2017-08-25 11:40:00

Директор Самарского НИИ
диетологии и диетотерапии,
доктор медицинских наук,
врач диетолог и психотерапевт
М.М. Гинзбург

Как ни парадоксально, к вечернему перееданию (жору или дяде Жоре на языке худеющих) ведут те действия, которые, по мнению всех, призваны нас от этого переедания защитить и избавить:

• Попытки запретить себе еду ночью
• Попытки запретить себе лакомства
• Попытки не заходить на кухню и не открывать холодильник
• Попытки побольше съесть пищи, когда еще "можно", например в 17 часов 59 минут.

Действительно, проблема. Есть ночью и вечером хочется раза в три сильнее, чем утром.

И все потому, что человеку вечерний тип питания свойственен от природы. Есть животные с ночным типом питания, есть с утренним. А мы, стало быть, с вечерним. Как не есть ночью?

Сравните свой аппетит утром и вечером. Я знаю довольно много людей, которые не любят завтракать, едят первый раз где-то ближе к обеду. Но что-то я не знаю ни одного, кто не любил бы ужинать, есть вечером.

И кстати, для подавляющего большинства людей свойственен и прием пищи на ночь, перед сном, за час до сна. И попытки отказаться от этого приема, так сказать, «не есть после шести», «как не есть ночью» приводят к невыносимому снижению качества жизни и чаще всего заканчивается срывом в первые же две недели.

Но и переедать на ночь тоже плохо. Вечером организм со всеми своими ферментами и гормонами развернут на накопление жира и пополнение запасов. Как говорят врачи, преобладают ваго-инсулярные эффекты. А инсулин, это гормон, который впрямую способствует образованию жира и препятствует его расщеплению.

Вот так вот – и не есть на ночь плохо, и объедаться нельзя. Попробуем поискать золотую середину. И сформулируем задачу именно так – как не переедать в вечернее время и ночью .

У этой, казалось бы, неразрешимой задачи есть несколько вполне конкретных приемов решений. И мы их сейчас рассмотрим.

Но прежде, одно замечание.

Допустим, человек переедал каждый день и помногу. Лучшим результатом было бы так его перестроить, что бы теперь он не переедал никогда. Результат замечательный, но практически не реальный. А если так?! Используя наши приемы, человек теперь переедает значительно меньше и реже. Это же тоже результат! Причем гораздо более реальный и гораздо более стойкий.

Наши приемы можно условно разделить на три группы – диетологические, поведенческие и психологические. Начнем с диетологических, как наиболее понятных.

Приемы диетологические

1. «А почему бы собственно и не переедать на ночь, но… маложирную пищу?!»

Помогает, в общем-то, всем.

Как было открыто сравнительно недавно, жир, который мы на себе носим, в основном произошел из того жира, который мы когда-то съели. Ешь мы его поменьше, мы не растолстели бы так сильно. Другие компоненты пищи, особенно белки и сложные углеводы, носят при избыточном весе скорее защитный характер. Чем больше в пище нежирного мяса, творога, круп, макарон и хлеба, тем менее вероятен избыточный вес. К тому же, эти продукты отличаются более высокой сытностью.

2. Маложирная закуска и еда на ночь

И не будет ничего страшного, если за час-полтора до сна вы съедите ломтик мяса с овощами и отрубной булочкой, выпьете стакан кефира, или чая с молоком.

Прекрасная закуска на ночь – по 50 г нежирного творога, ряженки и сваренной гречки, плюс пара столовых ложек мюсли. Все смешать, дать постоять 5-6 минут для набухания мюсли. Есть медленно. Калорийность порции 130 ккал, жирность – 3-4 г на порцию.

3. «Дробный ужин»

Вечером организм перестраивается на накопление запасов. Все, что мы даем ему в виде пищи, он, как рачительный хозяин, старательно откладывает до лучших времен. И в этом смысле, как ни парадоксально, чем жирней и обильнее ужин, тем больше хочется есть спустя пару часов. Так что, наесться за один раз на весь вечер нам вряд ли удастся. Меняем тактику. Едим на ночь понемногу, но несколько раз.

Далее легкая закуска, уже дома. Теперь у вас есть возможность сделать какие-то домашние дела. Далее, минут через 20-30, ужин. Согласимся, когда вы благодаря закускам уже отчасти сыты, вам значительно легче себя контролировать, выбирать менее жирные продукты, есть на ночь медленно, не торопясь.

Чувствуете, что наелись, отложите еду на более позднее время.

4. Прием «Разнообразная еда»

Чем больше компонентов включает ваша трапеза, чем больше вкусовых сочетаний в ней присутствует, тем медленнее вы едите на ночь. Ведь всякий раз вы пробуете свое блюдо заново. Соответственно, вы наедаетесь быстрей и меньшим количеством пищи.

Ведь переедаем мы часто именно из-за однообразия нашего питания. После первых порций такой пищи мы привыкаем к ее вкусу. Новые порции уже не несут новых вкусовых ощущений. Мы забываем о еде ночью. Смотрим телевизор, беседуем и незаметно для себя съедаем ночью много лишнего.

Что бы разнообразить питание, попробуйте в одном блюде соединить пару видов мяса, например ломтики тушеной телятины и филе курицы, пара гарниров, по столовой ложке сваренного риса и гречки. Плюс ложка лечо с грибами, консервированной фасоли или кукурузы, плюс нарезка из овощей, плюс ломтик отрубного хлеба. Как вам? А ведь в этой порции редко бывает больше 200 калорий! Примерно 10% от того, что нам надо на день, съедаем ночью.

5. Прием «Предварительная еда»

Смысл его в следующем.

Небольшая закуска, состоящая преимущественно из качественного белка (лучше животного) и сложных углеводов (крахмалов) вызывает эффект, который диетологи называют «максимум сытости при минимуме калорий». Если за 15-20 минут до ужина вы съедите небольшую порцию нежирного мяса, рыбы или творога с хлебом, плюс стакан чая с молоком, или кефира (все вместе где-то калорий 150-180), то вы гораздо быстрее насытитесь за ужином, будете есть медленнее, легко себя контролируя.

Кстати, иногда с неплохим эффектом в этом приеме еду можно заменить напитком. Например, выпить перед ужином стакан молока, или некрепкого чая с молоком. Многие замечали, что даже стакан теплой минеральной воды без газа, выпитый маленькими глотками за 15-20 минут до ужина тоже помогает немного снизить аппетит и сделать питание более контролируемым.

Должен предостеречь – порция сока или крепкого кофе перед едой может усилить аппетит. Эти продукты стимулируют секрецию желудочного сока.

6. Прием «Насыщаемся повседневной пищей, а лакомимся лакомой»

Часто переедаем мы не потому, что хотим поесть на ночь, а потому, что хотим полакомиться

Лакомство, это такая еда, задача которой отнюдь не в том, что бы нас насытить, напитать энергией, белками и витаминами. Задача лакомства, с помощью обилия ярких вкусов и ароматов, вызвать особое удовольствие, радость, повысить нам настроение, создать ощущение комфорта.

Лакомства, это всегда либо избыточно жирная, либо избыточно сладкая пища, а часто и жирная и сладкая одновременно. Например, копченая колбаса, икра, шоколад, или бисквитный торт.

Потребность в лакомствах может быть больше или меньше. Но редко у кого нет потребности в лакомствах вообще.

Люди чем-то встревоженные едят, иногда ночью, больше лакомств, люди спокойные меньше. Именно в злоупотреблении такой пищей кроются психологические причины лишних килограммов. Но корректировать переедание лакомств можно и с помощью питания.

Не ешьте лакомства на голодный желудок и ночью. Не превращайте лакомства в самостоятельный прием пищи. Ешьте их в небольших количествах в конце еды, предварительно насытившись повседневной, то есть не очень жирной и не очень сладкой пищей. Ешьте их медленно, смакуя каждый кусочек. Так вы насытитесь очень небольшим количеством лакомой пищей, насладитесь их вкусом. И никакого риска лишних килограммов.

Приемы поведенческие

Здесь у нас будут приемы, объединенные темой «как следует себя вести, что бы не переедать в вечернее время». Эти приемы работают. Но не подходите к ним с завышенными ожиданиями. Их задача не в том, чтобы совсем исключить позднюю еду и ночью. Их задача в том, чтобы эту еду упорядочить, сделать менее обильной и жирной.

7. Прием «Прогулка перед сном»

Замечено, что вечернее переедание связано не столько с желанием насытиться, сколько с желанием успокоиться. Еда на ночь утешает. Это, так сказать, бытовой антидепрессант.

Но успокаивает не только еда, успокаивает вечерняя прогулка. На свежем воздухе. Неспешным шагом. Если после такой прогулки вам и захочется есть, то вам будет гораздо легче контролировать свое питание, вам меньше будут нужны еда ночью и лакомства.

8. Прием «Радуем тело, а не желудок»

Успокаивают и снижают потребность в лакомствах приятная ванна с эфирными маслами, душ, массаж. Они вызывают поток приятных ощущений от кожи. Соответственно нам уже меньше нужны импульсы от органов пищеварения.

9. Прием «Ходить = худеть»

Как было замечено, нагрузка средней интенсивности повышает настроение, чувство бодрости и… снижает аппетит. Все дело в том, что такая нагрузка стимулирует расщепление запасенного жира и тем самым снижает потребность в пище, как в источнике энергии.

Самый лучший пример такой нагрузки, это оздоровительная ходьба . Пульс на высоте нагрузки не больше 110 в 1 минуту, ощущения только приятные. Ни одышки, ни сердцебиения. Дыхания должно хватать на поддержание несложной беседы. Чувство бодрости и тонус после окончания такой тренировки должны быть выше, чем до. Самое лучшее, это оздоровительная ходьба, занятие на беговой дорожке, или велотренажере. Продолжительность 20-30 минут в день. Оптимальное время для занятий 19-20 часов вечера.

Должен предупредить – нагрузки интенсивные и сверхинтенсивные, с одышкой и потом, скорее наоборот приведут к повышению аппетита и бесконтрольной еде.

10. «Чтобы не есть ночью, ложимся спать пораньше»

Тем более что полноценный сон значительно облегчает контроль за весом. Наверное, потому, что в этом случае у нас выше тонус и лучше настроение. И нам опять же меньше нужна еда, что бы это настроение повысить.

Приемы психологические.

Они касаются в основном наших представлений, образа мыслей. Ведь довольно часто переедаем мы потому, что это ближе всего нашему образу мыслей. Передаем мы потому, что иначе нам было бы еще хуже…

У еды много так называемых сверхценных свойств. Например, еда помогает успокоиться, снять тревогу, пообщаться с друзьями или близкими, спасает нас от скуки и так далее.

Ситуаций этих довольно много и часто, что бы разобраться и помочь нам нужно участие психолога или психотерапевта. Но помогают и приемы, выше нами уже рассмотренные (диетологические и поведенческие). Здесь же мы рассмотрим одну ситуацию, специфичную для тех, кто следит за весом слишком уж пристально и сурово:

Переедание – плод запрета на переедание .

Человек изо всех сил старается не переесть на ночь. Всякий раз он себе клянется, что сегодня-то он точно выдержит. И всякий раз срывается. Почему? Да потому что он все время вынужден думать о том, что ему нельзя, постоянно держать это в мыслях и в памяти. Психологи называют это болезненной фиксацией. И развивается замкнутый круг – чем ярче в голове образ запретного, тем больше душевных сил приходится тратить, чтобы это себе запрещать. Но чем сильнее запрещаешь, тем сильнее проявляется в голове образ запретного во всех сочных красках. Мысли о запретном приобретают характер наваждения. Но, как известно, единственный способ избежать наваждения, это ему поддаться. И неизбежно наступает срыв и переедание. События развивались бы иначе, если бы человек с самого начала знал, что нет ничего запретного, что есть на ночь можно. Тут он уже встал бы на путь разумных компромиссов. Есть вечером можно, но слишком обильная еда на ночь неизбежно нарушит сон и приведет к кошмарам. А плохой сон испортит настроение на весь следующий день. И, кстати, заставит есть еще больше.

Так вот, если вы ЗНАЕТЕ, что есть на ночь можно, вы едите немного. Если думаете, что НЕЛЬЗЯ, постоянно срываетесь и едите много. Назовем этот прием

11. «Я ЗНАЮ, что мне все можно!»

И еще один прием, тоже из разряда психологических –

12. «Активная жизнь полная событий не оставляет времени, сил и потребности в переедании»

Здесь уж смотрите сами – театры, выставки, развлекательные центры, другие виды досуга, все это уменьшит потребность в еде на ночь, как в лекарстве от скуки и плохого настроения.

В качестве завершения.

Вот дюжина приемов. Но их может быть и 15 и 20 и 25. Ведь ничто не мешает вам использовать их в комбинации, например маложирная еда, небольшая легкая закуска на ночь, прогулка перед сном, успокаивающая ванна. Или тренировочка типа оздоровительной ходьбы, легкая закуска, поход в кино, еще одна легкая закуска уже за 30-40 минут до еды. И так далее.

Нужно сазать, что у вечернего переедания довольно много причин, которые выступают порой в причудливом сочетании. Причем у одних людей скорее действуют одни причины, а у других другие. Соответственно и коррекция у разных людей будет разная. Одним скорее подойдут одни приемы, а другим другие.

Доктор медицинских наук, диетолог Михаил Гинзбург ,

Или просто не набирать его, то не стоит наедаться по вечерам, а точнее не нужно кушать после 18.00. Еще с детства мы слышали о том, что завтрак нужно съесть самому, обед разделить с другом, а ужин отдать врагу. Действительно, больше всего энергии расходуется утром и днем, поэтому для поддержания себя в хорошем самочувствии, быть заряженными энергией, обязательно нужно хорошо завтракать. А вот что касается ужина, то от него лучше отказаться.

Американцами была придумана специальная диета, которая называется «Ужин минус». При соблюдении этой диеты, категорически нельзя кушать после 18.00, так как если будешь кушать после этого времени, то вряд ли удастся похудеть. В вечернее время расходуется гораздо меньше энергии, Вы меньше двигаетесь, поэтому все жиры откладываются на боках и других местах. А вот если перестать наедаться на ночь, то похудеть можно гораздо быстрее.

План статьи:

Каковы последствия?

Данная диета основана на учении о биоритмах человеческого организма, в соответствии с которым наиболее высокая активность пищеварительной системы приходится в утренний период времени и с каждым часом вплоть до обеда она снижается, а в вечернее время она и вовсе сходит на минимум.

Диетологами было отмечено, что при ограниченном питании вечером худеют практически все, кто придерживается данного режима. Но такой метод не дает слишком быстрых результатов, следовательно, его не стоит использовать как и мгновенно снизить вес.

На практике было проверено, что за год в среднем можно потерять от пяти до , только убрав из своего рациона ужин после 18.00.

Следует также и отметить тот факт, что для многих людей отказ от ужина является слишком сложной задачей, причем на столько, что решить ее, просто не под силу. К примеру, это может проявляться в том, что человек после работы приходит домой лишь в 7-8 часов вечера, следовательно, раньше возможности поужинать нет. Многие из нас живут в неправильном ритме, ограничивая себя одной чашкой кофе утром и нескольких перекусов на работе в течение дня, и в итоге плотный ужин дома, и, как правило, не раньше 18.00, а наоборот. Поэтому перестроиться на другой режим будет довольно сложно, а в некоторых случаях даже не возможно.

Следует также отметить, что если отказ от ужина приводит к огромному стрессу, то ни в коем случае не стоит прибегать к данной диете «ужин минус», ужинайте спокойно, так как требует того Ваш организм. Излишнее нервное напряжение, и усталость не принесут вам красоты и здоровья, даже в том случае, если Вы худеете, то делаете Вы это ценой своего собственного здоровья, а в будущем это может вернуться довольно серьезными проблемами. Поэтому для людей, попадающих под такую категорию, не есть по вечерам, наоборот, вредно.

Данные советы предназначены для людей, которым хоть и тяжело отказаться от ужина, но вполне осуществимо.

В первую очередь не стоит морить себя голодом, можно скушать какой-нибудь легкий фруктовый десерт, к примеру, обезжиренный йогурт. Такой ужин не прибавит Вам калорий, а вот что касается аппетита, то его он снизит. Следующими вариантами не слишком калорийного ужина могут быть: небольшая порция тушеных овощей и кусочек отварной курицы, салат из овощей, омлет из 1-2 яиц и небольшого количества молока, приготовить его можно в течение нескольких минут в микроволновой печи без использования масла.

Помимо этого, перед тем как отойти ко сну можно съесть 20 грамм сыра. Учеными было установлено, что если перед сном скушать 20 грамм сыра, то это помогает быстрее уснуть, а для тех, кто ложится спать на пустой желудок это не маловажно. Также вместо сыра можно использовать стакан молока или крекер.

• Перед сном рекомендуется принять теплую расслабляющую ванну или совершить небольшую прогулку на свежем воздухе. Это также поможет Вам быстрее уснуть.
• Еще одним способом не есть по вечерам, является вариант, который не предусматривает покупку высококалорийных продуктов, которые могли бы Вас соблазнять своим видом. Если есть такая возможность, то лучше всего заполнить холодильник фруктами. Также стоит заполнить холодильник продуктами, которые будут полезны как для Вашего здоровья, так и похудения в целом.
• Также следует убрать из своего рациона слишком острые специи. Давно известен тот факт, что специи усиливают аппетит, следовательно, после пряного и острого обеда Вам будет намного сложнее отказаться от ужина.
• Еще как вариант нужно чистить зубы как можно раньше, так как для многих людей пачкать только, что вычищенные зубы удерживает от лишнего раза покушать.
• Не стоит забывать о том, что пищу нужно употреблять в разумном количестве в течение всего дня, не стоит пропускать обед. Необходимо придерживаться правильного питания.
• Не стоит на ночь пить тонизирующий чай, кофе или алкоголь, так как эти напитки могут помешать Вам, спокойно спать ночью.
• Можно попросить своих родных и близких, что бы они поддержали Вас, и не употребляли в пищу в Вашем присутствии ароматную, калорийную и довольно аппетитную пищу.
• Следует также помнить о том, что любая диета подразумевает под собой ежедневное соблюдение правильного питания. Очень важно каждый день придерживаться выбранного режима употребления пищи и правильного ее подбора.
• От чувства голода можно отвлечь себя какими-нибудь домашними делами, к примеру, почитать увлекательную книгу, поговорить по телефону с друзьями или родственниками, посидеть в интернете, посмотреть интересный фильм и т.д.

Что делать, если описанные методы не помогают?

В случае, когда ни один из предложенных вариантов Вам не подходит, и Вы все также остро страдаете от вечернего голода, то с уверенностью можно сказать, что данная диета «ужин минус» для Вас не подходит. Не стоит продолжать себя мучить, так как это может сказаться на Вашем состоянии в целом.

Некоторые ученые и диетологи выступают против такого метода похудания. Они считают, что отказ от пищи вечером, это своего рода голодание, которое в свою очередь не приведет к снижению веса, а лишь поспособствует приступам голода по ночам и недоеданию. Следует отметить также, что отказ от приема пищи после 18.00 это не подходящий вариант для такого типа людей как «совы», им намного сложнее соблюдать условия питания чем «жаворонкам».

Для того, что бы отказ от пищи не закончился голодными приступами или голодными снами следует знать о том, какие продукты можно употреблять в пищу после 18.00, которые не приведут к увеличению веса и никак не отразятся на Вашей фигуре. Следовательно, вечером в свой рацион можно включить такие продукты:

• волокнистые углеводы (арахисовое масло);
• молочный белок (творог);
• фрукты (абрикос, яблоко, лайм, дыня, лимон, мандарины, ананас, арбуз, апельсин, грейпфрут, нектарин, манго, папайя);
• овощи (огурцы, помидоры, свекла, цветная и брюссельская капуста, брокколи, зеленые бобы, сельдерей, баклажаны, морковь, тыква, грибы, редька, репа);
• рыба (камбала, треска, лобстер, крабы);
• ягоды (клубника, голубика, черника, малина, вишня, клюква);
• лук-порей, шнитт-лук, хрен, чеснок, шпинат.

Не помешают и такие малокалорийные продукты, как: обезжиренный йогурт, легкие десерты, тушеные овощи, кусочек вареной курицы, приготовленный на пару, омлет, гречневая каша, молочные продукты. Перечень данных продуктов поможет избавиться от чувства голода и не приведет к большой прибавке в весе.

Подходит ли данный вариант именно для Вас решать только Вам. Какой Вы ведете образ жизни, каков распорядок Вашего рабочего дня и т.д. все это непосредственно влияет на состояние Вашего здоровья и Ваше самочувствие в целом. Поэтому даже если Вы не можете отказаться от приема пищи после 18.00, все равно следует следить за своим правильным питанием.

Стоит ли говорить, что ночная колбаса и прочие радости кулинарии непременно отражаются на внешнем виде, напоминая о себе невообразимой полнотой? Тем не менее, на ночные приемы пищи такие люди грешить не спешат, объясняя свою полноту генами, гормонами и прочими причинами, которые никакого отношения не имеет к весу. Однако есть те, кто давно понял то, как избежать поздних рандеву с холодильником. И вот, какими советами и приемами стоит руководствоваться, чтобы не становиться рабом своего желудка.

1. От позднего и даже от ночного переедания застрахован тот, кто не пренебрегает завтраками. Первый прием пищи очень важен для человека. Он дает ему силы и энергию на весь день. И если завтрак будет пропущен, то это может привести к тому, что пред сном обязательно захочется перекусить. Идеальный завтрак выглядит так. В нем непременно должны присутствовать злаки, то есть любая каша. Желательно, чтобы это была овсянка, перловка, гречка или пшено. Овсянку и пшено необходимо дополнить свежими фруктами. Для гречки и перловки лучше подойдут овощи. Впрочем, принципиальной разницы нет. Все дело лишь в личных вкусах того или иного человека. Дополнить все это стоит каким-либо молочным продуктом. Например, сыром и творогом. Что касается напитков, то лучше выпить зеленый чай без сахара с медом (мед употребляется отдельно), чем кофе. От зеленого чая бодрости куда больше!
2. У многих людей есть неверное понятие о том, когда есть уже поздно. Так, большинство считает, что если человек сидит на диете, то ему стоит не есть после 6 часов вечера. Но это неактуально в современном мире, когда немалое количество людей ложится спать около полуночи. Ужинать можно и нужно, поскольку из-за отсутствия вечернего приема пищи можно сорваться ближе к двенадцати часам ночи, а от этого вреда уже будет куда больше. Что необходимо есть на ужин? Это должно быть что-то легкое, но сытное. Например, кусочек рыбы с отварными овощами или тарелка овощного салата, заправленного оливковым маслом. 200-300 калорий: вот, сколько можно позволить себе на ужин, чтобы позже это не привело к набору веса.
3. Умные и стройные давно поняли истину: если хочется есть, то нужно ложиться спать! Сон – это замечательное средство, которое поможет не переедать. А польза будет двойная, если при этом - организм и отдохнет, и похудеет.
4. Помогают и вечерние пешие прогулки в парке. Нет нужды бояться, что из-за этого есть риск нагулять аппетит. Вечерние прогулки хороши тем, что они прекрасно расслабляют, готовят человека ко сну. Длиться они, кстати, должны не меньше часа. Да и это куда лучше, чем сидеть дома!
5. После прогулки нужно принять расслабляющую ванну. Она должна быть теплой (слегка горячей). Туда обязательно необходимо добавить соль, пену и пару капель какого-либо эфирного масла. Например, превосходно расслабляют любые хвойные ароматы, а также мята и лаванда. Благодаря таким запахам сон будет, словно у младенца.
6. Наконец, на протяжении всего дня важно пить достаточное количество жидкости. Если человеку не хватает воды, то ест он значительно больше, особенно в вечернее время. Более того, при первом позыве к употреблению пищи нужно сначала немного выпить воды. Возможно, это не голод, а обыкновенная жажда.

Правило "не есть после шести" было хорошо известно еще нашим мамам и бабушкам.

Мы о нем тоже прекрасно осведомлены, но вот соблюдать его не рвемся. И причин для этого уйма, главная из которых - у нас в 18.00 только работа заканчивается! Куда же себя потом деть до сна, если один из важнейших ритуалов вечера - ужин - выносится за скобки?

Итак, 11 советов, как подчинить себе голод, если вы твердо решили пополнить армию тех, кто отправляется спать на пустой желудок, но с великим чувством гордости за себя. Советы не из головы - из жизни, найденные на многочисленных форумах, посвященных страстям по килограммам. То есть для кого-то они реально работают. Возможно, окажутся полезными и вам. Главное - без фанатизма.

1. Не готовьте вечером после работы. В противном случае, пока будете кормить домочадцев, незаметно для себя составите им компанию и, возможно, даже съедите больше, чем они. Как вариант: договариваться с мужем - пусть он готовит себе и детям, хотя бы первые несколько дней, когда с силой воли тяжелее всего.

Такое бывает: "Приходишь после работы, держишься-держишься, не подходишь к холодильнику, а потом, часиков в 9-10, совсем прижмет - и бежишь бутеры-печеньки наворачивать. Иногда думаю, что лучше б сразу после работы в 7 поела - может бы, и не хотелось потом в 10 объедаться".

2. Идите на трудовой рекорд. Всем известно, что когда отчет горит или просто завал на работе, приходишь домой уже в полубессознательном состоянии, когда ни есть, ни пить не хочется - лишь бы до кровати дойти. Минус 2 кг за неделю как пить дать!

3. Активизируйте социальную жизнь. Не пиво с друзьями и орешками в баре, а травяной чай или бокал сухого вина на романтическом свидании. Когда все твое внимание - на мужчине, а его - на тебе, мыслей о том, что "не ешь после шести" вообще не возникает. Питаешься святым духом и любовью.

4. Отведите лишь 15 минут на ужин. Как пишет одна девочка, "я за три недели похудела на 3 кг - просто не ела после 7. А делала я это так: в 6.45 садилась ужинать и ела ровно до 7. Что успела - съела, что не успела - значит, лишнее. Только начинать есть надо по порядку - сначала салат, потом мясо с гарниром, потом чай и десерт. Обычно последнее успевала съесть только на половину…". Та еще уловка, конечно, но рациональное зерно в ней есть - часто переедание случается именно от того, что за столом комфортно и весело (вспомните недавние застолья).

Такое бывает: "Насколько я слышала, не есть после 6 - это для тех, кто в 10 ложится. А так просто за 4 часа до сна нельзя есть. Хотя я все равно не могу. Я даже ночью иногда от голода просыпаюсь".

5. Чистите зубы. Заблаговременно. Можно сразу, как вернулись домой:) После этого вкус блюд все равно будет искажен, да и чистить зубы перед сном заново многим из нас становится просто лень.

6. Старайтесь не находиться на кухне и не контактировать с продуктами. С глаз долой - себе же спокойнее. И пусть всякого рода ништяки и вкусности лежат в шкафах, а не в красивой вазочке на столе.

7. Ешьте последний раз не в обед, а в 17.00. Да, для этого придется перестать забивать на прием пищи и изыскать возможность приносить еду с собой в контейнере. Купите себе самый красивый, такой, чтобы ах. Понятно, что черпать гречку из пол-литровой стеклянной банки неинтересно - ну так обеспечьте себя эстетикой! Превратите сбор ссобойки на работу в ритуал.

Такое бывает: "Стараюсь попозже пообедать во время рабочего дня (часа в три), а потом чем-нибудь перекусить часов в пять. И прекрасно себя чувствую. Правда, позволяю себе кефир, ряженку или сок после шести вечера в любом количестве. В общем, не есть после шести - вполне реально, если не голодать весь день".

8. Сдвиньте распорядок дня. Попробуйте раньше ложиться и раньше вставать. Возможно, вы узнаете о себе много нового. Ну или утвердитесь в старом: вы ничего не хотите менять и ваш вес - это ваша защита, а не проблема. Схема может стать панацеей для тех, у кого есть дети - вы можете ложиться с ними в одно и то же время, установив приятный семейный ритуал совместного засыпания. И при этом вам будет легко подняться в 5-6 часов утра, чтобы сделать домашние дела - погладить белье или приготовить ужин, который домашним вечером останется только разогреть в микроволновке.

9. Купите электронные весы и каждое утро до завтрака вставайте на них, записывая показания. Впрочем, прекрасно мотивирует не есть и взвешивание по приходе домой, когда желудок пуст и требователен - вам просто будет жаль увеличивать такие приятные глазу цифры плотным ужином.

10. Покупайте продукты только "на сегодня" или на раз, чтобы все остальное не лежало призывно в холодильнике. Совет неактуален, если вы живете не одна или, экономя, закупаетесь в гипермаркете сразу на неделю.

И такое бывает: "Я пыталась делать легкий перекус. В итоге "легкий" оказывался просто "ядерным" ударом. Я не могу съесть чуть-чуть и отложить на потом - мне проще совсем не есть и даже не пробовать. А если уж в рот попало, то все - буду есть, пока не кончится. И ругала себя уже, и обзывала, но все равно. Если уж откусила, например, печенье, то, даже если положу обратно на полку, сожру остальное как бы между делом, пока готовлю семье ужин или посуду мою. Причем ем стоя и быстро. Аж смешно - будто у меня отбирает кто-то…"

11. Смените домашний наряд-распашонку на нечто узкое и облегающее. Ибо когда просторный разношенный халатик уютно "ездит" по бедрам, даже у пышек возникает ощущение, что они стройны и грациозны. Нет, это здорово, когда такие мысли в общем и целом, но мы здесь говорим о том случае, когда хозяйка лишних килограммов настроена по отношению к ним решительно. Кокетство в сторону!

Placement code for key after_article not found.

Placement code for key m_after_article not found.

Правильно подобранное питание помогает обеспечить лучшие условия для коррекции фигуры, снижения веса, укрепления здоровья. Но ни одна диета не окажется эффективной, если она нарушается вечерами. А такая ситуация распространена, поскольку вечером хочется есть особенно сильно. Причины для этого могут быть разными, а вот способы борьбы с подобными позывами всегда одинаковы. Что делать, если вечером появляется непреодолимое желание съесть какую-нибудь вредную, но столь вкусную пищу?

Разбираемся в причинах появления голода

Сначала быстро пробежимся по тем «истокам», которые приводят к возникновению чувства голода по вечерам. В большинстве ситуаций причины физиологические, поскольку к вечеру организм растрачивает запас энергии, сжигает поступившие питательные вещества. Усиливается потребность в накоплении запасов, которые потом тело будет расходовать для поддержания нормальной жизнедеятельности.

Но также во многих случаях причина психологическая. Испытав в течение дня большой стресс, разобравшись с множеством различных проблем, вы хотите получить разрядку. Прием пищи становится способом справиться со всем, что «пришлось пережить».

Есть еще ситуация, когда организму объективно не хватает каких-то питательных веществ. Но, если вы не сидите на жесткой диете, то она маловероятна. Когда вечером хочется есть, можно сделать разное. На самые эффективные методы борьбы с вечерним голодом стоит посмотреть. Их много, но мы разберем наиболее действенные.

1. Разбираемся с психологией и мотивацией

Первым этапом становится создание четкой цели, достижение которой требует отказа от пищи вечером. Вы действительно хотите похудеть? Тогда постоянно держите перед собой желаемый образ стройной и привлекательной женщины. Помните о том, что полученные вечером калории никогда не позволят даже приблизиться к такому образу. Вы получите сиюминутное удовольствие, но затем будете расплачиваться за свою слабость.

Когда задачи похудеть нет, лучше придумать другие способы эмоциональной разрядки вместо поедания вредной пищи. Вечером можно заняться разными полезными и интересными делами. Читать книги, смотреть сериалы, заниматься спортом, проводить время с любимым человеком, но без еды. Любое из этих действий позволяет снизить уровень стресса.

2. Принятие компромиссных решений

Желание есть по вечерам нередко вызвано тем, что в течение дня вы отказываете себе в определенных гастрономических удовольствиях. Чаще всего так бывает, когда установлены жесткие запреты. Например, вы полностью исключаете сладкое, жареное, жирное и так далее. Днем с подобными желаниями справляться удается, а вот к вечеру их держать под контролем не получается. Помните, что в вечернее время вся названная пища намного опаснее для фигуры, чем в дневное.

Из-за этого лучше, если в течение дня вы не отказываете себе хотя бы в минимальных удовольствиях. Можно съесть пирожное или гамбургер раз в неделю, чтобы удовлетворить гедонистические потребности, а затем вечером не думать постоянно о тех же продуктах. Единственный совет – радовать себя все-таки в первой половине дня, чтобы калории успели израсходоваться до сна.

3. Замена вредных продуктов полезными

Полностью отказываться от пищи вечером – затея утопичная. Все равно что-то вы съедите. И лучше, если это будет пища, полезная для организма. Тяжелые продукты, насыщенные вредными калориями, совершенно не подходят. Зато их можно заменить натуральным йогуртом, вареной курицей, обезжиренным творогом. Эти продукты могут быть невероятно вкусными, хорошо утоляют голод по вечерам, но на фигуре отрицательно не сказываются.

4. Установка четкого режима дня

Самоконтроль и дисциплина – хорошо стимулирующие факторы. Если вы, действительно, хотите отказаться от употребления плохой пищи вечером, можно порекомендовать установить четкий рацион питания. Например, он может включать в себя 5 приемов пищи с небольшими порциями. Один из них как раз разрешен после шести часов вечера. Но это должен быть самый легкий и низкокалорийный ужин. Привыкнуть быстро к строгому режиму дня не получится. На это примерно уйдет 3–4 недели. Зато после чувство голода по вечерам больше преследовать не будет.

5. Ложь во спасение фигуры

Наконец, если от вечернего чувства голода так и не удается избавиться, даже соблюдая ранее представленные рекомендации, можно прибегнуть к хитрости. Самый известный вариант – вместо пищи употреблять воду. Стакан или два стакана воды помогают хотя бы на небольшой период заглушить голод. К слову, часто как раз жажду путают с подступающим аппетитом. Единственное условие в этом случае – нельзя пить сладкие напитки, чай или кофе. Они в большинстве случаев вызывают обезвоживание, поэтому потребность что-либо съесть или выпить становится только сильнее.

Существуют и другие методы обмана чувства голода. Например, это может быть употребление отрубей, клетчатки и ее заменителей, специальных капель и так далее. Главное, чтобы средство было абсолютным натуральным, поскольку пичкать себя непроверенной химией еще опаснее, чем употреблять жирное или сладкое.

Когда можно есть вечером и как это делать

Вообще, далеко не всегда необходимо полностью отказываться от пищи по вечерам. Все-таки понятие «вечер», как ни странно, весьма относительное. Кто-то возвращается с работы в 19:00. А кто-то – ближе к полуночи. Если в первом случае можно отказаться от вечернего приема пищи, то во втором – вряд ли.

Есть по вечерам можно, учитывая момент отхода ко сну. Последний прием пищи должен быть примерно за 2–3 часа до этого момента. Иначе организм долго будет оставаться без питательных веществ. Таким образом, если вы ложитесь в час ночи, вам можно поесть в 9 вечера. Ничего страшного с фигурой не случится. Надо только помнить, что пища должна быть максимально легкой и низкокалорийной. Выше мы уже называли удачные варианты: вареная курица, творог с низким содержанием жира, овощи и зелень, кефир.

Вечером хочется есть? Ничего страшного!

Под конец стоит напомнить, что даже небольшие послабления и употребление пищи по вечерам необязательно помешают вам сделать фигуру привлекательной и близкой к идеальной. Если вы в целом соблюдайте режим питания, ведете активный образ жизни, посещаете тренажерный зал или просто бегаете на стадионе или по улицам, нарушения режима вам вряд ли повредят. Намного важнее, как вы организуете свою жизнь в целом. А употребление пищи вечером – проблема не такая уж и серьезная.