बर्तन सुखाने की विधि. चिकन और मशरूम सलाद के साथ स्वादिष्ट सुखाना

सुखाने की अवधि के दौरान उचित रूप से तैयार किया गया मेनू वसा की परत को कम करने के लिए मुख्य शर्त है। बुनियाद खेल आहार– प्रोटीन-प्रधान पोषण। लिपोलिसिस के लिए धन्यवाद - ग्लूकोज की कमी के दौरान एडिपोसाइट्स से वसा की रिहाई और ईंधन के रूप में इसका उपयोग, सिल्हूट एक अलग आकार लेता है। महिलाओं के लिए हर दिन शरीर को सुखाने के प्रस्तावित नुस्खे आहार में विविधता लाने और शरीर की पोषक तत्वों की जरूरतों को पूरा करने में मदद करेंगे।

आलू और अनाज के बिना मशरूम और सब्जी शोरबा से बने सूप में न्यूनतम कैलोरी होती है। अगर आपको अमीर पसंद है मांस सेंकना, दुबली किस्मों का चयन करें और उबालने के बाद पहला पानी निकाल दें। सफ़ेद मांस, चिकन और खरगोश, इस उद्देश्य के लिए अधिक उपयुक्त हैं। मछली के सूप के लिएहेक, कॉड या पोलक चुनें।

सब्जी का सूप विकल्प:

2 लीटर पानी के लिए:

180 ग्राम गोभी;
120 ग्राम चिकन;
2 टमाटर और मिर्च प्रत्येक;
बल्ब;
गाजर;
अजवायन की जड़;
स्वादानुसार मसाला.

पैन में कटा हुआ प्याज, मांस, गाजर और टमाटर डालें।
2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, पानी डालें और पकाते रहें।
उबलने पर इसमें अजवाइन के टुकड़े डालें।
5 मिनिट बाद इसमें काली मिर्च और दूसरा टमाटर डाल दीजिए. बर्नर बंद करने से पहले हरी सब्जियाँ डालें।

झटपट मसल्स डिश रोकना 100 कैलोरी से कम.

एक सॉस पैन में 10% वसा वाली 50 मिलीलीटर क्रीम डालें।
इसमें मुट्ठी भर प्याज, बारीक कटा हुआ हरा प्याज और लहसुन की कुछ कलियाँ डालें।
जमे हुए मसल्स डालें।
एक स्पैचुला से धीरे से हिलाएँ।
उबलने के बाद धीमी आंच पर कुछ मिनट तक पकाएं।

नमक डालने की जरूरत नहीं है, लेकिन आप नींबू डाल सकते हैं. यदि आप चाहें, तो आप तैयार मसल्स को कोकोटे मेकर में स्थानांतरित कर सकते हैं, थोड़ी क्रीम मिला सकते हैं और पनीर छिड़क सकते हैं। यह स्वादिष्ट बनेगा आहार जूलिएन.

क्रस्टेशियंस प्रोटीन से भरपूर होते हैं और 100 ग्राम उत्पाद में केवल 95 किलो कैलोरी होती है। एक चम्मच भी जैतून का तेलअधिक पोषण मूल्य नहीं जोड़ता।

झींगा उबालें और काट लें।
2 टमाटरों को ब्लेंडर में पीस लें, मिश्रण को सब्जी के शोरबे के साथ पतला करें और 1 चम्मच में पका हुआ प्याज डालें। तेल
सॉस डालें और उबाल लें।

प्रोटीन उत्पादों के साथ ठंडा नाश्ता रात के खाने के लिए एक पूर्ण प्रतिस्थापन है। वे जल्दी पक जाते हैं, आपका पेट भर देते हैं और आपके चयापचय को उत्तेजित करते हैं। इस सलाद की कैलोरी सामग्री 110 किलो कैलोरी से अधिक नहीं है।

उबले हुए स्तन, स्क्वीड शव, अंडे को काट लें।
ईधन कम वसा वाला केफिरनींबू के रस और 5 ग्राम सरसों के साथ।

300-400 ग्राम मछली, 2 अंडे, एक लाल प्याज काट कर मिला लें समुद्री शैवाल.
एक चम्मच तेल में नींबू और लहसुन की एक कुचली हुई कली (120 किलो कैलोरी/100 ग्राम) डालें।

सामग्री:

उबला हुआ शव - 150 ग्राम;
अंडा;
बड़ा खीरा;
लाल प्याज का सिर;
हरियाली.

उत्पादों को काटें और चाकू की नोक पर 30 ग्राम दही और सरसों का मिश्रण डालें।

कैलोरी सामग्री - 90 किलो कैलोरी। सामग्री:

शैंपेन का एक जार;
चिकन ब्रेस्ट;
2 खीरे;
दिल;

सामग्री को मिलाएं और केफिर और अदरक की ड्रेसिंग डालें।

मूल्य - 78 किलो कैलोरी/100 ग्राम। लेना:

चीनी गोभी का आधा सिर;
खीरा;
2 अंडे;
130 ग्राम उबला हुआ मांस;
सख्त पनीर का एक टुकड़ा;
घर का दही।

सब्जियों को स्ट्रिप्स में काटें और पनीर को कद्दूकस कर लें;
अजमोद और डिल की कुछ टहनी जोड़ें;
शीर्ष पर किण्वित दूध ड्रेसिंग डालें।

ताज़ा बगीचे की उपज में शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्व होते हैं और कैलोरी कम होती है। ब्रोकली, पत्तागोभी में अलग - अलग प्रकार, पालक, टमाटर और खीरे में 25 किलो कैलोरी से अधिक नहीं। गाजर, चुकंदर और हरी मटर में इनकी मात्रा थोड़ी अधिक होती है। अपनी उच्च फाइबर सामग्री के कारण, वे तृप्ति का भ्रम पैदा करते हैं और तेजी से तृप्ति को बढ़ावा देते हैं।

अवयव:

2 उबले या पके हुए चुकंदर;
लहसुन;
हरे सेब।

जड़ वाली सब्जी और लहसुन को मोटे कद्दूकस पर पीस लें;
फल को छोटी स्ट्रिप्स में काटें;
मिश्रण, केफिर या तेल (80 किलो कैलोरी) के साथ मिलाएं।

कैलोरी सामग्री - 70 किलो कैलोरी/100। उत्पाद:

250 ग्राम सफेद गोभी;
लाल मिर्च;
आधा एवोकैडो;
अजमोद।

सब्जियाँ काटें, वनस्पति तेल डालें;
ऊपर से अलसी के बीज, सूरजमुखी के बीज या एक चुटकी तिल छिड़कें।

ऊर्जा मूल्य - 110 किलो कैलोरी। रोकना:

1 युवा तोरी;
20 ग्राम कटे हुए बादाम;
छोटा अंगूर.

ईंधन भरने के लिए- लाल शिमला मिर्च + एक चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक की जड़, अलसी का तेल।

सब्जी से बीज काट लें;
स्ट्रिप्स में काटने और सॉस के साथ मिलाने के लिए चाकू का उपयोग करें।
ऊपर से अखरोट के टुकड़े छिड़कें.

इस लेख में यह भी पढ़ें कि अपने शरीर को सुखाते समय कौन सा प्रोटीन पीना चाहिए।
व्यंजनों प्रोटीन बारवजन घटाने के लिए इस लिंक का अनुसरण करें।
इसे घर पर कैसे बनाये प्रोटीन कॉकटेलमांसपेशी द्रव्यमान बढ़ाने के लिए, यहां पढ़ें।
घर और जिम के लिए कार्डियो प्रशिक्षण का वर्णन यहां किया गया है।
सभी आवश्यक जानकारीसुखाने वाले भाग में शरीर को सुखाने के लिए।

सुबह अपने आप को ओवन-बेक्ड चीज़केक (120 किलो कैलोरी) का आनंद लें।

जोड़ना:

200 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
1 अंडा;
2 एल. चोकर;

पनीर को कांटे से मैश करें, सोडा, चोकर, फेंटा हुआ अंडा डालें, ओवन चालू करें।
जब यह गर्म हो रहा हो, तो मिश्रण के चम्मच भर मिश्रण को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें और फ्लैट केक बनाएं।
ओवन में रखें और 4 मिनिट बाद इन्हें पलट दीजिये.
ऊपर से तिल छिड़कें.

अपने आप को वसा और कार्बोहाइड्रेट तक सीमित करके और जिम में प्रशिक्षण लेकर, आप 5 सप्ताह में एक सुंदर शरीर बना सकते हैं।

शरीर को सुखाना एक आहार है और निस्संदेह, शरीर के लिए तनाव है। हर किसी के पास परीक्षा को कम कठिन और कभी-कभी सुखद बनाने की शक्ति होती है। आपकी सहायता के लिए, नीचे स्वादिष्ट व्यंजनों की रेसिपी दी गई हैं जिन्हें आप अपने शरीर को सुखाते हुए तैयार कर सकते हैं। सूप, मिठाइयाँ, मुख्य व्यंजन - चुनते समय आप इन सबका सपना देख सकते हैं दिलचस्प विकल्पशरीर को सुखाने की अवधि के लिए कार्बोहाइड्रेट मुक्त मेनू में।

चिकन ब्रेस्ट सूप

आइए सबसे लोकप्रिय से शुरू करें - आइए सूप व्यंजनों का परिचय दें। सख्त खेल आहार का पालन करते हुए इसे रात के खाने और दोपहर के भोजन के लिए खाया जा सकता है। आप मांस, मछली या सब्जी शोरबा के साथ सूप तैयार कर सकते हैं।

कटिंग करते समय आहार का पालन करते समय, आपको ऐसे सूप व्यंजनों का चयन करना होगा जिनमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम से कम हो। इससे यह पता चलता है कि सूप से जड़ वाली सब्जियों को बाहर करना बेहतर है, सबसे अधिक चुनें कम वसा वाली किस्मेंमछली या मांस.

यदि यह हो तो मछ्ली का सूप, फिर आप इसे कॉड, पोलक या हेक से पका सकते हैं। मांस शोरबा खरगोश से सबसे अच्छा प्राप्त किया जाता है या मुर्गे की जांघ का मास. शरीर सुखाने वाले आहार के दौरान सूप में साबुत अनाज अनाज, साथ ही ब्रोकोली, मिर्च, गोभी, शतावरी या अजवाइन जोड़ने की अनुमति है।

कम कार्बोहाइड्रेट आहार के दौरान सूप तैयार करने की कुछ विशेषताएं हैं। खाना पकाने से पहले, मांस या मछली को अच्छी तरह से धोना होगा और फिर आधे घंटे तक उबालना होगा। तैयार मांस को पैन से हटा दिया जाता है, जिसके बाद इसे भागों में काट दिया जाता है। शोरबा में सब्जियाँ और मांस या मछली के तैयार टुकड़े मिलाये जाते हैं। कृपया ध्यान दें कि सूप बिना तले ही तैयार किया जाता है। अंत में, आप डिश में थोड़ा सा अनाज मिला सकते हैं।

हम दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए दिलचस्प व्यंजनों की पेशकश करते हैं जो सुखाने के दौरान रात के खाने और नाश्ते दोनों के लिए उपयुक्त हैं।

कच्चा पकाने के लिए चिकन ब्रेस्ट(150 ग्राम से अधिक नहीं) आपको मसालों के साथ कद्दूकस करना होगा, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कना होगा और पानी से पतला केफिर डालना होगा। मांस को रात भर रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट किया जाना चाहिए। तैयार मैरिनेटेड फ़िललेट को बिना तेल के ग्रिल पैन में तलना होगा।

रात के खाने या दोपहर के नाश्ते के लिए आदर्श। उबला हुआ चिकन पट्टिका, स्क्विड और नरम-उबला अंडा मिलाएं, हिलाएं - स्वादिष्ट और स्वस्थ प्रोटीन सलादतैयार!

शरीर को सुखाते समय रात के खाने का एक उत्कृष्ट विकल्प लहसुन, पनीर, जड़ी-बूटियों, मसालों और पानी की चटनी के साथ उबला हुआ चिकन है। स्तन को सॉस के साथ डालना होगा और कई घंटों के लिए छोड़ना होगा।

जूलिएन: चिकन ब्रेस्ट, मशरूम और दही

उबले हुए चिकन पट्टिका पर आधारित एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यंजन, जो शरीर को सुखाते समय आहार के लिए उपयुक्त है। तैयार ब्रेस्ट के टुकड़ों को काटना होगा, फिर एक फ्राइंग पैन में प्याज के साथ हल्का भूनना होगा। चिकन और मशरूम को जूलिएन सांचों में परतों में रखा जाता है, जिसके बाद द्रव्यमान को कम वसा वाले प्राकृतिक दही से भर दिया जाता है। सुनहरा भूरा क्रस्ट बनाने के लिए, आप दानेदार पनीर का उपयोग कर सकते हैं।

शरीर को सुखाते समय आहार के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प कीमा बनाया हुआ मछली के गोले हैं। मछली की कम वसा वाली प्रजातियाँ चुनें। फ़िललेट्स को उबालें और फिर हड्डियाँ हटा दें। एक मांस की चक्की के माध्यम से मछली को पीसें, कीमा बनाया हुआ मांस में प्याज और थोड़ा लहसुन जोड़ें एक कच्चा अंडा. गोले बनाएं और उन्हें बिना तेल के एक फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक तलें। आप डिश को ओवन में खत्म कर सकते हैं (10 मिनट पर्याप्त है)।

मशरूम के साथ ब्रेज़्ड चिकन ब्रेस्ट और सोया सॉस

एक व्यंजन के लिए एक दिलचस्प नुस्खा, जो फिर से उबले हुए चिकन पट्टिका पर आधारित है। स्तन को स्ट्रिप्स में काटा जाता है, बिना तेल के हल्के से तले हुए मशरूम डाले जाते हैं, जिसके बाद द्रव्यमान को सोया सॉस के साथ पकाया जाता है और 15 मिनट तक उबाला जाता है।

समुद्री खाद्य व्यंजनों में से जो सुखाने के दौरान विशेष रूप से उपयोगी होते हैं वे हैं: दिलचस्प नुस्खा – भरवां स्क्विड. पकवान तैयार करने के लिए, दो स्क्विड, पहले कुछ मिनटों के लिए उबलते पानी में डुबोए गए, पर्याप्त होंगे। आप शवों को कम वसा वाले पनीर से भर सकते हैं, सफेद अंडेऔर मशरूम. आपको तैयार स्क्वीड को बिना तेल के फ्राइंग पैन में भूनना होगा या बेक करना होगा। सोया सॉस एक योज्य के रूप में उपयुक्त है।

समुद्री भोजन पर आधारित व्यंजनों पर विचार करना जारी रखते हुए, आइए एक व्यंजन के बारे में बात करें दिलचस्प नाम"समुद्री भोजन"। हम समुद्री भोजन आधारित एस्पिक के बारे में बात कर रहे हैं। एस्पिक तैयार करने के लिए, जिलेटिन को उबले, ठंडे पानी से पतला किया जाता है और फिर एक घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। समुद्री भोजन शोरबा जिसमें उन्हें पहले से पकाया गया था, तैयार सूजे हुए जिलेटिन में मिलाया जाता है। तैयार व्यंजन को एक प्लेट पर रखा जाता है और शोरबा और जिलेटिन के साथ डाला जाता है।

हल्के और पौष्टिक नाश्ते के व्यंजन आपकी सुबह की स्वादिष्ट शुरुआत करने में मदद करेंगे।

ऑमलेट तैयार करने के लिए, सफेद भाग को जर्दी से अलग किया जाता है, जिसके बाद उन्हें कम वसा वाले पनीर, जड़ी-बूटियों और स्वाद के लिए मसालों के साथ फेंटा जाता है। तैयार ऑमलेट को पकने तक ओवन में बेक किया जाता है।

एक पारंपरिक व्यंजन पनीर पुलाव है। पकवान तैयार करने के लिए, 200 ग्राम कम वसा वाले पनीर को दालचीनी, कोको और वेनिला के साथ मिलाएं। द्रव्यमान को ओवन में पकाया जाता है।

उबले हुए अंडे का सफेद आमलेट

सूखे आहार के दौरान व्यंजन कम वसा वाले होने चाहिए, इसलिए पारंपरिक तले हुए आमलेट को उबले आमलेट से बदलना उचित होगा। दो अंडे मिलाएं, थोड़ा सा डालें मलाई निकाला हुआ दूध, स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ और मसाले - परिणामी द्रव्यमान को फेंटें। तैयार मिश्रण को एक गिलास में डालें और उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में पकाएं।

माइक्रोवेव में बिना तेल के चीज़केक तैयार करें. ऐसा करने के लिए, कम वसा वाले सख्त पनीर को प्रोटीन के साथ मिलाएं, कुछ बड़े चम्मच फाइबर डालें और आटा गूंथ लें। चीज़केक बनाएं, उन्हें माइक्रोवेव-सुरक्षित डिश में रखें और बेक करें।

कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार के दौरान मिठाई के लिए, आप दही जेली का आनंद ले सकते हैं। जिलेटिन के ऊपर एक गिलास पानी डालें और इसे फूलने का समय दें। मिश्रण को धीमी आंच पर पकाएं, फिर ठंडा करें। ठंडे जिलेटिन में 150 ग्राम कम वसा वाला पनीर, वैनिलिन और कोको मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को एक ब्लेंडर के साथ मिलाएं, कटोरे में डालें और रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

बॉन एपेतीत!

सब लोग स्पोर्टी लड़कियाँएक बार ऐसी समस्या का सामना करना पड़ा, जब ऐसा लगता है जैसे शरीर पहले से ही पंप हो गया है, लेकिन चमकदार पत्रिकाओं के कवर पर दिखने के लिए, बस एक बूंद पर्याप्त नहीं है। यह वह बूंद है जो सूखने लगती है, जो आकृति को राहत पूर्णता में लाती है और शरीर की प्रत्येक मांसपेशी को खींचती है। सुखाना एक आहार और प्रशिक्षण व्यवस्था है जिसका उद्देश्य जलाना है त्वचा के नीचे की वसा. तो, जब लड़कियां सूख रही हों तो उन्हें क्या आहार लेना चाहिए, और उदाहरण के लिए, एक सप्ताह के लिए कौन सा मेनू? यह सब आप नीचे दिए गए लेख में जानेंगे।

यह भी पढ़ें: लड़कियों के लिए घर पर शरीर सुखाना: सिफारिशें, मेनू, प्रशिक्षण कार्यक्रम

सुखाने के दौरान पोषण की विशेषताएं
दिन और सप्ताह के लिए मेनू
बर्तन सुखाने की विधि

शरीर को सुखाने के लिए आहार एक क्रमिक संक्रमण है, पहले कम कार्बोहाइड्रेट वाले मेनू पर और फिर बिना कार्बोहाइड्रेट वाले मेनू पर। शरीर कार्बोहाइड्रेट का भंडारण करता है, जो सबसे हल्का होता है तेज़ स्रोतशरीर में वसा के रूप में ऊर्जा। यदि कार्बोहाइड्रेट प्रवेश करते हैं सीमित मात्रा में, तब शरीर अपने रणनीतिक भंडार का उपयोग करना शुरू कर देता है।

लड़कियों के लिए आहार के मुख्य सिद्धांत:

आहार अधिकतम प्रोटीन सामग्री और न्यूनतम वसा सामग्री वाले खाद्य पदार्थों पर आधारित है: चिकन पट्टिका, गोमांस, अंडे का सफेद भाग, पनीर, आदि। प्रोटीन का सेवन लगभग बिना किसी प्रतिबंध के किया जा सकता है, क्योंकि यह मांसपेशियों को जलने नहीं देता है। प्रशिक्षण के दौरान वसा की परत.
शरीर को सुखाते समय लड़कियों को पूरी तरह से चर्बी नहीं छोड़नी चाहिए, क्योंकि इससे त्वचा, बाल और नाखून खराब हो जाएंगे। आवश्यक वसासे प्राप्त किया जा सकता है वनस्पति तेल(जैतून, अलसी, सूरजमुखी)। दैनिक मेनू में 2 बड़े चम्मच से अधिक नहीं होना चाहिए। तेल
आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट के साथ इसे ज़्यादा न करने के लिए, आपको एक नोटबुक रखने की ज़रूरत है, या एक विशेष एप्लिकेशन का उपयोग करना होगा और दिन और सप्ताह के लिए आपके मेनू में कैलोरी सामग्री और संरचना की गणना करनी होगी।
इस तथ्य के कारण कि कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों को पचने में लंबा समय लगता है, उन्हें दिन के पहले भाग में स्थानांतरित करना बेहतर होता है, और दोपहर के भोजन के बाद प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देना बेहतर होता है। थोड़ा-थोड़ा और बार-बार खाएं - हर दो घंटे में, और नाश्ता कभी न छोड़ें, क्योंकि यह सबसे अधिक है महत्वपूर्ण तकनीकदिन का भोजन.

5 सप्ताह का पोषण कार्यक्रम:

पहले हफ्ते। आहार प्रति दिन प्रति 1 किलो वजन पर 2 ग्राम से अधिक कार्बोहाइड्रेट की अनुमति नहीं देता है। कई समीक्षाएँ पुष्टि करती हैं कि शरीर को नुकसान न पहुँचाने के लिए, आपको धीरे-धीरे कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों को छोड़ने की आवश्यकता है। और, निःसंदेह, आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले भोजन की कैलोरी सामग्री की निगरानी और गणना करना न भूलें। पहले सात दिनों के दौरान, फल खाने की सिफारिश नहीं की जाती है; साबुत अनाज अनाज खाना बेहतर होता है, जो कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन खाद्य पदार्थों के आवश्यक प्रतिशत की भरपाई करेगा। यदि आप कर सकते हैं, तो अपने आहार में नमक और मसाला कम करें।

मेनू में प्रोटीन की मात्रा 50 प्रतिशत, वसा - 20 से कम और बाकी - कार्बोहाइड्रेट होनी चाहिए।

दूसरा सप्ताह। इस सप्ताह आपको प्रति दिन प्रति 1 किलोग्राम वजन पर 1 ग्राम से अधिक कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने की अनुमति नहीं है, और आपको नमक भी हटा देना चाहिए।

प्रोटीन की मात्रा 80 प्रतिशत होनी चाहिए, वसा में बदलाव नहीं होना चाहिए और कार्बोहाइड्रेट न्यूनतम होना चाहिए। आप पनीर, बीफ, चिकन ब्रेस्ट, समुद्री भोजन, साथ ही खीरे, गोभी आदि खा सकते हैं।

तीसरा सप्ताह। उपभोग किए गए कार्बोहाइड्रेट को प्रति दिन 0.5 ग्राम प्रति 1 किलोग्राम वजन तक कम किया जाना चाहिए। यदि आपको अपने शरीर या मुंह से एसीटोन की गंध आती है और चक्कर आता है, तो आपको जूस पीने की अनुमति है। तीसरे सात दिन की अवधि के दौरान, तरल पदार्थ की मात्रा में कटौती करना भी उचित है। याद रखें कि आप केवल अंडे की सफेदी का उपयोग कर सकते हैं और जर्दी को हटा सकते हैं। इसके अलावा, विटामिन लेना शुरू करने की सलाह दी जाती है।

चौथा सप्ताह. आप कैसा महसूस करते हैं, उसके आधार पर चौथे सात-दिवसीय सप्ताह को या तो तीसरे या दूसरे के रूप में व्यतीत करें।

पाँचवाँ सप्ताह. लड़कियों के लिए कम कार्बोहाइड्रेट आहार का अंतिम सप्ताह भी पहले सप्ताह की तरह ही किया जाना चाहिए, ताकि सूखने से बाहर निकलना सुरक्षित और दर्द रहित हो।

यह मत भूलिए कि अगर आप सूखने के तुरंत बाद अपनी सामान्य जीवनशैली जारी रखते हैं तो वजन आसानी से वापस आ सकता है। फिर भी, ऐसा आहार, सभी प्रकार की समीक्षाओं के बावजूद, स्वयं को एक स्थापित करता है मुख्य लक्ष्य- थोड़े समय के लिए शरीर को स्पष्ट राहत। और, निःसंदेह, आपको निश्चित रूप से खेल खेलने और करने की ज़रूरत है विशेष अभ्यासलड़कियों के लिए, अन्यथा संपूर्ण आहार व्यर्थ हो जाएगा।

यह भी पढ़ें: लड़कियों के लिए शरीर को सुखाना: दिन के अनुसार मासिक मेनू, उपयोगी सलाहऔर आहार

यदि आप अपने शरीर की मांसपेशियों को सुखाने का निर्णय लेते हैं, लेकिन सोच नहीं पाते कि हर दिन क्या खाएं, तो आपको इसका पालन करना चाहिए विशेष मेनूसुखाने पर लड़कियों के लिए. जब आप जानते हैं कि नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में क्या खाना चाहिए, तो आपके लिए आहार लेना बहुत आसान हो जाएगा।

उन लोगों के लिए जो पूरी तरह से सूखना नहीं चाहते, लेकिन शरीर को खाली करने में कोई दिक्कत नहीं होगी, एक दिन का उपवास आहार एकदम सही है (के लिए) छोटी अवधि), सुखाने के सिद्धांत पर निर्मित। दिन पर कम कार्ब वला आहारको सक्रिय करता है चयापचय प्रक्रियाशरीर में और अतिरिक्त तरल पदार्थ को बाहर निकालता है।

उपवास के दिन का मेनू इस प्रकार दिखता है:

और यदि आप अभी भी पूर्ण सुखाने के कार्यक्रम से गुजरना चाहते हैं, तो सप्ताह के लिए यह मेनू इसमें आपकी सहायता करेगा:

	सोमवार	मंगलवार	बुधवार	गुरुवार	शुक्रवार	शनिवार	रविवार
नाश्ता	दलिया - 30 ग्राम, बड़े चम्मच। किशमिश	एक प्रकार का अनाज - 30 ग्राम, फ़ेटा चीज़, खीरा	पथ्य पनीर पुलावसूखे खुबानी के साथ - 70 ग्राम	एक प्रकार का अनाज - 30 ग्राम, फ़ेटा चीज़, खीरा	दलिया - 30 ग्राम, कुछ किशमिश	सूखे खुबानी के साथ आहार पनीर पनीर पुलाव - 70 ग्राम	3 का स्टीम्ड ऑमलेट सफेद अंडे, फेटा पनीर
दिन का खाना	कम वसा वाला पनीर - 50 ग्राम, बड़े चम्मच। मूंगफली	उबले अंडे का सफेद भाग - 2 पीसी, साग	कम वसा वाला पनीर - 50 ग्राम, बड़े चम्मच मूंगफली	उबले अंडे का सफेद भाग - 2 पीसी, साग	कम वसा वाला पनीर - 50 ग्राम, बड़े चम्मच। मूंगफली	उबले अंडे का सफेद भाग 2 पीसी, साग	कम वसा वाला पनीर -50 ग्राम, बड़े चम्मच। मूंगफली
रात का खाना	उबला हुआ गोमांस - 60 ग्राम, गोभी, साग	उबला हुआ चिकन पट्टिका - 60 ग्राम, वेजीटेबल सलाद 1 बड़े चम्मच के साथ. तेल	बेक किया हुआ सफ़ेद मछली 80 ग्राम, मिश्रित सब्जियाँ, साग	उबला हुआ टर्की पट्टिका - 60 ग्राम, 1 बड़ा चम्मच के साथ सब्जी का सलाद। तेल	बेक्ड चिकन पट्टिका - 60 ग्राम, 1 बड़ा चम्मच के साथ सब्जी सलाद। तेल	उबली हुई सफेद मछली - 70 ग्राम, मिश्रित सब्जियाँ, साग	बेक्ड बीफ़ - 60 ग्राम, गोभी, साग
दोपहर का नाश्ता	कम वसा वाला पनीर -50 ग्राम, खट्टा सेब	कम वसा वाला पनीर - 50 ग्राम, बड़े चम्मच। किशमिश	कम वसा वाला पनीर - 50 ग्राम, पका हुआ सेब	कम वसा वाला पनीर - 50 ग्राम, सूखे मेवे - 30 ग्राम	कम वसा वाला पनीर - 50 ग्राम, खट्टा सेब	कम वसा वाला पनीर - 50 ग्राम, बड़े चम्मच किशमिश	कम वसा वाला पनीर 50 ग्राम, पका हुआ सेब
रात का खाना	उबले हुए टर्की कटलेट, टमाटर, साग			बेक्ड बीफ़ 60 ग्राम, पनीर, साग	उबले हुए टर्की फ़िलेट - 60 ग्राम, उबली हुई सब्जियाँ, साग	उबले हुए मछली कटलेट, 1 बड़े चम्मच के साथ सब्जी का सलाद। तेल	बेक्ड चिकन ब्रेस्ट और सब्जियाँ - 80 ग्राम
दूसरा रात्रि भोज	कम वसा वाला पनीर - 50 ग्राम, केफिर	कम वसा वाला पनीर - 50 ग्राम, केफिर	कम वसा वाला पनीर - 50 ग्राम, केफिर	कम वसा वाला पनीर - 50 ग्राम, केफिर	कम वसा वाला पनीर - 50 ग्राम, केफिर	कम वसा वाला पनीर - 50 ग्राम, केफिर	कम वसा वाला पनीर - 50 ग्राम, केफिर

महत्वपूर्ण। यह मेनू केवल सुखाने के पहले सप्ताह में लड़कियों के लिए उपयुक्त है। बाद के चरणों में, मात्रा कम करें कार्बोहाइड्रेट उत्पाद. इसे न भूलें यह आहारकाफी अनुमानित. मेनू को अपने लक्ष्यों, शुरुआती शरीर के वजन और सेहत के आधार पर समायोजित करें, न कि लोगों की समीक्षाओं के आधार पर।

सुखाने की अवधि के दौरान उचित रूप से तैयार किया गया मेनू वसा की परत को कम करने के लिए मुख्य शर्त है। खेल आहार का आधार प्रोटीन-प्रधान पोषण है। लिपोलिसिस के लिए धन्यवाद - ग्लूकोज की कमी के दौरान एडिपोसाइट्स से वसा की रिहाई और ईंधन के रूप में इसका उपयोग, सिल्हूट विभिन्न आकार लेता है। महिलाओं के लिए हर दिन शरीर को सुखाने के प्रस्तावित नुस्खे आहार में विविधता लाने और शरीर की पोषक तत्वों की जरूरतों को पूरा करने में मदद करेंगे।

सुखाने के लिए सूप की विधि

सब्जी का सूप विकल्प:

2 लीटर पानी के लिए:

180 ग्राम गोभी;
120 ग्राम चिकन;
2 टमाटर और मिर्च प्रत्येक;
बल्ब;
गाजर;
अजवायन की जड़;
स्वादानुसार मसाला.

पैन में कटा हुआ प्याज, मांस, गाजर और टमाटर डालें।
2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, पानी डालें और पकाते रहें।
उबलने पर इसमें अजवाइन के टुकड़े डालें।
5 मिनिट बाद इसमें काली मिर्च और दूसरा टमाटर डाल दीजिए. बर्नर बंद करने से पहले हरी सब्जियाँ डालें।

गर्म क्षुधावर्धक

झटपट मसल्स डिश रोकना 100 कैलोरी से कम.

एक सॉस पैन में 10% वसा वाली 50 मिलीलीटर क्रीम डालें।
इसमें मुट्ठी भर प्याज, बारीक कटा हुआ हरा प्याज और लहसुन की कुछ कलियाँ डालें।
जमे हुए मसल्स डालें।
एक स्पैचुला से धीरे से हिलाएँ।
उबलने के बाद धीमी आंच पर कुछ मिनट तक पकाएं।

टमाटर सॉस के साथ झींगा

क्रस्टेशियंस प्रोटीन से भरपूर होते हैं, और 100 ग्राम उत्पाद में केवल 95 किलो कैलोरी होती है. यहां तक कि एक चम्मच जैतून का तेल भी ज्यादा पोषण मूल्य नहीं जोड़ता है।

झींगा उबालें और काट लें।
2 टमाटरों को ब्लेंडर में पीस लें, मिश्रण को सब्जी के शोरबे के साथ पतला करें और 1 चम्मच में पका हुआ प्याज डालें। तेल
सॉस डालें और उबाल लें।

पौष्टिक प्रोटीन सलाद

प्रोटीन उत्पादों के साथ ठंडा नाश्ता रात के खाने के लिए एक पूर्ण प्रतिस्थापन है। वे जल्दी पक जाते हैं, आपका पेट भर देते हैं और आपके चयापचय को उत्तेजित करते हैं। इस सलाद की कैलोरी सामग्री अधिक नहीं होती है 110 किलो कैलोरी.

उबले हुए स्तन, स्क्वीड शव, अंडे को काट लें।
कम वसा वाले केफिर, नींबू का रस और 5 ग्राम सरसों डालें।

समुद्री भोजन कॉकटेल सलाद

पैकेज की सामग्री को उबलते पानी में रखें और उबाल आने के बाद 4 मिनट तक पकाएं।
इस दौरान अंडे को काट लें शिमला मिर्चऔर स्ट्रिप्स में एक खट्टा सेब.
सामग्री में एक चम्मच तेल डालें और उदारतापूर्वक जड़ी-बूटियाँ छिड़कें (95 किलो कैलोरी).

समुद्री शैवाल और मछली से पकवान सुखाने की विधि

खाना पकाने की तकनीक:

300-400 ग्राम मछली, 2 अंडे, एक लाल प्याज काटें और समुद्री शैवाल के साथ मिलाएं।
एक चम्मच तेल में नींबू और एक कुचली हुई लहसुन की कली डालें (120 किलो कैलोरी/100 ग्राम).

व्यंग्य और सब्जियों से शरीर को सुखाने के लिए सलाद

सामग्री:

उबला हुआ शव - 150 ग्राम;
अंडा;
बड़ा खीरा;
लाल प्याज का सिर;
हरियाली.

उत्पादों को काटें और चाकू की नोक पर 30 ग्राम दही और सरसों का मिश्रण डालें।

चिकन और मशरूम सलाद के साथ स्वादिष्ट सुखाना

कैलोरी सामग्री - 90 किलो कैलोरी। सामग्री:

शैंपेन का एक जार;
चिकन ब्रेस्ट;
2 खीरे;
दिल;

सामग्री को मिलाएं और केफिर और अदरक की ड्रेसिंग डालें।

सूखी पत्ता गोभी का सलाद

मूल्य - 78 किलो कैलोरी/100 ग्राम। लेना:

चीनी गोभी का आधा सिर;
खीरा;
2 अंडे;
130 ग्राम उबला हुआ मांस;
सख्त पनीर का एक टुकड़ा;
घर का दही।

सब्जियों को स्ट्रिप्स में काटें और पनीर को कद्दूकस कर लें;
अजमोद और डिल की कुछ टहनी जोड़ें;
शीर्ष पर किण्वित दूध ड्रेसिंग डालें।

त्वरित राहत पकवान

शैंपेन को उबालें, कटे हुए उबले चिकन, प्याज, मसालों के साथ मिलाएं;
केफिर और मसालों के साथ सीज़न (88 किलो कैलोरी)।

लड़कियों के लिए सब्जियों से बनी शरीर सुखाने की रेसिपी

ताज़ा बगीचे की उपज में शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्व होते हैं और कैलोरी कम होती है। ब्रोकोली, विभिन्न प्रकार की पत्तागोभी, पालक, टमाटर और खीरे में 25 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती है। गाजर, चुकंदर और हरी मटर में इनकी मात्रा थोड़ी अधिक होती है। अपनी उच्च फाइबर सामग्री के कारण, वे तृप्ति का भ्रम पैदा करते हैं और तेजी से तृप्ति को बढ़ावा देते हैं।

रंगीन सलाद

अवयव:

2 उबले या पके हुए चुकंदर;
लहसुन;
हरे सेब।

जड़ वाली सब्जी और लहसुन को मोटे कद्दूकस पर पीस लें;
फल को छोटी स्ट्रिप्स में काटें;
मिश्रण, केफिर या तेल (80 किलो कैलोरी) के साथ मिलाएं।

डिटॉक्स सलाद

कैलोरी सामग्री - 70 किलो कैलोरी/100। उत्पाद:

250 ग्राम सफेद गोभी;
लाल मिर्च;
आधा एवोकैडो;
अजमोद।

सब्जियाँ काटें, वनस्पति तेल डालें;
ऊपर से अलसी के बीज, सूरजमुखी के बीज या एक चुटकी तिल छिड़कें।

ऊर्जा मूल्य - 110 किलो कैलोरी। रोकना:

1 युवा तोरी;
20 ग्राम कटे हुए बादाम;
छोटा अंगूर.

ईंधन भरने के लिए- लाल शिमला मिर्च + एक चम्मच कद्दूकस की हुई अदरक की जड़, अलसी का तेल।

सब्जी से बीज काट लें;
स्ट्रिप्स में काटने और सॉस के साथ मिलाने के लिए चाकू का उपयोग करें।
ऊपर से अखरोट के टुकड़े छिड़कें.

यह भी पढ़ें कि अपने शरीर को सुखाते समय कौन सा प्रोटीन पीना चाहिए।
वजन घटाने के लिए प्रोटीन बार रेसिपी।
मसल्स मास बढ़ाने के लिए घर पर प्रोटीन शेक कैसे बनाएं।
घर और जिम के लिए कार्डियो प्रशिक्षण का वर्णन किया गया है।
आपके शरीर को सुखाने के लिए सभी आवश्यक जानकारी अनुभाग में है।

लड़कियों के लिए नाश्ते के लिए सुखाने की रेसिपी

सुबह ओवन में चीज़केक का आनंद लें (120 किलो कैलोरी).

जोड़ना:

200 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
1 अंडा;
2 एल. चोकर;

पनीर को कांटे से मैश करें, सोडा, चोकर, फेंटा हुआ अंडा डालें, ओवन चालू करें।
जब यह गर्म हो रहा हो, तो मिश्रण के चम्मच भर मिश्रण को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें और फ्लैट केक बनाएं।
ओवन में रखें और 4 मिनिट बाद इन्हें पलट दीजिये.
ऊपर से तिल छिड़कें.

लेख की सामग्री:

लगभग सभी लड़कियां अपना फिगर बरकरार रखना चाहती हैं और जरूरत पड़ने पर इसमें सुधार भी करना चाहती हैं। यह उन्हें कुछ निश्चित बातों का पालन करने के लिए बाध्य करता है आहार कार्यक्रमभोजन करें और फिटनेस सेंटर जाएँ। आजकल बॉडी ड्राईिंग नामक प्रणाली बहुत लोकप्रिय हो गई है। यह पर्याप्त है प्रभावी कार्यक्रमपोषण जो आपको कम से कम समय में वसा जमा से छुटकारा पाने की अनुमति देता है।

वजन कम करने के लिए आपको इस पोषण कार्यक्रम का उपयोग करने में लगभग एक महीने की आवश्यकता होगी और जो कि बहुत महत्वपूर्ण है, आप केवल वजन कम करेंगे चर्बी का द्रव्यमान, मांसपेशियों को बनाए रखते हुए। यह प्रणाली पेशेवर बॉडीबिल्डरों द्वारा सक्रिय रूप से उपयोग की जाती है और यह तेजी से लोकप्रिय हो रही है आम लोगजो हमेशा उत्कृष्ट स्थिति में रहना चाहते हैं शारीरिक फिटनेस. आज हम पोषण कार्यक्रम बनाने के सिद्धांतों के बारे में बात करेंगे और सुखाने के व्यंजनों के कई उदाहरण देंगे।

शरीर सुखाने के सिद्धांत

हम व्यंजनों में कटौती के बारे में थोड़ा नीचे बात करेंगे, लेकिन अब आपको इस पोषण कार्यक्रम के बुनियादी सिद्धांतों को समझना चाहिए ताकि आप इसे यथासंभव प्रभावी ढंग से उपयोग कर सकें। सबसे पहले आपको अपने शरीर को कार्बोहाइड्रेट की कमी और कम के लिए तैयार करना चाहिए ऊर्जा मूल्यपोषण कार्यक्रम. मिठाइयों के बारे में भूलना भी महत्वपूर्ण है ताकि शरीर ऊर्जा के स्रोत के रूप में वसा भंडार का उपयोग कर सके।

मांस सहित आपके सभी व्यंजन वसा रहित होने चाहिए। नाश्ते के लिए, विभिन्न प्रकार के अनाज खाने का प्रयास करें और बेहतर होगा कि उन्हें संरक्षित करने के लिए भाप में पकाएँ अधिकतम राशिपोषण तत्व. जो लोग मीठा नाश्ता पसंद करते हैं वे सुरक्षित रूप से फल का उपयोग कर सकते हैं। आप नाश्ते में जड़ी-बूटियों के साथ अंडे भी खा सकते हैं। उदाहरण के लिए, यह सब्ज़ियों के साथ पकाया हुआ आमलेट हो सकता है।

सूप को कम वसा वाले शोरबा में पकाया जाना चाहिए, और व्यंजनों में जोड़े गए मांस को तला नहीं जाना चाहिए। अपने रात्रिभोज को यथासंभव हल्का बनाएं, जैसे मांस के साथ सब्जी का सलाद खाएं। आपको याद रखना चाहिए कि आपके शरीर को नए आहार के अनुकूल होने में समय लगेगा। प्रायः इसमें लगभग 14 दिन लग जाते हैं।

वहीं, आपको एक महीने से ज्यादा समय तक सुखाने के लिए डाइट प्रोग्राम का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। यदि आपके पास नहीं है बड़ी समस्याएँसाथ अधिक वजन, तो दो सप्ताह आपके लिए पर्याप्त हो सकते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि कार्बोहाइड्रेट का सेवन गंभीर रूप से सीमित करना शरीर के लिए बेहद तनावपूर्ण है, और यदि आप ऐसे पोषण कार्यक्रम का उपयोग करते हैं लंबे समय तक, सभी प्रणालियों के संचालन में व्यवधान संभव है।

सुखाने के लिए सूप

आइए बर्तन सुखाने की कुछ रेसिपी देखें और सूप से शुरुआत करें। इन डिशेज को आप सिर्फ लंच में ही नहीं बल्कि डिनर में भी खा सकते हैं. आप शोरबा के रूप में मांस, मछली या सब्जी शोरबा का उपयोग कर सकते हैं। ध्यान दें कि किसी भी सुखाने वाले व्यंजन के लिए उपयोग करने के लिए उत्पादों का चयन करते समय, आपको उन उत्पादों को प्राथमिकता देनी चाहिए जिनमें न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

मछली का सूप हेक, कॉड या पोलक से तैयार किया जाना चाहिए, और मांस सूप के लिए चिकन और खरगोश सबसे उपयुक्त हैं। आप कभी-कभी सूप में अनाज (साबुत अनाज) और विभिन्न सब्जियां मिला सकते हैं। मछली या मांस से सूप तैयार करने से पहले, आपको इन उत्पादों को आधे घंटे तक उबालना होगा और उससे पहले उन्हें अच्छी तरह से धोना होगा। पके हुए मांस को पैन से निकालकर छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए। इसके बाद इसे सब्जियों के साथ सूप में मिला दें. आपको यह भी याद रखना चाहिए कि खाना तला हुआ नहीं होना चाहिए।

मुख्य व्यंजन सुखाने की विधियाँ

आइए कई व्यंजनों के उदाहरण देखें जिन्हें आप सुखाने के दौरान रात के खाने या नाश्ते में खा सकते हैं:

केफिर में मैरीनेट किया हुआ चिकन।लगभग 150 ग्राम स्तन लें और इसे मसालों के साथ रगड़ें, फिर जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के। केफिर को पानी से पतला करके स्तन पर डालना चाहिए। चिकन को रात भर मैरीनेट किया जाना चाहिए, फिर बिना तेल डाले फ्राइंग पैन में ग्रिल करें।
प्रोटीन सलाद.यह एक बेहतरीन डिनर डिश है जिसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है. उबले हुए चिकन, अंडे और स्क्विड को हटा देना चाहिए। यह एक उत्कृष्ट सलाद युक्त है एक बड़ी संख्या कीप्रोटीन यौगिक.
दही की चटनी में चिकन.पनीर, जड़ी-बूटियों, लहसुन, पानी और मसालों से सॉस तैयार करें। इसके बाद, उन्हें उबला हुआ चिकन मांस डालना होगा।
मशरूम के साथ चिकन जूलिएन।उबले हुए चिकन मीट को काट लें और मशरूम के साथ हल्का सा भून लें. इन सामग्रियों के ऊपर दही डालें और डिश को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
प्रोटीन आमलेट.सफेद भाग को जर्दी से अलग करें और उन्हें पनीर के साथ फेंटें। - इसके बाद डिश को पकने तक ओवन में बेक करें.
पानी के स्नान में आमलेट.चूँकि सुखाने के दौरान आपको कम वसा वाले खाद्य पदार्थ खाने की ज़रूरत होती है, इसलिए क्लासिक ऑमलेट को उबले हुए ऑमलेट से बदल देना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको कम वसा वाले दूध, जड़ी-बूटियों और मसालों को मिलाकर दो अंडों को मिलाना होगा। मिश्रण को एक गिलास में डाला जाना चाहिए और उबलते पानी के एक पैन में पकाया जाना चाहिए।

पोषण में कटौती के बारे में और जानें, और इस वीडियो में एथलीटों के लिए शाही व्यंजन की रेसिपी भी देखें:

एक पतला शरीर उसके मालिक के लिए गर्व का स्रोत होता है पोषित सपनाअधिकांश प्रतिनिधि निष्पक्ष आधाइंसानियत। प्राप्ति के तरीकों के बारे में परफेक्ट फिगरभारी मात्रा में साहित्य लिखा गया है, अविश्वसनीय संख्या में शब्द कहे गए हैं। अनेक आहार और पोषण कार्यक्रम प्रधानता की मशाल को पार करते हुए एक-दूसरे की जगह लेते हैं।

पिछले दो से तीन वर्षों में, सुखाने ने अग्रणी स्थान ले लिया है। यह क्या है?
कटिंग एक पोषण और प्रशिक्षण कार्यक्रम है जिसका उद्देश्य मानव शरीर में वसा के प्रतिशत को कम करना है। इसमें कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों की कमी और बाद में परित्याग और प्रोटीन खाद्य पदार्थों पर एकाग्रता शामिल है।

लड़कियों के लिए शरीर को सुखाने वाला आहार प्रशिक्षण प्रणालियों से लोकप्रिय संस्कृति में लीक हो गया पेशेवर एथलीट. लेकिन एथलीटों की गतिविधियाँ चिकित्सा पर्यवेक्षण के अधीन हैं! सुखाना चाकू की धार पर चलना है। यह एक कठोर आहार है जिस पर अत्यधिक ध्यान देने की आवश्यकता है। एक गलत कदम सेहत को काफी नुकसान पहुंचा सकता है.

किसी एथलीट की प्रशिक्षण प्रणाली में सुखाना एक अलग चरण है। यह चरण आवश्यक रूप से वजन बढ़ने से पहले होता है। जो कोई भी पहले से ही वर्कआउट कर चुका है, उसे इस तरह का आहार लेना चाहिए। मांसपेशियों.

आपके लिए खुद को सुखाना संभव और फायदेमंद है अगर:

आप एक एथलीट हैं (उदाहरण के लिए, एक बिकनी एथलीट) और यह एक कोच द्वारा नियंत्रित प्रशिक्षण का एक प्राकृतिक चरण है;
अव्यवसायिक रूप से, लेकिन एक अनुभवी प्रशिक्षक की देखरेख में परिश्रमपूर्वक और नियमित रूप से व्यायाम करें।

लड़कियों के लिए बॉडी ड्राईिंग का प्रयोग नहीं करना चाहिए, अगर:

आप समुद्र तट के मौसम के लिए अपना वजन कम करना चाहते हैं;
जल्दी से वजन कम करना चाहते हैं;
आप जिम बहुत कम जाते हैं और घर पर कोई व्यायाम नहीं करते हैं।

इसके अलावा, वहाँ है कई गंभीर मतभेद:

गर्भावस्था और स्तनपान;
आंतरिक अंगों के रोग;
मधुमेह।

प्रोटीन आहार से किसी लड़की के स्वास्थ्य पर अवांछनीय परिणाम हो सकते हैं। वसा का सेवन कम करने से बालों और नाखून प्लेट की संरचना और त्वचा की स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करने से विकार का खतरा होता है मासिक धर्म, कार्य विफलता पाचन तंत्र, सामान्य कमज़ोरी, चक्कर आना।

कार्बोहाइड्रेट मस्तिष्क कोशिकाओं को पोषण प्रदान करते हैं, इसलिए इस पदार्थ की महत्वपूर्ण कमी से सुस्ती आ जाएगी। बढ़ी हुई बौद्धिक गतिविधि की अवधि के दौरान (सत्र, थीसिस रक्षा, काम पर महत्वपूर्ण आदेश, रिपोर्टिंग अवधि) समान आहारसबसे अच्छा परहेज़.

यदि आप अभी भी उपशीर्षक में बताए गए प्रश्न का उत्तर हां में देते हैं, तो याद रखें: उचित सुखानेलड़कियों का शरीर नियंत्रण में ही संचालित होता है अनुभवी पोषण विशेषज्ञया एक प्रशिक्षक. अपने डॉक्टर से परामर्श करना अच्छा विचार होगा।

आपको यह स्पष्ट विवरण देकर अपने शरीर को सुखाना शुरू करना होगा कि आप ऐसा क्यों कर रहे हैं।

शरीर परिवर्तन के 4 चरण

आहार में शामिल हैं चार चरण. प्रत्येक बाद वाले का तात्पर्य उपभोग किए गए भोजन में कार्बोहाइड्रेट के अनुपात में कमी से है। आपका सूखना आख़िरकार कितने समय तक चलता है, यह आपको तय करना है। लेकिन तुरंत सुख रहा हैलड़कियों के लिए शरीर बेतुके हैं! लड़कियों के लिए एक महीने के लिए शरीर सुखाने की दिनचर्या की योजना बनाना संभव है, लेकिन यह साप्ताहिक विकल्प- ऊर्जा और समय की व्यर्थ बर्बादी।

प्रथम चरण।कार्बोहाइड्रेट को अनुपात में कम करना: प्रोटीन - 50-60%, वसा - 10-20%, कार्बोहाइड्रेट - 20-30%। यह सबसे लंबी और सबसे वफादार अवधि है। यह 4-6 सप्ताह तक चल सकता है। मासिक एक्सप्रेस आहार के साथ - 2 सप्ताह।
चरण 2।कसाव होता है: प्रोटीन - 80%, वसा - 20%, कार्बोहाइड्रेट - 0. अवधि - दीर्घकालिक परिवर्तन के साथ एक महीने से भी कम, तेजी से सूखने के साथ लगभग एक सप्ताह।
चरण 3.सबसे कठिन चरण! भोजन में 90-95% प्रोटीन, 5-10% वसा होनी चाहिए। इस दौरान जितना हो सके कम से कम पानी पिएं।
चरण 4.कार्बोहाइड्रेट लोड हो रहा है. कार्बोहाइड्रेट का सेवन अनुमत है, लेकिन कम मात्रा में और साथ में कम सामग्रीजी.आई. अवधि - लगभग 3-4 दिन.

एथलीट प्रतियोगिताओं से पहले विशेष रूप से तीसरे और चौथे चरण से गुजरते हैं। यदि आप घर पर लड़कियों के लिए शरीर को सुखाने की कोशिश कर रहे हैं, तो आपको सभी चार चरणों से नहीं गुजरना चाहिए: यह कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों की मात्रा को कम करने और नियमित रूप से व्यायाम करने के लिए पर्याप्त है।

किसी भी स्थिति में आहार में आटा, मिठाई, फास्ट फूड, उत्पाद शामिल नहीं हैं तुरंत खाना पकाना, सॉस, सॉसेज और सॉसेज, मीठे जूस और सोडा। दूसरे रास्ते पर जाना और उन खाद्य पदार्थों की सूची बनाना बहुत आसान है जिन्हें आप खा सकते हैं।

लड़कियों के लिए शरीर को सुखाने वाले खाद्य पदार्थों में अंडे का सफेद भाग, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, साबुत अनाज अनाज, चिकन पट्टिका, लीन बीफ, सब्जियां और बिना चीनी वाले फल और मेवे शामिल हैं। पानी या ग्रीन टी पीने की सलाह दी जाती है।

सुखाने की विशेषता कई बार भोजन करना है। दिन में 6-7 बार भोजन करें छोटे भागों में. कुल आपको होना चाहिए:

नाश्ता;
दिन का खाना;
रात का खाना;
दोपहर का नाश्ता;
नाश्ता;
रात का खाना।

दैनिक मेनू को कड़ाई से व्यक्तिगत रूप से संकलित किया जाना चाहिए! शारीरिक मापदंडों, गतिविधि के क्षेत्र, स्वास्थ्य संकेतकों को ध्यान में रखा जाता है। पाया नहीं जा सकता सही मेनूइंटरनेट पर। लेख में हम देंगे अनुमानित आहारभाग का आकार निर्दिष्ट किए बिना।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस आहार में कार्बोहाइड्रेट युक्त उत्पाद (बाजरा दलिया, एक प्रकार का अनाज) मौजूद हैं, हालांकि, ये साबुत अनाज अनाज हैं जिनमें काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्सजिसका उपयोग न केवल स्वीकार्य है, बल्कि शरीर के लिए आवश्यक भी है।

इस उदाहरण के आधार पर, आप 2 सप्ताह के लिए आहार बना सकते हैं और हर 14 दिनों में योजना दोहरा सकते हैं।

ताप उपचार के सभी प्रकार लागू नहीं होते हैं। भाप में पकाया हुआ, उबला हुआ और बेक किया हुआ खाना खाएं। तले हुए खाद्य पदार्थ वसा जलाने में मदद नहीं करते हैं।

लड़कियों के लिए शरीर सुखाने की रेसिपी

प्रोटीन आहार पर भोजन स्वादिष्ट हो सकता है! उदाहरण के तौर पर, यहां ब्रोकली पकाने की विधि दी गई है।

आपको चाहिये होगा:

ब्रोकोली (जमे हुए) - 400 ग्राम;
दूध (कम वसा) - 100 ग्राम;
हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
अंडे - 2 टुकड़े;
नमक, मसाले स्वादानुसार।

एथलीट सक्रिय रूप से दवाओं का उपयोग करते हैं कुशल सुखानेशव. इनमें मल्टीविटामिन, प्रोटीन, ग्लूटामाइन, क्रिएटिन, बीसीएए शामिल हैं।

लड़कियों के लिए घर पर शरीर सुखाने के लिए उनके पूर्ण उपभोग की आवश्यकता नहीं होती है। यह मल्टीविटामिन और प्रोटीन खरीदने के लिए पर्याप्त है।

विटामिन के नुस्खे के लिए अतिरिक्त स्पष्टीकरण की आवश्यकता नहीं है। पुनःपूर्ति के लिए प्रोटीन आवश्यक है दैनिक मानदंडगिलहरी।

वसा की परत के साथ मांसपेशियों को गायब होने से बचाने के लिए, बड़ी मात्रा में प्रोटीन खाद्य पदार्थों को अवशोषित करना आवश्यक है। लेकिन इस संबंध में सबसे सराहनीय परिश्रम भी लक्ष्य की प्राप्ति की गारंटी नहीं देता है। प्राकृतिक समाधान: प्रोटीन पियें।

प्रशिक्षण कार्यक्रम

शारीरिक गतिविधि सुखाने का एक अभिन्न अंग है। प्रशिक्षण पूर्ण, उच्च गुणवत्ता वाला और सुविचारित होना चाहिए। याद रखें, शरीर वसा द्रव्यमान की तुलना में मांसपेशियों का द्रव्यमान तेजी से खोता है। यदि आप सूखने लगते हैं और व्यायाम नहीं करते हैं, तो आपको अवांछनीय परिणाम मिल सकते हैं: कमजोर शरीरबिना मांसपेशियों के, ढीली त्वचा से ढका हुआ कंकाल।

सूखने का मतलब हार मानना नहीं है शक्ति व्यायामऔर कार्डियो प्रशिक्षण पर स्विच करें! बिजली का भारअनिवार्य उपस्थिति। फर्क सिर्फ इतना है कि जोर प्रक्षेप्य के वजन पर नहीं, बल्कि बार-बार दोहराए जाने पर है। यह दृष्टिकोण मांसपेशियों को सुरक्षित रखेगा और वसा को जलाएगा। कार्डियो ट्रेनिंग, दौड़ने, चलने के लिए दरवाजे व्यापक खोलने की जरूरत है।

एक प्रशिक्षक आपको व्यक्तिगत प्रशिक्षण कार्यक्रम विकसित करने में मदद करेगा। लेकिन, किसी भी मामले में, आपको सभी मांसपेशी समूहों पर काम करने की ज़रूरत है।

लड़कियों के लिए शरीर को सुखाने के लिए एक स्वीकार्य (लेकिन जरूरी नहीं कि अनुकरण किया गया) शक्ति प्रशिक्षण कार्यक्रम

सुखाना बंद कर देना चाहिए या नरम कर देना चाहिए, अगर:

आप बहुत कमज़ोर महसूस करते हैं;
चक्कर आता है;
मासिक धर्म गायब हो गया.
बाल ख़राब हो गए हैं, त्वचा शुष्क हो गई है;
दर्द और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में विभिन्न गड़बड़ी दिखाई दी।

अपना ख्याल रखें और खुद से प्यार करें। आपके आहार का लक्ष्य आपका स्वास्थ्य और कल्याण होना चाहिए।

दो बच्चों की माँ. मैं नेतृत्व कर रहा हूँ परिवार 7 वर्षों से अधिक समय से - यह मेरा मुख्य काम है। मुझे प्रयोग करना पसंद है, मैं लगातार विभिन्न साधनों, तरीकों, तकनीकों को आजमाता हूं जो हमारे जीवन को आसान, अधिक आधुनिक, अधिक संतुष्टिदायक बना सकते हैं। मुझे अपने परिवार से प्यार है।

शरीर को सुखाना एक आहार है और निस्संदेह, शरीर के लिए तनाव है। हर किसी के पास परीक्षा को कम कठिन और कभी-कभी सुखद बनाने की शक्ति होती है। आपकी सहायता के लिए, नीचे स्वादिष्ट व्यंजनों की रेसिपी दी गई हैं जिन्हें आप अपने शरीर को सुखाते हुए तैयार कर सकते हैं। सूप, डेसर्ट, मुख्य पाठ्यक्रम - आप शरीर को सुखाने की अवधि के लिए कार्बोहाइड्रेट मुक्त मेनू में दिलचस्प विकल्प चुनकर यह सब सपना देख सकते हैं।

सूप: स्वादिष्ट, सरल और स्वास्थ्यवर्धक

कटिंग करते समय आहार का पालन करते समय, आपको ऐसे सूप व्यंजनों का चयन करना होगा जिनमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम से कम हो। इससे यह पता चलता है कि सूप से जड़ वाली सब्जियों को बाहर करना बेहतर है, मछली या मांस की सबसे दुबली किस्मों को चुनना।

यदि यह मछली का सूप है, तो आप इसे कॉड, पोलक या हेक से तैयार कर सकते हैं। मांस शोरबा खरगोश या चिकन से सबसे अच्छा बनाया जाता है। शरीर सुखाने वाले आहार के दौरान सूप में साबुत अनाज अनाज, साथ ही ब्रोकोली, मिर्च, गोभी, शतावरी या अजवाइन जोड़ने की अनुमति है।

कम कार्बोहाइड्रेट आहार के लिए मुख्य पाठ्यक्रम

केफिर में मैरीनेट किया हुआ चिकन

पकवान तैयार करने के लिए, कच्चे चिकन स्तन (150 ग्राम से अधिक नहीं) को मसालों के साथ रगड़ना होगा, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कना होगा और पानी से पतला केफिर डालना होगा। मांस को रात भर रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट किया जाना चाहिए। तैयार मैरिनेटेड फ़िललेट को बिना तेल के ग्रिल पैन में तलना होगा।

प्रोटीन सलाद

रात के खाने या दोपहर के नाश्ते के लिए आदर्श। उबले हुए चिकन पट्टिका, स्क्विड और नरम-उबले अंडे को मिलाएं, हिलाएं - एक स्वादिष्ट और स्वस्थ प्रोटीन सलाद तैयार है!

पनीर सॉस में चिकन

जूलिएन चिकन और मशरूम पर आधारित है

मछली का गेंद

शरीर को सुखाते समय आहार के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प कीमा बनाया हुआ मछली के गोले हैं। मछली की कम वसा वाली प्रजातियाँ चुनें। फ़िललेट्स को उबालें और फिर हड्डियाँ हटा दें। एक मांस की चक्की के माध्यम से मछली को पीसें, कीमा बनाया हुआ मांस में प्याज और थोड़ा लहसुन और एक कच्चा अंडा मिलाएं। गोले बनाएं और उन्हें बिना तेल के एक फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक तलें। आप डिश को ओवन में खत्म कर सकते हैं (10 मिनट पर्याप्त है)।

मशरूम और सोया सॉस के साथ चिकन ब्रीज़

समुद्री खाद्य व्यंजनों के बीच, विशेष रूप से सुखाने के दौरान उपयोगी, हम एक दिलचस्प नुस्खा पर प्रकाश डाल सकते हैं - भरवां स्क्विड. पकवान तैयार करने के लिए, दो स्क्विड, पहले कुछ मिनटों के लिए उबलते पानी में डुबोए गए, पर्याप्त होंगे। आप शवों को कम वसा वाले पनीर, अंडे की सफेदी और मशरूम से भर सकते हैं। आपको तैयार स्क्वीड को बिना तेल के फ्राइंग पैन में भूनना होगा या बेक करना होगा। सोया सॉस एक योज्य के रूप में उपयुक्त है।

समुद्री भोजन पर आधारित व्यंजनों पर विचार करना जारी रखते हुए, आइए दिलचस्प नाम "सीफूड" वाले व्यंजन के बारे में बात करें। हम समुद्री भोजन आधारित एस्पिक के बारे में बात कर रहे हैं। एस्पिक तैयार करने के लिए, जिलेटिन को उबले, ठंडे पानी से पतला किया जाता है और फिर एक घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। समुद्री भोजन शोरबा जिसमें उन्हें पहले से पकाया गया था, तैयार सूजे हुए जिलेटिन में मिलाया जाता है। तैयार व्यंजन को एक प्लेट पर रखा जाता है और शोरबा और जिलेटिन के साथ डाला जाता है।

नाश्ता और मिठाइयाँ

दही द्रव्यमान के साथ सफेद आमलेट

एक पारंपरिक व्यंजन - पनीर पुलाव. पकवान तैयार करने के लिए, 200 ग्राम कम वसा वाले पनीर को दालचीनी, कोको और वेनिला के साथ मिलाएं। द्रव्यमान को ओवन में पकाया जाता है।

पानी के स्नान में आमलेट

सूखे आहार के दौरान व्यंजन कम वसा वाले होने चाहिए, इसलिए पारंपरिक तले हुए आमलेट को उबले आमलेट से बदलना उचित होगा। दो अंडों को मिलाएं, स्वाद के लिए थोड़ा मलाई रहित दूध, जड़ी-बूटियाँ और मसाले डालें - परिणामी द्रव्यमान को फेंटें। तैयार मिश्रण को एक गिलास में डालें और उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में पकाएं।