Чтобы избавиться от голода, но при том и не прибавить лишние килограммы, стоит воспользоваться небольшой хитростью. Она состоит в том, чтобы включить в ежедневный рацион пищу, которая «качественно» насыщает организм. Употребление правильных блюд вместе с соблюдением здорового образа жизни, поможет не только избавиться от сверлящего чувства голода, но и поддержит здоровье организма в целом, даст ему нужную энергию для жизнедеятельности.

Пища помогающая побороть аппетит:

Важным показателем для любого вида пищи является ее способность в той или иной степени держать контроль над чувством голода. Бывает так, что даже небольшое количество одного продукта насыщает намного быстрее, чем такое же количество другого. Чтобы избавиться от голода, растянув промежуток между приемами пищи, следует употреблять продукты, которые хорошо насыщают организм при малом их потреблении.

Продукты, продлевающие чувство сытости, содержат клетчатку, воду и протеины в большом количестве. Также стоит отметить, что чем больший удельный вес имеет продукт, тем выше его способность избавиться от голода.

Как побороть аппетит — плюсы сытной пищи:

• Употребив минимальное количество калорий, можно получить комфортное чувство сытости.
• Дополнительные килограммы не набираются, а имеющийся лишний вес уменьшается.
• Чувство голода можно контролировать, при этом уже не будет возникать желания постоянно кушать.
• Невозможно переесть.
• Вы избавляетесь от частых перекусов, снижающих эффективность диет.
• Желаемая фигура будет уже не мечтой, а вполне достижимой реальностью.
• Употребление сладостей и всяческих нездоровых закусок сводится к нулю.
• О неэстетичном бурчании в животе, после очередного принятия привычной еды, можно с радостью забыть.

Как побороть аппетит — насыщающие продукты

Чтобы дольше чувствовать себя сытым, нужно употреблять в пищу те продукты, которые перевариваются медленнее. Более длительный процесс переваривания продлевает комфортное чувство сытости. Пища, содержащая много протеинов, жира и клетчатки как раз является насыщающей. Если же употреблять углеводную пищу, то чувство голода напомнит о себе уже по истечении двух часов.

Насыщающую пищу характеризует высокий индекс насыщаемости, поэтому зная об этом, можно подбирать подходящие продукты. Но не только этот показатель является главным. Немалую роль играет то, какого человек пола, сколько ему лет, где работает, какой образ жизни ведет и обладает ли вредными привычками. Для удобства можно воспользоваться ведением записей о том, какое количество определенных продуктов было съедено, имели ли место физические нагрузки и какого они рода. После чего подсчитывается, сколько получено и потрачено калорий и питательных веществ. Уже на основании этих расчетов и строится индивидуальная здоровая диета.

Как побороть аппетит — необходимые продукты:

Яйца просто кладезь питательных веществ, в них много мононенасыщенных (правильных) жиров. А по количеству содержания протеинов яйца являются лидером среди продуктов. Поэтому как часть диеты этот вид пищи должен обязательно присутствовать в рационе каждого человека (исключение составляют случаи, когда присутствуют тяжелые болезни почек). Такой вид продукта доступен и по ценовой политике. Самым верным средством избавиться от голода, является привычка завтракать хотя бы двумя вареными яйцами. Как вариант, можно приготовить и омлет. Получив утреннюю дозу жиров и протеинов, организм долгое время не будет нуждаться в повторном приеме пищи, что автоматически сократит и обеденную порцию. Поэтому в целом человек за день употребляет меньшее количество калорий. Если же кого-то беспокоит, что он может получить лишний холестерин при употреблении яиц, то эта проблема решается отказом от желтка. Но совсем отказываться от него не стоит, он также очень полезен.

Ошибочно полагать, что картофель прибавляет ненужные килограммы. Напротив, грамотное его приготовление избавит от лишнего веса. Можно приготовить картофельный салат, предварительно размяв картошку с чесноком. После чего добавить оливковое масло, овощи и рыбу (или куриное филе).

Лосось – богат кислотами омега-3 и содержит протеин. Эта рыба особенно хороша для укрепления сердечной мышцы. Приготовить лосося можно на гриле или на пару. Подается с овощами.

Питательной, отлично насыщающей и низкокалорийной пищей являются мясные бульоны. Употреблять их можно столько, сколько хочется. Особое внимание стоит обратить на время употребления этого продукта – лучше съесть его на обед, что сократит количество усвоенных калорий на 20%. При этом чувство голода не напомнит о себе вплоть до положенного вечернего употребления пищи.

Макароны из цельного зерна энергетически очень полезны, потому как в них содержится много клетчатки, селена и марганца. Напротив, насыщенные жиры, холестерин и натрий – в малом количестве. Цельнозерновые макароны имеют низкий гликемический индекс, что позволяет употреблять их в пищу диабетику или человеку с повышенной массой тела. Ошибочное мнение о вредном влиянии макарон на организм сложилось из-за того, что их часто подают с высококалорийными соусами.

Каши из цельного зерна насытят на очень продолжительный промежуток времени, поскольку в них клетчатка содержится в большом количестве. Также цельнозерновые каши богаты и углеводами. Чтобы насытиться на долгое время, достаточно употребить на завтрак ржаную или овсяную кашу, в которой содержится бета-глюкан. Для снижения калорийности для варки этих каш лучше использовать нежирное молоко или воду. Сахар лучше заменить на мед, а для того, чтобы это блюдо было интереснее и вкуснее, в него добавляют свежие фрукты или ягоды.

Не только картошка является насыщающей пищей, другие овощи тоже достойно справляются с задачей насытить организм и избавиться от голода. Употребляя тыкву, спаржу, капусту и брокколи, можно получить большой запас витаминов и минералов, которые окажут здоровью неоценимую пользу. Сытость возникает от действия антиоксидантов, содержащихся в клетчатке. Если кушать салат, то дополнительные жиры употреблять не стоит.

Фрукты и ягоды, подобно овощам, прекрасно помогают побороть аппетит, поскольку богаты клетчаткой. При составлении диеты для снижения веса, овощам и фруктам стоит уделить приблизительно третью часть всего дневного рациона, поскольку с их помощью желудок наполняется быстрее, калорий же в организм поступает меньше. Следует кушать фрукты и ягоды разных цветов, поскольку у каждой цветовой группы свое назначение, и только их равное употребление поможет поддержать правильный баланс.

Приготовленный с минимальным количеством масла и соли попкорн, будет весьма полезным продуктом в качестве перекуса, поскольку наполняет желудок и дает чувство долгой сытости.

Употребление протеина дает более долгое чувство насыщенности, чем углеводы и жиры вместе взятые. Поэтому в ежедневном рационе должно быть мясо, курица, нежирные молочные и кисломолочные продукты, в том числе сухое молоко, соевые, бобовые, чечевица. Мясо и курица должны быть нежирными, особенно полезно белое мясо, а индейка считается одним из самых диетических видов птицы. Готовить такие блюда лучше путем запекания в духовке или использовать гриль.

Для любителей перекусов: чипсы и конфеты стоит заменить различными орехами или изюмом, ведь они богаты клетчаткой и протеином.

Как побороть аппетит — хитрости

В течение 20 минут после начала употребления пищи приходит чувство сытости, поскольку в мозг поступает сигнал. Чтобы голод был утолен, можно воспользоваться маленькими хитростями в перерывах между основным принятием пищи:

• Завтрак должен быть богат насыщающими продуктами, поскольку именно этот прием пищи дает необходимый запас энергии на целый день. Можно съесть большую порцию мясного бульона и миску легкого овощного салата.
• Вкусовых приправ лучше употреблять минимум, одну или две – не больше. Такой способ исключает риск переедания, а сытость придет намного быстрее.
• Холодок от мятной жвачки уменьшит голод, только жевать ее стоит не больше 10 минут. В противном случае, выделяемый желудочный сок даст обратный эффект.
• Немаловажна и эстетическая сторона поданной пищи. Ведь красиво оформленное блюдо вызовет наслаждение не только для языка, но и «накормит» сознание человека.
• Пищу следует жевать тщательно, без спешки. Следует сконцентрироваться на самой еде и попытаться мысленно погрузиться в это действо.
• От чувства голода спасет выпитый стакан чистой воды без газа.

Итак, есть много способов, как побороть зверский аппетит народным методом. Кстати, эти методы не являются изнуряющими диетами, при которых аппетит остаётся, просто приходится мучить себя. Наоборот, эти способы позволяют умерить аппетит и питаться правильно. К сожалению, в детстве многие родители поощряют зверский аппетит. Им нравится зверский аппетит детей, их желание скушать побольше. Они считают, что такими методами малыш вырастет здоровым. Но, зачастую бывает так, что потом человек просто не может побороть аппетит, даже когда ему это необходимо. Он пользуется самыми различными методами, но ничего не выходит. Вот тогда люди и начинают пользоваться народными способами. Только они, зачастую, и помогают побороть постоянное желание кушать. Всевозможными народными способами мы заглушаем желание постоянно кушать, и учимся питаться рационально.

Для многих женщин похудение является большой проблемой. И бывает очень обидно, что после строгой диеты, килограммы вновь возвращаются, поскольку, человек снова начинает кушать так, как ел до диеты. Но, лучше не изнурять себя продолжительными диетами, а заглушать чувство голода различными способами и не переедать.

Итак, во-первых, помните о том, что никогда нельзя отказываться от завтрака. Даже если вы постоянно считаете калории и ограничиваете себя в еде, ни в коему случае не запрещайте себе есть утром. Именно первый прием пищи является прекрасной встряской для организма. Он усиливает обмен веществ, поэтому, все жиры сгорают намного быстрее. Если говорить о том, что рекомендуется есть на завтрак, то нельзя найти пищи лучше, чем овсянка. Эта еда отличается такими позитивными качествами, как лёгкая усваиваемость и быстрая насыщаемость вашего организма. После такого завтрака, голод гарантированно не будет вас мучить очень и очень долго.

Также, для того чтобы поумерить свой аппетит, пейте перед едой стакан минеральной воды, но не газированной, или же стакан томатного сока. Только помните о том, что в соке не должно быть соли. Дело в том, что выпитое заполняет желудок на одну треть и вы уже не сможете съесть настолько много, насколько захотите.

Ещё, аппетит отлично заглушают такие ароматные травы, как мята и петрушка. Можно заварить пучок мяты стаканом кипятка, настоять и процедить его, а затем полоскать этим отваром рот. После такого полоскания вы не будете испытывать чувство голода около двух часов. Таким же действием на организм обладает и петрушка. Вы также можете делать настои или отвары и пить по полстакана.

Также, на аппетит хорошо влияют сливы и инжир. Если залить полкилограмма слив или инжира тремя литрами воды, а затем варить до того момента, пока воды не останется два с половиной литра, получается вкусный отвар, который можно пить по полстакана перед едой.

Если вы любительница кофе, то вам придётся от него отказаться или ограничится одной чашечкой, без сахара и сливок. Известно, что кофе повышает аппетит и разжигает чувство голода.

А вот чеснок, наоборот, может заглушить желание покушать. Нужно взять три зубка чеснока и потереть их на тёрке, а затем залить стаканом кипячёной воды, которая имеет комнатную температуру. Такой настой будет готов через сутки. Его нужно пить по одной столовой ложке перед сном. Известно, что чеснок отлично убивает бактерии и укрепляет иммунитет, поэтому, с помощью такого раствора вы сможете не только бороться с аппетитом, но, также, укрепите своё здоровье и защитите его от самых разнообразных вирусов и бактерий.

Конечно же, женщинам также необходимо правильно питаться, чтобы выглядеть красиво и притягательно. Поэтому, когда вы научитесь заглушать аппетит, подумайте над тем, чтобы распределять еду и употреблять его такими порциями, чтобы она не влияла на вашу фигуру негативно. Конечно же, нельзя кушать после шести вечера, а точнее последний раз нужно кушать за четыре-пять часов до того, как вы будете ложиться спать. Также, есть семьдесят процентов пищи нужно на завтрак и обед. Также, старайтесь есть небольшими порциями. Помните о том, что лучше кушать часто, но понемножку. Также, чаще употребляйте в пищу то, что снижает аппетит. Среди этих продуктов есть кефир, сухофрукты, куриное мясо, рыба, лимонный сок, какао, фрукты. Также, пейте перед едой яблочный сок и нежирный кефир. Эти напитки также, как и томатный сок, о котором говорилось раньше, снижают аппетит и заполняет желудок, поэтому, вам уже не будет так хотеться кушать.

Если вечером вы не можете заставить себя не есть - почистите зубы. Таким образом, вы убедите свою психику и организм, что только что покушали.

Вообще, для того чтобы умерить аппетит, можно использовать не только народные методы, но и психологию. Есть множество аутотренингов, которые помогают женщинам забыть о еде. Также, отличным стимулом для того чтобы прекратить объедаться, является покупка красивых вещей, о которых вы мечтали, но на пару размеров меньше нежели те, которые вы сейчас носите. Таким образом, глядя на эти платья или костюмы, вы будете думать о том, что должны поменьше кушать и аппетит сам будет улетучиваться. Ещё, просите своих друзей хвалить вас, когда они замечают, что вы теряете килограммы, а также поддерживать на застольях и не позволять есть слишком много. Если у вас есть кто-то, кто тоже хочет похудеть, договоритесь с ним вместе украшать свой аппетит. Таким образом, вы будете чувствовать поддержку, а, также, если этот человек достигнет большего успеха, чем вы, у вас будет стимул поумерить аппетит и не кушать лишнего.

На самом деле, есть множество способов заставить себя есть меньше, но, какой бы вы не выбрали, вам действительно должно хотеться похудеть и вы правда должны быть готовыми многое для этого сделать.

Я ем, мне всё мало. Знакомая история, не так ли? Как в условиях постоянного стресса и ускоренного темпа жизни побороть аппетит, чтобы не помнить постоянно о еде?

Плотная еда маленькими порциями

По мнению некоторых диетологов, чтобы побороть аппетит необходимо, чтобы самый калорийный прием пищи приходился на четыре часа дня. Именно тогда наступает пик наивысшей активности желудочно-кишечного тракта и вся пища должна содержать наивысшее количество дневной нормы калорий. Плотно покушав в это время, вы не захотите совершать ночных подходов к холодильнику.

Старайтесь соблюдать принципы дробного питания. Тогда, даже съев самую калорийную еду, вы не сможете набрать лишний вес. Ведь покушав всего три раза в день, вы старайтесь съесть столько пищи по объему, чтобы организму хватило ресурсов до следующей трапезы. Плюс между приемами пищи пьете огромное количество кофе и чая. Подобным поведением вы растягиваете стенки желудка до небывалых размеров, что заставляет его посылать в мозг постоянные команды о том, что он еще не насытился, поскольку остается полупустым. Поэтому, питаясь часто, маленькими порциями пусть не самой низкокалорийной еды, вы все равно не наберете лишнего и веса и забудете о чувстве голода.

Едим медленно, не занимаясь другими делами

Сидя вечером перед телевизором, мы начинаем машинально класть в рот то, что стоит перед нами на столе, таким поглощая неимоверное количество еды. Поэтому постарайтесь не отвлекаться, когда ужинаете. Сосредоточьтесь на том, чтобы съесть только нужное вам количество.

Тщательно и медленно пережевывайте еду. Помните, что быстрая еда на бегу – враг фигуре. Чем медленнее вы едите, тем быстрее насытитесь и поможете своему организму правильной выработке желудочного сока и перевариванию.

Не стоит заедать стресс, попробуйте его запить. Скажем, как только почувствовали нервозность, сделайте себе чашку зеленого чая с ромашкой или мятой. Подобная полезная привычка сформируется достаточно быстро и поможет активнее бороться с чувством голода.

Убираем специи и спиртные напитки

Любые алкогольные напитки разжигают аппетит, именно поэтому, сидя за столом в праздники мы съедаем в три раза больше обычного. По мнению специалистов, дневная норма потребления алкоголя должна быть ограничена 140 мл красного сухого вина в день, и не более. Диетологи полагают, что именно такая небольшая порция напитка не позволит повредить печень, а только стимулирует пищеварение.

Если вы решили сесть на диету, начали активно заниматься спортом, не исключено, что рано или поздно столкнетесь с таким малоприятным явлением, как зверский аппетит. Организм все еще помнит те времена, когда вы не ограничивали себя в еде, поэтому непреодолимое желание наесться – вполне естественный процесс.

Давайте разбираться, как побороть сильный аппетит, не сорваться с диеты и избежать переедания.

• Пересмотрите свой рацион питания, насытив его орехами, медом и семечками. Данные продукты имеют высокую калорийность, однако калории эти полезные и без проблем «разгонятся» при активных занятиях спортом.
• Не торопитесь во время еды. Дело в том, что насыщение приходит не сразу, а постепенно. Делайте небольшие паузы и тщательно пережевывайте пищу. Так вам будет легче контролировать, насколько вы в действительности голодны.
• Отдохните, отвлекитесь от проблем и забот. Стрессы и переживания активируют все защитные функции организма, в том числе провоцируют сильный голод. Если вы расслабитесь и испытаете положительные эмоции, это даст вам дополнительный заряд энергии, который не придется перекрывать лишней порцией еды.
• Кушайте часто, но небольшими порциями. Так вы обеспечите постоянную работу ЖКТ, станете насыщаться меньшим количеством еды.
• Выпивайте стакан воды за 30 – 40 минут до еды. Это позволит уменьшить аппетит и снизит количество съеденной вами пищи.
• Постарайтесь максимально исключить из рациона сахар и содержащие его продукты. Сахар раздражает вкусовые рецепторы, поэтому человеку чаще и сильнее хочется есть.
• Имейте в холодильнике приготовленную домашнюю пищу. Это очень полезная привычка, ведь когда вы приходите домой голодным, то не желаете разбираться, что полезно. Вы просто едите все подряд. Согласитесь, хорошо, если под руку вам попадет не кусок торта или булка, а горячий суп.
• Никогда не ешьте, когда нервничаете. В состоянии стресса человек теряет концентрацию, не может контролировать количество еды. Успокойтесь, расслабьтесь и только после этого садитесь кушать.
• Очистите кишечник и печень. Доказано, что при нормальной работе печени и кишечника улучшается метаболизм и снижается примерно на четверть потребность в еде.

Часто ли вам приходилось, вопреки обещаниям, таскать из холодильника бутерброды по вечерам? Ощущаете постоянное чувство голода, хотя питаетесь достаточно?

Оказывается, у чувства голода множество причин. И правильно понимать свой организм, можно только зная их все.

Если мы научимся отличать здоровый аппетит от ложного голода, то легко сможем контролировать свой вес. Перестанем ощущать угрызения совести по поводу съеденного и избавимся от проблем со здоровьем.

Наслаждались ли вы когда-либо прекрасной пищей и были ли полностью удовлетворены, но только до тех пор, пока через час или два вам не предлагали чашечку чая с выпечкой или какой-либо другой вкуснятиной? Сколько раз бывало, что начиная есть, вы думали: «Я съем всего лишь маленький кусочек, для остального просто нет места в желудке»? И сколько раз после этого наедались до отвала, потому что вдруг находилось место для ещё одного кусочка, а потом ещё одного?

Мы часто начинаем есть, не ощущая чувства голода. Мы просто едим, когда нет потребности в пище, и впихиваем в себя еду, когда пищеварительная система явно перегружена и переполнена так, что не требует больше еды.

Употребление в пищу продуктов, богатых калориями, может не удовлетворить ваших потребностей в еде, если в них не содержится весь набор необходимых организму питательных веществ. Даже, если вы «съедаете» больше калорий, чем необходимо, ваше тело будет ощущать чувство «голода» по тем питательным веществам, которые ему недодали. Если вы пытаетесь заглушить это чувство голода опять той же высококалорийной пищей, не содержащей необходимых жизненно важных элементов, то цикл будет повторяться снова и снова, вы будете набирать лишний вес и приобретать ужасное состояние духа. Не правда ли, знакомо? Часто ли вы ощущаете голод? Если да, то ваш организм пытается объяснить вам, что ему не хватает питательных веществ.

Наоборот, недостаток некоторых видов пищи может вызвать задержку воды в организме или, к примеру, желание съесть что-то сладкое.

Чувство голода появляется в результате сложных процессов в организме, и по поводу его возникновения есть несколько различных теорий. Многие специалисты приходят к выводу, что, в основном, чувство голода появляется в результате нервных процессов, которые, в свою очередь, стимулируются частью мозга, называемой гипоталамусом. Эндокринная система тоже имеет к этому отношение.

Чувство голода - это совершенно нормальное чувство. Оно порождает желание поесть, что само по себе приятно. Иногда вы ощущаете приятное чувство во рту, желание есть, но не жуткую нужду или отчаянную необходимость. Если аппетит ложный, то вы испытываете в большей степени неприятные чувства, даже раздражение.

Мы иногда пугаем другие ощущения с чувством голода. Чувство голода - это вообще потребность в пище, не в какой-то определённой еде- просто в пище. Его можно удовлетворить очень простой едой. Вовсе нет необходимости в деликатесах. А если чувство голода ложное, то его обладатель, как правило, не очень голодный человек, хочет чего-то особенного, сладостей или же острой пищи. Эта еда - плод его фантазии, и чем больше он о ней думает, тем больше её хочет. У него начинают течь слюнки, и он сообщает сам себе, что голоден, хотя это совсем не так.

На самом деле, ему просто необходимо удовлетворить свои вкусовые пристрастия, а не голод. Я знаю это на своём личном опыте. В своё время я могла в мгновенье ока проглотить две плитки олада. Стоило мне только подумать о нём и представить эту плитку, как весь мой организм кричал о желании её съесть.

Как часто вы сидели в театре или кино, совершенно счастливые и довольные до тех пор, пока не начинался антракт, и перед вашим взором не появлялся лоток с конфетами, сладостями, мороженым и искристыми напитками? И от состояния, совершенно далёкого от потребления пищи, вы мгновенно переходили к страстному желанию поесть, ещё более обострённому запахами пищи и созерцанием людей, наслаждающихся всеми этими яствами. Я не думаю, что вы были голодны, просто вид и аромат пищи разбудил ваши вкусовые пристрастия, и вы съели и выпили то, что ваш организм совершенно не хотел и чего ему в данный момент совершенно не требовалось.

Шансов, что съеденная таким случайным образом пища превратится в излишние отложения жира, намного больше, чем вы себе представляете. Вполне возможно, что весь ваш излишек веса накоплен именно таким случайным образом. Вы когда-нибудь слышали девиз «Главное - сказать «нет»? Так вот, как только ваши вкусовые пристрастия начинают вести себя кое-как, просто скажите им: «Нет!»

Прислушивайтесь к тому, что требует ваш организм

Всем нам следует чаще прислушиваться к себе. Мы часто едим лишь потому, что пришло время обеда или ужина. Действительно ли вы прислушиваетесь к своему организму или же стараетесь следовать заведённому распорядку, часто диктуемому социальными условиями жизни или другими людьми, употребляющими пищу тогда, когда вы не хотите этого делать, и когда ваша пищеварительная система требует отдыха?

Даже когда человек болен, окружающие часто полны намерений накормить его.

Аппетит в этом случае расценивается как признак выздоровления. «Он сегодня намного лучше выглядит. Мне удалось накормить его супом». А бедный больной не имеет сил и слова-то сказать! Когда человек болен, работа пищеварительной системы, как правило, замедляется с тем, чтобы направить силы не на переваривание пищи, а на борьбу с болезнью.

Если вы едите в период острого течения болезни, это часто сказывается в ухудшении состояния, поскольку организм просто не может справиться с пищей. Мы инстинктивно отказываемся от еды в такой момент, потому что осознаём, что это - лишняя нагрузка на пищеварительную систему, и надо стремиться избавиться от неё, потому что она может замедлить период восстановления после болезни. Конечно, я не призываю вас голодать в период болезни, но прислушивайтесь к тому, что подсказывает вам ваш организм. Если вы не чувствуете настоящего голода, не ешьте. И пейте как можно больше жидкости.

Вам следует хорошенько усвоить все ограничения в потреблении пищи. Если вы будете их соблюдать, то не только избавитесь от лишнего веса, но и улучшите своё здоровье. Наоборот, продолжая переедать, вы не только станете ещё более тучными, но скорее всего, обзаведётесь букетом новых болезней. Скоро вы убедитесь в том, что программа сбалансированного питания и физической тренировки научит вас контролировать вес и питаться здоровой пищей.

Джанет Томсон
«Как победить лишний вес»
Перевод М. Ростовцевой

У многих женщин сейчас отнюдь не радостное настроение. Едва сбросив несколько килограммов в преддверии Нового года, мы вновь с легкостью набрали их.

И, потеряв веру в успех, мы начинаем с отвращением смотреть на свое расползшееся тело, а лишние переживания и стрессовые ситуации только усугубляют дело. Можно ли выбраться из этого порочного круга?

В предыдущей статье мы узнали о причинах излишнего голода, в этом материале автор поможет нам выбрать оптимальную программу сбалансированного питания и режима дня.

Главное здесь не паниковать – этим вы не поможете телу постройнеть после праздничного марафона. А вот сбалансированное питание, разумный подход к нему (который позволит приспособить рацион к особенностям вашего организма) и несложные физические упражнения помогут добиться желаемого результата быстро и эффективно, а ограничения в еде станут при этом не столь болезненными. Тем более после лукуллова пира за новогодним столом. И для начала надо пересмотреть содержимое своей тарелки. Это не означает, что вы теперь должны ограничить себя тремя листиками салата и обезжиренным кефирчиком.

Для нормального функционирования организма (тем более переживающего стресс после массированного праздничного удара жирной и острой пищи, алкогольных напитков) все равно необходимо включить в свой рацион такие полезные составляющие, как углеводы, белки, жиры, витамины, минеральные вещества, грубую волокнистую пищу и воду. В идеале ваш рацион должен содержать в определенных пропорциях все эти необходимые питательные вещества.

На чем остановиться? Например, ешьте больше рыбы (причем лучше, если она будет отварная и полита соком лимона), постного мяса (его лучше тушить и запекать на гриле, чем жарить на сковороде), фрукты, овощи и крупы (именно они являются грубой волокнистой пищей; кроме того, они богаты витаминами и минеральными веществами, а значит, подходят нам по всем статьям). Полезен в борьбе с набранным весом и хлеб из муки грубого помола, и нежирные йогурт, и нежирный сыр (лучше козий), и обезжиренный творог. А вот сливочное масло и кулинарный жир лучше заменить подсолнечным, кукурузным или оливковым маслом.

Как видите, есть в принципе можно почти все. Главное – соблюсти два правила: общая сумма калорий не должна в эти дни превышать 2000, и рацион должен быть разнообразным, иначе к лишнему жирку на бедрах добавится еще и .

Немаловажную роль играют и некоторые хорошо известные всем моменты, о которых мы часто забываем в состоянии диетического ажиотажа. Во-первых, кушайте только тогда, когда вы действительно проголодаетесь. А распознать голод нетрудно: если вы испытываете сосущее ощущение в желудке, невозможность сконцентрироваться и незначительную слабость – пришел срок перекусить. Но если до обеда еще далеко, а кушать очень хочется, – не морите себя голодом, выпейте стакан воды, подождите 10 минут и принимайтесь за еду.

Во-вторых, как бы вы ни проголодались, ешьте медленно и, главное, вовремя уловите момент сытости – как правило, об этом говорит притупление вкусовых ощущений. В-третьих, следует обязательно контролировать объем вашей тарелки. Известно, что порция мяса при интенсивном похудении не должна превышать размер аудиокассеты, а порция макарон – размер кулака. В-четвертых, начинайте еду всегда с сока или бульона – это уменьшит ваш аппетит.

Если вы настроились более решительно и готовы в очередной раз поэкспериментировать со своим организмом, то мы предлагаем вам диету, которая прекрасно разгрузит вашу печень. Почему именно печень? Да потому что это тот самый орган, который в первую очередь страдает от праздничных перееданий и к тому же осуществляет в организме, а значит, отвечает за похудение. Ведь излишний вес – это не только проблема калорий,

но и нарушенного обмена веществ.

Эта диета рассчитана на 8 недель (так что не рассчитывайте, что вы за пару дней сможете избавиться от всего накопленного за январские каникулы), но если она вам понравится и ваш организм примет ее на «ура», можно пользоваться ею и более длительное время. Никакого вреда вашему организму от нее не будет, и голодный стресс вам не грозит.

Во время этой диеты вы можете потерять до 10 кг, если будете придерживаться некоторых важных принципов. Во-первых, избегайте большого количества сахаров – восполняйте потребность в них свежими или сухими фруктами и медом. Во-вторых, старайтесь не употреблять продукты, содержащие консерванты, красящие вещества, искусственные ароматизаторы и подсластители, гормоны и антибиотики. В-третьих, отдавайте предпочтение черному хлебу, но без масла. И, наконец, в течение 8-ми недель используйте только растительное масло.

Ну, а теперь подробнее познакомимся с этой чудо-диетой. Она состоит из нескольких завтраков. Во время первого вам необходимо будет выпить два стакана воды, скушать свежие фрукты (яблоки, апельсины), кашу с соевым молоком, а через 15 минут – свежевыжатый сок из моркови с добавлением петрушки. Во второй завтрак вам полагается салат из свежих овощей (свеклы, моркови, капусты), рыба (или морепродукты), мясо цыпленка (только без кожицы – в ней содержится много жира) или яйцо. Свежие фрукты или сок из них тоже не помешают.

Обед у вас должен быть таким же, как и первый завтрак. В перерывах между основными приемами пищи можно 2-3 раза в день есть морковку, апельсин, яблоко, горсть нежареных миндальных орехов или изюм. Разрешается выпить небольшое количество чая (2-3 чашки в день), кофе (1 чашку в день) без молока и сахара. А вообще, выпивайте по 12 стаканов чистой воды ежедневно, причем старайтесь делать это в перерывах между приемами пищи, а не во время еды.

Как вы уже заметили – из диеты полностью исключены другие виды мяса, кроме птицы, и все молочные продукты, а вот на 40 процентов она состоит из свежих овощей и фруктов. Во время этой диеты не утруждайте себя подсчетом калорий – если вы будете придерживаться ее, то обязательно похудеете. Правда, здесь есть некоторые противопоказания. Так, беременным или кормящим грудью женщинам, которым просто необходимы молочные продукты, а также людям, страдающим сахарным ом или нехваткой кальция или железа, лучше отказаться от нее.

Александр БЕЛЯЕВ, врач-диетолог.