टाइपिंग अधिक वज़न, हम मनोवैज्ञानिक और शारीरिक असुविधा महसूस करते हैं, इसलिए हम जितनी जल्दी हो सके बढ़े हुए किलोग्राम से छुटकारा पाने की कोशिश करते हैं। ऐसा करने के लिए, हम उन रणनीतियों को चुनते हैं जो हमारे लिए सबसे उपयुक्त हैं: हम खुद को भोजन तक सीमित रखते हैं, खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री की अधिक सावधानीपूर्वक निगरानी करते हैं और/या खेलों में सक्रिय रूप से शामिल होना शुरू करते हैं। जब खाने की बात आती है, तो कई मामलों में हमें ऐसा लगता है कि हम सचेत रूप से यह तय करते हैं कि हम भोजन में कितना खाना खाएंगे। हालाँकि, ऐसा नहीं है. मनोवैज्ञानिक कहते हैं कि यह सूचक अवचेतन स्तर पर नियंत्रित होता है। आज साइट आपको बताएगी कि आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा को सीमित करने और वजन कम करने के लिए कौन से व्यंजन सबसे उपयुक्त हैं।

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए कौन से व्यंजन सर्वोत्तम हैं?

अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ लड़ाई में, स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित सभी साधन अच्छे हैं, जिनमें शामिल हैं मनोवैज्ञानिक तकनीकें. प्रभावी और में से एक सरल तरीकेजिन व्यंजनों से हम खाते हैं उनमें से कम खाना एक बुद्धिमान विकल्प है।

नीचे, साइट, शोध परिणामों के आधार पर, यह निर्धारित करने में मदद करेगी कि कौन से व्यंजन उन लोगों के लिए सबसे उपयुक्त हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। हमारी अनुशंसाओं का पालन करते हुए, Price.ua वेबसाइट पर आपको वे व्यंजन मिलेंगे जो आपके लिए सबसे उपयुक्त हैं। तो, हम देखेंगे:

• वजन घटाने के लिए किस आकार के व्यंजन सर्वोत्तम हैं;
• किस रंग के व्यंजन भूख कम करने में मदद करते हैं।

कम खाने के प्रभावी और सरल तरीकों में से एक यह है कि जिन व्यंजनों से हम खाते हैं, उन्हें बुद्धिमानी से चुनें।

आपको कम खाने में मदद के लिए कौन से आकार के बर्तन सर्वोत्तम हैं?

यदि आप कम खाना चाहते हैं, तो आपको जॉर्जिया इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी में किए गए एक प्रयोग के परिणामों में रुचि हो सकती है। लेखक: ब्रायन वानसिंक और कॉर्ट वैन इटर्सम।

यह पाया गया कि प्लेट का आकार 12 से 10 इंच कम करने से उपभोग की जाने वाली कैलोरी की संख्या 22% तक कम हो सकती है। इस तथ्य के आधार पर कि दोपहर के भोजन का औसत कैलोरी मूल्य लगभग 800 किलो कैलोरी है, वैज्ञानिकों ने गणना की है कि इस तरह के एक साधारण परिवर्तन से आप बिना किसी प्रयास के एक वर्ष में लगभग 5 किलो वजन कम कर सकेंगे।

डेलबोउफ़ भ्रम के कारण छोटी प्लेटें आपको कम खाने की अनुमति देती हैं।

इस प्रभाव का कारण क्या है? तथ्य यह है कि छोटे व्यंजन डेलबोउफ़ का भ्रम पैदा करते हैं। यदि आप नीचे दी गई छवि को देखेंगे, तो ऐसा लगेगा कि दाईं ओर का काला वृत्त बाईं ओर के वृत्त से बड़ा है, लेकिन वास्तव में वे समान हैं।

इसलिए, यदि हम भोजन का एक छोटा सा हिस्सा एक बड़ी प्लेट पर रखते हैं, तो हमें ऐसा लगता है कि यह हिस्सा छोटा है। यदि समान मात्रा में भोजन छोटी प्लेट में रखा जाता है, तो यह परोसने के आकार में वृद्धि का भ्रम पैदा करता है - इससे हमें कम खाने की अनुमति मिलती है। इसलिए, छोटे व्यंजन उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जो बिना भूख लगे कम खाना चाहते हैं।

डेलबोउफ़ भ्रम किसी भी आकार के व्यंजनों के साथ काम करता है: त्रिकोणीय, वर्गाकार और आयताकार।

इसलिए, जब भाग नियंत्रण की बात आती है, तो आप छोटे बर्तन चुनकर अपने दिमाग को कम खाने के लिए प्रेरित कर सकते हैं।

भूख कम करने के लिए किस रंग के व्यंजन सर्वोत्तम हैं?

हम अच्छी तरह जानते हैं कि अलग-अलग रंगों का हमारे मूड और सेहत पर अलग-अलग प्रभाव पड़ता है। हालाँकि, रंग की शक्ति यहीं नहीं रुकती: जिन व्यंजनों से हम खाते हैं उनका रंग भी हमारे द्वारा खाए जाने वाली मात्रा में एक भूमिका निभाता है - यह ब्रायन वानसिंक और कोर्ट वैन इटर्सम द्वारा भी सिद्ध किया गया था।

शोधकर्ताओं ने पाया है कि जब भोजन का रंग प्लेट के रंग से मेल खाता है, तो हम 30% अधिक खाना खाते हैं, जबकि प्लेट और भोजन के बीच अंतर होता है।

चावल, चिकन और ब्रोकोली की एक प्लेट की कल्पना करें (या ऊपर चित्र देखें)। बायीं ओर सफेद प्लेट पर हल्के रंग के खाद्य पदार्थ कम दिखते हैं। वास्तव में, भाग की रूपरेखा सफेद चावलऔर प्रकाश चिकन ब्रेस्टगहरे रंग के बर्तनों की तुलना में सफेद बर्तनों पर कम ध्यान देने योग्य होता है।

थाली और भोजन के रंग के बीच उच्च अंतर स्वचालित रूप से आपको अवचेतन स्तर पर कम खाने की अनुमति देगा।

जहाँ तक व्यंजन के रंग की बात है जो भूख को दबाने के लिए सबसे उपयुक्त है, तो ऐसा माना जाता है कि वह नीला है। नीला रंग शांत करने वाला होता है और भूख भी कम करता है। शोधकर्ता नीली प्लेटों के इस प्रभाव को इस तथ्य से समझाते हैं कि वे शायद ही कभी इस रंग में रंगी जाती हैं। प्राकृतिक उत्पादभोजन (सब्जियां, मांस), इसलिए नीले रंग की प्रतिक्रिया में भूख नहीं बढ़ती है।

अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो यह आपके काम को आसान बनाने में मदद करेगा सही पसंदबर्तनों का आकार और रंग: प्लेटें छोटी होनी चाहिए और उनका रंग भोजन के रंग से भिन्न होना चाहिए। हालाँकि, साइट याद दिलाती है कि भूख कम करने के लिए कौन से व्यंजन उपयुक्त हैं, इसे ध्यान में रखना अतिरिक्त पाउंड से निपटने के लिए पर्याप्त नहीं है। के लिए दृश्यमान परिणामसबसे पहले, आपको उचित पोषण और पर्याप्त चयन का ध्यान रखना होगा शारीरिक गतिविधि, और मनोवैज्ञानिक तकनीकें केवल अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई को सरल बनाएंगी।

रंग हमारे जीवन में खेलते हैं महत्वपूर्ण भूमिकाउदाहरण के लिए, स्वाद कलिकाओं को प्रभावित करते हैं। कुछ रंग भूख बढ़ाते हैं, और आप लगातार अधिक खाते हैं, जबकि अन्य, इसके विपरीत, हमें भोजन के प्रति उदासीन बना देते हैं। रसोई में बर्तनों का रंग और रंग योजना बदलकर आप अपने जीवन में बहुत कुछ बदल सकते हैं और भोजन हमेशा लाभकारी हो, इसके लिए फेंगशुई को ध्यान में रखते हुए रसोई की व्यवस्था करें।

बर्तन का रंग

मनोवैज्ञानिक कहते हैं: व्यंजनों का रंग भूख और इसलिए वजन को प्रभावित करता है। तो, ठंडे रंग - गहरा हरा, नीला और बकाइन - भूख को दबाते हैं। यदि आप भागों में कटौती कर रहे हैं लेकिन आपको लगता है कि आपको पर्याप्त नहीं मिल रहा है, तो एक नीली सर्विस या मेज़पोश खरीदें। इसके विपरीत, लाल, पीले, नारंगी, हल्के भूरे रंग भूख बढ़ाते हैं क्योंकि वे गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं। एक मनमौजी बच्चा ख़ुशी-ख़ुशी चमकीले, गर्म रंग की थाली में खाना खाएगा।

रेस्तरां में नियमों के मुताबिक सफेद बर्तन में व्यंजन परोसे जाते हैं। सफेद रंग रंगों को विकृत नहीं करता और स्वाद गुणव्यंजन, अवचेतन इच्छा या अस्वीकृति का कारण नहीं बनते। फेंग शुई मास्टर्स का संदर्भ लें सफेद रंगधातु के तत्व के लिए, और धातु नियमों, वादों और आत्म-अनुशासन का पालन करने के लिए जिम्मेदार है। अगर आप डाइट पर हैं तो सफेद व्यंजन खाएं, यह आपको नियंत्रित करेगा।

पेस्टल रंग - गुलाबी, हल्का हरा, ग्रे, नीला - भी सक्रिय रूप से भूख बढ़ाते हैं और आपको अतिरिक्त भाग खाने के लिए प्रेरित करते हैं।

बर्तन का आकार

कुकवेयर का आकार बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। गोल व्यंजन बेहतर ऊर्जा संचय करते हैं और भोजन को नकारात्मक ऊर्जा से बचाते हैं। चौकोर व्यंजन उनके मालिक को अधिक आत्मविश्वासी और निर्णायक बनाते हैं। किसी महत्वपूर्ण भाषण या बैठक, परीक्षा या साक्षात्कार से पहले, खासकर यदि आप बहुत घबराए हुए हैं और असफलता से डरते हैं, तो चौकोर प्लेट में खाना खाएं।

नुकीले कोनों वाले व्यंजन भावनाओं की एक विस्तृत श्रृंखला को उकसाते हैं, जिसमें जुनून और यौन संबंध बनाने की इच्छा से लेकर क्रोध और तूफानी प्रदर्शन तक शामिल है। यह सब उस व्यक्ति के मूड पर निर्भर करता है जो "नुकीले कोण वाली" प्लेट से खाना खाने जा रहा है। यदि आपका पति काम से गुस्से में लौटता है, तो खतरनाक प्लेटों को छिपा दें।

रसोई का रंग

सामान्य तौर पर, आप इसे अकेले प्लेटों के साथ नहीं कर सकते। आदर्श रूप से, आपको रसोई के लिए संपूर्ण रंग योजना चुनने की आवश्यकता है। एक उत्कृष्ट समाधान गुलाबी और ग्रे टोन है। बेशक, गुलाबी रंग हल्का और गर्म होना चाहिए। ग्रे रंग शांत करता है और चिंता को कम करता है, और साथ ही हल्का गुलाबी रंग आत्म-चिंतन को बढ़ावा देता है, एक व्यक्ति धीरे-धीरे खाता है, सब कुछ अच्छी तरह से चबाता है, मजे से खाता है और बहुत अधिक नहीं खाता है।

"स्वादिष्ट" रंगों में नारंगी और फ़िरोज़ा रंग, साथ ही उनके संयोजन शामिल हैं। अगर रसोई में इस रंग की कोई पेंटिंग लगी हो और आप खाना खाते समय उसे देख लें तो आपकी भूख बढ़ जाएगी और आप और खाने की ओर आकर्षित होंगे।

वैसे, रसोई का स्थान ही रणनीतिक महत्व का है, हालांकि, निश्चित रूप से, मानक लेआउट फेंग शुई को ध्यान में नहीं रखते हैं। वह कमरा जो अपार्टमेंट के प्रवेश द्वार के सामने स्थित है, ऊर्जा का सबसे बड़ा प्रवाह प्राप्त करता है। यदि रसोई इसी स्थान पर हो तो परिवार के सभी सदस्य लगातार अधिक भोजन करेंगे।

यदि रसोई में प्रवेश करते ही आपकी नजर तुरंत रेफ्रिजरेटर, रसोई की मेज या ब्रेड बिन पर चली जाए, तो आप लगातार हल्की भूख और तरोताजा महसूस करेंगे। ऊर्जा की दिशा बदलने के लिए बस किचन में इनडोर पौधे लगाएं। फूलों के गुलदस्ते, पत्रिकाओं और एक टेलीफोन वाली एक मेज भी भोजन से ध्यान भटकाएगी, संचार के लिए मूड बनाएगी।

क्या आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं? रसोई का दरवाज़ा बंद रखें, इसे पारदर्शी न बनाएं, दरवाज़ा सघन सामग्री से बना होना चाहिए, यह रसोई के प्रवेश द्वार को एक प्रकार से "मुखौटा" कर देता है। और अंत में, रेफ्रिजरेटर का रंग बहुत महत्वपूर्ण है। बिल्कुल सही विकल्प- नीला। ऐसा रेफ्रिजरेटर आपको अवचेतन स्तर पर डरा देगा, आप इसे केवल तभी खोलेंगे जब आप वास्तव में भूखे हों।

सफल वजन घटाने से क्या होता है?यह सही है, पोषण, फिटनेस और से मानसिक स्थितिव्यक्ति। इसलिए, आइए इन क्षेत्रों पर रंग के प्रभाव पर विचार करें।

हर कोई जानता है कि आपको संतुलित आहार लेना चाहिए, ढेर सारे फल और सब्जियाँ खानी चाहिए। साथ ही, यह वांछनीय है कि आहार विविध हो, और प्रतिदिन रंगीन सब्जियों और फलों की 5-6 सर्विंग का सेवन करके इसमें विविधता लाने की सिफारिश की जाती है।

रंग आपको वजन कम करने में मदद करेगा

अपने आप में विविधतापूर्ण, लेकिन स्वस्थ आहारवजन घटाने को बढ़ावा देता है, क्योंकि यह उबाऊ नहीं है,यह उबाऊ नहीं होता है और तदनुसार, आपको वर्जित चीज़ खाने की इच्छा कम होती है। इसके अलावा, रंगीन सब्जियां और फल ही नहीं ले जाते हैं उपयोगी सामग्री, बल्कि उनके अंतर्निहित रंग की ऊर्जा भी। उदाहरण के लिए, पीला - पाचन में सुधार और मल में सुधार करने में मदद करेगा।

वही काम करता है नारंगी,इसके अलावा यह अवसाद और नर्वस ब्रेकडाउन से भी राहत दिलाता है। हरा रंग, स्थिर करता है रक्तचाप, लीवर पर लाभकारी प्रभाव डालता है - ये घटक शरीर को सतर्क और स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। लाल सबसे ऊर्जावान और आशावादी रंग है। वह आपको उदासीनता से बाहर लाने और उदासी से राहत दिलाने में सक्षम है।

लेकिन यह केवल मायने नहीं रखता कि हम क्या खाते हैं, बल्कि यह भी मायने रखता है कि हम कैसे और कहाँ खाते हैं। किचन का रंग भी मायने रखता है.इसलिए बेहतर है कि रसोई के लिए पीले और नारंगी रंग का चयन न करें, क्योंकि ये भूख बढ़ाते हैं। मैं इसे अपने अनुभव से जानता हूं; मैंने लापरवाही से नारंगी रंग का रसोई फर्नीचर चुना - अब मुझे भूख की कमी नहीं होती। वैसे, लाल भी अत्यधिक उत्तेजक है; इस रंग के लिए सावधानीपूर्वक उपयोग और खुराक की आवश्यकता होती है। यही बात उन व्यंजनों पर भी लागू होती है जिनसे हम खाते हैं।

पीला, नारंगी, लाल- उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि आप आवश्यकता से अधिक खा सकते हैं और अधिक मांग भी सकते हैं। सफेद भी बहुत अच्छा नहीं है अच्छा विकल्प, चूंकि ऐसी थाली में कोई भी भोजन बहुत आकर्षक लगेगा, परिणाम पीले और नारंगी व्यंजनों के समान ही होंगे। आदर्श रूप से, आपको "अखाद्य" रंगों के व्यंजन खाने चाहिए - काले, भूरे, हल्के नीले, नीले, गहरे हरे, बैंगनी, जो भूख को दबाते हैं।

फिटनेस में आपके उपकरण का रंग महत्वपूर्ण होता है।अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो नीला आपका रंग नहीं है। नीला रंग उन लोगों को पसंद होता है जो खुद से संतुष्ट होते हैं, अक्सर ये लोग अधिक वजन वाले होते हैं। साथ ही, नीला रंग अत्यधिक शांतिदायक है, इसलिए... प्रशिक्षण होगापर्याप्त सक्रिय स्तर पर नहीं.

अगर यह आवश्यक है गहन कसरत, वह बेहतर चयन- यह पीले रंग की है।आपके उज्ज्वल व्यक्तित्व में दूसरों की रुचि को कम करने के लिए इसे भूरे रंग के साथ संतुलित किया जा सकता है। पीला रंग आपके उत्साह को बढ़ाएगा, इसलिए आपको अपने वर्कआउट से सकारात्मक भावनात्मक ऊर्जा मिलने की गारंटी है। यदि आप वापस आते हैं खेलकूद गतिविधियांएक ब्रेक के बाद या बस अभ्यास शुरू करने के बाद, में खेल वर्दीलाल रंग मौजूद हो सकता है, या आप बस लाल अंडरवियर पहन सकते हैं।

लेकिन रंग केवल रसोई और जिम में ही वजन घटाने को प्रभावित नहीं करता है। मानसिक हालतवजन कम करने में इंसान की भी अहम भूमिका होती है. यह जितना अधिक स्थिर होगा, तनाव उतना ही कम होगा, वजन कम करना उतना ही आसान होगा, टूटने को भड़काने वाले कारक उतने ही कम होंगे।

लाल- उदासी और उदासीनता से निपटने में मदद करता है, आशावाद पैदा करता है।

नीला- शांत करता है और लाल रंग के अत्यधिक प्रभाव का प्रतिकारक है।

पीला और नारंगी- मूड में सुधार, अवसाद से राहत।

हरा- आपको अच्छे आकार में रखता है।

नीला- से निपटने में मदद करता है घबराहट के झटके, रचनात्मकता और प्रेरणा को बढ़ावा देता है।

बैंगनी- आत्मा और शरीर के सामंजस्य को बढ़ावा देता है, भावनात्मक रूप से असंतुलित लोगों पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, थकान से राहत देता है। लेकिन अधिक मात्रा में यह अवसाद का कारण बन सकता है।

रंग ध्यान आज़माएं - आराम से बैठें या लेटें, आराम करें और अपने आस-पास चमकीले रंग के धब्बों की कल्पना करें। जिसकी आपको आवश्यकता है उसे चुनें इस पलऔर कल्पना करें कि यह आपके सिर के शीर्ष को कैसे छूता है और चमकदार चिंगारी के झरने में बिखर जाता है, गिरता है और आपके शरीर को ढक लेता है। अपनी प्रत्येक कोशिका में रंग समाहित करें। हर दिन ध्यान का अभ्यास करें, अगर कुछ भी आपको परेशान नहीं करता है, तो सफेद रंग के साथ अभ्यास करें।

आसानी से और जल्दी वजन कैसे कम करें? निस्संदेह, इस प्रश्न का सबसे सरल उत्तर है, “बैठना।” सख्त डाइट" लेकिन हर कोई इसका सामना नहीं कर सकता, और किलो वजन घटाया, एक नियम के रूप में, अपने "भाइयों" को लेकर वापस लौटते हैं। वजन घटाने के क्षेत्र में विशेषज्ञ सर्वसम्मति से दोहराते हैं: प्रतिज्ञा सफल वजन घटाना– खेल और संतुलित आहार. अधिमानतः छोटे भागों मेंनियमित अंतराल पर दिन में 4-5 बार। किसी भी परिस्थिति में आपको भूखा नहीं रहना चाहिए। यहां तक ​​कि कुख्यात "शाम छह बजे के बाद खाना नहीं खाते" हाल ही मेंअक्सर पोषण विशेषज्ञों द्वारा इसकी आलोचना की जाती है। इससे पहले कि आप अपना वजन कम करना शुरू करें, मत भूलिए।

रीसेट अधिक वजनरंगीन व्यंजन और एक नियमित प्लेट आसानी से मदद कर सकती है

आकार मायने रखती ह

एक राय है कि छोटी प्लेटों का उपयोग अधिक खाने से बचने और यहां तक ​​कि वजन कम करने का एक काफी सरल तरीका है। छोटा भाग– भोजन की कम मात्रा. यह विधि बिना विशेष प्रयासआपको अपना सामान्यीकरण करने की अनुमति देता है रोज का आहार, अपने द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा कम करें। आपको योजक के बारे में भूलने की ज़रूरत है, और भोजन प्लेट से बाहर नहीं गिरना चाहिए। विशेषज्ञों के अनुसार, 20-24 सेंटीमीटर व्यास वाली प्लेट, तथाकथित मिठाई या पाई प्लेट, आदर्श मानी जाती है।

एक और सकारात्म असरइस दृष्टिकोण का मतलब है कि छोटे हिस्से में खाना आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।

भाग प्लेट विधि एक साथ उस पर रखना है विभिन्न प्रकारउत्पाद. आप एक नियमित बड़ी प्लेट का उपयोग कर सकते हैं, या आप एक विशेष प्लेट का उपयोग कर सकते हैं। यह पहले से ही विभागों में बंटा हुआ है. उदाहरण के लिए, मांस, सब्जियों, साइड डिश के लिए।

यह विधि आपको अधिक खाने से बचने और कैलोरी गिनने की चिंता किए बिना खाने की मात्रा को नियंत्रित करने की अनुमति देती है। मुख्य शर्त यह है कि थाली केवल एक बार भरी जा सकती है और भोजन के दौरान कोई भोजन नहीं जोड़ा जा सकता है।

यहाँ अनुमानित संस्करणऐसी भाग प्लेट. दृष्टिगत रूप से हम इसे चार भागों में बाँटते हैं। एक प्रोटीन खाद्य पदार्थों (पनीर, मछली या मांस) से भरा होता है। उबले हुए, बेक किए हुए या उबले हुए खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, लेकिन तले हुए नहीं। प्लेट का दूसरा भाग उत्पादों के लिए है काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स. ये विभिन्न अनाज, पास्ता या आलू हो सकते हैं। बाकी दो हिस्से सब्जियों और फलों से भरे हुए हैं. वैसे, प्लेट में कम कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ रखकर सब्जी वाले हिस्से को बढ़ाया जा सकता है।

रंग की एबीसी

भोजन और टेबलवेयर का रंग भी महत्वपूर्ण है। खाना अलग है रंग श्रेणीभूख लग सकती है, भूख में सुधार हो सकता है या भूख कम हो सकती है। रंगीन व्यंजनों में भी यह गुण होता है, जो व्यंजनों को कुछ न कुछ आकर्षण प्रदान करता है।

सफेद रंग- तटस्थ। साथ ही, सफेद प्लेट पर कोई भी भोजन अधिक चमकीला, ताज़ा और अधिक स्वादिष्ट लगता है। यह अकारण नहीं है कि रेस्तरां पारंपरिक रूप से सफेद व्यंजनों का उपयोग करते हैं। उन लोगों के लिए जो अपनी भूख को नियंत्रण में रखना चाहते हैं नीला रंग. इसके लिए एक स्पष्टीकरण है.

नीली और बैंगनी प्लेटों पर खाना उतना स्वादिष्ट नहीं लगता। बर्तन पर बर्तन स्लेटीऔर वे बिल्कुल बेस्वाद लगते हैं। में पीलासूप को प्लेट में परोसना बेहतर है। यह रंग तृप्ति की भावना पैदा करता है और पाचन में सुधार करता है।

पाचन क्रिया पर अच्छा प्रभाव पड़ता है हरा रंग. साथ ही, यह शांति और आराम देता है। नहीं अंतिम भूमिकाइसके रंग खेलते हैं: घास, पिस्ता और हल्का हरा भूख की भावना को बढ़ाते हैं। दलदली रंगत का विपरीत प्रभाव पड़ता है।

नारंगी और लाल- ऊर्जावान और मजबूत. इन रंगों में रंगे उत्पाद भूख बढ़ाते हैं। ऐसे व्यंजनों में खाना बहुत स्वादिष्ट लगता है, लेकिन बहुत छोटा। मैं और जोड़ना चाहता हूं.

टेबल सेट करने की कोशिश की जा रही है

तो, हमारा लक्ष्य वजन कम करना है। महत्वपूर्ण स्थानस्थिति स्वयं व्याप्त है। अपनी भूख को कम करने के लिए आपको इसका चयन करना चाहिए अच्छे रंग: नीला, नीला या बकाइन। यह मेज़पोश या मेज़पोश हो सकता है। लेकिन पेय के लिए मेज पर पारदर्शी गिलास या मग रखना बेहतर है, आप सफेद गिलास का उपयोग कर सकते हैं। चीनी मिट्टी के बरतन या कांच से बनी प्लेटें चुनना बेहतर होता है। उनका आकार इस बात पर निर्भर करता है कि आप वजन घटाने का कौन सा तरीका चुनते हैं। यदि आप चाकू और कांटे से खाते हैं, तो आप आमतौर पर इसे धीरे-धीरे करते हैं, प्रत्येक टुकड़े को अच्छी तरह से चबाते हैं।

वैसे, तृप्ति का एहसास भोजन शुरू होने के 15-20 मिनट बाद ही होता है। भूख का हल्का एहसास होने पर मेज़ से उठ जाना बेहतर है। टीवी या कंप्यूटर के सामने खाना न खाएं। फिल्म या टीवी शो देखने से ध्यान भटकने पर व्यक्ति जल्दी-जल्दी खाना खाता है, जिससे जरूरत से ज्यादा खाना खाने की प्रवृत्ति होती है।

और अंत में, रसोई की मुख्य विशेषताओं में से एक - रेफ्रिजरेटर - के रंग के बारे में कुछ शब्द। आदर्श रूप से, यह नीला होगा। इस मामले में, अवचेतन स्तर पर, आप पूरक लेने के लिए बार-बार इस पर गौर नहीं करना चाहेंगे। हालाँकि, आपको दोबारा रंग-रोगन नहीं करना चाहिए या नया रेफ्रिजरेटर नहीं खरीदना चाहिए। आप बस रसोई का दरवाज़ा बंद रख सकते हैं। यह ट्रिक आपको एक और अतिरिक्त टुकड़ा खाने के प्रलोभन से बचने में भी मदद करेगी।

अन्य सभी कारकों के अलावा, व्यंजनों का रंग भी भूख को प्रभावित करता है, इसलिए आहार पर लोगों को सबसे "बेस्वाद" रंगों को चुनने की सलाह दी जाती है - ऐसे व्यंजनों का पर्याप्त मात्रा में सेवन करना बहुत आसान होता है। अपने किचन कैबिनेट पर एक नज़र डालें। क्या इसमें मौजूद सभी व्यंजन वजन कम करने के लिए उपयुक्त हैं, और यदि नहीं, तो उन्हें स्टोर क्यों करें? आहार के लिए "सही" व्यंजन छोड़ दें, और बाकी को सबसे दूर शेल्फ पर छिपा दें और केवल मेहमानों की भूख बढ़ाने के लिए उपयोग करें।

किस रंग के व्यंजन भूख कम करते हैं?

वजन घटाने के कार्यक्रम में व्यंजनों का आकार, आकृति और रंग आवश्यक हैं। कौन सा ग्लास बेहतर है - मोटा और छोटा या पतला और लंबा? खाने के लिए कौन सी प्लेट बेहतर है - बड़ी या छोटी? कौन से रंग के व्यंजन भूख कम करते हैं और त्वरित तृप्ति को बढ़ावा देते हैं?

वजन घटाने के लिए व्यंजनों का सफेद रंग बहुत उपयुक्त नहीं है। यह सबसे आम रंग है, हालांकि, कई शोधकर्ता ध्यान देते हैं कि सफेद व्यंजन वजन घटाने के लिए आदर्श से बहुत दूर हैं। बात यह है कि ऐसी पृष्ठभूमि में भोजन बहुत विपरीत, आकर्षक और इसलिए स्वादिष्ट लगता है, और लगभग पूरा भाग खाया जाएगा।

लेकिन वजन कम करने वालों के लिए नारंगी, गुलाबी, पिस्ता रंग के व्यंजन आम तौर पर वर्जित हैं - आप सब कुछ खाएंगे और अधिक मांगेंगे।

अपने मापदंडों के संदर्भ में व्यंजनों का पीला रंग सफेद से बहुत दूर नहीं है। हालाँकि, पीले रंग का एक बड़ा प्लस है। यह बताते हुए कि ये व्यंजन भूख को कैसे प्रभावित करते हैं, पोषण विशेषज्ञ ध्यान देते हैं कि पीला रंग जल्दी से तृप्ति की भावना पैदा करता है, इसलिए पहले की एक प्लेट, खासकर अगर इत्मीनान से खाई जाए, दोपहर के भोजन के लिए पर्याप्त हो सकती है, और एक व्यक्ति पहले से ही दूसरे को मना कर सकता है।

बर्तनों पर लाल रंग और लाल धब्बे अत्यंत अवांछनीय हैं। वजन कम करने वालों की भूख पर लाल रंग का प्रभाव नकारात्मक होता है। यह रंग उत्तेजित करता है, और उत्साह के लिए है उचित पोषणतथ्य स्पष्ट रूप से नकारात्मक है. सबसे पहले, यह भोजन के तेजी से अवशोषण के कारण होता है; यह खराब ढंग से चबाया और पचाया जाता है। इसके अलावा, इस अवस्था में व्यक्ति का भूख पर नियंत्रण ख़राब होता है और वह बहुत कुछ खा सकता है - यह ज्ञात है कि तनाव में लोग खाने के अलावा कुछ नहीं करते हैं। इसलिए, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका फिगर पतला है या आपको तेजी से वजन कम करने की जरूरत है, लाल व्यंजन आपके लिए उपयुक्त हैं रोजमर्रा की जिंदगीअस्वीकार कर देना चाहिए. लेकिन छुट्टियों पर, इसके विपरीत, आप टेबल को सजाने के लिए अलग-अलग चमकदार वस्तुओं का उपयोग कर सकते हैं और करना भी चाहिए। उदाहरण के लिए, एक चमकीला चायदानी या सलाद का कटोरा मूड अच्छा कर सकता है और सभी के लिए छुट्टी का दिन बना सकता है।

नीले रंग के बारे में बहुत ही रोचक टिप्पणियाँ। यह स्नैक्स और सलाद के लिए अच्छा है, लेकिन नीले कप की चाय कुछ अधूरापन का एहसास देती है। सबसे अधिक संभावना है, आप भोजन का विस्तार करना चाहेंगे और इस अवस्था में कुछ स्वादिष्ट और उच्च कैलोरी वाला खाना चाहेंगे।

खैर, सबसे अरुचिकर रंग काले या भूरे रंग के साथ गहरा हरा है, जिसे आमतौर पर दलदल कहा जाता है। आप ऐसी थाली में खाना ही नहीं चाहेंगे, खाना बिल्कुल बेस्वाद और अनाकर्षक लगता है। और आश्चर्य की बात यह है कि ऐसे व्यंजन हमारी दुकानों में आसानी से मिल सकते हैं; जाहिर है, निर्माता या तो रंग धारणा के बारे में जानकार नहीं हैं, या वे विशेष रूप से ऐसे "आहार" कप और प्लेट का उत्पादन करते हैं।

मानव भूख पर रंग के प्रभाव के बारे में बोलते हुए, विशेष ध्यानकाले रंग पर ध्यान देने योग्य है। ये प्लेटें शेल्फ पर बहुत प्रभावशाली लगती हैं। वैसे, पारंपरिक जापानी चौकोर प्लेटें काली होती हैं। हालाँकि, काला रंग स्पष्ट रूप से खाने की इच्छा में योगदान नहीं देता है, इसके विपरीत, भोजन अनाकर्षक दिखता है - यह वही है जो आप अपने दोस्तों को उनके जन्मदिन के लिए सुरक्षित रूप से दे सकते हैं, उन्हें कम खाने दें और अपना वजन कम करें। वैसे, नीले और बकाइन का हम पर समान प्रभाव पड़ता है।

इस प्रकार, जो लोग अपना फिगर देख रहे हैं, उनके लिए आदर्श विकल्प क्रीम, दूधिया और भूरे रंग की प्लेटें हैं, पीले और नीले रंग की प्लेटों का उपयोग करना स्वीकार्य है;

और यहाँ सबसे अधिक है स्वादिष्ट चाय- एक सुंदर पैटर्न के साथ सफेद और पीले कप से। किसी भी मामले में, रसोई में बर्तनों के सेट और चाय के सेट को समय-समय पर बदलना चाहिए: इससे आपका मूड अच्छा होता है और खाने की आदतों को बदलना आसान हो जाता है।

आहार व्यंजन: गिलास और प्लेटें

एक व्यक्ति पतले और लम्बे गिलासों की तुलना में छोटे और चौड़े गिलासों से अधिक तरल पदार्थ पीता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि नज़र ड्रिंक्स की ऊंचाई पर केंद्रित होती है।

परिणाम:

और इसमें सोडा डाल दीजिए संकीर्ण चश्मा, और पानी - चौड़ा और निचला। ध्यान रखें: आप जो पीते हैं वह अक्सर आप जो खाते हैं उससे अधिक महत्वपूर्ण होता है।

प्लेट के व्यास के आधार पर आंख उस पर रखे भोजन की मात्रा का अनुमान लगाती है। अब बहुत सारी प्लेटें हैं, अधिकांश विभिन्न आकारऔर व्यास.

इसके लिए इष्टतम प्लेट का व्यास 25 सेमी से अधिक नहीं है। सही फार्म. हालाँकि, यदि आप इसे एक तश्तरी (जिसका व्यास केवल 6 सेमी छोटा है) से बदल दें और भोजन करते समय इसका उपयोग करें, तो प्रति दिन कैलोरी की मात्रा 25% कम हो जाएगी, जिसका अर्थ है कि एक महीने में 1 किलो वजन कम हो जाएगा। .

एक और महत्वपूर्ण बिंदुउन लोगों के लिए जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। बड़े पैकेज के डिब्बे की मिठाइयाँ छोटे पैकेज या अलग से पैक की गई मिठाइयों की तुलना में लगभग दोगुनी खाई जाती हैं। और जब आप अपने सामने विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ या यहाँ तक कि एक सुंदर फूलदान में भी देखते हैं, तो आप उन सभी को आज़माना चाहते हैं।

इस प्रकार, जो लोग अपने फिगर पर ध्यान दे रहे हैं, उनके लिए आदर्श विकल्प मिठाई को बाहर करना है।लेकिन अगर आप वास्तव में कुछ मीठा चाहते हैं, तो छोटे पैकेज में और व्यक्तिगत रूप से कैंडी या चॉकलेट खरीदें।

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निदान किए गए रोगियों के उचित पोषण के लिए पेप्टिक छाला, कई आहार विकसित किए गए हैं। तीव्र अवस्था में, यह निर्धारित है...

में पिछले साल काभोजन के माध्यम से उपचार के बारे में बहुत चर्चा होती है। लेकिन सभी प्रकार की अवधारणाएँ कितनी सच हैं? स्वास्थ्यवर्धक पोषक तत्वअच्छी सेहत के लिए? वास्तव में...

शरीर में ट्यूमर के विकास के जोखिम को कम करने के लिए कैंसर रोधी पोषण प्रणाली विकसित की गई थी। पहला...