В чем заключается задача диетологии?

Диетология в медицине является направлением, которое помогает избавиться от проблем, не прибегая к кардинальным методам. Цель врача, к которому пациент обращается за помощью в смене типа питания, заключается в том, чтобы с помощью диетологии и индивидуальной программы восстановить баланс мышечной, жировой и костной массы в организме. А также организовать поступление необходимых питательных веществ и выведение шлаков таким образом, чтобы пациент комфортно ощущал себя, и ему хватало энергии на привычную жизнедеятельность за счет употребляемых продуктов. Медицина и диетология в этом отношении движутся в одном направлении, но медицина помогает добиваться желаемого результата с помощью лекарств и зачастую хирургического вмешательства, а диетология посредством привычных и любимых продуктов питания.

Равно, как и медицина, диетология имеет разносторонние направления: лечебное и профилактическое. Лечебная диетология направлена на оздоровление организма и избавление его от заболеваний, которые приносят боль, дискомфорт и различные неприятности пациенту. Профилактическая диетология необходима для поддержания тонуса, избавления от стресса, укрепления иммунитета, поддержания бодрости и очищения систем организма. Существует и, так называемая, популярная диетология, основой которой становятся тезисы модных специалистов и эксперименты с питанием, приносящие очевидные результаты. Вне зависимости от того, к какому направлению диетологии обращается пациент, программа питания и персональный план должны быть продуманы до мелочей. Именно это станет залогом восстановления здоровья без неприятных последствий и побочных эффектов.

Индивидуальная программа в диетологии представляет собой рекомендации, прорабатываемые врачом, корректный рацион, подходящая физическая нагрузка, подобранный режим и советы по образу жизни. Специалист в области диетологии должен учитывать потребности организма пациента, стиль его жизни, возможность тех или иных спортивных упражнений, а также предрасположенности и индивидуальные особенности организма.

Лечебная диетология и случаи, в которых она может помочь

В отличие от популярной диетологии, основой программы, направленной на оздоровление, становятся анализы и осмотры специалистов, результаты которых пациент предоставляет лечащему врачу. Диетолог составляет перечень рекомендаций, основываясь на сочетании правил диетологии и медицины, а точнее, предписаний других специалистов.

Лечебная диетология может оказаться настоящим спасением при таких заболеваниях, как:

· Инфекции

· Болезни печени и желчного пузыря и протоков

· Наличие гельминтов

· Расстройство пищеварительной системы

· Сердечно-сосудистые заболевания

Конечно, лечебная диетология не является панацеей, но ее польза для тех, кто страдает перечисленными заболеваниями, очевидна: достаточно подобрать правильное меню, которое будет включать продукты, вызывающую ту или иную реакцию организма и пациент не только почувствует облегчение, но и заметит положительную динамику выздоровления. Диетология и программа, рассчитанная на индивидуальность каждого пациента, помогут бороться и с наследственными патологиями, хотя это займет гораздо больше времени, чем медикаментозное лечение, но в таких случаях Вы не рискуете столкнуться с побочными эффектами применяемых препаратов.

Популярная диетология и ее нюансы

Популярная диетология выгодно отличается от, например, профилактической диетологии и медицины тем, что позволяет по максимуму учесть пожелания пациента. Кроме того, для того чтобы воспользоваться ее советами, необязательно идти на прием к специалисту в области диетологии. Достаточно приобрести пару книг или посетить популярного автора новых методик. Можно просто задать запрос «популярная диетология» в интернет-поисковике и Вы сможете ознакомиться с большим количеством современных способов избавиться от лишних килограммов, восстановить молодость и упругость тела и привлекательность черт лица, а также продлить свое здоровье. По сути, популярная диетология представляет собой компиляцию доказанных фактов с догадками современных авторов, которые порой могут быть испробованы на самом специалисте в диетологии и медицине, а могут основываться лишь на его логических доводах.

Тем не менее, основными приемами популярной диетологии стали такие тезисы:

· Ешьте больше овощей и фруктов

· Ограничьтесь в употреблении мучного и сладкого

· Не ешьте жирные и сдобренные специями блюда

· Ограничьте употребление мяса

· Пейте больше воды

· Считайте калории

· Попробуйте раздельное питание

Это далеко не все советы, озвученные авторами при составлении собственных программ по диетологии. Не для всех они оказываются актуальными и далеко не всегда становятся эффективными способами в достижении результата. Возможно, ошибка авторов заключается в том, что отдаваясь диетологии, они забывают о медицине, а точнее о медицинских данных каждого конкретного пациента.

Помните, что, несмотря на все кажущиеся преимущества популярной диетологии вроде таких как: самоконтроль, отсутствие навязанного типа питания, возможность выбора, Вы нередко рискуете своим здоровьем, пробуя самостоятельно изменить что-то в деятельности своего организма. В случае, когда Вы решились изменить себя с помощью смены типа питания, не отдавайте предпочтения популярной диетологии, обратитесь к квалифицированному специалисту в области диетологии за советом и рекомендациями, которые помогут достигнуть качественного результата.

Преимущество восстановления здоровья с помощью диетолога

Квалифицированный специалист в области диетологии поможет Вам укрепить здоровье и избавиться от заболеваний гораздо быстрее новомодных средств и методик, ведь он будет отталкиваться от знаний о Вашем организме и физиологических показателей, что практически невозможно в популярной диетологии и просто необходимо в лечебной диетологии. В противном случае, план, назначенный врачом, не пойдет на пользу. Основанная на подтвержденных правилах диетологии программа рассчитывается индивидуально, с учетом того, какие микро и макроэлементы необходимы пациенту, какие витамины и аминокислоты требует его организм. Специфика составления индивидуальной программы в диетологии заключается еще и в том, что она делится на периоды. По истечении одного периода, пациент может ощутить первый эффект, который будет мотивировать его дальнейшие действия, а на последующих этапах рацион и нагрузки будут меняться.

Главное преимущество заключается в том, что Вы постоянно находитесь под контролем специалиста, который не позволит нанести непоправимый вред Вашему организму и сделать те ошибки, которые совершают, прислушиваясь к популярной диетологии.

В новом, пятом, издании руководства приведены основополагающие принципы современной клинической диетологии в сочетании с изложением клинических особенностей течения заболеваний и патологических процессов. Содержание издания объединяет научные аспекты питания больного человека и практические рекомендации по использованию диетотерапии в конкретных ситуациях организации лечебного питания в стационарных и в амбулаторных условиях. По сравнению с предыдущими изданиями руководства (2001, 2006, 2008, 2012 гг.) проведена существенная переработка материала с учетом современных представлений и достижений отечественной и зарубежной диетологии и собственного опыта авторского коллектива. Руководство предназначено для диетологов, гастроэнтерологов, терапевтов. Может быть использовано в качестве учебной литературы при подготовке в ординатуре по направлению «Лечебное дело», при повышении квалификации и первичной переподготовке врачей-диетологов и врачей-специалистов различных профилей (гастроэнтерологов, терапевтов, врачей общей практики, эндокринологов, хирургов и др.).

Произведение было опубликовано в 2017 году издательством Питер. Книга входит в серию "Спутник врача". На нашем сайте можно скачать книгу "Диетология. Руководство" в формате fb2, rtf, epub, pdf, txt или читать онлайн. Здесь так же можно перед прочтением обратиться к отзывам читателей, уже знакомых с книгой, и узнать их мнение. В интернет-магазине нашего партнера вы можете купить и прочитать книгу в бумажном варианте.

Программное обеспечение поможет и людям, желающим забыть о лишних килограммах. Следуя полезным советам, человек может похудеть, рассчитывая норму рационального приема пищи. Ознакомиться с принципами диетологии можно и дистанционно. ПО подойдет для планирования различных диет, включая лечебную.

Программа для составления рациона питания

Похудение в домашних условиях – важное условие не только для молодых мам, женщин, занимающихся домашним хозяйством, но и для бизнес-леди. Добиться желаемого им поможет программа Домашний диетолог. ПО самостоятельно:

• подсчитывает калории;
• составляет правильное меню;
• помогает изменить привычки в еде.

Это очень действенный инструмент в планировании диеты, подборе подходящих блюд. Следуя рекомендациям справочника по калорийности, можно:

1. нормализовать обмен веществ;
2. снизить вес;
3. начать питаться более здоровыми и полезными продуктами.

Программа для диеты предельно проста в использовании. Она подскажет, какие питательные вещества нужно добавить в рацион. Анализ рецептур поможет сосредоточиться на пище, которая способствует снижению веса, и сохранить полученный результат в дальнейшем. Удобное меню позволяет с легкостью вводить информацию, просматривать процесс работы над собой, отслеживать, сколько калорий было употреблено в течение дня. Если возникают проблемы с вводом данных, можно пользоваться инструкцией.

Подобрать диету для похудения

Для начала пользователю предлагается рассчитать свой идеальный вес, согласно формуле Лоренца, чтобы подобрать диету для похудения, которая поможет избавиться от жира. Нужно ввести информацию о своем росте, весе, обхвате некоторых частей тела, половой принадлежности, возрасте в специальное окно, затем нажать кнопку «произвести расчет». Программа мгновенно выдаст результат на экран. К полученным данным следует отнестись скептически, потому что они не учитывают индивидуальных особенностей организма.

Следующий шаг – это составление правильного рациона питания. Компьютер производит подсчет автоматически, предоставляя информацию о количестве белков, углеводов, жиров в таблице. Программное обеспечение выдает еще и список продуктов, необходимых для ежедневного употребления. Их количество указано в граммах. Также пользователь может выбрать одну из следующих диет:

• лечебную;
• спортивную;
• для снижения веса;
• для набора массы.

Домашние диеты для похудения

Такой домашний диетолог помогает не только рассчитать норму рационального питания, но и ознакомиться с советами врачей дистанционно. Все домашние диеты для похудения, разработанные программой, характеризуются безопасностью, эффективностью. Человек сможет узнать, как определить точную порцию для завтрака, обеда либо ужина, как правильно взвесить продукты, чтобы похудеть и т.д. Расчет калорий поможет сбросить лишний вес, избегая употребления вредной пищи и продуктов, которые способствуют набору массы.

Есть все, что хочется, и при этом худеть. Это реальность, а не маркетинговый ход, уверяют гомельские специалисты IT-сферы. Они разработали программу, которая с точностью до калории рассчитывает меню из привычных продуктов, уменьшив их норму, но при этом грамотно сохранив рацион. Ольга Холодович теперь точно знает, как работает карманный диетолог.

Иван Щербаков вместе со своей IT-командой разрабатывал программу три года. Все проверял на себе лично. Похудел почти на 20 килограммов. Помог жене. Сегодня Ольга о своей мечте - есть все и худеть - готова рассказывать часами. Не скрывая гордости, говорит и о том, как за год снизила вес в полтора раза. 53 килограмма стабильно неизменны.

Ольга Щербакова, пользователь программы: "Это до автоматизма доходит, т.е. всегда стоят кухонные весы и тарелка. Т.е. прежде себе закинуть сыр в рот, я его на тарелку, хоп - там 37 граммов. Пока я пью чай, с кем-то разговариваю - один клик, телефон все время рядом со мной, открыла мой рацион и внесла туда сыр и закрыла".

Онлайн-диетолог готов предложить разнообразное меню. Учитываются параметры человека и даже вкусовые предпочтения. В программе более 2 тысяч продуктов. А еще она показывает, чего не хватает организму.

Всего несколько секунд и программа предлагает мне дневной рацион питания. В нем мясо, овощи, хлеб и даже сладости. А еще рекомендация - добавить витамины и немного набрать массу.

Чтобы программа предложила умное меню, нужно ввести свои антропометрические данные. Затем человек может выбирать любые продукты - их в базе уже более 2 тысяч. К примеру, шашлык или пирожное. Онлайн-диетолог посчитает, сколько можно съесть без вреда для фигуры, а также чем лучше дополнить рацион.

Иван Щербаков, разработчик программы: "Человек оперирует только с продуктом и его количеством, все остальное программа считает, оптимизирует и подбирает сама, чтобы и съесть что-то вкусненькое, и получить минимальную калорийность, и полноценно питаться. И полноценное питание в данном случае обеспечивает отсутствие чувства голода".

Так Наталья Беляева выглядела еще год назад. Сейчас, говорит, даже самой не верится, что весила 96 килограммов. Онлайн-диетолог помог похудеть на 33 килограмма без голодания и жестких диет.

Наталья Беляева, пользователь программы: "Мне по программе было позволено даже есть немножко больше, нежели я ела потом, но это было меньше, чем я ела обычно. И когда ушли вот эти 6,5 килограмма, я поняла, что я особо не напрягалась, мне это понравилось, я стала дальше продолжать. Я очень довольна результатом, я сейчас себе нравлюсь".

Сейчас на онлайн-диете сидят полтысячи человек. И, как говорят сами разработчики программы, самое главное, что никто из похудевших не набрал лишний вес снова.

Весна – время готовиться к пляжному сезону. На помощь худеющим придет личный диетолог в пластиковом или металлическом корпусе - смартфон. Он посоветует диету, подсчитает калории, вдохновит на утреннюю пробежку и предложит упражнения. В мобильных приложениях разобарлось сетевое издание сайт

Новинки для iPhone

Все приложения, созданные для похудения, можно условно разделить на две категории: для ленивых и для активных. Первые предлагают посчитать употребленные за день калории, расписывают состав продуктов, предлагают варианты диет или сервисы, основанные на эффектах самовнушения, НЛП, 25 кадра и пр. Приложения для активных – отличные помощники для любителей бега и фитнес-тренировок. Посмотрим, что нового предлагают разработчики в этом году?

"Диетограф" - планировщик ежедневной диеты. Вышедшее на днях бесплатное приложение для iPhone обещает пользователям персональную диету, составленную из простых и полезных продуктов. "Диетограф" позволяет учитывать не только калории, но и белки, жиры и углеводы с учетом вашего возраста, веса и физической активности. В реальной жизни не всегда удается жестко следовать рассчитанной диете, но "Диетограф" может корректировать изменения в списке продуктов в течение дня.

По словам авторов, "Диетограф" не только учтет все съеденные и потраченные калории, но и поможет выработать полезные пищевые привычки и привыкнуть к правильному образу жизни. При этом приложение подходит для тех, кто только решил начать новую жизнь, профессиональных спортсменов и людей, мечтающих похудеть или набрать вес.

Правильное питание

Согласно приложению, питание должно быть полноценным. На килограмм массы тела необходимо до 2-х граммов белка (для роста мышц), около грамма полезных жиров (для правильной работы жирового обмена), а также углеводы (энергия и помощь в доставке полезных веществ).

Если питательных веществ слишком мало, то организм начинает разрушать самое ненужное с его точки зрения - мышцы, на рост которых потрачено столько сил.

Если же питания слишком много, либо оно нерегулярно, то излишки будут откладываться в виде жиров.

При расчете количества продуктов "на глазок" ошибка может составлять до 30-50%, что полностью сводит на нет весь смысл подсчета.

И еще одна мартовская новинка для iPhone - CrossFit Workout , приложение для интервальных "тренировок дня". - это достаточно новая система фитнес-тренинга, которая с каждым днем набирает все большую популярность. Главным "козырем" кроссфита является отказ от какой-либо специализации - программа построена на функциональных движениях, выполняемых с высокой интенсивностью.

Она состоит из так называемых "тренировок дня" (Workout of the Day). В программе комбинируются такие действия, как бег (спринтерские забеги), гребля (на специальных тренажерах), прыжки (со скакалкой или на препятствия), лазание по канатам, работа с "железом" (гантели, гири, штанга), перенос вещей (медбол), упражнения на кольцах, переворачивание покрышек (огромных) и многие другие.

Приложение CrossFit Workout предлагет более 20 интервальных кроссфит тренировок ("Кардиокомплекс", "Прорыв", "Победа воли", "Сила и мощь" и т.д.) с разной нагрузкой и интенсивностью с описанием упражнений и пошаговой инструкцией.

Приложения для Android

Разработчики приложений для похудения на базе Android потрудились над улучшением сервисов. Так, были исправлены ошибки и появились новые фишки в приложениях:

• GymBoom и Just 6 Weeks (программы для людей, занимающихся физическими упражнениями);
• Endomondo Sports Tracker (ваш личный тренер в различных видах спорта);
• Moves (шагомер, который автоматически отслеживает ваши каждодневные перемещения, просто положите телефон в сумку или карман);
• iMapMyRIDE Riding Cycling GPS (для езды на велосипеде, отслеживает маршрут, расстояние, темп и может подсчитывать потраченные калории в режиме реального с помощью GPS);
• Счетчик калорий от MyFitnessPal, Inc.

Just 6 Weeks просит тратить на приседания, отжимания и прочие элементарные упражнения всего по 10 минут три раза в неделю, эффект обещается уже через 6 недель. Приложение будет напоминать вам о тренировках, вести статистику выполненных упражнений, предложит выбрать уровень сложности и подходящую программу.

GymBoom – это электронный дневник тренировок, который поможет сохранить результаты каждого подхода в тренажерном зале, каждого упражнения и каждой тренировки в целом. Сервис предлагает составить личную программу тренировок с графиком, мотивационными картинками и отчетами о занятиях, он учитывает результаты тренировок и содержит справочник упражнений.

Endomondo - самое известное приложение в своем роде с высоким рейтингом, оно отлично подходит для бега, езды на велосипеде, ходьбы и других видов спорта. Приложение позволяет отслеживать в режиме реального времени продолжительность, расстояние, скорость и потраченные калории; смотреть маршрут прямо на карте; сохранять историю тренировок и результаты. Кроме того, здесь можно посмотреть программу последних тренировок ваших друзей или разместить записи своих тренировок в Facebook.

Бегать предлагается под любимую музыку - ее можно сохранить в плейлисте.

Посчитать калории на самартфонах можно, например, с помощью приложения "Счетчик калорий" от MyFitnessPal. Перед началом работы программа потребует регистрации или входа через Facebook, а затем предложит выбрать одну из трех целей: похудеть, поддержать вес или набрать его. После выбора задачи нужно установить параметры, понять, какой вес вы хотите сбросить, указать свой образ жизни (степень подвижности) и вбить индивидуальные параметры: рост, вес и пр.

Начать отслеживание изменения веса можно с помощью дневника "Счетчика". Каждый день вы сможете добавлять несколько влияющих на вес значений: приемы пищи и воды и спортивные упражнения. В конце дня можно взглянуть на общий результат и проследить за прогрессом.

Вот лишь несколько приложений, призванный сделать здоровый образ жизни нормой, а не непосильным испытанием.

Оксана Загребнева