आधुनिक खेल पोषण बाजार प्रस्तुत किया गया है विस्तृत विकल्पहर स्वाद के लिए उत्पाद। जब एक एथलीट इस निष्कर्ष पर पहुंचता है कि उसे क्या चाहिए अतिरिक्त सहायतामसल्स बनाने के लिए वह इस तरह का मिश्रण लेना शुरू कर देता है। इस समय खेल पोषण के सबसे लोकप्रिय प्रकार गेनर और प्रोटीन हैं।

लेकिन सभी एथलीट ठीक से नहीं जानते कि इनमें से कौन सा उत्पाद हासिल करना आवश्यक है सर्वोत्तम परिणाम. तथ्य यह है कि गेनर और प्रोटीन बहुत समान हैं, कम से कम उनकी संरचना में उच्च प्रोटीन सामग्री के संदर्भ में। हालाँकि, अभी भी महत्वपूर्ण अंतर हैं। कोई भी व्यक्ति जो इसे अपने आहार में शामिल करने का निर्णय लेता है खेल पोषण, जानना चाहिए, गेनर और प्रोटीन में क्या अंतर है?.

सबसे पहले आपको प्रोटीन और गेनर की संरचना में अंतर पर ध्यान देना चाहिए। प्रोटीन मिश्रण में लगभग पूरी तरह से प्रोटीन होता है। प्रोटीन पृथक और सांद्रित में, इसकी सामग्री 90% तक पहुंच जाती है। प्रोटीन शरीर की निर्माण प्रक्रियाओं में सक्रिय रूप से भाग लेता है, जिसके कारण यह उच्च गुणवत्ता वाला होता है मांसपेशियों. यह महत्वपूर्ण है कि इन पूरकों में वस्तुतः कोई वसा या कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है, इसलिए इन्हें अतिरिक्त वजन बढ़ने के डर के बिना लिया जा सकता है।

गेनर और प्रोटीन की संरचना के बीच क्या अंतर है?

मुख्य गेनर और प्रोटीन के बीच अंतर- 10% से 40% प्रोटीन की उपस्थिति। बाकी - 60-90% - कार्बोहाइड्रेट से आता है। वे शरीर को अधिक ऊर्जा प्रदान करते हैं, जिससे एथलीट की सहनशक्ति बढ़ती है। इसके अलावा, उनकी संरचना के कारण, गेनर आपका वजन बढ़ाने में मदद करते हैं। यह कम शरीर में वसा वाले लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। लेकिन अगर किसी व्यक्ति को स्पीड डायल करने की आदत है अधिक वज़न, तो उसे सेवन किए गए पूरक की मात्रा को नियंत्रित करना चाहिए।

अगला महत्वपूर्ण अंतरगेनर और प्रोटीन इन उत्पादों के आवश्यक दैनिक मानदंडों का आकार है मानव शरीर को. के लिए सही सेवनप्रोटीन, प्रत्येक एथलीट को सरल व्यक्तिगत गणना करनी चाहिए। उसे अपने वजन के प्रति 1 किलो प्रति दिन कम से कम 2 ग्राम प्रोटीन का सेवन करना चाहिए। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि यह पोषक तत्व न केवल खेल पोषण में, बल्कि अन्य उत्पादों में भी पाया जाता है।

और गेनर की मदद से अपने शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने के लिए, बॉडीबिल्डरों को प्रति दिन 1-3 सर्विंग (अलग-अलग गेनर में अलग-अलग सर्विंग) का उपयोग करना चाहिए।

प्रश्न का सारांश देने के लिए " गेनर और प्रोटीन में क्या अंतर है?"प्रोटीन और गेनर के बीच निम्नलिखित मुख्य अंतरों पर ध्यान देना आवश्यक है:

• प्रोटीन अपनी उच्च प्रोटीन सामग्री में गेनर्स से भिन्न होते हैं - 90% तक
• गेनर्स की संरचना में कार्बोहाइड्रेट यौगिक प्रमुख हैं, जो 60 से 90% तक व्याप्त हैं
• प्रोटीन और गेनर दोनों ही मांसपेशियों के निर्माण में मदद करते हैं, लेकिन प्रोटीन और गेनर दोनों ही आपका वजन बढ़ाने में भी मदद करते हैं
• प्रोटीन सप्लीमेंट के दैनिक हिस्से की गणना इस तथ्य को ध्यान में रखकर की जानी चाहिए कि प्रति 1 किलो वजन के लिए आपको कम से कम 2 ग्राम प्रोटीन का सेवन करना होगा।
• गेनर की दैनिक दर 1-3 सर्विंग है

प्रत्येक नौसिखिया एथलीट यह उत्तर देने में सक्षम नहीं होगा कि प्रोटीन और गेनर के बीच क्या अंतर है। बहुत से लोग मानते हैं कि ये एक पूरक के 2 नाम हैं क्योंकि उनकी संरचना लगभग समान है - प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट।

लेकिन प्रोटीन और गेनर के बीच का अंतर वास्तव में महत्वपूर्ण है, और प्रत्येक पूरक के उद्देश्य को जानना महत्वपूर्ण है, क्योंकि इस तरह का भ्रम प्रशिक्षण की गुणवत्ता को कम कर सकता है और यहां तक ​​कि आपके फिगर को भी नुकसान पहुंचा सकता है।

मात्रात्मक प्रोटीन/कार्बोहाइड्रेट अनुपात मुख्य कारक है जो यह निर्धारित करने में मदद करता है कि प्रोटीन गेनर से कैसे भिन्न है।

प्रोटीन - उच्च प्रोटीन प्रकार के पूरक, शुद्ध मात्रा के साथ प्रोटीन 60% से 99% तक. उनमें कार्बोहाइड्रेट का प्रतिशत 40% से हो सकता है, जो प्रोटीन सांद्रण के लिए विशिष्ट है, और आइसोलेट्स और हाइड्रोलाइज़ेट्स में 1% तक हो सकता है।

के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है कुशल विकास, विकास, मांसपेशी पुनर्जनन, एनाबॉलिक पूल की पुनःपूर्ति। उनका उपयोग प्रत्येक एथलीट के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यदि शरीर में उनकी कमी का अनुभव होता है, तो यह अपने स्वयं के भंडार को तोड़ना शुरू कर देगा, जिससे अपचयी परिणाम होंगे। एक एथलीट के लिए प्रोटीन का मान शरीर के वजन के प्रति 1 किलोग्राम 2-2.5 ग्राम है।

प्रोटीन का जैविक मूल्य अनावश्यक अशुद्धियों के बिना शुद्ध प्रोटीन सामग्री की मात्रा और इसकी पाचनशक्ति की डिग्री के आधार पर निर्धारित किया जाता है। उदाहरण के लिए पृथक/हाइड्रोलाइजेट छाछ प्रोटीनसर्वोत्तम है अमीनो एसिड संरचना, जो मांसपेशियों की प्राकृतिक संरचना के सबसे करीब हैं और सूखने की अवधि, रिकवरी, मांसपेशियों की वृद्धि और राहत पर काम करते समय उत्कृष्ट होते हैं।

इसका मतलब यह नहीं है कि आप अन्य प्रकार के प्रोटीन को नजरअंदाज कर सकते हैं; उनमें से प्रत्येक अवधि के दौरान एक एथलीट के महत्वपूर्ण कार्यों को अनुकूलित करने और मांसपेशियों के निर्माण के लिए अद्वितीय और आवश्यक है तीव्र भारऔर आराम के दिनों में. सबसे बढ़िया विकल्पयोगात्मक मैट्रिक्स पर विचार किया जाता है विभिन्न प्रकार केगिलहरी, बदलती डिग्रयों कोअवशोषण. जैसे, उदाहरण के लिए, बीएसएन की दवा में - सिंथा 6।

गेनर और प्रोटीन के बीच अंतर

लाभ पाने वाले - कार्बोहाइड्रेट-प्रोटीन मिश्रण, जिसमें सामग्री कार्बोहाइड्रेट प्रोटीन सामग्री से अधिक या उसके बराबर होते हैं. उच्च कैलोरी सामग्री- इस प्रकार गेनर भिन्न होता है प्रोटीन शेक.

प्रकार के आधार पर, उन्हें ऊर्जा के स्रोत के रूप में प्रशिक्षण से पहले और अमीनो एसिड पूल को फिर से भरने के लिए, प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट भुखमरी की भरपाई के लिए प्रशिक्षण के बाद, या कैलोरी सेवन बढ़ाने के लिए दिन में एक बार पिया जाता है।

मेसोमोर्फ, द्रव्यमान की कमी के मामले में, गेनर भी पी सकते हैं धीमी कार्बोहाइड्रेट, लेकिन पहले दिन में 1 बार से अधिक नहीं गहन कसरत. लेकिन एंडोमोर्फ के लिए, उच्च-कार्बोहाइड्रेट की खुराक वर्जित है।

एक गेनर प्रोटीन से किस प्रकार भिन्न होता है - कार्बोहाइड्रेट कैलोरी सामग्री, जो न केवल मांसपेशियों के तेजी से लाभ में योगदान कर सकती है, बल्कि यह भी शरीर की चर्बी, यदि कोई व्यक्ति मोटापे का शिकार है।

जैसा कि ऊपर बताया गया है, गेनर्स में प्रोटीन भी होता है, केवल शुद्ध प्रोटीन की तुलना में कम मात्रा में। इस मामले में, यह एक प्रकार का प्रोटीन या आइसोलेट्स, हाइड्रोलाइज़ेट्स और सांद्रण का संपूर्ण संतुलित मैट्रिक्स हो सकता है, जैसे कि पूरक में एमएचपी द्वारा अप योर मास.

प्रोटीन और गेनर को मिलाया जा सकता है और यहां तक ​​कि एक भोजन में एक साथ खाया जा सकता है। हालाँकि, एक समय में, शरीर कुशलतापूर्वक और लाभप्रद रूप से 20 ग्राम प्रोटीन को अवशोषित कर सकता है, बशर्ते इसमें ल्यूसीन हो, इसलिए, यदि गेनर के एक हिस्से में यह मानदंड होता है, तो प्रोटीन शेक लेने को दूसरे समय के लिए पुनर्निर्धारित किया जा सकता है।

प्रोटीन और गेनर के बीच अंतर जानकर और उनका सही तरीके से उपयोग करके आप हासिल कर सकते हैं जितनी जल्दी हो सके, अधिकतम परिणाम, सौंपे गए खेल कार्यों के कार्यान्वयन में।

क्या चुनना है और क्या संयोजन करना संभव है?

तेजी से मांसपेशियों का विकास सबसे लोकप्रिय लक्ष्यों में से एक है जो लोग जिम जाना शुरू करते समय अपने लिए निर्धारित करते हैं। इसे केवल प्रशिक्षण के माध्यम से प्राप्त नहीं किया जा सकता, क्योंकि मांसपेशियों के विकास की आवश्यकता होती है एक बड़ी संख्या कीप्रोटीन और कैलोरी का सेवन. एक आहार से पूरी ज़रूरत को पूरा करना मुश्किल है, इसलिए एथलीट वजन बढ़ाने के लिए खेल की खुराक का सहारा लेते हैं: प्रोटीन या। ये दोनों उत्पाद काम करते हैं, लेकिन उनके काम करने के तरीके बिल्कुल अलग हैं।

गेनर और प्रोटीन के बीच अंतर

मुख्य अंतर संरचना में है: यदि प्रोटीन प्रोटीन है, तो वजन बढ़ाने के लिए गेनर कार्बोहाइड्रेट है, प्रोटीन के साथ अनुभवी। वे मांसपेशियों को ठीक होने में मदद करते हैं और अतिरिक्त कैलोरी बनाते हैं - इसके लिए धन्यवाद, शरीर को वजन बढ़ाने के लिए ऊर्जा मिलती है।

एक लाभकर्ता की वास्तव में केवल आवश्यकता है - पतले लोगसाथ तेजी से चयापचय, जो वजन बढ़ाने की कोशिश करते समय समस्याएं पैदा करता है।

एंडोमॉर्फ्स यानी मोटापे से ग्रस्त लोगों को इसका इस्तेमाल नहीं करना चाहिए - इससे पेट के क्षेत्र में बहुत अधिक चर्बी बढ़ने का खतरा रहता है।

प्रोटीन नहीं होता सख्त प्रतिबंधऔर वसा निर्माण का कारण नहीं बनता है, क्योंकि इसमें व्यावहारिक रूप से कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है - विशिष्ट संख्या प्रोटीन के प्रकार और निर्माता पर निर्भर करती है।

मास गेनर के लाभ

एक गेनर में 45 से 70% तक कार्बोहाइड्रेट हो सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप यह:

• उन लोगों में भी मांसपेशियों की वृद्धि को तेज करता है जिन्हें वजन बढ़ाने में कठिनाई होती है;
• बढ़ता है, जिसके कारण कक्षाएं अधिक प्रभावी और कुशल होती हैं;
• ताकत देता है, क्योंकि यह ग्लाइकोजन को जल्दी से बहाल करता है - शरीर में मुख्य ऊर्जा भंडार, जो प्रशिक्षण के दौरान खर्च होता है;
• नियमित भोजन के प्रतिस्थापन के रूप में काम कर सकता है - मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए बड़ी मात्रा में कैलोरी अधिशेष की आवश्यकता होती है, जिसे नियमित पोषण से प्राप्त करना मुश्किल है।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि बड़ी मात्रा में प्रोटीन वाला गेनर धीमी मांसपेशियों की वृद्धि के लिए उपयुक्त है, लेकिन उनकी रिकवरी के साथ बेहतर ढंग से सामना करेगा। के लिए सबसे अच्छा स्पीड डायलमसल मास को उच्च कार्बोहाइड्रेट गेनर माना जाता है।

प्रोटीन से वजन बढ़ाने के फायदे

वजन बढ़ाने के लिए प्रोटीन का मुख्य लाभ यह है कि इसके बिना सैद्धांतिक रूप से वजन बढ़ाना असंभव है, क्योंकि प्रोटीन मानव मांसपेशियों और पूरे शरीर का आधार है। इसके अलावा, प्रोटीन:

1. इसमें अमीनो एसिड (आवश्यक सहित) होते हैं जो शरीर की ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं का विरोध करते हैं, जो प्रशिक्षण के दौरान तेज हो जाती हैं।
2. सहनशक्ति बढ़ाता है. ऑक्सीकरण किसके कारण होता है? मांसपेशियों की विफलता, और जब मांसपेशियां सुरक्षित रहती हैं, तो आप लंबे समय तक और अधिक प्रभावी ढंग से प्रशिक्षण ले सकते हैं।
3. इसमें व्यावहारिक रूप से कोई वसा और कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है, जिसका अर्थ है कि इससे वसा नहीं बढ़ेगी।
4. मांसपेशियों को जल्दी ठीक करता है।

गेनर और प्रोटीन का संयुक्त उपयोग

गेनर और प्रोटीन का संयोजन "पठार" चरण पर काबू पाने के लिए उपयुक्त है, जब वजन स्थिर रहता है और किसी भी दिशा में नहीं बढ़ता है, या जल्दी से मांसपेशियों को प्राप्त करने के लिए उपयुक्त होता है। पूरकों के इस सहजीवन को एंडोमोर्फ को छोड़कर हर कोई वहन कर सकता है।

गठबंधन कैसे करें

सुबह और प्रशिक्षण से एक या दो घंटे पहले, त्वरित प्रोटीन (उदाहरण के लिए, मट्ठा) पियें। प्रशिक्षण के बाद - एक लाभार्थी। सोने से पहले - धीमी प्रोटीन(कैसिइन)।

खुराक पर विचार करना भी महत्वपूर्ण है: प्रति दिन 1 किलो वजन पर 7-9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 2 ग्राम प्रोटीन। यह सलाह दी जाती है कि 35% कार्बोहाइड्रेट सरल - सम हों फलों का रस, और बाकी पॉलीसेकेराइड हैं।

स्पष्ट रूप से उत्तर देना असंभव है कि वजन बढ़ाने के लिए क्या बेहतर है, क्योंकि यह प्रत्येक विशिष्ट मामले पर निर्भर करता है - क्या कोई व्यक्ति अधिक वजन का इच्छुक है, उसका वजन किस प्रकार का है। शरीर की विशेषताओं के आधार पर प्रोटीन या गेनर निर्धारित किया जाता है।

क्षमता खेल अभ्यासयह इस बात पर निर्भर करता है कि कितनी मांसपेशियां बढ़ीं और कितनी अतिरिक्त चर्बी कम हुई। एथलीट जो पाने का लक्ष्य रखते हैं उच्च परिणामप्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर भोजन की खुराक के बिना ऐसा करना मुश्किल होगा। इन सप्लीमेंट्स में प्रोटीन और गेनर शामिल हैं। बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं: गेनर या प्रोटीन - मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए कौन सा बेहतर है? आइए इसे अपने लेख में जानने का प्रयास करें।

मांसपेशियों की वृद्धि के लिए बुनियादी स्थितियाँ

मांसपेशियों की मात्रा बढ़ाने के लिए, आपको गहन प्रशिक्षण की आवश्यकता है। नहीं, आपको तब तक व्यायाम करने की ज़रूरत नहीं है जब तक आप होश न खो दें। यह मात्रा से नहीं, बल्कि व्यायाम की गुणवत्ता से लेने लायक है। आपको सप्ताह में लगभग चार बार प्रशिक्षण लेने की आवश्यकता है। शुरुआती लोगों के लिए प्रशिक्षण की मात्रा कम होनी चाहिए।

बडा महत्वयह है उचित पोषण. संतुलित आहार- यह महत्वपूर्ण तत्व, जिससे आप मांसपेशियों के लाभ में तेजी ला सकते हैं। आहार में प्रोटीन या गेनर अवश्य शामिल होना चाहिए। लेकिन पहले इसे सही ढंग से संकलित किया जाना चाहिए। आख़िरकार, प्रत्येक व्यक्ति का शरीर अलग-अलग होता है, इसलिए पोषण कार्यक्रम अलग-अलग होंगे। आपको एथलीट के शरीर और जीवनशैली को ध्यान में रखते हुए आहार, खेल पोषण और प्रशिक्षण कार्यक्रम चुनना होगा।

जब सब कुछ संकलित और तैयार हो जाता है, तो यह तय करना बाकी रह जाता है कि क्या स्वीकार करना सबसे अच्छा है। आइए जानें कि प्रोटीन और गेनर के बीच क्या अंतर है, डेटा क्या दर्शाता है पोषक तत्वों की खुराक, उनकी क्या आवश्यकता है।

नियमित भोजन की तुलना में खेल पोषण अधिक प्रभावी क्यों है?

इसलिए, मांसपेशियों की वृद्धि के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है। पाचन तंत्रएक व्यक्ति भोजन सेवन और उसके अवशोषण में सीमित है। इस कारण से, एथलीट पोषक तत्वों की खुराक पसंद करते हैं जो शरीर द्वारा जल्दी से अवशोषित हो जाते हैं और जठरांत्र संबंधी मार्ग पर भार नहीं डालते हैं।

यदि कोई पतला व्यक्ति खाना चाहता है तो उसे कार्बोहाइड्रेट की बहुत अधिक आवश्यकता होगी। इसके विपरीत, जो लोग मोटापे से ग्रस्त हैं, उनके लिए शुद्ध रूप से शराब पीना बेहतर है। प्रोटीन हिलाता है. इसलिए, यदि आवश्यक हो तो प्रोटीन वजन बढ़ाने के लिए आदर्श है। लेकिन यह आवश्यक मात्रा में ऊर्जा प्रदान करने में सक्षम नहीं होगा। केवल एक लाभ प्राप्तकर्ता ही ऊर्जा संतुलन बहाल कर सकता है। हालाँकि, यदि कोई व्यक्ति सक्रिय रूप से खेलों में शामिल होता है तो इससे अतिरिक्त वजन नहीं होगा। हालाँकि, आराम की अवधि के दौरान गेनर लेने से सबसे अधिक संभावना होगी अत्यधिक पूर्णता.

किसी भी मामले में, खेल पोषण इससे अधिक ठोस परिणाम देता है नियमित भोजनप्रतिदिन सेवन किया जाता है। भले ही यह ठीक से संतुलित हो।

रचना और क्रिया की तुलना

अपना अंतिम चुनाव करने से पहले आपको सावधानीपूर्वक अध्ययन करना चाहिए विशिष्ट सुविधाएंगेनर और प्रोटीन.

प्रोटीन

प्रोटीन प्रोटीन है. ये कुल 7 प्रकार के होते हैं. मांसपेशी द्रव्यमान बढ़ाने के लिए कौन सा बेहतर है, इस पर अधिक विस्तार से विचार करने योग्य है:

1. मट्ठा- यह सर्वाधिक है लोकप्रिय लुक. यह बहुतों का हिस्सा है प्रोटीन मिश्रणऔर यहां तक ​​कि लाभ पाने वाले भी। मट्ठा प्रोटीन शुरुआती लोगों के लिए आदर्श है। इसका सेवन प्रशिक्षण से पहले और बाद में, भोजन के बीच में करना चाहिए।
2. कैसिइनइसमें अंतर यह है कि यह 5-7 घंटों के भीतर अवशोषित हो जाता है। इसलिए, कई एथलीट इसे रात में या मुख्य व्यंजन के बजाय उपयोग करते हैं। नींद के दौरान कैसिइन शरीर को पोषण तो देगा, लेकिन अपचय को विकसित नहीं होने देगा। में दिनयह प्रोटीन आपको तृप्ति का एहसास देता है और आपका पेट भर देता है। मांसपेशियों का ऊतकअमीनो अम्ल। कैसिइन में ग्लूटामाइन होता है, जो प्रतिरक्षा और पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाओं में तेजी लाने के लिए आवश्यक है।
3. हाइड्रोलाइज़ेट करता है- यह सबसे तीव्र और है गुणवत्ता स्रोतगिलहरी। रचना में पेप्टाइड्स होते हैं जो अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं और होते हैं अनाबोलिक प्रभाव. यह प्रोटीन क्या प्रदान करता है? यह शरीर को साफ करता है और पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। प्रशिक्षण के बाद हाइड्रोलाइज़ेट का सेवन ग्लाइकोजन भंडार को बहाल करता है और मांसपेशियों के ऊतकों के विकास को तेज करता है।
4. प्रोटीन अलग हो जाता है- ये जल्दी पचने वाले प्रोटीन होते हैं। इस पूरक को प्रशिक्षण के बाद और उसके दौरान उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है कम कार्ब वला आहार. आइसोलेट मांसपेशियों को पोषक तत्वों से संतृप्त करेगा जो ऊतक की मरम्मत और विकास के लिए आवश्यक हैं। कीमत क्या है यह प्रोटीनमांसपेशियों की वृद्धि के लिए? यह सस्ता नहीं है - यह एक तथ्य है, लेकिन इसकी प्रभावशीलता सिद्ध हो चुकी है।
5. सोया प्रोटीनशाकाहारियों के लिए आदर्श. इसमें ग्लूटामाइन, आर्जिनिन और बीसीएए होते हैं। सोया में आइसोफ्लेवोन्स भी होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है। सोया हार्मोन उत्पादन में भी सुधार करता है थाइरॉयड ग्रंथि, चयापचय और लिपोलिसिस प्रक्रिया को तेज करता है। सोया में कई विटामिन और खनिज होते हैं। सोया प्रोटीन आप किसी भी समय ले सकते हैं, लेकिन रात में नहीं।
6. अंडा प्रोटीन इसमें कई अमीनो एसिड होते हैं। हालाँकि, इसमें कार्बोहाइड्रेट बहुत कम होता है। इस पूरक को दिन के दौरान लेना सबसे अच्छा है। बेहतर होगा कि इसे सोने से पहले न पियें।
7. अलग दूध प्रोटीन कैसिइन और मट्ठा प्रोटीन का मिश्रण है। अमीनो एसिड की संख्या के संदर्भ में यह समान है सोया प्रोटीन. मांसपेशियों की वृद्धि के लिए ऐसे प्रोटीन का उपयोग कैसे करें? आइसोलेट्स को अन्य प्रोटीन के साथ मिलाकर पीना बेहतर है। अपने आप में वे व्यावहारिक रूप से बेकार हैं।

गाइनर

मुख्य कार्य मांसपेशियों का निर्माण करना है। यह पदार्थों का एक जटिल है जो शरीर को रिचार्ज करता है और प्रशिक्षण के दौरान खोई हुई ऊर्जा को बहाल करता है। मांसपेशियों में वृद्धि का मतलब है उच्च कैलोरी आहार. गेनर वास्तव में वह उत्पाद है जिसमें मांसपेशियों के ऊतकों के लिए बहुत अधिक कैलोरी और निर्माण सामग्री होती है।

विभिन्न निर्माताओं के गेनर्स की संरचना अलग-अलग होती है। इससे पहले कि आप मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए गेनर पीना शुरू करें, आपको यह सीखना होगा कि इसे कैसे चुनना है।

आपको इस पोषण संबंधी पूरक को दो मुख्य मानदंडों के अनुसार चुनना होगा:

1. कैलोरी सामग्री.अलग-अलग जरूरतों के लिए अलग-अलग गेनर डिजाइन किए गए हैं। इसलिए, आपको BZHU और के मानकों को ध्यान में रखते हुए एक योजक चुनने की आवश्यकता है दैनिक कैलोरी. कम कैलोरी वाले पूरक शुरुआती एथलीटों के लिए उपयुक्त हैं। फिर, समय के साथ, व्यक्तिगत डेटा और प्रशिक्षण कार्यक्रमों को ध्यान में रखते हुए कैलोरी सामग्री को बढ़ाना संभव होगा। उच्च-कैलोरी पूरकों का उपयोग बहुत ही कम किया जाता है - केवल जब महत्वपूर्ण हो शारीरिक गतिविधि, शरीर का कम वजन, चयापचय में वृद्धि.
2. गिलहरी का प्रकार.गेनर में प्रोटीन मट्ठा हो सकता है। कभी-कभी इसे प्रोटीन कॉम्प्लेक्स से बदल दिया जाता है। अंतर यह है कि अलग-अलग प्रोटीन अवशोषित होते हैं अलग समय. शुरुआती एथलीटों को गेनर चुनना चाहिए छाछ प्रोटीन. इससे गणना करना आसान हो जाएगा दैनिक मानदंडऔर नियुक्ति का समय.

यह जोड़ने योग्य है कि विटामिन और खनिज अक्सर मास गेनर में शामिल होते हैं। बेशक, यह पोषण संबंधी पूरक की लागत को बहुत प्रभावित करता है, लेकिन यह लाता है महान लाभशरीर के लिए.

क्या अंतर है

प्रोटीन शुद्ध प्रोटीन है, जो दूध, मट्ठा, अंडे या सोया से बनता है और मांसपेशियों के लिए निर्माण सामग्री है।

• अच्छी तरह से अवशोषित;
• शरीर में नाइट्रोजन संतुलन को सामान्य करता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• शरीर को अमीनो एसिड से संतृप्त करता है।

प्रोटीन धीमे और तेज़ होते हैं। पहले वाले अधिक धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं और उतने प्रभावी नहीं होते हैं, लेकिन लंबे समय तक चलते हैं। धीमे वाले का उपयोग "सुखाने" के लिए किया जाता है। तेज़ प्रोटीन बहुत तेज़ी से अवशोषित होता है। यह प्रोटीन बढ़ावा देता है तेजी से बढ़नामांसपेशी द्रव्यमान प्रति एक छोटी सी अवधि में.

व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं हैं - केवल प्रोटीन के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता और गंभीर समस्याएंगुर्दे के साथ.

गेनर्स प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का मिश्रण हैं। यह संरचना और क्रिया में है कि गेनर और प्रोटीन के बीच अंतर निहित है। इसके अलावा, संरचना में हमेशा आधे से अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं। गेनर्स वजन बढ़ने को स्थिर करते हैं और रिकवरी को बढ़ावा देते हैं ऊर्जा संतुलनएथलीट के शरीर में.

गेनर प्रोटीन से और क्या भिन्न है:

• ग्लाइकोजन भंडार को पुनर्स्थापित करता है;
• शरीर को ऊर्जा से संतृप्त करता है;
• प्रदर्शन का स्तर बढ़ाता है;
• शरीर और मांसपेशियों के ऊतकों की बहाली को बढ़ावा देता है।

गेनर या प्रोटीन: बुद्धिमानी से चुनें

मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए आपको प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। यदि मांसपेशी ऊतक ग्लाइकोजन के स्तर की भरपाई नहीं कर सकते हैं और वर्कआउट के बीच ठीक नहीं हो सकते हैं, तो यह विकसित नहीं होगा। तथ्य यह है कि मांसपेशियों की धीमी वृद्धि न केवल प्रोटीन की कमी के कारण हो सकती है, बल्कि कार्बोहाइड्रेट की कमी के कारण भी हो सकती है। इसलिए, आप एक गेनर को प्रोटीन के साथ जोड़ सकते हैं, और यदि प्राथमिकता केवल पहले को दी जाती है, तो आपको यह पता लगाने की आवश्यकता है कि मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए कौन सा गेनर चुनना बेहतर है। ऐसा लेना बेहतर है जिसमें बहुत सारा प्रोटीन हो!

गेनर आपको अपने वर्कआउट की अवधि और तीव्रता बढ़ाने की अनुमति देता है। यदि इस पोषण पूरक के साथ आपूर्ति की गई कार्बोहाइड्रेट की मात्रा खर्च नहीं की जाती है, तो वे रूपांतरित हो जाते हैं त्वचा के नीचे की वसा. फिर आपको फैट बर्नर की क्रिया को समझना होगा।

प्रोटीन या गेनर के बीच चयन करने के लिए, आपको ऊर्जा विनिमय के प्रकार को निर्धारित करने की आवश्यकता है। यह करना आसान है. प्रशिक्षण के पहले महीने के बाद यह स्पष्ट हो जाएगा कि मांसपेशियों में वृद्धि हो रही है या नहीं। उपचय को गति देने के लिए, आपको अपने कार्बोहाइड्रेट का सेवन बढ़ाना चाहिए। यदि मांसपेशियों की मात्रा बढ़ने लगे तो प्रोटीन का सेवन खत्म करना जरूरी है।

यदि मांसपेशियां बढ़ना बंद कर दें तो यह कार्बोहाइड्रेट की कमी का संकेत देता है। ऐसे में आपको गेनर को प्राथमिकता देनी चाहिए।

आप वर्णित खेल अनुपूरक दो प्रकार से ले सकते हैं:

1. प्रोटीन और गेनर का एक साथ सेवन कम सामग्रीगिलहरी। पूरक समान अनुपात में लिए जाते हैं।
2. एक गेनर लेना जिसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन हो।

शुरुआती लोगों को पता होना चाहिए कि मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए गेनर कैसे लेना चाहिए। अनुभवी एथलीटउच्च सामग्री प्राप्त करने वाला पेय पीने की सलाह देते हैं काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्सप्रशिक्षण से एक घंटा या डेढ़ घंटा पहले, और फिर प्रशिक्षण के 30 मिनट बाद, प्रोटीन शेक पियें, सरल कार्बोहाइड्रेटऔर ग्लूटामाइन. गेनर्स को प्रशिक्षण के दिनों और आराम के दिनों दोनों में - भोजन से पहले लिया जाता है।

जब आवश्यक मांसपेशी द्रव्यमान प्राप्त हो जाता है, तो आप प्रोटीन और गेनर के मिश्रण पर स्विच कर सकते हैं, धीरे-धीरे प्रोटीन सामग्री बढ़ा सकते हैं। अगर हो तो अधिक वजन, तो बेहतर होगा कि तुरंत प्रोटीन लेना शुरू कर दिया जाए। साथ ही, हमें कार्बोहाइड्रेट के बारे में नहीं भूलना चाहिए, उन्हें पोषण कार्यक्रम से पूरी तरह से हटाना असंभव है।

क्या गठबंधन संभव है

मांसपेशियों की वृद्धि के लिए गेनर युक्त प्रोटीन कैसे लें? ऊपर वर्णित सभी बातों पर विचार करते हुए, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि आपको खेल पोषण संबंधी पूरकों को ध्यान में रखते हुए चुनने की आवश्यकता है व्यक्तिगत विशेषताएंशरीर, काया और लक्ष्य। किसी भी मामले में, आपको पता होना चाहिए कि कम-प्रोटीन गेनर्स को शुद्ध प्रोटीन के साथ समान अनुपात में जोड़ा जा सकता है। यहां मुख्य बात खुराक की सही गणना करना है।

खुराक की बात हो रही है. गेनर और प्रोटीन दोनों ही पोषण संबंधी पूरक हैं जो मुख्य भोजन की जगह नहीं ले सकते। इसलिए, आपको इनके बहकावे में नहीं आना चाहिए, ताकि शरीर को नुकसान न पहुंचे।

किसी भी मामले में, बॉडीबिल्डरों को प्राथमिकता देना बेहतर है प्रोटीन अनुपूरक. उनका सामान्य सूचकलाभ पाने वालों की तुलना में अभी भी अधिक है।

विशेषज्ञ की राय

सेमेरोवा लीना, फिटनेस ट्रेनर:

“आपको यह समझने की आवश्यकता है कि द्रव्यमान भिन्न होता है। गेनर चुनते समय, आप न केवल मांसपेशियों का निर्माण कर सकते हैं, बल्कि मांसपेशियों का भी निर्माण कर सकते हैं अतिरिक्त चर्बी. भले ही हम बात कर रहे होंप्रोटीन द्रव्यमान, जो मूलतः लाभकारी है।इसलिए, इस आहार अनुपूरक को लेते समय, आपको प्रोटीन लेने की तुलना में अधिक गहन प्रशिक्षण की आवश्यकता होती है। पतले लोगों का वजन बढ़ने की संभावना कम होती है। हालाँकि, जब केवल लिया जाता हैप्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट की कमी का खतरा रहता है। इसलिए, आपको इस प्रश्न पर एकतरफा विचार नहीं करना चाहिए - प्रोटीन या गेनर। शायद इन पोषक तत्वों की खुराक को मिलाना समझदारी होगी।''

एस्टाफोव डेनिस, खेल पोषण के क्षेत्र में विशेषज्ञ:

“मेरा मानना ​​है कि भोजन से मिलने वाले कार्बोहाइड्रेट को प्राथमिकता देना बेहतर है। अधिकांश गेनर में तेज़ कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो जल्दी से चमड़े के नीचे की वसा में बदल सकते हैं। यही कारण है कि पहले अपने शरीर और चयापचय पर निर्णय लेना बहुत महत्वपूर्ण है, और उसके बाद ही निर्णय लें - गेनर या प्रोटीन।'

वीडियो

यह वीडियो आपको यह जानने में मदद करेगा कि खेल पोषण कैसे चुनें और आपके मामले में किसे चुनना है।

जिम में सफलता वसा द्रव्यमान की हानि और मांसपेशियों के निर्माण से मापी जाती है। यदि कोई एथलीट परिणामों पर ध्यान केंद्रित करता है, तो ऐसा न करें खेल अनुपूरकअसंभव। मांसपेशियों की वृद्धि के लिए प्रोटीन और गेनर के महत्व को कम करके आंकना मुश्किल है। कोई अमीनो एसिड नहीं सही मात्राभूभाग का मॉडल नहीं बनाया जा सकता. कार्बोहाइड्रेट के बिना, आप अधिक मात्रा में भी मात्रा पर भरोसा नहीं कर सकते निर्माण सामग्री. प्रोटीन और गेनर के बीच का अंतर उन लोगों को अच्छी तरह से पता है जो आयरन का भारी भार उठाते हैं और परिणामों की तुलना कर सकते हैं।

प्रोटीन का प्रभाव क्या है?

सबसे प्रसिद्ध खेल पोषण में पूरक — दूध पाउडर, अंडा पाउडर, सोया. इनके आधार पर विभिन्न प्रकार के मिश्रण बनाये जाते हैं जिन्हें समान नाम प्राप्त होते हैं। वे विभाजन की गति में एक दूसरे से भिन्न होते हैं, को PERCENTAGEकार्बनिक पदार्थ।

• सीरमनिहित होना 75-99% शुद्ध प्रोटीनऔर उनमें केवल अशुद्धियों के अंश होते हैं। 3 रूपों में उपलब्ध है ( , ), उपविभाजित हैंपर तेज़ और धीमी. बायोहाइड्रोलिसिस विधि के उपयोग के कारण, उनमें उच्च जैव सक्रियता होती है पोषण का महत्व. अमीनो एसिड में टूटने वाले अणु तेजी से मांसपेशियों के ऊतकों में प्रवेश करते हैं।
• कैसिइनएक जटिल संरचना है. पेट में जाने के बाद ये एक थक्का बनाते हैं जिसे पचने में घंटों लग जाते हैं। पूरक सुखाने और वजन घटाने के दौरान प्रभावी है, क्योंकि यह तृप्ति की भावना पैदा करता है और मांसपेशियों को अपचय से बचाता है।
• से मिलाता है अलग - अलग प्रकारकहा जाता है संयुक्त. प्रशिक्षण के बाद और बीच में उपयोग के लिए संकेत दिया गया लंबा ब्रेकभोजन में।

प्रोटीन और गेनर: क्या अंतर है?

मांसपेशियों के विकास और हानि के लिए प्रोटीन की खुराक ली जाती है अतिरिक्त पाउंड. अंतर खुराक और प्रशासन के समय में है।

एक मानक चम्मच में 25 ग्राम कार्बनिक पदार्थऔर 2 ग्राम वसा और कार्बोहाइड्रेट. कैलोरीऔसतन 1 सर्विंग 250 किलो कैलोरी, इसलिए इस मिश्रण को वजन की परवाह किए बिना सभी एथलीटों द्वारा लेने की अनुमति है। यदि आप चीनी और वसा मिलाते हैं, तो स्मूदी उच्च कैलोरी वाले पेय में बदल जाती है।

क्या पीना बेहतर है

कैलोरी पाउडरअनुपात में कार्बनिक पदार्थों का एक जटिल है 2:1 ग्लूकोज के पक्ष में. इसमें सरल शर्करा होती है जो व्यायाम की कमी होने पर तुरंत किलोग्राम में परिवर्तित हो जाती है।

गुण:

1. हार्मोन इंसुलिन की रिहाई को उत्तेजित करता है।
2. सहनशक्ति और एथलेटिक प्रदर्शन को बढ़ाता है।
3. ग्लाइकोजन भंडार को पुनर्स्थापित करता है।

मेसामोर्फ्स- औसत शारीरिक मापदंडों वाले एथलीट बाद में गेनर प्रोटीन लेते हैं भीषण कसरतऊर्जा क्षमता को बहाल करने के लिए.

मांसपेशियों की वृद्धि के लिए क्या अधिक प्रभावी है?

निर्माता अलग-अलग सांद्रता प्रदान करते हैं।

• कुछ में शामिल हैं 80% तक तेज कार्बोहाइड्रेट, अन्य 40% तक.
• तंतुओं की वृद्धि के लिए, कार्बोहाइड्रेट के पक्ष में 36% x 56% की संरचना वाले कार्बनिक मिश्रण की सिफारिश की जाती है और मानदंड की सही गणना की जानी चाहिए।

प्रोटीन और गेनर को कैसे मिलाएं

सार्वभौमिक खेल पोषण प्राप्त करने के लिए, दोनों पाउडर को अलग-अलग अनुपात में मिलाया जाता है। आम तौर पर निम्नलिखित योजना के अनुसार संयुक्त हैं: 1:2 या 1:3.

महत्वपूर्णताकि एक सर्विंग में प्रोटीन की मात्रा अधिक न हो मानक - 40 ग्राम. यह तरीका आपको पैसे बचाने की भी सुविधा देता है।

बढ़ी हुई प्रोटीन सामग्री के साथ क्लासिक मिश्रण और गेनर प्रोटीन की लागत में 2 गुना अंतर होता है।

• सामान्य शरीर वाले एथलीटों के लिए दोनों पूरकों के संयुक्त उपयोग की अनुमति है यदि उन्हें किसी समस्या का सामना करना पड़ा हो और वे अपना प्रदर्शन नहीं बढ़ा सकें।
• तीव्र परिस्थितियों में काम करने वाले बॉडीबिल्डरों को गेनर और प्रोटीन के संयोजन की आवश्यकता होती है।

कभी-कभी अतिरिक्त कैसिइन लिया जाता है।

मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए 2 गेनर और प्रोटीन आहार

1. क्लासिक.उच्च कैलोरी वाला कॉकटेल पिया जाता है 50-90 मिनट मेंप्रशिक्षण से पहले, हाइड्रोलाइज़ेट - समापन से पहले।
2. आधुनिक।पहले और बाद में प्रोटीन ड्रिंक का सेवन किया जाता है। आइसोलेट और जटिल प्रोटीन का मिश्रण उपयुक्त है।

मास के लिए क्या लेना बेहतर है: गेनर या प्रोटीन?

निश्चित रूप से- प्रोटीन हिलाता है। वे उतने ही ऊँचे हैं जैविक मूल्य, उतने ही कम ग्राम की आवश्यकता होगी। स्टार्च, फाइबर, ग्लाइकोजन वाले लोगों के लिए मध्यम भारऔर जो लोग मोटापे से ग्रस्त हैं, उनके लिए इसे भोजन (200 ग्राम) से प्राप्त करना बेहतर है। यह ग्लूकोज और ऊर्जा का निरंतर संतुलन बनाए रखता है, जिससे चमड़े के नीचे वसा के गठन की संभावना कम हो जाती है।