क्या पौष्टिक मांस उत्पाद खाने से वजन कम करना संभव है? क्या "आहार" के दौरान अपने दिल की संतुष्टि के साथ खाना और भूखा न रहना संभव है? खाद्य व्यंजनों, शराब और सॉसेज के बारे में क्या? वजन कम करने की प्रसिद्ध क्रेमलिन विधि द्वारा इन सभी प्रश्नों का सकारात्मक उत्तर दिया गया है। यह वजन कम करने के बारे में प्रसिद्ध सिद्धांतों का खंडन करता है और शरीर को तेजी से वजन कम करने के लिए मजबूर करता है।

"क्रेमलिन" की विशेषताएं

अविश्वसनीय परिणाम और मूल नाम इस वजन घटाने प्रणाली की ओर ध्यान आकर्षित करते हैं। "क्रेमलिंका", क्रेमलिन "निवासियों" का आहार, "अंतरिक्ष यात्री आहार" कई दशकों से लोकप्रिय रहा है।

अच्छा खाने और वजन कम करने के तरीके पर किताबें और व्यावहारिक मार्गदर्शिकाएँ प्रकाशित की गई हैं। जिन लोगों ने ऐसी पोषण प्रणाली का पालन करते हुए अतिरिक्त वजन को अलविदा कहा, वे इसके बारे में बात करते हैं। वे इसके बारे में एक बात नहीं कहते - वजन कम करने का यह तरीका किसने ईजाद किया? और उसका क्रेमलिन या अंतरिक्ष यात्रियों से क्या लेना-देना है?

इतिहास और कल्पना

आहार का तात्पर्य बिना किसी लेखक के पोषण प्रणालियों से है। इसकी लोकप्रियता और लोगों की भारी रुचि के बावजूद, एक भी डॉक्टर ने इसके नीचे अपना "हस्ताक्षर" नहीं रखा है। "क्रेमलिन" नाम भी संदिग्ध लगता है। जाहिर है, उनका यूएसएसआर के पार्टी नेतृत्व से कोई सीधा संबंध नहीं था, इसका कोई सबूत नहीं है कि सोवियत संघ के डॉक्टरों ने पार्टी के अभिजात वर्ग के किसी भी व्यक्ति को प्रोटीन और वसा से भरपूर आहार निर्धारित किया था।

संभवतः, "क्रेमलिन" नाम पार्टी अभिजात वर्ग के जीवन से संबंधित हर चीज में देश की आबादी की रुचि के जवाब में उत्पन्न हुआ। शायद यह सोवियत और फिर रूसी वास्तविकताओं को ध्यान में रखते हुए, एटकिंसन के वजन घटाने प्रणाली के सिद्धांतों से परिवर्तित आहार पर ध्यान आकर्षित करने के लिए किसी की "चालाक विपणन चाल" थी।

एक और राय है. क्रेमलिन आहार के सप्ताह का मेनू स्वादिष्ट उत्पादों से बना होता है, जिसमें अक्सर मांस, समुद्री भोजन और पनीर सहित व्यंजन शामिल होते हैं। पिछले समय में, ऐसा भोजन केवल पार्टी अभिजात वर्ग के लिए उपलब्ध था, यही कारण है कि क्रेमलिन, "नेताओं" और "अंतरिक्ष यात्रियों" के आहार के साथ जुड़ाव पैदा हुआ, जिनका भोजन हमेशा संतुलित, संतोषजनक और प्रोटीन में उच्च होता था।

आहार सिद्धांत

जो भी हो, सीआईएस देशों में क्रेमलिन वजन घटाना व्यापक हो गया है। निम्नलिखित कारक इस ओर ध्यान आकर्षित करते हैं।

• अपना आहार समाप्त करने की कोई आवश्यकता नहीं है।"डॉक्टरों ने हमेशा हमें बताया है कि वजन कम करने के लिए आपको जितना संभव हो उतना कम अंडे, मक्खन और मांस खाने की ज़रूरत है," आहार प्रशंसक, "क्रेमलिन" के बारे में एक पुस्तक के लेखक, पत्रकार एवगेनी चेर्निख टिप्पणी करते हैं। - लेकिन यह विरोधाभासी पोषण प्रणाली किसी को इन्हें त्यागने के लिए बाध्य नहीं करती। आपको विशेष रूप से शुरुआत में बहुत सारा मांस खाने की ज़रूरत है, और अन्य प्रोटीन खाद्य पदार्थों को सीमित नहीं करना चाहिए। लेकिन कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम करनी चाहिए। परिणाम सामने हैं, और उन्हें मेरे दर्जनों पाठकों ने सिद्ध किया है। आहार के पहले दिनों में ही वजन सक्रिय रूप से कम हो जाता है।
• चर्बी जलती है. लेखक गहन वजन घटाने का रहस्य आंतरिक वसा ऊतक को ऊर्जा में परिवर्तित करने की प्रक्रिया को मानता है। शरीर ऊर्जा के अपने मुख्य स्रोत - कार्बोहाइड्रेट से वंचित हो जाता है, और उनकी अनुपस्थिति में उसे अपने स्वयं के भंडार खोजने के लिए मजबूर होना पड़ता है। और ये आपके पास वसा के रूप में प्रचुर मात्रा में होते हैं।
• शराब ठीक है. यहां सभी आहारों में प्रतिबंधित मादक पेय की अनुमति है। आप सूखी वाइन, वोदका और ब्रांडी पी सकते हैं। लेकिन एवगेनी चेर्निख स्पष्ट करते हैं कि शराब पीने से आपकी भूख बढ़ जाती है और निषिद्ध खाद्य पदार्थों से कुछ "स्वादिष्ट" खाने की इच्छा से लड़ना बहुत मुश्किल हो जाता है।
• आप अनियंत्रित रूप से नहीं खा सकते.इस तथ्य के बावजूद कि खाद्य प्रणाली मांस, मछली और अन्य प्रोटीन उत्पादों की खपत को प्रोत्साहित करती है, उन्हें बिना किसी प्रतिबंध के खाने की अनुमति नहीं है। "अपनी हथेली को देखो," एवगेनी चेर्निख टिप्पणी करते हैं। "यह वही है जो आपके मांस का हिस्सा होना चाहिए।"
• शारीरिक गतिविधि महत्वपूर्ण है."क्रेमलिन" जिम में घंटों बिताने के लिए नहीं कहता है, लेकिन शारीरिक गतिविधि बढ़ाना आवश्यक है। वजन कम करने वालों को अधिक चलने, घर पर व्यायाम करने, तैरने और बाइक चलाने की सलाह दी जाती है। आपका दैनिक भार जितना कम होगा, उदाहरण के लिए, गतिहीन कार्य के दौरान, अतिरिक्त भार उतना ही अधिक तीव्र होना चाहिए।

पहला परिणाम आहार का पालन करने के पांचवें दिन ही देखा जाता है। आयतन के साथ-साथ वजन भी कम होने लगता है। पहले सप्ताह के दौरान आप चार किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं। वजन घटने की दर दूसरे सप्ताह तक बनी रहती है, फिर कम हो जाती है। लंबे समय तक आहार का पालन करने से आपका वजन कम होता रहेगा, लेकिन शुरुआत की तुलना में धीरे-धीरे।

अंक

क्रेमलिन आहार का सार प्रत्येक उत्पाद को पारंपरिक इकाइयों या बिंदुओं (अंकों) में एक मूल्य निर्दिष्ट करना है। वे कैलोरी सामग्री से नहीं, बल्कि कार्बोहाइड्रेट सामग्री के स्तर से निर्धारित होते हैं। सिस्टम क्यू सशर्त है, यह किसी विशेष उत्पाद के वास्तविक ऊर्जा मूल्य को निर्दिष्ट नहीं करता है, बल्कि किसी दिए गए आहार में "स्वीकार्य खाद्य पदार्थों की सीढ़ी" पर केवल उसकी स्थिति निर्दिष्ट करता है।

क्रेमलिन आहार की तालिका से खुद को परिचित करने के बाद, जिसका पूर्ण मुद्रण योग्य संस्करण नीचे प्रस्तुत किया गया है, आप देखेंगे कि सभी प्रकार के मांस और ऑफल का अंकों में न्यूनतम मूल्य (शून्य से दो सी.यू. तक), सॉसेज का मूल्य, पनीर और डेयरी उत्पाद कम हैं। अधिकतम स्कोर सूखे मेवों, जैम और मिठाइयों के लिए है।

महीने का मेनू निम्नलिखित सिद्धांतों के आधार पर तैयार किया जाना चाहिए:

• प्रति दिन चालीस अंक तक - सक्रिय वजन घटाने का काम चल रहा है;
• प्रति दिन साठ अंक तक - वजन स्थिर रहता है;
• प्रतिदिन साठ अंक से अधिक - वजन बढ़ता है।

इस प्रकार, आप अपने दैनिक आहार में किसी भी उत्पाद को उनकी "लागत" के आधार पर शामिल कर सकते हैं, लेकिन इस शर्त के साथ कि आप दिन के दौरान आवश्यक संख्या में "गुजर" नहीं पाते हैं।

व्यक्तिगत आहार बनाते समय निम्नलिखित बातों पर विचार करें।

• प्रति सौ ग्राम उत्पाद में बिंदु सामग्री।तालिका इंगित करती है कि एक सेवारत में नहीं, बल्कि किसी विशेष उत्पाद के एक सौ ग्राम में कितने अंक निहित हैं। यानी 2.5% वसा वाले 250 मिलीलीटर गिलास पाश्चुरीकृत दूध पीने से आपको 4.8 अंक नहीं, बल्कि 12 अंक प्राप्त होंगे।
• दिन के दौरान गतिविधि.सक्रिय कार्य में लगे लोग या गहन खेल गतिविधियों के आदी लोग आहार की "लागत" को अस्सी या एक सौ अंक तक बढ़ा सकते हैं, और उनका वजन नहीं बढ़ेगा। गतिहीन रूप से काम करते समय, अधिकतम अनुशंसित मूल्यों का सख्ती से पालन करना आवश्यक है।
• तीन-कोर्स आहार बनाए रखना।आप आहार पर भूखे नहीं रह सकते; दिन में कम से कम तीन बार खाना ज़रूरी है। अगर आप देर रात या नाश्ते के कुछ देर बाद नाश्ता करना चाहते हैं, तो ऐसा करें।

एवगेनी चेर्निख कहते हैं, "जब आप अपने वांछित वजन तक पहुंच जाएं, तो जो चाहें खाएं, लेकिन प्रति दिन साठ अंकों की कुल "राशि" के लिए।" - अपने वजन पर नजर रखें, अगर यह स्थिर रहता है तो आप छुट्टियों में अपने लिए मिठाईयां ले सकते हैं। लेकिन अगर वजन बढ़ने लगे तो प्रतिदिन प्वाइंट की संख्या घटाकर चालीस कर दें।

क्रेमलिन आहार के लिए उत्पाद

क्रेमलिन आहार के तैयार व्यंजनों की पूरी तालिका में मांस, मछली, मुर्गी पालन, पनीर और डेयरी उत्पाद शामिल हैं।

• पहला भोजन। अंकों में अधिकतम लागत मटर सूप के लिए है, न्यूनतम मांस और चिकन शोरबा के लिए है। पसंदीदा पहले व्यंजन हैं मांस और मशरूम सोल्यंका, सॉरेल से बना गोभी का सूप, ताजा और साउरक्रोट, बोर्स्ट, मांस ओक्रोशका और केफिर या क्वास, गोभी के साथ दूध सूप, चावल, पास्ता, आदि। इन भोजनों का मूल्य सात अंक तक है। मशरूम, टमाटर और मटर सूप के लिए पहले पाठ्यक्रमों की अधिकतम "लागत" पंद्रह से बीस अंक तक है।
• मांस के व्यंजन। तला हुआ, उबला हुआ, दम किया हुआ मांस की शून्य "लागत" होती है। ऐसे व्यंजनों में किसी भी तरह से तैयार किए गए एंट्रेकोट्स, स्टेक, बीफ, पोर्क, मेमना, चिकन शामिल हैं। अनाज जोड़ने से प्रत्येक व्यंजन के अंक काफी बढ़ जाते हैं, इसलिए चावल के गोले की "लागत" पहले से ही 18 USD है, जो कि पिलाफ के समान है। अतिरिक्त आटे वाले व्यंजनों की उच्चतम "कीमत": मांस और प्याज के साथ पाई, मांस के साथ पाई छत्तीस अंक पर अनुमानित हैं।
• दलिया। इस आहार में सभी प्रकार के अनाजों का उच्च पोषण "मूल्य" होता है। तो तरल "हरक्यूलिस" की न्यूनतम "कीमत" दस अंक प्रति सौ ग्राम है, जबकि चावल और दलिया की कीमत तेईस से छब्बीस अंक है। चूँकि औसत सर्विंग का वजन लगभग दो सौ ग्राम होता है, दलिया की एक सर्विंग आहार में दैनिक "मूल्य" प्रदान करती है। इस कारण से, दलिया को क्रेमलिन आहार मेनू से पूरी तरह से बाहर रखा गया है।
• सब्जी के व्यंजन. सब्जी के व्यंजनों के साथ भी, सब कुछ स्पष्ट नहीं है। पहली नज़र में, वे कम कैलोरी वाले होते हैं, लेकिन सब्जियाँ कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होती हैं, इसलिए सप्ताह के दिन क्रेमलिन आहार मेनू के सभी संस्करणों में, सब्जियों के व्यंजनों का उपयोग सीमित मात्रा में किया जाता है। क्रेमलेव्का सिद्धांतकार एवगेनी चेर्निख बताते हैं, "पहली बार, आपको सब्जियों, विशेष रूप से मीठी सब्जियों के बारे में भूलना होगा।" "लेकिन फिर हम उनके पास लौट सकते हैं।"
• रोटी और आटे के व्यंजन.आहार में आटा युक्त सभी व्यंजन खाने की संभावना शामिल नहीं है। अंक तालिका में उनका "मूल्य" सबसे अधिक है। इस प्रकार, कम वसा वाले सोया आटे की न्यूनतम कीमत 22 अंक है, जबकि नियमित आटे से बने उत्पादों की कीमत लगभग दोगुनी है। राई की रोटी का न्यूनतम "मूल्य" चौंतीस अंक है, जबकि गेहूं की रोटी का अधिकतम मूल्य पचास अंक है।
• अनाज। अनाज में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा सबसे अधिक होती है। पोषण विशेषज्ञ उन्हें "लंबे" कार्बोहाइड्रेट के रूप में वर्गीकृत करते हैं, जो उन्हें मीठे पके हुए माल और सफेद आटे के उत्पादों में पाए जाने वाले सरल या "छोटे" कार्बोहाइड्रेट से अलग करता है। शरीर में, ऐसे कार्बोहाइड्रेट इंसुलिन में तेज उछाल नहीं लाते हैं, जबकि तृप्ति की लंबे समय तक चलने वाली भावना प्रदान करते हैं। लेकिन क्रेमलिन वजन घटाने की विधि में, अनाज सख्ती से वर्जित हैं, क्योंकि उन सभी की "कीमत" अधिक है।
• डिब्बा बंद भोजन। अनाज की तुलना में, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों की "लागत" कम होती है, इसलिए आहार में उनके उपयोग की अनुमति है। यह डिब्बाबंद मछली, मांस और सब्जियों पर लागू होता है।
• मांस और मछली के उपोत्पाद.इन्हें इस आहार के मुख्य उत्पादों के रूप में उपयोग किया जा सकता है, क्योंकि ये प्रोटीन व्यंजनों की सूची में शामिल हैं। इन्हें तला हुआ, उबाला हुआ, नमकीन या सुखाकर खाया जा सकता है।
• पनीर. क्रेमलिन आहार के व्यंजनों में अक्सर पनीर शामिल होता है। आप उन्हें सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं, और वे पूरी तरह से अलग प्रकार के हैं, क्योंकि अंकों के वितरण के अनुसार, उनमें से अधिकांश की "लागत" शून्य है। इनमें बायस्की, गोलैंडस्की, कोस्ट्रोम्सकोय, लातवियाई, पॉशेखोंस्की, प्रिबाल्टिस्की, रोक्फोर्ट, रॉसिस्की, उगलिचस्की, चेडर, यारोस्लावस्की और स्विस चीज शामिल हैं। चीज़ की अधिकतम "लागत" चार अंक से अधिक नहीं है।
• डेयरी उत्पादों।क्रेमलिन आहार चार्ट, पूर्ण मुद्रण योग्य संस्करण, डेयरी उत्पादों पर बहुत ध्यान देता है। तीस से अधिक वस्तुओं में से केवल कुछ का "मूल्य" तीस पारंपरिक इकाइयों से अधिक है। इनमें क्रीम, ग्लेज्ड पनीर दही और सभी प्रकार के गाढ़ा दूध शामिल हैं। नियमित दूध को 4.9 अंक, मक्खन - 0.8 अंक, दूध पनीर - 0.5 अंक, खट्टा क्रीम - 3.9 अंक पर रेट किया गया है।
• सॉस। "क्रेमलेव्का" शायद एकमात्र ऐसा आहार है जो बाहर नहीं करता है, बल्कि, इसके विपरीत, सॉसेज के सेवन की सिफारिश करता है। सॉसेज की सभी लोकप्रिय किस्मों की अनुमति है, जिनमें उबला हुआ, उबला हुआ-स्मोक्ड, आधा-स्मोक्ड, फ्रैंकफर्टर और वीनर शामिल हैं। आहार में सॉसेज की अधिकतम "लागत" केवल 2.5 अंक है।
• जाम। आहार में चीनी युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल नहीं किया गया है, इसलिए इसमें सभी प्रकार के जैम को बहुत अधिक रेटिंग दी गई है - पैंसठ से पचहत्तर अंक तक। अपवाद चीनी के बिना सेब की चटनी है, इसकी "कीमत" उन्नीस अंक है।
• सब्ज़ियाँ। "क्रेमलेवका" सब्जियों के उपयोग को बाहर नहीं करता है, लेकिन यह ध्यान दिया जाता है कि खरबूजे, फलियां और अन्य प्रकार की सब्जियों में बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसलिए इन्हें नियमित रूप से नहीं बल्कि कम मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए। पत्तागोभी, सलाद, हरी फलियाँ और सभी प्रकार की साग-सब्जियों की सभी किस्मों को न्यूनतम अंक दिए गए हैं। अधिकतम - आलू किसी भी तरह से पकाया जाता है।
• मिठाइयाँ। ऐसा कोई आहार नहीं है जो आपको मीठा खाने की अनुमति देता हो। क्रेमलेव्स्काया कोई अपवाद नहीं है। तेज़ कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री के कारण मिठाई खाने पर प्रतिबंध है, जो रक्त में इंसुलिन की तीव्र रिहाई का कारण बनता है, भूख को उत्तेजित करता है और वसा ऊतक के भंडारण को बढ़ावा देता है। आहार में सबसे "महंगा" उत्पाद चीनी है, इसे 99 अंक पर रेट किया गया है। "सबसे सस्ती" आइसक्रीम है, इसकी कीमत तीस अंक के भीतर है।
• सूखे मेवे। एक अन्य उत्पाद, जिसकी "कीमत" वजन कम करने वाले व्यक्ति के आहार में फिट नहीं बैठती। सूखे मेवे प्राकृतिक शर्करा और तदनुसार कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं। उन्हें खुबानी के लिए तिरपन अंक से लेकर किशमिश के लिए छियासठ अंक तक का दर्जा दिया गया है।

मेनू में अनुमत उत्पाद शामिल होने चाहिए। आप तालिका में देख सकते हैं कि क्रेमलिन आहार क्या अनुमति देता है और आपको क्या नहीं करना चाहिए।

लाभ और मतभेद

क्रेमलिन आहार की समीक्षाएँ इसकी प्रभावशीलता प्रदर्शित करती हैं। वजन घटाने की इस प्रणाली का पालन करके, कई लोग अतिरिक्त वजन से निपटने में कामयाब रहे हैं। इसका संकेत क्रेमलिन के बारे में पुस्तक के लेखक एवगेनी चेर्निख ने दिया है, जिन्होंने खुद इसकी मदद से अपना वजन कम किया था।

वजन घटाने की इस प्रणाली के अन्य फायदे भी हैं।

• आहार में बहुत सारे खाद्य पदार्थ।अधिकांश आहारों के विपरीत, जो खाद्य पदार्थों की सीमा को सीमित करते हैं, क्रेमलिन आपको बड़ी संख्या में व्यंजन खाने की अनुमति देता है। इनमें मांस, मछली, डेयरी, प्रथम, सब्जी, डिब्बाबंद भोजन और सॉसेज शामिल हैं। आप 10 दिन, एक महीने या उससे अधिक समय के लिए एक विविध मेनू बना सकते हैं।
• भूख नहीं। आहार भूखे रहने की आवश्यकता को समाप्त करता है; इसके अलावा, यह भूख के अनुसार खाने की आवश्यकता को इंगित करता है।
• परिचित और परिचित उत्पाद.आहार में कोई भी अपरिचित या महँगा भोजन नहीं है। मेनू में पेस्ट्री, ब्रेड, मिठाई और कुछ प्रकार की सब्जियों को छोड़कर नियमित व्यंजन शामिल हैं।

इस आहार की ओर रुख करते समय, आपको इसके मतभेदों को भी ध्यान में रखना चाहिए। गर्भावस्था या स्तनपान के दौरान इसका अनुपालन करने की अनुमति नहीं है। यदि आपको गुर्दे की बीमारी, कब्ज की प्रवृत्ति, या जठरांत्र संबंधी अन्य विकार हैं तो कम कार्बोहाइड्रेट आहार का पालन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

"हमारे समय में, केवल आलसी लोगों ने क्रेमलिन आहार के बारे में नहीं लिखा," पोषण विशेषज्ञ ल्यूडमिला डेनिसेंको सवाल पर टिप्पणी करते हैं। "लेकिन इन लोगों के बीच एक भी डॉक्टर ऐसा नहीं है जो अतिरिक्त वजन कम करने के लिए इस पोषण प्रणाली की सिफारिश करेगा।"

बेशक, ऐसे आहार के फायदे हैं।

• वास्तविक वजन घटाना.अधिकांश लोग मांस उत्पादों की खपत को सीमित किए बिना वजन कम करने का प्रबंधन करते हैं।
• स्वयं के खान-पान पर ध्यान दें।इस आहार का पालन करने से आप जो खाते हैं उस पर ध्यान देते हैं और अपने स्वास्थ्य पर भोजन के प्रभाव का मूल्यांकन करते हैं। इस मामले में लाभ आहार से मिठाई, कार्बोनेटेड पेय, चिप्स, पके हुए सामान और अन्य उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों के पूर्ण बहिष्कार में निहित है। आहार खाने की आदतें बनाता है जिसे हमारा शरीर इक्कीस दिनों के भीतर अपना लेता है। हमें मिठाइयाँ और स्टार्चयुक्त भोजन न खाने की आदत हो जाती है, और यह पहले से ही एक बड़ा लाभ है।

ल्यूडमिला डेनिसेंको कहती हैं, "लेकिन क्रेमलिन आहार से शरीर को होने वाला नुकसान कहीं अधिक है।"

• स्कोरिंग. पहली नज़र में इन्हें गिनने में कुछ भी मुश्किल नहीं है, क्योंकि आप तैयार व्यंजनों की तालिका का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यह तालिका प्रति सौ ग्राम उत्पाद वजन पर अंक देती है, यानी, खाने से पहले आपको भोजन को तौलना होगा, अंकों की गणना करनी होगी, यह समझना होगा कि आप किसी विशेष व्यंजन को कितना खा सकते हैं और कितना नही सकता। ल्यूडमिला डेनिसेंको टिप्पणी करती हैं, "बहुत से लोग, वजन करने और गिनने की लगातार परेशानी से थककर, बस मांस उत्पादों पर स्विच कर देते हैं।" "और वे न केवल रोटी और अनाज खाना बंद कर देते हैं, बल्कि कार्बोहाइड्रेट से भरपूर फल और सब्जियां भी खाना बंद कर देते हैं।"
• आहारीय फाइबर की कमी.आहार में पर्याप्त फाइबर की कमी, जिसका स्रोत केवल सब्जियां हो सकती हैं, आंतों के कार्य में व्यवधान पैदा करती हैं। माइक्रोफ्लोरा की संरचना बदल जाती है, कब्ज होता है, और सूजन और पेट फूलना चिंता का विषय है।
• विटामिन की कमी।समाचार पत्र कोम्सोमोल्स्काया प्रावदा ने रूस में क्रेमलिन आहार को सक्रिय रूप से बढ़ावा दिया। पोषण संबंधी सिद्धांतों का वर्णन करने वाले लेखों की एक श्रृंखला में, आहार में खनिज और विटामिन को शामिल करने की आवश्यकता पर ध्यान दिया गया था, क्योंकि दैनिक मेनू में उनकी गंभीर रूप से अपर्याप्त मात्रा होती है।
• शरीर का नशा.सभी कम कार्बोहाइड्रेट या प्रोटीन आहार का उद्देश्य शरीर में वसा को गहन रूप से जलाना है। यह भोजन से कार्बोहाइड्रेट की कमी के कारण होता है, जो शरीर के मानसिक और शारीरिक कामकाज के लिए आवश्यक है। वसा द्रव्यमान टूटने लगते हैं, लेकिन चयापचय संबंधी विकारों के कारण, उनके दहन के दौरान नए यौगिक बनते हैं - कीटोन बॉडी। ये पदार्थ हमारी अपनी कोशिकाओं के प्रति आक्रामक होते हैं, यकृत और मस्तिष्क को नुकसान पहुंचा सकते हैं, लेकिन विशेष रूप से गुर्दे पर आक्रामक होते हैं। शरीर में कीटोन बॉडी के बनने का एक संकेत प्रोटीन आहार लेने वाले व्यक्ति की सामान्य अस्वस्थता है। सिरदर्द, मतली और कमजोरी होती है।
• मस्तिष्क के लिए पोषण की कमी.कार्बोहाइड्रेट हमारे शरीर और मस्तिष्क के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं। अपने आहार से कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों को बाहर करके, आप खुद को शारीरिक और मानसिक दोनों तरह से काम के लिए ऊर्जा से वंचित करते हैं। इसीलिए मानसिक कार्य और सक्रिय शारीरिक कार्य में लगे लोगों के लिए ऐसे आहार की सिफारिश नहीं की जा सकती है।

इस तथ्य के अलावा कि क्रेमलेव्का प्रोटीन युक्त आहार की सिफारिश करता है, यह आहार में वसा को सीमित नहीं करता है। अंक तालिका के अनुसार, सबसे मोटे खाद्य पदार्थ, जैसे लार्ड, बीफ लोंगो और मक्खन की "लागत" शून्य है। वसा का असीमित सेवन हृदय प्रणाली के लिए खतरनाक है, क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि और एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े के निर्माण का कारण बनता है।

"एक सामान्य सच्चाई है," एंडोक्रिनोलॉजिस्ट-पोषण विशेषज्ञ एल्मिरा खैबुलिना ने विषय पर अपना विश्लेषण जारी रखा है। - वजन कम करते समय शरीर से केवल चर्बी कम होनी चाहिए। एक सप्ताह के भीतर, वसा द्रव्यमान 500-700 ग्राम तक कम हो सकता है। यदि आप डाइटिंग के परिणामस्वरूप अधिक वजन कम करते हैं, तो इसका मतलब है कि आप केवल वसा से अधिक वजन कम कर रहे हैं।

गहन वजन घटाने के दौरान हमारा शरीर और क्या खो सकता है?

• तरल। कम कार्ब वाला आहार हमें मांसपेशियों के ग्लाइकोजन भंडार से वंचित कर देता है। यह पदार्थ न केवल त्वरित ऊर्जा के स्रोत के रूप में कार्य करता है, बल्कि मांसपेशियों में पानी भी जमा करता है। मात्र एक ग्राम ग्लाइकोजन हमारे शरीर में लगभग तीन ग्राम पानी धारण कर सकता है। ग्लाइकोजन खोने से, शरीर वास्तव में निर्जलित हो जाता है और "सिकुड़ जाता है", जो कम कार्ब आहार पर तेजी से वजन घटाने के प्रभाव का कारण बनता है। वैसे, "सिकुड़ने" प्रभाव का उपयोग बॉडीबिल्डरों द्वारा प्रतियोगिताओं से पहले मांसपेशियों के पैटर्न को अधिक स्पष्ट रूप से उजागर करने के लिए किया जाता है। लेकिन वे शरीर के अल्पकालिक निर्जलीकरण का कारण बनते हैं, वस्तुतः दो दिनों के लिए, जबकि आहार पर आप कई हफ्तों और महीनों के लिए अंतरकोशिकीय और सेलुलर निर्जलीकरण को भड़काते हैं।
• मांसपेशियों। एल्मीरा खैबुलिना आगे कहती हैं, "शरीर अपने ऊपर किए गए प्रयोगों का क्रूरतापूर्वक बदला लेता है।" "मांसपेशियों का नुकसान वसा हानि की तुलना में बहुत तेजी से होता है।" पहली नज़र में, वजन कम हो रहा है, लेकिन वास्तव में आप उस ऊतक को खो रहे हैं जो मुख्य रूप से आपके शरीर में ऊर्जा की खपत में रुचि रखता है। कार्बोहाइड्रेट के संबंध में मांसपेशियाँ सबसे अधिक "पेटू" होती हैं; वे वसा की तुलना में सात गुना अधिक ऊर्जा खींचती हैं। लेकिन हमारा शरीर वसा की तुलना में उनके साथ अधिक आसानी से भाग लेता है, इसलिए, आहार में तेज बदलाव के साथ, कार्बोहाइड्रेट की खपत कम करने से मांसपेशियों के ऊतकों की मात्रा वसा की तुलना में बहुत तेजी से घट जाती है।

एंडोक्रिनोलॉजिस्ट-पोषण विशेषज्ञ एल्मिरा खैबुलिना कहती हैं, "एक और महत्वपूर्ण बिंदु।" - कार्बोहाइड्रेट अग्न्याशय के कामकाज के लिए आवश्यक हैं, जो इंसुलिन का उत्पादन करता है। कार्बोहाइड्रेट की अनुपस्थिति सामान्य इंसुलिन उत्पादन की संभावना को समाप्त कर देती है और इस हार्मोन के बिना हमारे शरीर में भोजन सही ढंग से अवशोषित नहीं हो पाता है। अंतःस्रावी तंत्र में व्यवधान की उच्च संभावना है, और यह पहले से ही एक बहुत गंभीर उल्लंघन है।

क्रेमलिन आहार के परिणाम अल्पकालिक और दीर्घकालिक होते हैं। पहले चरण में, आप वास्तव में वजन में कमी देखेंगे, जो वसा ऊतक के साथ नहीं, बल्कि पानी और मांसपेशियों के साथ कम हो जाएगी। आप जितना अधिक समय तक कम कार्ब आहार पर रहेंगे, पाचन संबंधी विकारों, खनिज और विटामिन की कमी और अंतःस्रावी तंत्र में व्यवधान के रूप में आपके शरीर को उतना ही अधिक नुकसान होगा।

प्रोटीन और वसा में अत्यधिक उच्च और कार्बोहाइड्रेट में सीमित आहार शुरू करने से पहले, आहार विशेषज्ञ से परामर्श लें। यह संभावना नहीं है कि कोई विशेषज्ञ इस तरह के निर्णय को मंजूरी देगा, लेकिन कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन की संतुलित संरचना और सही वसा सहित एक पूरी तरह से अलग मेनू की सिफारिश करेगा।

लेख में हम क्रेमलिन आहार पर चर्चा करते हैं। हम इसके मुख्य चरणों, संकेतों और मतभेदों के बारे में बात करते हैं। हमारी सिफारिशों का पालन करके, आप सीखेंगे कि वजन घटाने के लिए सही तरीके से मेनू कैसे बनाया जाए।

क्रेमलिन आहार एक वजन घटाने की तकनीक है जो आपको आठ दिनों में पांच से छह किलोग्राम और 30-45 दिनों में पंद्रह किलोग्राम तक वजन कम करने की अनुमति देती है।

आहार का सार कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करना है। शरीर वसा जमा का उपयोग करना और उन्हें संसाधित करना शुरू कर देता है, जिससे ऊर्जा भंडार की भरपाई होती है।

वजन कम करने की प्रक्रिया में, आपको किसी भी मात्रा में मांस उत्पादों का सेवन करने की अनुमति है, और यह अतिरिक्त वजन को खत्म करने में हस्तक्षेप नहीं करता है।

अंक और कैलोरी के साथ खाद्य पदार्थों की पूरी तालिका

नीचे दी गई तालिका खाद्य पदार्थों में मौजूद कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को बिंदुओं में दर्शाती है। प्रत्येक उत्पाद को उतने ही अंक दिए जाते हैं जितने ग्राम उसमें कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

भोजन बिंदुओं की संख्या के आधार पर अपने आहार की योजना बनाएं।

उत्पाद, 100 जीआर।	अंक	उत्पाद, 100 जीआर।	अंक
रोटी		अनाज
गेहूँ	50	अनाज	62
बोरोडिंस्की	40	एक प्रकार का अनाज (किया गया)	65
रिज़स्की	51	"हरक्यूलिस"	50
राई	34	मन्ना	67
मधुमेह	38	जई का दलिया	49
अर्मेनियाई लवाश	56	बाजरा	66
अनाज	43	जौ का दलिया	66
मक्खन बन्स	51	चावल	71
सुखाने	68	जौ	66
बगेल्स	58	विभाजित मटर	50
मीठा भूसा	69	फलियाँ	46
राई फ्लैटब्रेड	43	सूप (500 ग्राम)
मलाईदार पटाखे	66	चिकन और मांस शोरबा
गेहूं का आटा प्रथम श्रेणी	67	सब्जी का सूप	16
गेहूं का आटा प्रीमियम	68	टमाटर का सूप	17
छना हुआ राई का आटा	64	मटर का सूप	20
मक्के का आटा	70	मशरूम का सूप	15

सोया आटा	16	हरी गोभी का सूप	12
आलू स्टार्च	79	गुलाश	12
कॉर्नस्टार्च	85	समुद्री भोजन, मछली
अंडा नूडल्स	68	ताजी/जमी हुई नदी या समुद्री मछली
पास्ता	69	उबली हुई मछली
मांस पोल्ट्री		धूएं में सुखी हो चुकी मछली
वील, गोमांस		केकड़े	2
सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा		ब्रेडक्रंब में मछली	12
खरगोश		टमाटर में मछली	6
हंस, बत्तखें		कस्तूरी	7
मुर्गा		शंबुक	5
आटे की चटनी के साथ मांस	6	झींगा मछली	1
ब्रेडक्रंब में मांस	5	विद्रूप	4
चिकन लिवर	1,5	चिंराट
गोमांस जिगर		लाल कैवियार
दिल		काला कैवियार
माँस का कबाब		समुद्री शैवाल	1
दूध सॉसेज	1,5	डेरी
सूअर के मॉस के सॉसेज	2	पाश्चुरीकृत दूध	4,7
गोमांस सॉसेज	1,5	पका हुआ दूध	4,7

सॉसेज और मांस उत्पाद		खट्टी मलाई	3
"डॉक्टर का" सॉसेज	1,5	मलाई	4
सालो		कम वसा वाला पनीर	1,8
कोरियाई		मोटा पनीर	2,8
गोमांस जीभ, सूअर जीभ		आहार पनीर	1
सूअर के पैर		मीठा दही द्रव्यमान	15
किसी भी प्रकार का एक अंडा	0,5	केफिर, दही वाला दूध	3,2
शराब		चमकीला पनीर दही	32
सूखी लाल शराब	1	मीठा दही	8,5
सूखी सफेद दारू	1	बिना चीनी का दही	3,5
मदिरा 60 जीआर.	18	पनीर के विभिन्न प्रकार	0,5-2
बियर 250 ग्राम.	12	मक्खन	1,3
वोदका		नकली मक्खन	1
व्हिस्की		वनस्पति तेल
ब्रांडी, कॉन्यैक		टेबल मेयोनेज़	2,6
शराब		मशरूम
रम		सफ़ेद	1
सब्ज़ियाँ		सूखे सफेद	7,5
तरबूज	9	ताजा दूध मशरूम	1
बैंगन	5	ताजा चैंटरेल	1,5

स्वीडिश जहाज़	7	ताज़ा बोलेटस	0,5
फलियाँ	5	ताजा शहद मशरूम	0,5
हरे मटर	12	खुमी	1,5
फूलगोभी	5	सूखा हुआ बोलेटस	14
तरबूज	9	ताज़ा बोलेटस	1
सफेद बन्द गोभी	5	सूखा हुआ बोलेटस	13
कोहलबी गोभी	8	केसर दूध की टोपी	0,5
लाल गोभी	5	मोरेल्स	0,2
हरी सेम	3	चमपिन्यान	0,1
गाजर	7	रसूला	1,5
तुरई	4	डिब्बा बंद भोजन
कद्दू	4	हरी मटर	6,5
चीनी मूली (डेकोन)	1	मछली
टमाटर	4	भुट्टा	14,5
लाल शिमला मिर्च	5	फलियाँ	2,5
ग्रीन बेल पेपर	5	टमाटर	4
मूली	4	जैतून	5
ताज़ा खीरा	3	खीरे	3
अजमोद जड़)	10,5	स्क्वैश कैवियार	8,5
अजमोद (साग)	8	बैंगन मछली के अंडे	5

बल्ब प्याज	9	चुकंदर कैवियार	2
हरा प्याज	6,5	सब्जियों से भरी हुई काली मिर्च	11
हरी प्याज	3,5	टमाटर का पेस्ट	19
मूली	6,5	समुद्री शैवाल के साथ सलाद	4
शलजम	5	मिठाइयाँ
पत्ती का सलाद	2	दानेदार चीनी, परिष्कृत चीनी	99
चुक़ंदर	9	पेस्ट करें	80
अजवायन की जड़	6	शहद	75
अजवाइन (साग)	2	हलवा	55
हॉर्सरैडिश	7,5	बादाम केक	45
एस्परैगस	3	बिसकुट	50
लहसुन	5	क्रीम केक	62
चेरेम्शा	6	कस्टर्ड जिंजरब्रेड	77
आलू	16	मक्खन के बिस्कुट	75
सोरेल	3	नियमित वफ़ल	65
पालक	2	फल वफ़ल	80
फल		फल आइसक्रीम	25
श्रीफल	8	पॉप्सिकल आइसक्रीम	20
खुबानी	9	आइसक्रीम	22
एक अनानास	11,5	लॉलीपॉप	70

चेरी प्लम	6,5	मिल्क चॉकलेट	54
नारंगी	8	कड़वी चॉकलेट	50
चेरी	10	नट्स के साथ चॉकलेट	48
केला	21	चॉकलेट कैंडीज	51
अनार	11	फ़ज कैंडीज़	83
नाशपाती	9,5	भरने के साथ कारमेल	92
चकोतरा	6,5	मुरब्बा	76
कीवी	10	गाढ़ा दूध	56
अंजीर	11	सेब का मुरब्बा	66
नींबू	3	झरबेरी जैम	71
डॉगवुड	9	रास्पबेरी जाम	71
आड़ू	9,5	जाम	68
अकर्मण्य	8	सेब का मुरब्बा	65
nectarine	13	मधुमेह जाम	3
चोकबेरी	11	मधुमेह जाम	9
रोवाण	8,5	जामुन
आलूबुखारा	9,5	अंगूर	15
ख़ुरमा	13	काउबरी	8
खजूर	68	ब्लैकबेरी	4,5
चेरी	10,5	ब्लूबेरी	7

सेब	9,5	क्रैनबेरी	4
सूखे खुबानी	55	स्ट्रॉबेरी	6,5
किशमिश	66	रास्पबेरी	8
सूखा आलूबुखारा	58	करौंदा	9
सूखे नाशपाती	49	क्लाउडबेरी	6
सूखे सेब	45	ब्लूबेरी	8
सूखे खुबानी	53	समुद्री हिरन का सींग	5
पागल		सफेद किशमिश	8
पाइन नट्स	10	लाल पसलियाँ	7,5
मूंगफली	15	काला करंट	7,5
अखरोट	12	ताजा गुलाब का पौधा	10
बादाम	11	सूखे गुलाब के कूल्हे	21,5
हेज़लनट	15	पेय
कश्यु	25	मिनरल वॉटर
पिसता	15	कॉफी, बिना चीनी की चाय
नारियल	20	सेब का रस	7,5
कद्दू के बीज	12	संतरे का रस	12
तिल के बीज	20	अंगूर का रस	14
सरसों के बीज	18	टमाटर का रस	3,5
मसाले, मसाला		अंगूर का रस	8

दालचीनी (1 चम्मच)	0,5	नारंगी का रस	9
मिर्च मिर्च (पिसी हुई, 1 चम्मच)	0,5	बेर का रस	16
सेब का सिरका (1 बड़ा चम्मच)	1	अनार का रस	14
सिरका (1 बड़ा चम्मच)	2,3	गूदे के साथ बेर का रस	11
सफ़ेद वाइन सिरका (1 बड़ा चम्मच)	1,5	चेरी का जूस	11,5
रेड वाइन सिरका (1 बड़ा चम्मच)		खुबानी का रस	14
सरसों (1 बड़ा चम्मच)	0,5	गाजर का रस	6
केपर्स (1 बड़ा चम्मच)	0,4	खूबानी खाद	21
क्रैनबेरी सॉस (1 बड़ा चम्मच)	6,5	अंगूर की खाद	19
अदरक की जड़ (1 बड़ा चम्मच)	0,8	चेरी कॉम्पोट	24
केचप (1 बड़ा चम्मच)	4	नाशपाती की खाद	18
सहिजन (1 बड़ा चम्मच)	0,4	सेब का मिश्रण	19
सोया सॉस (1 बड़ा चम्मच)	1	जाइलिटोल के साथ कॉम्पोट करें	6
मीठी और खट्टी चटनी (50 ग्राम)	15	टार्टर सॉस (1 बड़ा चम्मच)	0,5
बीबीक्यू सॉस (1 बड़ा चम्मच)	1,8	मसालेदार जड़ी-बूटियाँ (1 बड़ा चम्मच)	0,1
टमाटर सॉस (50 ग्राम)	3,5	मांस की ग्रेवी (आधार - शोरबा, 50 ग्राम)	3

मुख्य चरण

क्रेमलिन आहार के मुख्य चरण:

1. पहला यह है कि यह 14 दिनों तक चलता है, और प्रति दिन उपभोग की जाने वाली कार्बोहाइड्रेट की कुल मात्रा बीस ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।
2. दूसरे, इसकी अवधि वजन घटाने की दर पर निर्भर करती है, औसतन 1-1.5 महीने। प्रति सप्ताह पांच ग्राम कार्बोहाइड्रेट जोड़ें जब तक कि आपका कुल 40 तक न पहुंच जाए। यदि इसके बाद भी आपका वजन कम होना जारी रहता है, तो अगले चरण पर आगे बढ़ें।
3. तीसरा - इस दौरान प्रति सप्ताह दस ग्राम कार्बोहाइड्रेट शामिल करें। प्रति दिन उपभोग किए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट की कुल मात्रा 60 से अधिक नहीं है।
4. चौथा, इसके दौरान वजन घटाने के परिणाम को बनाए रखना महत्वपूर्ण है। नियमित भोजन खाना शुरू करें और कार्बोहाइड्रेट का सीमित सेवन करने का प्रयास करें।

वजन कम करने की इस पद्धति का सबसे कठिन चरण पहला है। इसके दौरान, शरीर एक नए आहार का आदी हो जाता है, भोजन से नहीं, बल्कि वसा जमा से प्राप्त ऊर्जा को खर्च करना सीखता है।

पहले चरण के मेनू में मछली, मांस उत्पाद, अंडे और पनीर शामिल हैं। अपने आहार से अल्कोहल युक्त पेय, कॉफी, दानेदार चीनी, आलू, आटा उत्पाद, नट्स और उच्च चीनी वाले फलों को हटा दें।

10 दिनों के लिए क्रेमलिन आहार मेनू

महत्वपूर्ण आहार नियम:

• आहार पर जाने से पहले, सुनिश्चित करें कि कोई गंभीर बीमारियाँ तो नहीं हैं;
• प्रति दिन कम से कम 2 लीटर पानी और तालिका में बताए गए पेय पिएं;
• शाम 6 बजे के बाद खाना न खाएं.

10 दिनों के लिए मेनू:

1. पहला- नाश्ते के लिए, एक मग कॉफी, प्रसंस्कृत पनीर और दूध सॉसेज। दोपहर के भोजन के लिए, बिना चीनी वाली चाय, तली हुई कार्प, समुद्री भोजन सलाद। रात के खाने के लिए, केफिर, एक अंगूर और ग्रील्ड चिकन।
2. दूसरा- जागने के बाद, शून्य वसा सामग्री वाला पनीर, एक मग चाय और कठोर उबले अंडे। दोपहर के भोजन के लिए, एक गिलास जूस, चेरी टमाटर का सलाद और भुनी हुई बत्तख। दोपहर का नाश्ता - अखरोट, रात के खाने के लिए एक मग चाय, गोभी का सलाद, बत्तख का मांस।
3. तीसरा- जागने के बाद, एक मग चाय, पनीर और तले हुए अंडे। दोपहर के भोजन के लिए, कटा हुआ खीरा, काल्मिक चाय और लूला कबाब। दोपहर के नाश्ते के लिए कीवी, रात के खाने के लिए टमाटर, एक गिलास किण्वित दूध पेय और खरगोश का मांस।
4. चौथी- नाश्ते के लिए एक मग चाय, पत्ता गोभी का सलाद और उबले हुए सॉसेज। दोपहर के भोजन के लिए, मशरूम सलाद, तला हुआ मेमना, एक गिलास जूस। दोपहर के नाश्ते के लिए अंगूर, रात के खाने के लिए तली हुई मछली, सलाद पत्ता और एक मग कॉफी।
5. पांचवां- जागने के बाद एक गिलास दूध और शून्य वसा सामग्री वाला पनीर। दोपहर के भोजन के लिए, टमाटर और ककड़ी, एक मग चाय और तला हुआ मांस। दोपहर में एक संतरा, और शाम को पनीर, सब्जी का सलाद, सफेद शराब, तली हुई कार्प और केफिर।
6. छठा- जागने के तुरंत बाद, सॉसेज का एक टुकड़ा, कॉफी का एक मग और तले हुए अंडे। दोपहर के भोजन के लिए, वाइन, कोई भी समुद्री भोजन और ताज़ा पका हुआ भुना हुआ बीफ़। दोपहर के नाश्ते के लिए, एक कीनू, और रात के खाने के लिए, टमाटर, एक गिलास दूध, और तला हुआ खरगोश का मांस।
7. सातवीं- नाश्ते के लिए, सॉसेज और बैंगन कैवियार, दोपहर के भोजन के लिए, उबला हुआ पाइक पर्च, एक मग कॉफी और सलाद। दोपहर में मूंगफली, और शाम को एक गिलास केफिर, उबला हुआ बीफ और ताजी सफेद गोभी।
8. आठवाँ- जागने के बाद, बिना चीनी वाली चाय या कॉफी, उबले हुए सॉसेज और तले हुए अंडे। दोपहर के भोजन के लिए, स्क्विड सलाद, बिना चीनी वाली चाय, ब्रेडक्रंब में पका हुआ पाइक पर्च। दोपहर में एक संतरा, शाम को दही, बेक किया हुआ चिकन ब्रेस्ट, हल्का नमकीन खीरा।
9. नौवां- नाश्ते के लिए, बिना चीनी वाली चाय, 2 उबले अंडे, पनीर। दोपहर के भोजन के लिए, मशरूम सलाद, तला हुआ सूअर का मांस, बिना चीनी वाली कॉफी। दोपहर में एक सेब, और रात के खाने में उबला हुआ चिकन और पत्तागोभी, एक मग चाय।
10. दसवां- नाश्ते के लिए, बिना चीनी वाली चाय का एक मग, दो उबले अंडे, पनीर। दोपहर के भोजन के लिए, कटे हुए टमाटर और खीरे, बिना चीनी वाली चाय या कॉफी का एक मग, तला हुआ सामन। दोपहर में केवल जैतून, शाम को 2 टमाटर, उबली मछली, प्राकृतिक दही।

परिणाम:दस किलो तक.

आम लोगों के लिए

यह मेनू सात दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है, कार्बोहाइड्रेट की अनुमत मात्रा 40 अंक है।

सोमवार:

• नाश्ता - 0.1 किलो पनीर, बिना चीनी वाली कॉफी, 2 अंडे;
• दोपहर का भोजन - 0.2 किलो चिकन मांस, 0.2 किलो खीरे का सलाद, टमाटर का रस;
• नाश्ता - 0.2 किलो पनीर;
• रात का खाना - 0.15 किलो कम वसा वाला पनीर और थोड़ी सी खट्टा क्रीम।

मंगलवार:

• नाश्ता - दानेदार चीनी के बिना चाय, 2 उबले अंडे, एक सॉसेज;
• दोपहर का भोजन - मशरूम सूप, 0.1 किलो टमाटर का सलाद, बिना चीनी वाली चाय;
• दोपहर का नाश्ता - कद्दू प्यूरी;
• रात का खाना - 0.12 किलो कम वसा वाला पनीर, खट्टा क्रीम।

बुधवार:

• नाश्ता - बिना चीनी वाली चाय और दो अंडे का आमलेट;
• दोपहर का भोजन - तली हुई मछली, जड़ी-बूटियों के साथ गोभी का सलाद;
• स्नैक - सेब;
• रात का खाना - 0.15 किलो कबाब, बिना चीनी वाली चाय, 2 टमाटर का सलाद।

गुरुवार:

• नाश्ता - पनीर के साथ खट्टा क्रीम, सॉसेज के दो टुकड़े;
• दोपहर का भोजन - चिकन शोरबा, बिना चीनी वाली चाय, तोरी, 1 अंडा;
• नाश्ता - टमाटर या समुद्री शैवाल सलाद;
• रात का खाना - ओवन में सॉस में पकाया गया मांस, सफेद शराब।

शुक्रवार:

• नाश्ता - दानेदार चीनी के बिना कॉफी, उबला अंडा और मछली;
• दोपहर का भोजन - 0.2 किलो झींगा, बिना चीनी की चाय, सब्जियों के साथ शिमला मिर्च, मांस;
• दोपहर का नाश्ता - सब्जी का सलाद;
• रात का खाना - टमाटर, चाय, बेल मिर्च के साथ ओवन में पकाया गया मांस।

शनिवार:

• नाश्ता - बिना चीनी वाली चाय, उबला हुआ सॉसेज और दो अंडे;
• दोपहर का भोजन - सब्जी का सूप, एक मग चाय, ओवन में पका हुआ 0.2 किलो सूअर का मांस;
• दोपहर का नाश्ता - शून्य वसा सामग्री वाला 0.1 किलो पनीर;
• रात का खाना - मसल्स का सलाद, उबला हुआ झींगा, सीप।

रविवार:

• नाश्ता - 220 मिलीलीटर कम वसा वाला दूध, सॉसेज के दो टुकड़े, आमलेट;
• दोपहर का भोजन - चिकन शोरबा, 0.1 किलो चिकन लीवर, हरी चाय;
• दोपहर का नाश्ता - प्राकृतिक दही;
• रात का खाना - एक गिलास वाइन, सब्जी का सलाद, ग्रील्ड चिकन।

परिणाम:पांच किलो तक.

प्रसिद्ध प्रोटीन आहार को "क्रेमलिन" कहा जाता है। इसके कई अनुयायी हैं, साथ ही नकारात्मक समीक्षाएं भी हैं, इसलिए यह समझना महत्वपूर्ण है कि ऐसा आहार कैसे मदद करता है।

ऐसे आहार मेनू का मूल सिद्धांत कार्बोहाइड्रेट का न्यूनतम सेवन और उन्हें प्रोटीन खाद्य पदार्थों से बदलना है। इससे कई लोगों को आदर्श फिगर बनाए रखने और महत्वपूर्ण मात्रा में किलोग्राम वजन कम करने में मदद मिलती है।

क्रेमलिन आहार का सार

वजन कम करने की इस पद्धति को "क्रेमलिन निवासियों का आहार" या "क्रेमलिंका" भी कहा जाता है। इस खाद्य प्रणाली के सटीक लेखक का नाम बताना और निश्चित रूप से यह कहना असंभव है कि क्या यह सोवियत पार्टी के नेताओं को संदर्भित करता है।

यह विचार स्वयं आर. एटकिन्स आहार या अमेरिकी अंतरिक्ष यात्रियों के आहार के समान है। यह आपको एक हफ्ते में 3-5 किलो वजन कम करने की अनुमति देता है, और एक महीने में कुछ लोग 10-15 किलो वजन कम करने में कामयाब होते हैं।

कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों की खपत में तेज कमी के परिणामस्वरूप, अंग और ऊतक वसा जमा को तोड़ना शुरू कर देते हैं, जिससे वे ऊर्जा में बदल जाते हैं। मेनू में विभिन्न प्रकार के मांस व्यंजन शामिल हैं, और वे सक्रिय वजन घटाने में हस्तक्षेप नहीं करते हैं।

आहार-विहार की विशेषताएं

क्रेमलिन के दौरान कुछ सिद्धांतों का पालन करना महत्वपूर्ण है:

1. कुछ मादक पेय की अनुमति है। आप वोदका, थोड़ी ब्रांडी और रेड वाइन मध्यम मात्रा में पी सकते हैं। शराब पीने के बाद आमतौर पर आपकी भूख बढ़ जाती है, इसलिए संयम बरतना ज़रूरी है।
2. आहार केवल कुछ व्यंजनों तक ही सीमित नहीं है। प्रोटीन खाद्य पदार्थ और मांस सीमित नहीं हैं, खासकर आहार मेनू के पहले चरण में।
3. आंतरिक वसा संचय धीरे-धीरे टूटने लगता है, क्योंकि शरीर को कम कार्बोहाइड्रेट प्राप्त होते हैं, जिनसे पहले ऊर्जा उत्पन्न होती थी। अंग अपने-अपने भंडार की तलाश करने लगते हैं।
4. शारीरिक गतिविधि आपको तेजी से वजन कम करने में मदद करती है। यह सिद्धांत कई आहारों के लिए समान है। वजन कम करने वालों के लिए अधिक चलना, बाइक चलाना, मौसम के दौरान समुद्र में या पूल में तैरना, घर पर जिमनास्टिक या व्यायाम करना बेहतर है। यदि आपके पास गतिहीन नौकरी है तो यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
5. आप अनियंत्रित ढंग से खाना नहीं खा सकते. प्रोटीन भोजन (अंडे, मछली, मांस) का एक हिस्सा पूरी प्लेट में नहीं लेना चाहिए। यह उतना ही खाने के लिए पर्याप्त है जितना आपके हाथ की हथेली में समा जाए।

क्रेमलिन आहार के पहले सप्ताह में ही शरीर की मात्रा काफ़ी कम होने लगती है। समय के साथ प्रभावशीलता थोड़ी कम हो जाती है, लेकिन दीर्घकालिक पालन के साथ अभी भी प्रगति होती है।

क्रेमलिन आहार के लाभ और हानि

इस मोटापा-रोधी पोषण प्रणाली के अपने फायदे हैं, लेकिन कभी-कभी यह शरीर को अपूरणीय क्षति पहुंचा सकती है। इसके फायदों के बीच यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है:

• विविध आहार;
• विषाक्त पदार्थों से जठरांत्र संबंधी मार्ग को साफ करना;
• प्रभावी और सुरक्षित वजन घटाने;
• त्वचा की स्थिति में सुधार;
• भूखा रहने की कोई जरूरत नहीं है.

नुकसान के बीच शरीर की स्थिति के कारण मतभेद भी हैं। क्रेमलिन की पोषण प्रणाली उन लोगों के लिए हानिकारक है जो क्रोनिक किडनी रोग, मधुमेह, गैस्ट्रिटिस, पेप्टिक अल्सर और हृदय संबंधी विकृति से पीड़ित हैं। इसे स्तनपान और गर्भावस्था के दौरान नहीं देखा जा सकता है।

क्रेमलिन प्रणाली के अनुसार कार्बोहाइड्रेट मुक्त पोषण न केवल वजन कम करने में मदद करता है, बल्कि शरीर के स्वास्थ्य में भी सुधार करता है। रक्तचाप और खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है, अंगों और ऊतकों को विषाक्त पदार्थों से साफ किया जाता है, लेकिन मुख्य चीज दर्पण में प्रतिबिंब है, जो प्रसन्न करती है और आनंद लाती है।

यदि किसी कारण से "क्रेमलेव्का" आपके लिए वर्जित है, तो यह उपयुक्त हो सकता है

वजन कम करने के चरण और नियम

क्रेमलिन आहार में कई समयावधियों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है:

1. पहले 2 सप्ताह. प्रतिदिन 20 ग्राम से अधिक कार्बोहाइड्रेट का सेवन न करें।
2. अगले 4-6 सप्ताह तक प्रतिदिन 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट का सेवन करें, लेकिन प्रति सप्ताह 40 से अधिक नहीं।
3. तीसरे चरण में, प्रति सप्ताह 10 ग्राम और जोड़ा जाता है, लेकिन 60 ग्राम से अधिक नहीं।
4. अंतिम चरण में परिणाम को सहेजना महत्वपूर्ण है। नियमित भोजन करें, लेकिन कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें।

मेनू में प्रारंभ में मांस और मछली के व्यंजन, उबले अंडे और पनीर शामिल हैं।

आलू, मिठाइयाँ, पास्ता, फल, स्टार्चयुक्त सब्जियाँ, चीनी, पके हुए सामान और अनाज, और पेय से - बीयर, स्पार्कलिंग वाइन, मीठा सोडा और कॉफी को बाहर करना महत्वपूर्ण है।

क्रेमलिन आहार: अंक

इस आहार में एक ग्राम कार्बोहाइड्रेट 1 अंक के बराबर होता है। इस स्तर को प्रति दिन 40 से अधिक नहीं किया जा सकता है, केवल इस सूचक के साथ सक्रिय वजन घटाना संभव है।

60 अंक तक - वजन स्थिर रहेगा और 60 अंक पर बढ़ेगा। दिन के दौरान कार्बोहाइड्रेट की मात्रा के अनुसार आप अपने लिए उपयुक्त आहार चुन सकते हैं, लेकिन इससे अधिक न लें।

क्रेमलिन आहार: उत्पादों द्वारा तालिका

चयनित तालिका की सुविधा यह है कि प्रत्येक उत्पाद का अपना स्कोर होता है (प्रति 100 ग्राम उत्पाद):

• गेहूं की रोटी - 50;
• दूध - 5;
• आलू - 16;
• पनीर - 15;
• दही या केफिर - 3;
• खट्टा क्रीम - 4;
• गेहूं अनाज - 66;
• एक प्रकार का अनाज - 65;
• बीयर - 12;
• पास्ता - 69;
• अंडा (1 पीसी) - 0.5;
• उबला हुआ मांस (चिकन) – 0;
• सॉसेज - 1.5-2;
• झींगा, कोई भी मछली - 0;
• मसल्स - 5;
• गोभी, बैंगन, काली मिर्च - 5;
• गाजर - 7;
• एवोकैडो, खीरे - 3;
• मूली - 4;
• नाशपाती, सेब - 10;
• खरबूजा, तरबूज - 9;
• प्याज - 5;
• कीवी, बेर - 10;
• चाय – 0;
• अखरोट - 12;
• चॉकलेट - 50-54;
• चीनी - 100;
• शहद - 75;
• कुकीज़ - 75.

शुरुआत करने के लिए, आपको 10 दिनों के लिए आहार का प्रयास करना चाहिए। आप उपरोक्त उत्पादों से एक सेट मेनू बना सकते हैं और उस पर टिके रह सकते हैं।

दिन में कम से कम 3 बार खाना महत्वपूर्ण है, और यदि आवश्यक हो, तो हल्का नाश्ता करें ताकि तीव्र भूख न लगे।

रोजाना क्या पकाना है

इस आहार में सूखे मेवे, जैम और मिठाइयाँ वर्जित हैं। वे ग्लूकोज से भरपूर होते हैं और जल्दी टूटने वाले कार्बोहाइड्रेट होते हैं। सबसे कम कार्बोहाइड्रेट वाले मीठे उत्पाद आइसक्रीम (33 अंक) और सेब की चटनी (12 अंक) हैं।

सब्जियों में, क्रेमलेव्का फलियां, आलू और खरबूजे को पसंद नहीं करता है, जिनमें बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं। न्यूनतम आवश्यकता सलाद, किसी भी प्रकार की पत्तागोभी, ताजी हरी सब्जियाँ और हरी फलियाँ के लिए है।

आहार के दौरान, आपको सॉसेज खाने की अनुमति है - उबला हुआ, स्मोक्ड, उबला हुआ सॉसेज और फ्रैंकफर्टर। इनमें प्रति 100 ग्राम पर केवल 2.5 अंक शामिल हैं। डेयरी उत्पादों में ग्लेज़्ड चीज़ और भारी क्रीम के साथ-साथ मीठा गाढ़ा दूध खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

खट्टा क्रीम, घर का बना पनीर, हार्ड दूध पनीर और मक्खन की अनुमति है। ऑफल, मछली और मांस के व्यंजन आधार उत्पादों के रूप में उपयुक्त हैं।

इन्हें सुखाकर, उबालकर और तलकर भी परोसा जा सकता है। डिब्बाबंद सब्जियाँ, टमाटर वाली मछली और डिब्बाबंद मांस की अनुमति है।

कार्बोहाइड्रेट की अधिकतम मात्रा में विभिन्न आटे से बने अनाज और ब्रेड शामिल हैं। अंक तालिका में उनके पास सबसे ज्यादा संकेतक हैं. गेहूँ की रोटी का मूल्य सबसे अधिक है - राई की रोटी का मूल्य सबसे कम है। आहार के अनुयायी साहसपूर्वक खाते हैं:

• एंट्रेकोटे;
• गाय का मांस;
• मुर्गा;
• भेड़ का बच्चा;
• माँस का कबाब;
• सुअर का माँस

इन्हें अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जाता है - दम किया हुआ, उबाला हुआ, तला हुआ, ग्रिल किया हुआ और सब्जियाँ मिलाई जाती हैं। गर्म पहले पाठ्यक्रमों में, आप चिकन और मांस शोरबा तैयार कर सकते हैं, सॉरेल के साथ गोभी का सूप, सॉकरक्राट और सोल्यंका के साथ स्ट्यू, ओक्रोशका, कद्दू, चावल और पास्ता के साथ दूध सूप भी उपयुक्त हैं।

टमाटर, मटर या मशरूम सूप का अधिक प्रयोग न करें।

शुरुआती लोगों के लिए सबसे कठिन काम पहले सप्ताह तक प्रोटीन आहार पर जीवित रहना है।
विटामिन की खुराक लेने और अधिक साधारण पेय पीने की सलाह दी जाती है:

सोमवार (19.5 अंक)

सुबह: मुर्गी का अंडा, उबले हुए सॉसेज, चाय।

दोपहर का भोजन: चिकन दुबला शोरबा, बिना चीनी वाली चाय, मशरूम और सब्जियों के साथ सलाद।

दोपहर का नाश्ता: कम वसा वाला पनीर।

शाम को: सलाद, पकी हुई मछली, कम वसा वाला केफिर।

मंगलवार (21.5 अंक)

सुबह: हार्ड पनीर के कुछ टुकड़े, तले हुए अंडे, काली चाय।

दोपहर का भोजन: खट्टा क्रीम, अचार, चाय के साथ मशरूम।

दोपहर का नाश्ता: दूध.

शाम को: समुद्री शैवाल, पकी हुई मछली, बिना चीनी वाली चाय।

बुधवार (20.5 अंक)

सुबह: खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी पनीर, औषधीय जड़ी बूटियों का काढ़ा।

दोपहर का भोजन: नमकीन मशरूम, मांस का सूप, बिना चीनी वाली चाय।

दोपहर का नाश्ता: दही या कुछ पनीर।

शाम को: सफेद गोभी के साथ सॉसेज, चाय।

गुरुवार (20 अंक)

सुबह: स्टीम ऑमलेट के साथ सॉसेज, बिना चीनी की चाय।

दोपहर का भोजन: पोर्क चॉप, साइड डिश, बिना चीनी वाली चाय।

दोपहर का नाश्ता: कम वसा वाले पनीर का एक टुकड़ा।

शाम को: चिकन लीवर, उबली हुई ब्रोकली, बिना चीनी वाली चाय।

शुक्रवार (19.5 अंक)

सुबह: उबला अंडा, दुबला पनीर, हैम।

दोपहर का भोजन: पत्तागोभी (साउरक्रोट या ताज़ा), बोर्स्ट, चाय के साथ सलाद।

दोपहर का नाश्ता: फल.

शाम को: ककड़ी का सलाद, झींगा।

शनिवार (20.5 अंक)

सुबह: ताज़े टमाटरों के साथ चाय और तले हुए अंडे।

दोपहर का भोजन: हरी सलाद, स्टेक, ताजा ककड़ी, बिना चीनी वाली चाय।

दोपहर का नाश्ता: टमाटर का रस.

शाम को: कुछ उबले हुए सॉसेज, तोरी, चाय।

रविवार (20 अंक)

सुबह: अंडा, स्क्वैश कैवियार, बिना चीनी वाली चाय, उबला हुआ सॉसेज।

दोपहर का भोजन: मशरूम के साथ खट्टा क्रीम, ताजा शोरबा, चाय।

दोपहर का नाश्ता: पूरा दूध।

शाम को: हरी सलाद, उबला हुआ स्तन, कॉम्पोट।

आप रात में अपनी चाय में पुदीना डाल सकते हैं और जैतून, लहसुन और घर में बनी मेयोनेज़ से भी व्यंजन बना सकते हैं। नाश्ते के रूप में मेवे या सूखे मेवे लें, लेकिन कम मात्रा में।

वजन कम करने और क्रेमलिन आहार का पालन करने के नुस्खे

सब्जियों और मांस के साथ कम कार्ब वाला सलाद

जैतून के तेल में सूअर के मांस को छोटे टुकड़ों में तला जाता है. तोरी और टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और हरी सलाद की पत्तियों को तोड़ लें। सब्जियों के ऊपर सूअर का मांस रखें। ड्रेसिंग काली मिर्च, बाल्समिक, कम वसा वाले शोरबा, जैतून का तेल और सरसों का मिश्रण है।

लहसुन के साथ बीन्स

फलियों को रात भर सादे पानी में भिगोया जाता है। फिर इसे उबाला जाता है. लहसुन को तला जाता है और बेकन मिलाया जाता है। स्वाद के लिए पकवान में अलग-अलग मसाले डालें।

लहसुन और प्याज को तेल में तला जाता है. फिर मैदा (50 ग्राम) डालें। ताजा चिकन शोरबा और एक गिलास दूध डालें। फिर कद्दूकस की हुई चीज (अदिघे, रशियन, परमेसन) का मिश्रण डालें। तैयार डिश को ब्लेंडर से फेंटें और बारीक कटे प्याज के साथ परोसें।

उपयुक्त व्यंजनों वाली मेज

औसतन, क्रेमलिन मेनू में अनुमत प्रत्येक व्यंजन के अपने अंक होते हैं:

• गोभी का सूप - 2;
• मांस सूप-खारचो - 5.5;
• चावल का सूप - 6;
• बीन सूप - 7;
• मशरूम और जौ के साथ सूप - 6.5;
• दूध चावल का सूप - 7.5;
• नूडल सूप - 6;
• सोल्यंका (मांस, मशरूम) - 1.5;
• बोर्स्ट - 4.

क्रेमलिन की आहार व्यवस्था में कैलोरी की गिनती शामिल नहीं है। व्यंजनों की तालिका का पालन करना सबसे अच्छा है, जो प्रति 100 ग्राम में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को इंगित करता है। प्रति दिन अनुमत अंकों की सीमा के भीतर, इसका उपयोग आसानी से साप्ताहिक या मासिक मेनू बनाने के लिए किया जा सकता है।

मतभेद

स्तनपान के दौरान, बच्चे की अपेक्षा करते समय, या जब:

• मधुमेह;
• जठरांत्र संबंधी रोग;
• रक्त वाहिकाओं और हृदय की विकृति;
• वृक्कीय विफलता;
• रक्ताल्पता.

अन्य मामलों में, सही दिनचर्या के साथ आहार, उत्कृष्ट परिणाम दिखाता है, जिससे आप मांसपेशियों की मात्रा खोए बिना वजन कम कर सकते हैं और अपने स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं, क्योंकि यह प्रोटीन और विटामिन से समृद्ध है।

क्रेमलिन आहार के बारे में विशेषज्ञों और डॉक्टरों की राय

रूस और विदेशों में डॉक्टर और अनुभवी पोषण विशेषज्ञ क्रेमलिन आहार को स्वस्थ, आसान और उचित मानते हैं। यह मोटापे से छुटकारा पाने का एक स्वस्थ तरीका है, जिससे शायद ही कभी ब्रेकडाउन होता है, क्योंकि मेनू काफी व्यापक है।

कम कार्बोहाइड्रेट वाला पोषण कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, जो रक्त के थक्कों और स्ट्रोक का कारण बनता है, लेकिन मुख्य बात व्यायाम करके और कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से ब्रेड और मिठाइयों की खपत को सीमित करके प्राप्त परिणाम को लंबे समय तक बनाए रखना है।

सामान्य गलतियां

बहुत से लोग जितना संभव हो सके कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करने की कोशिश करते हैं, लेकिन ऐसा नहीं हो पाता। अपनी भोजन योजना और प्रति दिन अनुमत अंकों की संख्या पर कायम रहना बेहतर है। तीव्र भूख लगने की स्थिति में आप पनीर का एक टुकड़ा या कुछ मेवे खा सकते हैं।

बड़ी मात्रा में मांस से पाचन तंत्र पर भार न डालें। इन प्रोटीन व्यंजनों को सलाद और सब्जियों के साथ मिलाया जाता है। फिटनेस रूम में जाने और घर पर स्वतंत्र व्यायाम को प्रोत्साहित किया जाता है।

वस्तुनिष्ठ परिणाम प्राप्त करने के लिए, दिन के एक ही समय और न्यूनतम मात्रा में कपड़ों के साथ अपना वजन मापना आवश्यक है। पहले सप्ताह में वजन कम नहीं हो सकता है। यह आगे इंतजार करने लायक है.

सभी का दिन शुभ हो! आहार विषय को जारी रखना, जिसकी पहले समीक्षा की गई थी। एक और समान रूप से लोकप्रिय आहार है - क्रेमलिन आहार। इसके अलावा, यह बहुत पहले दिखाई दिया और कई समर्थकों को आकर्षित किया। हालाँकि शुरू में यह आहार विशेष रूप से क्रेमलिन सिविल सेवकों के लिए था, जहाँ से इसे इसका नाम मिला।

आहार का आधार किसी भी कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थ को आहार से और अधिकतम मात्रा में निकालना है।

खाद्य पदार्थों में कार्बोहाइड्रेट सामग्री की गणना की सुविधा के लिए, उन्हें मानक इकाइयाँ - अंक दिए जाते हैं। तो, 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट 1 अंक (या 1 अंक) के बराबर है। मेनू पर प्रत्येक उत्पाद के अपने अंक होते हैं। जो कोई भी इस आहार पर जाता है उसे प्रतिदिन एक निश्चित संख्या में अंक प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। इसके आधार पर, एक व्यक्ति अपनी ज़रूरत के उत्पाद चुनता है, ताकि दिए गए अंकों को पूरा किया जा सके।

अगर आप डाइट का सही तरीके से पालन करते हैं तो आप दो हफ्ते में 10 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। नीचे, उदाहरण के तौर पर, ऐसे आहार का एक अंश दिखाया गया है - एक मेनू जहां उत्पादों के विपरीत संख्याएं इंगित की जाती हैं, जो कि ये बिंदु हैं।

इस प्रकार, यह पता चलता है कि आपको, मान लीजिए, प्रति दिन 25 अंक प्राप्त करने की आवश्यकता है। मेनू सूची से, आप उन उत्पादों का चयन करें जो कुल मिलाकर आवश्यक संख्या में अंक अर्जित करेंगे।

क्रेमलिन आहार के फायदे और नुकसान क्या हैं?

हर आहार की तरह, क्रेमलिन आहार के भी अपने फायदे और नुकसान हैं। हालाँकि, एक नुकसान, जो सभी आहारों में आम है, वह यह है कि यह आहार सार्वभौमिक नहीं है, यानी सभी के लिए उपयुक्त है।

इससे पहले कि आप आहार पर जाएं, आपको यह पता लगाना होगा कि यह आपके लिए उपयुक्त है या नहीं। और दूसरी बात, यदि अन्य आहारों में एक तैयार मेनू है और आप इस मेनू पर जाने या नहीं जाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको हर बार अपने अंकों की गणना करने की आवश्यकता है।

उदाहरण के लिए, यदि आप नाश्ते के लिए भोजन कक्ष में जाने का निर्णय लेते हैं, तो डिस्प्ले केस से आप केवल उन्हीं उत्पादों का चयन करते हैं जो नाश्ते के लिए आवश्यक संख्या में अंक बनाते हैं। इसका मतलब है कि आपको सभी प्वाइंट याद रखने होंगे. या अपने साथ एक किताब ले जाएं। जहां सबकुछ रिकॉर्ड किया जाता है. तथापि। परिणाम की तुलना में यह इतना माइनस नहीं है।

फायदा ये है. जब कार्बोहाइड्रेट को आहार से बाहर कर दिया जाता है, तो परिणामस्वरूप शरीर अपने स्वयं के वसा भंडार को तोड़ना शुरू कर देता है। इसके अलावा, आप बिना किसी प्रतिबंध के प्रोटीन खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, लेकिन केवल बिना वसा वाले।

इस प्रकार, आपको विभिन्न मिठाइयाँ, आटे से बने उत्पाद (पास्ता, बन आदि), ऐसे अनाज जिनमें स्टार्च की मात्रा अधिक होती है, साथ ही सुक्रोज की उच्च मात्रा वाले फल और सब्जियाँ जैसे खाद्य पदार्थ नहीं खाने चाहिए।

लेकिन पत्तागोभी या खीरा जैसी सब्जियां जरूरी हैं। इनमें मौजूद फाइबर सामान्य पाचन में सहायता कर सकता है। उदाहरण के लिए, जापानी आहार के विपरीत, जहां शारीरिक व्यायाम की सिफारिश नहीं की जाती है, यहां, इसके विपरीत, मांसपेशियों की टोन का सामान्य होना आवश्यक है।

आहार के लिए खाद्य पदार्थों की पूरी तालिका

हमने आहार की विशिष्टताओं पर निर्णय ले लिया है, अब आहार पर जाने वाले किसी भी व्यक्ति को हमेशा यही चिंता रहती है। अर्थात्, आप क्या खा सकते हैं और क्या नहीं। नीचे दी गई तालिका में आप उत्पादों और उनमें मौजूद कार्बोहाइड्रेट से परिचित हो सकते हैं। यह तथाकथित अंक तालिका है।

पहली बात यह है कि तालिकाओं का उपयोग करके, अंकों के आधार पर, उन उत्पादों का चयन करें जिन्हें आप नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए खाएंगे, या तैयार मेनू का उपयोग करेंगे, जिस पर हम बाद में विचार करेंगे।

सप्ताह के लिए मेनू

क्रेमलिन आहार दो प्रकार में आता है: साप्ताहिक और 10 दिन। नीचे दी गई तालिका सप्ताह के लिए भोजन बिंदुओं के साथ मेनू दिखाती है।

जैसा कि उल्लेख किया गया है, आपको इस मेनू का सख्ती से पालन करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन इसे बिंदुओं के अनुसार अलग-अलग करना है। मुख्य बात यह है कि अंकों की संख्या स्थिर रहे। यदि आपको प्रतिदिन 30 अंक का उपयोग करने की आवश्यकता है, तो आप इस राशि के भीतर अपना मेनू चुनें।

इसके अलावा, दिन में एक बार आपको गर्म भोजन की आवश्यकता होती है, यहाँ तक कि मांस शोरबा भी पर्याप्त होगा। पानी पीना भी जरूरी है. आपको प्रतिदिन लगभग 7 गिलास पानी पीने की आवश्यकता है।

याद रखें कि पहले तीन दिनों में शरीर अभी भी आहार का आदी हो रहा है, और इसलिए आपको प्रति दिन 30 से अधिक अंक प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं है। फिर आप मानदंड को 35 अंक तक बढ़ा सकते हैं। हम दो सप्ताह तक इस मानक पर बने रहते हैं, जिसके बाद हम अन्य 5 अंक जोड़ते हैं।

पहले दो सप्ताह, जो प्रारंभिक चरण हैं, कठिन हैं। इस समय शरीर को आहार की आदत हो जाती है। अगले चरण में, जो 1.5 महीने तक चलता है, हम अंकों की संख्या 40 तक लाते हैं, यदि वजन कम हो जाता है, तो आप तीसरे चरण में आगे बढ़ सकते हैं। यहां कुछ और अंक जोड़े गए हैं, जिससे कुल योग 60 हो गया है। और चौथा, अंतिम चरण आहार से धीरे-धीरे बाहर निकलना है। इस समय, आप पहले से ही थोड़ा नियमित भोजन खा सकते हैं। लेकिन कार्बोहाइड्रेट की मात्रा सीमित होनी चाहिए।

जहां तक ​​भोजन के समय की बात है, यह इस तरह दिखेगा:

• नाश्ता - 08:00 बजे से 10:00 बजे तक।
• दोपहर का भोजन - 12:00 से 14:00 बजे तक।
• नाश्ता या दोपहर का नाश्ता - 15:30 से 16:30 बजे तक।
• रात्रि भोजन - 18:00 से 19:00 बजे तक।

यदि आप नहीं जानते कि आप कौन से व्यंजन खा सकते हैं, तो नीचे दिए गए व्यंजन आपको अपना रास्ता खोजने में मदद करेंगे। आप इनके आधार पर अपने व्यंजन भी तैयार कर सकते हैं।

कई व्यंजन व्यंजन

भुना हुआ अण्डा

आइए पारंपरिक तले हुए अंडों से शुरुआत करें। कुल अंक - 2. यह व्यंजन नाश्ते और रात के खाने दोनों के लिए अच्छा है।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन अंडा - 2 पीसी।
• हैम - 100 ग्राम।
• पनीर – 100 ग्राम.

एक फ्राइंग पैन गरम करें, तेल डालें, हैम भूनें। - इसके बाद अंडे तोड़ें और कसा हुआ पनीर छिड़कें. - अब ढक्कन बंद करके 10 मिनट तक पकाएं.

आप तले हुए अंडे को केकड़े के मांस और टमाटर के साथ पका सकते हैं। अंकों की संख्या 4.7 होगी.

हरे प्याज के साथ आमलेट

एक और स्वादिष्ट नाश्ता रेसिपी. इस डिश में अंक

कम - 2.

तैयार करने के लिए, लें:

• दूध - 1 बड़ा चम्मच। एल
• अंडा - 3 पीसी।
• हरी प्याज।

अंडे को दूध और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं। अब इस द्रव्यमान को व्हिस्क या कांटे से फेंटें और फ्राइंग पैन में भूनें।

जीरा के साथ दही द्रव्यमान

एक और बेहतरीन नाश्ता रेसिपी. इस डिश में 4.6 अंक हैं।

तैयार करने के लिए, लें:

• पनीर - 0.1 किग्रा.
• जीरा - 2 ग्राम.
• खट्टा क्रीम - 10 ग्राम।
• मक्खन - 15 ग्राम.

पनीर को एक छलनी के माध्यम से पीस लिया जाता है, फिर खट्टा क्रीम, मक्खन और गाजर के बीज के साथ मिलाया जाता है। सब कुछ मिला-जुला है. उपयोग करने से पहले, आप ऊपर से थोड़ी और खट्टी क्रीम फैला सकते हैं।

दोपहर के भोजन के व्यंजनों के लिए अच्छा है सूप. यह सब्जी, मांस हो सकता है।

पौष्टिक सूपों में से एक है चिकन शोरबा, जिसमें मांस और जड़ी बूटियों के टुकड़े जोड़ें। सूप में मसालेदार मशरूम के साथ सब्जी का सलाद जोड़ें। ऐसे लंच के लिए अंकों की कुल संख्या 11 होगी।

अगर आप गर्मियों में डाइट पर हैं और बाहर बहुत गर्मी है तो यह मोक्ष होगा ओक्रोशका. इस डिश में 7.8 अंक हैं।

ओक्रोशका

ओक्रोशका तैयार करने के लिए, लें:

• पानी - 250 मि.ली.
• ककड़ी, आलू - 1 पीसी।
• सोरेल, प्याज, डिल - 30 ग्राम।
• अंडा - 1 पीसी।
• उबला हुआ मांस - 30 ग्राम।
• खट्टा क्रीम - 1 चम्मच।
• नमक स्वाद अनुसार।

साग को धोकर बारीक काट लीजिये. सॉरेल को उबलते पानी में डालकर 10 मिनट तक पहले से पकाएं। - इसके बाद शोरबा को छलनी से छानकर एक कप में डालें. आलू को उबालकर क्यूब्स में काट लिया जाता है। खीरे को छीलकर क्यूब्स में भी काट लिया जाता है. अंडे को बारीक काट लीजिये. शोरबा ठंडा होने के बाद इसमें सारी तैयार सामग्री डालें.

मछ्ली का सूप

आप दोपहर के भोजन के लिए समुद्री भोजन मछली का सूप भी बना सकते हैं। यह 7.2 अंक होगा.

इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मछली: कॉड - 0.2 किग्रा. और सामन - 0.1 किग्रा.
• मसल्स - 0.2 किग्रा।
• झींगा - 0.2 किग्रा.
• टमाटर का रस - 250 मि.ली
• काली मिर्च, नमक और जड़ी-बूटियाँ।

मछली को धोया जाता है, साफ किया जाता है, टुकड़ों में काटा जाता है। नमकीन पानी में काली मिर्च डालकर उबालें। जब पानी उबल जाए तो समुद्री भोजन डालें, फिर टमाटर का रस डालें और जड़ी-बूटियाँ डालें।

चिकन कबाब

दूसरे कोर्स के लिए, आप खाना पकाने का प्रयास कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, चिकन शिश कबाब। अंकों में इसका मान 2.6 होगा.

इस कबाब को तैयार करने के लिए, लें:

• चिकन पट्टिका - 0.7 किग्रा।
• शैंपेनोन - 0.3 किग्रा।
• केचप, मेयोनेज़, मसाले - स्वाद के लिए।

चिकन मांस को क्यूब्स में काटें और नमक डालें। शिमला मिर्च को स्लाइस में काटें और पकाएं। इसके बाद, सीख लें और उन पर मांस और मशरूम पिरोएं। - ओवन को पहले से गरम कर लें और उसमें कबाब रखें. पक जाने तक भूनें.

जहां तक ​​दोपहर के नाश्ते के लिए व्यंजनों का सवाल है, तो सब कुछ सरल है। कुछ खास तैयारी करने की जरूरत नहीं है. उदाहरण के लिए, आप 10 जैतून और 100 ग्राम फ़ेटा चीज़ काट सकते हैं - इसकी कीमत 3 अंक होगी। आप एक गिलास केफिर - 6 अंक या मूंगफली वाली चाय (30 ग्राम नट्स) - 5 अंक से काम चला सकते हैं।

पकाई मछली

रात के खाने में आप पकी हुई या उबली हुई मछली पका सकते हैं। डिश का मूल्य 4 अंक होगा.

200 ग्राम मछली, नमक और काली मिर्च लें, पन्नी में लपेटें। लगभग 30 मिनट तक ओवन में बेक करें। तैयार होने पर, सलाद के पत्तों को एक प्लेट पर रखें और उन पर मछली डालें।

उपयोग के लिए मतभेद

आहार का उपयोग करने का कारण क्या है? निःसंदेह, यह अतिरिक्त वजन है। लेकिन इस आहार के उपयोग के लिए कुछ मतभेद हैं।

इनमें किडनी रोग, गर्भावस्था, मूत्र रोग, पाचन अंग और हृदय संबंधी गतिविधि से जुड़ी समस्याएं शामिल हैं।

अगर आपको ऐसी कोई समस्या नहीं है तो आप इस डाइट को खुद पर आजमा सकते हैं।

कई महिलाएं और पुरुष स्लिम फिगर का सपना देखते हैं। कैसे आसानी से वजन कम करें, लेकिन भूखे न रहें? ऐसी कई तकनीकें हैं जो आपको वजन कम करने और डाइटिंग के दौरान सहज महसूस करने में मदद करती हैं। वजन घटाने की ऐसी ही एक प्रणाली क्रेमलिन आहार या क्रेमलेवका है। यह खाने का एक विशेष तरीका है जो आपके आहार से तले हुए मांस, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम और अन्य प्रोटीन और वसायुक्त खाद्य पदार्थों को बाहर किए बिना, वजन कम करने में आपकी मदद करेगा। क्रेमलिन आहार के मूल सिद्धांत क्या हैं? इस पद्धति का उपयोग करके भोजन मेनू कैसे बनाएं?

आहार के चरण और आप कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं

क्रेमलेव्का का मूल सिद्धांत उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों के सख्त प्रतिबंध के साथ पोषण है। इस आहार का पालन करने से लोगों का वजन क्यों कम होता है? इस बिंदु को समझने के लिए, भोजन करते समय किसी व्यक्ति में होने वाली कुछ शारीरिक और रासायनिक प्रक्रियाओं पर विचार करना आवश्यक है। खाना खाने के बाद कुछ समय बीत जाता है और यह हमारे शरीर द्वारा अवशोषित होना शुरू हो जाता है। इस प्रक्रिया को सामान्य रूप से आगे बढ़ाने के लिए, इसमें कार्बोहाइड्रेट शामिल होना चाहिए, जो वसा और प्रोटीन को तोड़ने में मदद करता है।

यदि भोजन में इनकी मात्रा पर्याप्त न हो तो क्या होगा? कार्बोहाइड्रेट की कमी से प्रोटीन और वसा टूटते नहीं हैं, बल्कि हमारे शरीर से आसानी से निकल जाते हैं। इस मामले में, शरीर को महत्वपूर्ण कार्यों के लिए कम कार्ब वाले खाद्य पदार्थों से कैलोरी नहीं मिलती है, इसलिए यह अपने वसा जमा का उपयोग करने के लिए मजबूर होता है। इसलिए निष्कर्ष: हम जितना कम कार्बोहाइड्रेट खाते हैं, उतनी ही तेजी से हमारा वजन कम होता है।

उपरोक्त सिद्धांत पर आधारित आहार आपको 8 दिनों में 6 किलो तक अतिरिक्त वजन कम करने में मदद करेगा। और 1-1.5 महीने तक इस पोषण प्रणाली का पालन करके, आप वास्तव में 8-15 किलो वजन कम कर सकते हैं। मेनू संकलित करते समय, आपको पारंपरिक इकाइयों में एक विशेष गणना प्रणाली का उपयोग करना चाहिए। वजन कम करने के लिए, आपको प्रतिदिन 40 USD से अधिक खाने की आवश्यकता नहीं है, और वजन को समान स्तर पर बनाए रखने के लिए, 60 USD से अधिक नहीं। क्रेमलिन आहार में, 1 USD = 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

क्रेमलिन आहार एक ऐसा आहार है जिसमें न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। लेकिन इस प्रणाली के अनुसार वजन कम करने वाले व्यक्ति के आहार में प्रोटीन और वसा की उच्च सामग्री वाले उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ प्रचुर मात्रा में मौजूद होते हैं। इससे यह सुनिश्चित होता है कि इस आहार का पालन करते समय व्यक्ति आरामदायक महसूस करेगा और उसे भूख नहीं लगेगी। इसका मतलब है कि वजन कम करना आसान और तनाव मुक्त होगा। आप इस प्रणाली के अनुसार दिन के किसी भी समय खा सकते हैं, लेकिन रात में अधिक खाने की सलाह नहीं दी जाती है। इस आहार के लिए मेनू बनाने के लिए किन उत्पादों का उपयोग करने की अनुमति है?

क्रेमलिन में मछली, मांस, अंडे, मशरूम, पनीर भोजन का आधार हैं। मेनू में सूअर का मांस, पोल्ट्री, बीफ, समुद्री भोजन और विभिन्न प्रकार की मछली के व्यंजन शामिल हो सकते हैं। मांस को इस तरह से खाने की सलाह दी जाती है कि इसे एक भोजन में कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों (आलू, अनाज, ब्रेड) के साथ न मिलाएं। पनीर, मेवे, वनस्पति तेल, दूध, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, सब्जियाँ (गोभी, सलाद, तोरी, डेकोन) जिनमें कुछ कार्बोहाइड्रेट, सूखी वाइन, व्हिस्की, वोदका, बिना चीनी वाली चाय - इन सभी को निम्नलिखित के साथ खाने और पीने की अनुमति है यह आहार.

आप हार्ड चीज़ और सॉसेज खा सकते हैं (अधिमानतः रंगों या रासायनिक योजकों के बिना)। क्रेमलिन आहार के दौरान आप क्या नहीं खा सकते हैं? मुख्य नियम यह है कि अपने आहार में कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल न करें। इसका मतलब यह है कि फल, जामुन, कार्बोहाइड्रेट से भरपूर सब्जियां, पास्ता, स्पेगेटी, मिठाई, बेक किया हुआ सामान, बीयर, शर्करा युक्त पेय, वाइन और अन्य खाद्य पदार्थ जिनमें बहुत अधिक चीनी होती है, उन्हें क्रेमलिन में वजन कम करने वालों के मेनू में शामिल नहीं किया जाना चाहिए। .

क्रेमलिन आहार में 4 चरण होते हैं:

1. आहार का प्रारंभिक चरण 14 दिनों तक चलता है। इस समय, दैनिक आहार संकलित किया जाता है ताकि इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा 20 सी.यू. से अधिक न हो। ऐसा करने के लिए, मेनू से आटा, फल, मिठाई और स्टार्चयुक्त सब्जियों को बाहर करें। लेकिन मांस, अंडे, मछली, पनीर और मक्खन की अनुमति है। इस अवधि के दौरान, क्रेमलिन आहार पर वजन कम करने से कुछ लोग 10 किलो वजन कम कर सकते हैं, जबकि अन्य 1.5 किलो वजन कम कर सकते हैं।
2. इस समय से, अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट को धीरे-धीरे आहार में शामिल किया जाता है। वे प्रति सप्ताह 5 USD जोड़ते हैं। इस स्तर पर आप कार्बोहाइड्रेट की अधिकतम दैनिक खुराक 40 USD ले सकते हैं। संयमित मात्रा में खाना महत्वपूर्ण है, न कि अधिक खाना या भूखे रहना। इस मामले में, आपको तराजू का उपयोग करके अपना वजन नियंत्रित करने की आवश्यकता है। यदि वजन बढ़ना शुरू हो जाता है, तो आपको 20 USD के दैनिक कार्बोहाइड्रेट सेवन पर वापस लौटने की आवश्यकता है। और पहला चरण दोहराएँ. और जब आपने लगभग वांछित परिणाम प्राप्त कर लिया है (और 2 किलो वजन निकालना बाकी है), तो चरण 3 पर आगे बढ़ें।
3. इस आहार अवधि को 2-3 महीने तक पालन करने की सलाह दी जाती है जब तक कि आपका अतिरिक्त वजन पूरी तरह से कम न हो जाए। कार्बोहाइड्रेट की मात्रा प्रति सप्ताह 10 USD बढ़ जाती है। इस प्रक्रिया को लंबे समय तक बढ़ाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इससे आपको तेजी से वजन घटाने में मदद मिलेगी। इस स्तर पर, आपको यह समझना चाहिए कि अपना वांछित वजन बनाए रखने के लिए कार्बोहाइड्रेट की आदर्श दैनिक खुराक क्या है। यह विचार करने योग्य है कि अधिकांश लोगों के लिए अधिकतम दैनिक खुराक 60 USD है।
4. हर समय अपने दैनिक कार्बोहाइड्रेट सेवन पर कायम रहें। हालाँकि, कभी-कभी आपको केक या अन्य उच्च कार्बोहाइड्रेट वाला व्यंजन खाने का अधिकार होता है। मुख्य बात पुरानी आदतों पर वापस नहीं लौटना है।

10 दिनों के लिए क्रेमलिन आहार का नमूना मेनू

क्रेमलिन आहार पर वजन कम करते समय, आपको भूख की दुर्बल भावना महसूस नहीं होगी, क्योंकि आपका आहार न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट सामग्री के साथ उच्च कैलोरी वाले व्यंजनों से भरा होगा। यह सुनिश्चित करता है कि अतिरिक्त वजन कम करने की प्रक्रिया तनाव और तंत्रिका तनाव के बिना होगी। यदि आप इस पोषण प्रणाली का पालन करते हैं, तो आपको 2 लीटर तक पानी पीने की ज़रूरत है। 10 दिनों के लिए क्रेमलिन आहार मेनू, जो नीचे प्रस्तुत किया गया है, आपको जल्दी वजन कम करने में मदद करेगा।

आहार दिवस
	4 सॉसेज (3), फूलगोभी सलाद (5), हरी या काली बिना चीनी वाली चाय (0)	चिकन शोरबा में प्याज और जड़ी बूटियों के साथ सूप की एक प्लेट (250 ग्राम) (5), शिश कबाब (भेड़ का बच्चा) (0), मशरूम के साथ सब्जी सलाद (6), कॉफी (0)	200 ग्राम बिना चीनी वाला पनीर (6)	झींगा (2), 200 ग्राम तली हुई समुद्री/नदी मछली (0), चाय (0)
	4 अंडे, पनीर (3), चाय से बना आमलेट	अजवाइन का सूप का एक कटोरा (250 ग्राम) (8), गाजर का सलाद (7), एस्केलोप (0), एक गिलास सूखी शराब	30 ग्राम तक मूंगफली (5 घन मीटर)	उबली हुई समुद्री/नदी मछली (0), सलाद पत्ता (4), सूखी शराब का गिलास (2), पनीर (1),
	तले हुए बैंगन (5), 3 सॉसेज (0), बिना चीनी वाली चाय (0)	250 ग्राम तक सब्जी का सूप (6), कटी पत्तागोभी के साथ सलाद (5), पोर्क चॉप (0), बिना चीनी वाली कॉफी (0)	10 टुकड़े जैतून (2)	उबली हुई समुद्री/नदी मछली (0), टमाटर (6), 200 मिली तक केफिर (6)
	तले हुए अंडे (2 अंडे + कटा हुआ हैम) (1), हार्ड पनीर (1), चाय/कॉफी	मशरूम (शैम्पेन) और सब्जियों के साथ 150 ग्राम सलाद, (6), अजवाइन के साथ सूप 250 ग्राम (8), बीफ़स्टीक (0), चाय	पनीर लगभग 200 ग्राम	छोटा 1 टमाटर (6), उबला हुआ चिकन (0), चाय
	पनीर 150 ग्राम (5), 2 पीसी। तले हुए मशरूम से भरे उबले अंडे (1), चाय	वनस्पति तेल के साथ चुकंदर का सलाद (7), चिकन शोरबा (5), लूला कबाब (मेमना) (0), चाय	भुनी हुई मूंगफली 30 ग्राम (5)	100 फूलगोभी (उबली हुई) (5), तला हुआ चिकन ब्रेस्ट (0), चाय
	100 ग्राम ताजी तैयार तोरी/दुकान से खरीदी गई कैवियार (8), 4 सॉसेज (3), चाय	200 ग्राम उबला हुआ चिकन (0), उबला हुआ लीवर (6), खीरे का सलाद (3), चाय	एवोकैडो 1 पीसी। (5)	टमाटर (6), 200 ग्राम उबला हुआ मांस, (0), 200 ग्राम केफिर (10)
	तले हुए अंडे (अंडे + हैम) (1), हार्ड चीज़ (1), हरी/काली चाय	किसी भी मछली के साथ मछली का सूप (5), 250 ग्राम पैन में तला हुआ चिकन (5), चुकंदर और पत्तागोभी का सलाद (6)	MANDARIN	उबली हुई समुद्री मछली (0), सलाद ड्रेसिंग (2), केफिर 1 बड़ा चम्मच।
	भोजन पहले दिन के मेनू के समान ही है
	भोजन दो दिनों के मेनू के समान है
	भोजन तीन दिनों के मेनू के समान है

क्रेमलिन अंक तालिका का उपयोग कैसे करें

क्रेमलिन आहार के लिए मेनू को सही ढंग से बनाने के लिए, विभिन्न उत्पादों की कार्बोहाइड्रेट सामग्री पर डेटा वाली तालिका का उपयोग करना सुविधाजनक है। ऐसी जानकारी होने पर, उस दिन के लिए ऐसा भोजन चुनना आसान हो जाता है जो पौष्टिक हो और जिसमें आवश्यक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट हो। नीचे दी गई तालिका प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कार्बोहाइड्रेट सामग्री दर्शाती है।

तैयार भोजन के लिए अंकों की पूरी तालिका

नीचे दी गई सूची आपको नेविगेट करने और यह देखने में मदद करेगी कि पहले सप्ताह के लिए क्रेमलिन आहार मेनू के लिए कौन से उत्पाद पूरी तरह से अनुपयुक्त हैं। उदाहरण के लिए, मिठाइयाँ नहीं खाई जा सकतीं क्योंकि उनमें 20 घन मीटर से अधिक मात्रा होती है। सफेद ब्रेड में प्रति 100 ग्राम 48 घन मीटर होता है, इसलिए पहले चरण में इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है। चीज में केवल 2 घन मीटर होते हैं। 100 ग्राम में, एक अंडे में - 0.5 घन मीटर, इसलिए ये उत्पाद वजन कम करने वालों के आहार के लिए अधिक उपयुक्त हैं। लेकिन यहां दही है, जिसमें 16 सी.यू. है। 100 ग्राम में, इसे अवधि 1 के लिए मेनू पर न चुनना बेहतर है, लेकिन कभी-कभी इसे आहार की अवधि 3 और 4 में आहार में शामिल करना उचित होता है।

हर दिन के लिए रेसिपी

टेबल से आपके द्वारा चुने गए कम कार्ब वाले खाद्य पदार्थ पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन बनाना आसान बनाते हैं। इनके सेवन से आप बिना परेशानी या भूख के वजन कम कर सकते हैं। अपने मेनू को विविध बनाने का प्रयास करें। आपको सब्जियां पूरी तरह से नहीं छोड़नी चाहिए, क्योंकि इससे आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। नीचे ऐसे व्यंजनों की रेसिपी दी गई हैं जो क्रेमलिन आहार का पालन करते हुए खाने के लिए बहुत अच्छे हैं।

क्रियोल सूप

मांस का सूप तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: 200 ग्राम चिकन, 25 ग्राम चावल, 40 ग्राम प्याज, 20 ग्राम शिमला मिर्च, 1 टमाटर, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, अजवाइन, 50 ग्राम मक्खन, जड़ी-बूटियाँ। पोल्ट्री मांस को हड्डियों से अलग करें, जिस पर शोरबा पकाना है। चिकन के टुकड़ों को शिमला मिर्च और प्याज के साथ भूनें. फिर मांस में तैयार शोरबा डालें और नरम होने तक पकाएं। पका हुआ चावल, कटा हुआ टमाटर और जड़ी-बूटियाँ डालें।

आमलेट

इस सरल, स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए, 4 अंडे का सफेद भाग, ½ गिलास दूध, 30 ग्राम पनीर, थोड़ा मक्खन, नमक, टमाटर और जड़ी-बूटियाँ लें। अंडे की सफेदी को दूध के साथ मिक्सर या कांटे से फेंटें। थोड़ा नमक डालें. एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें और उस पर फेंटा हुआ मिश्रण डालें। ऊपर टमाटर के टुकड़े, जड़ी-बूटियाँ और कसा हुआ पनीर रखें। ओवन या माइक्रोवेव में बेक करें. समीक्षाओं में, क्रेमलिन आहार पर वजन कम करने वालों का कहना है कि यह व्यंजन नाश्ते के लिए एकदम सही है।

वजन कम करने से पहले और बाद की तस्वीरें