100% गोल्डन व्हे एक शुद्ध प्रीमियम व्हे प्रोटीन है,
जो गहन वर्कआउट के लिए आदर्श है!
उत्पाद में 100% शुद्ध सांद्र, आइसोलेट और हाइड्रोलाइज़ेट होता है
उच्च गुणवत्ता वाला मट्ठा प्रोटीन, तेजी से उपलब्ध कराने वाला
प्रोटीन का अवशोषण और पाचन। तीव्र अवधि के दौरान अपरिहार्य
वर्कआउट तब करें जब आपको सहायता के लिए अपने प्रोटीन का सेवन बढ़ाने की आवश्यकता हो
सकारात्मक नाइट्रोजन संतुलन और मांसपेशियों की संतृप्ति के लिए आवश्यक है
अमीनो एसिड के साथ विकास और बहाली। 100% गोल्डन व्हे आसान है
आवश्यक अमीनो एसिड (बीसीएए) से भरपूर सुपाच्य उत्पाद
प्रशिक्षण के बाद मांसपेशियों के ऊतकों की त्वरित रिकवरी के लिए।





डब्ल्यूपीसी 80 - कंपनी से प्रोटीनऑस्ट्रोविट, प्रतिनिधित्व करनाउच्चतम यूरोपीय गुणवत्ता का शुद्ध मट्ठा प्रोटीनकार्बोहाइड्रेट में कम, वसा में कम, 80% प्रोटीन और एस्पार्टेम से मुक्त।

• उत्कृष्ट स्वाद
• उत्कृष्ट घुलनशीलता
• कोई एस्पार्टेम नहीं

• अल्टीमेट न्यूट्रिशन को आईएसओ सेंसेशन पेश करने पर गर्व है, जिसमें 100% आइसोचिल® व्हे प्रोटीन आइसोलेट है। IsoChill इम्युनोग्लोबुलिन, लैक्टोफेरिन और ग्लाइकोमैक्रोपेप्टाइड्स के साथ अनडिनेचर्ड बायोएक्टिव व्हे प्रोटीन की संतुलित सामग्री सुनिश्चित करने के लिए अल्ट्रा-लो तापमान माइक्रोफिल्ट्रेशन प्रक्रिया के माध्यम से उत्पादित एक आइसोलेट है।
  
  इस उत्पाद के अनूठे फ़ॉर्मूले में कोलोस्ट्रम भी मिलाया जाता है। कोलोस्ट्रम वह पहला भोजन है जो हमें जन्म के बाद मिलता है। स्तन के दूध में पाया जाने वाला यह पदार्थ शरीर को सभी आवश्यक तत्वों की आपूर्ति करता है और कई जैव रासायनिक प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है। हालाँकि, शोध से पता चलता है कि कोलोस्ट्रम न केवल शिशुओं के लिए, बल्कि वयस्कों के लिए भी फायदेमंद है। जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, हमारा शरीर बीमारी और संक्रमण से लड़ने के लिए आवश्यक प्रतिरक्षा कारकों का कम उत्पादन करता है। कोलोस्ट्रम अनुपूरण इन महत्वपूर्ण कारकों के उत्पादन में मदद करता है।
  
  आईएसओ सेंसेशन में ग्लूटामाइन कॉम्प्लेक्स भी शामिल है। तनाव के समय (प्रशिक्षण तनाव सहित) शरीर को बड़ी मात्रा में ग्लूटामाइन की आवश्यकता होती है। इन स्थितियों में, पूरक के रूप में लिया जाने वाला ग्लूटामाइन बहुत मददगार हो सकता है। एल-ग्लूटामाइन में एंटी-कैटोबोलिक प्रभाव होता है, यह मांसपेशियों के ऊतकों को संरक्षित करता है और नाइट्रोजन संतुलन बनाए रखता है। हमने फ़ॉर्मूले में सबसे स्थिर और आसानी से अवशोषित होने वाला ग्लूटामाइन जोड़ा है। पेप्टाइड-लिंक्ड ग्लूटामाइन, एन-एसिटिल-एल-ग्लूटामाइन और ग्लूटाप्योर तेजी से मांसपेशियों की कोशिकाओं में प्रवेश करते हैं, जहां वे मुक्त ग्लूटामाइन में परिवर्तित हो जाते हैं और अपने महत्वपूर्ण चयापचय कार्यों को पूरा करते हैं।
  
  इंसुलिन चयापचय का अनुकूलन मांसपेशियों के निर्माण की प्रक्रिया में योगदान देता है। हमारे एसआई कॉम्प्लेक्स में अल्फा लिपोइक एसिड, डि-पिनिटोल और 4-हाइड्रॉक्सीआइसोल्यूसीन शामिल हैं। ये तत्व प्रभावी रूप से इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करते हैं, और रक्त शर्करा के मांसपेशियों के उपयोग से ग्लाइकोजन संश्लेषण में सुधार होता है और अंततः मांसपेशियों में वृद्धि होती है।
  
  अंत में, डी कॉम्प्लेक्स पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण के लिए प्रोटीज और लैक्टेज पाचन एंजाइमों का मिश्रण है, जो हमारे फॉर्मूला से पोषक तत्वों के अधिकतम अवशोषण को सुनिश्चित करता है। आज ही आईएसओ सेंसेशन आज़माएं और आप उदासीन नहीं रहेंगे। यह आइसोलेट उपयोग में सबसे सुविधाजनक है और इसका स्वाद भी बढ़िया है।

  ईजीजी प्रो नाइट्रोजन और आवश्यक अमीनो एसिड का एक स्रोत है जो शरीर को मांसपेशियों के विकास और रखरखाव और रिकवरी के लिए आवश्यक होता है।

  अल्टीमेट प्रोस्टार व्हे एक उत्कृष्ट प्रोटीन पूरक है। यह कोई रहस्य नहीं है कि प्रोटीन एथलीटों और गहन प्रशिक्षण के आदी लोगों के लिए सबसे महत्वपूर्ण और सबसे आवश्यक पूरक में से एक है। प्रोटीन मांसपेशियों को बढ़ाने और मांसपेशियों के निर्माण के लिए आवश्यक सबसे महत्वपूर्ण पदार्थों में से एक है। आख़िरकार, प्रोटीन, या प्रोटीन, मानव शरीर का आधार है, यह भोजन से शरीर में अपरिवर्तित प्रवेश नहीं करता है, यह भागों में टूट जाता है, जिन्हें अमीनो एसिड के रूप में जाना जाता है, जो शरीर में निर्माण के लिए मुख्य सामग्री हैं। शरीर। इसका मतलब यह है कि यह प्रोटीन नहीं, बल्कि अमीनो एसिड हैं जो शरीर की वृद्धि और विकास का आधार हैं।

  ऑप्टिमम न्यूट्रिशन गोल्ड स्टैंडर्ड 100% कैसिइन एक उच्च गुणवत्ता वाला कैसिइन प्रोटीन है जिसे शरीर द्वारा अवशोषित होने में लंबा समय लगता है और इस तरह मांसपेशियों के ऊतकों की धीमी लेकिन शक्तिशाली रिकवरी को बढ़ावा मिलता है। यह उत्पाद आसानी से पच जाता है और इसमें आवश्यक और आवश्यक दोनों अमीनो एसिड पर्याप्त मात्रा में होते हैं।

  प्रोस्टार मट्ठा- एक प्रोटीन जिसमें एरोबिक और एनारोबिक प्रशिक्षण दोनों के एथलीटों के लिए सभी आवश्यक गैर-आवश्यक और आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। प्रोस्टार व्हे का उपयोग गैर-एथलीटों द्वारा भी सफलतापूर्वक किया जा सकता है। स्वस्थ जीवन शैली जीने की चाहत रखने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए यह व्हे प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है।

  जब एथलीटों को मांसपेशियों को बनाए रखने की आवश्यकता होती है, तो प्रोटीन 80 एक अनिवार्य भागीदार है। कैल्शियम कैसिनेट से बना यह पानी में आसानी से मिल जाता है। प्रशिक्षण के दौरान, प्रोटीन 80 चरम प्रदर्शन के लिए आवश्यक तत्व प्रदान करता है और मांसपेशी ऊतक अपचय को रोकता है। अनोखा स्वाद है!

  • ग्लूटामाइन पेप्टाइड्स
  • मिश्रण करना आसान

  मैट्रिक्स 2.0 मैट्रिक्स 2.0

  पेशेवर प्रोटीनविशिष्ट कच्चे माल से बना है और इसमें पांच कार्यात्मक प्रोटीन घटक होते हैं: दूध, मट्ठा, सोया प्रोटीन, अंडा एल्ब्यूमिन और कोलेजन हाइड्रोलाइज़ेट। घटकों की सत्यापित संरचना मानव शरीर विज्ञान के क्षेत्र में नवीनतम वैज्ञानिक विचारों से मेल खाती है और हमें एक सार्वभौमिक उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति देती है जो प्रत्येक घटक अवयवों के सर्वोत्तम कार्यात्मक गुणों को जोड़ती है।

  पेशेवर प्रोटीन- ऑल-इन-वन प्रकार का एक सार्वभौमिक प्रोटीन, इसमें वह सब कुछ शामिल है जो एक एथलीट को चाहिए।

  पेशेवर प्रोटीनइसका विशिष्ट उच्च जैविक मूल्य 133, पूर्ण और आसान अवशोषण है।

  पेशेवर प्रोटीनआपको दुबली मांसपेशियों को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाने की अनुमति देता है, शरीर के पुनर्जनन को बढ़ावा देता है, आपके फिगर में सुधार करता है, रक्त, यकृत और वसा ऊतक में वसा के स्तर को कम करता है, शरीर के उपास्थि ऊतक को पोषण देता है और घनत्व के नुकसान से बचाता है, घर्षण को रोकता है। प्रशिक्षण के दौरान जोड़.

  सिंथा-6प्रोटीन मिश्रण में प्रोटीन होता है तेज, मध्यम और धीमीपोषक तत्वों की रिहाई की अवधि जो समय के साथ मांसपेशियों में अमीनो एसिड के निरंतर प्रवाह की गारंटी देती है।

  प्रोटीन मैट्रिक्स में अल्ट्रा-फिल्टर्ड व्हे प्रोटीन कॉन्सन्ट्रेट, माइक्रो-फिल्टर्ड व्हे प्रोटीन आइसोलेट, अंडे का सफेद भाग, कैल्शियम कैसिनेट और दूध प्रोटीन कॉन्सन्ट्रेट शामिल हैं। सिंथा-6इसमें बहुत कम कार्बोहाइड्रेट और लैक्टोज होता है, जो इसे उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है जो अतिरिक्त वसा और कार्बोहाइड्रेट से अतिरिक्त कैलोरी के बिना इष्टतम प्रोटीन संश्लेषण से अधिकतम लाभ प्राप्त करना चाहते हैं।

  100% व्हे गोल्ड स्टैंडर्ड व्हे आइसोलेट और कॉन्संट्रेट पर आधारित एक उच्च तकनीक वाला प्रोटीन सप्लीमेंट है। एक उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद में केवल शरीर के लिए आवश्यक प्रोटीन यौगिक, बीसीएए अमीनो एसिड और ग्लूटामाइन होते हैं, इसलिए यह न केवल नाश्ते, रात के खाने या दोपहर के भोजन की जगह ले सकता है, बल्कि मांसपेशियों की मात्रा बढ़ाने पर भी काम कर सकता है।

  एस.एन. सिन्था-6 आइसोलेट बीएसएन सिन्था-6 आइसोलेट बीएसएन सिंथा-6 आइसोलेट सिन्था-6 आइसोलेट सिंथा-6.

  बीएसएन सिन्था-6 आइसोलेट- 100% प्रोटीन आइसोलेट से बना नवीनतम अल्ट्रा-प्रीमियम प्रोटीन पाउडर। व्हे प्रोटीन आइसोलेट और दूध प्रोटीन (धीमी गति से पचने वाले कैसिइन का एक उच्च गुणवत्ता वाला स्रोत) का 50/50 मिश्रण, आइसोलैस्ट का अद्वितीय प्रोटीन मैट्रिक्स फॉर्मूला तेजी से और धीमी गति से रिलीज होने वाले प्रोटीन का संयोजन प्रदान करता है जो मांसपेशियों को पोषण देने के लिए अमीनो एसिड के क्रमिक रिलीज को बढ़ावा देता है। . बीएसएन सिन्था-6 आइसोलेट- व्हे आइसोलेट के तेजी से रिलीज होने वाले लाभों और कैसिइन अमीनो एसिड के लंबे समय तक रिलीज होने के साथ, यह वर्कआउट के बाद रिकवरी के लिए एकदम सही शेक है। बीएसएन सिंथा-6 आइसोलेटसबसे परिष्कृत व्यंजनों को संतुष्ट करेगा, क्योंकि इस तथ्य के बावजूद स्वाद अद्वितीय है सिन्था-6 आइसोलेटइसमें नियमित की तुलना में आधा वसा और कार्बोहाइड्रेट होता है सिंथा-6.

  सर्वोत्तम बहुघटक प्रोटीन है:

  • अपरिष्कृत मट्ठा प्रोटीन
  • माइक्रेलर कैसिइन और अंडा प्रोटीन
  • अनाबोलिक और एंटी-कैटोबोलिक प्रोटीन
  • सर्वोत्तम स्वाद वाला प्रोटीन... गारंटी!
  • ग्लूटामाइन पेप्टाइड्स
  • मिश्रण करना आसान

  एक नियमित प्रोटीन पैकेज को बिल्कुल शक्तिशाली और बढ़िया बनाने के लिए, हमें पता था कि हमें कुछ और करना होगा। हमने निर्णय लिया कि हम कोई रियायत नहीं देंगे - हमारे प्रोटीन में सर्वोत्तम स्वाद विशेषताएँ होनी चाहिए। और प्रोटीन मिश्रण की समस्या का समाधान इसी के साथ समाप्त होता है मैट्रिक्स 5.0यह पूरी तरह से घुलनशील है, इसलिए एक साधारण चम्मच एक उत्कृष्ट प्रोटीन शेक बनाने के लिए पर्याप्त है। अब कोई गांठ नहीं, कोई ब्लेंडर नहीं... के लिए मैट्रिक्स 5.0आपको बस एक चम्मच चाहिए!

  100% मट्ठा प्रोटीन पृथक। ज़ीरो कार्ब® आइसोप्योर™ इस प्रकार के उत्पाद के लिए रिकॉर्ड कम वसा और कार्बोहाइड्रेट सामग्री वाला एक उच्च गुणवत्ता वाला व्हे आइसोलेट है। कोई भी व्हे प्रोटीन पाउडर Zero Carb® IsoPure™ जितना शुद्ध नहीं होता है!

  उत्परिवर्ती मट्ठायह एक उच्च गुणवत्ता वाला 5-स्तरीय मट्ठा प्रोटीन है जो सकारात्मक नाइट्रोजन संतुलन बनाकर मांसपेशियों को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है। ज़रूर, मट्ठा प्रोटीन आपको मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है, लेकिन... उत्परिवर्ती मट्ठाआपको बड़ा और तेजी से बढ़ने में मदद करेगा!

  उत्परिवर्ती मट्ठा 28 महीने से अधिक समय तक चले विशेष अनुसंधान के माध्यम से विकसित किया गया था। हम कह सकते हैं कि यह दुनिया का पहला प्रोटीन है, जिसके प्रत्येक घटक को उसकी विशिष्टता के लिए विशेष रूप से चुना गया था। चाल यह है कि प्रोटीन के सभी पांच स्तर पाचन तंत्र के अलग-अलग हिस्सों में अवशोषित होते हैं। ऐसा क्यों किया जाता है? यह आसान है! 100% प्रोटीन अवशोषण! आख़िरकार, यह प्रोटीन के प्रत्येक स्तर को 100% अवशोषित करने की अनुमति देता है। साथ ही, यह बीसीएए और ग्लूटामाइन से भरपूर है, जो बदले में आपको और भी तेजी से ठीक होने में मदद करता है।

  लाभ:

  
  
  
  सामग्री:
  
  . स्वादवर्धक योजक.
  . मिठास बढ़ाने वाला।
  

  • प्रति सर्विंग में उच्च प्रोटीन सामग्री
  • कम चीनी और वसा की मात्रा
  • मांसपेशियों के ऊतकों की त्वरित वृद्धि और पुनर्प्राप्ति
  • उत्कृष्ट स्वाद
  • उत्कृष्ट घुलनशीलता
  • कोई एस्पार्टेम नहीं

  बेहतरीन स्वाद वाला जेनेटिकलैब वेगन प्रोटीन मटर प्रोटीन आइसोलेट और चावल प्रोटीन का मिश्रण है, जो इसे एक पूर्ण और संतुलित अमीनो एसिड प्रोफाइल बनाता है। इसमें बीसीएए सहित बड़ी संख्या में आवश्यक अमीनो एसिड (जिसे, जैसा कि ज्ञात है, शरीर अपने आप संश्लेषित नहीं कर सकता) होता है।

• QNT का स्वादिष्ट व्हे प्रोटीन उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक स्रोत है जो मांसपेशियों के विकास को उत्तेजित करता है और मांसपेशियों को बनाए रखता है।

  QNT के स्वादिष्ट व्हे प्रोटीन के लाभ:

  • उच्च सांद्रता में प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत
  • मांसपेशियों और ताकत को बढ़ाने में मदद करता है
  • इष्टतम मूल्य/गुणवत्ता अनुपात

• मेटाप्योर ज़ीरो कार्ब व्हे प्रोटीन आइसोलेट से बनाया गया है, जो बाज़ार में उपलब्ध प्रोटीन का सबसे शुद्ध रूप है। आइसोलेट में सरल अमीनो एसिड और बड़ी संख्या में ब्रांच्ड चेन अमीनो एसिड (बीसीएए) होते हैं। वे मांसपेशियों की रिकवरी और विकास के लिए सबसे महत्वपूर्ण हैं।

  QNT मेटाप्योर ज़ीरो कार्ब बिना गांठ या तलछट बनाए पानी में जल्दी और पूरी तरह से घुल जाता है। यह वसा, कोलेस्ट्रॉल, लैक्टोज और कार्बोहाइड्रेट के बिना सबसे शुद्ध आइसोलेट है। मेटाप्योर जीरो कार्ब किसी भी प्रोटीन फॉर्मूले की तुलना में शरीर द्वारा तेजी से अवशोषित और अवशोषित होता है।

  लाभ:

  मांसपेशियों में शक्तिशाली वृद्धि.
  . एक अनूठी रचना जो न केवल मांसपेशियों के लाभ को प्रभावित करती है, बल्कि उनकी रिकवरी को भी प्रभावित करती है।
  पहले कहा गया था कि इस पूरक की एक अनूठी संरचना है, इसमें कौन से तत्व शामिल हैं?
  सामग्री:
  . मट्ठा प्रोटीन आइसोलेट।
  . स्वादवर्धक योजक.
  . मिठास बढ़ाने वाला।
  यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि मेटाप्योर जीरो कार्ब में लैक्टोज या एस्पार्टेम नहीं होता है।

  मट्ठा पृथक और हाइड्रोलाइज़ेट आधार
  . प्रति सर्विंग 27 ग्राम प्रोटीन, जिसमें 7 ग्राम बीसीएए, प्लस 1.4 ग्राम ग्लूटामाइन
  . प्रोटीन अंश शामिल हैं
  . वसा, कार्बोहाइड्रेट और लैक्टोज से मुक्त
  . दुबली मांसपेशियों के निर्माण के लिए
  . रिकवरी में तेजी लाता है

  काटने के लिए उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन।

  आईएसओ-100 एक अतिरिक्त-निम्न कार्ब मट्ठा प्रोटीन है...और इसका स्वाद भी अच्छा है!

  Dymatize ISO-100 का नाम इसके प्रोटीन स्रोत से लिया गया है, जो 100% व्हे प्रोटीन आइसोलेट है। जब तक आप चिकित्सा से जुड़े नहीं हैं, तो संभवतः आपने पहले कभी समान संरचना वाले प्रोटीन का सामना नहीं किया होगा।

  अधिकांश कंपनियाँ "घोषणा" करती हैं कि वे व्हे प्रोटीन आइसोलेट का उपयोग करती हैं, लेकिन एक बार जब आप Dymatize ISO-100 की सिर्फ एक सर्विंग आज़माते हैं, तो आप तुरंत अंतर देखेंगे, स्वाद लेंगे और यहाँ तक कि महसूस भी करेंगे! डाइमैटाइज़ के व्हे प्रोटीन आइसोलेट को पूर्णता के साथ संसाधित किया गया है और यह 100% हाइड्रोलाइज्ड और तुरंत काम करने वाला है, इसका परीक्षण कम से कम 5 गुणवत्ता नियंत्रण बिंदुओं पर किया गया है। आईएसओ-100 से लैक्टोज और वसा दोनों को पूरी तरह से हटा दिया गया है, जिससे यह खेल पोषण बाजार में प्रोटीन का सबसे आसानी से पचने योग्य और सबसे सुलभ जैविक स्रोत बन गया है।

  प्रोटीन का अधिकतम उपयोग मांसपेशियों की रिकवरी और सकारात्मक नाइट्रोजन संतुलन बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण माना जाता है, खासकर गहन प्रशिक्षण की अवधि के दौरान। डाइमैटाइज़ विशेषज्ञों ने इस कारक को ध्यान में रखा, और उनके काम का परिणाम ISO-100 था, जिसकी उच्च गुणवत्ता वाली प्रोटीन सामग्री के मामले में कोई बराबरी नहीं है। आईएसओ-100 के साथ आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि आप अपनी मांसपेशियों को सबसे प्रभावी और लाभकारी तरीके से ईंधन दे रहे हैं!

  डाइमैटाइज़ व्हे प्रोटीन आइसोलेट का सावधानीपूर्वक प्रसंस्करण यह सुनिश्चित करता है कि यह अपनी मूल संरचना को यथासंभव बनाए रखते हुए जल्दी से घुल जाए। आप अभ्यास में स्वयं सत्यापित कर सकते हैं कि Dymatize ISO-100 कितनी जल्दी घुल जाता है। अतिरिक्त शुद्धता और शून्य लैक्टोज आज स्पोर्ट्स सप्लीमेंट बाजार में Dymatize ISO-100 को सबसे आसानी से पचने वाला प्रोटीन बनाता है। Dymatize ISO-100 कम कार्ब आहार का पालन करने वालों के लिए आदर्श है।

  वसा और कार्बोहाइड्रेट की पूर्ण अनुपस्थिति, साथ ही एक संतुलित अमीनो एसिड संरचना, उत्पाद को दुबला और साथ ही मांसपेशियों का आंकड़ा प्राप्त करने के कठिन संघर्ष में एक एथलीट का अचूक हथियार बनाती है, और अवशोषण की उच्च दर तेजी से योगदान करती है प्रशिक्षण के बाद शरीर की रिकवरी।

• • उच्च प्रोटीन सामग्री - दुबली मांसपेशियों को सहारा देने और बढ़ाने के लिए 85% शुद्ध आइसोलेट
  • अल्ट्राफिल्टरेटेड प्रोटीन
  • उत्कृष्ट स्वाद के साथ आसानी से और जल्दी पचने वाला
  • कम चीनी और वसा: केवल 1.5% कार्ब्स, प्रति सर्विंग 1% वसा
  • उच्च बीसीएए सामग्री - 6.7 ग्राम प्रति सर्विंग
  • शाकाहारियों के लिए उपयुक्त
  • ग्लूटेन मुक्त
  • कोई एस्पार्टेम नहीं

प्रोटीन अपने शुद्ध रूप में प्रोटीन है। आइए जानें कि प्रोटीन से जुड़ी कौन सी गलतफहमियां हैं।

प्रोटीन- यह अपने शुद्ध रूप में प्रोटीन है, जिसके उत्पादन के लिए मुख्य कच्चा माल दूध, या बल्कि मट्ठा है। बहुत से लोग मानते हैं कि प्रोटीन एक रासायनिक संरचना वाला खाद्य योज्य है और डोपिंग एजेंट के रूप में केवल एथलीटों के लिए उपयोगी है। यह प्रोटीन के बारे में मुख्य और सबसे ग़लत ग़लतफ़हमी है!

प्रोटीन की संरचना में रासायनिक योजक नहीं होते हैं, और यदि निर्माता प्रोटीन पाउडर में कुछ भी जोड़ते हैं, तो यह उपयोगी पदार्थों के साथ प्रशिक्षण और संतृप्ति के बाद शरीर की बेहतर वसूली के लिए विटामिन और खनिज परिसरों है।

प्रोटीन और प्रोटीन उत्पाद वास्तव में लंबे समय से एथलीटों और स्वस्थ जीवन शैली जीने वाले लोगों के बीच एक महत्वपूर्ण स्थान रखते हैं, हालांकि, प्रोटीन उत्पादों के लाभ और हानि के बारे में बातचीत आज भी जारी है। हम सबसे आम गलतफहमियों को दूर करना चाहते हैं और यह पता लगाना चाहते हैं कि क्या सच है और क्या कल्पना है।

ग़लतफ़हमी नंबर 1: प्रोटीन उत्पाद आपके संपूर्ण सामान्य आहार की जगह ले सकते हैं।

प्रोटीन मिश्रण आसानी से पचने योग्य होते हैं, कम कैलोरी वाले उत्पाद होते हैं, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। दरअसल, प्रोटीन शेक का उपयोग भोजन के प्रतिस्थापन या नाश्ते के रूप में किया जा सकता है। हालाँकि, पशु प्रोटीन के प्राकृतिक स्रोतों जैसे अंडे, लाल मांस और मछली में आवश्यक अमीनो एसिड सहित कई प्रकार के अमीनो एसिड होते हैं, जो केवल पशु उत्पादों में पाए जाते हैं। इसलिए, किसी भी स्थिति में आपको पशु और पौधों के उत्पादों को पूरी तरह से नहीं छोड़ना चाहिए। प्रोटीन उत्पाद कोई विकल्प नहीं हैं, बल्कि किसी व्यक्ति के नियमित आहार के लिए एक उपयोगी प्रोटीन पूरक हैं।

ग़लतफ़हमी #2: प्रोटीन के बार-बार सेवन से शरीर में अतिरिक्त वसा का निर्माण होता है।

यह विचार कि मलाई रहित दूध, पनीर या दही से प्राप्त दूध प्रोटीन वसा या अतिरिक्त पानी के संचय में योगदान देता है, गलत है। डेयरी उत्पाद प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, और हाल के पोषण संबंधी शोध से पता चलता है कि कम कैलोरी वाले आहार और उचित पोषण के साथ, यह आपको अतिरिक्त पाउंड कम करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, सोया प्रोटीन आइसोलेट पर आधारित कार्यात्मक खाद्य पदार्थों और प्रोटीन शेक का उपयोग आपको कैलोरी की मात्रा बढ़ाए बिना संपूर्ण प्रोटीन प्राप्त करने की अनुमति देता है।

ग़लतफ़हमी #3: प्रोटीन की आवश्यकता केवल विशाल मांसपेशियों के निर्माण के लिए होती है।

मांसपेशियां प्रोटीन से बनी होती हैं, जो उन्हें बढ़ने में मदद करती हैं। लेकिन यह मत सोचिए कि आपके आहार में प्रोटीन की खुराक आपकी मांसपेशियों को बहुत अधिक बढ़ा देगी और आपको एक फटेहाल एथलीट में बदल देगी। प्रोटीन वास्तव में मांसपेशियों के निर्माण सामग्री के उत्पादन में योगदान देगा, और आपको व्यायाम के बाद तेजी से ठीक होने में भी मदद करेगा, लेकिन व्यायाम के बिना, प्रोटीन का सेवन करने से आपकी उपस्थिति नहीं बदलेगी।

ग़लतफ़हमी #4: शरीर प्रोटीन सप्लीमेंट को अच्छी तरह से अवशोषित नहीं करता है।

यदि यह कथन सत्य होता, तो स्वस्थ खाद्य पदार्थों की सूची से मछली, मूंगफली, दूध, अंडे, पनीर और कई अन्य को हटाया जा सकता था, क्योंकि इनमें से प्रत्येक उत्पाद में प्रोटीन होता है, और प्रोटीन, जैसा कि हमने पहले पाया, है सूखे रूप में 100% प्रोटीन। सभी सूचीबद्ध उत्पादों को दैनिक आहार का कम से कम 30% बनाना चाहिए और प्रोटीन पाउडर की तरह, एक स्वस्थ व्यक्ति के शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित किया जाना चाहिए।

यह जोड़ने योग्य है कि मानव शरीर में प्रोटीन का भंडार व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित है, और नए प्रोटीन को केवल भोजन के साथ आपूर्ति किए गए अमीनो एसिड और शरीर के ऊतकों के क्षयकारी प्रोटीन से संश्लेषित किया जा सकता है। प्रोटीन उन पदार्थों से नहीं बनता है जो कार्बोहाइड्रेट और वसा बनाते हैं। शरीर में संपूर्ण प्रोटीन की कमी से लगभग पूरे शरीर पर नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं।

ग़लतफ़हमी #5: प्रोटीन का हार्मोनल स्तर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

वास्तव में, प्रोटीन एक संकेंद्रित प्रोटीन है जिसमें बिल्कुल भी हार्मोन नहीं होते हैं।

ग़लतफ़हमी #6: प्रोटीन और स्टेरॉयड एक ही चीज़ हैं।

सबसे लोकप्रिय प्रोटीन मिथकों में से एक। लेकिन यह भी एक ग़लत निर्णय है! स्टेरॉयड जैविक रूप से उत्पादित कार्बनिक रसायन हैं, और प्रोटीन एक आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट है जिसके बिना मानव शरीर ठीक से काम नहीं कर सकता है।

ग़लतफ़हमी #7: प्रोटीन लत लगाने वाला होता है।

प्रोटीन एक नियमित प्रोटीन पाउडर है जिसकी लत नहीं पड़ती। आख़िरकार, न तो डेयरी उत्पाद, न अंडे की सफेदी, न ही लाल मांस, न ही हमारे द्वारा लिया जाने वाला विटामिन कॉम्प्लेक्स हमें लत का कारण बनता है। प्रोटीन शरीर के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है।

ग़लतफ़हमी #8: केवल बॉडीबिल्डर ही प्रोटीन लेते हैं।

प्रोटीन का उपयोग लगभग सभी एथलीटों - पहलवानों, धावकों, बास्केटबॉल खिलाड़ियों, हॉकी खिलाड़ियों, मुक्केबाजों आदि द्वारा किया जाता है। इसके अलावा, प्रोटीन को फिटनेस और एरोबिक्स में शामिल महिलाओं के साथ-साथ अतिरिक्त वजन से जूझ रहे लोगों और उचित पोषण पर स्विच करने के लिए उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

इस प्रकार, जब सही तरीके से उपयोग किया जाता है, तो प्रोटीन केवल शरीर को लाभ पहुंचाएगा और इसे विटामिन और खनिजों से समृद्ध करेगा। मिठाई या आटा उत्पादों के सामान्य नाश्ते के बजाय न्यूनतम कैलोरी वाला प्रोटीन शेक या प्रोटीन बार आपको आकार में रहने में मदद करेगा।

व्यक्तिगत पोषण सलाहकार से प्रोटीन के बारे में अधिक जानने के लिए, नीचे दिया गया फॉर्म भरें:

13 सितंबर 2016, 13:02 2016-09-13

2014-07-05 // कॉन्स्टेंटिन बिल्लायेव

कैलोरी के बाद प्रोटीन अगला सबसे महत्वपूर्ण विषय है। पिछली बार हमने कैलोरी के बारे में बात की थी, आज हम प्रोटीन और प्रोटीन के बारे में बात करेंगे। इस विषय पर इंटरनेट पर बहुत सारे लेख हैं, लेकिन उनमें से अधिकांश बहुत ही जटिल भाषा में बड़ी संख्या में नामों और प्रक्रियाओं के साथ लिखे गए हैं जिन्हें पढ़ना और उच्चारण करना कठिन है। मेरा एक ही लक्ष्य प्रोटीन (प्रोटीन) के विषय को सरल और समझने योग्य भाषा में बताना था. मैंने कई लेखों की सामग्री का उपयोग किया, उन्हें एक में संयोजित किया, जिसे आप तुरंत पढ़ सकते हैं।

यदि आप रुचि रखते थे कि प्रोटीन प्रोटीन से कैसे भिन्न होता है, यह क्या है और यह इतना महत्वपूर्ण क्यों है, एक सामान्य व्यक्ति और भारी भार वाले व्यक्ति के लिए प्रोटीन मानक क्या हैं, तो यह लेख बिल्कुल आपके लिए है।

प्रोटीन = प्रोटीन

i पर तुरंत एक महत्वपूर्ण बिंदु लगाने के लिए, मैं एक प्रश्न का उत्तर दूंगा जो अक्सर यहां और वहां आता है - प्रोटीन और प्रोटीन में क्या अंतर है. मैं जवाब देता हूं- कोई फर्क नहीं है. प्रोटीन प्रोटीन हैं, और प्रोटीन- ये प्रोटीन हैं. मैं केवल अनुमान लगा सकता हूं कि गलतफहमी और प्रश्न इस तथ्य के कारण उत्पन्न होते हैं कि हम भोजन के घटक (कार्बोहाइड्रेट और वसा के साथ) को प्रोटीन और प्रोटीन पाउडर (कुछ लोग इसे प्रोटीन पाउडर कहते हैं) कहने के आदी हैं। इस लेख में, मैं बार-बार "प्रोटीन" नाम का उल्लेख करूंगा और कोष्ठक में "प्रोटीन" जोड़ूंगा, ताकि यह आपकी समझ में गहराई से बैठ जाए।

खाद्य प्रोटीन (प्रोटीन)

आहार प्रोटीन... जब हमारे शरीर की शारीरिक स्थिति और उसके सुधार की बात आती है तो यह सबसे महत्वपूर्ण विषयों में से एक है।

प्रोटीन (प्रोटीन) क्या हैं?

गिलहरी- कार्बनिक अणुओं से मिलकर अमीनो एसिड जीवन के निर्माण खंड हैं।ये अमीनो एसिड रासायनिक बंधनों द्वारा एक साथ जुड़े होते हैं और फिर त्रि-आयामी संरचनाएं बनाने के लिए विभिन्न प्रजातियों में परिवर्तित हो जाते हैं जो हमारे शरीर की कार्यक्षमता के लिए महत्वपूर्ण हैं।

प्रोटीन संरचना आरेख (विकिपीडिया से चित्र)

शरीर में अमीनो एसिड की दो मुख्य श्रेणियां हैं। प्रथम श्रेणी - आवश्यक प्रोटीन, जिन्हें हमारा शरीर स्वयं संश्लेषित नहीं कर सकता है, इसलिए हमें उन्हें भोजन के साथ प्राप्त करना चाहिए।

व्यक्तिगत अमीनो एसिड होते हैं सशर्त रूप से अपूरणीय, जिसका अर्थ है कि हमारा शरीर हमेशा उतना संश्लेषण नहीं कर पाता जितनी हमें आवश्यकता होती है (उदाहरण के लिए, जब हम तनावग्रस्त होते हैं)

जाहिर है, अमीनो एसिड का दूसरा मुख्य समूह है स्थान लेने योग्य, जिन्हें हमारा शरीर स्वयं संश्लेषित कर सकता है।

अमीनो अम्लएक बड़ा और महत्वपूर्ण विषय है, इसलिए भविष्य में एक अलग लेख समर्पित किया जाएगा। ब्लॉग अपडेट की सदस्यता लें ताकि आप महत्वपूर्ण जानकारी न चूकें।

पर्याप्त प्रोटीन (प्रोटीन) प्राप्त करना इतना महत्वपूर्ण क्यों है?

पाचन प्रक्रिया के दौरान, शरीर भोजन के साथ हमारे पास आने वाले प्रोटीन (प्रोटीन) को अलग-अलग अमीनो एसिड में तोड़ देता है, जो पुनः भर देता है अमीनो एसिड पूल. अमीनो एसिड पूल- अमीनो एसिड का एक आरक्षित स्रोत जो रक्त में घूमता है।

संचार प्रणाली में अमीनो एसिड पूल हमारे शरीर की कोशिकाओं को आसानी से अमीनो एसिड की आपूर्ति करता है, उन अमीनो एसिड की आपूर्ति सुनिश्चित करता है जिनकी हमें आवश्यकता होती है, और लगातार इसकी पूर्ति होती रहती है।

चूँकि हमारे शरीर को आवश्यकता होती है प्रोटीन (प्रोटीन) और अमीनो एसिडशरीर में एंजाइम, हार्मोन, न्यूरोट्रांसमीटर और एंटीबॉडी जैसे महत्वपूर्ण अणुओं का उत्पादन करने के लिए - पर्याप्त प्रोटीन आपूर्ति के बिना, हमारा शरीर अच्छी तरह से काम नहीं कर सकता है।

प्रोटीन (प्रोटीन)घिसी-पिटी कोशिकाओं को बदलने में मदद करें, पूरे शरीर में विभिन्न पदार्थों को पहुंचाएं, और विकास और मरम्मत को बढ़ावा दें।

प्रोटीन (प्रोटीन) खाने से भी हार्मोन का स्तर बढ़ सकता है ग्लूकागनजो हमारे शरीर में वसा को नियंत्रित करने में मदद करता है। जब रक्त शर्करा का स्तर गिरता है तो ग्लूकागन निकलता है। यह प्रक्रिया तब शुरू होती है जब लीवर में जमा ग्लूकोज हमारे शरीर के लिए ग्लूकोज में टूट जाता है और रक्त ग्लूकोज का स्तर स्थिर स्तर पर बना रहता है।

यह वसा ऊतकों से मुक्त फैटी एसिड को मुक्त करने में भी मदद कर सकता है - दूसरे शब्दों में, कोशिकाओं के लिए ईंधन प्रदान करता है और वसा को केवल शरीर में बैठे रहने के बजाय कुछ उपयोगी करने के लिए प्रेरित करता है।

प्रति दिन प्रोटीन मानदंड

आपको कितने प्रोटीन की आवश्यकता है यह कई कारकों पर निर्भर करता है, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण आपका है शारीरिक गतिविधि का स्तर.

बुनियादी सिफ़ारिश- न्यूनतम शारीरिक गतिविधि वाले लोगों के लिए प्रति किलोग्राम शरीर में 0.8 ग्राम प्रोटीन (प्रोटीन)। उदाहरण के लिए, एक गैर-एथलीट जिसका वजन 70 किलोग्राम है, को प्रतिदिन 56 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

हालाँकि, यह मात्रा केवल प्रोटीन (प्रोटीन) की कमी को रोकने के लिए आवश्यक है। जो लोग नियमित रूप से प्रशिक्षण लेते हैं, उनके लिए यह राशि पर्याप्त नहीं है।

उन लोगों के लिए जो नियमित रूप से व्यायाम करते हैं, प्रोटीन (प्रोटीन) का मान शरीर के प्रति किलोग्राम लगभग 1.4-2.0 ग्राम है। हमारे मॉडल 70 किग्रा एथलीट को प्रतिदिन 98-140 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

ये प्रस्तावित मानक बुनियादी प्रोटीन संश्लेषण (दूसरे शब्दों में, व्यक्तिगत बिल्डिंग ब्लॉक्स से नए प्रोटीन (प्रोटीन) का निर्माण) के लिए आवश्यक हैं। हमें प्रोटीन संश्लेषण के लिए 1.4-2.0 ग्राम/किग्रा से अधिक खपत की आवश्यकता होने की संभावना नहीं है ( बॉडीबिल्डर इसका अपवाद हो सकते हैंजिन्हें अपना शरीर बनाने के लिए बहुत अधिक निर्माण सामग्री की आवश्यकता होती है)

लेकिन रुकिए- और भी बहुत कुछ है!

कमियों को रोकने और बुनियादी प्रोटीन संश्लेषण सुनिश्चित करने के अलावा, इष्टतम कामकाज सुनिश्चित करने के लिए हमें अपने आहार में अधिक प्रोटीन (प्रोटीन) की आवश्यकता हो सकती है, जिसमें प्रतिरक्षा कार्य, चयापचय, तृप्ति, वजन नियंत्रण और प्रदर्शन शामिल हैं। दूसरे शब्दों में, हमें जीवित रहने के लिए कम प्रोटीन की आवश्यकता होती है, लेकिन पनपने के लिए हमें बहुत अधिक प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

हमारा शरीर सीमित मात्रा में ही प्रोटीन संग्रहित कर पाता है। नीचे दिए गए ग्राफ़ में, आप पूरे दिन प्रोटीन भंडार में उतार-चढ़ाव देख सकते हैं। कृपया ध्यान दें कि ऊपरी सीमा कभी भी पार नहीं की जाती है। शरीर में प्रोटीन की मात्रा ऊपर-नीचे होती रहती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि हम खाते हैं या नहीं।

छवि: डी. मिलवर्ड, "अमीनो एसिड मानकों का चयापचय आधार"

यहां समस्या यह है कि आप एक बार में आधा किलो चिकन फ़िलेट (~120 ग्राम प्रोटीन) नहीं खा सकते हैं और उस दिन इसके बारे में दोबारा नहीं सोच सकते हैं। हमारे शरीर को निरंतर पुनःपूर्ति की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है कि आपको नियमित अंतराल पर एक निश्चित मात्रा में प्रोटीन का सेवन करना चाहिए।

अधिक प्रोटीन (प्रोटीन) का सेवन आपको एक बेहतरीन शरीर बनाने में मदद कर सकता है(दूसरे शब्दों में, यह आपको पतला बनने और आपके शरीर को मजबूत और मांसल बनाने में मदद करेगा) और एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली, अच्छा एथलेटिक प्रदर्शन और एक स्वस्थ चयापचय. इससे आपको भरा हुआ रहने में मदद मिलेगी और इसलिए आपका वजन भी नियंत्रित रहेगा।

क्या प्रोटीन की खुराक से अधिक होना संभव है?

यदि आप प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ अधिक खाते हैं, तो अतिरिक्त मात्रा शरीर में शर्करा या वसा में परिवर्तित हो सकती है। हालाँकि, प्रोटीन (प्रोटीन) को कार्बोहाइड्रेट या वसा के रूप में परिवर्तित करना उतना आसान नहीं है, क्योंकि थर्मिक प्रभाव (प्रोटीन को इकट्ठा करने, अवशोषित करने, परिवहन और संग्रहीत करने के लिए आवश्यक ऊर्जा की मात्रा) कार्बोहाइड्रेट और वसा की तुलना में बहुत अधिक है।

जबकि प्रोटीन से 30% ऊर्जा संग्रह, अवशोषण और आत्मसात करने के लिए आवश्यक है, कार्बोहाइड्रेट से केवल 8% और वसा से 3% ऊर्जा समान प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक है।

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प्रोटीन - यह एक प्रोटीन है, यानी यह उन पोषण तत्वों में से एक है जो उत्पादों में शामिल है और शरीर सौष्ठव में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, क्योंकि मांसपेशियां मुख्य रूप से प्रोटीन से बनी होती हैं। प्रोटीन में अमीनो एसिड होते हैं, इसलिए यह अपने अमीनो एसिड प्रोफाइल के आधार पर कम या ज्यादा पूर्ण हो सकता है। यह लेख एक खेल पूरक के रूप में प्रोटीन के बारे में बात करेगा, लेकिन यह समझना महत्वपूर्ण है कि पूरक एक ही पोषक तत्व है, बस एक अलग रूप में। हालाँकि, कई प्रोटीन सप्लीमेंट के दुष्प्रभाव हो सकते हैं जो एथलीट की स्वास्थ्य स्थिति से संबंधित होते हैं, जैसे लैक्टोज असहिष्णुता या किडनी की स्थिति। यह समझना भी महत्वपूर्ण है कि अधिक प्रोटीन का मतलब बेहतर नहीं है, आपको पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करने की आवश्यकता है, और यह पूरा होना चाहिए।

प्रोटीन, एक शुद्ध उत्पाद के रूप में, न केवल शरीर की प्रोटीन की आवश्यकता को पूरा कर सकता है, बल्कि इसके कुल मूल्य को भी बढ़ा सकता है, जिससे इसकी अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल अधिक संपूर्ण हो जाती है। लेकिन प्रोटीन उचित रूप से संतुलित आहार का एक घटक है, इसलिए एथलीट को नियमित भोजन से कम से कम 50% प्रोटीन मिलना चाहिए। पुरुषों को प्रतिदिन अपने शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 2-3 ग्राम प्रोटीन खाने की आवश्यकता होती है, और लड़कियों के लिए 1-2 ग्राम यह आंकड़ा प्रशिक्षण चक्र के लक्ष्यों पर भी निर्भर करता है; वजन बढ़ाने के दौरान, यह संकेतक अधिकतम होना चाहिए, काटते समय, न्यूनतम, और यदि कोई एथलीट अपना वजन कम करना चाहता है और अधिक सुडौल नहीं बनना चाहता है, तो प्रति दिन आपको प्रति किलोग्राम 1-1.5 ग्राम से अधिक प्रोटीन का सेवन नहीं करना चाहिए। शरीर का वजन।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्रोटीन का सेवन खेल पोषण के रूप में नहीं किया जाना चाहिए। आप नियमित उत्पादों से आसानी से काम चला सकते हैं, जिसका प्रशिक्षण के परिणामों पर वस्तुतः कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा। खेल पोषण की आवश्यकता तभी उत्पन्न होती है जब आपके पास आहार बनाए रखने के लिए समय नहीं होता है, उदाहरण के लिए, आप काम करते हैं, स्कूल जाते हैं, इसलिए आपके लिए हर 3 घंटे में खाना मुश्किल होता है, यहीं पर पोषण संबंधी पूरक बचाव में आते हैं। हां, ऐसी स्थितियां हैं जहां पूरक न केवल भोजन के प्रतिस्थापन के रूप में काम कर सकते हैं, बल्कि वास्तविक प्रभाव भी डाल सकते हैं। ऐसी स्थितियों में प्रशिक्षण के बाद का समय, सुबह, रात और प्रशिक्षण चरण शामिल हैं। सभी मामलों में प्रोटीन की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन कुछ पूरक उपयोगी हो सकते हैं, जैसे प्रशिक्षण के दौरान अमीनो एसिड। एकमात्र आवश्यक पोषण पूरक जिसकी भरपाई सामान्य पोषण से नहीं की जा सकती वह क्रिएटिन है, इसलिए हम इसे खरीदने और उपयोग करने की सलाह देते हैं, यह पूरक काम करता है!

निष्कर्ष: प्रोटीन एक खाद्य पोषक तत्व है जिसे शरीर कार्बनिक ऊतकों के संश्लेषण के दौरान कच्चे माल के रूप में उपयोग करता है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपको प्रोटीन खेल पोषण से मिलता है या नियमित भोजन से, यह महत्वपूर्ण है कि प्रोटीन अपने अमीनो एसिड प्रोफाइल में पूर्ण हो। यदि आप एक शेड्यूल के अनुसार खाने का प्रबंधन करते हैं और अपने वजन के प्रत्येक किलोग्राम के लिए 2-3 ग्राम प्रोटीन प्राप्त करते हैं, तो आपको खेल पूरक के रूप में प्रोटीन की आवश्यकता नहीं है। उसी समय, यदि आप सुबह और प्रशिक्षण के बाद तेज़ प्रोटीन लेते हैं, और सोने से पहले धीमा प्रोटीन लेते हैं, तो इससे मांसपेशियों के लाभ पर नगण्य प्रभाव पड़ेगा, लेकिन यह प्रभाव गंभीर नहीं होगा। अर्थात्, प्रोटीन के रूप में खेल पोषण काम करता है और परिणाम देता है, लेकिन केवल उचित आहार और प्रशिक्षण के संयोजन में, और खेल पोषण के उपयोग से परिणाम गौण होता है, अर्थात कम महत्वपूर्ण होता है।

प्रोटीन के प्रकार

अंडा प्रोटीन - यह खेल पोषण बाजार में सबसे अच्छे उत्पादों में से एक है, जो दुर्भाग्य से, इसकी उच्च कीमत के कारण लोकप्रिय नहीं है, इसलिए सभी निर्माता इसका उत्पादन नहीं करते हैं। उत्पाद का निस्संदेह लाभ गुणवत्ता है, क्योंकि इस प्रोटीन का अमीनो एसिड प्रोफाइल सबसे अच्छा है। अंडे, सामान्य तौर पर, प्रोटीन का एक बहुत मूल्यवान स्रोत हैं, लेकिन, जैसा कि आप जानते होंगे, आप बड़ी मात्रा में पूरे अंडे नहीं खा सकते हैं। लब्बोलुआब यह है कि जर्दी में बहुत अधिक वसा होती है, अपेक्षाकृत बहुत अधिक, और यद्यपि इस वसा का अधिकांश भाग स्वस्थ होता है, फिर भी यह यकृत पर एक बोझ है। एक दिन में 10 अंडे खाना सर्वोत्तम है, जिनमें से 2 पूरे हों। प्रति ग्राम प्रोटीन की तुलना में अंडे की कीमत कम होगी, जबकि उनकी गुणवत्ता लगभग समान होगी, लेकिन प्रोटीन खाने में सुविधाजनक होता है और तेजी से पच जाता है।

छाछ प्रोटीन रेनेट चीज़ के उत्पादन के दौरान बनने वाले मीठे मट्ठे के प्रसंस्करण का एक उत्पाद है। इस प्रकार का खाद्य पूरक अन्य सभी प्रोटीन उत्पादों से बेहतर है क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में बीसीएए होता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, इसके अलावा, मट्ठा में संश्लेषण में शामिल लगभग 15% अमीनो एसिड डी-, ट्राई- और पॉलीपेप्टाइड होते हैं। एंजाइमों और हार्मोनों का. व्हे प्रोटीन तीन प्रकार के होते हैं: आइसोलेट, हाइड्रोलाइज़ेट और कॉन्सन्ट्रेट। ये तीनों गुणवत्तापूर्ण उत्पाद हैं, हालाँकि आइसोलेट और हाइड्रोलाइज़ेट सांद्रण की तुलना में उच्च गुणवत्ता वाले हैं। हालाँकि, आइसोलेट और हाइड्रोलाइज़ेट वास्तव में केवल प्रशिक्षण के बाद और सुबह में प्रभावी होते हैं, जब आपको प्रोटीन की कमी को जल्दी से पूरा करने की आवश्यकता होती है। यदि आपको पोषण संबंधी कमियों को पूरा करने के लिए प्रोटीन की आवश्यकता है, तो सांद्रण का मूल्य-गुणवत्ता अनुपात बेहतर है।

अलग - यह मट्ठा प्रोटीन के सबसे लोकप्रिय और महंगे प्रकारों में से एक है, जिसमें इसकी संरचना में 90% से अधिक प्रोटीन होता है। यह न केवल इसलिए महत्वपूर्ण है क्योंकि एथलीट को एक सर्विंग से बहुत सारा प्रोटीन मिलेगा, बल्कि इसलिए भी कि प्रोटीन के साथ वसा और कार्बोहाइड्रेट शरीर में प्रवेश नहीं करेंगे। ऐसा शुद्ध उत्पाद प्रशिक्षण के तुरंत बाद या "सुखाने" के दौरान आवश्यक हो सकता है, क्योंकि पहले और दूसरे दोनों मामलों में एथलीट के लिए अनावश्यक भोजन पोषक तत्वों से बचने की सलाह दी जाती है।

हायड्रोलायसेट - यह मट्ठा प्रोटीन का सबसे शुद्ध और सबसे महंगा संस्करण है, जिसमें इसकी संरचना में 90% से अधिक प्रोटीन भी शामिल है, लेकिन आइसोलेट से अलग है कि प्रोटीन पहले से ही आंशिक रूप से नष्ट हो गया है। दूसरे शब्दों में, हाइड्रोलाइज़ेट बहुत जल्दी अवशोषित हो जाता है, इसलिए मांसपेशियों की संरचनाओं के अपचय को जल्दी से रोकने के लिए इसे प्रशिक्षण के तुरंत बाद या सुबह लेने की सलाह दी जाती है। वजन बढ़ने के दौरान इस उत्पाद को लेने की निश्चित रूप से सिफारिश की जाती है, लेकिन काटते समय यह हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि इसके जल्दी अवशोषित होने के कारण, शरीर बहुत अधिक इंसुलिन का उत्पादन करता है, जो वसा जलने से रोक सकता है।

ध्यान केंद्रित करना - यह आइसोलेट और हाइड्रोलाइज़ेट की तुलना में कम शुद्ध उत्पाद है, इसकी संरचना में केवल 60-90% प्रोटीन होता है, लेकिन यह बहुत सस्ता है। मट्ठा प्रोटीन कॉन्संट्रेट को वर्कआउट के बाद उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है, या बल्कि, निश्चित रूप से, इसका उपयोग किया जा सकता है, लेकिन इसका सिर्फ घर आकर खाने से ज्यादा कोई मतलब नहीं होगा। दूसरे शब्दों में, कॉन्संट्रेट का उपयोग केवल उस स्थिति में प्रोटीन की कमी की भरपाई के लिए किया जाना चाहिए जब एथलीट पोषण कार्यक्रम को बनाए नहीं रख सकता है। यदि आपकी पढ़ाई और काम आपको सामान्य रूप से खाने की अनुमति देते हैं, तो कॉन्संट्रेट खरीदने का कोई मतलब नहीं है।

कैसिइन प्रोटीन - यह एक तथाकथित धीमा प्रोटीन है जिसे पचने में लंबा समय लगता है, इसलिए इसे रात में लेने की सलाह दी जाती है, या यदि आपको खाने से लंबा ब्रेक लेने के लिए मजबूर किया जाता है। उदाहरण के लिए, आप जानते हैं कि आप अगले 4 घंटों में कुछ नहीं खा पाएंगे, यहीं पर कैसिइन प्रोटीन बचाव के लिए आता है। वजन बढ़ने के दौरान, कैसिइन को केवल सोने से पहले लेने की सलाह दी जाती है, और "काटने" के दौरान भूख को दबाने और थर्मोजेनेसिस को बढ़ाने के लिए इसे दिन के दौरान लिया जा सकता है। यह ध्यान देने योग्य है कि खराब लैक्टोज सहनशीलता वाले एथलीटों को भी कैसिइन को सहन करने में कठिनाई हो सकती है, इसलिए सावधान रहें।

सोया प्रोटीन - यह सबसे कम गुणवत्ता वाला प्रोटीन है जिसका उपयोग नहीं करना सबसे अच्छा है, हालांकि इसका अक्सर विज्ञापन किया जाता है और वे इसे खेल पोषण के जार में भरने की कोशिश करते हैं, क्योंकि यह बहुत सस्ता है, और इसलिए इसे बेचना लाभदायक है। सबसे पहले, सोया प्रोटीन में थोड़ा बीसीएए होता है, दूसरे, थोड़ा मेथिओनिन और ग्लूटाथियोन होता है, तीसरा, यह खराब और धीरे-धीरे अवशोषित होता है, जबकि इंसुलिन स्राव को उत्तेजित करता है। सोया प्रोटीन में फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं, जिनकी क्रिया एस्ट्रोजेन की क्रिया के समान होती है, जो मांसपेशियों की संरचनाओं के संश्लेषण में हस्तक्षेप करती है। सामान्य तौर पर, कम जैविक मूल्य और एक निम्न अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल इंगित करती है कि आपको अपने द्वारा खरीदे जाने वाले प्रोटीन की संरचना को ध्यान से पढ़ने की ज़रूरत है और सुनिश्चित करें कि इसमें सोया स्रोत नहीं हैं।

गांजा प्रोटीन सोया की तुलना में थोड़ा अधिक गुणवत्ता वाला प्रोटीन है। गांजा प्रोटीन भांग के दानों से उत्पन्न होता है, इसलिए इसमें न केवल प्रोटीन होता है, बल्कि असंतृप्त फैटी एसिड, साथ ही भांग का तेल भी होता है। इस प्रोटीन में मेसोइनोसिटॉल और फाइटिन होते हैं, जो कार्बोहाइड्रेट चयापचय और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करते हैं। गांजा प्रोटीन अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं; इसके अलावा, गांजा में पेक्टिन होते हैं, जो गैस्ट्रिक और आंतों के म्यूकोसा की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। दूसरे शब्दों में, यदि आप शाकाहारी हैं, तो सोया प्रोटीन के बजाय भांग प्रोटीन लेना बेहतर है, खासकर चूंकि भांग एक सस्ता कच्चा माल है, इसलिए नकली होने का जोखिम बहुत कम है।

निष्कर्ष: सुबह और प्रशिक्षण के बाद मांसपेशियों की संरचनाओं के अपचय को दबाने के लिए, व्हे प्रोटीन आइसोलेट या हाइड्रोलाइज़ेट का उपयोग करना सबसे अच्छा है; मट्ठा प्रोटीन सांद्रण का उपयोग केवल तभी करना उचित है जब एथलीट को अपने आहार से पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिलता है; कैसिइन प्रोटीन को सोने से पहले लिया जाना चाहिए, साथ ही अगर एथलीट को खाने से लंबा ब्रेक लेने के लिए मजबूर किया जाता है; अगर आप शाकाहारी हैं तो बेहतर होगा कि आप सोया प्रोटीन का इस्तेमाल न करें बल्कि इसकी जगह हेम्प प्रोटीन लें।

उपयोग के नियमप्रोटीन

तेज़ प्रोटीन - इसे पानी या जूस में मिलाने की सलाह दी जाती है ताकि यह जल्दी अवशोषित हो जाए। मांसपेशियों को बढ़ाने के दौरान तेज़ प्रोटीन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, मांसपेशियों की संरचनाओं के अपचय को बेअसर करने के लिए उन्हें सुबह और प्रशिक्षण के तुरंत बाद लेना सबसे प्रभावी होता है। "सुखाने" के दौरान, आप प्रशिक्षण के बाद हाइड्रोलाइज़ेट का भी उपयोग कर सकते हैं, यदि आपका चयापचय तेज़ है, तो आप आइसोलेट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको ध्यान केंद्रित करने से बचना चाहिए। प्रोटीन की एक खुराक 30-40 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए, क्योंकि अधिक प्रोटीन अवशोषित नहीं हो सकता है और किडनी पर अत्यधिक बोझ भी बन सकता है। आप प्रति दिन प्रोटीन की 1-4 सर्विंग ले सकते हैं, लेकिन एथलीट को कम से कम 50% प्रोटीन नियमित भोजन से मिलना चाहिए, न कि खेल पोषण से।

धीमा प्रोटीन - इसे दूध में मिलाना सबसे अच्छा है, क्योंकि इससे इसके अवशोषण की दर धीमी हो जाएगी, जिससे पोषक तत्व शरीर में लंबे समय तक और समान रूप से प्रवेश कर सकेंगे, और दूध प्रोटीन के अमीनो एसिड प्रोफाइल की गुणवत्ता में भी सुधार करेगा। इसके अलावा, "सुखाने" के दौरान, प्रोटीन अवशोषण की धीमी दर से इंसुलिन स्राव का स्तर कम हो जाएगा, जो वसा जलने में योगदान देगा। रात में धीमी प्रोटीन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है; आप इसे प्रशिक्षण से 2 घंटे पहले भी पी सकते हैं, जो आपकी मांसपेशियों को अपचय से बचाएगा। एक सर्विंग 30-40 ग्राम है; आपको प्रति दिन कैसिइन प्रोटीन की 1 से 4 सर्विंग लेने की अनुमति है; सोया प्रोटीन का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। आपको अपने नियमित भोजन से कम से कम 50% प्रोटीन प्राप्त करना चाहिए।