इस सरल जलसेक को तैयार करने के लिए, आप उबलते पानी के एक कप में सूखे पौधे का एक चम्मच मिलाएं और पौधे के अवशेषों को अलग करने के लिए इसे छानने से पहले जलसेक को दस मिनट तक छोड़ दें। भोजन समाप्त होने के बाद, जैसे ही अपच के पहले लक्षण दिखाई दें, आप इसे गर्मागर्म ले सकते हैं।

इस औषधि को व्यवहार में लाने के लिए आपको एक गिलास में एक बड़ा चम्मच शहद और दो साइडर सिरका डालना होगा गर्म पानी. यह सर्वोत्तम सुझावखराब पाचन से बचने के लिए और सर्वोत्तम साधनयदि आप इससे बच नहीं सकते तो इससे लड़ने के लिए। क्या आप मुझे बता सकते हैं? ये पेट की सबसे आम समस्याओं में से कुछ हैं, जो अक्सर खराब खाने की आदतों और तनावपूर्ण जीवनशैली से जुड़ी होती हैं जो हमें आवश्यक शांति के साथ खाने से रोकती हैं ताकि हमारा शरीर हर चीज को आत्मसात कर सके। पोषक तत्वखाना।

कौन से खाद्य पदार्थ पाचन को आसान बनाते हैं?

ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो पाचन को आसान बनाते हैं और अन्य जो इसे और अधिक कठिन बनाते हैं, तो आइए यह जानने का अवसर लें कि कौन से खाद्य पदार्थ पचाने में आसान हैं और इस प्रकार आपके भोजन या रात्रिभोज को अधिक जटिल बनाने से हतोत्साहित होते हैं। फल और सब्जियां अपने खनिजों और खनिज सामग्री के कारण आसानी से पचने योग्य खाद्य पदार्थों की सूची में प्रमुखता से शामिल हैं, लेकिन साथ ही उनकी फाइबर सामग्री भी है, जो आंतों के संक्रमण को बढ़ावा देती है, जो गैसों के संचय को रोकती है। कुछ सर्वोत्तम उदाहरण- सेब, नाशपाती, केला, आलूबुखारा, अनानास, सोयाबीन और सोया दूध, अजवाइन, आलू, गाजर, गोभी या पालक।

भाटा से बचने के लिए, कमरे के तापमान पर खाना सबसे अच्छा है; और यदि हम ऐसा करते हैं बेहतर स्थिति मेंप्यूरी, हम कम नमक का उपयोग करेंगे। जब हम इन्हें सीमित मात्रा में खाते हैं, तो विटामिन की मात्रा के कारण नट्स अच्छे पाचन में मदद करते हैं। विशेष रूप से, इंटीग्रल में फाइबर की भी महत्वपूर्ण मात्रा होती है, जो पाचन को आसान बनाने में मदद करती है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करती है। एक या पनीर जैसे डेयरी उत्पाद अपना धैर्य रखते हैं क्योंकि वे आंतों के वनस्पतियों को बदलने में मदद करते हैं।

प्राकृतिक दही चुनना बेहतर है, क्योंकि स्वाद वाले दही में अधिक चीनी और कृत्रिम मिठास होती है। नीली मछली और सफेद मांस भी पाचक खाद्य पदार्थों की सूची में आते हैं। ट्यूना, सार्डिन, हेरिंग या मैकेरल जैसी नीली मछलियाँ समृद्ध हैं वसायुक्त अम्ल, और वे अच्छी तरह से पच जाते हैं। जहां तक ​​चिकन जैसे सफेद मांस का सवाल है, इस पर जोर दिया गया है कम मोटा, जो निस्संदेह पाचन को बहुत सुविधाजनक बनाता है। और, अंडे के बारे में मौजूद कई किंवदंतियों के बावजूद, आप आसानी से पचने योग्य उत्पादों की हमारी सूची में जर्दी और स्पष्ट दोनों को शामिल कर सकते हैं, अधिमानतः उबला हुआ या तले हुए।

पाचन को आसान बनाने के लिए भोजन कैसे तैयार करें

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि खाना पकाने की विधि कैसे भूमिका निभाती है बड़ी भूमिकापाचन को आसान बनाने में या कठिन पाचन से हमें परेशान करने में। यदि हम अंडे के उदाहरण पर वापस जाएं, तो हमने कहा कि इसे हिलाकर खाने की बजाय उबालकर खाना बेहतर है, जबकि अगर आप इसे तलते हैं, तो तेल इसे पचाने में मुश्किल बनाता है। यही बात तब होती है जब हम अन्य खाद्य पदार्थों को भूनते हैं, तलने में काफी मात्रा में वसा होती है, जो पाचन प्रक्रिया में हस्तक्षेप करती है।

इसीलिए उनमें से एक खाना पकाने के अन्य तरीकों जैसे उबालना, भाप, इस्त्री या ओवन पर निर्भर रहना है। वसा की मात्रा बहुत कम होती है और जब पाचन की बात आती है तो यह ध्यान देने योग्य होता है। मध्यम अवधि में, हम तले हुए क्रस्ट को पकाते हुए पाते हैं, जैसे स्टिर-फ्राई, जहां भोजन को तला जाता है और बाहर की ओरआश्चर्यजनक रूप से जम जाता है. हालाँकि उनका उपयोग भी किया जा सकता है, लेकिन पाचन उतना आसान नहीं होगा जितना कि अगर हम उसी मांस को ग्रिल करते हैं। किसी भी तरह, यह हमेशा तले हुए से बेहतर होता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, उन खाद्य पदार्थों को जानना बहुत महत्वपूर्ण है जो हमारे पाचन को आसान बनाते हैं और उन्हें कैसे तैयार किया जाए, क्योंकि एक ही खाद्य पदार्थ को अलग-अलग तरीके से पचाया जा सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि वे तले हुए हैं या तले हुए। यदि हम अच्छी तरह से चबाएं और कार्बोनेशन, कैफीन या अल्कोहल वाले पेय से बचें, तो हम जल्द ही नोटिस करना शुरू कर देंगे कि हमारा पाचन कैसे बेहतर होता है और बहुत आसान हो जाता है।

हम मानते हैं कि हमारा पेट किसी भी भोजन को स्वीकार करने के लिए तैयार है और हमारा शरीर इसे केवल इसलिए संसाधित करने में सक्षम होगा क्योंकि यह भोजन है। ऐसे कई कारण हैं जिनकी वजह से डेयरी उत्पाद हमारे पेट को सीमित करते हैं, उनमें से एक है। हमारा पेट किसी भी जानवर के दूध को ठीक से आत्मसात करने के लिए सिर्फ इसलिए तैयार नहीं है क्योंकि हम उसकी संतान नहीं हैं, इसलिए हमारे पास इस उत्पाद में लैक्टोज और अन्य प्रोटीन को ठीक से पचाने के लिए एंजाइम नहीं हैं। मनुष्य को केवल तभी दूध का सेवन करना चाहिए जब हम शिशु हों और विशेषकर अपनी माँ के दूध का सेवन करना चाहिए। लैक्टोज एक धीमी गति से पचने वाला घटक है, जो पाचन के दौरान भारीपन और परेशानी बढ़ाता है। इसके अलावा, यह एक उच्च वसा वाला उत्पाद है जो हमारे शरीर को कोई लाभ नहीं पहुंचाता है। यद्यपि आपको बाजार में कम वसा वाले डेयरी उत्पाद मिल सकते हैं और यह नरम हो सकते हैं, फिर भी इसे पचाना मुश्किल होगा क्योंकि उत्पाद में लैक्टोज बरकरार रहेगा। पचाने में मुश्किल खाद्य पदार्थों में, तले हुए खाद्य पदार्थ, पके हुए सामान और सामान्य तौर पर, ट्रांस वसा से भरपूर खाद्य पदार्थ विजेताओं में से हैं।

कच्चे प्याज और लहसुन, हालांकि वे कई खाद्य पदार्थों में आम सामग्री हैं, हमारे शरीर के लिए पचाना भी बेहद मुश्किल है, जिससे पाचन और गैस उत्पादन धीमा हो जाता है। उनके सूजन के प्रभाव को कम करने और पाचन को आसान बनाने के लिए उन्हें कम मात्रा में खाना और अधिमानतः पकाया जाना बुद्धिमानी है।

यही बात चने, बीन्स, दाल या बीन्स जैसी फलियों पर भी लागू होती है। ये खाद्य पदार्थ बहुत स्वादिष्ट होते हैं और पचाने में बहुत कठिन होते हैं, इसलिए यह सामान्य है कि इन्हें खाने के बाद हमें सूजन और असहजता महसूस होती है। इन लक्षणों से बचने के लिए, सब्जियों को पकाने से पहले पकाने की सलाह दी जाती है और ऐसा हमेशा प्रचुर मात्रा में तरल पदार्थ के साथ करें ताकि हमारे शरीर पर उनका प्रभाव कम तीव्र हो।

मिल्क चॉकलेट भी कई कारणों से मुश्किल से पचने वाले खाद्य पदार्थों की सूची में है। पहला और सबसे स्पष्ट है इसकी लैक्टोज और वसा सामग्री, लेकिन चॉकलेट स्वयं एक उत्तेजक है जो आंतों में जलन और असुविधा पैदा कर सकती है, जिससे प्रक्रिया कठिन हो जाती है।

अगर आपको चॉकलेट पसंद है तो इसका डार्क सेवन करें। अन्य मुश्किल से पचने वाले खाद्य पदार्थ जिनका आपको कम मात्रा में सेवन करना चाहिए।

• ब्रोकोली, पत्तागोभी और इस परिवार की सभी सब्जियाँ कच्ची हैं।
• इनका सेवन हमेशा पके हुए मसालों और मसालेदार भोजन के साथ करें।
• बहुत अधिक प्रसंस्कृत चीनी वाले फल मिठाइयाँ पसंद करते हैं।

अगर आप पढ़ना चाहते हैं अधिक लेख, इसी तरह, हम अनुशंसा करते हैं कि आप हमारी श्रेणी में प्रवेश करें। जब उत्पादों को साथ मिलाया जाता है अलग अलग समय परगोचर में समस्याएँ उत्पन्न हो सकती हैं क्योंकि पाचन क्रिया उतनी कुशल नहीं है। उदाहरण के लिए, मान लें कि आप ऐसा भोजन खाते हैं जिसमें झींगा और अनानास शामिल हैं। चूंकि अनानास को धीमी गति से पचाने के लिए झींगा के साथ मिलाया जाता है, इसलिए यह अपने आप पेट की तुलना में लंबे समय तक पेट में रहता है। परिणामस्वरूप, मीठे फलों के एंजाइम में मौजूद शर्करा सूजन और गैस का कारण बनती है।

और, समस्याएँ वहाँ से और भी बढ़ जाती हैं। यदि भोजन प्रभावी रूप से पचने के बजाय पेट या आंतों में सड़ता है, तो हम उसके सभी पोषक तत्वों को अवशोषित नहीं कर पाते हैं। जब भी आप किण्वन या सड़न करते हैं, तो आप ऐसी गैसें बना सकते हैं जो जहरीली और यहां तक ​​कि कैंसरकारी भी होती हैं। इन गैसों को ऊर्जा की आवश्यकता होती है और शरीर को विषमुक्त करने के लिए अन्य अंगों को अधिक मेहनत करनी पड़ती है। सिस्टम में ये विषाक्त पदार्थ थकान, चिड़चिड़ापन, सिरदर्द आदि का कारण भी बन सकते हैं बुरी गंधमुंह से, और फिर कोलाइटिस, सूजन, कब्ज, गठिया, बढ़ सकता है रक्तचापऔर अन्य अप्रिय समस्याएँ।

अंततः, अच्छे और बुरे संयोजनों की कुंजी नियमों के एक सेट का पालन करते हुए, आपके शरीर को सुनना है। "क्यों न इसे आज़माएँ?" इसमें पैसा खर्च नहीं होता है, और कभी-कभी यह लक्षणों से राहत दिलाने में मदद करता है। भोजन के साथ या बाद में फल। सेब पाई या ताज़ा फलभोजनोपरांत मिठाई के लिए।

क्यों: फल पेट से जल्दी गुजरते हैं और आंतों में पच जाते हैं। जब फलों को भोजन के साथ मिलाया जाता है, तो उन्हें पचने में अधिक समय लगता है - जैसे कि मांस, अनाज और यहां तक ​​कि केले, नट्स और एवोकाडो जैसे कम प्रवाह वाले फल - वे पेट में बहुत लंबे समय तक रहते हैं और किण्वित होने लगते हैं क्योंकि फल वास्तव में चीनी के रूप में कार्य करता है।

चीनी वास्तव में पचाने में आसान नहीं होती क्योंकि वे भारी होती हैं और उन्हें संसाधित करने के लिए अच्छी ऊर्जा की आवश्यकता होती है। इसलिए फलों को अकेले ही खाना चाहिए. फल भी "सफाई और ऊर्जा से भरपूर खाद्य पदार्थ" हैं और उन्हें प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के साथ मिलाने से उनकी स्वच्छ ऊर्जा खत्म हो जाती है।

जब भोजन से पहले खाली पेट अकेले फल खाया जाता है, तो वह पक जाता है पाचन नालजो होने वाला है उसके लिए. पानी नालियों को धोता और नमी देता है, रेशों को साफ करता है और पाचन की रासायनिक प्रक्रिया में सक्रिय एंजाइमों को साफ और सक्रिय करता है। इस प्रकार, पहले फल खाने से पाचन तंत्र "पोषण को अवशोषित करने में अधिक सक्षम" हो जाता है। खाने के बाद फल खाने से पहले कम से कम तीन घंटे इंतज़ार करें। अधिकांश फल, विशेष रूप से खरबूजे, उनकी उच्च चीनी सामग्री और प्रत्येक तरबूज के लिए विशिष्ट एंजाइमों के कारण सबसे अच्छे खाए जाते हैं।