Диета лесенка меню на 5 дней или семидневный рацион – как определиться, как соблюдать и каким принципам следовать, отзывы специалистов и похудевших, правильный выход – все здесь, в одной статье, давайте разбираться.

Суть диеты

Диета лесенка – это краткосрочный режим питания, сформированный из нескольких монодиет. Соблюдать его не так просто, но эффективность от такой методики похудения находится на высоком уровне. Само название, такое простое и ласковое, располагает к этой диете и заряжает оптимистичными настроениями на похудение, но будьте готовы к значительным ограничениям.

Рассчитан этот режим питания на 5 дней + 2 для начала выхода. Каждый из дней, участвующих в похудении, представляет собой отдельную монодиету, включенную в общий график. Каждый день предусмотрен для выполнения определенной цели: сжигание жиров, очищение организма, вывод жидкости и так далее.

Каждый день, входящий в диету, предполагает отказ от привычного рациона и снижение потребления углеводов. Углеводы – это энергия, поэтому на некоторых этапах диеты вы будете чувствовать острый недостаток питательных веществ.

Чтобы легче переносить все лишения ступенчатой диеты, рекомендуется нарисовать на листе бумаги лестницу с 6-ю ступенями. По мере прохождения каждой ступени, отмечайте, сколько килограммов вы потеряли на каждой из них. Финальная ступенька отметится самой большой цифрой, это и будет результат от диеты, который останется закрепить правильным выходом из нее.

Основные принципы и этапы диеты лесенка

Все правила этой супер диеты сводятся к четкому соблюдению режима. Весь период похудения разделяется на 5 этапов, каждый из которых отличается своим рационом и направлен на выполнение строго определенных целей. Если вы будете придерживаться основного правила, то обретете стройность за 5 дней: избавитесь от 5-8 килограммов лишнего веса. Разберем каждый этап подробно.

Этап 1 – очищение и выведение шлаков

В основу методики заложено правило – организм перед похудением требует подготовки. Для этого применяется специальный режим питания из трех продуктов:

• Яблок – 1 кг на весь день;
• Активированный уголь до 12 таблеток в зависимости от вашего веса;
• Негазированная очищенная вода до 2,5 литров.

Главные правила первого дня:

1. Кушайте яблоки понемногу. Разделите их на 6 приемов, так вы максимально снизите проявление чувства голода;
2. Принимайте активированный уголь перед едой. Так как мы уже решили разбить весь рацион на 6 приемов, перед каждым употреблением пищи, выпивайте по 2 таблетки угля;
3. Пейте много воды. Нет, жажды вы испытывать не будете. Здесь дело в другом, вода – главный участник обмена веществ, кроме того, только благодаря ей из организма выводятся шлаки.

• Очистка невозможна без походов в туалет. Как бы это некрасиво ни звучало, но это так. Яблоки содержат большое количество клетчатки, при их употреблении в кишечнике будет скапливаться большое количество отработанных веществ и организму неминуемо придется от них избавляться;
• Голод и чувство слабости. Будьте готовы к тому, что в течение первого дня вы будете чувствовать голод, ведь одно из свойств яблок – это способность вызывать голод после их употребления. Кроме того, из-за недостатка полезных веществ вы можете почувствовать слабость;
• Дискомфорт в животе. Это возможное обстоятельство связано с употреблением активированного угля. Он работает не так как здоровые природные сорбенты, он просто собирает все, что попадается ему на пути, таким образом, выводит не только вредную микрофлору, но и полезные бактерии.

Это один из самых тяжелых дней похудения. Будьте готовы к дискомфорту, такому же как в разгрузочные дни.

2 этап – восстановительный

Этот этап похудения нужен для возвращения органов ЖКТ к исходной работоспособности после применения очистки. Рацион на следующий день составят кисломолочные продукты и вода:

• Кефир – 1-1,5 литра с низким процентом жирности;
• Творог с жирностью до 5% – 600 г;
• Негазированная очищенная вода – 2-2,5 литра.

Правила для второго дня:

• Снова кушаем дробно, но здесь немного иначе, нежели в первый день. Разделите творог на 3 приема, а кефир пейте между творожными приемами. Так у вас снова получится 6 приемов пищи: 3 – творог по 200 г и 3 – кефир по 300-350 г.
• Продолжаем поддерживать водный баланс. Здесь вода выполняет функцию поддержания работы почек, кроме того, она помогает в продолжении очистки кишечника.

На этом этапе чудо диеты лесенка вы еще можете чувствовать дискомфорт в животе, так восстановление ЖКТ занимает более длительный срок чем одни сутки.

Этап 3 – восполнение энергии

Этот период является своего рода хитростью, которую применяют диетологи, для того, чтобы худеющий избежал выхода на весовое плато – это состояние, когда вес останавливается не снижается и не увеличивается. В предыдущие два дня организм сидящего на диете теряет много собственных запасов, в третий день они практически исчерпаны.

Теперь нужно дать телу продукты с высокой энергетической ценностью, он займется их переработкой, а лишние килограммы продолжат исчезать. Продукты, которые составят меню третьего дня эффективной лесенки должны содержать много полезных сахаров и глюкозы. Итак, рацион в третий день составят:

• Изюм или курага – 300-400 г;
• Мед – 2 столовые ложки;
• Компот из сухофруктов или несладкий морс из ягод.

Правила третьего дня:

1. Разбейте все сухофрукты на мелкие порции. Кажется, что 400 г – это много, но вы не почувствуете насыщения если в 2 или 3 приема съедите их все. Лучше разбить на маленькие порции или вообще кушать изюм весь день по чуть-чуть;
2. Мед не проглатывайте сразу, рассасывайте его как леденец. 2 столовые ложки можно разбить на 4 приема;
3. Не употребляйте привычный нам сахар. Если вы решили сварить компот или морс, не добавляйте в него белый порошок.

Извлечение из указанных продуктов фруктозы и глюкозы ведет к эффективному их усвоению в виде энергии без увеличения жировых отложений.

Этап 4 – строительный

Предназначение этапа схоже с тем, что несет предыдущий пункт. Он предусмотрен во избежание плато, а также для поддержания тонуса тела. После прохождения всех указанных выше пунктов, тело пришло в состояние некоторого шока.

Чаще всего с применением такой разгрузки значительно замедляются все процессы в организме, в том числе и обменные. Сейчас важно вернуть их в нормальное рабочее состояние. Этот этап является белковым. Рацион в четвертый день составят:

• Филе курицы – 500 г, разделите его на 6 приемов. Подходит только белое мясо так как в нем содержится минимальное количество жиров;
• 2-2,5 литра – идеальная норма.

Этот этап важен для восстановления тонуса организма. Строительный этап возвращает вашим мышцам силу, они получают необходимое количество белка, который отсутствовал в рационе в предыдущие 3 дня.

Этап 5 – сжигание жира

Oats porridge on a plate on a table

Заключительный период входящий в меню на 5 дней диеты лесенка включает в себя большое количество клетчатки. Здесь в рацион нужно включить:

• Легкую кашу. Идеальный вариант – 200 г овсянки на воде;
• Фрукты или овощи – до 1 кг.

Правила для пятого этапа:

• Быстрая диета лесенка будет эффективно только при правильном выборе продуктов, относится это и к овсянке. Лучше отдавать предпочтение каше с минимальной обработкой выбирайте цельно зерновые сорта. Если вы не любите такой вид каш, можете обратить внимание на хлопья геркулес
• Избегайте высококалорийных фруктов и тех, что имеют высокий гликемический индекс, по крайней мере, бананов и хурмы.

На этом этапе чувство голода должно быть чуждым. Организм будет активно сжигать жиры, а вы будете чувствовать себя комфортно.

Меню на 7 дней

Еще два оставшихся дня этого режима питания – это период выхода из диеты лесенка. Этот этап наиболее важен, так как именно здесь закладывается основа для долгосрочного эффекта от похудения. Если не соблюдать правила выхода, вы вернете потерянные килограммы в ближайшие 2-3 недели.

Итак, чтобы закрепить результат, в первые дни не возвращайтесь к своему прежнему режиму питания, а лучше, откажитесь от привычных продуктов вообще, ведь именно они привели вас в положение, когда пришлось садиться на диету. Идеально, если вы полностью перейдете на сбалансированный режим питания. Чтобы прийти к здоровому рациону, откажитесь от: фаст-фуда, жирных продуктов, жареного. Ограничьте потребление сахара, выпечки. Постарайтесь контролировать гликемический индекс продуктов.

Вместо указанных продуктов, постройте свой рацион на овощах и фруктах, кушайте полезные каши и диетическое мясо.

Польза и вред

Основная польза супер эффективной диеты лесенка заключается в качественной очистке и разгрузке организма. Однако это чревато и неблагоприятными последствиями:

• Возможны нарушения баланса микрофлоры кишечника;
• Нет страховки от проявления изжоги и расстройств ЖКТ, особенно, если худеющий подвержен заболеваниям органов ЖКТ;
• Слабость и сонливость из-за низкой энергетической ценности продуктов.

Эти симптомы проходят сразу после выхода из диеты, тем не менее, они имеют место.

Экспресс-методика похудения «Лесенка» (меню на пять дней) позволяет за короткий промежуток времени избавиться от лишнего веса. Можно с уверенностью сказать, что методика действительно работает и вес на ней уходит. Она идеально подойдёт тем, кому срочно нужно «скинуть» несколько лишних кило и убрать пару сантиметров в талии. Но так ли «Лесенка» хороша, как может показаться на первый взгляд? С какими неприятностями могут столкнуться худеющие? И, главное, не вернутся ли с таким трудом изгнанные килограммы?

Сущность диеты «Лесенка»

Рацион диеты «Лесенка» поделён на ступени: каждый день - новый шаг к стройности. Каждая ступень выполняет свою определённую функцию:

• очищение,
• восстановление,
• энергия,
• строительство,
• сжигание жира.

Меню на каждый день диеты строго определено. Разрешено есть только указанные в методике продукты, иначе эффект не будет достигнут. «Лесенка» - низкоуглеводная диета, её действенность обусловлена критическим снижением потребляемых калорий. Именно поэтому диеты следует придерживаться ровно 5 дней и не больше. Иначе можно получить обратный результат - при длительной нехватке калорий организм испытывает стресс и активирует «режим выживания»: начинает не сжигать, а запасать жиры.

Диета «Лесенка» позволяет в течение курса (5 дней) «скинуть» до 6–8 килограмм.

Мнение врачей и диетологов о диете

Врачи и диетологи предупреждают о коварности методики похудения «Лесенка» и несбалансированности её рациона. В первую очередь это касается начального этапа диеты. Приём сорбента - вмешательство в слаженную работу организма, такое вторжение может иметь негативные последствия, выраженные рвотой, поносом или запором, дискомфортом в пищеварительном тракте. Активированный уголь следует принимать из расчёта: 1 таблетка на 7-10 килограмм массы тела. Следовательно, если вы, как и рекомендует методика, употребите все двенадцать таблеток - это будет очень много (при условии, что ваш вес не составляет 120 кг).

Во второй день диеты требуется употреблять лишь творог и кефир, чего врачи делать категорически не рекомендуют. Дело в том, что в первый день диеты была нарушена работа ЖКТ - в таких случаях противопоказаны любые монодиеты (в том числе и молочные).

Касательно третьей ступени врачи призывают помнить о том, что мёд - сильный аллерген, есть его следует только при отсутствии негативных реакций на пчелиный продукт. Диетологи предупреждают, что изюм и мёд являются сахарами в чистом виде. Употреблять их следует только людям, длительное время соблюдавшим низкоуглеводную диету, или спортсменам для восстановления после физических перегрузок. Если же у человека такие нагрузки отсутствуют, то весь полученный организмом сахар трансформируется в подкожный жир.

На четвёртом этапе в меню не присутствуют клетчатка и пектиновые волокна - это может стать причиной запоров. Громкое название заключительной ступени не имеет ничего общего с практическим сжиганием жира. Человеческий организм способен самостоятельно сжигать жир лишь в небольших количествах, а чтобы запустить этот процесс более масштабно одного дня явно недостаточно.

Диетологи не советуют диету «Лесенка» из-за несбалансированного рациона

Противопоказания

Перед применением методики похудения «Лесенка» обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Диета запрещается в период беременности и грудного кормления, а также при таких недугах:

• заболевания ЖКТ и гастрит,
• заболевания печени и почек,
• заболевания сердца и сердечно-сосудистой системы,
• простудные заболевания и в период восстановления после них.

Принципы диеты «Лесенка»

Одним из плюсов диеты является то, что не нужно заниматься подсчётом калорий, белков, жиров и углеводов. Методикой предлагается уже готовое меню на каждый день. Но рацион «Лесенки» не сбалансирован, поэтому во время соблюдения диеты рекомендуется принимать витаминно-минеральные комплексы. Это поможет организму восполнять недостаток микроэлементов и питательных веществ, снизит риск гиповитаминоза. Проконсультируйтесь с врачом, чтобы выбрать подходящий именно вам комплекс витаминов.

Объёмы продуктов, приведённые ниже, указаны в максимально допустимом количестве. Допускается съесть меньше приведённой цифры, но не больше. Питьевую воду разрешено употреблять (и нужно обязательно) в любой день диеты без ограничений, но не менее одного литра . Запрещено пить , кофе, любые другие напитки (если только они не указаны в меню на день). На время диеты стоит отказаться от сахара и ограничить потребление соли до минимума. Количество приёмов пищи не ограничивается: можете есть три раза в день, а можете пять или семь - важно лишь не превысить допустимую суточную норму. Полный «курс» диеты - 5 дней, повторять его рекомендуется не чаще 3-4 раз в год с перерывом не менее 2,5-3 месяца.

Таблица: рацион на 5 дней

Диета не является вегетарианской, так как в меню (четвёртый день) присутствует мясо. Но в вегетарианском варианте диеты возможно заменить птицу на рагу из фасоли и чечевицы с зеленью.

Ступень 1 - очищение

Первый день «Лесенки» является подготовительным этапом, который помогает организму подготовиться к дальнейшему переходу по ступеням диеты. На этом отрезке времени происходит чистка кишечника от шлаков, токсинов и прочих бесполезных элементов (жировые запасы, фекальные массы и т. п.).

В диетическом рационе лучше употреблять зелёные яблоки, они менее сладкие

Таблица: что едим на этапе «Очищение» и как это влияет на организм

Несколько полезных советов относительно первого дня диеты:

1. Яблоки можно выбрать любого сорта и употреблять их в любом виде. Рекомендуется есть фрукты через каждые два часа.
2. Одним людям яблоки помогают утолить чувство голода, но у других, наоборот, только разжигают аппетит. Если вы относитесь к людям второго типа - попробуйте есть фрукты в запечённом виде, так они больше насыщают.
3. Активированный уголь принимайте по две таблетки за час до употребления яблок. Важно запить уголь большим количеством жидкости (не менее одного стакана), так как без воды работа сорбента невозможна. Не забывайте, что таблетки нужно тщательно разжевать.
4. На первой ступени диеты в вашем организме ещё достаточно много жидкости, поэтому вы не будете чувствовать жажду. Но если не желаете испытывать дискомфорт в дальнейшем, выпивайте не менее одного литра воды в течение суток.
5. Этап «Очищение» - активная чистка организма. Постарайтесь в этот день не покидать дом - ведь санитарные удобства для вас будут очень актуальны именно сегодня.

На первой ступени «Лесенки» можно оставить до полутора килограмм (нижняя отметка 400 гр).

Ступень 2 - восстановление

Второй этап - «Восстановление», направлен на устранение последствий первого дня диеты. Нарушенная накануне микрофлора кишечника обогащается кисломолочными бифидобактериями, которые распределяются по всему пищеварительному тракту. Но если в первый день вы испытывали дискомфорт в животе, сегодня он не исчезнет, симптомы лишь станут менее выраженными. Чтобы полностью восстановить нарушенную микрофлору требуется гораздо больше времени, чем одни сутки.

На диете лучше употреблять обезжиренные продукты

Таблица: что едим на этапе «Восстановление» и как это влияет на организм

Несколько полезных советов относительно второго дня диеты:

1. Творог поделите на 3 части и съешьте его на завтрак, обед и ужин. В промежутках пейте по стакану кефира.
2. Чтобы творог не был сухим сдобрите его кефиром. Не добавляйте сахар ни в коем случае.
3. Кефир разрешается заменить на простоквашу или ряженку с минимальным процентом жирности.
4. Не забывайте выпивать достаточное количество воды.

На второй ступени «Лесенки» также происходит чистка организма, но уже не так активно, как на первом этапе. Потери веса в этот день составляют 0,5-2 килограмма.

Ступень 3 - энергия

В третий день диеты идёт восполнение энергии, дефицит которой организм испытывал в предыдущие два дня диеты. Помочь пополнить энергетические запасы призваны фруктоза и глюкоза - простейшие сахара, которые легко усваиваются. Крайне важно насытить организм энергией, ведь на протяжении этапов «Очищение» и «Восстановление» организм истратил практически весь запас гликогена - вещества, которое способствует распаду жировых клеток.

На третьей ступени похудения по системе «Лесенка» следует употреблять мёд и сухофрукты (или компот из них). Эти продукты насытят организм калием, кальцием и железом. Кроме того, употребление сладких кушаний даст хорошую психологическую разгрузку, ведь, как всем известно, сладости поднимают настроение.

Компот не принесёт вам чувства сытости, чтобы избежать срывов, оставьте часть сухофруктов для употребления в «чистом виде»

Несколько полезных советов относительно третьего дня диеты:

1. Чтобы компот не был пресным, варите его с заменителем сахара - фруктозой. Можно добавить в компот и изюм.
2. Компот не принесёт вам чувства сытости, чтобы избежать срывов, оставьте часть сухофруктов для употребления в «чистом виде» в дополнение к изюму. Съедайте по одному сухофрукту или по щепотке изюминок каждые 15-20 минут - это поможет бороться с чувством голода. Перед употреблением любые сухофрукты следует предварительно запарить на несколько минут в кипятке.
3. Если вы выбрали мёд твёрдых сортов, можно рассасывать его понемногу вместо леденцов. А можно растворить мёд в тёплой воде - это также поможет в борьбе с чувством голода.

Фруктоза разрешена даже людям, страдающим таким заболеванием, как сахарный диабет. Однако, при попадании в организм происходит распад фруктозы на моносахариды, а процесс их усвоения ничем не отличается от усвоения обычного сахара. Поэтому целесообразнее будет сварить компот вовсе без всяких добавок (и сахарозаменителей в том числе).

На третьей ступени «Лесенки» при правильном подходе можно потерять до полутора килограмм.

Ступень 4 - строительство

Этап «Строительство» - сытная нагрузка после скудных на еду предыдущих трёх ступеней. В этот день можно съесть до 500 грамм отварного мяса птица - курицы или индейки. На этом этапе организм получит аминокислоты, белки и протеины, необходимые для развития мускулатуры. На четвёртом дне соблюдения диеты организм испытывает стресс от непривычного ему «голодного» режима питания, в работе внутренних систем могут произойти нарушения (замедление некоторых процессов жизнедеятельности и воспроизводства новых клеток, нарушение кроветворения и т. п.).

Филе индейки более ценно при похудении, чем филе курицы

Несколько полезных советов относительно четвёртого дня диеты:

1. При выборе филе отдайте предпочтение индейке, её мясо более ценно, с точки зрения диетологии. Разделите мясо на несколько небольших порций и ешьте в течение дня через равные промежутки времени.
2. Постарайтесь не солить филе или использовать минимальное количество соли (лучше взять морскую соль).
3. Чтобы сделать сегодняшний рацион разнообразнее можно также употреблять зелень. Выберите ту, которая нравится вам больше всего или используйте несколько разных видов, главное - в меру.
4. Разрешено также сделать салат из зелени с оливковым маслом (не более одной - двух столовых ложек). Зелень, кроме всего прочего, способствует пищеварению, что очень важно для «обленившегося» за предыдущие дни желудка.
5. Не забывайте про воду. Сегодняшний день - особенный, поэтому постарайтесь выпить не меньше двух литров.

Четвёртая ступень позволит перешагнуть ещё 500–1300 грамм.

Ступень 5 - сжигание жира

Заключительная ступень «Лесенки» избавит вас от значительного количества жировой прослойки. Происходит это за счёт создания в организме отрицательного энергетического баланса. Такого эффекта в организме позволяют достичь продукты, содержащие различные виды клетчатки - это овсяные хлопья и сырые овощи и фрукты. Пищевые волокна клетчатки почти не содержат в своём составе калорий, но на то, чтобы их переварить, организм тратит большое количество энергии и времени. Это означает, что вы будете чувствовать сытость, практически не употребив калорий, а организм при этом будет терять жировую прослойку.

Диетическая овсянная каша готовится на воде без добавления соли и сахара

Растительные волокна, попадающие в организм после четвёртого дня, нейтрализуют возможные токсины и ядовитые продукты белкового распада.

Несколько полезных советов относительно пятого дня диеты:

1. Варите овсяную кашу на воде без добавления сахара и с минимальным количеством соли. Употреблять овсянку первого сорта не рекомендуется - в такой каше практически не содержится пищевых волокон и клетчатки.
2. Для приготовления каши можно просто залить овсяные хлопья кипящей водой и оставить на ночь разбухать. В этом виде все полезные вещества в продукте сохраняются.
3. При выборе фруктов откажитесь от винограда и бананов - они содержат большое количество калорий и глюкозы.
4. Выбирая овощи, избегайте картофеля и зелёного горошка - в этих продуктах большое количество крахмала.

На завершающей ступени диеты вы оставите от одного до двух с половиной килограмм.

Фотогалерея: пятидневное меню диеты «Лесенка»

Обычная питьевая вода должна присутствовать на каждом этапе диеты, её количество не ограничено Яблоки - основная пища на первой ступени похудения Активированный уголь на первом этапе диеты поможет организму очиститься Кефир и творог - основа второго «Восстановительного» этапа На третьем сладком этапе разрешено побаловать себя мёдом На третьей «Энергетической» ступеньке изюм составит практически весь ваш суточный рацион Компот из сухофруктов - дополнительное питьё к обычной воде на третьей ступени «Лесенки» Четвёртый этап порадует вас после голодных дней белым мясом птицы с зеленью Последняя ступень предусматривает употребление овсяных хлопьев, можно позавтракать полезной кашей В последний день похудения разрешено лакомиться любыми фруктами овощами в сыром виде

Как избежать срыва

Первые три ступени «Лесенки» не балуют худеющих обилием и разнообразием. Это создаёт психологический риск срыва. Чтобы его избежать, автор методики предлагает нарисовать на листе собственную «лесенку». Это поможет вам наглядно увидеть пройденный путь и свои результаты.

Если вы всё-таки сорвались - не отчаивайтесь. Постарайтесь нормализовать работу кишечника с помощью кисломолочных продуктов, свежих овощей и фруктов, свежевыжатых соков. Через какое-то время, когда почувствуете, что готовы, можно начать диету с первой ступени.

Совмещаем диету и тренировки

Чтобы достичь максимального эффекта, диету рекомендуется сочетать с такими видами спорта:

• занятия фитнесом,
• плавание.

Но может случиться так, что из-за ограниченности рациона сил для занятий фитнесом у вас просто не останется. В таком случае можно заменить его на другие лёгкие физические нагрузки (например, утренняя зарядка).

Рецепты

Похудеть на диете «Лесенка» можно не только быстро, но и вкусно, несколько несложных рецептов помогут вам в этом.

Яблоки, запечённые в микроволновке

Тщательно вымытые яблоки разрежьте на две половинки, аккуратно удалите сердцевину. Проколите шкурку в нескольких местах с помощью вилки или зубочистки (для того, чтобы фрукты не потрескались в процессе готовки). Для приготовления используйте специальную чашу для СВЧ, налейте в неё 1-2 столовые ложки воды и выложите половинки яблок. По желанию допускается присыпать фрукты корицей. Запекайте около пяти минут при мощности 800.

Салат «Щётка»

Для приготовления этого простого салата вам понадобятся следующие продукты:

• капуста белокочанная - 250 гр,
• морковь - 150 гр,
• свёкла - 200 гр,
• лимонный сок - 1 ст. л.,
• соль - по вкусу,
• оливковое масло для заправки.

Мелко нашинкуйте капусту, морковь и свёклу протрите на крупной тёрке. Заправьте маслом и соком лимона, сверху присыпьте любимой зеленью - салат готов.

Салат «Мономах»

Для создания вкусного и полезного салата вам потребуются:

• капуста белокочанная - 300 гр,
• свежие огурцы - 2 шт.,
• перец болгарский красный - 1 шт.,
• перец болгарский жёлтый - 1 шт.,
• зелень петрушки - по вкусу,
• клюква - по вкусу,
• соль - по вкусу,
• сахар - 0,5 ч. л.,
• уксус - 1 ч. л.,
• подсолнечное масло для заправки.

Капусту мелко нашинкуйте, переложите в глубокую миску, слегка присыпьте солью и выминайте как тесто 1–2 минуты. У перцев удалите плодоножки и семена, нарежьте полукольцами. Огурцы нарежьте брусочками. Приготовьте маринад: для этого соедините масло, сахар и уксус (но на нашей «Лесенке» сахар не рекомендуется, поэтому будет лучше, если вы откажетесь от его использования). Смешайте все овощи и добавьте измельчённую зелень. Заправьте смесь маринадом и тщательно перемешайте - салат готов.

Выход из диеты

Запрещено сразу же начинать новый курс диеты или голодать - это может повлечь за собой истощение организма и неприятности со здоровьем. После завершения курса не следует сразу начинать есть мучное, жирное, жареное и острое. Все подобные блюда стоит вводить в свой рацион постепенно начиная с небольших количеств.

Постарайтесь употреблять больше свежих овощей и фруктов, лёгких супов и белого мяса. Следите за тем, сколько вы съедаете - объём порций не должен быть большим. Старайтесь принимать пищу 6–7 раз в день маленькими дозами. Избегайте перекусов, если вас преследует чувство голода - запейте его стаканом кефира или натурально йогурта.

Подводные камни и побочные эффекты

Несбалансированное меню «Лесенки» приводит к дефициту полиненасыщенных жиров в организме, это негативно сказывается на состоянии кожи, волос, ногтей. А также на этом фоне может возникнуть гормональный сбой и даже накопление организмом избыточных запасов жировой прослойки. Вообще, в лучшем случае за пятидневный курс вам удастся потерять максимум семьсот пятьдесят граммов жира. Во время диеты вы теряете массу за счёт вывода из организма воды, фекалий и шлаков. При резких ограничениях в питании организм в первую очередь стремится поддерживать энергетический баланс за счёт внутренних, накопленных на «чёрный день» резервов. И начинает сжигать мышечную массу, но не жир.

Организм человека не способен расщеплять более ста пятидесяти граммов жира в сутки! То есть за весь период похудения вы можете потерять максимум семьсот пятьдесят граммов жира. Все остальное, что «удастся сбросить», - это масса фекалий, воды и мышечных тканей.

Эффект от похудения по такой методике не долговечен. Очень часто потерянные килограммы возвращаются в течение месяца. Происходит это потому что организм быстро накапливает фекальные массы и жир, восстанавливает запасы воды и мышечной ткани. Взамен утраченных граммов жировой прослойки организм запасёт несколько килограмм жира.

Нужно срочно избавиться от парочки ненужных килограммов? Диета “Лесенка” поможет потерять до 5 кг всего за 5 дней! Узнайте про все ступени диеты, получите варианты меню, а также секреты сохранения результата!

Монодиеты дают быстрый результат похудения. Именно поэтому, даже не смотря на то, что подобные мероприятия зачастую опасны для здоровья, многие при желании сбросить парочку лишних килограммов прибегают к их помощи. Диета «Лесенка» представляет собой чередование дней с особым рационом и позволяет за короткое время сбросить до 5 кг.

Описание ступенчатой диеты

Программа состоит из нескольких дней, у каждого из которых есть своя функция. В совокупности они и дают отличный результат. Большинство практиковавших такую схему питания называют ее чудо-диетой, поскольку всего за 5 дней сбрасывали до 5 кг. Однако эффект может быть не таким впечатляющим, все зависит от индивидуальных особенностей организма.

Методика получила название неспроста – каждый день, словно ступенька приводит к заветной цели. Кто разработал эту программу не известно, но сегодня она пользуется большой популярностью среди мечтающих похудеть.

Этапы

Как уже было сказано, у каждого дня диеты «Лесенка» своя функция.

В первый день предстоит очистить кишечник от шлаков, а лучшими помощниками станут яблоки и активированный уголь. Учтите, что продукты стимулируют перистальтику, следовательно, позаботьтесь о том, чтобы санузел всегда был поблизости.

Во второй, необходимо восстановить микрофлору кишечника, который вчера хорошо потрудился. После чистки ЖКТ лучше усваивается белок, посему кстати будут молочные продукты. Как правило, уже на второй день заметен первый солидный отвес, обусловленный выходом излишней жидкости.

В третий — зарядитесь энергией. К середине мероприятия многие чувствуют себя вялыми, появляется апатия ко всему, в этой ситуации без энергетика не обойтись. Но не торопитесь принимать напитки с одноименным названием, выставленные на прилавке в ближайшем магазине, речь не о них сейчас. Как известно, отличным источником энергии является сахар, поэтому в меню включены сухофрукты, мед и компот. Мозг насытится любимой глюкозой, тем самым вы получите психологическую разгрузку, плюс ко всему насытите организм ценными веществами и микроэлементами. Учтите, что рацион обладает послабляющим действием, опять-таки не советуем уходить далеко от туалета.

В четвертый, получите необходимый для строительства мышц белок, ведь именно они в первую очередь «сдуваются» при скудном рационе.

Ну а финальный день – это мощный удар по жировым отложениям. Меню состоит из богатых клетчаткой овсянки, фруктов и овощей. Таким образом, при потреблении минимального количества калорий, организму будет казаться, что он сыт. Подобный эффект имеет название – отрицательная калорийность. А если в качестве десерта провести часик в тренажерном зале, то итог будет лучше вдвойне.

Нюансы

Имеются у «Лесенки», как и у всех систем по сжиганию веса, тонкости, игнорирование которых не позволит похудеть и добиться отличного результата. Предлагаем вашему вниманию основные:

1. Нарушать порядок дней запрещено, все должны идти в последовательности, представленной ниже. Изменять меню тоже нельзя.
2. Чистую воду без газа разрешается пить в любом объеме, но не менее 1,5 литра. От черного чая и кофе придется отказаться.
3. Не стоит пренебрегать посещениями тренажерного зала, равно как бани или сауны.
4. Употребление минерально-витаминных комплексов поможет предотвратить дефицит полезных веществ.
5. Оптимально планировать мероприятие на будни, тогда выходные дни вы сможете посвятить отдыху. Постарайтесь не допустить гастрономического срыва, иначе все старания будут напрасны.
6. Выходить из диеты нужно по правилам, но они будут сообщены чуть позже.

Противопоказания

Подобные методики похудения могут вызвать обострение хронических заболеваний сердца, ЖКТ, почек и печени, при наличии таковых советуем худеть другим способом. Отказаться от идеи ступенчатого похудения придется беременным и кормящим женщинам. Внимание: обязательна предварительная консультация специалиста!

Врачи не советуют злоупотреблять ступенчатой программой похудения, оптимально практиковать ее не чаще одного раза в год.

Меню

Традиционно программа длится 5 дней. Считается, что этого времени достаточно, чтобы избавиться от нескольких килограммов и при этом не навредить организму, поскольку любая диета – это серьезный стресс для него. Тем не менее, некоторые так воодушевляются итогом мероприятия, что продлевают его. О разновидностях ступенчатой системы похудения поговорим прямо сейчас.

На 5 дней

Когда говорят о классической «Лесенке», то подразумевают пятидневный марафон. За этот промежуток времени многим удалось стать легче на 2-5 кг. Главное – строго соблюдать все рекомендации.

Некоторые для большей мотивации рисуют на листе бумаги 5 ступенек, и каждый день фиксируют отвес. Последуйте этому нехитрому совету — и тогда худеть станет легче.

Подробное меню на 5 дней

Понедельник

На весь день подготовьте:

• 6-7 яблок среднего размера;
• 12 таблеток активированного угля;
• не менее литра негазированной воды.

Принимать «пищу» необходимо небольшими порциями, чтобы чувство голода не докучало.

Дневная провизия:

• несладкий обезжиренный творог – 600 граммов;
• биокефир – 1 литр;
• вода – более литра.

В среду придется поголодать, ведь в этот день разрешены лишь:

• сушеный виноград – 300 граммов;
• натуральный мед – 50 граммов;
• компот из сухофруктов – 2 литра.

Предотвратить приступ голода реально, если растянуть провизию. Мы советуем есть буквально по одной изюминке и тогда вам удастся пережить испытание максимально комфортно.

Вновь белковый рацион:

• филе курицы или индейки вареное – 0,5 килограмма;
• вода негазированная – более 1,5 литра;
• листья салата, укроп или кинза – по желанию.

Сегодня можно устроить «пир»:

• овсяная каша, из запаренных кипятком 200 граммов хлопьев;
• любимые овощи и фрукты (кроме крахмалосодержащих) – 1 килограмм (в общем);
• вода – 1 литр.

Кашу надлежит есть на протяжении всего дня, можно в нее добавить немного кусочков фруктов. Не возбраняется устраивать перекусы, для этой цели идеально подходят фрукты и овощи, при желании из растительных ингредиентов допускается приготовить салат.

На 7 дней

Известен и недельный вариант диеты «Лесенка». Она представляет собой все ту же пятидневку, с тем лишь отличием, что после нее идет пара разгрузочных дней.

Итак, с понедельника по пятницу вы питаетесь по схеме, которая была описана выше. В субботу и воскресенье рацион следует разнообразить, добавив сложные углеводы и увеличить порцию белка. К примеру, на завтрак съешьте рисовую, гречневую или овсяную кашу, в обед – запеченную рыбу или мясо, на ужин – кусок отварной куриной грудки и овощной салат. Это не позволит потерянным килограммам сразу же вернуться. Но не забывайте, что порции должны быть небольшими, чтобы не давать излишней нагрузки ЖКТ и не пренебрегайте употреблением воды.

На 10 дней

Десятидневной ступенчатой программы по сжиганию веса, разработанной диетологами, не существует. Тем не менее, некоторые отчаянные представительницы прекрасной половины человечества в погоне за идеальной фигурой на свой страх и риск практикуют подряд 2 курса пятидневной «Лесенки». Специалисты не советуют этого делать, ведь, как уже упоминалось – это серьезная проверка организма на прочность. Высок риск, что вместо роскошной фигуры вы заработаете проблемы со здоровьем. Безусловно, только вам решать – стоит ли игра свеч, но мы предлагаем дважды подумать, прежде чем подвергаться такому испытанию.

На 12 дней

Если же вас не пугают противопоказания, и вы ради заветной цели готовы подняться не на 5 ступеней, а на 12, то воспользуйтесь рекомендациями, которые помогут минимизировать негативные последствия. Двенадцатидневный марафон включает в себя две пятидневки, после каждой из которых нужно обязательно организовывать один день отдыха. В «выходной» не стоит злоупотреблять простыми углеводами, жареной и прочей вредной пищей – ешьте овощи и салаты из них, вареное или приготовленное на пару постное мясо, запеченную рыбу, пейте травяные чаи и чистую воду.

Рассчитанная на 12 дней схема питания не так строга, как пятидневная и позволяет в первый день съесть плюс ко всему еще и пару груш, а в третий – сваренное всмятку яйцо. Ежедневно разрешается употреблять по небольшому ломтику бородинского хлеба и пить не только воду, но и травяные отвары.

Как правильно выйти из диеты

Самая большая ошибка худеющих состоит в том, что после детокс-мероприятия они набрасываются на еду. Такой гастрономический срыв сводит к нулю все старания. Случается порой и так, что через неделю после диеты возвращаются не только ушедшие килограммы, но вместе с ними еще парочка. Вот почему крайне важно правильно выходить из марафона – хотя бы на первое время откажитесь от вредной пищи: жареного, жирного, мучного, фаст-фуда, газировки, а также:

1. Старайтесь есть 5 раз, но небольшими порциями.
2. Устраивайте перекусы между основными приемами пищи.
3. Пейте достаточное количество жидкости, на завтрак побалуйте себя черным несладким кофе или чаем.
4. Ешьте овощи и фрукты, желательно в сыром виде.

Диета «Лесенка» объединяет в себе эффект сразу пяти монодиет: есть на ней можно практически все, но для каждого продукта предусмотрена собственная ступенька. Зато остановившись на каждой из них, можно терять в день по килограмму, чтобы с легкостью взбегать на любые лестницы!

Диета «Лесенка»: вес - вниз, самооценка - вверх

Продолжительность : 5 дней;

Особенности : состоит из пяти дней, у каждого из которых собственная «специализация»;

Стоимость : низкая (не более 2 тыс руб на весь период);

Результат : минус 3-6 кг;

Диета «Лесенка» не подходит : беременным, кормящим, при гастрите и язве, а также людям с заболеваниями печени и почек, кардиологическими нарушениями. Перед началом диеты необходимо посоветоваться с лечащим врачом!

Диета «Лесенка» - популярный, но, к сожалению, анонимный план питания, особенно нравящийся приверженцам экспресс-похудания. Неизвестные авторы сделали все, чтобы диете было относительно легко и даже интересно следовать: каждый из пяти дней представляет собой отдельную ступеньку на пути к стройности. Судя по отзывам, энтузиасты для улучшения мотивации даже рисуют лестницу, наглядно отмечая ежедневные успехи.

Предлагаемый рацион диеты лесенка (с меню на 5 дней) можно назвать калейдоскопом монодиет: по задумке, у каждого из дней своя собственная функция, а в комплексе они приводят к впечатляющему результату. Диету «Лесенка» рекомендуют сочетать с фитнесом, что в реальности может оказаться не такой простой задачей: при всем комплексном разнообразии дневное меню остается довольно скудным. Поэтому лучшим временем для этой диеты станет отпуск или череда праздников.

Диету для удобства ориентации можно начать в понедельник - тогда все «ударная» часть придется на будни, а выходные можно будет посвятить отдыху (главное - ограничиться досугом, исключающим гастрономические излишества). А можно, наоборот, запланировать первые, самые непростые, дни на выходные, и «добить» диету до середины следующей недели.

Какую бы схему вы ни выбрали, нарушать порядок дней в диете Лесенка нельзя, они должны идти предписанным чередом:

Диета Лесенка: меню на 5 дней

• 1 день - Очищение
• 2 день - Восстановление
• 3 день - Энергия
• 4 день - Строительство
• 5 день - Сжигание жира.

Каждому дню соответствует уникальный набор продуктов, расширять который по собственному разумению, конечно, не следует, если в ваших целях «сбросить» пресловутые 3-6 кило. Питьевое меню на диете лесенка составляет простая чистая вода без газа, от чая и кофе придется на время отказаться.

Меню диеты «Лесенка», день первый: ступенька «Очищение»

По логике диеты «Лесенка», перед тем, как избавляться от лишнего веса, надлежит как следует настроить организм на предстоящие потери - и очистка кишечника окажется тут весьма кстати. Осуществить ее помогут (из расчета на весь первый день):

Активированный уголь (12 таблеток);
- килограмм яблок любого сорта;
- чистая негазированная питьевая вода (не менее 1 литра).

Все предписанное можно употреблять в любом сочетании и последовательности, но важно учесть два момента: чтобы избежать голода, лучше принимать «пищу» небольшими порциями равномерно в течение дня, а также провести этот стартовый этап дома, поскольку активная перистальтика, стимулируемая компонентами ступеньки, предполагает доступ к санитарным удобствам.

Как действует ступенька : богатые пектином яблоки и вода заботятся о наполненности желудка и организуют очищающее «движение» ЖКТ, активированный уголь действует как адсорбент, связывая всевозможные токсины, газы, яды и выводя их из организма.

Меню диеты «Лесенка», день второй: ступенька «Восстановление»

Испытав желудочно-кишечный тракт на прочность и изгнав из себя значительную часть накопившегося «шлака», во второй день диеты лесенка можно подумать о восстановлении кишечной микрофлоры. Сделать это в течение дня помогут:

Нежирный творог без добавок (600 гр);
- нежирный «живой» кефир (1 литр);
- негазированная питьевая вода (не менее 1,5 литра).

Судя по отзывам о диете лесенка, вероятность того, что очищение продолжится и на второй день, отлична от нуля: кефир в сочетании с водой оставляют такую возможность. Как бы то ни было, уже за эти два дня вы заметите первый «отвес» килограммов: это ушла вода, поскольку почки все время работали активно (в том числе благодаря кислотам, содержащимся в яблоках и кефире) и массы из кишечника.

Насыщенность второго дня белком животного происхождения позволит в определенной степени компенсировать его дефицит, созданный очищением. Кроме того, многие диетологи уверены, что именно после качественной разгрузки организм оказывается в состоянии лучше усвоить протеин. Правда, эти наблюдения проводились в рамках более обстоятельных по продолжительности диет.

Как действует ступенька : после очищения организм получает «дозу» животного белка, который долго усваивается, не провоцируя голод, и снабжает мышцы протеином. В ЖКТ поступают кефирные бифидобактерии, помогая наладить благоприятную микрофлору.

Меню диеты «Лесенка», день третий: ступенька «Энергия»

В середине диеты Лесенка предписано загрузиться доступным источником энергии - в его роли выступят простые сахара глюкоза и фруктоза. Получить их позволят:

Изюм (300 гр)
- мед (2 столовых ложки)
- процеженный компот из любых сухофруктов (2 литра).

На сладкой ступеньке худеющий, возможно, окажется атакован приступом голода - быстро усваивающиеся моносахариды дают мгновенный всплеск энергии и хорошего настроения, но в ответ провоцируют выброс инсулина в кровь. Поэтому важно постараться употреблять разрешенный изюм буквально по ягодке. Медом можно подсластить компот или съесть его, разделив на небольшие порции, очень медленно, буквально рассасывая во рту, как леденец. И не забывайте о том, что сухофрукты и отвар из них нередко слабят, поэтому и в третий день желательно не планировать дальних вылазок и ответственных дел.

Как действует ступенька : мозг, «питающийся» чистой глюкозой, получает любимое блюдо, поэтому энергетический день помогает психологической разгрузке. Сухофрукты, в которых ценные вещества и микроэлементы (магний, калий, железо, антиоксиданты) содержатся в большей концентрации, чем в свежих фруктах, и «изюмная гастроль» предоставит телу полезные для печени, сердечно-сосудистой системы и кроветворения вещества.

Меню диеты «Лесенка», день четвертый: ступенька «Строительство»

В качестве стройматериала в предпоследний день выступит безупречно зарекомендовавший себя в этой роли белок: распределите на весь день 500 гр отварного белого мяса индейки или курицы и не забудьте добавить к меню побольше (не менее полутора литров) чистой питьевой воды без газа. Для улучшения скромного рациона можно сдобрить его небольшим количеством свежей зелени и умеренно подсолить.

Как действует ступенька : легко усвояемое человеческим организмом мясо птицы приятно на вкус и содержит большинство необходимых аминокислот. После трех полных дней скудного питания белок «строит» мускулы, так как в ходе любой строгой диеты первой жертвой оказываются мышцы.

Меню диеты «Лесенка», день пятый: ступенька «Сжигание жира»

Овсяные хлопья без добавок (200 гр в сухом эквиваленте);
- сырые овощи и фрукты (1 кг в совокупности).

Питьевая вода также никуда не девается - поскольку плоды содержат много жидкости, дополнительно выпить можно около литра влаги.

Из овсяных хлопьев следует сварить кашу на воде с небольшим количеством соли, и, распределив ее на весь день, есть вместе с овощами и фруктами, или же распределить ингредиенты на отдельные приемы пищи (например, съесть кашу с яблоком, затем овощной салат, затем грушу). При выборе растительной пищи избегайте бананов, яблок и крахмалистых овощей.

Как действует ступенька : после всех ограничений, что довелось пережить на диете «Лесенка», под занавес худеющего ожидает настоящий пир. Предполагается, что запасы жира будут «сгорать» благодаря наполняющему действию клетчатки (иногда этот эффект называется «отрицательной калорийностью» - сытость есть, калорий минимум!), на фоне которого нетрудно «загрузить» тело физически. Однако найдутся ли силы на полноценную тренировку после такой - большой вопрос.

Выход из диеты «Лесенка»

Как и любой план питания, предполагающий серьезные ограничения и добивающийся за их счет значительных результатов, диета «Лесенка» обладает «эффектом бумеранга» - все потерянное может очень быстро вернуться, если на радостях, похудев, вы вернетесь к пищевым привычкам, поставивших вас перед необходимостью диеты.

Даже если лишние кило удалось потерять с легкостью и вы воодушевлены, не стоит проходить пятидневную диету повторно: это приведет к истощению и серьезным проблемам. Чтобы «закрепить» свою новую фигуру, по выходу из диеты избегайте жирной, сладкой, словом, любой пищи, содержащей «плотные» калории, а также следите за объемом порций - если вы хотите оставаться стройной, есть следует чаще (около пяти раз в день), но понемногу. Так диета «Лесенка» позволит наслаждаться жизнью, не покидая самую верхнюю ступеньку, откуда хорошо видно вашу красоту!

В диете «Лесенка» каждый из пяти дней предполагает отдельную монодиету, направленную на решение определенной задачи. Человек как бы двигается по ступенькам, проходя путь от лишнего веса к стройности. Иногда для повышения мотивации рисуют лестницу, где каждая ступенька имеет свое название и где отмечаются достигнутые успехи.

Главное в диете «Лесенка» – строгое следование рекомендованному меню. Запрещено менять меню и очередность дней. Режим питания дробный – пять-семь раз в день, при этом надо часто пить воду.

Этапы («ступеньки») диеты «Лесенка»:

• день первый «Очищение». Организм очищается от шлаков и токсинов и подготавливается к следующим этапам. Яблоки, из которых состоит меню первого дня, способствуют очищению кишечника, а прием активированного угля помогает связывать токсины и выводить их из организма. Отвес за первый день составляет 1–1,5 кг;
• день второй «Восстановление». После очищения пищеварительного тракта необходимо поддержать здоровую микрофлору кишечника. Эту задачу выполняет низкокалорийный кефир. Те, кто не любит кефир, могут заменить его ряженкой или простоквашей. Также на данном этапе организм насыщается белком, компенсируя его отсутствие в предыдущий день. Удается избавиться от 0,8–1,5 кг;
• день третий «Энергия». Рацион этой «ступеньки» состоит из изюма и меда, причем важно правильно употреблять эти продукты. Изюм нужно есть по одной-две ягодки, растягивая удовольствие на весь день. Мед тоже следует смаковать, медленно рассасывая каждую порцию во рту. Глюкоза, основное вещество третьего этапа диеты «Лесенка», обеспечивает энергией и способствует повышению настроения. Кроме того, изюм и мед содержат микроэлементы, полезные для нервной и сердечно-сосудистой систем, печени и органов кроветворения. Отвес за третий день составляет 0,5–1,5 кг;
• день четвертый – «Строительство». На этом этапе пополняется запас белка в организме, являющегося строительным материалом для тканей. Меню состоит из блюд с высоким содержанием животного белка, необходимого для поддержания мышечной массы. Отвес на этом этапе – 0,5–1,3 кг;
• день пятый – «Сжигание жира». Жиросжигающий эффект достигается за счет употребления продуктов, содержащих клетчатку. Эта еда некалорийна, но требует большого количества энергии для переработки. Помимо того, происходят активная очистка кишечника и насыщение организма полезными веществами, содержащимися в злаках, фруктах и овощах. Отвес на данном этапе – 0,5–1 кг.

Важно правильно выходить из диеты. Чтобы сброшенные килограммы не вернулись, после диеты следует избегать употребления калорийных блюд и больших порций, а также соблюдать питьевой режим.

Если есть потребность значительно снизить вес и диета переносилась хорошо, можно ее сразу же повторить.

Источник: depositphotos.com

Достоинства диеты «Лесенка»

Достоинство диеты – ее эффективность, за пять дней получится сбросить от 3 до 5 кг. «Лесенка» вобрала в себя достоинства монодиет, при этом избежав монотонности за счет чередования дней.

Диета предельно проста в соблюдении, рацион состоит из доступных, привычных и недорогих продуктов.

Недостатки и противопоказания диеты «Лесенка»

Главный недостаток – скудное меню, а значит, большой риск срыва.

Диета «Лесенка» противопоказана людям с любыми хроническими заболеваниями, а также подросткам и беременным, кормящим женщинам.

Какие продукты разрешены?

Набор продуктов в рационе диеты «Лесенка» зависит от ее дня (ступеньки):

• день 1 («Очищение») – яблоки;
• день 2 («Восстановление») – низкокалорийный кефир и обезжиренный творог;
• день 3 («Энергия») – мед, изюм, компот из сухофруктов;
• день 4 («Строительство») – белое куриное мясо, индюшатина;
• день 5 («Сжигание жира») – овсяная каша, фрукты (кроме бананов) и некрахмалистые овощи.

Какие продукты запрещены?

Запрещены все продукты, не входящие в рацион определенного дня.

Меню диете «Лесенка»

Продукты, которые указаны в меню, следует равномерно распределить на пять-семь приемов пищи.

Совет 1. Те, кто не любит кефир, могут заменить его ряженкой или простоквашей.

Совет 2. У некоторых людей свежие яблоки усиливают аппетит, в этом случае в первый день диеты их можно заменить печеными.

Видео с YouTube по теме статьи: