एक्वाफ़ाबा। यह अद्भुत उत्पाद हाल ही में खोजा गया था। यह अंडे का उपयोग किए बिना सभी प्रकार की मिठाइयाँ और मिठाइयाँ तैयार करने के अद्भुत अवसर प्रदान करता है। एक्वाफाबा फलियों को पकाकर बनाया जाता है। यह वही तरल पदार्थ है जिसे हम पकाते समय अक्सर निकाल देते हैं, उदाहरण के लिए, मटर या चने के कटलेट या मीटबॉल। एक्वाफ़ाबा प्राप्त करने का सबसे आसान तरीका डिब्बाबंद मटर या छोले से प्राप्त तरल है। [...]

वेजिटेबल स्टू पूरे परिवार के लिए एक स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है। इससे सरल और क्या हो सकता है सब्जी मुरब्बा? हम बड़ी संख्या में व्यंजनों और विधियों को जानते हैं, लेकिन यदि आप डालते हैं कच्ची सब्जियां, यह थोड़ा फीका हो जाता है, अगर आप इसे तलते हैं, तो इसमें बहुत अधिक तेल होता है, इसलिए मैं यह सुझाव देता हूं, कुछ असामान्य तरीकेतैयारी. प्रारंभिक सामग्री: 5-6 आलू, 1 तोरी, 1 बड़ा टमाटर, 1 शिमला मिर्च, आधा प्याज, लहसुन की कुछ कलियाँ, सूखी [...]

एक बहुत ही स्वादिष्ट गाजर-फल पाई, सुगंधित, थोड़ा नम, रसदार, और आप इस अद्भुत पाई के लिए "बहुत सारे" विशेषणों के साथ आ सकते हैं। उपवास विचारों की शुद्धता और कार्यों की शुद्धता है, न कि सुस्त उपवास, जीवन का आनंद रद्द नहीं होता है! सामग्री: दो तिहाई कप वनस्पति तेलगंधहीन, आधा गिलास चीनी, आधा गिलास तिल, 2 कप आटा, 2 सेब, 2 गाजर और [...]

आलू क्रीम के साथ पाई की परत लगाएं। सरल, स्वादिष्ट, बजट-अनुकूल और मूल, चाय के साथ परोसा जा सकता है, रोटी के बजाय इस्तेमाल किया जा सकता है, सुगंध, पाई बनाने का एक असामान्य तरीका, और बस इतना ही - आलू क्रीम के साथ परत पाई! प्रारंभिक सामग्री: 5-6 आलू, अजमोद का एक गुच्छा और हरे प्याज का एक छोटा गुच्छा, पिसी हुई काली मिर्च, लहसुन की 1 कली, सुगंधित सूरजमुखी तेल, नमक। आटे के लिए: आलू का शोरबा, लगभग 500 ग्राम, नमक, 1 [...]

मालिशेवा पोषण और चिकित्सक के क्षेत्र में एक प्रसिद्ध विशेषज्ञ हैं। वह ऐलेना मालिशेवा आहार नामक एक विशेष आहार व्यवस्था की लेखिका हैं। यह प्रभावी तरीकारीसेट अधिक वज़न, जिसका दो से तीन महीने तक अवलोकन करना चाहिए। प्राप्त परिणाम अत्यंत विश्वसनीय है। इसके अलावा, यह शरीर पर अधिभार नहीं डालता है, उसे नुकसान नहीं पहुंचाता है, बल्कि, इसके विपरीत, भलाई में सुधार करता है और स्वास्थ्य में सुधार करता है।

ऐलेना मालिशेवा के आहार का सार क्या है?

ऐलेना मालिशेवा का व्यक्तिगत आहार प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से पशु मूल, साथ ही टेबल नमक की खपत को कम करने पर आधारित है। निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची में आलू भी शामिल है, आटा उत्पाद, चीनी, मक्खन और मीठी पेस्ट्री, गाजर, चावल अनाज, शराब, चुकंदर। भी महत्वपूर्ण भागआहार का सेवन है मनोवैज्ञानिक रवैया: आपको खुद को यह समझाने की ज़रूरत है कि आहार आपकी मदद करने, लाभ पहुंचाने, पतलापन और सुंदरता बहाल करने के लिए बनाया गया है।

वजन घटाने के लिए पोषण के बुनियादी सिद्धांत

ऐलेना मालिशेवा का आहार पर आधारित है निम्नलिखित सिद्धांत:

• उपवास की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, अन्यथा भूख की अगली परीक्षा के मामले में शरीर, थोड़े से अवसर पर, अपनी पैंट्री में वसा जमा करना शुरू कर देता है।
• एक दिन में पाँच भोजन छोटे भागों में – बेहतर चयनवजन घटाने के लिए. इससे आपकी भूख नियंत्रित रहेगी. इस तरह हम शरीर को संकेत देते हैं कि भोजन की कोई कमी नहीं होगी, भूख के तनाव से बचाव होगा और भोजन में संयम को बढ़ावा मिलेगा।
• प्रति दिन भोजन से ऊर्जा की एक मात्रा की खपत होती है जो लिंग, आयु, व्यक्तिगत जीवनशैली और शारीरिक गतिविधि के अनुरूप होती है। सामान्य तौर पर, एक महिला जो खेल में रुचि नहीं रखती है उसे वजन कम करने के लिए प्रतिदिन 1,200 किलो कैलोरी का उपभोग करने की आवश्यकता होती है।
• आने वाले भोजन के अच्छे अवशोषण के लिए खुद को तैयार करें।
• आपको अपने आप को आने वाले भोजन को अच्छी तरह से चबाना सिखाने की ज़रूरत है। यह सामान्य पाचन में मदद करता है, मुंह में कार्बोहाइड्रेट को तोड़ता है, जिससे उनके वसा में बदलने का खतरा कम हो जाता है।

अनुमोदित उत्पादों की सूची

ऐलेना मालिशेवा का आहार दुबला मांस, मछली, कम कैलोरी वाले फल और सब्जियां जैसे खाद्य पदार्थों की अनुमति देता है। आप गोभी, मूली, आटिचोक, बैंगन, मशरूम, शतावरी, मूली, मिर्च, खीरे, टमाटर, पानी आधारित दलिया का आनंद ले सकते हैं। दुबला मांसऔर मछली. यदि आप सब्जियों का सलाद बना रहे हैं, तो उनमें ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस और एक चम्मच से अधिक वनस्पति तेल न डालें। मीठे खाद्य पदार्थों के लिए, मधुमेह के लिए मिठास के उपयोग की अनुमति है। भोजन के स्वाद को बढ़ाने के लिए सिरका, मसालेदार सूखी जड़ी-बूटियाँ, सरसों, सहिजन और लहसुन की अनुमति है।

सप्ताह के लिए नमूना मेनू

ऐलेना मालिशेवा के आहार के लिए एक विशेषज्ञ द्वारा विकसित एक मेनू है। प्रतिदिन खाद्य पदार्थों की कुल कैलोरी सामग्री 1200 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती है। मेनू को पांच भोजन में विभाजित किया गया है: पहला नाश्ता सुबह लगभग आठ बजे, दूसरा सुबह 10 बजे, दोपहर का भोजन 12 से 13 बजे के बीच, दोपहर की चाय 16-17 बजे, रात का खाना 19 बजे से पहले नहीं। घड़ी। बिस्तर पर जाने से पहले एक गिलास एक प्रतिशत केफिर पीने की सलाह दी जाती है।

मालिशेवा आहार का पहला दिन:

• एक उबले हुए अंडे, 200 ग्राम एक प्रकार का अनाज दलिया, 100 ग्राम सब्जी सलाद, एक सेब;
• 120 ग्राम, 4 सूखे मेवे, एक चम्मच कम वसा वाली खट्टा क्रीम, चाय;
• 200 ग्राम उबली सब्जियां, 120 ग्राम गोमांस सूफलेउबले हुए, एक गिलास गुलाब का काढ़ा;
• चकोतरा;
• बेक किया हुआ सेब, 200 ग्राम उबली हुई तोरी और पत्तागोभी।

मालिशेवा आहार का दूसरा दिन:

• ताजा जमे हुए जामुन के एक चम्मच के साथ 200 ग्राम दलिया दलिया, कम वसा वाले दही का एक गिलास;
• 200 ग्राम सब्जी सलाद, दो राई-चोकर की ब्रेड;
• गोभी और टमाटर का सलाद 100 ग्राम, पिलाफ 220 ग्राम, एक गिलास गुलाब का शोरबा;
• 100 ग्राम कम वसा वाला पनीर, 125 ग्राम बायोकेफिर;
• 150 ग्राम उबली हुई कॉड सूफले, 200 ग्राम उबली सब्जियां।

ऐलेना मालिशेवा के आहार का तीसरा दिन:

• उबले हुए आमलेट, वेजीटेबल सलाद 100 ग्राम;
• सेब;
• 150 ग्राम सब्जी का सूप, 100 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, 100 ग्राम उबली हुई हरी फलियाँ;
• सेब के साथ दम की हुई गोभी 200 ग्राम;
• 150 ग्राम कम वसा वाला पनीर।

मालिशेवा आहार का चौथा दिन:

• 50 ग्राम उबला हुआ बीफ़, 100 ग्राम सब्जियाँ, 2 राई की रोटी;
• 150 ग्राम विनिगेट, 2 चोकर रोटियाँ;
• 100 ग्राम उबली हुई मछली, 150 ग्राम उबली हुई सब्जियाँ, एक गिलास गुलाब का काढ़ा;
• 30 अखरोट, हरे सेब;
• एक चम्मच कम वसा वाली खट्टी क्रीम के साथ 200 ग्राम गाजर।

ऐलेना मालिशेवा के आहार का पाँचवाँ दिन:

• 30 ग्राम सूखे मेवों के साथ 100 ग्राम दलिया दलिया;
• 200 ग्राम सब्जी प्यूरी;
• 100 ग्राम उबली हुई मछली, 200 ग्राम उबली हुई सब्जियाँ, एक गिलास गुलाब का काढ़ा;
• 170 ग्राम सब्जी पुलाव;
• 100 ग्राम कम वसा वाला पनीर।

ऐलेना मालिशेवा के आहार का छठा दिन:

• 30 ग्राम हार्ड पनीर, एक उबला अंडा, 50 ग्राम हरी मटर;
• एक बेक्ड आलू, 100 ग्राम सब्जी सलाद;
• 150 ग्राम मटर का सूप, 100 ग्राम उबला हुआ चिकन, 150 ग्राम उबली हुई सब्जियाँ, दो चोकर की रोटियाँ;
• 200 ग्राम सब्जी सलाद;
• 250 ग्राम पकी हुई सब्जियाँ, 50 ग्राम कम वसा वाला पनीर।

मालिशेवा आहार के सातवें दिन का विवरण:

• 200 ग्राम मोती जौ का दलिया, सेब के साथ 50 ग्राम उबली हुई गाजर;
• नारंगी;
• 200 ग्राम उबली हुई गोभीगोमांस, हरे सेब के साथ;
• 100 ग्राम कम वसा वाला पनीर और साग;
• 150 ग्राम फिश सूफले, 150 ग्राम उबली हुई हरी फलियाँ।

मालिशेवा के आहार के लिए निःशुल्क व्यंजन विधि

व्यंजन विधि टमाटर का सूपऐलेना मालिशेवा के आहार पर:

• रचना: 80 मिली जैतून का तेल, 1 लीटर मांस शोरबा, 6 टमाटर, 150 ग्राम एक प्रकार का अनाज, एक शिमला मिर्च, एक प्याज, साग।
• बनाने की विधि: आधे हिस्से जैतून के तेल में कटा हुआ प्याज भून लें. टमाटरों को बेक करें, छीलें और कांटे से मैश कर लें। एक सॉस पैन में शोरबा गर्म करें, इसमें टमाटर प्यूरी, प्याज और एक प्रकार का अनाज डालें। पंद्रह मिनट तक पकाएं. कटी हुई काली मिर्च भून कर सूप में मिला दीजिये. आँच बंद कर दें, जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। चाहें तो एक चम्मच खट्टी क्रीम डालें।

मालिशेवा आहार के भरवां सेब की विधि:

• सामग्री: 300 ग्राम कम वसा वाला घर का बना पनीर, 6 सेब, 100 ग्राम किशमिश।
• बनाने की विधि: चाकू की सहायता से सेब का कोर काट लें. एक कटोरे में, पनीर को किशमिश के साथ कांटे से मैश करें। सेब भरना दही द्रव्यमान, ब्राउन होने तक ओवन में बेक करें।

प्रभावी वजन घटाने के लिए अतिरिक्त आहार विकल्प

ऐलेना मालिशेवा ने अतिरिक्त आहार विकल्प विकसित किए। यदि आपको तत्काल कुछ किलोग्राम वजन कम करने की आवश्यकता है कम समय, तो 10 दिनों के लिए एक एक्सप्रेस आहार मदद करेगा। इसके अलावा, नीचे हम नमक रहित आहार और एक विकल्प पर विचार करेंगे उपवास के दिनचावल पर, जो न केवल आपका वजन कम करने में मदद करता है, बल्कि शरीर में जमा हानिकारक तत्वों को भी साफ करता है।

एक्सप्रेस आहार

का उपयोग करके तेज़ आहारऐलेना मालिशेवा दस दिनों में आप पांच किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं। यह आगामी छुट्टियों से पहले विशेष रूप से सच है। मालिशेवा तत्काल आवश्यकता के मामले में जीवनकाल में केवल एक बार ऐसे आहार का सहारा लेने की सलाह देती है। बार-बार इस डाइट का पालन करना आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। आहार का सार कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन दिनों को वैकल्पिक करना है। प्रोटीन दिवस में वसा और त्वचा के बिना उबला हुआ चिकन और एक उबला हुआ अंडा होता है, और कार्बोहाइड्रेट दिवस में पैनिकल सलाद होता है ( कच्ची गाजर, गोभी, चुकंदर)।

नमक मुक्त

नमक रहित आहार- ऐलेना मालिशेवा का लेखकीय विकास नहीं। हालाँकि, इसमें डॉक्टर की सभी सिफारिशें शामिल हैं। आहार राशननमक का उपयोग पूरी तरह से समाप्त हो जाता है। यह आपको शरीर में रुकने की अनुमति नहीं देता है अतिरिक्त तरल. इसके अतिरिक्त, इसका तात्पर्य निम्नलिखित नियमों का अनुपालन है:

• शाम सात बजे के बाद आप डिनर नहीं कर सकते.
• दिन में पाँच भोजन की सिफ़ारिश की जाती है, जो शुरू होती है चयापचय प्रक्रियाएं.
• महिलाओं के लिए कैलोरी की मात्रा 1200 किलो कैलोरी और पुरुषों के लिए 1500 किलो कैलोरी तक सीमित है।
• उपवास इसलिए नहीं किया जाता क्योंकि शरीर तनाव में होता है।
• आलू, आटा उत्पाद, चीनी, चावल, गाजर, मादक पेय, पशु और वनस्पति वसा।
• सकारात्मक दृष्टिकोण - आपको अपने चेहरे और आत्मा पर मुस्कान के साथ वजन कम करने की आवश्यकता है।

उपवास के दिन

ऐलेना मालिशेवा सप्ताह में एक बार से अधिक चावल पर उपवास के दिन बिताने की सलाह देती हैं। पके हुए चावल की मात्रा को हर तीन घंटे में पांच भोजन में बांटा जाता है। इसे पानी पीने की अनुमति है और हरी चायभोजन के बीच में चीनी नहीं। नमक, कोई भी मसाला और चीनी निषिद्ध है; दलिया को तेल के साथ मिलाने की भी सिफारिश नहीं की जाती है। चावल को सही ढंग से पकाने के लिए, ऐलेना मालिशेवा की सिफारिशों का पालन करें:

• गिलास धो लें भूरे रंग के चावल, सूजन के लिए रात भर पानी में छोड़ दें। सुबह इसमें आधा लीटर पानी डालें और तेज आंच पर उबाल लें। पकने तक धीमी आंच पर पकाएं।
• दूसरी विधि: एक गिलास चावल के ऊपर उबलता पानी डालें और उसे थोड़ा उबाल लें। पानी निथार लें और दो गिलास ताजा पानी डालें। पकने तक धीमी आंच पर पकाएं।

यह भी जानें कि यह क्या है, घर पर पेय कैसे तैयार करें।

खासकर उन लोगों के लिए जो वजन कम करने और वजन स्थिर करने का प्रयास करते हैं सामान्य वज़नऐलेना मालिशेवा का आहार विकसित किया गया है, जिसका मेनू इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि एक व्यक्ति 30 किलोग्राम तक अतिरिक्त वजन कम कर सकता है। संपूर्ण प्रणाली का तात्पर्य तैयार नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात्रिभोज के एक सेट से है, जिनमें से प्रत्येक को कुछ उत्पादों के साथ पूरक किया जा सकता है और विशेष योजक.

आहार की विशेषताएं और महत्वपूर्ण बारीकियाँ

पोषण विशेषज्ञों की टीम द्वारा सुझाए गए उत्पादों में नमक न्यूनतम रखें।

परिणामस्वरूप, शरीर में द्रव प्रतिधारण नहीं होता है, और सूजन नहीं होती है। यह कॉम्प्लेक्स उन लोगों के लिए भी सही है जो उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं, क्योंकि शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालना रक्तचाप को सामान्य करने का तरीका है।

खाने के लिए तैयार भागों में कैलोरी की मात्रा कम हो गई है। एथेरोस्क्लेरोसिस, और इसलिए स्ट्रोक, मायोकार्डियल रोधगलन के विकास का जोखिम कम से कम किया जाता है। उत्पादों को इस तरह से चुना जाता है कि वे व्यक्ति को भरा हुआ महसूस कराते हैं।

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वजन घटाने के लिए कुछ नियम

• वजन कम करने का मतलब है खाना

सिद्धांत काफी सरल है. यदि कोई व्यक्ति खाता है, तो इसका मतलब है कि उसकी आंतें बहुत सक्रिय रूप से काम करती हैं और काफी बड़ी संख्या में कैलोरी खो देती हैं। बार-बार, थोड़े-थोड़े अंतराल पर और थोड़ा-थोड़ा करके खाने से, आप भूख की भावना को बहुत अधिक स्पष्ट होने से रोक सकते हैं। इसके अलावा, स्वाद कलिकाएं कई अलग-अलग संवेदनाएं प्राप्त करती हैं। इसका परिणाम संतुष्टि और तृप्ति की बढ़ी हुई भावना है।

अत: दिन में कम से कम चार बार भोजन करना होगा, इस प्रकार चयन किया गया नमूना मेनूऐलेना मालिशेवा का आहार।

भोजन की दैनिक मात्रा एक गिलास (250 ग्राम) से अधिक नहीं होनी चाहिए। यह बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि पेट संरचना में मुड़ा हुआ होता है। इसका मतलब है कि आपको अपने पेट के आकार को कम करने पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है।

• पानी अधिक महत्वपूर्ण है

आपको प्रतिदिन दो लीटर (लगभग 10 गिलास) तक पीना चाहिए। किसी भी स्थिति में यह मीठा सोडा या जूस नहीं होना चाहिए। बिल्कुल सही पर जलीय पर्यावरणसभी जैव रासायनिक प्रक्रियाएं होती हैं जो वजन कम करती हैं और पूरे शरीर के कामकाज को सामान्य करती हैं।

यदि कोई व्यक्ति शराब नहीं पीता तो उसका वजन कम नहीं होता। प्रत्येक भोजन से पहले एक गिलास पानी पीने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, अगर आपको खाने की तीव्र इच्छा है, तो आपको बस कम से कम एक गिलास पानी पीना होगा।

पोषण प्रणाली के बुनियादी नियम:

आप प्रस्तावित मेनू में जोड़ सकते हैं निम्नलिखित उत्पाद:

• नाश्ते के लिए: एक गिलास कम वसा वाला दूध या केफिर।
• दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए: अरुगुला, सलाद, अजमोद की भरपूर हरी पत्तियों के साथ सब्जी का सलाद।
• मिठाई: कई कीनू या एक संतरा या सेब। आप जामुन के साथ मेनू में विविधता ला सकते हैं। यह मुट्ठी भर ब्लैकबेरी, रास्पबेरी या ब्लूबेरी हो सकता है।

उपवास के दिन होने चाहिए. यह सलाह दी जाती है कि वे कार्य दिवसों के साथ मेल खाते हों, ताकि व्यवस्थित रूप से होने वाली भूख की भावना के बारे में सोचने का समय न हो। आप भी ध्यान में रख सकते हैं तैयार व्यंजनऐलेना मालिशेवा का आहार

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आप इसे खा सकते हैं!

• मुर्गी के मांस से बना गेंद जैसा भोजन

50 जीआर. ब्रेड या सफेद पाव को दूध (100 मिली) में डुबोएं। 500 ग्राम मुर्गे की जांघ का मासमीट ग्राइंडर में अच्छी तरह से स्क्रॉल करें। छानी हुई ब्रेड डालें. बचे हुए दूध को परिणामी कीमा में डालें। इसके बाद छोटे-छोटे गोले बनाकर जैतून के तेल में तलें।

• टमाटर का सूप

एक प्याज को जैतून के तेल में पकाया जाता है, जबकि 5-6 टमाटरों को ओवन में पकाया जाता है। इनका छिलका उतारने के बाद इन्हें गूंथकर प्याज के साथ मिला दिया जाता है। इस द्रव्यमान में 1 लीटर चिकन शोरबा डाला जाता है, पहले से उबाला हुआ अनाज(150 ग्राम), एक शिमला मिर्च.

सूप को कटोरे में डालने के बाद, आप 1 चम्मच खट्टा क्रीम और हरी अजमोद की एक टहनी मिला सकते हैं।

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पोषण शरीर को कैसे प्रभावित करता है?

पोषण की निगरानी करना शुरू करते समय, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि त्वचा की स्थिति (छीलने, मुँहासे, सूजन के ध्यान देने योग्य फॉसी) हमेशा कुछ पदार्थों की अधिकता या कमी का संकेत देती है। उदाहरण के तौर पर ज्यादा छिलने से यह साफ हो जाता है कि शरीर में वसा की कमी है। आख़िरकार, इसमें विटामिन ए शामिल होता है, जो त्वचा को लचीला बनाए रखता है, कोशिकाओं की उम्र बढ़ने को रोकता है।

अपनी त्वचा को साफ और स्वस्थ रखने के लिए बस अपने सलाद में थोड़ा सा जैतून का तेल मिलाएं और इसे न खाएं। एक बड़ी संख्या कीएवोकैडो का गूदा या कुछ अखरोट या हेज़लनट्स खाएं। यह, सिद्धांत रूप में, किसी व्यक्ति को पुनः प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है स्वस्थ दिख रहे हैं.

अगर शरीर को यह नहीं मिलेगा तो चेहरे की त्वचा कभी भी लोचदार नहीं होगी दैनिक मानदंडमोटा इसलिए, यदि सामान्य वजन घटाने के लिए आहार में सब कुछ शामिल नहीं है वसायुक्त खाद्य पदार्थऔर किसी भी वसा सहित, को बहुत लंबे समय तक रहने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। शरीर को इस उत्पाद की आवश्यकता होती है, इसलिए, आकर्षक रूप प्राप्त करने और बनाए रखने के प्रयास में, यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें और याद रखें कि दिन के दौरान, जैतून या अलसी का तेल, मेवे, मछली।

तला हुआ भोजन भी वर्जित हो जाता है। चाहिए विशेष ध्यानइस तथ्य पर ध्यान दें कि धूम्रपान, मीठा कार्बोनेटेड पेय, कॉफी और निश्चित रूप से शराब त्वचा पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

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हमें विटामिन की आवश्यकता क्यों है?

उचित पोषण में आवश्यक विटामिन युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल नहीं किया जाता है। त्वचा को पुनर्स्थापित करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है और साथ ही कोलेजन, विटामिन ए के उत्पादन को उत्तेजित करता है।

विटामिन बी5 कोशिकाओं को पुनर्जीवित और टोन करता है। विटामिन सी के बिना, संयोजी ऊतक का नवीनीकरण नहीं होता है। उम्र से संबंधित रंजकता को दूर करता है, विटामिन ई घावों को ठीक करता है।

एल्यूमीनियम के बिना उपकला कोशिकाओं का निर्माण असंभव है। आयरन पर्याप्त जलयोजन के लिए जिम्मेदार है। तांबा त्वचा के रंग को प्रभावित करता है। जिंक कोशिका वृद्धि और नवीकरण को बढ़ावा देता है।

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जल के महत्व के बारे में

पानी जैसे तत्व के बिना कोई भी आहार असंभव है। यदि त्वचा थकी हुई, भूरे रंग की, ढीली और जल्दी बुढ़ापे का प्रभाव दिखती है, तो इसका मतलब है कि त्वचा कोशिकाएं निर्जलित हैं। इन समस्याओं से बचने के लिए आपको प्रतिदिन कम से कम एक लीटर पानी पीना चाहिए। साफ पानी(पहले पाठ्यक्रम, कॉफी, चाय, किसी भी अन्य पेय को ध्यान में नहीं रखा जाना चाहिए)।

रोकथाम के उद्देश्यों के लिए, आप अतिरिक्त उपयोग कर सकते हैं प्रसाधन सामग्री, जो अतिरिक्त नमी प्रदान करते हैं।

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मालिशेवा के अनुसार संतुलित मेनू

सोमवार:

• पहला नाश्ता: सूखे खुबानी, किशमिश, बायोकेफिर, दलिया।
• दूसरा नाश्ता: कोई भी फल, जई कुकीज़.
• रात का खाना: सब्जी प्यूरी सूप, चिकन ब्रेस्ट, सूखे मेवे की खाद।
• दोपहर का नाश्ता: सूखे मेवे, हरी चाय।
• रात का खाना: दम किया हुआ शैंपेन, अनाज.
• सोने से पहले: एक गिलास केफिर।

• पहला नाश्ता: पनीर, संतरे का जूस।
• दूसरा नाश्ता: फल, मेवे।
• दोपहर का भोजन: चिकन शोरबा, साग, सब्जी सलाद।
• दोपहर का नाश्ता: पनीर, मेवे, जूस।
• रात का खाना: दम किया हुआ जिगर, वेजीटेबल सलाद।

गुरुवार-शनिवार. मेनू सोमवार-बुधवार दोहराया जाता है।

रविवार उपवास का दिन है.

सही व्यवस्थाभोजन उपलब्ध कराया जाना चाहिए पर्याप्त गुणवत्तावसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट। आहार से कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से समाप्त नहीं किया जा सकता है। उनकी कमी से महत्वपूर्ण गतिविधि में कमी आ सकती है। चुनना महत्वपूर्ण है सही कार्बोहाइड्रेट. वे साबुत आटे, फलियां, असंसाधित दलिया, एक प्रकार का अनाज, डेयरी उत्पादों, सब्जियों और फलों में पाए जाते हैं।

पहले तीन दिनों में आपको केवल एक उत्पाद खाने की ज़रूरत है। यह खट्टे फल, सेब या अंगूर हो सकते हैं। सफाई एनीमा भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। शरीर के लिए इस तरह की रोकथाम में पर्याप्त पानी और जैतून का तेल (दिन में तीन बार 1 चम्मच) का सेवन शामिल है, जिसका रेचक प्रभाव होता है।

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ऐलेना मालिशेवा के आहार के परिणाम

आहार के दौरान, नींबू के रस में थोड़ी मात्रा में शहद, नाशपाती, अनानास, अंगूर का रस, अजवाइन का रस, गाजर, अजमोद मिलाकर नियमित सेवन करें। हर्बल चाय, सूखे मेवे की खाद। यदि आपको आहार के सिद्धांत पसंद हैं तो आप इसे सुरक्षित रूप से लागू कर सकते हैं।

गुप्त रूप से

क्या आपने कभी अतिरिक्त वजन कम करने की कोशिश की है? इस तथ्य को देखते हुए कि आप इन पंक्तियों को पढ़ रहे हैं, जीत आपके पक्ष में नहीं थी।

लड़कियाँ!!! आपके और आपके लिए, ताकि आप भूल न जाएं या खो न जाएं, लाइव हेल्दी कार्यक्रम से भोजन के बारे में सभी महत्वपूर्ण जानकारी।

बिना किसी सीमा के सुपर फूड. कैलोरी माइनस

1. खीरा

खीरे - पर्याप्त नहीं उच्च कैलोरी उत्पाद, जो 90% पानी है। यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की जगह खीरे का सेवन करें।

2. अजवाइन

अजवाइन एक ऐसा उत्पाद है जिसका सेवन वजन घटाने को बढ़ावा देता है। सच तो यह है कि शरीर अजवाइन को पचाने में उसकी तुलना में कहीं अधिक कैलोरी खर्च करता है।

3. सफ़ेद पत्तागोभी

सफेद पत्तागोभी एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है, जो मोटे फाइबर से भरपूर है। मोटे रेशे रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर बनाए रखने में मदद करते हैं और परिणामस्वरूप, व्यक्ति को लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराते हैं। इसके अलावा, मोटे रेशे आंतों के कार्य को सामान्य करते हैं और इस तरह कब्ज के विकास को रोकते हैं।

अच्छे मूड के लिए सुपर फूड. आनंद के लिए उत्पाद

1. डार्क चॉकलेट

डार्क चॉकलेट में एक ऐसा पदार्थ होता है जो सेरोटोनिन (खुशी का हार्मोन) का अग्रदूत होता है।
रोज की खुराकडार्क चॉकलेट - 50 ग्राम।

2. कीवी

इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, जो सेरोटोनिन के संश्लेषण में शामिल होता है। इसके अलावा, विटामिन सी बनाए रखने में मदद करता है उच्च स्तरएसिटाइलकोलाइन - तंत्रिका आवेगों के संचरण में शामिल एक न्यूरोट्रांसमीटर।
कीवी की दैनिक खुराक 60 ग्राम है।

3. पुदीना

अमीर फोलिक एसिडजिसकी कमी से होता है
अवसाद। पुदीने की दैनिक खुराक 75 ग्राम है।

तीन सुपर दलिया. स्वस्थ नाश्ता

1. दलिया

दलिया मोटे फाइबर का स्रोत है।
चिकित्सा अनुसंधान ने साबित कर दिया है कि जो लोग खाते हैं जई का दलियासप्ताह में कम से कम एक बार लंबे समय तक सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर 10 प्रतिशत कम हो जाता है।
इसके अलावा, मोटे फाइबर में बीटा-ग्लूकन होता है, जो शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है और इस तरह मधुमेह और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है।
दलिया में कम है
ग्लाइसेमिक, इसलिए यह व्यक्ति को लंबे समय तक पेट भरे होने का एहसास देता है।
लेकिन आपको दलिया नहीं खाना चाहिए तुरंत खाना पकाना. साबुत दलिया अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है, जिसे कम से कम 8 मिनट तक पकाना चाहिए। लेकिन रात भर दलिया के ऊपर उबलता पानी डालना सबसे अच्छा है।

2. चावल दलिया

चावल, विशेष रूप से ब्राउन चावल, पोटेशियम का एक स्रोत है, जो शरीर से तरल पदार्थ को बनाए रखने वाले सोडियम को निकालता है और इस तरह एडिमा को खत्म करने, रक्तचाप को सामान्य करने और वजन कम करने में मदद करता है।
लेकिन पकाओ चावल का दलियानमक मिलाए बिना किया जाना चाहिए: नमकीन चावल सूजन, उच्च रक्तचाप या अतिरिक्त वजन से नहीं लड़ता है।

3. एक प्रकार का अनाज दलिया

यह दावा कि कुट्टू आयरन से भरपूर है, ग़लत है। लेकिन कुट्टू बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है: यह मोटे फाइबर से भरपूर होता है और इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है।

लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कुट्टू में चिरोइनोसिटोल होता है। यह पदार्थ रक्त वाहिकाओं को शर्करा से होने वाले नुकसान से बचाता है।
इसलिए, लोगों को परेशानी हो रही है मधुमेह, को अपने आहार में कुट्टू का दलिया शामिल करना चाहिए।

तीन सर्वोत्तम उपवास दिवस. किलोग्राम - बाहर!

1. प्रोटीन उपवास का दिन

एक चिकन (बिना नमक के) उबालें, त्वचा और हड्डियाँ हटा दें, मांस को 6 भागों में बाँट लें और दिन भर में खाएँ। इस दिन 2 लीटर सादा पानी पीना न भूलें।

चिकन मांस प्रोटीन का एक स्रोत है, जिसके प्रसंस्करण पर हमारा शरीर बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करता है।

2. चावल व्रत का दिन

एक गिलास सूखे चावल लें और इसे कई बार धोएं गर्म पानी, बिना नमक के पकाएं (पूरी तरह पकने तक नहीं)। चावल को 8 भागों में बाँट लें और पूरे दिन खाएँ। इस दिन 2 लीटर सादा पानी पीना न भूलें।

चावल पोटेशियम का एक स्रोत है, जो शरीर से तरल पदार्थ को बनाए रखने वाले सोडियम को निकालता है। इसके अलावा चावल कम कैलोरी वाला उत्पाद. यदि आप पूरे दिन केवल चावल खाते हैं और इसे पानी से धोते हैं, तो आपका शरीर अपनी वसा जलाने के लिए मजबूर हो जाएगा।

3. अंगूर और अंडे का सफेद भाग

दिन में 5 बार खाएं
अंगूर और 5 सफेद अंडे, 10 कप ग्रीन टी और 2 लीटर सादा पानी पियें। उदाहरण के लिए, सुबह 8 बजे, 1 अंगूर खाएं और इसे 1 कप ग्रीन टी के साथ धो लें, सुबह 9 बजे, 1 अंडे का सफेद भाग खाएं और एक गिलास पानी पी लें, सुबह 10 बजे, 1 अंगूर खाएं और 1 कप के साथ धो लें। सुबह 11 बजे ग्रीन टी, 1 अंडे का सफेद भाग खाएं और एक गिलास पानी पिएं आदि)।

चकोतरा मोटे फाइबर से भरपूर कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला भोजन है। मोटे रेशे अच्छे होते हैं क्योंकि वे शरीर में अवशोषित नहीं होते, बल्कि फूल जाते हैं और जमा हो जाते हैं जहरीला पदार्थ, कोलेस्ट्रॉल, कार्सिनोजन और उन्हें बाहर निकालें। सफेद अंडेआंतों को उत्तेजित करता है, जिससे शरीर बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करता है।

सप्ताह में दो से अधिक दिन उपवास न रखें!

बिना किसी सीमा के सुपर फूड. उत्पाद जो आपको वजन कम करने में मदद करते हैं

वजन कम करने में मदद करने वाले खाद्य पदार्थों की सूची में टमाटर, जड़ी-बूटियाँ और मशरूम क्यों शामिल हैं?

1. टमाटर
टमाटर एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है (प्रति 100 ग्राम 15 किलो कैलोरी), जो लाइकोपीन से भरपूर है। लाइकोपीन एक ऐसा पदार्थ है जो पुरुषों को एडेनोमा और प्रोस्टेट कैंसर से बचाता है।

2. साग
साग एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है (प्रति 100 ग्राम 18 किलो कैलोरी), मोटे फाइबर से भरपूर। मोटे रेशे अच्छे होते हैं क्योंकि वे रक्त में ग्लूकोज के स्थिर स्तर में योगदान करते हैं और परिणामस्वरूप, लंबे समय तक तृप्ति की भावना पैदा करते हैं। इसके अलावा, मोटे रेशे आंतों के कार्य को सामान्य करते हैं और इस तरह कब्ज के विकास को रोकते हैं।
आपको दिन में कम से कम दो बार साग खाना चाहिए।

3. शैंपेनोन
शैंपेनोन एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है (20 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम)। चैंपिग्नन प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जिसके प्रसंस्करण में शरीर बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करता है।
शैंपेन को कच्चा या उबालकर (बिना नमक डाले) खाने की सलाह दी जाती है।

एक अच्छी डिश को कैसे बर्बाद करें. काम बिगाड़ना

1. हरी चाय

इसमें कैटेचिन शामिल हैं - पदार्थ जो:

कोशिकाओं को क्षति से बचाएं मुक्त कणऔर इस तरह उन्हें कैंसर में बदलने से रोका जा सकेगा;

कैंसर कोशिकाओं में प्रवेश करें और उन्हें नष्ट करें।

लेकिन! चाय में दूध न मिलाएं - दूध कैटेचिन के प्रभाव को निष्क्रिय कर देता है।

2. सब्जी का सलाद

सब्जियों के सलाद में मोटे रेशे होते हैं जो शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होते हैं, लेकिन फूल जाते हैं, विषाक्त पदार्थ जमा हो जाते हैं,
कोलेस्ट्रॉल, कार्सिनोजन और उन्हें बाहर निकालें।

लेकिन! सब्जी के सलाद को मेयोनेज़ से न सजाएँ

3. पॉपकॉर्न

पॉपकॉर्न एक स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है जिससे बनाया जाता है साबुत अनाज, मोटे रेशों से भरपूर।

लेकिन! नमक मिला पॉपकॉर्न आपकी सेहत के लिए खतरनाक है।

सच तो यह है कि नमक के कारण सूजन हो जाती है और सूजन बढ़ जाती है धमनी दबाव, पर भार बढ़ जाता है
हृदय और रक्त वाहिकाएँ।

वजन घटाने के लिए सुपरफूड

पेश है तीन उत्पाद जो आपको वजन कम करने में मदद करेंगे

1. हरा हरी सेम
हरी बीन्स एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है, जो मोटे रेशों से भरपूर होता है जो शरीर में अवशोषित नहीं होता है, लेकिन फूल जाता है और जमा हो जाता है अतिरिक्त चर्बीऔर उसे बाहर ले जाओ.
इसके अलावा, मोटे फाइबर को संसाधित करने की कोशिश में, शरीर बहुत अधिक कैलोरी खर्च करता है, जिससे व्यक्ति अतिरिक्त पाउंड खो देता है।

2. मुर्गे का मांस
चिकन मांस प्रोटीन का एक स्रोत है, जिसके टूटने पर शरीर बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करता है। इसलिए देख रहे हैं प्रोटीन आहार, आप जल्दी से कर सकते हैं
अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाएं.

3. बाल्सेमिक सिरका
बाल्समिक सिरका कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा कर देता है जठरांत्र पथऔर इस तरह लंबे समय तक तृप्ति की भावना पैदा होती है।

वजन घटाने के लिए तीन उत्पाद

भोजन मुख्य रूप से जीवन को बनाए रखने का एक साधन है। सिद्धांत उचित पोषण: खाओ और वजन कम करो!

च्यूइंग गमतनावपूर्ण स्थितियों के दौरान भोजन की जगह लेंगे
तनाव के कारण कोर्टिसोल हार्मोन का स्राव होता है और तनाव के दौरान कई लोग अपनी समस्याओं और परेशानियों को "खाने" लगते हैं। बिना चीनी के च्युइंग गम चबाने से आप शरीर को "धोखा" दे सकेंगे: आप अपनी समस्या को "खा" लेंगे, लेकिन साथ ही आपको अतिरिक्त कैलोरी भी नहीं मिलेगी।

परोसना: दो पैड या एक प्लेट दिन में 3 बार से अधिक नहीं।

पानी भोजन से भी अधिक महत्वपूर्ण है!
अपना मुख्य भोजन शुरू करने से पहले एक गिलास पियें
पानी, इससे आपका पेट भर जाएगा और आप ज़्यादा खाने से बच जाएंगे। शाम की भूख मिटाने के लिए भी पानी उत्तम है।

परोसना: प्रतिदिन 8-10 गिलास (कम से कम 2 लीटर)।

चोकर और मोटे फाइबर वाले अन्य उत्पाद शरीर को जल्दी से तृप्त कर देंगे
चोकर समृद्ध है खनिजऔर विटामिन. इसके अलावा, जब यह शरीर में प्रवेश करता है, तो चोकर सूज जाता है और भोजन की थैली बनाता है जो ग्लूकोज को अवशोषित होने से रोकता है। नतीजतन, शरीर को तुरंत संकेत मिलता है कि उसका पेट भर गया है। चोकर के अलावा, मोटे फाइबर वाले सभी उत्पादों में समान गुण होते हैं: साबुत रोटी, फलियां, हरी पत्तेदार सब्जियां, खीरे।

भाग: प्रति दिन 30 ग्राम, और आपको छोटे हिस्से से शुरुआत करनी चाहिए।

कब्ज से लड़ने के लिए खाद्य पदार्थ

हम ऐसे खाद्य पदार्थों की सूची बनाते हैं जो आपकी आंतों को मदद करेंगे और आपको कब्ज से राहत दिलाएंगे

1. पानी
भोजन के बोलस की मात्रा बनाने के लिए पानी आवश्यक है। शरीर में पानी की कमी इस तथ्य की ओर ले जाती है कि भोजन का बोलस सूख जाता है, यह आंतों के माध्यम से खराब तरीके से चलता है - और एक व्यक्ति को कब्ज का अनुभव होता है।

हर दिन कम से कम 2 लीटर सादा पानी पियें!

2. चोकर
चोकर मोटे रेशों से भरपूर होता है जो अवशोषित या पचते नहीं हैं, बल्कि फूल जाते हैं, भोजन की थैली बनाते हैं और इसे अंदर धकेलते हैं, जिससे आंतों की सफाई होती है।

अपने आहार में चोकर शामिल करें और आपको कब्ज नहीं होगी!

3. प्रोबायोटिक्स के साथ दही
प्रोबायोटिक्स (लैक्टोबैक्टीरिया, बिफीडोबैक्टीरिया) लाभकारी जीवित सूक्ष्मजीव हैं जिन्हें किण्वित दूध उत्पादों में जोड़ा जाता है। एक बार मानव शरीर में, वे पेट के अम्लीय वातावरण पर काबू पाते हैं, आंतों में प्रवेश करते हैं और इसके कामकाज को उत्तेजित करते हैं।

प्रोबायोटिक्स युक्त दही आंतों के कार्य को उत्तेजित करता है

वजन कम करने के लिए बाजरा उपयोगी है

अपनी कैलोरी सामग्री के बावजूद, बाजरा में कम है ग्लिसमिक सूचकांकऔर यह ग्लूटेन मुक्त है

बाजरा एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है (प्रति 100 ग्राम 370-380 किलो कैलोरी), लेकिन इसका ग्लाइसेमिक मान काफी कम है, यानी यह भूख को उत्तेजित नहीं करता है। बाजरे में विटामिन बी6 होता है, जो चयापचय प्रतिक्रियाओं को तेज करता है और इस तरह वसा जलने को बढ़ावा देता है।

मंच. विटामिन बी6 सामग्री में चैंपियन
1. बाजरा और बाजरे में कुट्टू की तुलना में दोगुना विटामिन बी6 होता है।
2. एक प्रकार का अनाज
3. दलिया

बाजरा में ग्लूटेन नहीं होता है, इसलिए ग्लूटेन एलर्जी वाले लोग इस उत्पाद को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।

बाजरा फास्फोरस से भरपूर होता है, जो हड्डियों के निर्माण के लिए आवश्यक है, और मैग्नीशियम भी आवश्यक है उचित संचालन कार्डियो-वैस्कुलर प्रणाली के. एक विशेष अध्ययन से पता चला है कि बाजरा खाने से एथेरोस्क्लेरोसिस और अल्जाइमर रोग विकसित होने का खतरा कम हो जाता है।

पेट की चर्बी के लिए सुपरफूड

हम उन खाद्य पदार्थों के बारे में बात कर रहे हैं जो पेट की चर्बी से छुटकारा पाने में आपकी मदद करेंगे

1. एवोकैडो
एवोकैडो में मोनोअनसैचुरेटेड होता है वसा अम्लजो पेट की चर्बी की मात्रा को कम करते हैं।

2. अदरक
अदरक में जिंजरोल नामक पदार्थ होता है जो वसा को जलाता है और सूजन को कम करता है।

3. ब्लूबेरी
ब्लूबेरी में बायोफ्लेवोनॉइड्स होते हैं, जो शरीर में सूजन के विकास को रोकते हैं।
आम तौर पर, जब ग्लूकोज (चीनी) रक्त में प्रवेश करता है, तो शरीर इंसुलिन का उत्पादन करता है, एक हार्मोन जो ग्लूकोज को कोशिकाओं में प्रवेश करने की अनुमति देता है।
सूजन के दौरान, इंसुलिन के प्रति कोशिकाओं की संवेदनशीलता क्षीण हो जाती है, रक्त में ग्लूकोज बना रहता है - और व्यक्ति कमजोर हो जाता है और उसे भूख की तीव्र अनुभूति होती है।

खाद्य पदार्थ जो भूख बढ़ाते हैं

ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो भूख बढ़ाते हैं, जिससे वजन बढ़ता है।

रक्त शर्करा का स्तर भूख को नियंत्रित करता है। जब रक्त शर्करा का स्तर गिरता है, तो मस्तिष्क भोजन चाहता है और व्यक्ति की भूख बढ़ जाती है।

सभी उत्पादों को ग्लाइसेमिक इंडेक्स के अनुसार वर्गीकृत किया गया है
सभी उत्पादों को ग्लाइसेमिक इंडेक्स के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है - रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाने की क्षमता। ग्लाइसेमिक इंडेक्स किसी उत्पाद के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया की तुलना शुद्ध ग्लूकोज के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया से होता है, जिसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 100 होता है।

यदि किसी उत्पाद को उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स (70 से 100 तक) सौंपा गया है, तो इसका मतलब है कि इसके सेवन से चीनी में तत्काल वृद्धि, इंसुलिन में वृद्धि, चीनी में तेज गिरावट और भूख की तीव्र अनुभूति होती है।

- आटा,
- सॉसेज (स्टार्च होता है)
- चीनी, मीठा
- आलू,
- शराब,
-तरबूज और अंगूर (बहुत अधिक चीनी होती है)

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (40 से कम) वाले खाद्य पदार्थ खाने से रक्त शर्करा का स्तर धीरे-धीरे बढ़ता है।
- सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ, साबुत गेहूँ की ब्रेड(मोटे रेशे होते हैं),
- मछली और मांस (इसमें प्रोटीन होता है, जिसे पचाने के लिए बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है),
- चोकर (लंबे समय तक तृप्ति की भावना बनाए रखता है, और शरीर से विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को भी निकालता है)।

पाशविक भूख को वश में करना

भूख शरीर की भोजन की आवश्यकता से जुड़ी एक भावना है।

भूख नियामक - रक्त शर्करा (ग्लूकोज) स्तर
जब रक्त शर्करा का स्तर गिरता है, तो मस्तिष्क भोजन चाहता है और व्यक्ति की भूख बढ़ जाती है।

सभी उत्पादों को ग्लाइसेमिक इंडेक्स के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है - रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाने की क्षमता
ग्लाइसेमिक इंडेक्स किसी उत्पाद के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया की तुलना शुद्ध ग्लूकोज के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया से होता है, जिसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 100 होता है।

उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ भूख का कारण बनते हैं
यदि किसी उत्पाद को उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स (70 से 100 तक) सौंपा गया है, तो इसका मतलब है कि इसके सेवन से चीनी में तत्काल वृद्धि, इंसुलिन में वृद्धि, चीनी में तेज गिरावट और भूख की तीव्र अनुभूति होती है।

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (40 से कम) वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करने पर, रक्त शर्करा का स्तर धीरे-धीरे बढ़ता है, इसलिए व्यक्ति को अत्यधिक भूख नहीं लगती है।

उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ:
आटा, मीठा, तरबूज, अंगूर उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ हैं।

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ:
साबुत अनाज की रोटी, सब्जियाँ, चिकन ब्रेस्ट,
हरी सब्जियां कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ हैं।

आप अपने आहार से चीनी को पूरी तरह ख़त्म नहीं कर सकते।
याद करना! चीनी खाना पूरी तरह से बंद करना असंभव है, क्योंकि हमारा मस्तिष्क केवल चीनी खाता है। जो लोग पूरी तरह से चीनी छोड़ देते हैं और चीनी के विकल्प का उपयोग करते हैं उन्हें लगातार भूख लगती है, वे बहुत अधिक खाते हैं और वजन बढ़ता है।

वजन घटाने के लिए मीठे जोड़े

एवोकाडो और संतरा, पनीर और साग, ट्यूना और काली मिर्च आपको वजन कम करने में मदद करेंगे

संतरा और एवोकैडो वसा जमाव को रोकते हैं
अध्ययनों से पता चला है: पीड़ित लोगों के शरीर में आंत का मोटापा, इसमें तनाव हार्मोन कोर्टिसोल की भारी मात्रा होती है। यह पता चला कि कोर्टिसोल चयापचय दर को कम कर देता है और इससे खतरनाक आंत वसा का जमाव होता है।

संतरे में मौजूद विटामिन सी और एवोकाडो में मौजूद ओमेगा-3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड शरीर में कोर्टिसोल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं और इस तरह आंत में वसा के जमाव को रोकते हैं।

कम वसा वाला पनीर और हरी सब्जियाँ भूख को कम करती हैं
कम वसा वाला पनीर प्रोटीन से भरपूर होता है, जो भूख को कम करता है। इसके अलावा, शरीर प्रोटीन प्रसंस्करण में बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करता है।

साग मोटे रेशों का एक स्रोत है जो शरीर में अवशोषित नहीं होते हैं, लेकिन फूल जाते हैं, लगभग 10-15% वसा जमा करते हैं और इसे बाहर निकाल देते हैं। इसके अलावा, मोटे रेशे खाए गए खाद्य पदार्थों के ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कम करते हैं और इस तरह लंबे समय तक पेट भरे होने का एहसास कराते हैं।

जड़ी-बूटियों के साथ कम वसा वाला पनीर इनमें से एक है सर्वोत्तम व्यंजनवजन घटाने के लिए. 350 ग्राम का प्रयोग करें कम वसा वाला पनीरऔर प्रति दिन 100 ग्राम साग।

ट्यूना और काली मिर्च शरीर में वसा के जमाव को रोकते हैं
ट्यूना में आर्जिनिन होता है, एक एमिनो एसिड जो विकास हार्मोन के उत्पादन में शामिल होता है। ग्रोथ हार्मोन की कमी से शरीर में चयापचय दर और वसा जमाव में कमी आती है। काली मिर्च में पिपेरिन नामक पदार्थ होता है जो शरीर में वसा जमा होने की प्रक्रिया को रोकता है।

प्रतिदिन 100 ग्राम टूना और 1 ग्राम काली मिर्च का सेवन करें।

वजन घटाने के लिए तीन उत्पाद

बाद उत्सव की दावतेंतुम्हें अपने आप को आराम देना चाहिए। इसके बाद वजन कैसे कम करें नये साल की छुट्टियाँआहार पर जाए बिना?

सेब

सेब में भारी मात्रा में मोटे फाइबर होते हैं। वे आंतों में सूजन कर देते हैं और रक्त में शर्करा के अवशोषण को धीमा कर देते हैं। परिणामस्वरूप, आपको अधिक समय तक भूख नहीं लगती है। सेब से प्राप्त पेक्टिन कार्बोहाइड्रेट को बांधता है और रिसेप्टर्स को "धोखा" देता है - यह उन्हें बताता है कि पेट पहले से ही भरा हुआ है।

अजमोदा

मोटे अजवाइन के रेशे आंतों में पचते या अवशोषित नहीं होते हैं, लेकिन भोजन को अंदर धकेलते हैं और एक खाद्य बोलस बनाते हैं जो आसानी से आंतों से होकर गुजरता है। परिणामस्वरूप, आंतों में सामान्य क्रमाकुंचन होता है, और आपको कब्ज या अतिरिक्त वजन नहीं होता है।

चकोतरा

अंगूर में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। इसका मतलब यह है कि अंगूर खाने के तुरंत बाद रक्त में इंसुलिन का स्राव नहीं होता है। चीनी धीरे-धीरे अवशोषित होती है और आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगती है। इसके अलावा, अंगूर काफी कड़वा होता है - इसके बाद आप अपना सारा खाना नहीं खाना चाहेंगे।

मालिशेवा का आहार
मालिशेवा आहार पर कौन जा सकता है

मालिशेवा का आहार उन सभी के लिए है जो लंबे समय तक अपना वजन कम करना चाहते हैं।

साथ ही, मालिशेवा का आहार उन लोगों के लिए एकदम सही है जो इसे पसंद नहीं करते और नहीं जानते कि इसमें कैसे रहना है निरंतर अनुभूतिभूख। यदि लक्ष्य वजन कम करना है तो उपवास करना हानिकारक है, क्योंकि शरीर आरक्षित संरक्षण मोड में चला जाता है और भोजन के हर ग्राम को वसा के रूप में संग्रहित करना शुरू कर देता है जो तुरंत ऊर्जा में परिवर्तित नहीं होता है।

साथ ही, मालिशेवा का आहार उन सभी के लिए वजन घटाने का एक अद्भुत उपाय होगा जो इसे समझते हैं त्वरित परिणामटूट-फूट और और अधिक की भर्ती से भरा हुआ है अधिक वजन. मालिशेवा का आहार किसी ऐसे व्यक्ति की मदद करेगा जो वजन कम करना जानता है लंबे समय तक प्रभावयह केवल जीवनशैली में पूर्ण संशोधन का परिणाम हो सकता है, न कि त्वरित और कठोर उपायों का।

और मालिशेवा का आहार उन लोगों के लिए विशेष रूप से सुखद होगा जो सटीक संख्याएं और स्पष्ट नियमों का पालन करना पसंद करते हैं। आख़िरकार, मालिशेवा का आहार कैलोरी गिनती पर आधारित है।
आप मालिशेवा आहार पर क्या खा सकते हैं?

मालिशेवा का आहार संदर्भित करता है संतुलित आहार, जो उत्पादों की विविधता पर ढीले प्रतिबंध लगाता है।

मालिशेवा का आहार अनुमति देता है और स्वागत करता है:

आहार संबंधी मांस, मुर्गी और मछली, समुद्री भोजन;
अंडे;
सब्जियाँ और फल;
साबुत अनाज से बने दलिया और साइड डिश;
कम वसा वाले डेयरी उत्पाद।

मालिशेवा आहार मिठाई और वसायुक्त भोजन, साथ ही नमक की सिफारिश नहीं करता है। हालाँकि, मिठाइयों को सीमित करना कोई स्पष्ट रूप से सख्त नियम नहीं है, और यदि आप चॉकलेट या आइसक्रीम के बिना बिल्कुल भी नहीं रह सकते हैं, तो आप कभी-कभी अपने पसंदीदा व्यंजन की थोड़ी मात्रा अपने लिए ले सकते हैं। मुख्य बात यह सावधानीपूर्वक सुनिश्चित करना है कि आप दैनिक कैलोरी की निर्दिष्ट मात्रा से अधिक न लें, और मीठी सब्जियों, अनाज और अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों को मिठाई से न बदलें।

आप मालिशेवा आहार पर क्या नहीं खा सकते हैं

मालिशेवा का आहार सभी प्रकार के वसा और टेबल नमक वाले खाद्य पदार्थों की खपत को बहुत सीमित करता है। बिल्कुल सही विकल्पमालिशेवा के आहार में आटा उत्पादों, स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ (आलू और उनके रिश्तेदार), मिठाई (विशेष रूप से चीनी), चावल, चुकंदर, गाजर और किसी भी प्रकार की शराब का बहिष्कार (या बहुत कम मात्रा में सेवन) शामिल है।
मालिशेवा आहार के दौरान आहार

मालिशेवा के आहार में छोटे हिस्से में बार-बार भोजन करना शामिल है।

मालिशेवा के आहार के लिए तीन बुनियादी नियम हैं।

भूखा नहीं मरना!
दिन में पांच बार भोजन, कुल मिलाकर लगभग 1200-1600 किलो कैलोरी, शरीर को आवश्यक ऊर्जा और सभी प्रदान करता है पोषक तत्व. यह याद रखना चाहिए कि नेतृत्व करने वाला व्यक्ति गतिहीन छविजिंदगी, 1200 कैलोरी काफी है. यदि आपके पास है शारीरिक व्यायाम(खासकर यदि आप सप्ताह में कई बार सक्रिय रूप से दौड़ते हैं या जिम में कसरत करते हैं), तो कैलोरी की संख्या तेजी से बढ़ जाती है। उपवास वसा संचय के तंत्र को ट्रिगर करता है, और आहार बंद करने के बाद पहले कुछ दिनों में, शरीर ने जो खोया था उसे वापस प्राप्त करता है और इसके अलावा, भोजन की कमी से भयभीत होकर, "बरसात के दिन" के लिए भंडार बनाता है।

जहां तक ​​भोजन के समय की बात है, मालिशेवा का आहार आपके दिन की योजना इस प्रकार बनाने का सुझाव देता है:

8:00 - नाश्ता।

10:00 - दूसरा नाश्ता।

12:00–13:00 - दोपहर का भोजन।

16:00 - दोपहर की चाय।

19:00 - रात का खाना।
ज़्यादा खाने से बचने के लिए, मालिशेवा का आहार कैलोरी गिनने का सुझाव देता है। यह पता लगाने के लिए कि आपके लिंग, उम्र, वजन आदि के आधार पर आपको कितनी कैलोरी की आवश्यकता है शारीरिक गतिविधि, आप वजन कैलकुलेटर का उपयोग कर सकते हैं। एकमात्र नोट: प्राप्त करना सही राशीकैलोरी, "वजन" पंक्ति में दर्ज न करें वर्तमान वजन, लेकिन वांछित.

मालिशेवा का आहार एक सकारात्मक आहार है। इसलिए, जब भी आप खाने के लिए बैठें, तो अपने शरीर से कुछ इस तरह कहें: “मैं तुम्हें देता हूं स्वादिष्ट व्यंजन. अपने स्वास्थ्य के लिए खाओ।" फार्मूला कुछ भी हो सकता है. और यह शर्मिंदगी नहीं है, लेकिन सरल मनोविज्ञान. जब आप कृतज्ञता और स्नेह के साथ खाने बैठते हैं, तो आप वांछित परिणाम के लिए खुद को तैयार कर लेते हैं।

अनुस्मारक: दिन में कम से कम 2 लीटर पानी पीने की सलाह दी जाती है - भोजन से एक घंटे पहले एक गिलास और एक घंटे बाद 1 गिलास।

नाश्ता: एक प्रकार का अनाज दलिया 200 ग्राम, 1 कठोर उबला अंडा, गाजर का सलाद 100 ग्राम 1 चम्मच के साथ। वनस्पति तेल (अपरिष्कृत), सेब 1 पीसी।

दिन का खाना: पनीर पुलावचीनी के बिना कम वसा वाले पनीर से 150 ग्राम (आटे के बजाय सूजी के साथ), 1 बड़ा चम्मच। एल खट्टा क्रीम 10%, सूखे मेवे (आलूबुखारा, सूखे खुबानी) 4 पीसी।, बिना चीनी की चाय।

दोपहर का भोजन: उबले हुए बीफ सूफले 120 ग्राम, उबला हुआ फूलगोभी 200 ग्राम, गुलाब का काढ़ा 1 गिलास।

दोपहर का नाश्ता: 1 अंगूर।

रात का खाना: 200 ग्राम तोरी के साथ पकाई हुई पत्तागोभी, दालचीनी के साथ पका हुआ सेब।

सोने से पहले: 1 गिलास केफिर 1%।

कुल: 1200 किलो कैलोरी.

कब वजन दूर हो जाएगामालिशेवा आहार पर

मालिशेवा का आहार औसतन 4-12 सप्ताह के लिए डिज़ाइन किया गया है। बहुत तेजी से वजन कम होने की उम्मीद नहीं है, प्रति दिन अधिकतम 500 ग्राम। आहार का सिद्धांत यह है कि वजन जितनी धीमी गति से घटता है, उसके वापस आने की संभावना उतनी ही कम होती है, क्योंकि मालिशेवा के आहार का पालन करते समय, आपका चयापचय फिर से बनता है और आपको स्वस्थ रहने की आदत हो जाती है। संतुलित आहार, बार-बार भोजनऔर छोटे हिस्से.
मालिशेवा के आहार की अवधि

मालिशेवा का आहार दो से तीन महीने की लंबी अवधि के लिए डिज़ाइन किया गया है। पहुँचने पर वांछित वजनआप समय-समय पर कुछ समय के लिए मालिशेवा के आहार का पालन करके अपने सामान्य आहार पर लौट सकते हैं।

अगर आप समझें सामान्य सिद्धांतपोषण, मालिशेवा का आहार जटिल नहीं लगेगा। उदाहरण दैनिक मेनू"आहार आहार" अनुभाग में दिए गए, अनुमानित हैं और इन्हें किसी भी व्यक्ति की आहार संबंधी प्राथमिकताओं के अनुसार आसानी से समायोजित किया जा सकता है। नियमों का पालन करना और इससे आगे न बढ़ना ही काफी है दैनिक कैलोरी सामग्री. फिर आपको ईमानदारी से कैलोरी गिनने और मल्टी-पेज रखने की ज़रूरत नहीं होगी भोजन डायरी, और मालिशेवा का आहार आनंद लाएगा, साथ ही दृश्यमान परिणाम भी देगा।
मालिशेवा आहार के फायदे और नुकसान

मालिशेवा के आहार में व्यावहारिक रूप से कोई नुकसान नहीं है और इसमें बड़ी संख्या में फायदे हैं।

मालिशेवा के आहार के फायदों में दीर्घकालिक संरक्षण प्रभाव शामिल है आदर्श वजन(परिणाम एक से दो साल तक रहता है), हानिरहितता और व्यावहारिक रूप से शरीर पर कोई बोझ नहीं पड़ता। मालिशेवा का आहार शरीर को स्वस्थ करता है और स्वास्थ्य में सुधार करता है।

मालिशेवा के आहार के नुकसान में कैलोरी की सावधानीपूर्वक गणना करने और सरल कार्बोहाइड्रेट को सीमित करने की आवश्यकता शामिल है।