क्या आप लगातार भूख महसूस किए बिना अपना वजन कम करना चाहते हैं? तो फिर आपको मैगी आहार की आवश्यकता है! लेख में आपको एक पोषण विशेषज्ञ की सिफारिशें, उपलब्ध उत्पादों का एक मेनू और कीनू और आलूबुखारा से बनी मिठाई की एक रेसिपी मिलेगी!
कुछ पोषण विधियों की क्रियाएँ जैव रसायन पर आधारित होती हैं। मैगी आहार इसी श्रेणी में आता है। इसलिए, यदि आप पाठ्यक्रम लेने का निर्णय लेते हैं, तो आपको सभी आवश्यकताओं का सख्ती से पालन करना होगा। और अगर कुछ मामलों में आप धोखा दे सकते हैं - उदाहरण के लिए, मेनू पर बताए गए किसी घटक को बदलकर, तो मैगी आहार उल्लंघन की अनुमति नहीं देता है। लेकिन निषिद्ध खाद्य पदार्थों का सहारा लिए बिना परिणाम एक महीने तक रुकने लायक है।
उत्पत्ति का इतिहास
ऐसे सुझाव हैं कि मैगी आहार ग्रेट ब्रिटेन से हमारे पास "आया", और इसके संस्थापक स्वयं मार्गरेट थैचर थे। प्रधान मंत्री अतिरिक्त वजन की समस्या से पीड़ित नहीं थे और उन्होंने इसका आविष्कार करने का लक्ष्य बिल्कुल भी निर्धारित नहीं किया था। हालाँकि, ऐसी जानकारी है कि मार्गरेट की स्लिमनेस रेसिपी, जिसके बारे में उन्होंने खुद बात की थी, इस प्रकार है: आपको प्रति सप्ताह 28 चिकन अंडे खाने की ज़रूरत है। यह अकारण नहीं है कि मैगी आहार को अंडा आहार भी कहा जाता है।
थैचर ने अपने दो सप्ताह के आहार का मेनू लिखा, जिससे वह फिट रहीं। यह आहार का प्रोटोटाइप बन गया, जिसे मार्गरेट के संक्षिप्त रूप मैगी के नाम से जाना जाने लगा। यह निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है कि मैगी के "दूसरे भाग" के लेखक कौन हैं। इस पोषण पद्धति की स्पष्ट प्रभावशीलता की पुष्टि कई लोगों ने की है, जिन्होंने इसकी मदद से अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाया है।
नियम
कम कार्बोहाइड्रेट वाली मैगी आहार के लिए निम्नलिखित नियमों का कड़ाई से पालन करना आवश्यक है:
- आप किसी भी उत्पाद को मेनू से हटा सकते हैं, लेकिन उसे अपने विवेक से बदलना प्रतिबंधित है। चिकन अंडे से एलर्जी की स्थिति में अंडे को पनीर से बदलना एकमात्र अपवाद है;
- आपको उतना ही खाना चाहिए जितना मेनू में बताया गया है;
- भोजन के स्थान को बदलना मना है;
- सब्जियों को बिना शोरबा डाले पानी में पकाएं;
- भोजन में विभिन्न वसा और तेल मिलाना निषिद्ध है;
- आपको अधिक स्वच्छ पानी पीने की ज़रूरत है;
- आप जब चाहें चाय/कॉफी पी सकते हैं - लेकिन बिना चीनी और दूध के;
- चीनी के स्थान पर स्वीटनर का उपयोग करने की अनुमति है;
- शराब का सेवन सख्त वर्जित है - रसायन मैगी आहार और शराब असंगत हैं;
- आलू, केला, अंगूर, आम, अंजीर, खजूर न खायें;
- अनाज, पास्ता और मेमना निषिद्ध हैं;
- सलाद को तैयार नहीं किया जा सकता;
- यदि मुख्य भोजन के बीच आपको असहनीय भूख लगती है, तो खीरा, गाजर या सलाद खाएं - लेकिन अनुशंसित भोजन के केवल 2 घंटे बाद;
- यदि आप पाठ्यक्रम को बाधित करते हैं (उदाहरण के लिए, निषिद्ध उत्पाद खाते हैं), तो आपको फिर से शुरुआत करने की आवश्यकता है।
अधिक प्रभाव प्राप्त करने के लिए, व्यायाम करने, या कम से कम अधिक चलने, बाहर रहने और दिन में कम से कम सात घंटे सोने की कोशिश करने की सलाह दी जाती है। मैगी आहार के बाद, आपका पेट सिकुड़ जाता है, जिससे आपको कम भोजन से भी पेट भरा हुआ महसूस होता है। मैगी का लाभ, इसके प्रभाव के अलावा, खाने की आदतों में सुधार है: इसे छोड़ने के बाद, आप मिठाई और वसायुक्त खाद्य पदार्थों पर झपटने की संभावना नहीं रखते हैं।
मतभेद
मैगी आहार निश्चित रूप से उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जिन्हें कुछ खाद्य पदार्थों से एलर्जी है।
उत्पाद (अंडे और खट्टे फल)। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए भी यह सख्त वर्जित है। जिन लोगों को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोग, हृदय प्रणाली, गुर्दे या यकृत के विकार हैं, उन्हें डॉक्टर की सख्त निगरानी में आहार का पालन करना चाहिए।
मैगी आहार में अंडों की संख्या काफी बहस का कारण बनती है। हालाँकि, पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि यदि आप उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों का दुरुपयोग नहीं करते हैं तो इतनी मात्रा में अंडे का सेवन स्वीकार्य है।
4 सप्ताह के लिए मेनू
पहले दो हफ्तों के दौरान, इस विधि में हर दिन नाश्ते में 1/2 अंगूर या संतरा, साथ ही 1-2 उबले अंडे लेना शामिल है।
सप्ताह 1
- दोपहर का भोजन - किसी भी मात्रा में फल: सेब, नाशपाती, संतरे, तरबूज, तरबूज, आदि (निषिद्ध लोगों को छोड़कर);
- रात का खाना - बेक किया हुआ चिकन (तला भी जा सकता है) - 250 ग्राम।
- दोपहर का भोजन - त्वचा के बिना पका हुआ या उबला हुआ चिकन स्तन (200 ग्राम);
- रात का खाना - 2 उबले अंडे, सलाद (टमाटर + सलाद + खीरे + गाजर + मिर्च - 150 ग्राम), ¼ फ्लैटब्रेड या 1 टोस्ट (25 ग्राम), 1 अंगूर या संतरा।
- दोपहर का भोजन - किसी भी मात्रा में कम वसा वाला पनीर, 2 टमाटर, 1 टोस्ट (25 ग्राम);
- रात का खाना - किसी भी उबला हुआ या बेक्ड मांस का 250 ग्राम।
- दोपहर का भोजन - निषिद्ध फलों को छोड़कर, किसी भी मात्रा में कोई भी फल;
- रात्रिभोज - 250 ग्राम उबला हुआ या बेक्ड चिकन, सलाद (टमाटर + सलाद + खीरे + गाजर + मिर्च - 150 ग्राम)।
- दोपहर का भोजन - 2 उबले अंडे, अपनी पसंद की उबली हुई सब्जियाँ: तोरी, गाजर, हरी मटर, बीन्स (250 ग्राम);
- रात का खाना - 200 ग्राम उबला हुआ झींगा, सलाद (टमाटर + सलाद + खीरे + गाजर + मिर्च - 200 ग्राम), 1 अंगूर या संतरा।
- दोपहर का भोजन - किसी भी मात्रा में कोई भी फल;
- रात का खाना - उबला या बेक किया हुआ चिकन (तला भी जा सकता है) - 200 ग्राम।
- दोपहर का भोजन - पका हुआ या उबला हुआ त्वचा रहित चिकन (250 ग्राम), उबली हुई सब्जियाँ (200 ग्राम), 1 टमाटर, 1 अंगूर या संतरा;
- रात का खाना - अपनी पसंद की उबली हुई सब्जियाँ, वर्जित सब्जियों को छोड़कर (200 ग्राम)।
सप्ताह #2
- दोपहर का भोजन - उबला हुआ या बेक किया हुआ (तला जा सकता है) मांस (250 ग्राम), सलाद (टमाटर + सलाद + खीरे + गाजर + मिर्च - 200 ग्राम);
- रात का खाना - 2 उबले अंडे, 1 अंगूर या 1 संतरा।
- दोपहर का भोजन - उबला हुआ या बेक्ड मांस (200 ग्राम), सलाद (टमाटर + सलाद + खीरे + गाजर + मिर्च - 200 ग्राम);
- दोपहर का भोजन - उबला हुआ या बेक्ड (तला हुआ) मांस (200 ग्राम), खीरे (जितना आप चाहें);
- रात का खाना - 2 उबले अंडे, 1 अंगूर या संतरा।
- दोपहर का भोजन - 2 उबले अंडे, कोई भी कम वसा वाला सफेद पनीर (150 ग्राम), अनुमत सब्जियों में से उबली हुई सब्जियां (150 ग्राम);
- रात का खाना - 2 उबले अंडे।
- दोपहर का भोजन - 200 ग्राम पकी हुई या उबली हुई मछली/उबला हुआ झींगा (तली हुई मछली की भी अनुमति है);
- रात का खाना - 2 उबले अंडे।
- दोपहर का भोजन - 200 ग्राम पका हुआ या उबला हुआ मांस (तला जा सकता है), 2 टमाटर, 1 अंगूर या संतरा;
- रात का खाना - ताजे फल (वर्जित फलों को छोड़कर) - जितना आप चाहें।
- दोपहर का भोजन - तला हुआ, बेक किया हुआ या उबला हुआ त्वचा रहित चिकन (200 ग्राम), 3 टमाटर, उबली हुई सब्जियाँ (150 ग्राम), 1 अंगूर या संतरा;
- रात का खाना - तला हुआ या उबला हुआ त्वचा रहित चिकन (150 ग्राम), 2 टमाटर, उबली हुई सब्जियाँ (150 ग्राम), 1 अंगूर या संतरा।
सप्ताह #3
साप्ताहिक आहार में भरपूर मात्रा में सब्जियाँ और फल शामिल होते हैं, जिन्हें पूरे दिन खाया जाना चाहिए।
- केला, खजूर, आम, अंजीर और अंगूर को छोड़कर, किसी भी मात्रा में कोई भी फल।
- आलू और सूखे अनाज को छोड़कर कोई भी सलाद और उबली हुई सब्जियाँ - जितना आप चाहें।
- कोई भी फल और सब्जियां (निषिद्ध सब्जियों को छोड़कर), किसी भी मात्रा में और किसी भी समय सलाद।
- पकी हुई या उबली हुई मछली (200 ग्राम), सलाद (चीनी गोभी + ताजा ककड़ी - 100 ग्राम), उबली हुई सब्जियाँ (किसी भी मात्रा में)।
- 200 ग्राम दुबला उबला हुआ या तला हुआ मांस, 200 ग्राम उबली हुई सब्जियाँ।
- किसी भी मात्रा में 1 प्रकार का फल (निषिद्ध फलों को छोड़कर)।
- किसी भी मात्रा में 1 प्रकार का फल।
सप्ताह #4
आहार से प्राप्त उत्पादों का सेवन पूरे दिन और किसी भी समय किया जाना चाहिए, लेकिन बिना कुछ मिलाए।
- 250 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट;
- 4 खीरे और 3 टमाटर;
- बिना तेल के 150 ग्राम टूना;
- एक टोस्ट (25 ग्राम);
- 1 अंगूर या संतरा.
- 200 ग्राम से अधिक पका हुआ या उबला हुआ मांस नहीं;
- 4 खीरे और 3 टमाटर;
- 1 टोस्ट (25 ग्राम);
- विकल्प: 1 सेब, या 1 संतरा, या 1 नाशपाती, या 1 अंगूर, या तरबूज का 1 टुकड़ा।
- 1 बड़ा चम्मच पनीर या कोई कम वसा वाला सफेद पनीर (150 ग्राम);
- 150 ग्राम उबली हुई सब्जियाँ;
- 2 टमाटर और 2 खीरे;
- एक टोस्ट (25 ग्राम);
- 1 संतरा या 1 अंगूर.
- 1/2 उबला या बेक किया हुआ चिकन;
- 1 खीरा और 3 टमाटर;
- 1 संतरा या 1 अंगूर.
- 2 उबले चिकन अंडे;
- 3 टमाटर, 1 सलाद पत्ता;
- 1 अंगूर या संतरा.
- 250 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट;
- 125 ग्राम फ़ेटा चीज़ या पनीर;
- 1 टोस्ट (25 ग्राम), 2 टमाटर, 2 खीरे;
- दही (150 मिली), 1 अंगूर या 1 संतरा।
- 1 बड़ा चम्मच पनीर, 1 कैन ट्यूना बिना तेल के (150 ग्राम);
- 150 ग्राम उबली हुई सब्जियाँ;
- 2 टमाटर, 2 खीरे;
- 1 टोस्ट (25 ग्राम), 1 अंगूर या 1 संतरा।
कृपया ध्यान दें कि भोजन में नमक मिलाने की अनुमति है। आप प्याज, लहसुन और चीनी रहित सोया सॉस भी डाल सकते हैं। हालाँकि, ऐसे सीज़निंग का उपयोग करना निषिद्ध है जिनमें स्वाद बढ़ाने वाले तत्व होते हैं: मोनोसोडियम ग्लूटामेट (E621), सोडियम इनोसिनेट (E631) और सोडियम गुआनाइलेट (E627)।
2 अतिरिक्त सप्ताह के लिए
यदि आपने मैगी कोर्स सफलतापूर्वक पूरा कर लिया है और इसे दोहराना चाहते हैं, तो पहले सप्ताह से शुरू करें और फिर सीधे चौथे सप्ताह पर जाएँ।
यह आहार किसी भी उम्र के लोगों के लिए उपयुक्त है। हालाँकि, शुरू करने से पहले आपको अपने डॉक्टर से सलाह ज़रूर लेनी चाहिए।
दही
मैगी आहार के दही संस्करण में पनीर के साथ अंडे का पूर्ण या आंशिक प्रतिस्थापन शामिल है। यह विकल्प उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें अंडे से एलर्जी है, या जो अंडे पसंद नहीं करते। गणना इस प्रकार की जाती है: 1 अंडा 100 ग्राम पनीर के बराबर है।
सप्ताह 1
- नाश्ता: कोई भी फल - जितना आप चाहें (उन लोगों को छोड़कर जो निषिद्ध हैं), 200 ग्राम पनीर (9% वसा सामग्री तक);
- दोपहर का भोजन: कोई भी फल (निषिद्ध फलों को छोड़कर), लेकिन ज़्यादा न खाएं;
- रात का खाना: बेक्ड बीफ़ (200 ग्राम), सब्जी सलाद (टमाटर + सलाद + खीरे + गाजर + मिर्च - 200 ग्राम)।
- नाश्ता: कोई भी फल (उदाहरण के लिए, सेब + 150 ग्राम तरबूज का गूदा), 200 ग्राम पनीर (9% वसा तक);
- दोपहर का भोजन: उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट (200 ग्राम);
- रात का खाना: उबले हुए पोलक या हेक (200 ग्राम), 150 ग्राम सब्जी सलाद (टमाटर + सलाद + खीरे + गाजर + मिर्च), 1 टोस्टेड ब्रेड का टुकड़ा (25 ग्राम), 1 अंगूर या संतरा।
- दोपहर का भोजन: 9% वसा तक कम वसा वाला पनीर या पनीर (200 ग्राम), ब्रेड का 1 सूखा टुकड़ा (20 ग्राम), 2 टमाटर;
- नाश्ता: कोई भी फल (200 ग्राम), 200 ग्राम पनीर (9% वसा तक);
- दोपहर का भोजन: कोई भी फल - जितना आप चाहें;
- रात का खाना: मांस (250 ग्राम), उबली हुई सब्जियाँ (200 ग्राम)।
- नाश्ता: कोई भी फल, 200 ग्राम पनीर (9% वसा तक);
- दोपहर का भोजन: 200 ग्राम पनीर (9% वसा तक), ताजी सब्जियां (200 ग्राम);
- रात का खाना: पकी हुई मछली (200 ग्राम), उबली हुई सब्जियाँ (150 ग्राम), 1 अंगूर या संतरा।
- नाश्ता: कोई भी फल - 200 ग्राम से अधिक नहीं, 200 ग्राम पनीर (9% वसा सामग्री तक);
- दोपहर का भोजन: कोई भी फल - जितना आप चाहें;
- रात का खाना: मांस (250 ग्राम), सब्जियाँ (150 ग्राम)।
- नाश्ता: कोई भी फल (जितना आप चाहें), 200 ग्राम पनीर (9% वसा तक);
- दोपहर का भोजन: बिना छिलके वाला पका हुआ चिकन (200 ग्राम), उबली हुई सब्जियाँ (200 ग्राम), 2 टमाटर, 1 अंगूर या संतरा;
- रात का खाना: उबली हुई सब्जियाँ (200 ग्राम)।
सप्ताह #2
सभी नाश्ते में 200 ग्राम कोई भी फल और 200 ग्राम पनीर (9% वसा तक) शामिल होना चाहिए।
- दोपहर का भोजन: पनीर (250 ग्राम) और सब्जियाँ (150 ग्राम);
- रात का खाना: मछली (200 ग्राम), सब्जियाँ (150 ग्राम), 1 अंगूर या संतरा।
- दोपहर का भोजन: पका हुआ या उबला हुआ मांस (200 ग्राम), सब्जियाँ (150 ग्राम);
- रात का खाना: पनीर (150 ग्राम) और फल (200 ग्राम)।
- दोपहर का भोजन: 200 ग्राम पका हुआ मांस, 200 ग्राम उबली हुई सब्जियाँ;
- रात का खाना: कम वसा वाला पनीर (200 ग्राम), फल (200 ग्राम)।
- दोपहर का भोजन: कम वसा वाला पनीर (200 ग्राम), कोई भी सब्जियां (250 ग्राम);
- रात का खाना: पका हुआ मांस या मछली (200 ग्राम), उबली हुई सब्जियाँ (150 ग्राम)।
- दोपहर का भोजन: मछली/झींगा (250 ग्राम), सब्जियाँ (200 ग्राम);
- रात का खाना: फल (200 ग्राम), पनीर (200 ग्राम)।
- दोपहर का भोजन: मांस (200 ग्राम), 1 अंगूर या संतरा, 3 टमाटर;
- रात का खाना: कोई भी फल (250 ग्राम)।
- दोपहर का भोजन: चिकन (250 ग्राम), 2 टमाटर, उबली हुई सब्जियाँ (150 ग्राम), 1 अंगूर/संतरा;
- रात का खाना: बेक किया हुआ चिकन (250 ग्राम), 2 टमाटर, उबली हुई सब्जियाँ (200 ग्राम), 1 अंगूर/संतरा।
आपके शुरुआती वजन और आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा के आधार पर, मैगी पनीर आहार आपको 5 से 20 किलोग्राम तक वजन कम करने की अनुमति देगा। मुख्य बात यह है कि जब आपको असीमित मात्रा में भोजन करने की अनुमति हो तो लालच में न पड़ें और उन दिनों अधिक भोजन न करें।
व्यंजन विधि
मैगी आहार सख्त प्रतिबंधों पर आधारित है, लेकिन साथ ही इसे भूखा कहना मुश्किल है। और सख्त पोषण प्रणाली (इस पद्धति में बड़ी मात्रा में उबली हुई सब्जियां शामिल हैं) के बावजूद, अनुमत उत्पादों को तैयार करने के लिए विभिन्न व्यंजनों का उपयोग करके इसे आसानी से विविधतापूर्ण बनाया जा सकता है।
भरवां अंडे
सामग्री:
- 2 उबले अंडे;
- 1-2 बड़े चम्मच पनीर (9% वसा तक);
- लहसुन की 1-2 कलियाँ - स्वाद के लिए;
- दिल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.
तैयारी
उबले अंडों को आधा काट लें, जर्दी निकाल दें। जर्दी में पनीर, डिल, लहसुन (लहसुन प्रेस का उपयोग करके निचोड़ें), काली मिर्च और नमक मिलाएं। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. आपको एक पेस्ट जैसा द्रव्यमान मिलना चाहिए, जिसका उपयोग अंडे के सफेद भाग को भरने के लिए किया जाना चाहिए।
हरी मटर की प्यूरी को आप साइड डिश के तौर पर परोस सकते हैं.
प्रून और टेंजेरीन सूप मिठाई
सामग्री:
- 1 कीनू;
- 45 ग्राम आलूबुखारा;
- 300 ग्राम पानी;
- 2 स्वीटनर गोलियाँ.
तैयारी
आलूबुखारा धो लें, गुठली हटा दें और बारीक काट लें। फिर गर्म पानी डालें, स्वीटनर डालें और 5 मिनट तक उबालें। इस बीच, पहले छिलका हटाकर कीनू को छील लें और उसे कद्दूकस से कद्दूकस कर लें। प्रून्स में एक चम्मच ज़ेस्ट मिलाएं, मिश्रण को ब्लेंडर से फेंटें।
परोसने से पहले, सूप में कीनू के टुकड़े डालें।
पनीर के साथ बेक्ड टमाटर
सामग्री:
- पनीर की 3 प्लेटें (प्रत्येक 20 ग्राम) 16% वसा;
- 2 टमाटर;
- 1 राई की रोटी;
- लहसुन की 1 कली;
- दिल;
- नमक स्वाद अनुसार।
तैयारी
टमाटरों का गूदा निकाल लीजिये. पनीर और लहसुन को कद्दूकस की सहायता से बारीक पीस लीजिये. - ब्रेड को बारीक तोड़ लीजिए. फिर लहसुन और टूटी हुई ब्रेड के साथ कद्दूकस किया हुआ पनीर मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। परिणामी मिश्रण से टमाटर भरें और 5 मिनट के लिए ओवन में रखें। तैयार पकवान पर ताजा डिल छिड़कें।
आहार छोड़ना
निकास धीरे-धीरे होना चाहिए ताकि वजन घटाने का परिणाम सफलतापूर्वक समेकित हो और शरीर को अचानक भार न मिले।
- कोर्स पूरा करने के अगले सप्ताह में, अपने आहार में उन खाद्य पदार्थों को शामिल करें जिनका आहार के दौरान आपका शरीर आदी था। ये हैं: उबला हुआ या बेक किया हुआ चिकन ब्रेस्ट, कम वसा वाला पनीर (9% तक), सेब, खट्टे फल;
- उस भोजन पर झपट्टा न मारें जिसे आहार से बाहर रखा गया था - तले हुए आलू, कन्फेक्शनरी, चावल, पास्ता;
- सिस्टम के अनुसार खाने से वजन कम करने के परिणाम को बरकरार रखा जा सकता है;
- भोजन की मात्रा और भाग के आकार की निगरानी करना याद रखें। याद रखें कि छोटे-छोटे भोजन स्वास्थ्य की कुंजी हैं।
कुछ लड़कियाँ डाइटिंग करते समय कैलोरी गिनती हैं, केवल खाद्य पदार्थों के ऊर्जा मूल्य पर निर्भर रहती हैं, शराब सहित तरल पदार्थों के सेवन को नजरअंदाज कर देती हैं। क्या मजबूत पेय उन लोगों के लिए इतने हानिकारक हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं? और क्या यदि आप नियमित रूप से अपने आहार में वाइन शामिल करते हैं तो वजन कम करने में सकारात्मक परिणाम प्राप्त करना संभव है?
क्या आहार के दौरान शराब पीना संभव है?
शराब के फायदे और नुकसान के बारे में डॉक्टरों की बहस शायद कभी कम नहीं होगी। कुछ लोग आहार में ऐसे पेय के सेवन को अस्वीकार्य मानते हैं, अन्य लोग इस बात की वकालत करते हैं कि रंगों और परिरक्षकों के बिना उच्च गुणवत्ता वाली वाइन की मध्यम मात्रा न केवल शरीर को नुकसान पहुंचाएगी, बल्कि अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ लड़ाई में भी अच्छा उद्देश्य प्रदान करेगी। . विशेष रूप से, फ्रांसीसी और अमेरिकी पोषण विशेषज्ञ आश्वस्त करते हैं कि दोपहर के भोजन के समय अपने आप को एक गिलास रेड वाइन पीने की अनुमति देना काफी उपयुक्त होगा, क्योंकि यह भारी, वसायुक्त खाद्य पदार्थों के पाचन को उत्तेजित करता है।
वाइन के अद्भुत गुणों के बारे में मत भूलिए - ऑक्सीडेंट के लिए धन्यवाद, त्वचा लंबे समय तक अपनी लोच बनाए रखती है, और सूक्ष्म तत्व पानी-नमक चयापचय को विनियमित करने में मदद करते हैं। हालाँकि, आपको अभी भी पेय की ताकत और उसकी कैलोरी सामग्री पर भरोसा करना चाहिए:
- सूखी वाइन (11% वॉल्यूम) - 65 - 76 किलो कैलोरी प्रति 100 मिलीलीटर तरल;
- अर्ध-सूखी वाइन (12% वॉल्यूम) - 78 किलो कैलोरी;
- अर्ध-मीठी वाइन (12-15% वॉल्यूम) - 88 किलो कैलोरी;
- मीठी शराब (14-17% वॉल्यूम) - 100 किलो कैलोरी;
- मजबूत वाइन (17-19% वॉल्यूम) - 165 किलो कैलोरी;
- डेज़र्ट वाइन (15-17% वॉल्यूम) - 172 किलो कैलोरी।
"अल्कोहल" आहार के सुनहरे नियम
- किसी भी मोनो-आहार के साथ, कार्बोहाइड्रेट को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए - चीनी सख्त वर्जित है। मिठास जोड़ना संभव है.
- भोजन में कभी भी नमक नहीं डालना चाहिए।
- शुद्ध पानी अवश्य पियें - 1.5 लीटर। प्रति दिन।
- अपने भोजन को कई भोजनों में बाँट लें, हिस्से छोटे रखें।
- ताकि सभी प्रयास व्यर्थ न हों, आपको धीरे-धीरे आहार से बाहर निकलने की आवश्यकता है।
- वजन कम करने का यह तरीका गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है।
- शराब का दुरुपयोग न करें; प्रति दिन 100-200 मिलीलीटर पर्याप्त है - यानी लगभग एक गिलास।
सूखी शराब आहार
अपेक्षाकृत कम ताकत और कम चीनी सामग्री (0.5% से अधिक नहीं) के कारण, सूखी वाइन का उपयोग अक्सर आहार के दौरान किया जाता है। कैबरनेट, मर्लोट, बोर्डो, इसाबेला जैसे उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल से बने प्राकृतिक पेय को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। एक सस्ता सरोगेट न केवल आपको अपना लक्ष्य हासिल करने में मदद नहीं करेगा, बल्कि गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं भी पैदा करेगा।
हम एक अनुमानित आहार प्रदान करते हैं जो आपको 5 दिनों में 5 किलो तक वजन कम करने की अनुमति देगा।
- नाश्ता - कठोर उबले अंडे, 1-2 टुकड़े;
- दोपहर का भोजन - बीफ़ चॉप (120 ग्राम) और 200 मिलीलीटर सूखी शराब, लाल या सफेद कोई फर्क नहीं पड़ता;
- रात का खाना - बीफ चॉप (120 ग्राम) और एक गिलास सूखी वाइन (200 मिली)।
रेड वाइन आहार
वर्तमान अंगूर के रस को किण्वित करके प्राप्त किया जाता है। परिणाम एक प्राकृतिक उत्पाद है, जिसके लाभकारी गुणों को कम करके आंकना मुश्किल है। पेय में शामिल कई सूक्ष्म और स्थूल तत्व हृदय प्रणाली के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं, चयापचय को बढ़ाते हैं और प्रतिरक्षा में सुधार करते हैं।
सूखी रेड वाइन के साथ मोंटिग्नैक आहार
5 दिनों के लिए, मेनू में 5 मुख्य उत्पाद और वाइन शामिल होंगे:
- नाश्ते के लिए, एक बड़ा पका हुआ टमाटर और दो कठोर उबले अंडे (अधिमानतः बटेर) लें;
- दूसरे नाश्ते में 1-2 साबुत अनाज की ब्रेड या एक हरा सेब शामिल होता है;
- दोपहर के भोजन के लिए आपको 200 ग्राम कम वसा वाला पनीर और एक छोटा खीरा खाने की अनुमति है;
- रात के खाने में एक ग्लास वाइन लें।
आहार शराब और पनीर
यह एक्सप्रेस आहार उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो बहुत ही कम समय - 3 दिनों में 2-3 किलोग्राम वजन कम करना चाहते हैं।
हर दिन नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए आपको लगभग 120 ग्राम पनीर, दो गेहूं की ब्रेड खाने और एक गिलास सूखी वाइन, अधिमानतः सफेद पीने की ज़रूरत होती है।
यदि आपको लगता है कि "ब्रेकडाउन" निकट है, तो अपने आहार में 1-2 हरे सेब शामिल करें।
आकार में आने का यह तरीका जितना संभव हो उतना सरल है; आपको केवल थोड़ी सी इच्छाशक्ति और उत्पादों के एक बुनियादी सेट की आवश्यकता है। साथ ही, सभी महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज - प्रोटीन, कैल्शियम, फास्फोरस और अन्य - शरीर में प्रवेश करते हैं। लेकिन आपको इसे 5-7 दिनों से अधिक नहीं बढ़ाना चाहिए, अन्यथा आपको पेट संबंधी समस्याएं होने का खतरा रहता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका नया स्लिम फिगर आपको लंबे समय तक खुश रखे, कुछ हफ़्ते के लिए आहार छोड़ते समय, अपने आप को उच्च कैलोरी वाले गैस्ट्रोनॉमिक सुखों तक सीमित रखें।
आहार केफिर चिकन सेब पनीर वाइन
आहार 12 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है। पहले तीन दिनों में आप केवल केफिर पी सकते हैं। चौथे से छठे दिन तक, किसी भी किस्म और किसी भी रूप में सेब खाएं। अगला चरण तीन दिनों तक उबला हुआ या बेक किया हुआ चिकन खाना है। अंतिम दिनों में, सूखी रेड वाइन के अलावा पनीर (40 ग्राम प्रति ग्लास वाइन से अधिक नहीं) खाएं।
परिणाम स्वरूप 8-10 किलोग्राम वजन कम हो सकता है। हालाँकि, ऐसा दीर्घकालिक मोनो-आहार शरीर के लिए एक वास्तविक तनाव है। इसलिए, वजन कम करने की इस पद्धति को अपनाने से पहले, अपने डॉक्टर से परामर्श लें, यह आपके लिए सख्ती से विपरीत हो सकता है।
डुकन आहार पर शराब
पियरे डुकन सबसे प्रसिद्ध फ्रांसीसी पोषण विशेषज्ञों में से एक हैं, जिन्होंने 4 मुख्य चरणों से मिलकर अपनी वजन घटाने की प्रणाली विकसित की। उनमें से दो वजन घटाने के लिए और दो वजन स्थिरीकरण के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। उनकी पद्धति पूरी दुनिया में लोकप्रिय है, और निश्चित रूप से, अधिकांश प्रशंसक इस सवाल में रुचि रखते हैं कि क्या नए रूपों को प्राप्त करने की प्रक्रिया में शराब पीना संभव है।
पी. डुकन ने अपने संस्मरणों में लिखा है कि इंग्लैंड पहुंचने पर, उनके आसपास के सभी लोग - पत्रकार, प्रकाशक - वजन घटाने की प्रणाली को अपनी जीवनशैली में अपनाने के अनुरोध के साथ उनके पास आए। इसका मतलब आहार में अल्कोहल युक्त पेय, विशेष रूप से बीयर और व्हिस्की को शामिल करना था। लेकिन वह इस बात पर अड़े रहे कि "मजबूत पेय" प्रेरणा को काफी हद तक कम कर देते हैं। हालाँकि, डुकन भोजन में वाइन या कॉन्यैक मिलाने से इंकार नहीं करता है, उदाहरण के लिए, सॉस बनाते समय। आख़िरकार, गर्म करने पर शराब वाष्पित हो जाती है और सभी हानिकारक पदार्थ गायब हो जाते हैं।
क्रेमलिन आहार और शराब
क्रेमलिन आहार सबसे आश्चर्यजनक में से एक है, इसे निश्चित रूप से "भूखा" नहीं कहा जा सकता है। कार्रवाई का सिद्धांत दैनिक मेनू से कार्बोहाइड्रेट के बहिष्कार पर आधारित है। बेकिंग, पास्ता और यहां तक कि फल भी सख्त वर्जित हैं। लेकिन किसी भी प्रकार के मांस, सॉसेज, लार्ड का सेवन असीमित मात्रा में किया जा सकता है। मादक पेय भी प्रतिबंधित नहीं हैं। आप रात के खाने में आसानी से एक गिलास सूखी वाइन पी सकते हैं या थोड़ी व्हिस्की या कॉन्यैक पी सकते हैं।
मैगी आहार पर शराब
मैगी आहार हमारे शरीर में होने वाली जैव रासायनिक प्रक्रियाओं पर आधारित एक कम कार्बोहाइड्रेट वाली विधि है। इसके लेखकत्व का श्रेय अक्सर ब्रिटिश राजनीति की "आयरन लेडी" - मार्गरेट थैचर को दिया जाता है, जो चिकन अंडे खाने की उत्साही प्रशंसक थीं।
मुख्य बात सभी नियमों और सिफारिशों का सटीक और सख्त पालन है। उदाहरण के लिए, एक उत्पाद को दूसरे के साथ बदलना या भागों को कम करना या बढ़ाना पूरी तरह से अस्वीकार्य माना जाता है। निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची में मादक पेय भी शामिल हैं - यहां तक कि कम कैलोरी वाली सूखी वाइन का एक गिलास भी मैगी के "सिद्धांतों" के साथ असंगत है।
हर व्यक्ति में बेहतर बनने की चाहत होती है। अतिरिक्त पाउंड कम करना आसान नहीं है, लेकिन एक सुडौल शरीर पाने के लिए, अच्छा प्राकृतिक डेटा होना आसान नहीं है, लेकिन सौंदर्य उद्योग सेवाओं की मदद से कुशलता से उन पर जोर देना, न केवल कुछ समझने के लिए, बल्कि सर्वश्रेष्ठ बनने के लिए भी। इस पर। मैगी आहार उन लोगों के लिए एक वरदान है जो वजन कम करना चाहते हैं और साथ ही फिट दिखना चाहते हैं, क्योंकि यह प्रोटीन (मांसपेशियों के ऊतकों की निर्माण सामग्री) और सब्जियों और फलों पर आधारित है जो उनके अवशोषण की सुविधा प्रदान करते हैं।
यदि लक्ष्य 2-3 किलोग्राम वजन कम करना है तो आहार की अवधि दो सप्ताह हो सकती है या यदि 5-10 किलोग्राम वजन कम करना है तो 4 सप्ताह हो सकती है। इस खाद्य प्रणाली का आहार अंडे, मांस, खट्टे फल और सब्जियों पर आधारित है। मेनू को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि शारीरिक भूख व्यावहारिक रूप से समाप्त हो जाती है। बेशक, जो लोग मिठाइयाँ, बेक्ड सामान, तले हुए खाद्य पदार्थ और सॉसेज के लगातार सेवन के आदी हैं, उन्हें पहले तो यह मुश्किल लगेगा, लेकिन परिणाम इसके लायक होगा। यह कहा जाना चाहिए कि मैगी अंडे के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है।
मुख्य आवश्यकता दिन में 3 बार ठीक वही खाद्य पदार्थ खाने की है जो अनुशंसित हैं। आहार भोजन तैयार करना आसान है और इसमें कैलोरी गिनने की कोई आवश्यकता नहीं है। ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप जितना चाहें उतना खा सकते हैं, इससे भूख का अभाव सुनिश्चित होता है। यदि सही ढंग से किया जाए, तो परिणाम लंबे समय तक रहेगा, और यदि आप कुछ पोषण संबंधी नियमों का पालन करते हैं, तो यह हमेशा के लिए रहेगा।
प्रत्येक आहार में, निर्धारित भोजन के अलावा, सामान्य सिफारिशें शामिल होती हैं, जिनका पालन करने से वजन कम करने वाले व्यक्ति को अधिकतम परिणाम प्राप्त होंगे।
मैगी के लिए वे हैं:
- केवल मेनू में बताए गए खाद्य पदार्थ खाने और नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच समय अंतराल का पालन करने से परिणाम मिलेंगे। इसलिए, दो विकल्प हैं: या तो तैयार हो जाएं और सब कुछ ठीक से करें, या शुरुआत ही न करें, ताकि समय और ऊर्जा बर्बाद न हो;
- दोपहर के भोजन के लिए रात के खाने के व्यंजन खाने और इसके विपरीत, साथ ही एक के बजाय किसी अन्य उत्पाद का उपयोग करने की सख्त मनाही है, भले ही उनकी संरचना बहुत समान हो। यदि ऐसा होता है, तो आहार पहले दिन से ही शुरू कर देना चाहिए;
- कॉफ़ी पेय और सभी प्रकार की चाय आप जब चाहें, किसी भी मात्रा में पी सकते हैं, लेकिन बिना किसी मिलावट के और मीठी नहीं। यदि यह वास्तव में कठिन है, तो आप मिठास का उपयोग कर सकते हैं, जैविक मिठास को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, उदाहरण के लिए, स्टीविया;
- आपको प्रति दिन कम से कम 2.5-3 लीटर सादा शुद्ध पानी पीने की ज़रूरत है। यह भारी प्रोटीन खाद्य पदार्थों के आसान पाचन को बढ़ावा देता है, निर्जलीकरण को रोकता है और चयापचय को गति देता है;
- मसालों में नमक, प्याज और लहसुन की अनुमति है;
- व्यंजन तैयार करते समय मांस शोरबा और तेल से इनकार करें;
- यदि पोषण की नई पद्धति को व्यायाम के साथ जोड़ दिया जाए तो परिणाम तेजी से आएगा।
4 सप्ताह के लिए मैगी आहार मेनू
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, मैगी आहार की प्रभावशीलता केवल मेनू के सख्त पालन से ही संभव है। इसलिए, इसे जानना और उत्पादों की खरीद की योजना पहले से बनाना जरूरी है। 4 सप्ताहों के लिए नीचे दिए गए मेनू को यथासंभव संतुलित बनाने के लिए परीक्षण किया गया है।
पहले हफ्ते
कहने वाली पहली बात यह है कि इस आहार के लिए नाश्ता स्थिर है: 1 बड़ा या 2 छोटे उबले अंडे और आधा बड़ा खट्टे फल। अब से उन्हें इंगित नहीं किया गया है, लेकिन उत्पादों के इस विशेष संयोजन का मतलब है।
दूसरे, हम एक बार अनुमत फलों की सूची भी प्रदान करते हैं, और फिर हम केवल "फल" लिखेंगे: संतरा, कीवी, सेब, खुबानी, तरबूज, नाशपाती, तरबूज। हम आपको याद दिलाते हैं कि उनके उपयोग की मात्रा सीमित नहीं है।
पहला सोमवारदोपहर के भोजन के लिए फल और रात के खाने के लिए मांस की व्यवस्था। फल एक ही किस्म का लेना चाहिए और मांस को अपने स्वाद के अनुसार चुनकर उबालना चाहिए
मंगलवार कोआपको दोपहर के भोजन के लिए उबला हुआ चिकन और रात के खाने में सुबह के उत्पादों के समान सेट के साथ + कटी हुई कच्ची सब्जियां + एक छोटा राई ब्रेड क्रैकर या टोस्ट खाना होगा।
बुधवारदोपहर के भोजन के लिए टमाटर, राई की रोटी या टोस्ट का एक टुकड़ा + कम वसा वाला पनीर और शाम को दुबले उबले मांस का विकल्प आपको प्रसन्न करेगा।
गुरुवाररात के खाने में कटी हुई कच्ची सब्जियों को शामिल करने के साथ सोमवार के समान मेनू की विशेषता है।
शुक्रवारदोपहर के भोजन के लिए नरम उबले अंडे (2 टुकड़े) + सब्जियां (गाजर, मटर, बीन्स) और रात के खाने के लिए कटी हुई कच्ची सब्जियों और अंगूर के साथ उबली मछली प्रदान करता है।
शनिवार- पहले दिन की छुट्टी आपको परेशान न होने और गुरुवार के मेनू को दोहराने का अधिकार देती है।
रविवारसशर्त रूप से सब्जी: दोपहर के भोजन के लिए टमाटर के साथ चिकन, उबली हुई सब्जियां और अंगूर और रात के खाने के लिए सिर्फ उबली हुई सब्जियां।
दूसरा सप्ताह
पहले 7 दिनों तक डटे रहने वाले प्रत्येक व्यक्ति को दूसरे सप्ताह में थोड़ी विविधता के साथ पुरस्कृत किया जाएगा।
सोमवार दोपहर का भोजनइसमें चिकन मांस और कटी हुई कच्ची सब्जियाँ शामिल होती हैं, और रात के खाने में उबले अंडे, सब्जियों का सलाद और खट्टे फल शामिल होते हैं।
मंगलवार मेनूइस सप्ताह के सोमवार मेनू से यह अलग है कि शाम को कोई सलाद नहीं है।
बुधवार कोआपको दोपहर का भोजन असीमित संख्या में ताज़े खीरे के साथ नॉन-स्टिक कोटिंग पर तले हुए मांस के साथ करना चाहिए, और रात का खाना उबले अंडे, कटी हुई कच्ची सब्जियाँ और अंगूर के साथ करना चाहिए (यदि आप इससे थक गए हैं, तो इसे बदल दें) नारंगी)। 
गुरुवारदोपहर के भोजन में कुछ नरम उबले अंडे और उबली हुई सब्जियां (गाजर, हरी मटर), साथ ही कम वसा वाले पनीर के साथ खाने का सुझाव दिया गया है। अगर इसे स्टीविया से मीठी की गई कॉफी के साथ खाया जाए तो यह स्वादिष्ट लगेगा। रात्रिभोज बहुत अधिक विनम्र होता है - इसमें कुछ उबले अंडे शामिल होते हैं।
शुक्रवार कोदोपहर के भोजन के लिए, जितनी चाहें उतनी उबली हुई समुद्री मछली, और रात के खाने के लिए गुरुवार की तरह।
शनिवार कोदिन के दौरान, आप सुरक्षित रूप से उबले हुए बीफ़ और टमाटर का आनंद ले सकते हैं, और मिठाई के लिए कोई भी खट्टे फल का चयन कर सकते हैं। रात का खाना भी पिछले दिनों की तुलना में अधिक मज़ेदार है - फलों की थाली।
रविवारदोपहर के भोजन में सब्जी होती है और इसमें उबली हुई फलियाँ और तोरी, और ताज़े टमाटर होते हैं, और रात के खाने में चिकन और अंगूर होते हैं।
तीसरा सप्ताह
यदि आपमें यात्रा के पहले भाग को पार करने की इच्छाशक्ति है, तो दूसरा भाग ठीक रहेगा।
सोमवारपूरी तरह से फलदायी दिन (नाश्ता, हमेशा की तरह, मानक है)।
मंगलवारएक पूरी तरह से सब्जी वाला दिन (नाश्ता, हमेशा की तरह, मानक है)।
फल बुधवार.
गुरुवारदोपहर के भोजन और रात के खाने में असीमित मात्रा में उबली हुई मछली, उबली हुई सब्जियाँ और पत्तागोभी सलाद के साथ समुद्री भोजन अंततः आपके शाकाहारी दिनों को रोशन कर देगा।
मांस शुक्रवार: दोपहर के भोजन और रात के खाने दोनों के लिए किसी भी मात्रा में उबली हुई सब्जियों के साथ दुबला मांस।
सप्ताहांतपूर्णतः फलदायी दिन।
पिछले सप्ताह
निश्चित रूप से इस समय तक वजन कम करने वालों का वजन काफी हल्का हो जाएगा और उन्हें आहार मेनू की आदत हो जाएगी। आपको प्रस्तावित भोजन सेट में से अपना दोपहर का भोजन और रात का खाना चुनने की अनुमति है।
सोमवार: 200 ग्राम उबला हुआ दुबला मांस, 180 ग्राम बिना तेल वाला डिब्बाबंद ट्यूना, 4 मध्यम खीरे, 2 बड़े या 4 मध्यम टमाटर, साइट्रस, टोस्ट।
मंगलवार: 200 ग्राम उबला हुआ दुबला मांस, 180 ग्राम बिना तेल वाला डिब्बाबंद ट्यूना, 4 मध्यम खीरे, 3 मध्यम टमाटर, एक फल चुनें: खट्टे फल, सेब या तरबूज।
बुधवार: 30 ग्राम पनीर 0%, 200 ग्राम कम वसा वाला पनीर, उबली सब्जियां (गाजर, हरी मटर), कच्ची सब्जियां: 3 मध्यम खीरे, 2 मध्यम टमाटर, खट्टे फल, टोस्ट।
गुरुवार: 400 ग्राम उबला हुआ चिकन, 1 मध्यम खीरा, 3 मध्यम टमाटर, साइट्रस, टोस्ट।
शुक्रवार: 2 उबले अंडे, कटी हुई कच्ची सब्जियाँ, 3 मध्यम टमाटर, खट्टे फल।
शनिवार: 500 ग्राम तक कच्चे उबले चिकन ब्रेस्ट, 100 ग्राम पनीर 0%, 2-3 मध्यम खीरे, 2 मध्यम टमाटर, साइट्रस, 200 मिलीलीटर कम वसा वाले केफिर, टोस्ट।
रविवार: 60 ग्राम पनीर 0%, 180 ग्राम डिब्बाबंद ट्यूना बिना तेल के, 2-3 मध्यम खीरे, 2 मध्यम टमाटर, उबली हुई सब्जियां, खट्टे फल, टोस्ट।
अधिकांश लोगों के लिए मेनू काफी विशिष्ट और असामान्य है, लेकिन यही कारण है कि यह वजन घटाने के उद्देश्य से शरीर में प्रतिक्रियाओं का कारण बनता है।
मैगी आहार रेसिपी
इस खाद्य प्रणाली के सभी व्यंजन अविश्वसनीय रूप से सरल हैं और कोई भी गृहिणी इसे बना सकती है। आइए उनमें से कुछ साझा करें।
ब्रेज़्ड बीफ़ मीटबॉल
- दुबले गोमांस को कीमा में पीसें, अधिमानतः कई बार।
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- छोटे मीटबॉल बनाएं।
- उन्हें उस डिश के तल पर रखें जिसमें स्टू लगेगा।
- मीटबॉल्स में पानी भरें, कुछ तेज पत्ते डालें।
- मध्यम आंच पर लगभग 40 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
पनीर के साथ टमाटर
- मध्यम आकार के टमाटरों को छल्ले में काटें
- कम वसा वाले पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस करें और लहसुन और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं।
- पनीर के मिश्रण को टमाटर के छल्लों पर फैलाएँ।
भरवां अंडे
- 2 चिकन अंडे को सख्त उबालें
- अंडे को आधा काट लें, जर्दी हटा दें।
- 60 ग्राम कम वसा वाले पनीर के साथ जर्दी मिलाएं, एक लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन की एक लौंग और डिल का एक गुच्छा।
- अंडे की सफेदी को जर्दी-दही के मिश्रण से भरें।
बॉन एपेतीत!
आहार "मैगी" दही
कुछ लोग इस उत्पाद के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता या इसके प्रति नापसंदगी के कारण क्लासिक मैगी आहार के लिए आवश्यक मात्रा में अंडे का सेवन नहीं कर पाते हैं। विशेष रूप से वजन कम करने वालों के लिए, अंडे को किसी अन्य प्रोटीन उत्पाद - पनीर के साथ बदलने का एक शानदार अवसर है। कैल्शियम से भरपूर होने के कारण, यह उत्पाद दांतों, नाखूनों और बालों की स्थिति के साथ-साथ भावनात्मक स्थिति पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है। कम वसा वाला पनीर खरीदना बेहतर है, क्योंकि कम वसा वाला पनीर शरीर द्वारा लगभग अवशोषित नहीं होता है। जहां तक पनीर परोसने की बात है, तो इसका इष्टतम आकार 200 ग्राम होगा।
आहार "मैगी" अंडा
जैसा कि ऊपर बताया गया है, यह आहार उबले हुए चिकन अंडे और खट्टे फलों पर आधारित है। प्रस्तावित मेनू क्लासिक मैगी आहार की अवधारणा को भी पूरा करता है। यहां यह ईमानदारी से कहने लायक है कि डॉक्टरों द्वारा प्रतिदिन अनुशंसित अंडों की संख्या एक, अधिकतम दो है, अन्यथा जर्दी की संरचना के कारण कोलेस्ट्रॉल जमा होने का खतरा होता है। लेकिन यह राय विवादास्पद है, और पिछले दशकों में पर्याप्त शोध हुए हैं जिन्होंने साबित किया है कि अंडे की संरचना, इसके विपरीत, रक्त वाहिकाओं में स्लैगिंग के स्तर को कम करने में मदद करती है। मैगी आहार के लिए कोई विकल्प चुनते समय, यह व्यक्तिगत स्वाद प्राथमिकताओं पर आधारित होना चाहिए। किसी ऐसे विशेषज्ञ से परामर्श करना अच्छा विचार होगा जिस पर आप भरोसा कर सकते हैं।
किसी भी आहार से सही निकास परिणामों के समेकन और प्रतिधारण और स्वास्थ्य के संरक्षण की गारंटी देता है।
- जितना संभव हो सके मैगी आहार बनाए रखें, अर्थात् अंडे, संतरे, अंगूर और सब्जियां खाएं। इससे शरीर में तनाव से बचने में मदद मिलेगी।
- पर्याप्त मात्रा में साफ, सादा पानी पीना जारी रखें।
- रात में रेफ्रिजरेटर पर धावा बोलने से सख्ती से बचें।
- अपने भोजन को यथासंभव स्वच्छ रखने का प्रयास करें।
- दिन के पहले भाग में कार्बोहाइड्रेट खाया जाता है।
यदि सभी बिंदुओं का पालन किया जाता है, तो न केवल परिणाम बनाए रखना संभव है, बल्कि वजन कम करना भी संभव है।
अनुमत और निषिद्ध उत्पाद
मैगी पोषण प्रणाली पर अनुमत उत्पादों में निम्नलिखित हैं:
- प्रोटीन: अंडे, मछली, मांस (भेड़ के बच्चे को छोड़कर), पनीर, बीन्स (हरी बीन्स सहित), मटर;
- फल: खट्टे फल, कीवी, अनानास, सेब, खुबानी, आड़ू, खरबूजे, आलूबुखारा, तरबूज, नाशपाती;
- सब्जियाँ: गाजर, टमाटर, खीरा, तोरी, प्याज, साग;
- पेय: चाय, बिना चीनी की कॉफी, साफ पानी।
इसका उपयोग निषिद्ध है:सॉसेज, बेकरी और कन्फेक्शनरी उत्पाद, चीनी, स्टोर से खरीदे गए सॉस, सभी प्रकार के तेल, मांस शोरबा, केले, अंगूर, अंजीर, आम, खजूर, शराब।
क्या मैगी आहार में शराब की अनुमति है?
इस तथ्य के बावजूद कि मैगी आहार को उपवास आहार नहीं माना जाता है, यह अभी भी शरीर के लिए तनावपूर्ण है। और ऐसे में किसी भी तरह का शराब और धूम्रपान सख्त वर्जित है, अन्यथा स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचने और प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर होने का खतरा अधिक होता है। वैसे, वजन घटाने के उद्देश्य से सभी पोषण प्रणालियों में मादक पेय को वर्जित किया गया है।
परिणाम
उम्र, लिंग, जीवनशैली और शुरुआती वजन के आधार पर, आप मैगी आहार के किसी भी विकल्प के दौरान 6 से 20 किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं। इसके अलावा, बालों, नाखूनों और त्वचा की स्थिति में सुधार होता है, शरीर को खराब करने वाले हानिकारक उत्पादों की अस्वीकृति के कारण हल्कापन और ताकत का एहसास होता है। इन परिणामों की पुष्टि इस पद्धति को आज़माने वाले कई लोगों की समीक्षाओं से होती है।
विशिष्ट मैगी आहार मेनू को आदर्श रूप से प्रत्येक व्यक्ति के चिकित्सा इतिहास के आधार पर सक्षम डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों के साथ समन्वयित किया जाना चाहिए। सामान्य तौर पर, सभी विशेषज्ञ मेनू में बड़ी संख्या में अंडे के कारण जठरांत्र संबंधी मार्ग, यकृत और गुर्दे की बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए इस भोजन प्रणाली पर रोक लगाते हैं।
पोषण विशेषज्ञ फाइबर के बिना मांस खाने को मंजूरी नहीं देते हैं, यानी सब्जियां, जैसा कि सिस्टम के कुछ दिनों में होता है। हालांकि, उनका तर्क है कि फलों और सब्जियों से महत्वपूर्ण मात्रा में सूक्ष्म तत्व तेल में मौजूद स्वस्थ वसा के बिना अवशोषित नहीं होते हैं।
वहीं, विशेषज्ञ सभी मोनो-डाइट में मैगी को सबसे बेहतर मानते हैं। और अगर इसके और केफिर/एक प्रकार का अनाज/डुकेन के बीच कोई विकल्प है, तो इसे चुनना बेहतर है।
किसी भी मामले में, प्रत्येक व्यक्ति का स्वास्थ्य, साथ ही उसकी उपस्थिति, एक व्यक्तिगत मामला है और आपको आहार के दौरान अपनी भावनाओं पर भरोसा करना चाहिए। बेशक, मेनू की संरचना सबसे वफादार नहीं है, लेकिन अगर मैगी मोटे लोगों को जीवन के लिए खतरा पैदा करने वाले अतिरिक्त पाउंड से हमेशा के लिए छुटकारा पाने में मदद करती है, तो हम इसे आज़मा सकते हैं।
विवरण और सामान्य सिद्धांत मैगी आहार प्रोटीन आहार के पतले समूह में से एक है। प्रायः इसे अंडा कहा जाता है और दही-अंडा नाम भी आता है। ये दोनों किस्में प्रभावी हैं और इन्हें "परीक्षकों" से भूखे करतबों की आवश्यकता नहीं है। मेनू में नाम से कहीं अधिक उत्पाद शामिल हैं - बहुत सारे फल, सब्जियाँ, पनीर, अंडे और यहाँ तक कि मांस भी। आहार तीन सप्ताह के लिए डिज़ाइन किया गया है, प्रत्येक अगले सप्ताह में एक विशिष्ट आहार होता है। इस दौरान, 7 से 20 किलोग्राम वजन कम होने की उम्मीद है, जब तक कि निश्चित रूप से, आपका वजन अधिक न हो।
चूंकि आहार दीर्घकालिक है, शरीर पूरे महीने में नए वजन के अनुकूल हो जाएगा, और आप अपनी खाने की आदतों को बदल देंगे। इसलिए इसके पूरा होने के बाद वजन बनाए रखना काफी आसान होगा। मैगी आहार का पालन करने का निर्णय लेते समय, आपको एलर्जी प्रतिक्रिया के लिए अपने शरीर का मूल्यांकन करने की आवश्यकता है। चूंकि मेनू में कई एलर्जेन उत्पाद हैं, इसलिए तुरंत याद रखना बेहतर है - क्या आपको अंडे या अंगूर से एलर्जी है? मेनू में खट्टे फलों की उपस्थिति से एलर्जी हो सकती है, और मुंह में एसिड जमा हो जाएगा और जीभ में झुनझुनी होगी।
पहला भाग अंडा माना जाता है। आपको अंडे और खट्टे फलों से भरपूर नीरस नाश्ता करना होगा। अच्छे परिणाम की उम्मीद तभी की जा सकती है जब आप तले हुए खाद्य पदार्थों से परहेज करेंगे। बेशक, यदि आपका वजन 3-5 किलोग्राम अधिक है तो ऐसे आहार का उपयोग करने की कोई आवश्यकता नहीं है - आप कुछ हल्का चुन सकते हैं। लेकिन अगर अतिरिक्त किलो की गिनती दर्जनों में हो रही है, तो अतिरिक्त वजन को अलविदा कहने का मौका है। यह सलाह दी जाती है कि मध्यम शारीरिक गतिविधि जोड़ें और मान लें कि यह मोड "लड़ाई" चरित्र के लिए डिज़ाइन किया गया है। और इस विचार को आपकी मदद करने दें कि, सिद्धांत रूप में, मैगी एक संपूर्ण संतुलित प्रणाली है, और इसलिए हानिकारक नहीं है।
मैगी आहार - आप कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं?
मुख्य उत्पाद अंडे हैं, अतिरिक्त उत्पाद पनीर और मांस हैं।
अनुमत फल: संतरे, आलूबुखारा, तरबूज़, तरबूज़, अनानास, सेब, नाशपाती, कीवी, पोमेलो, कीनू, खुबानी, आड़ू, अंगूर। सब्जियाँ - सेम, गाजर, हरी मटर, स्क्वैश, बैंगन।
लगभग 2 लीटर पानी पीने की सलाह दी जाती है, आप बिना चीनी या दूध के चाय पी सकते हैं। कभी-कभी आप एक गिलास सोडा वॉटर या डाइट सोडा पी सकते हैं। यदि भूख की भावना बहुत परेशान कर रही है, तो मेनू में ताजा खीरे, सलाद, गाजर जोड़ें, लेकिन हमेशा मुख्य भोजन के बाद। नमक, लहसुन और मसालों को बाहर नहीं रखा गया है। कम वसा वाले पनीर को कम वसा वाले पनीर से बदला जा सकता है।
मैगी आहार - आपको कौन से खाद्य पदार्थ नहीं खाने चाहिए?
मैगी आहार के लिए निषिद्ध फल: आम, खजूर, अंगूर, केला, अंजीर।
आपको कम से कम एक महीने के लिए तेल और किसी भी वसा को अलविदा कहना होगा। शोरबा भी निषिद्ध है। हम चीनी और मेयोनेज़ से इनकार करते हैं।
मैगी आहार मादक पेय पदार्थों के साथ असंगत है। शराब अगर तनाव में हो तो बहुत नुकसान पहुंचा सकती है। जो आहार बीयर या वाइन पीने पर आधारित होते हैं, उनके लिए पूरी तरह से अलग "स्नैक्स" की आवश्यकता होती है। सफ़ेद वाइन पीना भी अवांछनीय है, जिसे कई लोग आहार संबंधी मानते हैं, भले ही आप दृढ़ता से आश्वस्त हों कि यह आपको मोटा नहीं बनाती है। हम सिगरेट भी दूर कोने में फेंक देते हैं - आहार के दौरान, रक्त परिसंचरण तेज हो जाता है और रासायनिक प्रक्रियाएं बदल जाती हैं। अतिरिक्त बीमारियाँ शरीर की समय से पहले उम्र बढ़ने में तेजी ला सकती हैं।
मैगी आहार - मेनू उदाहरण
आइए प्रत्येक चरण (4 सप्ताह - 4 चरण) में विशिष्ट पोषण संबंधी विशेषताओं को देखें।
पहला सप्ताह सब्जियां, उबला हुआ मांस और मछली है। और नाश्ता हमेशा एक जैसा होता है - एक उबला अंडा और अंगूर। पहले दिन लगभग उपवास के दिन होते हैं। रात के खाने के लिए यह अभी भी उबला हुआ मांस है, और कुछ नहीं।
दूसरे दिन अधिक सब्जियां और फल शामिल किये जाते हैं। इसके बाद पनीर डालें. बेशक, हम ज़लेब के किसी भी टुकड़े के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, बन्स, केक और अन्य उपहारों के बारे में तो बिल्कुल भी नहीं। रविवार को - केवल उबला हुआ मांस।
दूसरा सप्ताह। नाश्ता वही है. दूसरा नाश्ता काफी मामूली है - उबला हुआ मांस और बिना तेल के सलाद का एक हिस्सा। दोपहर के भोजन में अंडा - 2 उबले हुए। गुरुवार और मंगलवार को रात का खाना "दुश्मन को दिया जाता है" - यानी आप कुछ भी नहीं खा सकते, आपको खुद को दोपहर के भोजन तक ही सीमित रखना होगा। अन्य दिनों में - सब्जियों या फलों का सलाद। दूसरे सप्ताह के लिए नाश्ता सुरक्षित रखा जाता है। शनिवार को आप कुछ आलूबुखारा डाल सकते हैं।
तीसरा सप्ताह बहुत ख़राब मेनू है, जिसमें फल और सब्ज़ियाँ, साथ ही उबला हुआ मांस शामिल है। पहले तीन दिन - कम कैलोरी वाली सब्जियां, आलू को पूरी तरह से बाहर रखा गया है। चिकन को उबालें, लेकिन इसमें केवल वसा और खाल के बिना टुकड़े हों; उपास्थि और हड्डियों के नरम हिस्सों के बिना सफेद मांस अच्छा है। अधिकतम पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए भाप उपचार को प्रोत्साहित किया जाता है।
चौथे चरण में अंडे का न्यूनतम उपयोग होता है। जो बचता है वह है हल्का रात्रिभोज, हल्का मेनू, सब्जियों का सामंजस्यपूर्ण चयन। उबली हुई सब्जियों को कच्ची सब्जियों के साथ मिलाया जाएगा और यह सब एक ही भोजन में होगा। अपना आहार समाप्त करने के लिए, संतरे और अच्छे मूड का स्टॉक करें - आख़िरकार, आप एक हीरो हैं। उस व्यक्ति की इच्छाशक्ति जो अंत तक आगे बढ़ चुकी है, सम्मान के योग्य है।
हर कोई मैगी आहार स्वीकार नहीं करेगा। बहुत से लोग इतने सारे अंडे नहीं खा सकते, यहाँ तक कि उन्हें ढेर सारी सब्जियों और मांस के साथ भी नहीं खा सकते। अक्सर महिलाएं अंडे की जगह पनीर का सेवन करती हैं, जिसमें लगभग उतनी ही मात्रा में प्रोटीन होता है। मैगी पनीर आहार बहुत बेहतर अवशोषित होता है, हड्डियाँ मजबूत होती हैं और कोलेस्ट्रॉल कम होता है। आपको इसे बहुत कम खाने की ज़रूरत है - एक अंडे से अधिक मात्रा में नहीं। लगभग 2 बड़े चम्मच बनायें। लेकिन यह आहार उन लोगों को भी दूर कर सकता है जिन्हें पेट में एसिडिटी की समस्या है। परिणाम प्राप्त करने के लिए, 2 सप्ताह तक फल और दही का आहार लेना पर्याप्त है। आप मेनू में केवल एक सामग्री को बदल सकते हैं, और इसलिए मेनू अंडे की तुलना में कम भरने वाला होगा।
1 सप्ताह के लिए मैगी आहार मेनू
इस डाइट के दौरान अब आपको नाश्ते को लेकर चिंता करने की जरूरत नहीं होगी। यह हमेशा तैयार रहेगा - आखिरकार, हर दिन आपको सुबह एक उबला अंडा और 1 अंगूर खाना होगा।
सोमवार - फल दोपहर का भोजन और मांस रात्रिभोज।
दोपहर का भोजन: अनुमत खाद्य पदार्थों में से सबसे आकर्षक फल चुनें और एक बार में जितना चाहें उतना खा लें। यह सेब, खुबानी, तरबूज, नाशपाती, संतरा, खरबूजा आदि हो सकता है।
रात के खाने के लिए, दुबला चिकन उबालें या दम किया हुआ कीमा (मेमने को छोड़कर) से कुछ तैयार करें।
मंगलवार अधिक विविध है.
दोपहर का भोजन: चिकन का छिलका हटा दें और दोबारा उबालें या बिना तेल के भूनें।
रात का खाना: 2 उबले अंडे उबालें और सब्जियों के सलाद के साथ परोसें - जो भी आपको मिर्च, गाजर, खीरे, टमाटर से मिले। कुछ टोस्ट या कुछ बासी फ्लैटब्रेड बनाएं। विटामिन अनुपूरक - 1 संतरा और 1 अंगूर प्रत्येक।
बुधवार: अंडे के स्थान पर पनीर का प्रयोग करें।
दोपहर का भोजन - पनीर, टमाटर, टोस्ट बनायें।
रात का खाना: वसा रहित उबला हुआ मांस, या दम किया हुआ कीमा। (मेमने को छोड़कर)।
दोपहर का भोजन: फिर से एक अनुमत फल का मोनो-दोपहर का भोजन।
रात के खाने में हम फिर से मांस या कीमा खाते हैं और सलाद डालते हैं।
शुक्रवार मछली मेनू
दोपहर का भोजन: पारंपरिक उबले अंडे, साथ ही कई सब्जियों का स्टू (कोई वसा नहीं)। (उदाहरण के लिए, गाजर + हरी मटर)
रात का खाना: मछली उबालें या उबालें, सब्जियों को सलाद में काटें, एक अच्छी मिठाई - 1 अंगूर या संतरा।
शनिवार: मांस और फल दिवस.
दोपहर का भोजन: एक का मोनो सलाद (संतरा, तरबूज, खुबानी, तरबूज, सेब, नाशपाती, आदि)
रात का खाना: वसा और खाल के बिना मांस उबालें (भेड़ का बच्चा अस्वीकार कर दिया गया है), और सब्जी का सलाद जोड़ें।
रविवार को अधिक सब्जियों वाला दिन कहा जा सकता है।
दोपहर का भोजन: उबली हुई सब्जियाँ, ताज़े टमाटर, क्रित्सा (उबला हुआ या तला हुआ)। अंगूर या संतरा.
रात का खाना: उबली हुई सब्जियाँ।
आप पूरे दिन बिना चीनी, दूध और खूब पानी वाली चाय या कॉफी पी सकते हैं।
अपने आहार परिणामों पर नज़र रखने के लिए, कुछ सरल नियमों का पालन करें। जब आप सुबह उठें तो अपना वजन अवश्य लें। दिन में कम से कम कुछ मिनट व्यायाम करने का प्रयास करें। मैगी आहार का मुख्य नियम यह है कि यदि आप एक दिन चूक जाते हैं और शेड्यूल से बाहर हो जाते हैं, तो आपको सप्ताह फिर से शुरू करना होगा। आपको पहले पांचवें सप्ताह में आहार दोहराना होगा, लेकिन फिर तुरंत भाग 4 पर आगे बढ़ना होगा। अतिरिक्त विटामिन की आवश्यकता नहीं है - सब्जियों और फलों की उपस्थिति से शरीर को आवश्यक मात्रा पूरी मिल जाएगी।
इस आहार का पालन कौन कर सकता है? कोई भी! किसी भी उम्र के पुरुष और महिलाएं। मतभेद याद रखें. यदि आपको अंडे से एलर्जी है या आप बड़ी मात्रा में कच्ची सब्जियां बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं, तो इसे छोड़ देना और अधिक उपयुक्त विकल्प चुनना बेहतर है।
नए साल की छुट्टियों के बाद से, मैं खुद को संभाल नहीं सका, रात में बन्स खाना बंद नहीं कर सका और खुद को गिलियन के साथ अध्ययन करने के लिए मजबूर नहीं कर सका। मेरे आलस्य और लोलुपता के कारण 4 महीनों में मेरा वजन लगभग 5 किलो बढ़ गया। डरावना और दुःस्वप्न!
और फिर मैंने डाइट पर जाने का फैसला किया। अधिमानतः सख्त, लेकिन विविध मेनू के साथ
मेरी पसंद मैगी पर पड़ी। आप बहुत सी चीज़ें खा सकते हैं: अंडे, फल, सब्जियाँ, मांस, मछली, यहाँ तक कि टोस्ट के रूप में ब्रेड भी। सामान्य तौर पर, आप निश्चित रूप से भूखे नहीं रहेंगे।
मैं आहार के सार का वर्णन नहीं करूंगा, इंटरनेट पर बहुत सारी जानकारी है, और यह वेबसाइट पर भी है।
आहार सख्त है, लेकिन सुविधाजनक है क्योंकि सभी भोजनों में यह लिखा होता है कि किस दिन नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में कितनी मात्रा की अनुमति है।
मेरे लिए दूध और केफिर छोड़ना बहुत मुश्किल था, इसलिए एक हफ्ते की सख्ती के बाद मैं साहसी हो गई और इन उत्पादों को मेनू में शामिल कर लिया। यानी मैंने दूध के साथ कॉफी और चाय पीना शुरू कर दिया। और केफिर स्नैक्स बनाया, यानी भोजन के बीच मैंने 1% केफिर का एक गिलास पिया।
कैंडी या कुकीज़ जैसे कोई आरामदायक क्षण नहीं थे।
अंडे ने मुझे बीमार नहीं किया (लेकिन अंडे किसे पसंद नहीं हैं, आपके लिए मैगी दही आहार विकल्प है)
मुझे अंगूर पसंद नहीं है. मैंने उन्हें लगभग नहीं खाया, और मैंने कुछ संतरे खाये, मैंने लगभग खट्टे फल नहीं खाए
मैं तीन दिनों से बीमार था, लेकिन मैंने आहार से परहेज न करने का फैसला किया, हालांकि मुझे पाउडर वाली दवाएं लेनी पड़ीं, लेकिन इससे मेरे वजन पर कोई असर नहीं पड़ा, जैसा कि सुबह के वजन के आधार पर पता चला।
4 सप्ताह में एक बार शराब थी - सूखी सफेद वाइन और मिनरल वाटर का कॉकटेल, 3 गिलास। अगली सुबह वजन नहीं बढ़ा
कोई खेल भी नहीं था, मुझे इसके लिए समय ही नहीं मिल पाता था
सामान्य तौर पर, 4 सप्ताह में मेरा वजन 5.7 किलोग्राम कम हो गया। (60 से 54.3 तक) वॉल्यूम अच्छा रहा। मैं खुश हूं, यह सोचकर कि मैंने इसका सख्ती से पालन नहीं किया।'
सामान्य तौर पर, इस आहार को एक आधार के रूप में लेना और इसे उचित रूप से अपने अनुकूल समायोजित करना अच्छा है।
और सबसे आश्चर्य की बात तो यह है कि आहार समाप्त हो जाने के बाद भी मुझे कोई भी उपहार नहीं चाहिए!
मैं वास्तव में आशा करता हूं कि परिणाम अंतिम रहेंगे