यूएसएसआर के पोषण विशेषज्ञ वजन कम करने और शरीर के स्वास्थ्य में सुधार के लिए चिकोरी के लाभों के बारे में बात करने वाले पहले व्यक्ति थे। उचित पोषण पर शास्त्रीय सोवियत विज्ञान में, कॉफी को मनुष्यों के लिए जहर के रूप में देखा जाता था, जिसके लंबे समय तक उपयोग से विटामिन बी की कमी हो सकती है (कैफीन उनके अवशोषण को धीमा कर देता है) और विभिन्न न्यूरोसिस का विकास हो सकता है। चिकोरी को डॉक्टरों ने कॉफी के विकल्प के रूप में प्रस्तावित किया था, जो न केवल शरीर पर लाभकारी प्रभाव डाल सकता है, बल्कि वजन घटाने में भी मदद कर सकता है। आधुनिक डायटेटिक्स कॉफ़ी पर बिल्कुल अलग दृष्टिकोण अपनाता है (आप इसके बारे में और अधिक जान सकते हैं), लेकिन इससे लड़ाई में चिकोरी का महत्व कम नहीं होता है। अधिक वजन.

वजन घटाने के लिए चिकोरी - पेय के जादुई गुण

लोकप्रिय तत्काल पेय, जो कई समर्थकों के लिए प्रतिस्थापित हुआ पौष्टिक भोजनकॉफ़ी एस्टेरसिया परिवार के पौधे चिकोरी की सूखी और औद्योगिक रूप से संसाधित जड़ों से बनाई जाती है। परिणामी पाउडर में कई बहुत महत्वपूर्ण घटक होते हैं जो वजन घटाने की प्रक्रिया पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं: इनुलिन, पेक्टिन और इंटिबिन।

इनुलिन पेट में पाचन प्रक्रिया को प्रभावित करता है तेज कार्बोहाइड्रेट, उनमें मौजूद ग्लूकोज को तुरंत रक्तप्रवाह में प्रवेश करने से रोकता है और इंसुलिन के एक शक्तिशाली रिलीज को उत्तेजित करता है। इसके अलावा, यह पदार्थ, गैस्ट्रिक जूस के प्रभाव में, फ्रुक्टोज में परिवर्तित हो जाता है, जो ग्लूकोज की तरह, ऊर्जा का एक स्रोत है, लेकिन अतिरिक्त वजन की उपस्थिति को उत्तेजित नहीं करता है। इनुलिन न केवल अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में, बल्कि रोकथाम में भी एक महत्वपूर्ण घटक है मधुमेह.

पेक्टिन एक प्रकार का वनस्पति फाइबर है जो पाचन प्रक्रियाओं को प्रभावित करता है। आधुनिक आहार विज्ञान में, पेक्टिन को एक प्राकृतिक वसा बर्नर माना जाता है जो शरीर को त्वरित तरीके से एडिपोसाइट्स से छुटकारा पाने में मदद कर सकता है।

इंटिबिन चयापचय को तेज करता है, जिससे शरीर भोजन से प्राप्त ऊर्जा को तुरंत परिवर्तित करने की क्षमता से वंचित हो जाता है वसा कोशिकाएं. इसके अलावा, वह प्रदान करता है सकारात्मक प्रभावआंतों के काम पर, उसमें जमा विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है।

वजन घटाने के लिए घुलनशील चिकोरी का एक अतिरिक्त लाभकारी गुण इसकी शरीर से निकालने की क्षमता है अतिरिक्त तरल. कई यूरोपीय देशों में, चिकोरी पाउडर का उपयोग एक प्रभावी मूत्रवर्धक के रूप में किया जाता है, जो अपने पौधे की उत्पत्ति के कारण शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाता है।

ये सभी गुण वजन घटाने के लिए चिकोरी को उन लोगों के बीच एक बहुत लोकप्रिय पेय बनाते हैं जो लंबे या थका देने वाले वर्कआउट का सहारा लिए बिना अपना सामान्य वजन बनाए रखना चाहते हैं।

वजन घटाने के लिए इंस्टेंट चिकोरी का उपयोग कैसे करें?

वजन कम करने के लिए, पोषण विशेषज्ञ कई महीनों तक हर दिन वजन घटाने के लिए इंस्टेंट चिकोरी का उपयोग करने की सलाह देते हैं, जो आपकी सामान्य कॉफी को पूरी तरह से बदल देता है। दिन के दौरान आपको दो से तीन कप पेय पीने की ज़रूरत है, जबकि यह सुनिश्चित करने की कोशिश करें कि चिकोरी खाने और पीने के बीच का अंतराल 25-30 मिनट है - इससे पेय पीने की अनुमति मिल जाएगी। पूरी तरहअपना सब दिखाओ लाभकारी विशेषताएंऔर साथ ही इससे गैस्ट्रिक जूस पतला नहीं होगा।

आप चिकोरी को इस प्रकार घोल सकते हैं साधारण पानी, और दूध में, लेकिन इस मामले में कम वसा वाले विकल्प चुनना महत्वपूर्ण है, अन्यथा आप शरीर पर अतिरिक्त कैलोरी का भार डाल सकते हैं।

वजन घटाने के लिए चिकोरी का उपयोग करते समय, भोजन से सेवन को नियंत्रित करने की सलाह दी जाती है - यह महत्वपूर्ण है कि उनकी कुल मात्रा प्रति दिन 1500 किलो कैलोरी से अधिक न हो। एक जटिल दृष्टिकोण, संयोजन उचित पोषणऔर चिकोरी का सेवन करने से आप सामान्य अनुभव किए बिना आसानी से प्रति माह 4 किलोग्राम तक वजन कम कर सकेंगे सख्त आहारअसहजता।

वजन घटाने के लिए चिकोरी: डॉक्टरों की समीक्षा और राय

चिकित्सीय दृष्टिकोण से, वजन घटाने के लिए चिकोरी का उपयोग कम करने पर महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं डाल सकता है कुल द्रव्यमानशरीर, खासकर यदि हम 10 या अधिक की उपस्थिति के बारे में बात कर रहे हैं अतिरिक्त पाउंड. इस मामले में चयापचय का त्वरण बहुत अल्पकालिक है और चमड़े के नीचे की वसा के जलने को प्रभावित नहीं करता है।

"चिकोरी" शब्द सुनते ही, पुरानी पीढ़ी के लोगों को अनिवार्य रूप से सोवियत काल की कैंटीन और वह दूधिया-भूरा पेय याद आएगा जो भोजन पूरा करता था। मेनू पर इसे "चिकोरी कॉफी" के रूप में सूचीबद्ध किया गया था, हालांकि वास्तव में नाम के पहले भाग में उल्लिखित उत्पाद के साथ इसका बहुत कम समानता थी। आज यह रहस्यमय पौधा स्वस्थ भोजन के प्रशंसकों के बीच अच्छी तरह से जाना जाता है: वास्तव में, यह एक साधारण खरपतवार है जो बाड़ और सड़कों के किनारों पर उगता है, और साथ ही यह एक शक्तिशाली पौधा भी है। दवाप्रकृति द्वारा प्रदत्त.

इसका स्वाद वास्तव में इंस्टेंट कॉफी जैसा होता है, लेकिन इसकी संरचना और शरीर पर प्रभाव बिल्कुल अलग होता है। पारंपरिक चिकित्सा चिकोरी लेने की सलाह देती है सामान्य सुदृढ़ीकरणशरीर और वजन में कमी, काम का सामान्यीकरण पाचन नालऔर विषाक्त पदार्थों को निकालना। यदि हम हृदय और तंत्रिकाओं पर प्रभाव के बारे में बात करते हैं, तो पेय का एक अनूठा "टू-इन-वन" प्रभाव होता है:

• धीरे से स्वर, सुबह "जागने" और ऊर्जा से भरने में मदद करता है;
• उतनी ही सफाई से शांत करता है, राहत देता है तंत्रिका तनाव, थकान, तनाव और न्यूरोसिस का सफलतापूर्वक प्रतिकार करना।

यह अद्भुत संयोजनइसके बहुध्रुवीय गुणों ने पेय को विशेष लोकप्रियता दिलाई है - इसे दिन की शुरुआत में और सोने से पहले पिया जा सकता है। दिलचस्प बात यह है कि इस मामले में स्फूर्तिदायक क्षमता का कैफीन की उपस्थिति से कोई लेना-देना नहीं है, कासनी में ऐसा बिल्कुल भी नहीं है! यह पता चला है कि यह समस्याओं वाले लोगों के लिए एक उत्कृष्ट "कॉफी विकल्प" है कार्डियो-वैस्कुलर प्रणाली के: इससे टैचीकार्डिया नहीं होगा, अत्यधिक उत्तेजना या दबाव में अचानक वृद्धि नहीं होगी।

चिकोरी रचना, या वसा के विरुद्ध इनुलिन, हम नहीं जीतेंगे!

इस चमत्कारी पौधे में कई अन्य गुण हैं जो विशेष रूप से अधिक वजन वाले लोगों द्वारा सराहे जाते हैं। यह पता चला है कि के लिए लड़ाई में पतला शरीरएक अनोखा खरपतवार महत्वपूर्ण सहायता प्रदान कर सकता है। इसकी पुष्टि उनके प्रशंसकों की समीक्षाओं और पोषण विशेषज्ञों के बयानों से होती है। "कॉकटेल" को लोगों द्वारा स्वयं ले जाने की अनुमति है अलग-अलग उम्र केऔर स्वास्थ्य की स्थिति के अनुसार, यह बिल्कुल प्राकृतिक उत्पाद है, न कि किसी रहस्यमयी संरचना वाला कोई रसायन।

शरीर पर क्या लाभकारी प्रभाव पड़ता है, कारण बनता है अधिक वजनगायब हो जाएं - धीरे से, विनीत रूप से और बिना किसी परेशानी के? सबसे पहले, यह महत्वपूर्ण है कि चिकोरी में इनुलिन होता है - कई उपयोगी गुणों वाला एक अद्भुत पदार्थ, एक प्राकृतिक प्रीबायोटिक, जिसे प्रयोगशाला में संश्लेषित नहीं किया जा सकता है। यह वही है जो कई ध्यान देने योग्य प्रभाव प्रदान करता है।

• सबसे पहले, इनुलिन रक्त में ग्लूकोज के आवश्यक स्तर को बनाए रखने में मदद करता है। इसकी अधिकता मोटापे (प्लस) का सीधा रास्ता है वास्तविक ख़तरामधुमेह), और इसकी कमी भूख की भावना को भड़काती है। वही चीज़ जो आपको अधिक खाने के लिए प्रेरित करती है - इसलिए, दिखावे के लिए अतिरिक्त सेंटीमीटरवी समस्या क्षेत्र. क्या आप "सुनहरा मतलब" हासिल करना चाहते हैं? "कॉफी विकल्प" इसमें मदद करेगा।
• दूसरे, इनुलिन के लिए धन्यवाद, काम सामान्य हो जाता है जठरांत्र पथ: भोजन अच्छे से पचता और अवशोषित होता है। कोमल सफाई - डिस्बैक्टीरियोसिस के बिना और दर्दनाक संवेदनाएँ- न केवल संचित विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने और वजन कम करने में मदद करता है, बल्कि त्वचा की स्थिति में भी सुधार करता है। इसलिए, सेल्युलाईट के खिलाफ लड़ाई में, साथ ही कई त्वचा संबंधी समस्याओं से राहत के लिए चिकोरी पेय की सिफारिश की जाती है।
• तीसरा, जब इन्यूलिन आता है, चयापचय प्रक्रियाएं, प्रतिरक्षा "मजबूत" होती है, उपयोगी खनिजबहुत बेहतर अवशोषित होते हैं, और शरीर से सभी विषाक्त पदार्थ सफलतापूर्वक बाहर निकल जाते हैं। जब मेनू में "खरपतवार" के साथ पेय जोड़ना विभिन्न आहारसंभावित सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी की भरपाई करने में मदद करता है, जलन और थकान से राहत देता है, और सैगिंग या खिंचाव के निशान के बिना वजन कम होता है।

हर स्वाद के लिए पेय

चमत्कारी जड़ को स्वतंत्र रूप से कैसे तैयार किया जाए, इसके बारे में सुझाव पाना आसान है, लेकिन किसी फार्मेसी या स्टोर से चिकोरी खरीदना बेहतर है - इस मामले में, वजन घटाने वाला पेय तैयार करना आसान है, और इसकी गुणवत्ता की गारंटी निर्माता द्वारा दी जाएगी। . अन्य सभी जंगली पौधों की तरह, यह पौधा बड़े शहरों (स्ट्रोंटियम सहित) की रासायनिक गंदगी को आसानी से अवशोषित कर लेता है, इसलिए कच्चे माल को केवल पर्यावरण के अनुकूल स्थानों में ही एकत्र किया जा सकता है।

अतिरिक्त वजन के लिए अमृत से खुद को संतुष्ट करने का सबसे आसान तरीका एक जार में तैयार उत्पाद खरीदना है, जो बिल्कुल इंस्टेंट कॉफी की तरह तैयार किया जाता है। आज आप किसी भी सुपरमार्केट में कुछ ऐसा ही पा सकते हैं। इसे लेबल पर दी गई सिफारिशों के अनुसार बनाया जाता है, और आप स्वाद के लिए थोड़ी चीनी मिला सकते हैं। जो लोग अधिक ध्यान देने योग्य "चिकित्सीय" प्रभाव प्राप्त करना चाहते हैं वे अन्य व्यंजनों का उपयोग करने से इनकार नहीं करेंगे।

1. पिसा हुआ उत्पाद लें, एक चम्मच में दो गिलास पानी डालें, दस मिनट तक उबालें, फिर दो घंटे के लिए छोड़ दें। यह भाग कुछ दिनों के लिए पर्याप्त होगा, बशर्ते कि आप खाली पेट छोटे कॉफी कप में जलसेक पियें।

2. तत्काल मिश्रण (एक चम्मच) को 100 मिलीलीटर उबलते पानी में भाप दें, कुछ मिनट तक खड़े रहने दें, फिर 100 मिलीलीटर गर्म दूध डालें। यह स्वस्थ और काफी तृप्तिदायक साबित होता है - विभिन्न आहारों के दौरान भूख को "धोखा" देने के लिए काफी योग्य विकल्प।

3. यदि शुद्ध सामग्री का स्वाद सुखद नहीं है, तो इसे नियमित चाय या कॉफी में मिलाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, तैयार गर्म पेय के साथ एक मग में एक चम्मच इंस्टेंट पाउडर डालें, हिलाएं और पीएं - सामान्य तौर पर, कोई तामझाम नहीं।

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अदरक और चिकोरी दो गुणकारी हैं हर्बल उत्पादवजन घटाने के लिए. यह विशेष रूप से अच्छा है कि वे एक दूसरे के साथ काफी संगत हैं और एक मग में अच्छी तरह से "मिलते" हैं। अमृत ​​इस प्रकार तैयार किया जाता है:

• छोटा टुकड़ा अदरक की जड़(2 सेमी) और आधा नींबू काटकर एक लीटर उबलते पानी के साथ थर्मस में डाला जाता है;
• आप स्वाद के लिए चीनी मिला सकते हैं, लेकिन एक चम्मच शहद से काम चलाना बेहतर है;
• पेय को रात भर डाला जाता है, और सुबह थर्मस में इंस्टेंट चिकोरी का एक बड़ा चमचा डाला जाता है, सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है और पिया जाता है।

"कॉफी विकल्प" के सभी लाभों के बावजूद, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि प्राकृतिक हर्बल दवाओं की अधिकता भी नुकसान पहुंचा सकती है। चिकोरी को अच्छे से काम करने के लिए, दिन में दो मग पीना पर्याप्त है, और "पाठ्यक्रम" के बीच समय-समय पर कम से कम एक सप्ताह के लिए ब्रेक लें।

सेल्युलाईट के खिलाफ सलाद

वहाँ कई हैं अलग - अलग प्रकारपौधे। कुछ मामलों में, "खरपतवार" को न केवल पिया जा सकता है, बल्कि विशेष में भी मिलाया जा सकता है आहार मेनू. उदाहरण के लिए, "एंटी-सेल्युलाईट" सलाद बनाना। हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• ताजी चिकोरी की पत्तियाँ (बड़ा गुच्छा);
• लगभग 100 ग्राम कसा हुआ पनीर;
• 2 बड़े चम्मच बाल्समिक सिरका और जैतून का तेल;
• आधा कप मेवे (मूंगफली, अखरोट, पेकान);
• नमक की एक चुटकी;
• डिजॉन सरसों का चम्मच।

पकवान तैयार करना आसान है. मेवों को बारीक कुचलकर, कसा हुआ पनीर और नमक के साथ मिलाया जाता है। मोटे तौर पर फटी हुई चिकोरी की पत्तियों को इस मिश्रण के साथ छिड़का जाता है, और पूरी चीज़ के ऊपर व्हीप्ड मक्खन, सरसों और बाल्समिक डाला जाता है।

यूरोपीय देशों में तो स्वस्थ सागतला हुआ और बेक किया हुआ, मांस और हैम से भरा हुआ, तोरी या मशरूम के साथ पकाया हुआ। कई पौधों की किस्में अच्छी लगती हैं ताज़ी सब्जियां(उदाहरण के लिए, ककड़ी या चुकंदर), साथ ही अंगूर, अंगूर, नाशपाती, केला, संतरा - यह फलों के सलाद में एक अद्भुत सामग्री है।

शरीर की देखभाल के लिए जादुई जड़

कासनी की मदद से वजन कम करने के उपरोक्त तरीकों में वसा जलाने वाले यौगिकों का मौखिक रूप से सेवन किया जाता है। यह पता चला है कि आप बाहरी प्रक्रियाओं के लिए ग्राउंड रूट का उपयोग कर सकते हैं। यह सेल्युलाईट के खिलाफ एक बड़ी मदद है, आपको त्वचा को कसने, उसकी लोच और स्वस्थ रंग को बहाल करने, छोटे पिंपल्स को "मिटाने" और यहां तक ​​कि अतिरिक्त पसीने से छुटकारा पाने की अनुमति देता है।

"कॉफ़ी विकल्प" लपेटें

चिकोरी रैप कैसे बनाएं? लगभग कॉफी के समान: स्टोर से खरीदे गए पाउडर के कुछ चम्मच को गर्म पानी की एक बूंद के साथ तब तक हिलाएं जब तक कि यह खट्टा क्रीम की स्थिरता तक न पहुंच जाए, अधिक प्रभाव के लिए इसमें थोड़ा शहद मिलाएं।

स्वीकार करना गर्म स्नानत्वचा को भाप दें और प्रक्रिया के लिए तैयार करें, फिर मिश्रण को ब्रश से लगाएं समस्या क्षेत्र, उन्हें साधारण खाद्य ग्रेड पॉलीथीन में लपेटें, गर्म अंडरवियर डालें और लगभग बीस मिनट तक कंबल के नीचे लेटे रहें। शानदार तरीकासंतरे के छिलके से लड़ने के लिए!

बचाव स्नान, या अपने चयापचय को "मज़बूत" कैसे करें?

के साथ लोग अधिक वजनअक्सर अनुचित चयापचय के शिकार होते हैं। वे कासनी के साथ विशेष स्नान से लाभ उठा सकते हैं (आपको कुचले हुए पौधे की आवश्यकता होगी, तत्काल पाउडर की नहीं)। आधा गिलास सूखे कच्चे माल को ढाई लीटर उबलते पानी में उबाला जाता है, दो घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है, समय-समय पर स्टोव पर गर्म किया जाता है। परिणामी जलसेक को छानने के बाद, इसे पहले से भरे स्नान में डालें और भिगोएँ गर्म पानी 10-15 मिनट. यह प्रक्रिया एक से दो सप्ताह के ब्रेक के साथ 15-दिवसीय पाठ्यक्रमों में की जाती है।

इस तथ्य के बावजूद कि चमत्कारिक खरपतवार हिप्पोक्रेट्स के दिनों में एक शानदार प्रभाव वाले पौधे के रूप में प्रसिद्ध हो गया, हर किसी को इसे लेना चाहिए संभावित तरीकेबड़ी मात्रा में नहीं. किसी भी रूप में पौधे को ब्रोन्कियल रोगों, हर्बल तैयारियों से एलर्जी, एक्ससेर्बेशन के लिए सख्ती से contraindicated है पुराने रोगोंजिगर या पेट.

इससे बने पेय में रोगाणुरोधी और सूजन-रोधी गुण होते हैं और यह प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करता है। में लोग दवाएंजड़ के औषधीय गुणों का उपयोग इलाज के लिए किया जाता है विभिन्न रोगदिल और रक्त वाहिकाएं, पाचन अंग।

मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए चिकोरी बहुत उपयोगी है। इसे आप किसी भी उम्र में पी सकते हैं. इसके अलावा, इसका व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है।
इसके अलावा, पौधे में इनुलिन होता है, जो वसा के टूटने को बढ़ावा देता है। इसलिए, इसकी जड़ से बने पेय वजन कम करने में अद्भुत सहायक होते हैं। इसके अलावा, इसमें मूत्रवर्धक गुण होते हैं, जो शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को बाहर निकालने में मदद करते हैं।

इनुलिन, इंटिबिन और पेक्टिन के संयोजन में, इनके कामकाज में सुधार करता है:

• पेट;
• आंतें;
• निम्न रक्तचाप;
• तंत्रिका उत्तेजना कम करें.

आप चिकोरी को इस रूप में खरीद सकते हैं:

• निकालना;
• तत्काल पेय;
• सूखी जड़.

वजन घटाने के लिए जड़ का अर्क सबसे कम उपयुक्त है। यह होते हैं विभिन्न योजक. ये पिसे हुए बलूत के फल, राई के दाने और स्वाद हैं। अर्क तैयार करने के लिए जड़ को भूनकर उसका काढ़ा बनाया जाता है। इस मामले में, इंसुलिन, एक पदार्थ जो आपको वजन कम करने में मदद करता है, खो जाता है। चिकोरी कॉफी खरीदते समय, पेय की संरचना पर ध्यान देना सुनिश्चित करें।

100% चिकोरी जड़ सामग्री वाला उत्पाद वजन घटाने के लिए आदर्श होगा।इसे बनाने के लिए जड़ को सुखाया जाता है, फिर भूनकर पीस लिया जाता है। वह उन लोगों के लिए एकदम सही सहायक है जो सुंदर और पतला शरीर चाहते हैं। इसे दिन में दो से तीन बार भोजन से पहले (भोजन से आधा घंटा पहले) लेना चाहिए।

खाना पकाने की विधि सरल है. 2 चम्मच. पाउडर के ऊपर एक गिलास उबलता पानी डालें और इसे कुछ देर तक पकने दें। गर्म या ठंडा पियें। इसका कड़वा स्वाद भूख के अहसास को कम कर देता है। शांत करने की क्षमता तंत्रिका तंत्रआपको किसी भी आहार से बचे रहने में मदद मिलेगी। कभी-कभी रात के खाने को पूरी तरह से स्वस्थ पेय से बदल दिया जाता है।

घर पर जड़ तैयार करना

पौधे को जमीन से निकालने के बाद उसे अच्छी तरह से धोकर सुखा लिया जाता है। फिर जड़ को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है और गहरे भूरे होने तक फ्राइंग पैन में तला जाता है। जब यह ठंडा हो जाए तो इसे पीसकर पाउडर बना लें। एक कॉफी ग्राइंडर इसके लिए काफी उपयुक्त है।

यह याद रखना चाहिए कि पौधे को सड़क के किनारे एकत्र नहीं किया जाना चाहिए। यह हर चीज़ को सोख लेता है हानिकारक पदार्थऔर अब औषधि नहीं, बल्कि जहर बन जाता है।

वजन कम करने के लिए आपको क्या चाहिए

चिकोरी ड्रिंक की मदद से वजन कम करने के लिए आपको एक डाइट फॉलो करनी चाहिए। साथ ही, मिठाई और पशु वसा का सेवन कम करना सुनिश्चित करें। इनमें से मुख्य हैं दुबले प्रोटीन:

• मछली;
• चिड़िया;
• विभिन्न समुद्री भोजन;
• अंडे;
• डेयरी उत्पादों।

बेशक, आपको वनस्पति वसा, विभिन्न प्रकार के अनाज, फलों और सब्जियों के बारे में नहीं भूलना चाहिए। वे आपके आहार में विविधता लाने में आपकी मदद करेंगे। काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स. आपको दिन में चार से छह बार छोटे-छोटे हिस्से में खाना चाहिए। आहार विविध होना चाहिए ताकि शरीर को सभी आवश्यक पदार्थ प्राप्त हों जो उसके सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करेंगे।

पेय व्यंजन

1. झटपट चिकोरी: 2 चम्मच. पाउडर को एक गिलास उबलते पानी में डाला जाता है। इसे पांच, दस मिनट तक पकने दें। चीनी मिलाने की जरूरत नहीं है.
2. सूखी जड़ों का काढ़ा: 2 टीबीएसपी। एल सूखे रूप में कटी हुई जड़, 500 मिलीलीटर पानी डालें। धीमी आंच पर 20-25 मिनट तक उबालें। फिर शोरबा को ठंडा करें और छान लें। भोजन से पहले दिन में तीन बार 100-150 ग्राम पियें। चाहें तो थोड़ी सी चीनी भी मिला सकते हैं.
3. सूखी जड़ आसव:एक लीटर पानी में 40 ग्राम सूखी जड़ें उबालें। तैयार शोरबा को तीन घंटे के लिए छोड़ दें। खाने से आधा घंटा पहले 100 मिलीलीटर पियें।
4. चिकोरी और अदरक वाली कॉफ़ी: 0.5 लीटर में. पानी में पांच चम्मच सूखी जड़ मिलाएं। धीमी आंच पर 20 मिनट तक उबालें। तैयार शोरबा को छान लें और अदरक की चाशनी के साथ मिलाएं। धीमी आंच पर एक तुर्क में 3 चम्मच चीनी गर्म करें। जब कैरेमल बन जाए तो इसमें दो बड़े चम्मच पानी और एक चुटकी अदरक डालें। खौलते हुए द्रव में मिक्सर डालें। सुबह-शाम भोजन से पहले खुशबूदार कॉफी पियें।
5. सेब के रस और चिकोरी से बना पेय।इस पेय को तैयार करने के लिए उपयोग करें:
   • घुलनशील पाउडर के रूप में चिकोरी;
   • प्राकृतिक सेब का रस;
   • 1 छोटा चम्मच। शहद का चम्मच. पाउडर के ऊपर उबलता पानी डालें, रस और शहद डालें। 3 भाग कॉफ़ी के लिए 1 भाग जूस लें।
6. सलाद कासनी.चिकोरी की एक खेती योग्य किस्म है। इसके पत्ते बहुत बनाते हैं स्वादिष्ट सूपऔर सलाद. मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स, विटामिन ए, सी, बी से भरपूर कम कैलोरी सामग्री, जो वजन कम करने वाले और अपने वजन पर नज़र रखने वाले लोगों के बीच इसकी लोकप्रियता को बताता है। व्यक्तिगत असहिष्णुता को छोड़कर, इसका कोई मतभेद नहीं है। सलाद के अलावा, एक साधारण पौधे की सूखी जड़ को पहले पाठ्यक्रमों में जोड़ा जाता है।

उपयोग के लिए मतभेद

आपको पौधे का सेवन करने के चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए। यह विशेष रूप से वैरिकाज़ नसों वाले लोगों पर लागू होता है। कभी-कभी इस पेय के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता होती है। यह भी याद रखने योग्य बात है कि कासनी के लगातार सेवन से शरीर में विटामिन सी का संचय होता है।

सर्दी और खांसी के दौरान इंस्टेंट ड्रिंक नहीं लेना चाहिए, इससे खांसी के दौरे पड़ सकते हैं।

पीड़ित लोगों द्वारा इसका उपयोग नहीं किया जा सकता:

• यूरोलिथियासिस,
• गुर्दे की विकृति,
• यकृत रोग,
• यह गठिया और गाउट के रोगियों के लिए वर्जित है।

चिकोरी अतिरिक्त वजन बढ़ने से रोकती है और शरीर को उपयोगी सूक्ष्म तत्व प्रदान करती है। चिकोरी से पेय बनाने की 8 विधियाँ प्राप्त करें और उन अतिरिक्त पाउंड को स्वादिष्ट तरीके से दूर करें!

2010 से, मई के दूसरे दस दिनों में, दुनिया मोटापे से लड़ने के लिए दिवस मना रही है। यह तथ्य ही यह बताता है अधिक वजनवैश्विक समस्याओं में से एक बन गई है।

यहां WHO के आँकड़े हैं: पिछले तीन दशकों में, पैथोलॉजिकल रूप से अधिक वजन वाले लोगों की संख्या दोगुनी हो गई है। यह अनुमान लगाया गया है कि 2025 तक दुनिया की लगभग आधी आबादी को मोटापे के इलाज की आवश्यकता होगी।

मोटापे से पीड़ित व्यक्ति का जीवन बहुत कम आरामदायक होता है, और, जैसा कि आंकड़े कहते हैं, मोटापे से ग्रस्त भाग्यशाली लोगों का जीवन 10 वर्ष कम होता है। आदर्श वजन. स्लिम फिगर बनाए रखने के लिए, बेशक, आपको सही खान-पान, अधिक घूमना-फिरना और पर्यावरण का ध्यान रखना होगा। और यदि आपका बॉडी मास इंडेक्स पहले से ही सामान्य से ऊपर है, लेकिन अभी तक मोटापे के बिंदु तक नहीं पहुंचा है, तो वे आपके वजन को समायोजित करने में आपकी मदद कर सकते हैं प्राकृतिक उपचारवजन घटाने के लिए.

अक्सर, मीडिया वजन घटाने वाली चाय का विज्ञापन करता है जो रेचक या मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करती है। पहली नज़र में, वे त्वरित परिणाम देते हैं, लेकिन उन्हें हानिरहित नहीं कहा जा सकता है, और उनके प्रभावी होने की भी संभावना नहीं है। ऐसी चाय संचित वसा भंडार से छुटकारा नहीं दिलाती, वे केवल तरल पदार्थ निकालती हैं, लेकिन शरीर का निर्जलीकरण होता है अप्रिय परिणाम. डॉक्टरों का कहना है कि अगर मोटापे के साथ सूजन भी हो तो ये उपाय अच्छे हैं, ऐसी स्थिति में ऊतकों से तरल पदार्थ निकालना वास्तव में आवश्यक है।

लेकिन चमड़े के नीचे हटाने के लिए वसा भंडारऔर वजन कम करना शुरू करें, हर्बल तैयारियों का उपयोग करना बेहतर है, जिसकी क्रिया तटस्थ वसा को तोड़ने या भूख को दबाने की प्रक्रिया को तेज करने पर आधारित है। यदि शरीर को प्राप्त कैलोरी की संख्या उसकी ज़रूरतों से कम है, तो शरीर ऊर्जा आवश्यकताओं पर वही "अतिरिक्त" किलोग्राम खर्च करना शुरू कर देगा। चिकोरी "वसा जलाने वाले" पौधों में से एक है।

चिकोरी में क्या होता है और यह शरीर को कैसे प्रभावित करता है

एस्टेरसिया परिवार के चमकीले नीले फूलों वाले इस बारहमासी पौधे का नाम ग्रीक शब्दों "टू गो" और "फील्ड" से आया है। पूर्व में, सूखी और पिसी हुई चिकोरी जड़ का उपयोग लंबे समय से सस्ते कॉफी विकल्प के रूप में किया जाता रहा है। रूस में, "सड़क के किनारे की कॉफी" 18वीं शताब्दी में फैशन में आई, और पौधे को "पेत्रोव बाटोग" या "गोल्डन रूट" कहा जाता था। इसका काढ़ा मिलाया गया सुबह की कॉफीइसे एक मूल स्वाद देने के लिए.

चिकोरी के क्या फायदे हैं?

चिकोरी को दुनिया भर में लोकप्रियता तब मिली, जब पौधे के गुणों का अध्ययन करने पर पता चला कि यह उपयोगी पदार्थों का भंडार है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है। "गोल्डन रूट" में विटामिन होते हैं:

• सी (एस्कॉर्बिक एसिड), बी2 (राइबोफ्लेविन), के (फाइलोक्विनोन) - कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा को ऊर्जा में बदलने में भाग लेते हैं।
• बी3 (नियासिन) - खेलता है महत्वपूर्ण भूमिकाप्रोटीन चयापचय की प्रक्रियाओं में।
• बी1 (थियामिन) - कार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन, जल-नमक चयापचय में भाग लेता है।
• बी5 (पैंटोथेनिक एसिड) - वसा जलने की प्रक्रिया को सक्रिय करता है।
• ई (टोकोफ़ेरॉल) "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

इसके अलावा, यह पौधा शरीर के लिए महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्वों से भरपूर है: पोटेशियम, मैग्नीशियम, आयरन। इसकी संरचना में प्रीबायोटिक्स फ्रुक्टुलिगोसेकेराइड लाभकारी आंतों के माइक्रोफ्लोरा के विकास को उत्तेजित करते हैं।

जहां तक ​​वजन घटाने के लिए चिकोरी के उपयोग की बात है, तो इसकी प्रभावशीलता का मुख्य कारण इसकी जड़ों में इसकी उपस्थिति है:

• इनुलिना। एक बार पाचन तंत्र में, यह पॉलीसेकेराइड फ्रुक्टोज में बदल जाता है, जो काम करता है अच्छा स्रोतऊर्जा, लेकिन वजन बढ़ाने में योगदान नहीं देती। इसके अलावा, इनुलिन वसा और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को रोकता है।
• इंतिबिना. एक ग्लाइकोसाइड जो चिकोरी को कड़वा स्वाद देता है। इसमें चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करने और वसा जमाव को रोकने की क्षमता है।
• पेक्टिन। इस पॉलीसेकेराइड को एक प्राकृतिक वसा बर्नर माना जाता है जो एडिपोसाइट्स (कोशिकाएं जो बनाते हैं) के उपयोग को बढ़ावा देता है त्वचा के नीचे की वसा) ऊर्जा आवश्यकताओं के लिए।
• रेशा। जबकि फाइबर स्वयं ऊर्जा का स्रोत नहीं है, अवशोषण प्रक्रिया को धीमा कर देता है। पोषक तत्व, और तृप्ति की भावना भी पैदा करता है जो लंबे समय तक बनी रहती है।

यह विश्वास करने के लिए कि एक कासनी की मदद से आप जल्दी से वजन कम करना शुरू कर सकते हैं और वजन कम कर सकते हैं। एक बड़ी संख्या कीकिलोग्राम, इसके लायक नहीं। लेकिन कम कैलोरी वाले आहार और जोरदार व्यायाम के संयोजन में, यह पौधा आपको वजन कम करने में मदद करेगा और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह आपके वजन को सामान्य सीमा के भीतर बनाए रखने में मदद करेगा।

"गोल्डन रूट" किसके लिए वर्जित है?

इतने प्रभावशाली फायदों के बावजूद, कभी-कभी चिकोरी नुकसान पहुंचा सकती है। ऑक्सालिक एसिड के कैल्शियम नमक की उच्च सामग्री के कारण इसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए वैरिकाज - वेंसनसें और यूरोलिथियासिस, क्योंकि कैल्शियम ऑक्सालेट उत्तेजना पैदा कर सकता है।

जिन लोगों को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, श्वसन प्रणाली (ब्रोंकाइटिस, अस्थमा), या यकृत विकृति की तीव्र सूजन संबंधी बीमारियों का निदान किया गया है, उनके लिए चिकोरी पेय का सेवन अनुशंसित नहीं है। सापेक्ष मतभेदों में लगातार अनिद्रा या व्यक्तिगत असहिष्णुता शामिल है।

वजन घटाने के लिए चिकोरी कैसे पियें

"गोल्डन रूट" का ऊर्जा मूल्य कम है, केवल 72 किलो कैलोरी/100 ग्राम वजन कम करने के लिए, सिचोरियम का सेवन काढ़े, अर्क के रूप में या घुलनशील पाउडर से तैयार किया जाता है। पेय की अनुशंसित दैनिक खुराक प्रति दिन 2 कप है, जो लगभग 6 - 12 ग्राम सूखी जड़ है।

"चिकोरी कॉफ़ी" को दूध, जूस, प्राकृतिक कॉफ़ी, अदरक और नींबू के साथ पिया जाता है। कैलोरी सामग्री में वृद्धि न करने के लिए, चीनी को शहद से बदलना बेहतर है, हालांकि कासनी की जड़ का स्वाद मीठा होता है। वजन घटाने वाले पेय बनाने की कुछ लोकप्रिय रेसिपी यहां दी गई हैं।

काढ़ा बनाने का कार्य

अच्छी तरह से धुली, छिली हुई जड़ को बारीक काट लें और एक सूखे फ्राइंग पैन में गहरा भूरा होने तक भूनें। पीसकर पाउडर बना लें (कॉफी बीन्स की तरह), एक एयरटाइट ग्लास कंटेनर में स्टोर करें। काढ़ा तैयार करने के लिए आपको 2 चम्मच पीसा हुआ पाउडर लेना है, इसमें एक गिलास पानी मिलाना है, इसे उबलने देना है और 10 मिनट के लिए छोड़ देना है।

एक चम्मच भुनी हुई कासनी की जड़ और कॉफी ग्राइंडर में कुचलकर एक गिलास पानी में डालें, धीमी आंच पर 7 - 10 मिनट तक पकाएं। फिर शोरबा को छान लें।

आसव

0.5 लीटर पानी में 20 ग्राम सूखी जड़ डालें, उबाल लें (लेकिन उबालें नहीं!), ढकें, लपेटें और इसे लगभग 3 घंटे तक पकने दें, फिर छान लें। इस जलसेक को कॉफी के विकल्प के रूप में ठंडा या गर्म इस्तेमाल किया जा सकता है।

झटपट चिकोरी पेय

सांद्रण या पाउडर प्राप्त करने के लिए, दो साल पुरानी जड़ वाली किस्म का उपयोग किया जाता है - ये 400 ग्राम तक वजन वाली जड़ वाली सब्जियां होती हैं और 10 से 45 सेमी तक की लंबाई वाली होती हैं। तली हुई सूखी जड़ के काढ़े से इसे सुखाकर घुलनशील पाउडर प्राप्त किया जाता है उर्ध्वपातन ओवन. तकनीकी प्रक्रियासांद्रण प्राप्त करने में निष्कर्षण के बाद 100°C के तापमान पर उबालना शामिल होता है। सामान्य शराब बनाने का अनुपात प्रति गिलास उबलते पानी में 2 चम्मच पाउडर या गाढ़ा अर्क होता है।

अदरक के साथ पियें

एक गिलास पानी में लगभग 2 चम्मच कटी हुई कासनी की जड़ डालें और धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं। फिर छान लें, इसमें थोड़ा सा अदरक सिरप या एक चुटकी अदरक पाउडर मिलाएं। यह पेय नियमित चिकोरी चाय की तुलना में वजन घटाने के लिए अधिक प्रभावी है: अदरक थर्मोजेनेसिस प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है, जिसमें बहुत अधिक ऊर्जा लगती है। इसे प्राप्त करने के लिए वसा जमा का सेवन किया जाता है।

कासनी के साथ कॉफ़ी

बिना दूध के

यह संयुक्त पेय बहुत स्वादिष्ट है, ऊर्जा देता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है। इसे नियमित कॉफी की तरह तैयार किया जाता है: एक सीज़वे में एक चम्मच पिसी हुई कॉफी और चिकोरी की जड़ डालें, एक गिलास पानी डालें, फिर उबाल आने तक गर्म करें। 5 मिनट के लिए छोड़ दें.

दूध के साथ

पेय को उसी तरह बनाएं जैसे पिछली रेसिपी में बताया गया है। तैयार होने के बाद, सीज़वे में एक चौथाई गिलास शून्य वसा वाला दूध डालें, फिर इसे आग पर वापस रख दें जब तक कि पेय की सतह पर रसीला झाग दिखाई न दे।

लिंगोनबेरी के साथ मोर्स

सामग्री: एक तिहाई गिलास क्रश्ड आइस, लिंगोनबेरी जूस और ठंडी चिकोरी चाय। इस अद्भुत शीतल पेय को रास्पबेरी या पुदीने की टहनी से सजाया जा सकता है।

असल में बहुत से लोग नहीं जानते अद्भुत गुणचमकीले नीले फूलों वाली एक घास, जो हमारे अक्षांशों में हर जगह पाई जाती है। लेकिन प्राचीन मिस्र में भी वे चिकोरी के सकारात्मक प्रभाव के बारे में जानते थे पाचन तंत्रऔर जड़ों से काढ़े और अर्क का सफलतापूर्वक उपयोग किया गया औषधीय प्रयोजन. आजकल, यह पौधा दुनिया भर के कई देशों में अत्यधिक लोकप्रिय है और इसका उपयोग स्वाद बढ़ाने वाले और सुगंधित मसाले के रूप में खाना पकाने में किया जाता है, और इसका स्पेक्ट्रम लाभकारी प्रभावस्वास्थ्य लाभ आपको इसे आहार अनुपूरक के रूप में उपयोग करने की अनुमति देता है, जो अन्य चीजों के अलावा, वजन घटाने को भी बढ़ावा देता है।

प्रकृति में लगभग नौ प्रकार की चिकोरी पाई जाती है, जिनमें से केवल दो ही खाई जा सकती हैं। पौधे की पत्तियाँ और जड़ें खाने योग्य होती हैं, जिनमें जैविक रूप से अविश्वसनीय मात्रा होती है सक्रिय पदार्थ: पॉलीसेकेराइड इनुलिन, फ्रुक्टोज, ग्लाइकोसाइड इंटिबिन, विटामिन, कार्बनिक अम्ल, पेक्टिन, टैनिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स। विटामिन-खनिज कॉकटेल में सबसे मूल्यवान इनुलिन है, जो पाचन अंगों पर लाभकारी प्रभाव डालता है, चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है, रक्त शर्करा को कम करने में मदद करता है और एक इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग प्रभाव डालता है। अग्न्याशय, यकृत, पेट और आंतों के काम पर चिकोरी के जैविक पदार्थों के परिसर के लक्षित प्रभाव के कारण, उनकी कार्यात्मक गतिविधि बहाल हो जाती है, चयापचय प्रक्रियाएंसंतुलन में आओ और अधिक वज़नधीरे-धीरे दूर होने लगता है।

कासनी से वजन घटाने की तैयारी

फार्मास्युटिकल उद्योग जैविक रूप से चिकोरी तैयारियों का विकल्प प्रदान करता है सक्रिय योजकमुख्य आहार में (चिकोरी कॉफी, स्वाद बढ़ाने वाले फिलर्स के साथ इंस्टेंट चिकोरी, लैक्टुलोज के साथ चिकोरी) और हर्बल चाय, जिसे चाय के रूप में बनाया जा सकता है। आप सब्जियों के व्यंजन बनाते समय ताजी चिकोरी की पत्तियों का भी उपयोग कर सकते हैं, जिनका स्वाद मीठा-कड़वा होता है। पौधे की सूखी जड़ों को सलाद में मिलाया जा सकता है, उबाला जा सकता है मक्खन, मांस के लिए साइड डिश के रूप में उपयोग करें। मसाले के रूप में, चिकोरी में एक सुखद, हल्की कॉफी-अखरोट की गंध और एक सूक्ष्म, हल्का, कड़वा स्वाद होता है जो मांस के व्यंजनों में तीखापन जोड़ता है।

औद्योगिक प्रसंस्करण के दौरान, पौधों की सामग्री कुछ शर्तों के तहत सूख जाती है, और लगभग 8% नमी नष्ट हो जाती है। फिर सूखी और पिसी हुई कासनी की जड़ों को उच्च तापमान पर भूना जाता है। शुष्क गर्मी के प्रभाव में, इनुलिन फ्रुक्टोज में हाइड्रोलाइज्ड हो जाता है, और इसलिए इसकी मात्रा तेजी से बढ़ जाती है अंतिम उत्पादग्लाइकोसाइड इंटिबिन, जो पौधे के कड़वे स्वाद के लिए जिम्मेदार है, नष्ट हो जाता है और कासनी अपनी कड़वाहट खो देती है।

चिकोरी से तत्काल पेय तैयार करने के लिए, इसी तरह तली हुई पौधे की जड़ का उपयोग किया जाता है। इसे एक विशेष तकनीक का उपयोग करके पकाया जाता है जो उपयोगी पदार्थों को पूर्ण रूप से शोरबा में स्थानांतरित करने की सुविधा प्रदान करता है। फिर परिणामी "कॉकटेल" को विशेष उर्ध्वपातन ओवन में सुखाया जाता है और एक पाउडर प्राप्त किया जाता है, जिसे या तो दानेदार बनाया जाता है या इसमें अन्य उपयोगी पदार्थ मिलाए जाते हैं, उदाहरण के लिए, लैक्टुलोज़, और पैक किया जाता है। कासनी से कॉफ़ी और अधिकांश खाद्य योजक बनाने की तकनीक एक ही है।

चिकोरी पाउडर सांद्रण के लाभों का आकलन करना कठिन है, क्योंकि पौधों के कच्चे माल के प्रसंस्करण के दौरान अधिकांश इनुलिन नष्ट हो जाता है। पोषक तत्वों की खुराकविटामिन, मिठास, रंजक, गाढ़ेपन के रासायनिक रूप कृत्रिम रूप से पेश किए जाते हैं, जो अक्सर एलर्जी प्रतिक्रियाओं में योगदान करते हैं।

हाथ से चुनी गई चिकोरी एक अलग तरीके से तैयार की जाती है: पौधे की खोदी गई जड़ों को अच्छी तरह से धोया जाता है, क्यूब्स में या लंबाई में काटा जाता है, और फिर 50 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं के तापमान पर विशेष जाली पर सुखाया जाता है। पौधों के कच्चे माल के प्रसंस्करण की यह विधि अधिकांश लाभकारी बायोफ्लेवोनोइड्स और ग्लाइकोसाइड्स को अपरिवर्तित बनाए रखना संभव बनाती है, जिससे कासनी का औषधीय महत्व बढ़ जाता है।

वजन घटाने के लिए कासनी के साथ कॉफी

चिकोरी युक्त कॉफ़ी, किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, वजन घटाने में मदद कर सकती है। चमत्कारी जड़ी बूटी के लाभकारी गुणों में जठरांत्र संबंधी मार्ग के श्लेष्म झिल्ली पर प्राकृतिक कड़वाहट का विरोधी भड़काऊ प्रभाव, कोलेरेटिक और हेपेटोप्रोटेक्टिव प्रभाव शामिल हैं। इसके अलावा, बायोफ्लेवोनोइड्स और चिकोरी पॉलीसेकेराइड का अग्न्याशय पर असाधारण सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिसके कारण लिपिड और कार्बोहाइड्रेट चयापचय पूरी तरह से बहाल हो जाता है। प्राकृतिक पेक्टिन और इनुलिन आंतों के बिफीडोबैक्टीरिया के लिए पोषक माध्यम हैं, जो डिस्बिओसिस से छुटकारा पाने में मदद करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करते हैं। जटिल प्रभावचयापचय प्रक्रियाओं और सामान्यीकरण पर पाचन प्रक्रियाएँको बढ़ावा देता है उत्तरोत्तर पतनवज़न। चिकोरी में एक स्पष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव भी होता है, जो उत्सर्जन को बढ़ावा देता है अतिरिक्त पानीशरीर से, और इसके साथ - विषाक्त पदार्थ और जहरीला पदार्थ. तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक शांत प्रभाव नींद की समस्याओं और अवसाद को समाप्त करता है, जो अक्सर वजन घटाने की प्रक्रिया के साथ-साथ चलते हैं।

यह याद रखना आवश्यक है कि चिकोरी केवल एक सहायक घटक है व्यापक कार्यक्रमवजन घट रहा है। चिकोरी के साथ कॉफी पीने से उन लोगों को मदद मिलने की संभावना नहीं है जो बिना बदलाव के अपना वजन कम करना चाहते हैं आहारऔर शारीरिक गतिविधि. यह किसी भी मुख्य व्यंजन का स्थान लेने में भी सक्षम नहीं है। एक कप चिकोरी कॉफ़ी भूख के एहसास को दबा सकती है कम कैलोरी वाला आहारऔर इसे सहन करना आसान बनाओ।

आपको अपने नियमित पेय के रूप में चिकोरी कॉफी का सेवन करना चाहिए पीने का शासन. दिन में एक या दो बार ही पर्याप्त है; आपको चिकोरी का अधिक उपयोग भी नहीं करना चाहिए। प्राकृतिक उत्पादरासायनिक योजकों के बिना यह उन लोगों को नुकसान नहीं पहुँचाएगा जिनके पास चिकोरी के उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं है। हालाँकि, पाचन अंगों, बवासीर या की तीव्र सूजन और संक्रामक रोगों की उपस्थिति में वैरिकाज - वेंसआपको चिकोरी वाले उत्पाद खाने से बचना चाहिए।

चिकोरी चाय

चिकोरी के साथ स्वास्थ्यवर्धक चाय तैयार करने के कई तरीके हैं।

कुछ चम्मच सूखी प्राकृतिक वनस्पति सामग्री लें, उसमें उबलता पानी डालें और पानी के स्नान में लगभग 15 मिनट तक उबालें। परिणामस्वरूप जलसेक को छान लिया जा सकता है, स्वाद के लिए नींबू, चीनी या शहद मिलाया जा सकता है और नियमित चाय के बजाय इसका सेवन किया जा सकता है।

एक चायदानी में नियमित चाय, काली या हरी, बनाएं और फिर इसमें एक चुटकी घुलनशील चिकोरी पाउडर मिलाएं और कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें। दिन में कई बार प्रयोग करें।

वसा और कार्बोहाइड्रेट को सीमित करने वाले आहार के समानांतर चिकोरी चाय का उपयोग करने से स्वास्थ्य में सुधार, चयापचय प्रक्रियाओं को संतुलित करने और स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना वजन कम करने में मदद मिलती है।

चिकोरी चाय के उपयोग के लिए अंतर्विरोध बिल्कुल वैसे ही हैं जैसे इसमें शामिल अन्य उत्पादों के लिए हैं।

दूध के साथ चिकोरी

दूध के साथ चिकोरी कॉफी, क्रीम में तली हुई कासनी जड़, पनीर के साथ पकी हुई कासनी... स्वाद गुणयह पौधा डेयरी उत्पादों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, और दूध में उबाला हुआ चिकोरी पाउडर आपको एक स्वादिष्ट और पौष्टिक पेय प्राप्त करने की अनुमति देता है। यह पूरी तरह से ताकत बहाल करता है और थकान से राहत देता है, लेकिन इसकी उच्च कैलोरी सामग्री के कारण वजन घटाने के लिए उपयुक्त होने की संभावना नहीं है।

दालचीनी के साथ चिकोरी

दालचीनी पूजनीय थी शाही परिवारऔर इसका उपयोग हर समय की सुंदरियों द्वारा वजन घटाने के लिए किया जाता था। लिपिड को जलाने और चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करने की इसकी चमत्कारी क्षमता, एक मीठी सुगंध से घिरी हुई है औषधीय गुणचिकोरी वास्तव में अद्भुत काम कर सकती है और उचित योजनाबद्ध आहार के साथ वजन कम करने की प्रक्रिया को तेज कर सकती है।

अदरक के साथ चिकोरी

अदरक न केवल अपने मूल मसालेदार स्वाद के लिए, बल्कि अपने अद्वितीय लाभकारी गुणों के लिए भी उल्लेखनीय है। यह चयापचय पर लाभकारी प्रभाव डालता है, वसा के टूटने को बढ़ाता है, और स्रावी कार्य के विकारों के लिए उपयोगी है थाइरॉयड ग्रंथि, पाचन को सामान्य करता है। अदरक और चिकोरी का संयुक्त प्रभाव बढ़ जाता है उपयोगी गुणदोनों उत्पाद, जो हो सकते हैं सकारात्म असरअतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में.

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