Белковая диета для похудения. Белковый омлет с шампиньонами

Сбалансированная белковая диета считается одной из самых простых и довольно эффективных методик для похудения. Диета рассчитана на желающих похудеть, не отказываясь от мясных продуктов. Меню белковой диеты в основном составляет белковая пища, а потребление жиров и углеводов сводится к разумному минимуму. Белковая диета для похудения поможет расстаться с лишними килограммами, не причиняя своему организму особого вреда, при условии, что вы будете соблюдать все нижеизложенные рекомендации.

Основные принципы белковой диеты для похудения

Когда человек употребляет в пищу много углеводо-содержащих продуктов, он подпитывает организм простым «топливом», а все булочки, пирожные, пиццы и многое другое, в большинстве своём, содержат простые жиры и углеводы. Организм, распознавая пищу, использует углеводы для того, чтобы поддерживать силы человека, другими словами - тратит на производство энергии, а вот оставшиеся жиры он (организм) откладывает в закрома, как бы на «чёрный день». Таких мест, куда можно было бы спрятать жир, у человека предостаточно, например, живот или бока. Но не стоит отчаиваться, организм можно перехитрить. Достаточно исключить из употребления углеводы и подавать организму только белки, он сразу начнёт искать выход из сложившейся ситуации и ему придётся сжигать собственные жиры для получения энергии.

Способствовать похудению будут и физические нагрузки. Белковая диета - прекрасный момент для поднятия тонуса и укрепления мышц (для этого как раз нужно много белков), а упражнения помогут быстрее сжигать лишний жир.

Преимущества и недостатки белковой диеты для похудения

Плюсы белковой диеты

Основным и одним из самых важных плюсов белковой диеты, можно считать тот факт, что после употребления в пищу положенной доли белков человек на долгое время лишён голода, а в это время организм продолжает работать на вас. Белок считается сложным пищевым компонентом, на переваривание которого у организма затачивается больше времени и сил, поэтому голод не будет грызть вас и через час, и через несколько часов. Вторым плюсом белковой диеты, естественно, остаётся тот факт, что после того, как курс диеты будет завершён, человек не наберёт все те килограммы, которых с таким трудом лишался, при соблюдении сбалансированного питания. Особенно хорошо заметна потеря веса у людей с большой лишней долей жира в организме. Похудение проходит достаточно быстро, не позволяя начать скучать по сладостям. Кроме того, в интернете появилось огромное количество рецептов, которые скрасят не столь яркие диетные будни, но при этом позволит сохранять положенное количество разрешённых калорий. Главное сделать первый шаг, а когда начинаешь замечать удивительное перевоплощение, и старая одежда становится большой, поворачивать назад или сходить с намеченной цели, уже не захочется.

Минусы белковой диеты для похудения

Как и в любом другом случае, перед тем, как начинать соблюдать белковую диету, необходимо посетить врача и получить персональные рекомендации касательно этого шага. Все белковые диеты имеют противопоказания - это нарушения работы почек, печени, сердца, беременность. Конечно, белковая диета очень отличается от некоторых других моно-диет, в которых баланса витаминов и полезных минералов нет вообще. Что говорить, хотя бы, о сырной или кефирно-яблочной диете. Если человек решается соблюдать подобные рационы, он столкнется не только с ухудшением качества волос и ногтей, но и испытает на себе все прелести неправильного/замедленного пищеварения и запоров. В случае с белковой диетой, конечно, тоже лучше подстраховать свой организм при помощи таблетированных витаминов. А замедленное получение энергии из употребляемой пищи может вызвать лёгкое головокружение и слабость. Во время соблюдения диеты рекомендуется пить больше жидкости. Она будет способствовать хорошей работе почек, которые подвержены риску во время белковой диеты для похудения. Кроме того, не стоит садиться на белковую диету пожилым людям. Большое количество белка и малая доля жиров увеличивает вероятность возникновения тромбов из-за улучшения свёртываемости крови. Именно поэтому к белковой диете, как и к остальным, стоит подходить с осторожностью.

Продукты для белковой диеты, их подготовка

Не нужно бояться, что сейчас вам придётся днями простаивать на кухне, стараясь приготовить всё меню диеты по рецептам. Отнюдь! Рацион очень прост и не требует каждый день покупать папайю или мангустины. Основной пищей на весь период диеты должны стать белково-содержащее продукты. Особенно к ним относятся нежирные сорта рыбы и мяса, а так же белок в большом количестве (содержится в яйцах и всевозможных молочных продуктах). Не стоит злоупотреблять процентами жирности, употребляя молочные продукты, лучше ограничиться 1-3%-ными. В некоторых диетических меню разрешено включить грейпфрут или апельсин, но не стоит злоупотреблять данными цитрусовыми, так как кислотность желудка может повыситься, что в свою очередь повлечёт за собой негативные последствия. Все продукты для диеты, которые разрешены к употреблению, лучше отваривать, при этом используя пароварку. Этот аппарат великолепно готовит блюда, не позволяя витаминам "убежать" из продукта (как может произойти во врем варки), а так же экономит ваше время и силы. Многоярусные пароварки предназначены для обработки и приготовления сразу нескольких продуктов. Вашим помощником на время белковой диеты станет и гриль, на котором вы можете легко готовить без масла и жира.

Стоит отметить, что вместе с перечисленными продуктами, разрешёнными к употреблению, существуют и те, которые категорически запрещается есть всем тем, кто строго соблюдает белковую диету для похудения. Например, всем любителям жаренной картошечки придётся забыть о своём лакомстве на все время диеты! Картофель не желателен к употреблению в любом виде, будь то пюре или запечённая картошка. Всевозможные каши, и макароны теперь под запретом! И не стоит вестись на увещевания продавцов о том, что твёрдые сорта пшеницы, из которых сделаны их макароны, можно есть хоть каждый день. Это не правда, как и то, что для хорошей работы желудка жизненно необходимо есть геркулесовую кашу по утрам, ведь есть масса заменителей этого продукта, чтобы качественно запустить организм после сна. Вся выпечка, естественно, тоже остаётся в прошлом, особенно сдобная. Это же касается и всех сортов масла (сливочное, подсолнечное).

Продолжительность белковой диеты

Обычно диеты белкового типа прописываются в подробностях на одну две недели. Меню не очень разнообразно, на второй неделе, если таковая присутствует, профессионалы советуют употреблять в пищу то же самое меню, что и в первую неделю, в рационе следуя от последнего дня к первому. Кроме всего прочего диетологи советуют соблюдать белковую диету не больше двух недель, затем, желательно делать перерыв в пол года, только после этого можно возобновлять курс.

Меню белковой диеты для похудения на день

Все меню белковых диет, которых, на данное время, существует огромное множество (и они часто носят гордые имена создателей меню), можно изучить и составить собственное на их основе. К белковым принято относить кремлевскую диету, диету Пьера Дюкана, яичную диету, японскую диету для похудения, диету ангела, английскую и спортивную диеты.

Сборный вариант диеты особенно подойдёт тем худеющим, которые не привыкли следовать плану, составленному другим человеком.

Стоит помнить, что есть нужно не меньше четырёх раз в день, это может показаться сложным для некоторых людей, которые ведут активный образ жизни и не могут уделять много времени на принятие пищи. Но заявления о том, что похудеть можно, кушая один раз в день, является огромным заблуждением. Китайская мудрость гласит: "Хочешь вырастить бойца сумо? Давай ему еду один раз в день!" Дело в том, что за весь день наш организм очень устал и голод будет напоминать о себе всё чаще и с новой силой, в следствие чего существует риск поправиться за счёт одного, но очень плотного перекуса. В эти моменты человек не может контролировать себя, а чувство насыщения приходит не сразу, в результате чего человек переедает и набирает лишний вес. Пищу нужно принимать небольшими порциями несколько раз в день. Необходимо помнить, что утром нужно начать свой рацион с одного стакана воды, после этого стоит подождать пол часа и только тогда можно приступать к завтраку. Последний приём пищи должен быть не позднее двух-трёх часов до сна. После полудня разрешено употреблять белки вместе с некоторым количеством клетчатки, а именно - овощей. Это может быть небольшое количество помидоров или капусты, огурец или кабачок.

Чтобы лучше воспринимать информацию, нужно представлять себе полное меню на неделю.

Для завтрака:

Можно пить любой кофе, даже с молоком, который даже желательнее употреблять, чем обычный чёрный, так как второй увеличивает кислотносить в желудке. Вместо кофе можно выпить любой из видов чая, естественно все напитки стоит употреблять без сахара. Можно позволить себе небольшую баночку обычного или питьевого йогурта или творог или вареное яйцо. Раз в неделю можно гречневую или овсяную кашу на воде.

Для ланча:

После первого приёма пищи, тем более такого скудного, поначалу будет хотеться есть, поэтому через два-три часа можно съесть любой фрукт, кроме бананов и персиков, предпочтительно цитрус. Выпейте ещё чаю.

Для обеда:

Обед может быть совершенно разнообразным, в первое время можно побаловать себя чёрный хлебом грубого помола, добавить два средних помидора, один огурец или пару салатных листов, сто граммов говядины/рыбы/куриного мяса. Изредка - суп из овощей, богатых клетчаткой (кабачок, капуста). Можно выпить чай.

Для полдника:

Разрешается кушать яблоки, только одно-два и пить кефир.

Для ужина:

Можно приготовить салат из морепродуктов с яйцом, естественно, без употребления майонеза. Можно съесть куриную грудку в травах, положив ее в фольгу и приготовив в духовке без использования масла. Любое мясо, кроме свинины, с овощами будет прекрасным ужином и позволит вам насытиться на долгое время. После ужина старайтесь не употреблять в пищу ничего кроме кефира.

Меню белковой диеты на 14 дней

Меню белковой диеты для похудения на две недели может выглядеть следующим образом.

1 день. Завтрак: 100 г обезжиренного творога. Второй завтрак: 2 вареных яйца. Обед: крем-суп из брокколи или цуккини запеченные с 100 г сыра фета. Полдник: 100 мл обезжиренного питьевого йогурта. Ужин: 150г филе индейки на гриле с клюквенным соусом.

2 день. Завтрак: 100г омлета. Второй завтрак: салат из свежих листовых овощей с 1 ч.л. оливкового масла. Обед: окрошка на обезжиренном кефире с мясом индейки или говядины, 150г рыбы на пару. Полдник: 100 мл кефира. Ужин: 150г отварной говядины, салат из свежих овощей.

3 день. Завтрак: 100 г обезжиренного творога с кислыми ягодами (брусника, клюква). Второй завтрак: 1 вареное яйцо. Обед: 200г фаршированного перца, только вместо риса использовать овощи, например брокколи. Полдник: 100г салата из огурцов и капусты с оливковым маслом. Ужин: 150 -200 г говядины, запеченной с чесноком.

4 день. Завтрак: 100г вареной куриной грудки без кожи. Второй завтрак: 100г рыбы на гриле, один огурец. Обед: 150 мл овощного супа без картофеля. Полдник: салат из свежих помидоров, заправленный оливковым маслом. Ужин: 150г говядины, запеченной с чесноком, 100г овощей на гриле.

5 день. Завтрак: 150г обезжиренного творога. Второй завтрак: 1 апельсин. Обед: рыбная уха, 100г салата из красного болгарского перца, листьев салата, помидоров заправленных лимонным соком. Полдник: 100г обезжиренного йогурта. Ужин: 150г индейки, тушенной с цветной капустой или брокколи.

6 день. Завтрак: овсяная каша на воде. Второй завтрак: 100г кислых ягод. Обед: 150г рыбы на гриле, 100г тушеных баклажанов. Полдник: обезжиренный йогурт без сахара и добавок. Ужин: 150г говядины на пару, 100г салата из помидоров и огурцов, заправленного оливковым маслом.

7 день. Завтрак: 150 г обезжиренного творога. Второй завтрак: 1 вареное яйцо. Обед: 150г курицы на гриле без кожицы, два свежих помидора. Полдник: тертая морковь с лимонным соком. Ужин: 150г вареных креветок, 100г стручковой фасоли.

8. Завтрак: каша пшенная на воде, можно добавить ягоды или кусочки фруктов. Второй завтрак: салат из тунца и помидоров, заправленного лимоном и оливковым маслом. Обед: 200 г рыбные паровые котлеты, 100г любых свежих овощей. Полдник: 125 мл питьевого йогурта без добавок. Ужин: 200 г любой рыбы на гриле с овощами.

9. Завтрак: 150 г обезжиренного творога с мелко нарезанной зеленью (укропом и петрушкой). Второй завтрак: вареное яйцо с огурцом. Обед: 200 г вареной говядины, 150 мл томатного сока. Полдник: 50 г кедровых орехов. Ужин: 200 г рыбы на пару, листовой салат.

10 день. Завтрак: яичница из двух яиц со шпинатом. Второй завтрак: 100 г обезжиренного творога. Обед: 150г вареной индейки, салат из свежих огурцов и помидоров, заправленного лимонным соком и оливковым маслом. Полдник: 1 грейпфрут. Ужин: 200 г котлет из говядины, листовой салат

11. Завтрак: 100 г обезжиренный творог с кислыми ягодами. Второй завтрак: 1 вареное яйцо. Обед: 150 г вареной индейки, салат из свежих овощей. Полдник: 75 г сыра тофу. Ужин: 150 г куриного филе на гриле.

12. Завтрак: 2 обезжиренных йогурта, 1 вареное яйцо. Второй завтрак: салат из свежих овощей с кусочками сыра фета. Обед: уха из рыбы (без картофеля). Полдник: 100 г салата из белокочанной капусты. Ужин: 150г говядины отварной, 200 мл томатного сока.

13. Завтрак: гречневая каша. Второй завтрак: 2 вареных яйца. Обед: 160 г любой рыбы на гриле, листовой салат. Полдник: одно яблоко. Ужин: 120 г телятины тушеной, салат из капусты и морковки.

14 день. Завтрак: овсяная каша. Второй завтрак: листовой салат с брынзой. Обед: сливочный крем-суп из цветной капусты, куриная грудка на гриле. Полдник: одно вареное яйцо, стакан томатного сока. Ужин: 200 г любых морепродуктов на гриле, 100 г зеленой фасоли на пару.

Что можно пить во время белковой диеты для похудения

Во время диеты можно пить чай или кофе без сахара, настои трава, воду как обычную, так и минеральную. Из меню белковой диеты для похудения исключаются любые фруктовые соки и сладкие напитки. При белковой диете можно иногда пить овощные соки - томатный сок или сок из сельдерея и яблока. Главное, чтобы сок содержал низкое количество углеводов.

Полностью исключаются диетой любые алкогольные напитки для снижения нагрузки на печень, желудок и почки. К тому же алкоголь блокирует фермент пепсин, который расщепляет животный белок в желудке, и употребляя вместе белковую пищу и спиртное вы не только не похудеете, но и вполне вероятно, "заработаете" несварение желудка.

Прогноз похудения на белковой диете

При соблюдении всех предписаний диеты, а так же при занятиях спортом, вес будет уходить достаточно быстро. Но снижение происходит по разному у людей с разной долей жира. Например, при росте 170 сантиметров и весе в шестьдесят пять килограмм за две недели диеты можно с лёгкостью сбросить от шести до десяти килограммов, в зависимости от продолжительности и энергозатрат на тренировках.

Данная диета подходит не всем, но, если получив разрешение врача, подойти к выполнению всех пунктов грамотно, можно обеспечить себе великолепную фигуру за небольшой срок. Причём, фигура эта сохранится на долгое время после диеты.

Если у вас есть опыт похудения на белковой диете, оставляйте свои отзывы в комментариях: какого варианта диеты вы придерживались, трудно сидеть на этой диете или нет, сколько вы сбросили, набрали ли вес снова?

Если хочешь быстро сбросить вес, попробуй двухдневную белковую диету. За одни выходные ты сможешь похудеть на 2 кг!


shutterstock

Читай еще: Банановая диета: как похудеть на 2 кг за 2 дня

Турбодиета выходного дня

Cлово «турбо» означает «мощная, сильная». То есть все продукты диеты нацеливают организм на ускоренное похудение. Но без вреда для здоровья и самочувствия. Фактически это 2 разгрузочных дня со сниженной калорийностью. Основа рациона – белки. Они хорошо насыщают и стимулируют сжигание жира. Количество жиров и углеводов уменьшается. Старайся в дни белковой диеты больше пить (не менее 1,5 л в день). Лучше всего – воду или травяной чай.



Fotolia

Важное условие белковой диеты – дополнительные аэробные нагрузки. Они помогут потратить энергию на сжигание жира и не дадут замедлиться обмену веществ. Чтобы калории быстрее сгорали, в выходные старайся найти время для физической нагрузки. Это могут быть пешие прогулки в темпе 6–7 км в час (не менее часа), скандинавская ходьба (45 мин), занятия на беговой дорожке или велотренажере (45 мин), танцы (зумба, самба) – не менее 45 мин. Физические нагрузки обязательно должны быть и в последующие дни (не менее двух раз в неделю).

Меню белковой диеты на день



shutterstock

Читай еще: Лимонная диета для эффективного похудения и без ограничений в еде

Рацион турбодиеты состоит из белкового блюда (3–4 раза в день) и овощей (свежих, тушеных или гриль). Ограничь соль!
На завтрак: нежирный творог (100 г) с ягодами (50–100 г) или омлет из двух яиц с овощами (120 г).
На обед: мясо, курица или индейка с овощами (200 г).
На ужин: рыба с овощами либо отварные морепродукты с зеленым салатом.
На перекус: натуральный йогурт, овощи или яблоко.

Кому нельзя сидеть на белковой диете

Белковая диета имеет ряд противопоказаний. К ним относятся повышенное артериальное давление, возраст старше 50 лет, заболевания ЖКТ, сердца, почек, печени, остеопороз. Будь осторожна!

Как удержать результат



shutterstock

Читай еще: Диета по часам: как похудеть, не голодая

Имей в виду: похудеть больше, чем на 2 кг, на такой диете не удастся. Важно понимать, что действие белковых диет быстрое, но очень краткосрочное. Дело в том, что организм не запоминает схему похудения, как это происходит при сбалансированных системах питания, поэтому привычка рационального потребления пищи не вырабатывается. Тем не менее белковая диета поможет создать правильный настрой на постепенное снижение веса. Главное – после выходных не набрасываться на жирное и сладкое. Тогда достигнутый эффект легко удержать.

Излишний вес – не показатель отменного здоровья у человека, а совсем наоборот. Дополнительные килограммы указывают, что в организме произошел сбой, и он неверно работает. Помогут справиться с возникшей проблемой специально разработанные диетологами рационы питания. Самый результативный и эффективный из них ­­– белковый.

Белковая диета для похудения

Питание, состоящее из продуктов с повышенным содержанием белка – это белковая диета для быстрого похудения. Но еще это жесткий контроль и ограничение приема углеводов и жиров. Во время этой эффективной диеты организм интенсивно выводит жидкость и кальций. При таком рационе большая нагрузка идет на почки, и в результате у человека может появиться сухость кожи, потускнение волос, ломкость ногтей.

Чтобы избежать обезвоживания и хорошо себя чувствовать, следует пить много очищенной воды, как указано в таблице потребления жидкости. Не лишним будет употребление витаминов. Комбинация правильного и сбалансированного рациона питания, занятий спортом позволяет получить колоссальный эффект. Необязательно тренироваться в зале, хватит простых упражнений, которые займут полчаса вашего времени. Белковая диета на 2 недели может полностью преобразить вашу фигуру.

Плюсы белковой диеты

У такого рациона множество достоинств. Основные плюсы белковой диеты:

Минусы белковой диеты

Cуществуют минусы белковой диеты:

  • после окончания диеты легко сорваться на углеводные продукты (мучные изделия, макароны);
  • может ухудшиться состояние ногтей и волос;
  • диета вызывает частые перепады настроения.

Что можно есть на белковой диете

В список продуктов, которые на белковой диете можно есть, входят такие главные ингредиенты:

  • Блюда из мяса птицы, кролика, телятины, говядины, баранины. Приготовить мясо можно по различным рецептам: на пару, отварить, стушить, пожарить без масла.
  • Разнообразная нежирная рыба. Выбирайте сорта по своему усмотрению, это дело вкуса.
  • Куриные или перепелиные яйца, богатые белком.
  • Овощи (все кроме картофеля). Их можно брать в свежем виде или в замороженных смесях. Варить с ними супы, обжаривать, тушить, предпочтение отдавайте зелени и капусте – белокочанной, цветной, брюссельской.

Белковая диета – меню на 14 дней лучше составить заранее – не должна быть скудной. Рацион может быть разбавлен употреблением таких продуктов: консервы из рыбы, слегка присоленное сало, качественные колбасные изделия, черный шоколад, фрукты в умеренном количестве. Помидорам отводится особенная роль: в их составе есть ликопин, который необходим нашему организму. Салаты следует заправлять лимонным соком, льняным или оливковым маслом. Во время строгой диеты можно употреблять разные специи. Ограничить необходимо соль.

Запрещено употреблять:

Меню белкового дня

После успешного похудения нужно держать форму с помощью эффективных разгрузочных дней. Они проводятся один раз в неделю в домашних условиях, в этот день употребляются только белковые продукты. Не забывайте выпивать около двух литров жидкости без сахара. Разрешается кушать овощи, в сыром виде, отварном или тушеном. Прием еды происходит каждые 4-5 часов. Существует несколько разновидностей разгрузочных дней:

  • Разгрузочный день на мясе. Сутки можно кушать только нежирное мясо в отварном или тушеном виде. Его необходимо поделить на равномерные порции и съесть в течении дня. Утолить возникший голод можно низкокалорийными овощами (томатами, капустой, огурцами). Вечером, при желании, разрешается выпить 250 грамм кефира 1% жирности.
  • День на кефире по отзывам является самым популярным и результативным. За сутки необходимо выпить полтора литра кефира. Рацион можно разнообразить яблоками в количестве 3-5 шт. Но следует не забывать и об употреблении воды в большом количестве.
  • Разгрузочный день на рыбе очень похож на мясной. Брать для этого можно хека, лосося, пеленгаса, горбушу, толстолоба. Меню на белковый день состоит из 600 грамм выбранной вами вкусной рыбы. Поможет в борьбе с голодом прием лимонной воды или воды с имбирем. Утро можно начать с зеленого чая.

Виды белковой диеты

Существуют разнообразные варианты белковой диеты. Длительность такого рациона варьируется от 5 до 14 дней. Ускоренный и быстрый способ похудения – белковая диета на пять суток. Ее применяют если надо быстро скинуть лишний вес. Основными продуктами в этом высокобелковом питании являются:

  • мясо, желательно филе курицы;
  • кисломолочные продукты и молоко;
  • травяной чай, минеральная негазированная вода (нельзя употреблять кофе).

Диета на десять дней практически не отличается от предыдущей. Разница состоит только в употреблении кисломолочных продуктов, их следует принимать каждые 6 часов по 200 грамм. Дробное питание и небольшие порции не позволят вам ощутить голод. Обязательно следует пить много негазированной воды и заниматься физическими упражнениями. Лишние килограммы исчезнут очень быстро. Диета на 2 недели существенно отличается от предыдущих. Примерное меню белковой диеты для похудения включает и небольшое количество углеводной пищи.

Меню белковой диеты на 14 дней

Подробное описание рациона поможет быстро похудеть и при этом не нанести вред здоровью. Белковая диета на 14 дней:

  1. Завтрак – 270 мл кофейного напитка. Обед – 1 ст. ряженки, 2 яйца, 130 грамм отварной капусты. Ужин – 250 грамм отварной рыбы с бульоном.
  2. Завтрак – 230 мл фруктового сока без сахара, яичница из 2 яиц без масла. Обед – 170 грамм рыбы, 120 г свеклы. Ужин – 200 грамм кефира, 0,2 кг крольчатины.
  3. Завтрак – 4 перепелиных яйца, 270 мл несладкого чая. Обед – 180 г курицы на пару, 100 г тушеного кабачка, 1 грейпфрут. Ужин – 2 яйца, 170 г нежирной говядины, 125 г салата из свежих овощей.
  4. Завтрак – 270 мл чая без сахара, 20 г сыра, 10 г сливочного масла. Обед – 2 отварные моркови, стейк лосося 150 г, свежие фрукты 150 г. Ужин – 1 ст. ряженки, 25 г сыра.
  5. Завтрак – 1 сырая морковь, 270 мл чая. Обед – 1 стакан простокваши, свинина с овощами 250 г, банан. Ужин – 1 ст. кефира, 1 яйцо, 25 г сыра.
  6. Завтрак – 250 мл чая, 2 яйца, 15 г черного шоколада. Обед – 170 г отварной крольчатины, 150 г салата из овощей, 1 ст. ложка сметаны. Ужин – 100 г сырой моркови заправленной постным маслом, пару куриных яиц вкрутую.
  7. Завтрак – 270 мл чая, 4 перепелиных яйца, 15 г черного шоколада. Обед – 170 г говядины, 120 г гречневой крупы, 2 яблока или 1 банан. Ужин – 2 яйца, 100 г рыбы, 1 ст. кефира, 150 г овощей.
  8. Вторая неделя повторяет меню первой, но порядок идет наоборот, т.е. 8 день равняется 7-му, 9-й – 6-му и т.д.

Видео: меню белковой диеты

С целью похудеть все ищут для себя оптимальные способы избавления от лишних килограммов. Одной из самых эффективных методик считается белковая диета на 14 дней, которая ограничивает употреблении жиров и углеводов. Недополучая их, организм начинает пускать в ход собственные отложения, которые как раз и добавляют нам вес.

Особенностью этой голодовки является её длительность. Обычно рекомендуют худеть неделю, а тут сразу две. Не многие выдержат, но зато те, кто дойдёт до конца, сможет в итоге сменить весь свой гардероб на пару размеров меньше.

Варианты меню

Сложно составить меню на 14 дней для белковой диеты, так как рецептов блюд, подходящих для неё, немного. Просмотрите два варианта: возможно, вам подойдёт один из них целиком, а может быть, вы скомпонуете их. Это не запрещается. Главное - соблюдайте пропорции и не допускайте в своём рационе жиры и углеводы (только самую малую часть).

Первый день

  • Перекусываем на ланч: яблоко (для такой диеты оно должно быть зелёным).
  • Обедаем: первое - кремовый суп с брокколи (200 гр), второе - запечённые с сыром цукини (100 гр). Белковый коктейль.
  • Полдничаем: йогурт (100 мл).
  • Ужинаем: индейка гриль (150 гр).

Второй день

  • Обедаем: первое - белковая окрошка (200 гр), второе - тунец на пару (100 гр). Белковый коктейль.
  • Полдничаем: кефир (100 мл).

Третий день

  • Завтракаем: 3 штуки отварного белка. Крепкий кофе (50 гр).
  • Обедаем: первое - суп-пюре со шпинатом (200 гр), второе - перцы, фаршированные брокколи (100 гр). Белковый коктейль.
  • Полдничаем: ряженка (100 мл).
  • Ужинаем: овощи на гриле (200 гр).

Четвёртый день

  • Завтракаем: салат из крабовых палочек (100 гр). Крепкий кофе (50 гр).
  • Обедаем: первое - белковый суп с отрубями (200 гр), второе - салат из овощей (100 гр). Белковый коктейль.
  • Ужинаем: запечённая с чесноком говядина (200 гр).

Пятый день

  • Завтракаем: белковый омлет (100 гр). Крепкий кофе (50 гр).
  • Перекусываем на ланч: 2 киви.
  • Обедаем: первое - рыбный белковый суп (200 гр), второе - куриное филе, запечённое в кефире (100 гр). Белковый коктейль.
  • Ужинаем: рыбные котлеты (200 гр).

Шестой день

  • Завтракаем: творог с измельчённой зеленью укропа (100 гр). Крепкий кофе (50 гр).
  • Обедаем: первое - суп-пюре с желтком (200 гр), второе - говядина, запечённая в сметане (100 гр). Белковый коктейль.
  • Полдничаем: йогурт (100 мл).
  • Ужинаем: творожный омлет (200 гр).

Седьмой день

  • Завтракаем: 2 отварных яйца. Крепкий кофе (50 гр).
  • Перекусываем на ланч: яблоко (должно быть в таком меню зелёным).
  • Обедаем: первое - суп с баклажанами и фасолью (200 гр), второе - курица, сваренная в овощном соусе (100 гр). Белковый коктейль.
  • Полдничаем: кефир (100 мл).
  • Ужинаем: роллы из творога (200 гр).

Восьмой день

  • Перекусываем на ланч: апельсин.
  • Обедаем: первое - суп с курицей и спаржей (200 гр), второе - слойка из филе курицы (100 гр). Белковый коктейль.
  • Полдничаем: ряженка (100 мл).
  • Ужинаем: фаршированные кальмары (200 гр).

Девятый день

Десятый день

  • Завтракаем: салат из морепродуктов (100 гр). Крепкий кофе (50 гр).
  • Перекусываем на ланч: 2 мандарина.
  • Обедаем: первое - суп с фрикадельками (200 гр), второе - салат со спаржей (100 гр). Белковый коктейль.
  • Полдничаем: творог с измельчённой зеленью укропа (100 гр).
  • Ужинаем: индейка на гриле (200 гр).

Одиннадцатый день

  • Завтракаем: белковый омлет (100 гр). Крепкий кофе (50 гр).
  • Перекусываем на ланч: 2 киви.
  • Обедаем: первое - сёмга с молоком (200 гр), второе - запечённые с сыром цукини (100 гр). Белковый коктейль.
  • Полдничаем: йогурт (100 мл).
  • Ужинаем: сырники (200 гр).

Двенадцатый день

  • Завтракаем: яичница из 2 яиц. Крепкий кофе (50 гр).
  • Перекусываем на ланч: 50 гр ананаса.
  • Обедаем: первое - восточный суп из горбуши (200 гр), второе - рыба на пару (100 гр). Белковый коктейль.
  • Полдничаем: кефир (100 мл).
  • Ужинаем: белковый омлет (200 гр).

Тринадцатый день

  • Завтракаем: 3 штуки отварных белка. Крепкий кофе (50 гр).
  • Перекусываем на ланч: апельсин.
  • Обедаем: первое - яичный суп (200 гр), второе - запечённая с сыром индейка (100 гр). Белковый коктейль.
  • Полдничаем: ряженка (100 мл).
  • Ужинаем: салат из морепродуктов (200 гр).

Четырнадцатый день

  • Завтракаем: творог с измельчённой зеленью укропа (100 гр). Крепкий кофе (50 гр).
  • Перекусываем на ланч: 2 киви.
  • Обедаем: первое - белковая окрошка (200 гр), второе - запечённая форель (100 гр). Белковый коктейль.
  • Полдничаем: сыр твёрдых сортов (100 гр).
  • Ужинаем: овощное рагу с говядиной (200 гр).

Второй вариант белковой диеты предлагает таблица с таким же подробным ежедневным меню на две недели. Можете воспользоваться им.

Такое меню по дням для белковой диеты продолжительностью в 2 недели очень удобно. Вы не будете путаться в очерёдности блюд, так как им всё равно приходится повторяться в течение этого времени. А правильно их приготовить вам помогут подробные рецепты с указанием ингредиентов и схемы приготовления.

Рецепты блюд

Даже самая простая белковая диета на 14 дней немыслима без горячих блюд. Однако некоторые меню, представленные в сети, совершенно их игнорируют. Это в корне неверно, потому что в конце такой голодовки можно получить серьёзные проблемы с пищеварением. Белковые супы, как вторые блюда и салаты, приготовить совсем несложно - особенно имея под рукой несколько подробных рецептов.

Салаты

Рецепт яичного салата

Ингредиенты:

  • 1 головка лука;
  • 4 яйца всмятку;
  • 200 гр грудки курицы, заранее отваренной;
  • 200 гр уже отваренных кальмаров;
  • 10 гр горчичного порошка.

Приготовление:

  1. В одну ёмкость поместить яйца, порошковую горчицу, лук. Измельчить блендером.
  2. Нарезать грудку небольшими кубиками, кальмары лучше кольцами.
  3. Соединить все ингредиенты.
  4. Перемешать.

Рецепт салата со спаржей

Ингредиенты:

  • 400 гр спаржи;
  • 15 гр кедровых орехов;
  • 15 гр йогурта;
  • орегано, базилик;
  • 2 свежих огурца средней длины;
  • 400 гр предварительно отваренной куриной грудки.

Приготовление:

  1. Обернуть спаржу фольгой, запечь до готовности в духовке, разогретой до 200°С.
  2. Смешать в блендере орехи, специи, йогурт.
  3. Пропустить огурцы через мелкую тёрку.
  4. Смешать все ингредиенты.

Первые блюда

Рецепт супа со шпинатом

Ингредиенты:

  • 2 заранее отваренных яйца;
  • 350 гр куриной грудки;
  • 350 гр шпината (лучше замороженного);
  • 100 мл молока;
  • соль.

Приготовление:

  1. Нашинковать грудку полосками.
  2. Залить кипячёной водой, отварить до полной готовности.
  3. Вынуть курицу из бульона.
  4. Поместить туда шпинат, отварить.
  5. Добавить к нему все остальные ингредиенты.
  6. Взбить в блендере.

Рецепт супа с фрикадельками

Ингредиенты:

  • 400 гр сочного куриного филе;
  • 4 заранее отваренных белка;
  • 20 гр овсяных отрубей;
  • среднего размера луковица;
  • 3 литра овощного бульона из сельдерея;
  • 4 свежих стебля сельдерея;
  • 400 гр стручковой фасоли (замороженной);
  • 2 болгарских перца.

Приготовление:

  1. Пропустить через мясорубку филе и лук.
  2. Добавить к ним отруби, взбитые белки, вылепить фрикадельки.
  3. Измельчить овощи, поместить в бульон, варить до закипания.
  4. Добавить фрикадельки, варить до готовности.

Вторые блюда

Рецепт парового омлета

Ингредиенты:

  • 200 гр шпината;
  • 2 сырых яйца;
  • 50 мл молока;
  • перец, соль.

Приготовление:

  1. Взбить яйца. Добавить к ним специи.
  2. Добавить молоко.
  3. Всё это поместить в литровую термостойкую банку. Поставить её в кастрюлю с водой.
  4. Варить на паровой бане не более получаса.

Рецепт курицы, тушёной в кефире

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Смешать кефир с водой.
  2. Филе промыть, нашинковать полосками, сдобрить солью с перцем.
  3. Поместить в глубокую ёмкость.
  4. Залить кефиром.
  5. Оставить в холодильнике на полчаса.
  6. Потушить без масла в сковороде с обеих сторон.

С такими рецептами самая простая белковая диета на 14 дней превратится в настоящий праздник вкуса и доставит только удовольствие. При этом нельзя забывать о её цели - сбросить лишние килограммы и привести в порядок фигуру. А для этого заниматься только составлением меню и соблюдением рациона мало. Нужно ещё придерживаться нескольких очень важных рекомендаций.

Чтобы белковая диета для похудения на 14 дней дала хорошие результаты и не разочаровала, следуйте полезным советам специалистов. Глубоко заблуждаются те, кто считает, что достаточно в точности соблюдать составленное меню - и килограммы сами будут уходить. Им нужно помочь, особенно учитывая, что организму придётся целых 2 недели обходиться без углеводов и жиров. Вот что нужно для этого делать.

  1. Посоветуйтесь с врачом, не противопоказана ли вам белковая диета на 2 недели.
  2. Утвердите у диетолога составленное меню, при необходимости откорректируйте его.
  3. Не ешьте за 4 часа до того, как лечь спать.
  4. Продолжительность сна должна составлять не менее 8 часов. При этом ложиться надо до 23.00, чтобы организм успевал отдохнуть и набраться сил перед новым днём голодания.
  5. На протяжении 2 недель диеты пейте поливитамины.
  6. Старайтесь больше находиться на свежем воздухе и ходить пешком.
  7. Силовые упражнения и кардиотренировки оставьте до лучших времён.
  8. Похудеть за эти 14 дней поможет не только белковая диета, но и активный образ жизни. Катайтесь на велосипеде, занимайтесь плаванием, ходите на шейпинг или аэробику.
  9. Не забывайте ежедневно считать калории. Всё, что вы съели за день, вы должны сразу тратить.
  10. В меню белковой диеты на 14 дней очень мало жидкости. Поэтому больше пейте чистой воды, чтобы не нарушился обмен веществ.
  11. Основные противопоказания для такого способа похудения - проблемы с почками и возраст старше 55 лет.
  12. Как только почувствуете себя плохо (закружится голова, тело обмякнет, понизится работоспособность, появится вялость), включите в меню несколько углеводов. Ничего страшного не случится, если в какой-то из дней диеты вы съедите на завтрак кукурузную или овсяную кашу.

В некоторых моментах будет сложно себя переломить, так как они касаются привычного образа жизни, который придётся менять. Но это к лучшему: вы сами вскоре заметите, как стали худеть, а вместе с этим и чувствовать себя совершенно по-иному - бодрее и свежее. Так сколько же килограммов позволяет потерять эффективная белковая диета на 14 дней, если выдержать её до конца?

Результаты

С белковым меню на 2 недели в рамках такой диеты можно похудеть по-разному. Результаты будут зависеть от правильности питания, образа жизни, занятий спортом, позитивного настроя и имеющихся в наличии заболеваний. Если ни разу за эти 14 дней не сойти с дистанции, выполняя все рекомендации диетологов, заветная цифра на весах может оказаться меньше на 10 кг, что является отличным показателем. Главное - сохранить его и снова не набрать вес, который любит очень быстро увеличиваться после выхода из голодовки.

Представленные варианты меню белковой диеты на 2 недели позволяют заранее оценить собственные силы. Просмотрите его внимательно и честно ответьте себе на вопрос: хватит ли у вас силы духа отказаться от сладкого и солёного на такой внушительный промежуток времени? Возможно, стоит сначала испытать себя в .

Если однажды встав на весы, вы поняли, что пора, наконец, взять контроль над лишним весом, но, оценив возможности, решили, что не готовы голодать, то лучшим выходом в вашей ситуации будет белковая диета на неделю, две или даже на месяц, сытная и одновременно полезная для фигуры. Какие варианты предлагает современная диетология?

Особенности белковых диет

Белковая пища - это та составляющая рациона, которая при относительно невысокой калорийности дает чувство насыщения. Поэтому на белковой диете вы не будете страдать от голода, разве что психологически будет трудно переносить отсутствие сахара и сладостей в рационе. С каждым днем вы будете терять вес, но не за счет уменьшения мускулатуры, ведь белки - это основной строительный элемент мышечной ткани.

Но у белковых диет есть и минусы, и чем дольше длится диета, тем с большей вероятностью они проявятся. Например, избыток белка в рационе дает нагрузку на почки, он не рекомендуется тем, кто страдает пиелонефритом или иными почечными заболеваниями. Диета способствует выведению излишков жидкости и кальция, поэтому ее побочным эффектом может оказаться ломкость волос и ногтей, а также сухость кожи.

Для того чтобы компенсировать эти недостатки, длительные белковые диеты предполагают ряд углеводно-жировых дополнений в рацион, а также усиленный питьевой режим и прием витаминно-минеральных комплексов.

Семь дней - это оптимальный срок, за время которого можно похудеть на 3-5 кг, но при этом не ощутить побочных эффектов диеты. Поэтому меню белковой диеты на неделю практически не содержит жиров и углеводов, но дополнительно включает клетчатку. В меню, которое мы предлагаем ниже, используется интенсивная система похудения с ограничением количества пищи.

Первый день

На завтрак меню белковой диеты на неделю рекомендует фактически бутерброд из цельнозернового хлеба и ломтя отварной говядины весом 150 г. Запить это можно чаем без сахара. На обед рекомендуется такой же ломтик говядины и 200 г салата из некрахмалистых овощей. В полдник можно съесть стаканчик натурального йогурта, ломтик белого сыра и один томат. На ужин готовится рыба на пару (100 г), и порция в 200 г овощного салата.

Второй день

На завтрак берется полпачки обезжиренного творога (150 г) и чашка зеленого чая. На обед тушится 200 г говядины и овощей. В полдник перекус состоит из половинки яблока и стакана клубники. На ужин можно съесть 150 г отварной рыбы и 100 г свежих овощей.

Третий день

На завтрак меню белковой диеты на неделю предлагает порцию курятины в 200 г, яблоко и чашку чая. На обед - 150 г отварной фасоли и 200 г овощного салата по сезону. В полдник можно перекусить стаканом малины и таким же количеством кефира жирностью 1%. На ужин предназначен ломтик отварной говядины весом 150 г и такое же количество капустного салата.

Четвертый день

На завтрак пьем стакан нежирного кефира с диетическим печеньем. На обед готовим 150 г курятины и одно яблоко. В полдник перекус состоит из двух мандаринов и стаканчика нежирного йогурта. На ужин съедаем 200 г отварной рыбы и 100 г овощей.

Пятый день

Меню белковой диеты на неделю рекомендует на завтрак скушать 150 г говядины с яблоком и порцией чая. На обед готовим 200 г рыбы с ломтиком цельнозернового хлеба. Перекус включает стакан черники и столько же нежирного кефира. На ужин едим еще 100 г рыбы и 200 г салата из свежих овощей.

Шестой день

Утренний прием пищи состоит из половины пачки нежирного творога и зеленого чая. Сахар исключается. Обед состоит из 200 г тушеной фасоли и 100 г свежих овощей. Перекус можно составить из одного апельсина и пары киви. На ужин вновь рыба в количестве 100 г и 150 г свежего салата из овощей.

Седьмой день

На завтрак меню белковой диеты на неделю включает стакан молока и два постных печенья. На обед - 200 г говядины, 100 г салата. Перекус состоит из 200 г нежирного творога, зелени и огурцов. А на ужин можно сварить суп на мясном бульоне с овощами, съесть 100 г нежирной говядины и кусок хлеба.

Время от времени можно заменять говядину бараниной или нежирными частями филе свинины. Для овощных салатов можно использовать свеклу, огурцы, помидоры, капусту (в том числе квашеную), болгарский перец, морковь.

Белковая диета на 2 недели

Продержаться на рационе с ограничением углеводов две недели будет намного сложнее, чем в случае с белковой диетой на неделю. Поэтому если вы планируете этот вариант рациона, в меню вносится разнообразие: добавляется второй перекус между завтраком и обедом, а также дополнительная порция еды за 2 часа до сна. Таким образом, вы получаете плотный режим 6-разового питания, который не позволит вам ощущать постоянный голод.

При белковой диете на 2 недели в качестве перекуса между завтраком и обедом можно выбрать следующие варианты блюд:

  • яйцо и капустный салат;
  • салат из капусты и зеленого горошка (150 г), кусочек хлеба;
  • яйцо, яблоко, два киви;
  • яйцо, 50 г сыра;
  • одно яблоко или апельсин;
  • 150 г творога.

В качестве дополнительного приема пищи за 2 часа до сна в период белковой диеты на 2 недели можно использовать следующие варианты.

СХОЖИЕ СТАТЬИ