छह बजे के बाद खाना कैसे बंद करें? भोजन के बजाय - हर्बल चाय

ये तो सभी जानते हैं कि रात में खाना हानिकारक होता है! लेकिन कुछ लोगों को एक या दो सैंडविच के बिना नींद ही नहीं आती, इसलिए देर तक रसोई में जाना उनके लिए आम बात हो गई है। इसका कारण क्या है और रात में खाना कैसे बंद करें?

ऐसे समय में नाश्ता करने की लगातार इच्छा जब शरीर को आराम करना चाहिए, कोई सामान्य आदत नहीं है जिसे इच्छाशक्ति से दूर किया जा सकता है, लेकिन यह एक खतरनाक आदत है। हार्मोनल विकार, जिसे नाइट ईटिंग सिंड्रोम कहा जाता है। दूसरे शब्दों में, खाने का विकार।

ऐसी बीमारी के होने के कारण हर व्यक्ति में अलग-अलग होते हैं। काम के कारण देर से खाना, दिन भर तनाव या कुपोषण के कारण खाने की सामान्य कोशिशें। लेकिन भविष्य में, अनियमित आहार सभी को एक ही परिणाम की ओर ले जाता है - हार्मोनल असंतुलन!

तथ्य यह है कि दिन के अंत में शरीर में स्वस्थ व्यक्तितृप्ति और नींद के हार्मोन, लेप्टिन और मेलाटोनिन का उत्पादन चरम पर होता है। और बार-बार भोजन का सेवन करना अंधकारमय समयदिन इस प्राकृतिक क्रम को बाधित करते हैं, और सब कुछ बिल्कुल विपरीत होता है।

मेलाटोनिन में कमी अनिद्रा को भड़काती है, और लेप्टिन में कमी भूख में वृद्धि को भड़काती है। और इसलिए हम रसोई में जाकर खाना खाते हैं और चैन की नींद सो जाते हैं, जिससे हमारा स्वास्थ्य और भी खराब हो जाता है।

ऐसे जाल से निकलना इतना आसान नहीं है, क्योंकि हम हमेशा साथ चलते रहते हैं ख़राब घेरा: हार्मोनल असंतुलन - रात को नाश्ता करना - और भी अधिक असंतुलन...

भरे पेट सोना क्यों हानिकारक है?

मानव शरीर दिन की शुरुआत और अंत में अलग-अलग तरह से कार्य करता है। इसलिए, सुबह जो अच्छा है वह रात में हानिकारक हो सकता है।

जब हम सोते हैं, तो हमारे सभी अंग दिन भर के तनाव के बाद "आराम" करते हैं, और पाचन तंत्रअपवाद नहीं. ज़रा कल्पना करें कि एक स्वादिष्ट देर रात का खाना सुबह तक बिना छुए आपके पेट में पड़ा रहेगा।

धीरे-धीरे यह विघटित होना शुरू हो जाएगा, विषाक्त पदार्थों को मुक्त करेगा, और जागने के बाद यह पचना शुरू हो जाएगा। और रात भर भोजन में जो कुछ भी बनेगा वह रक्त में मिल जाएगा। सहमत हूँ, यह सबसे उपयोगी "ईंधन" नहीं है!

साथ ही, कई वैज्ञानिकों के अनुसार, रात में एक बड़ा रात्रिभोज हमारी जैविक लय को बाधित कर सकता है, जिससे उम्र बढ़ने की प्रक्रिया तेज हो सकती है। सोवियत काल में प्रोफेसर दिलमन इस सिद्धांत को सामने रखने वाले पहले व्यक्ति थे।

एक व्यक्ति के पास अपनी "जैविक घड़ी" को वापस घुमाने की शक्ति होती है और पहली चीज़ जो इसमें योगदान दे सकती है वह है खाली पेट सोना। दिन के उजाले के दौरान, भोजन और निरंतर तनाव से कायाकल्प में बाधा आती है।

जहां तक उन लोगों की बात है जो तनावग्रस्त रहते हैं, उन्हें इससे छुटकारा मिलने की संभावना नहीं है। और बाद में मोटापा केवल भावनात्मक स्थिति को खराब करेगा।

फिर से खुश होने के लिए, आपको तनाव के मूल कारण को खत्म करने की जरूरत है, न कि हर तरह की अच्छाइयों से खुश होने की कोशिश करने की।

ऑस्ट्रेलियाई वैज्ञानिकों के नवीनतम शोध के अनुसार, रात के नाश्ते से खुद को पूरी तरह वंचित रखना भी हानिकारक है!

यदि कोई व्यक्ति भूख की तीव्र भावना का अनुभव करते हुए सोने की कोशिश करता है, तो उसकी नींद गहरी नहीं, बल्कि उथली होगी। और इसकी संभावना तेजी से बढ़ जाएगी कि वह बिस्तर से उठकर अपने रेफ्रिजरेटर को "आतंकित" करने जाएगा।

हालाँकि, अंतिम भोजन और आराम के बीच कम से कम 2 घंटे का समय बीतना चाहिए। उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले उत्पादों को प्राथमिकता देना उचित है।

उदाहरण के लिए, कम वसा वाला दही, एक गिलास केफिर, एक सेब, जामुन, कटे हुए केले की मिठाई, दूध या जैम के साथ ब्रेड। क्यों?

क्योंकि इनमें ट्रिप्टोफैन होता है, जो सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ावा देता है, जिससे उनींदापन महसूस होता है।

अपने रेफ्रिजरेटर को रात की छापेमारी से कैसे बचाएं

एक प्रभावी पोषण प्रणाली जो देर से लगने वाली भूख से निपटने में मदद करती है, 20वीं सदी के मध्य में विकसित की गई थी। यह "रात भर का आहार" है, जिसकी उत्पत्ति प्रसिद्ध अमेरिकी मनोवैज्ञानिक अल्बर्ट स्टैनकार्ड ने की थी।

इसका सार यह नहीं है कि सोने से पहले कैसे खाना चाहिए, बल्कि यह है कि सही तरीके से क्या खाया जाए दैनिक पोषण, जिसकी बदौलत आप अपनी रात की भूख को नियंत्रित कर सकते हैं।

स्टैनकार्ड आहार के बुनियादी नियम:

आंशिक भोजन.अधिक बार खाएं - हर 3 घंटे में। छोटी मात्राएँ. इस पर स्विच करने से आप दिन के दौरान गंभीर भूख से बच सकेंगे, परिणामस्वरूप, सूर्यास्त के बाद शरीर अतिरिक्त हिस्से की "मांग" नहीं करेगा।

हार्दिक नाश्ता आवश्यक है.एक नियम के रूप में, देर रात के हार्दिक नाश्ते के बाद, सुबह कोई भूख नहीं होती है। लेकिन नाश्ता है मुख - यसेक्रटरीखाना! और आप इसे किसी भी हालत में मना नहीं कर सकते.
इसके अतिरिक्त, हल्का सलादऔर आप एक कप कॉफी से दूर नहीं जाएंगे, अन्यथा, बाद में शाम को, आपके पैर आपको रसोई तक ले जाएंगे। नाश्ता हार्दिक होना चाहिए, सबसे ज्यादा सर्वोत्तम विकल्प- दलिया।

अधिक प्रोटीन.उपभोग करना अधिक पक्षी, अंडे, टर्की, पनीर, पनीर, समुद्री भोजन और मछली। ऐसे खाद्य पदार्थ सेरोटोनिन और मेलाटोनिन से भरपूर होते हैं। बुरा नहीं है और प्राकृतिक तरीकाहार्मोनल वातावरण को सामान्य करें।

ढेर सारी मिठाइयाँ।जैसे-जैसे रात करीब आती है, कुछ स्वादिष्ट खाने की इच्छा बढ़ जाती है, इसलिए खुद को आनंद से वंचित न रखें।
बहुत सारी स्वादिष्ट और हानिरहित मिठाइयाँ हैं। खैर, या जिसके फायदे नुकसान से ज्यादा हैं। उदाहरण के लिए, सेब, दही, बेरी मूस या मेरिंग्यू, पनीर, शहद, फलों की प्यूरी।

अंतिम नाश्ता सोने से 2 घंटे पहले न करें।उन लोगों की बात न सुनें जो छह बजे के बाद खाना न खाने की सलाह देते हैं, यह हानिकारक है! लेटने से 2 घंटे पहले एक गिलास केफिर पियें।
और यदि आप आधी रात को भूखे जागते हैं, तो तृप्ति की झूठी भावना पैदा करें मिनरल वॉटर, विवेकपूर्वक उसे बिस्तर के पास छोड़ दिया। या 100 ग्राम किण्वित बेक्ड दूध बचाएं। रसोई में मत जाइए ताकि खुद को "सिर्फ एक बार काटने" के लिए उकसाया न जाए।

दिन के दौरान, उन खाद्य पदार्थों से बचें जो आपकी भूख बढ़ाते हैं।यह शराब है, फास्ट फूड है, आटा उत्पाद, खरबूजा, आम, अंगूर। सच है, एक गिलास अच्छी रेड वाइन भी उपयोगी होगी।

रात की भूख से छुटकारा पाने में और क्या मदद करेगा?

कोशिश करें कि अपना ध्यान इस बात पर केंद्रित न करें कि आपको रात में क्या नहीं खाना चाहिए। रात के खाने को यथासंभव आनंददायक बनाएं: स्वादिष्ट, सुंदर, अच्छी संगति में।

थोड़ी देर बाद एक बेहतरीन मिठाई का आनंद लें और फिर देखें दिलचस्प फिल्मदोस्तों के साथ, पार्क में टहलें, किताब पढ़ें, सुगंधित स्नान करें - यह सब आपको भोजन के बारे में सोचने से विचलित कर देगा। और सुगंधित तेल आपको नींद के लिए तैयार होने में मदद करेंगे।

वैसे, रात के खाने के लिए कार्बोहाइड्रेट सख्ती से वर्जित हैं, दिन के इस समय में, वे तेजी से चमड़े के नीचे की वसा के रूप में जमा होते हैं।

बेशक, आप केवल प्रोटीन से संतुष्ट नहीं होंगे; आसानी से और जल्दी पचने वाले खाद्य पदार्थ आपकी मदद करेंगे। ताज़ी सब्जियांऔर फल.

शाम के समय भोजन न बनाने के नियम का पालन अवश्य करें। भोजन की स्वादिष्ट सुगंध और दिखावट एक अवांछित लत से छुटकारा पाने की राह पर प्राप्त सभी सफलताओं को रद्द कर देगी, क्योंकि आप शायद अपनी पाक कला की उत्कृष्ट कृति को आज़माने से खुद को रोक नहीं पाएंगे।

कुछ भी नहीं करना? शाम को फिटनेस करना या रोजाना सैर करना बेहतर है खुली हवा में. सक्रिय छविजीवन में एंडोर्फिन और मेलाटोनिन का उत्पादन बढ़ेगा, जिससे खुशी और आराम का एहसास होगा। कॉम्प्लेक्स में जो शामिल है वह स्वास्थ्य की गारंटी है!

भोजन के बाद और सोने से ठीक पहले अपने दाँत ब्रश करने की आदत विकसित करें। अजीब बात है, ताजी सांस वास्तव में आपकी भूख को मार देती है। या, इसके विपरीत, बासीपन इसे उकसाता है।

अंत में, जल्दी सो जाएं। हममें से बहुत से लोग बिस्तर पर जाने से पहले टीवी देखना, इंटरनेट सर्फ करना या गेम खेलना पसंद करते हैं। कंप्यूटर खेल. एक नियम के रूप में, ऐसा मनोरंजन देर रात तक चलता है। और इस प्रक्रिया में, अक्सर कुछ स्वादिष्ट खाने की इच्छा होती है।

यदि रात में खाना बंद करने के आपके सभी प्रयास विफल हो जाते हैं, तो डॉक्टर से परामर्श लें! अनियंत्रित रात की भूख का कारण अधिक गंभीर हो सकता है।

यदि आपने अपनी हज़ारवीं सालगिरह पर सोने से पहले ज़्यादा न खाने का वादा पहले ही कर लिया है, तो यह लेख निश्चित रूप से आपके लिए है, जिसका अर्थ है कि आपका वादा और सोने से पहले खाने से बचने के लिए आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले अन्य तरीके काम नहीं कर रहे हैं। आमतौर पर ऐसा होता है: रात करीब आ रही है और आप आराम करना चाहते हैं और कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, और यदि आपने सोने से पहले खुद को खाने से मना किया है, तो रेफ्रिजरेटर की सामग्री की तस्वीरें तुरंत आपके दिमाग में घूमने लगती हैं, आप टूट जाते हैं और गैस्ट्रोनोमिक ऊंचाइयों को जीतने के लिए दौड़ें। जब "अपराध" किया जाता है और आपने पर्याप्त खा लिया है, तो प्रक्रिया का दूसरा चरण शुरू होता है - अफसोस और निराशा, आप अपने सिर में गोल और बेहतर कूल्हों और पेट की तस्वीरें स्क्रॉल करना शुरू करते हैं, जिसे आप दुख के साथ याद करते हैं सुंदर चित्रस्विमसूट में मॉडल. लेकिन इस स्थिति के बारे में क्या किया जा सकता है? 12 हैं सरल तरीकेअपने आप को सोने से पहले न खाने के लिए मजबूर करें।

1. अपने पेट को तरल पदार्थ से छलें।यदि आपको सोने से पहले बहुत भूख लगती है, लेकिन आपने पहले ही रात का भोजन कर लिया है, तो अपने पेट को तरल पदार्थ से भर लें। नींबू के एक टुकड़े के साथ एक गिलास मिनरल वाटर पियें, एक कप सुगंधित हरी चाय या एक गिलास पियें टमाटर का रस, ये सहायता करेगा। तरल पदार्थ भर जायेगा खाली पेटऔर थोड़ी देर के लिए भूख की भावना को दबा देगा, इसके अलावा, उपरोक्त पेय या तो पूरी तरह से कैलोरी मुक्त हैं या कैलोरी में बहुत कम हैं।