क्या आप अल्पाहार पर है? महान! आपने भोजन पर निर्णय ले लिया है, लेकिन पेय के बारे में क्या? आप क्या पियेंगे और कब?

अगर आपने कुछ अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने का फैसला कर लिया है तो सबसे पहले आपको अपने आहार पर ध्यान देने की जरूरत है। हम सभी खाने पर तो पूरा ध्यान देते हैं, लेकिन ड्रिंक्स के चुनाव के बारे में हम पूरी तरह से भूल जाते हैं।

यदि आपका वजन कम हो रहा है तो आपको कौन से पेय नहीं पीने चाहिए?

उदाहरण के लिए, स्टोर से खरीदे गए एनर्जी ड्रिंक अस्वास्थ्यकर हैं और वजन घटाने के लिए बिल्कुल बेकार हैं। आप यह भी कह सकते हैं कि, इसके विपरीत, वे अतिरिक्त पाउंड बढ़ने का जोखिम बढ़ाते हैं, क्योंकि उनमें कई हानिकारक खाद्य योजक होते हैं।

वजन घटाने के लिए कार्बोनेटेड और अल्कोहलिक पेय भी बेकार हैं। कार्बोनेटेड पेय में मौजूद चीनी महत्वपूर्ण अंगों - यकृत और मस्तिष्क की कोशिकाओं को निर्जलित कर देती है। और मादक पेय केवल आपकी भूख को बढ़ाते हैं, जो कि डाइटिंग के समय बिल्कुल भी उचित नहीं है।

बीयर विशेष रूप से हानिकारक है। इस पेय में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। बीयर हमारे रक्त शर्करा के स्तर को ट्रम्पोलिन की तरह उछाल देती है, और अधिकांश कैलोरी वसा के जमाव के रूप में हमारे किनारों पर जमा हो जाती है।

मिनरल वाटर नियमित रूप से नहीं पीना चाहिए! बड़ी मात्रा में अतिरिक्त नमक और खनिज यौगिक केवल नुकसान पहुंचा सकते हैं।

आपको प्रति दिन कितने तरल पदार्थ की आवश्यकता है और कब?

हर किसी का अपना तरल सेवन मानदंड होता है। कुछ के लिए, प्रतिदिन एक लीटर पानी पर्याप्त है, लेकिन दूसरों के लिए, दो लीटर भी पर्याप्त नहीं है। यह सब शरीर के वजन, बीमारियों और जीवनशैली पर निर्भर करता है।

तरल पदार्थ की कमी से पुरानी बीमारियों के विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है। अधिक मात्रा में सूजन और किडनी की समस्या हो जाती है। निर्जलीकरण की तरह बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन भी शरीर के लिए हानिकारक है।

हृदय और गुर्दे की बीमारियों वाले लोगों को बहुत अधिक तरल पदार्थ पीने की सलाह नहीं दी जाती है। इसके अलावा, यह मत भूलिए कि पानी न केवल अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को शरीर से बाहर निकालता है, बल्कि हमारे लिए बहुत सारे उपयोगी और आवश्यक पोषक तत्वों को भी बाहर निकालता है।

जब आप पहले से ही प्यासे हों तो पानी पीना गलत है। इस बिंदु तक शरीर पहले से ही निर्जलित होता है। प्यास लगने से बचने के लिए पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ पीने का प्रयास करें।

जल व्यवस्था का स्वर्णिम माध्यम सुबह खाली पेट एक गिलास तरल और भोजन के बीच एक गिलास है। यदि आप खेल खेलते हैं, तो आपको प्रशिक्षण से पहले और बाद में पानी पीना चाहिए। और हां, रात में एक कप सुखदायक जलसेक या हर्बल काढ़ा। अच्छी नींद स्वास्थ्य और अच्छे फिगर की कुंजी है।

स्वादिष्ट और कोई कैलोरी नहींमीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए टिप्स: आइसक्रीम से वजन कैसे न बढ़ें। क्या मैं इसे नाश्ते या रात के खाने में खा सकता हूँ?

पेय का चयन: ठंडा या गर्म

गर्म पेय पेट की दीवारों में तेजी से अवशोषित होते हैं और पेट भरे होने का भ्रम पैदा करते हैं। ठंडे पदार्थ गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं, जिससे पाचन प्रक्रिया तेज हो जाती है। भोजन से 20 मिनट पहले गर्म पेय पीने से आपकी भूख कम हो जाएगी।

कुछ ठंडा लेने से आपको भोजन तेजी से पचाने में मदद मिलेगी और आपको पेट भरा हुआ महसूस होगा। विपरीत तापमान वाले पेय पदार्थों का बारी-बारी से सेवन करके, आप अपनी भूख को नियंत्रित कर सकते हैं और खाए गए भोजन के हिस्से को काफी कम कर सकते हैं।

आहार के दौरान कौन से पेय उपयोगी हैं?

पानी

सभी उच्च-कैलोरी पेय को बदलने के लिए सबसे अच्छा उत्पाद। क्योंकि:

• पाचन में सुधार करता है.पानी पेट की एसिडिटी की समस्या को हल करने में मदद करता है और जब फाइबर के साथ मिल जाता है, तो यह आंतों की कार्यप्रणाली में सुधार करता है। बार-बार कब्ज होना कभी-कभी निर्जलीकरण का परिणाम होता है।
• सिरदर्द की दवा.कभी-कभी सिरदर्द का कारण साधारण निर्जलीकरण होता है।
• सफ़ाई.शरीर विषाक्त पदार्थों, अपशिष्ट और अन्य अनावश्यक चीजों को हटाने के लिए तरल पदार्थ का उपयोग करता है।
• बेहतर शारीरिक गतिविधि.पानी की कमी से थकान होती है और सक्रिय व्यायाम में बाधा आती है। इसलिए, व्यायाम से पहले और बाद में आपके शरीर में तरल पदार्थ की आपूर्ति को फिर से भरना बहुत महत्वपूर्ण है।
• त्वचा की स्थिति में सुधार.निर्जलीकरण से झुर्रियाँ बनने की गति तेज़ हो जाती है और त्वचा का रंग ख़राब हो जाता है।
• स्वस्थ दिल।हाइड्रेटेड रहने से दिल का दौरा पड़ने की संभावना कम हो जाती है।
• पूरे दिन स्फूर्ति. पानी की कमी हमें थका हुआ और चिड़चिड़ा बना देती है। यहां तक ​​कि मामूली निर्जलीकरण (शरीर के कुल वजन का 1-2%) भी चक्कर आना, थकान और मांसपेशियों में कमजोरी का कारण बन सकता है।

वजन घटाने और शरीर की सफाई के लिए सबसे अच्छा विकल्प नल या मिनरल वाटर नहीं, बल्कि फ़िल्टर किया हुआ या पिघला हुआ पानी है। यह पिघला हुआ पानी है जिसका उपयोग घरेलू पेय या कॉकटेल तैयार करने के लिए आधार के रूप में किया जाना चाहिए।

पिघले पानी की आपूर्ति तैयार करना बहुत सरल है:

एक प्लास्टिक की बोतल में पानी भरें और जमने के लिए फ्रीजर में रख दें। आधे घंटे के बाद, जमी हुई बोतल को बाहर निकालें, इसे कुछ मिनटों के लिए गर्म पानी में रखें और जो पहला तरल पदार्थ बना है उसे निकाल दें।

फिर बोतल को कमरे के तापमान पर डीफ़्रॉस्ट होने के लिए छोड़ दें। बर्फ की छड़ को टांका लगाने के परिणामस्वरूप प्राप्त होने वाला सारा तरल पदार्थ हमारा पिघला हुआ पानी है। आप इसका उपयोग जड़ी-बूटियों और खट्टे फलों से बनी चाय, काढ़े, अर्क और स्वादिष्ट वजन घटाने वाले पेय तैयार करने के लिए कर सकते हैं।

चाय

वजन घटाने के लिए घर पर चाय सबसे आसान पेय है। यह कुछ भी हो सकता है: काला, हरा, सफेद, पीला, दूधिया, गुड़हल।

चाय पीने के आनंद को अंतहीन रूप से सूचीबद्ध किया जा सकता है। ठंडी होने पर चाय प्यास बुझाएगी और गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को सक्रिय करेगी। गर्म होने पर यह संतृप्ति का भ्रम पैदा करेगा। यह एक मूत्रवर्धक और प्राकृतिक किडनी क्लीन्ज़र है। स्वाद में सुखद, कैलोरी में कम, रक्त वाहिकाओं के लिए अच्छा और मोटापे के खिलाफ सक्रिय लड़ाकू।

चाहे आप कोई भी आहार चुनें, आप अपनी चाय में शहद, नींबू और दालचीनी मिला सकते हैं। सिर्फ गुड़हल में ही नींबू नहीं डाला जाता है. गुड़हल तैयार करने की विधि के बारे में अधिक जानकारी के लिए कृपया लिंक का अनुसरण करें।

नींबू के साथ पेय

नींबू रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, पाचन में सुधार करता है और भूख की भावना को कम करता है। नींबू पानी का सेवन करने से साइट्रिक एसिड हमारे शरीर में प्रवेश करता है, जो भोजन पचाने की प्रक्रिया को तेज करता है। इसके अलावा, यह वसा के सक्रिय टूटने और शरीर में जमा अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को हटाने को बढ़ावा देता है। नींबू कॉकटेल तैयार करने के गुणों और तरीकों के बारे में अधिक जानकारी:

अदरक के साथ पेय

अदरक हमारे जीवन में बहुत समय पहले नहीं आया, लेकिन अपने मसालेदार स्वाद और कई लाभकारी गुणों के लिए पहले से ही पसंद किया जाता है। विटामिन और खनिजों की समृद्ध संरचना से युक्त, यह पाचन को सामान्य करता है, अनावश्यक विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में मदद करता है, सूजन प्रक्रियाओं से लड़ता है और भूख की भावना को कम करता है।

भोजन से आधे घंटे पहले एक कप अदरक का पेय पीने से खाने की मात्रा कम हो जाएगी। और यदि आप अदरक में लहसुन, दालचीनी या नींबू मिलाते हैं, तो इससे अदरक की जड़ की प्रभावशीलता बढ़ जाएगी और अतिरिक्त पाउंड तेजी से घट जाएगा! लेख में अधिक विवरण:

दालचीनी के साथ पेय

मुझे दालचीनी वाला पेय बहुत पसंद है। इसके लाभकारी घटकों के लिए धन्यवाद, यह सूजन से राहत देता है और आंतों की दीवारों को कवक और अनावश्यक बैक्टीरिया से साफ करता है। आंतों की दीवारों को मजबूत और साफ करके, दालचीनी पूरे जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करती है।

वजन कम होने की गति आंतों के सुचारु रूप से काम करने पर निर्भर करती है। दालचीनी को चाय या कॉफी में चीनी के बजाय जोड़ा जा सकता है, केफिर या दही के साथ कॉकटेल में तैयार किया जा सकता है, या सलाद या दलिया में जोड़ा जा सकता है।

खट्टे फलों के साथ कॉकटेल

अपने आहार के दौरान, आप वजन घटाने के लिए खट्टे पेय का एक विशाल चयन कर सकते हैं। ऐसे घरेलू कॉकटेल के लिए अच्छा है: अंगूर, कीवी, संतरा, आम, अनानास। ऐसे पेय की मुख्य विशेषता उनकी कम कैलोरी सामग्री और उपयोगी खनिजों की एक बड़ी मात्रा है।

आहार के दौरान, हम खुद को खाद्य पदार्थों तक सीमित रखते हैं और इस तरह आवश्यक विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की आपूर्ति कम कर देते हैं। फलों का कॉकटेल पोषक तत्वों की आपूर्ति को पूरा करता है और थकान, चिड़चिड़ापन और अनिद्रा को विकसित होने से रोकता है।

एप्पल साइडर विनेगर पेय

• पानी - 200 ग्राम
• शहद - चम्मच
• सेब साइडर सिरका - चम्मच

शाम को सभी सामग्री को मिला लें और सुबह तक पकने के लिए छोड़ दें। सुबह खाली पेट पियें। जोड़ों के लिए बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक कॉकटेल और अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में प्रभावी।

अलसी और जई का काढ़ा और आसव

पेय पदार्थ लीवर को साफ करने और आंत्र समारोह में सुधार के लिए अच्छे होते हैं। यह एक ही समय में एक औषधि, एक आहार उत्पाद और शरीर के लिए उपयोगी तत्वों का एक पूरा भंडार है।

हर्बल काढ़े

स्वास्थ्य समस्याओं के आधार पर ऐसे पेय पदार्थों का चयन करना बेहतर है।

• आंतों की कार्यप्रणाली में सुधार के लिए रेचक प्रभाव वाली जड़ी-बूटियाँ उपयुक्त हैं:सेन्ना पत्ता, कैमोमाइल, हिरन का सींग छाल।
• सूजन से राहत पाने और किडनी को साफ करने के लिए:अजमोद के बीज, सन्टी के पत्ते, भालू के कान।
• पित्तशामक फीसडेंडिलियन, बरबेरी और मकई रेशम से तैयार किया जा सकता है।
• भूख कम करने के लिएअलसी के बीज, ब्लैडरवैक और लिकोरिस रूट अच्छे विकल्प हैं।
• रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए: बिछुआ, जेरूसलम आटिचोक फल, स्ट्रॉबेरी।

जड़ी-बूटियों की कड़वाहट को बेअसर करने के लिए, आप हर्बल अर्क में थोड़ा सा मिला सकते हैं। और मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए, आहार के दौरान प्राकृतिक चीनी के विकल्प, जैसे स्टीविया, शहद और ब्राउन शुगर का उपयोग करना बेहतर होता है।

ताजे फलों का रस

ताजा निचोड़ा हुआ रस बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है और जल्दी अवशोषित हो जाता है। लेकिन सक्रिय घटकों की उच्च सांद्रता के कारण, उन्हें सावधानी के साथ और कम मात्रा में पीने की आवश्यकता होती है, उपयोग के लिए डॉक्टरों की सिफारिशों और मतभेदों को ध्यान में रखना सुनिश्चित करें।

वजन घटाने के लिए टमाटर का जूस अच्छा है, लेकिन आपको इसे बिना नमक के पीना होगा। पालक और सेब से बना पेय प्रभावी रूप से वजन कम करता है (आप भोजन के बीच दिन में 1-2 बार पी सकते हैं)। वजन घटाने के लिए गाजर का रस (120 ग्राम) और अजवाइन का रस (200 ग्राम) से बना पेय भी अच्छा है।

आहार के दौरान विभिन्न पेय पीने से, आप अपनी भूख और भोजन सेवन को नियंत्रित कर सकते हैं, साथ ही आरामदायक महसूस कर सकते हैं और भोजन प्रतिबंधों से पीड़ित नहीं हो सकते हैं।

क्या मुझे शराब पीनी चाहिए या नहीं? यह सवाल अक्सर उन लोगों के बीच उठता है जो डाइट के जरिए वजन कम करने का फैसला करते हैं। यहां तक ​​​​कि विशेषज्ञ भी निश्चित उत्तर नहीं देते हैं: जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनके आहार में मजबूत पेय की उपस्थिति के समर्थक और विरोधी दोनों हैं। इसलिए, आहार के दौरान शराब वर्जित और पूरी तरह से अनुमत उत्पाद दोनों बन सकता है।

मजबूत पेय के लिए "हरी बत्ती" काफी हद तक चुनी गई खाद्य प्रणाली पर निर्भर करती है। लेकिन भले ही आपने ऐसा आहार अपना लिया हो जो "डिग्री" पर प्रतिबंध नहीं लगाता है, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको असीमित मात्रा में पीना चाहिए।

जो निषिद्ध नहीं है उसकी अनुमति है

यह न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक भी है। अल्कोहल आहार के अनुयायी यही सोचते हैं। उनकी राय में, मजबूत पेय वजन कम करने में मदद करते हैं। इस मामले में प्रधानता सूखी रेड वाइन को दी जाती है, जिसका एक गिलास भोजन के बाद पिया जाता है। साथ ही, शरीर सूक्ष्म तत्वों से संतृप्त होता है, कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है और रक्त परिसंचरण में सुधार होता है।

इस तरह के आहार के निर्माण की घोषणा रूसी उद्यमी, डिजाइनर और यात्री आर्टेम लेबेडेव ने की थी। उन्होंने अपने लिए नई पोषण प्रणाली का परीक्षण किया: उन्होंने बिना किसी अपवाद के सब कुछ खाया, लेकिन छोटे हिस्से में, और एक गिलास वाइन पीने की इच्छा को सीमित नहीं किया, परिणामस्वरूप, उन्होंने छह महीने में 20 किलोग्राम वजन कम किया।

विशेषज्ञ ध्यान दें: रेड वाइन वसा को तोड़ने में मदद करती है, लेकिन उनके जलने पर सीधे प्रभाव नहीं डालती है।

आहार मेनू में अल्कोहल के समर्थकों का तर्क है कि वजन कम करने वालों को बीयर छोड़ने की ज़रूरत नहीं है। इसके अलावा, झागदार पेय आयरिश आहार के आधार के रूप में कार्य करता है, जो समीक्षाओं के आधार पर, आपको 5 किलो तक वजन कम करने की अनुमति देता है। सप्ताह के दौरान। ऐसा करने के लिए, दिन में तीन बार बीयर पियें, लेकिन और कुछ नहीं! यहां तक ​​कि पानी भी वर्जित है. सच है, ऐसे आहार के लिए मुख्य शर्त उत्कृष्ट स्वास्थ्य है।

"हाँ!" बनाम "कोई रास्ता नहीं!"

कोई ऐसा क्यों सोचता है कि आहार मेनू में मजबूत पेय के लिए जगह है, जबकि अन्य इससे इनकार करते हैं? हर पक्ष के अपने-अपने तर्क हैं.

यहां वे तर्क दिए गए हैं जो एल्कोडिएट के विरोधी देते हैं:

• उच्च। एक ग्राम अल्कोहल में लगभग 7 किलो कैलोरी होती है, यानी 100 ग्राम पेय में 700 किलो कैलोरी होती है।
• कोई पोषण मूल्य नहीं. मजबूत पेय में "खाली" कैलोरी होती है और शरीर को उपयोगी पदार्थों से समृद्ध नहीं करते हैं।
• भूख बढ़ती है. डिग्रियों वाला पेय पीने के बाद कोई भी प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट पर नियंत्रण नहीं रखता है।
• मूत्रवर्धक प्रभाव. तरल पदार्थ की हानि के साथ-साथ विटामिन और सूक्ष्म तत्व (कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, जिंक) भी नष्ट हो जाते हैं।
• शरीर शराब को एक विष के रूप में मानता हैऔर वसा जलाने की क्षमता को कम कर देता है।

डॉक्टरों ने चेतावनी दी है: मादक पेय से मनो-भोजन विकार हो सकता है, जो एनोरेक्सिया या यहां तक ​​कि बुलिमिया के समान है। इसलिए, सद्भाव प्राप्त करने के प्रयास में, मुख्य बात यह है कि शराब की लत विकसित न हो।

जाहिर है, ये तर्क मजबूत पेय के साथ आहार के अनुयायियों को नहीं डराते हैं। इस आहार के समर्थक लाभ देखते हैं:

• वाइन अपना आकार बनाए रखती है क्योंकि इसमें पित्तशामक प्रभाव वाले पदार्थ होते हैं।
• कॉन्यैक और बीयर रक्तचाप को तेजी से कम कर सकते हैं, हालांकि लंबी अवधि के लिए नहीं।
• वाइन ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है, जो वजन कम करने की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण है।
• अंतःस्रावी ग्रंथियों के स्राव में वृद्धि होती है।
• सूखी रेड वाइन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती है और रक्त वाहिकाओं को साफ करती है।

तो, शराब जैसे "सिक्के" के भी दो पहलू होते हैं।

बिल्कुल संभव है, लेकिन सावधान रहें

अधिकांश पोषण विशेषज्ञ अभी भी शराब पीने की सलाह नहीं देते हैं। हालाँकि, किसी भी नियम की तरह, इसके अपवाद भी हैं। वे जीवन स्थितियों से निर्धारित होते हैं। इसलिए, विशेषज्ञ हर 3 सप्ताह में एक बार से अधिक मजबूत पेय नहीं पीने की सलाह देते हैं। लेकिन आपको कुछ भी नहीं पीना चाहिए: हर शराब कम कैलोरी वाली और फायदेमंद गुणों वाली नहीं होती है।

बुद्धिमानी से चुनना

यदि परिस्थितियाँ आपको अपना आहार तोड़ने के लिए मजबूर करती हैं, तो कुछ सिफारिशें याद रखें:

1. खाली पेट न पियें।
2. एपेरिटिफ़्स से बचें - वे सक्रिय भूख उत्तेजक हैं।
3. यदि संभव हो तो तेज़ पेय पदार्थों से बचें।
4. यदि आप जानते हैं कि अगले दिन दावत होगी तो सोने से पहले एक गिलास दूध पियें।
5. कॉकटेल से बचें और शराब न मिलाएं।
6. यदि आप शराब पीते हैं, तो मिठाई छोड़ दें।
7. सबसे अच्छा विकल्प चुनें - सूखी रेड वाइन।
8. शराब पीने से पहले एक गिलास केफिर पियें: इससे पेट की दीवारों को शराब के अवशोषण से बचाने में मदद मिलेगी;
9. शैंपेन वाइन के लिए, ब्रूट को प्राथमिकता दें, जिसमें लगभग कोई चीनी नहीं होती है।
10. मसालेदार और वसायुक्त स्नैक्स से बचें।

कैसे कर सकते हैं

आहार के दौरान, न केवल सही प्रकार की शराब का चयन करना महत्वपूर्ण है, बल्कि कैलोरी सामग्री और खपत की गई शराब की मात्रा को भी ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है।

विशेषज्ञों का कहना है कि इस मामले में इष्टतम ऊर्जा मूल्य 190-210 किलो कैलोरी है। इसका मतलब है कि आपको इसका उपयोग करने की अनुमति है:

• सूखी शराब - 300 ग्राम तक;
• क्रूर शैंपेन - 400 ग्राम से अधिक नहीं;
• हल्की बियर 1.8% - 550 ग्राम तक;
• वोदका - 70 मिलीलीटर से अधिक नहीं;
• मीठी शैंपेन - 190-210 ग्राम तक;
• बीयर 4.5% - 400 ग्राम तक।

पोषण विशेषज्ञ आपके द्वारा पीने वाले वोदका और बीयर की मात्रा पर ध्यान देने की सलाह देते हैं। दावतों और पार्टियों के दौरान उनका हिस्सा अक्सर मानक से अधिक होता है। लेकिन सूखी वाइन या शैंपेन को आमतौर पर कई टोस्टों पर "फैलाया" जाता है, इसलिए उनकी खपत की मात्रा को नियंत्रित करना आसान होता है। इसके अलावा, इनमें कैलोरी भी कम होती है।

निम्नलिखित पेय में उच्चतम ऊर्जा मूल्य (प्रति 100 ग्राम): व्हिस्की - 300 किलो कैलोरी, चेरी लिकर - 300 किलो कैलोरी, जिन - 325 किलो कैलोरी, कैल्वाडोस - 325 किलो कैलोरी, रम - 375 किलो कैलोरी, लिकर - 325 किलो कैलोरी

डॉक्टर से सलाह लेने के बाद आहार के दौरान शराब पीने की सलाह दी जाती है। अन्यथा, अतिरिक्त वजन कम करने की इच्छा परिणाम नहीं दे सकती है।

लोकप्रिय आहार और शराब: क्या उन्हें संयोजित करना संभव है?

आहार में "डिग्री" की उपस्थिति के मुद्दे पर विशेषज्ञों की बिल्कुल विपरीत राय लोकप्रिय पोषण प्रणालियों के मेनू में परिलक्षित होती है।

डुकन आहार: केवल तीसरे चरण से

मदद से वजन कम करना चार चरणों में होता है: आक्रमण, प्रत्यावर्तन, समेकन और स्थिरीकरण। वहीं, तीसरे चरण से डिग्री के साथ पेय पदार्थ पीने की अनुमति है। बाकी समय, इस आहार में शराब का उपयोग केवल खाना पकाने के दौरान किया जाता है, लेकिन मुख्य शर्त ढक्कन खोलना है ताकि शराब वाष्पित हो जाए।

यदि ऐसा हुआ है कि आपने पहले चरण में शराब या मजबूत पेय पी लिया है, तो डॉ. डुकन सरल सलाह देते हैं: तुरंत टहलकर शराब को बेअसर करें। यदि आप 1 गिलास शैंपेन पीते हैं, तो आपको बीस मिनट तक चलकर "भुगतान" करना होगा; एक बड़ी मात्रा एक घंटे की पैदल यात्रा या हल्की जॉगिंग के बराबर है;

मैगी खाद्य व्यवस्था: पूर्ण प्रतिबंध

यह कम कार्ब वाला आहार अंडे खाने के इर्द-गिर्द घूमता है। लेकिन क्या यहां शराब के लिए कोई जगह है? उत्तर उन लोगों को निराश करेगा जो एक गिलास स्ट्रॉन्ग वाइन या एक गिलास झागदार बीयर पीना पसंद करते हैं। इस मामले में डिग्री वाले पेय सख्त वर्जित हैं! ऐसा इसलिए है क्योंकि वजन घटाने की अवधि के दौरान शरीर साफ हो जाता है, और हृदय या यकृत पर अतिरिक्त तनाव परिणामों से भरा होता है।

सख्त आहार में, किसी भी वर्ग के पदार्थों (वसा, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन) की मात्रा तेजी से कम हो जाती है। इससे शरीर की सभी प्रणालियों का पुनर्गठन होता है। ऐसे मामलों में जहां इस अवधि के दौरान इथेनॉल रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है, तनाव होता है, जिसके परिणामस्वरूप माइग्रेन, पेट खराब हो सकता है या उल्टी भी हो सकती है।

दिन के दौरान शराब पीना, सबसे पहले, प्राकृतिक रासायनिक प्रक्रियाओं की उत्तेजना को रोकता है, इसलिए वसा जलने की गति काफी धीमी हो जाती है।

प्रोतासोव का आहार: नुकसान संभव है

यह पोषण प्रणाली सब्जियों के साथ-साथ कुछ डेयरी उत्पादों की सक्रिय खपत पर आधारित है। वहीं, कार्बोहाइड्रेट की मात्रा सीमित होती है। आहार पांच सप्ताह तक चलता है।

अल्कोहल, जब अनुमत खाद्य उत्पादों के साथ मिलाया जाता है, हानिकारक हो सकता है, इसलिए यहां नशीले पेय पदार्थों पर प्रतिबंध है। आहार में "डिग्री" की उपस्थिति आपको अधिक भोजन खाने के लिए मजबूर करती है, जिसका अर्थ है कि वसा जमा होने का जोखिम है।

इस आहार की सख्ती के साथ, आप केवल कम मात्रा में शराब पी सकते हैं: प्रति सप्ताह 100 ग्राम तक।

क्रेमलिन आहार: संभव है, लेकिन स्वीकृत नहीं

लोकप्रिय क्रेमलिन आहार की मदद से, वे काफी प्रभावी ढंग से अपना वजन कम करते हैं: 5 से 10 किलोग्राम तक। पूरे चक्र के लिए. इसका मुख्य सिद्धांत कार्बोहाइड्रेट को सीमित करना है। वहीं शुरुआत में इनकी संख्या न्यूनतम होती है और फिर धीरे-धीरे बढ़ती जाती है।

मादक पेय पदार्थों के सेवन की अनुमति है लेकिन प्रोत्साहित नहीं किया गया है। यदि न पीना संभव है, तो ऐसा न करना ही बेहतर है, क्योंकि गिलास में "डिग्री" भूख को उत्तेजित करती है और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने की इच्छा प्रकट होगी।

आप व्हिस्की, ब्रांडी, रम और वोदका पी सकते हैं, लेकिन सावधानी से और छोटी मात्रा में। लेकिन बीयर से पूरी तरह परहेज करना ही बेहतर है - इसमें बहुत अधिक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है। अनुयायियों के लिए एक उपयुक्त पेय सूखी रेड वाइन है। यह कोलेस्ट्रॉल कम करता है और तनाव से राहत देता है।

एटकिन्स आहार: केवल कार्बोहाइड्रेट नहीं

वजन कम करने की यह विधि प्रोटीन पोषण प्रणालियों से मौलिक रूप से भिन्न है। दूसरा नाम है हॉलीवुड: कई सितारों ने इसे खुद पर आजमाया है।

कार्बोहाइड्रेट के सेवन पर पूर्ण प्रतिबंध है - आहार में विशेष रूप से प्रोटीन खाद्य पदार्थ होते हैं, भले ही उनमें वसा की मात्रा अधिक हो। लेकिन आपको शराब को चयनात्मक रूप से लेने की आवश्यकता है: बीयर निषिद्ध है, लेकिन सूखी शराब - चाहे वह लाल हो या सफेद - का सेवन किया जा सकता है, जिसे मीठी या अर्ध-मीठी शराब के साथ-साथ चीनी युक्त कॉकटेल के बारे में नहीं कहा जा सकता है।

केटोजेनिक आहार: कार्बोहाइड्रेट पेय को खत्म करें

क्या शराब को मिलाना संभव है? प्रश्न का उत्तर देते समय, विशेषज्ञ इस आहार के सिद्धांत - कार्बोहाइड्रेट का पूर्ण बहिष्कार - द्वारा निर्देशित होने की सलाह देते हैं। इसलिए, बीयर, मीठे या मीठे प्रकार के पेय, जैसे मिठाई वाइन, साथ ही सिरप या जूस वाले मिश्रण और कॉकटेल निषिद्ध हैं।

याद रखें कि मादक पेय वजन घटाने की प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं। अन्य बातों के अलावा, ऐसा इसलिए होता है, क्योंकि लीवर अल्कोहल को प्राथमिकता के रूप में संसाधित करता है, पोषक तत्वों और वसा को बाद के लिए छोड़ देता है।

यदि आप थोड़ी शराब पीने का निर्णय लेते हैं, तो मजबूत पेय को प्राथमिकता दें। कीटो आहार में शराब की अनुमति है: टकीला, स्कॉच व्हिस्की, बोरबॉन, वोदका, रम, ब्रांडी, जिन और कॉन्यैक। वाइन चुनते समय इस बात पर ध्यान दें कि वह सूखी या अर्ध-सूखी श्रेणी से है या नहीं।

पेशेवर राय

यदि आप वास्तव में अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो बड़ी मात्रा में शराब पीना बंद कर दें, भले ही आप कौन सा आहार चुनें: पेटल, क्रेमलिन या डुकन। शराब एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है, इसलिए शराब का दूसरा और तीसरा गिलास पीने से पहले दो बार सोचें। हाँ, आप किसी पार्टी में ऊर्जावान नृत्य करके अत्यधिक शराब पीने की भरपाई कर सकते हैं। लेकिन, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, यह पर्याप्त नहीं है, खासकर यदि आप कुछ पेट भरने वाला नाश्ता करना पसंद करते हैं।

अलेक्जेंडर कुचेरेंको, पोषण विशेषज्ञ

बेशक, व्यवहार में बियर और वाइन आहार के लिए एक जगह है, और वे परिणाम देते हैं। लेकिन ऐसे तरीकों की अवधि तीन दिन से अधिक नहीं होनी चाहिए। अन्यथा, आप नशा कर सकते हैं या शराबी भी बन सकते हैं। इसलिए, मैं वजन घटाने के तरीकों का समर्थक हूं जिसमें मजबूत पेय का सेवन नहीं किया जा सकता है।

मार्गरीटा कोलोसोवा, पोषण विशेषज्ञ

शराब शरीर का एक खतरनाक, हानिकारक और जहरीला घटक है। अन्य बातों के अलावा, व्यक्ति अपनी भूख पर नियंत्रण खोना शुरू कर देता है। और एक या दो ड्रिंक छोड़ना उतना डरावना नहीं है जितना कि उचित पोषण प्रणाली से चूक जाना। दुर्भाग्य से, हर कोई शराब पीने की इच्छा से नहीं लड़ सकता। इसलिए, बेहतर है कि आप अपनी इच्छाशक्ति का परीक्षण न करें, बल्कि एक कप कॉफी पी लें, इससे आपकी भूख कम हो जाती है।

वैलेन्टिन ग्रोमोव, पोषण विशेषज्ञ

वजन घटाने के लिए अल्कोहलिक आहार सबसे अच्छा तरीका नहीं है। शराब ही हमारे शरीर की कोशिकाओं के निर्जलीकरण का कारण बनती है। इसके अलावा, यह वसा जलने की प्रक्रिया पर ब्रेक का काम करता है। जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं उन्हें यह जानने की जरूरत है कि मजबूत पेय पीते समय, आप स्वचालित रूप से वसा के टूटने को अंतिम चरण पर धकेल देते हैं, जिसका मतलब है कि आपका वजन बढ़ने का जोखिम है। लेकिन अगर पीने की इच्छा हावी हो जाए, तो शराब की अनुमेय खुराक से अधिक न लें और इसे उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के साथ न मिलाएं।

ओल्गा फतेयेवा, पोषण विशेषज्ञ

"आहार के दौरान पीना चाहिए या नहीं पीना चाहिए?" प्रश्न के इर्द-गिर्द चर्चा। हमेशा के लिए रह सकता है. लेकिन यह तथ्य निर्विवाद है और इसके प्रमाण की आवश्यकता नहीं है कि हमारे जीवन में खेल किसी भी मजबूत पेय से बेहतर है! इसलिए, केवल गैर-मादक और सक्रिय जीवनशैली चुनें!

अतिरिक्त वजन की समस्या अलग-अलग उम्र के लोगों के लिए समान रूप से प्रासंगिक है। लोग अस्वास्थ्यकर, उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाकर अपनी समस्याओं को दूर करने के आदी हो गए हैं, लेकिन इसका परिणाम उनके आत्मसम्मान और स्वास्थ्य को और भी अधिक नुकसान पहुंचाता है। पोषण विशेषज्ञ सही खाने, उच्च गुणवत्ता वाले स्वस्थ भोजन खाने, सख्त आहार छोड़ने की सलाह देते हैं और बताते हैं कि वजन कम करने के लिए क्या खाना चाहिए। सब्जियाँ, हरी सब्जियाँ और फल वसा जलाने, शरीर से तरल पदार्थ निकालने, चयापचय को सक्रिय करने और हार्मोनल स्तर में सुधार करने के "कैसे" जानते हैं।

आप आहार पर क्या खा सकते हैं?

आहार का संबंध खाद्य प्रतिबंधों से है। आहार को भी नियंत्रित किया जाता है। पोषण विशेषज्ञ स्पष्ट रूप से सख्त आहार के खिलाफ हैं: आवश्यक पदार्थों की कमी होने पर शरीर को बहुत नुकसान होता है। जब आप भुखमरी के बाद अपने सामान्य आहार पर स्विच करते हैं तो अक्सर सख्त आहार की मदद से घटाया गया किलोग्राम बहुत जल्दी वापस आ जाता है। आपको माप का कड़ाई से पालन करने की आवश्यकता है, जानें कि आप वजन कम करते समय क्या खा सकते हैं, हानिकारक उच्च कैलोरी वाले व्यंजनों को मूल्यवान उत्पादों से बदल सकते हैं। आहार के दौरान गहरी नींद और लंबी सैर बहुत मददगार होती है।

कौन से खाद्य पदार्थ आपको वजन कम करने में मदद करते हैं?

यदि आपको अतिरिक्त वजन कम करने की आवश्यकता है, तो रेफ्रिजरेटर पर शाम या रात की छापेमारी के बारे में भूलने का समय आ गया है। शाम छह बजे के बाद सख्त चीज, वसायुक्त मांस, अनाज और पके हुए सामान खाना मना है। आपको अपने दैनिक आहार से उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों (150 किलो कैलोरी से अधिक) को हटाने की आवश्यकता है। यदि आप वास्तव में चाहते हैं, तो आप दोपहर से पहले मिठाई खा सकते हैं। आपको फिलर्स वाले दही पर निर्भर नहीं रहना चाहिए: ये वजन कम करने में सहायक नहीं होते हैं, क्योंकि इनमें बहुत अधिक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं। यदि आप प्रशिक्षण के साथ संतुलित आहार लेते हैं, तो परिणाम बहुत जल्दी दिखाई देंगे।

वजन घटाने वाले उत्पादों की सूची:

• प्रोटीन जो शरीर द्वारा जल्दी से अवशोषित हो जाते हैं (अंडे, आहार मांस, सफेद मछली);
• किण्वित दूध (केफिर, घर का बना दही, कम वसा वाला पनीर);
• हरी सब्जियाँ (खीरे, सभी प्रकार की पत्तागोभी);
• फलियाँ;
• टमाटर, मीठी मिर्च;
• जामुन (ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी);
• फल (हरे सेब, एवोकैडो, अंगूर, नाशपाती);
• अनाज;
• वनस्पति तेल (जैतून);
• पेय (काली बिना चीनी वाली कॉफी, हरी चाय, पानी)।

वजन कम करते समय आप रात में क्या खा सकते हैं?

वजन कम करने वालों के लिए एक आम समस्या है शाम के समय खूब खाने की इच्छा, लेकिन यह एक बड़ी गलती है। दोपहर के भोजन के लिए आप अभी भी आलू का व्यंजन बना सकते हैं। वजन कम करते समय रात के खाने के दौरान उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से परहेज करना बेहतर होता है। जल्दी वजन कम करने के लिए क्या खाएं? सबसे अच्छा विकल्प हल्की सब्जियां, जड़ी-बूटियां, जामुन और बिना मीठे फल हैं; कम वसा वाली खट्टा क्रीम और जैतून का तेल सलाद ड्रेसिंग के लिए उपयुक्त हैं। वजन कम करते समय रात के खाने में पशु वसा, ऐसे खाद्य पदार्थ जो लंबे समय तक शरीर में रहते हैं, न खाना बेहतर है।

क्या नहीं खाना चाहिए

डाइटिंग करते समय, शरीर तीव्रता से वसा भंडार जमा करना शुरू कर देता है, खासकर पेट क्षेत्र में, जिससे जल्दी छुटकारा पाना मुश्किल होता है। वजन कम करने के लिए, आपको प्रति दिन पीने वाले पानी की मात्रा को 2-2.5 लीटर तक बढ़ाकर शुरू करना होगा, फिर चयापचय तेज हो जाता है और वजन घटाने की प्रक्रिया अधिक तीव्र हो जाती है। जब सवाल यह हो कि क्या खाया जाए - एक चॉकलेट बार या एक सेब, तो आपको फल चुनना चाहिए, यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है। भाग के आकार पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए; यह खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री से कम महत्वपूर्ण नहीं है।

वजन कम करते समय निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची:

• अचार, मसालेदार या स्मोक्ड उत्पाद;
• 5% से अधिक वसा सामग्री वाले दूध, किण्वित दूध उत्पाद;
• पशु और वनस्पति वसा;
• फास्ट फूड, मिठाई, बेक किया हुआ सामान;
• मेयोनेज़, वसा के उच्च प्रतिशत के साथ पनीर;
• डिब्बाबंद भोजन, तत्काल भोजन;
• सॉसेज उत्पाद;
• चॉकलेट, कारमेल और अन्य मिठाइयाँ;
• कार्बोनेटेड मीठा पेय;
• स्नैक्स (पटाखे, चिप्स, तले हुए मेवे);
• शराब।

व्रत वाले दिन क्या खाना चाहिए

उपवास का दिन वह दिन माना जाता है जब खाए गए भोजन की कुल कैलोरी सामग्री ऊर्जा व्यय (900 कैलोरी तक) से कम होती है। ऐसे दिन शरीर में उथल-पुथल मचा देते हैं जिससे वह अपने भंडार को "जलाना" शुरू कर देता है। उपवास के दिनों में भोजन में एक प्रकार का भोजन होता है (यह केफिर, सेब, पनीर, खट्टा क्रीम, दुबला मांस हो सकता है)। इस दिन अन्य खाद्य पदार्थ खाना वर्जित है। यदि आप उपवास के दिन अपने शरीर को शुद्ध करना चाहते हैं, तो आपको उपवास से 3 दिन पहले फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ खाने चाहिए, इससे आंतों की कार्यप्रणाली में तेजी से सुधार होगा।

वजन कम करने के लिए सही भोजन कैसे करें?

उचित पोषण एक जीवनशैली है। पीपी वजन बनाए रखने में मदद करता है और वजन नहीं बढ़ता है; टूटने का कोई खतरा नहीं है, क्योंकि व्यक्ति को भूख नहीं लगती है। वजन कम करने के लिए क्या खाएं? मुख्य शर्त यह है कि खपत की गई ऊर्जा की मात्रा शरीर के ऊर्जा व्यय के साथ मेल खाना चाहिए (यदि वजन कम हो रहा है, तो कम हो)। कैलोरी की गिनती करना और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ (चीनी, पके हुए सामान, मिठाई) को हटाना महत्वपूर्ण है। आहार और भोजन की आवृत्ति का बहुत महत्व है। वजन कम करते समय "गलत" खाद्य पदार्थों को खाने के प्रलोभन को दूर करने के लिए पहले से ही यह तय करना महत्वपूर्ण है कि रात के खाने में क्या खाना सबसे अच्छा है।

वजन घटाने के लिए पीपी के सिद्धांत:

• आहार के मुख्य खाद्य पदार्थ सब्जियां, बिना चीनी वाले फल हैं;
• पर्याप्त जलयोजन;
• अनिवार्य नाश्ता - दलिया;
• अधिक शारीरिक गतिविधि;
• भोजन करते समय प्लेट की सामग्री पर ध्यान केंद्रित करना;
• उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से बदलना;
• शराब और अल्कोहल युक्त उत्पादों से पूर्ण परहेज;
• भोजन के अंश कम करना।

वजन कम करने के लिए आपको कितनी कैलोरी का सेवन करना चाहिए?

किसी उत्पाद में जितनी अधिक वसा और तेज़ कार्बोहाइड्रेट होंगे, वह उतना ही अधिक कैलोरी वाला होगा। वजन घटाने के दौरान भोजन की कैलोरी सामग्री सीधे तौर पर खोए गए किलोग्राम की संख्या निर्धारित करती है। आहार के दौरान आप क्या खा सकते हैं? कम और मध्यम कैलोरी सामग्री वाले खाद्य पदार्थों को चुनना बेहतर है, लेकिन आपके शरीर द्वारा "जलाई गई" कैलोरी की संख्या को गिनना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, गतिहीन कार्य के दौरान, शरीर की ऊर्जा व्यय भारी शारीरिक कार्य की तुलना में बहुत कम होती है। इसके अलावा, किसी व्यक्ति की बेसल चयापचय दर (बीएम) की गणना करने के लिए, हमें व्यक्ति की ऊंचाई, प्रारंभिक वजन, उम्र और शारीरिक गतिविधि के प्रकार की आवश्यकता होती है।

दैनिक आवश्यकता सूत्र (किलो कैलोरी):

• महिलाओं के लिए = 655 + 9.6 x वजन + 1.8 x ऊंचाई (सेमी में) - 4.7 x आयु;
• पुरुषों के लिए = 66.5 + 13.7 x वजन + 5 x ऊंचाई (सेमी में) - 6.8 x आयु।

वर्तमान वजन (प्राप्त OO) को बनाए रखने के लिए आवश्यक कैलोरी की संख्या तालिका से चयनित गतिविधि गुणांक से गुणा की जाती है:

वजन घटाने के लिए आंशिक भोजन

आंशिक पोषण विधि भागों को कम करने और भोजन की संख्या बढ़ाने पर आधारित है। वजन कम करने के लिए आपको कितनी बार खाना चाहिए? पोषण विशेषज्ञों का मानना ​​है कि आदर्श आहार वह है जिसमें अधिकतम छह बार भोजन किया जाए और धीरे-धीरे इसकी मात्रा कम की जाए (आपके हाथ की हथेली के आकार के बराबर)। शरीर को इसकी आदत हो जाती है और यह शांत हो जाता है, और कुछ दिनों के बाद यह धीरे-धीरे वसा भंडार को हटाना शुरू कर देता है। यदि पूरा नाश्ता करना संभव नहीं है, तो आपको अपने साथ एक सेब या मेवे रखना होगा और दोपहर के नाश्ते के लिए 10 मिनट का समय अलग रखना होगा।

वजन घटाने के लिए मेनू कैसे बनाएं?

वजन कम करने के लिए दिन भर का मेनू बनाना बहुत सुविधाजनक है। दैनिक आहार में विभिन्न स्वस्थ खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए; शरीर को विटामिन और मैक्रोलेमेंट्स की आपूर्ति की आवश्यकता होती है। भूखे रहना सख्त मना है, विभिन्न व्यंजनों के व्यंजनों का पहले से ध्यान रखना बेहतर है। यह बात खरीदारी पर भी लागू होती है. भूखे पेट सुपरमार्केट जाने के प्रलोभन से बचने के लिए, आपको यह सोचने की ज़रूरत है कि आप क्या पकाएंगे, कैलोरी की संख्या गिनें और खरीदारी करें। यदि आप काम पर दोपहर का भोजन बिताने की योजना बनाते हैं, तो आपको पहले से भोजन तैयार करना चाहिए और इसे अपने साथ ले जाना चाहिए।

खाद्य घटकों का वितरण:

• वसा - भोजन की दैनिक कैलोरी सामग्री का पांचवां हिस्सा;
• प्रोटीन - 1.5 ग्राम/1 किलोग्राम वजन तक;
• कार्बोहाइड्रेट - भोजन की दैनिक कैलोरी सामग्री का 60% तक।

वीडियो: वजन घटाने के लिए क्या खाएं?

वजन कम करने के लिए आपको भोजन चुनने में सावधानी बरतने की जरूरत है। ये बुनियादी बात तो हर कोई जानता है. लेकिन आप क्या पीते हैं यह भी कम महत्वपूर्ण नहीं है। कुछ पेय वसा जलाने के लिए बहुत अच्छे हो सकते हैं, जबकि अन्य में भारी मात्रा में कैलोरी होती है। आइए जानें कि जब आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हों तो आपके आहार में कौन से पेय शामिल होने चाहिए और किन को भूल जाना बेहतर है।

यह लेख विशेष रूप से विकसित उत्पादों, मिश्रणों या आहार अनुपूरकों के बारे में नहीं, बल्कि उन पेय पदार्थों के बारे में चर्चा करेगा जो घर पर हर किसी के पास होते हैं और यदि आप अपना वजन कम कर रहे हैं तो इसे आसानी से तैयार किया जा सकता है।

वजन घटाने के लिए तरल पदार्थ का महत्व

कुछ सरल तथ्य आपको शरीर के कामकाज के लिए तरल पदार्थों के अत्यधिक महत्व को समझने में मदद करेंगे, खासकर सक्रिय वजन घटाने की अवधि के दौरान।

1. शरीर में जैव रासायनिक प्रक्रियाएँ जल की उपस्थिति में ही होती हैं। जब इसकी पर्याप्त मात्रा नहीं होती है, तो चयापचय प्रक्रिया धीमी हो जाती है और वसा जमा हो जाती है।

2. जितना अधिक तरल पदार्थ का सेवन किया जाता है, उतना अधिक यह शरीर से बाहर निकल जाता है। और पानी के साथ, अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थ बाहर आते हैं, और विनिमय प्रक्रिया के दौरान वसा टूट जाती है।

3. यदि पर्याप्त तरल पदार्थ नहीं है, तो शरीर इसे जमा करना शुरू कर देता है। ये जमाव ही हैं जो सूजन पैदा करते हैं और आकृति को मोटापा देते हैं।

4. प्रतिदिन उपभोग की जाने वाली कैलोरी का पांचवां हिस्सा पेय पदार्थों से आता है। इसका मतलब यह है कि आपको भोजन के समान ही पेय पदार्थों का भी ध्यान रखना होगा: आपको उन पेय पदार्थों का चयन करना चाहिए जिनमें कम कैलोरी होती है, चयापचय तेज होता है और भूख कम होती है।

वजन घटाने वाले पेय का प्रभाव शरीर को शुद्ध करना और चयापचय को तेज करना है। न्यूनतम प्रयास और बिना किसी प्रतिबंध के, पेय आपको एक सुंदर आकृति बहाल करने में मदद करते हैं।

वजन घटाने के लिए स्वस्थ पेय

पानी

पानी वजन कम करने का सबसे सस्ता, सबसे सुलभ और अविश्वसनीय रूप से प्रभावी साधन है। पानी में कोई कैलोरी नहीं होती है, यह चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, भूख को कम करता है और हानिकारक पदार्थों के शरीर को साफ करता है। पोषण विशेषज्ञ खाने से पहले एक गिलास पानी पीने की सलाह देते हैं। इससे आपको ज़्यादा खाने से बचने में मदद मिलेगी और आपको पेट भरे होने का एहसास होगा।

आपको प्रतिदिन कम से कम 8 गिलास साफ पानी अवश्य पीना चाहिए ()। यदि आप ठंडा पानी पीते हैं, तो शरीर को अपनी ऊर्जा भंडार इसे गर्म करने पर खर्च करने के लिए मजबूर होना पड़ेगा। और ये, यद्यपि छोटे हैं, कैलोरी बर्न करते हैं। पीने के पानी के सामान्य नियम इस लेख के अंत में सूचीबद्ध हैं।

चाय: हरी, काली और हर्बल

चाय एक स्वास्थ्यवर्धक पेय है जिसे स्वतंत्र रूप से (लेकिन बिना चीनी के) पिया जा सकता है। विशेष रूप से हरी चाय पीने की सलाह दी जाती है, जिसमें कोई कैलोरी नहीं होती है, यह प्रतिरक्षा को बढ़ाती है, एक उत्कृष्ट वसा बर्नर है और शरीर के लिए क्लींजर के रूप में कार्य करती है, जिससे विषाक्त पदार्थों को खत्म करने की क्षमता में सुधार होता है।

हर्बल चाय में भी शून्य कैलोरी होती है, पाचन तेज होता है और वजन कम करने में मदद मिलती है। लेकिन आपको पहले इसके गुणों का अध्ययन करने और अपने चिकित्सक से परामर्श करने के बाद ही जड़ी-बूटियों से चाय तैयार करने की आवश्यकता है, क्योंकि कई काढ़े में मूत्रवर्धक, पित्तशामक और अन्य विशिष्ट औषधीय गुण होते हैं।

कॉफी

व्यापक धारणा के बावजूद कि वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए कॉफी सख्ती से वर्जित है, यह पूरी तरह सच नहीं है। आप कॉफी पी सकते हैं, लेकिन बिना चीनी और दूध के। ब्लैक कॉफी में कम कैलोरी होती है, यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, ऊर्जा देती है और मेटाबॉलिज्म को तेज करती है। इसका मतलब यह है कि उपभोग की गई ये कुछ कैलोरी जल्दी से जल जाएगी।

प्रभाव को बढ़ाने के लिए, आप अपनी कॉफी में (चाकू की नोक पर) दालचीनी मिला सकते हैं - यह भूख को कम करती है और कार्बोहाइड्रेट चयापचय को नियंत्रित करती है, और चयापचय को थोड़ा तेज करती है।

फलों और सब्जियों का रस

प्राकृतिक जूस में कई पोषक तत्व और विटामिन होते हैं और शरीर को अच्छी तरह से साफ करने में मदद करते हैं। फलों के रस की तुलना में सब्जियों के रस में कैलोरी कम होती है, इसलिए जब भी संभव हो सब्जियों का रस पियें।

जूस चुनते समय, सुनिश्चित करें कि यह प्राकृतिक हो और इसमें अतिरिक्त चीनी न हो। ऐसे अमृत और जूस पेय से बचें जिनमें मिठास और संरक्षक मिलाए गए हों। सबसे अच्छा विकल्प ताजा निचोड़ा हुआ रस होगा। गूदे वाले रस को प्राथमिकता देना बेहतर है, क्योंकि... इसमें गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को साफ करने के लिए आवश्यक फाइबर होता है। यदि ताजा रस आपके लिए बहुत अधिक गाढ़ा है, तो आप उन्हें पानी से पतला कर सकते हैं।

वजन कम करने में आपकी मदद करने के अलावा, प्राकृतिक रस कई अन्य लाभकारी कार्य भी करते हैं:
- सेब शरीर को विटामिन ए, बी, सी, कैल्शियम, पोटेशियम, प्रदान करता है।
-अंगूर एक शक्तिशाली वसा बर्नर है,
- क्रैनबेरी जूस रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, शराब और निकोटीन के शरीर को साफ करता है, संक्रमण से लड़ता है,
- खुबानी विटामिन ए, बी, सी, के और फास्फोरस प्रदान करती है,
- चुकंदर - विटामिन सी, कैल्शियम, आयरन,
- पत्तागोभी का रस विषाक्त पदार्थों को साफ करता है और पाचन में सुधार करता है,
- टमाटर भूख को अच्छे से संतुष्ट करता है, तृप्ति का एहसास देता है,
- गाजर अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ लड़ाई में भी प्रभावी है, इसे अजवाइन के साथ मिलाकर तैयार किया जा सकता है।

नींबू के साथ पेय

नींबू अतिरिक्त वजन घटाने की अपनी क्षमता के लिए जाना जाता है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं और भूख को कम करते हैं। जो लोग नींबू का रस या सादा नींबू पानी पीते हैं उनका वजन तेजी से कम होता है क्योंकि विटामिन सी मेटाबॉलिज्म को तेज करता है। एकमात्र बात जिसे ध्यान में रखा जाना चाहिए वह यह है कि साइट्रिक एसिड का पेट की दीवारों पर विनाशकारी प्रभाव पड़ता है, और इसलिए इसका उपयोग सावधानी से किया जाना चाहिए (इसे बहुत सारे पानी के साथ पतला करना सबसे अच्छा है)। नींबू, शहद और अदरक वाली विभिन्न चाय वजन कम करने के लिए अच्छी हैं।

अदरक के साथ पेय

अदरक के वसा जलाने के गुण लंबे समय से ज्ञात हैं। लेकिन हाल ही में यह सबसे लोकप्रिय वजन घटाने वाले उत्पादों में से एक बन गया है। अदरक शरीर को सर्दी और वायरस से बचाता है, इसका प्रभाव मजबूत होता है, इसमें विटामिन बी, विटामिन सी और कई उपयोगी सूक्ष्म तत्व होते हैं। अदरक पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार करता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।

चाय और अन्य वजन घटाने वाले पेय में बारीक कटा हुआ या कसा हुआ अदरक मिलाया जाता है। अदरक की चाय का सबसे सरल नुस्खा: कसा हुआ/कटा हुआ अदरक के ऊपर उबलता पानी डालें, इसे पकने दें, नींबू और शहद मिलाएं। भोजन से पहले इसे दिन में कई बार पीना सबसे अच्छा है।

केफिर और दूध पेय

कम वसा वाला केफिर वजन घटाने के लिए एक और बेहतरीन पेय है। यह भूख कम करता है, पाचन में सुधार करता है और पेट की रक्षा करता है। यदि आप केफिर (अदरक, दालचीनी, लाल मिर्च) में मसाले मिलाते हैं, तो वे अतिरिक्त वसा भी जला देंगे। केफिर भोजन के बीच नाश्ते के रूप में अच्छा है।

घर पर आप वजन घटाने के लिए विभिन्न किण्वित दूध कॉकटेल तैयार कर सकते हैं। आधार के रूप में केफिर, मलाई रहित दूध, किण्वित बेक्ड दूध का उपयोग करें। स्वाद और रंग के लिए (और विटामिन के स्रोत के रूप में), ताजे फल, जामुन, सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ (सोआ, अजमोद, अजवाइन, ककड़ी) या चोकर मिलाएं। भोजन से पहले इस तरह के कॉकटेल का एक गिलास अधिक खाने से बचाएगा, और शाम को यह रात के खाने की जगह ले सकता है।

दूध में कई लाभकारी तत्व होते हैं, खासकर कैल्शियम और पोटैशियम। यह भूख की भावना से छुटकारा पाने में मदद करता है। लेकिन ध्यान रखें कि दूध में कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट होते हैं और यह धीरे-धीरे पचता है।

वजन कम करते समय क्या नहीं पीना चाहिए?

कार्बोनेटेड ड्रिंक्स

आपको वास्तव में विभिन्न कार्बोनेटेड पेय से बचना चाहिए। इनमें भारी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, चीनी, खाद्य योजक और रंग होते हैं। कार्बोनेटेड पेय केवल प्यास बढ़ाते हैं और सेल्युलाईट के कारणों में से एक हैं। भले ही सोडा के बिना आपका जीवन असंभव है, इसे अन्य पेय, जैसे जूस या मिनरल वाटर से बदलने की जरूरत है।

शराब

शराब पीते समय सावधान रहें, क्योंकि अधिकांश मादक पेय न केवल आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं, बल्कि इनमें बहुत अधिक कैलोरी भी होती है। सबसे अधिक कैलोरी वाले पेय लिकर और कॉकटेल हैं। इनमें बहुत अधिक मात्रा में चीनी होती है, जो लीवर और मस्तिष्क की कोशिकाओं को निर्जलित करती है और कवक के विकास को बढ़ाती है। शराब के अलावा, शराब के साथ अदृश्य रूप से खाए जाने वाले स्नैक्स में भारी मात्रा में कैलोरी होती है।

तरल पदार्थ पीने के नियम

और अंत में, आइए कुछ की सूची बनाएं सामान्य नियमतरल पदार्थों के उपयोग के संबंध में:
- प्रति दिन कम से कम 2 लीटर तरल पदार्थ पिएं (ज्यादातर साफ पानी),
- नाश्ते से पहले एक गिलास पानी पिएं (यह शरीर को अंदर से "धोने" में मदद करता है, विषाक्त पदार्थों को दूर करता है, नाश्ते के लिए पाचन तंत्र तैयार करता है),
- भोजन से पहले और बाद में एक घंटे से पहले तरल पदार्थ न पियें,
- चीनी, दूध और अन्य एडिटिव्स के बिना चाय और कॉफी पिएं (और निश्चित रूप से कुकीज़ और अन्य मिठाइयों के बिना),
- नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच आप एक कप ग्रीन टी पी सकते हैं,
- दोपहर के नाश्ते के दौरान आप एक गिलास जूस पी सकते हैं,
- अंतिम तरल पदार्थ का सेवन - सूजन से बचने के लिए सोने से 2-3 घंटे पहले,
- सोने से पहले आप एक गिलास केफिर पी सकते हैं।

वजन घटाने के लिए पेय पदार्थों के महत्व को कम करके आंकना मुश्किल है। लेकिन फिर भी याद रखें कि इनका असर सही आहार से ही नजर आएगा। और केवल शारीरिक व्यायाम ही सुंदर शारीरिक आकृति बना सकता है।

अल्कोहल में प्रति 1 ग्राम में 7 किलो कैलोरी होती है, जो एक महत्वपूर्ण अतिरिक्त है। यह गणना करना आसान है कि आधी बोतल व्हाइट वाइन पीने के बाद आपके शरीर को लगभग 300 किलो कैलोरी प्राप्त होगी। पहली नज़र में, यह इतना ज़्यादा नहीं है, क्योंकि कम वसा से भरपूर कुछ चम्मच चोकर और एक छोटा केला खाने के बाद आप उतनी ही मात्रा में कैलोरी का उपभोग करते हैं। हालाँकि, इसके अलावा स्वस्थ भोजन आपको जीवन के लिए आवश्यक प्रोटीन, फाइबर, आयरन और कैल्शियम तो देता है, लेकिन इसमें ऐसे उपयोगी पदार्थ नहीं होते हैं। हालाँकि, यदि आप अपनी प्रेमिका के साथ एक गिलास वाइन के बिना जीवन का आनंद नहीं लेते हैं, तो अपनी इस छोटी सी कमजोरी को माफ कर दें। इसके अलावा, यदि आप सही वाइन चुनते हैं तो आप अपने फिगर को होने वाले नुकसान को कम कर सकते हैं।

वास्तव में क्या पीना है

बैठते समय सूखी रेड वाइन पीना सबसे अच्छा है। इसमें थोड़ी मात्रा में चीनी होती है, और इसमें बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं - हेमटोपोइजिस में सुधार होता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और हृदय रोगों की एक उत्कृष्ट रोकथाम है। यदि आप बीयर पसंद करते हैं, तो आपको हल्का, झागदार पेय चुनना चाहिए - इसमें कैलोरी कम होती है। डिग्री जितनी कम होगी, बीयर का एक गिलास आपकी कमर पर उतना ही कम प्रभाव डालेगा।

पारंपरिक नमकीन स्नैक्स से बचें - वे शरीर से तरल पदार्थ को तेजी से निकालने में बाधा डालते हैं। आप आहार के दौरान शैंपेन का आनंद ले सकते हैं। क्रूर किस्म पर ध्यान दें, जिसमें नुस्खा के अनुसार, न्यूनतम मात्रा में चीनी होती है, या बिल्कुल भी मौजूद नहीं होती है। सूखी शैंपेन की तुलना में ब्रूट में कैलोरी कम होती है।

किसी पार्टी की तैयारी कैसे करें

आहार के दौरान मादक पेय केवल इसलिए नहीं होते क्योंकि उनमें कैलोरी होती है, जिसकी मात्रा आप अपने आहार में कम करने की कोशिश कर रहे हैं। शराब आपकी भूख को जगाती है, और एक-दो गिलास के बाद आप अपनी योजना से कहीं अधिक खा सकते हैं। हालाँकि, नाश्ता न करना कोई विकल्प नहीं है, क्योंकि इस स्थिति में आपका लीवर खतरे में पड़ जाएगा। इससे बचने का सबसे अच्छा तरीका है कि शराब पीने से कुछ देर पहले नाश्ता कर लिया जाए। आपका पेट भर जाएगा और आप बाद में ज़्यादा खाना नहीं चाहेंगे।

यदि आप कॉकटेल पीना पसंद करते हैं, तो पेय की संरचना पर ध्यान दें। सोडा पानी, फलों के रस और क्रीम में कैलोरी अधिक होती है। या तो आहार के दौरान ऐसे पेय छोड़ दें, या कॉकटेल चुनें