रीसेट करते समय उत्कृष्ट परिणामों के लिए अतिरिक्त किलोचने के लिए अच्छे मेटाबॉलिज्म की जरूरत होती है। इसके अलावा, प्रवाह दर पर निर्भर करता है चयापचय प्रक्रियाएंशरीर हमारे स्वास्थ्य की स्थिति, रूप-रंग, मनोदशा और बहुत कुछ निर्धारित करता है।

इस लेख में हम उन सभी कारणों पर गौर करेंगे जो मेटाबॉलिज्म में कमी को प्रभावित करते हैं और देते हैं प्रभावी सुझावउन्हें खत्म करने के लिए, हम साझा करेंगे कि कौन से खाद्य पदार्थ चयापचय प्रक्रियाओं की गति को प्रभावित करते हैं, और आपको बताएंगे कि अलग-अलग उम्र में वजन घटाने के लिए चयापचय में सुधार कैसे किया जाए।

मेटाबॉलिज्म कम होने के कारण

1. आहार का बार-बार उपयोग, विशेष रूप से लक्षित तेजी से वजन कम होना, अक्सर शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं पर बहुत नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। हमारा शरीर, लगातार कैलोरी की कमी का अनुभव करते हुए, सामान्य कामकाज के लिए आवश्यकता से बहुत कम भोजन से संतृप्त होने लगता है। इसके अलावा, यदि आप नियमित रूप से शरीर को इस तरह के तनाव का अनुभव करने के लिए मजबूर करते हैं, तो यह न केवल अतिरिक्त खर्च करेगा वसा भंडारबहुत आर्थिक रूप से, लेकिन साथ ही नए संचय भी तीव्रता से करना शुरू कर देंगे।
2. आसीन जीवन शैली। गतिहीन कार्य, अनुपस्थिति शारीरिक गतिविधिऔर ऑक्सीजन भुखमरी चयापचय प्रक्रियाओं की दर पर बुरा प्रभाव डालती है, इसलिए किसी भी आहार का उपयोग करते समय किसी भी शारीरिक व्यायाम का संकेत दिया जाता है। शारीरिक व्यायाम, ताजी हवा में घूमना और जॉगिंग करने से रक्त परिसंचरण में सुधार होता है, जो सामान्य होने में मदद करता है चयापचय प्रक्रियाएंसेलुलर स्तर पर. यह संचित वसा को तीव्रता से नष्ट करने और शरीर में रुकी हुई प्रक्रियाओं को सामान्य करने में मदद करता है। हर कोई यह भी जानता है कि मांसपेशियों के ऊतकों की उपस्थिति न केवल मौजूदा फैटी टिशू से छुटकारा पाने में मदद करती है, बल्कि नए के गठन को भी रोकती है।
3. दैनिक आहार का अनुचित संगठन। एक सर्वोत्तम रूप से डिज़ाइन किया गया भोजन कार्यक्रम उत्कृष्ट स्वास्थ्य की कुंजी है पतला शरीर. दिन में दो से तीन बार खाने से और अनिवार्य को छोड़ देने से पौष्टिक नाश्ता, आप अपने चयापचय को बर्बाद कर रहे हैं। आपके आहार से पोषक तत्व छोटे भागों में सबसे अच्छे तरीके से अवशोषित होते हैं, और बाकी, अवशोषित होने का समय नहीं होने पर, बस वसा में बदल जाते हैं। इसके अलावा, आंशिक आहार के साथ पाचन की निरंतर प्रक्रिया भी चयापचय को गति देती है
4. अपर्याप्त तरल पदार्थ. एक व्यक्ति को प्रतिदिन अपनी सामान्य मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन करना चाहिए, और यह स्वच्छ पेय गैर-कार्बोनेटेड पानी, चाय, कॉफी और अन्य पेय होना चाहिए जिन्हें शरीर भोजन के रूप में मानता है जो यहां उपयुक्त नहीं हैं। दैनिक मानदंड पेय जलइसकी गणना काफी सरलता से की जाती है: प्रति किलोग्राम शरीर के वजन के लिए आपको लगभग 50 मिलीलीटर पानी पीने की आवश्यकता होती है। चयापचय पर हानिकारक प्रभाव के अलावा, अपर्याप्त तरल पदार्थ का सेवन कई विटामिन और खनिजों के अवशोषण में बाधा डालता है और शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को हटाने पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।
5. दैनिक पोषण में आवश्यक विटामिन की कमी। अपने दैनिक आहार में यथासंभव कैलोरी कम करने के प्रयास में, बहुत से लोग प्रतिबद्ध होते हैं घोर भूल: अपने आहार से ऐसे खाद्य पदार्थों को बाहर करें, जिनके सेवन से शरीर को विटामिन और खनिजों के आवश्यक मानदंड मिलते हैं। इन उपयोगी सामग्रीवे चयापचय सहित शरीर में कई आंतरिक प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव डालने की अपनी क्षमता के लिए प्रसिद्ध हैं।

उन कारणों का अध्ययन करने के बाद जो चयापचय दर को कम करने में योगदान करते हैं, उन कारकों का पता लगाएं जो व्यक्तिगत रूप से आपके लिए बाधा बनते हैं, आपके चयापचय को सर्वोत्तम तरीके से काम करने से रोकते हैं। पूरी ताक़तऔर उन्हें ख़त्म करने के लिए हर संभव प्रयास करें। वजन घटाने के लिए अपने चयापचय को कैसे तेज़ करें, इस बारे में हमारी युक्तियाँ इसमें आपकी सहायता करेंगी, उनका उपयोग करें और लाभ प्राप्त करें सुंदर आकृतिकोई स्वास्थ्य समस्या नहीं.

वजन घटाने के लिए मेटाबॉलिज्म को तेज करने के तरीके

1. प्रतिदिन कम से कम 2.5 लीटर की मात्रा में स्थिर पानी पियें। मौजूद खास प्रकार काजिन आहारों में रोजाना शराब पीना बेहद कम करने की आवश्यकता होती है, ये आहार स्वास्थ्य के लिए बहुत खतरनाक होते हैं और इनके उपयोग के बाद कई नकारात्मक परिणाम छोड़ते हैं। गणना दैनिक मानदंडऊपर दिए गए फॉर्मूले के अनुसार व्यक्तिगत रूप से अपने लिए तरल पदार्थ पीना; इसकी कमी अस्वीकार्य है, और शांत पानी के अलावा, आप कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पादों, जड़ी-बूटियों का काढ़ा जो वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं, और हरी चाय का सेवन करके भी अपने आहार में विविधता ला सकते हैं - ये सभी पेय चयापचय प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं और अनावश्यक वसा जमा से छुटकारा पाने में मदद करें।
2. एक दैनिक भोजन कार्यक्रम बनाएं और उसका पालन करना सुनिश्चित करें। उचित पोषण की शुरुआत स्वस्थ खाद्य पदार्थों के पौष्टिक, स्वादिष्ट नाश्ते से होनी चाहिए, जो विटामिन से भरपूर हो और पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करे। जई का दलिया, अनाज का दलियाजिनमें फाइबर होता है, वे आपको दिन के दौरान लंबे समय तक भूख नहीं लगने देंगे आंशिक भोजनदिन में कम से कम पाँच बार, और अंतिम भोजन सोने से चार घंटे पहले नहीं होना चाहिए। सभी भोजनों में कैलोरी लगभग बराबर होनी चाहिए और पूरी होनी चाहिए दैनिक आवश्यकताएक व्यक्ति को जिन विटामिनों की आवश्यकता होती है। स्वस्थ, ताजा खाद्य पदार्थ खाएं जिनका पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, अधिक प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ खाएं, मांस के लिए लीन बीफ, चिकन या टर्की को प्राथमिकता दें, सब्जियों के साथ प्रोटीन मिलाएं, यह संयोजन चयापचय को विनियमित करने का उत्कृष्ट काम करता है। आपको वसायुक्त, अपचनीय भोजन, ट्रांस वसा, मीठी मिठाइयाँ और खमीर वाली ब्रेड से पूरी तरह बचना चाहिए। बेशक, आपको मादक पेय पदार्थों की खपत को पूरी तरह खत्म करने की ज़रूरत है, जो चयापचय को काफी कम कर देती है।
3. सक्रिय जीवनशैली अपनाएं और खेल खेलें। जैसा कि हमने ऊपर बताया, शारीरिक व्यायाम करने से रक्त परिसंचरण में सुधार होता है, शरीर ऑक्सीजन से संतृप्त होता है और परिणामस्वरूप, चयापचय तेज हो जाता है। आरंभ करने के लिए, केवल दैनिक सुबह व्यायाम करना ही पर्याप्त होगा; यह न केवल आपके मूड में सुधार कर सकता है और "भारी" और थकान से निपट सकता है, बल्कि चयापचय प्रक्रियाओं को भी सामान्य कर सकता है, जिससे सुबह में वसा जलना शुरू हो जाता है। आप अपना पसंदीदा व्यायाम या तो घर पर या जिम ज्वाइन करके कर सकते हैं। नृत्य और एरोबिक्स, साथ ही तैराकी, चयापचय प्रक्रियाओं को मजबूत करने में मदद करते हैं। बेहतर वसा हानि के लिए ताजी हवा में टहलना और साइकिल चलाना प्रभावी साबित हुआ है।
4. सही दिनचर्या का पालन करें. यह चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार के लिए भी महत्वपूर्ण है। सामान्य, स्वस्थ, शरीर के लिए लाभकारी नींद दिन में कम से कम आठ घंटे और रात में होनी चाहिए। ऐसा आराम शरीर को पूरी तरह से बहाल करता है और उसके आगे के उत्पादक कार्य को सुनिश्चित करता है। शाम को ग्यारह बजे से पहले बिस्तर पर न जाएं, सुबह आठ बजे उठें - यह दैनिक दिनचर्या इष्टतम होगी और आपकी भलाई की स्थिति पर बहुत अच्छा प्रभाव डालेगी।
5. तनाव से छुटकारा पाएं और सकारात्मक रहें। कई अध्ययनों के अनुसार तनाव, क्रोध और अवसाद शरीर पर बुरा प्रभाव डालते हैं, इसकी कार्यप्रणाली को धीमा कर देते हैं और कई बीमारियों को बढ़ावा देते हैं। दुनिया के बारे में एक सकारात्मक दृष्टिकोण विकसित करें और असफलताओं और बाधाओं पर ध्यान केंद्रित न करें, यह सब, आहार और शारीरिक गतिविधि के साथ मिलकर, आपके शरीर के कामकाज को बहाल करेगा और आपको नई उपलब्धियों के लिए बहुत ताकत देगा।

वजन घटाने के लिए अपने चयापचय को गुणात्मक रूप से तेज करने के लिए, आपको अपने आहार को ऐसे खाद्य पदार्थों से समृद्ध करने की भी आवश्यकता है जो इसमें योगदान करते हैं। इन्हें अलग-अलग खाया जा सकता है या कुशलता से मिलाकर विभिन्न व्यंजनों में मिलाया जा सकता है।

खाद्य पदार्थ जो चयापचय में सुधार करते हैं

1. सबसे पहले, ये समुद्री भोजन और विभिन्न समुद्री भोजन हैं, समुद्री मछली, स्क्विड, ऑक्टोपस, मसल्स, केल्प। इन उत्पादों को सही का आधार बनाना चाहिए आहार राशनडॉक्टर सप्ताह में कम से कम तीन बार इनका सेवन करने की सलाह देते हैं।
2. प्रोटीनयुक्त भोजन. चिकन ब्रेस्ट - न केवल स्वादिष्ट व्यंजन, यह शरीर को वसा संचय से छुटकारा पाने में भी मदद करता है, मांसपेशियों के ऊतकों को शोष से बचाता है और चयापचय को गति देता है। प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों में पनीर, केफिर, विभिन्न चीज और अंडे भी शामिल हैं। बस इन्हें कम वसा वाली सामग्री के साथ उपयोग करें, और अंडे में मौजूद जर्दी न खाएं।
3. विभिन्न अनाज, अनाज और फलियाँ। बीन्स, मक्का और दाल में बहुत सारा आहार फाइबर होता है, जो आंतों में पचता नहीं है; वे चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने में मदद करते हुए, अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों के जठरांत्र संबंधी मार्ग को पूरी तरह से साफ करते हैं।
4. साइट्रस। अंगूर, संतरे और नींबू उत्कृष्ट वसा बर्नर हैं। नाश्ते से आधे घंटे पहले नींबू की दो स्लाइस के साथ पानी पीने की आदत बनाएं और आप कई सालों तक स्लिम बने रहेंगे।
5. काली और लाल मिर्च. ये मसाले वसा जलाने के लिए बहुत अच्छे हैं, ये बहुमुखी हैं और इन्हें विभिन्न व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। हालाँकि, इसे ज़्यादा न करें; वसा जलाने के गुणों के अलावा, काली मिर्च अत्यधिक भूख को उत्तेजित कर सकती है।
6. सेब का सिरका. यह अतिरिक्त पाउंड से निपटने में भी पूरी तरह से मदद करता है। आप सेब के सिरके का उपयोग करके सुबह का पेय बना सकते हैं, इसका उपयोग भूख को दबाने और अधिक खाने से रोकने के लिए किया जाता है। ऐसा करने के लिए, एक गिलास साफ पीने के पानी में एक बड़ा चम्मच सेब साइडर सिरका मिलाएं। इस पेय में स्वयं एक अप्रिय स्वाद है; आप एक चम्मच शहद के साथ अतिरिक्त अम्लता को कम कर सकते हैं।

तो, हमने आपका परिचय कराया विभिन्न तरीकेआपके चयापचय में सुधार करें और उन खाद्य पदार्थों की एक छोटी सूची दी जो आपके चयापचय को तेज करने में मदद करते हैं। जैसा कि आप जानते हैं, प्रत्येक व्यक्ति का चयापचय अलग-अलग तरीके से होता है, लेकिन किसी विशेष उम्र में कुछ विशेषताएं अंतर्निहित होती हैं। इस पर नीचे चर्चा की जाएगी; हम आपको बताएंगे कि अलग-अलग उम्र में चयापचय को तेज करने के लिए कौन से तरीकों का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है।

30 के बाद वजन कम करने के लिए अपने चयापचय को कैसे तेज़ करें?

30 साल की उम्र में, मानव शरीर अभी भी काफी युवा है; इस उम्र में कई लोगों का चयापचय अभी भी युवा है, जो उन्हें मनमाने ढंग से खाने की अनुमति देता है और उन्हें कोई समस्या नहीं होती है अधिक वजन. लेकिन ऐसा होता है कि युवा महिलाओं को कम मेटाबॉलिक रेट की समस्या का सामना करना पड़ता है।

उदाहरण के लिए, यदि किसी व्यक्ति को कोई बीमारी नहीं है, मधुमेह, फिर समस्या कमजोर आदान-प्रदानपदार्थ अक्सर आहार के दुरुपयोग में निहित होते हैं, विशेष रूप से वजन घटाने के व्यापक रूप से विज्ञापित तरीकों में।

एक बच्चे के रूप में, हम रात में कई किलो बेक किया हुआ सामान खा सकते थे और चॉकलेट के साथ भरपेट खा सकते थे, जिससे हमारे फिगर पर कोई असर नहीं पड़ता था। अब हम डर गए हैं तेज कार्बोहाइड्रेटआग की तरह, हम संतुलित आहार खाने की कोशिश करते हैं, लेकिन फिर भी हम समय-समय पर अतिरिक्त वजन से पीड़ित रहते हैं। क्यों?! आइए प्रत्येक संभावित कारण पर चर्चा करें- आख़िरकार, कपटी प्रकृति का विरोध करना आसान हो जाएगा।

20+ पर चयापचय

चरम चयापचय गतिविधि

पीएच.डी. कहते हैं, "ज्यादातर महिलाओं के लिए, उनकी चयापचय दर 17 से 25 वर्ष की उम्र के बीच चरम पर होती है।" क्रिस्टोफर ओचनर, न्यूयॉर्क के माउंट सिनाई अस्पताल में वजन घटाने के विशेषज्ञ। कुछ महिलाओं को इसका अनुभव पहले होता है, कुछ को बाद में। यह मुख्य रूप से आनुवंशिकी पर निर्भर करता है, लेकिन जीवनशैली भी इसे प्रभावित कर सकती है। उदाहरण के लिए, जितनी जल्दी आपने फिटनेस पर जाने का फैसला किया, उतना ही अधिक मांसपेशियों का निर्माण हुआ, जो आराम करने पर भी कैलोरी जलाने में मदद करता है। इसके अलावा, लगभग 25 वर्ष की आयु तक आपका शरीरइससे हड्डियों का द्रव्यमान बढ़ता रहता है और इस प्रक्रिया के लिए बहुत अधिक ऊर्जा की भी आवश्यकता होती है।

मेटाबॉलिज्म धीमा होने लगता है

अमेरिकी समिति के अनुसार भौतिक संस्कृति, चयापचय दर हर 10 साल में लगभग 1.5% कम हो जाती है। “30 वर्ष की आयु तक, अधिकांश महिलाओं को एहसास होता है कि वे अब उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के बिना नहीं खा सकती हैं नकारात्मक परिणामआकृति के लिए, और अधिक वजनवे बहुत धीरे-धीरे छोड़ना शुरू करते हैं,'' ओचनर कहते हैं। - क्योंकि चयापचय गतिविधि में यह कमी ठीक उसी अवधि के दौरान होती है जब हममें से अधिकांश लोग (ज्यादातर गतिहीन) पाते हैं पक्की नौकरीऔर शारीरिक गतिविधि के समान स्तर को बनाए रखना बंद कर देता है, हम कह सकते हैं कि करियर भी चयापचय को धीमा करने में एक अप्रिय भूमिका निभाता है।

30+ पर चयापचय

वज़न बढ़ने का दुष्चक्र

एक गतिहीन नौकरी में, आप मांसपेशियों को खो देते हैं, जिसका अर्थ है कि आराम के समय कैलोरी जलाने की आपकी क्षमता भी ख़राब हो जाती है। "और जब घट रहा है मांसपेशियोंऔर चर्बी बढ़ना - डॉ. कहते हैं, आंत की चर्बी मांसपेशियों के अंदर बढ़ सकती है और गतिविधि को कम कर सकती है और पाचन संबंधी विकारों को भड़का सकती है। कैरोलीन सीडरक्विस्ट, बिस्ट्रो एमडी डाइट के निर्माता और द एमडी फैक्टर के लेखक। "खैर, यह धूमिल तस्वीर इस तथ्य से पूरक है कि तीस के बाद, शरीर समान मात्रा में वृद्धि हार्मोन का उत्पादन बंद कर देता है, जिससे चयापचय में भी मंदी आती है।"

मांसपेशियों के निर्माण में मदद करें और शरीर में अधिक वृद्धि हार्मोन का उत्पादन हो सकता है शक्ति प्रशिक्षण . तब चयापचय को समान (या इससे भी अधिक) स्तर तक तेज़ करना संभव होगा।

गर्भावस्था का प्रभाव

यदि आप गर्भधारण करने का निर्णय लेती हैं, तो ध्यान रखें कि गर्भावस्था आपके चयापचय को तेज कर सकती है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप सब कुछ दोबारा खा पाएंगे या अपना हिस्सा दोगुना भी कर पाएंगे। “गर्भावस्था के दौरान, आप वास्तव में अपने और बच्चे दोनों के लिए खाते हैं, लेकिन यह भोजन की मात्रा के बजाय उसकी गुणवत्ता के बारे में अधिक है। गर्भावस्था कोई बहाना नहीं है बड़े हिस्सेया कैलोरी सेवन में वृद्धि, विशेष रूप से पर प्रारम्भिक चरण"जब बच्चा आपके अंदर होता है, तो वह सिर्फ एक बच्चा होता है," एकेडमी ऑफ न्यूट्रास्यूटिकल्स एंड डायटेटिक्स के संपर्ककर्ता, पंजीकृत आहार विशेषज्ञ वेस्ले डेलब्रिज कहते हैं।

“गर्भावस्था के दौरान, शरीर प्रतिदिन सामान्य से लगभग 200 किलो कैलोरी अधिक खर्च करता है। जिन महिलाओं का वज़न गर्भधारण से पहले सामान्य था, उनका वज़न इन नौ महीनों के दौरान 10-15 किलोग्राम से ज़्यादा नहीं बढ़ना चाहिए।” दुर्भाग्य से, ऑब्स्टेट्रिक्स एंड गायनोकोलॉजी जर्नल में प्रकाशित 2015 के एक अध्ययन में यह बताया गया है सभी गर्भवती महिलाओं में से लगभग 50% का वजन अपेक्षा से अधिक बढ़ जाता है, और इससे मांसपेशियों का टूटना, आंत की वसा की वृद्धि और यहां तक ​​कि इंसुलिन प्रतिरोध (प्री-डायबिटीज) का विकास भी होता है।

स्तनपान के फायदे

की अवधि के लिए स्तनपानकैलोरी व्यय काफी बढ़ जाता है। डेलब्रिज का कहना है, "जो महिलाएं बिना फ़ॉर्मूला के स्तनपान कराती हैं, वे प्रति दिन 500-1,000 अतिरिक्त कैलोरी खो देती हैं।" दुर्भाग्य से, जैसे ही हममें से कोई भी पूरक आहार देना शुरू करता है, चयापचय दर बिल्कुल वैसी ही हो जाती है जैसी गर्भावस्था से पहले थी - और बशर्ते कि आपने इन महीनों में बहुत अधिक मांसपेशियों को नहीं खोया हो।

40+ पर चयापचय

हार्मोन विद्रोह कर रहे हैं

जब एक महिला लगभग चालीस वर्ष की होती है, तो शरीर बच्चे पैदा करने की अवधि के अंत की तैयारी कर रहा होता है। डॉ. सीडरक्विस्ट कहते हैं, "प्रोजेस्टेरोन, एस्ट्रोजन और वृद्धि हार्मोन का स्तर (फिर से!) गिर जाता है।" अगला मेटाबॉलिज्म भी धीमा हो जाता है. “इसका मतलब है कि आप जो कैलोरी खाते हैं उसकी संख्या में कटौती करना।समर्थन के लिए पिछला वजन", डेलब्रिज सलाह देते हैं। यदि आप नियमित रूप से व्यायाम करते हैं, तो यह आपके आहार को 150 किलो कैलोरी कम करने के लिए पर्याप्त होगा। अधिकतर आप नेतृत्व करते हैं गतिहीन छविज़िंदगी? तुम्हें और अधिक त्याग करना होगा.

मांसपेशियों का निर्माण करने की आवश्यकता है

बेशक, यह किसी भी उम्र में आवश्यक है, लेकिन चालीस के बाद, मांसपेशियों का द्रव्यमान तेजी से पिघलना शुरू हो जाता है: इस प्रक्रिया का एक चिकित्सा नाम भी है - सरकोपेनिया। इस उम्र में, मांसपेशियों को बनाए रखने और शरीर को उम्र बढ़ने से लड़ने में मदद करने के लिए, इसे अपने प्रशिक्षण कार्यक्रम में शामिल करना आवश्यक है। बिजली भार. किए गए एक अध्ययन के अनुसार हार्वर्ड स्कूलसार्वजनिक स्वास्थ्य के अनुसार, जो लोग कार्डियो व्यायाम की तुलना में वजन के साथ काम करना पसंद करते हैं, उन्हें कमर के आसपास अतिरिक्त वजन कम झेलना पड़ता है। ओचनर कहते हैं, "बेशक, किसी भी प्रकार का व्यायाम कैलोरी जलाने में मदद करता है।" - लेकिन शक्ति प्रशिक्षण आपको अपने चयापचय को तेज़ करने और इसे अधिक समय तक बनाए रखने की अनुमति देता है उच्च स्तरकक्षाएँ पूरी करने के बाद भी।”

पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन (प्रति दिन 100-120 ग्राम) वाला आहार भी आपको ताकत बनाए रखने और सहनशक्ति विकसित करने की अनुमति देगा। सीडरक्विस्ट उत्साहपूर्वक कहते हैं, "एक महिला जो अपने 20 और 30 के दशक में गतिहीन थी, अगर वह नियमित रूप से व्यायाम करती है और अपने आहार में उचित बदलाव करती है, तो 40 के दशक में अपने दोस्तों की चयापचय दर को पार करने की अच्छी संभावना है।"

चयापचय, या रोजमर्रा के संदर्भ में चयापचय, वह दर है जिस पर शरीर भोजन में निहित पोषक तत्वों को संसाधित करता है और उन्हें ऊर्जा में बदल देता है।

के साथ लोग तेजी से चयापचयआमतौर पर अधिक वजन की समस्या कम होती है। यदि आपको ऐसी समस्याएं हैं और आप आश्वस्त हैं कि वे धीमी चयापचय के कारण हैं, तो इसे तेज करने का प्रयास करें। यह सरल और पूरी तरह से मानवीय तकनीकों का उपयोग करके किया जा सकता है।

चयापचय दर का आकलन करते समय, हमारा मतलब आमतौर पर आराम के समय चयापचय से होता है - जब शरीर केवल अपने बुनियादी कार्यों को सुनिश्चित करने के लिए कैलोरी खर्च करता है। साँस लेना, शरीर का तापमान बनाए रखना, काम करना आंतरिक अंग, सेल नवीनीकरण - ये प्रक्रियाएं हमारी दैनिक ऊर्जा लागत का 70% हिस्सा हैं। यानी हम अपनी अधिकांश ऊर्जा बिना उंगली उठाए ही खर्च कर देते हैं। वह कथन जिसके साथ सभी लोग हैं भारी वजनउनका चयापचय धीमा है, यह हमेशा सच नहीं है: वास्तव में, मांसपेशियों का द्रव्यमान जितना अधिक होगा और हड्डियां जितनी भारी होंगी, उन्हें उतनी ही अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होगी। एक ही लिंग और उम्र के दो लोगों के बीच चयापचय दर में अंतर 25% हो सकता है। किशोरों में चयापचय सबसे तेज़ होता है, क्योंकि इसकी तीव्रता प्रति वर्ष लगभग 3% कम होने लगती है। मेटाबॉलिज्म कैसे तेज करें?

हार्दिक नाश्ता करें
शोध से पता चलता है कि दिन की शुरुआत पौष्टिक, स्वस्थ नाश्ते से करने से आपका चयापचय लगभग 10% बढ़ जाता है। नाश्ता छोड़ने से बिल्कुल विपरीत प्रभाव पड़ता है; जब तक आप खाना नहीं खाते तब तक आपका चयापचय निष्क्रिय रहेगा।

गर्म मसालों का प्रयोग करें
ऐसा माना जाता है कि सरसों और मिर्च जैसे उत्पाद चयापचय प्रक्रियाओं को तीन घंटे तक सामान्य से लगभग डेढ़ गुना अधिक स्तर पर बनाए रखने में सक्षम हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि गर्म मसालों में एक ऐसा पदार्थ होता है जो एड्रेनालाईन की रिहाई का कारण बनता है और हृदय गति को तेज करता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको भारतीय आग उगलने वाले व्यंजनों से अत्यधिक प्रभावित होना चाहिए एशियाई व्यंजन. हर कोई इसे संभाल नहीं सकता. मसालेदार भोजनसबसे पहले यह शरीर के लिए स्वास्थ्यवर्धक और फायदेमंद होना चाहिए तभी यह काम करेगा।

हरी चाय पियें
यह अद्भुत पेय न केवल थकान से लड़ने में मदद करता है, कोलेस्ट्रॉल और शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है, बल्कि चयापचय को 4% तक तेज करता है। वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि ऐसा कैटेचिन की उच्च सांद्रता के कारण होता है, जो काली चाय की तुलना में हरी चाय में अधिक प्रचुर मात्रा में होती है। ये एंटीऑक्सिडेंट वसा ऑक्सीकरण और थर्मोजेनेसिस (शरीर के सामान्य तापमान और उसके सिस्टम के कामकाज को बनाए रखने के लिए शरीर द्वारा गर्मी का उत्पादन) की प्रक्रियाओं को बढ़ाते हैं। बोला जा रहा है सरल भाषा में, वे वसा जलाने में मदद करते हैं।

खाओ समुद्री शैवाल
हमारे देश में ये केवल रूप में ही पाये जाते हैं खाद्य योज्य. लेकिन जापानी, चीनी, ग्रीनलैंडिक एस्किमो सदियों से शैवाल खाते हैं, जो आयोडीन से भरपूर होता है, जो काम को उत्तेजित करता है। थाइरॉयड ग्रंथि. और वह, बदले में, चयापचय को नियंत्रित करती है। जो लोग पूरक के रूप में भी शैवाल लेते हैं, उनका वजन आमतौर पर आसानी से और तेजी से कम होता है। इस विदेशी उत्पाद का एक विकल्प हमारा देशी सेब साइडर सिरका हो सकता है - थायरॉयड ग्रंथि पर समान प्रभाव के कारण इसे चयापचय उत्तेजक भी माना जाता है।

अदरक है
प्राचीन काल से ही अदरक को टॉनिक गुणों का श्रेय दिया जाता रहा है। हमारे समय में इसे वैज्ञानिक पुष्टि मिल चुकी है। ब्रिटिश वैज्ञानिकों द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि अदरक के नियमित सेवन से शरीर अधिक सक्रिय रूप से ऊर्जा खर्च करता है।

सौना या स्टीम रूम में जाएँ
जब आप अपने आप को उच्च तापमान के संपर्क में लाते हैं तो चयापचय तेज हो जाता है, क्योंकि शरीर को अधिक गर्मी से बचने के लिए ऊर्जा खर्च करने की आवश्यकता होती है। ठंडा करते समय, अतिरिक्त ऊष्मा उत्पन्न करने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है। लेकिन, दुर्भाग्य से, बहुत से लोग बर्फ से स्नान करने और बर्फ के छिद्रों में तैरने के प्रति आकर्षित नहीं होते हैं; एक मजबूत चरित्रऔर अच्छा स्वास्थ्य.

गति पकड़ना
व्यायाम करना सबसे तेज़ और सबसे ज़्यादा है प्रभावी तरीकाचयापचय को बढ़ावा दें. यह आंशिक रूप से इसलिए है क्योंकि आपके पास जितना अधिक मांसपेशी द्रव्यमान होगा, आपका चयापचय उतना ही अधिक होगा। शरीर मांसपेशियों की तुलना में मांसपेशियों पर लगभग पांच गुना अधिक ऊर्जा खर्च करता है वसा ऊतक. अपनी मांसपेशियों को प्रशिक्षित करें और अपने चयापचय को आपके लिए बाकी काम करने दें।
सक्रिय शारीरिक व्यायामवे इसलिए भी अच्छे हैं क्योंकि वे हृदय गति को तेज़ करते हैं। वहीं, प्रक्रिया के दौरान और खेल के बाद कई घंटों तक ऊर्जा व्यय की तीव्रता उच्च स्तर पर रहती है।

तो, व्यायाम बाइक चलाने या शक्ति व्यायाम करने से, आप पतले हो जाते हैं और आपका चयापचय सक्रिय हो जाता है। वजन उठाने से मांसपेशियों के निर्माण में मदद मिलती है, जिससे आपका चयापचय भी औसतन 15% तक तेज हो जाता है। सप्ताह में दो बार शक्ति प्रशिक्षण चयापचय प्रक्रियाओं को लगभग 9.5% तक तेज कर सकता है।

सही ईंधन
चयापचय को उत्तेजित करने का आदर्श तरीका आहार और मध्यम लेकिन नियमित व्यायाम है। हम पहले ही खेलों के बारे में बात कर चुके हैं। और आपके आहार का आधार साबुत अनाज, ताजे फल (विशेषकर अंगूर और नींबू), सब्जियां और दुबला मांस होना चाहिए। यह व्यवस्था शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को लगभग एक तिहाई तक तेज कर देती है। अंतिम परिणामबेशक, यह उम्र, मांसपेशियों और शरीर के कुल वजन पर निर्भर करेगा।

अपने मेटाबोलिज्म को कैसे तेज़ करें?

आपको अपने चयापचय में सुधार के लिए क्या करना चाहिए? और चयापचय की अवधारणा के पीछे वास्तव में क्या छिपा है? इस लेख में हम अतिरिक्त कैलोरी के खिलाफ लड़ाई के बारे में सबसे आम सवालों के जवाब देने की कोशिश करेंगे।

कुछ जवाब आपको आश्चर्यजनक लग सकते हैं.

कैलोरी क्या हैं और हम उन्हें कैसे जलाते हैं?

कैलोरी हमारे शरीर के लिए एक प्रकार के ईंधन के रूप में काम करती है, जैसे कार के लिए गैसोलीन। वैसे ये तुलना इतनी भी अतिशयोक्ति नहीं है. कैलोरी ऊर्जा के उस स्रोत का प्रतिनिधित्व करती है जो आपके दिल को धड़कने, सांस लेने, अपनी प्यारी दादी को गले लगाने और "गोल!" चिल्लाते हुए सोफे से कूदने में मदद करती है जब हमारी टीम प्रतिद्वंद्वी के गोल में गेंद डालती है। संक्षेप में, हमारे शरीर को महत्वपूर्ण शारीरिक कार्य करने के लिए इसकी आवश्यकता होती है।
कैलोरी का आपूर्तिकर्ता भोजन है। स्वाभाविक रूप से, आपने अभी जो सूअर का मांस खाया है, वह अपने आप में इस तरह का कोई जैविक ईंधन नहीं है। सबसे पहले आपके शरीर को परिवर्तित होना चाहिए पौष्टिक उत्पादअधिक उपयुक्त रूप में - ग्लूकोज नामक पदार्थ। यदि आपके शरीर को ऊर्जा की तत्काल आवश्यकता नहीं है, तो कैलोरी को वसा में बदल दिया जाता है और भविष्य में उपयोग के लिए संग्रहीत किया जाता है - जैसे बैंक में बचत (हालांकि, चेकिंग खाते के विपरीत, हम उन्हें जमा करने के लिए बहुत उत्सुक नहीं हैं)।

भविष्य में उपयोग के लिए बचाई गई प्रत्येक 7,000 कैलोरी एक किलोग्राम वसा है। इससे छुटकारा पाने के लिए शरीर में कैलोरी की कमी पैदा करना जरूरी है। आप इसे दो तरीकों से कर सकते हैं - या तो आप एक दिन में जितनी कैलोरी जलाते हैं उससे कम कैलोरी खाएं, या आप जितनी कैलोरी खाते हैं उससे अधिक कैलोरी जलाएं। एक बार जब आप अपने बचत खाते से 7,000 कैलोरी निकाल लेते हैं, तो स्केल इंगित करेगा कि आपने एक पाउंड वजन कम कर लिया है।

मेटाबॉलिज्म क्या है?

चयापचय - या बल्कि, चयापचय दर - खर्च की गई कैलोरी की संख्या से निर्धारित होती है इस पल, चाहे आप टीवी पर मौसम का पूर्वानुमान देख रहे हों या अपने दिल को प्रशिक्षित करने के लिए व्यायाम बाइक पर पैडल चला रहे हों। स्वाभाविक रूप से, जब आप व्यायाम करते हैं तो आपकी चयापचय दर सोफे पर लेटे रहने की तुलना में अधिक होती है।

जब वे कहते हैं "मेरा मेटाबॉलिज्म खराब है" या "ये गोलियां आपके मेटाबॉलिज्म में सुधार करेंगी", तो उनका मतलब आराम के समय मेटाबोलिज्म से है, यानी। शरीर को अपने महत्वपूर्ण कार्यों को बनाए रखने के लिए जितनी कैलोरी की आवश्यकता होती है। आपका मस्तिष्क, हृदय, गुर्दे, यकृत और अन्य अंग सप्ताह के सातों दिन 24 घंटे काम करते हैं। मांसपेशियों की कोशिकाएं भी लगातार नवीनीकृत होती रहती हैं। इन सभी प्रक्रियाओं के लिए आपको जीवित रखने के लिए कैलोरी के रूप में ऊर्जा की आवश्यकता होती है। इसलिए, यदि आप सुनते हैं कि कोई भी गोली चयापचय में सुधार करती है, तो इसका मतलब है कि यह आपके शरीर को आपकी ओर से किसी भी अतिरिक्त प्रयास के बिना अधिक कैलोरी जलाने का कारण बनता है।

इसे कैसे समझें: विश्राम चयापचय दर

आपकी विश्राम चयापचय दर वसा द्रव्यमान को छोड़कर, मुख्य रूप से आपके शरीर के द्रव्यमान पर निर्भर करती है। हम आपकी मांसपेशियों, हड्डियों, रक्त, अंगों और त्वचा के द्रव्यमान के बारे में बात कर रहे हैं। यह मान जितना अधिक होगा, अर्थात्। आपकी मांसपेशियाँ जितनी बड़ी होंगी और हड्डियाँ भारी होंगी, उन्हें बनाए रखने में उतनी ही अधिक ऊर्जा लगेगी। आपका वजन भी मायने रखता है, और यह एक आनुवंशिक कारक है। शोध से पता चलता है कि कुछ बच्चे इसके साथ पैदा होते हैं अच्छा विनिमयपदार्थ, अन्य बुरे पदार्थों के साथ।

आराम करने पर भी पुरुषों का चयापचय महिलाओं की तुलना में तेज़ होता है, क्योंकि उनका शरीर स्वाभाविक रूप से अधिक मांसल और बड़ा होता है। उम्र के साथ चयापचय प्रक्रियाएं धीमी हो जाती हैं। हालाँकि, सभी वैज्ञानिक यह नहीं मानते हैं कि बुढ़ापे के करीब चयापचय का बिगड़ना अपरिहार्य है, या कम से कम इस घटना को विशेष रूप से शरीर की उम्र बढ़ने के साथ नहीं जोड़ते हैं। यह आंशिक रूप से मांसपेशियों के आकार में कमी और शारीरिक गतिविधि में कमी के कारण है। कृपया ध्यान दें कि यदि आप व्यायाम नहीं कर रहे हैं शारीरिक व्यायाम, फिर 30 वर्ष से 70 वर्ष की आयु तक, आप अपनी मांसपेशियों का लगभग 40 प्रतिशत खो देते हैं। यदि आप नियमित रूप से शक्ति व्यायाम में संलग्न होते हैं, तो आप अपने चयापचय में गिरावट का सफलतापूर्वक विरोध करने में सक्षम होने की अधिक संभावना रखते हैं। इसलिए, जितनी जल्दी आप प्रशिक्षण शुरू करें, उतना बेहतर होगा, क्योंकि मांसपेशियों को विकसित करने की तुलना में बनाए रखना आसान होता है।

आप प्रतिदिन कितनी कैलोरी जलाते हैं?

यह पता लगाने के लिए कि आपका शरीर आराम के समय (और फिर, इस मान के आधार पर, खेल के दौरान) कितनी कैलोरी जलाता है, आपको एक विशेष प्रयोगशाला में जाना चाहिए। एक तकनीशियन आपको विशेष उपकरणों से जोड़ेगा, आपके मुंह में एक प्लास्टिक ट्यूब डालेगा, और फिर आपके साँस लेने और छोड़ने के विश्लेषण का उपयोग करके यह निर्धारित करेगा कि आप अपने ईंधन का कितनी कुशलता से उपयोग कर रहे हैं। यदि आपको प्लास्टिक स्ट्रॉ का विचार पसंद नहीं है, तो आप कैलकुलेटर पर कुछ संख्याएँ टाइप करके और कुछ सरल गणित करके अपने आराम कैलोरी व्यय की गणना स्वयं कर सकते हैं। यह फॉर्मूला वजन, ऊंचाई, लिंग (और कुछ मामलों में उम्र) के आधार पर निकाला जाता है। इस मामले में, वसा के बिना शरीर का वजन और शरीर की आनुवंशिक विशेषताओं जैसे कारकों को ध्यान में नहीं रखा जाता है। इसलिए, चयापचय के महत्व का आकलन कुछ हद तक मनमाना होगा।

1. महिला का वजन 0.9 के कारक से गुणा किया जाना चाहिए, पुरुष का वजन अपरिवर्तित छोड़ दिया जाना चाहिए।

महिला 60x0.9 = 54 किग्रा

आदमी 82 किलो

2. पैराग्राफ 1 में दिए गए मानों को 24 से गुणा किया जाना चाहिए। परिणामस्वरूप, आपको चयापचय दर आराम मिलेगी।

महिला 54x24 =1296

आदमी 82x24 = 1968

इसलिए, यदि आप दिन में 24 घंटे पूरी तरह से स्थिर लेटे रहते हैं, तो आपके शरीर को आवश्यक कैलोरी की संख्या मिल जाती है। क्योंकि ऐसे खुशी के दिनबार-बार न गिरें, फिर दैनिक कैलोरी व्यय के अधिक वस्तुनिष्ठ मूल्यांकन के लिए, आपको कुछ संख्या जोड़ने की आवश्यकता है। अपने जीवन में एक और उज्ज्वल दिन के लिए इस मूल्य की गणना करने के लिए, जब आप सापेक्ष शांति की स्थिति में हों, उदाहरण के लिए समुद्र तट पर धूप सेंकना, मूल आंकड़े में एक और 20 प्रतिशत जोड़ें। एक आदमी के लिए, परिणाम 2362 कैलोरी होगा। जिन दिनों आप व्यायाम करते हैं, आपको अपने कसरत की तीव्रता और अवधि के आधार पर 30-50 प्रतिशत जोड़ना चाहिए।

उत्पाद जो चयापचय को सक्रिय करने में मदद करते हैं।

अंगूर इंसुलिन के स्तर को कम करता है, जिसके परिणामस्वरूप नाश्ता करने की इच्छा कम हो जाती है। आप प्रत्येक भोजन के साथ आधा अंगूर (या 150 ग्राम रस) खा सकते हैं।

ग्रीन टी न केवल शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव डालती है और आपको वजन कम करने में मदद करती है (दिन में 5 कप ग्रीन टी शून्य से 70-80 कैलोरी कम होती है), बल्कि कैंसर कोशिकाओं के निर्माण और हृदय रोगों की घटना को भी रोकती है।

मसालेदार मसाले आपके शरीर से पसीना निकालते हैं और आपकी हृदय गति को बढ़ाते हैं, जिससे आपके चयापचय में तेजी आती है।

कम वसा वाले डेयरी उत्पाद न केवल शरीर को कैल्शियम की आपूर्ति करते हैं, बल्कि एक हार्मोन का उत्पादन भी बढ़ाते हैं जो कोशिकाओं को अधिक वसा जलाने का कारण बनता है।

पानी। यदि आप पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ नहीं पीएंगे तो आपके लिए वजन कम करना मुश्किल होगा। साफ पानी, चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करना।

दालचीनी चीनी को अधिक कुशलता से चयापचय करने और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करती है।

मांसपेशियों के निर्माण के लिए प्रोटीन भोजन आवश्यक है। साथ क्या अधिक मांसपेशियां, अधिक वसा जलती है - भले ही आप आराम कर रहे हों। इसके अलावा, वसा और कार्बोहाइड्रेट को पचाने की तुलना में प्रोटीन को पचाने में अधिक कैलोरी खर्च होती है। प्रोटीन का सर्वोत्तम स्रोत - चिकन ब्रेस्ट, मछली, अंडे का सफेद भाग, टर्की।

पदार्थ जो शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करते हैं:

फोलिक एसिडफोलिक एसिड हरी पत्तेदार सब्जियाँ, फलियाँ, साबुत आटे की ब्रेड, खमीर और लीवर में पाया जाता है। साथ ही यह इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है।

आयोडीन, के लिए जिम्मेदार सामान्य कार्यथायरॉयड ग्रंथि, चयापचय को गति देने में भी मदद करती है।

लोहा सेब, किशमिश, पत्तागोभी, चावल में पाया जाता है। अगर आपको आयरन नहीं मिलता है पर्याप्त गुणवत्ता, शरीर में ऑक्सीजन की कमी हो जाएगी। इससे थकान होगी.

मैगनीशियम यदि आहार में इस पदार्थ की दैनिक खुराक लगभग 320 मिलीग्राम है तो चयापचय तेज हो जाएगा। केले में निहित है.

एसिडओमेगा 3 फैटी एसिड्स, मछली में मौजूद लेप्टिन के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। बढ़ा हुआ लेप्टिन वसा चयापचय को विनियमित करने में मदद करता है

विटामिन डी सक्रियता बढ़ाता है आंतरिक प्रक्रियाएँ, हमारे शरीर में सूर्य के प्रकाश की सहायता से संश्लेषित होता है।

आज हम हर कदम पर चयापचय के बारे में सुनते हैं, हालांकि इसकी बहु-स्तरीय और बहु-घटक प्रकृति के कारण इस प्रक्रिया का वैज्ञानिक रूप से अध्ययन करना कठिन है। और फिर भी, एक बात निश्चित है: यदि यह धीमा हो जाता है, तो यह किसी व्यक्ति के जीवन को काफी कठिन बना देता है। इसलिए इसे कैसे तेज़ किया जाए यह सवाल किसी भी तरह से बेकार नहीं है।

यह क्यों आवश्यक है?

सबसे पहले आपको यह समझने की जरूरत है कि मेटाबॉलिज्म को तेज करना आखिर क्यों जरूरी है। यदि आपका लक्ष्य केवल वजन कम करना है, तो आप इसे हासिल कर लेंगे। लेकिन यह प्रयास करने लायक एकमात्र चीज़ से बहुत दूर है। तथ्य यह है कि धीमा चयापचय अप्रिय परिणामों से भरा होता है:

• मासिक धर्म संबंधी अनियमितताएँ;
• तेज़ हो जाना पुराने रोगों;
• , और वजन कम करना बेहद मुश्किल होगा;
• हार्मोनल स्तर में पैथोलॉजिकल परिवर्तन;
• उपस्थिति अत्यंत थकावटऔर उनींदापन;
• पाचन संबंधी समस्याएं: लगातार सूजन, पेट में परेशानी, दस्त के साथ बारी-बारी से कब्ज होना;
• जिगर और गुर्दे के कामकाज में व्यवधान;
• ध्यान, सहनशक्ति, प्रदर्शन में कमी;
• उपस्थिति में गिरावट: त्वचा पर चकत्ते, बालों का झड़ना, नाखूनों का टूटना।

तदनुसार, आपको न केवल वजन कम करने के लिए अपने चयापचय को तेज करने की आवश्यकता है अधिक वज़न. सबसे पहले, यह कई स्वास्थ्य समस्याओं की रोकथाम है।

कारण पता करो

सबसे पहले, यह समझने का प्रयास करें कि यह आपके लिए धीमा क्यों है। ऐसा करने के लिए, आपको अपनी जीवनशैली का विश्लेषण करना होगा और यहां तक ​​कि एक चिकित्सा परीक्षण से भी गुजरना होगा। केवल उत्तेजक कारक को ख़त्म करके ही आप अपने चयापचय को व्यवस्थित कर सकते हैं।

कारण 1. आयु

उम्र बढ़ने से शरीर में सभी प्रक्रियाओं में मंदी आती है: कोलेजन संश्लेषण से, जिसके कारण त्वचा ढीली और झुर्रीदार हो जाती है, हार्मोन के उत्पादन तक, जिससे रजोनिवृत्ति होती है और जीवन की प्रजनन अवधि समाप्त हो जाती है। हर 10 साल में मेटाबोलिज्म 10% धीमा हो जाता है।

इसे कैसे जोड़ेंगे। 30 वर्षों के बाद, आपको शराबी पार्टियों, धूम्रपान को छोड़ना होगा और तत्काल अपने आहार को सामान्य करना होगा। 40 साल के बाद शारीरिक गतिविधि बढ़ाना और किसी तरह के खेल में गंभीरता से शामिल होना जरूरी है। 50 वर्षों के बाद, आपको 100% सक्रिय जीवनशैली अपनानी होगी और नियमित चिकित्सा जांच करानी होगी।

कारण 2. कैलोरी की कमी

धीमी चयापचय को भड़काने वाला मुख्य कारक आहार का दुरुपयोग और कम कैलोरी वाला नियमित सेवन है, कम वसा वाले उत्पाद. शरीर सेविंग मोड में चला जाता है पोषक तत्वउन्हें लंबी अवधि तक फैलाने के लिए। ऐसा करने के लिए, जैव रासायनिक प्रक्रियाओं की गति काफी कम हो जाती है।

इसे कैसे जोड़ेंगे।पदोन्नति करना दैनिक कैलोरी सेवन, एक व्यक्तिगत अनुपात निकालें और उस पर टिके रहें।

कारण 3. आनुवंशिकी

एक दृष्टिकोण यह है कि चयापचय दर आनुवंशिक विशेषताओं पर निर्भर करती है, और यह शुरू से ही व्यक्ति में अंतर्निहित होती है। तथापि वैज्ञानिक अनुसंधानइस संबंध में कोई शोध नहीं किया गया है।

इसे कैसे जोड़ेंगे।चूँकि यह सिर्फ एक परिकल्पना है, नीचे सुझाए गए सिद्ध तरीकों का उपयोग करके इसे गति देने का प्रयास करना अभी भी लायक है।

कारण 4. कम शारीरिक गतिविधि

व्यायाम के दौरान दिल तेजी से धड़कता है, जिससे रक्त संचार बढ़ता है। ऊतक ऑक्सीजन से संतृप्त होते हैं, जो सभी प्रकार की चयापचय प्रक्रियाओं को ट्रिगर करता है। उनकी अनुपस्थिति में सब कुछ ठीक इसके विपरीत होता है।

इसे कैसे जोड़ेंगे।(धीरे-धीरे) खेल खेलना शुरू करें।

कारण 5. लिंग भेद

महिलाओं का मेटाबॉलिज्म पुरुषों की तुलना में धीमा होता है। यह पहले में चमड़े के नीचे की वसा की एक बड़ी मात्रा और बाद में समृद्ध मांसपेशी द्रव्यमान द्वारा समझाया गया है।

इसे कैसे जोड़ेंगे।बेशक, लिंग बदलने की कोई ज़रूरत नहीं है। लेकिन महिलाओं को इसकी मदद से अधिक मसल्स बनाने की सलाह दी जाती है नियमित कक्षाएंखेल।

कारण 6. अस्वास्थ्यकर खान-पान की आदतें

बार-बार स्नैक्स, अव्यवस्थित भोजन, असंतुलित आहार, आदत, रात में रेफ्रिजरेटर के पास जाना - इन सबके कारण रक्त में इंसुलिन का स्तर दिन में कई बार बढ़ जाता है। यह शरीर को तनाव में डालता है, और एक बाधा के रूप में यह सभी जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं को धीमा कर देता है।

इसे कैसे जोड़ेंगे।भिन्नात्मक पोषण के सिद्धांतों का पालन करें।

कारण 7. रोग

चयापचय संबंधी विकारों से जुड़ी 50 से अधिक बीमारियाँ हैं।

इसे कैसे जोड़ेंगे।यदि बीमारी का इलाज संभव है तो पूर्ण चिकित्सा जांच और उपचार करवाएं। यदि प्रक्रिया अपरिवर्तनीय है, तो अपनी स्थिति में सुधार के लिए सभी चिकित्सा सिफारिशों का पालन करें।

कारण 8. निर्जलीकरण

अब वे इस बारे में अक्सर बात करते हैं, लेकिन इस बात को लागू करने की इच्छाशक्ति हर किसी में नहीं होती। पानी के बिना, आपके चयापचय को तेज़ करना असंभव है। इसके अलावा, आपको अक्सर और नियमित रूप से बहुत अधिक मात्रा में पीने की ज़रूरत होती है, ताकि यह जैव रासायनिक प्रक्रियाओं के लिए उत्प्रेरक के रूप में काम करे।

इसे कैसे जोड़ेंगे।प्रति दिन कम से कम डेढ़ लीटर साफ पानी पियें (अन्य सभी पेय पदार्थों की गिनती नहीं की जाती है)।

कारण 9. खनिज और विटामिन की कमी

विटामिन और खनिज आपके चयापचय दर को प्रभावित करते हैं। कुछ - अधिक हद तक, कुछ - कम हद तक। अगर इनकी कमी का पता चल जाए तो मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है।

इसे कैसे जोड़ेंगे।रोजाना अपने आहार में ताजे फल और सब्जियां शामिल करें। साल में दो बार मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स लें।

मूल कारण को खत्म करके आप शरीर में मेटाबॉलिज्म को आसानी से तेज कर सकते हैं। यदि चिकित्सा परीक्षण में कोई विकृति नहीं दिखाई देती है और आप निश्चित रूप से उत्तेजक कारक के बारे में निश्चित नहीं हैं, तो हमारा उपयोग करें सामान्य सिफ़ारिशें. शायद प्रस्तावित तरीकों में से एक आपके लिए उपयुक्त होगा।

पोषण को सामान्य करें

आपको यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि आप केवल डॉक्टर की देखरेख में या अस्पताल में ही अपने चयापचय को तेज़ कर सकते हैं। यह केवल गंभीर उल्लंघनों पर लागू होता है जो गंभीर बीमारियों और अपरिवर्तनीय परिणामों को जन्म देते हैं। यदि समस्या केवल गति है, तो इसे घर पर और सबसे बढ़कर, संगठन की सहायता से बढ़ाना संभव है उचित पोषण.

व्यवस्था व्यवस्थित करें

1. तब जाएं जब 6 भोजनों में से प्रत्येक के लिए 200 ग्राम (या एक मुट्ठी) से अधिक न खाया जाए। यदि उनके बीच का अंतराल 3 घंटे से अधिक है, तो शरीर प्रतीक्षा और बचत मोड में चला जाता है, जिससे चयापचय धीमा हो जाता है।
2. भूखा नहीं मरना है. प्रतिदिन 1,200 किलो कैलोरी के स्तर से नीचे न गिरें, क्योंकि तब मितव्ययी शरीर वसा जमा करना शुरू कर देगा। अध्ययनों के मुताबिक, इससे मेटाबॉलिक रेट 35% तक कम हो जाता है।
3. नाश्ता अवश्य करें। रात में, आपका चयापचय धीमा हो जाता है, और यदि आप सुबह नहीं खाते हैं, तो प्रक्रिया तब तक धीमी स्थिति में रहेगी जब तक आप पूरा भोजन खाने के लिए तैयार नहीं हो जाते।
4. ऐसे आहारों से इंकार करें जिनमें BJU के संतुलन में गंभीर असंतुलन शामिल हो। शरीर को सभी पोषक तत्वों की पूरी जरूरत होती है, नहीं तो उसके अंदर की प्रक्रियाएं रुक जाएंगी।
5. वैकल्पिक कैलोरी. इस ट्रिक के बारे में हर कोई नहीं जानता, हालांकि यह काफी प्रभावी ढंग से काम करती है। अपने दैनिक कैलोरी सेवन को 1200-1500 किलो कैलोरी तक कम करें, और सप्ताह में एक बार बार को 1800 किलो कैलोरी तक बढ़ाएं। यह शरीर को नई परिस्थितियों के अनुकूल नहीं बनने देगा और चयापचय को फिर से धीमा कर देगा। विश्राम के क्षण में वह इसमें तेजी ला सकेगा।

उत्पाद चुनें

• प्रोटीनयुक्त भोजन

प्रोटीन के पूर्ण अवशोषण के लिए बड़ी मात्रा में ऊर्जा व्यय की आवश्यकता होती है। कैलोरी बर्निंग लगभग 2 गुना बढ़ जाती है। इसके अलावा, यह सुंदर मांसपेशी द्रव्यमान का मुख्य मूर्तिकार है, और हाल के अध्ययनों से पता चला है कि शरीर में जितनी अधिक मांसपेशियां होंगी, चयापचय उतना ही तेज होगा। इसलिए जितना हो सके अपने आहार में मांस, मछली, समुद्री भोजन और अंडे शामिल करें।

• सेल्यूलोज

फाइबर को अवशोषित करने में बहुत समय और ऊर्जा लगती है। इसके पचने की पूरी अवधि के दौरान इंसुलिन की मात्रा स्थिर स्तर पर बनी रहती है। इससे मेटाबॉलिज्म 15% तेज हो जाता है और भूख खत्म हो जाती है। इसलिए, प्रतिदिन उच्च फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ खाएं: अनाज, फलियां, ताजी सब्जियां और फल।

• साइट्रस

यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि खट्टे फल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, पाचन में सुधार करते हैं, कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखते हैं और राहत देते हैं अतिरिक्त तरल पदार्थ(सूजन)। विशेष ध्यानएक अंगूर का हकदार है.

• सेब का सिरका

एक आदर्श वसा बर्नर और चयापचय बूस्टर। हानिकारक मेयोनेज़ के बजाय किसी भी सलाद को सजाने के लिए उपयुक्त। इसे पतला भी किया जा सकता है साधारण पानीऔर पियो।

• मसाले

कैप्साइसिन एक जलने वाला पदार्थ है जिसका ऊतकों पर जलन पैदा करने वाला प्रभाव पड़ता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, एपोसाइट्स को तोड़ता है और भूख को संतुष्ट करता है। अधिकांश मसालों में, विशेषकर काली मिर्च की विभिन्न किस्मों में।

कुछ संख्याएँ: पिसी हुई लाल मिर्च के स्वाद वाला भोजन चयापचय को 30% तक तेज़ करता है और सुरक्षित रखता है बढ़ी हुई गति 3 या अधिक घंटे. लेकिन सावधान रहें और खुराक के साथ इसे ज़्यादा न करें, अन्यथा एलर्जी से बचा नहीं जा सकता।

• अदरक

इसमें विशेष कार्बनिक पदार्थ होते हैं जो चयापचय को गति देने में मदद करते हैं। ये एंजाइम हैं, और उनमें से एक (ज़िंगिबैन) है बड़ी मात्रामें निहित । अचार के रूप में भी यह पौधा अपने गुण नहीं खोता।

• पानी

आइए पानी से चयापचय को तेज़ करने की कई तकनीकों पर नज़र डालें:

1. रोजाना नियमित अंतराल पर 8 गिलास साफ पानी पिएं।
2. प्रति दिन पानी की मात्रा पिएं, जिसकी गणना सूत्र द्वारा की जाती है: आपके वजन का 1 किलो 30 मिलीलीटर से गुणा किया जाता है।
3. ठंडा पानी पियें (बर्फ नहीं!) ताकि शरीर इसे गर्म करने पर अतिरिक्त ऊर्जा खर्च करे।

उसी समय, अपने आप को नुकसान न पहुँचाएँ: एक नए पर स्विच करें पीने का शासनधीरे-धीरे। और यदि आपको मिचली और चक्कर आ रहे हैं, तो पानी का सेवन कम करें और डॉक्टर से परामर्श लें: यह एक आंतरिक बीमारी का लक्षण हो सकता है।

• कॉफी

यह एक प्राकृतिक केंद्रीय तंत्रिका तंत्र उत्तेजक है। विशेषज्ञों का कहना है कि दिन भर में 500 मिलीलीटर के सेवन से भी मेटाबॉलिज्म 5% बढ़ जाता है (आप चुपचाप बैठ सकते हैं और कुछ नहीं कर सकते हैं)। इसके अलावा, इसका उपयोग आपके वर्कआउट को अधिक तीव्र बनाने के लिए किया जा सकता है क्योंकि यह सहनशक्ति में सुधार करता है। हालांकि, जिन लोगों को दिल की समस्या है उन्हें इस ड्रिंक का ज्यादा सेवन नहीं करना चाहिए।

• हरी चाय

ग्रीन टी में कैफीन और कैटेचिन की मात्रा अधिक होती है: दिन में 3 कप आपके चयापचय दर को 4.8% तक बढ़ा देता है और आपके 5% से अधिक वसा भंडार को जलाने का कारण बनता है।

इन उत्पादों के अलावा, जिनमें कुछ पदार्थ और खनिज होते हैं वे भी आपके चयापचय को तेज़ करने में मदद करेंगे:

• ओमेगा 3 फैटी एसिड्स वसा अम्लमछली (सैल्मन, ट्राउट, ट्यूना, पोलक, सैल्मन, समुद्री बास, मैकेरल, कैटफ़िश), मूंगफली, फलियां में पाया जा सकता है;
• फोलिक एसिड: हरी सब्जियां, गेहूं की भूसी, फलियां, खमीर उत्पाद, खट्टे फल, अंडे, टमाटर;
• क्रोम: एक प्रकार का अनाज, दलिया, गोभी, टमाटर, आलू, फलियां, मक्का;
• आयोडीन: समुद्री घास, झींगा, केकड़ा, झींगा मछली और अन्य समुद्री भोजन;
• कैल्शियम: डेयरी उत्पाद, गुलाब के कूल्हे, फलियां, मेवे, तिल के बीज।

एक शब्द में, उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन करें - और आपका चयापचय धीरे-धीरे वांछित गति पकड़ लेगा।

आहार का प्रयोग करें

मौजूद विशेष आहार, जो चयापचय को तेज करता है, जिसे अमेरिकी पोषण विशेषज्ञ हेली पोमेरॉय द्वारा विकसित किया गया था। कुछ सूत्रों के मुताबिक, कई हॉलीवुड सितारों ने इसे खुद पर आजमाया है।

बुनियादी नियम:

1. हर 3 घंटे में भोजन करें, भले ही आपका खाने का मन न हो।
2. नाश्ते के लिए हिस्से का आकार न्यूनतम है।
3. आहार का आधार - काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्समांसपेशियों को टूटने से बचाने के लिए इंसुलिन और प्रोटीन को स्थिर करना।
4. जागने के बाद, आपको नाश्ते में देरी नहीं करनी चाहिए: उनके बीच अधिकतम ब्रेक आधे घंटे का है।
5. प्रतिदिन 2 लीटर सादा पानी पियें।
6. पेय के रूप में नींबू पानी और हर्बल इन्फ्यूजन की अनुमति है, लेकिन दोनों का दिन में केवल 2 गिलास - इससे अधिक नहीं।
7. प्राकृतिक मिठास (स्टेविया, ज़ाइलिटोल) के उपयोग की अनुमति है।
8. अवधि - ठीक एक महीना.
9. प्रस्तावित मेनू के साथ विसंगतियां अस्वीकार्य हैं, क्योंकि यह मानव बायोरिदम को ध्यान में रखता है।
10. आहार योजना: 3 चरण - पहला तनाव से राहत देता है, दूसरा एपोसाइट्स जारी करता है, तीसरा सक्रिय रूप से उन्हें तोड़ता है।
11. सर्विंग्स को 250 मिलीलीटर कप में मापा जाता है।

• भूख की कमी;
• स्वादिष्ट व्यंजन;
• विविध मेनू;
• उच्च दक्षता;
• लंबे समय तक वजन कम होना;
• इसे वज़न घटाने के लिए नहीं, बल्कि चयापचय को तेज़ करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

• बहुत सख्त भोजन अनुसूची जिसका पालन हर कोई नहीं कर पाता;
• उपयुक्त नहीं;
• अनुमत उत्पाद काफी महंगे हैं;
• हर कोई डेयरी उत्पाद और कॉफी छोड़ने को तैयार नहीं है।

निषिद्ध उत्पाद:

• शराब;
• कॉफी;
• भुट्टा;
• डेयरी उत्पादों;
• गेहूँ;
• चीनी;
• फलों के रस;
• सूखे मेवे।

चरण एक

अवधि: प्रत्येक सप्ताह के पहले 2 दिन।

लक्ष्य: अधिवृक्क ग्रंथियों पर तनाव और दबाव से राहत।

BJU: न्यूनतम वसा और प्रोटीन, आधार - प्राकृतिक शर्करा, विटामिन सी और बी।

उत्पाद:

• सभी फलियाँ;
• मशरूम;
• साग: अजवाइन, जीरा, पालक, डिल, अजमोद, सीताफल;
• दलिया: चावल, एक प्रकार का अनाज, जई;
• मांस: टर्की, चिकन ब्रेस्ट, बीफ, वील, लार्ड के बिना पोर्क टेंडरलॉइन;
• सब्जियाँ: कोई भी गोभी, गाजर, बैंगन, टमाटर, खीरा, तोरी, स्क्वैश, कद्दू;
• मसाला, मसाले;
• मछली (कम वसा वाली किस्में);
• फल: नाशपाती, अंगूर, आड़ू, संतरे, खुबानी, नींबू, हरे सेब, कीनू, अनानास, पोमेलो;
• सफेद अंडे।

खेल: एरोबिक्स, दौड़ना।

2 चरण

अवधि: प्रत्येक सप्ताह के अगले दो दिन।

उद्देश्य: लिपोसाइट्स की रिहाई.

BJU: वसा और कार्बोहाइड्रेट, फाइबर (सब्जियों में) का प्रतिबंध भी सामने आता है।

उत्पाद:

• मशरूम;
• हरियाली अब भी वैसी ही है;
• केवल फलियाँ ही फलियाँ बची हैं;
• सब्जियों से - केवल नींबू और नीबू;
• सिवार;
• मांस: मेमने को चरण 1 मेनू में जोड़ा जाता है, लेकिन बहुत वसायुक्त नहीं;
• सब्जियाँ: चरण 1 + प्याज और से केवल खीरे और पत्तागोभी बचे हैं हरी प्याजऔर काली मिर्च (मिर्च और बेल मिर्च);
• हर्बल काढ़े;
• मसाले, मसाले अपरिवर्तित हैं;
• सफेद अंडे।

खेल: सिमुलेटर में शक्ति प्रशिक्षण, बारबेल उठाना, डम्बल के साथ व्यायाम।

चरण 3

अवधि: प्रत्येक सप्ताह के अंतिम 3 दिन।

लक्ष्य: सक्रिय दहनचमड़े के नीचे की वसा परत.

BZHU: स्वस्थ, कम मात्रा में प्रोटीन पर ध्यान दें।

उत्पाद:

• सभी फलियाँ;
• सभी फल;
• सभी साग;
• मशरूम;
• फैटी मछली;
• चरण 1 दलिया + जौ;
• सिवार;
• समुद्री भोजन;
• मांस: खरगोश का मांस जोड़ा जाता है;
• अपरिष्कृत तेल (मकई का तेल छोड़कर);
• पहले दो चरणों की सब्जियाँ + मूली, चुकंदर;
• जैतून;
• सुपारी बीज;
• मसाले, जड़ी-बूटियाँ;
• जामुन: रसभरी, ब्लैकबेरी, चेरी, क्रैनबेरी;
• अंडे (पूरी तरह से)।

खेल: केवल अगर योग. इन दिनों मसाज बुक करने की सलाह दी जाती है।

सप्ताह के लिए नमूना मेनू

विटामिन और खनिज पियें

इसमें विशिष्ट खनिज और विटामिन होते हैं जो चयापचय में सुधार करते हैं। इनका उपयोग मौखिक उपभोग और इंजेक्शन के लिए किया जा सकता है, व्यक्तिगत दवाओं और मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स दोनों के रूप में। डॉक्टर की अनुमति प्राप्त करना उचित है। इस संबंध में सबसे सक्रिय में शामिल हैं:

• एस्कॉर्बिक एसिड (सी);
• कैल्शियम;
• कोबालामिन (बी12);
• रेटिनोल (ए);
• राइबोफ्लेविन (बी2);
• थायमिन (बी1);
• टोकोफ़ेरॉल (ई);
• फोलिक एसिड (बी9);
• क्रोमियम.

उदाहरण के तौर पर, यहां कई मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स हैं जो विशेष रूप से चयापचय को तेज करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।

• मोनो ऑक्सी को लंबी बीमारियों के बाद पुनर्वास के लिए, साथ ही गंभीर शारीरिक और मनोवैज्ञानिक तनाव के दौरान निर्धारित किया जाता है;
• वीटा मिन आहार के दौरान अनुशंसित सभी चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है;
• वीटा मिनरल्स विटामिन और खनिज की कमी को पूरा करता है, जो चयापचय प्रक्रियाओं के अवरोध को भड़काता है, इसके लिए अच्छा है गहन प्रशिक्षणखेल;
• वीटा O2 आणविक स्तर पर चयापचय को तेज करता है;
• वीटा जिओलाइट अपशिष्ट, विषाक्त पदार्थों और भारी धातु के लवणों को साफ करता है।

• क्रोमविटाल+ क्रोमियम और विटामिन सी के साथ;
• चिटोसन के साथ केजी-ऑफ वसा अवशोषक;
• आयोडीन, मैग्नीशियम, विटामिन बी1, बी6, बी12 के साथ नॉर्टिया;
• स्वेल्टफॉर्म+ आयोडीन, क्रोमियम, विटामिन सी के साथ।

• ज़िम-कॉम्प्लेक्स एंजाइम + एस्ट्रम से एंटीऑक्सिडेंट;
• प्रकृति के जीवन से कॉम्प्लेक्स बी-50;
• डॉ से सेलेनियम-डीएस. स्कल्नी;
• इवलार से टर्बोसलम अल्फा लिपोइक एसिड और एल-कार्निटाइन।

हालाँकि, याद रखें कि यदि आप सोफे पर लेटते हैं और सोडा और चिप्स का आनंद लेते हैं, तो ये प्रभावी आहार पूरक और कॉम्प्लेक्स भी मदद नहीं करेंगे। सब कुछ एक ही कार्यक्रम में करने की आवश्यकता है।

हैलो प्यारे दोस्तों! ऐसा बहुत कम होता है कि किसी महिला को 30 साल के बाद सामान्य वजन बनाए रखने में समस्या न हो। अब आप आराम नहीं कर सकते और जो चाहें खा सकते हैं।

तेजी से वजन बढ़ने के लिए अक्सर मेटाबोलिक समस्याएं जिम्मेदार होती हैं। आज मैं आपको बताऊंगा कि कैसे अपने शरीर के मेटाबॉलिज्म को तेज करें और 30 के बाद वजन कम करें।

आप सीखेंगे कि वजन कम करते समय कैलोरी जलाने के लिए अपने चयापचय को कैसे उत्तेजित किया जाए।

मेटाबॉलिज्म हमारे शरीर में होने वाली रासायनिक प्रक्रियाओं का एक समूह है। मेटाबोलिक दर जितनी अधिक होगी, शरीर को उतनी ही अधिक कैलोरी की आवश्यकता होगी।
मेटाबोलिक गति निम्नलिखित कारकों पर निर्भर करती है:

1. आयु। वर्षों से, चयापचय दर कम हो जाती है, जो अतिरिक्त पाउंड जमा होने का मुख्य कारण है।
2. मांसपेशियों। खपत की गई कैलोरी की संख्या इस पैरामीटर पर निर्भर करती है।
3. शरीर का नाप।
4. तापमान पर्यावरण. ठंड के प्रभाव में शरीर को अधिक कैलोरी की आवश्यकता होती है।
5. व्यायाम तनाव. किसी भी गतिविधि के लिए कैलोरी की आवश्यकता होती है, जीवन में जितनी अधिक गतिविधि होगी, उतनी अधिक कैलोरी जलेगी।
6. हार्मोनल समस्याएं आपके वजन पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती हैं।

आइए जानें कि क्या चयापचय प्रक्रियाओं की गति को प्रभावित करना संभव है और यह कैसे किया जाता है।

उन अतिरिक्त पाउंड को बढ़ने में मदद करने के लिए, निम्नलिखित मापदंडों की समीक्षा करें:

1. खाने की गुणवत्ता।
2. शारीरिक गतिविधि की उपलब्धता.
3. रोगों एवं बुरी आदतों का अभाव।
4. जीवन शैली।

पानी की खपत की मात्रा बढ़ाना भी जरूरी है। कमी से चयापचय में मंदी आती है। आपको यह भी ध्यान में रखना होगा कि प्रोटीन अधिक धीरे-धीरे पचते हैं, जबकि कार्बोहाइड्रेट और वसा तेजी से पचते हैं।

इसके अलावा, एक महिला के लिए पुरुष की तुलना में वजन कम करना अधिक कठिन होता है। दिलचस्प बात यह है कि एक पुरुष शारीरिक गतिविधि से अपना वजन कम कर सकता है, लेकिन एक महिला को भी अपने आहार पर प्रतिबंध लगाने की जरूरत है।

यह सिर्फ आहार नहीं है जो आपको वजन कम करने में मदद करेगा। ऐसे कुछ कार्यक्रम और तकनीकें हैं जो चयापचय को बढ़ाने और वजन कम करने में मदद करेंगे। यहां कुछ सिफारिशें दी गई हैं:

1. अधिक घूमें और खेल खेलें।
2. प्रोटीन खाद्य पदार्थ चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करने और मांसपेशियों के निर्माण में मदद करते हैं।
3. आपको उपवास नहीं करना चाहिए, क्योंकि इस तरह के कार्यों से चयापचय धीमा हो जाएगा। यदि आप प्रतिदिन 1000 किलो कैलोरी से कम का उपयोग करते हैं, तो आपका चयापचय काफी कम हो जाएगा। 14 दिनों तक जापानी आहार आज़माएँ। यह बिल्कुल सही होगा.
4. अधिक पीने का पानी पियें, जो आपके द्वारा जलायी जाने वाली कैलोरी की संख्या को बढ़ाने में मदद करता है। यदि आप लंबे समय तक प्रति दिन लगभग 1.5 लीटर पानी पीते हैं, तो किलोग्राम धीरे-धीरे कम होने लगेंगे।
5. कैफीन युक्त कम कैलोरी वाले पेय, जैसे ग्रीन टी या कॉफ़ी, भी चयापचय को उत्तेजित करते हैं।
6. नींद की कमी से आपका मेटाबॉलिक रेट भी कम हो जाता है।

आइए अब जानें कि चयापचय प्रक्रिया पर सकारात्मक प्रभाव डालने के लिए कैसे खाना चाहिए। सबसे पहले, कोई भी उपवास निषिद्ध है।

भोजन आंशिक होना चाहिए। दिनचर्या और शारीरिक गतिविधि बनाए रखना भी महत्वपूर्ण है।
तो, यहां बुनियादी नियम दिए गए हैं जो आपको अपना आहार बनाने में मदद करेंगे:

1. पोषण का सामान्यीकरण। भाग ऐसे होने चाहिए कि वे भारीपन की भावना पैदा न करें, बल्कि भूख को संतुष्ट करें। दिन में 4-8 बार भोजन करना चाहिए, क्योंकि इस दृष्टिकोण से बड़ी मात्रा में ऊर्जा खर्च होती है।
2. हर दिन कैलोरी की गिनती करना महत्वपूर्ण है।
3. आपको नाश्ता नहीं छोड़ना चाहिए, क्योंकि यह भोजन स्वास्थ्य के लिए और आपके चयापचय को शुरू करने के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है।
4. अंतिम भोजन सोने से चार घंटे पहले होना चाहिए। आपको भरे पेट बिस्तर पर नहीं जाना चाहिए।
5. उपवास के दिन उपयोगी होते हैं. पूरे दिन खाना चाहिए कच्ची सब्जियां, फाइबर या केफिर युक्त खाद्य पदार्थ।

ये पोषण संबंधी नियम प्रसव के बाद उपयोग के लिए भी उपयुक्त हैं, सिवाय इसके उपवास के दिन. खाओ विशेष उत्पादजो मेटाबॉलिज्म पर अच्छा प्रभाव डालते हैं।

सबसे पहले, ये सब्जियां हैं। प्रोटीन खाद्य पदार्थों पर विशेष ध्यान देना चाहिए। इसे पचाने में दोगुनी कैलोरी लगती है. फाइबर चालू कब काशरीर को तृप्ति का एहसास देता है और मेटाबॉलिज्म को 10% तक तेज करता है।

खट्टे फल विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। 1 फल को पचाने के लिए शरीर प्राप्त कैलोरी से अधिक कैलोरी खर्च करता है। इन फलों में अंगूर, संतरे, नींबू और कीनू शामिल हैं।
समुद्री मछली, जो पॉलीअनसेचुरेटेड वसा और अन्य स्वस्थ घटकों से भरपूर है, भी ध्यान देने योग्य है।

के बारे में मत भूलना वनस्पति प्रोटीनऔर धीमी कार्बोहाइड्रेट, जो फलियों में पाए जाते हैं।

30 साल की उम्र के बाद खेल खेलना जरूरी है। चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करने के लिए शक्ति प्रशिक्षण की सिफारिश की जाती है एरोबिक प्रशिक्षण.

वहीं, 1 किलो मांसपेशी 100 कैलोरी बर्न कर सकती है। आपको जिम जाने की जरूरत नहीं है. कई व्यायाम घर पर ही उपलब्ध हैं।

यह हो सकता है पुश-अप्स, प्लैंक, स्क्वैट्सऔर एब्स के लिए व्यायाम.
तैराकी, पैदल चलना, दौड़ना और साइकिल चलाना सहित एरोबिक व्यायाम भी फायदेमंद है। विभिन्न वर्कआउट समीक्षाएँ पढ़ने के लिए, एक स्वास्थ्य मंच खोजें।

निम्नलिखित युक्तियाँ आपको बेहतर परिणाम प्राप्त करने में मदद करेंगी:

1. भार धीरे-धीरे बढ़ाएँ।
2. कक्षा से 1.5-2 घंटे पहले खाएं।
3. अपनी नाक से सांस लें ताकि आपका शरीर ग्रहण कर सके अधिकतम राशिऑक्सीजन.
4. अपने व्यायाम की दिनचर्या बदलें।
5. सप्ताह में कम से कम तीन बार व्यायाम करें।

इसके अलावा, खुद को लगातार चलते रहने के लिए प्रशिक्षित करें। जब बैठे-बैठे काम कर रहे हों तो बार-बार उठें और टहलें। सीढ़ियाँ पैदल ही चढ़ें।

घर का काम नियमित रूप से करें. और आगे बढ़ें.
अगर आप सही खान-पान और नियमित व्यायाम करने की आदत विकसित कर लें तो आप सामान्य मेटाबॉलिज्म की समस्या को स्थायी रूप से हल कर सकते हैं।

तनाव से बचना याद रखें. आख़िरकार, अनुभवों के दौरान फैटी एसिड वसा में बदल जाते हैं।

आइए विचार करें कि कौन से साधन चयापचय दर को बढ़ा सकते हैं। इस मामले में, विभिन्न मसाले और मसाला प्रभावी हैं।

उनमें से कुछ यहां हैं:

1. मिर्च काम को उत्तेजित करती है पाचन तंत्र. ऐसा माना जाता है कि यह मसाला पेट के लिए खतरनाक नहीं है।
2. दालचीनी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और वसा जमा होने से रोकने में मदद करती है। इसे सलाद, मीट या डेसर्ट में मिलाया जा सकता है।
3. अदरक शरीर से विषाक्त पदार्थों और हानिकारक अपशिष्ट को साफ़ करने में मदद करता है। यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, भूख और भूख को कम करता है। अदरक का उपयोग चाय बनाने में किया जाता है और इसमें भी डाला जाता है सब्जी मुरब्बा, मिठाइयाँ और चिकन व्यंजन।
4. अजमोद किसी भी व्यंजन, जैसे पोल्ट्री, साइड डिश, सलाद और मछली में मसाला डालने के लिए आदर्श है। ये साग पाचन में सुधार करते हैं और शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को बाहर निकालते हैं।
5. पुदीना और नींबू बाम को चाय में मिलाया जा सकता है या विभिन्न व्यंजनों के लिए मसाला के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। ये जड़ी-बूटियाँ भूख कम करने में मदद करती हैं।

आप एक सप्ताह पहले से अपने मेनू की योजना बना सकते हैं। इस मामले में, किसी विशेष आहार का उपयोग नहीं किया जाता है, और आहार में सब्जियां, फल, अनाज और आहार मांस शामिल होते हैं।
उदाहरण के लिए, इस तरह:

• नाश्ता - शहद के साथ केला और दलिया;
• दोपहर का भोजन - चिकन ब्रेस्ट, सब्जी सलाद;
• चिकन और मोती जौ, कीवी

या इधर:

• नाश्ता: पके हुए सेब और चावल का दलिया;
• मोती जौ का सूप और चिकन;
• चावल और समुद्री भोजन.

ये युक्तियाँ किसी भी उम्र के लिए उपयुक्त हैं, उदाहरण के लिए, 40 या 60 के बाद। यदि आप कुछ जोड़ना चाहते हैं, तो टिप्पणियों में लिखें।

ख़ैर, आज के लिए मेरे पास बस इतना ही है। फिर मिलेंगे दोस्तों!

30 साल की उम्र में, आप यह देखना शुरू कर देते हैं कि सर्दियों में आपका वजन अधिक बढ़ जाता है, और इसके लिए तैयारी कर रहे हैं समुद्र तट का मौसमभीषण यातना में बदल जाता है। के लिए सतत संघर्ष पतली कमरशरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में मंदी के साथ जुड़ा हुआ है। अच्छी खबरवह यह है कि आप अपनी जीवनशैली में कुछ बदलाव कर सकते हैं और अपने मेटाबॉलिज्म को वापस पिछले स्तर पर ला सकते हैं।

यहां शरीर में प्रक्रियाओं को बढ़ाने का सबसे सरल तरीका दिया गया है। अपने शयनकक्ष में तापमान 18-20 डिग्री सेल्सियस तक कम करें। नवीनतम वैज्ञानिक अध्ययनों में से एक, जिसके परिणाम मधुमेह प्रबंधन पत्रिका में प्रकाशित हुए थे, में पाया गया कि भूरे वसा कोशिकाओं का उत्पादन कम तापमान से प्रेरित होता है। अच्छी वसाअतिरिक्त वजन से प्रभावी ढंग से लड़ें।

निम्नलिखित जानकारी को मजाक के रूप में न लें: हँसी आपके मूल ऊर्जा व्यय और हृदय गति को 10 से 20 प्रतिशत तक बढ़ा सकती है। इसका मतलब यह है कि 15 मिनट की बेलगाम मौज-मस्ती आपको 170 कैलोरी से मुक्ति दिलाती है।

क्या आप निश्चित हैं कि इष्टतम शारीरिक वजन बनाए रखने के लिए आपको कम खाना चाहिए? यदि हां, तो आप गलत हैं. कैलोरी की कमी से मांसपेशियों का नुकसान होता है, जिससे चयापचय धीमा हो जाता है।

ग्रीन टी में कैटेचिन, यौगिक होते हैं जो उम्र बढ़ने से रोकते हैं और आपके लीवर को वसा को ऊर्जा में बदलने में मदद करते हैं। एक वैज्ञानिक अध्ययन में, प्रतिभागियों को 2 समूहों में विभाजित किया गया और प्रतिदिन 25 मिनट तक व्यायाम कराया गया। वजन कम करने वाले जिन लोगों ने 4-5 कप ग्रीन टी पी, प्रयोग के अंत में उनका औसतन 900 ग्राम वसा कम हुआ।

हार्मोन लेप्टिन और घ्रेलिन, जो क्रमशः परिपूर्णता और भूख की भावना के लिए जिम्मेदार हैं, को एक इष्टतम संतुलन बनाए रखना चाहिए जो हमें ऊर्जा बनाए रखने की अनुमति देगा। और यदि आप चयापचय प्रक्रियाओं को बढ़ाना चाहते हैं, तो अपने आहार में रसायनों को शामिल किए बिना प्राकृतिक परिस्थितियों में उत्पादित जैविक भोजन को शामिल करें।

जब आप सबसे ज्यादा तलाश कर रहे हों सर्वोत्तम कसरतवजन घटाने के लिए, न तो केटलबेल उठाना और न ही कार्डियो प्रशिक्षण आपकी आवश्यकताओं को पूरा कर सकता है।

इष्टतम विधि उच्च-तीव्रता वाली है मध्यांतर प्रशिक्षण, जो चयापचय को गति देता है, लिपिड प्रोफाइल और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है।

जर्नल ऑफ क्लिनिकल एंडोक्रिनोलॉजी एंड मेटाबॉलिज्म में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, और पानीआप जितना पीते हैं, आपके शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं की दर उतनी ही अधिक होती है। अपनी दैनिक खुराक 2 कप बढ़ाएँ और आपको 30 प्रतिशत लाभ मिलेगा।

वजन कम करने के लिए मानव शरीर को आवश्यकता होती है स्वस्थ वसा. यह खाद्य समूह अच्छी तरह से तृप्त कर सकता है और भूख को दबा सकता है, चयापचय को बढ़ा सकता है और रक्त में पोषक तत्वों के अवशोषण में तेजी ला सकता है।

जैतून का तेल एक स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा है और आपके द्वारा खाई जाने वाली कैलोरी को तेजी से जलाने में मदद करता है।

यहां तक ​​कि जब आपका शरीर आराम कर रहा होता है, तब भी यह कुछ ऊर्जा का उपयोग करता है। परिचालन को बनाए रखने के लिए यह आवश्यक है आंतरिक प्रणालियाँ. यह साबित हो चुका है कि चयापचय दर, या जिस दर पर आराम के समय कैलोरी जलती है, उन लोगों में अधिक होती है जिनकी मांसपेशियाँ मजबूत होती हैं।

और यद्यपि में सफेद अंडेनिहित कम कैलोरीजर्दी की तुलना में, आपको पूरा अंडा खाने की ज़रूरत है। जर्दी में पोषक तत्व होते हैं जो चयापचय, वसा में घुलनशील एसिड और कोलीन को उत्तेजित करते हैं, जो यकृत के आसपास वसा को जलाने के लिए जिम्मेदार होता है।

आपने शायद सुना होगा कि शाम के समय कार्बोहाइड्रेट आपके शरीर में वसा की तरह जमा हो जाता है, इसलिए आपने रात के खाने में ब्रेड खाने का विचार छोड़ दिया। हालाँकि, एक वैज्ञानिक अध्ययन से एक दिलचस्प विशेषता का पता चला। दिन के दौरान कार्बोहाइड्रेट न खाने और शाम तक उन्हें छोड़ने से, आप उच्च थर्मोजेनेसिस प्राप्त कर सकते हैं या अगले दिन अधिक कैलोरी जला सकते हैं।

कैल्शियम और विटामिन सी एक साथ सबसे अच्छा तरीकाचयापचय को बढ़ावा दें. ब्रोकोली में पौधे के फाइबर भी होते हैं, जो भोजन के तापीय प्रभाव को बढ़ाते हैं।

हां, इस पेय में कोई कैलोरी नहीं है, लेकिन हैं रासायनिक पदार्थजो अराजकता लाता है सामान्य कामकाजआपका शरीर। वैज्ञानिकों ने पाया है कि कृत्रिम रूप से मीठे किए गए पेय चीनी के प्रति चयापचय प्रतिक्रिया को बाधित कर सकते हैं और अधिक खाने की इच्छा पैदा कर सकते हैं।

तनाव चयापचय को बढ़ने से रोकता है और हार्मोनल असंतुलन का कारण बनता है, जो अधिक खाने को उकसाता है। यदि आप दुबले-पतले रहना चाहते हैं तो अपने जीवन में नकारात्मक पहलुओं के प्रभाव को कम से कम करें। ध्यान, योग या खेल का प्रयास करें, मनोरंजक अवकाश गतिविधियों को प्राथमिकता दें।

एक बार फिर, आपके शरीर में जितनी अधिक मांसपेशियाँ होंगी, आराम करने पर वह उतनी ही अधिक कैलोरी जलाएगा। प्रोटीन खाद्य पदार्थ आपको मजबूत मांसपेशी बनाने में मदद करेंगे।

फ़िनलैंड में समान जुड़वां जोड़ों के एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग कम सोते थे उनमें आंत का वसा अधिक था।

आइए गणना करें कि आपका शरीर स्थिर अवस्था में कितना समय व्यतीत करता है। आप दिन में लगभग 8 घंटे सोते हैं, अन्य 8 घंटे अपने डेस्क पर बैठकर बिताते हैं, कुछ और समय परिवहन में बिताते हैं, और फिर टीवी के सामने सोफे पर लेटते हैं। हालाँकि, मानव शरीर को चलने के लिए डिज़ाइन किया गया है, और सबसे आसान काम जो आप कर सकते हैं वह है काम करते समय अपनी कुर्सी से खड़ा होना।

स्विस और जर्मन वैज्ञानिकों द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि स्वयंसेवकों का एक समूह जिन्होंने दो सप्ताह तक दैनिक आधार पर लगभग 40 ग्राम डार्क चॉकलेट खाई, उनमें तनाव हार्मोन का स्तर कम था और चयापचय अधिक विनियमित था।

इस तथ्य के बावजूद कि पनीर में बहुत अधिक कैलोरी होती है, इसके फायदे डेयरी उत्पादआपके शरीर पर ध्यान देने योग्य। कैल्शियम, विटामिन डी और प्रोटीन मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद करते हैं और शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाते हैं।

लगभग 27,000 स्वयंसेवकों के एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग उच्च वसा वाले डेयरी उत्पादों का सेवन करते हैं उनमें मधुमेह की संभावना सबसे कम होती है।

यदि आप कमी के साथ उत्तरी अक्षांश में रहते हैं खिली धूप वाले दिन, आपके शरीर में विटामिन डी की कमी है। यह रासायनिक यौगिक मांसपेशियों के ऊतकों को संरक्षित करने और चयापचय प्रक्रियाओं की गति को बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण है। हालाँकि, आपके शरीर को भोजन के माध्यम से उसके दैनिक मूल्य का केवल पाँचवाँ हिस्सा ही प्राप्त होता है।

स्मूदी और सब्जियों के रस की लोकप्रियता के बावजूद, आपको साबुत सब्जियां और फल, नट्स आदि को प्राथमिकता देनी चाहिए दुबला मांसऔर मछली. जब पेट ठोस फाइबर को पचाता है, तो यह पाचन पर अधिक कैलोरी खर्च करता है।

लाल मछली आपके मेटाबोलिज्म के लिए सबसे अच्छा भोजन है। ओमेगा-3 फैटी एसिड भी सूजन को कम करता है और थायराइड फ़ंक्शन पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

रोजाना एक सेब खाने से मेटाबोलिक सिंड्रोम, आंत में वसा के निर्माण से जुड़ा एक विकार, हृदय रोग और मधुमेह को रोकने में मदद मिलेगी।

बॉडीबिल्डरों के लिए यह महत्वपूर्ण है कि वे हर दो घंटे में कुछ खाएं ताकि मांसपेशियां बनाने के लिए उनके पास हमेशा ईंधन रहे। लेकिन अगर आप अपना मेटाबोलिज्म बढ़ाना चाहते हैं और पेट की चर्बी से छुटकारा पाना चाहते हैं, तो दिन में तीन बार भोजन करने की पुरानी आदत पर वापस जाएँ।

शराब चयापचय प्रक्रियाओं को धीमा कर देती है। यह इस तथ्य के कारण है कि शरीर की प्राथमिकता भोजन को पचाने के बजाय एथिल अल्कोहल को तोड़ना है।

शाम के समय इलेक्ट्रॉनिक स्क्रीन से आने वाली नीली रोशनी को रोकने वाले ऐप्स नींद के हार्मोन मेलाटोनिन के सामान्य उत्पादन को बढ़ावा देते हैं। आपको पता है कैसे अच्छा सपनाअच्छी शारीरिक फिटनेस के लिए महत्वपूर्ण.

आज हम हर कदम पर चयापचय के बारे में सुनते हैं, हालांकि इसकी बहु-स्तरीय और बहु-घटक प्रकृति के कारण इस प्रक्रिया का वैज्ञानिक रूप से अध्ययन करना कठिन है। और फिर भी, एक बात निश्चित है: यदि यह धीमा हो जाता है, तो यह किसी व्यक्ति के जीवन को काफी कठिन बना देता है। इसलिए इसे कैसे तेज़ किया जाए यह सवाल किसी भी तरह से बेकार नहीं है।

सबसे पहले आपको यह समझने की जरूरत है कि मेटाबॉलिज्म को तेज करना आखिर क्यों जरूरी है। यदि आपका लक्ष्य केवल वजन कम करना है, तो आप इसे हासिल कर लेंगे। लेकिन यह प्रयास करने लायक एकमात्र चीज़ से बहुत दूर है। तथ्य यह है कि धीमा चयापचय अप्रिय परिणामों से भरा होता है:

• मासिक धर्म संबंधी अनियमितताएँ;
• पुरानी बीमारियों का बढ़ना;
• मोटापा, और वजन कम करना बेहद मुश्किल होगा;
• हार्मोनल स्तर में पैथोलॉजिकल परिवर्तन;
• पुरानी थकान और उनींदापन की उपस्थिति;
• पाचन संबंधी समस्याएं: लगातार सूजन, पेट में परेशानी, दस्त के साथ बारी-बारी से कब्ज होना;
• जिगर और गुर्दे के कामकाज में व्यवधान;
• ध्यान, सहनशक्ति, प्रदर्शन में कमी;
• उपस्थिति में गिरावट: त्वचा पर चकत्ते, बालों का झड़ना, नाखूनों का टूटना।

तदनुसार, आपके चयापचय को तेज़ करना न केवल अतिरिक्त वजन कम करने के लिए आवश्यक है। सबसे पहले, यह कई स्वास्थ्य समस्याओं की रोकथाम है।

सबसे पहले, यह समझने का प्रयास करें कि यह आपके लिए धीमा क्यों है। ऐसा करने के लिए, आपको अपनी जीवनशैली का विश्लेषण करना होगा और यहां तक ​​कि एक चिकित्सा परीक्षण से भी गुजरना होगा। केवल उत्तेजक कारक को ख़त्म करके ही आप अपने चयापचय को व्यवस्थित कर सकते हैं।

कारण 1. आयु

उम्र बढ़ने से शरीर में सभी प्रक्रियाओं में मंदी आती है: कोलेजन संश्लेषण से, जिसके कारण त्वचा ढीली और झुर्रीदार हो जाती है, हार्मोन के उत्पादन तक, जिससे रजोनिवृत्ति होती है और जीवन की प्रजनन अवधि समाप्त हो जाती है। हर 10 साल में मेटाबोलिज्म 10% धीमा हो जाता है।

इसे कैसे जोड़ेंगे। 30 वर्षों के बाद, आपको शराबी पार्टियों, धूम्रपान को छोड़ना होगा और तत्काल अपने आहार को सामान्य करना होगा। 40 साल के बाद शारीरिक गतिविधि बढ़ाना और किसी तरह के खेल में गंभीरता से शामिल होना जरूरी है। 50 वर्षों के बाद, आपको 100% सक्रिय जीवनशैली अपनानी होगी और नियमित चिकित्सा जांच करानी होगी।

कारण 2. कैलोरी की कमी

धीमी चयापचय को भड़काने वाला मुख्य कारक आहार का दुरुपयोग और कम कैलोरी, कम वसा वाले खाद्य पदार्थों का नियमित सेवन है। शरीर पोषक तत्वों को लंबे समय तक फैलाने के लिए बचत मोड में चला जाता है। ऐसा करने के लिए, जैव रासायनिक प्रक्रियाओं की गति काफी कम हो जाती है।

इसे कैसे जोड़ेंगे। अपना दैनिक कैलोरी सेवन बढ़ाएँ, एक व्यक्तिगत BJU अनुपात विकसित करें और उस पर कायम रहें।

कारण 3. आनुवंशिकी

एक दृष्टिकोण यह है कि चयापचय दर आनुवंशिक विशेषताओं पर निर्भर करती है, और यह शुरू से ही व्यक्ति में अंतर्निहित होती है। हालाँकि, इस मामले पर कोई वैज्ञानिक शोध नहीं किया गया है।

इसे कैसे जोड़ेंगे। चूँकि यह सिर्फ एक परिकल्पना है, नीचे सुझाए गए सिद्ध तरीकों का उपयोग करके इसे गति देने का प्रयास करना अभी भी लायक है।

कारण 4. कम शारीरिक गतिविधि

व्यायाम के दौरान दिल तेजी से धड़कता है, जिससे रक्त संचार बढ़ता है। ऊतक ऑक्सीजन से संतृप्त होते हैं, जो सभी प्रकार की चयापचय प्रक्रियाओं को ट्रिगर करता है। उनकी अनुपस्थिति में सब कुछ ठीक इसके विपरीत होता है।

इसे कैसे जोड़ेंगे। (धीरे-धीरे) खेल खेलना शुरू करें।

कारण 5. लिंग भेद

महिलाओं का मेटाबॉलिज्म पुरुषों की तुलना में धीमा होता है। यह पहले में चमड़े के नीचे की वसा की एक बड़ी मात्रा और बाद में समृद्ध मांसपेशी द्रव्यमान द्वारा समझाया गया है।

इसे कैसे जोड़ेंगे। बेशक, लिंग बदलने की कोई ज़रूरत नहीं है। लेकिन महिलाओं को नियमित व्यायाम के माध्यम से अधिक मांसपेशियों का निर्माण करने की सलाह दी जाती है।

कारण 6. अस्वास्थ्यकर खान-पान की आदतें

बार-बार स्नैक्स, अव्यवस्थित भोजन, असंतुलित आहार, अधिक खाने की आदत, रात में रेफ्रिजरेटर के पास जाना - इन सबके कारण रक्त में इंसुलिन का स्तर दिन में कई बार बढ़ जाता है। यह शरीर को तनाव में डालता है, और एक बाधा के रूप में यह सभी जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं को धीमा कर देता है।

इसे कैसे जोड़ेंगे। भिन्नात्मक पोषण के सिद्धांतों का पालन करें।

कारण 7. रोग

चयापचय संबंधी विकारों से जुड़ी 50 से अधिक बीमारियाँ हैं।

इसे कैसे जोड़ेंगे। यदि बीमारी का इलाज संभव है तो पूर्ण चिकित्सा जांच और उपचार करवाएं। यदि प्रक्रिया अपरिवर्तनीय है, तो अपनी स्थिति में सुधार के लिए सभी चिकित्सा सिफारिशों का पालन करें।

कारण 8. निर्जलीकरण

अब वे इस बारे में अक्सर बात करते हैं, लेकिन इस बात को लागू करने की इच्छाशक्ति हर किसी में नहीं होती। पानी के बिना, आपके चयापचय को तेज़ करना असंभव है। इसके अलावा, आपको अक्सर और नियमित रूप से बहुत अधिक मात्रा में पीने की ज़रूरत होती है, ताकि यह जैव रासायनिक प्रक्रियाओं के लिए उत्प्रेरक के रूप में काम करे।

इसे कैसे जोड़ेंगे। प्रति दिन कम से कम डेढ़ लीटर साफ पानी पियें (अन्य सभी पेय पदार्थों की गिनती नहीं की जाती है)।

कारण 9. खनिज और विटामिन की कमी

विटामिन और खनिज आपके चयापचय दर को प्रभावित करते हैं। कुछ - अधिक हद तक, कुछ - कम हद तक। अगर इनकी कमी का पता चल जाए तो मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है।

इसे कैसे जोड़ेंगे। रोजाना अपने आहार में ताजे फल और सब्जियां शामिल करें। साल में दो बार मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स लें।

मूल कारण को खत्म करके आप शरीर में मेटाबॉलिज्म को आसानी से तेज कर सकते हैं। यदि चिकित्सा परीक्षण में कोई विकृति नहीं दिखाई देती है और आप उत्तेजक कारक के बारे में निश्चित नहीं हैं, तो हमारी सामान्य अनुशंसाओं का उपयोग करें। शायद प्रस्तावित तरीकों में से एक आपके लिए उपयुक्त होगा।

आपको यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि आप केवल डॉक्टर की देखरेख में या अस्पताल में ही अपने चयापचय को तेज़ कर सकते हैं। यह केवल गंभीर उल्लंघनों पर लागू होता है जो गंभीर बीमारियों और अपरिवर्तनीय परिणामों को जन्म देते हैं। यदि समस्या केवल गति है, तो इसे घर पर और सबसे बढ़कर, उचित पोषण का आयोजन करके बढ़ाना संभव है।

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• प्रोटीनयुक्त भोजन

प्रोटीन के पूर्ण अवशोषण के लिए बड़ी मात्रा में ऊर्जा व्यय की आवश्यकता होती है। कैलोरी बर्निंग लगभग 2 गुना बढ़ जाती है। इसके अलावा, यह सुंदर मांसपेशी द्रव्यमान का मुख्य मूर्तिकार है, और हाल के अध्ययनों से पता चला है कि शरीर में जितनी अधिक मांसपेशियां होंगी, चयापचय उतना ही तेज होगा। इसलिए जितना हो सके अपने आहार में मांस, मछली, समुद्री भोजन और अंडे शामिल करें।

• सेल्यूलोज

फाइबर को अवशोषित करने में बहुत समय और ऊर्जा लगती है। इसके पचने की पूरी अवधि के दौरान इंसुलिन की मात्रा स्थिर स्तर पर बनी रहती है। इससे मेटाबॉलिज्म 15% तेज हो जाता है और भूख खत्म हो जाती है। इसलिए, प्रतिदिन उच्च फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ खाएं: अनाज, फलियां, ताजी सब्जियां और फल।

• साइट्रस

यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि खट्टे फल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, पाचन में सुधार करते हैं, कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखते हैं और अतिरिक्त तरल पदार्थ (एडिमा) को खत्म करते हैं। अंगूर विशेष ध्यान देने योग्य है।

• सेब का सिरका

एक आदर्श वसा बर्नर और चयापचय बूस्टर। हानिकारक मेयोनेज़ के बजाय सेब साइडर सिरका किसी भी सलाद को सजाने के लिए उपयुक्त है। इसे सादे पानी में घोलकर भी पिया जा सकता है।

• मसाले

कैप्साइसिन एक जलने वाला पदार्थ है जिसका ऊतकों पर जलन पैदा करने वाला प्रभाव पड़ता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, एपोसाइट्स को तोड़ता है और भूख को संतुष्ट करता है। अधिकांश मसालों में, विशेषकर काली मिर्च की विभिन्न किस्मों में।

कुछ संख्याएँ: पिसी हुई लाल मिर्च के स्वाद वाला भोजन चयापचय को 30% तक तेज़ कर देता है और बढ़ी हुई गति को 3 या अधिक घंटों तक बनाए रखता है। लेकिन सावधान रहें और खुराक के साथ इसे ज़्यादा न करें, अन्यथा एलर्जी से बचा नहीं जा सकता।

• अदरक

इसमें विशेष कार्बनिक पदार्थ होते हैं जो चयापचय को गति देने में मदद करते हैं। ये एंजाइम हैं और इनमें से एक (ज़िंगिबैन) अदरक में बड़ी मात्रा में पाया जाता है। अचार के रूप में भी यह पौधा अपने गुण नहीं खोता।

• पानी

आइए पानी से चयापचय को तेज़ करने की कई तकनीकों पर नज़र डालें:

1. रोजाना नियमित अंतराल पर 8 गिलास साफ पानी पिएं।
2. प्रति दिन पानी की मात्रा पिएं, जिसकी गणना सूत्र द्वारा की जाती है: आपके वजन का 1 किलो 30 मिलीलीटर से गुणा किया जाता है।
3. ठंडा पानी पियें (बर्फ नहीं!) ताकि शरीर इसे गर्म करने पर अतिरिक्त ऊर्जा खर्च करे।

साथ ही, खुद को नुकसान न पहुंचाएं: धीरे-धीरे पीने की नई व्यवस्था अपनाएं। और यदि आपको मिचली और चक्कर आ रहे हैं, तो पानी का सेवन कम करें और डॉक्टर से परामर्श लें: यह एक आंतरिक बीमारी का लक्षण हो सकता है।

• कॉफी

यह एक प्राकृतिक केंद्रीय तंत्रिका तंत्र उत्तेजक है। विशेषज्ञों का कहना है कि पूरे दिन में समान रूप से 500 मिलीलीटर कॉफी पीने से चयापचय 5% बढ़ जाता है (आप चुपचाप बैठ सकते हैं और कुछ भी नहीं कर सकते हैं)। इसके अलावा, इसका उपयोग आपके वर्कआउट को अधिक तीव्र बनाने के लिए किया जा सकता है क्योंकि यह सहनशक्ति में सुधार करता है। हालांकि, जिन लोगों को दिल की समस्या है उन्हें इस ड्रिंक का ज्यादा सेवन नहीं करना चाहिए।

• हरी चाय

ग्रीन टी में कैफीन और कैटेचिन की मात्रा अधिक होती है: दिन में 3 कप आपके चयापचय दर को 4.8% तक बढ़ा देता है और आपके 5% से अधिक वसा भंडार को जलाने का कारण बनता है।

इन उत्पादों के अलावा, जिनमें कुछ पदार्थ और खनिज होते हैं वे भी आपके चयापचय को तेज़ करने में मदद करेंगे:

• ओमेगा-3 फैटी एसिड मछली (सैल्मन, ट्राउट, टूना, पोलक, सैल्मन, समुद्री बास, मैकेरल, कैटफ़िश), मूंगफली, फलियां में पाया जा सकता है;
• फोलिक एसिड: हरी सब्जियां, गेहूं की भूसी, फलियां, खमीर उत्पाद, खट्टे फल, अंडे, टमाटर;
• क्रोम: एक प्रकार का अनाज, दलिया, गोभी, टमाटर, आलू, फलियां, मक्का;
• आयोडीन: समुद्री घास, झींगा, केकड़ा, झींगा मछली और अन्य समुद्री भोजन;
• कैल्शियम: डेयरी उत्पाद, गुलाब के कूल्हे, फलियां, मेवे, तिल के बीज।

एक शब्द में, उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन करें - और आपका चयापचय धीरे-धीरे वांछित गति पकड़ लेगा।