विश्व प्रसिद्ध 90 के रचनाकार- रोज का आहार अलग बिजली की आपूर्तिऐसा आहार प्रदान करें जो आपको तीन महीनों में 25 किलोग्राम तक वजन कम करने की अनुमति देता है, जिससे आपके चयापचय में उल्लेखनीय सुधार होता है।

90-दिवसीय विभाजित आहार की मूल बातें
आहार के हर पांचवें दिन से पूरा चक्र दोबारा दोहराया जाता है। प्रत्येक 29वां दिन उपवास का दिन है: आप केवल पानी पी सकते हैं। यह दिन विटामिन दिवस के तुरंत बाद आता है, और फिर प्रोटीन दिवस।

आहार के लिए डिज़ाइन किया गया है दिन में तीन बार भोजन, नाश्ता 12 बजे के बाद नहीं होना चाहिए, अंतिम भोजन 20:00 बजे के बाद नहीं होना चाहिए। क्या आपको पीना चाहिए पर्याप्त गुणवत्तातरल पदार्थ (प्रति दिन कम से कम 2 लीटर), और जितना चाहें उतना खाएं, बिना अधिक खाए। कभी-कभी, बिना चीनी, फल और कॉफी सब्जियों का रसखाने के बराबर हैं, शराब सख्त वर्जित है।

यदि आपके आहार में कोई गड़बड़ी है, तो आपको निराशा में नहीं पड़ना चाहिए, आपको बस छूटे हुए दिन से शुरुआत करने की जरूरत है, और परिणाम आश्चर्यजनक होगा।

महत्वपूर्णभोजन के बीच अंतराल का निरीक्षण करें: प्रोटीन वाले दिन पर - कम से कम 4 घंटे, स्टार्च और कार्बोहाइड्रेट वाले दिन पर - कम से कम 3 घंटे। फल दिवस पर - हर दो घंटे में।

मेन्यू

नाश्ताहमेशा एक जैसा - 12:00 बजे से पहले दो फल या एक गिलास जामुन। फलों को आप अपनी इच्छानुसार मिला सकते हैं, लेकिन बेहतर पाचन के लिए आपको इनका अधिक उपयोग नहीं करना चाहिए। जहां तक ​​विकल्प का सवाल है, यह कोई भी ताजा या सूखे फल, बीज, मेवे, फल और सब्जियों का रस हो सकता है। जूस में चीनी की मात्रा पर ध्यान दें - यह मौजूद नहीं होनी चाहिए या इसमें मौजूद होनी चाहिए न्यूनतम मात्रा. ताजे निचोड़े हुए नींबू से बना पेय फायदेमंद होता है।

प्रोटीन दिवस

रात का खाना:एक साइड डिश के साथ उबला हुआ, बेक किया हुआ, दम किया हुआ मांस या मछली ताजा सलाद, या दम किया हुआ हरी सब्जियांबिना तेल के, या इसकी सीमित मात्रा के साथ। मांस को दो अंडे, पनीर या समुद्री भोजन से बदलना संभव है। ठोस भोजन के बाद, ब्रेड या साबुत अनाज ब्रेड के एक टुकड़े के साथ 300 मिलीलीटर साफ़ शोरबा पीने की सलाह दी जाती है। इस दिन केवल डेयरी उत्पादों का ही सेवन किया जा सकता है - इन्हें प्रोटीन खाद्य पदार्थ माना जाता है। सहवर्ती उपयोग विभिन्न प्रकार केप्रोटीन खाद्य पदार्थ अस्वीकार्य हैं।

रात का खाना: 1/2 दोपहर का भोजन, कोई शोरबा नहीं, कोई रोटी नहीं। दोपहर के भोजन और रात के खाने में एक जैसे व्यंजन होने चाहिए।

स्टार्च दिवस

रात का खाना:चावल, बीन्स, दाल, मटर या आलू, पका हुआ या उबला हुआ, व्यावहारिक रूप से कोई वसा नहीं, ब्रेड का 1 टुकड़ा, सब्जी का सलाद। सब्जियों को सब्जी के शोरबे में पकाया जा सकता है.

रात का खाना: 1/2 लंच, रोटी नहीं।

कार्बोहाइड्रेट दिवस

रात का खाना:पास्ता, टमाटर सॉस के साथ स्पेगेटी, या टमाटर सॉस के साथ पिज़्ज़ा, या टमाटर के पेस्ट में पकाई गई सब्जियाँ। आप मेनू में बिस्कुट, क्रैकर और खमीर रहित आटे से बने बेक किए गए सामान भी शामिल कर सकते हैं। पैनकेक निषिद्ध नहीं हैं, लेकिन उनमें दूध और अंडे, जौ, शामिल नहीं हो सकते अनाजऔर अन्य अनाज.

रात का खाना:घर का बना बेक किया हुआ सामान - 1 केक, या 3 कुकीज़, या आइसक्रीम के 3 स्कूप। आवश्यक: डार्क डार्क चॉकलेट की एक पट्टी। यदि आपको मिठाई पसंद नहीं है, तो आप इसे पिज्जा या नमकीन क्रैकर्स के एक हिस्से से बदल सकते हैं।

विटामिन दिवस

ताजे या सूखे फल, फलों की प्यूरी, फलों का सूप, पके हुए फल, कॉम्पोट्स। फलों और सब्जियों का संयोजन संभव है। 100 ग्राम अनसाल्टेड, बिना मीठे और बिना भुने मेवे या बीजों का सेवन करना स्वीकार्य है, जिन्हें 4 खुराक में विभाजित किया गया है।

मतभेद:आहार का उपयोग करने से पहले, आपको किसी विशेषज्ञ या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए।

मोटापा आधुनिक सभ्यता का अभिशाप है, क्योंकि वह समय जब किसी व्यक्ति को आवश्यकता से कम भोजन मिलता था, वह समय बहुत पहले ही लुप्त हो चुका है।

आज लगभग हर कोई आवश्यकता से अधिक कैलोरी का सेवन कर सकता है। सबसे पहले, यही कारण है कि हममें से कई लोग इससे पीड़ित हैं अधिक वज़न.

ऐसा माना जाता है कि एक अच्छा फिगर पाने के लिए सभी साधन अच्छे होते हैं, क्योंकि मुख्य चीज परिणाम है।

ऐसा होता है कि जिस आहार के दौरान आप लगातार खाना चाहते हैं, आपके पास थोड़ी सी चीजों के लिए भी पर्याप्त ताकत नहीं होती है, और खाने के अपने पिछले तरीके पर लौटने के बाद, वजन कम होने की तुलना में तेजी से वापस आ जाता है।

इस लेख में हम एक पोषण पद्धति पर गौर करेंगे जो आपको वजन कम करते समय उपरोक्त समस्याओं से बचने की अनुमति देती है।

आहार की विशेषताएं

बहुत से लोग जो अतिरिक्त वजन कम करना चाहते हैं वे एक ऐसी पोषण प्रणाली की तलाश में हैं जो न केवल उन्हें जल्दी और स्थायी रूप से छुटकारा दिलाए। अतिरिक्त किलो, बल्कि रोजमर्रा के साथ-साथ खेल गतिविधियों के लिए भी पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करता है।

90 दिनों की अलग भोजन प्रणाली 21वीं सदी की शुरुआत में स्लोवेनिया में दो महिलाओं द्वारा बनाई गई थी। वे वजन कम करने का एक ऐसा तरीका खोजना चाहते थे जो उन्हें उबाऊ या असुविधाजनक खाने के बिना जल्दी से वजन कम करने की अनुमति दे।

यह वैकल्पिक चक्रों पर आधारित है, जिसका प्रत्येक दिन आपको स्वादिष्ट और साथ ही स्वस्थ भोजन करने और वजन कम करने की अनुमति देगा।

इस तकनीक में क्या अच्छा है?

• न्यूनतम प्रतिबंध, न केवल स्वस्थ, बल्कि स्वादिष्ट व्यंजन भी खाने का अवसर। पोषण प्रणाली आपको अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को नहीं छोड़ने की अनुमति देती है जो आमतौर पर अन्य आहारों का पालन करते समय निषिद्ध होते हैं, लेकिन साथ ही जितना संभव हो सके स्वस्थ आहार के करीब पहुंचें;
• विविध भोजन: खाए जाने वाले व्यंजन प्रतिदिन बदलते हैं। साथ ही, आपको उन्हें तैयार करने के लिए अतिरिक्त प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है;
• मौद्रिक लागत सामान्य आहार से भिन्न नहीं होती है। आहार में सभी के लिए उपलब्ध सामान्य उत्पादों का उपयोग किया जाता है;
• आहार की अवधि लगभग 90 दिन है। विकास के लिए यह समय काफी है अच्छी आदतें, शरीर को स्वस्थ भोजन और अधिक के लिए ऊर्जा के पुनर्वितरण की आदत डालें कुशल कार्यदिन के दौरान;
• आहार चक्र विशेष रूप से न केवल चयापचय (और इसलिए अधिक) को तेज करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं त्वरित वजन घटाने), लेकिन विटामिन, आवश्यक सूक्ष्म और स्थूल तत्वों और की आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए भी खनिज;
• आहार को शारीरिक गतिविधि के साथ-साथ बनाए रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

नुकसान और मतभेद

तत्काल परिणाम के प्रेमियों के लिए और लघु आहारआपके लक्ष्य वजन तक पहुंचने के लिए 90 दिन एक लंबा समय लग सकता है।

मतभेद: पाचन या उत्सर्जन प्रणाली के रोगों की उपस्थिति। गंभीर मोटापे से ग्रस्त लोगों को भी डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

दक्षता और परिणाम

प्राप्त प्रभाव प्रारंभिक डेटा पर निर्भर करता है।
कम प्रारंभिक वजन के साथ, वजन में कमी प्रति माह 2-3 किलोग्राम तक होगी। यदि प्रारंभिक शरीर का वजन बड़ा है, तो आहार का पालन करने की अवधि के दौरान आप 15 से लेकर कई दसियों किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं।

90 दिनों के अंत में, आप इस प्रणाली के अनुसार खाना जारी रख सकते हैं - मतभेदों की अनुपस्थिति में, यह आपके स्वास्थ्य या आपके फिगर को कोई नुकसान नहीं पहुंचाता है। इस मामले में, परिणाम लंबी अवधि या यहां तक ​​कि हमेशा के लिए रहेगा।

आहार नियम

डाइटिंग में चक्र शामिल होते हैं, प्रत्येक चक्र 4 दिनों तक चलता है। 7 चक्रों के बाद (अर्थात हर 28 दिन में), एक उपवास दिवस की व्यवस्था करना आवश्यक है, जिसके दौरान केवल सादे पानी की अनुमति है।

चक्र क्रम:

1 दिन। ऐसे खाद्य पदार्थ खाना जिनमें मुख्य रूप से प्रोटीन होता है।

उपयोग के लिए अनुमति दी गई प्रोटीन उत्पाद: पनीर और पनीर सहित किसी भी प्रकार का मांस और मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद।

साइड डिश के रूप में, आप बिना स्टार्च वाली सब्जियाँ जैसे साग का उपयोग कर सकते हैं। दोपहर के भोजन में साबुत अनाज की रोटी के एक टुकड़े की अनुमति है।

आपको प्रोटीन खाद्य पदार्थों को एक दूसरे के साथ नहीं मिलाना चाहिए।

दूसरा दिन। स्टार्च.

फलियां, अनाज (एक प्रकार का अनाज, चावल, बाजरा, मोती जौ, आदि) और किसी भी सब्जी पर आधारित व्यंजन खाने की सलाह दी जाती है।

दोपहर के भोजन में साबुत अनाज की रोटी के एक टुकड़े की भी अनुमति है।

तीसरा दिन। ऐसे खाद्य पदार्थ खाना जिनमें मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

रात्रिभोज का एक अनिवार्य तत्व मध्यम मात्रा में आपकी पसंदीदा मिठाई है, उदाहरण के लिए, कई कुकीज़, चॉकलेट के कुछ स्ट्रिप्स, अधिमानतः डार्क, या आइसक्रीम के 2-3 स्कूप।

दिन 4 विटामिन.

किसी भी रूप में फल का दिन (असंसाधित, जूस, आदि)। आप सूखे मेवे खा सकते हैं (अधिक लाभ के लिए उन्हें पहले से पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है), सब्जियां, मेवे, बीज सहित (कुल 25 ग्राम से अधिक नहीं)।

दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच ब्रेक की अवधि दिन पर निर्भर करती है: प्रोटीन वाले दिन पर - 4 घंटे, कार्बोहाइड्रेट और स्टार्च वाले दिन पर - कम से कम 3 घंटे, और विटामिन वाले दिन पर - 2 घंटे।

यदि आपको भोजन के बीच के अंतराल में भूख लगती है, तो आपको 1 छोटा फल खाने की अनुमति है।

1. पहले भोजन से पहले, आहार के लेखक पीने की सलाह देते हैं सादा पानीशहद के साथ और सेब का सिरका(प्रत्येक 1 चम्मच)।
2. उपवास को छोड़कर, नाश्ता किसी भी दिन के लिए समान होता है, और इसमें फल (1 - 2 टुकड़े) या किसी भी जामुन का एक गिलास होता है।
3. लेखक सबसे स्वीकार्य सेवा आकार की कल्पना करने की सलाह देते हैं, और फिर इसे 2 गुना कम कर देते हैं - यह भोजन की वह मात्रा होगी जिसे एक समय में खाया जाना चाहिए।
4. प्रति दिन पानी की मात्रा लगभग 1.5-2 लीटर है। लेखकों के अनुसार, फलों और सब्जियों का रस और ताजा रस, एक अलग भोजन है।
5. आहार के निर्माता शराब पीना बंद करने की सलाह देते हैं, क्योंकि यह वजन घटाने पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।

उदाहरण मेनू

नाश्ता:एक गिलास जामुन या 1-2 पीसी। फल।

रात का खाना:दिन या सलाद के आधार पर अनुमत खाद्य पदार्थों का एक गर्म व्यंजन, 300 मिलीलीटर शोरबा (यदि यह प्रोटीन वाला दिन है तो मांस, यदि यह कार्बोहाइड्रेट वाला दिन है तो सब्जी)।

रात का खाना:दिन के आधार पर.

कार्बोहाइड्रेट वाले दिन - आपकी पसंदीदा मिठाई की थोड़ी मात्रा। मिठाइयों को पिज़्ज़ा या नमकीन क्रैकर्स के एक हिस्से से बदला जा सकता है।

स्टार्च और प्रोटीन वाले दिनों में आपको आधा हिस्सा खाना चाहिए दोपहर के भोजन का बर्तन.

विटामिन दिवस पर, दोपहर के भोजन का आधा व्यंजन भी लें या इसकी जगह 1 अंगूर, भीगे हुए सूखे मेवे या ताजे फल लें।

अलग-अलग पोषण के सिद्धांतों पर आधारित 90-दिवसीय आहार आपको शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना अच्छे परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देता है। यह चयापचय को सामान्य करना, अतिरिक्त वजन कम करना और प्राप्त परिणामों को रिकॉर्ड करना संभव बनाता है लंबे समय तक. 90 दिनों के उचित पोषण के बाद, अतिरिक्त वजन बार-बार वापस नहीं आता, जैसा कि अन्य आहारों के साथ होता है। इस प्रकार का आहार क्या है और इसकी विशेषताएं क्या हैं? आइए आगे देखें.

वजन घटाने का यह विकल्प किसके लिए उपयुक्त है?

90-दिवसीय आहार उन लोगों के लिए एक वास्तविक वरदान है जो लंबे समय से अपना वजन कम कर रहे हैं या हाल ही में अतिरिक्त पाउंड से लड़ना शुरू किया है। इस विकल्प वजन कम होगाजिन लोगों का वजन 20 किलो या उससे अधिक है, और उन्हें चयापचय संबंधी विकार भी हैं। आहार पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है चयापचय प्रक्रियाएं, अनावश्यक किलोग्राम से जल्दी छुटकारा पाना संभव बनाता है।

चयापचय का त्वरण प्रदान करने वाला मुख्य कारक है स्थायी परिणामकब का। यह त्वरित चयापचय प्रक्रियाएं हैं जो परिणाम को समेकित करना और उसमें बने रहना संभव बनाती हैं सामान्य वज़नलंबे समय तक लगातार.

आहार का सार

तीन महीने का आहार अलग पोषण के सिद्धांतों पर आधारित है। वैज्ञानिक यह स्थापित करने में सक्षम हैं कि इस प्रकार के भोजन के सेवन से अंगों और पूरे शरीर पर बहुत लाभकारी प्रभाव पड़ता है। उपचार प्रभाव. खपत की गई कैलोरी की संख्या कम करने से अतिरिक्त पाउंड का जलना सुनिश्चित होता है।

अधिकांश लोग ध्यान देते हैं कि पहले दिनों में आहार के मूल सिद्धांतों का पालन करना बहुत कठिन और असामान्य होता है। जैसे-जैसे आप भोजन के नए विकल्प के अभ्यस्त हो जाते हैं, असहजताघटाएंगे। 2-3 सप्ताह के बाद, पूर्ण अनुकूलन होता है, और बाद में आहार अधिक आसानी से सहन किया जाता है।

प्रारंभ में, आपको इस तथ्य पर ध्यान देना चाहिए कि:

• आहार की स्पष्ट समय सीमा है - भोजन सेवन में कुछ प्रतिबंधों के रूप में आपकी "पीड़ा" एक निश्चित समय तक रहेगी - केवल तीन महीने।
• आहार की सफलता निर्विवाद रूप से इसके सिद्धांतों का पालन करने, खाद्य पदार्थों को सही ढंग से संयोजित करने और सामान्य प्रकार के आहार को त्यागने की इच्छा पर निर्भर करती है।
• तीन महीने के बाद, आपको अपने वजन की निगरानी जारी रखनी होगी, संयोजन करना होगा उचित पोषणसाथ नियमित कक्षाएंखेल।

आहार शुरू करने से पहले, आपको अपना वजन मापना चाहिए और अपने फिगर के बुनियादी मापदंडों को मापना चाहिए ताकि आहार खत्म करने के बाद बेहतरी के लिए परिवर्तनों की सीमा निर्धारित की जा सके।

90 दिन का विभाजित आहार क्या है (वीडियो)

आहार 90 दिनों का अलग भोजन। बुनियादी सिद्धांत, दृष्टिकोण, नमूना मेनू, मतभेद और मुख्य लाभ।

हम बुनियादी सिद्धांतों का पालन करते हैं

आहार 4-दिवसीय पोषण चक्र पर आधारित है। एक नया दिन - एक निश्चित किराना सेट।

चक्र का पहला दिन - प्रोटीन. यहीं से आहार शुरू होता है। इस पूरे दिन, आपको विशेष रूप से प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाने चाहिए - अंडे, मछली और मांस व्यंजन, डेयरी उत्पाद।

चक्र का दूसरा दिन - स्टार्चयुक्त. आहार उच्चतम स्टार्च सामग्री वाले खाद्य पदार्थों से भरपूर होना चाहिए। यहां सबसे पहले हम सभी प्रकार के अनाज, आलू, अन्य स्टार्चयुक्त सब्जियां और फल, अनाज बेकरी उत्पादों के बारे में बात कर रहे हैं।

चक्र का तीसरा दिन - कार्बोहाइड्रेट. आहार सब्जियों और फलों पर आधारित होना चाहिए, पास्ता, खमीर रहित घर का बना बेक किया हुआ सामान। चक्र के तीसरे दिन आप डार्क चॉकलेट के कुछ टुकड़े या अपनी पसंदीदा मिठाई खा सकते हैं।

चक्र का चौथा दिन - फल. इस दिन फलों के सेवन का संकेत दिया जाता है। सूखे मेवे और बीजों की भी अनुमति है विभिन्न फल(उदाहरण के लिए, कद्दू)। ताजा निचोड़ा हुआ जूस के प्रशंसक अपने पसंदीदा पेय के 1-2 गिलास खरीद सकते हैं।

यह मत भूलिए कि जूस वही भोजन है जो पूर्ण भोजन की जगह लेता है।

चक्र के दिन एक के बाद एक दोहराते हैं। कैलेंडर पर 29वां दिन आ गया है - यह शरीर को उतारने का समय है। यह दिन उपवास का दिन होना चाहिए, जिसके दौरान आपको शरीर को खुद को साफ करने और विशेष रूप से पानी पर आराम करने की अनुमति देनी होगी। फिर आहार चक्र शुरू से ही शुरू हो जाता है, पहली तारीख से प्रोटीन दिवस.

90 दिन का आहार मेनू

आहार के तीनों महीनों में नाश्ता एक जैसा होना चाहिए। प्रत्येक व्यक्ति अपनी स्वाद प्राथमिकताओं के आधार पर दिन के दौरान अन्य भोजन के लिए मेनू की योजना बना सकता है। नीचे सप्ताह के लिए एक नमूना मेनू है:

दिन 1 - मांस. नाश्ता: एक पसंदीदा पका हुआ फल और कई जामुन। दोपहर का भोजन: 150 ग्राम हरा सलाद, 200 ग्राम ग्रिल्ड सैल्मन स्टेक। दोपहर का नाश्ता: टमाटर के साथ सैंडविच, उबले चिकन का टुकड़ा और सलाद। रात का खाना: आपके पसंदीदा किण्वित दूध पेय का एक गिलास - खट्टा, कम वसा वाले केफिर या किण्वित बेक्ड दूध।

दिन 2 - सब्जी-स्टार्चयुक्त. नाश्ता: जामुन और फल (पहले दिन के समान)। दोपहर का भोजन: 200-250 ग्राम सब्जी मुरब्बा. दोपहर का नाश्ता: पका हुआ सेब या कद्दू। रात का खाना - 100-150 ग्राम सूखे मेवे।

दिन 3 - मीठा, कार्बोहाइड्रेट. नाश्ता पहले दिन जैसा ही है। दोपहर का भोजन: 250-300 ग्राम पिज़्ज़ा घर का बना. दोपहर का नाश्ता: हार्ड पनीर और टमाटर सॉस के साथ नूडल्स। रात का खाना: काला या हरी चायघर में बने बिस्किट के एक टुकड़े के साथ.

दिन 4 - फल और विटामिन. नाश्ता: पहले दिन के समान। दोपहर का भोजन: अपने पसंदीदा फल का सलाद (250-300 ग्राम से अधिक नहीं)। रात का खाना: तरबूज़ या तरबूज़ के कुछ टुकड़े।

दिन 5 - प्रोटीन. नाश्ता: पहले दिन के समान। दोपहर का भोजन: फलियां और एवोकैडो के साथ हरा सलाद। दोपहर का नाश्ता: हार्ड पनीर और सॉसेज के साथ आमलेट। रात का खाना - कम वसा वाला पनीर।

दिन 6 - सब्जी।नाश्ता वही है. दोपहर का भोजन: उबली हुई सब्जियाँ - बैंगन, तोरी, गाजर, शिमला मिर्च(200-250 ग्राम), 50 ग्राम ब्रेड। दोपहर का नाश्ता: आलू पुलावस्वाद के लिए अजमोद या अन्य जड़ी बूटियों के साथ। रात का खाना - सेब या केला।

दिन 7 - कार्बोहाइड्रेट. नाश्ता वही है. दोपहर का भोजन: सब्जी लसग्ना। दोपहर का नाश्ता: 100-150 ग्राम सेब पाई। रात का खाना: घर के बने केक के साथ एक गिलास गर्म चॉकलेट या चाय।

अलग बिजली आपूर्ति वाले उत्पादों की अनुकूलता (वीडियो)

वजन घटाने के लिए अलग भोजन। अलग से खिलाते समय आपको उत्पाद अनुकूलता के बारे में क्या जानने की आवश्यकता है? किसी पेशेवर विशेषज्ञ से सलाह.

90 दिन के आहार के लिए व्यंजन विधि

नीचे कई व्यंजन हैं जो आहार के दौरान आपके मेनू में विविधता लाने में मदद करेंगे और स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजनों से खुद को प्रसन्न करेंगे।

प्रोटीन दिवस पर उबला हुआ चिकन

एक मध्यम आकार के चिकन को अच्छे से धोकर पैन में रखें और डालें ठंडा पानी. 1 साबूत गाजर और 1 प्याज (पहले से छिला हुआ), नमक और काली मिर्च (थोड़ी मात्रा में) डालें। पकने तक धीमी आंच पर पकाएं। तैयार चिकन को शोरबा से निकालें और मांस को हड्डियों से अलग करें। चिकन के टुकड़ों को कई भोजनों में विभाजित किया जा सकता है। सब्जियों या फलियों के साइड डिश के साथ गर्मागर्म खाएं।

स्टार्चयुक्त दिन पर सब्जियों के साथ चावल

पकवान तैयार करने के लिए आपको तैयार करना होगा: 150 ग्राम चावल, 250 मिलीलीटर शोरबा, एक गाजर और एक मध्यम आकार का प्याज, 1 शिमला मिर्च, लहसुन की कुछ कलियाँ, नमक, जैतून का तेल। सब्जियों को बारीक काट लें, लहसुन डालें और जैतून के तेल में हल्का सा भून लें। शोरबा में डालें और पहले से धोए हुए चावल डालें। ढक्कन बंद करके धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं। 5 मिनट में. पकने तक, स्वादानुसार नमक डालें। सब्जियों के साथ चावल अच्छा लगता है हरा सलाद.

एक प्रकार का अनाज दलिया के लिए स्टार्चयुक्त दिन

2 कप अनाज को अच्छी तरह से धोएं और एक गहरे कंटेनर में डालें, आदर्श रूप से एक बर्तन में। 2:1 के अनुपात में पानी डालें (एक गिलास अनाज में दो गिलास पानी)। एक चम्मच मक्खन और थोड़ा सा नमक डालें। सामग्री को मिलाएं और बर्तन को पहले से गरम ओवन में रखें। दलिया को जलने से बचाने के लिए खाना पकाने के दौरान इसे समय-समय पर हिलाते रहना चाहिए।

यह विधि गेहूं या जौ का दलिया बनाने के लिए भी उपयुक्त है।

कार्ब दिवस पर लेंटेन पैनकेक

एक गहरे कटोरे में, 2.5 कप छना हुआ आटा, 1 चम्मच चीनी, थोड़ा सा नमक, 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल और मिलाएं? मिनरल वाटर के गिलास. आदर्श रूप से, मिक्सर का उपयोग करके सामग्री को फेंटें। यदि आपके पास एक नहीं है, तो एक नियमित व्हिस्क पर्याप्त होगा। पैनकेक को अच्छी तरह गरम फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक बेक किया जाना चाहिए।

मिठाई को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप एक स्वादिष्ट फिलिंग तैयार कर सकते हैं - एक केला काट लें और उसमें कुछ मेवे, किशमिश, थोड़ी सी कद्दूकस की हुई डार्क चॉकलेट और मिला लें? चम्मच मक्खन. फिलिंग को पैनकेक में लपेटें, ऊपर बची हुई चॉकलेट फैलाएं। भोजन तैयार है. बॉन एपेतीत!

विटामिन दिवस पर विदेशी फलों के साथ फलों का सलाद

एक बड़े एवोकैडो, केला, कीवी और कीनू को छोटे टुकड़ों में काट लें। सलाद के कटोरे में रखें, अच्छी तरह मिलाएँ और थोड़ी मात्रा में नींबू का रस छिड़कें। एक स्वादिष्ट दावततैयार।

अपने लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, अतिरिक्त वजन कम करें और इसे दोबारा न बढ़ाएं, अपने आहार के दौरान सरल लेकिन महत्वपूर्ण सिफारिशों का पालन करना सुनिश्चित करें:

• सुबह में, अन्य खाद्य पदार्थों के साथ अपने आहार का विस्तार किए बिना, विशेष रूप से फलों के साथ नाश्ता करें।
• दोपहर का भोजन दोपहर से पहले न करें। आदर्श रूप से, दोपहर बारह से एक बजे के बीच।
• अगर समय से पहले भूख लगती है तो आप हल्का नाश्ता कर सकते हैं। आप नाश्ते के रूप में सेब, केला, कीवी और खट्टे फलों का उपयोग कर सकते हैं।
• दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच का ब्रेक लगभग तीन घंटे का होना चाहिए।
• "प्रोटीन दिवस" ​​पर, मुख्य भोजन के बीच का अंतराल औसतन चार घंटे होना चाहिए।
• फल और सब्जियां खाने के दिन, नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच का ब्रेक कम से कम 2-3 घंटे होना चाहिए।
• 20.00 बजे के बाद कुछ भी खाने से मना कर दें।
• दोपहर के भोजन के समय सभी आवश्यक मात्रा में भोजन करें। शाम तक अंश कम किये जा सकते हैं.
• पोषण और विभिन्न व्यंजनों की तैयारी के लिए, आपको केवल उच्च गुणवत्ता वाले और ताजे उत्पादों का उपयोग करना चाहिए, अर्द्ध-तैयार उत्पादों का उपयोग नहीं करना चाहिए।
• तथाकथित छिपे हुए वसा, शर्करा और शरीर के लिए हानिकारक अन्य योजक युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन अस्वीकार्य है।
• सभी व्यंजन थोड़ी मात्रा में सब्जी का उपयोग करके पकाएं जैतून का तेल. इनका उपयोग सलाद तैयार करने के लिए भी किया जाना चाहिए।
• पके हुए व्यंजनों के साथ-साथ उबले हुए भोजन को भी प्राथमिकता दी जानी चाहिए।
• मेनू में नमक और विभिन्न मसालों की मात्रा कम से कम करें।
• प्रति दिन कम से कम 2 लीटर स्थिर पानी पियें। इसे चाय, कॉफी और कॉम्पोट पीने की भी अनुमति है।
• नियमित रूप से खेल और व्यायाम के बारे में न भूलें।

आहार छोड़ना

प्राप्त परिणामों को मजबूत करने के लिए, आपको आहार से सही ढंग से बाहर निकलना चाहिए। 90 दिनों के बाद, मना न करने की सलाह दी जाती है, बल्कि इसके बुनियादी नियमों का पालन करना जारी रखने की सलाह दी जाती है:

• सुबह नाश्ते में फल लें;
• अलग पोषण के सिद्धांतों का पालन करें;
• भोजन के शेड्यूल और नियमितता को बाधित न करें।

90-दिवसीय अलग पोषण आहार की कई समीक्षाओं से संकेत मिलता है कि 90 दिनों के भीतर मानव शरीर नई व्यवस्था और खाने के तरीके को अपना लेता है और अभ्यस्त हो जाता है, जिसके बाद यह एक सामान्य आदत बन जाती है।

पेट भरा हुआ महसूस करने के लिए शरीर को बहुत कम भोजन की आवश्यकता होती है। जिसमें रोज का आहारके लिए पर्याप्त हो जाता है सक्रिय छविजीवन, जोश और ताकत. अतिरिक्त पाउंड अब दिखाई नहीं देते।

आहार के परिणाम भिन्न हो सकते हैं। तो, उदाहरण के लिए, एक छोटा सा व्यक्ति अधिक वजनतीन महीने के आहार के दौरान शरीर का वजन 6 से 9 किलो तक कम हो सकता है। वहीं, बहुत मोटे लोग 90 दिनों में 20-25 किलो वजन कम करके अधिक महत्वपूर्ण परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।

मुख्य लाभ अलग आहारक्या यह आपको शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को पूरी तरह से पुनर्निर्माण और विनियमित करने की अनुमति देता है, जिसके परिणामस्वरूप अधिक वजनहमेशा के लिए चले गए.

मतभेद

अलग-अलग पोषण हर किसी के लिए एक विकल्प नहीं है; इसके अपने मतभेद हैं। आपको 90 दिन के आहार से बचना चाहिए:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों से पीड़ित लोग;
• अवयस्क (बढ़ते शरीर को एक अलग पोषण प्रणाली की आवश्यकता होती है);
• गर्भावस्था के दौरान महिलाएं.

भले ही उपरोक्त या अन्य मतभेद न हों, आहार पर जाने से पहले, आपको एक चिकित्सक (या पोषण विशेषज्ञ) से परामर्श लेना चाहिए ताकि पोषण के साथ प्रयोग विफल न हो जाए दुखद परिणामशरीर के लिए और इससे मौजूदा पुरानी बीमारियों में वृद्धि नहीं हुई।

90 दिन के आहार के फायदे और नुकसान

अलग बिजली आपूर्ति के बहुत सारे फायदे हैं और कुछ कम नुकसान हैं।

मुख्य लाभों में निम्नलिखित हैं:

• एक लंबा आहार (तीन महीने) शरीर को पूरी तरह से अनुकूलित करने की अनुमति देता है नई प्रणालीपोषण, इसकी आदत डालें, समेकित करें अच्छी आदतेंऔर फिर कभी पुराने पर वापस न जाएँ।
• आहार काफी विविध हो सकता है और आपके परिवार के मेनू में पूरी तरह से फिट होने की पूरी संभावना है - अपने और अपने परिवार के लिए अलग से पकाएं अलग अलग प्रकार के व्यंजनतुम्हें नहीं करना पड़ेगा.
• आहार के दौरान अधिकांश "अनुमत" व्यंजन और उत्पाद कैफे और रेस्तरां के मेनू पर हैं। इसका मतलब यह है कि विभिन्न विशेष आयोजन और अन्य दावतें "तुम्हारे पास से नहीं गुजरेंगी।"
• विविध आहार के कारण, शरीर एक ही प्रकार के भोजन को नहीं अपना पाता है, जिसके परिणामस्वरूप आहार के तीन महीनों के दौरान वजन कम होता है।
• ताजे फल के रूप में मिठाइयों और सभी प्रकार की अच्छाइयों का समय-समय पर सेवन करने से शरीर को आहार से छुट्टी लेने और ताकत हासिल करने की अनुमति मिलती है।

प्रोटीन दिवस


सरसों के साथ कॉड. (वैलेन्टिनावी से)
सामग्री: 500 ग्राम कॉड पट्टिका, गाजर, पार्सनिप, अजमोद की 1 जड़, 1 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल, 1 चम्मच। सरसों, 1/4 नींबू (या चाकू की नोक पर साइट्रिक एसिड), जड़ी-बूटियाँ, नमक, काली मिर्च
गाजर, पार्सनिप, अजमोद (जड़ें) धोएं, छीलें और क्यूब्स में काट लें। कॉड पट्टिका को भागों में काटें, एक बर्तन में रखें, सब्जियाँ डालें, वनस्पति तेल डालें, नमक, काली मिर्च डालें और नरम होने तक पकाएँ। तैयार सरसों को शोरबा के साथ पतला करें और मछली और सब्जियों में जोड़ें। उबाल मत लाओ! रखना बे पत्ती, नींबू का रस छिड़कें। जड़ी बूटियों के साथ छिड़के.

मैरिनेड के नीचे मछली. (वैलेन्टिनावी से)
उत्पाद: 800 ग्राम मछली पट्टिका, 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
तलने के लिए: नमक, पिसी काली मिर्च
मैरिनेड के लिए: 4 प्याज, 2-3 कप मछली शोरबा, 1/2 कप सिरका या साइट्रिक एसिड का कमजोर घोल, 1 बड़ा चम्मच चीनी, 2 तेज पत्ते, 8 काली मिर्च, 8 लौंग, नमक।
फ़िललेट को टुकड़ों में काटें, नमक और काली मिर्च डालें और वनस्पति तेल में आटे के बिना हल्का भूनें।
शोरबा में टेबल सिरका या पतला सिरका मिलाएं साइट्रिक एसिड, चीनी, स्वादानुसार नमक, तेज़ पत्ता, ऑलस्पाइस और लौंग। आग पर रखें और मैरिनेड को 3-4 मिनट तक उबलने दें। प्याज को स्लाइस में काटें और उबलते मैरिनेड में रखें, हिलाएं, उबलने दें और फिर आंच से उतार लें।
तली हुई मछली के ऊपर मैरिनेड डालें और पकने तक 5-10 मिनट तक आग पर उबालें। ठंडा होने पर प्लेट में रखें और फ्रिज में रख दें।
थोड़ा रहस्य: मैरिनेड को सुनहरा रंग देने के लिए, सिरके को प्याज के छिलकों से भरे कांच के कंटेनर में कई घंटों तक भिगोने की सलाह दी जाती है।

मशरूम के साथ पकी हुई मछली। (वैलेन्टिनावी से)
सामग्री: 700-800 ग्राम मछली पट्टिका, 4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, 5-6 मशरूम, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, 1 गिलास सॉस।
मछली के बुरादे को छिलके सहित भागों में काटें, चिकनाई लगे फ्राइंग पैन में रखें, नमक और काली मिर्च डालें। मछली के चारों ओर आधा पकने तक तले हुए मशरूम रखें, हर चीज़ पर सॉस डालें, गर्म वनस्पति तेल छिड़कें और सुनहरा भूरा होने तक ओवन में बेक करें।

जेलीयुक्त मांस (वैलेन्टिनावी से)
सामग्री: 400 ग्राम उबला हुआ, तला हुआ मांस, 500 ग्राम मांस जेली, 1 गाजर, 1 ककड़ी, 2 टमाटर, जड़ी बूटियों का एक गुच्छा, नमक, काली मिर्च
सर्वोत्तम स्वादडार्क जेली में मांस अलग होता है। पकाने से पहले मांस को बिना चर्बी के भूनें, फिर उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें। एक सांचे में जेली की पतली परत डालें, ठंडा करें, सब्जियों और जड़ी-बूटियों से सजाएँ। सांचे को ऊपर तक कटे हुए मांस से भरें, इसके ऊपर जेली डालें। ठंडा। परोसने से पहले, सांचे को कुछ सेकंड के लिए नीचे रखें। गर्म पानी, पलट दें और सामग्री को ध्यान से एक प्लेट में रखें। हरियाली से सजाएं.

उबले हुए चिकन रोल्स (मेरी सूची से लिली रेसिपी)
सामग्री: 2 चिकन ब्रेस्ट के आधे भाग, 1 मध्यम गाजर, 1 मध्यम प्याज, वनस्पति तेलतलने के लिए, 4 बड़े चम्मच. खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च, क्लिंग फिल्म के चम्मच।
स्तन को काटने की जरूरत है, जैसे कि दाएं और बाएं हिस्से में इसका क्षेत्र बढ़ रहा हो।
स्तन को काटने की जरूरत है, जैसे कि दाएं और बाएं हिस्से में उसका क्षेत्र बढ़ रहा हो। नमक और मिर्च।
प्याज को बारीक काट लें, गाजर को बारीक कद्दूकस कर लें और वनस्पति तेल में भूनें। ब्रेस्ट के बीच में 2 बड़े चम्मच रखें। खट्टा क्रीम के चम्मच, और उस पर ठंडा गाजर और प्याज। क्लिंग फिल्म का उपयोग करके, रोल को रोल करें और फिल्म के सिरों को ट्रिम करें।
तैयार रोल को फिल्म के पार रखें, इसे कसकर रोल करें, फिर फिल्म के सिरों को बहुत कसकर मोड़ें और उन्हें बांध दें।
तैयार रोल्स को उबलते पानी में रखें, उन्हें एक प्लेट में डुबो दें और 5-10 मिनट तक पकाएं। रोल्स को फिल्म से छीलें और स्लाइस में काट लें। भोजन का लुत्फ उठाएं।

सलाद के साथ बेक्ड ट्राउट (पुस्तक "द 90-डे सेपरेट डाइट" से)
सामग्री: 2 कटे हुए ट्राउट, नमक, सफेद मिर्च, 1 नींबू; तुलसी के पत्ते और तने; 1 छोटा चम्मच। एल जैतून का तेल।
ताज़ा सलाद के लिए सामग्री: 2 टमाटर, 1 खीरा, 1 छोटा प्याज, डिल का एक गुच्छा, नमक, काली मिर्च, 1 चम्मच। जैतून का तेल, सलाद मसाला मिश्रण।
धुली और सूखी ट्राउट (रात के खाने के लिए एक बचाकर रखें) को तुलसी के तने और पत्तियों और नींबू के टुकड़ों से भरें। इसे जैतून के तेल, सफेद मिर्च, नमक से ब्रश करें और मध्यम आंच पर दोनों तरफ से भूनें, यदि आवश्यक हो तो पानी डालें। छिली, धुली और कटी हुई सब्ज़ियों को सलाद के कटोरे में रखें। डिल को काट लें और तेल, सिरका, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। परिणामी ड्रेसिंग को सब्जियों के ऊपर डालें।

रंगीन सलाद के साथ तली हुई सूअर की पसलियाँ (पुस्तक "90-डे स्प्लिट डाइट डाइट" से)
उत्पाद: 500 जीआर. दुबली सूअर की पसलियाँ; नमक, काली मिर्च, जीरा; लहसुन की 3 कलियाँ, 300 मि.ली. शोरबा या पानी.
बहुरंगी सलाद के लिए: 1 छोटी तोरी; किसी भी सलाद का 1 छोटा सिर; नमक, काली मिर्च; वनस्पति तेल, सिरका; सलाद के लिए साग.
पसलियों को नमक, काली मिर्च और कुचले हुए लहसुन से रगड़ें, जीरा छिड़कें। मांस को बेकिंग शीट पर रखें और गर्म शोरबा या पानी से ढक दें। 200 C पर पहले से गरम ओवन में 50 मिनट तक बेक करें। समय-समय पर मांस को सॉस से भूनते रहें। सूचीबद्ध सामग्रियों से एक रंगीन सलाद तैयार करें। ब्रेड के एक टुकड़े के साथ खाएं.

एक जार में व्यंग्य
उत्पाद: 500-800 जीआर. विद्रूप; 1 छोटी गाजर; 2 प्याज; 0.5-1 चम्मच. नमक; 1/2 छोटा चम्मच. काली मिर्च; वनस्पति तेल।
स्क्विड के ऊपर उबलता पानी डालें, धोएँ, प्लेट हटा दें। बड़े टुकड़ों में काट लें. गाजर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और प्याज को मोटा-मोटा काट लें। सभी सामग्री को एक कटोरे में रखें और हिलाएं।
सब कुछ सूखे 1.5 लीटर जार में रखें, गर्दन को पन्नी से ढक दें। जार को फ्राइंग पैन में रखें और ठंडे ओवन में रखें।
तापमान को 220 C पर सेट करें। 1.5 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।

हनी क्रस्टेड चिकन ब्रेस्ट
सामग्री: 2 चिकन ब्रेस्ट; 1/2 नींबू; 1 छोटा चम्मच। साफ़ शहद; 1 छोटा चम्मच। डार्क सोया सॉस; मसाले.
स्तनों को ओवन डिश में रखें और मसाले डालें। एक कटोरे में नींबू निचोड़ें, शहद और सोया सॉस डालें। चिकन के ऊपर सॉस डालें और टुकड़ों के बीच निचोड़ा हुआ नींबू रखें (यह मांस को अधिक रसदार बना देगा और चिकन में अतिरिक्त स्वाद जोड़ देगा)। ओवन में 190C पर 30-35 मिनट तक बेक करें। सलाद और गार्लिक ब्रेड के साथ परोसें।

एक बर्तन में स्क्विड
उत्पाद: व्यंग्य; खट्टी मलाई; मशरूम; प्याज; पनीर; मसाले.
मशरूम को प्याज के साथ भूनें. स्क्विड को 5-7 मिनट तक उबालें और तुरंत डाल दें ठंडा पानी(ताकि इन्हें आसानी से साफ किया जा सके)। स्क्विड को स्ट्रिप्स में काटें। बर्तनों में स्क्विड - मशरूम और प्याज को परतों में रखें। भरना खट्टा क्रीम सॉस, पनीर छिड़कें, ओवन में बेक करें।

मछली के साथ मिश्रित सलाद (पुस्तक "90-दिवसीय अलग भोजन आहार" से)
उत्पाद: 3 प्रकार के विभिन्न सलाद (प्रत्येक 1 सिर); मुट्ठी भर अनाज के अंकुर; डिब्बाबंद मछली का 1 डिब्बा (सार्डिन या ट्यूना); सिरका, तेल (डिब्बाबंद मछली से हो सकता है); थोड़ा नमक, सफेद मिर्च; मूली का गुच्छा (वैकल्पिक)
सलाद के तीन कांटे धोकर सुखा लें। फिर पत्तियों को अलग करें, काटें और तेल, सिरका, नमक और सफेद मिर्च के मिश्रण के साथ एक बड़े सलाद कटोरे में डालें। शीर्ष पर सार्डिन या टूना डालें। मूली का उपयोग सजावट के लिए किया जा सकता है। सलाद को ब्रेड के एक टुकड़े के साथ खाएं।
डिब्बाबंद मछली के बजाय, आप ज़िटन, टोफू या कड़ी उबले अंडे, या ग्रिल्ड सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं मुर्गी का मांस. सलाद और ब्रेड का एक टुकड़ा जरूरी है। रात का भोजन बिना रोटी के करें।

तली हुई चिकन जांघें और सलाद ("द 90-डे सेपरेट डाइट" पुस्तक से)
सामग्री: 2 त्वचा रहित चिकन जांघें; नमक, काली मिर्च; 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च; 1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल; 500 मि.ली. पानी।
सलाद के लिए: 200 जीआर. जमे हुए या ताज़ा ब्रसेल्स स्प्राउट्स; 200 जीआर. जमी हुई या ताजी फूलगोभी; 200 जीआर. जमे हुए या ताजा ब्रोकोली; 1 छोटा चम्मच। जैतून का तेल; नमक काली मिर्च; सिरका; 1 बड़ा चम्मच अजमोद.
जांघों को धोएं और कागज़ के तौलिये से सुखाएं। वनस्पति तेल, नमक, काली और मीठी लाल मिर्च से मैरिनेड तैयार करें। जांघों को मैरिनेड से ब्रश करें और उन्हें टेफ्लॉन फ्राइंग पैन में रखें, पानी डालें और ढककर पकाएं, जब तक कि पानी वाष्पित न हो जाए, फिर जांघों को सभी तरफ से भूनें। इसके अतिरिक्त एक मिश्रित सलाद तैयार करें: कोहलबी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और फूलगोभी को नमकीन उबलते पानी में आधा पकने तक उबालें और छान लें। ठंडा करें, तेल, सिरका, नमक और काली मिर्च का मिश्रण डालें। अजमोद के साथ छिड़के. रात के खाने के लिए एक जांघ बचाकर रखें।

इतालवी उबलते पैर
सामग्री: 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल; 4 चिकन क्वार्टर या 8 पैर (त्वचा को सुरक्षित रूप से हटाया जा सकता है); अपने स्वयं के रस में कटा हुआ टमाटर का 1 कैन (आधा लीटर); 1/3 कप टमाटर का पेस्ट; 2 छोटी शिमला मिर्च (स्ट्रिप्स में कटी हुई); 1/2 कप कसा हुआ पनीर; नमक, चीनी, सिरका; सूखी तुलसी और अजवायन
1. चिकन क्वार्टर को आधा-आधा करके 2 भागों में बांट लें, छिलका हटा दें, नमक और काली मिर्च डालें और जैतून के तेल में 10 मिनट तक या सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2. टमाटरों को हिलाइये टमाटर का पेस्ट, 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच सिरका, 2 चम्मच चीनी, स्वादानुसार नमक (हमारा पास्ता पहले से ही नमकीन है), काली मिर्च और सूखे मसाले (उचित सीमा के भीतर)। सॉस का 2/3 भाग एक गहरे फ्राइंग पैन में रखें, ऊपर तला हुआ चिकन रखें और बचा हुआ सॉस चिकन के ऊपर डालें।
3. ढक्कन के नीचे मध्यम-उच्च गर्मी पर 20 मिनट तक पकाएं, फिर ढक्कन के बिना 10 मिनट तक पकाएं। (चिकन के पक जाने की जांच करें!!!)
4. प्रत्येक टुकड़े पर कसा हुआ पनीर रखें, पनीर पिघलने तक ढक दें (2-3 मिनट) और तुरंत उबलता हुआ चिकन परोसें। चावल, पास्ता और मसले हुए आलू साइड डिश के रूप में उत्तम हैं।

"ओबारा" (पुस्तक "द 90-डे सेपरेट डाइट" से)
उत्पाद: 3 चिकन जांघें; 1 छोटा प्याज; शोरबा; कोहलबी; 1 गाजर; 1 बड़ा चम्मच. मटर; नमक, काली मिर्च, एक चुटकी अजवायन; लाल मिर्च; टमाटर प्यूरी (वैकल्पिक)।
1 चम्मच से अधिक पकाएं। वनस्पति तेल एक छोटा प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ जांघ का मांस डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि मांस सभी तरफ से भूरा न हो जाए। शोरबा में डालो. कटी हुई कोहलबी, गाजर और मटर डालें। आखिर में मसाले डालें.

सलाद के साथ समुद्री भोजन (पुस्तक "द 90-डे सेपरेट डाइट" से)
उत्पाद: 400 जीआर. समुद्री भोजन; 1 छोटा प्याज; 1 छोटा चम्मच। जैतून का तेल; लहसुन की 3 कलियाँ; 200 मि.ली. शोरबा; 1 छोटा चम्मच। Chives; एक चुटकी अजवायन; अजमोद; मौसमी सलाद के लिए सामग्री.
वनस्पति तेल में प्याज भूनें, शोरबा डालें और उबलने दें। समुद्री भोजन, कटा हुआ लहसुन, कुछ कटा हुआ अजमोद और चिव्स डालें। ढक्कन से ढक दें और पानी को वाष्पित होने दें। खाना पकाने से ठीक पहले, अजवायन और बाकी अजमोद और चाइव्स डालें। अजमोद छिड़के हुए खीरे और टमाटर के सलाद के साथ खाएं।

अंडे का सलाद ("द 90-डे सेपरेट डाइट" पुस्तक से)
विभिन्न सब्जियों का सलाद (अपनी पसंद का) तैयार करें। ऊपर से कड़े उबले अंडे टुकड़े कर लें (दोपहर के भोजन के लिए 2 अंडे, रात के खाने के लिए 1)। सलाद को कसा हुआ पनीर (दोपहर के भोजन के लिए 100 ग्राम, रात के खाने के लिए 50 ग्राम) या बारीक कटा हुआ चिकन सॉसेज (दोपहर के भोजन के लिए 2 सॉसेज, रात के खाने के लिए 1) के साथ छिड़का जा सकता है।

सलाद के साथ उबला हुआ चिकन (पुस्तक "द 90-डे सेपरेट डाइट" से)
सामग्री: 1 छोटा चिकन (750 ग्राम); सूप के लिए सब्जियाँ; 1/2 प्याज; लहसुन की 1 कली; नमक, 2 काली मिर्च; 1 लीटर पानी; हरी सलाद के लिए सामग्री.
चिकन को धोइये और बड़े टुकड़ों में काट लीजिये. सब्जियों को पानी में डालें, नमक और काली मिर्च डालें। जब बेस उबल जाए, तो मांस डालें और मध्यम आंच पर लगभग 40 मिनट तक पकाएं। चिकन को शोरबा से निकालें. आप चाहें तो इसे बिना चर्बी मिलाए टेफ्लॉन पैन में भी भून सकते हैं. रात के खाने के लिए कुछ मांस बचाकर रखें। मांस के साथ चीनी गोभी का सलाद बनाएं। चीनी सलाद के एक छोटे टुकड़े को पतले नूडल्स में काटें, कुचला हुआ लहसुन और 2 बड़े चम्मच डालें। कटा हुआ अजमोद। वनस्पति तेल, सिरका, नमक और काली मिर्च डालें।

टूना के साथ कोमल सलाद (पुस्तक "अलग-अलग भोजन का 90-दिवसीय आहार" से)
डिब्बाबंद टूना मिलाकर एक नाजुक सलाद का एक भाग तैयार करें। कैन से थोड़ा तेल निकालें और थोड़ा सलाद में डालें। लहसुन मत भूलना. आप कटा हुआ अचार खीरा डालकर सलाद में विविधता ला सकते हैं। ब्रेड के एक टुकड़े के साथ, यह व्यंजन अद्भुत से भी अधिक बन जाएगा!

गौलाश सूप (पुस्तक "द 90-डे सेपरेट डाइट" से)
उत्पाद: 400 जीआर. गाय का मांस; 1 बड़ा प्याज; 1 काली मिर्च; लहसुन की 3 कलियाँ; 1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल; 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च; नमक, काली मिर्च; 800 मि.ली. पानी; मार्जोरम, थाइम, जीरा; 1 चम्मच सेब का सिरका; 1 छोटा चम्मच। अजमोद; सलाद सामग्री.
वनस्पति तेल में कटा हुआ प्याज और कटी हुई काली मिर्च भूनें। इसमें कटा हुआ मांस डालकर भूनें. भरना गर्म पानीऔर मसाला, लहसुन, पिसी लाल मिर्च, नमक, काली मिर्च और सिरका डालें। मांस के नरम होने तक पकाएं। गोलश में कटा हुआ अजमोद डालें। ब्रेड का एक टुकड़ा खाएं और इसके अलावा: अचार या मसालेदार मीठी मिर्च (या कोई अन्य सलाद) खाएं। गोमांस को तीन चिकन जांघों से बदला जा सकता है।

क्षुधावर्धक "कैप्रिस" (इलारा से)
6 को परोसता हैं
सामग्री: 3 छोटे बैंगन, 1 सेमी मोटे हलकों में कटे हुए; मोटे नमक; 2 छोटे टमाटर, पतले कटे हुए 350 ग्राम ताजा मोत्ज़ारेला, पतले कटे हुए 1/4 कप तुलसी के पत्ते
सॉस के लिए: 1/4 कप जैतून का तेल; लहसुन की 1 कुचली हुई कली; अनाज के साथ 1 चम्मच सरसों; 1 चम्मच चीनी; 2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका; नमक काली मिर्च
बैंगन के स्लाइस को वायर रैक पर रखें और दरदरा नमक छिड़कें। आधे घंटे के लिए छोड़ दें, निचोड़ें या धो लें साफ पानीऔर सूखा.
एक भारी ग्रिल पैन गरम करें, तेल से चिकना करें और बैंगन को नरम होने तक दोनों तरफ से ग्रिल करें।
एक प्लेट में बैंगन, टमाटर, पनीर और तुलसी रखें।
सॉस तैयार करें. सभी घटकों को एक टाइट ढक्कन वाले जार में रखें और एक समान मिश्रण प्राप्त होने तक हिलाएं। सब्जियों के ऊपर सॉस का एक तिहाई भाग डालें, ढक दें चिपटने वाली फिल्मऔर 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
परोसने से पहले बची हुई चटनी को सलाद के ऊपर डालें।

कद्दू का मसालेदार सूप
उत्पाद: 1 प्याज; लहसुन की 1 कली; 1 चम्मच अदरक; 1 किलोग्राम। कद्दू, 1 लीटर चिकन शोरबा; नमक काली मिर्च।
वनस्पति तेल में बारीक कटे प्याज, लहसुन, अदरक और कद्दू को छोटे टुकड़ों में काट कर भून लें. स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए। शोरबा में डालें और कद्दू के पक जाने तक लगभग 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। ठंडा होने दें और ब्लेंडर में प्यूरी बना लें। उबलना। खट्टा क्रीम, या ऊपर कसा हुआ पनीर, या क्राउटन के साथ परोसें।

मिश्रित मांस
उत्पाद: 300-400 जीआर. सुअर का माँस; 600 ग्राम प्रत्येक बैंगन, शिमला मिर्च, टमाटर, सेब; 1 बड़ा प्याज; अजमोद, डिल, सीताफल, अजवाइन, काली मिर्च, लहसुन, नमक; 0.5 बड़े चम्मच। सूखी वाइन नंबर 3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल; नमक काली मिर्च।
मांस को क्यूब्स में काटें, प्याज को छल्ले में काटें। साग काट लें. सब कुछ मिलाएं, नमक डालें और वाइन डालें। 1 घंटे के लिए छोड़ दें.
एक बड़े सॉस पैन में, तेल को उबाल लें। मांस को अपने हाथों से मिलाएं (हल्के से मसल लें)। 15 मिनट के लिए तेल में रखें (तेज़ आंच पर)। ऊपर से टमाटर - बैंगन - मिर्च - जड़ी-बूटियाँ - सेब डालें। प्रत्येक परत को 15 मिनट के अंतराल पर जोड़ें। हिलाओ मत.

बाल्कन-शैली अंडा व्यंजन ("द 90-डे सेपरेट डाइट" पुस्तक से)
उत्पाद: 1 प्याज; 1 ताजा काली मिर्च; 2 टमाटर; लहसुन की 2 कलियाँ; 2 अंडे, अजमोद; 1 चम्मच वनस्पति तेल
तेल में बारीक कटा हुआ प्याज और काली मिर्च, स्ट्रिप्स में काट कर भूनें। कटे हुए टमाटर और कुचला हुआ लहसुन डालें। नमक, काली मिर्च, फेंटे हुए अंडे डालें, अजमोद छिड़कें। ब्रेड के एक टुकड़े के साथ खाएं.
अगर आपको पनीर पसंद है तो इस दिन जरूर खाएं!

सलाद और गाजर के साथ टर्की चॉप (पुस्तक "द 90-डे सेपरेट डाइट" से)
सामग्री: 2 टर्की चॉप; 3 गाजर; लहसुन की 2 कलियाँ; 500 जीआर. सलाद; नमक, काली मिर्च; 1 चम्मच जैतून का तेल; 1 चम्मच नींबू का रस; सलाद सामग्री.
टर्की चॉप्स में नमक और काली मिर्च डालें और तेल से ब्रश करें। सलाद के पत्तों को धो लें, पत्ते तोड़ लें और डंठल काट लें। गाजर को स्लाइस में काट लें. लहसुन को काट लें या कुचल लें। टर्की मांस को बिना तेल के टेफ्लॉन फ्राइंग पैन में भूनें, थोड़ी मात्रा में पानी डालें और पकने तक धीमी आंच पर पकाएं। ढक्कन से ढक दें. दूसरे पैन में, सलाद और गाजर को उबालें, लहसुन डालें। थोड़ा और उबालें. हल्का नमक और काली मिर्च. नींबू का रस डालें. हरा सलाद बनायें. सलाद के ऊपर गाजर को कद्दूकस कर लें।

सब्जियों के साथ आमलेट (पुस्तक "90-डे स्प्लिट डाइट" से)
उत्पाद: 200 जीआर. सब्ज़ियाँ; 2 अंडे; 1 चम्मच वनस्पति तेल
(अपनी पसंद की) सब्जियाँ बारीक काट लें। अंडे फेंटें, जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं और भूनें। तैयार ऑमलेट को नमक, काली मिर्च और अजमोद के साथ सीज़न करें। अगर आपको भूख लगी है तो मौसमी सलाद बनाएं।

सौंफ के साथ मछली (पुस्तक "90-दिवसीय अलग आहार आहार" से)
उत्पाद: किसी भी मछली के बुरादे के 3 टुकड़े; 1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल; 100 मि.ली. पानी; सौंफ़ का एक बड़ा डंठल; लहसुन की 1 कली; 1 टमाटर; 1 नींबू का रस; अजमोद का एक गुच्छा; मेंहदी का तना
मछली के बुरादे के दो टुकड़ों को थोड़े से वनस्पति तेल के साथ पानी में उबालें। जब सारा तरल वाष्पित हो जाए, तो फ़िललेट को दोनों तरफ से भूनें। मछली को पैन से निकालें. एक फ्राइंग पैन में टमाटर को मेंहदी के साथ भून लें। जब टमाटर का द्रव्यमान गाढ़ा हो जाए, तो तली हुई पट्टिका को ऊपर रखें। अलग-अलग, कुचला हुआ लहसुन, कटा हुआ अजमोद और नींबू का रस मिलाएं। इस मिश्रण को फ़िललेट्स के ऊपर डालें। अपने दोपहर के भोजन को मौसमी सलाद या जैतून और ब्रेड के एक टुकड़े के साथ मसालेदार बनाएं।
मछली को पन्नी में पकाया जा सकता है। इसे छानकर अंदर नमक और काली मिर्च डालें, लहसुन और मेंहदी डालें। पन्नी में लपेटें और ओवन में 210C पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें।

अंडे के साथ पालक (पुस्तक "द 90-डे सेपरेट डाइट" से)
उत्पाद: 500 जीआर. जमा हुआ पालक; लहसुन की 2 कलियाँ; नमक, काली मिर्च; जायफल (वैकल्पिक); 100 मिली से कम नहीं. पानी; 2 अंडे।
जमे हुए पालक को पानी में डालें और उबलने दें। यदि आवश्यक हो तो पानी मिलाते हुए, मध्यम आंच पर पकाएं। जब पालक गाढ़ी हो जाए तो इसमें कटा हुआ लहसुन, जायफल, नमक और काली मिर्च डालें। पालक के साथ, आप बिना तेल डाले टेफ्लॉन फ्राइंग पैन में पकाए गए 2 तले हुए अंडे और ब्रेड का एक टुकड़ा खा सकते हैं। अंडे को सॉसेज, परोसने से बदला जा सकता है दुबला मांसया टोफू. कम वसा वाला पनीर भी पालक के साथ अच्छा लगता है।

मशरूम सूप (romaZZZka से)
उत्पाद: पोर्सिनी मशरूम; आलू; बल्ब प्याज; गाजर; लहसुन का जवा;
हरियाली
हम मशरूम पकाते हैं - जितने अधिक होंगे, वे उतने ही समृद्ध और स्वादिष्ट होंगे, इस दौरान हम प्याज, लहसुन और गाजर भूनते हैं। - जब सब्जियां तैयार हो जाएं तो उन्हें मशरूम में डालें और आलू भी डाल दें. खैर, और साग, बिल्कुल। खट्टा क्रीम के साथ - आप अपनी उंगलियां चाटेंगे!

प्याज की चटनी के साथ पोर्क चॉप्स (पुस्तक "द 90-डे डाइट डाइट" से)
सामग्री: 2 लीन पोर्क चॉप्स; 2 बड़े प्याज; नमक, काली मिर्च; तेज पत्ता, अदरक; 1 छोटा चम्मच। कटा हुआ अजमोद; 200 मि.ली. शोरबा; 1 छोटा चम्मच। सरसों; 1 चम्मच वनस्पति तेल; कोलस्लॉ के लिए सामग्री.
चॉप्स को धोएं, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। पैन से निकालें. परिणामस्वरूप मांस के रस में कटा हुआ प्याज भूनें, अदरक, तेज पत्ता डालें और शोरबा में डालें। चॉप्स को प्याज की चटनी में रखें और लगभग 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। अंत में नमक, काली मिर्च, सरसों और अजमोद डालें। इसके अतिरिक्त, साउरक्रोट या ताजी पत्तागोभी का सलाद बनाएं।
चॉप्स को चिकन या टर्की मांस से बदला जा सकता है।

सरसों और हरी सलाद के साथ बीफ़ टेंडरलॉइन (पुस्तक "द 90-डे डाइट डाइट" से)
सामग्री: बीफ़ टेंडरलॉइन के 3 टुकड़े; 200 मि.ली. शोरबा; काली मिर्च; लाल शिमला मिर्च; 1 चम्मच जैतून का तेल; हरी सलाद के लिए सामग्री.
टेंडरलॉइन को धो लें, कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें और दोनों तरफ से हल्का सा भून लें। गर्म शोरबा, काली मिर्च डालें, थोड़ा लाल शिमला मिर्च डालें और धीमी आंच पर उबालें। यदि आवश्यक हो तो टॉप अप करें गर्म पानीजब तक मांस तैयार न हो जाए. जब पानी लगभग पूरी तरह से वाष्पित हो जाए, तो सरसों डालें। ब्रेड के एक टुकड़े और हरे सलाद के साथ खाएं।
टेंडरलॉइन को तले हुए चिकन पट्टिका से बदला जा सकता है। या मछली, या जड़ी-बूटियों के साथ तला हुआ टोफू।

चिकन टॉर्टिला
उत्पाद: 2 बड़े चम्मच। आटा, 1 चम्मच. नमक, 1/4 बड़ा चम्मच। मक्खन या मार्जरीन, 1/2 बड़ा चम्मच। गर्म पानी।
भरना: चिकन ब्रेस्ट, अजवायन, प्याज, लहसुन, काली मिर्च, टमाटर, नींबू, सीताफल
आटा और नमक मिला लें. मार्जरीन या मक्खन को टुकड़े-टुकड़े कर लें। गर्म पानी डालें. आटा गूंधना। आटे को थोड़ा आराम करने दीजिये. 30 मिनट के लिए छोड़ा जा सकता है. रेफ्रिजरेटर में। आटे को 12-15 टुकड़ों में बाँट लें और प्रत्येक को बहुत पतले चपटे केक में बेल लें। बेलते समय आपको आटे का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। फ्लैटब्रेड को सूखे, गर्म फ्राइंग पैन पर रखें। 2-3 मिनट तक दोनों तरफ से भूनें. एक प्लेट में ढेर बनाकर रखें, तौलिये से ढक दें और भरावन के साथ गरमागरम परोसें।
भरना: चिकन. चिकन पट्टिका को लंबी स्ट्रिप्स में काटें, नमक डालें और काली मिर्च और प्याज के साथ मैरीनेट करें। मैरिनेड में सूखी जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ। पहले चिकन को भूनने की सलाह दी जाती है, फिर सब्जियों को। काली मिर्च/प्याज. काली मिर्च को बड़े स्ट्रिप्स में काटें, प्याज को आधा छल्ले में काटें। नमक, वनस्पति तेल डालें, नींबू का रस और थोड़ा पानी डालें, यदि संभव हो तो मैरीनेट करें। परोसने से पहले तेज़ आंच पर भूनें। सब्जियां थोड़ी क्रिस्पी रहनी चाहिए. साल्सा। टमाटर को बारीक काट लीजिये, लहसुन, हरा धनियां डाल दीजिये, हरी प्याज, मिर्च।
गरम भराई को टॉर्टिला के बीच में रखें और लपेट दें। जिन परिवार के सदस्यों का वजन कम नहीं हो रहा है वे अतिरिक्त टॉपिंग के रूप में कसा हुआ पनीर और खट्टा क्रीम दे सकते हैं।

चिकन पेपरिकैश (पुस्तक "द 90-डे सेपरेट डाइट" से)
सामग्री: चिकन ब्रेस्ट (या 3 जांघें), 1 चम्मच। वनस्पति तेल, 2 प्याज, लाल शिमला मिर्च, लहसुन, काली मिर्च, तेज पत्ता, मार्जोरम, नमक
प्याज को तेल में भून लें. कटा हुआ डालें चिकन ब्रेस्ट(बड़ा, बिना छिलके वाला) और इन सबको लगातार हिलाते हुए कई मिनट तक भूनें। अगर चाहें तो कुचला हुआ लहसुन, लाल शिमला मिर्च, गर्म लाल मिर्च, तेज पत्ता और एक चुटकी मार्जोरम डालें। शोरबा या उबलते पानी में डालें (थोड़ा सा!) और नरम होने तक उबालें। ब्रेड के एक टुकड़े और अपनी पसंद के सलाद के साथ खाएं।

सलाद के साथ दम किया हुआ हेक (पुस्तक "द 90-डे सेपरेट डाइट" से)
सामग्री: हेक फ़िललेट के 3 टुकड़े, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच। अजमोद, लहसुन की 1 कली, नमक, काली मिर्च, 100 मिली। पानी, टमाटर सलाद के लिए सामग्री
एक फ्राइंग पैन में हेक फ़िललेट के 2 टुकड़े रखें, उनमें पानी और वनस्पति तेल का मिश्रण भरें और उसके बाद ही उन्हें पहले से गरम स्टोव पर रखें। जब तक पानी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए तब तक पकाएं, फिर दोनों तरफ से हल्का भूनें, अजमोद छिड़कें और कसा हुआ लहसुन. नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। टमाटर सलाद और ब्रेड के टुकड़े के साथ परोसें। सलाद के लिए आपको चाहिए: टमाटर, ताजी मिर्च, प्याज, लहसुन, तुलसी, नमक, काली मिर्च, 1 चम्मच। वनस्पति तेल, सिरका स्वादानुसार। आप सलाद पर भुने हुए तिल छिड़क सकते हैं। हेक फ़िलेट को किसी अन्य मछली फ़िलेट या चिकन मांस से बदला जा सकता है। तला हुआ टोफू मांस या मछली का एक उत्कृष्ट विकल्प है।

पनीर चॉप्स (romaZZZka से)
उत्पाद: पनीर ड्यूरम की किस्में, पटाखे, अंडे, वनस्पति तेल
सख्त पनीर को 1-1.5 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें, फिर ब्रेडक्रंब और अंडे में रोल करें, और फिर ब्रेडक्रंब में रोल करें। गर्म फ्राइंग पैन पर रखें और 3-5 मिनट के लिए भूनें, अगर "काट" गाढ़ा है, तो लंबे समय तक भूनें।

दही की चटनी के साथ ताजा टमाटर, बेक्ड बैंगन और तोरी का सलाद
सामग्री: 2 टमाटर (छोटे), 2 समान मध्यम बैंगन, 2-3 मध्यम तोरी या तोरी, बेकिंग के लिए जैतून का तेल, मोटा नमक, काली मिर्च,
सॉस के लिए: नियमित दही के 2 जार, कुचले हुए लहसुन की 3-4 कलियाँ, 2-3 बड़े चम्मच। बारीक कटा पुदीना (या अजमोद), 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1 चम्मच चीनी, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें. बैंगन को पतले टुकड़ों में काटें और मोटा नमक छिड़कें। तरल निकालने के लिए आधे घंटे के लिए छोड़ दें, फिर निचोड़ें और कागज़ के तौलिये से सुखाएं। तोरी को टुकड़ों में काट लें. बैंगन और तोरी को एक बड़ी बेकिंग शीट पर रखें; जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च से ब्रश करें और नरम और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। ओवन से निकालें और ठंडा करें।
टमाटरों को हलकों या स्लाइस में काटें, उन्हें सलाद कटोरे में डालें, बैंगन और तोरी डालें, ठंडी सॉस डालें और ताज़ी रोटी के साथ परोसें। आप सब्जियों को एक प्लेट में रखें और सॉस अलग से परोसें. लेकिन हिलाने पर सब्जियां बेहतर तरीके से भीग जाती हैं।

सब्जियों के साथ झींगा (लिलिकूक से)
सामग्री: जैतून का तेल, मशरूम (शैंपेन), मीठी मिर्च, हरा प्याज, लहसुन, ब्रोकोली (वैकल्पिक), मसाले (काली मिर्च, विगुएटा, सोया सॉस, जड़ी-बूटियाँ), तिल, टमाटर, सरसों (वैकल्पिक), झींगा
एक फ्राइंग पैन (अधिमानतः टेफ्लॉन) में थोड़ा जैतून का तेल गरम करें। बारीक कटा हुआ प्याज डालें और हल्का उबाल लें। ताजा या डिब्बाबंद मशरूम डालें। पानी को वाष्पित करें, कटी हुई शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ हरा प्याज और लहसुन डालें। झींगा जोड़ें. सबसे पहले, ब्रोकोली को फूलों में अलग कर लें, उन्हें कुछ मिनट के लिए नमकीन पानी में रखें

जब लोग पतला होना चाहते हैं तो वे किस हद तक जाते हैं? फिट फिगरउनके सपने: वे दोपहर के भोजन और रात के खाने को आहार से बाहर कर देते हैं, कार्बोहाइड्रेट को अलविदा कहते हैं, फिर वसा, या यहां तक ​​कि सभी को एक साथ, केवल सेब या खीरे पर स्विच करते हैं। परिणामस्वरूप, यदि बाद में लघु अवधितराजू काफी कम संख्या दिखाते हैं, और "भूख शासन" रद्द होने के बाद पुराने पतलून गिरने लगते हैं, वजन सामान्य हो जाता है; और अगर वह ऐसा करता तो भी ठीक था, लेकिन फिर बाल झड़ने लगेंगे, फिर नाखून छिल जायेंगे और टूट जायेंगे, फिर थकान बढ़ जायेगी। अंत में, क्या परिणाम उन कठिन दिनों के लायक था, यह कहना मुश्किल है। यही कारण है कि वजन घटाने के ऐसे तरीकों की लगातार खोज की जा रही है जो शरीर को इतना नुकसान न पहुंचाएं, सारा खोया हुआ किलोग्राम वापस न लाएं, और आपको एक दिन में सौ ग्राम से अधिक वजन कम करने की अनुमति भी दें। हर कोई इसे जल्दी और हमेशा के लिए चाहता है, और अधिमानतः इसके बिना अतिरिक्त प्रयास. परिणामस्वरूप, इन इच्छाओं के आधार पर, स्लोवेनियाई ह्रोबट और पोलानशेक ने अलग-अलग पोषण के सिद्धांतों को आधार बनाकर अपना वजन घटाने की प्रणाली बनाई। यह कई अलग-अलग कारकों को ध्यान में रखने और उन्हें एक में संयोजित करने का प्रयास था जिसने 90 दिनों के लिए अलग-अलग भोजन के आहार को इतनी प्रसिद्धि दिलाई। दुनिया भर में इसके अनुयायियों की संख्या दिन-ब-दिन बढ़ रही है, और यह पता लगाने का समय आ गया है कि ऐसा क्यों हो रहा है।

चिकित्सीय दृष्टिकोण

90-दिवसीय आहार के अलावा, मोटापे और मधुमेह के रोगियों में चयापचय को सामान्य करने के साथ-साथ कार्य प्रदर्शन में सुधार लाने के उद्देश्य से डायटेटिक्स में अलग-अलग भोजन का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। पाचन नाल. अतिरिक्त वजन का वाष्पीकरण आमतौर पर होता है एक अच्छा जोड़मुख्य उपचार के लिए. और बूमरैंग प्रभाव की अनुपस्थिति त्वरित चयापचय का परिणाम है। यह चिकित्सा में अलग पोषण की लोकप्रियता का तथ्य था जो डॉक्टरों की सकारात्मक समीक्षाओं की उपस्थिति का कारण बना यह तकनीक. तीन महीनों में आप 30 किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं, और प्रारंभिक डेटा के आधार पर यह आंकड़ा अलग-अलग होगा। यदि आप मोटे हैं, तो आप एक महीने में लगभग 10 किलोग्राम वजन कम करने में सक्षम होंगे, जबकि, शुरुआत में केवल दो या तीन अनावश्यक किलोग्राम होने पर, आप एक दर्दनाक माइनस में नहीं जा पाएंगे। इस प्रकार, यह पता चला है कि 90 दिनों के लिए एक अलग आहार के सिद्धांतों के अनुसार वजन कम करना एक प्राकृतिक प्रक्रिया से मेल खाता है और शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाता है।

बुनियादी नियम

इस तथ्य के लिए तैयारी करना उचित है कि पहले तो 90 दिनों के लिए अलग-अलग भोजन के आहार के लिए मेनू बनाने की सिफारिशों का पालन करना बहुत मुश्किल होगा। वजन घटाने के किसी भी अन्य तरीके की तरह, सबसे पहले आपको इसकी आवश्यकता होगी लोहे की ताकतइच्छाशक्ति और धैर्य. लेकिन पिघलने वाले किलोग्राम निकल जाएंगे सर्वोत्तम प्रेरणाऔर एक इनाम ताकि आधे रास्ते में हार न मानें।

इसलिए, जैसा कि नाम से स्पष्ट है, 90-दिवसीय विभाजित आहार में भोजन को उसके प्रकार के आधार पर चक्रों में विभाजित करना शामिल है। इस मामले में, उनमें से चार हैं: प्रोटीन, स्टार्चयुक्त, कार्बोहाइड्रेट और फल। उनमें से प्रत्येक एक दिन तक चलता है और आपको केवल एक ही खाने की अनुमति देता है खास प्रकार का. एक प्रोटीन दिवस के लिए, ये सभी प्रकार के डेयरी और हैं मांस उत्पादों, साथ ही मछली और अंडे। इनमें कोई भी हरियाली जोड़ी जा सकती है। स्टार्चयुक्त दिन के लिए, सूची में अनाज, आलू, ब्रेड और फलियां शामिल हैं। कार्बोहाइड्रेट में, खमीर आटा, दलिया, पास्ता, सब्जियों को छोड़कर किसी भी आटे से पके हुए माल की अनुमति है, और अंदर शाम का स्वागतभोजन में डार्क चॉकलेट शामिल होनी चाहिए। अंतिम, फल दिवस, निश्चित रूप से, फलों, सूखे मेवों और मेवों का एक मेनू शामिल होता है। प्राकृतिक फलों के रस की भी अनुमति है और इन्हें भोजन के रूप में गिना जाता है, पानी के रूप में नहीं। सातवीं बार दोहराए गए फल दिवस के बाद उनतीसवें दिन उपवास करना आवश्यक है। इसके बाद चक्र फिर से शुरू हो जाता है।

अब, जहां तक ​​90 दिनों के लिए अलग-अलग भोजन के आहार मेनू का संबंध नहीं है, बल्कि इसकी अन्य सिफारिशों का संबंध है जिनके लिए सख्त कार्यान्वयन की आवश्यकता है अधिकतम प्रभावकार्यप्रणाली से.

• नाश्ता हमेशा एक जैसे फलों का एक जोड़ा होता है।
• आप शाम को आठ बजे के बाद खाना नहीं खा सकते. भले ही बिस्तर पर जाने का प्रयास आधी रात के बाद किया गया हो, आठ घंटे एक प्रकार का "एक्स टाइम" है।
• इसके अलावा, भोजन निश्चित होना चाहिए, और किसी भी वांछित समय पर नहीं होना चाहिए: दोपहर का भोजन दोपहर में, शेष "बिंदु" को तीन घंटे के अंतराल के साथ पहले और बाद में रखा जाना चाहिए, विशेष रूप से इसे "के संबंध में स्पष्ट रूप से देखा जाना चाहिए" लंच-डिनर” खंड। एक प्रोटीन दिवस के लिए इसका समय बढ़कर चार घंटे हो जाता है।
• गंभीर भूख की स्थिति में नाश्ता स्वीकार्य है, लेकिन बिना मीठे फल के साथ और भोजन से तीस मिनट पहले नहीं।
• दोपहर का भोजन हार्दिक होना चाहिए; निस्संदेह, लोलुपता की हद तक नहीं, बल्कि संतुष्टिदायक है। रात के खाने में खाया जाने वाला हिस्सा दोपहर के भोजन के हिस्से का आधा होता है। व्यंजनों की कैलोरी सामग्री बेतुकेपन के बिंदु तक पहुँच जाती है कम मूल्यऐसा नहीं होना चाहिए, लेकिन इसे उचित सीमा के भीतर रखना महत्वपूर्ण है।
• स्टोर से खरीदे गए स्मोक्ड मीट और अर्ध-तैयार उत्पादों को छोड़ने और उनकी संरचना में दर्जनों परिरक्षकों के बिना ताजा उत्पादों को खरीदने का प्रयास करने की सिफारिश की जाती है। यह बात इन उत्पादों से भोजन तैयार करने पर भी लागू होती है: भोजन को उसकी अधिकतम उपयोगिता बनाए रखने के लिए बनाया जाना चाहिए। इसलिए, ओवन, डबल बॉयलर, मल्टीकुकर और सॉस पैन के उपयोग को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। यदि आप तलते हैं, तो इसे तेल का उपयोग किए बिना टेफ्लॉन नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में करें।
• नमक और तेल का भी अधिक प्रयोग न करें। अगर बहुत जरूरी हो तो जैतून के तेल का इस्तेमाल कम मात्रा में करें।
• पानी बिना किसी प्रतिबंध के पिया जाए - जितना अधिक, उतना अच्छा। कॉफ़ी की अनुमति है, साथ ही सभी प्रकार की चाय और कॉम्पोट्स की भी अनुमति है। लेकिन आपको मीठे सोडा के बारे में भूलना होगा, यहां तक ​​कि "आहार" लेबल के साथ भी।
• इसे अपने शेड्यूल में शामिल करने का प्रयास करें शारीरिक व्यायाम, यहां तक ​​कि न्यूनतम वाले भी। दिन में आधे घंटे से एक घंटे तक, सप्ताह में दो से तीन बार। यह पर्याप्त है, खासकर यदि बहुत अधिक वजन हो।

ये सभी दृष्टिकोण अंततः इस तथ्य की ओर ले जाते हैं कि 90 दिनों के लिए अलग आहार छोड़ने के बाद, एक व्यक्ति अलग आहार पर स्विच करता है स्वस्थ आहारएक निश्चित भोजन कार्यक्रम के साथ, सामान्य शेष पानीऔर देर रात स्नैकिंग की कमी। एक अच्छी तरह से काम करने वाले चयापचय के साथ मिलकर, यह प्राप्त परिणाम को बनाए रखने और समेकित करने में मदद करता है, और बाद में खाए गए अतिरिक्त टुकड़े के कारण घबराना नहीं पड़ता है।

90 दिनों के लिए अलग आहार आहार का नमूना मेनू

नीचे दिए गए आरेखों का मतलब यह नहीं है कि उन्हें पूरी तरह से पालन करने की आवश्यकता है: वे केवल यह दर्शाते हैं कि मेनू कैसा हो सकता है, ताकि, उनके आधार पर, आप इसे अपने विवेक से बना सकें। नाश्ता निर्धारित नहीं है क्योंकि यह अपरिवर्तित है।

प्रोटीन दिवस के दोपहर के भोजन के लिए विविधताएँ:

• 250 ग्राम की मात्रा में उबला हुआ, उबला हुआ या दम किया हुआ सफेद मांस। या कुछ उबले अंडे. या 150 ग्राम कम वसा वाला पनीरया 200 ग्राम कम वसा वाला पनीर। संभव 200 मिलीलीटर दूध के साथ कम प्रतिशतवसा की मात्रा
• थर्मली प्रोसेस्ड साग से 400 ग्राम सलाद।
• स्टोर से खरीदे गए क्यूब से 300 मिलीलीटर हल्का शोरबा, ब्रेड का एक टुकड़ा।

रात के खाने के लिए भी इसकी अनुमति है, लेकिन अंतिम बिंदु के बिना। दिन के दौरान "मांस-अंडे", "दूध-मांस", "दूध-अंडे" का कोई संयोजन नहीं होना चाहिए।

स्टार्चयुक्त दोपहर के भोजन के लिए विभिन्नताएँ:

• 200 ग्राम कोई भी फलियां, या उतनी ही मात्रा में चावल या आलू।
• पाव रोटी।
• 300 ग्राम वेजीटेबल सलादया सब्जी शोरबा.

कार्ब डे लंच के लिए भिन्नता:

• 200 ग्राम उबला हुआ पास्ता, या टमाटर सॉस के साथ 250 ग्राम पिज़्ज़ा, या इतनी ही मात्रा की अनुमति है टमाटर सॉससब्जियों और लीन पैनकेक या बिस्कुट के साथ।
• 200 ग्राम एक प्रकार का अनाज या अन्य अनाज।

मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए यह दिन स्वर्ग जैसा है। रात के खाने के लिए आपको एक केक या अधिकतम पाँच छोटी कुकीज़ खानी होंगी। 100 ग्राम आइसक्रीम की अनुमति है. 25 ग्राम डार्क नेचुरल चॉकलेट की आवश्यकता है।

दोपहर के भोजन की विविधता फल दिवसग्राम में कोई स्पष्ट संकेतक नहीं दर्शाता है। कोई भी फल स्वीकार्य है, साथ ही उनसे ताज़ा निचोड़ा हुआ रस भी स्वीकार्य है। खाना पकाने की विधि वैकल्पिक है - आप इसे कच्चा खा सकते हैं, आप इसे ओवन में पका सकते हैं। विभिन्न बीज और मेवे भी निषिद्ध नहीं हैं। यदि वांछित है, तो गर्मी उपचार के बिना फलों और सब्जियों को मिलाने की अनुमति है।

90-दिवसीय पृथक आहार आहार के पूरा होने पर, स्वस्थ आहार पर स्विच करने की सलाह दी जाती है कम कैलोरी वाला आहारपरिणाम बनाए रखने और वजन बढ़ने से रोकने के लिए। आप वजन घटाने की इस तकनीक को हर तिमाही में दोहरा सकते हैं, या आप दो सप्ताह के लिए हर बारह महीने में एक बार अपने लिए इसी तरह की "अनलोडिंग" की व्यवस्था कर सकते हैं।

5 में से 4.4 (5 वोट)