Для тех, кого интересует механизм процесса похудения может оказаться интересным небольшой «разбор полетов» на тему как происходит похудение на метаболическом уровне.

Это невероятно, но многие люди весьма приблизительно себе представляют, как происходит процесс похудения и какие при этом задействованы механизмы.

Даже самые продвинутые слои населения имеют очень смутный набор знаний о процессе похудения или не имеют их вообще. При этом солидная часть этих слоев страдает от лишнего веса и мечтает от него избавиться.

О чем расскажет Wellness-диагностика?

Wellness-диагностика или биоимпедансное исследование организма измеряет следующие показатели: вес, индекс массы тела, % жира, % мышечной массы, висцеральный жир, скорость общего метаболизма. Путем сопоставления указанных данных прибор вычисляет приблизительный биологический или метаболический возраст. Понятно, наверное, что чем больше жира, меньше мышечной массы и ниже метаболизм, тем старше Вы можете показаться компьютеру.

И вот недавно в процессе проведения биоимпедансометрии участникам некоего эстетического конкурса, в котором помимо иных успехов участников предполагается оценивать также и снижение веса, выяснилось, что большинству участниц часть результатов непонятна. Многие имеют самое смутное представление о метаболизме и его скорости, индексе массы тела, висцеральном жире.

И что самое неправильное, многие считают: чтобы похудеть, надо тупо меньше есть. Т.е. не выбирать грамотно полезные продукты для похудения, а просто уменьшать количество пищи.

Многие худеющие сетовали на то, что «клюют как птички», но при этом не только не худеют, но и набирают вес. Как правило, такие птички просто клюют что-то не то.

Процесс похудения и правильная постановка целей

Еще одна странность, которую я заметила – многие считают целью процесса похудения сбросить некое конкретное количество кг. Бесполезно объяснять человеку ростом, скажем, 175 см и весом в 70 кг, что избавиться от 15 кг это в корне неверная постановка цели.

Как ни странно, даже популярные и эффективные диеты для похудения чаще всего обещают результат в килограммах. Хотя гораздо логичней, обещать уменьшение в размерах.

Что беспокоит человека с большим лишним весом? Его беспокоит все. Помимо того, что тело, обросшее жиром, неэстетично, нарушается метаболизм, возникают смертельно опасные заболевания: диабет, гипертония, даже онкология. Человеку банально тяжело ходить. У него начинают болеть и рушиться суставы, которым тяжело таскать на себе лишнюю тяжесть. У него начинаются проблемы с сердцем, так как организм прокладывает через килограммы жира километры кровеносных сосудов и сердцу тяжело снабжать кровью эти лишние незапланированные километры.

В таком случае худеть необходимо, так как может встать вопрос: диета или смерть . И вполне логично радоваться каждому сброшенному килограмму. Хотя основная цель все равно избавиться от легкого, но объемного жира.

Барышне с небольшим «спасательным кругом» или, если хотите, «бубликом» вокруг талии и весом, возможно, превышающим тот, который она считает для себя идеальным, надо задумываться о том, чтобы сжечь жир из бублика, а не расстаться с некими абстрактными килограммами, в которые при неправильном подходе к процессу похудения, может войти и мышечная масса.

В таком случае надо направить усилие на сжигание лишнего жира, который по определению легче мыщц. Нужно составить меню правильного питания для похудения в зависимости от исходных данных и желаемого веса и следовать ему до победного результата. Через некоторое время нормальной сбалансированной диеты и грамотно подобранной физичкой нагрузки весы могут показать… цифру больше, чем в начале процесса похудения или незначительное снижение веса. При этом объемы и размеры уменьшатся.

Это происходит потому, что объемный, но легкий жир заменили упругие, но тяжелые мыщцы. И это значительно лучше, чем терять вес за счет мышечной на вредной модной диете из одного капустного листа в день.

Не надо взвешиваться и считать сброшенные килограммы, измеряйте и радуйтесь уменьшившимся объемам!

Процесс похудения и данные биоимпедансометрии.

Норма жира в организме для женщины составляет от 21 до 25%. Если эта норма сильно превышена, да, от жира нужно избавляться. Ужасы, связанные с лишним жиром в организме описаны выше.

Норма мышечной массы для женщины среднего возраста , грубо говоря, от 30 до 40%. Дефицит мышечной массы уменьшает скорость основного метаболизма. Т.е. грубо говоря, каждый килограмм мышечной массы просто самим фактом своего существования дополнительно сжигает некоторое количество энергии, как правило – около 30 ккал.

Скорость основного метаболизма – то самое количество энергии в килокалориях, которое организм сжигает в сутки просто в связи с самим фактом своего существования. Т.е., в состоянии покоя. Счастливы те, кто от рождения имеет высокую скорость метаболизма. Это те самые особи, вызывающие острую зависть окружающих, которые могут есть за троих и не поправляться. Впрочем, с возрастом, при отсутствии физической активности и из-за неправильного питания скорость метаболизма снижается и счастье заканчивается.

Процесс похудения – в чем суть?

Возьмем усредненную скорость основного метаболизма, т.е. количество килокалорий которое сжигает организм, грубо говоря, «лежа на боку», пусть это будет 1500 ккал.

Если мы подбираем рацион на 1500 ккал, то без особенной физической активности сможем удерживать имеющийся вес, если он нас устраивает.

Если мы съедаем в течение дня более чем на 1500 ккал, лишняя энергия должна куда то деться.
Из чего образуется лишний жир? Правильно, из углеводов. Т.е. если налегать на углеводы, особенно на быстрые (простые) вся неиспользованная энергия скопится про запас в разных местах в виде жира.

Если же съесть более чем на 1500 ккал белка, лишний вес тоже увеличится, но за счет мышечной массы. Жир из белковой пищи отложиться не может. На этом основаны все белковые диеты и их удивительная эффективность. Ешь, сколько влезет и худей.

Помимо того увеличение мышечной массы приводит к ускорению метаболизма, что не может не радовать. Хотя белковые диеты имеют свои нюансы и полностью переходить на белковое питание не следует во избежание проблем со здоровьем.

Что касается жиров, они по сути своей способствуют набору веса, но косвенно. Сами по себе жиры являются самой калорийной пищей. Поэтому поедая жирные блюда, можно очень быстро исчерпать лимит энергии, которую использует основной метаболизм. Каждая же последующая калория из углеводов – быстро отложится на талии.

Процесс похудения – другие способы контроля.

Самый простой способ запустить процесс похудения – измерить уровень метаболизма и соответственно составить рацион, который по калорийности будет чуть ниже, чем энергетические затраты организма. Тогда недостающую энергию организм будет забирать из личных жировых запасов.

Чтобы ускорить процесс похудения и не особенно ограничивать себя в еде, особенно, если скорость метаболизма не высока, можно и нужно ее повысить.

Легче всего ускорить обменные процессы и, соответственно, процесс похудения – физические упражнения. Отлично помогают эффективно сжечь жир кардиотренировки, особенно, интервальные. Начиная с 20-й минуты на беговой дорожке или велотренажере, организм начинает с энтузиазмом расходовать запасы жира и этот эффект продолжается и по окончании тренировки.

Если Вы сможете выбрать час хотя бы три раза в неделю, чтобы покататься на велотренажере или побегать по дорожке, это поможет значительно ускорить процесс похудения и улучшить самочувствие.

Кстати, «натуральный» велосипед, естественный бег по улице (желательно подальше от автомагистралей), и также ходьба в быстром темпе также очень полезна и для здоровья, и для снижения веса.

Силовые тренировки увеличивают мышечную массу, следовательно, тоже ускоряют метаболизм, причем основательно, так как, как было упомянуто выше, каждый кг лишней мышечной массы уже стимулирует расход энергии.
В идеале силовые и интервальные тренировки следует совмещать и тогда точно наступит счастье, здоровье и идеальный вес.

Что еще кроме правильного питания и физических упражнений может помочь ускорить обмен веществ и процесс похудения?

Питьевой режим. Диетологи недаром советуют выпивать не менее 30 мл воды на кг. веса.

Здоровый сон. Всем известно, что здоровье и сон связаны, но мало кто пользуется этим знанием. Во сне вырабатывается гормон роста соматотропин. Он способствует ускорению метаболизма. Старайтесь ложиться спать вовремя.

Водные процедуры . Горячая ванна, баня, контрастный душ. Все это отлично улучшает здоровье и ускоряет метаболизм. Есть противопоказания – это заболевания сердечно-сосудистой системы. В любом случае, в начале следует соблюдать осторожность и начинать с малого.

Витамины группы В . Особенно содействуют ускорению метаболизма витамин В6 и фолиевая кислота.

Растительная пища , в частности цитрусовые, особенно лайм, грейпфрут и лимон. Ешьте грейпфруты, пейте воду с соком лимона и лайма.

Кофеин : зеленый чай, кофе, гуарана.

Специи: капсаицин – водится в остром красном перце, имбирь – гениально полезное растение, кардамон .

Хром – улучшает обменные процессы и регулирует в крови уровень сахара. Недостаток хрома в организме провоцирует тягу к сладкому и вызывает депрессию.

Процесс похудения. Резюме.

Для успешного процесса похудения нужно всего лишь:

• узнать уровень своего метаболизма;
• составить правильный рацион питания с высоким содержанием белка и растительной пищи;
• исключить простые углеводы;
• добавить в жизнь спорт и движение;
• пить больше воды;
• добавить витамины группы B;
• использовать в рационе соответствующие специи

И очень просто, не правда ли?

Спасибо, что зашли на блог о Здоровом образе жизни ,
Будьте здоровы и приходите еще!

Снижение веса ни в коем случае не должно быть быстрым. Безопасный для здоровья и стойкий результат можно получить только тогда, когда теряется жировая ткань, но сохраняется мышечная. Поэтому снижение лишнего веса должно быть постепенным, растянутым на месяцы и годы. «Безопасная скорость - 3–4 кг в месяц. Если снижение веса происходит быстрее, то появляется значительный риск утраты мышц. А вместе с этим и другие риски, связанные с потерей белка организмом. Может пострадать гладкая мускулатура сосудов и внутренних органов. Возникает опасность опущения почек, органов малого таза, варикозного расширения вен, ухудшения состояния кожи вплоть до ее отвисания в проблемных зонах и выпадения волос», - говорит Мария Ибрагимова, диетолог, терапевт и специалист фитнес-тестирования федеральной сети фитнес-клубов X-Fit.

Для того чтобы исчез лишний жир, необходимо создать дефицит калорий. То есть следить за тем, чтобы организм расходовал больше энергии, чем получал. «Основываясь на физиологии, адекватный объем потери веса в неделю составит 0,5–1% от вашего текущего веса. Например, если вы весите 70 кг, то эта норма составит от 350 до 700 г в неделю. Поэтому в разумном темпе за месяц вы потеряете от 1,5 до 3 кг. Если речь идет о потере лишнего веса у человека, состояние которого можно характеризовать как ожирение, то эта цифра будет значительнее, - объясняет Анастасия Чигаринова, нутрициолог и кроссфит-тренер MSK CrossFit & Fight Club. - Если мы говорим об изменении композиции тела (снижении процента жира или приросте чистой мышечной массы), то тут показатели на весах далеко не всегда будут отображать реальные изменения в теле и мы прибегаем к другим способам оценки. То есть вес может остаться таким же, а вот процент жира снизится, появится желаемый рельеф, уменьшится объем».

Резкая потеря веса приводит к дряблости кожи и замедлению метаболизма, а также может говорить о том, что диета подобрана неправильно. Важно получать сбалансированный набор белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов.

Как не потерять мышечную массу во время похудения

Часто с потерей жира и воды уходят мышцы. При похудении необходимо придерживаться сбалансированного питания с акцентом на белок и соблюдать режим питания - это позволит уходить жиру, а не мышечной массе. «При голодании, строгих диетах и питании раз в сутки даже одними белками организм попросту начинает делать запасы в виде жира и расходовать мышечную массу», - предупреждает Ольга Тирюкова, тренер международного класса ZARYAD.studio.

Мышцы - это печь сжигания калорий, поэтому чем больше мышечная масса, тем выше уровень метаболизма. Питание должно быть таким, чтобы на 1 кг веса приходилось 1,6 г белка. «Например, при весе 70 кг необходимо около 110 г белка в день, это по 30–35 г белка в каждый прием пищи плюс белковый перекус. В дни тренировок можно и нужно больше есть (особенно белка), а в дни отдыха - меньше. Также следует подключать силовые упражнения», - рекомендует Анна Быкова, диетолог фитнес-студии «Секция».

Что происходит с гормонами во время похудения

При сбалансированном рационе выравнивается гормональный фон организма. Если программа питания подобрана тренером или диетологом верно, то никакого дисбаланса не случится. «Часто нарушения влияют на работу инсулина. Несбалансированное питание часто приводит к метаболическим нарушениям, связанным именно с этим гормоном. Самое распространенное - инсулинорезистентность - состояние, при котором клетки не отзываются на гормональный сигнал от организма. То есть поджелудочная железа перестает справляться, а концентрация глюкозы в крови повышается - это может привести к сахарному диабету», - объясняет Анастасия Чигаринова.

Без сбалансированного количества углеводов в диете женщины может нарушится работа женских гормонов (эстрогена и прогестерона) вплоть до того, что прекратятся менструации. «Жировые клетки выделяют дополнительный эстроген как у мужчин, так и у женщин. В избытке эстрогены снижают тестостерон и либидо, провоцируют потерю мышц и усиливают усталость. При снижении жировых запасов в теле и уменьшении количества жировых клеток, многие из этих симптомов исчезают, так как гормоны постепенно приходят в норму, - дополняет Анна Быкова. - А уровень кортизола может вырасти, так как похудение - это стресс для организма. Поэтому важно применять уменьшающие стресс практики (пилатес, йогу, прогулки), пить успокаивающие чаи, всячески себя баловать и высыпаться».

Если сидеть на очень жесткой диете, то могут возникнуть проблемы с такими гормонами, как лептин, грелин, пептид YY, которые регулируют чувства аппетита, голода и насыщения.

Как происходит жиросжигание

Тренировки и сбалансированное питание оказывают влияние на метаболизм, который позволяет запустить эффективные обменные процессы в организме. «Нашим клеткам требуется или может потребоваться энергия из жиров. Под воздействием таких гормонов, как кортизол и адреналин, жировые клетки отдают свой ресурс в виде свободных жирных кислот, либо протеинов и глицерина, которые, в свою очередь, поступают в общий кровоток. Нуждающиеся в энергии клетки потребляют ее из крови и выделяют в ответ воду, углекислый газ и кислоту», - объясняет тренер международного класса ZARYAD.studio.

«Общее количество жира в организме человека в среднем составляет 15-20% от массы тела, а в случае патологического ожирения может достигать даже 50%. Жиры выполняют много функций в организме, но одна их основных задач - это ‘’запас энергии’’. Соответственно для жиросжигания нам нужно создать дефицит калорий. Процесс образования, отложения и мобилизации из депо жира регулируется нервной и эндокринной системами, а также тканевыми механизмами и тесно связаны с углеводным обменом. - объясняет Оксана Лищенко, врач-диетолог World Class Романов. - Так, повышение концентрации глюкозы в крови активизирует синтез жиров, а понижение - наоборот, усиливает их расщепление. При избытке углеводов и отсутствии жиров в пище синтез жира в организме может происходить из углеводов, а при полном отсутствии углеводов - они будут образовываться в организме из продуктов распада жиров и белков

Почему во время похудения появляется раздражительность

Вялость и раздражительность - ненормальное состояние во время похудения. Это значит, что рацион составлен неверно. «Срывы и нервозность возможны из-за недостатка углеводов. Именно их люди часто урезают во время похудения. Запасы гликогена (отложенной глюкозы в печени и мышцах) расходуются за несколько дней, и наш мозг начинает откровенно ""голодать"" без своей любимой пищи - глюкозы. Поднять уровень глюкозы можно только при помощи углеводов», - говорит нутрициолог и кроссфит-тренер MSK CrossFit & Fight Club.

За какими показателями следить во время худения

Самое главное в похудении - пить достаточно воды, соблюдать меру и баланс рациона, следить за уровнем железа для энергии, получать достаточно Омега-3 для улучшения настроения и укрепления иммунитета. «Важно соблюдать правила сбалансированного питания для жиросжигания: небольшой дефицит калорий в рационе (около 20-30%), оптимальное количество белка, достаточное содержание овощей и фруктов в рационе (минимум 500 г в день ради получения клетчатки), соблюдение режима питания (прием пищи минимум 4 раза в день). По питьевому режиму: старайтесь соблюдать общие рекомендации - как минимум 1,5-2 литра жидкости в течение дня, в день тренировок это количество больше. Стандартный расчет - 30-40 мл жидкости на 1 кг идеальной массы тела», - объясняет Оксана Лищенко.

Пожалуй, это одно из самых неприятных последствий диет, которое нивелирует все эстетические последствия похудения. Конечно же, речь не идет о потере двух или даже трех килограммов – в этом случае вас максимум ждут растяжки, появление которых сегодня можно предупредить различными маслами и кремами, а если они все-таки появились, то от растяжек поможет избавиться косметолог. Когда же речь идет о смене размера XXXL на самый миниатюрный S, стоит быть очень осторожными. При быстрой потере веса кожа не успеет отреагировать на новые размеры и достаточно сократиться, чтобы не вызывать дискомфорт. Единственно возможный способ избавиться от дряблой кожи – скальпель хирурга. Подобной проблеме особенно будут подвержены курящие и те, что в возрасте.

Комментарий диетолога: Первое правило, которое помогает сохранить во время похудения хорошее состояние кожи – это постепенный «сброс» веса ─ в этом случае коже будет легче адаптироваться и сокращаться. Оптимальная потеря веса составляет 4 кг в месяц. В том случае, когда речь идет о большой массе тела, то в первый месяц можно похудеть и на большее количество килограмм – до 6-7. Однако в этот период уйдет в основном вода, а не жировая ткань. В дальнейшем же следует придерживаться более плавной скорости снижения веса.

В процессе похудения полезно делать процедуры, которые активизируют сократительные способности кожи. Подбирают их индивидуально, исходя из возраста и состояния кожи. Чаще всего врачи рекомендуют лифтинг (радиоволновой или инфракрасный) и лазерные аппаратные процедуры. Все выше перечисленное делают курсами в течение 2-3 месяцев. Эффективен для профилактики обвисания кожи во время похудения и массаж. Его можно рекомендовать в сочетании с аппаратными методиками – такой подход дает очень хороший результат. Массаж усиливает дренаж, ускоряет выведение жирных кислот, которые образуются после расщепления более сложных жиров, стимулируют приток артериальной крови к подкожножировой клетчатке, поверхностным мышцам и, собственно, к коже.

Еще одна проблема, с которой можно столкнуться при похудении – это образование на коже стрий. Столкнетесь вы с этой проблемой или нет, зависит, прежде всего, от генетики, но предопределить появление растяжек может и состояние кожи. Эластичная, хорошо увлажненная кожа эффективнее противостоит растяжению, а значит, менее подвержена появлению растяжек. Для профилактики стрий полезны все процедуры, которые улучшают кровообращение в коже – пилинги, массаж жесткой мочалкой, контрастный душ.

Для образования новых клеток кожи организму нужны структурные элементы ─ прежде всего, белки и Омега-3-жирные кислоты (их лучшим источником является рыба и/или нежирное мясо птицы). Поэтому для поддержания тонуса кожи во время диеты нужно придерживаться основных правил рационального питания!

Депрессия

Самый распространенный недуг, сопровождающий диеты. Причем дело не в количестве потребляемых углеводов, которые как мы заем, отвечают за наше настроение, а в конечном итоге. Согласно исследованию, проведенному британскими учеными и опубликованному в журнале PLOS One, люди, которые сидят на диете на протяжении четырех или более лет сильнее подвержены депрессии, чем те, что худеют циклами. За это время люди начинают воспринимать диету как самоцель и, достигая конечного результата, не понимают, куда стремиться дальше.

Комментарий диетолога: Важно учесть, что процесс похудения связан не только с соблюдением определенной диеты, т.е. ограничений в питании, но и c коррекцией пищевого поведения в целом. Если, например, еда долгое время была для человека одним из немногих источников удовольствия, то, безусловно, лишившись ее, какое-то время настроение у него будет подавленное. В этом случае к похудению следует подключать и психотерапевтические методы воздействия: аутотрениг, медитативные и дыхательные техники, визуализацию. Также необходимо расширять свой круг удовольствий, в который входят удовольствия для тела (spa уход за кожей, массаж, сауны, приятные тактильные ощущения, физические нагрузки), души (саморазвитие, походы в театры и на выставки, чтение книг и пр.) и рук (любые виды прикладного творчества).

Второй аспект, с которым часто связана депрессия во время похудения – нехватка микро- и макронутриентов. В частности, тех, которые отвечают за синтез гормонов (серотонина и дофамина), а также веществ, необходимых для нормального функционирования нервной системы (это и Омега-3 жирные кислоты, и различные витамины, например, витамин Д и группы В, а так же микроэлементы – магний, селен, хром). Именно поэтому, при снижении веса после обследования назначают комплексные препараты для профилактики снижения настроения и развития депрессии.

Потеря мышц

Особенно это касается тех, кто любит худеть быстро, за считанные дни, переходя на строгие ограничения. Помните, такое похудение обычно не ведет к длительному результату, а скинутые килограммы с лихвой набираются в первые же дни после возврата к привычному рациону. Помимо этого, тех, кто экстренно «худеет мышцами» будут ожидать дряблая кожа, выраженный целлюлит и замедленный обмен веществ, который будет препятствовать достижению результата. Каждый потерянный килограмм мышц замедляет процесс обмена веществ на 10%. А это значит, что пища будет хуже усваиваться в организме и скапливаться в виде жира.

Процесс похудения сложнее, чем «Ешьте меньше калорий, чем тратите»!

Казалось бы, сбросить вес очень легко: все, что нужно - это поддерживать отрицательный баланс, получая меньше калорий (энергии), чем нужно организму для функционирования. Но все не так просто. Чтобы сделать путь к идеальному телу максимально эффективным, мы разбираемся в физиологических процессах, которые происходят при изменении рациона.

Энергетический баланс

Самая распространённая ошибка - рассматривать формулу энергетического баланса в организме как статичную «ешь меньше - похудеешь». Любой, кто хоть раз пытался сбросить вес, сталкивался с тем, что с определенного момента он перестает снижаться, а дополнительные урезания в калориях не ведут к вожделенному результату. Одна из возможных причин - завышенные ожидания, когда человек стремится к нереальному для своего телосложения весу.

Наш вес, как и другие жизненно важные функции, контролируется мозгом, который получает сигналы извне и изнутри (от кишечника, печени, жировых тканей и мышц). Таким образом он регулирует трату калорий, запуская различные процессы для оптимизации функций организма. Именно поэтому формула энергетического баланса очень динамичная , и урезание рациона не ведет напрямую к сбросу веса.

В результате искусственно созданной нехватки энергии активизируется множество физиологических механизмов, цель которых - оптимизация функций организма в новых для него условиях. Из-за этого снижается скорость обмена веществ и меняется состав тела (процент жировой ткани относительно белковой).

Почему происходит потеря веса?

По сути, процесс похудения начинается при отрицательном энергетическом балансе . Это означает, что в данный период количество потребляемых калорий меньше, чем нужно для повседневных функций организма.

Такой баланс организм воспринимает как сигнал того, что наступили «тяжелые времена», и запускает режим оптимизации расхода энергии .

Когда человек ограничивает количество поступающей энергии в надежде сбросить вес, организм не знает, что вокруг, на самом деле, невероятное изобилие и этот ограниченный доступ к пище создан искусственно, - он запрограммирован выживать.

Фазы потери веса

Потеря веса включает в себя потерю жира и безжировой массы, которая представляет собой сумму белков (мышечная ткань), гликогена, воды, минералов и электролитов.

Обычно первая фаза похудения характеризуется относительно большими потерями белка. В первую очередь организм расходует белки, содержащиеся в желудочно-кишечном тракте и печени, затем - в скелетных мышцах и, в меньшей степени, во внутренних органах.

Изначально худой человек, теряющий 10 кг жира, рискует сбросить около 15 кг мышечной ткани. При значительном ожирении количество потерянной мышечной массы снижается. Важно понимать, что интенсивные потери безжировой массы происходят только в первые 4 недели, то есть в первую фазу похудения. Как только организм снижает базисный уровень обмена веществ до минимума и переходит ко второй фазе похудения , основным источником энергии становится жир.

Самой частой целью при работе над телом является желание снизить процент жира и сохранить или увеличить мышечную массу. Для этого необходимо разобраться, какие параметры помогут достичь желаемого результата.

При потере веса и отрицательном энергетическом балансе скорость сокращения жировой массы будет зависеть от сбалансированности рациона и физической нагрузки.

Состав рациона и похудение

Важную роль в процессе похудения играет состав рациона. Помимо общего количества потребляемой энергии, на физиологию потери веса влияют и макронутриенты, и различные минералы, и электролиты.

Например, потеря веса на белковой диете может оказаться намного больше, чем при низкокалорийном, но сбалансированном по питательным веществам рационе. Однако эта разница будет обусловлена в первую очередь различиями в водном балансе, а потери жира и белка окажутся приблизительно равными.

Учеными установлено, что существует нижний предел калорийности рациона - 1200 ккал/сутки . Если калорийность опускается ниже этого уровня, то организм может активировать физиологическую защиту от потери веса .

Кроме того, голодание в качестве методики для сброса веса приводит к крайне непропорциональной потере белка. Темпы похудения при низкокалорийной диете и при голодании практически идентичны, но интенсивность потери мышечной массы во время низкокалорийной диеты значительно ниже, чем при голодании.

При низкокалорийном рационе быстро происходит адаптация обмена веществ - он замедляется, что делает такие диеты не только опасными, но и неэффективными для похудения. В какой-то момент потеря веса снижается, и организм принимается компенсировать недостаток энергии иными способами.

Похудение и спорт

Занятия спортом увеличивают потребление энергии во время и после тренировки и провоцируют сжигание жира вместо углеводов. Кроме того, физическая нагрузка предотвращает потерю мышечной массы и стимулирует ее набор. Рост мышечной ткани требует больше энергии, благодаря чему предотвращается снижение скорости обмена веществ.

Важные выводы

1. Сбалансированное питание, направленное на похудение, намного эффективнее, чем низкокалорийные или несбалансированные диеты. Эти методы похудения могут негативно сказаться на работе организма; они не способствуют сохранению результата и приводят, в долгосрочной перспективе, к обратному набору веса.


2. Физические нагрузки частично могут предотвратить адаптацию обмена веществ и сохранить мышечную массу, поддерживая благоприятный для похудения энергетический баланс.

FAQ

Когда мы часто едим, мы НЕ разгоняем метаболизм. Научная литература по этой тематике указывает, что, если один человек съедает Х калорий за один прием пищи, а другой столько же за 3 или даже 6 раз в день, разницы в потере веса нет. Из этого следует, что более частые приемы пищи не способствуют более эффективному похудению.

Исследования говорят, что само по себе дробное питание не ведет к похудению, но все-таки показатели крови (уровень инсулина, триглециридов) и давление намного лучше у людей, питающихся частыми маленькими порциями.

Исследования показывают, что человек, который съедает свою дневную норму калорий за один раз, в дальнейшем будет склонен переедать, поскольку тяжело соблюдать умеренность, если ты весь день не ел.

Сильный голод подталкивает к перееданию.

Люди, которые пропускают прием пищи, дают телу сигнал об ограниченных ресурсах, активизируя все древние механизмы выживания. Организм будет требовать еды, и, когда получит ее, запасется впрок, потому что не представляет, когда будет следующий прием пищи.

Если вы подаете организму сигнал о том, что имеется регулярный и постоянный доступ к еде, то он будет функционировать в самом расслабленном режиме, обусловленном исключительно вашим весом и образом жизни.

Одно из недавних исследований питания спортсменов показало, что, если они питаются мало и часто, то процент жира относительно мышечной массы ниже в сравнении со спортсменами, которые едят один-два раза в день, но огромными порциями.

Исследователи заключили, что это связано с тем, сколько часов в день человек находится в отрицательном энергетическом балансе. Поев один раз, организм уходит в огромный плюс, но потом большую часть дня находится в энергетическом минусе, восстанавливаясь только к вечеру с последним большим приемом пищи.

Литература:

1. Prentice AM. (1991) Physiological responses to slimming. Proceedings of the Nutrition Society 50, p. 441-458


2. Heymsfield SB. (2011) Voluntary weight loss: systematic review of early phase body composition changes. Obesity reviews 12, p. 348-361


3. Heilbronn LK (2006) Effect of 6-month calorie restriction on biomarkers of longevity, metabolic adaptation, and oxidative stress in overweight Individuals. A randomized controlled trial. JAMA, 295, No. 13


4. Schwartz A. (2010) Relative changes in resting energy expenditure during weight loss: a systematic review. Obesity reviews 11, p. 531-547


5. Keim NL. (1990) Energy expenditure and physical performance in overweight women: response to training with and without caloric restriction. Metabohsm, 136 (6), p. 651-658.


6. 6. Major (2007) Clinical significance of adaptive thermogenesis. International journal of obesity 313, pp. 204-212.


7. Dokken (2007) The physiology of body weight regulation: Are we too efficient for our own good? Diabetes spectrum 20 (3): 166-70.


8. Levine JA (2006) Non-exercise thermogenesis. The crouching tiger hidden dragon of societal weight gain. Arterioscler Thromb Vasc Biol. 26 (4): 729-36.


9. Galgani J (2008) Energy, metabolism, fuel selection and body weight regulation. International journal of obesity 32: S109 - S119.

В данной статье вы узнаете, что худеет в первую очередь, если придерживаться правил диет. Также разберетесь, что делать, чтобы при похудении не утратить форму груди и что предпринять, если не худеют ноги.

Содержание статьи:

У каждого человека свои особенности фигуры, поэтому и желания по поводу коррекции форм тела у всех разные. Многие недовольны избыточным накоплением жира в области бедер, другим уже надоело регулярно крутить обруч для уменьшения объемов в районе талии, некоторые женщины мечтают иметь более изящные руки и так далее. Но так или иначе невозможно при диете похудеть только в определенном месте тела.

Как худеет тело мужчин и женщин

Мужчины и женщины худеют не одинаково, да и результат сброса веса у разных полов держится по-разному. Все дело в отличии строения тела и в обмене веществ, а также в составе жировых клеток. Жировая клетка женщин крупнее и намного активней, поэтому слабый пол медленнее худеет, но зато быстрее набирает лишние килограммы веса. Лишний жир просто необходим для здорового протекания периода вынашивания ребенка и для репродуктивной функции.

Стоит упомянуть наличие в женском организме эстрогена, одного из активаторов жирообразующих ферментов. Следовательно, еще природой заложена некая программа по быстрому набору жира. Что касается мужчин, то у них ферментов, которые расщепляют жир, больше, поэтому и худеют они намного быстрее. Главным гормоном сильного пола является тестостерон, отвечающий за рост мышц, слабого - эстроген, отвечающий за жировые отложения. Лишний жирок в небольшом количестве у представительниц прекрасного пола указывает на женственность, а вот признаком мужественности можно назвать в меру выраженные мышцы.

Когда полнеет мужчина, сначала увеличивается в объеме его живот, у женщин жир откладывается на боках, бедрах и на нижней части живота, лишний вес в этих местах позже всего и уходит. Если вы замечаете, что перед месячными вы поправляетесь, это нормально, ведь перед каждой овуляцией в работу вступает прогестерон, гормон, подготавливающий организм на запас жиров для здорового вынашивания чада.

Женщины нередко набирают вес в периоде климакса, причиной такого явления является замедление процессов обмена веществ, а также уменьшение работоспособности гормональных функций половых желез. В таком случае не стоит садиться на жесткие диеты, так как несбалансированное питание может привести к неприятным заболеваниям, в том числе к развитию остеопороза. После 30 лет как мужчин, так и женщин, ждет ежегодное уменьшение мышечной массы на 300 г и 200 г соответственно.

Мужчины, как правило, включая инстинкт самосохранения, за один прием съедают примерно на 70 % больше, чем представительницы прекрасного пола. Женщины же зачастую едят не то, чего требует их организм, а то, что подсчитает необходимым их сознание.

Желудок может растягиваться с 1-1,5 л до 3,5 л в объеме. Очень часто при просмотре телевизора люди имеют привычку параллельно кушать, не контролируя количество съеденной пищи. Чтобы держать тело в тонусе, нужно разделять отдельно процессы просмотра телевизора и приема еды.

Жир или мышечная масса уходит сначала при диете

Когда человек садиться на диету или занимается физическими упражнениями, в первую очередь в организме теряются запасы гликогена, затем расходуются жиры и только потом - собственные мышцы. Если поначалу уменьшается мышечная масса, вполне возможно, причиной этому является низкокалорийная диета с недостаточным количеством белка. Во время прохождения программы похудения с дефицитом калорий потеря веса происходит ступенчато. Сначала человек худеет довольно-таки быстро, потом вес худеющего замедляется и через какое-то время снова уменьшается. Такие изменения могут определяться водным балансом.

Большинство худеющих людей выбирают правильные диеты, при которых можно скинуть от 500 г до 1 кг веса в неделю, при этом они не сильно нагружают организм физическими упражнениями и теряют примерно 75 % своего веса жировой тканью и 25 % сухой массой.

Наверняка вы знаете, что жир и мышцы отмечаются разной плотностью, поэтому 1 кг жира и столько же мышц выглядят по-разному. Вы можете думать, что сильно похудели, измерив сантиметром свои объемы, но весы могут «думать» совсем иначе, и наоборот.

Что худеет первым

Каждая женщина, которая имеет проблемы с весом, может четко показать места, в которых она желает похудеть. Но убрать лишний жир только в определенных частях тела очень и очень сложно. Практически все представительницы прекрасного пола устроены так, что худеют по направлению сверху вниз.

Во время прохождения программы похудения сначала худеет лицо, потом грудь, руки, талия, ягодицы, затем только бедра и «ушки». Поэтому, если вы хотите похудеть в районе талии, наберитесь терпения и продолжайте правильно питаться.

Почему сначала худеет лицо? Все просто. Дело в том, что сброс веса происходит за счет сжигания подкожного жира. Поскольку на лице этого жира меньше, эта часть худеет заметней, нежели другие. Бывает и такое, когда тело худеет, а лицо - нет. В таком случае, вполне возможно, что на лице просто отеки и нужно сходить к врачу для проверки работы сердечнососудистой системы, почек и щитовидной железы.

Очень важно во время диет ухаживать за кожей лица, чтобы она не обвисла. Обязательно пользуйтесь соответствующими кремами.

Можно сказать, похудение происходит равномерно, просто результат потери веса заметен лишь там, где сосредоточено наименьшее скопление клеток подкожного жира.

Как во время диеты сохранить красивую форму груди

Этот вопрос волнует очень многих девушек и женщин, которые желают сохранить красивые формы бюста. Во время сброса веса грудь может не только похудеть, но и потерять красивые очертания. Чтобы это предотвратить, можете придерживаться следующих рекомендаций:

• Не садитесь на жесткие диеты быстрого действия и разгрузочные дни, они приводят к утрате эластичности соединительных тканей. Вы можете худеть медленно, просто уменьшая количество употребляемой мучной, сладкой жирной, копченой пищи, но зато грудь останется такой же формы. Не следует полностью лишать рацион жиров.
• При выборе диеты отдавайте предпочтение белковым программам. Еда, в которой много белка, будет стимулировать производство коллагена, который приведет к укреплению мышц и улучшению эластичности тканей. В качестве напитков выбирайте протеиновые коктейли.
• Представительницам большого размера груди стоит отказаться от таких физических занятий, как прыжки и бег. Делайте силовые нагрузки, выбирайте йогу, стретчинг (упражнения для растягивания мышц) или пилатес, который укрепляет пресс, улучшает баланс и координацию.
• Чтобы грудь держала форму, купите спортивный качественный бюстгальтер.
• Пейте много воды. Дело в том, что сама молочная железа не худеет, но может потерять форму именно от обезвоживания. Не стоит заменять питьевую воду чаем и кофе, колой или другими газированными напитками.
• В женской груди нет мышц, но это не означает, что физические упражнения никак не скажутся на форме бюста, они заметно улучшат кровообращение и отток лимфы, что положительно повлияет на эластичность тканей. Лучше всего делать упражнения до того, как грудь потеряет форму. Многие фитнес-тренеры рекомендуют регулярно делать отжимания.
• Массаж груди может быть как полезным, так и вредным, поэтому перед этой процедурой обязательно обследуйтесь на наличие опухолевидных образований. Если грудь здорова, легкий массаж с использованием кремов или растительных масел (оливковое, миндальное, масло виноградных косточек и т.д.) поможет увеличить грудь в размере.

Что делать, если не худеют ноги

Одни представительницы прекрасного пола интересуются, как похудеть в области талии, другие никак не могут понять, почему они сидят на диете, а жировые отложения так и не покидают область бедер. Чтобы разобраться со второй ситуацией, необходимо для начала ответить на вопрос, почему жир вообще откладывается на ногах.

Еще природой запрограммировано откладывание жира на попе, животе и ногах, чтобы поддерживать детородную функцию женщины. Также причина набора веса на ногах является неправильное питание и сидячий образ жизни. Чтоб уменьшить объемы в проблемных местах, необходимо четко знать, что можно употреблять в качестве пищи, а что нет.

Чтобы похудеть в ногах, попробуйте отказаться от следующих продуктов:

• Шоколад.
• Семечки и орехи.
• Жаренные, жирные и копченые продукты.
• Мороженое.
• Яичный желток.
• Различная выпечка.
• Сыр с большим процентом жирности.
• Газированные напитки.

Вместо этого обращайте больше внимание на:

• Йогурт, кефир, простоквашу, ряженку.
• Лосось либо рыбий жир.
• Овощи и фрукты.
• Жидкую пищу.

Во время прохождения программы похудения многие девушки, посещая тренажерные залы, замечают, что их ноги стали выглядеть очень накаченными, этому есть свое объяснение. Для накачки мышц необходимо им давать нагрузку, но если вы хотите согнать жир, вам подойдет совсем не силовые упражнения. Отправляйтесь на йогу, шейпинг или другое занятие в этом роде для женщин.

Если вы выберите степ-аэробику, вы не только похудеете в ногах, но и избавитесь от комплексов. Для достижения хороших результатов, достаточно ходить на такую тренировку два раза в неделю. Степ-эаэробикой можно смело заниматься дома, только для этого необходимо будет приобрести специальную платформу.

Помочь похудеть в ногах может бег. Возможно, в первые две недели вы замените увеличение объема икр, но через некоторое время бега и правильно подобранной диеты ноги все же заметно похудеют. Хотите уменьшить в размерах бедра и ягодицы - бегайте трусцой, то есть сначала наступайте на носок, а уже потом переносите вес на пятку. Чтобы не травмировать суставы и голеностопы, носите только удобную спортивную обувь. Вместо вечерних пробежек можете приобрести беговую дорожку, с которой можно настраивать скорость бега или ходьбы, контролировать время и количество шагов.

Видео, как худеют женщины и мужчины: