जैसा कि वे कहते हैं, पूर्णता की कोई सीमा नहीं है, और आदर्श जैसी अवधारणा को समाहित नहीं किया जा सकता है सख्त सीमाएँ. और साथ ही, हममें से हर कोई अपने फिगर को आदर्श नहीं मानता: हमेशा कुछ सेंटीमीटर ऐसे होते हैं जो हमें शांति और नींद से वंचित कर देते हैं। क्या करें? उत्तर सरल है - केफिर पर उपवास का दिन बिताएं। यह कोई मोनो-आहार नहीं है, बल्कि समग्र रूप से हमारे शरीर के लिए एक छोटी सी "छुट्टी" है पाचन तंत्रविशेष रूप से। यह विधिइसकी सादगी के साथ-साथ मुख्य उत्पाद की पहुंच और लाभ से अलग है, और परिणाम बहुत ध्यान देने योग्य होगा।

क्या आप उपवास वाले दिन के लिए कोई उत्पाद खोज रहे हैं? केफिर पर ध्यान दें!

केफिर क्यों?

केफिर उत्पादों की सूची में शामिल है पौष्टिक भोजनऔर उसके बारे में लाभकारी गुणहम काफी देर तक बात कर सकते हैं. साथ ही, यह सस्ता है और सभी के लिए सुलभ है, जो इस पर आधारित उपवास के दिनों को बहुत आकर्षक बनाता है। आपको बस अपने नजदीकी स्टोर से केफिर खरीदना होगा और बिना किसी अतिरिक्त प्रसंस्करण के तुरंत इसका उपयोग करना होगा। वहीं, अगर आप टहलने जाते हैं तो इसे अपने साथ ले जाना सुविधाजनक होता है। संक्षेप में, न्यूनतम वित्तीय निवेश के साथ आपको सबसे सुविधाजनक उत्पाद मिलता है।

केफिर उपवास का दिन भलाई के दृष्टिकोण से काफी आरामदायक है, और इसके अलावा, केवल मुख्य उत्पाद का उपयोग करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है: केफिर सार्वभौमिक है और अन्य आहार सामग्री के साथ "बहुत अच्छा" लगता है। मुख्य बात यह है कि खुद को कष्ट दिए बिना, आनंद के साथ वजन कम करना है सख्त प्रतिबंध, लेकिन साथ ही माप का निरीक्षण करें।

केफिर में लगभग 20 प्रकार के बैक्टीरिया और केफिर के दाने होते हैं, जिनका हमारे कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। जठरांत्र पथ. उनके लिए धन्यवाद, एंटीबायोटिक्स लेने के बाद क्षतिग्रस्त होने वाले माइक्रोफ़्लोरा को सामान्य किया जाता है, पेट में भारीपन की भावना को रोका जाता है, और सामान्य मल त्याग होता है। साथ ही, केफिर आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित हो जाता है और इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है: वसायुक्त - 56 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम, कम वसा - 32 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम इस प्रकार, आप अतिरिक्त पाउंड को बहुत जल्दी अलविदा कह सकते हैं।

महत्वपूर्ण! अल्प शैल्फ जीवन के साथ केफिर खरीदने का प्रयास करें, क्योंकि इसमें सक्रिय केफिर अनाज और लाभकारी बैक्टीरिया होंगे जो आंतों के स्वास्थ्य का ख्याल रखेंगे!

उपवास के दिनों के लिए मुख्य उत्पाद के रूप में केफिर के पक्ष में एक और फायदा यह है कि वजन घटाने के लिए कम वसा का चयन करना आवश्यक नहीं है। और यदि आप पहले से ही भूख की आसन्न भावना से डरते हैं, तो घबराएं नहीं, फुल-फैट केफिर खरीदें। तथ्य यह है कि इसका मुख्य कार्य चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करना है जो पूरे जीव का काम शुरू कर देगा। सक्रिय पदार्थ किसी भी स्थिति में परस्पर क्रिया करना शुरू कर देंगे, और सफाई प्रक्रिया के परिणामस्वरूप कैलोरी "बुझा" जाएगी।

नतीजा क्या होगा?

समय-समय पर केफिर पर उपवास का अभ्यास करके, आप निम्नलिखित परिणाम प्राप्त कर सकते हैं:

• शरीर शुद्ध हो जाएगा, और परिणामस्वरूप, सामान्य स्थिति में उल्लेखनीय सुधार होगा। आप हल्का, प्रसन्न और ऊर्जावान महसूस करेंगे।
• अतिरिक्त पाउंड "नष्ट" हो जाएंगे, लेकिन यह वसायुक्त ऊतक के जलने के कारण नहीं, बल्कि किण्वित दूध उत्पाद के मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण होगा। केफिर अच्छी तरह से हटा देता है अतिरिक्त पानीऔर भोजन का मलबा जो आंतों को अवरुद्ध कर देता है।

  एक नोट पर! यदि आप सभी नियमों का पालन करते हैं, तो ऐसा उपवास वाला दिन आपको 1 किलो वजन से छुटकारा पाने की अनुमति देता है!

• आंतों का कार्य सामान्य हो जाएगा, और पित्त नलिकाएं और यकृत बहुत बेहतर काम करेंगे।
• केफिर के सेवन से खड़े होने पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के. यह एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम प्रदान करता है और रक्तचाप को सामान्य करता है।
• शरीर की सफाई के परिणामस्वरूप, त्वचा की स्थिति में सुधार होगा, रंग समान हो जाएगा और उम्र के धब्बे गायब हो जाएंगे।

वजन कम करने के लिए केफिर पर उपवास के दिन सबसे आरामदायक होते हैं, क्योंकि मुख्य उत्पाद एक साथ कई महत्वपूर्ण कार्य करता है:

• चयापचय काफी तेजी से शुरू होता है;
• इसका स्वाद सुखद है, और इसलिए इसे पूरे दिन पीना आसान है;
• प्रकाश प्रदान करता है मूत्रवर्धक प्रभावऔर रेचक प्रभाव;
• केफिर भूख की भावना को जल्दी से संतुष्ट करता है, जिससे चिड़चिड़ापन से राहत मिलती है।

एक नोट पर! चिकित्सा क्षेत्र में केफिर को एक बहुत अच्छा अवसादरोधी माना जाता है, और इसलिए इसे अक्सर विभिन्न रोगों में भावनात्मक पृष्ठभूमि में सुधार के लिए उपयोग करने की सिफारिश की जाती है!

बुनियादी नियम

तो, आपने वजन घटाने के लिए केफिर उपवास दिवस करने का निर्णय लिया है। ऐसा करने के लिए आपको चाहिए:

आहार कैसा हो सकता है?

केफिर पर उपवास के दिनों के लिए काफी कुछ विकल्प हैं। इस उत्पाद को फल, जामुन, सब्जियां, अनाज और यहां तक ​​कि मसालों के साथ भी जोड़ा जा सकता है। हालाँकि, उपयोग के नियम कुछ भिन्न होंगे। आइए सबसे लोकप्रिय केफिर दिनों पर नजर डालें।

केवल केफिर

यदि आप रुक गए क्लासिक संस्करण, तो यहाँ नियम सरल हैं:

• हम हासिल करते हैं आवश्यक राशिमुख्य उत्पाद;
• सुबह हम एक कप पेय पीते हैं;
• इसके अलावा, पूरे दिन में हम 3 घंटे के अंतराल पर अपने किण्वित दूध उत्पाद का एक गिलास पीते हैं।

इस प्रकार, पूरे दिन में आपको 200 मिलीलीटर के लगभग 6 गिलास पीने की आवश्यकता होगी।

चोकर के साथ

चोकर और केफिर पर उपवास का दिन आपको उज्जवल प्राप्त करने की अनुमति देता है सकारात्म असर. यह ज्ञात है कि चोकर में बड़ी मात्रा में फाइबर, विटामिन और सूक्ष्म और स्थूल तत्वों की एक लंबी श्रृंखला होती है। ये सभी पदार्थ हमारे शरीर को ऊर्जा से भर देते हैं और आहारीय फाइबर भूख की भावना से राहत दिलाते हैं।

ऐसे उपवास के दिन की व्यवस्था इस प्रकार है: पूरे दिन के लिए आपको तीन भोजन मिलेंगे, जिनमें से प्रत्येक में 2 बड़े चम्मच चोकर शामिल है, जिसे आप एक गिलास पानी से धो लें। वहीं, दिन भर में आप केफिर भी पीते हैं, इसकी कुल मात्रा को 6 भागों में बांट लें।

एक नोट पर! चोकर के साथ केफिर पर उपवास का अभ्यास हर 10 दिनों में एक बार किया जा सकता है।

सेब के साथ

केफिर और सेब पर उपवास का दिन है सर्वोत्तम विविधतावजन कम करने के विषय पर. बेशक, मौसमी फलों का उपयोग करना बेहतर है, जो विटामिन और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों से भरे होंगे।

तो आप इस तरह एक दिन कैसे बिताते हैं? यहां दो विकल्प हो सकते हैं:

• एक गिलास केफिर पियें, एक घंटे बाद 2 सेब खायें, एक घंटे बाद एक गिलास केफिर खायें। और इसी तरह शाम तक चलता रहा.
• 2 किलो सेब को ओवन में बेक करें और उन्हें 5 बैचों में बांट लें। हम एक लीटर केफिर को भी विभाजित करते हैं, लेकिन केवल छह भागों में। हम 1.5 घंटे के अंतराल के साथ पूरे दिन उत्पादों को बदलते रहते हैं।

आपको लेख में सेब पर उपवास के दिनों के विकल्प मिलेंगे:

दालचीनी

दालचीनी अपने शक्तिशाली उत्तेजक गुणों के लिए जानी जाती है। यह न केवल सक्रिय करता है चयापचय प्रक्रियाएं, हमारे शरीर में होता है, लेकिन लेता भी है सक्रिय साझेदारीवसा ऊतक के टूटने में. साथ ही, यह मसाला ऊर्जा देता है और समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। इसलिए, दालचीनी के साथ केफिर पर उपवास के दिन आश्चर्यजनक परिणाम देते हैं।

तो चलिए कॉकटेल बनाना शुरू करते हैं। 200 मिलीलीटर केफिर में आधा चम्मच दालचीनी डालें और मिलाएँ। चाहें तो इसमें एक छोटी चुटकी मिर्च और अदरक पाउडर भी मिला सकते हैं. आपको प्रतिदिन लगभग 1.5 लीटर यह पेय पीना होगा। साथ ही, आप अधिक मिर्च या अदरक डालकर इसका स्वाद अपने विवेक से बदल सकते हैं।

रियाज़ेंका पर

किण्वित पके हुए दूध के साथ उपवास का दिन इस पेय के सभी पारखी लोगों के लिए एक वास्तविक उपहार होगा। केफिर की तरह, यह पाचन प्रक्रियाओं पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और लाता है महान लाभजो लोग बार-बार विकारों से पीड़ित रहते हैं।

एक दिन के लिए आपको 2 लीटर किण्वित बेक्ड दूध की आवश्यकता होगी, जिसे आप 6 खुराक में विभाजित करें। सामान्य तौर पर, इस किण्वित दूध उत्पाद का उपयोग करने की योजना नियमों से अलग नहीं है केफिर दिवस. आपको ब्रेक के दौरान पीने का भी पूरा अधिकार है। हरी चायऔर दूसरे हर्बल आसवअसीमित मात्रा में.

मतभेद

केफिर पर उपवास के दिन के लाभ स्पष्ट हैं, लेकिन इसके बावजूद, ऐसे मामले हैं जिनमें यह पेय नुकसान पहुंचा सकता है। मासिक धर्म के दौरान ऐसी गतिविधियों को अंजाम देना बेहद अवांछनीय है, क्योंकि इस दौरान शरीर बहुत कमजोर हो जाता है। किशोरों के लिए केफिर दिवस की अनुशंसा नहीं की जाती है, जो जैविक की बढ़ती आवश्यकता से जुड़ा है सक्रिय पदार्थ- शरीर बढ़ रहा है और विकास के लिए इसे अधिकतम विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है, और संयम, यहां तक ​​​​कि अल्पकालिक, नुकसान पहुंचा सकता है।

कुछ रीसेट करें अतिरिक्त पाउंडऔर उसके बाद सामान्य स्थिति में आ जाएं उत्सव की दावतेंकेफिर पर उपवास के दिन मदद करेंगे। और ऐसे आहार को यथासंभव प्रभावी बनाने के लिए, आपको पोषण विशेषज्ञों की सिफारिशों का पालन करने की आवश्यकता है।

सभी किण्वित दूध उत्पादों में केफिर एक विशेष स्थान रखता है। और इसमें मौजूद अद्वितीय बैक्टीरिया और कवक को धन्यवाद। वे ही केफिर को इतना स्वास्थ्यवर्धक पेय बनाते हैं।

केफिर के सेवन के फायदे:

यह सब, पेय की कम कैलोरी सामग्री के साथ मिलकर, इसे सर्वोत्तम आहार उत्पादों में से एक बनाता है।

हालाँकि, केफिर पर उपवास का दिन नुकसान भी पहुंचा सकता है। ऐसे लोगों की श्रेणियां हैं जिनके लिए इस उत्पाद का उपयोग बेहद अवांछनीय है। खासकर जब बात केफिर मोनो-डाइट की हो।

ये बीमारियों से ग्रस्त लोग हैं पाचन नाल. आखिरकार, केफिर का शरीर पर जो रेचक प्रभाव होता है, वह आंतों या पेट के विकारों को बढ़ा सकता है, जिससे शरीर में अम्लता बढ़ जाएगी, दस्त और गैस्ट्र्रिटिस के हमले होंगे।

वजन घटाने के लिए कौन सा केफिर चुनें?

प्रत्येक किण्वित दूध पेय उपवास के दिन के लिए उपयुक्त नहीं है। आपको चुनना होगा:

इसके अलावा, नियमित केफिर के बजाय, आप बिफीडोबैक्टीरिया युक्त बायोकेफिर चुन सकते हैं। यह पेय स्वस्थ आहार और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए एकदम सही है, क्योंकि इसमें अधिक प्रोबायोटिक्स होते हैं।

केफिर पर उतारने के नियम

केफिर आहार लेते समय, विशेषज्ञ सलाह देते हैं:

1. निरीक्षण पीने का शासनऔर प्रतिदिन ढाई लीटर तक तरल पदार्थ का सेवन अवश्य करें। यह बिना मीठा शांत पानी, हल्की चाय और होना चाहिए हर्बल आसव. पेय से कॉफी, काली चाय, कॉम्पोट्स, जूस और हॉट चॉकलेट (यहां तक ​​कि पानी के साथ पीसा हुआ) को बाहर करना सबसे अच्छा है। चूंकि कैफीन और कार्बोहाइड्रेट उपवास के दिन के लाभों को बेअसर कर देते हैं;
2. भोजन (यदि आहार एक सौम्य आहार के अनुसार किया जाता है) या केफिर का एक हिस्सा दिन में 5-6 बार लेना चाहिए। इस मामले में, खुराक के बीच समान समय अंतराल होना चाहिए;
3. इन दिनों आपको अपने आहार से नमक और चीनी को पूरी तरह से खत्म करने की जरूरत है। ये दोनों उत्पाद केफिर को इसके लाभकारी गुणों को प्रदर्शित करने से रोकेंगे, और नमक शरीर से पानी को बाहर निकालने से भी रोकता है। यदि आप वास्तव में अपने भोजन को मीठा करना चाहते हैं, तो आपको चीनी के स्थान पर विकल्प का उपयोग नहीं करना चाहिए - अपने भोजन में थोड़ा सा शहद मिलाना बेहतर है;
4. आपको लगातार तीन दिनों से अधिक केफिर उपवास पर नहीं रहना चाहिए। इसके ख़त्म होने के एक दिन पहले और एक दिन बाद आपको भारी भोजन खाने की ज़रूरत नहीं है। अपने आप को हल्के शोरबा और सब्जी व्यंजनों तक सीमित रखना सबसे अच्छा है।

इसके अलावा, इस दिन आपको तीव्र शारीरिक और को बाहर करने की आवश्यकता है मानसिक तनाव. लेकिन आप कई घंटों तक पार्क में घूम सकते हैं।

केफिर के साथ क्लासिक उपवास का दिन

उपवास के दिन को यथासंभव कुशल और आरामदायक बनाने के लिए:

1. एक दिन पहले इसे पारित नहीं किया जाना चाहिए, और केवल उबले हुए सूप और सब्जियां ही खाई जा सकती हैं;
2. आपको प्रति दिन 1.5 लीटर तक केफिर पीने की ज़रूरत है, इस मात्रा को 200-300 मिलीलीटर की 5-6 सर्विंग्स में विभाजित करें;
3. आपको हर दो से तीन घंटे में केफिर पीना होगा। अंतिम नियुक्ति शाम आठ बजे से पहले नहीं होनी चाहिए;
4. अन्य अनुमत तरल पदार्थ किसी भी समय असीमित मात्रा में पिया जा सकता है;
5. सामान उतारने के अगले दिन नाश्ता करना सबसे अच्छा है जई का दलियापानी पर, और दोपहर के भोजन और रात के खाने में उबली हुई सब्जियाँ खाएँ।

आप ऐसे उपवास के दिनों को सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं दोहरा सकते, या इससे भी बेहतर, महीने में एक बार दोहरा सकते हैं। आपको इस आहार पर लगातार तीन दिनों से अधिक नहीं रहना चाहिए।

वजन घटाने के लिए उपवास के दिनों के सौम्य विकल्प

एक उत्पाद पर मोनो-आहार बनाए रखना बहुत मुश्किल है, यहां तक ​​​​कि केफिर जैसे स्वस्थ उत्पाद पर भी। आहार विशेषज्ञों ने आहार के लिए सौम्य विकल्प विकसित किए हैं। इनका पालन करके आप न केवल अपना बढ़ा हुआ अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं उत्सव की मेज, लेकिन अपनी भलाई में सुधार करें और अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि केफिर के अलावा कौन सा आहार उत्पाद चुना जाएगा। मुख्य बात यह है कि प्रतिदिन उपभोग की जाने वाली दैनिक कैलोरी की कुल संख्या 700 किलो कैलोरी की सीमा से अधिक नहीं होती है।

एक प्रकार का अनाज और केफिर पर उपवास के दिन के लिए, चुनें अनाज. ऐसा करने के लिए, अनाज को धोया जाना चाहिए और पानी में और नमक के बिना पकाया जाना चाहिए।

फिर 100-150 ग्राम के हिस्सों में बांट लें और केफिर के साथ मिलकर पूरे दिन में 4-5 बार इस्तेमाल करें। अंतिम भोजन के लिए (20:00 से पहले) आपको केवल एक गिलास केफिर पीने की ज़रूरत है।

केफिर और पनीर पर

3% से अधिक वसा सामग्री वाला पनीर इसके लिए उपयुक्त है। पूर्णतः उपयोग करना सर्वोत्तम है कम वसा वाला उत्पाद. नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए, आपको 2-3 बड़े चम्मच पनीर, शहद के साथ मीठा करके, एक गिलास केफिर के साथ पीना होगा। और दूसरे नाश्ते, दोपहर के नाश्ते और दूसरे रात्रिभोज के लिए (20:00 बजे से बाद में नहीं) आपको केवल केफिर पीने की ज़रूरत है।

केफिर-सब्जी आहार

नाश्ते के लिए आपको एक गिलास केफिर पीना होगा। आधे घंटे बाद आप ताजा खीरे, जड़ी-बूटियों आदि से बने सलाद की एक प्लेट खा सकते हैं कम वसा वाला पनीर.

दूसरे नाश्ते के लिए आपको एक और गिलास केफिर पीना होगा, और दोपहर के भोजन के लिए - सब्जी प्यूरी सूपताजा से या उबली हुई सब्जियां(गोभी, अजवाइन, गाजर, साग)। दोपहर के नाश्ते के लिए - केफिर का एक और गिलास, और रात के खाने के लिए गोभी से भरी 1-3 लाल मीठी मिर्च। 20:00 बजे - किण्वित दूध पेय का अंतिम भाग।

केफिर-फल-सब्जी आहार

उसके लिए कुछ भी उपयुक्त है ताज़ी सब्जियां, जिन्हें कच्चा खाया जा सकता है, और फल, विशेष रूप से सेब, सिवाय उन फलों को छोड़कर जिनमें बहुत अधिक चीनी होती है (केले, एवोकाडो और अंगूर)। आपको प्रति दिन 1-1.5 लीटर केफिर के साथ एक किलोग्राम खाने की जरूरत है कच्ची सब्जियांऔर फल. आहार की अवधि 6 दिनों से अधिक नहीं है।

साथ ही, उपवास के दिनों के अलावा आप रोजाना अपने शरीर को साफ कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको केफिर के साथ 10 बड़े चम्मच चोकर डालना होगा और इसे थोड़ा पकने देना होगा। फिर परिणामी मिश्रण को सोने से 2-4 घंटे पहले अंतिम भोजन के साथ पीना चाहिए। एक महीने तक दोहराएँ, फिर शरीर को आराम अवश्य दें।

मतभेद

अपने आहार में आमूल-चूल परिवर्तन करने और उपवास के दिनों की व्यवस्था करने की अत्यधिक अनुशंसा नहीं की जाती है:

• किशोर (17-18 वर्ष तक);
• गैस्ट्रिटिस, अल्सर और जठरांत्र संबंधी मार्ग के अन्य रोगों वाले रोगी;
• जो मोटापे से पीड़ित हैं;
• जो एनोरेक्सिया से पीड़ित हैं;
• गुर्दे की बीमारियों वाले मरीज़;
• गर्भवती महिलाओं और स्तनपान के दौरान.

इसके अलावा, डॉक्टर महिलाओं को सलाह देते हैं कि वे इस दौरान खुद को खाने तक सीमित न रखें महत्वपूर्ण दिन, चूँकि इस समय (विशेषकर पहले दो दिनों में) शरीर तनाव का अनुभव करता है, जो केफिर आहारइसे और भी बदतर बना देगा.

उत्सव की दावतों के बाद, मानव शरीर को राहत की जरूरत होती है। इसके अलावा, अधिकता आंकड़े को प्रभावित नहीं कर सकती है। उपवास के दिन हैं शानदार तरीकाशरीर को साफ करना और छुटकारा पाना अतिरिक्त पाउंड. मुख्य उत्पाद का चुनाव ही मायने रखता है दैनिक राशन. सबसे लोकप्रिय में से एक केफिर पर उपवास का दिन है।

केफिर के लाभकारी गुणों के बारे में

यह किण्वित दूध उत्पाद कई स्वास्थ्य लाभ लाता है। कम कैलोरी सामग्री और किफायती मूल्य केफिर के निस्संदेह फायदे हैं। इसमें है दूध में वसा, प्रोटीन, दूध चीनी, खनिज, विटामिन, हार्मोन और एंजाइम। इस उत्पाद में 12 विभिन्न विटामिन शामिल हैं। उनमें से सबसे महत्वपूर्ण हैं ए, डी1, डी2, यू2 और कैरोटीन।

मनुष्य को विटामिन ए (रेटिनॉल) और कैरोटीन की आवश्यकता होती है अच्छी दृष्टिऔर शरीर का सामान्य विकास होता है।

समूह डी (कैल्सीफेरोल्स) के विटामिन शरीर को फॉस्फोरस और कैल्शियम लवण को अवशोषित करने में मदद करते हैं। इनका जमाव अस्थि ऊतक में आवश्यक होता है।

विटामिन बी2 (राइबोफ्लेविन) प्रक्रियाओं में सक्रिय भागीदार है, घाव भरने में मदद करता है, और रंग और प्रकाश दृष्टि भी प्रदान करता है।

शरीर के निर्माण के लिए कैल्शियम और फास्फोरस के खनिज लवण और समूह डी के विटामिन आवश्यक हैं कंकाल प्रणालीशरीर। वे हड्डियों को मजबूत और टिकाऊ बनाने में मदद करते हैं।

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) शरीर की रेडॉक्स प्रक्रियाओं और हेमटोपोइजिस में शामिल होता है, प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है।

यह राशि उपयोगी पदार्थकेफिर को एक अनिवार्य उत्पाद बनाता है मानव शरीर.

पेय के औषधीय गुणों के बारे में

परिणाम चिकित्सा अनुसंधानदिखाया कि केफिर एक वास्तविक औषधि है, तीव्र और के उपचार में रामबाण है जीर्ण जठरशोथ(सामान्य के साथ या कम अम्लता), उच्च रक्तचाप, इस्केमिया, डिस्बैक्टीरियोसिस, विटामिन की कमी, मधुमेह की रोकथाम, एथेरोस्क्लेरोसिस, लीवर सिरोसिस और कैंसर।

केफिर अधिकांश आहारों का एक अभिन्न अंग है। यह मोटापे और अप्रिय आंतों की बीमारियों से लड़ने में मदद करता है।

उपचार में इस किण्वित दूध उत्पाद की मदद की आवश्यकता होती है मधुमेह. इस पेय में टॉनिक और कायाकल्प प्रभाव होता है। यह भूख बढ़ाता है और दवाओं के लंबे समय तक उपयोग से शरीर को साफ करता है। गर्भावस्था, मासिक धर्म और स्तनपान के दौरान महिलाओं के लिए इसकी सिफारिश की जाती है। केफिर भी हैंगओवर से छुटकारा पाने में मदद करेगा।

उपवास के दिनों का क्या लाभ है?

उपवास के दिन और उपवास पूरी तरह से अलग चीजें हैं। पूर्ण इनकारभोजन चयापचय को धीमा कर देता है, शरीर ऊर्जा बचाता है। भोजन को पूरी तरह से त्यागकर अतिरिक्त वजन कम करना असंभव है। और उपवास के दिनों में चयापचय तेज हो जाता है, और वजन तेजी से घटता है। इसके अलावा अतिरिक्त तरल पदार्थ बाहर निकल जाता है और सूजन दूर हो जाती है। आप सिर्फ एक दिन में 1-2 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। लेकिन सबसे ज्यादा नुकसान पानी का होता है. केफिर पर उपवास के दिन उन लोगों के लिए आवश्यक हैं जो मोटापे, धीमी चयापचय और आंतों की रुकावट से पीड़ित हैं। शरीर अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों से साफ हो जाता है, पाचन तंत्र साफ हो जाता है। पेट का आकार कम हो जाता है।

केफिर पर उपवास का दिन: इसे सही तरीके से कैसे व्यवस्थित करें

किसी भी आहार की आवश्यकता होती है उचित संगठन. अन्यथा उनका पालन करना बहुत कठिन हो जाएगा, और वांछित परिणामहासिल नहीं किया जाएगा. याद रखने की जरूरत है नियमों का पालनकेफिर पर उपवास के दिन:

उतराई के दौरान किसी को भी हटा देना बेहतर होता है शारीरिक व्यायाम. अपने शरीर को एक दिन का आराम देना बेहतर है। यदि आप कठिन बौद्धिक कार्य (उदाहरण के लिए, एक परीक्षा) की योजना बना रहे हैं, तो, जैसा कि समीक्षाओं से संकेत मिलता है, केफिर पर उपवास के दिन को स्थगित करना बेहतर है। आख़िरकार, नीरस भोजन और भूख की भावना के कारण एकाग्रता कम हो जाती है और सोच बाधित हो जाती है।

एक दिन का उपवास कब करें

यदि कोई व्यक्ति उस दिन व्यस्त हो तो सामान उतारना आसान होता है। सबसे व्यस्त कार्य दिवसों में से किसी एक को चुनना सबसे अच्छा है। उपवास के दिन मुख्य बात भोजन के बारे में जुनूनी विचारों से ध्यान भटकाना है। मालिश या स्नानघर में जाना एक अद्भुत व्याकुलता होगी। अधिक चलने की भी सलाह दी जाती है।

केफिर कैसे चुनें

यह पेय, सबसे पहले, इसकी वसा सामग्री के आधार पर चुना जाना चाहिए। सबसे अच्छा - 1% तक। जिस उत्पाद की समाप्ति तिथि 3 दिन से अधिक हो, वह खरीदने लायक नहीं है। यदि उतारने का लक्ष्य सफाई है और वजन घटाना नहीं है, तो आप 2% वसा सामग्री तक केफिर का उपयोग कर सकते हैं। इस किण्वित दूध उत्पाद या इसके हिस्से को दही या कम वसा वाले किण्वित बेक्ड दूध से बदला जा सकता है।

आप केफिर में क्या मिला सकते हैं?

आहार को दलिया, सब्जियों और फलों के साथ विविध किया जा सकता है। पेट भरने के लिए वे चिकन या मछली खाते हैं। लेकिन सभी नहीं और एक ही समय में नहीं. लेकिन अपने आप को नीरस और सादे भोजन तक ही सीमित रखना बेहतर है। यदि आप केवल 1 जोड़ते हैं तो केफिर पर उपवास के दिनों के परिणाम अधिक ध्यान देने योग्य होंगे अतिरिक्त उत्पादफाइबर युक्त या युक्त कम कैलोरी सामग्री.

केफिर मोनोडे

आपको पूरे दिन केवल कम वसा वाले केफिर और पानी का सेवन करना चाहिए। आपको 1.5 लीटर पेय पीने की ज़रूरत है। केफिर पर वजन कम करने के लिए ऐसे उपवास के दिन सबसे प्रभावी होते हैं। वास्तव में 2 किलो वजन से छुटकारा पाएं। पेय के उपयोग में विविधता लाने के लिए, आप जड़ी-बूटियाँ (सोआ, अजमोद, सीताफल), मसाले (अदरक, दालचीनी, काली मिर्च), और चीनी के विकल्प जोड़ सकते हैं। लेकिन नमक डालना सख्त मना है. यह शरीर में तरल पदार्थ बनाए रखेगा और वजन घटने से रोकेगा। स्वाद में विविधता लाने के लिए आप बहुत कम मात्रा में ही साग मिला सकते हैं। और मसालों में से आपको प्राथमिकता देनी चाहिए गर्म मसाले, चयापचय को तेज करना और वजन घटाने को बढ़ावा देना। लेकिन यह मत भूलिए कि गर्म मसाले पेट के लिए हानिकारक होते हैं।

केफिर और सेब

केफिर और सेब के साथ उपवास का दिन बहुत स्वादिष्ट, प्रभावी और स्वास्थ्यवर्धक होता है। सेब में कैलोरी कम और विटामिन अधिक होते हैं। ऐसे हरे सेब चुनना बेहतर है जो ज़्यादा मीठे न हों।

केफिर और सेब पर उपवास वाले दिन के दौरान, आपको 1 लीटर केफिर और 1 किलो सेब का सेवन करना होगा। कम से कम 2 लीटर पानी पीना जरूरी है। सामग्री को 5 सर्विंग्स में बाँट लें।

यदि किसी कारण से कच्चे सेबअसुविधा या किण्वन का कारण बनने पर, आप उन्हें ओवन में बेक कर सकते हैं। उनके खट्टे स्वाद को उज्ज्वल करने के लिए, उनमें शहद मिलाया जाता है (आधा चम्मच से अधिक नहीं)।

केफिर और पनीर

आपको 300 ग्राम तक कम वसा या कम वसा वाला पनीर और 800 मिलीलीटर तक केफिर खाने की ज़रूरत है। और जितना संभव हो उतना पानी. दैनिक मानदंडपनीर को 6 भागों में बांटा गया है, जिसे हर 2 घंटे में लिया जाता है। आप कुछ फल, चोकर, गुलाब का काढ़ा, कम वसा वाली खट्टी क्रीम और थोड़ा शहद मिला सकते हैं।

ऐसे उपवास के दिन का लाभ यह है कि इसे सहन करना काफी आसान होता है। व्यावहारिक रूप से भूख का कोई एहसास नहीं होता है।

केफिर और खीरे

खीरा, जिसमें 97% पानी होता है, केफिर के साथ खाने के लिए आदर्श है। ऐसा उपवास वाला दिन आसानी से और बिना भूख के गुजर जाएगा, और गठिया, आर्थ्रोसिस, एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों की स्थिति को भी कम कर देगा।

दिन के दौरान आपको 1 लीटर केफिर पीने और 1 किलो खीरे खाने की ज़रूरत है। इन उत्पादों का सेवन एक साथ या वैकल्पिक रूप से किया जा सकता है। आहार में थोड़ी मात्रा में हरी सब्जियाँ शामिल करना मना नहीं है।

इन उत्पादों से एक मूल सूप तैयार किया जाता है। आपको सब्जियों को काटना होगा और उनके ऊपर मिश्रण डालना होगा मिनरल वॉटरऔर केफिर. आप डिश को सीज़न कर सकते हैं न्यूनतम मात्रा नींबू का रस.

केफिर और चोकर

चोकर पादप फाइबर का सबसे समृद्ध स्रोत है। वे आंतों के कार्य में सुधार करेंगे, एलर्जी, विषाक्त पदार्थों, क्षय उत्पादों को दूर करेंगे, कोलेस्ट्रॉल कम करेंगे और भूख को नियंत्रित करेंगे। चूँकि अनाज के छिलके पानी को जल्दी सोख लेते हैं, इसलिए आपको अधिक पीने की ज़रूरत है (प्रति दिन 2.5-3 लीटर तक)। चोकर, जब केफिर के साथ मिलाया जाता है, तो एक स्पष्ट सफाई प्रभाव प्राप्त करता है। यह उपवास दिवस सबसे प्रभावी में से एक है। शरीर को शुद्ध करने के लिए शुद्ध जई, गेहूं या का प्रयोग करें राई की भूसीबिना किसी एडिटिव के.

दिन के दौरान आपको कम से कम 30 ग्राम चोकर खाने और 1.5 लीटर केफिर पीने की ज़रूरत है। बेशक, चोकर को पहले से उबलते पानी के साथ डाला जाना चाहिए और डालने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। बाद में, उत्पाद को 6 सर्विंग्स में विभाजित किया जाना चाहिए और केफिर में जोड़ा जाना चाहिए। या आप उबले हुए चोकर को 2 या 3 सर्विंग्स में विभाजित कर सकते हैं और फाइबर के साथ कॉकटेल के साथ किण्वित दूध उत्पाद का वैकल्पिक उपयोग कर सकते हैं। लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है: चोकर के साथ केफिर आंतों में बड़ी मात्रा में गैस का निर्माण कर सकता है, और पेट में असुविधा महसूस होगी। यदि कोई व्यक्ति पेट फूलने की समस्या से पीड़ित है तो ऐसा आहार उसे सूट नहीं करेगा।

केफिर और एक प्रकार का अनाज

एक प्रकार का अनाज - हार्दिक और उपयोगी उत्पाद. यह शरीर को शुद्ध करने में मदद करेगा अतिरिक्त तरल, विषाक्त पदार्थ, अपशिष्ट, साथ ही साथ अधिक वज़न. गोखरू त्वचा, नाखूनों और बालों की स्थिति पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है और शरीर को तनाव से लड़ने में मदद करता है। यह अनाज दूसरों की तुलना में तांबे की मात्रा में अग्रणी है। एक प्रकार का अनाज में कैलोरी की मात्रा काफी अधिक होती है, लेकिन इस तथ्य के कारण कि इस अनाज में शामिल पदार्थ शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होते हैं, एक प्रकार का अनाज सबसे अच्छा माना जाता है। आहार उत्पाद, जो वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए उपयुक्त है। और, जो बहुत मूल्यवान है, यह आपको तृप्ति की भावना देता है, लेकिन आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाता है।

एक प्रकार का अनाज और केफिर पर उपवास का दिन न केवल वजन कम करने में मदद करता है, बल्कि आंतों को भी साफ करता है। दलिया पकाने की कोई जरूरत नहीं है. एक दिन पहले एक दिन पहले एक प्रकार का अनाज डालना, 400 मिलीलीटर पानी और 1 कप एक प्रकार का अनाज डालना बेहतर होता है। इससे कुट्टू में मौजूद विटामिन और खनिज सुरक्षित रहेंगे। तैयार दलिया को एक गिलास केफिर से धोना चाहिए। एक प्रकार का अनाज और केफिर पर उपवास के दिन, जिसकी समीक्षा बेहद सकारात्मक है, आपको दलिया या केफिर में नमक या कोई मसाला नहीं मिलाना चाहिए। इससे केवल अतिरिक्त कैलोरी बढ़ेगी।

इस दिन भूख नहीं लगेगी. एक प्रकार का अनाज और केफिर पर उपवास का दिन तृप्तिदायक और अच्छी तरह से सहन किया जाने वाला माना जाता है।

मतभेद

समीक्षाओं के अनुसार, केफिर पर उपवास के दिन हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं हैं। आपके शरीर को नुकसान न पहुंचाने के लिए, संक्रामक रोगों के दौरान, पेट या उत्सर्जन प्रणाली के रोग, कम वजन और एनोरेक्सिया के मामलों में इस तरह की अनलोडिंग नहीं की जानी चाहिए। जुकाम, साथ ही 16 वर्ष से कम उम्र के बच्चे।

सामान्य आहार में बदलाव, शरीर को उजागर करना भी वर्जित है गंभीर तनाव, मासिक धर्म के दौरान, साथ ही ऐसे दौरान भी तनावपूर्ण स्थितियां, जैसे नौकरी या निवास स्थान का परिवर्तन। गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान, किसी भी आहार का उपयोग और परिवर्तन सामान्य आहारकेवल डॉक्टर के परामर्श से ही किया जाना चाहिए।

इसे ज़्यादा मत करो

आप मूत्रवर्धक या जुलाब का सहारा लेकर शरीर को अतिरिक्त सफाई नहीं दे सकते। इस तरह की जबरन उत्तेजना शरीर को नुकसान पहुंचाएगी और इसके अलावा, किडनी को भी नुकसान पहुंचाएगी। अतिरिक्त भार. केफिर और इसमें किसी भी एडिटिव्स की मदद से होने वाली सफाई प्रक्रिया में हस्तक्षेप करने की सख्ती से अनुशंसा नहीं की जाती है।

अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने के सबसे लोकप्रिय साधनों में से एक और सामान्य स्वास्थ्य सुधारशरीर केफिर पर उपवास का दिन है। इस विधि के बारे में इतना उल्लेखनीय क्या है, यह क्या परिणाम देता है और इसे लागू करते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए, इसका वर्णन इस लेख में किया गया है।

यह स्पष्ट करने के लिए कि केफिर के साथ अनलोडिंग क्यों आवश्यक है, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि वास्तव में ऐसी प्रक्रियाएं क्या हैं, क्योंकि उन्हें न केवल किण्वित दूध उत्पादों का उपयोग करते समय भी किया जा सकता है।

उपवास का दिन अब तक का सबसे प्रभावी आहार है, जिसके निस्संदेह लाभ न्यूनतम प्रतिबंध और बहुत सकारात्मक परिणाम हैं। ऐसे दिन पाचन अंगों और संपूर्ण मानव शरीर के लिए एक प्रकार की छुट्टी के दिन होते हैं। हानिकारक और आंतों को अवरुद्ध करने वाले खाद्य पदार्थों के अव्यवस्थित, असंतुलित सेवन से कोई फायदा नहीं होगा, लेकिन अगर इस निरंतर जीवनशैली के बीच सफाई के छोटे-छोटे उपाय दिखाई देने लगें, तो इसे सुरक्षित रूप से उचित पोषण की दिशा में पहला कदम कहा जा सकता है।

टिप्पणी!

उपवास के दिनों का सार प्रति दिन प्राप्त कैलोरी को कम करना और "आरक्षित पोषण" लॉन्च करना है, जो पहले से संग्रहीत वसा को तोड़कर संचालित होता है।

24 से 36 घंटों तक चलने वाला, ऐसा पोषण शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाता है, बल्कि इसे सौम्य तरीके से काम करने की अनुमति देता है और साथ ही विषाक्त पदार्थों और अपशिष्टों को साफ करता है।

प्रति उपवास दिन कैलोरी की कुल संख्या 1000 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होनी चाहिए। इस मामले में, मुख्य (55% से अधिक) मात्रा कार्बोहाइड्रेट होनी चाहिए।

प्रभाव पर भरोसा मत करो" जादू की छड़ी" इस तरह के आहार में रखरखाव शामिल होता है स्वस्थ छविजीवन और कम से कम न्यूनतम बुनियादी बातों का अनुपालन उचित पोषण. यदि, केफिर पर एक दिन के लिए "पीड़ा" सहने के बाद, उपलब्धि की भावना के साथ, अगले दिन आप समृद्ध बोर्स्ट के साथ दोपहर का भोजन करते हैं, और रात के खाने के लिए हेरिंग के साथ तले हुए आलू पकाते हैं... तो कष्ट उठाने का क्या मतलब है? और उपवास के दिनों की नियमितता भी महत्वपूर्ण है। एक बार की "कार्रवाई" से अधिक लाभ नहीं होगा, हालाँकि एक तूफानी दावत के बाद सामान्य स्थिति में लौटने से निस्संदेह मदद मिलेगी।

क्या यह उतारने लायक है?

क्या यह देखने का कोई मतलब है कि पूरा परिवार तरह-तरह के व्यंजन खा रहा है और साथ ही गर्व से केफिर भी खा रहा है? उत्तर स्पष्ट है - हाँ! केवल एक दिन में आप 1 से 4 किलो तक वजन कम कर सकते हैं और साथ ही यह पूरे शरीर के स्वास्थ्य में भी सुधार लाता है।

केफिर पर नियमित उपवास के दिनों में मदद मिलेगी:

• वजन सामान्य करें;
• विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट के शरीर को शुद्ध करें;
• मल को घोलें और धीरे से हटा दें (और एक वयस्क के शरीर में इनकी मात्रा कम से कम 15 किलोग्राम होती है);
• त्वचा की लोच बहाल करें;
• चेहरे और गर्दन को गंदगी और झुर्रियों से छुटकारा दिलाएं;
• बालों को स्वास्थ्य और घनत्व आदि दें;
• कई स्वास्थ्य समस्याओं का समाधान.

पोषण विशेषज्ञ महीने में कम से कम 2 बार केफिर पर उपवास के दिन बिताने की सलाह देते हैं, लेकिन यह प्रक्रिया सप्ताह में एक बार की जाए तो बेहतर है। एक निश्चित प्लस समान आहारभूख की पूर्ण अनुपस्थिति है, क्योंकि इस तथ्य के बावजूद कि केफिर एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है, यह लंबे समय तक तृप्त कर सकता है।

कौन सा केफिर चुनना है

वजन घटाने के लिए केफिर का उपयोग करने का निर्णय लेने के बाद, कई लोग स्टोर में किसी भी ब्रांड का उत्पाद चुनते हैं, अक्सर केवल उसकी वसा सामग्री पर ध्यान देते हैं। वास्तव में, यह मौलिक रूप से गलत निर्णय है। लाभ ही लाभ हो सकता है प्राकृतिक उत्पादजो दूध और जीवित बैक्टीरिया से तैयार किया जाता है। बेशक, आप इसे स्टोर में खरीद सकते हैं, लेकिन यह देखते हुए कि ऐसे केफिर में परिरक्षक मिलाए जाते हैं, इसे स्वयं तैयार करना अभी भी बेहतर है, खासकर जब से यह करना बहुत आसान है। बस ताजे दूध में ब्रेड के कुछ टुकड़े डालें और कुछ दिनों के लिए छोड़ दें।

संकेत और मतभेद

केफिर एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है। इसका उपयोग वयस्कों, बच्चों और यहां तक ​​कि गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं द्वारा भी किया जा सकता है, लेकिन उत्पाद की विशिष्टताओं को ध्यान में रखना उचित है। पाचन तंत्र विकार, पेट और यकृत रोग वाले लोगों को केफिर और अन्य सामग्रियों का सावधानी से उपयोग करना चाहिए। यदि आपको सूजन, दर्दनाक पेट दर्द, अत्यधिक गैस उत्पादन, दस्त आदि का अनुभव हो तो इसे तुरंत लेना बंद कर दें।

नियम

केफिर सबसे अच्छा और सबसे उपयोगी उत्पाद है, जो वजन घटाने को बढ़ावा देता है और शरीर को साफ करता है हानिकारक पदार्थऔर विषाक्त पदार्थ, और यदि आपको दिन भर में केवल इसे पीने का अवसर मिलता है, तो यह बहुत अच्छा है, लेकिन कभी-कभी यह असंभव है।

इस किण्वित दूध उत्पाद का लगातार सेवन इसके प्रति लगातार घृणा पैदा कर सकता है। इससे बचने के लिए, आप केफिर को फलों, सब्जियों, अनाज, चोकर आदि के साथ पूरक करके अपना आहार बना सकते हैं। अनिवार्य पूरक पानी, हर्बल अर्क, हरी चाय आदि होना चाहिए। तथ्य यह है कि केफिर न केवल विषाक्त पदार्थों और अपशिष्टों को हटाता है, लेकिन अतिरिक्त तरल, इसलिए आपको इसकी आपूर्ति को फिर से भरने का ध्यान रखना होगा।

आपको अपने आहार से नमक और चीनी को पूरी तरह खत्म करना होगा (कम से कम इस दिन के लिए)। एक चम्मच शहद की अनुमति है, लेकिन इसे न देने का प्रयास करना बेहतर है।

उपवास के दिन की योजना बनाते समय, आपको इसे सज़ा के रूप में नहीं लेना चाहिए। टहलने जाएं, रोलर स्केट करें, या अंत में अपनी पसंदीदा फिल्म देखें। याद रखें, यह शरीर और आपके दोनों के लिए छुट्टी है, और आप इसे जितना सकारात्मक रूप से बिताएंगे, परिणाम उतना ही बेहतर होगा।

केफिर पर उपवास के दिन का सार अकेले इस उत्पाद का उपयोग है। ऐसा माना जाता है कि आप 2.5 लीटर पी सकते हैं, लेकिन अगर ज़रूरत है, तो जाहिर तौर पर इससे आपका कुछ नहीं बिगड़ेगा। मुख्य बात भूख न लगना है।


आप केफिर को ताजा जामुन के साथ पतला कर सकते हैं। सामग्री को ब्लेंडर में मिलाकर कॉकटेल तैयार करने की अनुमति है, या आप बस किण्वित दूध उत्पाद लेने और एक सेब पर स्नैकिंग के बीच वैकल्पिक कर सकते हैं (उदाहरण के लिए)। लेकिन इस बात का ध्यान रखें. यदि आप एक सेब चुनते हैं, तो आप इसे केवल उसी दिन खा सकते हैं (यही बात अन्य फलों पर भी लागू होती है)। और इसके बारे में मत भूलना पर्याप्त गुणवत्तातरल पदार्थ
बहुत संतोषजनक और व्यावहारिक रूप से इससे अलग नहीं अच्छा पोषककेफिर, फल और दलिया पर उपवास का दिन है।

केफिर पर उपवास वाले दिन के लिए मेनू विकल्प:

• सुबह में, एक गिलास केफिर और शाम को बिना नमक और चीनी के आधा गिलास दलिया;
• एक घंटे के बाद आप केफिर का एक और गिलास पी सकते हैं;

यदि आप छोटे घूंट में किण्वित दूध उत्पादों का सेवन करते हैं, तो तृप्ति की भावना तेजी से दिखाई देगी और लंबे समय तक रहेगी।

• दोपहर के भोजन के लिए, या, दो घंटे से पहले नहीं, आप दो हरे सेब खा सकते हैं और उन्हें एक गिलास केफिर के साथ धो सकते हैं;
• दोपहर का नाश्ता केफिर और दो राई क्रैकर्स के रूप में प्रस्तुत किया जाएगा;
• रात का खाना पहले नाश्ते के समान ही होता है और रात में आप नींबू के साथ पानी पी सकते हैं।

चुकंदर या किसी प्रकार के जूस के साथ केफिर पर उपवास का दिन काफी लोकप्रिय है। इसका सार सरल है. आपको बस बारी-बारी से रस की समान मात्रा के साथ एक गिलास किण्वित दूध उत्पाद लेने की आवश्यकता है, लेकिन एक शर्त है: रस, केफिर की तरह, स्वतंत्र रूप से तैयार किया जाना चाहिए, और किसी स्टोर में नहीं खरीदा जाना चाहिए। तो स्टॉक कर लो ताजा फलऔर जूसर तैयार कर लीजिये.

गर्मियों में केफिर के गुण पूरी तरह से तरबूज के पूरक होंगे। एक भोजन के लिए, आपको फल के औसत आकार का कम से कम 1/3 खाना चाहिए और एक गिलास केफिर पीना चाहिए। एक और विकल्प है. आप निर्दिष्ट घटकों को एक ब्लेंडर में बराबर भागों में हरा सकते हैं और पूरे दिन पी सकते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट है स्वस्थ दही. वैसे, सुंदरता के बारे में मत भूलना। चेहरे और बालों के लिए तरबूज मास्क अत्यधिक प्रभावी हैं स्थायी परिणाम, और उनके लिए उपयोग करें स्व-खाना बनानाआप न केवल रसदार गूदे का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि बीज और छिलके का भी उपयोग कर सकते हैं, जिन्हें अक्सर फेंक दिया जाता है।


चोकर, मूसली, आलू, खीरे और कई अन्य उत्पाद केफिर के लिए उत्तम जोड़ हैं। शरीर पर उनका संयुक्त प्रभाव अविश्वसनीय रूप से प्रभावी है और विश्वसनीय परिणाम प्रदान करता है।

केफिर एक किण्वित दूध उत्पाद है जो गाय के दूध पर आधारित अल्कोहलिक या लैक्टिक किण्वन द्वारा निर्मित होता है। यह पेय प्रकृति का एक उपहार है, क्योंकि इसमें मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद 20 से अधिक प्रकार के सूक्ष्मजीव शामिल हैं। द्वारा औषधीय गुणकिसी अन्य किण्वित दूध उत्पाद की तुलना केफिर से नहीं की जा सकती। यही कारण है कि दुनिया भर के पोषण विशेषज्ञ कभी-कभी इस अनोखे पेय पर उपवास के दिन आयोजित करने की सलाह देते हैं।

स्वास्थ्य के लिए लाभ

केफिर पर उतारने से एक निरंतर लाभ होता है - यह किण्वित दूध उत्पाद शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है। अगर आप इसे नाश्ते में पीते हैं तो हमें सबकुछ मिल जाता है पोषक तत्व, जिसकी हमें पेट पर अधिक भार डाले बिना, पूर्ण कामकाज के लिए दिन के दौरान आवश्यकता होती है। यह डाइटिंग करने वालों और बच्चों, बुजुर्गों तथा इससे उबर रहे लोगों के लिए मूल्यवान है गंभीर रोगया सर्जिकल हस्तक्षेप.

केफिर एक प्राकृतिक प्रोबायोटिक है। यह रोकता है आंतों में संक्रमण, रोगजनक बैक्टीरिया के विकास को रोकता है, स्वस्थ माइक्रोफ्लोरा पर लाभकारी प्रभाव डालता है। केफिर पर उपवास का दिन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, जठरांत्र संबंधी मार्ग की बेहतर कार्यक्षमता और एनीमिया से उबरने के लिए एक बढ़िया विकल्प है। नाश्ते में केफिर पीना मोटापा, एडिमा और किडनी की समस्याओं के लिए उपयोगी है।

उपवास दिवस रखने के नियम

केफिर पर एक उपवास का दिन, कई समीक्षाएँ इसकी पुष्टि करती हैं, आपको 1.5 से 2.5 अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद करेगी। लेकिन इस परिणाम को प्राप्त करने के लिए, आपको सप्ताह में एक बार अनलोड करना होगा, अधिमानतः उसी दिन। इससे शरीर को स्वयं-सफाई के लिए तैयार होने में मदद मिलेगी। अभ्यास करने के विभिन्न तरीके हैं, लेकिन कुछ नियम हैं जिनका पालन किया जाना चाहिए:

1. पीने का शासन। चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करने के लिए खूब सारा सादा पानी पियें - प्रति दिन दो लीटर तक।
2. टालना अत्यधिक भार. पर्याप्त नींद लेना और अपने आप को शारीरिक, मानसिक और भावनात्मक रूप से अधिक तनाव न देना महत्वपूर्ण है, ताकि अत्यधिक भूख न लगे। तो शरीर खर्च की गई ऊर्जा को वापस करने का प्रयास करेगा।
3. नमक या चीनी न खायें। इससे शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालने में मदद मिलेगी और रक्त शर्करा का स्तर नहीं बढ़ेगा।
4. अपनी कैलोरी देखें. अनलोडिंग को प्रभावी बनाने के लिए, इसे दिन के दौरान उपयोग न करें। उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ(कुल राशि 1200 किलो कैलोरी/दिन से अधिक नहीं)।

सभी केफिर उपवास के दिनों के लिए उपयुक्त नहीं हैं। ताजा किण्वित दूध उत्पाद में एक स्पष्ट रेचक गुण होता है, इसलिए यह दस्त का कारण बन सकता है। इसके विपरीत, पुराना मजबूत हो जाता है, जिससे कब्ज हो सकता है, खासकर असंतुलित आहार से। अनलोड करना चुनें कम वसा वाला केफिरदो दिन पहले।

केफिर पर साफ उतराई

विशेष रूप से केफिर पर उपवास का दिन उन लोगों के लिए सबसे लोकप्रिय उपवास है जो अपनी आंतों से विषाक्त पदार्थों को साफ करना चाहते हैं। यह विकल्प उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो अपना वजन कम कर रहे हैं, जिनकी समीक्षा हमें विश्वास दिलाती है कि एक दिन में 1 किलोग्राम वजन कम करना आसान है, जो फिर वापस नहीं आता है। केफिर वाले दिन के दौरान आपको कोई भी खाद्य पदार्थ नहीं खाना चाहिए, यहां तक ​​कि कम मात्रा में भी। केफिर को किसी भी मात्रा में पीने की अनुमति है, जैसे शांत पानी।

केफिर और सेब पर उपवास का दिन

वजन घटाने के साथ केफिर-सेब दिवसयह भी 1 किलोग्राम या उससे अधिक तक होता है। दिन के दौरान आपको 1.5 लीटर पीने की ज़रूरत है कम वसा वाला केफिरऔर इतने सेब खाओ कि तुम्हें भूख न लगे। पहले से भोजन का स्टॉक कर लें ताकि आप नाश्ते से राहत पाना शुरू कर सकें, खाली पेट एक गिलास केफिर पी सकें। शाम को सोने से पहले एक गिलास केफिर पीना न भूलें।

एक प्रकार का अनाज और केफिर पर उपवास का दिन

केफिर-एक प्रकार का अनाज मेनू में न केवल केफिर और एक प्रकार का अनाज शामिल है। इस उपवास के दिन आपको पीने की अनुमति है हर्बल चायऔर गुलाब कूल्हों का काढ़ा। एक प्रकार का अनाज शाम को तैयार किया जाता है - एक गिलास अनाज को उबलते पानी में उबाला जाता है और सुबह खाया जाता है। दलिया की इस मात्रा को 6 बराबर भागों में बांट लें और दिन भर में खाएं। 15-20 मिनट बाद एक प्रकार का अनाज के बाद एक गिलास केफिर पियें। आपको प्रति दिन 1.5 लीटर किण्वित दूध उत्पाद पीने की ज़रूरत है।

केफिर और पनीर पर उपवास का दिन

दही और केफिर वाला दिन शरीर को कैल्शियम से संतृप्त करने और विषाक्त पदार्थों की आंतों को साफ करने में मदद करेगा। इस विकल्प में 1 लीटर केफिर पीना और 400 ग्राम पनीर खाना शामिल है। आपको 5-6 बार किण्वित दूध पीना होगा और पनीर खाना होगा छोटे भागों मेंएक भोजन में दो खाद्य पदार्थों को मिलाए बिना। चाहें तो पनीर में एक चम्मच प्राकृतिक शहद, फल या जामुन मिलाएं। सादा या स्थिर मिनरल वाटर या हर्बल काढ़ा पीना न भूलें।

केफिर-आलू उपवास का दिन

आश्चर्यचकित न हों कि आलू उतारने का एक संस्करण भी है। पोषण विशेषज्ञ इस सब्जी पर अधिक ध्यान देने की सलाह देते हैं, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में पोटेशियम और विटामिन सी होते हैं, जो अल्प आहार के साथ सबसे पहले शरीर से निकल जाते हैं। वजन बढ़ने से बचने के लिए आपको सब्जियों को सही तरीके से मिलाना होगा। सबसे बढ़िया विकल्प- इसे किण्वित दूध उत्पाद के साथ मिलाएं और फिर आप 24 घंटों में आसानी से 1.5 किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं। नमूना मेनूआलू-केफिर उतराई:

• नाश्ता- एक गिलास केफिर, 3 उबले आलू।
• दिन का खाना- गुलाब का काढ़ा, राई क्रैकर।
• रात का खाना- 2 पके हुए आलू, एक गिलास केफिर।
• दोपहर का नाश्ता- 250 मिली किण्वित दूध उत्पाद।
• रात का खाना- 1 आलू, 250 मिली गुलाब का काढ़ा।
• देर रात- केफिर का एक गिलास.

केफिर-सब्जी उपवास का दिन

शरीर को संतृप्त करें उपयोगी विटामिनऔर सूक्ष्म तत्व केफिर और सब्जी को उतारने की अनुमति देंगे। यह आपकी आंतों को साफ करने और भूखे न रहने का एक शानदार तरीका है। सब्जियों को 1.5 किलोग्राम की मात्रा में कच्चा खाने की सलाह दी जाती है, उन्हें 6 भोजन में विभाजित किया जाता है। इसे 1 चम्मच वनस्पति (जैतून, मक्का, अलसी) तेल के साथ सब्जी सलाद तैयार करने की अनुमति है, लेकिन नमक के बिना। आपको पूरे दिन में 1 लीटर कम वसा वाला किण्वित दूध पीना चाहिए। अनुमत सब्जियाँ:

• पत्ता गोभी;
• मूली;
• गाजर;
• कद्दू;
• सलाद पत्ते;
• हरियाली.

केफिर-फल उपवास का दिन

वजन कम करने के लिए यह महिलाओं का पसंदीदा विकल्प है, क्योंकि यह बिना भूख के होता है। केफिर के अलावा, आपको 1.5 किलोग्राम फल की आवश्यकता होगी। सेब, आड़ू, नाशपाती, स्ट्रॉबेरी, किशमिश और रसभरी की अनुमति है। सुबह से शुरू करके, इस पैटर्न का पालन करें:

• नाश्ता- एक गिलास किण्वित दूध उत्पाद और फल।
• दिन का खाना- सेब.
• रात का खाना- फ्रूट-केफिर स्मूदी तैयार करें.
• दोपहर का नाश्ता- केफिर-फलों का सलाद।
• रात का खाना- सेब.
• सोने से पहले- केफिर का एक गिलास.

केफिर-मछली उपवास दिवस

इस विकल्प से आपका पेट जरूर भर जाएगा. केफिर-मछली दिवस पर, एक लीटर कम वसा वाला किण्वित दूध पेय, एक किलोग्राम मछली, आधा किलो ताजा खीरे और टमाटर खरीदें। विद्युत योजना:

• नाश्ता - जड़ी बूटी चाय, उबली हुई मछली का एक टुकड़ा।
• दिन का खाना- केफिर का एक गिलास.
• रात का खाना - वेजीटेबल सलाद, उबली हुई मछली, एक गिलास केफिर से धो लें।
• दोपहर का नाश्ता- फिर से एक किण्वित दूध पेय।
• रात का खाना- उबली हुई मछली का एक टुकड़ा, एक टमाटर, गुलाब कूल्हों का काढ़ा।
• सोने से पहले- एक गिलास किण्वित दूध पेय।

मतभेद

यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं, तो केफिर मिनी-आहार से बचना बेहतर है। एक बड़ी संख्या कीकिण्वित दूध पीने से यह समस्या हो सकती है असहजताआंतों में: भारीपन, सूजन, गैस बनना। यह उत्पाद निम्नलिखित संकेतक वाले लोगों के लिए वर्जित है:

• गैस्ट्रिटिस, कोलाइटिस, हेपेटाइटिस, कोलेसिस्टिटिस;
• संक्रामक रोग;
• उच्च शरीर का तापमान;
• माहवारी;
• जीर्ण जिगर और गुर्दे की बीमारियाँ।

गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं को अपने डॉक्टर से परामर्श करने के बाद ही केफिर पर उपवास करना चाहिए। मिनी-आहार का अनुचित कार्यान्वयन आपके बच्चे के स्वास्थ्य के लिए ख़तरा है!

आप कितना बचा सकते हैं?

आपके द्वारा चुने गए केफिर अनलोडिंग विकल्प के आधार पर, यदि सही ढंग से किया जाए तो आपको प्राप्त होगा उत्कृष्ट परिणाम. विषाक्त पदार्थों की आंतों को साफ करने के अलावा, आप अपने शरीर को उपयोगी विटामिन और खनिजों से संतृप्त करेंगे। केफिर दिवस सबसे प्रभावी है। यदि आप अधिक भोजन नहीं खाते हैं और दिन में 1.5 लीटर केफिर पीते हैं, तो आपका 2 किलोग्राम तक अतिरिक्त वजन कम हो जाएगा। अन्य सभी विकल्प कम वजन घटाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं और यह इस पर निर्भर करता है कि आप प्रति दिन कितनी कैलोरी जलाते हैं और कितनी बढ़ाते हैं।