- न केवल सूप के लिए एक स्वादिष्ट मसाला, बल्कि सलाद के लिए एक स्वादिष्ट, पौष्टिक अतिरिक्त भी। जब आपके पास अपना खुद का बगीचा नहीं है, लेकिन आप ताज़ी जड़ी-बूटियाँ चाहते हैं, तो लोग आमतौर पर बाज़ार या किसी विशेष स्टोर की ओर रुख करते हैं। लेकिन कोई नहीं जानता कि ये सब्जियां काउंटर पर कितनी देर तक पड़ी रहीं।

यह दूसरी बात है जब आप बड़े हुए पंखों को आसानी से तोड़ सकते हैं और उन्हें धोने के बाद खा सकते हैं। घर पर हरे पंख उगाना उतना मुश्किल नहीं है जितना लगता है, आप आवश्यक कदम उठाते हुए चरण दर चरण प्लास्टिक की बोतल में प्याज लगा सकते हैं। नतीजे आने में देर नहीं लगेगी.

प्याज रोपण कार्यक्रम आयोजित करने से पहले, आपको आंसू वाली सब्जी के प्रकार पर निर्णय लेना चाहिए। इसके अलावा, पीने के पानी की एक बड़ी बोतल लें और रोपण के लिए मिट्टी भी तैयार करें।

रोपण के लिए उन कंटेनरों का उपयोग न करें जहां रसायन या घरेलू रसायन संग्रहीत किए गए थे। ऐसे में पौधा ठीक से विकसित और विकसित नहीं हो पाएगा. ऐसे जार का उपयोग करना सबसे अच्छा है जिसमें अंदर भोजन या पानी हो। भविष्य के फ्लावरपॉट की मात्रा कोई भी हो सकती है - 1.5 से 10 लीटर तक।

इष्टतम विकल्प: 5-लीटर कंटेनर।

तैयारी के पहले चरण में बोतल तैयार करना शामिल है। आपको इसमें यादृच्छिक क्रम में छेद करने की आवश्यकता है। उन्हें कैंची या चाकू से काटा जा सकता है, लेकिन उसके बाद उन्हें आग से या इससे भी बेहतर, टांका लगाने वाले लोहे से जला देना चाहिए। उत्तरार्द्ध अपना काम बड़े करीने से और छिद्रों के अनावश्यक विस्तार के बिना करेगा। छेद की परिधि इस प्रकार बनाई जानी चाहिए कि प्याज का अंकुर स्वतंत्र रूप से प्रवेश कर सके और चौड़ाई में बढ़ सके। यदि आप नुकीले किनारे छोड़ते हैं, तो युवा पंख उनसे रगड़ खाएंगे, जिससे उन्हें नुकसान होगा।

यदि बोतल पर क्षैतिज धारियाँ हों तो यह सुविधाजनक है। उनके लिए धन्यवाद, छेद समान स्तर पर हैं। उन्हें रखने की आवश्यकता है ताकि बल्बों को अगल-बगल रखा जा सके और उनकी गर्दन खुले अंतराल में समान रूप से दिखे। पंखों के अंकुरण को सुविधाजनक बनाने के लिए प्रत्येक अगली पंक्ति को क्रमबद्ध किया जाता है ताकि वे एक-दूसरे को छाया न दें। छेद बिल्कुल नीचे नहीं, बल्कि दूसरे स्तर से स्थित होने चाहिए। पानी देने के लिए यह आवश्यक है - स्थिर पानी से बल्ब सड़ते नहीं हैं।

पानी देने के बाद अतिरिक्त नमी को बाहर निकलने देने के लिए तली में छेद अवश्य करें। ऊपर से बोतल का हिस्सा हटाना भी जरूरी है. कंटेनर के अंदर रोपण में आसानी और ऊपरी हिस्से को पौध से भरने के लिए यह आवश्यक है। कंटेनर के साथ सभी जोड़तोड़ करने के बाद, आपको उस मिट्टी पर ध्यान देना चाहिए जहां सिर बैठेंगे। बगीचे की हरी सब्जियाँ खरीदने का सबसे आसान तरीका फूलों की दुकान से है। इसमें पहले से ही सभी पोषक तत्व और खनिज शामिल हैं जो स्प्राउट्स के तेजी से विकास को प्रोत्साहित करते हैं।

आप इसे खुद भी बना सकते हैं. इसके लिए आपको बगीचे की मिट्टी, ह्यूमस और पीट की आवश्यकता होगी। सभी सामग्रियों को निम्नलिखित अनुपात में मिश्रित किया जाना चाहिए:

• 7 भाग - पीट
• 2 भाग - ह्यूमस
• 1 भाग - बगीचे की मिट्टी

मुख्य बात यह है कि आपको रोपण के लिए चिकनी मिट्टी का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसमें सब्जी नहीं उगेगी। गमले के तल पर जल निकासी करना आवश्यक है।

रोपण के लिए कोई विशिष्ट प्रजाति प्राथमिकताएँ नहीं हैं। यह प्रक्रिया माली की प्राथमिकताओं पर आधारित है। हालाँकि, स्प्राउट्स चुनते समय, यह विचार करने योग्य है कि कुछ किस्में हरी पत्तियाँ पैदा नहीं करती हैं, बल्कि बल्ब को बड़ा करने के लिए डिज़ाइन की गई हैं।

आपको इस बात पर भी ध्यान देना चाहिए कि सिरों को अपने पंख छोड़ने में कितना समय लगता है, साथ ही उन्हें किस प्रकार की देखभाल की आवश्यकता होती है। जल्दी पकने वाली किस्मों पर करीब से नज़र डालना सबसे अच्छा है।

पंख लगाने के लिए सबसे लोकप्रिय किस्में इस प्रकार हैं:

• लीक (मोती) - इसकी पत्तियों का स्वरूप लहसुन के साग के समान होता है, लेकिन ये काफी चौड़े होते हैं। पंखों के स्वाद का बाद में एक दिलचस्प स्वाद होता है। इसकी विशेषता उच्च उत्पादकता है। प्याज की प्रजाति को टार्टेरियन, फिलेट, विंटर या सैंडी के नाम से भी जाना जाता है।
• कीचड़ - छूने पर गंध निकलती है। इसके पत्ते चौड़े और सपाट होते हैं, लेकिन इसकी संरचना बहुत नाजुक होती है। इसकी विशेषताएँ फलने की लंबी अवधि के साथ-साथ तेजी से पकने वाली हैं। यदि सिर खुले मैदान में स्थित हैं, तो हरियाली की जबरदस्ती पहली ठंढ के साथ समाप्त हो जाती है। और घर के अंदर, किरचें पूरे वर्ष भर फैलती रहती हैं।
• - इसकी पत्तियों में बहुत लंबे पंख होते हैं, जो लगभग 50 सेमी तक पहुंचते हैं, वे बिना काले या सुस्त हुए लंबे समय तक अपनी मूल स्थिति में रहते हैं। उत्पादकता के मामले में, यह सभी प्रकारों से आगे है, और विशेष देखभाल की भी आवश्यकता नहीं है।
• - इसकी पैदावार बड़ी है, देखभाल में झंझट नहीं है, और ऐसे पौधों के लिए अधिक उपयुक्त है। इसकी उत्पादित साग-सब्जियों की मात्रा अन्य सभी प्रकारों से अधिक है;
• मिस्र (कनाडाई) सबसे सरल प्रजाति है, जो कम तापमान से नहीं डरती।

अच्छी हरियाली उगाने और प्राप्त करने के लिए, कोई भी किस्म उपयुक्त होगी; ऐसे बहु-प्रधान प्रकारों को चुनना महत्वपूर्ण है जिनमें विकास के लिए कई घोंसले हों। इनमें निम्नलिखित किस्में शामिल हैं: तिमिर्याज़ेव्स्की, बेसोनोव्स्की, सोयुज़ चेर्निगोव्स्की, रोस्तोव्स्की, स्पैस्की।

इस प्रकार, बल्ब की किस्म का चुनाव केवल माली की इच्छा पर निर्भर करता है। अच्छी वृद्धि के लिए मुख्य बिंदु पंखों को मजबूर करने के लिए उचित परिस्थितियाँ प्रदान करना है।

तैयार कंटेनर में प्याज लगाना मुश्किल नहीं है। तल पर जल निकासी बिछाई गई है - विस्तारित मिट्टी या टूटी ईंटें उत्तम हैं। यह आवश्यक है ताकि पानी स्थिर न हो, बल्कि पत्थरों के माध्यम से आसानी से रिस सके। अगला, उपजाऊ सब्सट्रेट बिछाया जाता है। पहला छेद शुरू होने से पहले इसे संकुचित किया जाना चाहिए।

विकास बिंदु को काटने के बाद, बल्बों को ढली हुई मिट्टी पर बिछा दिया जाता है।

इस तरह से हरी पत्तियाँ तेजी से पैदा होने लगेंगी। कटे हुए सिरे को बिल्कुल बने छेद में रखा जाना चाहिए। स्प्लिंटर्स एक प्रकार के प्लग के रूप में कार्य करते हैं; पृथ्वी को बाहर गिरने का अवसर नहीं मिलता है। इसके बाद, छिद्रों की एक नई परत बनने तक मिट्टी डाली जाती है। प्रक्रिया तब तक दोहराई जाती है जब तक कि सभी छेद पूरी तरह से प्याज से और उनके बीच की जगह मिट्टी से भर न जाए।

रोपण के बाद गमले को एक गहरी ट्रे पर रखना चाहिए। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि पानी डालने के बाद नमी किनारों पर न बहे। ऐसी कोई समय सीमा नहीं है. रोपण वर्ष के किसी भी समय किया जा सकता है, इस तथ्य के कारण कि ऐसे रोपण कमरे के तापमान पर स्थित होंगे और बढ़ेंगे, ज्यादातर मामलों में पूरे वर्ष अपरिवर्तित रहेगा।

प्याज को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। इसकी मुख्य इच्छा समय-समय पर पानी देना और अच्छी रोशनी है।

1. पहले सप्ताह में, रोपित जड़ वाली फसलों को अच्छी रोशनी वाली, गर्म जगह पर रखने की सलाह दी जाती है। यह प्रकाश व्यवस्था पौधों को गहन रूप से विकसित होने और मजबूती से अपनी जगह पर स्थापित होने की अनुमति देगी। यदि आंसू वाली सब्जी सर्दियों में लगाई गई हो तो उसे विशेष पौधों से उजागर करना जरूरी है। अनुशंसित दिन के उजाले घंटे कम से कम 12 घंटे हैं।
2. सक्रिय अंकुरण के लिए तापमान काफी अधिक +25+27 सी होना चाहिए। ऐसी स्थितियों में, कुछ किस्मों की पत्तियों को 35 सेमी और उससे अधिक तक फैलने का अवसर मिलता है।
3. पौधा जटिल आहार के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया देता है। यह बहुत बार नहीं किया जाना चाहिए, हर 4 सप्ताह में एक बार पर्याप्त है। निर्देशों के अनुसार पतला किया गया और एक सिरिंज के साथ सावधानीपूर्वक भूमि में इंजेक्ट किया गया।
4. यदि पंख पीले हो गए हैं, तो इसका कारण कमरे में बहुत गर्म वातावरण में या पानी पिलाते समय ठंडे पानी में खोजा जाना चाहिए। पानी देते समय, आपको केवल कमरे के तापमान पर जमा हुआ पानी ही लेना चाहिए। यदि आप थोड़ा गर्म पानी लेते हैं, तो हरी पत्तियाँ अधिक तीव्रता से बढ़ेंगी। लेकिन सक्रिय वृद्धि के लिए सबसे अच्छा तापमान +17+20 C से अधिक नहीं है। इन परिस्थितियों में, पंख रसदार और घनी संरचना के साथ गहरे हरे रंग के दिखाई देंगे।

पत्तियाँ बढ़ने पर आप कटाई कर सकते हैं। लेकिन आपको यह याद रखने की ज़रूरत है कि बल्ब लंबे समय तक फल देने में सक्षम नहीं हैं, उन्हें बदलने की आवश्यकता होगी। हरियाली के रंग पर लगातार नजर रखना भी जरूरी है। यह पौधों के स्वास्थ्य का संकेत देता है।

रोपण के बाद पहली कटाई 14 दिनों के भीतर की जा सकती है।

मुख्य बात यह है कि आपको यह नियंत्रित करने की आवश्यकता है कि पत्तियाँ अधिक पक न जाएँ - वे सुस्त और सुस्त हो जाएँ, इस प्रकार, उचित रूप से उगाई गई हरी सब्जियाँ किसी भी छुट्टी को सजा सकती हैं और आपको तेज़ गर्मी की याद दिला सकती हैं। मुख्य बात यह है कि सभी बढ़ती परिस्थितियों का सामना करना और कटाई के बाद समय-समय पर टुकड़ों को बदलना।

रोपण की लंबी अवधि में, बागवानों ने ऐसे असामान्य कंटेनर में रोपण के कई फायदे और नुकसान विकसित किए हैं:

• बोतल एक काफी कॉम्पैक्ट फ्लावरपॉट है। क्षैतिज रूप से स्थित ट्रे के विपरीत, बोतल में अंकुरित बल्ब क्षैतिज स्थिति में बनते हैं - एक स्तंभ में, इसलिए वे कम जगह लेते हैं और कई गुना अधिक उपज दे सकते हैं।
• ऐसे हरे खंभों की देखभाल अन्य उगाने के तरीकों की तुलना में बहुत आसान है।
• प्रकाश सभी तरफ से सभी पौधों पर फैलता है, बोतल को आसानी से सही दिशा में घुमाया जा सकता है या सीधे सूर्य की रोशनी से छुपाया जा सकता है।
• कटाई तेज और बेहतर गुणवत्ता वाली होती है, क्योंकि सभी पंख स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं।
• पौधा रोग के प्रति कम संवेदनशील होता है, क्योंकि मिट्टी बड़ी मात्रा में नमी से संतृप्त नहीं होती है, और पंखों को सड़ने के बिना पूरी तरह से हवादार होने का अवसर मिलता है।

नुकसान के बीच, कंटेनर तैयार करने की लंबी प्रक्रिया पर प्रकाश डालना आवश्यक है। छेदों को काटने और उन्हें बल्बों के आयतन से मिलाने की एक श्रमसाध्य विधि। काटते समय, आपको पूरी प्रक्रिया को नियंत्रित करने की आवश्यकता है ताकि आप खुद को तेज किनारों पर न काटें।

नुकसान में जमीन और प्लास्टिक संरचना के साथ गंदा काम शामिल है। खिड़की की चौखट को साफ रखने के लिए गमले में पानी न डालें ताकि वह छिटककर बाहर आ जाए।
हालाँकि, कोई चाहे कितने भी नुकसान क्यों न देखे, इस तरह से बढ़ने के और भी कई फायदे हैं। यह न केवल तेज है, बल्कि उपयोगी उपाय भी है। यह विशेष रूप से वसंत ऋतु में ध्यान दिया जाता है, जब पोषक तत्व और विटामिन बहुत आवश्यक होते हैं।

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किरा स्टोलेटोवा

हरी सब्जियां हर व्यक्ति के लिए पोषण का एक महत्वपूर्ण तत्व हैं और हम बड़ी मात्रा में इनका सेवन करने की कोशिश करते हैं, क्योंकि इनमें कई उपयोगी पदार्थ और विटामिन होते हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत आवश्यक होते हैं। लेकिन ठीक उस समय जब हमारे शरीर को विटामिन की सबसे ज्यादा जरूरत होती है, बाहर बर्फ होती है। आधुनिक दुनिया में, केवल सुपरमार्केट में जाकर समस्या को हल करना आसान है, जहां अलमारियां पूरे साल ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों से भरी रहती हैं। लेकिन हर किसी के लिए एक और तरीका उपलब्ध है: घर पर एक साधारण बोतल में प्याज उगाना। प्लास्टिक की बोतल में प्याज एक बेहतरीन उपाय है।

प्रारंभिक चरण

पहले ठंडे दिनों के आगमन के साथ, प्याज लगाना समझ में आता है। खिड़की पर पहली हरी फसल आंख को प्रसन्न करेगी और खिड़की के बाहर भूरे, सुस्त परिदृश्य को सजाएगी। अक्सर वसंत ऋतु में, कोई सब्जी अपने आप ही साग उगा देती है, तो उसे क्यों न लगाया जाए? तभी मन में बोतल में प्याज उगाने का विचार आता है।

विधि सरल है. मुख्य बात यह है कि रोपण के लिए एक कंटेनर तैयार करना (यह प्लास्टिक होना चाहिए) और घर पर गर्मियों का एक द्वीप दिखाई देगा। प्याज को आप 5 लीटर की बोतल या 2 लीटर की बोतल में लगा सकते हैं. यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि बीज कितने हैं। वे स्थान जहाँ अंकुर स्थित होंगे, बोतल पर अंकित हैं। इसे बिसात के पैटर्न में करने की सलाह दी जाती है। प्लास्टिक की बोतल के प्रत्येक छेद पर प्रयास किया जाता है और सिर के आकार से छोटा काटा जाता है। यदि आप शीर्ष पर कट बनाते हैं, तो आप वहां भी पौधे लगा सकते हैं।

आप प्याज को केवल प्लास्टिक की बोतल में तैयार मिट्टी में ही उगा सकते हैं। किसी विशेष स्टोर में रेडीमेड खरीदना आसान है, लेकिन मिश्रण को घर पर स्वयं बनाना भी आसान है। ऐसा करने के लिए, मिट्टी, पीट और ह्यूमस मिलाएं। कंटेनर भरते समय, इसे अच्छी तरह से दबा दें, अन्यथा मिट्टी छिद्रों में फैल जाएगी। दूसरा तरीका है- टॉयलेट पेपर पर उगाना। सबसे पहले आपको कागज को अच्छी तरह से गीला करना होगा, इसे निचोड़ना होगा और एक कंटेनर में रखना होगा ताकि यह पूरे खाली स्थान को भर दे। नियमित रूप से पानी देने के बारे में मत भूलना।

पुनर्रोपण

हम यह पता लगाना जारी रखते हैं कि 5 लीटर की बोतल में प्याज कैसे लगाया जाए। पौधारोपण के लिए देखभाल और सावधानी की आवश्यकता होती है। यदि पौधे में पहले से ही एक पंख है, तो आपको इसे तोड़ने की कोशिश नहीं करनी चाहिए। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि सिर का शीर्ष बाहर निकला रहे, तभी साग आसानी से और तेज़ी से बढ़ सकता है। पहले दिनों में, पानी देने से पानी बह जाएगा, इसलिए सलाह दी जाती है कि सब्जी के साथ कंटेनर के नीचे कुछ डाल दिया जाए। खिड़की पर एक बोतल में प्याज को बार-बार पानी देना महत्वपूर्ण है, लेकिन इसे अधिक मात्रा में न डालें।

उगाने के बुनियादी नियम इस प्रकार हैं।

1. रोपण सामग्री का चयन मध्यम आकार का होना चाहिए: एक बड़ा रोपण करने के लिए असुविधाजनक है और पांच लीटर की बोतल में भी फिट नहीं होगा, और छोटे सिर छेद से मिट्टी को बाहर निकलने से रोकने में सक्षम नहीं होंगे।
2. यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यह एक सूरज और गर्मी-प्रेमी पौधा है, इसलिए आप दक्षिणी या पूर्वी खिड़की पर एक बोतल में प्याज उगा सकते हैं, अन्यथा खेती वांछित परिणाम नहीं लाएगी। चरम मामलों में, हरियाली धीरे-धीरे और कम बढ़ेगी।
3. यदि हरे प्याज को प्लास्टिक की बोतल में छेदों से थोड़ा बाहर निकालकर लगाया जाए तो हरी प्याज तेजी से बढ़ेगी।
4. प्रत्येक अगली परत को पिछली परत से कम से कम 3 सेमी की दूरी पर लगाया जाना चाहिए।
5. रोपण से पहले, सिरों को पानी में भिगोना महत्वपूर्ण है, जहाँ उनकी जड़ें उगेंगी। इससे भी बेहतर, उन्हें अंकुरित करें। इस तरह हरी फसल मेज पर तेजी से दिखाई देगी।

देखभाल की विशेषताएं

आपकी खिड़की पर प्लास्टिक की बोतल में प्याज आपको एक उदार और रसदार फसल से प्रसन्न कर सकता है, लेकिन इसके लिए आपको घर पर देखभाल की बारीकियों को ध्यान में रखना होगा। सबसे पहले, नियमित रूप से पानी देना आवश्यक है। किनारों पर नहीं, बल्कि कंटेनर के बीच में ऐसा करना बेहतर है, अन्यथा जमीन फफूंदीदार हो जाएगी और जड़ें सड़ सकती हैं। सुबह पानी पिलाया जाता है, इसका असर पंखों के स्वाद और गंध दोनों पर पड़ता है। मिट्टी को सूखने नहीं देना चाहिए।

हरी फसल आने से पहले, आपको लगातार मिट्टी को ढीला करने और उसमें खाद डालने की जरूरत होती है। उर्वरक सूखा और घोल दोनों रूप में उपयुक्त है। यदि आप जमीन में पोटेशियम, मैग्नीशियम, नाइट्रेट या नाइट्रोजन उर्वरक जैसे पोषक तत्व मिलाते हैं तो विकास में तेजी आएगी।

पौधे को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। यह सरल है, लेकिन इस तरह से परिवार के आहार में निरंतर हरियाली सुनिश्चित करना संभव है। हरे प्याज को एक बोतल में डालने के क्षण को देखना दिलचस्प है। पहले से ही तीसरे दिन, आप कुछ सिरों पर पहला हरा अंकुर देख सकते हैं, लेकिन सातवें दिन तक, अधिकांश पौधे सक्रिय रूप से बढ़ने लगेंगे और पंख पैदा करेंगे, उनमें से केवल कुछ ही "अंडे नहीं निकलेंगे।" 11वें दिन तक, कुछ से पहली परीक्षण फसल काटी जा सकती है। वे 2 सप्ताह तक बढ़ते हैं और स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए पहले से ही पर्याप्त फसल प्राप्त करते हैं। ऐसी संभावना है कि कुछ कभी अंकुरित नहीं होंगे, लेकिन बाकी लंबे समय तक नए पंख पैदा करते रहेंगे।

फोर्सिंग का उपयोग करके प्लास्टिक की बोतल में प्याज उगाना काफी सरल है: यदि एक बड़ा कंटेनर रखना संभव नहीं है, तो विकल्प एक छोटा पौधा है, उदाहरण के लिए, एक लीटर कंटेनर में, जहां सेट लगाए जाते हैं। रोपण और देखभाल की प्रक्रिया अलग नहीं है, लेकिन कॉम्पैक्ट डिज़ाइन सभी के लिए उपयुक्त होगा।

लाभ

लोग लंबे समय से खिड़की पर हरियाली रखना चाहते हैं, लेकिन अगर पहले वे जार और भारी बक्सों में उगाए जाते थे, तो अब प्याज प्लास्टिक की बोतल में उगाए जाते हैं। यह बिस्तर अपनी कॉम्पैक्टनेस और डिजाइन की सादगी से प्रभावित करता है। यह विधि किसी भी गृहिणी के लिए उपयुक्त है, क्योंकि इसमें न्यूनतम प्रयास और वित्तीय निवेश की आवश्यकता होती है, खासकर जब से यह जार की तुलना में ऐसे कंटेनर में अधिक आकर्षक लगती है।

जो चीज़ सबसे अधिक ध्यान आकर्षित करती है वह रहस्यमय विदेशी पौधों के साथ मूल लंबी रचना है। केवल बारीकी से देखने पर ही आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि असामान्य पौधा सबसे साधारण हरा प्याज है, जिसे केवल बहुत ही असामान्य तरीके से उगाया जाता है।

हरा प्याज उगाने का एक मूल तरीका

प्याज तेजी से बढ़ता है और तापमान और बढ़ती परिस्थितियों के मामले में ज्यादा मांग वाला नहीं होता है। यह लंबे समय से घर पर, खिड़की की पाल और बालकनियों पर उगाया जाता रहा है। लेकिन हरे प्याज को घर के अंदर जबरदस्ती रखने में पूरी समस्या प्याज की ट्रे या जार रखने के लिए जगह की कमी है। लेकिन खिड़की पर हरा प्याज उगाने का एक बहुत ही सरल तरीका ईजाद किया गया। यह एक प्रकार का वर्टिकल गार्डन है जो नियमित प्लास्टिक सोडा की बोतल में फिट हो जाता है।

रोपण करते समय, एक प्राकृतिक घटना का उपयोग किया गया था - हेलियोट्रोपिज्म, या सभी पौधों की प्रकाश और सूर्य की रोशनी की ओर ऊपर की ओर बढ़ने की प्रवृत्ति। इस स्थिति में, किनारे पर पड़े प्याज के अंकुर अभी भी लंबवत रूप से ऊपर उठने का प्रयास करेंगे। इसी सिद्धांत का उपयोग करते हुए, ऊर्ध्वाधर स्तंभ उद्यान स्थापित किए जाते हैं, जहां सब्जियां, स्ट्रॉबेरी और फूल वाले पौधे लगाए जाते हैं। परिणाम बहुत सजावटी और उपयोगी रचनाएँ हैं जो बहुत कम जगह लेती हैं, लेकिन बहुत अधिक लाभ देती हैं। प्लास्टिक की बोतल से लघु वनस्पति उद्यान बनाने के मामले में, डिज़ाइन बहुत समान है, लेकिन एक मोनोकल्चर का उपयोग किया जाता है - हरा प्याज। जब सारी हरियाली बढ़ती है, तो खिड़की पर एक रहस्यमय और अजीब संरचना दिखाई देती है - या तो एक उत्तर आधुनिक मूर्तिकला, या एक विदेशी पौधा, या बाहरी अंतरिक्ष से एक विदेशी। वास्तव में, यह एक बिल्कुल उपयोगी और सरल संरचना है जिसे सर्दियों के दौरान पूरे परिवार को हरी प्याज की आपूर्ति करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। क्या करने की आवश्यकता है और प्लास्टिक की बोतल में हरा प्याज कैसे उगाएं?

एक फ्रेम बनाना

एक मूल स्तंभ उद्यान बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• किसी भी कार्बोनेटेड पेय के लिए एक प्लास्टिक की बोतल।
• टिकाऊ फूलदान.
• पौध रोपण के लिए भूमि.
• जलनिकास.
• प्याज के सेट या चयन, शीर्ष के लिए बड़े अंकुरित प्याज।

एक प्लास्टिक की बोतल की क्षमता 1, 1.5 या 2 लीटर हो सकती है, यह सब आपकी इच्छा, रोपण के लिए उपलब्ध प्याज की मात्रा और खिड़की की चौड़ाई पर निर्भर करता है। आपके पास जितनी अधिक जगह होगी, बोतल उतनी ही बड़ी हो सकती है, और आपको उतने ही अधिक स्वादिष्ट प्याज के पंख मिलेंगे।

बोतल और फूलदान को अच्छी तरह से धोकर सुखा लेना चाहिए। यदि कंटेनर में पेय के अवशेष हैं, तो वे "खिलेंगे", मिट्टी में फफूंदी फैल जाएगी और आपके पूरे प्रयास को बर्बाद कर देगी। साफ धुली हुई बोतल से ढक्कन हटा दें, इसकी आवश्यकता नहीं होगी, और नीचे का हिस्सा काट दें ताकि दीवार से नीचे तक संक्रमण का मोड़ बरकरार रहे। बोतल के निचले हिस्से का मध्य भाग वास्तव में काटा गया है। हम इस छेद में मिट्टी भर देंगे.

नीचे दिए गए नंबर पर क्लिक करके अगले पेज पर अगली कड़ी पढ़ें।

साग के बिना कोई भी व्यंजन नीरस और स्वादिष्ट नहीं लगता, लेकिन सर्दियों में उच्च गुणवत्ता वाला ताजा अजमोद या डिल मिलना मुश्किल होता है। टहनियाँ और पत्तियाँ जल्दी ही पीली हो जाती हैं, और अच्छी दिखने पर भी उनमें सुगंध नहीं रहती। इसलिए, हमने आपको यह बताने का फैसला किया है कि प्लास्टिक की बोतल में हरा प्याज कैसे उगाया जाए। फोटो से आपको सबकुछ समझ आ जाएगा, लेकिन अगर आपके मन में कोई सवाल है तो आप वीडियो देख सकते हैं।

थोड़ी सी तैयारी, कुछ सरल नियमों का पालन, और केवल 3-5 दिनों में आपकी खिड़की पर सुंदर हरियाली उग आएगी, जो आपको लंबे समय तक अपनी उत्पादकता और रस से प्रसन्न करेगी।

नीचे वर्णित प्लास्टिक की बोतल या जार में हरे प्याज उगाने की विधि भी दिलचस्प है क्योंकि यह जगह बचाने में मदद करेगी, जिसका अर्थ है कि आप एक खिड़की पर बहुत अधिक रोपण सामग्री रख सकते हैं।

तो, हमें चाहिए:

• खाली पांच लीटर प्लास्टिक की बोतल,
• कैंची,
• रोपाई के लिए मिट्टी का मिश्रण,
• प्याज के सिर.

अनुक्रमण:

हम पूरे साल पांच लीटर प्लास्टिक की बोतलों में हरा प्याज उगाते हैं

हमें पांच लीटर की प्लास्टिक की बोतल से प्याज उगाने के लिए एक कंटेनर बनाने की जरूरत है, लेकिन यह बिल्कुल सामान्य नहीं होगा। बोतल के नीचे से शुरू करते हुए, बोतल पर गोल छेद काटें।

2. जरूरी नहीं कि छेद एक जैसे हों, बाद में उनमें प्याज डाले जाएंगे और वे अलग-अलग आकार के भी होंगे।

3. छेदों को उस बिंदु तक काटा जाना चाहिए जहां से बोतल संकरी होने लगे। इस बिंदु पर हम एक खुला कंटेनर बनाने के लिए बोतल के ऊपरी हिस्से को परिधि के चारों ओर से काटना शुरू करते हैं।

4. अब हम रोपाई के लिए कंटेनर को मिट्टी के मिश्रण से भरना शुरू करते हैं। पौधों और फूलों के लिए एक सार्वभौमिक मिट्टी, जो किसी भी दुकान में मिल सकती है, इसके लिए भी उपयुक्त है। हमने मिट्टी को हल्के से दबाते हुए पहले छेद तक फैलाया।

5. फिर हम उचित आकार के बल्बों का चयन करते हैं और उन्हें छेदों में डालते हैं। यदि बल्ब थोड़े अनुपयुक्त हैं, उदाहरण के लिए बहुत बड़े, तो आप कैंची का उपयोग करके छेदों को वांछित आकार में समायोजित कर सकते हैं।

6. जब निचले स्तर के बल्ब डाले जाएं तो मिट्टी के मिश्रण का अगला भाग डालें, नीचे दबाएं और फिर थोड़ा सा पानी डालें।

7. हम पैराग्राफ 6 और 7 में वर्णित कार्यों को तब तक जारी रखते हैं जब तक हम कंटेनर के बिल्कुल शीर्ष तक नहीं पहुंच जाते।

8. कंटेनर का शीर्ष, मिट्टी से भरा हुआ, प्याज लगाने के स्थान के रूप में भी काम करेगा। हम वहां कई बल्ब लगाते हैं और उन्हें अच्छी तरह से पानी देते हैं।

9. हमारे असामान्य कंटेनर को खिड़की पर रखें और धैर्य रखें। हालाँकि आपको ज्यादा इंतज़ार नहीं करना पड़ेगा. केवल 1-2 दिनों के बाद, बल्ब जड़ पकड़ लेंगे और उन पर पहले अंकुर दिखाई देंगे।

10. और पहले से ही 4-5वें दिन, रसदार साग दिखाई देगा, आकार में अभी तक इतना बड़ा नहीं है, लेकिन पहले से ही उपभोग के लिए उपयुक्त है। 7वें दिन, प्याज का पिरामिड प्रचुर मात्रा में हरा हो जाएगा, अब मुख्य बात यह है कि मिट्टी को सूखने न दें, इसलिए हम इसे हर दूसरे दिन पानी देंगे।

11. आपको आश्चर्य होगा कि प्लास्टिक की बोतल में खिड़की पर हरा प्याज कितनी तेजी से उगता है, इसलिए पहले से सोच लें कि आप इसका उपयोग कैसे करेंगे। उदाहरण के लिए, मैं न केवल ताजा साग का उपयोग करता हूं, बल्कि भविष्य में उपयोग के लिए उन्हें फ्रीज भी करता हूं। याद रखें कि खिड़की पर अपने हाथों से उगाए गए हरे प्याज के प्राकृतिक स्वाद और सुगंध की तुलना स्टोर में दी जाने वाली प्याज से नहीं की जा सकती। शुभ रोपण और उत्कृष्ट फसल!

यह भी देखें कि घर पर खिड़की पर चेरी टमाटर कैसे उगाएं।

आपकी खिड़की के बाहर एक शीतकालीन बर्फ़ीला तूफ़ान चल रहा है, जो गुस्से में कांच पर जमी हुई बर्फ़ की गांठें फेंक रहा है, और आपकी खिड़की पर वसंत है। यहाँ स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक जड़ी-बूटियों से भरपूर एक छोटा सा प्यारा बगीचा है। जो चीज़ सबसे अधिक ध्यान आकर्षित करती है वह रहस्यमय विदेशी पौधों के साथ मूल लंबी रचना है। केवल बारीकी से देखने पर ही आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि असामान्य पौधा सबसे साधारण हरा प्याज है, जिसे केवल बहुत ही असामान्य तरीके से उगाया जाता है। यह सबसे सरल, तेज़ और सबसे सजावटी तरीकों में से एक है जो आपको बताता है कि खिड़की में हरा प्याज कैसे उगाया जाए।

हरा प्याज उगाने का एक मूल तरीका

प्याज तेजी से बढ़ता है और तापमान और बढ़ती परिस्थितियों के मामले में ज्यादा मांग वाला नहीं होता है। यह लंबे समय से घर पर, खिड़की की पाल और बालकनियों पर उगाया जाता रहा है। लेकिन हरे प्याज को घर के अंदर जबरदस्ती रखने में पूरी समस्या प्याज की ट्रे या जार रखने के लिए जगह की कमी है। लेकिन खिड़की पर हरा प्याज उगाने का एक बहुत ही सरल तरीका ईजाद किया गया। यह एक प्रकार का वर्टिकल गार्डन है जो नियमित प्लास्टिक सोडा की बोतल में फिट हो जाता है।
रोपण करते समय, एक प्राकृतिक घटना का उपयोग किया गया था - हेलियोट्रोपिज्म, या सभी पौधों की प्रकाश और सूर्य की रोशनी की ओर ऊपर की ओर बढ़ने की इच्छा। इस स्थिति में, किनारे पर पड़े प्याज के अंकुर अभी भी लंबवत रूप से ऊपर उठने का प्रयास करेंगे। इसी सिद्धांत का उपयोग करते हुए, ऊर्ध्वाधर स्तंभ उद्यान स्थापित किए जाते हैं, जहां सब्जियां, स्ट्रॉबेरी और फूल वाले पौधे लगाए जाते हैं। परिणाम बहुत सजावटी और उपयोगी रचनाएँ हैं जो बहुत कम जगह लेती हैं, लेकिन बहुत अधिक लाभ देती हैं। प्लास्टिक की बोतल से लघु वनस्पति उद्यान बनाने के मामले में, डिज़ाइन बहुत समान है, लेकिन एक मोनोकल्चर का उपयोग किया जाता है - हरा प्याज। जब सारी हरियाली बढ़ती है, तो खिड़की पर एक रहस्यमय और अजीब संरचना दिखाई देती है - या तो एक उत्तर आधुनिक मूर्तिकला, या एक विदेशी पौधा, या बाहरी अंतरिक्ष से एक विदेशी। वास्तव में, यह एक बिल्कुल उपयोगी और सरल संरचना है जिसे सर्दियों के दौरान पूरे परिवार को हरी प्याज की आपूर्ति करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। क्या करने की आवश्यकता है और प्लास्टिक की बोतल में हरा प्याज कैसे उगाएं?

एक फ्रेम बनाना

एक मूल स्तंभ उद्यान बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
· किसी भी कार्बोनेटेड पेय के लिए एक प्लास्टिक की बोतल।
· स्थिर फूलदान.
· पौध रोपण के लिए भूमि.
· जल निकासी.
· प्याज के सेट या चयन, ऊपर के लिए बड़े अंकुरित प्याज।
एक प्लास्टिक की बोतल की क्षमता 1, 1.5 या 2 लीटर हो सकती है, यह सब आपकी इच्छा, रोपण के लिए उपलब्ध प्याज की मात्रा और खिड़की की चौड़ाई पर निर्भर करता है। आपके पास जितनी अधिक जगह होगी, बोतल उतनी ही बड़ी हो सकती है, और आपको उतने ही अधिक स्वादिष्ट प्याज के पंख मिलेंगे।
बोतल और फूलदान को अच्छी तरह से धोकर सुखा लेना चाहिए। यदि कंटेनर में पेय के अवशेष हैं, तो वे "खिलेंगे", मिट्टी में फफूंदी फैल जाएगी और आपके पूरे प्रयास को बर्बाद कर देगी। साफ धुली हुई बोतल से ढक्कन हटा दें, इसकी आवश्यकता नहीं होगी, और नीचे का हिस्सा काट दें ताकि दीवार से नीचे तक संक्रमण का मोड़ बरकरार रहे। बोतल के निचले हिस्से का मध्य भाग वास्तव में काटा गया है। हम इस छेद में मिट्टी भर देंगे.


इसके बाद, चेकरबोर्ड पैटर्न में बोतल की पूरी मात्रा में धनुष के लिए छेद बनाए जाते हैं। उन्हें चयनित बल्बों के व्यास से थोड़ा बड़ा होना चाहिए। आप उन्हें एक तेज चाकू से काट सकते हैं, उन्हें उपयुक्त आकार के कटिंग मोल्ड से खटखटा सकते हैं, स्थिरता के लिए बोतल के अंदर एक कठोर वस्तु रख सकते हैं। आप अपनी सरलता का उपयोग कर सकते हैं और प्रक्रिया को काफी तेज कर सकते हैं: एक उपयुक्त व्यास की गर्म धातु ट्यूब के साथ छेद काटें। परिणामस्वरूप, आपको समान छिद्रों के जाल से ढकी हुई एक बोतल मिलनी चाहिए। लालची मत बनो और कटआउट को बार-बार मत बनाओ - एक-दूसरे के बहुत करीब होने से वे बोतल को नरम और अस्थिर बना देंगे। ऐसे विचार से कुछ नहीं होगा. इस डिज़ाइन का पूरा उद्देश्य बोतल की ताकत बनाए रखना और प्याज उगाने के लिए कोशिकाओं का एक नेटवर्क बनाना है।
तैयार आधार को उल्टा कर दिया जाता है और फूल के बर्तन में रख दिया जाता है। चूंकि तैयार संरचना में एक सभ्य वजन और ऊर्ध्वाधर स्थिति होगी, इसलिए यह बहुत स्थिर होना चाहिए ताकि लगातार पलटना न पड़े। ऐसा करने के लिए, गुरुत्वाकर्षण के केंद्र को नीचे स्थानांतरित किया जाना चाहिए। आदर्श रूप से, बोतल को सुरक्षित करने के लिए एक ठोस मिट्टी के बर्तन और कुछ कंकड़ का उपयोग करें।
बोतल को उल्टा करके, पत्थरों के साथ बर्तन में "ऊपर खड़ा" किया जाता है और जल निकासी की एक परत से ढक दिया जाता है। अतिरिक्त नमी को अवशोषित करना आवश्यक है। जल निकासी भी बोतल में ही डाली जाती है; इसकी परत लगभग बर्तन के किनारे तक पहुँच सकती है। फिर मिट्टी को बर्तन में डाला जाता है और अच्छी तरह से जमाया जाता है, पानी डाला जाता है और जमने दिया जाता है। यह सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है कि संपूर्ण संरचना यथासंभव स्थिर हो। यदि आवश्यक हो तो अधिक मिट्टी डालें। काम करते समय, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि बोतल लंबवत स्थित है, फिर इसे ठीक करना अधिक कठिन होगा।


जब फ्लावर पॉट में स्थापना पूरी हो जाए, तो बोतल को मिट्टी से भरने का समय आ गया है। यहां सुनहरे मध्य को बनाए रखना महत्वपूर्ण है - सब्सट्रेट को बहुत अधिक संकुचित न करें, लेकिन इसे बहुत ढीला भी न छोड़ें। कंटेनर को थोड़ी नम मिट्टी से भरना आसान है, इसे स्प्रे बोतल से स्प्रे किया जा सकता है। पौध उगाने के लिए आदर्श भराव विशेष मिट्टी है, यह काफी ढीली होती है, पानी को अच्छी तरह से बरकरार रखती है और पोषक तत्वों से समृद्ध होती है। सब्सट्रेट को अधिक छिद्रपूर्ण बनाने के लिए, इसमें वर्मीक्यूलाईट या फोमयुक्त पॉलीस्टाइनिन मिलाया जाता है - पॉलीस्टाइन फोम बनाने के लिए गेंदें। वे निष्क्रिय हैं, पानी को अवशोषित नहीं करते हैं, हानिकारक पदार्थों का उत्सर्जन नहीं करते हैं और सड़ते नहीं हैं। इनका मुख्य उद्देश्य मिट्टी को पारगम्य बनाना और उसे पकने से रोकना है।
जब "निर्माण" कार्य पूरा हो जाता है, तो केवल यह तय करना बाकी रह जाता है कि एक बोतल में हरा प्याज कैसे उगाया जाए।

स्टॉक में बल्ब लगाना

हरे प्याज उगाने के लिए ऊर्ध्वाधर उद्यान बनाने का यह सबसे आसान और आनंददायक कदम है। हरे पंखों के अंकुरण में तेजी लाने के लिए सेट या चयन से चयनित बल्बों को "जैसा है" लगाया जा सकता है या पूर्व-उपचार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, सबसे आसान तरीका है प्याज को गर्म करना और प्राकृतिक मूल के बायोस्टिमुलेंट के साथ इसका इलाज करना।
आप प्याज को बिना भिगोए, केवल तीन दिनों के लिए रेडिएटर के पास रखकर गर्म कर सकते हैं। इस मामले में, हीटिंग की तीव्रता और एकरूपता को नियंत्रित करना काफी मुश्किल है, और प्याज को नियमित रूप से पलटना होगा ताकि यह सभी तरफ से गर्म हो जाए।
गर्म पानी में उपचार बहुत कम, लगभग आधे घंटे तक चलता है। यह विकास बिंदु को जगाने और इसे बहुत तेजी से विकसित करने के लिए पर्याप्त है। तापमान 50˚C से अधिक नहीं बनाए रखा जा सकता है। बल्बों को कीटाणुरहित करने के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के क्रिस्टल को पानी में मिलाया जा सकता है।
बढ़ी हुई वृद्धि को प्रोत्साहित करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए, बल्बों को अतिरिक्त रूप से बायोस्टिमुलेंट के साथ इलाज किया जा सकता है। उनमें से सबसे सुलभ मुसब्बर का रस है।


काम में आसानी के लिए तैयार और सूखे बल्बों को नीचे से शुरू करके बोतल के छेदों में लगाना शुरू करें। बल्बों को उनकी ऊंचाई के एक तिहाई तक जमीन में गहरा किया जाता है। जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, वे बहुत लंबी जड़ें पैदा करेंगे जो मिट्टी में गहराई तक प्रवेश करेंगी, उसे बांधेंगी और मजबूती से उसमें स्थापित हो जाएंगी। सबसे पहले, जबकि जड़ें अभी भी काफी छोटी हैं, वे बल्ब को उसके घोंसले से थोड़ा "धक्का" दे सकते हैं। इसे बहुत हल्के दबाव से ठीक किया जा सकता है। बहुत सावधानी से आगे बढ़ें, नई जड़ें नाजुक होती हैं और आसानी से टूट जाती हैं।
जब सभी बल्ब बोतल की दीवारों पर लगाए जाते हैं, तो शीर्ष को एक सुंदर बड़े प्याज के साथ ताज पहनाया जा सकता है, जो पूरी रचना को प्याज के पंखों के रसीले पंख से सजाएगा। तथ्य यह है कि प्याज बोतल के आयतन में लगभग क्षैतिज है, आपको भ्रमित नहीं करना चाहिए। यही वह तथ्य है जो बोतल को उसका मूल स्वरूप देगा। जब प्याज अंकुरित होंगे, तो हरे तने झुक जाएंगे और ऊपर की ओर निकल जाएंगे। पूरी बोतल हरे अंकुरों के "जंगल" से ढकी होगी और ऊर्ध्वाधर उद्यान बहुत सुंदर और सजावटी लगेगा। इसे रोशनी के करीब रखना न भूलें, इसे नियमित रूप से पानी दें और निश्चित रूप से, स्वादिष्ट और स्वस्थ हरे प्याज की कटाई करें।

हरी प्याज को बोतल में उगाने के फायदे

जब हमने विस्तार से सीखा कि खिड़की पर हरा प्याज कैसे उगाया जाए, तो सवाल उठ सकता है: यह क्यों आवश्यक है, क्योंकि आप प्याज को सिर्फ एक ट्रे में लगा सकते हैं? बेशक, हरे प्याज के लिए ऐसा सजावटी ऊर्ध्वाधर उद्यान बनाने के लिए आपको कड़ी मेहनत करनी होगी, लेकिन पारंपरिक रोपण की तुलना में इसके कई फायदे हैं:
· बोतल में मानक ट्रे की तुलना में अधिक बल्ब होते हैं, और यह कई गुना कम जगह लेती है।
· ऐसे वनस्पति उद्यान की देखभाल करना बहुत आसान है।
· पारंपरिक विधि से लगाए गए प्याज की तुलना में लंबवत लगाए गए प्याज को अधिक रोशनी मिलती है। आप ऐसी संरचना को एक गति से प्रकाश में बदल सकते हैं।
· ट्रे से कटाई करना कहीं अधिक आसान और सुविधाजनक है।
· लंबवत रूप से लगाए गए पौधे रोगों के प्रति कम संवेदनशील होते हैं, क्योंकि वे सक्रिय रूप से हवादार होते हैं।
· बच्चे वास्तव में इस तरह के मूल वनस्पति उद्यान के रोपण और देखभाल का आनंद लेंगे, और इससे उनमें न केवल पौधों की देखभाल करने का कौशल विकसित होगा, बल्कि उन्हें नियमित रूप से हरा प्याज खाना भी सिखाया जाएगा।
· ऐसा ऊर्ध्वाधर "फूलों का बिस्तर" न केवल आपकी खिड़की और बालकनी के लिए एक उत्कृष्ट सजावट के रूप में काम करेगा, बल्कि किंडरगार्टन या स्कूल में एक प्रयोग का विषय भी बन सकता है।


आप प्लास्टिक की बोतल में न केवल प्याज लगा सकते हैं, बल्कि डिल और अजमोद जैसी जड़ी-बूटियों के बीज भी लगा सकते हैं। आप स्वादिष्ट और सुगंधित जड़ी-बूटियों की पूरी श्रृंखला के साथ एक बहुत ही कॉम्पैक्ट और सुरुचिपूर्ण रचना प्राप्त कर सकते हैं, और शीर्ष को सजावटी गर्म काली मिर्च झाड़ी, अजवाइन या रंगीन और सुगंधित तुलसी से सजा सकते हैं। डिज़ाइन बहुत खूबसूरत लगेगा, आपकी रसोई को सजाएगा, साथ ही आपकी मेज पर लगातार स्वस्थ मसालेदार जड़ी-बूटियों की आपूर्ति करेगा। और यह बिल्कुल भी डरावना नहीं है कि सड़क पर बर्फ है और बर्फ़ीला तूफ़ान है, क्योंकि आपकी खिड़की पर हमेशा गर्मी रहती है।

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