जई आहारसभी नए-नए आहारों का एक उत्कृष्ट विकल्प जो स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना तुरंत वजन घटाने (सोचने में हास्यास्पद) और स्वादिष्ट आकार प्राप्त करने का वादा करता है।

दलिया आहार से आपका स्वास्थ्य उत्कृष्ट रहेगा, आपका मूड हमेशा उत्कृष्ट रहेगा, और किलोग्राम बिना किसी परेशानी के धीरे-धीरे आपके शरीर से निकल जाएगा।

सुपरमार्केट के विस्तार में घूमते हुए, आपने बार-बार दलिया से बने उत्पादों की विविधता पर ध्यान दिया है: कुकीज़, मूसली, क्रिस्पब्रेड, मीठे बार, और यह आज उत्पादित उत्पादों की पूरी सूची नहीं है। इन सब से यह निष्कर्ष निकालने लायक है, क्योंकि जई उत्पादों की इतनी प्रचुरता केवल एक ही बात कह सकती है - इस दलिया की उपयोगिता, जिसे विभिन्न देशों के डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों द्वारा बार-बार सिद्ध किया गया है।

दलिया के क्या फायदे हैं?

दलिया फाइबर और लाभकारी सूक्ष्म तत्वों का भंडार है, जो हमारे शरीर में "आंतों की सफाई" नामक एक बहुत ही महत्वपूर्ण कार्य करता है। इस प्रकार, अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों, हानिकारक लवणों और रुके हुए पानी के साथ-साथ मुक्त कणों की आमूल-चूल सफाई होती है और कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है। जो लोग पेट दर्द, गैस्ट्रिटिस, पेप्टिक अल्सर और अन्य बीमारियों से पीड़ित हैं, वे निश्चित रूप से जानते हैं दलिया का नाश्ता आपको पूरे दिन अच्छा महसूस कराएगाऔर, समय के साथ, बीमारियों से छुटकारा मिलता है।

कई लड़कियां ओटमील का उपयोग फेस मास्क के रूप में करती हैं, क्योंकि इसकी बदौलत चेहरा साफ हो जाता है, त्वचा चिकनी, मखमली हो जाती है और मुंहासे जल्दी और बिना किसी निशान के दूर हो जाते हैं। दलिया को अपने सामान्य आहार या जई आहार में शामिल करने के बाद भी वही परिणाम प्राप्त किया जा सकता है।

वजन घटाने के लिए दलिया - शरीर को हर तरह से साफ करना

इस तथ्य के बारे में सोचें कि समय के साथ, आपके शरीर में बहुत सारा अपाच्य भोजन जमा होना शुरू हो जाता है, जो आंतों को अवरुद्ध कर देता है, जिससे इसमें बहुत सारा अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थ जमा हो जाते हैं जो खाए गए भोजन से पोषक तत्वों के अवशोषण को रोकते हैं। कभी-कभी स्लैग का वजन 15 किलोग्राम तक पहुँच जाता हैऔर आप उनसे इतनी आसानी से छुटकारा नहीं पा सकते, इसके लिए सबसे पहले, एक तर्कसंगत और सही दृष्टिकोण की आवश्यकता है।

वजन घटाने के लिए दलिया आहारइसे वसा को तोड़ने के लिए नहीं, बल्कि आंतों के कार्य को सामान्य करके उनके संचय को कम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यदि, आहार के अंत में, आपका दिन सूखे फल के टुकड़ों के साथ दलिया की एक प्लेट के साथ शुरू होता है, तो आप हमेशा आकार में रहेंगे, क्योंकि नाश्ता करना सामान्य चयापचय के लिए एक शर्त है, खासकर अगर यह इतना स्वस्थ और स्वादिष्ट हो।

जब सही ढंग से पालन किया जाए जई आहार परिणामतुरंत देता है वजन घटाना प्रति सप्ताह 3-5 किलोग्राम तक पहुँच जाता हैऔर आप निश्चित रूप से जानते हैं कि यह सुरक्षित है, क्योंकि विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से सफाई स्वस्थ जीवन का सीधा रास्ता है, हानिकारक पदार्थों से बोझिल नहीं। और भले ही यह एक मोनो-आहार है, यह चिकित्सीय और बहुत प्रभावी है।

दलिया आहार कितने समय तक चलता है?

इसकी उपयोगिता और हानिरहितता के बावजूद, जई आहार 10 दिनों से अधिक नहीं चलता है, क्योंकि लंबे समय तक एक ही उत्पाद खाने से शरीर के कामकाज में व्यवधान होता है, और सामान्य स्थिति खराब हो सकती है। आप इसी की तलाश में नहीं हैं, क्या ऐसा है? यदि आप पहले से ही आहार दोहराना चाहते हैं, तो इसे 5-7 दिनों के बाद करें, जिसके दौरान आप सामान्य रूप से खाते हैं, लेकिन सभी वसायुक्त, मीठे, स्टार्चयुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थों को छोड़कर।

आरंभिक चरणअभी भी सफाई होगी, जो इस प्रकार की जाएगी:

1 . 4 बड़े चम्मच बिना पॉलिश किए हुए चावल लें और उनमें एक लीटर पानी भरें, इस मिश्रण को रात भर के लिए छोड़ दें और सुबह तब तक उबालें जब तक आपको जेली जैसा गूदा न मिल जाए (समय में लगभग 45-60 मिनट)।

2 . द्रव्यमान को खाली पेट पिया जाता है, जिसके बाद 5 घंटे तक खाने और पीने से मना किया जाता है (खनिज स्थिर पानी को छोड़कर सब कुछ)। तब आप सब कुछ खा सकते हैं, लेकिन संयमित मात्रा में, स्वस्थ, पौष्टिक भोजन खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि आप आहार की तैयारी कर रहे हैं।

3 . बिस्तर पर जाने से 3-4 घंटे पहले खाना बंद कर दें, जिससे पाचन में काफी सुधार होगा और आपको अच्छा आराम करने में मदद मिलेगी, और सुबह आप प्रसन्न और ऊर्जा से भरपूर उठेंगे।

यह प्रक्रिया एक सप्ताह के भीतर पूरी की जानी चाहिए।, जिसके बाद ओट आहार शुरू होता है। आप पहले दिन से ही सफाई के लाभों को देखेंगे, क्योंकि जठरांत्र संबंधी मार्ग की कार्यप्रणाली में सुधार होगा, और आपका वजन अपने "मृत बिंदु" से कम हो जाएगा। इससे आशावाद बढ़ेगा और आपकी भलाई में सुधार होगा।

इसलिए, संपूर्ण दलिया आहार में यह दलिया शामिल होगा, आप बीच-बीच में सब्जियों और फलों का भी आनंद ले सकते हैं, लेकिन मीठे फलों का नहीं (इस अवधि के लिए केले, अंगूर और आलू को छोड़ दें)। यह आहार विकल्प सबसे सरल है और इसमें खाना पकाने की प्रक्रियाओं का कोई बोझ नहीं है।

एक अधिक संतृप्त विकल्प भी है, जो साबुत कुचले हुए जई के साथ बारी-बारी से दलिया खाने का सुझाव देता है। वहीं, आप दलिया को पानी या दूध दोनों के साथ पका सकते हैं (यह पहले आहार विकल्प पर भी लागू होता है)। आपको प्रतिदिन 600 ग्राम खाना चाहिए। अनाज और चाय, कॉफी सहित 2 लीटर पानी पीने से बचना चाहिए।

पोषण "शतरंज सिद्धांत" के अनुसार होता है: पहले दिन, आप बारी-बारी से पानी में पकाए गए अनाज दलिया और फ्लेक्स के बीच भोजन करते हैं, दूसरे दिन भोजन उसी क्रम में लिया जाता है, लेकिन न्यूनतम वसा के साथ दूध में पकाया जाता है। हर किसी को आहार की विविधता और चमक पसंद आएगी और गैस्ट्रिक गतिशीलता में काफी सुधार होगा। दिन की शुरुआत अनाज दलिया से करना उचित है।

दूसरे संस्करण में वजन घटाने के लिए ओट आहार आपको कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली 300 ग्राम सब्जियों और फलों का सेवन करने की भी अनुमति देता है। कब्ज और मल संबंधी अन्य समस्याओं से बचने के लिए आपको अपने सुबह के हिस्से में दलिया शामिल करना चाहिए। कुछ कटे हुए आलूबुखारा या अंजीर: इससे स्वाद भी अच्छा होगा और फायदा भी होगा।

याद करना: नमक, चीनी, शहद, मक्खन और अन्य हानिकारक खाद्य पदार्थ आहार में निषिद्ध हैं; आप व्यंजनों में विविधता लाने और उन्हें सुखद स्वाद देने के लिए दालचीनी का उपयोग कर सकते हैं।

इस आहार में कोई मतभेद नहीं हैं; यह, कई मोनो-आहारों की तरह, गर्भवती महिलाओं और नर्सिंग माताओं के लिए निषिद्ध है। इसके विपरीत, यह अन्य लोगों के लिए उपयोगी है। यदि रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर मानक से अधिक है, तो जई का आहार आसानी से एक अप्रिय और खतरनाक स्थिति को ठीक कर देगा, यही बात उन लोगों पर लागू होती है जिनके मुँहासे स्थायी हो गए हैं। दलिया खाने से आपकी त्वचा और कोलेस्ट्रॉल ठीक रहेगा।

दलिया आहार: अनुभवी लोगों की समीक्षा

हर कोई जिसने व्यक्तिगत रूप से दलिया खाने की कोशिश की है, उसका दावा है कि वजन घटाने के लिए दलिया आहार आगे वजन घटाने के लिए एक उत्कृष्ट प्रेरणा है, जो आंतों में विषाक्त पदार्थों और अन्य गंदगी की अनुपस्थिति के कारण समय के साथ तेजी से होता है। वजन घटाना 4.5 किलोग्राम से भिन्न होता है। 10 तक, यह सब उस शुरुआती वजन पर निर्भर करता है जिस पर दलिया आहार शुरू हुआ था। समीक्षाओं में यह भी कहा गया है कि दलिया खाने के बाद वजन अपने आप कम होने लगता है और यह सफाई प्रक्रिया के कारण होता है, जो शुरू हो गई है और लंबे समय तक जारी रहती है, खासकर अगर दलिया को आहार से बाहर नहीं किया जाता है।

7 दिनों में 7 किलो तक वजन कम करें।
औसत दैनिक कैलोरी सामग्री 880 किलो कैलोरी है।

निष्पक्ष सेक्स के कई प्रतिनिधि दलिया को अपना पसंदीदा आहार कहते हैं। आख़िरकार, वह ही है जो आपको अतिरिक्त पाउंड बहुत जल्दी कम करने में मदद करती है। यह आहार किफायती और सरल है. इसके अलावा, अगर समझदारी से पालन किया जाए, तो यह न केवल वजन घटाने में योगदान देता है, बल्कि शरीर के बेहतर स्वास्थ्य और उपचार में भी योगदान देता है।

इस आहार पर रहने के सात दिनों में, आप 5 से 10 अनावश्यक किलोग्राम से छुटकारा पा सकते हैं। लेकिन, निश्चित रूप से, आपको यह समझने की आवश्यकता है: यदि आपका अतिरिक्त वजन बहुत अधिक नहीं है, तो यह इतनी जल्दी कम नहीं होगा। सब कुछ व्यक्तिगत है.

जई आहार आवश्यकताएँ

यह एक मोनो-डाइट है, यानी इसमें केवल एक ही उत्पाद के सेवन की अनुमति है। इस मामले में, दलिया. आहार के महत्वपूर्ण नियमों में यह तथ्य भी शामिल है कि रात का भोजन देर से करना वर्जित है। शाम का भोजन सोने से कम से कम 4 घंटे पहले करना चाहिए। दिन के दौरान आपको नियमित रूप से साफ पानी (सोडा नहीं) पीना चाहिए; औसत मानदंड 2 लीटर है। लेकिन दलिया को पानी से नहीं धोया जा सकता।

एडिटिव्स के साथ दलिया, मूसली, नाश्ता अनाज और इसी तरह के आविष्कार निषिद्ध हैं। केवल शुद्ध, प्राकृतिक उत्पादों की अनुमति है। दलिया खाते समय इसमें नमक या चीनी न मिलाएं। पेय के लिए हर्बल चाय सबसे अच्छा विकल्प है।

जई आहार मेनू

इस आहार पर वजन घटाने को यथासंभव प्रभावी बनाने के लिए, सफाई चरण से शुरुआत करना बेहतर है। और इस मामले में चावल आपकी मदद करेगा। इसलिए, यदि संभव हो तो दलिया से एक सप्ताह पहले, उससे बात करना उचित है (अधिक सटीक रूप से, चावल जेली पीना)। यह काफी सरलता से तैयार किया जाता है: 4 बड़े चम्मच। एल चावल में 1 लीटर पानी डालें और इसे रात भर के लिए छोड़ दें। सुबह इसे अपने चूल्हे की सबसे निचली सेटिंग पर तब तक पकाएं जब तक आपको जेली न मिल जाए। अब इस डिश को ठंडा करें और खाली पेट पिएं। इसके बाद 4-5 घंटे तक कुछ न खाने की सलाह दी जाती है. फिर आप नाश्ता कर सकते हैं. बेशक, यह वांछनीय है कि भोजन सही और स्वस्थ हो। लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि रात के आराम से 4 घंटे पहले रात का भोजन न करें (जैसा कि मूल ओट आहार का पालन करते समय होता है)।

वजन कम करने के अगले भाग के लिए यह सप्ताह शुद्ध दलिया खाने में व्यतीत होगा। आंशिक भोजन का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इससे भूख लगने की संभावना न्यूनतम हो जाएगी। हर कुछ घंटों में 200 ग्राम भोजन खाने की सलाह दी जाती है, उदाहरण के लिए 7-00, 10-00, 13-00, 16-00 और 19-00 पर।

खाना पकाने की विधियाँदलिया सरल है. उनमें से केवल दो हैं.

पहला: रात भर अनाज के ऊपर उबलता पानी डालें, सुबह यह खाने के लिए तैयार है।

दूसरा: दलिया को गाढ़ा होने तक पकाएं (15 मिनट तक - निर्माता पर निर्भर करता है), पानी उबालें।

जई आहार के लिए मतभेद

जो लोग किसी भी प्रकार के अनाज के प्रति असहिष्णु हैं उन्हें इसका वजन कम नहीं करना चाहिए।

इसके अलावा, विशेषज्ञ दृढ़ता से उन लोगों के लिए इस आहार की अनुशंसा नहीं करते हैं जिनके पास गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट गतिविधि खराब है या कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की कोई बीमारी है। अन्यथा, ये बीमारियाँ काफी बिगड़ सकती हैं।

जई आहार के फायदे

1. सबसे पहले इसका फायदा यह है कि ओट्स अपने आप में एक स्वस्थ उत्पाद है, जो शरीर के लिए आवश्यक कई तत्वों को संग्रहीत करता है। विशेष रूप से, दलिया आयरन, क्रोमियम, मैग्नीशियम, जिंक और निकल जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसके अलावा, अनाज में मौजूद कई विटामिनों में विटामिन एच का अहम स्थान है। इसमें कई पैंटोथेनिक और निकोटिनिक एसिड होते हैं।
2. दलिया में फाइबर और अमीनो एसिड भी होता है और यह पेट के समुचित कार्य में योगदान देता है।
3. जब आप आहार पर जाते हैं, तो आप अपने शरीर को कीचड़ और विभिन्न अशुद्धियों से छुटकारा पाने में मदद करते हैं, आपका रंग स्वस्थ और आकर्षक हो जाता है।
4. ऐसे आहार पर वजन कम करने पर स्वास्थ्य संबंधी जोखिम कम हो जाते हैं।
5. वजन आसानी से और प्रभावी ढंग से कम हो जाता है।
6. त्वचा लोच नहीं खोती, बल्कि स्वस्थ दिखने लगती है।
7. दलिया रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाने में भी मदद करता है।
8. दलिया आहार पर भूख की भावना तीव्रता से महसूस होने की संभावना नहीं है, जो एक सुखद बोनस भी है।
9. अन्य बातों के अलावा, यह निम्नलिखित पर ध्यान देने योग्य है: यदि दलिया आहार पर वजन कम करने के बाद आप सही खाते हैं, तो अतिरिक्त पाउंड धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से आपका साथ छोड़ते रहेंगे।
10. चूंकि जठरांत्र संबंधी मार्ग में सुधार हुआ है और शरीर को विषाक्त पदार्थों से छुटकारा मिला है। और वे वजन बढ़ाने में भी योगदान देते हैं और तदनुसार, आपको दर्द रहित तरीके से इसे अलविदा कहने से रोकते हैं। बेशक, आपको आहार से धीरे-धीरे सही ढंग से बाहर निकलने की जरूरत है। अपने आहार-पश्चात जीवन की शुरुआत में दलिया को अपने आहार का प्रमुख बने रहने दें। तुरंत फल और सब्जियाँ जोड़ें, फिर दुबला प्रोटीन (अंडे, त्वचा रहित मांस), कम वसा वाले डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद। इस मामले में, आप शायद लंबे समय तक और संभवतः हमेशा के लिए भी नफरत वाले किलोग्राम से अलग होने में सक्षम होंगे।

जई आहार के नुकसान

1. नुकसान में यह तथ्य शामिल है कि एक उत्पाद का उपयोग करना उबाऊ हो सकता है, खासकर उन लोगों के लिए जो दलिया के उत्साही प्रशंसक नहीं हैं।
2. कुछ लोगों के लिए, यह आहार कमजोरी का कारण बनता है या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं (विशेष रूप से, कब्ज) को भड़काता है।
3. याद रखें कि दलिया वजन कम करना एक मोनो-आहार है, और इसलिए आपको इसके चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए! अधिकतम, ओट कोर्स को 10 दिनों तक बढ़ाया जा सकता है। और ऐसा करना उचित नहीं है. हां, निस्संदेह, दलिया उपयोगी तत्वों के एक समूह से समृद्ध है। लेकिन साथ ही, इस उत्पाद में फाइटिक एसिड भी होता है। जैसे ही यह शरीर में जमा होता है, यह इससे कैल्शियम को धोना शुरू कर सकता है।
4. इस आहार पर वजन कम करते समय, शरीर को सहारा देने के लिए अतिरिक्त विटामिन और खनिज कॉम्प्लेक्स लेने की सलाह दी जाती है। आख़िरकार, ऐसा पोषण उसके लिए एक निश्चित तनाव है।

बार-बार जई का आहार

पोषण वैज्ञानिक दृढ़ता से 14 दिनों के बाद दलिया आहार को दोहराने की सलाह नहीं देते हैं। यदि आपको दलिया पर वजन कम करना पसंद है और आप थोड़ा और वजन कम करना चाहते हैं, तो जल्दी से अन्य आहारों पर नज़र डालें जिनमें दलिया भी शामिल है, लेकिन जो भोजन विकल्पों के मामले में अधिक विविध हैं।

गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट दलिया आहार पर वजन कम करने की सलाह देते हैं, क्योंकि यह एक स्वादिष्ट वजन सुधार है, जो गैस्ट्रिटिस सहित पाचन तंत्र की विभिन्न बीमारियों की एक उत्कृष्ट रोकथाम भी है (इसके बारे में और पढ़ें), क्योंकि यह विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में मदद करता है।

अपने निम्नलिखित गुणों के कारण दलिया आहार का मुख्य भोजन बन गया है:

• विषाक्त पदार्थों की आंतों को साफ करता है, जिससे चयापचय प्रक्रियाएं सामान्य हो जाती हैं। वजन कम करने के लिए यह किस प्रकार उपयोगी है? तथ्य यह है कि जब आंतें अवरुद्ध हो जाती हैं, तो एक नियम के रूप में, कुछ उत्पाद अवशोषित हो जाते हैं (प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट), जबकि अन्य वसायुक्त जमा (वसा) के रूप में जमा हो जाते हैं। इस तरह के असंतुलन से केवल भूख बढ़ती है, जिससे अधिक खाने की प्रवृत्ति होती है और परिणामस्वरूप, अतिरिक्त वजन बढ़ता है।
• शरीर को फाइबर से संतृप्त करता है, जो खाना पकाने के दौरान बनता है। फाइबर एक विशिष्ट पॉलिमरिक कार्बोहाइड्रेट है जो पेट की आंतरिक सतह को ढकता है और सूज जाता है, इसलिए इस "पूर्णता" के कारण भूख की भावना जल्दी नहीं आती है। इसके अलावा, फाइबर लाभकारी आंतों के माइक्रोफ्लोरा का समर्थन करता है, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग की मांसपेशियों के संकुचन और भोजन के तेजी से परिवहन को बढ़ावा देता है।
• यह कार्बोहाइड्रेट के माध्यम से शरीर को ऊर्जा देता है, इसलिए बिना किसी रुकावट, खराब मूड और सेहत के वजन कम होता है।
• शरीर को आयरन की आपूर्ति करता है, जो आंतरिक अंगों तक ऑक्सीजन के परिवहन की सुविधा प्रदान करता है, और इसे हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक कैल्शियम और फास्फोरस से भी संतृप्त करता है। इसके अलावा, दलिया में विटामिन ए होता है, जो प्रतिरक्षा का समर्थन करने के लिए आवश्यक है।

दलिया आहार को 3 दिन से एक महीने तक बनाए रखा जा सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपको कितना वजन कम करना है। यह निर्धारित करने के लिए कि ऐसा आहार शरीर को कैसे प्रभावित करता है, आप तीन दिवसीय संस्करण से शुरुआत कर सकते हैं।

कौन सा दलिया चुनना है और इसे कैसे पकाना है?

साबुत जई और दलिया दोनों ही स्टोर अलमारियों पर उपलब्ध हैं, लेकिन आपको दलिया चुनना होगा। तथ्य यह है कि वे आसानी से पचने योग्य होते हैं और उन्हें विशिष्ट भंडारण और तैयारी की स्थिति की आवश्यकता नहीं होती है। वे अनाज को भाप देकर, साथ ही उन्हें चपटा करके और सुखाकर बनाए जाते हैं। इस प्रसंस्करण के लिए धन्यवाद, गुच्छे में अनाज और चोकर दोनों के सभी लाभ होते हैं, हालांकि उनमें उपयोगी पदार्थों (कैल्शियम, पोटेशियम, फाइबर, लौह) की एकाग्रता कुछ हद तक कम होती है, जो आवश्यक नहीं है।

आपको बिना किसी योजक के उच्च-गुणवत्ता, सजातीय गुच्छे चुनने की ज़रूरत है, उदाहरण के लिए, हरक्यूलिस।

प्रति 100 ग्राम दलिया का पोषण मूल्य इस प्रकार है:

• प्रोटीन - 11 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 50 ग्राम;
• वसा - 6 ग्राम;
• ग्लाइसेमिक इंडेक्स - 55.

जहां तक ​​कैलोरी सामग्री की बात है, प्रति 100 ग्राम ताजा अनाज में 335 किलो कैलोरी होती है, जो काफी अधिक है, हालांकि, पकाने के बाद यह आंकड़ा कम हो जाता है। उदाहरण के लिए, यदि पानी में पकाया जाता है, तो प्रति 100 ग्राम दलिया की कैलोरी सामग्री 100 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होगी।

आहार पर खरीदा हुआ दलिया दो तरह से तैयार किया जा सकता है:

• ठंडा. आपको शाम को गुच्छों के ऊपर उबला हुआ ठंडा पानी डालना होगा और उन्हें रात भर छोड़ देना होगा ताकि वे फूल जाएं। सुबह तक दलिया तैयार हो जायेगा.
• गर्म. अनाज के एक हिस्से को उबलते पानी के साथ डाला जाना चाहिए, ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए और 15 मिनट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, जिसके बाद गर्म दलिया खाने के लिए तैयार हो जाएगा।

खाना पकाने की विधि चाहे जो भी हो, मक्खन की तरह नमक और चीनी का उपयोग निषिद्ध है। एकमात्र स्वीकार्य जोड़ मुट्ठी भर मेवे या किशमिश, कुछ जामुन या सूखे फल (अधिमानतः आलूबुखारा या सूखे खुबानी) हैं।

डाइट पर कैसे जाएं?

चुने गए आहार की अवधि चाहे जो भी हो, इसे सही ढंग से दर्ज करना महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, आपको पुराने विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने की आवश्यकता होगी ताकि दलिया, जो कि एक अनाज है, पहले से ही गंदे पेट को और भी अधिक न रोके। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो आंतों में रुकावट होने की संभावना होती है, जिससे पुरानी कब्ज हो सकती है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग को साफ करने के लिए, आप निम्नलिखित तरीकों में से एक चुन सकते हैं:

• एक दिन के लिए आपको हरे सेब या खीरे का चयन करना होगा;
• केफिर या हर्बल चाय पर उपवास का दिन बिताएं (जब भी आपको भूख की तीव्र भावना महसूस हो तो आपको पेय पीना चाहिए);
• चावल के पानी का उपयोग करके सफाई की व्यवस्था करें, जिसकी तैयारी के लिए रात भर के लिए 4 बड़े चम्मच पर्याप्त है। एल चावल के ऊपर 1 लीटर ठंडा पानी डालें और सुबह धीमी आंच पर लगभग 60 मिनट तक उबालें और खाएं, इसके बाद 5 घंटे तक कुछ न खाएं।

एक दिन के उपवास के बाद, आप स्वयं आहार शुरू कर सकते हैं।

3 दिनों के लिए मोनो-आहार विकल्प

तीन दिवसीय आहार दो प्रकार का हो सकता है:

• कठोर. 3 दिनों तक केवल दलिया खाना आवश्यक है, और मध्यम मात्रा में - प्रत्येक भोजन के लिए 250 ग्राम तक दलिया। प्रतिदिन लगभग 4-5 ऐसी तकनीकें हो सकती हैं। मोनो-डाइट पर बहुत सारे तरल पदार्थ पीना स्वागतयोग्य है। 3 दिन में आप 5 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। आप इसे हर 6 महीने में एक बार दोहरा सकते हैं।

3 दिनों से अधिक समय तक सख्त आहार बनाए रखना मना है, अन्यथा कार्बोहाइड्रेट भुखमरी और अतिरिक्त प्रोटीन ग्लाइकोजन की कमी की भरपाई के लिए मांसपेशियों के ऊतकों की सक्रिय जलन को भड़काएगा।

• वफादार. इस आहार विकल्प और पिछले वाले के बीच अंतर यह है कि दलिया के भोजन के बीच आपको कच्ची और उबली सब्जियां या फल खाने की अनुमति है। लेकिन यह याद रखने योग्य है कि केले और अंगूर निषिद्ध हैं क्योंकि उनमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स अधिक होता है। जहां तक ​​सब्जियों की बात है तो आपको आलू छोड़ना होगा, क्योंकि इनमें बड़ी मात्रा में स्टार्च होता है। 3 दिनों की डाइट में आप 1.5 से 3 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। मोनो-डाइट को 2 सप्ताह के ब्रेक के साथ 3 बार दोहराया जा सकता है।

7 दिवसीय दलिया आहार

आप एक हफ्ते में 6 किलो तक वजन कम कर सकते हैं, लेकिन डाइट काफी सख्त होगी। नमक और चीनी सहित ऐसे उत्पाद पेश करने की अनुमति नहीं है जो निम्नलिखित मेनू में सूचीबद्ध नहीं हैं:

1. सोमवार. सुबह 200 ग्राम दलिया खाएं, दोपहर के भोजन में पानी और दही के साथ दलिया खाएं और रात के खाने में वही दलिया पानी के साथ लें।
2. मंगलवार. सुबह में, दलिया के एक हिस्से में आधा सेब मिलाएं, दोपहर के भोजन में - 100 ग्राम गोभी-गाजर सलाद, और शाम को पानी के साथ अनाज का एक हिस्सा खाएं।
3. बुधवार. सुबह 2% तक वसा वाले दूध के साथ दलिया तैयार करें और दोपहर के भोजन के समय इसे एक सेब के साथ खाएं। रात के खाने में पानी में 200 ग्राम दलिया लें।
4. गुरुवार. नाश्ते में पानी के साथ क्लासिक दलिया लें, लेकिन दोपहर के भोजन में इसे दूध के साथ पकाएं और इसके अलावा 100 ग्राम मूली और खीरे का सलाद भी खाएं। रात के खाने में पानी के साथ दलिया, एक गिलास केफिर के साथ पीना चाहिए।
5. शुक्रवार. सुबह दलिया को पानी में पकाकर एक छोटे संतरे के साथ खाएं। दोपहर के भोजन में दूध के साथ दलिया, पत्तागोभी और गाजर का सलाद और एक सेब लें। शाम को दलिया को 50 ग्राम सूखे खुबानी के साथ पानी में डालकर परोसें।
6. शनिवार. नाश्ते में दूध और एक सेब के साथ दलिया लें और दोपहर के भोजन के लिए उसी दलिया के साथ टमाटर और खीरे का सलाद परोसें। शाम को पानी में दलिया तैयार किया जाता है, जिसे 150 मिली प्राकृतिक दही के साथ खाया जा सकता है.
7. रविवार. सुबह में, दूध के साथ दलिया तैयार करें और इसे एक नाशपाती के साथ खाएं, और दोपहर के भोजन के लिए, 100 ग्राम मूली, ककड़ी और गोभी सलाद के साथ दलिया का एक ही हिस्सा जोड़ें, और मिठाई के लिए, एक सेब। पानी में दलिया के साथ भोजन करें और एक गिलास केफिर पियें।

दलिया आहार 10 दिन से एक माह तक

दीर्घकालिक आहार विकल्प अधिक कोमल होते हैं और इनमें निम्नलिखित नियम होते हैं:

1. पहले सप्ताह में 7-दिवसीय आहार विकल्प के समान मेनू माना जाता है। आपको दिन में तीन बार खाना चाहिए। एकमात्र अपवाद जिसकी अनुमति दी जा सकती है वह है दलिया में 1 चम्मच मसाला डालना। शहद या तेल (जैतून या अलसी)।

2. 8वें दिन से शुरू करके, आप मेनू में 2 स्नैक्स शामिल करके एक दिन में 5 भोजन पर स्विच कर सकते हैं, जिसके लिए आप सूची से खाद्य पदार्थ परोस सकते हैं:

• फल - अधिमानतः नाशपाती, कीवी, साइट्रस या खुबानी, लेकिन केला, तरबूज, अंगूर और आम नहीं;
• करंट, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, चेरी, तरबूज या प्लम के रूप में जामुन;
• खीरे, टमाटर, लाल शिमला मिर्च, मूली, गाजर, पत्तागोभी और चुकंदर के रूप में सब्जियाँ, लेकिन आलू नहीं;
• सूखे खुबानी, आलूबुखारा और अंजीर के रूप में सूखे फल;
• स्वाद के लिए कोई भी साग;
• केफिर, दूध और दही के रूप में किण्वित दूध उत्पाद;
• अखरोट (स्वादानुसार।

3. अनुमत उत्पादों को एक दूसरे के साथ जोड़ा जा सकता है, लेकिन आपको याद रखना चाहिए कि एक सर्विंग 200 ग्राम से अधिक नहीं हो सकती है, उदाहरण के लिए, आप दूध के साथ 150 ग्राम दलिया तैयार कर सकते हैं और 50 ग्राम नट्स या जामुन को "मिठास" के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

4. दिन भर में लगभग 1.5 लीटर तरल पदार्थ पीने की सलाह दी जाती है। यह शांत पानी, हर्बल या हरी चाय हो सकती है। लेकिन आपको यह याद रखने की ज़रूरत है कि आप अपने भोजन को धो नहीं सकते हैं, लेकिन भोजन से 30 मिनट पहले या बाद में एक गिलास तरल पीना बेहतर है।

5. वजन घटाने के दौरान मल्टीविटामिन लें।

आहार के 10 दिनों में आप 8 किलो तक वजन कम कर सकते हैं, और एक महीने में - 15 किलो तक।

निम्नलिखित वीडियो आलसी दलिया के लिए दो व्यंजन प्रस्तुत करता है: पहला जामुन के साथ, और दूसरा सेब और दालचीनी के साथ। नाश्ते के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है:

अन्य खाद्य पदार्थों के साथ जई आहार के विकल्प

दलिया वजन घटाने को बढ़ावा देने वाले अन्य खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, जिसका उपयोग पोषण विशेषज्ञों ने निम्नलिखित आहार विकल्पों को प्रस्तुत करके किया है:

दलिया और केफिर के साथ

सफाई के परिचयात्मक दिन के बाद, आप केफिर-ओट आहार पर जा सकते हैं, जो 3 से 5 दिनों तक चलता है और आपको 3 किलो तक वजन कम करने की अनुमति देता है। आहार के लिए, आप दो आहारों में से एक चुन सकते हैं:

• दिन भर में, आपको बिना नमक, चीनी और तेल के पानी में ओटमील की 3-4 सर्विंग खानी होगी। इसे तैयार करने के लिए आपको एक गिलास फ्लेक्स में 2 कप उबलता पानी डालना होगा। खाने के बाद, आपको 60 मिनट तक इंतजार करना होगा और एक गिलास केफिर पीना होगा, लेकिन दिन के दौरान आप 1.5 लीटर से ज्यादा नहीं पी सकते हैं। दलिया और केफिर के अलावा, केवल शांत पानी और हरी चाय की अनुमति है।
• पूरे दिन में आपको केफिर के साथ दलिया की 3-4 सर्विंग खानी होगी। इसे तैयार करने के लिए, आपको एक गिलास केफिर में 3 बड़े चम्मच फ्लेक्स डालना होगा। आप किसी भी एडिटिव्स का उपयोग नहीं कर सकते। भोजन के बीच अनुशंसित समय 3 घंटे है।

गुर्दे की विफलता, पेट की अम्लता में वृद्धि या पेप्टिक अल्सर रोग होने पर ऐसे आहार को छोड़ देना चाहिए।

दलिया, पनीर और सेब के साथ

तीन उत्पादों का संयोजन त्वरित चयापचय को बढ़ावा देता है, जिसके परिणामस्वरूप आप आहार के प्रति दिन 0.5-1.5 किलोग्राम अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं। अतिरिक्त उत्पादों के लाभों पर विचार करना भी उचित है:

• सेब - फाइबर और पेक्टिन से भरपूर, जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है;
• पनीर - इसमें कैल्शियम, विटामिन और मूल्यवान खनिज यौगिक होते हैं, और यह प्रोटीन का एक स्वस्थ स्रोत भी है।

आहार दिन में 3 भोजन हो सकता है, लेकिन दिन में 4-5 भोजन अधिक वांछनीय है, क्योंकि इस मामले में पेट पर भार काफी कम हो जाएगा, क्योंकि भोजन छोटे भागों में दिया जाएगा। आहार मेनू इस प्रकार दिखता है:

1. सुबह पानी में दलिया का एक हिस्सा एक सेब के टुकड़ों के साथ खाएं। आप सेब के साथ आलसी दलिया बना सकते हैं।
2. दोपहर का भोजन दलिया, पनीर और एक सेब के साथ करें।
3. एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ सेब का रस और आधा पानी मिलाकर नाश्ता करें।
4. सेब के स्लाइस के साथ पनीर लें, 1 चम्मच के साथ सीज़न करें। शहद
5. यदि आपको बहुत अधिक भूख लगती है तो दूसरे रात्रिभोज के लिए एक गिलास केफिर या प्राकृतिक दही परोसें।

इस आहार को अधिकतम 10 दिनों तक बनाए रखा जा सकता है, जिसके दौरान आप 10 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। 10-दिवसीय आहार के मामले में, इस तरह की छूट की अनुमति है - दोपहर के भोजन या दोपहर के नाश्ते के लिए, टमाटर, ककड़ी, गोभी और जड़ी-बूटियों से बनी सब्जी का सलाद परोसें।

आप कम से कम एक महीने के बाद 10 दिन का आहार दोहरा सकते हैं।

आहार से कैसे बाहर निकलें?

दलिया पर आहार के प्रकार के बावजूद, इसके पूरा होने के बाद, निकास चरण शुरू होता है, जिसके बिना खोया हुआ किलोग्राम जल्दी वापस आ जाएगा, और जठरांत्र संबंधी मार्ग में मल और दर्द की समस्या भी संभव है।

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वजन कम करने और शरीर के स्वास्थ्य में सुधार के लिए दलिया आहार एक लोकप्रिय पोषण प्रणाली है। ओट दलिया एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन माना जाता है, जिसे दुनिया के सभी पोषण विशेषज्ञों द्वारा स्वस्थ, संतुलित आहार के हिस्से के रूप में अनुशंसित किया जाता है। जहां तक ​​ओटमील मोनोरेशन की बात है तो इसके फायदे और नुकसान दोनों हैं। लेकिन ऐसे आहार की प्रभावशीलता की पुष्टि इसका पालन करने वाले कई लोगों की समीक्षाओं से होती है।

दलिया के उपयोगी गुण:

• संरचना में फाइबर की बड़ी मात्रा के कारण उच्च गुणवत्ता वाली आंतों की सफाई। जैसे ही सभी अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थ निकल जाते हैं, जठरांत्र संबंधी मार्ग का माइक्रोफ्लोरा सामान्य हो जाता है, जिसका सामान्य तौर पर पाचन प्रक्रिया पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
• ऊर्जा प्रदान करना, चूँकि दलिया को धीमी कार्बोहाइड्रेट का एक समृद्ध स्रोत माना जाता है - वे तेज़ कार्बोहाइड्रेट की तुलना में बहुत बेहतर अवशोषित होते हैं और लंबे समय तक तृप्त होते हैं।
• उच्च सोडियम सामग्री के कारण रक्त वाहिकाओं में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। इससे रक्त प्रवाह तेज होता है और हृदय प्रणाली की कार्यप्रणाली में सुधार होता है। इसके अलावा, अनाज में विटामिन बी होता है, जो हृदय की मांसपेशियों पर अच्छा प्रभाव डालता है। इस संबंध में, हृदय रोग विकसित होने की संभावना काफी कम हो जाती है।
• विटामिन बी1 के कारण दलिया के नियमित सेवन से तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
• हड्डी के ऊतकों को मजबूत बनाना - अनाज में बड़ी मात्रा में फास्फोरस होता है।
• सोडियम के कारण रक्तचाप और जल-नमक संतुलन सामान्य हो जाता है।
• रक्त शर्करा के स्तर को कम करना, जो तेजी से तृप्ति प्राप्त करने और मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों की लालसा को कम करने में मदद करता है।
• ओटमील टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए बहुत फायदेमंद है क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है। मधुमेह के रोगियों के आहार में दलिया शामिल करने से इंसुलिन इंजेक्शन की आवश्यकता काफी कम हो गई।
• सभी सूचीबद्ध लाभकारी गुणों के कारण शरीर और स्वास्थ्य को मजबूत बनाना।

इसके अलावा, यदि आप इसकी तैयारी के कुछ रहस्य जानते हैं तो दलिया बहुत स्वादिष्ट होता है। इससे आपको इसे अपने आहार के हिस्से के रूप में उपयोग करने से असुविधा का अनुभव नहीं होगा।

• धीमी गति से पकाए गए अनाज चुनें, और दलिया जिन्हें तैयार करने के लिए केवल उबलते पानी और मूसली डालने की आवश्यकता होती है, उन्हें त्याग दिया जाना चाहिए। फ्लेक्स जितने अधिक संसाधित होंगे, उनमें पोषक तत्व उतने ही कम रहेंगे।
• अपने वजन घटाने के मेनू को विविध बनाने के लिए विभिन्न प्रकार के दलिया व्यंजनों को सीखें।
• यदि आप यथासंभव सुरक्षित रूप से दलिया पर वजन कम करना चाहते हैं, तो उचित संतुलित आहार के लिए मेनू के समान मेनू का पालन करने की सिफारिश की जाती है। दलिया के अलावा, आपको सब्जियां, फल और प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाने की जरूरत है।
• यदि आप वास्तव में खाना चाहते हैं, तो आप हरी कच्ची सब्जियां, खट्टे फल और जामुन, केफिर या कम वसा वाले उबले मांस से अपनी भूख को रोक सकते हैं। इससे बिना परेशान हुए मेनू में विविधता लाने में मदद मिलेगी।
• आपको अपने जीवन के सबसे शांत समय के लिए मोनोमेनू के इस संस्करण पर वजन कम करने की योजना बनानी चाहिए, ताकि तनाव और नकारात्मक भावनाएं टूटने का कारण न बनें।

दलिया आहार का पालन करने में मतभेद:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के तीव्र या जीर्ण रोग;
• जई और जई उत्पादों से एलर्जी की प्रतिक्रिया।
• नियोप्लाज्म की उपस्थिति.
• बच्चे और बूढ़े.
• गर्भावस्था और स्तनपान की अवधि.
• संक्रामक रोग।

फायदे और नुकसान

अतिरिक्त वजन कम करने के उद्देश्य से किसी भी पोषण प्रणाली की तरह, जई आहार के अपने फायदे और नुकसान हैं। इस तरह वजन कम करने के फायदे:

• प्रभावशीलता - एक व्यक्ति को वजन कम करने की गारंटी दी जाती है, 2 सप्ताह तक चलने वाले आहार के क्लासिक संस्करण के साथ, 8 किलो तक का वजन सामान्य माना जाता है।
• सहन करने में आसान - दलिया आपको भूख महसूस नहीं करने देता है, क्योंकि यह धीमी कार्बोहाइड्रेट का स्रोत है, जो अच्छी तरह से संतृप्त होता है और आपको उच्च प्रदर्शन बनाए रखने की अनुमति देता है।
• उच्च फाइबर सामग्री के कारण विषाक्त पदार्थों से आंतों की उच्च गुणवत्ता वाली सफाई। इसके अलावा, सभी विषाक्त पदार्थों का निष्कासन आंत्र पथ को परेशान किए बिना, धीरे से होता है। यह सामान्य रूप से पाचन की गति और विशेष रूप से पाचन अंगों के माइक्रोफ्लोरा की स्थिति को प्रभावित करता है।
• छोटी अवधि - 2 सप्ताह तक, जो अपेक्षाकृत कम है, खासकर संभावित परिणाम को देखते हुए।
• न केवल सेहत पर, बल्कि दिखावट पर भी लाभकारी प्रभाव: चेहरे की त्वचा का रंग सुधरता है, चकत्ते की संख्या कम हो जाती है।
• विविधता - मोनो-राशन के साथ भी, आहार में नकारात्मक कैलोरी वाली सब्जियां और फल और प्रोटीन खाद्य पदार्थ शामिल करने की अनुमति है।

जई आहार के नुकसान:

• यह समाप्त होता है, जिसका अर्थ है, संतुलित आहार के विपरीत, परिणाम को बनाए रखने के लिए इसे सही आउटलेट की आवश्यकता होती है।
• खोए हुए किलोग्राम का बड़ा हिस्सा मांसपेशियों का होता है, जबकि वसा बनी रहती है, जो शरीर की गुणवत्ता को प्रभावित करती है: यह पिलपिला हो जाएगा।
• एकरसता - सभी मोनो-आहारों की तरह, दलिया में पूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक सूक्ष्म तत्वों की अपर्याप्त मात्रा शामिल होती है।

जई आहार के नियम

आहार के सकारात्मक परिणाम देने की गारंटी के लिए, आपको सरल नियमों का पालन करना चाहिए:

1. ढेर सारा साधारण साफ पानी पियें - बिना शारीरिक गतिविधि के प्रत्येक किलोग्राम वजन के लिए लगभग 40 मिली और यदि कोई व्यक्ति व्यायाम कर रहा है तो +0.5-1 लीटर पानी पियें। यह निर्जलीकरण से बचने में मदद करेगा, क्योंकि यह चयापचय प्रक्रियाओं को धीमा करने, पाचन में सुधार करने और आंशिक रूप से भूख को संतुष्ट करने का मुख्य कारण है।
2. छोटे-छोटे भोजन करें और 2-3 घंटे के अंतराल पर दिन में कम से कम 5 बार भोजन करें। इससे आपको भूख नहीं लगेगी और आपका पाचन तंत्र भी बेहतर तरीके से काम करेगा। साथ ही, भाग भारी नहीं होना चाहिए, इससे पेट के आकार और तदनुसार कमर को कम करने में मदद मिलती है, और अधिक न खाने की आदत भी बनती है।
3. व्यंजन तैयार करने के लिए, निम्नलिखित थर्मल तरीकों का उपयोग करें: उबालना, पकाना, भाप में पकाना, नॉन-स्टिक खाना पकाना, ग्रिल करना, स्टू करना। किसी भी तेल में, यहां तक ​​कि सबसे स्वास्थ्यप्रद तेल में भी तलना वर्जित है।
4. दिन के पहले भाग में फल खाने की कोशिश करें और दोपहर के भोजन के बाद प्रोटीन और सब्जियों के साथ दलिया खाने की कोशिश करें।
5. फलों और सब्जियों को मुख्यतः कच्चा खाने की सलाह दी जाती है, लेकिन ऊपर सूचीबद्ध ताप उपचार विधियों की अनुमति है।
6. चीनी और उसमें मौजूद सभी उत्पादों को आहार से पूरी तरह बाहर रखा जाना चाहिए। आपको शराब, मेयोनेज़, आलू जैसे सॉस भी छोड़ देना चाहिए और कॉफी का सेवन कम से कम करना चाहिए।
7. अधिकतम प्रभाव के लिए, नमक का सेवन बंद करने या कम करने की सिफारिश की जाती है - इससे आपको अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालकर 2-3 किलोग्राम वजन कम करने में मदद मिलेगी।
8. आदर्श रूप से, अपने दैनिक कैलोरी सेवन को नियंत्रित करें और महिलाओं के लिए 1600 कैलोरी और पुरुषों के लिए 2000 से अधिक न लें। भले ही कैलोरी की मात्रा अधिक हो, यह आपको वजन कम करने की अनुमति देगा, लेकिन उतनी तीव्रता से नहीं जितनी कि आप इसकी कमी को बनाए रखते हैं।

क्या इस आहार से 10+ किलोग्राम वजन कम करना संभव है?

समीक्षाओं के अनुसार, औसतन, आप दलिया आहार पर 2 सप्ताह में 8 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। यह आंकड़ा अधिक होगा यदि:

• व्यक्ति आहार नियमों का सख्ती से पालन करेगा जैसे कि नमक से परहेज करना और दैनिक कैलोरी सेवन को नियंत्रित करना;
• व्यक्ति का प्रारंभिक वजन बहुत अधिक है और किलोग्राम की संख्या मानक से 30 किलोग्राम से अधिक है;
• वजन कम करना - 30 वर्ष से अधिक उम्र का नहीं, पुरुषों में वजन तेजी से कम होता है;
• आहार शारीरिक गतिविधि के साथ होगा, यह जितना अधिक ऊर्जा-गहन होगा, उतना अधिक वजन आप कम कर पाएंगे;
• प्रारंभ में, किसी व्यक्ति की चयापचय प्रक्रियाएँ तेज़ होती हैं, और व्यवस्थित रूप से अधिक खाने के कारण अतिरिक्त वजन दिखाई देता है।

डाइटिंग से पहले शरीर की सफाई

दलिया आहार अपने आप में शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को साफ करने का एक प्राकृतिक तरीका है। लेकिन इसके समर्थक इसे शुरू करने से पहले एक छोटी लेकिन प्रभावी सफाई की सलाह देते हैं। इसके साथ ऐसा किया जा सकता है:

• उपवास के दिन - पानी, केफिर, सब्जियों और फलों के साथ-साथ सब्जियों और फलों के रस पर;
• सक्रिय कार्बन और अन्य शर्बत लेना;
• भोजन या पेय के बिना एक भूखा दिन;
• इसके बाद एनीमा और भोजन बनाए रखना।

सफाई से क्या होगा? पाचन अंगों का माइक्रोफ्लोरा सामान्य हो जाता है, अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थ निकल जाएंगे, जिससे आंतों और पेट का आयतन मुक्त हो जाएगा। आहार भोजन - इस मामले में, दलिया - साफ अन्नप्रणाली में प्रवेश करेगा और तेजी से पच जाएगा। इसके अलावा, सफाई के दिन एक व्यक्ति भावनात्मक रूप से प्रतिबंधों के प्रति अभ्यस्त हो जाता है और उसके लिए बाद में आहार को सहन करना मनोवैज्ञानिक रूप से आसान हो जाता है।

आहार-पूर्व सफ़ाई के समर्थकों का यह भी तर्क है कि इस तरह के सीमित आहार पूरे शरीर को तरोताजा करने के अच्छे और प्रभावी तरीके हैं।

मेन्यू

दलिया आहार का क्लासिक संस्करण एक मोनो-राशन है जिसमें दलिया और कुछ पेय शामिल हैं। लेकिन इसके अलावा, अलग-अलग समय के लिए डिज़ाइन किए गए अनुमत खाद्य पदार्थों के एक अलग सेट के साथ आहार की एक विशाल विविधता भी है।

3 दिन के लिए

तीन दिवसीय दलिया आहार आपको 1 से 3 ग्राम वजन कम करने की अनुमति देता है और कम समय में वांछित आकार प्राप्त करने के लिए सबसे प्रभावी में से एक माना जाता है।

खाद्य पदार्थों का एक सेट जिसे आपको प्रत्येक वजन घटाने वाले दिन के दौरान खाने और पीने की अनुमति है:

• पानी के साथ दलिया - 1 किलो तक;
• खीरे, सफेद गोभी, साग - 1.5 किलो तक;
• केफिर 0% - 1 लीटर तक;
• पानी, हरी चाय - असीमित;
• 2 कठोर उबले अंडे.

पांच दिनों के लिए

दलिया से वजन कम करने के 5 दिनों में, आप 5 किलो तक वजन कम कर सकते हैं, साथ ही आपकी सेहत में भी काफी सुधार हो सकता है। इस अवधि के साथ, मेनू को कच्ची सब्जियों और फलों के साथ-साथ डेयरी उत्पादों के साथ विस्तारित किया जाता है। आप मोनो-डाइट पर टिके रह सकते हैं, लेकिन यदि आप अधिक विविध भोजन करते हैं, तो टूटने की संभावना बहुत कम है।

निम्नलिखित खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों की प्रतिदिन अनुमति है:

• आर्च पर दलिया - तैयार रूप में 800 ग्राम तक;
• उबली हुई मछली, समुद्री भोजन और मांस - 300 ग्राम तक;
• 5% तक पनीर - 200 ग्राम तक;
• दूध और केफिर 1% तक - 400 मिलीलीटर तक;
• खीरे, साग, गोभी, तोरी, ब्रोकोली - 1 किलो तक;
• हरे सेब, जामुन, खट्टे फल - 0.5 किग्रा तक।

दिन के लिए एक नमूना मेनू इस तरह दिख सकता है:

एक सप्ताह के लिए

दलिया आहार पर साप्ताहिक आहार एक उत्कृष्ट विकल्प है, जो शुरुआती वजन और व्यक्ति की सामान्य जीवनशैली के आधार पर 3 से 7 किलो वजन कम करने की गारंटी देता है। उपभोग के लिए अनुमत उत्पाद पांच दिवसीय आहार के समान ही हैं। मेनू उदाहरण:

दिन	नाश्ता	नाश्ता	रात का खाना	नाश्ता	रात का खाना
1	सेब के साथ दलिया	संतरे के साथ पनीर	बिना चीनी वाले ओटमील पैनकेक, उबली हुई टर्की, पकी हुई तोरी	जामुन के साथ केफिर	समुद्री भोजन के साथ आमलेट
2	पानी के साथ दलिया, 2 कठोर उबले अंडे, गोभी का सलाद	दलिया और केफिर कॉकटेल	आटे के बजाय दलिया के साथ उबले हुए चिकन कटलेट	ककड़ी और जड़ी बूटी का सलाद	उबली हुई मछली
3	सेब और जामुन के साथ पकाया हुआ दलिया	चापलूसी	चिकन और कम वसा वाले पनीर से भरा हुआ ओटमील पैनकेक	साइट्रस ताजा	मछ्ली का सूप
4	जामुन और केफिर के साथ एक जार में आलसी दलिया	फलों का सलाद	दलिया, टर्की कटलेट, कोलस्लॉ	खट्टे सलाद	समुद्री भोजन स्टू
5	आटे के बजाय दलिया के साथ चीज़केक	केफिर और जामुन का कॉकटेल	ओटमील पैनकेक, सब्जियों के साथ पका हुआ बीफ	पनीर और केफिर का कॉकटेल	आटे के बजाय दलिया के साथ उबले हुए चिकन कटलेट
6	पानी पर आमलेट, दलिया	दूध जेली	दलिया, बेक्ड तोरी कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ भरवां	कम वसा वाले दूध के साथ ओट पैनकेक	प्याज और गाजर के साथ पकी हुई मछली
7		दलिया के साथ केफिर	ब्रोकोली, दलिया और चिकन ब्रेस्ट पुलाव	केफिर जेली	पानी के साथ दलिया, पत्तागोभी और जड़ी-बूटी का सलाद

10 दिनों के लिए

दस दिवसीय दलिया वजन घटाने के कार्यक्रम में एक उपवास का दिन, एक साप्ताहिक मेनू और वजन घटाने के पहले दो दिनों के लिए आहार को दोहराना शामिल है।

14 दिनों के लिए

2 सप्ताह के लिए मेनू इस तरह दिख सकता है:

दिन	नाश्ता	नाश्ता	रात का खाना	नाश्ता	रात का खाना
1	पहला दिन केफिर पर उपवास का दिन है
2	दूसरा दिन - अकेले दलिया पर, दिन के दौरान आप पानी के साथ 1 किलो तक तैयार दलिया खा सकते हैं
3	दलिया, हरा सेब	अंगूर और संतरे का सलाद	ओटमील पैनकेक, सफेद पत्तागोभी का सलाद, उबला हुआ चिकन और साग, जैतून के तेल से सना हुआ	जई चोकर के साथ केफिर	दलिया, सब्जियों के साथ पकी हुई मछली
4	पनीर के साथ दलिया	कीवी	ओट चोकर और स्वीटनर के साथ कम वसा वाले दूध से बना दलिया	2 कठोर उबले अंडे	रोस्ट टर्की, दलिया, उबला हुआ टर्की सलाद
5	स्वीटनर के साथ जई चोकर दलिया	हरे सेब	दलिया पुलाव, ब्रोकोली और चिकन मी	ककड़ी और हरी सलाद	झींगा और स्क्विड, हरी मटर के साथ आमलेट
6	साइट्रस के साथ दलिया	प्राकृतिक दही से सजा सिट्रस सलाद	आटे की जगह ओटमील के साथ चिकन कटलेट	दही मूस	दलिया, कठोर उबला अंडा, कोलस्लॉ
7	दूध, संतरे का रस और अंडे के साथ ओट पैनकेक	पकी हुई तोरी	सब्जी का सूप, भुना हुआ टर्की	जई चोकर के साथ केफिर	टर्की और ओटमील मीटबॉल स्पिन
8	उपवास का दिन - कच्ची सब्जियों और फलों पर
9	जामुन और स्वीटनर के साथ बेक किया हुआ दलिया	जामुन के साथ दही	दलिया, कम वसा वाला पनीर, खीरे	दही मूस	समुद्री भोजन के साथ दलिया पैनकेक
10	दलिया, जामुन और बीज	अलसी के बीज के साथ केफिर	जई का चोकर, टमाटर और चिकन के साथ पिज़्ज़ा क्रस्ट	आटे के बजाय दलिया के साथ पनीर पैनकेक	मछ्ली का सूप
11	एक जार में आलसी दलिया	केफिर जेली	सब्जी स्टू, दलिया	जई चोकर के साथ केफिर	पकी हुई मछली, बैंगन
12	बेक्ड दलिया	कठिन उबला हुआ अंडा	दलिया दलिया और कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ भरवां बेक्ड तोरी	वेजीटेबल सलाद	दलिया, समुद्री भोजन, खीरे का सलाद
13	पनीर और फल के साथ दलिया	फलों का सलाद	कीमा बनाया हुआ मांस के साथ ओट पैनकेक	अलसी के बीज के साथ केफिर।	आटे के बजाय दलिया के साथ मछली कटलेट
14	उपवास का दिन - केफिर पर

वजन कम करने के 2 सप्ताह में आप 10 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। समीक्षाओं के अनुसार, आहार आसानी से सहन किया जाता है और स्वास्थ्य और उपस्थिति के साथ कई समस्याओं का समाधान करता है: पाचन में सुधार होता है, त्वचा साफ हो जाती है, बाल मजबूत होते हैं, और प्रदर्शन बढ़ता है।

एक महीने के लिए

एक महीने तक दलिया पर वजन कम करना दलिया के दैनिक सेवन के साथ संतुलित आहार के समान होना चाहिए। आधार के रूप में, आप 2 सप्ताह के वजन घटाने के लिए डिज़ाइन किया गया मेनू ले सकते हैं, उपवास के दिनों के साथ आहार शुरू और समाप्त कर सकते हैं।

अधिक प्रतिबंधात्मक आहार, जो दलिया और अन्य उत्पादों की सीमित श्रृंखला पर आधारित है, वजन कम करने वाले किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य के लिए खतरनाक होगा, क्योंकि यह गारंटी है कि शरीर को सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक सभी सूक्ष्म तत्व प्राप्त नहीं होंगे, इससे नुकसान होगा चयापचय प्रक्रियाओं में व्यवधान के लिए। इसके अलावा, एक महीने तक कठोर मेनू बनाए रखना बहुत मुश्किल है।

अनाज पर

आप ओट आहार के लिए मुख्य उत्पाद के रूप में ओट फ्लेक्स चुन सकते हैं, लेकिन केवल लंबे समय तक पके हुए। जो कुछ भी गर्म पानी डालकर तुरंत तैयार किया जाता है उसे शायद ही स्वास्थ्यवर्धक कहा जा सकता है, क्योंकि कारखाने में प्रसंस्करण के दौरान तापमान के प्रभाव के कारण उनमें सभी उपयोगी सूक्ष्म तत्व नष्ट हो जाते हैं। जिन अनाजों में चीनी होती है वे वजन घटाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं हैं।

वही जिन फ्लेक्स को उबालने की जरूरत होती है उनमें पर्याप्त मात्रा में डाइटरी फाइबर होता है, जिससे आंतें साफ हो जाती हैं।

दलिया का उपयोग कई तरीकों से किया जा सकता है:

• दलिया पैनकेक, कैसरोल, चीज़केक के लिए आटे के हिस्से के रूप में;
• पिसे हुए विभिन्न व्यंजनों के आटे के भाग के रूप में;
• दलिया के रूप में;
• दलिया को आटे या कीमा में भी मिलाया जा सकता है।

जई चोकर पर

जई का चोकर एक बहुत ही स्वस्थ आहार उत्पाद माना जाता है क्योंकि इसमें जई से प्राप्त अधिकांश आहार फाइबर होता है। कई खाद्य प्रणालियों में इनका उपयोग आटे के रूप में, रोटी बनाने में और इनसे दलिया पकाने में किया जाता है। किण्वित दूध पेय में चोकर भी मिलाया जा सकता है, जिसके सेवन से आंतों की सफाई की गारंटी होती है।

जई चोकर का स्वाद सुखद होता है। इनसे जो व्यंजन बनाये जा सकते हैं:

• पानी या दूध के साथ दलिया;
• पेनकेक्स;
• पेनकेक्स;
• पकौड़ा;
• पिज़्ज़ा बेस और अन्य।

जई चोकर का मेनू इस प्रकार हो सकता है:

1. नाश्ता - मलाई रहित दूध के साथ दलिया।
2. स्नैक: चोकर के साथ केफिर।
3. दोपहर का भोजन - चोकर बेस और मांस या सब्जी भरने वाला पिज्जा।
4. फल के साथ पनीर.
5. रात का खाना - कोई भी प्रोटीन उत्पाद।

फाइबर से भरपूर सभी खाद्य पदार्थों की तरह, जई का चोकर गैस निर्माण और सूजन को बढ़ाता है, इसलिए इन्हें कम मात्रा में सेवन करने की सलाह दी जाती है, धीरे-धीरे खुराक बढ़ाई जाती है। पहले दिन 40 ग्राम चोकर खाना पर्याप्त है, फिर रोजाना इसकी मात्रा 20 ग्राम बढ़ा दें।

ओट जेली पर

ओट जेली विशिष्ट स्वाद विशेषताओं वाला एक पेय है जो उपवास के दिन के लिए उपयुक्त है। इससे शरीर अच्छे से साफ हो जाएगा और भूख भी शांत हो जाएगी। लंबे समय तक इस पर वजन कम करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, इसे दलिया आहार मेनू में शामिल करना और नाश्ते के दौरान इसका सेवन करना बेहतर है।

जेली इस प्रकार तैयार की जाती है:

1. 40 मिलीलीटर पानी या कम वसा वाले दूध को उबाल लें।
2. 80 ग्राम जई का चोकर या फ्लेक्स डालें।
3. पेय को धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं।
4. जेली के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए एक स्वीटनर मिलाएं, कुछ और मिनटों तक उबालें और ठंडा होने दें।

आप जई (100 ग्राम) और पानी (500 मिली) से जेली बना सकते हैं, लेकिन इस भरवां जेली को तैयार होने में अधिक समय लगता है - कम से कम एक घंटा। इसमें सामान्य फल जेली की स्थिरता होती है; अनाज में मौजूद फाइबर इसकी चिपचिपाहट सुनिश्चित करता है।

प्रोटीन-जई आहार

ओट आहार के सभी विकल्पों में से प्रोटीन-ओट आहार को वसा जलाने के लिए सबसे संतोषजनक और प्रभावी माना जाता है। उनकी कार्रवाई का सिद्धांत घटक उत्पादों द्वारा निर्धारित किया जाता है:

1. प्रोटीन संतृप्त होते हैं, मांसपेशियों के ऊतकों का निर्माण करते हैं और वसा जलने को बढ़ावा देते हैं।
2. ओट उत्पाद - फ्लेक्स, चोकर, जेली प्रोटीन को बेहतर अवशोषित करने में मदद करते हैं और ऊर्जा के स्रोत हैं।

प्रोटीन-ओट आहार के साथ, दलिया, पैनकेक, पैनकेक और ओट उत्पादों से बने अन्य व्यंजन दिन के पहले भाग में खाने चाहिए, और दोपहर के भोजन के बाद प्रोटीन खाना चाहिए।

आहार दिवस के लिए नमूना मेनू:

1. नाश्ता - पनीर के साथ दलिया पैनकेक।
2. स्नैक: जई चोकर के साथ केफिर।
3. दोपहर का भोजन - पका हुआ मांस, कच्ची सब्जियाँ।
4. नाश्ता: कठोर उबला हुआ अंडा।
5. रात का खाना - उबली हुई मछली या समुद्री भोजन।

दूध के साथ दलिया आहार

सबसे कम कैलोरी वाला आहार वह माना जाता है जिसमें दलिया को पानी में पकाया जाता है। लेकिन चूंकि पानी से बने व्यंजनों का स्वाद सबसे सुखद नहीं होता, इसलिए मलाई रहित दूध से बने व्यंजनों की अनुमति है। आप खाना बना सकते हैं:

1. गुच्छे या चोकर से बना दलिया।
2. पेनकेक्स और दलिया पेनकेक्स.
3. चोकर पेनकेक्स.
4. चिया बीज, सन के साथ दूध, चोकर/फ्लेक्स से बने कॉकटेल।

दूध के साथ दलिया पर आहार की अधिकतम अवधि 3 दिन है, लंबी अवधि के लिए मेनू को स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ विस्तारित किया जाना चाहिए।

दही और दलिया

दही-जई आहार एक ओट-प्रोटीन आहार है, इसलिए वसायुक्त ऊतक के टूटने के कारण वजन कम होता है। यह उन लोगों के लिए अच्छा है जो पनीर पसंद करते हैं। यदि आप केवल इन 2 उत्पादों का सेवन करते हैं, तो वजन घटाने की अवधि 3 दिन से अधिक नहीं होनी चाहिए। इन 2 उत्पादों से आप दलिया, कैसरोल, चीज़केक, दही भरने के साथ दलिया पैनकेक तैयार कर सकते हैं और उन्हें अलग से खा सकते हैं।

ऐसे आहार के लिए एक उदाहरण मेनू:

1. नाश्ता- सिरनिकी।
2. नाश्ता- चोकर या सूखे रेशे वाला पनीर।
3. रात का खाना- जई का दलिया।
4. नाश्ता- जई चोकर के साथ केफिर।
5. रात का खाना- पनीर और दलिया से बना पुलाव।

अंडा-दलिया

अंडा-जई आहार भी ओट-प्रोटीन आहार से संबंधित है। लेकिन विशेषज्ञ प्रति दिन 2 से अधिक अंडे की जर्दी नहीं खाने की सलाह देते हैं, और सफेद की मात्रा सीमित नहीं है। इन उत्पादों के अलावा, केफिर, मलाई रहित दूध, साग, खीरे और सभी प्रकार की गोभी की अनुमति है। ऐसे आहार की अवधि 3-4 दिनों से अधिक नहीं होती है, इस दौरान उनका औसतन 2-4 किलोग्राम वजन कम हो जाता है।

मेनू उदाहरण:

1. ककड़ी और जड़ी बूटी सलाद के साथ दलिया।
2. नाश्ता: दूध जेली.
3. दोपहर का भोजन - अंडे, केफिर और जई चोकर से बना दलिया पैनकेक।
4. नाश्ता: दूध जेली.
5. रात का खाना - जड़ी-बूटियों के साथ अंडे की सफेदी और मलाई रहित दूध का एक आमलेट।

संयुक्त प्रकार के जई आहार

दलिया आहार के अलावा, जो दलिया पर आधारित है, आप 2 या अधिक उत्पादों पर अपना वजन कम कर सकते हैं। सबसे लोकप्रिय विद्युत प्रणाली विकल्प नीचे वर्णित हैं।

दलिया-एक प्रकार का अनाज

दलिया की तरह एक प्रकार का अनाज, मूल्यवान विटामिन और फाइबर से भरपूर होता है और लगभग किसी भी प्रभावी आहार में शामिल होता है। लेकिन, दलिया के विपरीत, इसमें बहुत अधिक प्रोटीन होता है, इसलिए इन दो अनाजों पर वजन कम करना अधिक प्रभावी होगा।

आहार की अवधि 3-5 दिन है, मेनू को अंडे, पनीर, हरी सब्जियां, खट्टे जामुन और खट्टे फलों के साथ बढ़ाया जा सकता है और इससे वजन घटाने की गति प्रभावित नहीं होगी।

महत्वपूर्ण! शरीर को आहार से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, अनाज को एक विशेष तरीके से तैयार करने की आवश्यकता होती है - इसे शाम को कमरे के तापमान पर 1 से 2 के अनुपात में साधारण साफ पानी के साथ डालें और कमरे में छोड़ दें। सुबह के समय बिना मसाला डाले दलिया खाएं।

जई-एक प्रकार का अनाज आहार के लिए दैनिक मेनू का एक उदाहरण:

1. नाश्ता- पनीर के साथ अनाज, दूध और अंडे से बना दलिया पैनकेक।
2. नाश्ता- खीरे और जड़ी बूटियों का सलाद.
3. रात का खाना- एक प्रकार का अनाज दलिया, कठोर उबला हुआ अंडा, गोभी का सलाद।
4. नाश्ता- जई चोकर और स्वीटनर के साथ केफिर।
5. रात का खाना- एक प्रकार का अनाज दलिया, बेक्ड तोरी।

चावल-दलिया

यदि आप दलिया को चावल के साथ वैकल्पिक रूप से लेते हैं तो आप अपना वजन कम कर सकते हैं। लेकिन साथ ही, काले, भूरे या सफेद चावल, लेकिन पॉलिश किए हुए नहीं, चुनना कठिन है। आहार की अवधि 3 दिन है, 2 अनाज के अलावा, आप कोई भी गोभी, खीरा, जड़ी-बूटियाँ और हरी मटर, प्याज, गाजर, हरे सेब, खट्टे जामुन खा सकते हैं। पेय के रूप में केफिर और हरी चाय की अनुमति है, और आप किसी भी मात्रा में पानी पी सकते हैं। दिन के लिए नमूना मेनू:

1. नाश्ता- केफिर और जामुन के साथ एक जार में आलसी दलिया।
2. नाश्ता- सेब.
3. रात का खाना- गाजर, प्याज और हरी मटर के साथ पका हुआ चावल।
4. नाश्ता- जामुन के साथ केफिर।
5. रात का खाना- दलिया, उबली हुई ब्रोकोली और फूलगोभी।

दलिया-सेब

तीन दिवसीय दलिया-सेब आहार 2-3 किलो वजन कम करने का एक सरल और विश्वसनीय तरीका है। आप इसे इस प्रकार व्यवस्थित कर सकते हैं:

1. पहला दिन- सिर्फ दलिया, दिन में आप पानी के साथ 1 किलो तक दलिया खा सकते हैं।
2. दूसरा दिन- सेब - आप कच्चे, पके हुए, उबले हुए सेब खा सकते हैं और उनसे पी सकते हैं।
3. तीसरे दिन- संयुक्त, नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए आप सेब के साथ दलिया खा सकते हैं, और नाश्ते के लिए - केवल सेब।

गारंटीकृत प्रभाव के अलावा, यह आहार आकर्षक है क्योंकि इसे लागू करना बहुत आसान है, इसमें खाना पकाने या उत्पादों को खरीदने में समय बर्बाद करने की आवश्यकता नहीं होती है।

केफिर-दलिया

दलिया और केफिर आहार दलिया आहार का एक क्लासिक संस्करण है। इसकी अवधि 3 दिन है, आप 3 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। तीन दिनों में से प्रत्येक के दौरान, आप पानी में फ्लेक्स या चोकर से 1 किलो तक दलिया खा सकते हैं, जितना चाहें उतना पानी पी सकते हैं और 0% केफिर के 6 गिलास तक ले सकते हैं।

दलिया को फलों के साथ मिलाना वजन कम करने का एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट तरीका है। फलों की पसंद पर कोई प्रतिबंध नहीं है, लेकिन दिन के पहले भाग में उच्च कैलोरी और मीठे फल खाने की सलाह दी जाती है। फलों की विविधता के लिए धन्यवाद, आहार को अन्य मोनो-विकल्पों की तुलना में अधिक समय तक पालन किया जा सकता है - 5-7 दिन, जिनमें से प्रत्येक के दौरान 1 किलो तक वजन कम करना आसान होता है।

दिन के लिए नमूना मेनू:

1. पानी और केले के साथ दलिया।
2. नाश्ता- सेब, नाशपाती और आड़ू का सलाद।
3. रात का खाना- दलिया, ताज़ा खट्टे फल।
4. नाश्ता- कीवी, संतरा और अंगूर।
5. रात का खाना- फलों का सलाद, जई चोकर दलिया।

दलिया पकाने की विधि

हम स्वादिष्ट दलिया व्यंजनों के लिए सरल व्यंजन पेश करते हैं।

एक जार में आलसी दलिया

दलिया, जामुन, किसी भी बीज और केफिर से एक व्यंजन तैयार किया जाता है। चरण-दर-चरण तैयारी:

1. 60 ग्राम दलिया को 100 ग्राम जामुन और 40 ग्राम बीज के साथ मिलाया जाता है।
2. मिश्रण को 150 मिलीलीटर केफिर के साथ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. दलिया को रात भर फ्रिज में रखें, सुबह यह खाने के लिए तैयार है, आप चाहें तो इसमें स्वीटनर मिला सकते हैं।

बेक्ड दलिया

आपको 80 ग्राम दलिया, 150 ग्राम जामुन, अंडे का सफेद भाग, स्वीटनर की आवश्यकता होगी। तैयारी:

1. जामुन और अनाज मिलाएं.
2. अंडे की सफेदी को झाग बनने तक फेंटें और इसमें स्वीटनर मिलाएं।
3. जामुन के साथ अनाज में प्रोटीन डालें और मिश्रण को ओवन में 7-10 मिनट तक बेक करें।

दलिया पैनकेक

यह किसी भी पोषण मेनू पर सबसे लोकप्रिय व्यंजन है क्योंकि यह कम कैलोरी वाला, बहुमुखी और तैयार करने में आसान है।

आपको 60 ग्राम दलिया/जई का चोकर मिलाना होगा, उसके ऊपर दूध/केफिर डालना होगा और 15-20 मिनट के लिए फूलना छोड़ देना होगा। फिर अंडा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और नॉन-स्टिक सतह पर बेक करें।

दलिया पिज़्ज़ा बेस

यह बेस 100 मिली केफिर, 50 ग्राम ओट चोकर और 1 अंडे से तैयार किया जाता है। सभी सामग्री मिश्रित हैं, फिर आपको 2 ग्राम बेकिंग पाउडर डालना होगा और बेस को 8-10 मिनट के लिए ओवन में बेक करना होगा।

दलिया और केले के साथ दूध का हलवा

दलिया आहार के संयोजन के लिए यह एक बढ़िया नाश्ता विकल्प है। एक गिलास कम वसा वाले केफिर में 40 ग्राम दलिया, बारीक कटा हुआ केला मिलाएं और ब्लेंडर से अच्छी तरह फेंटें। फिर इसमें 20 ग्राम अलसी या चिया मिलाएं और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।

आहार छोड़ना

आहार से सही निकास आपको लंबे समय तक परिणाम बनाए रखने की अनुमति देता है। यह निम्नलिखित अनुशंसाओं के कार्यान्वयन का प्रावधान करता है:

1. मेनू का क्रमिक विस्तार - प्रति दिन 1 नया उत्पाद।
2. आहार की समाप्ति के बाद भी आंशिक आहार और पीने की व्यवस्था का अनुपालन।
3. आहार समाप्त करने के बाद चीनी, सफेद आटा उत्पाद, तले हुए खाद्य पदार्थ और सॉसेज की व्यवस्थित खपत से इनकार। आप इन्हें कभी-कभार ही खा सकते हैं, लगभग हर 10-15 दिन में एक बार एक बार के भोजन में।
4. आहार समाप्त करने के 7-10 दिन बाद, मेनू ठीक से संतुलित आहार के समान होना चाहिए।

वज़न कम होने के परिणाम, पहले और बाद की तस्वीरें

फोटो दिखाता है कि थोड़े समय में दलिया आहार का पालन करने पर विभिन्न लोग क्या परिणाम प्राप्त करने में कामयाब रहे।

जो लोग बिना किसी नुकसान के वजन कम करना चाहते हैं, उनमें दलिया अपना सही स्थान लेता है। आखिरकार, सक्रिय वसा जलाने वाले घटकों की उपस्थिति के अलावा, इससे बने व्यंजन पौष्टिक और स्वादिष्ट होते हैं, और नियमित सेवन उत्कृष्ट परिणाम देता है और पूरे शरीर को लाभ पहुंचाता है। वजन घटाने के लिए दलिया का सही तरीके से उपयोग कैसे करें?

दलिया से बने व्यंजनों के बारे में अलग-अलग राय हैं, लेकिन वे सभी एक बात पर सहमत हैं: यह नुकसान नहीं पहुंचाता है और लगभग सभी के लिए उपयुक्त है। दलिया के मुख्य गुण:

• कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम करना;
• हृदय रोगों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना, हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करना;
• अपनी स्वयं की प्रतिरक्षा का उपयोग करके संक्रमणों के लिए एक प्राकृतिक सुरक्षात्मक अवरोध बनाना;
• तृप्ति लंबे समय तक बनी रहती है;
• शरीर से हानिकारक पदार्थों को निकालने और जठरांत्र संबंधी मार्ग को साफ करने की क्षमता;
• ट्यूमर की रोकथाम इस तथ्य के कारण है कि यह लोकप्रिय एंटीऑक्सीडेंट में से एक है।

दलिया को बड़ी मात्रा में कोई भी व्यक्ति खा सकता है जो भूख हड़ताल किए बिना अपना वजन कम करना चाहता है। इसकी कैलोरी सामग्री इतनी कम है कि यह दलिया को उन लोगों के लिए आहार का आधार बनाने की अनुमति देता है जो वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं और उन लोगों के लिए जो अतिरिक्त पाउंड बढ़ने के डर के बिना प्राप्त परिणामों को बनाए रखना चाहते हैं।

दलिया की रासायनिक संरचना विविध है और इसमें कई विटामिन और खनिज शामिल हैं:

• पोटैशियम;
• मैंगनीज;
• मैग्नीशियम;
• फ्लोरीन;
• लोहा;
• क्रोमियम.

जई आहार के उपयोग के लिए संकेत

प्रतिरक्षा बढ़ाने और संक्रमणों से बचाने के अलावा, दलिया बीमारियों की अभिव्यक्तियों से निपटने में मदद करता है जैसे:

• मधुमेह;
• अग्न्याशय के रोग;
• न्यूरोसिस और हिस्टीरिया;
• जिगर की शिथिलता;
• अलग-अलग डिग्री का मोटापा और थकावट।

क्या दलिया से वजन कम करना संभव है?

बेशक, वसायुक्त और उच्च कैलोरी वाले व्यंजनों के साथ दलिया वजन कम करने में ज्यादा मदद नहीं करेगा, लेकिन अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के मध्यम सेवन और सक्रिय गतिविधि के साथ, दलिया आपको एक महीने में 6 किलो वजन कम करने की अनुमति देगा। यदि आप बैठे रहते हैं और सिर्फ वजन कम होने का इंतजार करते हैं, तो भी यह वजन घटाने को प्रोत्साहित नहीं करेगा। दलिया के अलावा, आपको विटामिन से भरपूर सब्जियां और फल खाने चाहिए और दलिया में चीनी की जगह शहद मिलाना चाहिए, यह सुनिश्चित करने के बाद कि आपको इससे एलर्जी नहीं है। भले ही सब कुछ अच्छा हो, आपको बहुत कम जोड़ने की ज़रूरत है, क्योंकि शहद कैलोरी के मामले में दलिया के विपरीत है।

शरीर के सामान्य कामकाज के लिए कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है, जो दलिया में प्रचुर मात्रा में होता है। इसके अलावा, वे आसानी से पचने योग्य होते हैं, ताकत और ऊर्जा जोड़ते हैं, लेकिन वजन कम करने में हस्तक्षेप नहीं करते हैं, लेकिन खाने की इच्छा पर उनका विपरीत प्रभाव पड़ता है। भूख में कमी दलिया पर वजन कम करने के मुख्य परिणामों में से एक है। अनाज आहार का कोर्स कम से कम 10 दिन का होना चाहिए, आदर्श रूप से एक महीना, ताकि प्रभाव को प्रभावी होने का समय मिल सके।

दलिया के प्रकार

ठीक से वजन कम करने के लिए, आपको दलिया के प्रकार और किस्मों के बारे में पता होना चाहिए। संग्रहण के बाद, अनाज को पहले सुखाया जाता है और अच्छी तरह साफ किया जाता है। इसके बाद सूखे दानों को पीसकर भाप में पकाया जाता है, जिससे वे नरम हो जाते हैं। नतीजतन, तैयार अनाज को एक विशेष दबाने वाले उपकरण का उपयोग करके रोल किया जाता है और प्रसंस्करण के अधीन किया जाता है, जिसका प्रकार ओट फ्लेक्स के ग्रेड या वर्ग को निर्धारित करता है।

1. अतिरिक्त - प्रथम श्रेणी के अनाज से बनाया गया और खाना पकाने और उबालने के समय के अनुसार विभाजित:

• नंबर 1 - साबुत दलिया;
• नंबर 2 - पहले से कुचले हुए छोटे दाने;
• नंबर 3 - अत्यधिक कुचला हुआ अनाज, तेजी से उबालने के अधीन।

2. पंखुड़ी - चयनित अनाज से बने प्रीमियम ओट फ्लेक्स।

3. हरक्यूलिस - विशेष देखभाल के साथ बनाए गए प्रीमियम अनाज के गुच्छे।

दलिया बनाने की विधि

तत्काल वजन घटाने के कई अलग-अलग व्यंजन हैं जिनमें दलिया भी शामिल है। उनमें से अधिकांश दलिया हैं, लेकिन उनके अलावा, आप अपने मेनू से समझौता किए बिना दलिया से अपना वजन कम कर सकते हैं।

1. वजन घटाने के लिए हरक्यूलिस दलिया।

एक सॉस पैन में 0.5 लीटर पानी उबालें और इसमें बड़े रोल्ड ओट्स डालें, लगातार हिलाते रहें। 2 मिनट के बाद, बर्नर की आंच कम कर दें और ढक्कन के नीचे पूरी तरह पकने तक धीमी आंच पर पकाएं। आप वैकल्पिक रूप से तैयार दलिया में स्वस्थ सामग्री जोड़ सकते हैं जो दलिया के स्वाद को बेहतर बनाते हैं: अखरोट, दालचीनी, मौसमी जामुन, पनीर, कम वसा वाला दही, किशमिश या बेक्ड सेब। मुख्य बात यह है कि उनकी मात्रा मुख्य व्यंजन की तुलना में बहुत कम है।

2. फ्रेंच ओटमील रेसिपी।

3 बड़े चम्मच लें. एल फ्लेक्स और उनके ऊपर 1 गिलास उबलता पानी, गर्म दूध या केफिर डालें। रात भर पकने के लिए छोड़ दें। सुबह दलिया में सेब का एक टुकड़ा कद्दूकस कर लें, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल कोई भी मेवा और शहद मिलाएं। दलिया में सुबह की ताजगी का नरम और नाजुक स्वाद होगा।

3. दलिया पुलाव.

एक बेकिंग डिश तैयार करें और एक गिलास ओटमील पहले से पका लें। सांचे के किनारों और तली को जैतून के तेल से चिकना करें और वहां फ्लेक्स डालें, कटे हुए चेरी टमाटर, 10 अंडे की सफेदी और आधा गिलास जैतून या काले जैतून, स्ट्रिप्स में काटें। कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और हिलाएँ। शीर्ष पर एक चौथाई कप बारीक कसा हुआ पनीर का ढक्कन रखें। पैन को ओवन में 20 मिनट के लिए रखें और 180 डिग्री पर बेक करें।

4. दलिया चार्लोट।

वजन घटाने के लिए 1 कप ओटमील को पहले पानी में पकाएं, इसे ठंडा होने दें। सेब को टुकड़ों में काटें, नींबू का रस छिड़कें और 10 मिनट के लिए भीगने दें। 1 गिलास दूध या केफिर, दलिया, 2 बड़े चम्मच से आटा गूंथ लें। एल चोकर और 6 जर्दी। 1 साबुत कच्चा अंडा डालें, मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें। सेब को चिकनाई लगी बेकिंग शीट के नीचे रखें, ऊपर आटा डालें और 180 डिग्री पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें।

5. दलिया पिज्जा.

3-4 अंडे की सफेदी, कम वसा वाले पनीर का एक पैकेट और आधा गिलास जई चोकर से आटा गूंध लें। एक बेकिंग शीट को चिकना करें और उस पर आटे की एक पतली बेली हुई शीट रखें। उस पर कटी हुई शिमला मिर्च, जैतून के छल्ले और टमाटर के टुकड़े रखें। ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें और आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

6. ग्रेनोला.

कुछ लोगों को दलिया का स्वाद, या यूं कहें कि इसकी कमी पसंद आती है, और वजन कम करना एक खुशी की बात होनी चाहिए। आप ग्रेनोला का उपयोग करके स्वाद जोड़ सकते हैं - विभिन्न भराई के साथ ओवन में पकाया हुआ दलिया। आप डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा, नट्स, सूखे मेवे, ताजे फल और जामुन, जूस या शहद का उपयोग कर सकते हैं। आपको बेकिंग से पहले फ्लेक्स को उबालने की ज़रूरत नहीं है - इससे स्वाद और अधिक दिलचस्प हो जाएगा। सामग्री को ओटमील के साथ ब्लेंडर में पीस लें और किसी भी आकार का केक बना लें। ग्रेनोला को कम से कम 1 घंटे के लिए 100 डिग्री पर बेक किया जाना चाहिए।

7. एक जार में आलसी दलिया।

मूल नुस्खा उन लोगों के स्वाद और इच्छाओं के अनुसार बदला जा सकता है जिन्हें वजन कम करने की आवश्यकता है, लेकिन मुख्य सामग्रियां अपरिवर्तित रहती हैं:

• नरम अनाज (तत्काल दलिया काम नहीं करेगा);
• कम वसा वाले केफिर या दूध;
• जामुन या सूखे फल;
• शहद या चीनी;
• कंटेनर (ढक्कन वाला कप, 0.5 लीटर से अधिक की मात्रा वाला जार)।

एक कंटेनर में दलिया, शहद और केफिर रखें। बंद जार को हिलाएं, ढक्कन खोलें और फल या बेरी मिश्रण डालें। कंटेनर को कसकर बंद करें और इसे रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। जब आप सोते हैं, तो दलिया केफिर में भिगोया जाएगा और नाजुक स्वाद देगा, और फल या बेरी का रस उत्साह जोड़ देगा। आप आलसी दलिया को 12 घंटे के बाद खा सकते हैं, और इसे अगले डेढ़ दिन के लिए ठंडे स्थान पर रख सकते हैं।

क्या जई का आहार स्वस्थ है?

वजन कम करने का प्रत्येक तरीका संतुलित होना चाहिए। दलिया कोई अपवाद नहीं है. यदि आप नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में केवल अनाज खाते हैं, तो आपका शरीर जल्द ही थक जाएगा और ऐसा पोषण नुकसान पहुंचाएगा। दिन में एक बार दलिया या अनाज पुलाव खाना पर्याप्त है, और बाकी समय अपने आहार में केफिर और अन्य किण्वित दूध उत्पाद, दुबला उबला हुआ मांस और उबली हुई सब्जियां शामिल करें। विशेषज्ञों का मानना ​​है कि इसकी कम कैलोरी सामग्री के कारण, नाश्ते के लिए दलिया प्रोटीन खाद्य पदार्थों की तुलना में कम बेहतर है, इसलिए रात के खाने के लिए अनाज खाना बेहतर होगा ताकि रात में ज्यादा खाना न पड़े। वजन कम करने वाले लोगों की समीक्षाएं और वजन कम करने से पहले और बाद की तस्वीरें दीर्घकालिक दलिया आहार को प्रेरित करती हैं, लेकिन आप उन्हें एक महीने के लिए वर्ष में एक बार से अधिक नहीं पूरी तरह से अपना सकते हैं।

वजन घटाने के लिए दलिया तैयार करना मुश्किल नहीं है: इसे जल्दी से तैयार करने का सबसे आसान तरीका सुबह में अनाज को थर्मस या धीमी कुकर में भाप देना है, ताकि शाम तक आप उबला हुआ गर्म दलिया प्राप्त कर सकें। वजन कम करना और अपने आहार का पालन करना मुश्किल नहीं है: आप हर बार पकाने के लिए समान मात्रा में फ्लेक्स डाल सकते हैं। यदि आप अस्वस्थ महसूस करते हैं और आपका शरीर कीचड़ से भरा हुआ है तो दलिया से बना आंत्र स्क्रब उपयोगी होगा, जिसका सेवन सप्ताह में कम से कम दो बार किया जाना चाहिए। दलिया के ऊपर गर्म पानी डालें और 8 घंटे के लिए छोड़ दें। अखरोट, शहद और 1 चम्मच डालें। क्रीम या दूध मिलाएं और सामग्री को अच्छी तरह चबाकर खाएं। इसके बाद आपको 3 घंटे तक कुछ भी खाना-पीना नहीं चाहिए।

कई समीक्षाओं के अनुसार, आंतों में दलिया की नियमित उपस्थिति के साथ, परिणाम स्पष्ट है: स्वास्थ्य में सुधार होता है और जठरांत्र संबंधी समस्याएं बंद हो जाती हैं।

जो कोई भी परिणाम देखता है उसे अपने आहार में दलिया शामिल करना चाहिए। मुख्य बात यह है कि इसका दुरुपयोग न करें और सरल नियमों का पालन करें:

• दलिया में केवल प्राकृतिक उत्पाद जोड़ें, स्मोक्ड और तले हुए खाद्य पदार्थ, गर्म मसाला और ग्रेवी की अनुमति नहीं है;
• वजन कम करने के लिए, केवल दलिया दलिया को स्टोव पर कम से कम 30 मिनट तक उबालना चाहिए;
• वजन घटाने के लिए दलिया के समानांतर, आपको बहुत सक्रिय रूप से व्यायाम नहीं करना चाहिए;
• लाभ के लिए और परिणाम प्राप्त करने के लिए प्रति दिन आपको अनाज में लगभग दो लीटर पीने का पानी मिलाना होगा;
• आप लंबे समय तक आहार नहीं रख सकते हैं, और यदि आपको इच्छाशक्ति पर भरोसा नहीं है, तो आपको शुरू में कुछ कम स्वस्थ, बल्कि स्वादिष्ट के साथ मेनू में विविधता लानी चाहिए।