आजकल अपने आहार पर नज़र रखना बहुत मुश्किल है। नाश्ते के लिए हम वही लेते हैं जो आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है, दोपहर के भोजन में हम "खाद्य कचरा" - फास्ट फूड और अर्ध-तैयार उत्पादों से भर जाते हैं और निश्चित रूप से, हम रात के खाने के लिए पूरी तरह से तैयार हो जाते हैं - चाय, मिठाइयाँ, विभिन्न अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ एक दिलचस्प फिल्म देखते समय इसे खाना बहुत अच्छा लगता है। नतीजतन, न केवल आपकी उपस्थिति प्रभावित होती है, बल्कि आपका स्वास्थ्य भी प्रभावित होता है।

वास्तव में, सही भोजन करना बहुत आसान है, बस अपने दैनिक आहार की पहले से योजना बनाकर और आवश्यक भोजन तैयार करके, सब कुछ कंटेनरों में रखकर। और, वैसे, कंटेनरों में लेआउट आपको हाथ में आने वाली किसी भी चीज़ पर नाश्ता किए बिना भोजन की संख्या को नियंत्रित करने की अनुमति देगा।

इंटरनेट पर, और अपने दोस्तों के बीच, आप कई अलग-अलग पोषण संबंधी तरीके सीख सकते हैं जो आपके शरीर के लिए आदर्श रूप से उपयुक्त होंगे, आपके अंगों के कामकाज को वांछित मोड में स्थापित करेंगे। शरीर और आंतरिक अंगों की कार्यप्रणाली को सुव्यवस्थित बनाए रखने के लिए आंशिक पोषण एक आदर्श विकल्प है।

भिन्नात्मक पोषण का सार

आंशिक भोजन न तो आहार है और न ही उपचार पाठ्यक्रम है।

आंशिक पोषण का उद्देश्य भोजन को दिन में 5-6 बार में विभाजित करना है और इस प्रकार भोजन के बीच की अवधि को कम करना है। भोजन के बीच जितना अधिक समय बीतता है, भूख बढ़ाने वाले हार्मोन शरीर में उतने ही अधिक जारी होते हैं।

आंशिक पोषण का उद्देश्य दैनिक आहार की योजना बनाकर और अचानक स्नैक्स को समाप्त करके उपभोग किए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को धीरे-धीरे कम करना है। शरीर को धीरे-धीरे भोजन के छोटे हिस्से की आदत हो जाती है, और पेट सिकुड़ जाता है, जिसके बाद तृप्ति के लिए बहुत छोटे हिस्से की आवश्यकता होती है।

आंशिक भोजन अक्सर अल्सर वाले लोगों या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं वाले लोगों को निर्धारित किया जाता है। आप कैसे समझते हैं कि आपको आंशिक भोजन पर स्विच करने की आवश्यकता है?

यदि आप अपने आप में ध्यान दें:

1. शरीर में असुविधा के लक्षण;
2. खाने के बाद पेट में भारीपन;
3. पेट में सूजन और शूल;
4. उल्टी या दस्त के दौरे,

तो आंशिक आहार आपके लिए आदर्श है।

भिन्नात्मक पोषण विधि के अनुसार कैसे खाएं?

भिन्नात्मक शक्ति प्रणाली में कई बुनियादी नियम शामिल हैं:

1. दिन में कम से कम 5 बार खाएं;
2. भाग छोटे होने चाहिए (1 गिलास से अधिक नहीं);
3. भोजन के बीच का अंतराल 4 घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए।

4 घंटे से अधिक का लंबा ब्रेक भूख बढ़ाने में योगदान देता है, जिससे अक्सर आहार में व्यवधान होता है।

इन नियमों का पालन करके, आप अपने पेट पर काम का बोझ डाले बिना बिल्कुल सब कुछ खा सकते हैं। हालाँकि, उचित पोषण के सामान्य नियमों का अभी भी पालन किया जाना चाहिए।

अपने आहार से किसी भी "खाद्य अपशिष्ट" को हटा दें:

• फास्ट फूड, अर्द्ध-तैयार उत्पाद;
• मिठाई;
• बहुत मसालेदार खाना. मसालेदार भोजन का गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है। समय के साथ, आपका पेट मसालेदार भोजन को ठीक से संसाधित करना बंद कर देता है, जिससे दस्त या उल्टी की समस्या हो सकती है।
• वसायुक्त खाद्य पदार्थ। यहां सब कुछ मसालेदार भोजन के समान ही है, एकमात्र विचलन यह है कि सभी हानिकारक वसा शरीर में जमा हो जाएंगे, जिससे निस्संदेह वजन बढ़ेगा और समग्र उपस्थिति में गिरावट आएगी (बेजान बाल, चेहरे पर चकत्ते, तैलीय त्वचा में वृद्धि) , वगैरह।)।
• चिप्स, बीज, नमकीन मूंगफली, मछली - ये सभी पेट को अव्यवस्थित करते हैं, पाचन प्रक्रिया को जटिल बनाते हैं। समय के साथ, पेट इन उत्पादों पर काम करना बंद कर देगा, और सभी असंसाधित हानिकारक तत्व शरीर में जमा हो जाएंगे, जिन्हें नजरअंदाज भी नहीं किया जा सकता है।

1. आंशिक भोजन पर स्विच करेंइसे धीरे-धीरे करना सबसे अच्छा है, ताकि भूख की तीव्र भावना या कुछ मीठा खाने की इच्छा न हो।
2. सबसे पहले अनुशंसितभाग का आकार तब तक कम करें जब तक कि वह भाग कटे हुए गिलास से बड़ा न हो जाए।
3. समय की दृष्टि से मुख्य भोजन पहले की तरह ही छोड़ देना चाहिए। एकमात्र बात यह है कि आप जो भोजन खाते हैं उस पर पुनर्विचार करें, यदि, निश्चित रूप से, कुछ बदलना है।
4. नाश्ता, हमेशा की तरह, कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होना चाहिए, क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट ही है जो शरीर को अगले पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करता है। मुख्य बात यह है कि कार्बोहाइड्रेट जटिल होना चाहिए - अनाज, फल, ड्यूरम पास्ता।

   मीठे और आटे के उत्पाद सरल कार्बोहाइड्रेट से संतृप्त होते हैं, जो ऊर्जा में परिवर्तित नहीं होते हैं, बल्कि वसा जमा में चले जाते हैं।

5. दोपहर का भोजन और रात्रि का भोजन प्रोटीनयुक्त होना चाहिए, खासकर यदि आपने दिन के दौरान अपने शरीर पर शारीरिक गतिविधि का भार डाला है। प्रोटीन मांसपेशियों की रिकवरी को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, शरीर को अब ऊर्जा की आवश्यकता नहीं है, और दोपहर के भोजन और रात के खाने में खाया जाने वाला कार्बोहाइड्रेट भी वसा की परत में चला जाएगा।
6. भिन्नात्मक पोषण का सिद्धांतइसमें मुख्य तीन भोजनों - नाश्ते के बीच खाने का नियम शामिल है। आपको नाश्ते के दौरान चिप्स, मिठाइयाँ और अन्य कचरा खाने से निश्चित रूप से मना कर देना चाहिए - फिर आंशिक रूप से खाने का कोई मतलब नहीं होगा। नाश्ते के लिए, प्राकृतिक दही, पनीर, नट्स (अधिमानतः 30 ग्राम से अधिक नहीं), फल या सब्जी सलाद खाना सबसे अच्छा है।
7. प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अलावाखाद्य पदार्थों के बेहतर अवशोषण और शरीर के सामान्य कामकाज के लिए शरीर को स्वस्थ वसा की आवश्यकता होती है। नट्स, अलसी के तेल और एवोकाडो में स्वस्थ वसा बड़ी मात्रा में पाए जाते हैं। आपको सूरजमुखी का तेल नहीं छोड़ना चाहिए, मुख्य बात यह जानना है कि सब कुछ कब बंद करना है। सब्जियों के सलाद की ड्रेसिंग के लिए प्रतिदिन 30 ग्राम से अधिक तेल का उपयोग नहीं करना बेहतर है, या कहें तो नाश्ते के लिए दलिया में एक चम्मच अलसी का तेल मिलाना बेहतर है।

   सूरजमुखी के तेल में भोजन तलने से बचना बेहतर है - यदि भोजन को इस प्रकार के ताप उपचार की आवश्यकता होती है, तो भोजन को सूखे फ्राइंग पैन में तलने की सलाह दी जाती है।

8. भोजन की सीमित संख्या- प्रति दिन दो से अधिक नहीं - इससे शरीर में वसा के बजाय मांसपेशी ऊतक टूटने लगते हैं। खाने के बाद इंसुलिन में तेज उछाल आता है और खाई गई कैलोरी तुरंत वसा में बदल जाती है।
9. और मत भूलोकि हमारा शरीर 80% पानी है। किसी भी आहार के साथ, आपको प्रति दिन कम से कम 2 लीटर पानी अवश्य पीना चाहिए ताकि शरीर निर्जलित न हो और नमक बरकरार न रहे।

आहार कैसे चुनें?

आहार का चयन जिम्मेदारी से किया जाना चाहिए. समय और उत्पादों के संदर्भ में एक सही ढंग से बनाई गई व्यवस्था आपको अनावश्यक और अस्वास्थ्यकर स्नैक्स से दूर जाने की अनुमति देगी।

सभी उत्पादों को उनकी संरचना के आधार पर पचने में अलग-अलग समय लगता है. इस प्रकार, सेब का रस 20 मिनट में पच सकता है, जबकि स्मोक्ड मांस के एक टुकड़े को पचने में लगभग एक दिन लग सकता है। भोजन के लंबे समय तक पचने से हमें ऊर्जा और स्फूर्ति मिलती है, इसलिए नाश्ते में जटिल खाद्य पदार्थ खाने चाहिए।

और शाम को सब्जियां या पनीर खाने की सलाह दी जाती है– पाचन का समय कम होता है और आपको पेट में भारीपन महसूस नहीं होगा. यदि आप अपने शरीर को शाम को सब्जी सलाद, या कहें, एक गिलास केफिर का आदी बनाते हैं, तो आपका शरीर घड़ी की कल की तरह काम करेगा और आपकी समग्र भलाई में काफी सुधार होगा।

उचित पोषण के नियमों का पालन करेंकार्य शेड्यूल या घरेलू कामकाज के कारण यह हमेशा संभव नहीं होता है। दुबले-पतले दोस्तों या फैशन मॉडलों के आहार पर ध्यान दिए बिना, अपने आहार को अपने जीवन कार्यक्रम पर केंद्रित करना उचित है। सही आहार हर किसी के लिए अलग-अलग होता है।

अपना स्वयं का शासन बनाने के बुनियादी नियम सरल हैं:

यह छोटे से शुरू करने लायक है, और समय के साथ आप निश्चित रूप से अपने जीवन कार्यक्रम के अनुसार अपने शासन को समायोजित करने में सक्षम होंगे।

वजन घटाने के लिए आंशिक भोजन

जब आप वांछित व्यवस्था स्थापित करते हैं, तो शरीर सही ढंग से काम करना शुरू कर देगा, और कैलोरी सही ढंग से संसाधित हो जाएगी, बिना रुके या वसा द्रव्यमान में बदले। वजन धीरे-धीरे कम हो जाएगा, हालाँकि, केवल वह अतिरिक्त वजन ही दूर होगा जिसे शरीर अतिरिक्त मानता है।

उचित शारीरिक गतिविधि के बिना, देर-सबेर वजन बढ़ेगा, और यह केवल आप पर निर्भर करेगा कि इसे इस स्तर पर रखना है या अपने शरीर पर आगे काम करने के लिए जिम में साइन अप करना है। फिर भी, आंशिक पोषण का मुख्य लाभ शरीर को सही तरीके से स्थापित करना, सभी अंगों की समग्र उपस्थिति और कार्यप्रणाली में सुधार करना है।

अधिकृत उत्पाद

चूँकि आंशिक भोजन एक आहार नहीं है, इसलिए यहाँ खाद्य पदार्थों के सख्त बहिष्कार की आवश्यकता नहीं है। मुख्य बात यह है कि वास्तव में अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों, जैसे फास्ट फूड और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को बाहर करना, घर पर बने स्वस्थ भोजन को प्राथमिकता देना।

निम्नलिखित उत्पाद निश्चित रूप से शरीर के लिए फायदेमंद होंगे:

• कार्बोहाइड्रेट समूह से:ड्यूरम गेहूं से बने पास्ता और बेकरी उत्पाद, अनाज, अंडे, कम चीनी वाले फल (कीवी, आड़ू, नाशपाती, सेब, खट्टे फल), सब्जियां (एवोकैडो, तोरी, टमाटर, सभी प्रकार की गोभी, लीक, पालक), मशरूम;
• प्रोटीन समूह से:प्राकृतिक डेयरी उत्पाद (कहते हैं, चमकीला पनीर शरीर के लिए धीमे कार्बोहाइड्रेट बम की तरह है, इससे कोई लाभ नहीं होता है, लेकिन प्राकृतिक पनीर बड़ी मात्रा में प्रोटीन के साथ उपयोगी होता है), अंडे का सफेद भाग, कोई भी मछली, चिकन ब्रेस्ट या टर्की ब्रेस्ट , खरगोश का मांस, चीज, सूअर का मांस, गोमांस, भेड़ का बच्चा, झींगा, केकड़े;
• वसा से:मेवे, जैतून, अलसी का तेल, प्राकृतिक दही, चीज, एवोकाडो।

उत्पादों की सूची बहुत विस्तृत है, और समय के साथ आप दुकानों में कैंडी और कुकीज़ की अलमारियों को पार करते समय सहज रूप से सही भोजन चुनना शुरू कर देंगे।

सप्ताह के लिए मेनू

सप्ताह के लिए एक नमूना मेनू इस प्रकार दिखता है:

सोमवार:

1. नाश्ता: कसा हुआ पनीर के साथ पानी पर दलिया + दूध के साथ एक मग कॉफी
2. पहला नाश्ता: केला
3. दोपहर का भोजन: चिकन के साथ सब्जी का सूप, खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी + खट्टी रोटी के कुछ टुकड़े
4. दूसरा नाश्ता: नट्स के साथ पनीर
5. रात का खाना: शैंपेन के साथ 2 अंडे का आमलेट

मंगलवार:

1. नाश्ता: एक चम्मच अलसी के तेल के साथ पानी पर सूजी दलिया + एक गिलास दूध + 2 दलिया कुकीज़
2. पहला नाश्ता: सेब
3. दोपहर का भोजन: उबली हुई मछली + चावल।
4. दूसरा नाश्ता: 30 ग्राम मूंगफली
5. रात का खाना: एक चम्मच शहद के साथ पनीर

बुधवार:

1. नाश्ता: ब्रेड सैंडविच + दही पनीर + ऊपर से सूखे फ्राइंग पैन में तला हुआ अंडा + दूध के साथ कॉफी
2. पहला नाश्ता: प्राकृतिक दही
3. दोपहर का भोजन: उबला हुआ गोमांस + एक प्रकार का अनाज
4. दूसरा नाश्ता: सेब
5. रात का खाना: टमाटर का सलाद + ककड़ी + सूरजमुखी तेल

गुरुवार:

1. नाश्ता: दलिया + केला + हरी चाय
2. पहला नाश्ता: दलिया पैनकेक
3. दोपहर का भोजन: घर का बना चिकन कटलेट + सब्जी सलाद
4. दूसरा नाश्ता: प्राकृतिक पनीर
5. रात का खाना: किसी भी जामुन के साथ पनीर

शुक्रवार:

1. नाश्ता: पैनकेक + पनीर + कॉफी
2. पहला नाश्ता: लाल मछली और क्रीम चीज़ के साथ सैंडविच
3. दोपहर का भोजन: सब्जियों के साथ गोमांस शोरबा सूप
4. दूसरा नाश्ता: संतरा
5. रात का खाना: पनीर के साथ आमलेट

शनिवार:

रविवार:

1. नाश्ता: पानी के साथ दलिया + शहद + कॉफी
2. पहला नाश्ता: दलिया कुकीज़
3. दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड सब्जियां + मछली स्टेक
4. दूसरा नाश्ता: पनीर
5. रात का खाना: दालचीनी के साथ केफिर

उत्पादों और व्यंजनों को किसी भी सुविधाजनक रूप में विविध किया जा सकता है, आपकी कल्पना के अनुरूप नए व्यंजन जोड़े जा सकते हैं।

हमारी वेबसाइट पर इसी तरह के एक लेख में आप पाएंगे।

तकनीक के पक्ष और विपक्ष

भिन्नात्मक आहार के कई फायदे और नुकसान हैं।

इस विधा के लाभ हैं:

• उत्कृष्ट परिणाम. व्यवहार में, यह ज्ञात है कि अतिरिक्त वजन दूर हो जाता है, और सामान्य वजन उचित स्तर पर बना रहता है।
• कुछ मतभेद हैं.
• भूख का एहसास अब आपको परेशान नहीं करेगा.
• मेटाबॉलिज्म तेज हो जाएगा.
• पाचन क्रिया सामान्य हो जाएगी।
• उत्पाद तेजी से और बेहतर तरीके से अवशोषित होंगे।
• अब रक्त शर्करा में कोई बढ़ोतरी नहीं होगी।
• किसी दिनचर्या पर टिके रहना कठिन नहीं है, मुख्य बात उसमें शामिल होना है।
• चूंकि जठरांत्र संबंधी मार्ग पर भार नहीं पड़ता, इसलिए नींद शांत और मजबूत हो जाती है।
• आपके प्रदर्शन का स्तर बढ़ेगा.

इस विधा के नुकसान:

1. वजन घटाने के मामले में परिणाम तुरंत नहीं आएगा, आपको इंतजार करना होगा और शासन से नहीं हटना होगा।
2. प्रति दिन भोजन की अधिक संख्या के कारण अत्यधिक सक्रिय और व्यस्त लोग इस आहार के लिए उपयुक्त नहीं हो सकते हैं।
3. भोजन के साथ दांतों के बार-बार संपर्क में आने से दांतों में सड़न होने का खतरा बढ़ जाता है।
4. हर दिन के लिए मेनू बनाना और उसे पहले से तैयार करना आसान नहीं है, इसलिए विभाजित भोजन कई लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है।

मेज़

अधिक सुविधाजनक दृश्य के लिए भिन्नात्मक पोषण तालिका में एक निश्चित अवधि (सप्ताह, माह, वर्ष) के लिए आहार शामिल होता है। मान लीजिए, रेफ्रिजरेटर पर ऐसी मेज लटकाने से, आप उस पूरे समय के लिए क्या पकाना है इसके बारे में अपना दिमाग नहीं लगाएंगे जिसके लिए इसे संकलित किया गया है।

तालिका के रूप में प्रस्तुत सप्ताह के लिए मेनू विकल्प इस प्रकार है:

	सोमवार	मंगलवार	बुधवार	गुरुवार	शुक्रवार	शनिवार	रविवार
नाश्ता	कसा हुआ पनीर के साथ पानी पर दलिया + दूध के साथ एक मग कॉफी	एक चम्मच अलसी के तेल के साथ पानी में सूजी दलिया + एक गिलास दूध + 2 दलिया कुकीज़	ब्रेड सैंडविच + दही पनीर + ऊपर से सूखे फ्राइंग पैन में तला हुआ अंडा + दूध के साथ कॉफी	दलिया + केला + हरी चाय	पैनकेक + पनीर + कॉफ़ी	मक्का + प्राकृतिक पनीर + कॉफ़ी	पानी के साथ दलिया + शहद + कॉफी
पहला नाश्ता	केला	सेब	प्राकृतिक दही	दलिया पेनकेक्स	लाल मछली और पनीर के साथ सैंडविच	पागल	दलिया बिस्कुट
रात का खाना	चिकन के साथ सब्जी का सूप, खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी + कस्टर्ड ब्रेड के कुछ स्लाइस	उबली हुई मछली + चावल	उबला हुआ गोमांस + एक प्रकार का अनाज	घर का बना चिकन कटलेट + सब्जी सलाद	सब्जियों के साथ गोमांस शोरबा सूप	ड्यूरम गेहूं पास्ता + पनीर और प्राकृतिक दही के साथ पकाया हुआ चिकन ब्रेस्ट	ग्रिल्ड सब्जियां + मछली स्टेक
दूसरा नाश्ता		30 ग्राम मूंगफली	सेब	प्राकृतिक पनीर	नारंगी	नट्स के साथ पनीर	कॉटेज चीज़
रात का खाना	शैंपेन के साथ 2 अंडे का आमलेट	एक चम्मच शहद के साथ पनीर	टमाटर का सलाद + खीरा + सूरजमुखी तेल	किसी भी जामुन के साथ पनीर	पनीर के साथ आमलेट	कोई भी उबली हुई मछली + सब्जियाँ	दालचीनी के साथ केफिर

क्या आप अपना स्वास्थ्य बहाल करना चाहते हैं, अपना फिगर ठीक करना चाहते हैं और अंततः अपना वजन कम करना चाहते हैं? तो आइए वजन घटाने के लिए आंशिक भोजन से परिचित हों, जो सबसे सरल ज्ञात विकल्प है। हम सब मिलकर हर दिन और सप्ताह के लिए एक मेनू बनाएंगे ताकि आपको भूख से परेशानी न हो और वजन कम हो।

सहमत हूं, हममें से ज्यादातर लोग पूरी तरह से गलत तरीके से खाते हैं: दौड़ते समय नाश्ता करते हैं, दोपहर का खाना आते ही खाते हैं और रात के खाने में हम खा लेते हैं।

मैंने एक से अधिक बार सुना है, कई लोग गर्व से कहते हैं कि वे दिन में एक या दो बार खाते हैं और अद्भुत महसूस करते हैं। ख़ुशी थोड़ी है, और भी ज़्यादा - यह उन लोगों की एक बड़ी गलती है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। जल्द ही, आप फैटी लीवर, उच्च इंसुलिन स्तर और मांसपेशियों की कमी का दावा करने में सक्षम होंगे क्योंकि इसकी जगह वसा ने ले ली है।

स्वास्थ्य और वजन घटाने के लिए आंशिक उचित पोषण धीरे-धीरे आपके शरीर का पुनर्निर्माण करेगा, इसमें कैलोरी जमा करने के बजाय जलाने की आदत विकसित होगी। और वसा भंडार के प्रति एक अलग दृष्टिकोण भी होगा। उन्हें जमा करने के बजाय, शरीर आसानी से अलग होना शुरू हो जाएगा।

आंशिक भोजन

पोषण के सार और सिद्धांतों को समझने के लिए यह जानना जरूरी है कि इस पोषण प्रणाली को पोषण विशेषज्ञ सबसे सही मानते हैं। यह न केवल आदर्श वजन प्राप्त करने के लिए अनुशंसित है। उसकी मदद से:

• शरीर में चयापचय प्रक्रियाएं बहाल हो जाएंगी।
• शरीर हानिकारक पदार्थों से शुद्ध हो जाएगा।
• वजन घटाने की गारंटी.

यह स्पष्ट किया जाना चाहिए कि यह कोई आहार नहीं है, उपचार का कोई कोर्स नहीं है, बल्कि पोषण का एक विशेष सिद्धांत है। मुद्दा यह है कि दिन भर में आप कम मात्रा में और सामान्य से अधिक बार खाएंगे। आप दैनिक राशन को कई भागों में बाँट देंगे - तोड़ देंगे।

आंशिक भोजन पर वजन कम करना

ऐसा भोजन करना जिसमें आपके शरीर को भूख लगने का समय भी न मिले, आपको आरामदायक महसूस करने और लंबे समय तक उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन करने की अनुमति देगा।

हममें से कई लोग, जो अनगिनत आहारों पर बैठे हैं, एक से अधिक बार भूख की अनियंत्रित अनुभूति का सामना कर चुके हैं। अंत में - एक और टूटना, जो मुझे बहुत भारी और शर्मिंदा महसूस कराता है। लेकिन समस्या आसानी से हल हो जाती है.

पोषण आपको वजन कम करने में मदद क्यों करता है?

1. इससे आप अपने दैनिक आहार की कुल कैलोरी सामग्री को कम कर सकेंगे।
2. बार-बार खाने से आप अपनी भूख को नियंत्रित कर सकते हैं।
3. अपने भोजन को विभाजित करके, आप भूख की शुरुआत को रोककर, एक स्थिर रक्त शर्करा स्तर बनाए रखेंगे।
4. भूख के आभास के बिना, बड़ी मात्रा में वसा और चीनी युक्त मिठाइयाँ और अन्य खाद्य पदार्थ छोड़ना आसान होता है। स्वस्थ उत्पादों पर स्विच करना बहुत आसान हो जाएगा।
5. शरीर समझ जाएगा: अब विभिन्न प्रकार के आहारों को याद करते हुए "रिजर्व" बनाने की आवश्यकता नहीं है। उसे हमेशा "खिलाया" जायेगा।
6. कम कैलोरी सेवन के कारण, शरीर वसा जमा के रूप में अतिरिक्त खर्च करना शुरू कर देता है।
7. कम भोजन के सेवन से पोषक तत्व बेहतर अवशोषित होते हैं।
8. मनोवैज्ञानिक रूप से, अधिक खाने से बचना बहुत आसान है, यह जानते हुए कि आप जल्द ही दोबारा खाएंगे।

बार-बार छोटे-छोटे हिस्से में खाने का एक बड़ा फायदा यह है कि दिन में नींद का अहसास नहीं होता है, जो अक्सर ज्यादा खाने के बाद होता है। परिणामस्वरूप, आप लगातार अच्छे आकार में रहेंगे, खूब घूमेंगे और अधिक कैलोरी जलाएंगे।

वैसे, पेट भर कर सो जाना और सोते रहना बुरा है, खासकर अगर सोने से कुछ देर पहले पेट भर गया हो। छोटे-छोटे भोजन से आपको शांति से अधिक खाने से बचने में मदद मिलेगी और आपको अच्छी नींद की गारंटी मिलेगी।

छोटे हिस्से में खाने का उपचारात्मक प्रभाव

बार-बार, आंशिक भोजन न केवल प्रभावी ढंग से वजन कम करने में मदद करता है। डॉक्टर अक्सर पेट की बीमारियों - गैस्ट्रिटिस, अल्सरेटिव घाव, कोलाइटिस के रोगियों के लिए खाने की इस पद्धति पर स्विच करने की सलाह देते हैं। बीमार, अल्सरयुक्त पेट के लिए भोजन के एक छोटे से हिस्से को बिना किसी दुखद परिणाम के पचाना बहुत आसान होता है।

रोगियों का अगला समूह भी अधिमानतः आंशिक रूप से खाता है। हम बात कर रहे हैं हाई शुगर से पीड़ित लोगों की। मधुमेह रोगियों के लिए, बार-बार भोजन करना रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर बनाए रखने में मदद करता है।

भाग क्या होना चाहिए?

हम जानते हैं, हालाँकि हम हमेशा अपने आप को स्वीकार नहीं करते हैं: अक्सर हमारा अतिरिक्त वजन साधारण अधिक खाने का परिणाम होता है। क्या मुझे समझाने की ज़रूरत है: आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा में थोड़ी कमी से आपको वजन कम करने में मदद मिलेगी।

आदर्श रूप से, भोजन की एक सर्विंग आपकी हथेली के आकार की होनी चाहिए। पोषण विशेषज्ञ चश्मे में मात्रा मापने की सलाह देते हैं; मुझे लगता है कि आपने भी ऐसी ही सलाह सुनी होगी। यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो एक समय में खाने की दी गई मात्रा पर ध्यान केंद्रित करें, आपको एक हिस्से को ग्राम में तौलने की आवश्यकता नहीं है।

लेकिन यहां एक महत्वपूर्ण स्पष्टीकरण है: कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के लिए, मात्रा को डेढ़ गिलास तक बढ़ाया जा सकता है। उच्च कैलोरी वाले व्यंजन के लिए, आधा गिलास लें। कैलोरी और वसा की मात्रा के मामले में विशेष रूप से हानिकारक खाद्य पदार्थ भी खाए जा सकते हैं, लेकिन दिशानिर्देश माचिस की डिब्बी है।

दिन में कितनी बार खाना चाहिए

यहां एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण की आवश्यकता है। आदर्श रूप से, दिन में 6 बार भोजन करना, जो आंशिक भोजन के अनुरूप है, भोजन के बीच 3 घंटे का समय लेना चाहिए।

2.5 से 4 घंटे के बीच का ब्रेक कोई उल्लंघन नहीं है, मुख्य बात यह है कि 4 घंटे से अधिक न बीते हों और आपको ज्यादा भूख न लगे। लेकिन भाग लेने की कोई जरूरत नहीं है. सबसे पहले, एक घंटे या डेढ़ घंटे का ब्रेक भी उल्लंघन नहीं माना जाता है, लेकिन धीरे-धीरे समान अंतराल पर स्विच करने का प्रयास करें।

वजन घटाने के लिए मेनू

यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप आंशिक भोजन पर किलोग्राम की संख्या कम करें, आपको मेनू बनाने के नियमों का सख्ती से पालन करने की आवश्यकता है। खानपान के लिए कुछ सुझाव:

• सबसे स्वास्थ्यप्रद नाश्ता दलिया है। लेकिन "धीमे" कार्बोहाइड्रेट वाले साबुत अनाज दलिया पर ध्यान न दें। पॉलिश किये हुए, छिले हुए अनाज कम पसंद किये जाते हैं।
• दोपहर के भोजन और रात के खाने में प्रोटीन युक्त भोजन न छोड़ें। सब्जियों के साथ मछली और मांस को मिलाएं - एक अच्छे परिणाम की गारंटी है, क्योंकि इन उत्पादों का संयोजन अलग-अलग पोषण के सिद्धांतों को पूरा करता है, जिसे पोषण विशेषज्ञों द्वारा वजन कम करने में सबसे प्रभावी माना जाता है।

• स्नैक्स के बारे में अलग से कहना जरूरी है। हमारे मामले में, उन्हें संपूर्ण भोजन में से एक माना जाता है। लेकिन चूँकि आप बार-बार खाएँगे, इसलिए हमारी समझ से नाश्ते की ज़रूरत ही नहीं पड़ेगी। यदि आपको भोजन के बीच कुछ खाने का मन हो तो दही, फल, मुट्ठी भर मेवे और कुछ सूखे मेवे लें, लेकिन खुद को भूखा न रहने दें।
• पानी। मुझे यकीन है कि हर किसी ने यह नारा "पानी भोजन से अधिक महत्वपूर्ण है" याद कर लिया है। खूब पियें, खुद को प्रशिक्षित करें। यदि आप भूल जाते हैं, तो "रिमाइंडर" लिखकर किसी दृश्य स्थान पर लटका दें, इसे अपने मोबाइल फोन में टाइप करें। लेकिन पियें, भले ही आपको पहले ऐसा महसूस न हो। मैं आपको विश्वास दिलाता हूं, मैं व्यक्तिगत अनुभव से जानता हूं, आप जल्द ही प्रतिदिन आवश्यक न्यूनतम 2 लीटर आसानी से पीने के आदी हो जाएंगे।

अनिवार्य रूप से! भोजन से आधे घंटे पहले आपको एक गिलास साफ पानी पीना है। यह पाचन शुरू करेगा, चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करेगा और वजन घटाने पर काम करेगा।

कुछ सुझाव:

कुछ विशेषज्ञ आंशिक भोजन पर स्विच करने वालों को तुरंत और हमेशा के लिए हानिकारक खाद्य पदार्थों को त्यागने और उचित पोषण की राह पर चलने की सलाह देते हैं।

मैं खुद से जानता हूं कि यह कितना है. अपनी पसंदीदा चॉकलेट, चिप्स और ब्रेड के साथ बेकन के टुकड़े के बिना रहना अविश्वसनीय रूप से कठिन है। तीव्र इनकार से विनाशकारी परिणाम हो सकते हैं। अफ़सोस, हम कमज़ोर हैं और इस समय बदल नहीं सकते।

• प्रारंभिक चरण में, मना न करें, आंशिक भोजन पर वजन कम करने के बारे में मेरी समीक्षा नीचे पढ़ें। धीरे-धीरे शुरू करें, अपने शरीर को तेज झटका दिए बिना सहज परिवर्तन करें।
• सप्ताहांत पर, अपने आप को अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों में शामिल होने की अनुमति दें और खाने का दिन मनाएँ।
• यदि आप अचानक अनियंत्रित रूप से रेफ्रिजरेटर की ओर आकर्षित महसूस करते हैं - तो जाएं, लेकिन इसे खोलने से पहले, 20 बार स्क्वैट्स करें। शायद आपके पास अपना मन बदलने का समय होगा न कि उसे खोलने का।

दिन और सप्ताह के लिए मेनू

दिन के लिए और तुरंत सप्ताह के लिए एक विस्तृत मेनू तैयार करने से आंशिक भोजन को ठीक से व्यवस्थित करने में मदद मिलती है। आहार और व्यंजनों को आधार के रूप में लें, लेकिन अपनी भोजन प्राथमिकताओं के आधार पर अपना समायोजन करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

व्यंजन बदलें, लेकिन मुख्य नियम का पालन करें: अक्सर थोड़ा-थोड़ा खाएं, और प्रति कांटा कैलोरी की कुल संख्या 1200 से 1600 तक होनी चाहिए। अपने दैनिक कार्यक्रम के अनुरूप भोजन का समय और आवृत्ति भी बदलें। आप पूरी तरह से विविध आहार बना सकते हैं, जिसका पालन करना काफी संभव है, भले ही आप अपनी इच्छाशक्ति से नाराज हों।

प्रातः 8-00 बजे.

• उदाहरण संख्या 1। कम वसा वाला पनीर - 100 ग्राम, एक विकल्प के रूप में - प्राकृतिक दही की समान मात्रा। इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें दालचीनी छिड़कें, इससे मेटाबॉलिज्म तेज होता है।
• उदाहरण संख्या 2. साबुत अनाज दलिया - 100 ग्राम, 2 बड़े चम्मच की मात्रा में फल या जामुन। चम्मच + 5 कोई भी मेवा।
• उदाहरण संख्या 3. अंडे - 2 पीसी। (उन्हें 5 मिनट से अधिक न उबालें), शहद के साथ चाय या दूध के साथ कॉफी - एक कप।

11 – 00.

• उदाहरण संख्या 1. यदि आपने सुबह पनीर खाया है तो साबुत अनाज की ब्रेड का एक छोटा टुकड़ा + दही, या इसके विपरीत।
• उदाहरण संख्या 2. सब्जी या फल का सलाद - 100 ग्राम, प्राकृतिक दही के साथ अनुभवी। यदि आप सोचते हैं कि यह पर्याप्त नहीं है तो इसमें कुछ रोटियाँ मिला लें।

13 – 00. यह एक संपूर्ण दोपहर का भोजन है, जिससे शरीर को फाइबर, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट प्राप्त होने चाहिए; भिन्नात्मक मेनू इसे ध्यान में रखता है।

• उदाहरण संख्या 1. दुबले मांस, मछली, या यहां तक ​​कि सब्जी शोरबा से सूप तैयार करें। खट्टा क्रीम "समृद्धि" जोड़ देगा - इसे सफेद करें और ब्रेड के कुछ स्लाइस जोड़ें।
• उदाहरण संख्या 2। वनस्पति सलाद, वनस्पति तेल की एक बूंद (स्टू की हुई सब्जियां) + उबले हुए मांस का एक टुकड़ा, आपकी हथेली के आकार के साथ।

16 – 00.

• उदाहरण संख्या 1. सूखे फल - एक मुट्ठी, या उन्हें 20 ग्राम से बदलें। कोई पागल.
• उदाहरण संख्या 2. 100 ग्राम की मात्रा में फल या सब्जी का सलाद।
• उदाहरण संख्या 3. इस विकल्प में, सब्जी का सलाद खाएं, इसमें प्राकृतिक मार्शमॉलो और मुरब्बा वाली चाय मिलाएं, ये मिठाइयाँ वजन घटाने के लिए उपयुक्त हैं क्योंकि इनमें कैलोरी की मात्रा कम होती है और ये प्राकृतिक उत्पादों से बनी होती हैं।

18 – 00 . अपने रात्रिभोज मेनू में प्रोटीन खाद्य पदार्थ और सब्जियां शामिल करें।

• उदाहरण संख्या 1. सब्जियों के साथ पकी हुई मछली (एयर फ्रायर में पकाने के लिए उपयोगी), बाल्समिक सिरके से सजी सब्जी सलाद वाली मछली।
• उदाहरण संख्या 2. पनीर, सब्जियों के साथ सलाद, अगर आपने आज अंडे नहीं खाए तो उनकी जगह पनीर ले लीजिए.

21 – 00.

• उदाहरण संख्या 1. केफिर - 1 गिलास। कोई भी दिन का इससे बेहतर और अधिक लाभप्रद अंत लेकर नहीं आया है।

आंशिक पोषण तालिका - सप्ताह के लिए मेनू

कई लोगों के लिए, आंशिक भोजन पर वजन कम करते समय, टेबल का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक होता है - इसे रखें। यहां दिन के हिसाब से और पूरे सप्ताह के लिए मेनू बनाने का थोड़ा अलग विकल्प विस्तृत रूप से दिया गया है। इस तरह आप महीने के लिए एक विविध मेनू बना सकते हैं।

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हाल ही में, वजन घटाने के लिए विभाजित भोजन को तेजी से चुना जा रहा है। छोटे हिस्से में उचित नाश्ता पाचन को सामान्य करता है, पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करता है और धीरे-धीरे ऊर्जा जारी करता है, जिससे आप न केवल वजन बनाए रख सकते हैं, बल्कि अतिरिक्त वजन से भी छुटकारा पा सकते हैं। भिन्नात्मक मेनू के लिए उत्पादों की संरचना भिन्न होती है, जो केवल एक शर्त - सही आहार योजना का पालन करके, बिना किसी प्रतिबंध के लंबे समय तक खाना संभव बनाती है।

भिन्नात्मक पोषण का सार इस प्रकार है– दैनिक आहार को बराबर अंतराल पर 5-7 भागों में बांटना चाहिए. भाग छोटे होने चाहिए और व्यंजन कम कैलोरी वाले होने चाहिए - परिणाम प्राप्त करने और वजन कम करने का यही एकमात्र तरीका है।

आंशिक भोजन के नियम

इससे पहले कि आप यह पता लगाएं कि आप किन उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं और उनके आधार पर एक मेनू बना सकते हैं, आपको निम्नलिखित नियमों से खुद को परिचित करना होगा:

1. आंशिक भोजन में प्रवेश धीरे-धीरे होना चाहिए, पहले भाग को 1.5 से कम किया जाता है, थोड़ी देर बाद 2 गुना कम किया जाता है। इसके अलावा चार बार तक हल्का नाश्ता भी शामिल करना जरूरी है।
2. रोजाना कम से कम 1.5 लीटर गैर-कार्बोनेटेड पानी पिएं, इतनी ही मात्रा में फलों के पेय और बिना चीनी के जूस शामिल हैं।
3. आहार में केवल सही खाद्य पदार्थों को शामिल किया जाना चाहिए; तले हुए, वसायुक्त और मैदा वाले खाद्य पदार्थों को बाहर रखा जाना चाहिए।
4. अंतिम भोजन प्रोटीन वाला होना चाहिए और सोने से कम से कम 3-4 घंटे पहले।
5. वजन घटाना बंद करते समय आपको सप्ताह में एक दिन उपवास रखना चाहिए।
6. मुख्य भोजन के बीच 2-3 घंटे का अंतर रखना जरूरी है।
7. अधिक खाने से बचें; भोजन छोटा और बार-बार करना चाहिए, जिससे पेट कम करने में मदद मिलेगी।

वजन कम करने वालों के सामने मुख्य समस्या भिन्नात्मक आहार की ओर संक्रमण है, जिसमें समान मात्रा में भोजन शामिल होता है।

वजन घटाने के मेनू के लिए आंशिक आहार

आंशिक भोजन के लिए एक मेनू बनाते समय, आपको सबसे पहले अपने दैनिक कैलोरी सेवन की गणना करने की आवश्यकता होती है ताकि दिन के दौरान इसकी मात्रा अधिक न हो। मेनू बनाते समय, आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना होगा:

• हिस्से छोटे होने चाहिए और भोजन बार-बार होना चाहिए;
• आहार सभी उपयोगी पदार्थों से भरपूर होना चाहिए;
• नाश्ते के लिए, केवल हल्के खाद्य पदार्थ चुनें: अनाज, मूसली, बिना मीठा दही, अनाज, पनीर, बिना चीनी वाले फल;
• दोपहर के भोजन के समय और रात के खाने में प्रोटीन उत्पादों को प्राथमिकता दें;
• दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए गर्म भोजन खाएं; मछली या मांस के साथ उबली हुई सब्जियां सबसे अच्छी हैं;
• दिन के पहले भाग में कार्बोहाइड्रेट का सेवन करें;
• केवल वनस्पति वसा का प्रयोग करें।

अपने दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री और आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा को ट्रैक करने के लिए, पहली बार भोजन डायरी रखने की सिफारिश की जाती है।

एक सप्ताह की तालिका के लिए वजन घटाने के लिए भोजन

सप्ताह के लिए मेनू बनाने से पहले, आपको अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची से खुद को परिचित करना होगा।

अनुमत लोगों में शामिल हैं:

• दूध के साथ चाय और कॉफी, लेकिन चीनी के बिना, प्रोटीन शेक, ताजा निचोड़ा हुआ रस;
• मिठाइयों से: मार्शमॉलो, ओटमील कुकीज़, सूखे मेवे, मुरब्बा, डार्क चॉकलेट, शहद;
• मोती जौ, एक प्रकार का अनाज, दलिया;
• बिना मीठे फल;
• कम वसा वाले डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद;
• समुद्री भोजन, मछली;
• मांस के पतले टुकड़े;

प्रतिबंधित उत्पादों में शामिल हैं:

• पके हुए माल, कन्फेक्शनरी और बेकरी उत्पाद;
• फास्ट फूड;
• मिठाइयाँ, मिठाइयाँ;
• जामुन और मीठे फल;
• अर्ध - पूर्ण उत्पाद;
• स्टार्च, चीनी, नमक;
• मक्का, फूलगोभी, आलू - स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ;
• पास्ता, चावल;
• डिब्बाबंद, मसालेदार, नमकीन, स्मोक्ड, मसालेदार, वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थ।

उत्पादों की सूची जानने के बाद, आप अपना स्वयं का मेनू बना सकते हैं या तैयार मेनू का उपयोग कर सकते हैं।

पोषण स्वाद वरीयताओं पर पुनर्विचार करने, भोजन के छोटे हिस्से खाने से पेट की मात्रा कम करने में मदद करता है, जिससे आप दैनिक कैलोरी सेवन कम कर सकते हैं। इस तरह से खाने के एक सप्ताह के बाद, पेट में हल्कापन आता है; इस स्तर पर वजन कम करने वाले कुछ लोगों को पहले से ही वजन कम होने का एहसास होता है।

एक सप्ताह के लिए वजन घटाने के मेनू के लिए आंशिक भोजनतालिका रूप में:

दिन	नाश्ता	दिन का खाना	रात का खाना	दोपहर का नाश्ता	रात का खाना	पी	दलिया, हरी चाय	अंडे या सब्जी स्टू के साथ सैंडविच	उबली हुई सब्जियाँ, मछली, सब्जी का सूप	टमाटर का रस, बिना मीठा फल	मशरूम और बीन्स, चाय के साथ सब्जी स्टू	में	सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया, फल पेय का एक गिलास	चाय, पनीर सैंडविच	स्क्वैश कैवियार, चुकंदर सूप के साथ ड्यूरम पास्ता	सूखे मेवों के साथ एक गिलास बिना चीनी वाली चाय	आलू के बिना मशरूम का सूप	साथ	फल के साथ दलिया	विनैग्रेट, बिना चीनी की कॉफी	मशरूम सूप, बीन्स के साथ सब्जी स्टू	प्रोटीन बार के साथ चाय	जैतून के तेल के साथ सब्जी का सलाद	एच	पानी पर गेहूं का दलिया, कॉफ़ी	पनीर के साथ बिना चीनी वाली चाय	सब्जी स्टू और चिकन के साथ पास्ता	कॉम्पोट के साथ तोरी पेनकेक्स	फलों का सलाद	पी	ब्रेड के एक टुकड़े और ताजी सब्जियों के सलाद के साथ दलिया	खीरे के साथ स्टीम कटलेट	आलू के बिना मछली का सूप	फलों की स्मूदी, ब्रेड	सब्जी सलाद के साथ उबले अंडे	साथ	दूध के साथ चावल का दलिया	बिना चीनी वाली चाय के साथ पाई	मीटबॉल सूप	दलिया कुकीज़ के साथ केफिर	उबली हुई मछली के साथ पकी हुई सब्जियाँ	में	खट्टा क्रीम, चाय के साथ पेनकेक्स	साग के साथ आमलेट	सब्जी का सूप, पकी हुई मछली	चाय, स्क्वैश कैवियार के साथ सैंडविच	विनैग्रेट

ऐसे सेनेटोरियम हैं जहां भोजन छोटे-छोटे हिस्सों में परोसा जाता है, लेकिन दिन में कई बार। छुट्टियों पर जाने वालों को वास्तव में भोजन की मात्रा पसंद नहीं आती है, लेकिन वे भूखे नहीं रहते हैं और यात्रा के अंत तक वे सभी कई किलोग्राम वजन कम कर लेते हैं। यह ऐसे आहार का सिद्धांत है, जिसकी मदद से आप अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं, अपने शरीर के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं और टोन में सुधार कर सकते हैं।

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प्रत्येक दिन के लिए एक मेनू के साथ एक आंशिक आहार अनावश्यक किलोग्राम को खत्म करने में मदद करने की गारंटी देता है। यह पहले ही सिद्ध हो चुका है कि अतिरिक्त वजन भोजन के अत्यधिक अवशोषण और शारीरिक निष्क्रियता के कारण प्रकट होता है, जब शारीरिक गतिविधि के दौरान अतिरिक्त कैलोरी जलती नहीं है, बल्कि कमर, कूल्हों और शरीर के अन्य हिस्सों पर सुरक्षित रूप से जमा हो जाती है।

इसके अलावा, आधुनिक लय हमें उचित पोषण के बारे में भूल जाती है। बहुत से लोग दिन के दौरान जो कुछ उन्होंने "खोया" था उसकी भरपाई भरपेट रात्रिभोज से कर लेते हैं, जो स्वास्थ्यवर्धक भी नहीं है। आहार स्थापित करने और चयापचय को बहाल करने के लिए, हर दिन के लिए एक मेनू के साथ एक आंशिक आहार होता है।

वजन घटाने के लिए आंशिक आहार और हर दिन के लिए मेनू

वजन घटाने के लिए भिन्नात्मक आहार मेनू के सिद्धांत

चार बुनियादी सिद्धांत हैं जो मेनू योजना का मार्गदर्शन करते हैं।

किसी भी परिस्थिति में अधिक भोजन न करें! भोजन छोटे-छोटे हिस्सों में, लेकिन कई बार आपको भूखा नहीं रहने देगा। परिणामस्वरूप, आप पूरे दिन में अपनी दैनिक आवश्यकता की मात्रा को सही ढंग से वितरित करना सीखेंगे और थोड़ी मात्रा में खाने की आदत डालेंगे।

अक्सर खाएं, दिन में कम से कम पांच बार हर 2-3 घंटे में। यह भिन्नात्मक आहार मेनू का सबसे महत्वपूर्ण सिद्धांत है। आहार का कड़ाई से पालन किया जाना चाहिए, अन्यथा संपूर्ण आहार व्यर्थ हो जाएगा।

इसे (उदाहरण के लिए) हर पांच दिन में एक बार करना जरूरी है। यह शरीर को शुद्ध करने में मदद करेगा और जठरांत्र संबंधी मार्ग को आराम देगा। यह सब चयापचय को बढ़ाने में मदद करेगा, और इसलिए, प्रभावी वजन घटाने को सुनिश्चित करेगा।

आहार चक्र में कम कैलोरी वाले आहार के साथ पांच दिन और सामान्य भोजन की खपत के दस दिन होते हैं, लेकिन फास्ट फूड, वसायुक्त, तले हुए और स्मोक्ड खाद्य पदार्थों पर एक सीमा होती है।

वजन घटाने के लिए भिन्नात्मक आहार मेनू के सिद्धांत

हर दिन के लिए आहार विकल्प और मेनू

वांछित परिणाम यह निर्धारित करते हैं कि इसे लागू करते समय किन उत्पादों का उपयोग किया जाएगा। यदि आपका वजन कम करने का कोई लक्ष्य नहीं है, लेकिन सिर्फ उचित पोषण स्थापित करने की आवश्यकता है, तो उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को भी अपने आहार में शामिल किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, मेयोनेज़, पूर्ण वसा वाली खट्टी क्रीम, आदि।

जब आपको वजन कम करने की आवश्यकता होती है तो उन्हें वनस्पति तेल या कम वसा वाले दही से बदल दिया जाता है।

प्रत्येक दिन के लिए आंशिक आहार विकल्प और मेनू

वजन घटाने और मेनू के लिए आंशिक आहार

मिठाइयाँ - केक, पेस्ट्री, कुकीज़, मिठाइयाँ खाना मना है

भिन्नात्मक आहार मेनू संकलित करते समय, निम्नलिखित नियमों का पालन किया जाता है:

• मिठाई खाना मना है - केक, पेस्ट्री, कुकीज़, मिठाइयाँ;
• वसायुक्त खाद्य पदार्थों को कम वसा वाले खाद्य पदार्थों से बदल दिया जाता है, सॉस के बजाय नींबू का रस या सेब साइडर सिरका का उपयोग किया जाता है;
• सभी मीठे और कार्बोनेटेड पेय बाहर रखे गए हैं।

हर दिन के लिए मेनू

नीचे प्रत्येक दिन के लिए आंशिक आहार मेनू की एक नमूना योजना दी गई है।

नाश्ता- एक कप कॉफी या बिना चीनी की ग्रीन टी, आप थोड़ा सा शहद मिला सकते हैं।

दिन का खाना- शहद या नींबू के रस के साथ कद्दूकस की हुई गाजर।

नाश्ता- सेब, आड़ू, नाशपाती, आदि। यदि आपको वजन कम करने की आवश्यकता नहीं है, तो आप केला या अंगूर खा सकते हैं।

रात का खाना- 100 ग्राम चिकन ब्रेस्ट (मछली या मांस से बदला जा सकता है), मक्खन के साथ अनाज की ब्रेड।

आहार के फायदे और नुकसान

वजन घटाने के लिए आंशिक आहार मेनू के निस्संदेह लाभों में शामिल हैं:

• किलोग्राम का तेजी से नुकसान (प्रति सप्ताह 5 किलो तक);
• आपके पाचन तंत्र के उचित कामकाज को बहाल करना;
• तीव्र भूख की कमी;
• बेहतर चयापचय;
• सही खाने की आदत विकसित करना।

नकारात्मक पक्ष यह है कि हर कोई कड़ी मेहनत करते हुए या लगातार यात्रा करते हुए अपने लिए ऐसी व्यवस्था व्यवस्थित नहीं कर सकता है। साथ ही इसके पालन के लिए सख्त अनुशासन की आवश्यकता होती है।

नमस्कार, प्रिय पाठकों! आज हम आंशिक पोषण की अवधारणा से परिचित होंगे, यह कैसे स्वास्थ्य को बहाल करने में मदद करता है, साथ ही आपके आंकड़े को सही करता है, क्योंकि यह ज्ञात है कि वजन घटाने के लिए आंशिक पोषण वजन कम करने के सबसे सरल और सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है।

प्रत्येक औसत व्यक्ति अपने दिन की शुरुआत कैसे करता है? यह स्पष्ट नहीं है कि नाश्ता क्या है, क्योंकि हम काम पर (कॉलेज, स्कूल) जाने की जल्दी में हैं, दोपहर का भोजन बस कुछ है, कुकीज़, रोल, केक (ठोस) के रूप में स्नैक्स, लेकिन रात का खाना बहुत भरपूर है, क्योंकि दिन में शरीर को इतनी भूख लगती है कि वह हाथी को खाने के लिए तैयार हो जाता है! हां, वैसे तो हर किसी के पास स्नैक्स के लिए समय और मौका नहीं होता। इसलिए, भोजन के बीच का अंतराल लंबा हो जाता है, या, अत्यधिक मामलों में, उच्च कैलोरी और बेकार खाद्य पदार्थों से भरा होता है जो आपके फिगर को खराब करते हैं और आपकी भलाई और मूड को खराब करते हैं।

इन समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए, भिन्नात्मक पोषण जैसी प्रणाली लंबे समय से ज्ञात है, और पोषण विशेषज्ञ इसे न केवल वजन कम करने की एक विधि के रूप में सुझाते हैं, बल्कि इसका उपयोग शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को बहाल करने, विषाक्त पदार्थों और अपशिष्टों को साफ करने के लिए भी किया जा सकता है। .

आंशिक पोषण इतना विशेष आहार या उपचार का कोर्स नहीं है जितना कि यह छोटे भागों में दिन में 5-6 बार खाने का सिद्धांत है, जो आपको अपने दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री को कम करने और भूख की भावना को नियंत्रित करने की अनुमति देता है। वजन कम करने वालों को पता होना चाहिए कि भुखमरी आहार अक्सर "ब्रेकडाउन" और खोए हुए किलोग्राम की वापसी का कारण बनता है। कैलोरी में उचित कमी शरीर को वसा जमा के रूप में शरीर में बनी अतिरिक्त मात्रा का उपयोग शुरू करने में मदद करती है। आंशिक भोजन और सख्त आहार के बीच का अंतर कम मात्रा में खाया जाने वाला भोजन और भूख की आरामदायक कमी है।

वैसे, आंशिक भोजन न केवल वजन घटाने के लिए उपयुक्त है, बल्कि यह पाचन तंत्र में गैस्ट्रिटिस, कोलाइटिस और अल्सरेटिव प्रक्रियाओं के लिए भी एक उत्कृष्ट तरीका है। शरीर के लिए आधे किलोग्राम की तुलना में 300 ग्राम हिस्से को पचाना बहुत आसान है; इसके अलावा, यह रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर बनाए रखता है, और यह बदले में, भूख की समान भावना और बाद में अधिक खाने से रोकता है। सामान्य तौर पर, आंशिक भोजन से बहुत सारे लाभ होते हैं!

• रक्त शर्करा के स्तर और भूख को नियंत्रित करना,
• बार-बार खाने से शरीर को यह "समझने" में मदद मिलती है कि स्टॉक करने की कोई आवश्यकता नहीं है, जैसा कि सख्त आहार से होता है।
• पोषक तत्वों का बेहतर अवशोषण
• अपने आहार से संतृप्त वसा और चीनी युक्त अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों को खत्म करना बहुत आसान है।
• इसे बदलना बहुत आसान है: सब्जियाँ, साबुत अनाज,
• यह मनोवैज्ञानिक रूप से पहले से कहीं अधिक आसान है यदि आप जानते हैं कि तीन या चार घंटों में आप फिर से खाएंगे,
• खाने के बाद उनींदापन और सुस्ती का अभाव। मुझे लगता है कि आपने देखा होगा कि भारी भोजन के बाद आपको अक्सर नींद आने लगती है। हल्का भोजन शरीर को अच्छे आकार में रखने और इससे मिलने वाली कैलोरी को बेहतर ढंग से खर्च करने में मदद करता है।
• आंशिक भोजन से पेट भरकर खराब नींद की समस्या हल हो जाती है, लेकिन यह ज्ञात है कि पर्याप्त नींद अतिरिक्त वजन की उत्कृष्ट रोकथाम है।

ऐसे लोग हैं जो गर्व से घोषणा करते हैं कि वे दिन में अधिकतम दो बार या एक बार भी भोजन करते हैं। यह गर्व करने वाली बात होगी। मांसपेशियाँ नष्ट हो जाती हैं, वसा द्रव्यमान अपने स्थान पर बढ़ने लगता है, इंसुलिन का स्तर बढ़ जाता है, और कैलोरी बस वसा में बदलने लगती है।

भिन्नात्मक पोषण विधि क्या है?

सबसे पहले, हम सर्विंग का आकार बदलते हैं। यदि आप जानते हैं कि आपमें बड़े हिस्से (बड़ी कोई भी चीज़ जो आपकी हथेली में नहीं समाती) जैसी कमज़ोरी है, तो इसे कम करें। शायद कुछ के लिए यह सामान्य भाग का आधा होगा, जबकि अन्य को यह भाग एक तिहाई कम करना होगा। आख़िरकार, बेसिन में खाना खाना इतना दुर्लभ मामला नहीं है।

एक गिलास या आपकी हथेली का आकार वह अनुमानित हिस्सा है जिसे आप एक समय में खा सकते हैं।

आंशिक भोजन के साथ क्या खाएं? मेनू बनाना कठिन नहीं है

19.00. यह रात के खाने का समय है। आइए याद रखें: हमें सब्जियों के साथ प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

विकल्प 1: सब्जियों के साथ पकी हुई मछली, एक चम्मच जैतून के तेल के साथ सलाद (आप थोड़ा सा बाल्समिक सिरका मिला सकते हैं)।

विकल्प 2: यदि आपने आज अंडे नहीं खाए हैं, तो आप इन्हें रात के खाने में खा सकते हैं, पनीर भी उपयुक्त है, साथ ही सब्जियों के साथ सलाद भी।

22.00. आखिरी नाश्ता.

1% केफिर या किसी अन्य कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पादों के 250 मिलीलीटर।

आप एक सप्ताह के लिए आंशिक भोजन का एक पूरा मेनू बना सकते हैं, इसलिए जब आप अपने सामने क्या और कब खाना है इसकी योजना देखेंगे तो खाने के इस तरीके पर टिके रहना आसान हो जाएगा। इस मेनू में आप एक सप्ताह के लिए व्यंजनों की अदला-बदली कर सकते हैं, मुख्य बात यह है कि कुल कैलोरी सामग्री हर दिन लगभग समान (1200-1600 किलो कैलोरी) हो।

सप्ताह के लिए आंशिक भोजन मेनू तालिका

भिन्नात्मक पोषण के सभी फायदों के साथ, दुनिया में हर चीज की तरह, इसके नुकसान भी हैं: सबसे महत्वपूर्ण (व्यावहारिक रूप से एकमात्र) अधिकांश लोगों की जीवनशैली के कारण इसके कार्यान्वयन में कठिनाई है। काम करने की परिस्थितियाँ आपको हमेशा यह अनुमति नहीं देतीं कि आप कब और कैसे खाना चाहें। लेकिन यहां समस्या आंशिक बिजली आपूर्ति की नहीं है, बल्कि एक पूरी तरह से अलग प्रणाली के नुकसान की है।

लेकिन यहां भी आप यह पता लगा सकते हैं कि "बाहर कैसे निकलें": आप विभिन्न जीवन स्थितियों के लिए किराने के सामान की एक सूची बना सकते हैं, योजना बना सकते हैं और दैनिक योजना का सख्ती से पालन कर सकते हैं, और शनिवार और रविवार को "अत्यधिक खाने और अंतहीन सप्ताहांत" नहीं मना सकते हैं। सोएँ", लेकिन उन्हें सबसे बड़े लाभ के साथ खर्च करें।

आंशिक भोजन पर स्विच करने के लिए छुट्टियों को सुविधाजनक समय के रूप में उपयोग करना बहुत अच्छा है। थोड़ी नींद लें, कोई भी आपको परेशान नहीं कर रहा है, लेकिन कई लोगों के लिए, समस्याएं तब शुरू होती हैं जब वे अपनी छुट्टियों के दौरान अतिरिक्त वजन कम करने लगते हैं और अतिरिक्त पाउंड खाने लगते हैं, भूखे कामकाजी दिनों के दौरान जो कुछ भी वे वंचित थे, उसे पूरा करने और उससे आगे निकलने की कोशिश करते हैं।

यदि आप आमतौर पर काम में व्यस्त रहते हैं और नाश्ता करना भूल जाते हैं, तो अपने फोन या कंप्यूटर पर एक अनुस्मारक सेट करें। कुछ समय बाद, शरीर को इसकी आदत हो जाती है और आपको समय पर खाने के लिए प्रोत्साहित करना शुरू कर देता है।

वजन घटाने के लिए समीक्षाओं और परिणामों के संबंध मेंजिन लोगों ने इस प्रणाली का उपयोग किया है वे अलग हैं, लेकिन अधिकांश इस बात से सहमत हैं कि आंशिक भोजन पर वजन कम करना वास्तव में प्रभावी है। पहले महीने में 8 किलो तक वजन कम किया जा सकता है, उसके बाद प्रति माह तीन से चार किलोग्राम तक वजन कम होता है। दो से तीन साल में 50 किलो वजन भी घट जाए तो परिणाम आते हैं। इसके अलावा, ढीली त्वचा की कोई समस्या नहीं है (बेशक, किसी ने व्यायाम और व्यायाम रद्द नहीं किया है)। और एक और फायदा: समीक्षाओं के अनुसार, लगभग हर कोई एक बात पर सहमत है: खाने का यह तरीका सबसे सुरक्षित और सबसे सुखद है - अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से छोड़ने की कोई ज़रूरत नहीं है, आपको बस उन्हें कम और कम बार खाने की ज़रूरत है।

खैर, अब हम आंशिक भोजन जैसी प्रणाली से परिचित हो गए हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, यह एक सरल, सौम्य प्रणाली है जो आपको खुद को अनुशासित करने और ऐसे परिणाम प्राप्त करने में मदद करेगी जिनके लिए कभी-कभी बहुत अधिक अप्रभावी तरीकों की आवश्यकता होती है। मुख्य बात यह है कि भिन्नात्मक पोषण की प्रणाली या आहार (आप जो चाहें कह लें) से हमारा परिचय केवल एक "आकस्मिक परिचय" नहीं रह जाता है।