजन कम करना संभव है!

वजन कम करें वनस्पति आहारउबाऊ: गाजर और गोभी. एक और चीज समान सामग्री के आधार पर सूप आहार है! वनस्पति सूप भूख की भावना को "मार" देंगे, शरीर को विटामिन और शक्ति का एक हिस्सा देंगे, और व्यंजन आहार संबंधी सूपएक बड़ी राशि, ताकि मेनू को कम से कम हर दिन अपडेट किया जा सके।

जरूरत पड़ने पर सूप की मदद से आप एक हफ्ते में 5 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। शायद इस समय कई लोग चिल्ला उठेंगे - भूख कब बढ़ती है? इस बीच आगे नया साल, दावतें, निष्क्रिय आराम 12 जनवरी तक, इसलिए छुट्टियों के बाद कई लोग जल्दी से जाना चाहेंगे। घबड़ाएं नहीं! रहस्य यह है कि आपको एक विशेष तकनीक का उपयोग करके सब्जियों के साथ शोरबा तैयार करने की आवश्यकता है, जिसके बारे में आप इस लेख में जानेंगे।

तेज़ मार्ग:

सूप आहार के दौरान कैसे खाएं?

वजन घटाने वाले सूप मुख्य रूप से पत्तागोभी से बनाये जाते हैं

सूप आहार का आधार प्राकृतिक रूप से सूप ही है। लेकिन इसके अलावा आपको अन्य खाद्य पदार्थों का भी सेवन करना होगा। सिफारिशें इस प्रकार हैं: आप असीमित मात्रा में सूप खा सकते हैं, बिना चीनी के चाय और कॉफी पी सकते हैं, लेकिन साथ ही 1.5-2 लीटर नियमित (गैर-कार्बोनेटेड) पानी भी पी सकते हैं। अच्छे ठोस खाद्य पदार्थों में सब्जियाँ (केले और अंगूर को छोड़कर), पके हुए आलू (सप्ताह में एक बार एक आलू), ताजी सब्जियाँ (सूप को छोड़कर), टमाटर, दुबला उबला हुआ मांस, चावल शामिल हैं।

सूप आहार के साथ एक सप्ताह के लिए मेनू:

• 1 दिन: 1 किलो फल;
• दिन 2: 1 किलो कोई भी ताज़ी सब्जियाँ और पके हुए आलू;
• दिन 3: 1 किलो सब्जियां और फल;
• दिन 4: 1 किलो सब्जियां और फल और एक गिलास मलाई निकाला हुआ दूध;
• दिन 5: 0.5 किलो टमाटर और 350 ग्राम उबला हुआ मांस (दुबला चिकन);
• दिन 6: 350 ग्राम उबला हुआ मांस और सब्जियाँ;
• दिन 7: ताज़ी सब्जियाँ और 200 ग्राम चावल।

यदि आप वास्तव में भूखे हैं तो चौथे दिन इसकी अनुमति है।

वजन घटाने के लिए सूप रेसिपी

डॉ. मिशेल का आहार सब्जी सूप

आपको आवश्यकता होगी: 500 ग्राम गाजर, 200 ग्राम अजवाइन की जड़, 2 हरी बेल मिर्च, 6 प्याज, सफेद गोभी के कांटे, 500 ग्राम बीन्स, 1 लीटर टमाटर का रस।

गाजर को स्ट्रिप्स में काटें, मिर्च और प्याज को क्यूब्स में काटें और पत्तागोभी को बारीक काट लें। सभी कुचली हुई सामग्री पर पानी डालें।

उबलने के 5 मिनट बाद सूप में बीन्स और टमाटर का रस डालें और धीमी आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए 20 मिनट तक पकाएं।

अजवाइन का सूप

सामग्री:

• 200-250 ग्राम अजवाइन;
• 2-3 टमाटर;
• 300 ग्राम सफेद गोभी;
• 2-3 शिमला मिर्च;
• 3-4 प्याज;
• 1 बुउलॉन क्यूब.

सूप को पकने तक पकाएं (सब्जियां नरम होनी चाहिए)।

प्याज़ का सूप

सूप का आधार पत्तागोभी का एक सिर और 6 प्याज हैं। अतिरिक्त सामग्रियां होंगी (सर्दियों में आप डिब्बाबंद का भी उपयोग कर सकते हैं), शिमला मिर्च (प्रति मात्रा 2 टुकड़े), हरी अजवाइन का एक बड़ा गुच्छा।

-सब्जियों को काटकर पानी में डाल दें. सबसे पहले बौइलॉन क्यूब को पानी में घोल लें और नमक मिला लें। नमक जितना कम हो उतना अच्छा.
सूप को 25-30 मिनट तक पकाएं जब तक कि सभी सब्जियां नरम न हो जाएं।

गोभी का सूप

यहां सब कुछ प्याज के सूप जैसा ही है। आपको एक बड़े सॉस पैन की आवश्यकता होगी जिसमें 6 लीटर पानी, एक मध्यम आकार की पत्तागोभी, 6 टमाटर या एक गिलास टमाटर का रस, 6 बड़े छिलके वाले प्याज, 6 गाजर, 50 ग्राम बीन्स (हरी या नियमित), जड़ी-बूटियाँ और अजवायन की जड़। इसके अतिरिक्त, सूप में कुछ मीठी मिर्च, एक बुउलॉन क्यूब, नमक और ऑलस्पाइस मिलाना अच्छा है (यह स्वाद के लिए है)।
पकने तक पकाएं.

बॉन सूप

यह नुस्खा शायद सबसे जटिल है, लेकिन उचित कौशल के साथ इसे तैयार करना मुश्किल नहीं होगा। वैसे, यह सर्वश्रेष्ठ यूरोपीय पोषण विशेषज्ञों द्वारा सिद्ध किया गया है।

सामग्री:

• 0.5 किलो सफेद गोभी;
• 170 ग्राम अजवाइन की जड़ और उतनी ही मात्रा में गाजर;
• 150 ग्राम प्याज और ताजा प्याज;
• 300 ग्राम फूलगोभी और उतनी ही मात्रा में टमाटर;
• 20 ग्राम ताजा लहसुन;
• ताजा तैयार टमाटर का रस 200 मिलीलीटर;
• एक चौथाई गिलास जैतून का तेल;
• 1.5 ली पेय जल;
• 2 सब्जी शोरबा क्यूब्स;
• 1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ जीरा;
• 1 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया;
• 2 तेज पत्ते;
• 2 सूखी मिर्च मिर्च;
• 1 चम्मच सोया सॉस;
• 1 चम्मच करी;
• नहीं एक बड़ी संख्या की ताजा अदरक, और सुगंधित धनिया।

सूक्ष्मता से कटा हुआ प्याजधीमी आंच पर तला हुआ जैतून का तेलजब तक यह नरम न हो जाए. फिर प्याज को करी, लहसुन, जीरा के साथ पकाया जाता है और मिश्रण को उबलते पानी में डाल दिया जाता है। अजवाइन और गाजर, कटे हुए, सभी उपलब्ध पत्तागोभी और बारीक कटे टमाटर भी वहां भेजे जाते हैं।

सूप को कुछ मिनट तक उबालें, हरा धनिया, कटी हुई मिर्च और बाकी सामग्री डालें। सभी सब्जियाँ तैयार होने तक पकाने में औसतन लगभग आधा घंटा लगता है।

यह सार्वभौमिक प्रयास करने लायक भी है, जिसे आप बिना किसी प्रतिबंध के खा सकते हैं और फिर भी अपना वजन कम कर सकते हैं!

सूप आहार के फायदे और नुकसान

लाभ:

• प्रति सप्ताह 5 किलो तक तेजी से वजन कम होना;
• भूख का अहसास नहीं;
• शरीर को साफ करना और आंतों के कार्य में सुधार करना;
• उनींदापन, चिड़चिड़ापन और थकान का अभाव।

कोई आदर्श समाधान नहीं हैं, इसलिए सूप आहार के अपने मतभेद हैं।

आहार के नुकसान और मतभेद:

• बुजुर्ग लोगों, बच्चों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, बीमारी वाले रोगियों के लिए "सूप पर वजन कम करना" सख्ती से अनुशंसित नहीं है पाचन तंत्रउत्तेजना की अवधि के दौरान;
• आप केवल 14 दिनों तक सूप आहार पर अपना वजन कम कर सकते हैं;
• लगातार सूप खाना मनोवैज्ञानिक रूप से कठिन है।

सूप आहार कैसे काम करता है?

सूप आहार कम कैलोरी वाला होता है आहार संबंधी भोजनकार्ब - मुक्त। शरीर वसा जमा के माध्यम से इन पदार्थों की कमी को पूरा करना शुरू कर देता है। चूंकि सब्जियों में भी नकारात्मक कैलोरी सामग्री होती है, इसलिए शरीर भोजन को संसाधित करने के लिए मजबूर होता है। इसकी वजह नकारात्मक संतुलनऔर आहार के दौरान कार्बोहाइड्रेट को खत्म करने से शरीर में वसा और वजन कम होता है। साथ ही, बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन शरीर से विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को बाहर निकाल देता है, और भोजन लंबे समय तक अंदर नहीं रहता है।

आपको इस तरह से 2 हफ्ते से ज्यादा नहीं खाना चाहिए. अन्यथा असंतुलन हो जायेगा पोषक तत्वऔर आपका स्वास्थ्य गंभीर रूप से बिगड़ सकता है। और इसके बारे में एक और सावधानी पत्तागोभी आहारया बहुत देर तक बैठे रहनागोभी के सूप पर. गोभी में नहीं एक व्यक्ति को जरूरत हैप्रोटीन, इसलिए पश्चिम में एक आहार पर आधारित है गोभी का सूपघातक आहार कहा जाता है - घातक खतरनाक आहार. मूलतः, कुछ दिन हल्का खानासाथ सही मात्रापानी से शरीर को होगा फायदा लेकिन ऐसे वैकल्पिक करना अधिक उपयोगी होगा उपवास के दिनअपने सामान्य आहार के साथ.