अलग आहार- उत्पादों को दिन के अनुसार विभाजित करने के सिद्धांतों पर आधारित। आहार के 2 विकल्प हैं:
1. 20 दिन, जहां तुम कर सकते हो 8 किलो तक वजन कम करें अधिक वज़न .
2. 90 दिनअलग आहार आहार आपको 15-20 किलोग्राम अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की अनुमति देता है।

मेन्यू

नीचे हम आपके लिए एक उदाहरण प्रस्तुत करते हैं साप्ताहिक मेनू. अलग खानाआहार मेनू में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट शामिल होना चाहिए। आपकी मेज पर अनिवार्य सामग्री होनी चाहिए: मछली, दुबला मांस, डेयरी उत्पाद, ताज़ी सब्जियांऔर फल.

दिन 1

• आपको पूरे दिन ताजे, हरे और फल खाने की जरूरत है। और साफ पानी भी पियें।

दिन 2 - मछली

नाश्ता

रात का खाना

• - 200 मिली;
• उबला हुआ टूना - 150 ग्राम;
• प्याज के साथ उबला हुआ;
• ताजे फल का मिश्रण।

रात का खाना

• गाजर और सेब का सलाद (इसे एक चम्मच वनस्पति तेल और नींबू के रस के साथ मिलाएं);
• हरी चाय के साथ.

दिन 3 - शाकाहारी

नाश्ता

• कम वसा वाले दूध के साथ 3 बड़े चम्मच मूसली।

रात का खाना

• सब्जी का सूप - 200 मिलीलीटर;
• आलू के गोले - 150 ग्राम;
• उबले हुए अंडे;
• शहद के साथ।

रात का खाना

• फलों का सलाद, सजे हुए नींबू का रस;
• कम वसा वाले केफिर का एक गिलास।

दिन 4 - प्रोटीन

नाश्ता

• 4 अंडे की सफेदी से आमलेट;
• एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस।

रात का खाना

• मांस शोरबा - 200 मिलीलीटर;
• उबला हुआ वील - 150 ग्राम;
• ताजा सफेद गोभी का सलाद;
• शहद के साथ फल पेय.

रात का खाना

• गोभी का सलाद (उपयोग करने के लिए बेहतर)। सफेद बन्द गोभी), नींबू के रस के साथ अनुभवी;
• शहद के साथ चाय.

दिन 5 - शाकाहारी

• "दिन 3" दोहराएँ।

दिन 6 - समुद्र

नाश्ता

• कम वसा वाले दूध के साथ 3 बड़े चम्मच मूसली।

रात का खाना

• मछली शोरबा - 200 मिलीलीटर;
• उबला हुआ टूना - 150 ग्राम;
• प्याज के साथ उबले चावल;
• सूखे मेवों की खाद।

रात का खाना

• से सलाद समुद्री शैवालझींगा के साथ (आप इसे सीज़न कर सकते हैं वनस्पति तेलऔर नींबू का रस);
• शहद के साथ हरी चाय.

दिन 7 - दूध

नाश्ता

• कम वसा वाले दही के साथ मूसली के 3 बड़े चम्मच;
• शहद के साथ हरी चाय.

रात का खाना

• सब्जी का सूप - 200 मिलीलीटर;
• उबले चावल - 150 ग्राम;
• पनीर पुलाव;
• ताजे फलों का रस.

रात का खाना

• कम वसा वाले केफिर का एक गिलास;
• कम वसा वाला पनीर - 150 ग्राम।

आहार सिद्धांत

अलग भोजन आहार मोजसी पोलानसेक और ब्रेडा होर्बट की पुस्तक "द 90 डे सेपरेट न्यूट्रिशन डाइट" की बदौलत सामने आया। इसमें पोषण की सभी बुनियादी बातों और विशेषताओं के बारे में विस्तार से बताया गया है। नीचे हम आपके लिए मुख्य और प्रस्तुत करते हैं महत्वपूर्ण सिद्धांतयह आहार.

1. आहार शुरू करने से पहले, आपको शरीर की सफाई का दो दिवसीय कोर्स करना चाहिए। इन दिनों किसी भी प्रकार का भोजन वर्जित होता है। अपनी भूख मिटाने के लिए आपको केफिर पीना चाहिए। इस समय शरीर से मुक्ति मिल जायेगी हानिकारक पदार्थऔर एक अलग आहार की तैयारी करें।
2. खाने की मात्रा को कड़ाई से विनियमित नहीं किया जाता है। लेकिन फिर भी अपने खान-पान में संयम बनाए रखने की कोशिश करें। व्यंजनों की मात्रा का एक उदाहरण उपरोक्त मेनू में प्रस्तुत किया गया है।
3. एक अलग आहार में मेनू से पूर्ण बहिष्कार शामिल है - चीनी, मिठाइयाँ, मिठाइयाँ, पके हुए सामान, चॉकलेट, मक्खन, शराब और अन्य हानिकारक खाद्य पदार्थ।
4. रोटी की अनुमति है, लेकिन केवल साबुत आटे से और प्रति दिन दो से अधिक टुकड़े नहीं।
5. आपको खूब पीना चाहिए साफ पानी- प्रति दिन कम से कम 2 लीटर। बिना चीनी वाली हर्बल चाय की भी अनुमति है।
6. यद्यपि उपरोक्त मेनू तीन-कोर्स भोजन योजना प्रस्तुत करता है, भोजन को 5 बार में विभाजित करना बेहतर है।
7. इस आहार में "18:00 बजे के बाद खाना नहीं" का कोई नियम नहीं है। लेकिन अंतिम भोजन सोने से 3 घंटे पहले नहीं लेना चाहिए।
8. जोड़ना शारीरिक गतिविधि. अगर आप खेल नहीं खेलते हैं तो भी आप लंबी सैर कर सकते हैं।
9. कॉफ़ी वर्जित है!
10. कोशिश करें कि भोजन के बीच 2-3 घंटे से ज्यादा का अंतराल न रखें।
11. दूध एक अलग भोजन है. इसे मांस के साथ न मिलाएं.

मेन्यू कैसे बनाएं

एक अलग आहार, जैसा कि हमने ऊपर कहा, में खाद्य पदार्थों को उनके प्रकार के अनुसार अलग करना शामिल है। इसलिए, यह सीखना बहुत महत्वपूर्ण है कि अपने आहार को उचित तरीके से कैसे व्यवस्थित किया जाए।
दिनों को 4 प्रकारों में विभाजित किया जाना चाहिए:

1. प्रोटीन.
2. सब्ज़ी।
3. कार्बोहाइड्रेट.
4. फल।

साथ ही, हर नाश्ते की शुरुआत फलों और ताज़ा निचोड़े हुए जूस से करना बेहतर होता है।

प्रोटीन

इस दिन आपको कम वसा वाला भोजन करना चाहिए प्रोटीन भोजन. यह गोमांस या वील हो सकता है, पोल्ट्री भी उपयुक्त है। स्वस्थ प्रोटीन खाद्य पदार्थों में समुद्री भोजन और मछली शामिल हैं। उबालकर खाएं मुर्गी के अंडे. कम वसा वाले डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होंगे।

सब्ज़ी

इसमें प्रोटीन युक्त फलियां शामिल हैं। अनुमति है, सब्जियों के साथ चावल। विशेषकर सभी सब्जियाँ उपयुक्त हैं ताजा. विभिन्न प्रकार की हरी सब्जियों का सेवन करें।

कार्बोहाइड्रेट

ये विभिन्न अनाज, पास्ता हैं ड्यूरम की किस्मेंगेहूँ। यहां तक ​​कि अंडे या दूध के बिना बने घर के बने केक भी चलेंगे।

फल

कोई भी फल. आप सलाद बना सकते हैं, उन्हें ताज़ा खा सकते हैं, उन्हें ओवन में बेक कर सकते हैं और ताज़ा रस निचोड़ सकते हैं। जामुन की भी अनुमति है। अखरोट प्रेमी इस दिन इन्हें खरीद सकते हैं।

वजन कम करने का रहस्य

अलग भोजन आहार काफी लोकप्रिय है और अच्छे कारण से भी। आख़िरकार, यह वास्तव में उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करने में मदद करता है। उत्पाद की खपत विभिन्न समूहविषाक्त पदार्थों को हटाने को बढ़ावा देता है और आपको अधिक चयनात्मक खाने में मदद करता है। अलावा, यह प्रणालीपोषण का तात्पर्य इस तथ्य से है कि आप एक ही भोजन को बहुत अधिक मात्रा में नहीं खा सकते हैं। सहमत हूं कि कटलेट के बिना पास्ता से इसे और अधिक खाने की तीव्र इच्छा नहीं होगी। और, ज़ाहिर है, वजन कम करने की प्रक्रिया व्यंजनों की कैलोरी सामग्री को कम करके होती है।

• जब आपको बहुत अधिक भूख लगे तब खाने का प्रयास करें।
• स्नैकिंग हटा दें. केवल मुख्य भोजन.
• भोजन को बहुत अच्छी तरह और देर तक चबाकर खाना चाहिए। जब हम बहुत जल्दी-जल्दी खाते हैं तो दिमाग को यह समझने का समय नहीं मिलता कि शरीर पहले ही भर चुका है। ओवरईटिंग बिल्कुल इसी तरह होती है।
• कोशिश करें कि ज़्यादा न खाएं. यह पेट में भारीपन और वजन बढ़ने का वादा करता है।
• प्रोटीन दिवस पर, आपको विभिन्न प्रोटीनों को एक साथ नहीं मिलाना चाहिए। अगर आप मांस खाते हैं तो आपको इसे बिना दूध पिए या मछली के साथ मिलाकर खाना चाहिए। एक प्रकार के प्रोटीन को सब्जियों या जड़ी-बूटियों के साथ मिलाना सबसे अच्छा है।

पेशेवरों

+ अलग आहार बहुत सख्त या कठोर नहीं है। अनुमत एक बड़ी संख्या कीउत्पादों की एक विस्तृत विविधता।
+ साथ ही, नहीं विशेष प्रतिबंधसर्विंग्स की मात्रा में. आप इसे धीरे-धीरे कम कर सकते हैं।
+ नीरस भोजन खाने से पेट और अग्न्याशय की कार्यप्रणाली में सुधार होता है और वजन सामान्य हो जाता है। सबसे सर्वोत्तम व्यंजन-सरल हैं.
+ ऐसी पोषण प्रणाली से घटा हुआ वजन बहुत लंबे समय तक आपके पास वापस नहीं आएगा।

विपक्ष

— कुछ लोगों को लंबे समय तक इसकी लत का अनुभव होता है नई प्रणालीपोषण।
— सबसे पहले पेट की कार्यप्रणाली में गड़बड़ी हो सकती है।
— आहार ख़त्म करने के बाद, शरीर के लिए मिश्रित भोजन को पचाना शुरू करना मुश्किल होगा।
— आपको खाद्य पदार्थों को समझना सीखना होगा: कौन से कार्बोहाइड्रेट हैं और कौन से प्रोटीन हैं।

नए जमाने की पोषण प्रणालियाँ हमें आश्चर्यजनक परिणाम का वादा करती हैं, उदाहरण के लिए, कुछ के साथ आप प्रति दिन 1 किलो वजन कम कर सकते हैं। हालाँकि, ये बहुत सख्त आहार हैं जिनके लिए हमारे परिचित अधिकांश व्यंजनों की अस्वीकृति की आवश्यकता होती है। अलग-अलग भोजन पर आधारित आहार उन लोगों के बीच तेजी से लोकप्रिय हो रहा है जो अपना फिगर देखना पसंद करते हैं।

यदि आप सोचते हैं कि कार्बोहाइड्रेट से अलग प्रोटीन खाना आधुनिक आहारशास्त्र के आगमन के साथ ही शुरू हुआ, तो आप बहुत गलत हैं। यहां तक ​​कि प्राचीन रोमन प्रसिद्ध चिकित्सक सेल्सस का भी मानना ​​था कि ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनके संयोजन से स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है।

आधुनिक पृथक पोषण के संस्थापक शिक्षाविद पावलोव थे, जिन्होंने प्रयोगात्मक रूप से स्थापित किया कि प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट विभिन्न वर्गों में पचते हैं। पाचन नालऔर शरीर में उनके टूटने और अवशोषण के लिए अलग-अलग वातावरण की आवश्यकता होती है। पर भरोसा वैज्ञानिक कार्यरूसी, अमेरिकी पोषण विशेषज्ञ हर्बर्ट शेल्टन ने सबसे पहले एक अलग पोषण प्रणाली विकसित की और उसका अभ्यास शुरू किया। उन्होंने अपने मरीज़ों से मांस या मछली के साइड डिश से इनकार करने का आग्रह किया, क्योंकि उनका मानना ​​था कि ऐसा "युगल" स्वास्थ्य और शरीर दोनों के लिए हानिकारक था। शेल्टन ने एक बार और सभी के लिए निम्नलिखित गैस्ट्रोनोमिक संयोजनों को त्यागने की सिफारिश की:

• अम्लीय खाद्य पदार्थ और कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थ, जैसे ताजे टमाटर के साथ मसले हुए आलू;
• संकेंद्रित प्रोटीन, जैसे मांस या पनीर के साथ ताज़ा, बिना भुने मेवे;
• वसा और प्रोटीन, उदाहरण के लिए, मक्खन के साथ सख्त पनीर;
• स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ और चीनी, जैसे जैम के साथ बन्स;
• किसी भी उत्पाद के साथ दूध, खरबूजे और तरबूज़।

एक और समर्थक अलग प्रणालीपोषण विशेषज्ञ न्यूयॉर्क के एक चिकित्सक विलियम हे थे, जिन्होंने सबसे पहले अपने लिए एक अलग आहार विकसित किया था। कई अध्ययनों के परिणामों का अध्ययन करने के बाद, हे ने अपनी स्वयं की पोषण प्रणाली विकसित की, जो कार्बोहाइड्रेट और वसा की अलग-अलग खपत पर आधारित थी, क्योंकि पहला एक क्षारीय वातावरण में पचता है, और दूसरा एक अम्लीय वातावरण में पचता है। बहुत से लोग अब अमेरिकी पद्धति से अपना वजन कम कर रहे हैं। हॉलीवुड सितारे, यह मानते हुए कि यह न केवल फिगर के लिए, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी उपयोगी है।

यह ध्यान देने योग्य है कि एक भी अलग पोषण प्रणाली को डॉक्टरों द्वारा आधिकारिक पुष्टि और अनुमोदन नहीं मिला है। विज्ञान की दुनिया में इस तकनीक के प्रशंसक और विरोधी दोनों हैं।

अलग-अलग खाना वास्तव में आपको वजन कम करने में कैसे मदद करता है?

वजन घटाने के लिए विभिन्न समूहों के खाद्य पदार्थ खाना कुछ मामलों में उपयोगी होता है, उदाहरण के लिए, यदि आप वजन कम करने का निर्णय लेने से पहले तक अपने आहार के बारे में बेईमान थे। चूंकि मेनू में बड़ी मात्रा में फाइबर होता है, इसलिए शरीर विषाक्त पदार्थों से साफ हो जाता है। इससे मेटाबॉलिक प्रक्रिया भी तेज होती है आंशिक भोजनदिन में कम से कम 4 बार. अधिक मात्रा में तरल पदार्थ पीने से शरीर से अतिरिक्त पानी निकल जाता है, जिससे शरीर का वजन कम करने में भी मदद मिलती है।

तथापि मुख्य रहस्यवजन कम करना बिल्कुल अलग है। सबसे पहले, आप शारीरिक रूप से एक ही भोजन को बड़ी मात्रा में नहीं खा सकते हैं, उदाहरण के लिए, कटलेट के बिना पास्ता। सहमत हूँ, यह बहुत स्वादिष्ट नहीं है. दूसरे, भोजन की कैलोरी सामग्री काफी कम हो जाती है, क्योंकि वसायुक्त खाद्य पदार्थों को यथासंभव मेनू से बाहर रखा जाता है।

आहार के दौरान आपको निम्नलिखित व्यंजनों से बचना चाहिए:

• केक और पेस्ट्री;
• अर्ध - पूर्ण उत्पाद;
• सॉसेज, सॉसेज, स्मोक्ड मीट और अन्य परिष्कृत मांस उत्पाद;
• अर्ध - पूर्ण उत्पाद।

इन व्यंजनों को बाहर करना रोज का आहारआकृति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और यदि इसे इसके साथ जोड़ा जाए बहुत सारे तरल पदार्थ पीनाऔर बड़ी मात्रा में फाइबर का सेवन करने से परिणाम निश्चित रूप से आश्चर्यजनक होगा। ये मुख्य रूप से अलग-अलग बिजली आपूर्ति पर आधारित हैं दीर्घकालिक आहार, कई दसियों दिनों और यहां तक ​​कि महीनों के लिए डिज़ाइन किया गया।

पृथक पोषण के विरुद्ध तर्क

अलग-अलग आहारों के "स्टारडम" के बावजूद, उन्हें मानक से अधिक उपयोगी और प्रभावी कहें संतुलित आहार, यह वर्जित है। सबसे पहले, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट को अलग करने से कोई चमत्कार नहीं होता है; शरीर की सफाई और वजन कम करने से ही वजन कम होता है ऊर्जा मूल्यखाना। दूसरे, किसी व्यक्ति में खाना खाने से पहले ही उसे पचाने के लिए विभिन्न एंजाइमों का उत्पादन करने की जैविक रूप से अंतर्निहित क्षमता होती है। जब हम मेज पर बैठते हैं, तो मस्तिष्क को नहीं पता होता है कि हम क्या खाएंगे, सब्जी का सलाद या रसदार वील स्टेक, इसलिए यह "पकता है" पाचन तंत्रकिसी भी परीक्षण के लिए, यह एंजाइमों का उत्पादन करने का संकेत देता है।

इस जैविक विशेषता ने मनुष्यों को मिश्रित भोजन खाते हुए एक सहस्राब्दी से अधिक समय तक ग्रह पर मौजूद रहने में मदद की है। यही कारण है कि डॉक्टर लंबे समय तक किसी अलग पोषण प्रणाली पर टिके रहने की सलाह नहीं देते हैं।

यदि हम लंबे समय तक प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की अलग-अलग खपत को नियंत्रित करते हैं, तो हमारा पेट पारंपरिक व्यंजनों से निपटने की क्षमता खो सकता है।

वजन घटाने के लिए आहार

साइड डिश और मीट अलग-अलग खाने से वजन कम करना काफी संभव है, सिर्फ एक हफ्ते में आप 3-5 किलो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक ऐसे आहार का पालन करना होगा जो हर नए दिन विभिन्न समूहों के खाद्य पदार्थ खाने पर आधारित हो। आहार 7 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है।

सप्ताह के लिए अलग भोजन मेनू

इस मोड में आप 5-7 किलो वजन कम कर सकते हैं।यदि आप अपने स्वास्थ्य में कोई गिरावट नहीं देखते हैं और कुछ और खोना चाहते हैं अतिरिक्त सेंटीमीटरसाथ समस्या क्षेत्र, आप आहार को एक चक्र में दोहराकर आहार बढ़ा सकते हैं, लेकिन 10 दिनों से अधिक नहीं। मिश्रित खाद्य पदार्थों से लंबे समय तक परहेज करने का परिणाम हो सकता है हार्मोनल असंतुलन, जठरांत्र संबंधी मार्ग में गड़बड़ी और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं। यदि आपके पास कोई विरोधाभास नहीं है, तो आप इस प्रणाली का उपयोग करके अपनी संतुष्टि के अनुसार वजन कम कर सकते हैं।

जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में अलग भोजन काफी प्रभावी होता है।

अलग आहार के सिद्धांत

बड़ी संख्या में विशेषज्ञों के अनुसार, कुछ खाद्य उत्पादों को भोजन करते समय कभी नहीं मिलाना चाहिए, क्योंकि इससे पाचन तंत्र पर अनावश्यक तनाव पैदा होता है। आइए इन उत्पादों को सूचीबद्ध करें:

एसिड और स्टार्च युक्त उत्पादों को न मिलाएं;

प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों को न मिलाएं;

आप पौधे और पशु प्रोटीन का मिश्रण नहीं कर सकते;

प्रोटीन और वसा को मिश्रित नहीं किया जाना चाहिए;

ये तो दूर की बात है पूरी सूची, नीचे हम सभी उत्पादों को अधिक विस्तार से देखेंगे।

अलग बिजली व्यवस्था

अब मैं आपको विस्तार से बताऊंगा कि आप एक अलग पोषण प्रणाली में कौन से उत्पाद और उनका उपभोग कैसे कर सकते हैं।

1. कभी भी अम्लीय खाद्य पदार्थ और कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ एक साथ न खाएं।. एक भोजन में आपको ब्रेड, आलू, मटर, बीन्स, केला, खजूर और कार्बोहाइड्रेट युक्त अन्य खाद्य पदार्थ जैसे अम्लीय खाद्य पदार्थ जैसे नींबू, संतरे, अंगूर, अनानास, टमाटर और अन्य खट्टे खाद्य पदार्थ नहीं खाने चाहिए।

एंजाइम पीटाइलिन, जो कार्बोहाइड्रेट पाचन की सुविधा देता है, कमजोर फलों के एसिड में भी नष्ट हो जाता है।

टमाटरों को आम तौर पर बहुत भारी भोजन माना जाता है, इसलिए इन्हें केवल पत्तेदार सब्जियों के सलाद और वसायुक्त मांस वाले खाद्य पदार्थों के सलाद में ही खाया जा सकता है।

2. कभी भी प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ एक साथ न खाएं. केंद्रित प्रोटीन खाद्य पदार्थ (नट, मांस, अंडे, पनीर और अन्य) न खाएं प्रोटीन उत्पाद) रोटी, अनाज, आलू, मीठे फल आदि के साथ। अलग-अलग भोजन के अनुयायी सैंडविच को हमारे समय का सबसे महत्वपूर्ण घृणित उत्पाद कहते हैं। वे इसे सैंडविच पर भी लागू करते हैं।

दरअसल, कार्बोहाइड्रेट (स्टार्च और शर्करा) और प्रोटीन का पाचन इतना भिन्न होता है कि जब वे पेट में मिलते हैं, तो एसिड और क्षार के मिश्रण के कारण पाचन प्रक्रिया बाधित हो जाती है।

डॉ. टिल्डेन ने बहुत अच्छी तरह कहा: "प्रकृति ने कभी सैंडविच नहीं बनाया।"

3. अलग-अलग मूल के प्रोटीन एक साथ न खाएं. आप एक भोजन में अलग-अलग प्रोटीन नहीं खा सकते हैं, उदाहरण के लिए, दूध और अंडे, पनीर और मेवे, पनीर और मांस, आदि। विभिन्न प्रोटीनों को पचाने के लिए गैस्ट्रिक अम्लता की विभिन्न सांद्रता की आवश्यकता होती है।

4. प्रोटीन और वसा एक साथ न खाएं. वसा गैस्ट्रिक ग्रंथियों की क्रिया को दबा देता है और गैस्ट्रिक रस के स्राव को रोकता है, जो गुणवत्ता में हस्तक्षेप करता है और तेजी से पाचनप्रोटीन उत्पाद. मांस, अंडे, नट्स और अन्य प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ किसी भी वसा (पौधे और पशु दोनों) का सेवन न करने का प्रयास करें।

5. खट्टे फल और प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ खाने से बचें।. एक भोजन में संतरे, टमाटर, नींबू, अनानास को मांस और अंडे के साथ न मिलाएं। एकमात्र अपवाद है यह नियम- खट्टे फलों को नट्स और पनीर के साथ सुरक्षित रूप से खाया जा सकता है।

6. स्टार्च और चीनी युक्त खाद्य पदार्थ एक साथ न खाएं. किसी भी मीठे जैम, जैम और यहां तक ​​कि शहद को अनाज और अन्य अनाज उत्पादों के साथ नहीं मिलाया जाना चाहिए, क्योंकि शर्करा कार्बोहाइड्रेट के किण्वन का कारण बनती है, जो पाचन प्रक्रिया को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है।

7. युक्त उत्पादों का सेवन न करें अलग - अलग प्रकारस्टार्च. विभिन्न प्रकारस्टार्च को पचाने के लिए गैस्ट्रिक जूस की अम्लता की विभिन्न सांद्रता की आवश्यकता होती है।

8. फलों की चीनी और आटे से बने उत्पाद एक साथ खाने से बचें. इससे आटा उत्पादों और फल शर्करा के असंगत पाचन के कारण पाचन परेशान हो सकता है।

9. खरबूजे को अन्य खाद्य पदार्थों के साथ न खाएं. खरबूजा उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो काफी जल्दी पच जाता है। अन्य खाद्य पदार्थों के साथ पाचन प्रक्रिया को धीमा न करें।

10. अन्य खाद्य पदार्थों के साथ दूध का सेवन न करें. दूध नवजात शिशुओं और युवा स्तनधारियों के लिए एक प्राकृतिक भोजन है। हालाँकि, उम्र के साथ, दूध इतना धीरे-धीरे पचता है कि इसे अन्य खाद्य पदार्थों के बिना भी पिया जा सकता है। इसके साथ ही एक सिद्धांत यह भी है कि दूध का सेवन वयस्कों को बिल्कुल भी नहीं करना चाहिए।

ये अलग-अलग पोषण के बुनियादी दस नियम हैं। अपने पूरे आहार के दौरान, आपको हर संभव तरीके से इन नियमों का पालन करना होगा।

आहार प्रभावशीलता

यदि आप अलग पोषण की बुनियादी आवश्यकताओं का सख्ती से पालन करते हैं, तो आप 20 दिनों में 5 किलो वजन कम कर सकते हैं। इस डाइट को दो से तीन महीने तक फॉलो किया जा सकता है, फिर वजन 10-15 किलो तक बढ़ाया जा सकता है।

अलग आहार ने लंबे समय से खुद को सबसे अधिक में से एक के रूप में स्थापित किया है प्रभावी आहारतारीख तक। कई महिलाएं वजन कम करने के प्रयास में अलग-अलग आहार का पालन करती हैं। यह आहार बहुत संतोषजनक है; इसका पालन करके आप असीमित मात्रा में कुछ खाद्य पदार्थ खा सकते हैं। यही बात विभाजित आहार को इतना आकर्षक बनाती है।
अलग-अलग पोषण आहार कई प्रकार के होते हैं। वे उन दिनों की संख्या से भिन्न होते हैं जिनके लिए आहार डिज़ाइन किया गया है। अधिकतर यह 20 या 90 दिन का होता है।

मुख्य बात यह है कि सिद्धांत एक ही है - प्रोटीन का पृथक्करण और पौधे भोजन. आहार काफी संतुलित माना जाता है, इसलिए शरीर को स्वस्थ कामकाज के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों की कमी का अनुभव नहीं होगा।

अलग आहार का एकमात्र नुकसान वसा का तीव्र प्रतिबंध है।

अलग आहार मेनू

20 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया आहार आपको 8 किलो तक अतिरिक्त वजन कम करने में मदद करेगा। विभाजित आहार मेनू का पालन करना बहुत सरल है, याद रखने वाली मुख्य बात यह है मुख्य सिद्धांत- प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों को अलग करना। पहले दो दिन कई लोगों के लिए कठिन लगेंगे, क्योंकि इस दौरान केवल केफिर की अनुमति है। यह एक तरह से शरीर की तैयारी है. शरीर वजन कम करने और खुद को विषाक्त पदार्थों से साफ करने के लिए तैयार हो जाएगा अतिरिक्त पानी, लंबे समय से शरीर में जमा होता है।

बाकी दिनों में आपको विकल्प का पालन करने की आवश्यकता है: एक दिन - प्रोटीन उत्पाद, दूसरा - सब्जी उत्पाद, फिर प्रोटीन, आदि। प्रोटीन दिवस पर, आप असीमित मात्रा में दुबला मांस, मछली, अंडे, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद और पनीर खा सकते हैं। पौधे आधारित दिन पर, आपको ताजे या उबले हुए फल और सब्जियां खानी चाहिए। आप सब्जियों और फलों में अनाज की रोटी का एक छोटा टुकड़ा मिला सकते हैं। मुख्य प्रतिबंध ऐसे उत्पादों पर लागू होता है जैसे: कॉफ़ी, चॉकलेट, बेक किया हुआ सामान, मक्खन, मेयोनेज़, उच्च वसा पनीर, क्रीम और खट्टा क्रीम।

किसी भी आहार की तरह, अलग-अलग भोजन के लिए बड़ी मात्रा में साफ पानी पीने की आवश्यकता होती है। प्रति दिन कम से कम दो लीटर।

90 दिन का विभाजित आहार

डाइट के दौरान आप 20 किलो तक अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं। 90 रोज का आहारबेशक, अलग पोषण के लिए अधिक समय और धैर्य की आवश्यकता होती है। केवल अगर पूरे 90 दिनों के लिए अलग-अलग आहार मेनू से कोई ब्रेकडाउन या विचलन नहीं होता है, तो आप वास्तव में अपना वजन कम कर सकते हैं।

ढाई महीने में व्यक्ति संयमित खाना सीख जाता है, हानिकारक और बहुत ज्यादा खाने की आदत से छुटकारा मिल जाता है उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ, जो आपको आहार छोड़ने के बाद भी वजन दोबारा नहीं बढ़ने में मदद करता है।

दिन के हिसाब से मेनू

पहला दिन- एक हार्दिक प्रोटीन दिवस। इस दिन का आधार कम वसा वाले प्रोटीन उत्पाद हैं: मांस, मछली, मुर्गी पालन, डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद, अंडे और पनीर। एक छोटा टुकड़ा खाने की अनुमति दी साबुत अनाज की ब्रेडऔर कुछ सब्जियाँ.

दूसरा दिन- एक संतोषजनक, स्टार्चयुक्त दिन। अधिक मात्रा में स्टार्च युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करने से आपको भूख नहीं लगेगी। स्टार्च वाले दिन आप अनाज, फलियां और आलू खा सकते हैं।

तीसरे दिन- सबसे स्वादिष्ट, कार्बोहाइड्रेट से भरपूर। दूध और अंडे के बिना पके हुए सामान, सब्जियां, थोड़ी मात्रा में चॉकलेट और पास्ता की अनुमति है। याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि इन सभी उत्पादों का बहुत अधिक सेवन न करना ही बेहतर है। वे पहले से ही बहुत तृप्त करने वाले और उच्च कैलोरी वाले हैं।

चौथा दिन- एक स्वादिष्ट और स्वस्थ दिन। वे फल, बीज, मेवे खाते हैं।

आहार पौष्टिक और विविध हो जाता है। शरीर पोषक तत्वों और भूख की कमी से पीड़ित नहीं होगा, इसलिए यह आसानी से अतिरिक्त पाउंड से अलग हो जाएगा।
अलग पोषण से शरीर के स्वास्थ्य में सुधार होगा और उसकी कार्यप्रणाली में सुधार होगा। जठरांत्र पथ, त्वचा और बालों को पुनर्जीवित करेगा। अलग-अलग भोजन के बारे में समीक्षाएँ सबसे सकारात्मक हैं। शरीर पर दबाव डाले बिना वजन धीरे-धीरे कम होता है, इसलिए आहार छोड़ने के बाद यह वापस नहीं आता है। आहार का पालन करना आसान है, जिससे टूटने की संभावना लगभग कम हो जाती है।

हममें से कई लोगों ने अलग-अलग पोषण के सिद्धांतों के बारे में सुना है, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि इस तकनीक को व्यवहार में कैसे लागू किया जाए। विभाजित आहार मेनू पर आधारित है चार दिवसीय चक्र , जो ख़त्म होने के बाद दोहराया जाता है। दिन के दौरान, आप खाद्य पदार्थों को मिलाए बिना केवल कुछ खाद्य समूह ही खा सकते हैं। सबसे पहले, और सिद्धांत रूप में, यह मुश्किल लगता है, लेकिन अभ्यास से पता चलता है कि ऐसे पोषण की आदत डालना काफी आसान है, आपको बस नियमों को समझने की जरूरत है; इसके अलावा, वादा किए गए परिणाम ऐसे आहार को जारी रखने के लिए एक अच्छा प्रोत्साहन हो सकते हैं। आख़िरकार अलग आहार के 90 दिनों में लगभग 20 किलो वजन कम हो जाता है.

लेख के माध्यम से त्वरित नेविगेशन:

इसके अलावा, सबसे आकर्षक परिणामों में से एक यह है कि इस आहार के दौरान, पूरी तरह से चयापचय में सुधार होता है, शरीर बचपन की तरह काम करना शुरू कर देता है, जब अधिक वजनवे हमारे शरीर के किसी भी क्षेत्र में नहीं रुके। कई अंगों और प्रणालियों के काम में सुधार होता है, सामान्यीकरण होता है धमनी दबाव, रक्त शर्करा का स्तर कम हो जाता है, और पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली सक्रिय हो जाती है।

अलग आहार से मदद मिलती है किण्वन प्रक्रियाओं को कम करता है, अग्न्याशय के कामकाज को सामान्य करता है, शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है. यह अकारण नहीं है कि जो लोग पहले ही इस आहार को आज़मा चुके हैं वे पोषण के इस सिद्धांत को पूरी तरह से अपना लेते हैं।

90 दिन के विभाजित आहार के सामान्य नियम:

1 आप दिनों को प्रतिस्थापित या पुनर्व्यवस्थित नहीं कर सकते

2 सलाद ड्रेसिंग जैतून का तेलया नींबू का रस

3 दिन में कम से कम एक लीटर पानी पियें

4 भोजन के बीच कम से कम 2 घंटे का अंतर होना चाहिए

अलग आहार मेनू

विभाजित आहार मेनू उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो मिठाई के बिना नहीं रह सकते, क्योंकि यह कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों के सेवन की अनुमति देता है जिनमें कार्बोहाइड्रेट होते हैं। मुख्य बात यह है कि उनका सेवन नियंत्रित किया जाता है और प्रोटीन या वसायुक्त खाद्य पदार्थों के साथ नहीं मिलाया जाता है।

तो, आइए चरण दर चरण अलग-अलग आहार देखें.

4 दिनों के लिए अलग आहार का नमूना मेनू

1

पहला दिन:

पहले दिन आपको 2 अंडे, 200 ग्राम मांस, 200 ग्राम सब्जियां, 200 ग्राम मछली और की आवश्यकता होगी। 200 ग्राम कम वसा वाले केफिर.

• नाश्ता:दो अंडे का आमलेट
• रात का खाना:पका हुआ मांस 200 ग्राम, गोभी का सलाद
• दोपहर का नाश्ता: कम वसा वाला केफिर(कप)
• रात का खाना:सब्जियों के साथ पकी हुई मछली (प्याज, गाजर, तोरी, कद्दू, मटर, शिमला मिर्चवगैरह।)

2 दूसरा दिन:

• नाश्ता: 200 ग्राम एक प्रकार का अनाज दलिया
• रात का खाना:शाकाहारी सूप, विनैग्रेट
• दोपहर का नाश्ता:कदूकस की हुई गाजर
• रात का खाना: सब्जी मुरब्बा(प्याज, गाजर, तोरी, कद्दू, मटर, शिमला मिर्च, आदि)

3 तीसरे दिन:

• नाश्ता:पास्ता
• रात का खाना:मशरूम, सब्जियों, पनीर के साथ पतली परत वाला पिज़्ज़ा
• दोपहर का नाश्ता:ड्रायर के साथ चाय
• रात का खाना:टमाटर के साथ सेंवई (प्याज, गाजर, तोरी, कद्दू, मटर, शिमला मिर्च, आदि)

4 चौथा दिन:

• नाश्ता:दो सेब
• रात का खाना:आधा किलो संतरे या नाशपाती या आड़ू
• दोपहर का नाश्ता: 2 कीवी
• रात का खाना:बड़े फल का सलाद

21 दिनों के लिए नमूना विभाजित आहार मेनू

अब देते हैं नमूना मेनू 21 दिन तक अलग-अलग आहार। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आप 90 दिनों तक आहार बनाए रख सकते हैं, तो आप 21 दिनों के लिए डिज़ाइन किए गए दूसरे विभाजित आहार विकल्प को आज़मा सकते हैं। यह 90-दिवसीय आहार से थोड़ा अलग है, लेकिन अलग-अलग पोषण के सिद्धांत समान रहते हैं। नाश्ते में बिना चीनी के फल या फलों का रस शामिल होगा.

1 पहले दो दिन अलग आहारकेवल कम वसा वाले केफिर का उपयोग किया जाता है, जिसे किसी भी मात्रा में पिया जा सकता है। ये दो दिन काफी कठिन हैं, लेकिन अगर आप इन्हें सहने में कामयाब हो जाते हैं, तो आपके लिए बाकी आहार के साथ समय बिताना आसान हो जाएगा।

2 अगले दो दिनप्रोटीन होगा. आप दुबला मांस, डेयरी उत्पाद, अंडे और मछली खा सकते हैं। पादप खाद्य पदार्थों को समाप्त कर दिया गया है।

3 तीसरे दो दिनसब्ज़ी। इन दिनों आपको सब्जियाँ, फल, जड़ी-बूटियाँ और मशरूम खाने की ज़रूरत है। सलाद में केवल नींबू का रस या जैतून का तेल (न्यूनतम मात्रा में) डालें।

आप जितना चाहें उतना खा सकते हैं. आपको प्रति दिन दो से अधिक टुकड़े खाने की अनुमति नहीं है राई की रोटी. अलग आहार पर 21 दिनों में आपका वजन 5 से 9 किलो तक कम हो जाता है.

आप सुविधाजनक का उपयोग करके अलग पोषण के सिद्धांतों का भी पालन कर सकते हैं उत्पाद अनुकूलता तालिका.

अलग आहार के बारे में समीक्षा

रुज़ाना, 24 साल की

मेरे दोस्त और मेरी मां अलग-अलग भोजन के बारे में बात कर रहे थे, मुझे समझ नहीं आ रहा था कि आप आलू से अलग मांस कैसे खा सकते हैं। लेकिन मैंने पहली बार 21 दिनों के लिए अलग आहार लेने की कोशिश की, मुझे यह पसंद आया और थोड़ी देर बाद मैंने 90 दिनों के लिए अलग आहार लेना शुरू कर दिया। मैंने पूरी गर्मियों में इसी तरह खाया, और परिणाम प्रभावशाली है: मेरा वजन 16 किलो कम हो गया!

मारुस्या, 32 वर्ष

मेरा वज़न बहुत ज़्यादा था, बचपन से ही यह हमेशा ऐसा ही रहा है। और केवल अलग भोजन ने ही मुझे बनने में मदद की सामान्य आदमी. मैं दो साल से अधिक समय से इसका सेवन कर रहा हूं और मेरा वजन 45 किलोग्राम कम हो गया है। यह मेरे लिए मुश्किल नहीं था, मैं उतना खा सकता था जितना मेरे पेट को चाहिए, लेकिन मैंने खाद्य पदार्थों को मिलाया नहीं, यह आसान है अगर आप जानते हैं कि आज आप केवल फल या केवल सब्जियां खा सकते हैं। शरीर को इसकी आदत डालने का समय नहीं मिलता और वजन लगातार कम होता जाता है।