वजन घटाने के लिए क्रेमलिन आहार व्यंजन विधि। क्रेमलिन आहार की प्रभावशीलता: आप कितने समय तक अपना वजन कम कर सकते हैं और कितने समय तक आप इस पर बने रह सकते हैं? एक महीने के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थ

अतिरिक्त वजन से निपटने के लिए आज किस तरह के आहार विकसित नहीं किए गए हैं - जापानी, सेलिब्रिटी आहार, पीने के आहार, आदि। उनमें से सभी प्रभावी नहीं हैं और आपको परिणामों को मजबूत करने की अनुमति नहीं देते हैं, और कुछ स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी हैं। पोषण प्रणाली प्रभावी हो और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक न हो, इसके लिए यह प्रोटीन युक्त और कम कार्बोहाइड्रेट वाला होना चाहिए। क्रेमलिन आहार बिल्कुल वैसा ही है।

क्रेमलिन आहार की शुरुआत और इसके सिद्धांत

कार्बोहाइड्रेट शरीर में ईंधन की भूमिका निभाते हैं, जिसका उपयोग वह सामान्य स्वास्थ्य और प्राकृतिक कामकाज के लिए करता है। वे वसा और प्रोटीन के ऑक्सीकरण की जटिल प्रक्रियाओं में भी भाग लेते हैं। मानव शरीर को अतिरिक्त पाउंड कम करने के लिए, ऊर्जा की कमी पैदा करना आवश्यक है, जो आने वाले भोजन द्वारा प्रदान किया जाता है, और शरीर को वसा भंडार से इस ऊर्जा को खींचने के लिए मजबूर करना पड़ता है। यह केवल कैलोरी की मात्रा कम करने और शारीरिक गतिविधि बढ़ाने से ही संभव है।

कार्बोहाइड्रेट उत्पाद जितना मीठा होगा, यानी उसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स जितना अधिक होगा, वह रक्त शर्करा के स्तर को उतना ही अधिक बढ़ा देगा। यह हार्मोन इंसुलिन के स्राव को उत्तेजित करता है और जितना अधिक होगा, वजन घटाने की प्रक्रिया उतनी ही धीमी होगी।

नीचे दी गई तस्वीर में क्रेमलिन आहार का पालन करने के परिणाम नकारात्मक ऊर्जा संतुलन बनाने और कम इंसुलिन स्तर बनाए रखने से प्राप्त होते हैं:

सक्रिय वजन घटाने की शुरुआत करते समय, आपको सबसे पहले यह पता लगाना होगा कि क्रेमलिन आहार को सही तरीके से और स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना कैसे शुरू किया जाए? यह कहा जाना चाहिए कि पोषण प्रणाली स्वयं कुछ भी प्रतिबंधित नहीं करती है, लेकिन वजन कम करने वाले व्यक्ति को प्रत्येक उत्पाद में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा के आधार पर स्वतंत्र रूप से अपना आहार बनाने के लिए आमंत्रित करती है। यह स्पष्ट है कि जितने अधिक होंगे, इस उत्पाद को आपके मेनू से बाहर करने की प्रेरणा उतनी ही मजबूत होगी। इस प्रकार, यह पता चला है कि प्रोटीन उत्पाद आहार में मुख्य बन जाते हैं - मांस और मछली, अंडे, किण्वित दूध, कुछ सब्जियां और थोड़ी मात्रा में फल। इनमें बिल्कुल भी कार्बोहाइड्रेट नहीं होता या बहुत कम मात्रा में होता है।

यदि हम क्रेमलिन आहार की विशेषताओं के बारे में विस्तार से बात करते हैं, तो हमें आपको चेतावनी देनी चाहिए कि आपको ब्रेड, मफिन और पेस्ट्री, किसी भी मिठाई और अनाज को छोड़ना होगा, क्योंकि इनमें अत्यधिक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं। गणना में आसानी के लिए, आहार डेवलपर्स प्रत्येक 100 ग्राम उत्पाद में अंक या पारंपरिक इकाइयों की संख्या पर ध्यान केंद्रित करने का सुझाव देते हैं, जो कार्बोहाइड्रेट की समान मात्रा के बराबर होती है। यह क्रेमलिन आहार का सार है।

वजन घटाने की प्रक्रिया तब शुरू होती है जब कार्बोहाइड्रेट की मात्रा प्रति दिन 40 तक कम हो जाती है। यदि अतिरिक्त वजन 10 किलोग्राम या उससे अधिक है, तो पोषण प्रणाली के डेवलपर्स पहले सप्ताह में इस आंकड़े को 20 तक कम करने की सलाह देते हैं, और 7 दिनों के बाद उपरोक्त सिफारिश का पालन करते हैं जब तक कि स्केल सुई वांछित संख्या पर नहीं रुक जाती। वजन को स्थिर करने के लिए, प्रति दिन अंकों की संख्या बढ़ाकर 60 कर दी जाती है और भविष्य में इससे अधिक नहीं होती है, अन्यथा फिर से वृद्धि होगी।

ये क्रेमलिन आहार के सिद्धांत हैं जिनका आपको पालन करना चाहिए। जैसा कि ऊपर दी गई जानकारी से देखा जा सकता है, यह पोषण प्रणाली पूरी तरह से संतुलित है और वजन कम करने वाले व्यक्ति को अपनी प्राथमिकताओं और आदतों को मौलिक रूप से बदलने के लिए मजबूर नहीं करती है।

क्रेमलिन आहार पर आहार के पक्ष और विपक्ष

इसके अन्य फायदों में से हैं:

कैलोरी गिनने की जरूरत नहीं. और यद्यपि कार्बोहाइड्रेट की संख्या की गिनती के संबंध में एक सिफारिश है, जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं वे बहुत जल्दी नेविगेट करने और समझने में सक्षम होंगे कि आहार में वास्तव में क्या शामिल होना चाहिए ताकि निर्धारित सीमा से परे न जाएं।
मेनू में प्रोटीन खाद्य पदार्थों की प्रचुरता लंबे समय तक तृप्ति की भावना सुनिश्चित करती है, क्योंकि इसे पचने में अधिक समय लगता है। प्रोटीन से ही कंकाल और मांसपेशियों का निर्माण होता है, इसलिए जो लोग वजन कम कर रहे हैं वे केवल वसा कम करेंगे, लेकिन मांसपेशियों का द्रव्यमान कम करेंगे।
क्रेमलिन आहार कठोर और तेज़ पोषण प्रणालियों के विपरीत, स्थिर परिणाम देता है। एक महीने में आप 5 से 10 किलोग्राम या अधिक वजन से छुटकारा पा सकते हैं और यह कोई सीमा नहीं है।
पोषण प्रणाली खाने की नई आदतें बनाती है। एक व्यक्ति बहुत जल्दी समझ जाता है कि यह विशेष आहार संतुलित और सही है, और परिणामस्वरूप जीवन भर उसी पर कायम रहता है।
आहार में नमक, मसालों और सीज़निंग और विभिन्न सॉस के उपयोग पर प्रतिबंध नहीं है। यानी इसके साथ आपको फीका और बेस्वाद खाना नहीं खाना पड़ेगा, यह प्रतिबंध सिर्फ मिठाइयों पर ही लागू होता है।

यह क्रेमलिन आहार के फायदों की चिंता करता है, लेकिन इसके नुकसान भी हैं, जिनमें शामिल हैं:

महँगापन, हालाँकि यह सापेक्ष है, क्योंकि हर किसी की आय का स्तर अलग-अलग होता है। लेकिन फिर भी, अनाज, आटा और अन्य उच्च कार्बोहाइड्रेट उत्पादों से बने व्यंजन प्राकृतिक मांस और मछली से बने व्यंजनों की तुलना में सस्ते होते हैं।
तुम्हें अपना भोजन स्वयं पकाना होगा। बेशक, सबसे आसान तरीका काम से घर जाते समय किसी रेस्तरां में रुकना या कुछ फास्ट फूड या सुविधाजनक भोजन खरीदना है। कई लोग इस तथ्य से पीड़ित हैं कि उन्हें रोटी के साथ पहला कोर्स खाने या मांस के लिए साइड डिश उबालने का अवसर नहीं मिलता है। फिर भी, खाने की कई आदतें बदलनी होंगी, लेकिन इसमें समय लगेगा और घबराहट भी।
मिठाई से इंकार. मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए यह आसान नहीं होगा, लेकिन अगर आप अपना लक्ष्य हासिल करना चाहते हैं, तो अपने सामान्य आहार को बदलने में कोई कठिनाई नहीं होगी और क्रेमलिन आहार बिल्कुल भी आहार नहीं, बल्कि समाधान का एक तरीका प्रतीत होगा। एक अत्यावश्यक समस्या, और उस पर एक सुखद और सुविधाजनक समस्या।

क्रेमलिन आहार के तैयार व्यंजनों में कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट की विस्तृत तालिका (अंकों के साथ)

क्रेमलिन आहार की कई तालिकाएँ हैं जो मेनू बनाने में उपयोग किए जाने वाले खाद्य उत्पादों में कार्बोहाइड्रेट को दर्शाती हैं। हालाँकि, यह तब अधिक सुविधाजनक होता है जब किसी तैयार डिश में अंकों की संख्या जानना संभव हो। तब मेनू को बहुत तेजी से संकलित किया जा सकता है, क्योंकि रूसी व्यंजनों में कई व्यंजन हैं जो हर जगह उपयोग किए जाते हैं और व्यापक वितरण के पात्र हैं। ऐसे तैयार व्यंजनों से ही क्रेमलिन आहार की पूरी तालिका तैयार की जाती है।

ये रही वो:

तैयार भोजन
पहला भोजन
मांस शोरबा
आलू के साथ बोर्स्ट
ओक्रोशका तरल घटक के प्रकार पर निर्भर करता है
मांस या मशरूम के साथ सोल्यंका
मटर का सूप
आलू और जौ के साथ सूप
ठंडा चुकंदर का सूप या रसोलनिक
घर में बने नूडल्स या चावल के अनाज के साथ सूप
पत्तागोभी के साथ दूध आधारित सूप
नूडल्स के साथ दूध आधारित सूप
दूध, सूजी और कद्दू पर आधारित सूप
गाजर सूप प्यूरी स्थिरता
अतिरिक्त आलूबुखारा के साथ बाजरा का सूप
अजवाइन का सूप
टमाटर का सूप
मशरूम का सूप
हरा बोर्स्ट
मांस के व्यंजन
तला हुआ और उबला हुआ मेमना, गोमांस और सूअर का मांस
एक ही प्रकार का मांस, दम किया हुआ
अतिरिक्त चावल के साथ बॉल्स
अंडे के साथ बीफ़स्टीक
मांस से भरे पैनकेक
चावल भरने के साथ मीटबॉल
चावल और मांस भरने के साथ तोरी या बेल मिर्च
कीमा बनाया हुआ मांस कटलेट
ओवन में मांस
पकौड़ी पकाने की विधि पर निर्भर करती है
लीवर पेनकेक्स

उबली हुई किडनी
मांस का रोल
किसी भी रूप में मछली
अंडे में डूबी मछली

एस्केलोप और उबली हुई जीभ
दलिया
लुढ़का जई से तरल
चिपचिपी स्थिरता के साथ एक प्रकार का अनाज
चिपचिपी स्थिरता वाली सूजी से
चिपचिपे चावल से बनाया गया
कद्दू दलिया
चिपचिपी स्थिरता के साथ मोती जौ और बाजरा से बनाया गया
एक प्रकार का अनाज क्रुपेनिक
मछली
किसी भी रंग की कोई भी मछली, केकड़ा और कैवियार
विद्रूप
सुरीमी मछली की छड़ें
झींगा, झींगा मछली और झींगा मछली
क्रेफ़िश, समुद्री घास और स्कैलप


डिब्बा बंद भोजन
तेल में कोई भी मछली और स्प्रैट
बुराक कैवियार
नीला कैवियार
हरी मटर



तोरी कैवियार
केल्प सलाद
टमाटर सॉस में मछली
सब्जी भरने के साथ काली मिर्च
कॉड मछली का जिगर
टमाटर का पेस्ट
फलियाँ फली के रूप में
लाल राजमा
पनीर
हॉलैंड, बाल्टिक्स, लातविया और रूस से पनीर
आदिगिया से पनीर
स्मोक्ड सॉसेज के आकार का पनीर
सुलुगुनि
स्विट्जरलैंड, यारोस्लाव, रोक्फोर्ट और चेडर से पनीर
सब्जी के व्यंजन
विनैग्रेट और गाजर की प्यूरी
सब्जी भरने के साथ भरवां गोभी रोल
तले हुए नीले वाले
आलू पैनकेक और पैनकेक
उबले हुए मटर
गोभी भरने के साथ पुलाव
तोरी खाना पकाने की विधि पर निर्भर करती है
उबली, मसालेदार और तली हुई पत्तागोभी
उबले आलू
मशरूम के साथ आलू
खट्टा क्रीम में पके हुए आलू
पुदीना आलू
फ्रेंच फ्राइज़ और चुकंदर कटलेट
गाजर कटलेट और कद्दू पैनकेक
अतिरिक्त तेल के साथ मूली
उबले हुए चुकंदर
पनीर और लहसुन के साथ चुकंदर
सेब के साथ पकाया हुआ चुकंदर
सब्जी मुरब्बा
पत्तागोभी श्नाइटल
मफिन और बेक किया हुआ सामान
अर्मेनिया से लवाश और बन्स
अतिरिक्त अंडे के साथ नूडल्स
राई के आटे के फ्लैटब्रेड
बादाम कूकीज
लंबे समय तक चलने वाली कुकीज़
दलिया बिस्कुट
कुकीज़ पर चीनी छिड़कें
चॉक्स पेस्ट्री पर आधारित जिंजरब्रेड
योजकों के आधार पर सुखाना
मीठा भूसा
पटाखे "किरीशकी"
रोटी "डॉक्टरस्की"
कुरकुरा ब्रेड
डेयरी उत्पादों

जामुन और फलों के साथ दही
दही "चमत्कार"

चीनी के साथ गाढ़ा दूध
घर का बना कम वसा वाला पनीर
वसा की मात्रा के आधार पर मीठी चीज

वसा की मात्रा के आधार पर दही का द्रव्यमान
अन्य व्यंजन
पकौड़ी पकाने की विधि पर निर्भर करती है

खट्टा क्रीम में मशरूम
चावल का पुलाव
पनीर पुलाव
दही नूडल मेकर और उबला हुआ पास्ता
चावल और पैनकेक का हलवा

जाम
नाशपाती और श्रीफल से
खुबानी से
स्ट्रॉबेरी से
प्लम और चोकबेरी से
कीनू से
रसभरी से
काले करंट से

केक
क्रैनबेरी
क्रीम और फल के साथ
दही भरने के साथ
विंटर चेरी, चॉकलेट गर्ल और रॉयल


नेपोलियन
सॉस

सरसों आधारित
मशरूम के साथ
क्रैनबेरी के साथ
लाल, प्याज, पेस्टो और खट्टा क्रीम
टमाटर से

काले करंट से

दूध से
चॉकलेट कैंडीज
बाउंटी, मोज़ार्ट, पैराडाइज़ कॉकटेल
प्रेरणा, एरिएरो, गोरमेट
नीला और काला मखमल
चॉकलेट से ढका हुआ रोस्ट
समुद्री भोजन और पैराडाइज़ नट
टेडी बियर और ट्रीटीकोव गैलरी
अद्भुत शाम

बेशक, क्रेमलिन आहार की इस विस्तृत तालिका में सभी तैयार व्यंजन शामिल नहीं हैं, लेकिन बुनियादी व्यंजन जो बहुमत के आहार में मौजूद हैं, उपलब्ध हैं। पनीर या दही जैसे तैयार स्टोर-खरीदे गए उत्पादों में अंकों की संख्या को इंगित करने वाली क्रेमलिन आहार कैलोरी तालिका का उपयोग करके, यह समझना आसान है कि किसी भी सलाद आदि को तैयार करते समय कुल मात्रा क्या होगी।

क्रेमलिन आहार की प्रभावशीलता: आप कब तक वजन कम कर सकते हैं और आप कितने समय तक इस पर बने रह सकते हैं?

वजन कम करने वाला हर व्यक्ति जानना चाहता है कि क्रेमलिन आहार पर वजन कम करने में कितने किलोग्राम और कितना समय लगेगा? यह इस बात पर निर्भर करेगा कि वजन कम करने वाला व्यक्ति किस वजन पर आहार शुरू करता है और वह क्या परिणाम प्राप्त करना चाहता है। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, पहला सप्ताह सबसे कठिन है, क्योंकि प्रति दिन प्राप्त कार्बोहाइड्रेट की मात्रा केवल 20 है, लेकिन बाद में यह 30-40 तक बढ़ जाती है और पोषण मेनू काफी समृद्ध हो जाता है, अधिक विविध हो जाता है, लेकिन इस चरण की अवधि भी बढ़ता है. सबसे आम प्रश्नों में से एक यह है कि क्रेमलिन आहार पर कितने समय तक रहना है? विशेषज्ञ कम से कम डेढ़ महीने तक इस पर टिके रहने की सलाह देते हैं।

आपको इस अवधि को छोटा करने की कोशिश नहीं करनी चाहिए; आपको याद रखना चाहिए कि अतिरिक्त पाउंड रात भर में शरीर से "चिपके" नहीं रहते हैं, जिसका मतलब है कि आपको उनसे बहुत जल्दी छुटकारा पाने की कोशिश नहीं करनी चाहिए। धीरे-धीरे अपने आहार में सब्जियाँ, मेवे, बीज और जामुन और फल शामिल करें। प्रति सप्ताह 5 से अधिक अंक न जोड़ें और लगातार अपने वजन की निगरानी करें, क्योंकि यदि यह अचानक फिर से बढ़ना शुरू हो जाता है, तो आपको क्रेमलिन आहार की शुरुआत में वापस जाने की आवश्यकता है। आपको नियमित रूप से खाने की जरूरत है, 4 घंटे से ज्यादा भूखे न रहें, लेकिन ज्यादा खाना भी न खाएं। बहुत सारे तरल पदार्थ पीना बहुत महत्वपूर्ण है - प्रति दिन 2-3 लीटर तक।

जैसे ही पोषित आंकड़े तक केवल कुछ किलोग्राम बचे हैं, आप धीरे-धीरे प्रति सप्ताह 10 अंक जोड़ सकते हैं। यह प्रक्रिया जितनी लंबी होगी, उतना बेहतर होगा, क्योंकि वजन कम करने वाला व्यक्ति प्राप्त परिणाम को मजबूत करने के चरण में प्रवेश करता है, जिसका अर्थ है कि आदर्श रूप से यह उसके शेष जीवन तक चलना चाहिए। परीक्षण और त्रुटि के माध्यम से, आप स्वयं यह निर्धारित कर सकते हैं कि प्रति दिन कार्बोहाइड्रेट की कितनी मात्रा सामान्य है और इससे वजन नहीं बढ़ता है। अक्सर, क्रेमलिन आहार की प्रभावशीलता तब बनी रहती है जब आपको प्रति दिन 60 घन मीटर से अधिक नहीं मिलता है। इ।

पुरुषों और महिलाओं के लिए क्रेमलिन आहार के नुकसान और मतभेद

अब वजन कम करने वाले व्यक्ति को संपूर्ण क्रेमलिन आहार का एक विचार है, जो उसे सही और सुरक्षित रूप से वजन कम करने में मदद करेगा, लेकिन यह व्यापक नहीं होगा यदि हम उन लोगों का उल्लेख नहीं करते हैं जिनके लिए यह contraindicated है। यह अवश्य कहा जाना चाहिए कि लिंग के आधार पर कोई अंतर नहीं है। पुरुषों के लिए क्रेमलिन आहार, महिलाओं के लिए भी उतना ही प्रभावी होगा। इसलिए, जो लोग स्वास्थ्य कारणों से कार्बोहाइड्रेट को मेनू से बाहर नहीं कर सकते, वे इस आहार का उपयोग नहीं कर सकते।

इसमे शामिल है:

जठरांत्र संबंधी मार्ग की पुरानी बीमारियों वाले व्यक्ति - गैस्ट्रिटिस, कोलाइटिस, गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर, अग्नाशयशोथ, आदि। यही बात गुर्दे और यकृत रोगों पर भी लागू होती है;
तीव्र अवधि में किसी भी बीमारी से पीड़ित व्यक्ति;
बच्चे और किशोर;
क्रेमलिन आहार गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए वर्जित है;
सर्जरी के बाद और गंभीर बीमारियों से उबरने की अवधि के दौरान व्यक्ति;
मधुमेह रोगी;
हृदय रोगों से पीड़ित लोग;
तंत्रिका संबंधी विकलांगता और मानसिक विकार वाले व्यक्ति।

ये क्रेमलिन आहार के लिए मतभेद हैं। इसके लाभों और संतुलन के बारे में तीखी बहसें चल रही हैं और आज कई विशेषज्ञ यह राय व्यक्त करते हैं कि क्रेमलिन आहार फायदे से ज्यादा नुकसान करता है। आहार में वसा युक्त पशु उत्पादों की प्रचुरता से रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर हमेशा बढ़ जाता है। परिणामस्वरूप, यह शरीर में जमा हो जाता है, धमनियों की दीवारों पर जमा हो जाता है, जिससे दिल का दौरा, स्ट्रोक और अन्य हृदय और संवहनी समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है।

क्रेमलिन आहार पर अनुमत खाद्य पदार्थ (वीडियो के साथ)

इसके अलावा, यह सुझाव दिया गया है कि विकास की प्रक्रिया में यह पता चला कि मनुष्य मांसाहारी से अधिक शाकाहारी है। प्रोटीन भोजन पेट के लिए भारी होता है, इसे पचाना अधिक कठिन होता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग पर भार बढ़ जाता है, जिसके परिणामस्वरूप ठहराव और अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों का जमाव होता है।

प्रस्तुत वीडियो से, जो क्रेमलिन आहार के बारे में बात करता है, आप सीख सकते हैं कि आहार में उच्च कैलोरी प्रोटीन की प्रचुरता, जिसे तालिका में शून्य दर्जा दिया गया है, शरीर को खर्च की तुलना में अधिक कैलोरी प्राप्त होती है, जो विरोधाभासी है इस पोषण प्रणाली के बहुत सिद्धांत।

हालाँकि, वे सभी जो इसकी मदद से अपना वजन कम करने में सक्षम थे, इस बात की प्रत्यक्ष पुष्टि है कि आहार काम करता है। आपको बस क्रेमलिन आहार के अनुमत उत्पादों को अधिक सावधानी से और विचारपूर्वक चुनने की आवश्यकता है, और भले ही उनमें शून्य कार्बोहाइड्रेट सामग्री हो, इसका मतलब यह नहीं है कि उन्हें किलोग्राम में खाया जा सकता है। आख़िरकार, लक्ष्य वजन कम करना है, जिसका अर्थ है कि खपत की तुलना में कम कैलोरी प्राप्त की जानी चाहिए। शारीरिक गतिविधि के बारे में मत भूलिए, जो वजन कम करने वाले व्यक्ति के जीवन में मौजूद होनी चाहिए। केवल ऐसी परिस्थितियों में ही वजन कम करने की प्रक्रिया शुरू करना संभव होगा, और परिणाम तभी समेकित किया जा सकता है जब व्यक्ति कभी भी उस आहार पर वापस न लौटे जिसका उसने आहार से पहले पालन किया था।

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कई अन्य मेवों की तरह, जुग्लन्स रेजिया (अखरोट) के फल का व्यापक रूप से खाना पकाने और दवा दोनों में उपयोग किया जाता है। बेशक, उच्च कैलोरी सामग्री के कारण...

क्रेमलिन आहार कई वर्षों से जाना जाता है, और इसकी मदद से पर्याप्त संख्या में लोगों ने अपना वजन कम किया है। लेकिन शुरुआत में वजन कम करने की इस पद्धति को वर्गीकृत किया गया था और केवल अमेरिकी अंतरिक्ष यात्रियों द्वारा उपयोग किया जाता हैऔर पायलटों को स्वयं को पूर्ण शारीरिक आकार में रखने के लिए। और उसके बाद ही आहार प्रकाशित हुआ और प्रशंसकों की एक बड़ी सेना प्राप्त हुई।

आहार को यह नाम इसलिए मिला क्योंकि मॉस्को शहर प्रशासन के प्रतिनिधियों ने इसे स्वयं आज़माने का निर्णय लिया और फिर इसकी प्रभावशीलता की पुष्टि की। यूरी लज़कोव वजन कम करने की इस पद्धति का अनुभव करने वाले पहले लोगों में से एक थे और उन्होंने आहार के बारे में सकारात्मक चर्चा की पुष्टि की।

वजन घटाने की प्रणाली ने इस तथ्य के कारण इतनी लोकप्रियता हासिल की है कि इसका पालन करना इतना मुश्किल नहीं है। संक्षेप में, वजन कम करने की इस पद्धति में आपके कार्बोहाइड्रेट सेवन को कम करना शामिल है। और आपको खुद को प्रोटीन खाद्य पदार्थों तक ही सीमित नहीं रखना है। आप मछली, मांस या मुर्गी खा सकते हैं।

मूलरूप आदर्श

आहार का मुख्य लाभ यह है कि आप बड़ी संख्या में अनुमत खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, और वे भूख की भावना को बहुत प्रभावी ढंग से दूर करते हैं। आहार का प्रभाव उस समय शुरू होता है जब वजन कम करने वाला व्यक्ति अपने आहार में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा तेजी से कम कर देता है। जैसे ही सामान्य मानदंड घटता है, शरीर ऊर्जा खर्च करना शुरू कर देता है वसा भंडार से, जो शरीर में मौजूद होता है।

जब आप आहार का उपयोग शुरू करते हैं, तो आपको शुरुआत में प्रति दिन 20 ग्राम से अधिक कार्बोहाइड्रेट का सेवन नहीं करना चाहिए। इस राशि की गणना करने के लिए, आपको एक विशेष तालिका का उपयोग करने की आवश्यकता है। 2 सप्ताह के बाद, आप अपना आहार बढ़ा सकते हैं और प्रति दिन 40 ग्राम कार्बोहाइड्रेट का सेवन कर सकते हैं। जब आहार समाप्त हो जाता है, तो आपको अच्छे शारीरिक आकार को बनाए रखने के लिए इसे सही ढंग से छोड़ने की आवश्यकता होती है। इसके बाद आपको हर दिन 60 ग्राम से ज्यादा कार्बोहाइड्रेट का सेवन नहीं करना है। केवल अगर आप उचित और स्वस्थ आहार का पालन करते हैं और वजन घटाने का कोर्स पूरा करने के बाद प्राप्त परिणामों को लंबे समय तक बनाए रख सकते हैं।

असीमित भोजन अंश, भूखे रहने की कोई आवश्यकता नहीं। यह निश्चित रूप से बड़ी संख्या में वजन कम करने वाले लोगों को प्रसन्न करेगा। लेकिन हर चीज में संयम बरतना अभी भी जरूरी है। यदि आप कई किलोग्राम अनुमत खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, तो निस्संदेह, वजन कम नहीं होगा। अधिक भोजन न करें. जिन खाद्य पदार्थों की अनुमति है उन्हें छोटे हिस्से में खाना बेहतर है।

उत्पाद और अंक

अगर भूख आपको बहुत सताने लगे तो आप योजना से थोड़ा पहले खाना खाना शुरू कर सकते हैं। लेकिन आपको पेट की दीवारों को फैलाने की कोशिश नहीं करनी चाहिए। यह भी याद रखना आवश्यक है कि सोने से 3-4 घंटे पहले भोजन का सेवन सीमित होना चाहिए। . रात में खाना एक बुरी आदत है. यह केवल उन एथलीटों के लिए अनुमति है जो मांसपेशियों का निर्माण कर रहे हैं। औसत व्यक्ति को ऐसा नहीं करना चाहिए.

निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को अपने आहार से बाहर करना सुनिश्चित करें:

आलू;
रोटी;
आटे के बर्तन;
मिठाइयाँ;
चीनी।

बेहतर है कि आप अपना दूध पीना बंद कर दें और अपने भोजन को मीठा न करें। बिना चीनी और विभिन्न मिठाइयों वाली चाय पीने की सलाह दी जाती है। यदि यह एक असंभव कार्य लगता है, तो पहले आपको मिठास का उपयोग करने की आवश्यकता है, और फिर मैं अपने आहार से सभी मिठाइयों को पूरी तरह से खत्म करने का प्रयास करता हूं।

हर दिन संभव बिना किसी डर के प्रयोग करेंनिम्नलिखित उत्पाद:

मछली;
मांस;
अंडे;
सब्ज़ियाँ।

और अन्य सभी उत्पाद जिनमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है, उन्हें भी अनुमति है। यदि आप सॉसेज, फ्रैंकफर्टर्स और सॉसेज खाना चाहते हैं, तो आपको उच्चतम गुणवत्ता के ये उत्पाद खरीदने होंगे, लेकिन ये बहुत महंगे हैं। सस्ते सॉसेज में बहुत सारे रसायन और रंग होते हैं, इसलिए उन्हें त्यागने की आवश्यकता होती है।

यदि आप आहार के दौरान मांसपेशियां बढ़ाना चाहते हैं, तो आपको प्रति दिन 60 ग्राम से अधिक कार्बोहाइड्रेट का सेवन करना होगा। लेकिन वजन घटाने का कोर्स करते समय वजन बढ़ाने के कार्यक्रम का उपयोग न करना बेहतर है। आख़िरकार, आहार का उद्देश्य एक अलग उद्देश्य होता है।

सप्ताह के लिए अपने लिए सही ढंग से एक मेनू बनाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता है एक विशेष अंक तालिका का उपयोग करें, जो उत्पाद के 100 ग्राम में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को इंगित करेगा। हर चीज़ की सही गणना करने और आहार को बाधित न करने के लिए ऐसी तालिका बस आवश्यक है।

अगर आप वजन घटाने के लिए इस डाइट का इस्तेमाल कर रहे हैं तो आपको प्रतिदिन 30-40 पॉइंट (ग्राम) से ज्यादा कार्बोहाइड्रेट का सेवन नहीं करना चाहिए। समान वजन बनाए रखने के लिए, आपको प्रति दिन 50-60 अंक का उपभोग करने की आवश्यकता है। वजन बढ़ाने के लिए प्रतिदिन 60 प्वाइंट का सेवन करें।

अंक तालिका नीचे दी जाएगी. यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप ठीक से खा रहे हैं, आपको प्रतिदिन अपने भोजन की जाँच करने की आवश्यकता है।

सबसे कम अंकपास होना:

मछली;
समुद्री भोजन;
मांस;
मशरूम;
सब्ज़ियाँ;
डेयरी उत्पादों।

यह सब दर्शाता है कि आहार उतना सख्त नहीं है जितना लगता है। यदि आप सभी नियमों का पालन करते हैं और भोजन करते समय अपने बिंदुओं पर नज़र रखते हैं, तो आप जल्द ही नफरत वाले किलोग्राम से छुटकारा पा सकते हैं, और विविध मेनू की अनुमति देने वाले खाद्य पदार्थ आपको बिल्कुल भी भूखा नहीं रहने देंगे। इसका मतलब यह है कि आहार किसी व्यक्ति के लिए यातना नहीं है।

कुछ सीज़निंग में अंकों की संख्या भी कम होती है, और इसलिए उन्हें खाद्य पदार्थों में जोड़ा जा सकता है ताकि भोजन फीका और बेस्वाद न हो जाए।

जिनके पास सबसे अधिक अंक हैं उनके पास हैं आटा उत्पाद, मेवे और मिठाइयाँ. यह सब बिना किसी असफलता के त्याग दिया जाना चाहिए।

पोषण संबंधी विशेषताएं

प्रत्येक दिन के लिए मेनू को एक विशेष तालिका का उपयोग करके संकलित किया जाना चाहिए, जहां कार्बोहाइड्रेट को बिंदुओं में प्रदर्शित किया जाता है। नीचे बुनियादी उत्पादों की एक सूची दी जाएगी, जिनकी कैलोरी गिनती अंकों के रूप में व्यक्त की गई है। एक ग्राम कार्बोहाइड्रेट एक पारंपरिक इकाई के बराबर है। यदि आप वजन घटाने के लिए इस आहार का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको इस तालिका का सख्ती से पालन करना होगा और सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले उत्पादों के बिंदुओं को याद रखना होगा। इससे पारंपरिक इकाइयों की सूची में उत्पादों की खोज से विचलित हुए बिना भोजन तैयार करना आसान हो जाता है।

एक सूची का उपयोग करना इस मायने में भी उपयोगी होगा कि आप तुरंत पता लगा सकते हैं कि आपको कौन से उत्पाद छोड़ने की आवश्यकता है।

अंक के साथ क्रेमलिन आहार के उत्पाद:

गाय का मांस - 0;
सूअर का मांस - 0;
मछली - 0;
चिकन - 0;
पनीर - 0;
वनस्पति तेल - 0;
चाय - 0;
नमक - 0;
अंडे - 1;
मक्खन - 1;
कॉफ़ी - 1;
सॉसेज - 2;
खीरे - 3;
पनीर - 3;
केफिर - 4;
टमाटर - 4;
गाजर - 5;
दूध - 5;
गोभी - 5;
प्याज - 8;
नारंगी - 8;
चुकंदर - 9;
सेब - 10;
नाशपाती - 10;
आलू - 16;
केले - 21;
सेम - 47;
गेहूं की रोटी - 48;
एक प्रकार का अनाज - 56;
मिठाई - 59;
मक्का - 60;
चावल - 60;
बाजरा - 67;
पास्ता - 68;
कुकीज़ - 69;
आटा - 71;
चीनी - 100.

ये सिर्फ सबसे आम उत्पाद हैं, और पूरी मेज क्रेमलिन आहारसभी खाद्य घटकों को इंटरनेट पर आसानी से पाया जा सकता है।

क्रेमलिन आहार के चरण

आहार प्रणाली के अनुपालन को कई समयावधियों में विभाजित किया गया है:

संभावित गलतियाँ

अक्सर लोग डाइट फॉलो करते समय भी यही गलती करते हैं। वे बहुत कम खाते हैं, लेकिन अक्सर। इस प्रणाली का उपयोग करके प्रभावी ढंग से वजन कम करने के लिए, आपको दिन में दो से तीन बार खाना होगा। पूर्ण भागों में, और भोजन के बीच आपको कई स्नैक्स बनाने होंगे। भोजन खाने के ऐसे नियम सामान्य पाचन और शरीर को ऊर्जा से संतृप्त करने में योगदान देंगे।

सप्ताह के लिए मेनू

नीचे सप्ताह के लिए एक नमूना मेनू है, जिसका उपयोग ठीक उसी तरह किया जा सकता है जैसा लेख में बताया गया है या थोड़ा संशोधित किया जा सकता है, लेकिन आवश्यक आवश्यकताओं के अनुपालन में। सही आहार बनाने के लिए, आपको उपरोक्त तालिका का अध्ययन करना होगा और प्रतिदिन इसकी जांच करनी होगी कि केवल वही खाद्य पदार्थ खाएं जिनमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम हो।

मेनू बहुत सख्त नहीं हैयदि आप अपना वजन कम कर रहे हैं, तो आप कभी-कभी, उदाहरण के लिए, जैतून के तेल का उपयोग कर सकते हैं, जो अधिकांश आहारों में निषिद्ध है।

अधिक प्रभावी ढंग से अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने और स्लिम फिगर और आकर्षण प्राप्त करने के लिए, आपको कभी भी अपने आहार से विचलित नहीं होना चाहिए।

सप्ताह के लिए क्रेमलिन आहार मेनू:

सोमवार

नाश्ते में आपको 100 ग्राम पनीर, साथ ही तले हुए अंडे, जिसमें 4 अंडे शामिल हैं, खाने की ज़रूरत है।
दोपहर के भोजन के लिए आपको एक स्क्विड सलाद तैयार करने की ज़रूरत है, इसमें 100 ग्राम जैतून, साथ ही 150 ग्राम पाइक पर्च फ़िलेट मिलाएं।
दोपहर में आप एक सेब खा सकते हैं। रात के खाने में आपको एक टमाटर खाना होगा, 200 ग्राम चिकन उबालना होगा और 200 ग्राम बिना चीनी वाला दही खाना होगा।

कुल अंकों की संख्या 38 है.

मंगलवार

इस प्रकार, हमें प्रतिदिन 22 अंक प्राप्त होते हैं।

बुधवार

जागने के बाद दो अंडे उबालेंऔर 100 ग्राम पनीर खायें.
रात का खाना। हम 100 ग्राम सब्जी सलाद, साथ ही 100 ग्राम शिश कबाब तैयार करते हैं।
दोपहर के नाश्ते में हम 10 काले जैतून खाते हैं।
रात का खाना। एक टमाटर, 200 ग्राम उबली हुई मछली और 200 ग्राम बिना मीठा दही।

कुल 24 अंक.

गुरुवार

कुल अंकों की संख्या 32 है.

शुक्रवार

सुबह उठकर हम 200 ग्राम खाते हैं कम वसा वाला पनीर.
दोपहर के भोजन के लिए हम टमाटर का सलाद, साथ ही सूअर का मांस तैयार करते हैं, जिसे अंडे के साथ तला जाता है।
दोपहर के नाश्ते में हम 30 ग्राम मूंगफली खाते हैं।
रात के खाने में आप 200 ग्राम सूखी रेड वाइन पी सकते हैं, 100 ग्राम पनीर और 200 ग्राम उबली हुई मछली खा सकते हैं। आपको 200 ग्राम सलाद तैयार करने और 200 ग्राम दही पीने की भी आवश्यकता है।

कुल मिलाकर हमें 29 अंक मिलते हैं।

शनिवार

कुल 32 अंक हैं.

रविवार

जागने के बाद हम 4 खाते हैं प्रीमियम सॉसेजऔर 100 ग्राम स्क्वैश कैवियार।
दोपहर के भोजन के लिए हम 200 ग्राम हरी पत्ती का सलाद और 200 ग्राम ग्रिल्ड चिकन तैयार करते हैं।
दोपहर के नाश्ते के लिए 30 ग्राम अखरोट होंगे।
रात के खाने के लिए हम 100 ग्राम टमाटर और 200 ग्राम उबला हुआ मांस तैयार करते हैं, और आपको 200 ग्राम दही भी पीना होगा।

हमें 33 अंक मिलते हैं।

इस तरह की वजन घटाने की प्रणाली संभवतः उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जो खेल में सक्रिय रूप से शामिल हैं, क्योंकि शारीरिक गतिविधि निरंतर और भारी होने के बजाय मध्यम होनी चाहिए। आप केवल हल्के खेल ही कर सकते हैं, जिससे व्यक्ति की उपस्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा, साथ ही स्वास्थ्य में सुधार होगा, चयापचय सामान्य हो जाएगा और पाचन संबंधी समस्याएं समाप्त हो जाएंगी। आप इंटरनेट पर कई अन्य रेसिपी विकल्प पा सकते हैं, जहां खाना पकाने की प्रक्रिया को सरल बनाने के लिए विस्तृत विवरण, तस्वीरें और वह सब कुछ होगा जो आपको चाहिए।

मतभेद

बिल्कुल हर आहार के अपने मतभेद होते हैं, जो पहले से जानने की जरूरत हैउपयोग से ठीक पहले.

यदि आपको पेट, गुर्दे, हृदय, रक्त वाहिकाओं, मधुमेह मेलेटस और अन्य गंभीर बीमारियों की पुरानी बीमारियाँ हैं, तो आपको पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। वह आपके शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए एक मेनू बनाने में आपकी मदद करेगा।
किसी भी परिस्थिति में गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं द्वारा आहार का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

अन्य मामलों में कोई और प्रतिबंध नहीं हैं. आपको बस अपने आहार को समझदारी से अपनाने की जरूरत है और अति करने की नहीं। आप अपने शरीर के साथ जबरदस्ती नहीं कर सकते. यह याद रखना आवश्यक है कि धीमे कदमों से अतिरिक्त वजन कम करना सबसे प्रभावी है, इससे शरीर की कार्यप्रणाली में गिरावट नहीं आएगी और आहार खत्म करने के बाद वजन वापस नहीं आएगा।

क्रेमलिन आहार- यह प्रभावी वजन घटाने के लिए उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों के सेवन पर प्रतिबंध है। आहार की उत्पत्ति अंतरिक्ष यात्रियों के मेनू से हुई।

इस प्रणाली का उद्देश्य कार्बोहाइड्रेट युक्त उत्पादों की खपत को कम करना है:

क्रेमलिन आहार: 10 दिनों के लिए मेनू

रचना कैसे करें मेन्यू? तथ्य यह है कि खाद्य पदार्थों में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा की गणना की जाती है अंकों में. आपको बस सबसे कम स्कोर वाले व्यंजन के लिए सामग्री चुनने और वजन कम करना शुरू करने की जरूरत है।

आहार के पहले दिन कार्बोहाइड्रेट का सेवन सबसे सीमित होना आवश्यक है; उत्पादों से परिचित हों , जिसका उपयोग आहार संबंधी व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

क्रेमलिन आहार के पहले चरण में क्या खाएं?

से डेयरी उत्पादोंवी स्वतंत्र रूप से उपयोग किया जा सकता है:

कम वसा वाला पनीर (2-3.3), खट्टा क्रीम (3.1 -3.9), दूध (4.7-4.9), मेयोनेज़ (2.6), केफिर (3.2), क्रीम (3. 2-4.5), पनीर (0-2.5) ), मक्खन (1.3). कोष्ठक में यह दर्शाया गया है कि उत्पाद के 100 ग्राम में कितने कार्बोहाइड्रेट बिंदु शामिल हैं।

पहले चरण में ब्रेड का सेवन बिल्कुल नहीं करना चाहिए।

उबला हुआ चिकन मांस (स्तन) आप इसे खा सकते हैं, इसमें कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है. एक पोल्ट्री अंडे में कार्बोहाइड्रेट की आधी मात्रा होती है। पक्षी के जिगर में डेढ़ अंक मूल्य का कार्बोहाइड्रेट भी होता है।

क्रेमलेवका का सबसे सुखद हिस्सा यह है कि आपको खाने की अनुमति है मांस . उबले हुए मांस, चरबी या जानवरों के जिगर में बिल्कुल भी कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं। लीवर सॉसेज के 5 अंक हैं, उबले हुए सॉसेज के 1.5 अंक हैं।

मछली आप कुछ भी खा सकते हैं, जैसे कैवियार और झींगा। मछली उत्पादों की श्रेणी से, कार्बोहाइड्रेट मसल्स (5), समुद्री शैवाल (1), क्रेफ़िश (1) और झींगा (5) में पाए जाते हैं।

अनाज और पास्ता से बचें!

सब्जियाँ और साग :

शलजम (6), तोरी (4.5), गाजर (6.9), खीरा (3), शिमला मिर्च (5.5), मूली (3.5), लहसुन (5), टमाटर (4), चुकंदर (9), सॉरेल (3) , हरी प्याज (3.5), पालक (1.9), डिल (6), अजमोद (8), अजवाइन (2.1), प्याज (9), ब्रोकोली (6.6), शतावरी (3.2)। आहार के पहले चरण में आलू की अनुमति नहीं है।

मशरूम:

केसर मिल्क कैप्स (2.7), शहद मशरूम (2.8), बोलेटस (1.7), शैंपेनोन्स (1); रसूला (1.5); नमकीन मशरूम (1.5); सूखे मशरूम की अनुमति नहीं है.

फल और जामुन से आहार की शुरुआत में आप खा सकते हैं:

संतरा (7), तरबूज (6), शहद तरबूज (7.5), नींबू (3), आड़ू (8.8), स्ट्रॉबेरी (5), सेब या नाशपाती (10), अंगूर (5), करंट (8), रसभरी ( 5), ब्लूबेरी (8).

सूखे मेवों की अनुमति नहीं है.

एक जाम लें दिन के दौरान आप यह कर सकते हैं:

चाय और कॉफ़ी, लीटर में भी, क्योंकि... वे कार्ब-मुक्त हैं। सेब का रस (7.5), टमाटर का रस (3.5), सूखी शराब (1)। अत्यधिक अल्कोहल वाले पेय में कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं, लेकिन उन्हें आहार के साथ या उसके बिना भी पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

मेवे: बादाम और अखरोट प्रत्येक में पांच कार्बोहाइड्रेट बिंदु होते हैं।

जैम सहित मिठाइयों से बचें।

उत्पादों की विविधता को नेविगेट करना आसान बनाने के लिए, विशेषज्ञों ने एक संपूर्ण संकलन तैयार किया है उत्पादों की तालिका, क्या अनुमति है, क्या नहीं , और क्या केवल कभी-कभी उपभोग करने की अनुमति है (उनमें निहित बिंदुओं को इंगित करते हुए):

क्रेमलिन आहार - तालिका - पूर्ण मुद्रण योग्य संस्करण

आहार के पहले 10 दिनों के लिए नमूना मेनू

पहली बार आहार बनाना बहुत कठिन होता है, क्योंकि कार्बोहाइड्रेट, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं, व्यावहारिक रूप से बाहर कर दिए जाते हैं और शरीर को एक नए आहार की पटरियों पर फिर से बनाया जाता है।

नमूना मेनू10 दिनों के लिए ऐसा दिख सकता है:

अंक के साथ व्यंजन विधि

चलिए एक उदाहरण लेते हैं कुछ नुस्खे आपके मेनू के लिए अंक के साथ .

अनुमत व्यंजन न केवल विविध हो सकते हैं, बल्कि तैयार करने में भी काफी सरल हो सकते हैं। श्रेणियों से दो व्यंजनों का विवरण: " पहला" और " दूसरा»:

दोपहर के भोजन के लिए परोसा जाने वाला एक व्यंजन पहला, मैं हो सकता है खट्टी गोभी के साथ शची .

सामग्री:

खाना पकाने की प्रक्रिया:

शोरबा प्राप्त करने के लिए चिकन ब्रेस्ट को उबालें। तैयार मांस को काट लें.
प्याज और गाजर को हल्का सा भून लीजिए. तलने के लिए पहले से कटा हुआ टमाटर डालें और शोरबा में डालें। धीमी आंच पर उबालें।
उबली हुई सब्जियां, पत्तागोभी और मांस को शोरबा के साथ सॉस पैन में रखें और नरम होने तक पकाएं। पत्तागोभी की पक जाने की जाँच करें।

मछली और पनीर के साथ सलाद से तैयार किया जा सकता है:

5 चिकन अंडे;
मक्खन की एक चौथाई छड़ी;
परमेसन चीज़ - 200 ग्राम;
डिब्बाबंद मछली - 1 कैन;
मेयोनेज़।

सलाद को परतों में बिछाया जाएगा, इसलिए सामग्री को कद्दूकस कर लें।

परतें निम्नलिखित क्रम में चलती हैं: अंडे का सफेद भाग - मक्खन, जर्दी, पनीर, मछली। परतों के बीच थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ फैलाएं।

प्रति 100 ग्रामऐसा सलाद जरूरी है 1.6 कार्ब अंक।

सेहत खराब हुए बिना तेजी से वजन कम करना कई महिलाओं की चाहत होती है। यदि आप "क्रेमलिन" आहार का सही ढंग से पालन करते हैं और इसकी विशेषताओं को जानते हैं, तो आप अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं और जीवन का आनंद फिर से महसूस कर सकते हैं।

क्रेमलिन आहार के बुनियादी नियम

"क्रेमलेव्का" आहार पोषण प्रणाली कैसे प्रकट हुई और इसे ऐसा क्यों कहा जाता है, इसके लिए कई विकल्प हैं। विधि का लेखक अभी भी अज्ञात है; कई विशेषज्ञों का दावा है कि आहार एटकिन्स वजन घटाने प्रणाली पर आधारित है। नाम की उपस्थिति के बारे में संस्करणों में से एक यह है कि अनुमत उत्पादों (कैवियार, हार्ड पनीर, सॉसेज और समुद्री भोजन) की सूची में शामिल व्यंजन केवल पार्टी अभिजात वर्ग के लिए उपलब्ध थे, इसलिए भोजन प्रणाली को क्रेमलिन कहा जाने लगा।

दूसरों का तर्क है कि पार्टी के सदस्यों की जीवनशैली से जुड़ी हर चीज में आबादी की बढ़ती रुचि के कारण तकनीक को इस तरह कहा जाने लगा, यानी यह एक तरह की मार्केटिंग चाल थी।

विचाराधीन आहार को कम कार्बोहाइड्रेट वाला माना जाता है; इसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन खाद्य पदार्थों का सेवन करना अनिवार्य है। हालाँकि, आप इस भोजन को असीमित मात्रा में नहीं खा सकते हैं; मांस का इष्टतम दैनिक भाग वजन कम करने वाले व्यक्ति की हथेली से अधिक नहीं होना चाहिए।

प्रत्येक उत्पाद कार्बोहाइड्रेट इकाइयों या, दूसरे शब्दों में, बिंदुओं द्वारा निर्धारित मूल्य से संपन्न होता है। यदि आप वजन घटाने की एक विशिष्ट अवधि के दौरान इकाइयों के दैनिक मानदंड से अधिक नहीं होते हैं, तो आप जल्दी से अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं।

क्रेमलिन के लिए अंकों की पूरी तालिका

क्रेमलिन आहार की पूरी तालिका गणना में मदद करती है, जिसमें आप लगभग हर उत्पाद और उसकी "लागत" पा सकते हैं।

उत्पादों	अंक	उत्पादों	अंक
ताजे फल और सूखे मेवे
खुबानी	9	सूखे खुबानी	51
एक अनानास	11,5	नींबू	3
नारंगी	8	अकर्मण्य	8
केला	21	ख़ुरमा	13
अंजीर	11	सेब	9,5
सब्ज़ियाँ
बैंगन	4,5	मूली	3,5
तुरई	4,5	सलाद के पत्ते	2
आलू	16	चुक़ंदर	9
भुट्टा	20	एस्परैगस	3
बल्ब प्याज	9	फलियाँ	3
गाजर	7	फूलगोभी	4
टमाटर	4	सोरेल	3
पहला भोजन
बोर्श	4	सब्जी का सूप	16
मटर का सूप	20	सूप खार्चो	5,5
चिकन शोरबा	0	सेम का सूप	7
सोल्यंका	1,5	गोभी का सूप	2
डेरी
ब्रिंज़ा	0,5	आइसक्रीम पॉप्सिकल	20
दही 3.2%	3,5	खट्टा क्रीम 15%	3,6
केफिर	4	पनीर	0,5-2
मक्खन	1	डच पनीर	0
दूध	4,8	कॉटेज चीज़	3
मांस, मुर्गी और मछली
माँस का कबाब	1,5	मछली	0
उबला हुआ सॉसेज	0	सूअर के मॉस के सॉसेज	2
टर्की	0	सुअर का मांस काटना	0
डॉक्टर का सॉसेज	1,5	Cervelat	0,2
भुनी हुई सॉसेज	0,5	दूध सॉसेज	1,5
कटलेट	13	Shashlik	0
चिकन ब्रेस्ट	0	एक प्रकार का कटलेट	9
चिकन लिवर	1,5	मुर्गी का अंडा	0,5
सह भोजन
अनाज	62	चावल का दलिया कुरकुरे	25
अंडा नूडल्स	68	भुनी हुई गोभी	9
पास्ता	20	जौ का दलिया	66
दूसरा पाठ्यक्रम
पेनकेक्स	32	उबले हुए पकौड़े	13
वारेनिकी	16	सब्जी मुरब्बा	10
भरवां गोभी रोल	7	दही चीज़केक	18
भूनना	10	चावल के साथ मीटबॉल	14
रोटी
बगेल्स	58	डॉक्टर की रोटी	46
अर्मेनियाई लवाश	56	गेहूं की रोटी	50
मक्खन बन्स	51	राई की रोटी	34
मेवे और मिठाइयाँ
मूंगफली	15	लॉलीपॉप	70
सेब का मुरब्बा	66	चीनी की कुकीज़	74
नियमित वफ़ल	65	बिसकुट	63
अखरोट	12	हलवा	55
कश्यु	25	चॉकलेट	50
जामुन
तरबूज	9	किशमिश	7,5
रास्पबेरी	8	सूखे गुलाब के कूल्हे	21,5
पेय
सूखी सफेद दारू	1	मिनरल वॉटर	0
नाशपाती की खाद	18	टमाटर का रस	3,5
कॉफी	0	चाय	0
अचार, मशरूम और समुद्री भोजन
पॉर्सिनी मशरूम	1	टेबल मेयोनेज़	3
खट्टी गोभी	5	अचार	2
क्रैब स्टिक	15	समुद्री शैवाल	1
चिंराट	0,5	जैतून	5

सबसे अधिक संख्या मिठाई, जैम और सूखे मेवे जैसी वस्तुओं की देखी गई है। दूध और उसके डेरिवेटिव, सॉसेज और हार्ड चीज़ में मध्यम संकेतक हैं। आप बिना किसी खतरे के अलग-अलग गूदे, मांस और ऑफल वाली मछली खा सकते हैं।

विचाराधीन प्रणाली के अनुसार वजन घटाने के सिद्धांत:

यदि आप प्रारंभिक चरण में 20 से अधिक अंक प्राप्त नहीं करते हैं तो सक्रिय वजन कम होता है।
यदि बाद की अवधि में आहार में 40 इकाइयाँ शामिल हों तो किलोग्राम कम हो जाते हैं।
वजन में स्थिरता उन खाद्य पदार्थों के दैनिक सेवन से देखी जाती है जिन्हें आम तौर पर 60 अंक से कम आंका जाता है।
यदि संख्या 60 से अधिक हो जाती है, तो व्यक्ति का वजन बढ़ना शुरू हो जाता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि अंक गिनने के अलावा, आपको खेल भी खेलना चाहिए, लेकिन संयम से। इसमें पैदल चलना, सप्ताह में कई बार पूल में तैरना, साइकिल चलाना आदि शामिल हो सकता है। यदि कोई व्यक्ति गहन व्यायाम का आदी है, तो आप स्थापित मानदंड में एक और +10-15 इकाइयाँ जोड़ सकते हैं।

क्रेमलिन आहार - अंक तालिका के अनुसार मेनू विकल्प

कुल मिलाकर, विधि में अलग-अलग दैनिक बिंदुओं के साथ वजन घटाने के 4 चरण शामिल हैं।

प्रथम चरण

प्रश्न में पोषण प्रणाली का प्रारंभिक चरण आमतौर पर 14 दिनों से अधिक नहीं रहता है। इकाइयों की दैनिक दर 20 अंक से अधिक नहीं होनी चाहिए।

औसतन, इस अवधि के दौरान 5 किलो वजन कम करना संभव है, लेकिन सब कुछ शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करता है। कुछ लोग लगभग 10 किलो वजन कम कर लेते हैं, जबकि अन्य को 2 किलो वजन कम करना भी मुश्किल लगता है। बाद के मामले में, यदि आपका स्वास्थ्य अनुमति देता है तो चरण को बढ़ाया जा सकता है।

दूसरा चरण

दूसरे चरण में, इसमें जामुन, कुछ फल, बीज और मेवे शामिल करने की अनुमति है। आपको निश्चित रूप से अपना वजन नियंत्रित करने की आवश्यकता है: यदि परिणाम संतोषजनक हैं, तो आपको प्रति सप्ताह 5 अंक जोड़ने की अनुमति है। चरण की अवधि इस बात पर निर्भर करती है कि वजन कम करने वाला व्यक्ति प्राप्त परिणाम (आमतौर पर 2 सप्ताह) से संतुष्ट है या नहीं। यदि किलोग्राम कम नहीं होता है, या वजन फिर से बढ़ना शुरू हो जाता है, तो आपको शुरुआत में, यानी चरण 1 पर लौटना चाहिए।

तीसरा चरण

प्राप्त परिणामों को समेकित करने के लिए चरण 3 को कम से कम 2 महीने तक बढ़ाने की आवश्यकता है। प्रति दिन इकाइयों की औसत संख्या 60 है, लेकिन यह एक व्यक्तिगत विश्लेषण करने लायक है: क्या इतनी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट खाने से आंकड़े को कोई नुकसान होता है।

चौथा चरण

अंतिम चरण में, आप धीरे-धीरे अपनी पिछली गैस्ट्रोनॉमिक आदतों पर लौट सकते हैं, लेकिन उचित सीमा के भीतर। मंच को वजन बनाए रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

एक सप्ताह के लिए क्रेमलिन आहार का एक सरल मेनू

कई महिलाओं के लिए क्रेमलिन आहार का पहला सप्ताह सबसे कठिन होता है। प्रोटीन पोषण के ये 7 दिन दिखाएंगे कि क्या प्रणाली किसी विशेष मामले में प्रभावी है। प्रति दिन अनुशंसित अंकों की संख्या = 20.

इस स्तर पर निषिद्ध उत्पादों की सूची:

कॉफी,
आटा,
स्टार्च युक्त सब्जियाँ,
मादक पेय,
फल,
सब कुछ मीठा है.

1 दिन:

सुबह - पनीर का एक टुकड़ा, एक गर्म पेय, 1 अंडा, 2 सॉसेज।
दोपहर के भोजन के समय - मशरूम और किसी भी सब्जी के साथ सलाद, चिकन शोरबा, हरी चाय।
दोपहर के भोजन के बाद - 0% वसा सामग्री के साथ 220 ग्राम से अधिक पनीर नहीं।
शाम को - एक गिलास केफिर, सलाद के पत्ते, ग्रील्ड सैल्मन या ट्राउट।

अंकों की कुल संख्या 19.5 है।

दूसरा दिन:

सोने के बाद - गुलाब का काढ़ा, 0% वसा सामग्री वाला पनीर + खट्टा क्रीम के कुछ बड़े चम्मच।
दोपहर के भोजन का विकल्प - चाय, मसालेदार मशरूम, खार्चो सूप।
दोपहर का नाश्ता - एक गिलास प्राकृतिक दही।
रात के खाने का विकल्प - 2 सॉसेज + उबली पत्तागोभी।

इस दिन, मेनू में 20.5 कार्बोहाइड्रेट इकाइयाँ शामिल होती हैं।

तीसरा दिन:

जागने के बाद - हार्ड पनीर के 2 स्लाइस, तले हुए अंडे, काली या हरी चाय।
दोपहर के भोजन के समय - कोई भी चाय, खट्टी क्रीम में पका हुआ मशरूम, अचार का सूप।
दोपहर के नाश्ते का विकल्प एक गिलास कम वसा वाला दूध है।
शाम को - समुद्री शैवाल + किसी भी उबली हुई मछली के साथ सलाद।

प्रति दिन अंक - 21.5.

दिन 4:

सुबह का मेनू - सॉसेज और हार्ड पनीर के साथ आमलेट, काली चाय।
दोपहर के भोजन के लिए - हर्बल शोरबा, पोर्क चॉप, नूडल्स।
दोपहर के भोजन के बाद - हार्ड पनीर के कुछ टुकड़े।
शाम को - कोई भी चाय, खट्टा क्रीम के साथ दम किया हुआ चिकन लीवर, उबली हुई ब्रोकोली।

प्रति दिन इकाइयों की संख्या - 20.

दिन 5:

नाश्ते का विकल्प - चाय, टमाटर के स्लाइस के साथ तले हुए अंडे।
दोपहर के भोजन के लिए - सलाद के पत्ते, एक गर्म पेय, 1 ककड़ी और एक पोर्क चॉप।
दोपहर के भोजन के बाद - प्राकृतिक टमाटर का रस।
रात के खाने का विकल्प - 2 दूध सॉसेज, तली हुई स्क्वैश या तोरी।

दिन 5 आहार बिंदु = 20.5।

दिन 6:

सोने के बाद - हैम के 2 टुकड़े, 1 अंडा, 0% वसा सामग्री के साथ 120 ग्राम से अधिक पनीर नहीं।
दोपहर के भोजन के समय - एक गर्म पेय, साउरक्रोट, बोर्स्ट की एक प्लेट।
दोपहर का नाश्ता - 1 छोटा एवोकैडो।
शाम को - टमाटर और खीरे के साथ सलाद, 200 ग्राम झींगा।

आहार की कार्बोहाइड्रेट इकाइयाँ - 19.5।

दिन 7:

नाश्ता - 1 सॉसेज और 1 अंडा, हर्बल अर्क, स्क्वैश कैवियार।
दोपहर के भोजन का समय - गर्म पेय, खट्टा क्रीम के साथ मशरूम, मांस आधारित शोरबा।
दोपहर के नाश्ते का विकल्प एक गिलास ताज़ा दूध है।
रात के खाने के लिए - सलाद के पत्ते + तला हुआ या बेक किया हुआ स्तन।

सप्ताह का अंतिम दिन - 20 अंक।

दूसरे चरण के लिए 10 दिनों के लिए क्रेमलिन आहार

इस अवधि के दौरान, आप धीरे-धीरे मेनू में कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री वाले खाद्य पदार्थों को शामिल कर सकते हैं। ये मेवे, बीज और जामुन हो सकते हैं। सबसे अच्छा विकल्प हर 7 दिन में 5 यूनिट कार्बोहाइड्रेट बढ़ाना है।

इस चरण की अवधि लगभग 14 दिन है। परीक्षण के अंत में, आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए जिनका कुल योग 40 अंक से अधिक न हो।

अपने वजन की निगरानी करना महत्वपूर्ण है: यदि यह बढ़ता है, तो आपको क्रेमलिन आहार के वजन घटाने के पहले चरण में वापस आना होगा। 10 दिनों के लिए एक नमूना मेनू नीचे दिया गया है।

दिन 1:

नाश्ता - कोई भी चाय, फूलगोभी के साथ सलाद, 2 सॉसेज (7 अंक)।
दोपहर का भोजन - बारबेक्यू, कॉफी, मशरूम और सब्जियों के साथ सलाद, चिकन शोरबा सूप (5 इकाइयां)।
दोपहर का नाश्ता - बिना चीनी के 200 ग्राम से अधिक पनीर नहीं (6)।
रात का खाना - चाय, समुद्री शैवाल सलाद, 150 ग्राम झींगा (4)।

दूसरा दिन:

सोने के बाद - चाय + 2 सॉसेज + तले हुए बैंगन (7 यूनिट)।
दोपहर के भोजन का समय - एक कटोरा सब्जी का सूप, पोर्क चॉप, गोभी का सलाद (11)।
दोपहर के भोजन के बाद - 10 जैतून + कॉफी (2)।
शाम को - एक गिलास केफिर + 1 टमाटर + उबली हुई मछली (8)।

तीसरा दिन:

नाश्ते के लिए - कोई भी चाय + कसा हुआ पनीर के साथ 3 अंडे का आमलेट (3 अंक)।
दोपहर के भोजन के लिए - टमाटर और गाजर का सलाद, गोभी का सूप, ग्रिल्ड चिकन (10)।
दोपहर के भोजन के बाद - 25 ग्राम मूंगफली + एक गिलास सूखी वाइन (5)।
शाम को - पनीर के 3 टुकड़े, सलाद, लाल या सफेद गूदे वाली कोई भी उबली हुई मछली (4)।

दिन 4:

जागने के बाद - हैम के कुछ टुकड़े, कोई भी गर्म पेय, 2 तले हुए अंडे, पनीर का एक टुकड़ा (5 अंक)।
दोपहर के भोजन का विकल्प - सॉरेल गोभी का सूप, किसी भी सब्जी और मशरूम के साथ सलाद, स्टेक (8)।
दोपहर का नाश्ता - 120 ग्राम से अधिक पनीर + हरी चाय (2) नहीं।
रात के खाने का विकल्प - एक गिलास चाय, उबला हुआ स्तन, 1 मध्यम टमाटर (6)।

दिन 5:

नाश्ते का विकल्प - 3 सॉसेज, एक गर्म पेय, 120 ग्राम से अधिक तोरी कैवियार (11 यूनिट) नहीं।
दोपहर के भोजन के समय - खीरे का सलाद, उबला हुआ कलेजा, गर्म पेय, लगभग 180 ग्राम स्तन (9)।
दोपहर के नाश्ते का विकल्प - 1 टमाटर + 1 छोटा एवोकैडो (6)।
बिस्तर पर जाने से पहले - एक गिलास केफिर और कोई भी उबला हुआ मांस (4)।

दिन 6:

नाश्ते का विकल्प - शैंपेन के साथ 2 भरवां अंडे + कॉफी + 120 ग्राम डाइटरी पनीर (5 यूनिट)।
दोपहर के भोजन के लिए - मेमना कबाब, चिकन शोरबा, चुकंदर और मक्खन के साथ सलाद (6)।
दोपहर के भोजन के बाद - भुनी हुई मूंगफली, लगभग 40 ग्राम (100 ग्राम 15 यूनिट), कोई भी चाय (6)।
शाम को - तले हुए स्तन, गर्म पेय, उबली हुई फूलगोभी (5)।

दिन 7:

सोने के बाद - किसी भी प्रकार की चाय, पनीर का एक टुकड़ा, हैम के 2 स्लाइस, 3 अंडे (2 यूनिट) से तले हुए अंडे।
दोपहर के भोजन का विकल्प - चुकंदर और पत्तागोभी के साथ सलाद, तली हुई चिकन पट्टिका, मछली का सूप (16)।
दोपहर का नाश्ता - एक कीनू (8)।
बिस्तर पर जाने से पहले - एक गिलास केफिर, सलाद, लाल मांस वाली उबली हुई मछली (6)।

दिन 8, 9, 10

8वें दिन क्रेमलिन आहार का मेनू पहले के समान है। प्रश्न में पोषण प्रणाली का पालन करने के 9वें दिन, आपको दूसरे दिन के आहार का पालन करना चाहिए। अंतिम दिन - आपको 3 दिनों तक मेनू के अनुसार खाना होगा।

क्रेमलिन आहार के व्यंजन अपने अंतिम चरण में हैं

अंतिम चरण आहार की सबसे लंबी अवधि है। औसतन, यह 1.5 से 3 महीने तक रहता है। कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों की मात्रा को 40 इकाइयों (चरण की शुरुआत में) से बढ़ाकर 60 (अंत में) करने की सिफारिश की जाती है। ये संख्याएं आपको अतिरिक्त पाउंड बढ़ने से रोकने के लिए पर्याप्त हैं।

सभी मांस और मछली के व्यंजन सब्जी के साइड डिश के साथ खाए जा सकते हैं। सेंवई, अनाज और आलू जैसे उत्पादों को गर्म व्यंजनों में नहीं जोड़ा जा सकता है, केवल पहले व्यंजनों में। आप अभी भी वसा युक्त खाद्य पदार्थ और सभी मिठाइयाँ नहीं खा सकते हैं। इस अवधि के लिए यहां कई रेसिपी विकल्प दिए गए हैं।

पनीर के साथ रोस्ट टर्की (2 इकाइयाँ)

आपको आवश्यकता होगी: 1 प्रोटीन, 70 ग्राम हार्ड पनीर, 230 ग्राम पोल्ट्री। टर्की को क्यूब्स में काटा जाता है, जिनमें से प्रत्येक को प्रोटीन में डुबोया जाना चाहिए और पनीर के साथ छिड़का जाना चाहिए। थोड़े से तेल में भूरा होने तक भूनें, परोसने से पहले बचा हुआ पनीर छिड़कें।

लीवर पाट (4 इकाइयाँ)

सामग्री: कोई भी साग, 1 प्याज, लगभग 200 ग्राम लीवर, 20 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन, पसंदीदा मसाले, थोड़ा नमक। पकने तक लीवर को जड़ी-बूटियों और कटे हुए प्याज के साथ पकाया जाता है। मिश्रण को ब्लेंडर, फूड प्रोसेसर या मीट ग्राइंडर में कुचल दिया जाता है। सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है, मसाले और नमक मिलाया जाता है।

क्रेमलिन खाद्य प्रणाली के पक्ष और विपक्ष

1 सप्ताह या उससे अधिक के लिए डिज़ाइन किए गए विविध मेनू वाले क्रेमलिन आहार के कई फायदे और नुकसान हैं।

"फायदों" में निम्नलिखित शामिल हैं:

विविध आहार;
ध्यान देने योग्य वजन घटाने;
भूख की दुर्बल भावनाओं का अभाव;
कार्बोहाइड्रेट के सेवन से जुड़ी त्वचा की खामियों से छुटकारा।

वजन कम करने के नुकसान में सभी मिठाइयों की खपत पर सख्त प्रतिबंध और मतभेदों की काफी बड़ी सूची की उपस्थिति शामिल है।

मुख्य:

स्तनपान और प्रसव की अवधि;
पाचन तंत्र के पेप्टिक अल्सर;
गुर्दे की विकृति;
आंतों के समुचित कार्य में व्यवधान;
मधुमेह का कोई भी रूप।

स्लिम कैसे दिखें का सवाल हर समय महिलाओं को चिंतित करता रहा है। यह अकारण नहीं है कि आज महिलाएं आहार के बारे में किसी भी पोषण विशेषज्ञ से अधिक जानती हैं। यही कारण है कि आहार आज इतना लोकप्रिय है। अभी कुछ समय पहले तक लोगों को इस बात की कोई जानकारी नहीं थी कि आज हमारे पास प्रचुर मात्रा में भोजन उपलब्ध है। यही कारण है कि खुद को भोजन तक सीमित रखने के बारे में सवाल ही नहीं उठते। इसके अलावा, कुछ शताब्दियों पहले अधिक वजन होना फैशनेबल था, क्योंकि यह किसी व्यक्ति की संपत्ति के स्तर को दर्शाता था। और जबकि देश के अधिकांश निवासी शानदार भोजन नहीं खरीद सकते थे, धनी नागरिक अपनी मेज पर मौजूद हर चीज़ खाते थे।

आज, लगभग कोई भी व्यक्ति स्टोर पर जाकर वही खरीद सकता है जो वह चाहता है। हम अपनी पसंद में किसी भी तरह से सीमित नहीं हैं। हालाँकि, अधिक वजन होना आज फैशनेबल नहीं है। इसके अलावा, अधिक वजन वाले लोगों को ऐसे लोग माना जाता है जो खुद को और अपनी इच्छाओं को नियंत्रित करने में असमर्थ होते हैं। और स्वस्थ जीवन शैली के प्रति सामान्य जुनून की पृष्ठभूमि में, वे बहुत अच्छे नहीं लगते। हर कोई लंबे समय से अधिक वजन के भयानक परिणामों को जानता है। सांस की तकलीफ, लगातार थकान, चलने में कठिनाई जैसी दृश्यमान अभिव्यक्तियों के अलावा, ऐसे लोग अक्सर आंतरिक अंगों की बीमारियों के संपर्क में आते हैं।

हां, इसमें कोई संदेह नहीं है कि प्रत्येक व्यक्ति के शरीर में वसा का एक निश्चित प्रतिशत होना चाहिए, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वसा हमारे लिए अच्छा है। इसका कंटेंट बढ़िया नहीं होना चाहिए. अन्यथा, हृदय प्रणाली, गुर्दे, पेट, त्वचा और बालों की समस्याएं शुरू हो जाती हैं। यह सब सुझाव देता है कि यदि आप पहले से ही अधिक वजन वाले हैं, या आपने अंततः अपने और अपने स्वास्थ्य की जिम्मेदारी लेने का फैसला किया है, तो आपको इसे बाद तक नहीं टालना चाहिए, क्योंकि तब तक बहुत देर हो सकती है। और सबसे पहले आपको अपने आहार को नियंत्रित करने की आवश्यकता है।

विभिन्न प्रकार के आहारों में से किसी एक को चुनना कठिन है जिसे डॉक्टरों द्वारा अनुमोदित किया जाएगा। हालाँकि, यह बिल्कुल क्रेमलिन आहार है।

अग्रणी रूसी कार्डियक सर्जन, ए.एन. बकुलेव लियो एंटोनोविच बोकेरिया के नाम पर कार्डियोवास्कुलर सर्जरी के वैज्ञानिक केंद्र के निदेशक.

क्रेमलिन डाइट का पालन करके आप 8 दिनों में 5-6 किलो वजन कम कर सकते हैं और सिर्फ डेढ़ महीने में आप 8-15 किलो तक वजन कम कर सकते हैं।

तो, जितना अधिक आपका अतिरिक्त वजन होगा, उतनी ही अधिक तीव्रता से यह कम हो जाएगा। जैसा कि आप देख सकते हैं, इस आहार ने किसी अवास्तविक परिणाम पर भरोसा नहीं किया, जिसके परिणामस्वरूप आप ऐस्पन पेड़ की तरह पतले हो जाएंगे। हालाँकि, यह आहार डॉक्टरों द्वारा सिद्ध और अनुमोदित है। और इसका मतलब यह है कि आप इतने पाउंड खो सकते हैं कि आप जल्द ही वापस नहीं पा सकेंगे।

स्वाभाविक रूप से खेलों को अपने जीवन में शामिल करना भी जरूरी है और इसका कारण यह है। सच तो यह है कि जब आप अपना वजन कम करते हैं तो व्यक्ति की त्वचा की स्थिति बदल जाती है। परिणामस्वरूप, यह थोड़ा शिथिल हो सकता है। यदि आपकी योजनाओं में ऐसा परिदृश्य शामिल नहीं है, तो आहार के समानांतर आपको अपने शरीर को टोन करना शुरू करना होगा ताकि वह न केवल पतला हो, बल्कि फिट भी हो।

क्रेमलिन आहार का थोड़ा इतिहास

"अमेरिकन एस्ट्रोनॉट डाइट", जिसे एक अन्य छद्म नाम "क्रेमलिन डाइट" के तहत भी जाना जाता है, अभूतपूर्व रहस्य की आभा से घिरा हुआ है, और आज यह पहले से ही उन सभी आहार प्रेमियों के बीच बहुत लोकप्रिय हो गया है जो अपने स्वास्थ्य का भी ख्याल रखना चाहते हैं। .

क्रेमलिन आहार को इस साधारण कारण से रहस्य कहा जाता है कि काफी समय तक इस आहार का मुख्य नुस्खा किसी को नहीं बताया गया था। इसीलिए लोगों के बीच इसके नतीजों को लेकर तमाम तरह की अफवाहें थीं, जिन्हें चमत्कारी माना गया।

प्रारंभ में, इस आहार का उपयोग अमेरिकी अंतरिक्ष यात्रियों के आहार के विकास के दौरान किया गया था - इसलिए इसे "अमेरिकी अंतरिक्ष यात्रियों का आहार" कहा गया। जहाँ तक आहार के दूसरे नाम की बात है, जिसे "क्रेमलिन आहार" के नाम से भी जाना जाता है, यह नाम इस तथ्य के कारण सामने आया कि पार्टी के वरिष्ठ कार्यकर्ताओं और अधिकारियों ने लंबे समय तक इस आहार पर अपना वजन कम किया। वैसे, मॉस्को के मेयर यूरी लज़कोव इस आहार पर अपना वजन कम करने में कामयाब रहे। इसीलिए, ऐसे शानदार उदाहरणों की उपस्थिति के कारण, क्रेमलिन आहार आज रूस में बेहद लोकप्रिय है।

आहार का सार

क्रेमलिन आहारइस सिद्धांत पर काम करता है:

आहार में कार्बोहाइड्रेट की खपत सीमित होने के कारण शरीर में कार्बोहाइड्रेट का सेवन तेजी से सीमित हो जाता है। इसके बाद, शरीर अपने आंतरिक भंडार का उपयोग करना शुरू कर देता है, जो वसा भंडार में जमा होता है।

इसकी बदौलत वजन कम होता है। शरीर के पास जितना अधिक भंडार होता है, वह उतनी ही तेजी से उनका उपयोग करता है। यह विचार करने योग्य है कि आहार के दौरान बड़ी मात्रा में मांस खाने की अनुमति है, और साथ ही यह वजन कम करने की प्रक्रिया को धीमा नहीं करता है।

पहले सप्ताह में आपके आहार में 20 ग्राम तक कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए और उसके बाद आप इसे 40 ग्राम तक बढ़ा सकते हैं।

कुछ अपवाद हैं - ऐसे खाद्य उत्पाद जिन्हें उपभोग के लिए सख्ती से अनुशंसित नहीं किया जाता है। ये आलू के व्यंजन, आटा और मीठे उत्पाद, ब्रेड, चीनी और चावल जैसे उत्पाद हैं। पहले दो हफ्तों के लिए, फल, जूस और सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थों का सेवन भी निषिद्ध है। पालन करने योग्य मूल नियम, और जो वजन कम करने में सफलता की कुंजी है, किसी भी चीज़ को मीठा नहीं करना है। वैसे तो आपको टमाटर का जूस पीने की इजाजत है.

इसे मछली, पनीर, मांस, कम कार्बोहाइड्रेट वाली सब्जियां, साथ ही कम कार्बोहाइड्रेट वाले अन्य खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति है। सही ढंग से नेविगेट करने के लिए कि किस उत्पाद में कितने कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं, वहाँ है क्रेमलिन आहार तालिका. प्रत्येक उत्पाद की अपनी लागत होती है। एक अंक 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के बराबर होता है.

क्रेमलिन आहार तालिका

उत्पादों	अंक (पारंपरिक इकाइयाँ)	उत्पादों	अंक (पारंपरिक इकाइयाँ)
	रोटी
गेहूँ	50	क्रीम पटाखे	66
राई	34	राई फ्लैटब्रेड	43
बोरोडिंस्की	40	गेहूं का आटा प्रीमियम	68
रिज़स्की	51	गेहूं का आटा प्रथम श्रेणी	67
अर्मेनियाई लवाश	56	बीजयुक्त राई का आटा	64
मधुमेह	38	मक्के का आटा	70
अनाज की रोटी	43	सोया आटा	16
मक्खन बन्स	51	आलू स्टार्च	79
बगेल्स	58	कॉर्नस्टार्च	85
सुखाने	68	पास्ता	69
मीठा भूसा	69	अंडा नूडल्स	68
	ग्रेट्स
अनाज	62	बाजरा	66
एक प्रकार का अनाज (किया गया)	65	जौ	66
मन्ना	67	चावल	71
जई का दलिया	49	मटर	50
"हरक्यूलिस"	50	फलियाँ	46
जौ का दलिया	66
	मांस पोल्ट्री
गोमांस, वील	0	गोमांस सॉसेज	1,5
मेमना, सूअर का मांस	0	सूअर के मॉस के सॉसेज	2
हंस, बत्तखें	0	दूध सॉसेज	1,5
खरगोश	0	सॉस	0
मुर्गा	0	डॉक्टर का सॉसेज	1,5
ब्रेडक्रंब में मांस	5	कोरियाई	0
आटे की चटनी के साथ मांस	6	सालो	0
दिल	0	सूअर की जीभ, गोमांस की जीभ	0
गोमांस जिगर	0	सूअर के पैर	0
चिकन लिवर	1,5	अंडे किसी भी रूप में (टुकड़ा)	0,5
माँस का कबाब	0
	मछली, समुद्री भोजन
ताजी, जमी हुई मछली (नदी, समुद्र)	0	कस्तूरी	7
उबली हुई मछली	0	विद्रूप	4
ब्रेडक्रंब में मछली	12	झींगा मछलियों	1
धूएं में सुखी हो चुकी मछली	0	चिंराट	0
केकड़े	2	काला कैवियार	0
टमाटर में मछली	6	लाल कैवियार	0
शंबुक	5	समुद्री शैवाल	1
	दूध
पाश्चुरीकृत दूध	4,7	केफिर, दही वाला दूध	3,2
पका हुआ दूध	4,7	बिना चीनी का दही	3,5
मलाई	4	मीठा दही	8,5
खट्टी मलाई	3	विभिन्न किस्मों का पनीर	0,5 - 2
मोटा पनीर	2,8	मक्खन	1,3
कम वसा वाला पनीर	1,8	नकली मक्खन	1
आहार पनीर	1	टेबल मेयोनेज़	2,6
मीठा दही द्रव्यमान	15	वनस्पति तेल	0
चमकीला पनीर दही	32
	सब्ज़ियाँ
तरबूज	9	हरा प्याज	6,5
बैंगन	5	बल्ब प्याज	9
फलियाँ	8	हरी प्याज	3,5
स्वीडिश जहाज़	7	अजमोद (साग)	8
हरे मटर	12	अजमोद जड़)	10,5
तरबूज	9	मूली	4
फूलगोभी	5	मूली	6,5
सफेद बन्द गोभी	5	शलजम	5
कोहलबी गोभी	8	पत्ता सलाद	2
लाल गोभी	5	चुक़ंदर	9
हरी सेम	3	अजवायन की जड़)	6
गाजर	7	अजवाइन (साग)	2
कद्दू	4	एस्परैगस	3
तुरई	4	हॉर्सरैडिश	7,5
डेकोन (चीनी मूली)	1	चेरेम्शा	6
टमाटर	4	लहसुन	5
मीठी हरी मिर्च	5	आलू	16
मीठी लाल मिर्च	5	पालक	2
ताज़ा खीरा	3	सोरेल	3
	मशरूम
सफ़ेद	1	सूखा हुआ बोलेटस	14
सफेद सूख गया	7,5	ताजा बोलेटस	1
ताजा दूध मशरूम	1	सूखे बोलेटस	13
ताजा चैंटरेल	1,5	केसर दूध की टोपी	0,5
ताज़ा बोलेटस	0,5	मोरेल्स	0,2
ताजा शहद मशरूम	0,5	रसूला	1,5
खुमी	1,5	चमपिन्यान	0,1
	सूप (प्रति 500 ग्राम)
चिकन और मांस शोरबा	0	गौलाश सूप	12
टमाटर का सूप	17	मशरूम का सूप	15
सब्जी का सूप	16	हरी गोभी का सूप	12
मटर का सूप	20
	डिब्बाबंद संरक्षण
मछली	0	स्क्वैश कैविएर	8,5
हरी मटर	6,5	बैंगन मछली के अंडे	5
फलियाँ	2,5	चुकंदर कैवियार	2
भुट्टा	14,5	समुद्री शैवाल के साथ सलाद	4
जैतून	5	सब्जियों से भरी हुई काली मिर्च	11
टमाटर	4	टमाटर का पेस्ट	19
खीरे	3
	मिठाइयाँ
दानेदार चीनी, परिष्कृत चीनी	99	मिल्क चॉकलेट	54
शहद	75	कड़वी चॉकलेट	50
पेस्ट करें	80	नट्स के साथ चॉकलेट	48
हलवा	55	चॉकलेट कैंडीज	51
बिसकुट	50	फ़ज कैंडीज़	83
बादाम केक	45	मुरब्बा	76
क्रीम केक	62	भरने के साथ कारमेल	92
मक्खन के बिस्कुट	75	गाढ़ा दूध	56
कस्टर्ड जिंजरब्रेड	77	सेब का मुरब्बा	66
फल वफ़ल	80	झरबेरी जैम	71
नियमित वफ़ल	65	रास्पबेरी जाम	71
फल आइसक्रीम	25	जाम	68
आइसक्रीम पॉप्सिकल	20	मधुमेह जाम	3
आइसक्रीम	22	सेब का मुरब्बा	65
लॉलीपॉप	70	मधुमेह जाम	9
	फल
खुबानी	9	आड़ू	9,5
श्रीफल	8	nectarine	13
चेरी प्लम	6,5	रोवाण	8,5
एक अनानास	11,5	रोवन चोकबेरी	11
नारंगी	8	आलूबुखारा	9,5
केला	21	खजूर	68
चेरी	10	ख़ुरमा	13
अनार	11	चेरी	10,5
चकोतरा	6,5	सेब	9,5
नाशपाती	9,5	किशमिश	66
अंजीर	11	सूखे खुबानी	55
कीवी	10	सूखा आलूबुखारा	58
डॉगवुड	9	सूखे नाशपाती	49
नींबू	3	सूखे सेब	45
अकर्मण्य	8	सूखे खुबानी	53
	जामुन
काउबरी	8	क्लाउडबेरी	6
अंगूर	15	समुद्री हिरन का सींग	5
ब्लूबेरी	7	सफेद किशमिश	8
ब्लैकबेरी	4,5	यूरोपिय लाल बेरी	7,5
स्ट्रॉबेरी	6,5	काला करंट	7,5
क्रैनबेरी	4	ब्लूबेरी	8
करौंदा	9	ताजा गुलाब का पौधा	10
रास्पबेरी	8	सूखे गुलाब के कूल्हे	21,5
	पागल
अखरोट	12	कश्यु	25
देवदार	10	नारियल	20
मूंगफली	15	तिल के बीज	20
हेज़लनट	15	कद्दू के बीज	12
बादाम	11	सरसों के बीज	18
पिसता	15
	पेय पदार्थ
मिनरल वॉटर	0	गूदे के साथ बेर का रस	11
बिना चीनी की चाय, कॉफी	0	चेरी का जूस	11,5
सेब का रस	7,5	खुबानी का रस	14
संतरे का रस	12	गाजर का रस	6
अंगूर का रस	14	खूबानी खाद	21
टमाटर का रस	3,5	अंगूर की खाद	19
अंगूर का रस	8	चेरी कॉम्पोट	24
नारंगी का रस	9	नाशपाती की खाद	18
अनार का रस	14	सेब का मिश्रण	19
बेर का रस	16	जाइलिटोल के साथ कॉम्पोट करें	6
	शराब
सूखी लाल शराब	1	वोदका	0
सूखी सफेद दारू	1	कॉन्यैक, ब्रांडी	0
बियर 250 ग्राम	12	रम	0
मदिरा 60 ग्राम	18	शराब	0
व्हिस्की	0
	मसाले, मसालों
दालचीनी (1 चम्मच)	0,5	सहिजन (1 बड़ा चम्मच)	0,4
पिसी हुई मिर्च (1 चम्मच)	0,5	केचप (1 बड़ा चम्मच)	4
सिरका (1 बड़ा चम्मच)	2,3	सोया सॉस (1 बड़ा चम्मच)	1
सेब का सिरका (1 बड़ा चम्मच)	1	बीबीक्यू सॉस (1 बड़ा चम्मच)	1,8
सफ़ेद वाइन सिरका (1 बड़ा चम्मच)	1,5	खट्टा मीठा सौस
रेड वाइन सिरका (1 बड़ा चम्मच)	0	(1/4 कप)	15
सरसों (1 बड़ा चम्मच)	0,5	टमाटर सॉस (1/4 कप)	3,5
क्रैनबेरी सॉस (1 बड़ा चम्मच)	6,5	टार्टर सॉस (1 बड़ा चम्मच)	0,5
केपर्स (1 बड़ा चम्मच)	0,4	मांस की ग्रेवी (शोरबा आधारित, 1/4 कप)	3
अदरक की जड़ (1 बड़ा चम्मच)	0,8	मसालेदार जड़ी-बूटियाँ (1 बड़ा चम्मच)	0,1

जहां तक सॉसेज, फ्रैंकफर्टर्स, सॉसेज जैसे उत्पादों का सवाल है, इनका सेवन बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए। तथ्य यह है कि आधुनिक उत्पादन में ये उत्पाद अक्सर उनमें घोषित मांस और मांस उत्पादों की सामग्री के अनुरूप नहीं होते हैं। तेजी से, इन उत्पादों को सोया उत्पादों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा रहा है, जो क्रेमलिन आहार के दौरान अस्वीकार्य है। स्टार्च भी अक्सर मिलाया जाता है। इस प्रकार, चूंकि इन सप्लीमेंट्स में भारी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसलिए इनके उपयोग से बचना चाहिए। निःसंदेह, यदि आप वास्तव में आहार से लाभ उठाना चाहते हैं।

हालाँकि आहार मांस और पनीर जैसे खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित नहीं करता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप इन्हें किलोग्राम खा सकते हैं और फिर भी वजन कम कर सकते हैं। क्रेमलिन आहार की प्रभावशीलता बढ़ाने के लिए, न केवल अंक गिनना आवश्यक है, बल्कि दैनिक दिनचर्या और नींद के पैटर्न का पालन करना भी आवश्यक है। इसलिए, यदि आप सोने से 3-4 घंटे पहले कुछ नहीं खाते हैं, तो आहार की प्रभावशीलता केवल बढ़ जाएगी।

जब लोग किसी पोषण विशेषज्ञ के पास जाते हैं, तो उन्हें आमतौर पर एक अनुमानित आहार योजना दी जाती है। हालाँकि, आप इसे स्वयं कर सकते हैं। मुख्य बात आहार के सिद्धांत का पालन करना है। पहले दो हफ्तों में आपको 20 अंक और फिर 40 अंक से कम स्कोर करने होंगे। चूँकि इस आहार में आप बहुत सारा मांस और मछली खा सकते हैं, इसलिए आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि वे अच्छी तरह से अवशोषित हों। और इसके लिए इनका सेवन सब्जियों के साथ करना सबसे अच्छा है।