«Кто сказал, что я должна худеть? Где это написано? Что за глупые стандарты красоты, под которые я обязана подгонять свое тело вопреки генетической конституции, собственному желанию и обычному здравому смыслу?

И вообще, кто объявил (и какой нормальный мужчина с этим согласится), что «вешалко-подобные» и «не для жизни» высокие модели, высокомерно вышагивающие по модным подиумам, должны быть для нас — обычных, нормальных, здоровых женщин — моделями для подражания?

123RF/Oleg Dudko

Да, я несовершенна. Совершенство вообще в природе редко встречается, да и параметры его не для всех едины и однозначны. Подумаешь, пара лишних килограммов , если верить формуле индекса массы тела… Ну пара десятков лишних кг — если быть точной…

Зато у меня есть целых 18 причин, чтобы НЕ худеть! Если я похудею, то…

1) мне придется поменять гардероб — а это трудозатратно, недешево и займет время;

Подумаешь, пара лишних килограммов, если верить формуле индекса массы тела…

2) пропадет впустую моя скидка в магазине «больших размеров»;

3) мне придется в транспорте сидеть с соседями (сейчас-то я как раз сразу два места занимаю);

4) кровать перестанет скрипеть, а я привыкла под скрип засыпать (значит, проблемы со сном начнутся);

5) увеличится месячный расход воды — ведь тело в ванной станет меньше;

6) я стану менее заметной на фото;

7) мне перестанут подмигивать лица «кавказской» национальности;

8) я не смогу претендовать на титул королевы красоты в Таиланде;

9) и в Африке меня замуж не возьмут;

123RF/Сергей Митрофанов

10) меня перестанут автоматически принимать за доброго человека и хорошую хозяйку;

11) мой мужчина от меня уйдет, т.к. предпочитает толстушек ;

12) я перестану на улице чувствовать себя в безопасности (ко мне чаще будут приставать);

14) я больше не смогу заниматься любимым сумо;

15) я буду быстрее стареть;

16) мое декольте уже не будет таким аппетитным;

16) я буду быстрее тонуть в воде и мерзнуть на холоде;

17) я стану хуже петь;

18) я не смогу претендовать на вакансию модели размера плюс!»

Нет смысла спорить с этими аргументами, хотя большинство из них являются либо мифами, либо отговорками, либо легко преодолимы. Однако существует 9 серьезных обстоятельств, при наличии которых действительно НЕ нужно истязать себя диетами и непосильными нагрузками, в общем, худеть.

1. Если вы хотите потолстеть

Если ваш индекс массы тела ниже установленной разумной границы и это связано либо с природной конституцией, либо с превосходным и очень быстрым обменом веществ , либо с очень активным образом жизни, либо с плохим аппетитом или нехваткой времени на еду, то худеть вам определенно не нужно. В некоторых случаях даже нельзя. И поверьте, вашей неспособности поправиться хоть на килограмм, съев тонну булочек и сладкого, завидует бОльшая часть женского населения если не всей планеты (в Африке у женщин других забот хватает), то экономически развитых стран точно.

2. Если у вас анорексия…

Точный диагноз может поставить только врач, но если вы постоянно недовольны собой, даже несмотря на восхищение окружающих; если вся ваша жизнь вертится вокруг единственной цели — стать худой, то пора начать беспокоиться. Обратитесь за советом и поддержкой к близким и за квалифицированной помощью — к специалистам! И уж они точно НЕ станут рекомендовать вам худеть дальше.

3. Если вы беременны

Беременность — это период, когда от организма женщины требуются все силы, которые у него есть. Так что в большинстве случаев это время, совершенно не подходящее для жестких диет и тяжелых физических нагрузок. Если вы перестанете полноценно питаться, нарушая рекомендации акушеров, педиатров и диетологов, то откуда ваш малыш будет получать жизненно важные витамины и микроэлементы, а вы сами — энергию для «выращивания» здорового ребенка? Согласна, в некоторых случаях специалисты советуют быть внимательной к своему рациону, избегать «пустых» углеводов и т.д. Но это не означает, что в процесс нужно уходить с головой.

123RF/georgerudy

4. Если вы кормите грудью

Эта причина очень похожа на предыдущую. Вашему ребенку по-прежнему требуется максимально полноценное питание, а ваш организм по-прежнему подвергается большим физическим и физиологическим нагрузкам. Так что худеть не время. Однако спешу утешить молодых мам, испытывающих комплексы из-за мнимых несовершенств недавно родившей фигуры: в большинстве случаев здоровые женщины худеют без каких-либо усилий после установления и закрепления грудного вскармливания. Главное при обнаружении этого приятного факта — не расслабиться и не начать есть «за троих» вместо двоих.

5. Вы — подросток

Молодой растущий организм, причем растущий в сумасшедшем темпе и в непредсказуемые формы, нуждается в большом количестве нутриентов, микроэлементов, витаминов и т.д. Самостоятельно определить, без каких из них вполне можно обойтись, вам вряд ли удастся. К тому же совсем не обязательно ваша аппетитная фигура , так расстраивающая вас сейчас, с возрастом сохранит свою «аппетитность». Так что загадывать рано. А вот заработать проблемы с месячным циклом и репродуктивной системой можно очень быстро и практически незаметно. Стоит ли?..

6. У вас период климакса (или он скоро наступит)

Этот период для любой женщины и так достаточно сложный, причем во многих случаях он усугубляется тем, что фигура, всю жизнь такая подтянутая, под действием гормональных перестроек «расплывается». Но лучше смириться с временной неизбежностью, чем заработать дополнительные проблемы со здоровьем.

7. Вы недавно перенесли операцию или долгую, тяжелую и/или изнурительную болезнь

Вашему организму требуются силы на восстановление, а не на борьбу с воображаемым лишним весом. Иногда малоподвижный образ жизни, вызванный болезнями или послеоперационной реабилитацией, приводит к тому, что мышцы становятся слабыми, кое-где непривлекательно «провисают», но с приведением себя в идеальную физическую форму можно — и нужно — подождать.

123RF/Yulia Grgoryeva

8. Вы — генетическая толстушка

Так уж сложилось, что вы такая. И были такой, сколько себя помните. И большинство ваших родственников. И чувствуете себя при этом превосходно. И совершенно здоровы. Вы и гибкая, и пластичная, и подвижная, и энергичная… Диетологи утверждают, что попытки похудеть могут в этой ситуации вам навредить и уж точно — сильно испортят настроение и характер. Значит, смиритесь. А может, не мириться? Может, обрадоваться?

Вы особенная, у вас есть возможность создать собственный стиль одежды и чувствовать себя неповторимой. К тому же, если вспомнить народную мудрость, 90% мужчин предпочитают полных женщин, остальные 10% — очень полных.

Всех нас природа наградила разным набором так называемых недостатков — и внешности, и характера; так что важно не их наличие, а то, как вы превратите их в достоинства.

9. Вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО довольны собой!

Это не щит, не маска, это искренняя вера в то, что вы хороши в любом виде! Что вы легко можете похудеть (и возможно, за плечами есть удачные попытки), но вы НРАВИТЕСЬ себе такой, как сейчас, аппетитной. Впрочем, в этом случае вас нет смысла убеждать, что худеть НЕ нужно, правда?..

Решила написать про давно волнующий меня вопрос: а надо ли нам худеть, дорогие женщины? Эта тема волнует меня уже не первый год. И чем больше я работаю в диетологии, тем больше склоняюсь к мысли, что наше навязчивое желание «надо худеть!» очень часто не просто отравляет нам жизнь, но и вообще не имеет под собой никаких оснований.

А уж опыта у меня хоть отбавляй! Семьдесят процентов моих клиентов — армия худеющих. Хотя я, отправляясь учиться на диетолога, решила, что буду заниматься исключительно вопросами ЗДОРОВЬЯ, а не веса. Мне нестерпимо хотелось нести знание людям и помогать им не бороться с собой, а наоборот — помогать своему телу предотвращать болезни и изживать их на корню . При помощи питания. (Идея о том, что вес и здоровье — вещи совместимые, мне ТОГДА почему-то в голову не приходила…)

Планы планами, но реальность такова, что несмотря не несчетное количество специалистов по диетологии — от доморощенных похудевших «гуру» до настоящих профессионалов своего дела — спрос на помощь в похудении огромен. Я бы не смогла прилично зарабатывать, откажись я ото всех, кто хочет похудеть. Да. Семьдесят процентов обращаются ко мне за похудением, а не за здоровьем. И, прошу заметить, вовсе не потому, что они полностью здоровы и других проблем у них нет. Если бы! В процессе всегда выявляется масса сопутствующих недугов. Все они между делом обнаруживаются на консультации , и именно поэтому она длится аж полтора часа. Ведь это так важно понять — как именно помочь человеку почувствовать себя лучше, а не просто помочь с весом. Но, подозреваю, что для многих дам похудение все же важнее. Увы…

Помню, моя подруга заказала консультацию у специалиста из Инстаграмм (мы с ней тогда еще не были близко знакомы, и я только начинала обучение). Выбрала она эту девушку потому, что у той были хорошие отзывы. Заплатив ни много, ни мало — а сто евро, она получила абсолютно стандартный для всех план питания на 4 недели с расчетом калорийности до граммулечки, потому что, цитирую: «ни ложку облизать» было нельзя. План был абсолютно неприменим к жизни молодой работающей женщины, проводящей в офисе большую половину дня. Полноценное питание он тоже напоминал только отдаленно. Ему явно не хватало жиров, и там был явный перебор по белкам. Я предупредила об этом подругу. Но уплОчено же! Повозмущавшись и поохав, она попыталась таки внедрить куриную грудку в офисный перекус в рабочее время. Хватило ее ненадолго. В этот период она то немного худела, то возвращалась к обычному весу. В итоге, план за сто евро был заброшен. А похудела она, к слову, когда влюбилась! Года уже через полтора, когда мысли про похудение достали ее полностью, и она таки махнула рукой на все это дело. Но это уже другая история —

Тысячи людей по всему миру соблюдают те или иные диеты с целью похудения, не имея при этом четких установок, зачем это им нужно. Если не поставить для себя цель и определить преимущества, получаемые при ее достижении, то нет и смысла придерживаться какой-либо диеты. Здесь Вы узнаете о наиболее эффективных установках, дающих стимул для похудения, а так же об их влиянии на Ваши прошлые неудачные попытки похудеть. Читая о преимуществах стройной фигуры, обращайте внимание, есть ли среди них те, которые актуальны для Вас. Будьте при этом искренними и помните, что Вы сможете серьезно облегчить процесс похудения, выявив скрытые мотивы, которые ранее не сработали.

1 причина для похудения - Лучше выглядеть.

Согласитесь, что, сбросив несколько килограмм, Вы станете намного привлекательнее. Да, скорее всего Вы и сейчас вполне красивы, но, скорее всего, немного похудев, стали бы выглядеть просто великолепно.

2 причина для похудения - Поразить всех на мероприятии.

Таким мероприятием может быть что угодно: встреча одноклассников, обыкновенная вечеринка, отпуск, визит родственников, свадьба, поездка на море, отдых на берегу реки или озера и т.д.

Вы хотите надеть открытый купальник, особенное платье или костюм, который уже давно пылится в шкафу? Перечисленные мероприятия и красивая одежда - достаточно весомые причины, мотивирующие к похудению, поэтому теперь успех только в Ваших руках.

3 причина для похудения - Новые отношения.

Одна из причин, по которым стоит похудеть - чтобы понравиться новому парню или девушке. Подумайте, возможно, Вам действительно пора встретить новых людей или добавить огня в уже сложившиеся отношения?

4 причина для похудения - Избавление от привычки.

Для многих, желающих похудеть, как, прочем и для желающих бросить курить, но продолжающих это делать, жизнь становится бесконечной диетой. Они даже перестают думать, что станут делать, если охота за стройностью увенчается успехом. Такие люди всегда мечтали о стройном теле, а после окончания диеты им определенно чего-то не хватает.

5 причина для похудения - Новая работа или карьерный рост.

Новая работа или новый кабинет - действительно великолепная мотивация для избавления от нескольких лишних килограммов. Только представьте, как Вы впорхнете в новый офис красивой "стройняшкой". Пусть все умоляют Вас выйти на работу и/или занять новую высокую должность.

6 причина для похудения - Новая одежда.

Проблема влезть в старые вещи и отрывающиеся на юбке пуговицы - последняя капля терпения себя полной. Если это происходит и с Вами, то пришла пора основательно заняться собой.

А возможно Вы хотите купить новенькую одежду, но не желаете тратиться, пока не сбросите несколько килограмм?

Читайте также: Диета Протасова.

7 причина для похудения - Приближающийся отпуск.

О, солнце, море и бикини! Пляж с полуобнаженными телами, среди которых непременно должно оказаться Ваше. Да уж, здесь просторные брюки и мешковатые свитера будут неуместны.

8 причина для похудения - Жизнь налаживается.

Наконец-то Вы переплыли реку складок и лишнего веса и попали в волшебную страну стройных фигур с только худыми и здоровыми людьми? Оставайтесь! Здесь просто великолепно!

9 причина для похудения - Доказать состоятельность.

Докажите себе и другим, что Вы способны быть стройной. Ведь есть те, кому необходимо четко понять, что Вы способны на многое.

10 причина для похудения - Обрести уверенность.

Мир, держись! Как только Вы похудеете, то станете более энергичным человеком. И ничто Вас не остановит. Вы всегда будете впереди и с легкостью получите то, что хотите.

11 причина для похудения - Выиграть спор.

Хм, поспорить с кем-то, что Вы можете быть стройной? Да, это тоже мотивирует. Стимулируйте себя для похудения и выиграйте немного денег!

12 причина для похудения - Отсутствие придирок и укоров.

Знакомые за Вашей спиной обсуждают Ваш вес, а друзья и родственники не стесняются резать правду-матку прямо в лицо?

Хватит! Сбросьте вес только для того, чтобы заткнуть их!

13 причина для похудения - Укрепить здоровье.

Вы чувствуете, что лишний вес является проблемой для крепкого здоровья?

Все, подойдите к проблеме лишнего веса с полной ответственностью. Похудеть и больше не будет никакого беспокойства о здоровье из-за лишних килограммов и переедания. Вы будете долгожителем и станете эталоном здорового человека.

14 причина для похудения - Нормальное питание.

О чем Вы думаете, пытаясь похудеть? Многие, например, в этот период мечтают снова начать нормально питаться. Да, похудев, Вы сможете кушать то, что и все остальные люди. Без каких-либо ограничений.

15 причина для похудения - Так сказал врач.

Доктор посоветовал похудеть и Вы уже знаете, что в следующий раз Вам придется повторно пройти через эту унизительную процедуру - взвешивание.

Только представьте себе удивленное лицо врача, когда на следующем приеме Вы станете на весы.

16 причина для похудения - Чтобы прекратить страдания.

Быть толстой - ужасно! Вы просто ненавидите себя, да еще и ко всему этому здоровье ежедневно становится все хуже и хуже.

Прекратите эти мучения - похудейте!

17 причина для похудения - Лучший человек в мире.

Вы повстречали мужчину или женщину своей мечты? Да, это судьба подарила Вам шанс, упускать который просто нельзя! Следовательно, если худеть, то непременно сейчас.

18 причина для похудения - Популярность.

У вас нет или очень мало друзей из-за большого веса? Не сомневайтесь, к Вам потянутся люди, как только Вы похудеете.

19 причина для похудения - Спортивная фигура.

Вообразите, насколько лучшими стали бы Ваши формы без этих 5-10-ти килограммов! Ведь лишний вес действительно затрудняет все Ваши движения.

20 причина для похудения - Желание выглядеть моложе.

Окружающие дают Вам на 5-10 лет больше, чем на самом деле? А может, и Вы сами чувствуете себя глубоким стариком или старухой, хотя это не так? Похудейте, чтобы омолодиться!

Лишний вес для любой женщины – это враг номер один. Но стоит задуматься, так ли уж он мешает нам жить, как мы себя в этом убедили, либо это навязанные кем-то параметры, которым мы беспрекословно пытаемся соответствовать? С обложек глянцевых журналов на тебя смотрят тощие модели, все твои подружки записались в спортзал и худеют к лету, а ты просто не представляешь, как дальше жить, если не скинешь эти лишние 5 кг? Возможно, иногда в этой сумасшедшей гонке за идеальным телом стоит остановиться и честно спросить себя, действительно ли ты этого хочешь? А пока ты задаешься этим сакральным вопросом, мы расскажем тебе о 5 причинах, почему тебе не нужно худеть.

Меньше стресса

Да, все мы издавна знаем поговорку, что полные люди всегда добрее. На первый взгляд, звучит она до отвращения абсурдно и больше смахивает на нежелание что-либо менять в себе. Но, если разобраться, то диета – это всегда огромный стресс для организма и для неровной системы в том числе. Диета – это критические дни целый месяц, а то и два! Ты можешь порой сама не замечать, как ты срываешься на близких, ненавидишь людей, которые едят при тебе или говорят, что ты и так худая и умоляют съесть хоть что-нибудь, чтобы ты не упала в голодный обморок. Иногда действительно лучше съесть свой любимый пончик, ведь он навредит тебе куда меньше, чем испорченные отношения с семьей или друзьями. Пончик – твой друг, а голодные диеты – твой враг, так себе и запиши на холодильнике вместо той дурацкой надписи про анорексичную худобу и 40 кг!

Вес и параметры – две большие разницы

Вечно худеющая девушка первым делом после того, как откроет глаза и встанет с кровати, сразу же идет проверять, потеряла ли она свои заветные 100 грамм. В спортзале после безумно тяжелой тренировки никто не замеряет свои объемы, все бегут к весам, чтобы посмотреть на изменение показаний на циферблате. Кто-то когда-то сказал тебе, что 50 кг – это очень красиво, вне зависимости от твоего роста, конституции тела, и прочих особенностей твоего организма. И теперь 50 кг – это твоя новая мантра, которую ты повторяешь изо дня в день. Не стоит думать, что отметка на весах – это твой главный критерий худобы. Если твои параметры тебя вполне устраивают, а весы показывают чуть больше, чем ты бы того хотела, то просто выкинь весы! Не в килограммах счастье, а в сантиметрах!

Самооценка

Ты оправдываешь огромное количество несовершенных действий одной очень удобной фразой: я толстая! Разумеется, лучше проваляться все выходные в кровати и заказать доставку еды на дом, чем активно провести время с друзьями. Ты не хочешь видеть друзей, ты не влезешь ни в одну пару штанов, а даже, если и влезешь, то твои ноги будут выглядеть в них, как две огромные сардельки, обтянутые куском ткани – именно так ты и думаешь, признайся! Для того чтобы начать жизнь с чистого листа, тебе непременно нужно похудеть! Хватит кормить себя самообманами и завтраками, начни жить здесь и сейчас, перестань говорить, что все твои неудачи только от того, что ты толстая. Возможно, суть проблемы кроется в другом, а тебе просто очень удобно прикрывать все лишним весом?

Мужчины не любят костлявых

И это не утешение, как бы ты могла подумать, дожевывая очередную порцию спагетти и громко высмаркиваясь в бумажный носовой платок. Никто не умаляет привлекательность худышек, но давай посмотрим правде в глаза – зачастую мужчины женятся на слегка полноватых женщинах. Так заложено природой, ведь в девушке с широкими бедрами и здоровым румянцем на лице он видит ту, которая сможет продлить его род. Кокаиновая худоба осталась в 2000-тысячных, сейчас в моде здоровье и свежий цвет лица! Поэтому не стоит отказывать себе в очередном свидании только потому, что ты решила, что ты слишком полная для него! Позволь мужчине самому решить, какая женщина ему нужна. И так уж и быть, можешь позволить накормить себя прямо на первом свидании – мужчинам нравится видеть, что ты питаешься не воздухом и листиком салата в день.

1. Не надо сидеть на диетах. Даже читать их не стоит. Все хотят получить идеальную диету или список «хороших» и «плохих» продуктов. Дали список - живете по нему и худеете. Отняли - растерялись и заблудились, вам сложно понять, что можно, что нельзя, вы срываетесь - и наедаете все, потерянное на диете.

Такие списки «хороших» и «плохих» продуктов - зло. Во-первых, ни один список не сможет объять все варианты (печенье нельзя, а пирожное, может, можно? вареную картошку нельзя, а печеную?..). Во-вторых, если человек живет, заглядывая в список, он рано или поздно теряет бумажку, или ему надоедает в нее смотреть, и все насмарку.

Важно не запомнить, что можно, а что нельзя, а понять принцип, почему это можно, а это нельзя. Что - с точки зрения физиологии - происходит с организмом всякий раз, когда вы съедаете что-то. Как только вы это поняли, у вас есть шансы похудеть надолго.

А понять на самом деле нужно немного. Есть дневная норма потребления калорий. Если ее немного занизить - вы будете худеть. Есть также гликемический индекс продуктов. Если есть продукты с низким ГИ и не есть с высоким - вы будете худеть. Если нарушить эти правила - вы не будете худеть, или ваше похудение будет очень кратковременным.

2. Не надо ездить худеть на «голодные» курорты. Да, там можно похудеть за неделю на 5 кг. Да, вот Маша поехала - и похудела. Мне туда тоже надо. Все едем худеть. Все возвращаемся стройными. Все через полгода снова едем худеть.

На самом деле похудательные спа, как правило, работают по одному и тому же принципу. Они сажают вас на низкокалорийную диету с преобладанием белковой пищи. На белковой пище действительно можно быстро похудеть. Клиники в этом заинтересованы. Им нужно, чтобы вы сразу ощутили результат. Поэтому разница между вашей дневной нормой калорий (скажем, в 2 000 ккал) и тем меню, что вам там предлагают (700-800-1000 ккал в день) может достигать до 700–1000 килокалорий.

В первые три дня вы действительно худеете за счет жиров. Через три дня организм понимает, что дело плохо - и включает энергосберегающий режим. Замедляет обмен веществ. Он же не знает, чем это все закончится, как долго вы собираетесь держать его впроголодь, и вынужден на всякий случай защищаться. А вдруг завтра еды вообще не дадут? Он перестает расходовать жиры - и начинает расходовать мышцы. Чем меньше мышц - тем медленнее обмен веществ. Чем медленнее обмен веществ - тем сложнее вы худеете, и тем больше шансов, что все съеденное отложится в виде жиров.

Вместо поездок в спа с массажами, лучше обеспечьте себе несколько часов аэробной нагрузки. Да, в Москве это сложно. Ведь здесь дело не в интенсивности тренировки, а в ее продолжительности. Не час, а два-три часа нагрузки. Два часа ходить на дорожке - сложно. Два часа ходить по городу - тоже. Особенно зимой. Но если вы можете два часа ходить по магазинам, эффект тоже будет. Ходите по магазинам.

3. Большинство людей ленивы. Им проще неделю ничего не есть, чем год жить правильно. Поэтому существуют клиники голодания, куда некоторые укладываются с завидной периодичностью. Для организма это бОльший стресс, но для психики - так проще. Легче жестко ограничить себя на неделю, чем включить голову и силу на всю жизнь. К сожалению, ограничение себя на неделю не приносит долгосрочного результата. Никогда.

4. Не надо полностью исключать углеводы. При острой нехватке углеводов все процессы переходят на иной метаболический уровень, и в организме вырабатываются кетоны. Кетоны используются мозгом (главным поглотителем углеводов) в том числе для работы, но сбивают все обменные процессы. Кстати, то же самое происходит при голодании. Если голодающий человек сдаст мочу, там будет очень большое количество кетонов. И это приводит к постоянному состоянию утомления.

Углеводы организму нужны. Важно понимать разницу между простыми углеводами с высоким гликемическим индексом (ГИ) и сложными углеводами с низким ГИ. Простые углеводы дают быстрое насыщение, быстрое наполнение крови глюкозой и, если немедленная реализация этой глюкозы невозможна, - отложение ее в виде жиров. Медленные углеводы наполняют кровь глюкозой постепенно - за это время у вас есть возможность израсходовать всю энергию и не дать ей отложиться на боках.

5. Вы держитесь без углеводов весь день, но вечером не можете без них прожить. Дилемма для многих людей умственного труда, которые к тому же часто совы - надо заставить мозг работать, без углеводов это сложно, углеводы на ночь нельзя.

Что делать? Есть фрукты с низким гликемическим индексом, несладкие. Или сухофрукты. Половина сухофруктов - с сахаром. Мы, конечно, предпочитаем об этом не думать, но от этого количество сахара в них не уменьшается. Но даже если вы едите сухофрукты без добавленного сахара, 100 грамм фрукта и 100 грамм того же сухофрукта - по калорийности разные вещи. И легко переборщить с калорийностью. В маленьком ломтике сухофрукта - столько же калорий, как в половине персика. Представьте, сколько персиков вы в себя закинете за полчаса, даже не заметив.

Если очень хочется, ешьте фрукты с невысоким ГИ - мандарины, апельсины, несладкие яблоки. Нарежьте их ломтиками и хрумкайте. Отличный выход - ягоды: малина, ежевика, черника. Или та же морковка. А вот свежевыжатые соки - это простые углеводы. И батончики на фруктозе с названием Fitness - тоже. Не надо обольщаться.

6. Вас пугает перспектива отказаться от сладкого на всю жизнь. Но на самом деле это не нужно. Нужно, чтобы вы начали понимать, когда это сладкое можно себе позволить, а когда нет. Каждый день - нельзя. Раз в неделю - конечно, можно.

7. Люди думают, что фитнес поможет им похудеть. Приходят в клуб. Им говорят: «Нужно отказаться от того-то, того-то и того-то». Они говорят: «Как?! Я люблю то, то и то». Здесь нет альтернативы. Либо вы перестаете любить «то» и «то», либо вы отказываетесь от идеи худеть. Это очень сложно принять, но - необходимо. Здоровый образ жизни характеризуется исчерпывающе: «Физическая нагрузка и режим самоограничений». Одно без другого не работает. Без самоограничений не получится. Без физической нагрузки - тоже. Не получится не отказаться от чего-то.

8. Люди не знают или не хотят знать, что некоторые «безобидные» продукты с низким ГИ легко превращаются в «обидные». Переваренные макароны из твердых сортов пшеницы гораздо хуже, чем те, которые варились строго 4 минуты. Овощи - казалось бы, что может быть полезнее? Но у сырой свеклы низкий ГИ, у вареной - высокий. Между морковью сырой и вареной - та же разница. Чем продукт сильнее обработан, тем быстрее он отдает глюкозу, и тем выше его ГИ.

9. Между неочищенным рисом и белым рисом - в плане их ГИ - пропасть. Суши, роллы - на этом многие «горят». Казалось бы, что я съел?! По калориям, может быть, немного. Но в кровь выбросилось огромное количество глюкозы, которую вы точно не переработаете. Та же история - с кашами быстрого приготовления. Овсянка, которую можно есть, залив кипятком, и овсянка, которую надо варить 10 минут - разные истории. Что происходит с организмом, когда в крови уже есть глюкоза, а вы добавляете еще? Это ситуация «дом натоплен, а дрова все подбрасывают». Организм быстро переработает эти дрова в жир. Положит на депозит. Даже если по счетчику калорий вы «ничего такого не съели».

10. Есть люди (в основном - девушки), готовые сидеть на 800 ккал в день, лишь бы происхождение этих калорий было из простых углеводов. Например, за весь день съесть только пакетик с финиками. Если так питаться, вы, конечно, не поправитесь. Но замедлите обмен веществ. И как только начнете есть что-то еще (а вы обязательно начнете, нельзя просидеть всю жизнь на финиках) - тут же начнете поправляться. По калориям вообще-то это может быть немного. Но обмен веществ настолько замедлился, что любую пищу уже отправляет в жир. Вот отсюда все эти «я ничего не ем и толстею». Если питаться из Макдональдса и соблюдать норму калорий (скажем, не больше 1 500 в день), то эти 1 500 ккал будут равняться примерно пяти ломтикам картошки, одному бигмаку и одному молочному коктейлю. Замедление обмена веществ гарантировано.

11. Вино можно употреблять - важно количество. Вино - простые углеводы. Сахар добавляют даже в сухое вино. Мы общались с производителями вина в Италии.

12. Если вы съели что-то сладкое с высоким ГИ, есть один трюк, позволяющий минимизировать ущерб. Бегом на дорожку или ходить. Простые углеводы, в результате которых глюкоза сразу попадает в кровь, тут же - в течение 15-20 минут - надо сжечь. Через 15-20 минут организм убирает глюкозу из крови и преобразуется в жир. Если вы в этот отрезок времени успеете ее потратить, все обойдется. Не успеете - все, поздняк метаться. Калорийность съеденного и затраты калорий должны быть при этом равны.

13. Многие жалуются, что в процессе похудения достигают плато. Вес стоит, как вкопанный. Плато обычно возникают тогда, когда вы пытаетесь похудеть слишком быстро. Резкое сокращение калорий - и организм включает стресс-реакцию. Чтобы этого не возникло, нужно худеть плавно. Если вы тратите примерно 2000–2100 килокалорий, то, чтобы худеть без плато, дневной рацион должен «тянуть» на 1700 ккал в день. Если питаться на 1100–1200, сначала процесс пойдет быстро, а потом встанет намертво. Даже если вам нужно сбросить 2–3 кг, все равно лучше худеть плавно.

14. Достигнув идеального веса, многие расслабляются - и теряют его. То есть приобретают все обратно. Вес считается «взят», если вы держите его 2 года. Столько времени требуется организму, чтобы перестроиться на новый режим работы. Два года будьте готовы следить за малейшими колебаниями веса. Если продержитесь, вас будет трудно сдвинуть в какую-либо сторону.

15. Это ошибка - приходить в фитнес-клуб и говорить: «Похудейте меня!». Мы поможем, но никто за вас вас не похудеет. Даже если вы голливудская звезда и оплачиваете услуги супер-тренера, худеть придется самому. Все наши клиенты, которые держат идеальный вес - люди железной самодисциплины. Чудес не бывает.