वजन पठार. पठारी प्रभाव. मेरा वज़न कम क्यों नहीं हो रहा है? मेरा वजन कम हो रहा है, लेकिन वजन बढ़ गया है।

अधिकांश वजन घटाने वाले आहारों में आपके आहार की मात्रा और कैलोरी सामग्री को कम करना शामिल होता है। जबकि वजन कम करने वाले लोग जितना संभव हो उतना कम खाने की पूरी कोशिश करते हैं, शरीर ऊर्जा की लागत कम करता है, लेकिन वजन नहीं। ऐसा करने से मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है। वास्तव में, एक तथाकथित पठारी प्रभाव होता है, जब तमाम प्रयासों के बावजूद वजन कम होना बंद हो जाता है।

वजन वापस आने पर वजन कम करना जारी रखने के लिए (और यह संभव है), वजन कम करने वाले प्रत्येक व्यक्ति को पता होना चाहिए कि शरीर में क्या प्रक्रियाएं हो रही हैं और वास्तव में वजन क्यों बढ़ गया है। कार्य करने के लिए शरीर को लगातार ऊर्जा की आवश्यकता होती है। शरीर की सभी क्रियाओं (कोशिका विभाजन, श्वसन, मांसपेशी संकुचन आदि) के लिए ईंधन की आवश्यकता होती है। शरीर दो स्रोतों से आवश्यक ईंधन प्राप्त कर सकता है: बाहरी - भोजन, और आंतरिक - वसा डिपो और ग्लाइकोजन (यकृत में कार्बोहाइड्रेट वसा)।

जैसे ही हम उपभोग किए गए भोजन की मात्रा (ऊर्जा मूल्य और ईंधन की मात्रा) कम करते हैं, शरीर आंतरिक भंडार में बदल जाता है। यदि, किसी कारण से, और उनमें से कई हैं, शरीर "रणनीतिक भंडार" से आवश्यक मात्रा में ऊर्जा निकालना नहीं चाहता है या नहीं निकालना चाहता है, और वजन कम करने वाले लोग लगातार ऊर्जा के लिए भूखे रहते हैं, तो शरीर के पास है केवल एक ही रास्ता है - ऊर्जा लागत कम करना। वजन घटाने का प्रभाव रुक जाता है और तथाकथित पठारी प्रभाव उत्पन्न होता है। हमारा शरीर बुद्धिमानी से डिज़ाइन किया गया है, इसलिए किफायती संचालन मोड पर स्विच करने से पहले, यह संकेत देता है। भूख, कमजोरी और ठंड लगना चयापचय में मंदी के पहले लक्षण हैं।

एक संकेत कि शरीर ने आंतरिक स्रोतों से आवश्यक ऊर्जा प्राप्त करने की क्षमता समाप्त कर ली है और बाहर से भोजन की आवश्यकता का संकेत देता है।

कमजोरी।

जब ऊर्जा भंडार समाप्त हो जाता है, तो मांसपेशियों की टोन कम हो जाती है। रक्त वाहिकाओं का स्वर भी बदल जाता है, सिरदर्द, हाथ-पैरों में सुन्नता और मीठापन, चक्कर आना, कारण और तर्क का धुंधलापन दिखाई देने लगता है।

ठंडक.

शरीर एक किफायती मोड में चला जाता है, संवहनी स्वर कम हो जाता है, चयापचय प्रक्रिया धीमी हो जाती है, और व्यक्ति गर्म नहीं हो पाता है। गर्म मौसम में भी, वजन कम करने वाले लोग मोज़े और स्वेटर पहनते हैं और मोटे कंबल के नीचे सोते हैं।

चयापचय प्रक्रियाओं का धीमा होना न केवल इसलिए बुरा है क्योंकि वजन रुक गया है, बल्कि शरीर ईंधन के अपने आंतरिक स्रोतों को छोड़ना नहीं चाहता है, क्योंकि कोई बाहरी स्रोत नहीं हैं। यह प्रक्रिया दो और समस्याएँ उत्पन्न करती है:

1. बाद में वसा डिपो के कारण वजन बढ़ना। सामान्य कैलोरी सामग्री के साथ सामान्य आहार पर लौटने के बाद, चयापचय लंबे समय तक धीमा रहेगा। परिणाम आपके दोस्तों के साथ खोए हुए किलोग्राम की वापसी हैं।
2. भूखे मासिक धर्म का तथाकथित अनुभव। प्रत्येक वजन घटाने की घटना "भूखे वर्ष" के लिए भंडार जमा करने के लिए शरीर के तंत्र को सक्रिय करती है। अगली बार, शरीर वसा डिपो में और भी अधिक ईंधन जमा करने का प्रयास करेगा और अधिक प्रभावी ऊर्जा-बचत मोड चालू करेगा। इसका मतलब है कि पठारी प्रभाव शरीर के लिए आदर्श बन जाएगा।

आइए जानें कि मेटाबॉलिज्म धीमा क्यों हो जाता है।

दैनिक कैलोरी सेवन कम करना।

योजना सरल है - जितनी कम ऊर्जा की आपूर्ति की जाएगी, शरीर की व्यवहार्यता को बनाए रखने के लिए चयापचय प्रक्रियाओं को धीमा करने की संभावना उतनी ही अधिक होगी। और यहां एक बिंदु है: दैनिक ऊर्जा खपत गलियारे के भीतर कैलोरी सेवन में कमी के साथ, चयापचय प्रक्रियाओं की दर न केवल समान रहती है, बल्कि बढ़ भी जाती है। इस घटना का तंत्र सरल है. चूंकि ज़्यादा खाना नहीं खाना चाहिए, इसलिए खाने के बाद आराम और उनींदापन की स्थिति नहीं होती है। कम कैलोरी वाले डिनर के बाद व्यक्ति को अच्छी नींद आती है। इस प्रकार, वजन कम करने वाले लोग आराम और ऊर्जा से भरपूर महसूस करते हैं और विभिन्न गतिविधियों पर ऊर्जा खर्च करते हैं। वसा को तोड़ने वाले हार्मोन का स्राव नियंत्रित होता है।

भोजन में वसा और कार्बोहाइड्रेट के अनुपात का उल्लंघन।

वसा और कार्बोहाइड्रेट सबसे अधिक ऊर्जा-सघन पोषक तत्व हैं। कार्बोहाइड्रेट से ऊर्जा प्राप्त करना आसान और अधिक कुशल है। यदि कम कार्बोहाइड्रेट ग्रहण किया जाता है, तो शरीर, बेशक, वसा संचय से टूट जाता है, लेकिन जल्दी से वह सब कुछ वापस पा लेता है जो उसने उपयोग किया है। और अगली बार आपको अपना दिमाग इस बात पर लगाना होगा कि वज़न कैसे बदला जाए।

भोजन में पर्याप्त मात्रा में आवश्यक पदार्थ न होना।

इष्टतम चयापचय के लिए, शरीर को कुछ अमीनो एसिड, विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्वों, ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड की निरंतर आपूर्ति की आवश्यकता होती है। यदि उनमें से किसी की भी कमी है, तो चयापचय प्रक्रियाओं का सूक्ष्म तंत्र ख़राब हो जाता है, जिससे ऊर्जा-गहन पोषक तत्वों के ऊर्जा में टूटने में सामान्य मंदी आ जाती है।

एक महिला जो वजन कम कर रही है वह मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए वध के लिए प्रशिक्षण लेना शुरू कर देती है। यह मांसपेशियाँ हैं जो सबसे अधिक ऊर्जा की खपत करती हैं; वे 80% तक वसा जलाती हैं। हालाँकि, गहन खेलों के दौरान, शरीर कार्बोहाइड्रेट से ऊर्जा की खपत करता है, यह वसा को इतनी जल्दी तोड़ने में सक्षम नहीं होता है; कार्बोहाइड्रेट जल्दी खत्म हो जाते हैं और फिर शरीर भूख का संकेत देता है। यदि समय पर कार्बोहाइड्रेट की आपूर्ति नहीं की जाती है, तो शरीर चयापचय को धीमा कर देता है। और यहाँ एक और, पहले से ही नश्वर ख़तरा है। जब वजन कम करने वाला व्यक्ति गहन कसरत के बाद प्रोटीन का सेवन करता है, तो शरीर इसे अवशोषित नहीं कर पाता है। शरीर प्रोटीन को पूरी तरह से नहीं तोड़ता है, परिणामस्वरूप, मध्यवर्ती टूटने वाले उत्पाद बनते हैं जो शरीर को जहर देते हैं। इससे सामान्य नशा और बिगड़ा हुआ गुर्दे समारोह होता है। इसलिए, प्रोटीन को अवशोषित करने के लिए, कार्बोहाइड्रेट का सेवन बढ़ाना चाहिए। अन्यथा, आपको न केवल यह शिकायत करनी होगी कि आपका वजन कम होना बंद हो गया है, बल्कि यह भी कि आपकी किडनी काम कर रही है, आप कब्ज से पीड़ित हैं, और आपका रंग-रूप बेहतर नहीं हुआ है।

मनोवैज्ञानिक क्षण.
सबसे आम मनोवैज्ञानिक कारणों में, हम निम्नलिखित डिमोटिवेटर्स पर ध्यान देते हैं - एक महत्वपूर्ण मकसद की कमी, वजन कम करने की चुनी हुई विधि में अविश्वास और परिणाम का गलत मूल्यांकन।

प्रेरणा। विचार भौतिक हैं. यदि वजन कम करने वाला कोई व्यक्ति ठीक से जानता है कि उसे वजन कम करने की आवश्यकता क्यों है, तो यह आवश्यकता मांसपेशियों की टोन को उत्तेजित करेगी और हार्मोनल प्रणाली को सक्रिय करेगी।

विधि में विश्वास. चुनी हुई पद्धति में विश्वास इसी तरह काम करता है। अगर हमें यकीन है कि वजन घटाने का तरीका कारगर है तो मूड अच्छा रहेगा और सुर ऊंचे रहेंगे।

परिणाम का मूल्यांकन. अंतिम परिणाम स्वयं चयापचय को उत्तेजित कर सकता है, लेकिन केवल तभी जब परिणाम हमें संतुष्ट करता हो। मान लीजिए कि वजन कम करने वाला कोई व्यक्ति हर हफ्ते 500 ग्राम वजन कम करता है, और वह इससे खुश है। आपका मूड बेहतर होता है, एंडोर्फिन रिलीज़ होता है और ऊर्जा की खपत बढ़ जाती है। वजन कम करने वाले किसी अन्य व्यक्ति के लिए, प्रति सप्ताह 500 ग्राम वजन कम करना एक असंतोषजनक परिणाम लगता है। चुनी हुई विधि की शुद्धता के बारे में संदेह पैदा होता है, मनोदशा, स्वर और ऊर्जा की खपत कम हो जाती है। एक पठारी प्रभाव उत्पन्न होता है।

ऐसी स्थिति से बचने के लिए जहां वजन बढ़ गया है, तय करें कि आप किस परिणाम को इष्टतम मानेंगे। चिकित्सीय दृष्टिकोण से, प्रति सप्ताह 500 ग्राम अच्छे से अधिक है। हमें याद है कि सामान्य परिस्थितियों में शरीर, चयापचय प्रक्रियाओं में गड़बड़ी के बिना, सामान्य चयापचय प्रक्रियाओं में 90 ग्राम तक वसा का उपयोग कर सकता है। यह शारीरिक वजन घटाने है जो पूरे शरीर के लिए अधिकतम उपचार प्रभाव और स्थायी परिणाम प्रदान करता है।

वजन कम होना बंद हो गया है, क्या करें?

पठारी प्रभाव को आप पर हावी होने से रोकने के लिए, शारीरिक वजन घटाने के लिए सरल और आसानी से पालन किए जाने वाले नियमों का पालन करना पर्याप्त है:
1. सबसे पहले, एक मकसद खोजें. अगर मेरा वजन कम हो जाए तो क्या होगा? अतिरिक्त पाउंड से प्रभावी ढंग से लड़ने के लिए, आपको यह जानना होगा कि आपको इसकी आवश्यकता क्यों है।
2. वजन कम करने के लिए प्रतिबंधात्मक आहार, मोनो आहार, उपवास छोड़ दें। आहार में वजन घटाने को कम करना सख्त वर्जित है, साथ ही अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने की प्रक्रिया शुरू करना भी सख्त वर्जित है। अन्यथा, एक पठारी प्रभाव की गारंटी है।
3. पर्याप्त नींद लें. यदि आप नियमित रूप से शरीर की नींद की आवश्यकता को पूरा नहीं करते हैं, तो चयापचय प्रक्रिया धीमी हो जाती है, जिससे वजन बढ़ने लगता है।
4. यह मामूली लगता है - सही खाओ। सही ढंग से इसका मतलब अक्सर होता है, आहार में प्रोटीन और जटिल कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बढ़ाना और वसायुक्त और मीठे खाद्य पदार्थों को सीमित करना। आप रात के खाने से इनकार नहीं कर सकते, बस स्वादिष्ट, विविध और कम कैलोरी वाले व्यंजन तैयार करें।

वजन कम करते समय, अपने आप को तीव्र शारीरिक गतिविधि से थकाना वर्जित है। मध्यम तीव्रता वाला व्यायाम, जैसे चलना, अब आपके लिए सर्वोत्तम है। अपने वर्कआउट की खुराक लेना आसान है - वर्कआउट के बाद आपको भूख या थकान महसूस नहीं होनी चाहिए।

इन आरामदायक नियमों का पालन करके, आप ऐसी स्थिति से बचेंगे जहां वजन बढ़ गया है।

यदि इन नियमों का पालन न करने के कारण वजन कम होना रुक गया है, यदि चयापचय में मंदी पहले ही आ चुकी है, तो आपके कार्य इस प्रकार हैं:
- अपने आहार को सख्त करके पठारी प्रभाव को दूर करने का प्रयास न करें। यह उपाय केवल अस्थायी परिणाम ही दे सकता है। कुछ हफ़्तों के बाद, वज़न कम होना फिर से धीमा हो जाएगा और वज़न बढ़ने से रोकने के लिए आपको अपने आहार में कैलोरी की मात्रा को और कम करना होगा। और फिर बार-बार. एनोरेक्सिया और बुलिमिया का सही रास्ता। यदि आप ऐसी कुछ घटनाओं के बाद अपने सामान्य आहार पर लौट आते हैं, तो आपका वजन बढ़ना शुरू हो जाएगा।
- यह समझें कि वजन प्राकृतिक कारणों से बढ़ा है, शरीर को नई परिस्थितियों के अनुकूल ढलने की जरूरत है। अतिरिक्त पाउंड खोने में रुकावट को सफलतापूर्वक दूर करने और स्थायी वजन घटाने के प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, आपको अनुमत खाद्य पदार्थों की संख्या में वृद्धि करने की आवश्यकता है। अधिक घूमें, पर्याप्त नींद लें। 1-2 सप्ताह के बाद, जब आपकी ताकत बहाल हो जाती है, तो आप अपना वजन कम करना जारी रख सकते हैं, लेकिन किसी भी स्थिति में अपने दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री को कैलोरी सामग्री गलियारे से कम न करें।

याद रखें, यदि वजन कम होना बंद हो गया है, तो शरीर को अपनी प्रक्रियाओं को नए तरीके से पुनर्निर्माण करने की आवश्यकता है। कुछ लोगों के लिए, पठारी प्रभाव बिल्कुल स्वाभाविक है; आपको घबराना नहीं चाहिए, बल्कि अपना वजन घटाने का अभियान हमेशा की तरह जारी रखना चाहिए।

सही और अच्छा लेख. मुझे इसी की जरूरत थी! मेरा वज़न अभी रुक गया है और मुझे नहीं पता कि क्या करूँ। अब मुझे पता है! एक बार फिर धन्यवाद!

एक बहुत ही सही लेख, और सबसे महत्वपूर्ण बात - समय पर, मेरी राय में, मैं बिल्कुल जाल में हूं, मैंने कैलोरी को कम से कम करने की कोशिश की, मैं दूध वाली चाय पर बैठा, लेकिन मैं कांप रहा था, मैं सुस्त था, मैं थक गया था जल्दी, और सबसे महत्वपूर्ण बात - वजन घटाने का कोई प्रभाव नहीं पड़ा, वजन स्थिर था। मैंने हर चीज के लिए उम्र को जिम्मेदार ठहराया, और आपको बस हर चीज को सही तरीके से खाने की जरूरत है, लेकिन जब मैं छोटी थी, तो भूख हड़ताल की मदद से बच्चे को जन्म देने के बाद मेरा वजन कम हो गया, ब्रैग के अनुसार, मैंने खुद को हानिकारक खाद्य पदार्थों तक सीमित कर लिया और वजन बना रहा। लगभग 20 वर्षों तक लगभग 59-60 किलोग्राम। और अब, 40 साल बाद, उसने तैराकी की है। और वे तरीके अब मेरी मदद नहीं करते हैं, इसलिए मैं आपकी मदद से उनकी तलाश कर रहा हूं, मुझे लगता है कि मैं भी अपना वजन कम कर सकता हूं। सलाह के लिए धन्यवाद!

बकवास लिखें. यदि आपका वजन बढ़ता है, तो इसके विपरीत, आपको अपना कैलोरी सेवन कम करना होगा और अपने व्यायाम की तीव्रता बढ़ानी होगी। आलसी लोगों के लिए एक लेख.

धन्यवाद। मेरे लिए यह आलेख अत्यंत सामयिक है. अब एक सप्ताह से अधिक समय से मुझ पर स्थिर प्रभाव पड़ रहा है। मैंने एक दिन उपवास रखने के बारे में सोचा था, लेकिन अब मैं ऐसा नहीं करूंगा। चेतावनी के लिए धन्यवाद!

यह पता चला है कि प्रोटीन आहार केवल किडनी पर असर डालता है और हमेशा के लिए वजन कम करना असंभव है?

हाँ यह सही है। आपका वजन कम हो जाएगा, लेकिन यह अस्थायी है। मैंने स्वयं क्रेमलिन में लगभग 10 वर्षों तक भाप ली, जब तक कि मेरा वजन 90 किलो तक कम नहीं हो गया। अब मैं सही खान-पान से अपना वजन कम कर रहा हूं। मेरा वजन पहले से ही 70 किलो है. 15 किलो बचा है.

मैं इसे ध्यान में रखूंगा, धन्यवाद!

सलाह के लिए धन्यवाद! मैंने यह भी देखा कि अगर मैं डाइटिंग के दौरान बहुत अधिक व्यायाम करता हूं, तो वजन तेजी से वापस आ जाता है। ऐसा क्यों होता है यह बताने के लिए धन्यवाद!

हर कोई समझता है कि ऐसे लेख सही हैं, वजन कम होना क्रमिक और धीमी गति से होना चाहिए, कि सही "आहार" वह है जिसे आप जीवन भर अपना सकते हैं। लेकिन हकीकत में हर कोई इन नियमों का पालन नहीं करता! मैं स्वयं इस सत्य को मन से स्वीकार नहीं कर सकता।

अवश्य! जन्म देने के बाद ठीक इसी तरह मेरा वजन कम हुआ!

बड़बड़ाना! यदि आप वजन कम करते समय जिम में कसरत नहीं कर सकते तो यह सब बकवास है!

खैर, कोई बकवास नहीं. वे लिखते हैं कि तीव्र तीव्रता का भार होना चाहिए। लेकिन जब आप अपने भोजन की कैलोरी सामग्री कम कर रहे हों तो आप वास्तव में जिम में खुद को नहीं मार सकते।

सलाह के लिए धन्यवाद! मैंने वर्षों तक वजन कम करने की व्यर्थ कोशिश की, अब मुझे पता है कि कैसे!

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शुभ दोपहर प्रिय मित्रों! यदि आप हमारी वेबसाइट पर वजन घटाने, स्वस्थ जीवन शैली और सौंदर्य से संबंधित युक्तियों और सिफारिशों की तलाश में आए हैं, तो आप बिल्कुल सही जगह पर आए हैं। आज "मी एंड फिटनेस" टीम ने आपके लिए एक आकर्षक लेख तैयार किया है, जिसमें हम आपको बताएंगे कि वजन कम करने पर वजन एक जैसा क्यों रहता है।

जो कोई भी अतिरिक्त पाउंड से जूझ रहा है, उसने शायद देखा है कि पहले तो तराजू पर नंबर लगातार बदलते रहते हैं, और फिर वजन रुक जाता है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि ऐसा क्यों होता है, वजन कम करने की प्रक्रिया को कैसे तेज किया जाए और क्या ऐसा करना यथार्थवादी है। हम आपको उत्तर ढूंढने और स्थिति को ठीक करने में मदद करेंगे।

कोई प्रगति क्यों नहीं हो रही?

जब आपका वजन बढ़ता है, तो घबराने और यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि "मैं अपना वजन कम नहीं कर सकता।" ऐसी स्थिति में, समस्या का कारण निर्धारित किया जाना चाहिए। वह स्थिति जब उचित पोषण और फिटनेस के साथ, अतिरिक्त पाउंड यथावत बने रहते हैं, आहार पठार कहलाती है। ऐसा ही प्रभाव अक्सर होता है. यह आहार के प्रति शरीर के अनुकूलन और शारीरिक गतिविधि के स्तर से जुड़ा है। इसके अलावा, आहार पर वजन कम करने के कारण ये हो सकते हैं:

• गलत कैलोरी गणना. जब आप अपना वजन कम कर रहे हों, तो आपको अपने दैनिक कैलोरी सेवन की निगरानी करने की आवश्यकता होती है। यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि शरीर का वजन कम करने के लिए आपको प्रतिदिन 1200 किलो कैलोरी का सेवन करने की आवश्यकता होती है। कैलोरी की गिनती करते समय, आपको हर छोटी-छोटी बात को ध्यान में रखना होगा, उदाहरण के लिए, किसी व्यंजन को तलने के लिए तेल का उपयोग या सलाद में मेयोनेज़ का उपयोग।
• शरीर में द्रव प्रतिधारण. शरीर में जमा होने वाले पानी से वजन में बदलाव को ट्रैक करना मुश्किल हो जाता है और सूजन भी हो जाती है। यह नमकीन खाद्य पदार्थों के सेवन, कुछ दवाओं के उपयोग और कई बीमारियों से सुगम होता है।
• मासिक धर्म चक्र की विशेषताएं. मासिक धर्म से पहले शरीर में परिवर्तन होते हैं - तरल पदार्थ जमा हो जाता है, स्तन सूज जाते हैं और वजन बढ़ जाता है। रक्तस्राव रुकने के बाद यह सामान्य हो जाएगा, लेकिन सावधान रहें, पीएमएस के दौरान लड़कियों की भूख बढ़ जाती है। अधिक भोजन न करें.
• पीपी पर सख्त प्रतिबंध. व्यापक और पूर्ण होना चाहिए. यदि आप शरीर में कुछ पदार्थों को सीमित करते हैं, तो यह जमा वसा को जलाना बंद कर देगा और कमी को दूर करने पर ध्यान केंद्रित करेगा।

• प्रोटीन की कमी. प्रोटीन वजन घटाने का आधार है; इसके अलावा, इसकी संरचना में अमीनो एसिड मांसपेशियों की वृद्धि के लिए निर्माण सामग्री के रूप में कार्य करते हैं। प्रोटीन खाद्य पदार्थों की कमी के कारण शरीर मांसपेशियों के ऊतकों से अमीनो एसिड खींचना शुरू कर देगा।
• कम शारीरिक गतिविधि. अक्सर वजन रुक जाता है और इस तथ्य के कारण कम नहीं होता है कि कोई व्यक्ति पर्याप्त सक्रिय नहीं है। शारीरिक गतिविधि की कमी के कारण ली गई कैलोरी खर्च नहीं हो पाती है।
• भीषण फिटनेस. गहन दैनिक प्रशिक्षण के दौरान, शरीर तनाव का अनुभव करता है। इसकी वजह से मेटाबॉलिक डिसऑर्डर हो सकता है और वजन रुक जाएगा या बढ़ना शुरू हो जाएगा।
• वसा, पानी और मांसपेशियों का पुनर्वितरण. जब आप लंबे समय तक वजन कम करते हैं, तो पुनर्गठन का क्षण आता है। पानी और वसा दूर हो जाते हैं और मांसपेशियाँ बढ़ती हैं। मांसपेशियाँ वसा से भारी होती हैं, इसलिए पैमाने पर संख्याएँ नहीं बदलतीं।
• अंतःस्रावी तंत्र के रोग. थायरॉयड और अग्न्याशय के विकार, साथ ही सेक्स हार्मोन की कमी, अक्सर वजन घटाने या वजन बढ़ने का कारण बनती है।
• गुर्दे और हृदय की विफलता. डॉक्टरों की समीक्षाओं से पता चलता है कि इन बीमारियों के कारण सूजन, द्रव प्रतिधारण, सांस की तकलीफ और वजन बढ़ता है।

ये 10 सबसे आम कारण हैं जिनकी वजह से शरीर को वजन कम करने के लिए मजबूर करना मुश्किल होता है। लेकिन आपको यह समझना चाहिए कि आहार पठार एक हल करने योग्य समस्या है, इसे खत्म करने के लिए केवल थोड़े से प्रयास की आवश्यकता है;

स्थिति को कैसे बदला जाए

अक्सर ऐसी स्थिति होती है जहां वजन तो खड़ा रहता है, लेकिन आयतन कम हो जाता है। ज्यादातर लड़कियां तुरंत सोचती हैं कि क्या करें, उसे "मृत बिंदु" से कैसे हटाएं? ऐसा करने के लिए, बस कई सरल नियमों का पालन करें:

• अपना आहार बदलें. यदि आप अनाज पर अपना वजन कम करते हैं, तो उन्हें प्रोटीन से बदलें। सलाद पर ध्यान देते समय ध्यान दें। मेनू को अधिक विविध और संपूर्ण बनाएं.
• अपने तरल पदार्थ का सेवन बढ़ाएँ। पानी का दैनिक सेवन 2 लीटर है। सुनिश्चित करें कि आप कम से कम निर्दिष्ट मात्रा में पियें। पानी विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को निकालता है, शरीर को साफ करता है और चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने में मदद करता है।
• अपना प्रशिक्षण कार्यक्रम बदलें. खेल खेलते समय, आपको समय-समय पर अपने व्यायाम कार्यक्रम को बदलने की आवश्यकता होती है। नए व्यायाम शुरू करें, वजन बढ़ाएं, जोड़ें।
• अपने नमक का सेवन कम करें। कोई नहीं कहता कि आप नमक बिल्कुल नहीं खा सकते। इसका उपयोग कम करने और टेबल फूड को समुद्री भोजन से बदलने की सलाह दी जाती है।
• कैलोरी जोड़ें. यदि आपका आहार बहुत कम और नीरस है, इसमें बहुत कम कैलोरी है, तो यह वजन घटाने और समग्र स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालेगा। अपने आहार में कई उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करें, इससे संतुलन बहाल होगा।

• सौना जाएँ, मालिश के लिए साइन अप करें। ऐसी प्रक्रियाएं आराम देती हैं, चयापचय को सामान्य करने में मदद करती हैं, वसा को जलाती हैं, जिसके परिणामस्वरूप वजन और मात्रा में कमी आती है।
• अधिक बार खायें. दिन में 5-6 बार खाएं, लेकिन छोटे हिस्से में। सबसे अधिक पौष्टिक और उच्च कैलोरी वाला भोजन नाश्ता है; सुबह के भोजन की उपेक्षा न करें। उपयुक्त स्नैक्स में फल, उबले अंडे और कम वसा वाले डेयरी उत्पाद शामिल हैं।
• शराब से बचें. मादक पेय खाली कैलोरी हैं। इसके अलावा, वे तरल पदार्थ बनाए रखते हैं और सूजन का कारण बनते हैं।
• व्यस्त दिन हैं. सप्ताह में एक बार, अपने आप को अस्वास्थ्यकर भोजन (केक का एक टुकड़ा, तला हुआ मांस, एक हॉट डॉग) खाने की अनुमति दें। इससे भावनात्मक तनाव कम होगा और आप आहार पर अधिक समय दे सकेंगे।

आहार संबंधी पठार का प्रभाव नए आहार और व्यायाम आहार पर स्विच करने के एक सप्ताह या एक महीने बाद हो सकता है। औसतन यह लगभग 2-4 सप्ताह तक चलता है। डरो मत और हार मत मानो, समस्या हल हो सकती है। मुख्य बात यह है कि धैर्य रखें और थोड़ा प्रयास करें।

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हममें से कई लोगों ने अपने जीवन में कम से कम एक बार कम समय में किसी उद्देश्य के लिए अतिरिक्त पाउंड कम करने, यानी वजन कम करने की कोशिश की है। लेकिन अक्सर ऐसी स्थिति उत्पन्न हो जाती है कि हम वजन कम करने की कितनी भी कोशिश कर लें और खुद को वर्कआउट और डाइट से थका लें, एक पल ऐसा आता है जब वजन अस्थायी रूप से कम होना बंद हो जाता है।

मेरा वज़न कम क्यों नहीं हो रहा है

इससे पहले कि आप वजन कम करने से घबराएँ, अपने आप से पूछें, "मेरा वजन कम क्यों नहीं हो रहा है?" अपने पोषण कार्यक्रम की समीक्षा करें. इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप वजन घटाने का कौन सा तरीका अपनाते हैं, फिर भी आपको पठारी प्रभाव का सामना करना पड़ेगा (आपका वजन वही रहता है)। तथ्य यह है कि पहले हफ्तों में वजन कम करने पर, हमारा शरीर केवल संचित तरल पदार्थ खो देता है और फिर, अंत में, वसा भंडार खो देता है। पानी जल्दी चला जाता है, लेकिन वजन धीरे-धीरे चला जाता है। इसलिए, प्रारंभिक चरण में, अतिरिक्त पाउंड सचमुच हमारी आंखों के सामने पिघल जाते हैं और समय के साथ उनके नुकसान की दर कम हो जाती है। जब आप देखते हैं कि आपने प्रति दिन लगभग 100 ग्राम वजन कम करना शुरू कर दिया है, तो निश्चिंत रहें कि यह पहले से ही वसा है जो कम हो रही है।

कुछ गलत होने का एहसास होने पर, शरीर इकोनॉमी मोड में चला जाता है और हर कैलोरी बचाने की कोशिश करता है। परिणामस्वरूप, वजन स्थिर खड़ा रहता है और उसे एक मृत बिंदु से हिलाना बहुत मुश्किल हो जाता है।

पोषण के दृष्टिकोण से, आहार संबंधी पठार के दौरान, शरीर काम के एक नए स्तर के अनुकूल होने की कोशिश करता है। आख़िरकार, आहार के दौरान, विशेष रूप से सख्त आहार के दौरान, उसमें कई पोषक तत्वों की कमी होती है। उसके लिए ये सब ग़लत है. उसे अकाल का भय सताने लगता है।

बहुत बार, जब वजन समान स्तर पर पहुंच जाता है, तो वजन कम करने वाला व्यक्ति निरर्थक "संघर्ष" से थक जाता है और कम कैलोरी वाले आहार से नाता तोड़ लेता है। आपको निश्चित रूप से ऐसा करने की आवश्यकता नहीं है। पठारी प्रभाव आहार का अंत नहीं है, बल्कि आपके आकार में सुधार के एक नए चरण की शुरुआत है!

यहां सबसे आम गलतियां हैं जो प्रभावी वजन घटाने में बाधा डालती हैं:

भोजन के बीच लंबा ब्रेक हमें अधिक खाने के लिए प्रेरित करता है। याद रखें कि कितनी बार, जब आप "भेड़िया की तरह" भूखे घर आते थे, तो आप सचमुच भोजन पर टूट पड़ते थे और बिना किसी निशान के सब कुछ खा लेते थे। यही बात तब भी लागू होती है जब आप पूरा दिन केवल स्नैक्स पर गुजारा करते हैं। एक साधारण रात्रिभोज एक वास्तविक "दावत" में बदल जाएगा।

लंबे समय तक उपवास के बाद अधिक खाना शरीर की एक शारीरिक विशेषता है जो हमारे पूर्वजों से हमारे पास आई है। पहले, खाने के लिए, लोगों को कई दिनों तक भोजन की तलाश करनी पड़ती थी और अंत में, वे सब कुछ खा लेते थे, जैसे कि आरक्षित हो: "क्या होगा अगर कल खाना नहीं होगा।"

यह पता चला है कि लंबे उपवास के बाद, शरीर को भोजन के और भी बड़े हिस्से की आवश्यकता होती है। और यह अतिरिक्त रूप से कैलोरी की खपत को कम करता है (चयापचय कम हो जाता है), जिससे अतिरिक्त पाउंड में वृद्धि होती है।

खपत की गई कैलोरी में भारी कमी

अधिकांश लोग अपने दैनिक कैलोरी सेवन को कम करके वजन कम करते हैं। दरअसल, जितनी कम कैलोरी हमारे शरीर में प्रवेश करती है, उतनी ही तेजी से हमारा वजन कम होने लगता है।

हालाँकि, यह शुरुआती चरण में है। शरीर, यह देखते हुए कि बहुत कम ऊर्जा उसकी "भट्ठी" में प्रवेश कर रही है, तुरंत इसकी खपत कम कर देता है। नतीजतन, चयापचय धीमा हो जाता है और वजन स्थिर हो जाता है।

यह देखते हुए कि वजन स्थिर है, जो लोग जल्दी से अपना वजन कम करना चाहते हैं वे अपने कैलोरी सेवन को और भी कम कर देते हैं। यह एक बड़ी गलती है, क्योंकि स्थिति लगातार बदतर होती जा रही है - हम वस्तुतः हवा से बेहतर होने लगे हैं।

कई आधुनिक आहार शाम 6 बजे के बाद खाना सीमित कर देते हैं। यह ज्ञात है कि देर से भोजन करना अतिरिक्त वजन का मुख्य कारण है। हालाँकि, यह नियम केवल उन लोगों के लिए काम करता है जो रात 10 बजे से पहले बिस्तर पर चले जाते हैं। ऐसे में छह बजे के बाद खाना न खाना वजन कम करने का असली तरीका है।

उन रात के उल्लुओं के बारे में क्या जो आधी रात के काफी देर बाद सो जाते हैं? यदि अंतिम भोजन 18:00 बजे है, तो शरीर कई घंटों के उपवास के लिए अभिशप्त है! और हम पहले ही लिख चुके हैं कि भोजन में लंबा ब्रेक अधिक खाने को उकसाता है।

अपने आप से यह पूछने से बचने के लिए कि "मेरा वजन कम क्यों नहीं हो रहा है", सोने से 3-4 घंटे पहले खाएं और केवल हल्के प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ, जैसे लीन पोल्ट्री, बीफ, केफिर या एक उबला अंडा खाएं। ऐसा नाश्ता भूख की भावना को दबा देगा और आप शांति से अपना आधी रात का काम करना जारी रख सकते हैं।

कम वसा वाले खाद्य पदार्थ

वजन कम करने के प्रयास में, हममें से कुछ लोग अपने मेनू से वसा को बाहर कर देते हैं। लेकिन हमारे शरीर को प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की तरह वसा की भी जरूरत होती है। उदाहरण के लिए, मछली का तेल पित्त एसिड के उत्पादन, नई कोशिका झिल्ली के निर्माण और कई हार्मोनों में सक्रिय रूप से शामिल होता है।

आप मछली का तेल नहीं छोड़ सकते! हालाँकि, आप गोमांस और सूअर की चर्बी का सेवन कम कर सकते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल प्लाक और हृदय रोगों के निर्माण को भड़काते हैं।

यदि आप अपने आहार पर ध्यान देते हैं और केवल कम वसा वाले खाद्य पदार्थ खाने की कोशिश करते हैं, लेकिन आपका वजन अभी भी वही रहता है, तो इसका कारण खाद्य पदार्थ ही हैं। आइए उदाहरण के तौर पर कम वसा वाले दही को लें। अक्सर, खरीदारी करते समय आप वसा प्रतिशत पर ध्यान देते हैं और चीनी पर बहुत कम ध्यान देते हैं। और यह वही है जो ऐसे बिजली स्रोतों में प्रबल होता है, जो प्रति 100 ग्राम 18 ग्राम तक पहुंचता है। इसीलिए, विशेष रूप से "स्वस्थ" कम वसा वाले खाद्य पदार्थ खाने से, हमें आश्चर्य होता है कि हमारा वजन कम क्यों नहीं हो रहा है, बल्कि, इसके विपरीत, वजन बढ़ रहा है।

कोई कार्बोहाइड्रेट आहार नहीं

इंटरनेट, टेलीविजन और पेपर पत्रिकाओं में कार्बोहाइड्रेट मुक्त पोषण को लगातार बढ़ावा दिया जाता है। नियमों के मुताबिक आप सिर्फ प्रोटीन और फैट ही खा सकते हैं. स्वाभाविक रूप से, ऐसे आहार से वजन कम हो जाता है, लेकिन मांसपेशियों की कीमत पर।

तथ्य यह है कि कार्बोहाइड्रेट ग्लूकोज का मुख्य आपूर्तिकर्ता है और जब इसकी अत्यधिक कमी होती है, तो शरीर "ग्लाइकोजन" में बदल जाता है, जो यकृत और मांसपेशियों में प्रबल होता है। जल्दी या बाद में, ग्लाइकोजन भी खत्म हो जाता है, और शरीर अगले वैकल्पिक स्रोत पर स्विच हो जाता है: मांसपेशी प्रोटीन, जो जल्दी से ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाता है।

इन सबके कारण मांसपेशियों में कमी के कारण वजन कम हो जाता है, लेकिन वसा की परत अपनी जगह पर बनी रहती है। सामान्य आहार पर लौटने के बाद, एक व्यक्ति फिर से अतिरिक्त पाउंड प्राप्त करता है, जो खोई हुई मांसपेशियों के स्थान पर मजबूती से स्थित होता है।

इसके आधार पर आप समझ सकते हैं कि कार्बोहाइड्रेट एक महत्वपूर्ण तत्व है, जिसके बिना वजन कम करना नामुमकिन है। किसी भी परिस्थिति में कार्बोहाइड्रेट को आपके मेनू से बाहर नहीं किया जाना चाहिए। आपको बस सरल (केक, बन, मिठाई, केक, जैम, आदि) और जटिल कार्बोहाइड्रेट (अनाज, पास्ता, साबुत रोटी, सब्जियां और फल) के बीच अंतर जानने की जरूरत है। सरल कार्बोहाइड्रेट शरीर में वसा द्रव्यमान में वृद्धि में योगदान करते हैं, जबकि जटिल कार्बोहाइड्रेट शरीर को आवश्यक ग्लूकोज की आपूर्ति करते हैं। चुनाव तुम्हारा है!

शायद मिठास वाले पेय में कैलोरी की मात्रा कम होती है। लेकिन क्या वे सचमुच इतने उपयोगी हैं? आख़िरकार, मिठास में आमतौर पर रासायनिक घटक होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं। और वे शायद ही तुम्हें प्यास से बचाते हों।

एक बार जब आप "लाइट" मार्क वाला कोका-कोला पी लेंगे, तो थोड़ी देर बाद आप फिर से उसी पर लौट आएंगे। आप लगातार प्यासे रहेंगे! हालाँकि, ऐसे पेय, चाहे आप उन्हें कितना भी पियें, शरीर की स्वच्छ पेयजल की आवश्यकता को पूरा नहीं करते हैं। और वजन कम करने की कोशिश कर रहे व्यक्ति को वास्तव में प्रति दिन कम से कम 1.5-2 लीटर की आवश्यकता होती है।

प्रभावी वजन घटाने के लिए, पानी एक बड़ी भूमिका निभाता है - यह अपशिष्ट, विषाक्त पदार्थों को हटाता है और चयापचय को गति देता है। यदि शरीर को यह पर्याप्त मात्रा में प्राप्त नहीं होता है, तो यह धीमी चयापचय से भरा होता है। सीधे शब्दों में कहें तो, आपका वजन कम होना बंद हो जाता है और आपका वजन कम होना बंद हो जाता है।

नमकीन खाद्य पदार्थों से सूजन

यदि वजन कम करते समय आप बहुत अधिक नमकीन खाद्य पदार्थ और परिरक्षकों का सेवन करते हैं, तो संभवतः वजन कम होने का कारण सूजन है। एडिमा की उपस्थिति का निर्धारण करना आसान है - अपनी उंगली को अपने पैर के निचले हिस्से पर दबाएं और यदि इस स्थान पर सफेद निशान बने हुए हैं, तो यह आपके लिए थोड़ा पानी पीने का समय है। यानी शरीर में पानी को बनाए रखने वाले नमक का सेवन कम करें। लेकिन किसी भी परिस्थिति में आपको 100% नमक नहीं छोड़ना चाहिए। हर जगह उपाय की जरूरत है.

शारीरिक व्यायाम

यदि आप कम कैलोरी वाला आहार लेते हैं और नियमित रूप से सक्रिय रूप से व्यायाम करते हैं, और वजन कम नहीं होता है, तो आप कुछ गलत कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, दिन में अधिकतम 15 मिनट और केवल ताकत वाले व्यायाम करें। अतिरिक्त वसा जलाने के लिए, आपको सप्ताह में 3 बार 40 मिनट से 1 घंटे तक शारीरिक गतिविधि करने की आवश्यकता है। तभी शरीर वसा भंडार का उपयोग करना शुरू करता है, और इससे पहले यह केवल ग्लूकोज का उपयोग करता है, जो पहले मांसपेशियों में जमा हुआ था।

जहां तक ​​शक्ति अभ्यासों की बात है, वे मांसपेशियों को पंप करते हैं, उनका आयतन बढ़ाते हैं। और हम जानते हैं कि मांसपेशियाँ वसा से कहीं अधिक भारी होती हैं। इसलिए, ऐसे प्रशिक्षण के दौरान आप न केवल वजन घटाना, बल्कि वजन बढ़ना भी देख सकते हैं!

यदि आप अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में नौसिखिया हैं, तो एरोबिक व्यायाम को प्राथमिकता दें, जो पूरे शरीर के चयापचय को गति देता है।

जब आपका वजन समान रहता है, तो सबसे अच्छी बात जो आप कर सकते हैं वह है एक पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना। उसे अपनी जीवनशैली और दैनिक मेनू के बारे में बताएं। वजन कम करना अपनी बारीकियों के साथ एक कठिन शारीरिक प्रक्रिया है, जिसके बारे में केवल एक प्रशिक्षित विशेषज्ञ ही जानता है!

हाय लोगों! मेरा लेख तैयार है. मैं बस किनारे पर हूं, मेरी राय में यह बहुत सटीक निकला। उन लोगों को बहुत धन्यवाद जिन्होंने मेरे पिछले लेख पर इतनी सकारात्मक समीक्षाएँ छोड़ीं। मैंने वह सब कुछ बताया जो मैंने पिछले 3 वर्षों में अपने सभी छात्रों और ग्राहकों को दोहराया है। इसके अलावा, कुछ ऐसा है जिसे मैं पिछले 2 महीनों से लगातार दोहरा रहा हूं। (मैं फैट बर्निंग कोर्स xD पर कुछ मैराथन धावकों को नमस्ते कहता हूं)।सामान्य तौर पर, सब कुछ तैयार है, आनंद लें।

पहले पढ़िए यह कैसे हुआ:

ये बहुत कठिन दिन थे. ईमानदारी से। कुछ दिन पहले मैंने लिखने का वादा किया था « 2 सबसे आम कारण जिनकी वजह से आपने आहार या कटौती से वजन कम करना बंद कर दिया?» .

इसलिए, एक दोपहर मैं मेज पर बैठता हूं, सभी अनावश्यक चीजों को दूर रखता हूं, एक कप मजबूत कॉफी बनाता हूं और लिखना शुरू करता हूं। समस्या यह है कि मैंने 2 सबसे संभावित और सामान्य कारण लिखने का वादा किया था। लेकिन जब तक मैंने लेख लिखकर देखा, तब तक उनमें से 29 हो चुके थे, फिर एक अलग स्तर की समस्या है। हटाएँ और केवल 2 सबसे महत्वपूर्ण छोड़ें। पीड़ा और दर्द के बावजूद, मैं अभी भी इसे करने में सक्षम था और, मेरी राय में, मैंने इसे बहुत सटीकता से किया।

एक छोटी सी विनती, मत जाओ!

मैं लंबे समय से एक ब्लॉग और उसके विकास के संबंध में कुछ विचार मन में रखता रहा हूँ। मुझे आपकी प्रतिक्रिया चाहिए. लेख के अंत में प्रश्नों/विचारों वाला एक छोटा खंड होगा, कृपया टिप्पणियों में इसका उत्तर दें! यह मेरे लिए महत्वपूर्ण है.

और अब, चलिए लेख पर ही आगे बढ़ते हैं।

अक्सर ऐसा होता है कि वजन कम करते-करते वजन रुक जाता है। मुझे लगता है कि लगभग हर व्यक्ति को इसी तरह की समस्या का सामना करना पड़ा है।

समय-समय पर, मुझे ऐसी स्थितियों का सामना करना पड़ा जब एक व्यक्ति और मैंने धीरे-धीरे अपनी कैलोरी सामग्री को 1100-1000 किलो कैलोरी से कम कर दिया, लेकिन आगे वसा जलाने का काम कभी शुरू नहीं हुआ!

मैं अक्सर ऐसे क्षणों पर संदेह करता था क्योंकि वे उस समय पोषण में मेरे सारे ज्ञान का खंडन करते थे।

मैंने इस विषय पर अधिक से अधिक जानकारी का अध्ययन किया, वैज्ञानिक प्राथमिक स्रोतों को पढ़ा और अनुभवी विशेषज्ञों से परामर्श किया। इस सबने मुझे इस घटना की कमोबेश पर्याप्त व्याख्या करने की अनुमति दी, और साथ ही, मुझे ऐसी कठिन परिस्थितियों में कैसे कार्य करना है इसका समाधान भी मिला।

मैंने इस प्रयोग के बारे में बहुत पहले पढ़ा था।

यह प्रयोग 1944 में मिनियापोलिस (मिनेसोटा) में डॉ. एन्सेल कीज़ द्वारा आयोजित किया गया था।

प्रयोग का उद्देश्य द्वितीय विश्व युद्ध की समाप्ति के बाद विनाशकारी थकावट के प्रभावों पर काबू पाना था। उस समय इस विषय पर पर्याप्त वैज्ञानिक जानकारी नहीं थी।

कीज़ की योजना सरल थी:

1. प्रयोग प्रतिभागियों को थकावट के बहुत करीब की स्थिति में लाएँ।
2. सामान्य आहार पर लौटें।

सभी प्रतिभागी स्वयंसेवक थे। ये वे युवा थे जो किसी भी कारण से सैन्य सेवा नहीं करना चाहते थे।

यह प्रयोग एक वर्ष तक चलने वाला था।

• पहले तीन महीने: नियमित आहार, सभी प्रतिभागियों के लिए समान।
• अगले छह महीने: उपवास।
• पिछले तीन महीने: पुनर्वास (कैलोरी सेवन बढ़ाना)।

कीज़ को भाग लेने के लिए 400 से अधिक आवेदन प्राप्त हुए, इस तथ्य के बावजूद कि उन्होंने लंबे समय तक उपवास के संभावित गंभीर परिणामों के बारे में चेतावनी दी थी।

उन्होंने 36 युवकों का चयन किया.

प्रयोग नवंबर 1944 में शुरू हुआ।

यहां उनकी दैनिक गतिविधियों की कुछ विशेषताएं दी गई हैं:

• लोग प्रयोगशाला में, छात्रावास-प्रकार के शयनकक्षों में रहते थे।
• पास में कक्षाएँ, एक पुस्तकालय और एक मनोरंजन कक्ष था।
• कपड़े धोने, प्रयोगशाला की सफ़ाई करने, रसोई में मदद करने में सप्ताह में 15 घंटे काम करें।
• उन्होंने 25 घंटे की राजनीतिक प्रशिक्षण कक्षाओं में भाग लिया।
• एक सप्ताह में वे सड़क पर 35 किलोमीटर तक मध्यम गति से चले और आधा घंटा ट्रेडमिल पर चले।
• समय-समय पर, उनका शारीरिक और मनोवैज्ञानिक परीक्षण (गणित, सुनने की स्मृति, आदि) किया गया।
• वीर्य, ​​रक्त, मूत्र, मल, लार और अस्थि मज्जा के नमूने देना आवश्यक था।

पहले तीन महीनों की शुरुआत काफी अच्छी रही। प्रतिभागियों को प्रतिदिन लगभग 3,500 कैलोरी प्राप्त हुई।

तीन महीने की अवधि के अंत तक, प्रत्येक प्रतिभागी को अपने आदर्श वजन तक पहुंचना था। कुछ को थोड़ा अधिक मिला, दूसरों को थोड़ा कम (वजन के आधार पर)। प्रतिभागियों का वजन उनके आदर्श वजन के करीब होने लगा।

प्रतिभागियों को दिन में दो बार खाना खिलाया गया। 08:00 बजे और 17:00 बजे।

तीन प्रकार के मेनू जो एक के बाद एक बदलते गए। इसमें आलू, सफेद अनाज की ब्रेड, अनाज, गोभी, शलजम, रुतबागा शामिल थे। कभी-कभी मांस (छोटे हिस्से), चीनी, दूध, मक्खन दिया जाता था।

अनुमानित औसत कैलोरी सेवन 1570 किलो कैलोरी था।

साथ ही, शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं को भी ध्यान में रखा गया।

1. पतले लोगों को अपने शरीर का केवल 19% वजन कम करना पड़ता था।
2. मोटा: 28% तक.

समूह में शरीर के वजन में औसत कमी लगभग 24% थी।

लक्ष्य की प्राप्ति के आधार पर हर दिन, विषयों ने अपने आहार में समायोजन किया। जिन लोगों ने बहुत जल्दी वजन कम किया उन्हें अधिक कार्बोहाइड्रेट (आलू और ब्रेड) मिले, जिनका वजन धीरे-धीरे कम हुआ उन्हें कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट मिला।

प्रयोग के पहले दिन से ही मानसिक उदासीनता दिखाई देने लगी।

पहले, विषय राजनीति, सेक्स, रिश्तों पर चर्चा करते थे, लेकिन अब वे व्यावहारिक रूप से इसमें रुचि लेना बंद कर देते हैं।

खाना खाने में देरी होने पर अक्सर चिड़चिड़ापन और आक्रामकता देखी गई।

व्यंजन सामान्य थे, लेकिन लोगों ने हर चम्मच का आनंद लिया।

भोजन के बीच आप जितनी चाहें उतनी गम चबा सकते हैं, बिना चीनी के पानी और ब्लैक कॉफी पी सकते हैं।

वे एक दिन में 40 पैक गम चबाते थे!!! और हमने 15 कप कॉफ़ी पी ली.

समय के साथ, विषयों ने कीज़ को चकमा देने, धोखा देने और उसकी जानकारी के बिना भोजन लेने की कोशिश की। उन्हें गार्ड नियुक्त करना पड़ा।

प्रजा को बुरे सपने आने लगे।

एक प्रतिभागी ने, शहर की अपनी अगली यात्रा के दौरान, अपने लिए एक आइसक्रीम और मिल्कशेक खरीदा और खुद को उनसे दूर नहीं रख सका।

फिर, कीज़ ने व्यक्तिगत बातचीत के लिए इस परीक्षण विषय (उसका नाम फ्रैंकलिन वॉटकिंस) को अपने स्थान पर बुलाया। एंसेल कीज़ के साथ बातचीत के दौरान वह युवक फूट-फूट कर रोने लगा और फिर उस पर क्रोध का हमला हुआ, जिसके दौरान उसने कीज़ को और फिर खुद को जान से मारने की धमकी दी।

फ्रैंकलिन को विश्वविद्यालय अस्पताल के मनोरोग वार्ड में भेजना पड़ा।

लेकिन कुछ दिनों बाद उन्हें रिहा कर दिया गया, क्योंकि फ्रैंकलिन अपने सामान्य आहार पर लौटने के बाद सामान्य स्थिति में लौटने लगे।

प्रयोग के परिणामस्वरूप परिवर्तन

जैसा कि आपको याद है, शुरुआत से ही सभी प्रतिभागियों के शरीर का वजन लगभग 70 किलोग्राम था।

उपवास के दौरान शरीर में और कैसे परिवर्तन हुए:

• उपवास की शुरुआत के बाद, विषयों का वजन तेजी से कम होने लगा, वे चलने-फिरने वाले कंकाल में बदलने लगे।
• सोलहवें सप्ताह में, किसी भी व्यक्ति के लिए शारीरिक परिवर्तन स्पष्ट रूप से ध्यान देने योग्य हो गए (चेहरे की परिष्कृत विशेषताएं, उभरी हुई गाल की हड्डियाँ, सिकुड़ी हुई मांसपेशियाँ, उभरी हुई कॉलरबोन, संकरे कंधे, उभरी हुई पसलियाँ, उभरी हुई कंधे की ब्लेड, उभरी हुई रीढ़, आदि)। यहां तक ​​कि नितंब क्षेत्र में वसायुक्त ऊतक भी गायब हो गया, त्वचा सिलवटों में लटकने लगी। बैठने में दर्द होने लगा, मुझे अपने बट के नीचे तकिया लगाना पड़ा।
• दिल की धड़कन धीमी हो गई. यह 55 बीट प्रति मिनट थी, अब यह 35 बीट प्रति मिनट है।
• "कुल मिलाकर" वे सप्ताह में एक बार शौचालय जाने लगे।
• रक्त की मात्रा 10% कम हो गई।
• हृदय की मांसपेशियों का आकार कम हो गया है।
• अधिक मात्रा में पानी पीने से चेहरे पर सूजन देखी गई.
• खुरदरी त्वचा।
• लगातार चक्कर आना, मांसपेशियों में दर्द, कानों में घंटियाँ बजना, आँखों का अप्राकृतिक सफेद होना।
• अजीब बात यह है कि दृष्टि सामान्य हो गई, और सुनने की क्षमता में सुधार हुआ (जीवित रहने की क्षमता बढ़ाने के लिए शरीर ने कुछ प्रणालियों को अपना लिया)।

इस तथ्य के बावजूद कि पूरी चीज़ भयानक लग रही थी, प्रयोग में भाग लेने वालों ने सोचना शुरू कर दिया कि वे सामान्य थे, और अन्य लोग मोटे थे (यह एनोरेक्सिया के रोगियों में देखा गया है)।

और साथ ही, सहनशक्ति और ताकत संकेतक भी कम हो गए। सीढ़ियाँ चढ़ना, स्नान करना, यहाँ तक कि स्याही का कुआँ उठाना भी कठिन था।

सबसे दिलचस्प बात यह है कि कोई दिक्कत नहीं हुई. जाहिर है, विटामिन से भरपूर आलू और अन्य सब्जियों के सेवन के कारण।

मिनेसोटा की प्रजा लगातार ठंडी रहती थी, यहाँ तक कि तेज़ गर्मी में भी वे जैकेट पहनते थे। उनके लिए तेज़ संगीत और शोर-शराबे वाली बातचीत सुनना भी मुश्किल था।

धीरे-धीरे, प्रयोग में भाग लेने वालों को लगने लगा कि उनके दिमाग और आत्मा बदल रहे हैं।

उनकी संगति नीरस और बहुत उदासीन हो गई, वे अकेलेपन को पसंद करते थे, क्रोध का प्रकोप था, और निर्णय लेने से डरते थे।

कामेच्छा पूरी तरह गायब हो गई. वे सेक्स नहीं चाहते थे.

अंडकोष कम हार्मोन उत्पन्न करने लगे, शुक्राणु कम संख्या में और कम गतिशील हो गए।

सभी में उदासीनता, अवसाद, घबराहट और भावनात्मक अस्थिरता थी।

पुनर्वास

विषयों का औसत वजन घटकर 52 किलोग्राम हो गया (पहले यह 70 था)।

पुनर्वास निम्नानुसार आगे बढ़ा।

कुंजियों ने विषयों को 4 उपसमूहों में विभाजित किया:

1. मुझे पहले की तुलना में प्रतिदिन 400 कैलोरी अधिक प्राप्त हुई।
2. मुझे पहले की तुलना में प्रतिदिन 800 कैलोरी अधिक प्राप्त हुई।
3. मुझे पहले की तुलना में प्रतिदिन 1200 कैलोरी अधिक प्राप्त हुई।
4. मुझे पहले की तुलना में प्रतिदिन 1600 कैलोरी अधिक प्राप्त हुई।

यह देखने के लिए कि पुनर्वास पर इसका क्या प्रभाव पड़ता है, कुछ को अतिरिक्त विटामिन और प्रोटीन की खुराक दी गई।

कुछ हफ्तों के बाद, यह पता चला कि ये पूरक परीक्षण विषयों के लिए किसी काम के नहीं थे।

पहले उपसमूह के पुरुष (जिन्होंने प्रति दिन 400 कैलोरी अधिक खाई) बिल्कुल भी ठीक नहीं हुए!

निष्कर्ष: प्रयोग के परिणामस्वरूप, यह पता चला कि शरीर को सामान्य स्थिति में वापस लाने के लिए, विषयों को प्रति दिन लगभग 4000 कैलोरी का उपभोग करने की आवश्यकता थी।

प्रयोग कैसे समाप्त हुआ?

अब प्रजा जो चाहे खा सकती थी।

कीज़ ने "असीमित पुनर्वास" की अवधि के दौरान उनकी सहमति से कुछ लोगों की निगरानी जारी रखी।

• यह देखा गया कि पुरुष प्रतिदिन 5-10 हजार कैलोरी खाने लगे। इसके अलावा, उन्होंने स्वीकार किया कि वे अपनी भूख को संतुष्ट नहीं कर सकते, चाहे वे कितना भी खा लें।
• उपवास की अवधि समाप्त होने के चार महीने बाद, सभी प्रतिभागियों ने प्रतिदिन लगभग 3200-4200 कैलोरी खाना शुरू कर दिया।
• प्रयोग शुरू होने से पहले सभी प्रतिभागियों का वजन अधिक हो गया।
• जो लोग सूखे और फिट होकर प्रयोग में आए, उनका आकार अब गोल हो गया है।
• 5 महीने के बाद, कामेच्छा वापस आ गई।
• हृदय सामान्य आकार में लौट आया।
• फेफड़े का आयतन बहाल हो गया है।
• अधिक वजन के कारण सांस लेने में तकलीफ होने लगी।
• अच्छे संस्कार लौट आए हैं.

निष्कर्ष से उद्धरण:

“प्रयोग से पता चला कि वयस्क पुरुष 2000 किलो कैलोरी/दिन पर महत्वपूर्ण पुनर्वास प्राप्त करने में सक्षम नहीं हैं। एक अधिक उचित परिणाम 4000 किलो कैलोरी/दिन है, कम से कम कई महीनों के लिए। आहार की संरचना महत्वपूर्ण है, लेकिन अगर कम कैलोरी आ रही है, तो अतिरिक्त प्रोटीन सप्लीमेंट और खनिज का कोई फायदा नहीं है।

वजन कम करते-करते वजन रुक गया। वसा जलने को रोकने के दो मुख्य कारण

क्या आपने देखा कि मिनेसोटा प्रयोग में एक भी प्रतिभागी का वजन घटाने में कोई "पठार" नहीं था?

क्यों? आख़िर वज़न एक ही जगह रहना चाहिए?

हाँ, यह संभव है, लेकिन बहुत ही कम समय के लिए, क्योंकि... यहां तक ​​कि चयापचय में मंदी भी अपर्याप्त कैलोरी सेवन के कारण आगे वजन घटाने को नहीं रोक सकती है।

प्रयोग में भाग लेने वाले सभी प्रतिभागियों का वजन बिल्कुल कम हो गया। ऐसा कैसे?

तथ्य यह है कि वैज्ञानिक आंकड़ों के आधार पर यह पाया गया कि आहार पर वसा जलने को रोकने में दो कारण योगदान दे सकते हैं:

1. शासन का उल्लंघन(अक्सर, अनजाने में)।
2. नया संतुलन बिंदु.

आइए जानें क्या हैं ये कारण.

शासन का उल्लंघन

आहार जितना सख्त होगा, जितना अधिक आप उस पर बैठेंगे, आपकी ऊर्जा का भंडार कम होगा, उतना ही अधिक बार ऐसा होगा कि आप अपने आहार और अपनी गतिविधि का उल्लंघन करेंगे।

सबसे अधिक संभावना है, आप जानबूझकर ऐसा नहीं कर रहे हैं। अनजाने में.

शरीर आपको अधिक खाने के लिए प्रेरित करते हुए ऊर्जा व्यय को कम करने का प्रयास करता है।

यह एक अद्भुत अनुकूलन तंत्र है.

आप अधिक से अधिक नाश्ता करना शुरू कर देते हैं, तुरंत कुछ स्नैक्स ले लेते हैं और खा लेते हैं, बार-बार नकली भोजन खाना शुरू कर देते हैं, और यह ध्यान देना बंद कर देते हैं कि आप कुछ निषिद्ध खा रहे हैं जो आपकी किराने की सूची में शामिल नहीं है।

साथ ही, आप अपनी शारीरिक गतिविधि को कम करके ऊर्जा लागत को कम करने का प्रयास करते हैं।

पहले, मान लीजिए कि आप आधे दिन अपने पैरों पर दौड़ते थे, लेकिन अब आप अधिक गाड़ी चलाने या बैठने की कोशिश करते हैं।

शरीर अपने सभी अनुकूली आरक्षित तंत्रों का उपयोग करके प्रतिकूल वसा जलने को रोकता है।

यदि आप विशेष रूप से इस बात पर ध्यान केंद्रित नहीं करते हैं कि आप क्या खाते हैं और आप कैसे चलते हैं, तो आपका वजन कम नहीं हो सकता है।

आहार पर वसा जलने को रोकने का यह सबसे लोकप्रिय कारण है। आपको ऐसा लगता है कि मैं वही खाता हूं जो मुझे चाहिए, चलता हूं, प्रशिक्षण लेता हूं और वजन कम रहता है।

दरअसल, आप हर दिन अपने स्नैक्स से ढेर सारी कैलोरी जोड़ सकते हैं। याद रखें पिछले लेख में मैंने अपने ग्राहक के बारे में बात की थी जिसने इस तरह से एक दिन में 800 अतिरिक्त कैलोरी प्राप्त की थी?

नया संतुलन बिंदु

यह कारण पहले की तुलना में अधिक दुर्लभ है, लेकिन यह होता भी है।

हमारे शरीर में अद्भुत अनुकूलन तंत्र हैं। यदि संभव हो तो शरीर किसी भी पर्यावरणीय परिस्थिति के अनुकूल ढलने का प्रयास करता है।

शरीर कैलोरी प्रतिबंध को अस्तित्व की नई परिस्थितियों के रूप में मानता है जिसके लिए उसे अनुकूल होना चाहिए। यदि ये प्रतिबंध सुचारू रूप से होते हैं और बड़ी मात्रा में नहीं होते हैं (जैसे कि आहार पर), तो शरीर उनका आदी हो जाता है।

समय के साथ, शरीर अपनी ऊर्जा खपत को भोजन और पोषक तत्वों से ऊर्जा आपूर्ति के स्तर पर बनाए रखना सीखता है जो आपने इसके लिए बनाया है।

मुद्दा यह है कि वे खाद्य प्रतिबंध जो एक बार आपको वजन कम करने की अनुमति देते थे, अब पर्याप्त नहीं होंगे, और भोजन की वर्तमान मात्रा अब दुर्लभ नहीं होगी।

दूसरे शब्दों में, आपका शरीर संतुलन के एक नए बिंदु पर पहुँच जाता है!!!

इसका मतलब यह है कि आप जितनी मात्रा में खाना खाएंगे, उतनी ही मात्रा में आपका वजन कम होना बंद हो जाएगा।

सीधे शब्दों में कहें तो इसे "धीमा चयापचय" कहा जाता है।

यदि ऐसा होता है, तो आपको यह करना होगा:

1. या फिर कैलोरी में थोड़ी और कटौती करें।
2. या 2-4 सप्ताह के लिए अपना कैलोरी सेवन बढ़ाएँ।

1. शरीर का तापमान।

शरीर के तापमान से. यह सरल है: शरीर का तापमान जितना कम होगा, चयापचय दर उतनी ही कम होगी। शरीर का तापमान जितना अधिक होगा, चयापचय दर उतनी ही अधिक होगी।

संख्याओं में यह इस प्रकार दिखता है:

• 36.9-37.0 सी = सामान्य चयापचय का 105-110% (त्वरण)।
• 36.6 = 100% (सामान्य चयापचय)।
• 36.0 सी = सामान्य चयापचय का 90% (मंदी)।
• 35.5 सी = सामान्य चयापचय का 80% (गंभीर मंदी)।
• 35.0 सी = खतरनाक रूप से धीमा चयापचय, जिससे मृत्यु हो सकती है।

इस शरीर के तापमान को आर्मपिक के नीचे मापने के लिए दर्शाया गया है, क्योंकि... शरीर के विभिन्न हिस्सों में तापमान भिन्न-भिन्न हो सकता है।

स्वायत्त तंत्रिका तंत्र की स्थिति के अनुसार.

स्वायत्त तंत्रिका तंत्र तंत्रिका तंत्र का एक भाग है जो आंतरिक अंगों, अंतःस्रावी और बहिःस्रावी ग्रंथियों, रक्त और लसीका वाहिकाओं की गतिविधि को नियंत्रित करता है। यह शरीर के आंतरिक वातावरण के होमोस्टैसिस (संतुलन) को बनाए रखने और अनुकूली प्रतिक्रियाओं में अग्रणी भूमिका निभाता है।

ANS लार, हृदय गति, रक्तचाप आदि को नियंत्रित करता है।

इसे इसमें विभाजित किया गया है:

1. सहानुभूति प्रणाली (चयापचय को तेज करती है, अंगों को सक्रिय करती है, ऊतकों को उत्तेजित करती है)।
2. पैरासिम्पेथेटिक सिस्टम (ऊर्जा संसाधनों की बहाली)।

ये प्रणालियाँ संतुलन में होनी चाहिए।

यदि संतुलन बिगड़ जाए तो सहानुभूति प्रणाली की गतिविधि कम हो जाती है, और पैरासिम्पेथेटिक प्रणाली बढ़ जाती है, तो चयापचय धीमा हो जाता है.

स्वायत्त तंत्रिका तंत्र के संतुलन में ऐसे बदलावों को निम्नलिखित संकेतों से पता लगाया जा सकता है:

• त्वचा की लालिमा (पीलापन नहीं)।
• कम रक्तचाप।
• हृदय गति का धीमा होना.
• अत्यधिक लार निकलना (बहुत अधिक लार आना)।
• बार-बार शौचालय जाने की आवश्यकता होती है (पेशाब में वृद्धि)।
• सुस्ती (वास्तव में सोना चाहते हैं)।
• मनोदशा उदासीन, शांत है।

शरीर के तापमान और स्वायत्त तंत्रिका तंत्र के ये सरल संकेत आपको यह समझने में मदद कर सकते हैं कि आपके चयापचय के साथ क्या हो रहा है।

यदि आप बहुत सुस्त हैं, बार-बार शौचालय की ओर दौड़ते हैं, और आपका रक्तचाप कम है, तो संभवतः आपने अपनी कैलोरी बहुत अधिक कम कर ली है और आपका चयापचय धीमा हो गया है।

यदि प्रगति धीमी हो गई है तो वसा जलना कैसे जारी रखें?

मुझे लगता है कि आप सोच रहे होंगे कि इस समस्या को कैसे हल किया जाए।

हमने यह पता लगा लिया है कि कैसे समझें कि कोई समस्या है, अब मैं आपको बताऊंगा कि इसे कैसे हल किया जाए।

ब्रेकडाउन से कैसे निपटें और कम कार्ब वाले आहार पर मेटाबोलिक गति कैसे बहाल करें

प्रश्न जटिल है, लेकिन हल करने योग्य है।

एक नियम के रूप में, शासन का ऐसा उल्लंघन (गतिविधि में कमी और स्नैकिंग) बेहोश है!

वसा जलने से रोकने के लिए मस्तिष्क आपको किसी भी तरह से अतिरिक्त भोजन खाने के लिए मजबूर करने की कोशिश करता है।

एक व्यक्ति रोते हुए दावा कर सकता है कि वह आहार का पालन करना जारी रखता है, लेकिन वास्तव में वह नियोजित भोजन के बीच बहुत अधिक भोजन खाता है, साथ ही वह शारीरिक गतिविधि भी कम कर देता है।

चयापचय बाधित होने का एक कारण रक्त में लेप्टिना के स्तर में कमी है।

लेप्टिनएक पेप्टाइड हार्मोन है जो ऊर्जा चयापचय को नियंत्रित करता है। या, सीधे शब्दों में कहें तो, "तृप्ति हार्मोन।"

जितना अधिक लेप्टिन, उतना कम आप खाना चाहेंगे। लेप्टिन भूख को दबाता है।

आहार पर लेप्टिन का स्तर लगातार कम होता है। क्यों? नीचे जानिए.

आहार पर, हमें प्रतिदिन भोजन से प्राप्त होने वाली ऊर्जा से अधिक ऊर्जा खर्च करनी पड़ती है। यह सब सीधे हाइपोथैलेमस के माध्यम से लेप्टिन द्वारा नियंत्रित होता है।

यदि हम खुद को कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट तक सीमित रखते हैं, तो समय के साथ लेप्टिन की सांद्रता कम हो जाती है. इससे मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है।

वजन घटना बंद हो जाता है. आहार काम करना बंद कर देता है।

लेप्टिन जटिल तरीके से कार्य करता है। यह न केवल आपके चयापचय को धीमा करने के लिए हाइपोथैलेमस के माध्यम से आपके केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर कार्य करता है।

यह एक साथ आपके अग्न्याशय, गुर्दे, सहानुभूति तंत्रिका और प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करता है।

क्या होता है जब आपके शरीर में बहुत अधिक लेप्टिन होता है:

• ऊर्जा व्यय में तेजी (वसा तेजी से जलता है)।
• त्वरित तृप्ति (कोई भूख नहीं)।
• इंसुलिन स्राव में कमी.
• अधिक बार शौचालय जाएं (मूत्र उत्पादन बढ़ जाता है)।
• प्रतिरक्षा कोशिकाओं की उत्तेजना.
• हड्डियों के विकास में तेजी आई और हड्डियों का घनत्व बढ़ा।

लेप्टिन को आहार की प्रभावशीलता में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते देखा जाता है।

जब बहुत अधिक लेप्टिन होता है (आहार के पहले 2-4 सप्ताह में), तो आपका वजन बहुत जल्दी कम हो जाता है। जब लेप्टिन कम हो जाता है, तो वसा का जलना धीमा हो जाता है।

इसके अतिरिक्त, शक्ति प्रशिक्षण मांसपेशियों में लेप्टिन सिग्नलिंग प्रणाली को सक्रिय करता है! इसकी वजह से ऊर्जा की खपत बढ़ जाती है और हमें ऐसा लगता है कि हमारा मेटाबॉलिज्म तेज हो गया है.

• भोजन = लेप्टिन का स्तर बढ़ना (पूर्णता)।
• भूख = लेप्टिन का स्तर गिरना (हम खाना चाहते हैं)।
• हम मोटे हैं = लेप्टिन का स्तर अधिक है (मोटे लोगों के लिए यात्रा की शुरुआत में वजन कम करना आसान होता है)।
• हम पतले हैं = लेप्टिन का स्तर कम है (अंतिम 5-10 किग्रा वजन कम करना सबसे कठिन है)।
• रक्त में बहुत सारा इंसुलिन (जब हम कार्बोहाइड्रेट खाते हैं) = उच्च लेप्टिन स्तर।
• रक्त में कम इंसुलिन (यदि) = कम लेप्टिन स्तर।
• हम ठिठुर रहे हैं (ठंड) = लेप्टिन का स्तर कम हो गया है (गर्मियों में वजन कम करना आसान है)।

आपने देखा होगा कि शरीर में लेप्टिन को कम करने का मुख्य कारक भोजन है, अर्थात् कार्बोहाइड्रेट और, परिणामस्वरूप, इंसुलिन (परिवहन हार्मोन) का उत्पादन।

जैसे ही शरीर को पता चलता है कि लेप्टिन का स्तर कम हो गया है, ऊर्जा व्यय धीमा होने लगता है और भूख की भावना बढ़ जाती है।

नियमित शक्ति प्रशिक्षण से, यह भावना और भी मजबूत हो जाती है!

कौन सा निकास?

रीफ़ीड का उपयोग करें.

पुनःफ़ीड(अंग्रेजी "रीफीड") आहार में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा में कई घंटों से लेकर कई दिनों और यहां तक ​​कि हफ्तों तक सचेत वृद्धि है।

रीफ़ीड बहुत उपयोगी हो सकते हैं. अब मैं समझाऊंगा क्यों.

कार्बोहाइड्रेट रीफ़ीड का मुद्दा यह है कि आप ऊर्जा के मुख्य स्रोत (कार्बोहाइड्रेट) का सेवन कम नहीं करते हैं जिससे बड़ा नुकसान होता है।

आप समय-समय पर, आमतौर पर 3-30 दिनों के भीतर, कार्बोहाइड्रेट की मात्रा 50-100% तक बढ़ा देते हैं। यानी, यदि आप आहार पर प्रति दिन 150 ग्राम कार्बोहाइड्रेट खाते हैं, तो अब आप 225-300 ग्राम खाते हैं।

योजना इस प्रकार है:

रीफ़ीड का उपयोग कब करना है, यह आपको पहले ही तय करना होगा। यह इस पर निर्भर करता है कि आप कैसा महसूस करते हैं। आमतौर पर आहार का पहला डेढ़ महीना सबसे सरल होता है। प्रगति तेज है, प्रतिबंध न्यूनतम हैं।

यह हमें क्या देता है:

1. ऊर्जा की खपत बढ़ जाती है. लेप्टिन के अच्छे स्तर के कारण ऊर्जा व्यय धीमा नहीं होता है और आप बिना किसी चिंता के अपना वजन कम करना जारी रख सकते हैं।
2. भूख का अहसास नहीं. आप अपनी ऊर्जा का मुख्य स्रोत (कार्बोहाइड्रेट) खाते हैं। लेप्टिन बढ़ा हुआ है। यह आपको तृप्ति का एहसास देता है।
3. आहार का पालन करना आसान है. मनोवैज्ञानिक और शारीरिक रूप से. मेरे पास ऐसे क्षण हैं जब मैं अब जबरन चिकन ब्रेस्ट को एक प्रकार का अनाज के साथ अपने अंदर नहीं धकेल सकता। ऐसे मामलों में, रिफ़ीड बचाव में आते हैं।
4. डाइटिंग के बाद वजन वापस नहीं आता. आपके शरीर को कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी की निरंतर आपूर्ति प्राप्त होती है। शरीर के लिए तनाव का स्तर कम हो जाता है और आपातकालीन "भंडारण" की कोई आवश्यकता नहीं होती है।
5. मांसपेशी अपचय में कमी. मांसपेशियाँ बेहतर संरक्षित रहती हैं क्योंकि... इंसुलिन का एक निश्चित स्तर हर दिन शरीर में मौजूद होता है (कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों के सेवन के जवाब में उत्पादित)।
6. अच्छा स्वास्थ्य और दिखावट. आंखों के नीचे बैग और सूजन गायब हो जाती है, मांसपेशियां ग्लाइकोजन से भर जाती हैं, सुस्ती और चिड़चिड़ापन गायब हो जाता है।

धोखा खाना या दोबारा खाना?

मुझे लगता है कि कई लोगों ने यह सवाल पूछा है।

आवश्यकता से अधिक खाकर अपना नियम खुद ही तोड़ना(अंग्रेजी "चीट मील" से) चयापचय में मंदी और आहार पर मनोवैज्ञानिक राहत को रोकने के लिए आहार का एक बार या अल्पकालिक उल्लंघन है।

मैं धोखेबाज़ भोजन का प्रशंसक था। मैं पूरे एक सप्ताह के लिए कार्ब-मुक्त हो गया और केवल सप्ताहांत में धोखेबाज़ भोजन के साथ कार्ब-लोड हो गया!

मैंने पिज़्ज़ा, कंडेंस्ड मिल्क वाले पैनकेक, स्निकर्स, बर्गर आदि का भरपूर लुत्फ़ उठाया।

अक्सर ऐसा हुआ कि सप्ताहांत में मैंने वे सभी उपलब्धियाँ सीमित कर दीं जो सप्ताह के दौरान थीं। यह दुख की बात थी।

और इस तथ्य के कारण हमेशा मनोवैज्ञानिक तनाव में रहना बहुत मुश्किल है कि लंबे समय तक कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं है। इससे धोखा खाने के दौरान खुद को नियंत्रित करना बहुत मुश्किल हो जाता है।

ऐसे झूले सचमुच तनावपूर्ण थे।

मुझे अपने लिए एक और समाधान मिला, रीफ़ीड्स का उपयोग करने का।

रीफ़ीड का उपयोग करते समय, हम लेप्टिन की सांद्रता और हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन की गुणवत्ता को नियंत्रित करते हैं (हर चीज़ को "फेंकने" के बजाय)। जब हम नकली भोजन का उपयोग करते हैं, तो लेप्टिन का स्तर अनियंत्रित हो जाता है (पहले यह आसमान छूता है और फिर तेजी से गिरता है)। धोखा देते समय हम ऐसे खाद्य पदार्थ खाते हैं जो हमारे शरीर के लिए स्वस्थ नहीं होते हैं।

नवीनतम वैज्ञानिक शोध से पता चलता है कि धोखा खाना आपके चयापचय को तेज करने के लिए बहुत अच्छा काम नहीं करता है, वे आपकी मांसपेशियों को ग्लाइकोजन से भरने का काम करते हैं।

निष्कर्ष: यदि आपने कम कार्बोहाइड्रेट आहार पर धीमी चयापचय का निदान किया है, तो 3-4 से 14-30 दिनों की अवधि के लिए REFID का उपयोग करें। फिर पौष्टिक आहार पर लौटें।

निष्कर्ष + 3 महत्वपूर्ण प्रश्न

मेरी राय में, लेख काफी दिलचस्प निकला।

आइए आज हमने जो सीखा, उसका थोड़ा पुनर्कथन करें:

आहार पर वसा जलने को रोकने में दो कारण योगदान दे सकते हैं:

1. शासन का उल्लंघन (अक्सर बेहोश)।
2. नया संतुलन बिंदु.

आप यह पता लगा सकते हैं कि सूखने के दौरान चयापचय धीमा हो गया है या नहीं:

1. शरीर का तापमान।
2. स्वायत्त तंत्रिका तंत्र की स्थिति.

धीमे मेटाबॉलिज्म को तेज करने के लिए वह REFEEDS का उपयोग करते हैं।

• आहार में कार्बोहाइड्रेट हमेशा कम मात्रा (आहार) में होते हैं।
• आवधिक पुनर्भरण = बहुत सारे कार्ब्स (+50-100%)।

अब, यदि वजन कम करते समय आपका वजन कम हो गया है, तो आपको पता चल जाएगा कि क्या करना है। मुझे आशा है कि आपको इस लेख की जानकारी उपयोगी लगी होगी।

मेरे कुछ प्रश्नों के उत्तर दें:

आपका बहुत धन्यवाद! और रीट्वीट और रीपोस्ट के लिए विशेष धन्यवाद।

पी.एस. ब्लॉग अपडेट की सदस्यता लें. वह केवल और भी बुरा होगा।

सम्मान और शुभकामनाओं के साथ,!

लंबे समय तक वजन घटाने के दौरान लगभग हर किसी को जमे हुए वजन की समस्या का सामना करना पड़ता है। वजन बढ़ने के क्या कारण हैं - शरीर का वजन फिर से कैसे कम करें, आहार और प्रशिक्षण कार्यक्रम के साथ क्या करें? डायटेटिक्स में, वजन घटाने के दौरान इस घटना को पूरी तरह से सामान्य माना जाता है। यह अवधि कितने समय तक चल सकती है, आप सकारात्मक दृष्टिकोण कैसे नहीं खो सकते हैं और वजन फिर से कब कम होना शुरू होगा?

वजन घटाने का पठार क्या है?

जब, गहन आहार के दौरान, स्केल सुई कई दिनों तक एक ही स्थान पर जमी रहती है, तो वजन कम करते समय यह पठारी प्रभाव होता है। यह पूरी तरह से सामान्य परिणाम है और आपको इसके लिए पहले से तैयार रहना चाहिए। वजन घटाने को रोकना इस तथ्य के कारण है कि आपका शरीर एक नए आहार का आदी है, इसलिए यह चयापचय प्रक्रियाओं की दर को कम करता है और उचित मात्रा में ऊर्जा की खपत करता है।

वजन कम करने पर वज़न समान क्यों रहता है?

अपने शरीर को वजन कम करने के लिए मजबूर करने के बेताब प्रयासों में, आप बार-बार खुद से सवाल पूछते हैं कि वजन क्यों बढ़ गया है और कम क्यों नहीं हो रहा है? पोषण विशेषज्ञों का मानना ​​है कि वजन घटाने की अवधि के दौरान वजन रुकने का मुख्य कारण चयापचय प्रक्रियाओं में मंदी है। दैनिक मेनू की कमी और खपत की गई कैलोरी की संख्या में कमी के कारण, शरीर अवचेतन रूप से "हाइबरनेट" हो जाता है और एक संशोधित कैलोरी खपत शासन में बदल जाता है।

वजन बढ़ने के अन्य कारणों में विशेषज्ञ शामिल हैं:

• हार्मोनल असंतुलन (बहुत बड़े शरीर के वजन वाली महिलाओं के लिए विशिष्ट);
• शरीर में द्रव प्रतिधारण, जल संतुलन विकार;
• आहार से पहले खराब पोषण के कारण लिपिड चयापचय विफलता;
• शारीरिक गतिविधि की कमी या पूर्ण अनुपस्थिति।

व्यायाम करते समय वजन कम क्यों नहीं होता?

ऐसा होता है कि आप गहन शारीरिक प्रशिक्षण जारी रखते हैं और भार भी बढ़ाते हैं, लेकिन वजन तेजी से बढ़ जाता है। खेल खेलते समय वजन कम न होने के कई कारण हो सकते हैं:

• आप वसा द्रव्यमान खो देते हैं, लेकिन मांसपेशी द्रव्यमान प्राप्त करते हैं;
• कक्षाएं गलत तरीके से संरचित हैं: भार या तो अत्यधिक है या पर्याप्त नहीं है;
• अभ्यास त्रुटियों के साथ किए जाते हैं;
• आप अपनी हृदय गति पर ध्यान नहीं देते हैं और इस वजह से आपका वर्कआउट वसा जलने के मामले में अप्रभावी होता है।

किसी भी प्रकार का प्रशिक्षण शुरू करने से पहले, अपने वसा जलने वाले हृदय गति क्षेत्र की गणना करना सुनिश्चित करें और व्यायाम के दौरान अपनी हृदय गति की सावधानीपूर्वक निगरानी करें। कष्टदायी अधिभार वजन घटाने के संदर्भ में कोई परिणाम नहीं देता है, क्योंकि जब नाड़ी 160 बीट प्रति मिनट से अधिक हो जाती है, तो शरीर ऊतकों को ऑक्सीजन की आपूर्ति बंद कर देता है, और वसा जलने की प्रक्रिया बंद हो जाती है। अपनी हृदय गति की निगरानी करना सुनिश्चित करें और सुनिश्चित करें कि यह वसा जलने वाले क्षेत्र को नहीं छोड़ता है।

जब आप आहार लेते हैं तो वज़न समान क्यों रहता है?

आपने एक आहार चुना, अपने आहार की योजना बनाई, और सब कुछ ठीक चल रहा था, हर दिन वजन कम हो रहा था, और अचानक आहार पर एक पठार आ गया। वजन कम करने के दौरान मेरा वजन क्यों बढ़ गया? कारण इस प्रकार हो सकते हैं:

• शरीर से पानी का बहुत धीमी गति से निष्कासन;
• बहुत सख्त आहार;
• शरीर का कार्यात्मक पुनर्गठन;
• चयापचय प्रक्रियाओं को धीमा करना।

यदि आपके वजन बढ़ने का कारण द्रव प्रतिधारण से संबंधित है, तो अपने शरीर को फिर से वजन कम करने के लिए मजबूर करने के लिए नमक का सेवन बंद कर दें। याद रखें कि यदि आप कम पीते हैं, तो इससे तरल पदार्थ बाहर नहीं निकलते, बल्कि उनका संचय होता है। यदि भोजन से आने वाली कैलोरी की मात्रा बहुत कम है और उनकी दैनिक खपत को कवर नहीं करती है, तो आपको चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करने के लिए आहार की कैलोरी सामग्री पर पुनर्विचार करने की आवश्यकता है।

उचित पोषण से वजन कम क्यों नहीं होता?

आपने उचित पोषण के सिद्धांतों पर स्विच कर लिया है, लेकिन आप अपने शरीर को फिर से वजन कम करने के लिए मजबूर नहीं कर सकते। वजन पीपी पर क्यों नहीं जाता? यदि आप खेलों में सक्रिय रूप से शामिल हैं, और पहले ऐसी गतिविधियाँ नियमित नहीं थीं, तो उचित पोषण पर पठारी प्रभाव का कारण यह हो सकता है कि आपने वसा खोने के साथ-साथ मांसपेशियों का द्रव्यमान हासिल करना शुरू कर दिया है। मांसपेशियों के निर्माण की प्रक्रिया में जल प्रतिधारण भी शामिल हो सकता है, जो वजन घटाने में भी योगदान नहीं देता है।

वॉल्यूम क्यों कम हो जाता है, लेकिन वज़न बना रहता है?

अतिरिक्त पाउंड को जल्दी से कम करने पर ध्यान केंद्रित न करें। यदि वजन स्थिर रहता है, तो मात्रा कम हो जाती है - वजन कम होने की प्रक्रिया जारी रहती है और घबराने की कोई बात नहीं है। पठार कई कारणों से हो सकता है, महिला के मासिक धर्म चक्र के चरण तक। शरीर एक बहुत ही जटिल प्रणाली है, और पतला शरीर ही एकमात्र परिणाम नहीं है जिसे आप आहार की मदद से प्राप्त कर सकते हैं। यदि आप चाहते हैं कि वजन फिर से कम होना शुरू हो जाए तो प्रयास करें और अपने आप को सकारात्मक दृष्टिकोण अपनाने के लिए मजबूर करें।

कभी-कभी वजन बढ़ने में एक बड़ी भूमिका केवल मनोवैज्ञानिक प्रेरणा की होती है। उपवास और अन्य कठिन तरीकों से खुद को प्रताड़ित न करें, बस पर्याप्त स्तर के प्रोटीन और धीमी कार्बोहाइड्रेट के साथ विभाजित आहार पर स्विच करें। अपने मेनू में अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद उत्पाद जोड़ें। अपने आप को आकार में रखने और त्वचा की उत्कृष्ट स्थिति के लिए, आपको बस दिन में एक घंटा या डेढ़ घंटा ताजी हवा में चलने की जरूरत है।

पठारी प्रभाव कितने समय तक रहता है?

जब पठारी प्रभाव के कारण वजन रुक जाता है, तो खुद पर काम करना जारी रखने के मूड को बनाए रखना बहुत मुश्किल हो सकता है। वजन घटाने का यह चरण, इसकी शुरुआत के कारणों के आधार पर, तीन सप्ताह से तीन महीने तक रह सकता है। इस अवधि के दौरान सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सही आहार का पालन करना जारी रखें (या यदि यह पठार का कारण बनता है तो सख्त आहार से इसे अपनाएं), प्रशिक्षण जारी रखें और अंततः यह सुनिश्चित करें कि अतिरिक्त पाउंड फिर से गायब होना शुरू हो जाएं।

अपना वज़न ज़मीन से कैसे कम करें?

आप अपना आहार और प्रशिक्षण जारी रखते हैं, लेकिन पठारी प्रभाव में फंस जाते हैं। अपने शरीर का वजन दोबारा कैसे कम करें? सबसे पहले अपने आहार की समीक्षा करें. यदि मेनू बहुत कम है और आपको जलाने की तुलना में कम कैलोरी मिलती है, तो आपके चयापचय को कृत्रिम रूप से तेज करने की आवश्यकता है। यह कई तरीकों से किया जा सकता है, जिसका वर्णन लेख के अगले भाग में अधिक विस्तार से किया जाएगा।

अपना प्रशिक्षण कार्यक्रम बदलें. अपने जिम रूटीन में जॉगिंग या रोजाना बाहर की सैर को शामिल करें। सुबह व्यायाम करें - लंबे समय तक भारी व्यायाम आवश्यक नहीं है; जागने के तुरंत बाद 6-10 सरल व्यायाम या योग आसन चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करने में मदद करते हैं। असामान्य शारीरिक गतिविधि जोड़ें: उदाहरण के लिए, गर्म मौसम में, आप काम पर जाने के लिए साइकिल चला सकते हैं। इसके अलावा, स्नानघर, सौना या स्पा में जाना आपके चयापचय को तेज करने के लिए बहुत अच्छा है।

अपना आहार बदलना

यदि आप अपने शरीर को दोबारा वजन कम करने के लिए मजबूर नहीं कर सकते हैं, तो आपको अपने आहार पर पुनर्विचार करने की आवश्यकता है। जब वजन एक बिंदु पर जमने का कारण अत्यधिक सख्त आहार होता है, तो वजन घटाने के लिए ज़िगज़ैग कैलोरी चयापचय प्रक्रियाओं को तेज़ करने में मदद कर सकती है। यहां कई विकल्प हैं:

• "पेटू" या उपवास का दिन - चयापचय में तेजी लाने के लिए खपत की गई कैलोरी की संख्या को ऊपर या नीचे तेजी से बदलें;
• "फूड स्विंग" - अपने दैनिक कैलोरी सेवन की गणना करें और इसमें से 200-300 किलो कैलोरी का विचलन करें, या तो ऊपर या नीचे;
• विभाजित भोजन पर स्विच करें - लगातार भोजन, हर तीन घंटे में नाश्ता;
• अपने शरीर को वर्जित किसी चीज़ से प्रसन्न करें - सप्ताह में एक बार, निर्धारित, अपने आप को अपने पसंदीदा अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों में से किसी एक को खाने की अनुमति दें - केक का एक टुकड़ा, तले हुए आलू का एक हिस्सा, जो भी आप चाहते हैं।

न केवल कैलोरी की संख्या, बल्कि प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और चीनी की मात्रा के प्रतिशत की भी सावधानीपूर्वक निगरानी करें। शराब और चीनी युक्त पेय पदार्थ पीना सख्त वर्जित है। आपके द्वारा उपभोग की जाने वाली कैलोरी की संख्या का हमेशा आहार और दैनिक व्यायाम के चरण के अनुसार पुनर्मूल्यांकन किया जाना चाहिए, क्योंकि जैसे-जैसे आपका वजन और शरीर का आकार कम होता है, आपको जीवन शक्ति बनाए रखने के लिए कम कैलोरी की आवश्यकता होने लगती है।

शरीर के जल संतुलन को बहाल करना

शरीर में पानी का संतुलन बनाए रखना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। यह मत भूलिए कि पानी का सेवन सीमित करने से शरीर में ठहराव आ जाता है और तरल पदार्थ का निष्कासन नहीं होता है। इसलिए, आपको कम से कम दो लीटर की दैनिक दर अवश्य देखनी चाहिए, और हम चाय, कॉफी और अन्य तरल पदार्थों को छोड़कर केवल पानी के बारे में बात कर रहे हैं। अपने आहार से नमक को गंभीर रूप से सीमित करें या पूरी तरह से हटा दें, क्योंकि यह शरीर में पानी बनाए रखता है।

प्रशिक्षण कार्यक्रम बदलना

वजन कम करना जारी रखने के लिए, अपना सामान्य व्यायाम कार्यक्रम बदलें। वैकल्पिक एरोबिक और शक्ति व्यायाम, या व्यायाम के प्रकार को पूरी तरह से बदल दें। ट्रेडमिल को तैराकी के साथ, पैदल चलने को साइकिलिंग के साथ, एरोबिक्स को योग के साथ बदलें। मुख्य बात सक्रिय प्रशिक्षण जारी रखना है, क्योंकि अन्यथा आप किलोग्राम वजन घटाने को रोकने की अवधि से बाहर नहीं निकल पाएंगे और अपने शरीर को फिर से वजन कम करना शुरू करने के लिए मजबूर नहीं कर पाएंगे।

वीडियो: अपना वज़न ज़मीन से कैसे कम करें