Среди диет, популярных сегодня в нашей стране, первые места занимают так называемые белковые, наиболее яркими представителями которых являются Кремлевская и диета Аткинса. Строго говоря, их логичнее называть не белковыми, а мало углеводными, так как основные ограничения касаются именно углеводов.

Белковые диеты довольно тяжело переносятся: обделенный организм требует углеводов.

Эти две диеты имеют много поклонников, но и споров (особенно среди специалистов-диетологов) вызывают не меньше. В популярных изданиях до небес превозносят их преимущества, однако, многие плюсы, на самом деле, оборачиваются минусами.

Попробуем прояснить наиболее спорные моменты и рассеять основные заблуждения по поводу "белковых" диет.

Заблуждение 1: все зло от углеводов

Именно так утверждают доктор Аткинс и неизвестный родитель Кремлевской диеты. Частично они правы: углеводы муки тонкого помола, шлифованных круп, а так же, активно добавляемые пищевой промышленностью в продукты свободные сахара (глюкоза, сахароза и т.д.), действительно повышают калорийность питания и способствуют набору веса. Однако имеется и множество полезных углеводов — таких, как связанные сахара овощей и фруктов, пектин, полисахариды, без которых наш организм просто не может нормально функционировать. Ведь углеводы питают мышцы и головной мозг, регулируют работу кишечника, поддерживают полезную кишечную микрофлору, участвуют в обмене белков, синтезе гормонов и ферментов.

Лишая себя углеводов, мы подвергаем организм серьезной опасности.

Заблуждение 2: белковые диеты легко соблюдать, потому, что не нужно считать калории

По мнению авторов белковых диет, калорийность рациона, действительно, не имеет значения, важным является лишь содержание в нем углеводов. В диете Аткинса в редуцирующую фазу разрешается употреблять не больше 20 г углеводов в сутки, в поддерживающую фазу — 40 г. "Кремлевка" более лояльна: 40 г углеводов в день для похудения и 60 г, чтобы избежать повторного набора веса. Так что считать все равно придется: не калории, так углеводы.

Узнать, сколько вы наели, помогут специальные таблицы пищевой ценности продуктов, которые есть в большинстве поваренных книг и книг по диете. А еще вам понадобятся точные весы для определения массы продуктов.

По сути дела расчет углеводов составляет даже большую сложность, чем расчет калорийности: во многих кулинарных книгах и журналах калорийность блюда, как раз, указывается, а вот содержание пищевых веществ, в том числе и углеводов — нет. Тем же, кто пытается соблюдать белковую диету, регулярно питаясь вне дома, еще сложнее. Вряд ли в кафе или ресторане вам предоставят точные сведения по "углеводистости" блюда.

Заблуждение 3: на белковых диетах худеют все

Отказавшись от хлеба, круп, макаронных изделий и большинства фруктов и овощей, человек становится заложником весьма скудного рациона. За счет уменьшения калорийности рациона очень многим и правда удается быстро сбросить лишний вес.

Однако бывают и исключения. На начальном этапе белковых диет в список разрешенных продуктов попадают в основном мясо и птица, рыба, колбасы и сосиски, редкие молочные продукты. При таком "антивегетарианском" питании легко превысить квоту по жирам. Это значит, что общая калорийность рациона может даже увеличиться, в результате и снижения веса не произойдет. В такую ситуацию чаще всего попадают любители колбас и сосисок, ведь белка в них мало, всего около 8%, зато жира от 20 до 45%, так что, в отличие от мяса, эти продукты можно назвать не белковыми, а жировыми.

Заблуждение 4: после белковых диет можно есть все и не поправляться

Диет, которые обеспечивают стабильный результат после их окончания и перехода к обычному питанию, вообще не существует. Возвращение к привычному образу жизни и питания равнозначно и возвращению к прежнему избыточному весу. У кого-то это происходит за несколько месяцев или даже недель, более везучие набирают исходную массу тела за 1-1,5 года.

Те, кто разумно начинает расширять свой рацион за счет овощей, фруктов и бобовых, оказываются в более выгодной ситуации. Те же, кто на следующий день по завершению диеты наедается тортом, запивая его сладким лимонадом, рискуют очень быстро вернуть прежние килограммы.

Кстати, в обзоре Национального реестра коррекции массы тела (США) показано, что среди людей, которым удавалось длительно поддерживать сниженную массу тела, диеты Аткинса придерживались очень немногие.

Заблуждение 5: белковой диеты можно придерживаться сколь угодно долго

Людей, которые длительный период продержались на Аткинсе или "Кремлевке", единицы. Белковые диеты довольно тяжело переносятся: обделенный организм требует углеводов.

Даже при переходе на поддерживающий режим, предусматривающий употребление 40 или 60 г углеводов в день, организм страдает от их недостатка. Это выражается в нарушении всех обменных процессов, в которых участвуют углеводы, а высокое содержание в питании белков и жиров отнюдь не улучшает ситуацию. Как результат — страдает внешний вид, падает иммунитет, снижается физическая и умственная выносливость и активность.

Отказ от растительной пищи приводит к дефициту некоторых витаминов (С, Р, группы В) и микроэлементов в организме. Нехватка клетчатки вызывает дисбактериоз и нарушение работы кишечника. Кроме того, длительное и бесконтрольное соблюдение белковых диет может привести к формированию камней в почках и желчном пузыре, отложению "солей" в суставах и позвоночнике, повышению риска развития новообразований.

Низкоуглеводные диеты привлекают наивных толстушек возможностью достаточно быстро расстаться с большим количеством лишних килограммов. Перспектива уменьшиться на размер (а то и на два) заставляет забывать о возможных осложнениях, тем более что авторы таких диет сообщают о них в весьма туманной форме.

Меж тем, разумное ограничение углеводов за счет сладостей — перевод тортов, пряников или пирожных в разряд праздничных, а не повседневных блюд; замена обычного хлеба на зерновой и отказ от углеводистых продуктов и фаст-фуда приводят к результатам ничуть не худшим. Конечно, вес снижается медленнее, чем на белковых , однако, здоровье не пошатнется, а потерянные килограммы уже не вернутся.

Обсуждение

Я не то, чтобы села на диету, но просто постаралась есть меньше углеводов. Овощи и фрукты продолжала есть и черный хлеб, но немного. Зато стала больше употреблять мяса, творога и перестала есть йогурты типа даниссимо(они очень сладкие и углеводные). Я сама не заметила, как похудела на 4,5 кг.И я действительно не считала калории, более того, у меня улучшился внешний вид, стали быстро расти ногти.

Комментировать статью "Пять заблуждений о белковых диетах"

белковая диета - гарниры? ДД! Врач прописал детям белковую диету. И что-то я застопорилсь с гарнирами. зависит вообще для чего такая диета. если похудеть, то как я сказала. а если лечить гастрит или эрозию желудка, то первая неделя и вовсе нежирное мясо без всякой...

Обсуждение

почитайте изначально какие продукты можно, исходя из этого определитесь с гарниром и нужен ли он вообще.
странно, что врач не выдал конкретных рекомендаций.
честно говоря, врач должен был дать распечатку с указанием ЛД стол №....
в соответствии с номером есть четкие инструкиции, что есть, в каком виде и сколько в граммах.

готовьте овощи: капуста и цветная, и броколи, и белокочанная (рецепты легко найдёте, полно их), рагу овощное, свекла (отварить, нарезать или потереть, обжарить, фасоль стручковая, кабачки, баклажаны, морковка, рагу овощные (без картошки).
можно приготовить нут, фасоль или чечевицу с овощами уже без мяса.

Похудение и диеты. Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов, выбрать Жаль, что у нас в городе нет мест, где можно что-то купить готовое по безуглеводной диете. Отходят потому что невозможно придерживаться безуглеводки длительный период.

Обсуждение

Я сладкое со стевией готовлю себе. Много-много:) В поездках - жвачки с заменителем:)

Вообще сейчас уже все отходят от безуглеводной диеты, даже спортсмены бодибилдеры на сушке. Углеводы (сложные) нужны организму, без них никуда. Также включение углеводов в рацион избавляет от никому не нужных страданий.
А вообще я себе готовлю максимум 10 минут, мясо или рыбу в гриле и рис или гречку. Даже могу с утра успеть приготовить.

Если белков не добираешь?. Нужен совет. Похудение и диеты. Как избавиться от лишнего веса Если белков не добираешь может быть такое, что не худеется? Я первые 2 недели не Спасибо, а вот я где-то читала что быстрых углеводов можно не больше какого то процента?

Обсуждение

Недобор белков при похудении критичен!
Быстрые углеводы - это продукты, содержащие рафинированные сахара и муку (конфеты, шоколад, варенье, сахар, выпечка и т.п.).
Сложные углеводы - в идеале продукты, содержащие цельное зерно (гречка, овсянка, дикий или бурый рис, цельно зерновой хлеб, картофель в мундире, спагетти из цельно зерновой муки, допускается из муки твердых сортов пшеницы, перловка, киноа, кускус, булгур, бобовые - фасоль, чечевица, нут, горох, соя (в них также много растительного белка).

без белков. Нужен совет. Похудение и диеты. Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов, выбрать подходящую диету и Чем дольше варишь, тем резиновей. Приверженцами белкового похудания Аткинса стали Брэд Питт, Дженнифер Анистон и Джери Холливел.

Обсуждение

Я давно на пониженном белке. Во-первых, возраст, не хочу терять кальций. Во-вторых, пищевые привычки, я не могу есть столько белковой пищи, мне тяжело, и не могу потом восполнять потери жидкости, мне неудобно и опять же тяжело. В-третьих, я соблюдаю посты. На днях прошла краткую диагностику в фитнесе. Не знаю, может, данные недостоверны (при весе в 58 кг ИМТ 21,5 масса мышц 33 кг), но тренеры отметили, что у меня развитая мускулатура и сил прилично. Написать, что я вчера ела?)) При том работала и фитнесовалась не считая ещё домашних хлопот - сын гостит, пришёл из плавания))

А как вы себе это представляете, физически?

Масло + сахар, что ли будете есть? Предтавьте сами, что будет если вы в течении месяца будте есть только сахар И ничего остального. ИМХО, авитамоноз.

Раз в неделю, только сахар /// я думаю, ничего не изменится. Только зачем?

15.08.2013 03:08:32, masha__usa

Похудение и диеты. Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов, выбрать подходящую диету и пообщаться с худеющими. Соблюдаю все без нарушений. До верхней границы не доедаю обычно калорий. Но вес с самого начала уходит очень медленно.

Обсуждение

Дефицит калорий. С таким количеством калорий вес скоро совсем встанет. Ну и белка 200 гр это перебор, так и здоровья можно лишиться.
Надо есть здоровую, разнообразную пищу в достаточных количествах и побольше двигаться, вот и весь секрет. Худеть нужно с комфортом, не надо себя так истязать:(

Медицинские исследования действия белковой диеты на организм показали, что эффект похудения происходит Белковые диеты влияют на почки и суставы, порой провоцируя очень серьезные проблемы со здоровьем. В организме есть потребность в огромном количестве...

Обсуждение

Да, вы знаете, я правда очень новый дюкановец, но у меня тоже самое. Первую неделю чередования отвес был просто шикарный, и мечтать о таком давно не приходилось, почти 3 кг, я уже линеечку поменяла на 78.8, приготовилась (как Дюкан пишет) отвешивать по 1 кг в неделю. Соблюдаю всё! Хотя мне очень трудно, бывает даже до слёз. Вместо отвеса - привес!!! Вес вернулся, да ещё и бОльший. По объёмам я тоже ни капельки не ушла. Сегодня вобще очень расстроилась: плюс 900 г ко вчерашнему! И это при: чисто белковом дне, фактически как на атаке; тяжёлом рабочем дне (я массажистка в спортцентре, отмассировала вчера 4 спортивных массажа в тч, это довольно тяжёлый массаж и пот градом) Кроме работы, у меня ещё и бассейн 2-3 раза в неделю по абонементу. Ничего не ушло. Очень трудно, и прежде всего морально.
После выхов пойду к эндокринологу, хотя была не так давно, всё было в порядке.

Медицинские исследования действия белковой диеты на организм показали, что эффект похудения происходит за счет сокращения удержания воды в организме, а не за счет сжигания жировых отложений. По сути, тучность человека не уменьшается, даже если наблюдается значительное снижение веса. Таким образом, настоящий эффект похудения происходит при снижении калорийности пищи, независимо от того, из каких веществ он их получает - белков, жиров или углеводов.
Одним из существенных недостатков белковых диет является их плохая сбалансированность из-за небольшого количества разрешенных продуктов. Это достаточно вредно для организма.
Другая опасность заключается в том, что ограничение употребления жидкости не только создает ложное впечатление о значительной потере веса, но также может создать существенную угрозу здоровью человека.
Вред таких диет в том, что происходит избыточное потребление белка, а затем и интоксикация организма. Это выражается в плохом самочувствии, запорах, что впоследствии может привести к кетоацедозу – нарушению углеводного обмена: появляется запах ацетона изо рта, теряется аппетит, человек находится в возбужденном состоянии. Белковые диеты влияют на почки и суставы, порой провоцируя очень серьезные проблемы со здоровьем.
В организме есть потребность в огромном количестве веществ, а перекос в одну сторону может быть очень опасен. Так что во всем нужна мера.
Что же касается резкой потери веса:10 кило за 10 недель: вы не написали, какой у вас изначальный вес. Если, скажем, 100 кило, может, это и ничего. а если, допустим, 60 - от такой резкой потери может быть куча проблем: выпадение волос, нехватка витаминов и важных микроэлементов в организме, прыщи, слоящиеся ногти...да куча всего! Ваш орагнизм просто защищается. Сначала он должен привыкнуть к новому весу, должна произойти перестройка, и только потом можно продолжать худеть дальше. К тому же, если килограммы быстро ушли, они могут так же быстро и вернуться. Куда надежнее худеть постепенно, по чуть-чуть. хотя бы по полкило в неделю. Зато результат этот будет с вами надолго.

Приветствую моих дорогих читателей. Лето уже совсем близко и пора бы уже всерьез задуматься о фигуре. Я думаю многим интересно, как это сделать быстро? Такой способ есть. И это не тайские таблетки, а реально эффективная методика. Итак, белковая диета на 10 дней отзывы, а также фото до и после будут далее.

Уверена вы о ней слышали. Это безопасная система для похудения, хотя и она не лишена противопоказаний. Но давайте обо всем по прядку.

Суть диеты в минимальном употреблении углеводов и заменой их белком. Правильное соблюдение данной диеты позволит вам скинуть от 2 до 5 кг за неделю. Согласитесь, сложно остаться голодным употребляя мясо, рыбу, яйца, креветки и т.д

Достоинством этого метода является отсутствие голода. Богатые белком продукты быстро насыщают организм и благоприятно воздействуют на мышцы. Это важно для тех, кто, соблюдая диету еще и спортом занимается.

Полипептиды (они же углеводы) используются нашим организмом, как источник энергии. Когда их поступление ограниченно, организм начинает сжигать жир, чтобы ее получить. Так человек худеет.

Хочу предупредить - полный отказ от полипептидов, приводит к нарушению обмена веществ. Сахариды важны также для нашего организма, как белки и жиры (см. « »). Просто на время диеты их потребление сводится к минимуму. Если же не употреблять их вообще, вы нарушите весь процесс пищеварения. Ведь наш желудок привык к разнообразию.

Помимо белковой пищи разрешены фрукты и овощи. Их количество ограничено. А если вы питаетесь , на каких-то этапах эти продукты вообще исключены. Есть много разновидностей белковой диеты: по Дюкану, Аткинсу, Кремлевская и т.д. Они отличаются списком разрешенных продуктов и этапами. Но суть у всех одна, основной рацион - это белок.

Насколько эффективно употребление белка для похудения, можно судить по отзывам. Постаралась отобрать для вас самые полезные.

Олеся : Диета обалденная! Сижу на ней 4 день - 2 кг как и не было. Когда пройду полный курс напишу о результатах. Лично я не голодаю.

Валентинка : Всем привет. Пробовала метод по Дюкану. За 4 недели ушло почти 8 кг. Первую неделю хотелось съесть что-то запрещенное, потом втянулась, привыкла. Особого дискомфорта не ощущала.

Оксана : У меня вообще быстро килограммы уходят. Сижу на ней всего три дня а на весах -5 кг. Даже не верится!

Nelli : Я потеряла на ней около 5 кг. Бросила так как заработала расстройство пищеварения. Кожа стала очень сухой, выгляжу не ахти. Никогда синяков под глазами не было, а тут повылазили. Больше не рискну на нее подсесть здоровье дороже.

Пальмира : А я вот рада, что похудела, чувствую себя превосходно. Единственное на ней не стоит сидеть больше 10-14 дней. Белок может посадить почки, особенно если они изначально не здоровы.

Кристина : Я за 1,5 месяца на Дюкане скинула почти 7 кг. Соблюдала все этапы, выпивала достаточное количество жидкости. Помимо этого спортом занималась. Прервать диету пришлось из-за беременности. А так соблюдала бы и дальше.

Мышка : Как вы на ней сидите… я не знаю. Меня хватило буквально на 4 дня. На улице закружилась голова я чуть сознание не потеряла. На этом моя диета закончилась, зачем мне такие побочки?

Ксения : У меня вес на этой диете хорошо уходил. Но я стала сильно отекать. Может это и не из-за диеты, я пиво часто пью. Хотя кишечник посадила с пищеварением были проблемы. Считаю что на ней можно сидеть не больше месяца, раз в год.

Вика : Я придерживалась системы питания Дюкана. За месяц ушло 4 кг, хотелось 5 если честно. Вес пока держится. Я довольна 🙂

Фото похудевших на белковой диете

Конечно наглядный пример всегда лучше любого отзыва. Потому я подобрала для вас фото до и после похудения. У каждого, свой результат, но он есть. Убедитесь в этом сами.

Какие продукты можно употреблять на белковой диете

Список продуктов зависит от типа диеты. По Аткинсу даже разрешена кола лайт. На каких-то этапах это белково овощная диета. На каких-то исключительно белковая.

То же самое касается и питания по Дюкану. В фазе атака углеводы убираются, поэтому овощи и злаки запрещены. На втором этапе уже разрешены некоторые овощи и крупы и т.д. Более обстоятельно что можно есть, я описала в статье . В ней есть рецепты. А для удобства можно скачать и распечатать меню.

Не обязательно выбирать конкретную схему питания. Достаточно снизить потребление углеводов до 40 г в день. При этом следить за количеством жиров в потребляемых продуктах. Их рекомендуют употреблять тоже не более 40 г в сутки. Вообще старайтесь выбирать не жирные продукты. Для любой белковой диеты они практически одинаковы. Это:

• филе курицы и индейки;
• тунец, минтай, семга и другая рыба;
• креветки;
• нежирная свинина, говядина, телятина;
• 0% творог;
• нежирный кефир, молоко;
• куриные яйца;
• сыр тофу и другие нежирные сыры;
• орехи (по нескольку штучек в день);
• соевое мясо;
• фасоль, соя, горох;

Разрешенных продуктов может быть около ста. Я привела основные. Самые полезные с высоким содержанием протеинов, минимумом углеводов и жиров. Это основной критерий при выборе.

Во время белковой диеты исключаются кетчупы, майонез, соусы. Чтобы сделать вкус блюд более интересным, добавляйте травы, бальзамический уксус или соевый соус. Естественно без фанатизма. Помните - приправы разжигают аппетит!

Меню белковой диеты на 10 дней

Теперь перейдем от теории к практике. В данном рационе разрешены хлебцы. Лучше выбирайте цельнозерновые. Конечно, не забывайте выпивать до 2 л воды за сутки. Также вам понадобятся весы кухонные, чтобы точно отмерять количество продуктов.

Я хочу в качестве примера привести меню на 10 дней. Вы можете спокойно его применить и на 14 дней. Вам просто придется после 10 дней повторить рацион с первого дня. Также этот пример подойдет и для меню на 7 дней.

День 1 :

• Утро: хлебец зерновой, 1 яйцо или омлет.
• Обед: минтай, запечённый в фольге – 200 г. К нему можно добавить зелень, специи, лимон.
• Полдень: творог 5 % - 150 г с рубленой зеленью.
• Вечер: салат из 100 г коктейля морепродуктов с 200 г морской капусты.

День 2:

• Утро: творог 0% - 150г, перемешайте с йогуртом и зеленью.
• Обед: рагу из 2 помидор, баклажана, шампиньонов – 100 г и столько же цветной капусты.
• Полдень: несладкий обезжиренный йогурт - 150 г.
• Вечер: 200 г отварной или тушеной куриной грудки со специями и овощами.

День 3:

• Утро: стакан несладкого питьевого йогурта, 100 г овсяной каши на воде.
• Обед: овощное рагу из фасоли стручковой – 200 г и филе куриного – 150 г, 1 хлебец
• Полдень: салат из овощей – 200 г + 1 яйцо, можно заправить нежирным йогуртом.
• Вечер: творожные сырники в духовке, кушать с йогуртом.

День 4:

• Утро: нежирный сыр – 100 г с двумя хлебцами. На выбор выпейте несладкий кофе или чай.
• Обед: куриный бульон с травами, запечённый 1 кабачок на гриле,.
• Полдень: пюре из отварной цветной капусты с зеленью – 200 г., можно пару ложек йогурта.
• Вечер: отварная индейка – 200 г (или куриное филе). Для заправки пару ложек йогурта с петрушкой или укропом.

День 5:

• Утро: .
• Обед: отварная нежирная говядина – 150 г, суп-пюре с сыром и травами
• Полдень: овощной салат с орешками и натуральным йогуртом – 200 г, 1 хлебец
• Вечер: запечённая или тушеная рыба со специями и соком лимона – 250 г.

День 6:

• Утро: стакан нежирного питьевого йогурта, 2 хлебца.
• Обед: рис на нежирном бульоне, филе курицы – 100г отварить и 100 г тушеной цветной капусты.
• Полдень: нежирный творог, можно с зеленью – 150 г.
• Вечер: запечённые в фольге овощи – 200 г и 100 г грибов. Овощи и грибы также можно протушить.

День 7:

• Утро: сыр 20% пару кусочков, можно с хлебцами, 1 отварное яйцо.
• Обед: рагу из фасоли в стручках - 200 г и филе индейки или курицы – 100 г.
• Полдень: 1 стакан несладкого йогурта + пару грецких орешков.
• Вечер: отварная нежирная говядина со специями - 200 г.

День 8:

• Утро: 2 отварных яйца.
• Обед: рагу из курицы и шампиньонов – 300 г, с белым соусом.
• Полдень: нежирный йогурт без сахара – 150 г, можно с зеленью.
• Вечер: коктейль из морепродуктов – 200 г, отварить или потушить.

День 9:

• Утро: рисовая каша, кусочек нежирного твердого сыра.
• Обед: тушеная или отварная индейка - 200 г и свежий помидор с огурцом.
• Полдень: нежирный творог – 100-150 г с хлебцом.
• Вечер: свежие овощи с травами и яйцом. Можно сделать салат и заправить его нежирным йогуртом – 200 г.

День 10:

• Утро: омлет на пару с кусочками вареной курицы. Чай или кофе несладкие.
• Обед: суп-пюре из кабачка с шампиньонами, приправленных сыром. 100 г отварной индейки.
• Полдень: один хлебец с кусочком нежирного сыра.
• Вечер: отварная рыба со специями и соусом – 200 г, салат «витаминный» – 150-200 г.

Также предлагаю ознакомиться с видео рецептом похудения от Малышевой. Мне это меню нравится своей простотой. Ограниченное количество продуктов и минимум готовки.

Если вам тяжело будет выдержать все 10 дней попробуйте его поначалу, как меню на неделю.

Есть ли у диеты противопоказания

Диета получила в основном позитивные оценки диетологов. При этом врачи считают, что она не будет эффективной, если не ограничивать калории. Поэтому кушать нужно небольшими порциями, не позднее, чем за 3 часа до сна.

А на ночь выпивайте 100 г кефирчика без сахара. Всего 50 ккал. Зато для улучшения работы желудка это самый полезный продукт. Когда жила в Таиланде, очень по нему скучала. Потому что там не готовят кисломолочку. Пришлось даже самой научиться в домашних условиях делать йогурт, кефир и обалденно вкусный творог. Почитайте мою статью-рецепт . Это совсем не сложно.

Как и у любой другой диеты, у белковой есть противопоказания. Она, впрочем, как и большинство противопоказана при беременности.

Также данный рацион приводит к ограничению поступления в организм полезных веществ. Поэтому, витаминные комплексы вам в помощь. Особенно важен в такой период прием кальция. Белковая диета нагружает почки и выводит воду. Именно поэтому нужно воду пьем не менее 2 литров.

Однообразный рацион богатый протеиновой пищей приводит к запорам. Особенно часто это бывает при длительном соблюдении диеты. Обязательно прочтите мою статью . Я подробно описала последствия переизбытка и недостатка белков.

Напишите мне в комментариях, пробовали вы этот способ похудения? Давайте обсудим. Обязательно , у меня много интересного для вас. Пока пока.

Вы хотите похудеть, но не дружите со спортом!

Вы хотите похудеть, но вам постоянно хочется есть!

Тогда Белковая диета для похудения – это для вас!

Давайте разберемся, что же это за чудо диета, о которой так много говорят и пишут.

Раз это: белковая диета для похудения , значит в продуктах, используемых для нее, должен присутствовать «белок». А белок- это основа всего живого на нашей планете. Он играет важную роль в жизнедеятельности клетки и осуществляет процессы обмена веществ.

Запомните! Белок — это самая важная часть питания человека и животных.

Основные продукты с большим содержанием белков, это:

мясо, птица, рыба, молоко, орехи, бобовые, зерновые.

Меньше содержится белка в овощах, фруктах, ягодах и грибах.

Большинство аминокислот (из них состоят белки) не могут синтезироваться в нашем организме, а должны поступать с белковой пищей, как растительного, так и животного происхождения. Недостаточное поступление белка в наш организм приводит к расщеплению собственного белка, а это в свою очередь ведет к ряду заболеваний: мышечному похудению, дистрофии, ослаблению барьерной функции печени, нарушению функций желез внутренней секреции, замедлению динамики роста.

Без достаточного потребления белковой пищи мы будем худеть, теряя мышечную массу, а не жир. Сброшенный вес к нам все равно вернется!

От сюда и следует, что белковая диета является самой наиболее эффективной среди всех существующих диет. Сочетать белковую диету со спортивными разминками, силовыми упражнениями очень полезно. Поэтому белковая диета для похудения подойдет как женщинам, так и мужчинам.

Белковая диета для похудения. Меню на каждый день Дюкана.

Известный французский разработал свой уникальный метод похудения, который был основан на белковой пище. Пациенты после такой диеты больше не набирали лишний вес.

В 2000 году была опубликована книга Пьера Дюкана под названием «Я не умею худеть». Она была переведена на 14 языков мира и стала бестселлером во многих странах. Дюкан получил мировую известность, а его методика похудения признана лучшей.

Белковая диета Пьера Дюкана гениальна и проста: минимум жиров и углеводов. Лишний вес исчезает навсегда. Питаться необходимо белковыми продуктами, так как белок является поставщиком энергии нашего организма, а не набором лишнего веса.

Белковая диета Дюкана разделена на 4 этапа:

1. Атака. Должна длиться 7-9 дней.
2. Круиз. Длится до достижения идеального веса.
3. Закрепление. На каждый сброшенный килограмм нужно 10 дней фазы закрепления.
4. Стабилизация . Продолжительность нахождения на этой фазе не нормируется. Находитесь на ней хоть всю жизнь.

Более подробную информацию о белковой диете по методу Пьера Дюкана, меню на каждый день, рецепты полезных блюд читайте на нашем сайте.

Белковая диета для похудения. Меню на неделю.

Хотите похудеть очень быстро! У вас есть цель и огромное желание сбросить вес! Тогда меню белковой диеты на неделю для вас.

Прежде чем начинать семидневную диету необходимо за три дня перейти на более легкую пищу (исключить жирное, сладкое) и «почистить» кишечник.

Запомните: при белковой диете, рассчитанной на 7 дней нужно пищу принимать 5- 6 раз в день. Первый приём через 30 минут после подъема, а последний за 3 часа до сна.

Меню включает в себя достаточное количество белковых продуктов, рацион очень разнообразный и состоит из простых и лёгких в приготовлении блюд.

1 й день. Понедельник:

• Завтрак: 150 гр. нежирного творога, чай или кофе без сахара.
• Второй завтрак: яблоко или какой-либо другой фрукт.
• Обед:150 гр. Отварной куриной грудки, 1 кусочек ржаного хлеба.
• Полдник: 100 гр. йогурта.
• Ужин: 200 гр. рыбы на пару, овощной салат.

2 й день. Вторник:

• Завтрак: 150 гр. несладкого йогурта, чай или кофе без сахара.
• Второй завтрак: 1 апельсин.
• Обед: 150 гр. говядины тушеной с овощами.
• Полдник: стакан кефира.
• Ужин: 200 гр. запеченной рыбы, салат из свежих овощей.

3 день . Среда:

• Завтрак: 3 вареных яичных белка и 1 желток, кофе или чай без сахара.
• Второй завтрак: 1 фрукт.
• Обед: 200 гр. индюшки, отварной рис 200гр.
• Ужин: 150 гр. говядиныотварной,150 гр. салата из капусты.

4 день. Четверг .

• Завтрак: стакан обезжиренного кефира с двумя овсяными печеньями.
• Второй завтрак: 1 грейпфрут.
• Обед: 200 гр. филе курицы, 200 гр. спаржи.
• Полдник: стакан кефира или ряженки.
• Ужин: 200 гр. рыбы тушёной, салат из овощей.

5 день. Пятница.

• Завтрак: 150 гр. творога, чай или кофе без сахара.
• Второй завтрак: 1 яблоко.
• Обед: 200 гр. рыбы отварной, кусочек ржаного хлеба.
• Полдник: 100 гр. натурального йогурта без сахара.
• Ужин: 200 гр. говядины на пару, салат из овощей.

6 день. Суббота .

• Завтрак: омлет из двух яичных белков и одного желтка, чай или кофе.
• Второй завтрак один любой цитрусовый фрукт.
• Обед: 200 гр. тушёной фасоли с овощами 150 гр.
• Полдник: стакан нежирного кефира.
• Ужин: 150 гр. рыбы отварной, салат из овощей.

7 день. Воскресенье.

• Завтрак: 150 гр. творога, чай или кофе без сахара
• Второй завтрак: 1 яблоко.
• Обед: овощной суп на бульоне из говядины,100 гр. вареного мяса, хлеб.
• Полдник: несладкий творожный сырок.
• Ужин: 100 гр. говядины вареной, овощной салат.

Если запастись терпением и правильно соблюдать диету, то за неделю можно сбросить до 5 килограмм, так как идет большая потеря жидкости и сжигания жиров, а не уменьшения мышечной массы тела. Для большего эффекта белковую диету на 7 дней рекомендуется сочетать с физическими упражнениями.

Белковая диета для похудения за 7 дней очень жесткая. Главное после выхода из нее сохранить новый вес, поэтому следует очень осторожно вводить новые продукты и следить за размером порций. А именно: отдавать предпочтение фруктам, нежирным молочным продуктам, мясу и крупам. Постепенно увеличивать количество выпиваемой жидкости (не газированная минеральная вода) до 2 литров в день. Очень важно перейти на правильное питание !

Отзывы о беловой диете для похудения самые разные. Кому-то она не подошла. Чаще жалуются на проблемы с кишечником. Но как говорилось выше, перед началом данной диеты проведите «очистку кишечника». И еще один совет – натощак выпейте 1 стакан теплой воды! Таким образом вы заставите работать ЖКТ.

Можно воспользоваться для похудения более щадящей диетой. Рассчитать прием продуктов на 10 дней. Такая белковая диета также исключает прием сахара, сладких мучных кондитерских изделий, алкоголь, копчености, соленья, большое количество сладких фруктов (клубника, виноград, бананы, малина, авокадо).

Белковая диета для похудения. Меню на 10 дней

1 день.

Завтрак: 2 вареных яйца без соли, 2 хлебца, зеленый чай или кофе.

Обед: 200 гр. отварной рыбы (лосось, тунец, скумбрия, палтус) ,2 хлебца.

Полдник: 150 гр. творога нежирного смешать с зеленью.

Ужин: салат из отваренных морепродуктов (100 гр.) (морской коктейль) с морской капустой (200 гр.).

2 день.

Завтрак: омлет из 2 яиц с помидорами и зеленью. Зеленый чай или кофе

Обед: 2 куриные грудки гриль или запечённые в фольге, салат из овощей с 0,5 чайной ложки оливкового масла и чесноком.

Ужин: отварное мясо телятины, салат из овощей,2 хлебца.

3 день:

Завтрак: 100 гр. Куриного филе отварного или запеченного в фольге с зеленью, чай зеленый, кофе.

Полдник: овощной салат, заправленный натуральным йогуртом.

Ужин: 150 гр. Обезжиренного творога с 50 гр. Йогурта. 2 хлебца.

4 день:

5 день.

Обед: 200 г говядины отварной. 1 помидор, лист салата.

Ужин: 200 г говядины отварной, салат из овощей с 0,5 чайной ложки оливкового масла и чесноком.

6 день.

Обед: 200 г рыбы (лосось, тунец, скумбрия, палтус) с лимоном и овощами, запеченной в фольге.

7 день.

Завтрак: 2 вареных яйца без соли, зеленый чай или кофе 2 хлебца.

Обед: 100 гр. Куриного филе, рагу из фасоли (200 гр.) и овощей без соли.

Полдник: 1 стакан кефира, ягоды по желанию.

Ужин: 200 г отварного мяса по желанию (телятина, курица, индейка, кролик), салат из овощей.

8 день.

Завтрак: 150 г обезжиренного творога, зеленый чай или кофе.

Обед: запеченные овощи с лимонным соком и чесноком, 2 вареных яйца, 2 хлебца.

Полдник: пюре из цветной капусты и зелени.

Ужин: 200 г запеченной индейки под соусом из натурального йогурта с зеленью.

9 день:

Завтрак: омлет из 2 яиц, 2 хлебца, зеленый чай или кофе.

Обед: 200 г говядины отварной.

Полдник: овощной салат, заправленный йогуртом.

Ужин: 200 г говядины отварной, салат из овощей с 0,5 чайной ложки оливкового масла.

10 день:

Завтрак: 1 стакан йогурта, 2 хлебца.

Обед: 200 г рыбы (лосось, тунец, скумбрия, палтус) с лимоном и овощами

запеченной в фольге.

Полдник: 150 г обезжиренного творога.

Ужин: салат из отваренных морепродуктов (100 г.) (морской коктейль) с морской капустой 200 г.

Как видите, меню на 10 дней очень разнообразное и не скучное. Оно включает полный набор белковых продуктов. Между завтраком и обедом полезно съедать 1 яблоко или 1 цитрусовый фрукт.

После окончания диеты естественно объедаться нельзя. Если вы уж решили заняться своей фигурой, то образ жизни без сладкого и жирного должен стать нормой. Обязательно необходимо выпивать в течении дня до 2 литров не газированной минеральной воды. Повторять диету можно раз в месяц, если видите, что не добились желаемых результатов.

Эффективность всех разновидностей белковых диет полностью идентична. Суточная норма потребляемых калорий не должна превышать 700 Ккал. Разница в продолжительности диеты.

Белковая диета для похудения. Меню на 14 дней.

Завтрак: 150 г нежирного творога.

Второй завтрак: салат из капусты и листьев салата, заправка – оливковое масло.

Обед: 150 г овощного супа (нельзя использовать картошку).

Полдник: нежирный йогурт.

Ужин: 200 г запеченной индейки.

Завтрак:

Второй завтрак: йогурт.

Обед: 100 г запеченной рыбы и брокколи.

Полдник: салат из помидоров и брынзы.

Ужин: 200 г варенной курицы.

Завтрак: несладкий зеленый чай или кофе.

Второй завтрак: нежирный кефир.

Обед: отварная говядина 200 г с цветной капустой.

Полдник: овощной салат.

Ужин: отварной рис и запечённая рыба 100 г.

Завтрак: омлет из 2 яиц с сыром, зеленый чай или кофе.

Второй завтрак: овощной салат.

Обед: уха (без картошки).

Полдник: нежирный йогурт.

Ужин: тушенная говядина 100 г и овощной салат

Завтрак: одна варенная грудка, зеленый чай или кофе.

Второй завтрак: нежирный кефир.

Обед: овощной суп без картошки.

Полдник: тертая морковь.

Ужин: рыба, приготовленная на пару и салат из огурцов.

Завтрак: нежирный творог с ягодами, зеленый чай или кофе.

Второй завтрак: йогурт.

Обед: запечённая индюшка 200 г.

Полдник: овощной салат.

Ужин: тушеная рыба 200 г.

Завтрак: творожная запеканка, зеленый чай или кофе.

Второй завтрак: нежирный кефир.

Обед: вареная индейка и салат из овощей.

Полдник: тертая морковка.

Ужин: запечённая говядина 200 г и брокколи.

Завтрак: обезжиренный йогурт.

Второй завтрак: 2 вареных яйца без соли.

Обед: уха без картошки.

Полдник: обезжиренный творог.

Ужин: вареная курица 200 г.

Завтрак: овсяная каша на воде, зеленый чай или кофе.

Второй завтрак: омлет.

Обед: вареная говядина 200 г.

Полдник: грейпфрут.

Ужин: отваренные морепродукты 200 г.

Завтрак:

Второй завтрак: салат из овощей и брынзы.

Обед: овощной суп без картошки.

Полдник: нежирный йогурт.

Ужин: отварная говядина 200 г.

Завтрак: 2 варенных яйца без соли, зеленый чай или кофе.

Второй завтрак: нежирный кефир.

Обед: запеченная рыба.

Полдник: салат из капусты.

Ужин: отварная индейка 200 г.

Завтрак: гречневая каша (без соли и масла. Можно добавить обезжиренное молоко).

Второй завтрак: нежирный йогурт.

Обед: одна вареная куриная грудка и овощной салат.

Полдник: грейпфрут.

Ужин : салат из отваренных морепродуктов 200 г.

Завтрак: обезжиренный творог, зеленый чай или кофе.

Второй завтрак: овощной салат с брынзой.

Обед: варенная рыба 200 г.

Полдник: нежирный йогурт.

Обед: вареная индюшка 200 г и салат из капусты.

Завтрак: омлет из 2 яиц, зеленый чай или кофе без сахара.

Второй завтрак : тертая морковка.

Обед: тушенная курица 200 г.

Полдник: яблоко.

Ужин: отваренные морепродукты и салат из овощей.

Меню на 14 дней самое легкое и простое. В него включено большое количество клетчатки и поэтому нарушений в работе кишечника не будет. нужно пить в большом количестве. А повторять эту диету следует только через месяц.

Хочу познакомить вас с еще одной белковой диетой. Ее называют долгосрочной. Она приносит очень хорошие результаты людям, страдающих ожирением.

Белковая диета на месяц

Белковая диета на месяц подойдет даже людям пожилого возраста.

При приготовлении пищи можно использовать соль, чеснок, лук, приправы, перец. А вот наваристые бульоны, жир, масло запрещаются. Любителям сладкого можно пользоваться заменителями.

Первая неделя :

Ежедневно на завтрак половина грейпфрута или апельсина и 2 вареных яйца.

Понедельник:

Ужин – жареное, запечённое, отварное мясо на выбор.

Вторник:

Обед – запечённое куриное филе без кожицы.

Ужин – 2 вареных яйца, овощной салат (огурец, помидор, морковь, салат и перец), 1 тост, 1цитрусовый.

Среда:

Обед – нежирный сыр в неограниченном количестве, помидоры, тост.

Ужин – отварное или запеченное мясо.

Четверг:

Обед – любое количество фруктов одного вида.

Ужин – запеченное или жареное мясо.

Пятница:

Обед – 2 вареных яйца, отварные овощи.

Ужин – жареная или отварная рыба, салат из овощей, 1 цитрусовый.

Суббота:

Обед — любое количество фруктов одного вида.

Ужин — запеченное или жареное мясо, овощной салат.

Воскресенье:

Ужин – отварные овощи.

Вторая неделя :

Ежедневно на завтрак половина грейпфрута или апельсина и 2 вареных яйца.

Понедельник:

Обед – отварное или запечённое мясо, салат из фруктов.

Ужин – 2 вареных куриных яйца, салат из овощей, 1 цитрусовый.

Вторник:

Обед – жареное или запечённое мясо, салат из овощей без ограничений.

Ужин – 2 вареных куриных яйца,1 цитрусовый.

Среда:

Обед — отварное или запечённое мясо, салат из огурцов без ограничений.

Ужин – 2 вареных куриных яйца, 1 цитрусовый.

Четверг:

Обед — 2 вареных куриных яйца, нежирный сыр и отварные овощи.

Пятница:

Обед – запечённая или жареная рыба.

Ужин — 2 вареных куриных яйца.

Суббота:

Обед — жареное или запечённое мясо, салат из овощей без ограничений.

Ужин – фруктовый салат из разнообразных любимых фруктов.

Воскресенье:

Обед – запеченное филе курицы без кожи, запеченные овощи,1 цитрусовый.

Ужин – также запеченное филе курицы без кожи, запеченные овощи,1 цитрусовый.

Третья неделя:

В этом разделе набор продуктов расписан на целый день.

Понедельник: фруктовый день.

Исключить финики, виноград, банан, инжир и манго. Остальные без ограничений.

Вторник: овощной день.

Исключить картофель. Все другие овощи в отварном виде без ограничений.

Среда: фруктово – овощной день.

Четверг: рыбный день.

Рыба разных сортов без ограничений и в любом виде. Капустный салат и отварные овощи.

Пятница: мясной день.

Мясо в любом виде без ограничений. Отварные овощи.

Суббота и воскресенье: фруктовые дни.

Четвертая неделя:

Также набор предлагаемых продуктов распределяется на целый день.

Понедельник:

4 кусочка отварного мяса или четверть тушки курицы в отварном виде без кожи, 4 огурца, 3 помидора, баночка тунца без добавления масла, один тост и один грейпфрут или апельсин.

Вторник:

200 г жареного мяса, 4 огурца, 3 помидора, тост, одно из следующих фруктов: яблоко, долька дыни, грейпфрут, груша или апельсин.

Среда:

ломтик низкокалорийного сыра или ложка творога, небольшая порция отварных овощей, 2 огурца и 2 помидора, тост и один грейпфрут или апельсин.

Четверг:

пол тушки запеченной в фольге курицы без кожи, огурец, 3 помидора, тост, один грейпфрут или апельсин и яблоко.

Пятница:

2 вареных яйца, 3 помидора, порция легкого салата, один апельсин или грейпфрут.

Суббота:

две отварные куриные грудки без кожи, баночка консервированного без масла тунца, салат из овощей в отварном виде, 2 огурца и 2 помидора, тост и один грейпфрут или апельсин.

Воскресенье:

200 грамм творога или брынзы, 2 огурца и 2 помидора, 2 стакана простокваши и один грейпфрут или апельсин.

Польза и вред белковой диеты.

Эта система питания характеризуется:

1. отсутствием чувства голода, так –как подразумевает разнообразное и частое (5-6 раз в день) питание,
2. снижением именно жировой массы тела, а не мышечной.

Белковая диета отлично подходит людям, ведущим активный образ жизни. Она помогает избавиться от лишних килограммов даже в тех случаях, когда бессильны.

Лишний вес при такой диете уходит довольно быстро (за 2 недели уходят порядка 3-8 кг), а потерянные килограммы возвращаются не скоро.

Вроде бы всё очень просто! Если Вы хотите посидеть на белковой диете, то употребляйте в пищу продукты с наименьшим содержанием углеводов и большим содержанием белков. Других ограничений нет.

Но всегда есть «но». Волшебных методик не бывает и длительное применение данной системы питания запрещено.

Сделать белковое питание абсолютно безвредным не получится, поэтому оно должно носить временный характер.

Это важно!

Белковая диета имеет ряд побочных эффектов:

• Создает повышенную нагрузку на почки;
• Вымывает кальций из организма;
• Повышает свертываемость крови и риск возникновения тромбов в сосудах.

Противопоказаниями к применению диеты являются такие заболевания как панкреатит, колит, дисбактериоз и подагра. Кроме того, отсутствие овощей, богатых клетчаткой, наряду с большим количеством белка может нарушить работу желудочно-кишечного тракта.

Правильная белковая диета должна включать в себя достаточное сочетание белков, растительных жиров и углеводов.

Это важно!

Следует помнить, что как нехватка, так и употребление большого количества белковой пищи, может причинить вам вред.

• Без достаточного количества клетчатки снижается скорость движения пищи по желудочно-кишечному тракту, нарушается нормальная микрофлора кишечника. Поэтому добавляем в пищу фрукты, овощи, кефир и другие кисломолочные продукты.

• Большое количество белка увеличивает риск отложения камней в почках, солей в суставах. Выводим продукты обмена усиленным приёмом жидкости. До 2-3 литров в день.

• Большое количество белка животного происхождения нарушают нормальную кислотность мочи. Необходимо ощелачивать мочу, употребляя несладкие фрукты, овощи, ягоды. Исключая бананы, виноград, клюкву и бруснику.
• При избытке холестерина повышен риск атеросклероза. Добавляем в питание растительные масла (несколько капель в салаты) или орехи.

• При избыточном содержании кальция (белок из молочных продуктов) происходит отложение его солей в коже, внутренних органах, стенках кровеносных сосудов. Избыток кальция вытесняет из организма фосфор, магний, цинк, увеличивает свёртываемость крови. Едим тыквенные семечки, так-как в них много фосфора, магния, цинка и полиненасыщенных жирных кислот необходимых для «обезвреживания» холестерина.

• Единых норм потребления белков человеком нет. Микрофлора толстого кишечника синтезирует аминокислоты, которые не учитываются при составлении белковых норм.

Белковая диета. Какие продукты можно есть.

Белки — это вещества, состоящие из определённого набора аминокислот. Часть из них должна поступать в организм с белковой пищей. Такие аминокислоты называют незаменимыми.

Белки также обладают защитными функциями:

• Коллаген образует основу костей, хрящей, сухожилий и глубоких слоёв кожи.
• Кератин составляет основу волос.
• Белки входящие в состав крови нейтрализуют бактерии и вирусы.

Полная белковая пища-это продукты животного происхождения. К ним относятся:

мясо говядина, птица, рыба, яйца особенно перепелиные, молоко и молочные продукты, сыр.

Неполная белковая пища – это продукты, содержащие белки растительного происхождения. Это:

орехи, семечки, бобовые, зерновые, овощи, фрукты, ягоды и грибы .

Особенно богаты незаменимыми аминокислотами:

хурма, имбирь, авокадо, шпинат, спаржа, брюссельская и цветная капуста.

Существует 9 незаменимых аминокислот:

Валин, изолейцин, лизин, лейцин, триптофан, метионин, Тренин, фенила Ланин.

Например, сочетая рис с фасолью ; грибы–злаки; грибы–орехи; бобовые–злаки; бобовые–орехи , за 1 прием пищи вы получите все незаменимые аминокислоты, необходимые организму.

Белковая диета. Как правильно соблюдать.

Прежде всего, чтобы худеть, необходимо потреблять калорий меньше, чем расходовать. Конечно нельзя полностью исключать углеводы из рациона, это вредно и приводит к отравлению продуктами распада белков в организме, что способствует нарушению пищеварения.

Запомните главные правила белковой диеты:

1. Первый приём пищи должен быть в течении часа после пробуждения;
2. Каждый приём пищи – это белок в сочетании с другими продуктами;
3. Вся пища должна готовится без жиров;
4. Можно использовать овощи, не содержащие крахмал: огурцы, томаты, кабачки, капуста и листовой салат;
5. Фрукты можно съедать в первой половине дня, отдавая предпочтение цитрусовым или несладким яблокам (1-2 в день);
6. До 14-00 необходимо съесть небольшое количество (4-6 ложек) сложных углеводов в виде цельно зерновой рисовой, гречневой или овсяной каши;
7. В качестве приправ используйте травы, лимонный сок, соевый соус, бальзамический уксус, чеснок;
8. Забудьте про майонез и кетчуп! Для заправки салатов используйте небольшое количество растительного масла;
9. Пейте много минеральной негазированной воды, чай без сахара. Не пейте сладкие напитки.
10. На протяжении дня должно быть 4-6 приёмов пищи, примерно через каждые 3 часа;
11. Не употребляйте алкоголь и сладкое во время диеты;
12. Последний приём пищи не позднее, чем за 2,5-3 часа до отхода ко сну;
13. Длительность диеты не более двух недель.

Диета на белковых коктейлях.

Основное назначение белковых коктейлей - это заменить один или несколько приёмов пищи.

Калорийность у них низкая, не более 200 Ккал на порцию в 200-250 г, а содержание питательных веществ очень высоко, что позволяет сократить количество калорий, употребляемых в течении дня. Вы чувствуете длительное насыщение после приема коктейля.

Запомните: научно пока не доказано, что белковые коктейли сжигают жиры и избавляют от лишнего веса. Большинство белковых смесей и готовых коктейлей приготавливают из соевого белка на молочной или яичной основе. Хотя, коктейли не приносят вред организму, ожидать сброс веса принимая только их, не стоит.

Протеиновые коктейли содержат разбухающую целлюлозу, которая снижает аппетит. Но несмотря на богатый состав, эти концентраты не могут полностью заменить настоящую пищу. Вечером желательно кушать полноценный ужин придерживаясь допустимой калорийности.

Белковые коктейли различаются как по составу, так по количеству белка в порции:

• Сывороточный коктейль считается наиболее усвояемым и редко вызывает аллергию. Этот белок отлично восстанавливает силы и хорошо влияет на микрофлору кишечника. Степень усвоения почти 100%.
• Молочный коктейль является наиболее распространённым видом белковых коктейлей. Хотя многие люди плохо переносят употребление молочного сахара. Степень усвоения порядка 80%.
• Яичный коктейль обладает высокой биологической ценностью, хорошо усваивается, но аллергенен.
• Растительный коктейль употребляют в основном вегетарианцы. Чаще всего источником белка является соя, но существуют коктейли на основе рисового или конопляного белка.

Это важно!

Сколько бы Вы не пили белковых коктейлей, поступление белка в Ваш организм не должно перекрывать норму углеводов. Заменять все продукты протеиновыми коктейлями нельзя! Употребление белка в количестве более 2-3г на кг веса, приводит к тому, что белок начинает попросту гореть. Такой процесс перегружает работу почек и печени.

Альтернативой покупным протеиновым коктейлям являются коктейли, приготовленные в домашних условиях . В них можно добавить свежий биологически активный йогурт, кефир с корицей и мёдом, фрукты, ягоды, творог, куриные, а лучше перепелиные яйца. Это принесёт больше пользы организму, чем готовый коктейль с консервантами.

Белковые коктейли – это отличный способ не только похудеть, но и поддержать достигнутый вес в норме. Такой напиток можно назвать одним из универсальных средств для похудения.

Познакомлю вас с самым простым рецептом белкового коктейля, который легко приготовить дома.

Смешайте в блендере:

• 350 г молока.
• 100 г обезжиренного йогурта.
• 1 чайная ложка семя льна и 100 г ягод клубники.
• В таком коктейле 306 калорий.

Приятного похудения!

Белковая диета для похудения. Меню на 10 дней от Елены Малышевой.

Елена Малышева- доктор медицинских наук, врач- диетолог, телеведущая программы «Здоровье».

Предлагаем вам набор основных продуктов, которые входят в состав авторской диеты Малышевой:

Нежирное мясо, птица, яйца, морепродукты и рыба, цельно зерновые крупы и несладкие мюсли, фрукты, овощи, грибы, зелень, нежирные молочные и кисломолочные продукты.

Исключаются соль, сладости, животные жиры.

Но если у вас стресс, и вы чувствуете, что сорветесь, не издевайтесь над собой, а съешьте пару кусочков черного шоколада или чуть-чуть мороженого, или сладкого йогурта.

Основа диеты Елены Малышевой – раздельное питание. Она предлагает чередовать белковые и углеводные дни. Ее методика не только избавляет от лишнего веса, но и помогает нормализовать обмен веществ в организме, наладить работу пищеварительной системы, укрепить волосы и ногти.

Меню на 10 дней Елены Малышевой:

Белковый день:

На завтрак: — вареное яйцо, зеленые овощи.

Остальная часть дня – 800 г вареной курицы разделить на 4 приема.

Углеводный день:

После сна 1 стакан теплой чистой воды.

В течении дня нужно съесть 1,5 кг любых овощей (сырые, вареные, тушёные). Картофель исключить. Рацион разделить на 6-8 приемов.

Диетолог предлагает употреблять в пищу очищающий салат «щетка» из 50 г сырой свеклы, 50 г капусты, 50 г моркови и 1 яблока. Все натираете на мелкую терку и заправляете лимонным соком.

Главным в диете является равномерное распределение пищи на весь день. А последний прием еды должен быть за 3 часа до сна. В течении дня не забывайте выпивать до 2 литров жидкости: сюда входят и соки свежевыжатые овощные и фруктовые, минеральная вода без газа, чаи, кофе без сахара.

Белковая диета для похудения: видео

Белковая диета для похудения: Реальные фото до и после похудения:

Отзывы:

Отличная статья. Узнала много нового о диетах. Я в течении 2-х лет пытаюсь поддерживать свою фигуру в форме. Иногда начинаются проблемы с пищеварением. Ваши советы мне понравились.

Всем привет! Разобралась в своих проблемах (озвучивать их не буду) благодаря вашей статье. Спасибо!

Кристина

Диеты не для меня. Что-то конкретное готовить, выщитывать порции по граммам. Мне кажется это тяжело. Я уже больше 7 месяцев не ем сладкого, ограничила себя в соли, люблю запечённую курицу и тушёного кролика. Я их могу есть в течении всего дня. А в моей сумочке всегда для перекуса морковка, яблоко и апельсин. Реально похудела.

Привет всем. А я вот только решила попробовать начать похудеть. Месяц как занялась шейпингом. Ограничивала себя в еде и пью белковые коктейли. Попалась ваша статья на глаза. Классная такая. Теперь точно сяду на диету.

В белковой диете на 10 дней надо кушать очень много яиц. А если у меня на них аллергия, а похудеть хочу. Что есть тогда?

Белковая диета для похудения

Досадная проблема большинства худеющих - слабая сила воли, которая становится основным противником в гонке за стройным телом. Сколько людей сдается, не преодолев даже половины пути к телу мечты?

Согласитесь, что больнее всего, когда вложенные в похудение силы по окончании диеты возвращаются в виде лишних килограммов.

Спрашивается, ради чего все это терпеть?

Отставим меланхоличные настроения в сторону и поговорим о действенном способе, как похудеть не поправившись.

Представляем вашему вниманию белковую диету!

Вырваться из замкнутого круга постоянного набора веса (даже во время и после диеты) поможет именно режим питания с упором на потребление белка.

Чем полезен белок

Из школьного курса биологии нам известно, что любой живой организм, будь-то собака, жираф, муравей или человек - это белок, длинная цепочка аминокислот. В системе пищеварения начинается процесс расщепления аминокислотных цепей на отдельные звенья, которые постепенно всасываются в кровь.

Чтобы совершить работу по перевариванию одного грамма белка, человеческому организму необходимо затратить 17,9 кДж энергии. Исходя из предыдущего факта, можем сделать вывод, что белок способствует длительному поддержанию не только чувства насыщенности, но и тонуса мышц.

При этом скорость процесса по обмену веществ не уменьшается.

Минус белковой пищи - высокое содержание в ней жира. Целесообразным решением для стабильного понижения веса станет поиск белковых продуктов с низкими показателями насыщенных жиров в составе.

Эффективность белковой диеты для похудения заключается в подборе такого ряда белковой пищи, которая будет обеспечивать организм требуемыми аминокислотами, не загружающими пищеварительные органы, не причиняющими организму вреда и не создающими в нем стрессовых ситуаций.

Стоит обратить внимание

Черта, выделяющая белковую диету среди множества других методов для похудения - ее направленность. Основным контингентом высокобелкового режима питания становятся молодые люди, ведущие активный образ жизни.

Для большинства людей взрослого возраста белковая диета противопоказана, т. к. употребление в пищу белково-монотонной пищи приводит к отрицательным последствиям: появляются тромбы и увеличивается свертываемость крови.

Набор мышечной массы - цель, достижение которой очень легко дается с помощью белковой диеты.

На радость мечтателям об идеальном теле: положительные результаты, достигнутые путем применения белковой диеты, имеют свойство сохраняться без дополнительных усилий.

При беременности набранные за неделю лишние граммы выливаются в килограммы. Разумное следование белковой диете позволит вернуть вес в норму без отрицательного воздействия на здоровье матери или плода.

Противопоказана белковая диета для похудения сладкоежкам. Человек, неспособный отказаться от потребления сладкого, является заведомым антиподом режима питания, исключающего углеводы.

Даже если ему и удастся вытерпеть определенный срок без сахара, последующий неизбежный срыв отразится на его фигуре наихудшим образом.

К антиподам белковой диеты можно смело отнести: людей в возрасте, тучных людей и больных, страдающих на заболевания системы пищеварения, почек.

О преимуществах и недостатках

Для достижения успеха

Достичь максимальных результатов с помощью белковой диеты просто: нужно следовать нескольким очевидным секретам, обеспечивающим ее эффективность.

1. Обезвоживание организма, как один из самых ярких недостатков белковой диеты, решается путем употребления воды за 10 - 20 минут до приема пищи.
   Суточная норма - полтора литра.
2. Здоровое функционирование организма на белковой диете возможно только с рационом, калорийность которого превышает 1200 ккал.
3. Питайтесь в одно и то же время суток - это поможет организму разработать функцию «автонастройки» перед приемом и перевариванием пищи.
4. Во избежание антидиетных перекусов, составляйте рацион и размещайте его перед глазами.
5. По причине того, что белковая диета предназначена активным людям, следует увеличить физическую активность не только на время диеты, но и по ее окончании.
6. Если вы взялись за похудение, то не отступайте: не делайте отступлений, не давайте себе поблажек.
7. Всегда помните, ради чего вы стартовали!

Мнение врача о белковой диете можно узнать из видео.

Готовка и питание – запоминаем правила!

1. Во время приготовления пищи по законам высокобелковой диеты следует отдать предпочтение отвариванию и запеканию.
   Помощниками станут пароварка, духовой шкаф, мангал.
2. Салаты следует разбавлять умеренным количеством соуса.
   В качестве последнего могут выступать растительные подсолнечное или оливковое масла (4 ст. ложки/сутки), лимонный сок.
   Исключено добавление майонеза или уксуса.
3. Оптимальная частота приемов пищи - 7-8 раз.
   При этом порция должна соответствовать размерам вашей ладошки.
4. В качестве замены хлебобулочных изделий рассматриваются крупы.
   Изредка допустимо употребление цельнозернового хлеба, хлеба из отрубей, хлебцев.
5. Последний прием пищи не должен совершаться позже, чем за два часа до отхода ко сну.

Меню белковой диеты: пять вариантов на каждый прием пищи

Завтрак:

• чашка чая или натурального кофе без подсластителей;
• сухарик;
• сваренное вкрутую куриное яйцо;
• белковый омлет.

Второй завтрак:

• рисовая крупа;

• обезжиренные кисломолочные продукты;
• немного вареной говядины;
• яйцо и два сухарика;
• морковный салат.

Обед:

• отварная говядина;
• куриное филе + салат;
• вареная рыба + горстка риса;
• суп из овощей + ломтик хлеба;
• рыба + картофель.

Полдник:

• овощной салат;
• рис + фрукт;
• горошек + капуста;
• крупа;
• фрукт.

Ужин:

• овощной салат;
• нежирное вареное мясо;
• рыба;
• баранина.

Перед сном полезно употребление фруктового сока или фреша без добавления сахара.

Отзывы: так говорят похудевшие

Я сидел на белковой диете не по причине стремления к похудению, а по причине желания блистать на соревнованиях. Мне тренер так и сказал: «Хочешь занять первое место - ешь один белок». В течение полумесяца я буквально давился мясом, потому что на третий день меня от него воротило! Параллельно употреблял курс витаминов, чтобы здоровье не подкосить. Совпадение или нет, но я в тройке лучших!

- Андрей, 17 лет

Всегда мечтала стать вегетарианцем, а в итоге села на белковую диету. Меня привлекла мама: показала фото стройных девушек, которые от употребления огромного количества мяса и яиц потеряли 10 килограммов. Ну, я, конечно, вдохновилась! Думала, что результат будет шикарный, но как оказалось позже, я следовала белково-овощной диете, а если сказать правильно, овощно-белковой, т. к. делала упор именно на овощи, потом только яйца и реже всего - мясо. За две недели стараний скинула 4 килограмма.

- Евгения, 22 года

После родов мой вес перестал меня радовать, потому что перевалил за отметку 80 кг. Что я только не делала, чтоб вернуться в прежнюю форму, в свои 55 кг. Но ничего не помогало. Как-то встретила свою бывшую коллегу по работе и она рассказала мне о диете белково-углеводного чередования. Я отнеслась скептически, но решила попробовать. Посоветовалась с врачем-диетологом, она составила мне правильное меню и ура! Я начала худеть. Я так этому рада! Хорошо, что платья не продала свои старые. Сейчас у меня 69 кг, но я верю, что получится и больше.

– Карина, 24 года

А мне довелось испытать на себе витаминно-белковое питание. За 14 дней ушло 6 кг. Супер результат! Сказать, что я довольна, значит, ничего не сказать. Но я параллельно выполняла упражнения, правда только пресс и приседания, чтобы попу подтянуть. Советую белковую диету всем своим толстушкам-подругам теперь!

- Вилена, 32 года

О наборе продуктов для белковой диеты узнайте из видео.

Вконтакте

Меня зовут Анна, мне 22 года. Всю свою жизнь я не была моделью при росте 173 я весила 78- 79 кг. Очень часто комплексовала, хотела выглядеть хорошо и быть худой как все. Часто садилась на диеты, такие как: кефирная, . Но срывалась и наедала еще больше веса, чем сбрасывала.Подруги смеялись надо мной. Я почти потеряла веру в себя, но тут молодой человек сделал мне предложение и это было важной мотивацией для меня. Сначала была моральная подготовка к диете, я настраивала себя, говорила, что это необходимо, что можно быть лучше и выглядеть красиво. Спрашивала себя почему другие могут, а я нет?

Позже я начала смотреть в интернете составы продуктов и то, что в них содержится и была в шоке. Одна химия, добавки и усилители вкуса, которые вызывает онкологию, ожирение и многие другие болезни. Начала разборчивее относиться к еде. Каждый раз когда приходила в магазин смотрела составы и уже переставала есть самые вредные продукты: майонез, чипсы, кола. Постепенно из своего рациона я убрала мучное, жирные продукты, жаренные, копченные, сладости, меньше клала в блюда соли и масла. Я уже не срывалась, чувствовала себя лучше, организм будто говорил «Спасибо, что ни убиваешь и не кормишь холестерином». Кожа тоже стала выглядеть естественно, появился здоровый румянец и темные круги под глазами прошли. Так же перестала наедаться перед сном, последний прием пищи был за 4-6 часов до сна. И по утрам я перестала просыпаться отекшей. Ну и самое главное, что исключила – это алкоголь. Ведь он считается очень калорийным и не дает организму правильно худеть.

Время приближалось к свадьбе, оставалось 2 месяца и я решила, что нужно действовать дальше. Я понимала, что огромный путь уже проделан и я выдержу диету и не сорвусь.

Я выбрала для себя «Белковую диету». Ее выбрала, потому что люблю мясо, рыбу, сыры, творог. И она показалась мне наиболее полезной ведь белок, важное составляющее для нашего организма, так же в молочке содержится много кальция, который укрепляет наши кости и зубы. Так же не отказывала себе и в витаминах.Помимо белковой пищи добавляла в свое меню очень много овощей и фруктов. Жидкость тоже не оставляла на потом, пила ее часто и в день не менее двух литров. И обязательно, что бы утро начиналось хорошо и пищевод работал как часы, на голодный желудок ела ложку меда и запивала стаканом кипяченной воды.

Примерное меню Белковой диеты на которой я сидела:

Первый день

• Завтрак: мед + вода
• 2-ой Завтрак: 200 гр творога + банан
• Обед: биточки свекольные (фарш куриный+ свёкла натертая+1 яйцо) и овощной салат
• Ужин: кефир и любой фрукт.

Второй день

• Завтрак: мед + вода
• 2-ой Завтрак: йогурт + банан
• Обед: рыба красная форель запеченная в сметане без масла в мультиварке + овощной салат
• Ужин: кефир и фрукт

Третий день

• Завтрак: мед + вода
• 2-ой завтрак: омлет с молоком + фрукт
• Обед: запеканка и кабачков с курицей (мелко натирала кабачки, смешивала с кусочками белого мяса курицы и выбивала 1 яйцо).
• Ужин: Кефир и фрукт.

Четвертый день

• Завтрак: мед+ вода
• 2ой завтрак: сыр и немного миндаля
• Обед: говядина запеченная с помидором + винегрет
• Ужин: питьевой йогурт

Пятый день

• Завтрак: мед + вода
• 2-ой завтрак: белковый салат (сыр брынза + огурец + яйцо, все поливаем оливковым маслом).
• Обед: отварная куриная грудка + овощной салат
• Ужин: кефир + фрукт

Вот примерное меню моей диеты, все рецепты придумывала сама, выбирала то, что наиболее вкуснее для меня. Так же обязательно перед каждым приемом еды за пол часа выпивала стакан теплой воды. И в течение дня делала воду с лимоном и пила ее. Нужно в кувшин с водой выжить лимон. Лимон – лучшее средство для сжигания жиров.

За первый месяц я потеряла почти 10 кг и см в талии. И уже не хотела кидаться на колбасу и чипсы. Чувствовала себя безумно красивой и уверенной. Такой результаты люди добиваются годами, а я за месяц диеты, которая приносила удовольствие и я почти не ущемляла себя в еде, для меня это было вкусно и полезно.На этом решила не останавливаться. Это подстегивало меня идти еще дальше. Молодой человек был в шоке, он радовался моим успехам и начинал смотреть на меня не как на «Любимую пышечку», а как на «любимую, привлекательную и сексуальную девушку».

Второй месяц в начале не так радовал, организм привык к этой диете и пищи и менее интенсивно уходили кг, но я не сдавалась. Шла к цели и ждала свое свадьбу, хотела всех удивить!

Занятия в фитнес залах не для меня, я не хотела себя насиловать тем, что мне не нравится, но и сидеть дома тоже было нельзя. Вес нужно было сгонять.И еще возникла проблема, 10 кг то ушло, но, кожа обвисла и ее нужно было подтягивать. Я вспомнила, что у сестры есть дома велосипед, и что я люблю на нем кататься. Каждое утро я брала его и шла на набережную, одевала на верх топ и дополнительно к похудению и укреплению мышц и подтягиванию кожи загорала на солнышке. Пол часа в день мне было достаточно.

Ну и конечно, как и многие девушки я страдала от целлюлита. Конечно когда похудела его было мало видно, но когда напрягала ягодицы, «апельсиновая корка» давала о себе знать. Ну и добавила я в свое похудение – преображение еще и массаж. Делала его в ванной каждый день в течении оставшихся четырех недель. По времени он занимал всего 15-20 минут. Мед смешивала с морской солью и добавляла перцовку и натирала ноги бедра и живот, оставляла все это на 10 минут, а потом все смывала контрастным душем. Холодную воду сменяя горячей. Кожа и правда стала мягче и корка была не так видна.

Вот 2 месяца истекло и я похудела еще на целых 6 кг. Вроде не много, но в сумме дало 16 кг. Моему счастью не было придела, меня никто не узнавал. Я была худой!!! О счастье, я так долго этого ждала и долго к этому шла и наконец достигла. Мой вес стал 62-63 кг. Я не только стала красивой и худой как хотела, но и приобрела уверенность. Подруги перестали смеяться, я стала лучшей женой, а другие мужчины с меня просто не сводят глаз.