साल ख़त्म होने वाला है, जिसका मतलब है कि मांसपेशियों की वृद्धि के लिए सबसे अच्छा प्रोटीन चुनने का समय आ गया है। हर साल, निर्माता नए, उन्नत सप्लीमेंट जारी करते हैं जो मांसपेशियों को और भी तेजी से बहाल और निर्माण करते हैं। वर्गीकरण जितना बड़ा होगा, चयन उतना ही कठिन होगा।

प्रत्येक ब्रांड में अलग-अलग सामग्रियां होती हैं, पोषक तत्वों का अनुपात भी भिन्न होता है, प्रोटीन पाउडर की लागत का उल्लेख नहीं किया जाता है। सर्वोत्तम मट्ठा प्रोटीन चुनने में आपकी सहायता के लिए यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं।

#1 ऐसे उत्पाद की तलाश करें जिसमें व्हे प्रोटीन आइसोलेट हो

अलग-अलग खाद्य पदार्थों में अलग-अलग प्रकार का प्रोटीन होता है। सभी किस्मों में से, व्हे प्रोटीन आइसोलेट सबसे अच्छा है और उच्च स्तर पर मांसपेशियों की वृद्धि को बढ़ावा देता है। इसमें लैक्टोज कम होता है, इसलिए शरीर इसे तेजी से और आसानी से अवशोषित कर लेगा। इसका मतलब यह है कि शरीर तुरंत मांसपेशियों के ऊतकों की मरम्मत और नई मांसपेशियों के निर्माण की प्रक्रिया शुरू कर सकता है।

#2 अपने लक्ष्य निर्धारित करें

यह तय करने से कि आपके आहार और फिटनेस लक्ष्य क्या होने चाहिए, आपको यह जानने में मदद मिलेगी कि आपको अपने आहार में कितनी गुणवत्ता वाले प्रोटीन की आवश्यकता होगी, साथ ही किस प्रकार के खाद्य पदार्थ स्वीकार्य हैं।

यदि आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आपको सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला प्रोटीन चुनना होगा जिसमें कम कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट और शर्करा हो, जो आपके वजन घटाने की प्रक्रिया को कमजोर कर सकता है। अनावश्यक पोषक तत्वों के बिना एक प्रोटीन अनुपूरक आपके प्रयास में मदद करेगा।

मांसपेशियों की वृद्धि के लिए, सबसे अच्छा प्रोटीन बिल्कुल अपूरणीय है - यह क्षतिग्रस्त मांसपेशियों की मरम्मत करेगा और नई मांसपेशियों का निर्माण करेगा। इस बार, आपको ऐसा विकल्प चुनना होगा जिसमें ऊर्जा भंडार बनाए रखने में मदद के लिए अधिक कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट और वसा हो।

#3 प्रोटीन की अमीनो एसिड संरचना को देखें

अमीनो एसिड आपके शरीर के हर हिस्से के निर्माण खंड हैं। जब शरीर प्रोटीन को परिवर्तित करता है, तो यह इसे अमीनो एसिड में तोड़ देता है। वे क्षतिग्रस्त मांसपेशी ऊतकों की मरम्मत और नए ऊतक बनाने में मदद करते हैं। किसी प्रोटीन में अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल जितनी अधिक होगी, वह उतना ही बेहतर और प्रभावी होगा। सबसे महत्वपूर्ण और आवश्यक आवश्यक बीसीएए हैं।

#4 अपनी प्रोटीन मात्रा की गणना करें

सर्वोत्तम प्रोटीन पाउडर चुनते समय, प्रोटीन के वजन और परोसने के आकार के आधार पर प्रोटीन की मात्रा की जांच करना सुनिश्चित करें। कई उत्पादों में प्रोटीन की मात्रा कम होती है और भराव के रूप में अन्य, कभी-कभी अनावश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है। ऐसे उत्पाद की तलाश करें जिसमें अधिक उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन हो। गणना और चयन का एक उदाहरण नीचे देखा जा सकता है।

कौन सा प्रोटीन सबसे अच्छा है?

पैकेजिंग मात्रा (जी)	अंश	1 सर्विंग जी	प्रति सर्विंग प्रोटीन	प्रोटीन 100 ग्राम	कार्बोहाइड्रेट	वसा
मट्ठा 100%
454	15	30	24	80	3	1
907	30
1500	50
2270	75
4540	151
सिंथा-6
1320	28	47	22	47	15	6
2275	48
4540	97
पनबिजली
453	12	39	30	77	2	1
795	20
1590	40

ओएन ने एक बेहतर प्रोटीन बनाया है जो ऊर्जा की गोलियों की तरह काम करता है। हाइड्रोलाइज्ड प्रोटीन से युक्त, हाइड्रोव्हे आज उपलब्ध सबसे तेज़, शुद्धतम - सबसे उन्नत व्हे प्रोटीन फॉर्मूला है।

• अत्यंत तेज़ प्रोटीन - सर्वश्रेष्ठ में से एक
• कोई वसा, कोलेस्ट्रॉल या लैक्टोज़ नहीं
• 8 ग्राम बीसीएए
• प्रति सर्विंग 140 किलो कैलोरी

सिंथा-6 के लाभ अविश्वसनीय हैं क्योंकि प्रोटीन पाउडर धीमी प्रोटीन और तेज़ प्रोटीन दोनों से बनाया जाता है। यह उत्तम संयोजन आपको धीरज और सहनशक्ति के लिए आवश्यक सभी चीजें प्रदान करते हुए पूरक के सभी लाभ तुरंत प्राप्त करने की अनुमति देता है।

व्हे 100% गोल्ड सबसे लोकप्रिय और भरोसेमंद प्रोटीन पाउडर है। लगातार कई वर्षों तक सर्वोत्तम प्रोटीन के रूप में मान्यता प्राप्त। इसमें 90% शुद्ध प्रोटीन होता है, आइसोलेट और कंसन्ट्रेट दोनों। प्रति 30 ग्राम स्कूप में 24 ग्राम प्रोटीन।

ऐसा एक भी पुरुष या महिला नहीं है जो अच्छा नहीं दिखना चाहता। खूबसूरत मांसपेशियां ध्यान आकर्षित करती हैं और एक व्यक्ति को औसत लोगों की भीड़ से अलग दिखने में मदद करती हैं। इसे हासिल करने के लिए आपको ताकत और इच्छा हासिल करनी होगी और अंत में जिम जाना होगा। कई प्रशिक्षक बताते हैं कि न केवल शारीरिक गतिविधि ही हमारे शरीर को आकर्षक बनाती है, बल्कि हम जो खाते हैं वह भी महत्वपूर्ण है। इस मामले में, यह एथलीटों के लिए पोषण है जो मांसपेशियों को बढ़ाने का आधार बन सकता है।

मांसपेशियों की वृद्धि के लिए प्रोटीन

किसी भी अज्ञात दवा को लेने का निर्णय लेने से पहले, आपको यह पता लगाना होगा कि वे क्या हैं। अक्सर लोग संदेह करते हैं और सोचते हैं कि प्रोटीन बहुत खतरनाक है, और इसे लेने के बाद आप बहुत अधिक पंप कर सकते हैं। यह वास्तव में सच नहीं है. कड़ी मेहनत और बहुत सारा समय व्यतीत करना ही सफलता की असली कुंजी है। एक वास्तविक एथलीट बनने के लिए, आपको व्यायाम मशीनों पर व्यायाम करना होगा और जिम जाने को खेल पोषण के साथ जोड़ना होगा। या प्राकृतिक - यह अधिक विश्वसनीय है - यह पोषक तत्वों के असंतुलन से बचाता है।

प्रकार

हर चीज में संयम की जरूरत होती है. किसी भी प्रकार के सप्लीमेंट का बड़ी मात्रा में सेवन अपरिवर्तनीय स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है। यह बिल्कुल हर चीज़ पर लागू होता है, यहाँ तक कि पानी पर भी। आहार अनुपूरक लेने में मुख्य कार्य सही खुराक निर्धारित करना है।

यह स्कूल के समय से ज्ञात है कि प्रोटीन पौधे और पशु मूल का हो सकता है। अधिकतम प्रभाव प्राप्त करने के लिए विभिन्न प्रकार के प्रोटीन को एक निश्चित क्रम में लेना महत्वपूर्ण है। प्रोटीन कई प्रकार के होते हैं:

• सोया;
• मट्ठा;
• अंडा;
• कैसिइन;
• गाय का मांस।

आइए बारीकी से देखें कि प्रत्येक प्रकार क्या है।

मट्ठा

इस प्रकार के प्रोटीन का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। बदले में, इसे इसमें विभाजित किया गया है:

• अलग करना;
• हाइड्रोलाइजेट;
• ध्यान केंद्रित करना;
• संयुक्त

जो एथलीट काफी समय से बॉडीबिल्डिंग में हैं, वे जानते हैं कि विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए कार्यक्रम हैं जिनमें विभिन्न प्रकार के प्रोटीन को वैकल्पिक करना शामिल है। चूंकि एक नौसिखिया अभी तक ठीक से प्रशिक्षण लेना नहीं जानता है, और मांसपेशियों का विकास नहीं हुआ है, सीरम उसके लिए सबसे उपयुक्त हैं। इनमें मौजूद पोषक तत्व शरीर द्वारा जल्दी और अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं। इनमें अमीनो एसिड भी भरपूर मात्रा में होता है।

वर्कआउट शुरू होने से 30 मिनट पहले ये दवाएं लें। ताकत बहाल करने के लिए खेल खेलने के आधे घंटे बाद सीरम का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। शरीर में प्रक्रियाओं के पूरा होने में तेजी लाने के लिए ऐसा किया जाना चाहिए। ये नियम सबसे पहले हैं जिनसे पेशेवर प्रशिक्षक अपने छात्रों को परिचित कराते हैं।

कैसिइन

कैसिइन प्रोटीन एक प्रकार का दूध प्रोटीन है और यह विशेष रूप से उन एथलीटों के लिए उपयुक्त है जो पेशेवर रूप से बॉडीबिल्डिंग में शामिल हैं। कैसिइन प्रोटीन और अन्य के बीच मुख्य अंतर अवशोषण की गति है, जिसमें 6 घंटे तक का समय लगता है।

आइए जानें कि कैसिइन की सामान्य रूप से आवश्यकता क्यों है, और इसका उपयोग खेल खेलने से तुरंत पहले क्यों नहीं किया जा सकता है। पेशेवर उन उत्पादों के बारे में सकारात्मक बात करते हैं जिनमें इस प्रकार का प्रोटीन होता है। जैसा कि आप जानते हैं, मानव शरीर में ऐसी प्रतिक्रियाएं होती हैं जिनके लिए लगातार प्रोटीन के टूटने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए शरीर मांसपेशियों की ओर मुड़ता है और एक बॉडीबिल्डर के लिए यह बिल्कुल भी अच्छा नहीं है। दिन के दौरान प्रोटीन भंडार की पूर्ति भोजन से की जा सकती है, लेकिन रात में यह संभव नहीं है। इस कारण से, वे शरीर को इस महत्वपूर्ण पदार्थ की पर्याप्त मात्रा प्रदान करने के लिए सोने से पहले कैसिइन प्रोटीन लेते हैं।

अन्य प्रकार

अंडा, गोमांस और सोया प्रोटीन मनुष्यों के लिए उतने महत्वपूर्ण नहीं हैं, लेकिन विविधता के लिए और महत्वपूर्ण अमीनो एसिड की आवश्यक मात्रा प्राप्त करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। ऐसे भी मामले हैं जब किसी व्यक्ति को कैसिइन और मट्ठा प्रोटीन से एलर्जी हो सकती है या उसकी पाचनशक्ति खराब हो सकती है। इस मामले में, अन्य प्रकार के प्रोटीन एक विकल्प हो सकते हैं।

कई एथलीट सोया प्रोटीन की प्रभावशीलता के बारे में बहस करते हैं और इसे अप्रभावी मानते हैं। इसके विपरीत, अन्य लोग तर्क देते हैं कि यह बहुत महत्वपूर्ण और आवश्यक है। जैसा भी हो, एक अनुभवहीन एथलीट को मट्ठा प्रोटीन से शुरुआत करनी चाहिए और अंततः कैसिइन प्रोटीन को अपने आहार में शामिल करना चाहिए। अन्य प्रकार के प्रोटीन व्यक्ति की व्यक्तिगत इच्छा के अनुसार पेश किए जाते हैं।

महिलाओं के लिए

कई महिलाएं मांसपेशियों का निर्माण भी करना चाहती हैं और प्रोटीन-आधारित दवाओं में रुचि रखती हैं। अक्सर वे सवाल पूछते हैं: क्या प्रोटीन पुरुषों और महिलाओं के लिए अलग-अलग है? नर और मादा शरीर की संरचना बहुत भिन्न होती है, लेकिन मांसपेशियों की वृद्धि एक ही तरह से होती है और इसमें कुछ भार, संभावित चोट और उपचार प्रक्रियाएं शामिल होती हैं। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि यह बहुत निश्चितता से नहीं कहा जा सकता है कि महिलाओं और पुरुषों को मांसपेशियों की वृद्धि के लिए समान प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

इसका उत्तर विभिन्न लिंगों की हार्मोनल पृष्ठभूमि में निहित है, क्योंकि वे मांसपेशी द्रव्यमान प्राप्त करने की प्रक्रिया को बहुत प्रभावित करते हैं। लड़कियों के लिए क्या चुनना बेहतर है? चूंकि इसमें प्रोटीन की मात्रा सीमित होती है, इसलिए कोई अलग से महिला प्रोटीन नहीं होता है। मानवता का आधा हिस्सा नियमित प्रोटीन ले सकता है, लेकिन उपयोग की योजना और खुराक में काफी अंतर होगा। आप किसी निजी प्रशिक्षक से आवश्यक योजना के चयन के नियमों के बारे में जान सकते हैं।

पुरुषों और महिलाओं के लिए जिम आने का उद्देश्य अलग-अलग होता है। ज्यादातर मामलों में पुरुष मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए आते हैं, और महिलाएं अपने शरीर को अधिक आकर्षक आकार देने और अतिरिक्त वजन कम करने के लिए आती हैं। बेशक, लड़कियां भी पेशेवर बॉडीबिल्डिंग में आती हैं और मांसपेशियों को अधिकतम करने और आवश्यक शारीरिक रूपरेखा बनाने का लक्ष्य निर्धारित करती हैं।

रोक

स्टोर की अलमारियाँ उन लड़कियों के लिए मांसपेशियों के विकास के लिए विभिन्न प्रकार के प्रोटीन उत्पादों से भरी हुई हैं जो यह तय नहीं कर पा रही हैं कि क्या चुनें। जब कोई महिला लगातार सीमित आहार पर रहती है और बहुत कम जिम जाती है, तो उसे थोड़ी मात्रा में प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

ऐसे में गेनर का इस्तेमाल करना वर्जित है। यह उन लोगों के लिए एक विशेष पोषण है जो बड़ी मात्रा में मांसपेशी द्रव्यमान प्राप्त करना चाहते हैं, अर्थात् बॉडीबिल्डर। इस उत्पाद में शामिल घटक प्रशिक्षण के दौरान खोए हुए पदार्थों को फिर से भरने में मदद करते हैं।

नियमित सक्रिय प्रशिक्षण के अभाव में, अतिरिक्त वजन बढ़ना संभव है, क्योंकि गेनर का स्वाद सुखद होता है, और इसे छोड़ना बहुत मुश्किल होता है। इंटरनेट पर आप मांसपेशियों की वृद्धि के लिए दवाएं लेने के बारे में बड़ी संख्या में समीक्षाएं पा सकते हैं, लेकिन, दुर्भाग्य से, कुछ ही संभावित परिणामों का वर्णन करते हैं। कई प्रशिक्षकों का कहना है कि आप उत्तेजक पदार्थों के बिना भी मांसपेशियाँ बना सकते हैं, लेकिन इसमें थोड़ा अधिक समय लगता है। इस स्थिति के बारे में सकारात्मक बात यह है कि मांसपेशियों के बढ़ने का प्रभाव लंबे समय तक रह सकता है।

प्रोटीन लेना है या नहीं यह हर कोई अपने लिए तय करता है। यह किसी के लिए भी बड़ी खबर नहीं होगी कि समान मात्रा की मांसपेशियों और वसा का वजन अलग-अलग होता है, और मांसपेशियां बहुत भारी होती हैं। पोषक तत्वों की खुराक लेते समय इस पर विचार करना उचित है, क्योंकि जैसे-जैसे मांसपेशियों का आकार बढ़ता है, शरीर का वजन भी बढ़ता है। बहुत से लोग ये नहीं चाहते. प्रशिक्षक यह भी समझाते हैं कि शरीर के केवल एक क्षेत्र में मांसपेशियों को पंप करना असंभव है, क्योंकि व्यायाम करते समय संपूर्ण मांसपेशी समूह शामिल होते हैं।

नियमित प्रशिक्षण और उचित खेल पोषण के साथ, पूरे शरीर में मांसपेशियों का विकास होगा, और वसा पिघल जाएगी (छाती पर भी)। इससे पहले कि आप गहन खेल शुरू करें, जिम आने का उद्देश्य पता लगाना महत्वपूर्ण है। इसके आधार पर यह स्पष्ट हो जाएगा कि मांसपेशियों के विकास के लिए प्रोटीन लेना चाहिए या नहीं।

कॉकटेल

प्रोटीन कॉकटेल

मांसपेशियों के विकास के लिए प्रोटीन शेक में मांस के व्यंजनों के विपरीत, बहुत जल्दी अवशोषित होने के गुण होते हैं। घर पर पेय बनाना बहुत आसान है।
सभी महत्वपूर्ण पदार्थों के बेहतर अवशोषण के लिए यह आवश्यक है कि घर का बना प्रोटीन कमरे के तापमान पर हो। कॉकटेल की कैलोरी सामग्री और संरचना की निगरानी करना भी महत्वपूर्ण है।

आइए सबसे लोकप्रिय पर नजर डालें:

1. दूध 300 मिली, केला, शहद 10 ग्राम, दलिया, थोड़ा दही और आइसक्रीम।
2. पनीर 100.0 बड़े चम्मच शहद, केला, दलिया।
3. दूध 300 मिली, मुर्गी का अंडा, 3 ग्राम चीनी।

सभी घटकों को एक शेकर में मिलाया जाता है और तैयारी के बाद सेवन किया जाता है। अपने शरीर की बात सुनना महत्वपूर्ण है और यदि आपको कोई अप्रिय अनुभूति होती है, तो पेय का सेवन बंद कर दें और डॉक्टर से परामर्श लें।

मतभेद

सभी दवाओं की तरह, प्रोटीन के भी उपयोग पर कई प्रतिबंध हैं। यदि आपको पहले से कोई बीमारी है, तो आपको निश्चित रूप से डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए और उसके बाद ही अपने आहार में प्रोटीन शामिल करना चाहिए।

कई चिकित्सीय स्थितियों की पहचान की गई है जो प्रोटीन-आधारित आहार अनुपूरकों के उपयोग पर रोक लगाती हैं:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग में समस्याएं, पेट फूलना, दस्त और अन्य अपच संबंधी लक्षणों के साथ;
• पेट में दर्द;
• एलर्जी प्रतिक्रियाओं की उपस्थिति;
• गुर्दे की कार्यप्रणाली का ख़राब होना।

यदि, फिर भी, मांसपेशियों की वृद्धि के लिए प्रशिक्षण शुरू करने और प्रोटीन का उपभोग करने का निर्णय लिया गया है, तो यह सुनिश्चित करने के लिए एक परीक्षा से गुजरना आवश्यक है कि उपरोक्त विकृति अनुपस्थित है।

"ग्रीक से अनुवादित का अर्थ है "प्रोटीन"। और प्रोटीन वह बिल्डिंग ब्लॉक है जिससे हमारी मांसपेशियां बनती हैं। और जिस प्रकार एक व्यक्ति को जीवित रहने के लिए पोषण की आवश्यकता होती है, उसी प्रकार मांसपेशियों को बढ़ने के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है। जितना अधिक प्रोटीन, उतना अधिक ध्यान देने योग्य विकास। इस प्रकार, मांसपेशियों की वृद्धि और द्रव्यमान के लिए प्रोटीन एक अनिवार्य उत्पाद है। प्रोटीन भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करता है, लेकिन यदि कोई एथलीट वास्तव में महत्वपूर्ण परिणाम प्राप्त करना चाहता है, तो उसे विशेष खेल पोषण पर ध्यान देने की आवश्यकता है। यह इस तथ्य के कारण है कि रोजमर्रा के भोजन (अंडे को छोड़कर) में ज्यादा प्रोटीन नहीं होता है, यहां तक ​​​​कि पनीर में भी यह कुल द्रव्यमान का 20% से अधिक नहीं होता है, अन्य उत्पादों की तो बात ही छोड़ दें। और प्रोटीन एक प्रोटीन सांद्रण है, इसमें लगभग 100% होता है, साथ ही विटामिन और खनिज एक बोनस हैं, जो भीषण कसरत के बाद शरीर को तेजी से ठीक होने में मदद करते हैं, इसलिए, हम समझते हैं कि प्रोटीन विकास और द्रव्यमान के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। जितना अधिक प्रोटीन, उतना अधिक प्रोटीन। जितना अधिक प्रोटीन, उतनी अधिक मांसपेशियाँ। आइए अब विभिन्न प्रकार के प्रोटीन पर नजर डालें। ये दो प्रकार के होते हैं - तेज और धीमा। यह इस बात से निर्धारित होता है कि शरीर इसे कितनी जल्दी अवशोषित करता है। इस प्रकार, तेज़ प्रोटीन तीन घंटे के भीतर घुल जाता है, जबकि धीमा प्रोटीन सात घंटे तक घुल जाता है। यदि हम रोजमर्रा के भोजन से एनालॉग लेते हैं, तो तेज़ प्रोटीन हमारे शरीर को अंडे प्रदान करते हैं, और धीमा प्रोटीन - मांस, उदाहरण के लिए, गोमांस। खेल पोषण में, विभिन्न न्यूट्रलाइज़र का उपयोग करके प्रोटीन को धीमा कर दिया जाता है। प्रशिक्षण से पहले और पूरे दिन जब आपको ऊर्जा की आवश्यकता हो तो इसका सेवन करना चाहिए। आपको प्रशिक्षण के तुरंत बाद फास्ट प्रोटीन भी पीना चाहिए - इस समय शरीर में तथाकथित प्रोटीन विंडो खुलती है, और यदि आप इसे प्रोटीन के साथ बंद नहीं करते हैं, तो कैटोबोलिक प्रक्रियाएं शुरू हो जाएंगी जो मांसपेशियों को नष्ट कर देती हैं। सोने से पहले धीमी प्रोटीन पीना तर्कसंगत है, फिर रात भर शरीर प्रोटीन से संतृप्त रहेगा, इस प्रकार, विकास और वजन के लिए, दो प्रकार के प्रोटीन का संयोजन सबसे प्रभावी तरीका है। यह एक प्रकार के प्रोटीन की दोगुनी खुराक से बेहतर परिणाम देगा।

कोई भी प्रोटीन प्राकृतिक उत्पाद पर आधारित होता है - दूध, सोया या अंडे। उनमें से प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं। जिन लोगों को अपने शरीर पर काम करने का कुछ अनुभव है, वे कहते हैं कि हर कुछ महीनों में आपको अपने द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पाद का ब्रांड बदलना होगा ताकि शरीर को इसकी आदत न हो। शरीर जितना अधिक परिचित होगा, वह प्रभाव के प्रति उतनी ही बुरी प्रतिक्रिया करेगा। तथ्य यह है कि शरीर स्थिरता के लिए प्रयास करता है, और यह निरंतर मांसपेशियों की वृद्धि को निरंतर तनाव के रूप में मानता है। इस प्रकार, आपको इसे समय-समय पर हिलाने की ज़रूरत है - कार्यक्रम बदलें, विभिन्न प्रकार के प्रोटीन के साथ प्रयोग करें और अंत में: जिम में कड़ी मेहनत के बिना, प्रोटीन बेकार है। यह मत सोचिए कि आप बस खुराक बढ़ा सकते हैं और प्रशिक्षण पर नहीं जा सकते - इस मामले में, प्रोटीन अवशोषित नहीं होगा और पेट और/या आंतों के विभिन्न विकारों का कारण बन सकता है। विकास और द्रव्यमान के लिए प्रोटीन एक उत्कृष्ट और बेहद उपयोगी उत्पाद है , लेकिन ऐसा नहीं है। यह याद रखने योग्य है कि यह वह नहीं है जो मुख्य कार्य करता है, बल्कि व्यक्ति है।

हर समय, लोगों ने अपने शरीर की सुंदरता का ख्याल रखा है। उभरी हुई मांसपेशियाँ ध्यान आकर्षित कर सकती हैं और आपको भीड़ से अलग दिखने में मदद कर सकती हैं। इतना ही नहीं ये वजहें आपको जिम या फिटनेस सेंटर जाने के लिए भी प्रेरित करती हैं। जैसा कि लोकप्रिय कहावत है, स्वस्थ शरीर में स्वस्थ दिमाग होता है। कौन बीमार होना चाहता है? इसके अलावा, एक सुंदर और भरा हुआ शरीर विपरीत लिंग का ध्यान आकर्षित करने में मदद करता है, जो निस्संदेह एक उत्तेजना है, अक्सर प्राथमिक भी। हाँ, आप बिना कुछ और जोड़े पुश-अप्स कर सकते हैं। हालाँकि, खेल पोषण इसका आधार है

क्या यह हानिकारक है?

जैसा कि आप जानते हैं, बॉडीबिल्डिंग एक ऐसा खेल है जिसमें जोश से भरे एथलीट प्रतिस्पर्धा करते हैं (जिनके पास अधिक मांसपेशियां हैं या जिनका शरीर अधिक सुंदर है)। विभिन्न नामांकन हैं: आकृति की सुंदरता के लिए प्रतियोगिताओं से लेकर दिग्गजों की प्रतियोगिताओं तक, जिनके पास बस मांसपेशियों का एक बड़ा द्रव्यमान है। एक राय है कि वे सभी ढेर सारी गोलियां खाते हैं और अस्वास्थ्यकर लेकिन प्रभावी दवाएं लेते हैं। हालाँकि, सभी एथलीट वजन बढ़ाने और मांसपेशियों को पंप करने के लिए ऐसे खतरनाक तरीके का सहारा नहीं लेते हैं। दैनिक प्रशिक्षण के अलावा, वे सही खान-पान भी करते हैं। आप देख सकते हैं कि उनका तरीका कारगर है. लेकिन अपने शरीर को थोड़ा सा पंप करने और अतिरिक्त पाउंड कम करने के लिए कैसे खाएं? उत्तर सरल है - मांसपेशियों की वृद्धि के लिए प्रोटीन। सामूहिक रूप से "प्रोटीन" कहलाने वाली दवाओं की समीक्षाएँ लगभग हमेशा सकारात्मक होती हैं। लेकिन जनता अक्सर अलग सोचती है. तो मांसपेशियों की वृद्धि के लिए प्रोटीन क्या है? इस उत्पाद के सेवन से क्या नुकसान और फायदे हैं? और आप अभी भी ऐसे साधनों का उपयोग करके अपने शरीर को कैसे पंप कर सकते हैं और सुंदर दिख सकते हैं? इस सब पर आगे चर्चा की जाएगी।

मिथकों को दूर करें

सबसे पहले आपको यह समझने की जरूरत है कि प्रोटीन क्या है। बहुत से लोग सोचते हैं कि यह एक बेहद खतरनाक सप्लीमेंट है, जिसे लेने के बाद व्यक्ति बहुत जोश में आ जाता है। लेकिन यह सच से बहुत दूर है; केवल इच्छाशक्ति और खाली समय की उपलब्धता ही अच्छे परिणाम की गारंटी दे सकती है। असली एथलीट पूरे दिन जिम में कसरत करते हैं, इसे उचित पोषण के साथ जोड़ते हैं। जैसा कि आप जानते हैं, मांसपेशियों के विकास के लिए प्रोटीन या प्रोटीन की आवश्यकता होती है। ऐसी दवाएं बिल्कुल भी हानिकारक नहीं होती हैं।

टिप्पणी

हालाँकि, आपको यह जानना होगा कि कब रुकना है: यदि आप बड़ी मात्रा में एडिटिव्स का सेवन करते हैं, तो स्वास्थ्य समस्याएं अपरिहार्य हैं। लेकिन यह बिल्कुल किसी भी उत्पाद के बारे में कहा जा सकता है। एक बार जब आप पूरक लेना शुरू कर दें तो अपनी सीमाएं जानना पहली प्राथमिकता है। इस प्रकार, यह तर्क दिया जा सकता है कि मांसपेशियों की वृद्धि के लिए शरीर में प्रोटीन की मात्रा, खुराक पर सब कुछ निर्भर करता है। इसलिए, इन दवाओं के नुकसान और लाभ (समीक्षाएं आपको इसका पता लगाने में मदद करेंगी) उनकी खुराक और प्रकार पर निर्भर करती हैं।

प्रोटीन के प्रकार

अजीब तरह से, प्रोटीन को प्रकारों में विभाजित किया गया है। यह ज्ञात है कि प्रकृति में विभिन्न प्रकार के प्रोटीन होते हैं, जो बदले में, पशु या पौधे होते हैं। इसका अपना प्रोटीन भी होता है. सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए इसके विभिन्न प्रकारों को वैकल्पिक करना आवश्यक है। इस प्रकार, निम्नलिखित प्रकार मौजूद हैं:

• मट्ठा.
• सोया.
• अंडा।
• कैसिइन।
• गाय का मांस।

मट्ठा

सबसे अधिक उपभोग किया जाने वाला प्रोटीन मट्ठा माना जाता है, जो दूध का एक प्रकार का प्रोटीन है। इसे पृथक, हाइड्रोलाइज़ेट, सांद्रण और संयोजन प्रकार में विभाजित किया गया है। जो लोग लंबे समय से बॉडीबिल्डिंग में हैं, उनके लिए विभिन्न प्रकार के वैकल्पिक कार्यक्रम हैं। हालाँकि, एक नौसिखिया के पास अभी तक पर्याप्त अनुभव और मांसपेशी द्रव्यमान नहीं है, इसलिए उसे सीरम अवश्य लेना चाहिए। वे पदार्थ जो उनकी संरचना में शामिल हैं, शरीर द्वारा बहुत जल्दी और अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं। उनमें एक अमीनो एसिड संरचना भी होती है जिसे पूर्ण कहा जाता है। इसे प्रशिक्षण से तुरंत पहले, प्रशिक्षण से आधे घंटे पहले लें। यह वह अवधि है जिसे पेशेवर प्रशिक्षक उपयोग करने की सलाह देते हैं। 30 मिनट लेने के बाद असर अधिकतम होगा। प्रशिक्षण के बाद, लगभग 15-30 मिनट बाद, पुनर्प्राप्ति के लिए मट्ठा का सेवन करने की भी सिफारिश की जाती है। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि शरीर में प्रक्रियाएं तेजी से खत्म हो जाएं।

कैसिइन

इस प्रकार के प्रोटीन को दूध प्रोटीन भी माना जाता है। केवल पेशेवर बॉडीबिल्डर ही इस प्रकार के प्रोटीन का सेवन करते हैं। कैसिइन की खुराक का हिस्सा प्रोटीन के बीच मुख्य अंतर यह है कि उनके अवशोषण में अधिक समय लगता है, अर्थात् 6 घंटे तक। इसे समझाने के लिए जीव विज्ञान के जंगल में उतरना जरूरी है। लेकिन मुख्य सवाल यह है कि फिर यह किस लिए है? दरअसल, इस प्रकार के प्रोटीन का यह नुकसान प्रशिक्षण से ठीक पहले इसका सेवन करने की अनुमति नहीं देता है। क्या बात है? यह सच्चे पेशेवर हैं जो मांसपेशियों की वृद्धि के लिए इन प्रोटीनों का उपयोग करते हैं। उनकी समीक्षाएँ सकारात्मक हैं. तथ्य यह है कि शरीर में दिन और रात ऐसी प्रक्रियाएं होती रहती हैं जिनके लिए प्रोटीन के टूटने की आवश्यकता होती है। शरीर को यह कहाँ से मिलता है? मांसपेशियों में, जो एक बॉडीबिल्डर के लिए बेहद खराब है। यदि दिन में भोजन के सेवन से शरीर में प्रोटीन की पूर्ति हो जाती है तो रात में नहीं होती। इसलिए, एथलीट सोने से पहले कैसिइन प्रोटीन का सेवन करते हैं, जो रात भर शरीर को प्रोटीन प्रदान करता है।

अन्य प्रकार

उपरोक्त प्रकार के प्रोटीन के विवरण से यह समझना आसान है: ये वह सब कुछ हैं जो आपको मांसपेशियों को पूरी तरह से बढ़ाने के लिए चाहिए। लेकिन फिर बाकी क्यों? अंडे, बीफ और सोया के प्रकारों के बारे में क्या? वे शरीर के लिए इतने महत्वपूर्ण नहीं हैं और केवल विविधता के लिए, साथ ही संपूर्ण अमीनो एसिड संरचना प्राप्त करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। आपको यह भी ध्यान में रखना होगा कि प्रत्येक व्यक्ति की अपनी शारीरिक विशेषताएं होती हैं, और कुछ को पिछले दो प्रकारों से एलर्जी हो सकती है। खराब अवशोषण की भी संभावना है। अन्य प्रकार के प्रोटीन एक विकल्प यानी प्रतिस्थापन बन सकते हैं।

सोयाबीन की किस्म के बारे में कोई सटीक राय नहीं है, कई लोग मानते हैं कि यह पूरी तरह से अप्रभावी है। हालाँकि, इसके विपरीत, अन्य लोगों का तर्क है कि यह बहुत आवश्यक है। सामान्य तौर पर, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि एक नौसिखिया को मट्ठा प्रोटीन से शुरुआत करनी चाहिए, फिर कैसिइन प्रोटीन जोड़ना चाहिए। अन्य प्रकार के प्रोटीन को इच्छानुसार या किसी विशेषज्ञ के निर्देशानुसार जोड़ा जा सकता है।

लड़कियों के लिए

मसल्स ग्रोथ के लिए लड़कियां कौन सा प्रोटीन चुनें, क्या यह पुरुषों से अलग होगा? हालाँकि महिला और पुरुष के शरीर की संरचना अलग-अलग होती है, लेकिन उनकी मांसपेशियाँ एक ही प्रणाली के अनुसार बढ़ती हैं। मांसपेशियों को पंप करने का सिद्धांत सरल है: भार, माइक्रोट्रामा, उपचार। हालाँकि, इस प्रणाली को देखते हुए, यह नहीं कहा जा सकता है कि महिलाओं को उसी मात्रा और उसी प्रोटीन की आवश्यकता होती है जिसकी पुरुषों को आवश्यकता होती है। यह सब शरीर में मौजूद विभिन्न हार्मोनों के बारे में है। मांसपेशियों का लाभ काफी हद तक उन पर निर्भर करता है। लेकिन महिलाओं के लिए? जैसा कि पहले ही बताया गया है, प्रोटीन कई मुख्य प्रकार के होते हैं। अत: सीमाओं के कारण महिलाओं के लिए अलग प्रकार का प्रोटीन नहीं हो सकता। लेकिन उपभोग की मात्रा और प्रणाली पुरुष मानदंड से भिन्न होगी।

लक्ष्य

लक्ष्य साझा करना जरूरी है. जो पुरुष जिम आते हैं उनके लिए मुख्य बात मांसपेशियों को बढ़ाना है। महिलाओं के लिए अक्सर अपने शरीर को कसना और अतिरिक्त वजन कम करना सबसे महत्वपूर्ण होता है। बेशक, और यह बॉडीबिल्डिंग पर भी लागू होता है, कुछ श्रेणियों में लड़कियां पुरुषों के समान योजना के अनुसार कार्य करती हैं - अधिकतम मांसपेशियों की वृद्धि। हालांकि, ज्यादातर महिलाओं का मानना ​​है कि स्लिम बॉडी के लिए जिम जाना जरूरी है। मुख्य लक्ष्यों में से एक लोचदार ग्लूटियल मांसपेशियां हैं। लेकिन लड़कियों को अपने बट और पैरों की मांसपेशियाँ बढ़ाने के लिए किस प्रकार के प्रोटीन की आवश्यकता होती है?

क्या प्रोटीन

बहुत से लोग मांसपेशियों की वृद्धि के लिए प्रोटीन का उपयोग करते हैं। ऐसी दवाओं की समीक्षाएँ उनकी प्रभावशीलता के बारे में बताती हैं; जानकार लोग हमेशा आपको बताएंगे कि क्या चुनना सबसे अच्छा है। प्रोटीन, जैसा कि ज्ञात है, उदाहरण के लिए, वसा की तरह, शरीर में बड़ी मात्रा में जमा नहीं हो सकता है। इसलिए प्रोटीन का सेवन जरूरी है. उन लोगों के लिए जिन्होंने सुंदर, पतला शरीर पाने का लक्ष्य निर्धारित किया है, कैसिइन और मट्ठा प्रोटीन, जिनमें थोड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, आदर्श हैं। लेकिन, ज़ाहिर है, आपको बस जिम जाने की ज़रूरत है। अन्यथा, प्रोटीन मदद नहीं करेंगे; वे आसानी से शरीर से बाहर निकल जायेंगे। अगर आप समय-समय पर व्यायाम नहीं करेंगे तो आपका शरीर लड़खड़ाएगा नहीं, बल्कि मोटा हो जाएगा। ऐसा कोई साधन नहीं है, कम से कम सुरक्षित, जो व्यायाम की मदद के बिना मांसपेशियों को बढ़ाने में सक्षम हो। जो लोग बड़े बाइसेप्स का सपना देखते हैं, उनके लिए पुरुषों की तरह ही प्रोटीन लेना बेहतर है (पहले अधिक विस्तार से बताया गया है)।

जो नहीं करना है

स्टोर अलमारियों पर मांसपेशियों की वृद्धि के लिए लड़कियों के लिए विभिन्न प्रोटीन हैं। किसे चुनना है? अगर कोई महिला डाइट पर है और कभी-कभी जिम जाती है तो प्रोटीन की छोटी खुराक ही काफी होगी। लेकिन आप गेनर का उपयोग नहीं कर सकते. यह एक विशेष खेल पोषण है जिसका उपयोग विशेष रूप से उन लोगों द्वारा किया जाता है जो सक्रिय रूप से मांसपेशियों को प्राप्त कर रहे हैं, यानी बॉडीबिल्डर। उत्पाद उन पदार्थों की पूर्ति करता है जिनका उपयोग प्रशिक्षण के दौरान किया गया था। यदि आप अक्सर जिम नहीं जाते हैं और वहां विशेष गतिविधि के साथ व्यायाम नहीं करते हैं, तो गेनर लेने पर आपका वजन अधिक हो सकता है, जो बिल्कुल जरूरी नहीं है। वैसे तो इस दवा को छोड़ना बहुत आसान नहीं है, इसका स्वाद अच्छा होता है। मांसपेशियों की वृद्धि के लिए प्रोटीन की समीक्षा ऊपर कही गई सभी बातों की पुष्टि करती है। वे प्रभावी हैं और साथ ही काफी हानिरहित भी हैं। आप लड़कियों के लिए प्रोटीन (मांसपेशियों की वृद्धि के लिए) का उपयोग घर पर भी कर सकते हैं।

रॉक करने वालों के लिए

उन महिलाओं के लिए जो मसल्स मास बढ़ा रही हैं, गेनर बहुत उपयोगी होगा। फिर आपको निम्नलिखित पोषण योजना का पालन करने की आवश्यकता है: सुबह गेनर, दोपहर में मट्ठा, शाम को सोने से पहले कैसिइन। प्रोटीन का सेवन अनिवार्य रूप से पुरुषों के समान ही है। जबकि बाद वाले को किसी भी पदार्थ का उपयोग नहीं करना पड़ता है, लड़कियां करती हैं। यह सब टेस्टोस्टेरोन के बारे में है - मांसपेशियों की वृद्धि के लिए जिम्मेदार हार्मोन, महिलाओं में इसकी बहुत कम मात्रा होती है। कई लोग महिलाओं की मांसपेशियों की वृद्धि के लिए घर पर ही प्रोटीन का उपयोग करते हैं। घर पर प्रोटीन से भरपूर स्मूदी बनाना आसान है।

क्या ये उपाय करना उचित है?

लेकिन कुछ बारीकियाँ हैं. जैसा कि आप जानते हैं, मांसपेशियों में वसा की तुलना में बहुत अधिक द्रव्यमान होता है। नतीजतन, जैसे-जैसे आप अपने शरीर को पंप करेंगे, आपका वजन बढ़ेगा। और बहुत से लोगों को इसकी आवश्यकता नहीं है. यह भी विचार करने योग्य है कि आप शरीर के केवल एक क्षेत्र में मांसपेशी द्रव्यमान प्राप्त नहीं कर सकते हैं। ऐसा कोई व्यायाम नहीं है जिसमें केवल एक मांसपेशी शामिल हो। यदि आप जिम जाना और एक खिलाड़ी की तरह खाना शुरू कर दें, तो आपके पूरे शरीर में मांसपेशियां अनिवार्य रूप से विकसित होंगी। फिर उन जगहों पर वसा गायब हो जाएगी जहां इसकी आवश्यकता है, उदाहरण के लिए, स्तन छोटे हो जाएंगे। इसलिए, प्रशिक्षण शुरू करते समय, आपको अपने लिए एक लक्ष्य निर्धारित करने की आवश्यकता है - क्या हासिल करने लायक है और क्या आवश्यक नहीं है। और इसके आधार पर समझें कि मांसपेशियों की वृद्धि के लिए प्रोटीन का सेवन करना चाहिए या नहीं। लड़कियों के रिव्यू पहले से पढ़ लेना भी बेहतर है।

घर पर

लेकिन अगर आप मांसपेशियों की वृद्धि के लिए स्टोर से खरीदे गए प्रोटीन का उपयोग करते हैं, जिसके नुकसान और लाभों पर पर्याप्त शोध नहीं किया गया है, तो शरीर के लिए चीजें बदतर होने की संभावना है। यही कारण है कि कई एथलीट घर पर ही विभिन्न प्रोटीन युक्त शेक बनाते हैं। विभिन्न स्रोत मांसपेशियों की वृद्धि (नुकसान और लाभ) के लिए ऐसे प्रोटीन का वर्णन करते हैं। समीक्षाएँ आपको यह समझने में मदद करेंगी कि क्या चुनना बेहतर है।

प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि प्रोटीन भिन्न होता है। इस प्रकार, मांस, दूध, मछली, सोया, अंडे और अन्य में प्रोटीन की बड़ी आपूर्ति होती है। उदाहरण के लिए, मांस प्रोटीन से भरपूर होता है, लेकिन इसे पचने में बहुत लंबा समय लगता है, जो बहुत सुविधाजनक नहीं है। प्रशिक्षण से पहले ऐसे खाद्य पदार्थ खाना बेहतर होता है जिनमें प्रोटीन जल्दी अवशोषित हो जाता है। क्यों? इस तथ्य के कारण कि प्रसंस्करण पर बहुत अधिक ऊर्जा खर्च की जाती है, और इसके दौरान निकलने वाले पदार्थों का उपयोग मांसपेशियों के लिए निर्माण सामग्री के रूप में नहीं किया जा सकता है, क्योंकि वे खर्च की गई ऊर्जा को प्रतिस्थापित करते हैं या प्रशिक्षण के बाद दिखाई देते हैं। विभिन्न उत्पादों के बारे में बड़ी संख्या में समीक्षाएँ लिखी गई हैं। मांसपेशियों की वृद्धि के लिए प्रोटीन लगभग सभी प्रकार के भोजन में पाए जाते हैं।

कॉकटेल

मांस के विपरीत, वे प्रोटीन प्रदान करते हैं जो जल्दी पच जाता है। खासतौर पर लड़कियों के लिए मसल्स ग्रोथ के लिए प्रोटीन आप घर पर ही तैयार कर सकते हैं। कई रेसिपी विकल्प हैं, जिनका वर्णन नीचे किया जाएगा। लेकिन सभी के लिए एक मुख्य नियम है: पोषक तत्वों को बेहतर ढंग से अवशोषित करने के लिए, आपको केवल कमरे के तापमान पर कॉकटेल का सेवन करने की आवश्यकता है। कैलोरी सामग्री प्रत्येक व्यंजन के सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक है। कॉकटेल विभिन्न उत्पादों को पीसकर और मिलाकर बनाया जाता है, इसलिए आपको उन सामग्रियों का चयन करना होगा जिनमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन हो।

व्यंजनों

बड़ी संख्या में कॉकटेल हैं; सबसे लोकप्रिय को नीचे सूचीबद्ध किया जाएगा। बेशक, उन्हें तैयार करने के लिए आपको एक मिक्सर की आवश्यकता होगी।

1. किसी भी वसा सामग्री का 1 गिलास दूध, 1 केला, 2 चम्मच शहद, दलिया, आइसक्रीम और दही।
2. 100 ग्राम पनीर, एक बड़ा चम्मच मधुमक्खी शहद, 1 केला और एक बड़ा चम्मच ओट फ्लेक्स।
3. 2 गिलास दूध, 2 केले, आधा गिलास क्रीम (आप आइसक्रीम का उपयोग कर सकते हैं) और वेनिला चीनी (1 पैकेट)।
4. सबसे सरल विकल्प: एक गिलास दूध, एक चम्मच चीनी और 1 अंडा।

महिलाओं के लिए मांसपेशियों की वृद्धि के लिए घरेलू प्रोटीन आम खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है। लेकिन याद रखें: अपनी गलतियों से सीखना बेहतर है दूसरों की गलतियों से। समीक्षाएँ बहुत महत्वपूर्ण हैं. मांसपेशियों की वृद्धि के लिए प्रोटीन का परीक्षण पहले ही कई लोगों द्वारा किया जा चुका है जो उनकी प्रभावशीलता की पुष्टि करते हैं।

कॉकटेल में पौधे आधारित खाद्य पदार्थ

ऊपर वर्णित पौधे-आधारित व्यंजनों में, केवल केला और अनाज पाए जाते हैं। इसे कैसे समझाया जा सकता है? महिलाओं के लिए मांसपेशियों के विकास के लिए घर पर प्रोटीन फलों और सब्जियों से प्राप्त करना सबसे अच्छा है। उनमें न्यूनतम प्रोटीन होता है, और इसलिए वे मांसपेशियों के विकास को बहुत अधिक प्रभावित नहीं कर सकते हैं। हालाँकि, पौधे की दुनिया के कुछ प्रतिनिधि हैं जो मांस और डेयरी उत्पादों को भी फिर से भरने में सक्षम हैं, उदाहरण के लिए, पहले से वर्णित केला। आप ऐसे अनाज का भी चयन कर सकते हैं जिनमें प्रोटीन होता है, वे शरीर को पंप करने के लिए आवश्यक पदार्थ प्रदान कर सकते हैं। लेकिन एक प्रकार का अनाज, चावल, मक्का और मोती जौ विशेष ध्यान देने योग्य हैं। इन फसलों से बना दलिया कई बॉडीबिल्डरों द्वारा खाया जाता है। इस प्रकार, आपको अपने आहार में पशु और पशु दोनों खाद्य पदार्थों को मिलाना होगा। बॉडीबिल्डर्स मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए विभिन्न प्रकार के प्रोटीन का उपयोग करते हैं। इनका नुकसान और फायदा अलग-अलग है.

बॉडीबिल्डिंग में महिलाएं

लड़कियों को भी मांसपेशियों के विकास के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है। ऐसी दवाओं के बारे में पेशेवर बॉडीबिल्डरों की समीक्षाएँ लगभग हमेशा सकारात्मक होती हैं। और इस खेल में कई महिलाएं भी हैं. प्रतियोगिताएं आयोजित की जाती हैं जिसमें लड़कियां अपनी मांसपेशियों की तुलना एक दूसरे से करती हैं। उनमें से कई पुरुषों को बढ़त दिलाएंगे। हालाँकि, सभी महिलाएं मजबूत सेक्स की तरह बाइसेप्स नहीं चाहतीं, इसलिए उनमें से कुछ अति करने के डर से जिम जाने से बचती हैं। लेकिन इस हद तक पंप करना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है, इसके अलावा, बॉडीबिल्डिंग में लड़कियां पूरे दिन पेशेवर प्रशिक्षकों के साथ प्रशिक्षण लेती हैं। इसके अलावा, प्रोटीन का सेवन करने से न डरें, यह पूरे शरीर में मांसपेशियों के निर्माण और आकार में बने रहने में मदद करेगा। मांसपेशियों को विकसित करने के लिए आपको बस प्रोटीन का सावधानीपूर्वक उपयोग करने की आवश्यकता है। हमारे लेख की समीक्षाएं और उपयोगी जानकारी आपको यह पता लगाने में मदद करेगी कि कौन सी हैं।

मतभेद

किसी भी अन्य दवा की तरह, प्रोटीन के भी अपने मतभेद हैं। यदि आपकी कोई चिकित्सीय स्थिति है तो इसका उपयोग शुरू करने से पहले आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। ऐसी कई विकृतियाँ हैं जिनमें प्रोटीन लेना स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकार (पेट फूलना, दस्त, आदि);
• एलर्जी प्रतिक्रियाओं की प्रवृत्ति;
• गुर्दे की बीमारी की संभावना या उपस्थिति।

प्रोटीन सेवन के साथ प्रशिक्षण शुरू करने से पहले, उपरोक्त बीमारियों की उपस्थिति के लिए अपने शरीर की जांच करना सबसे अच्छा है।

प्रोटीन महत्वपूर्ण शारीरिक प्रक्रियाओं में एक प्रमुख भागीदार है, जिसके बिना अंगों और प्रणालियों का कामकाज नहीं हो सकता है। प्रोटीन सप्लीमेंट एथलीटों के बीच अधिक लोकप्रिय हैं क्योंकि वे प्रदर्शन को बेहतर बनाने और तेजी से मांसपेशियों को बढ़ाने में मदद करते हैं।

प्रोटीन क्या हैं

ये पदार्थ मानव शरीर के सबसे महत्वपूर्ण निर्माण खंड के रूप में कार्य करते हैं। प्रोटीन प्रत्येक अंग और कोशिका में पाए जाते हैं, इसके अलावा, वे ऊर्जा के अपूरणीय स्रोत के रूप में काम करते हैं। यदि शरीर को पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिलता है, तो लीवर प्रोटीन को वसा में परिवर्तित कर देता है, जिससे शक्ति का शीघ्र सुलभ स्रोत आरक्षित हो जाता है। भोजन के साथ पेट में प्रवेश करने के तुरंत बाद पदार्थ का अवशोषण शुरू हो जाता है और कार्बोहाइड्रेट को पचाने की प्रक्रिया की तुलना में यह लंबे समय तक चलता है। इसलिए, प्रोटीन खाद्य पदार्थों का सेवन करने पर व्यक्ति को कई घंटों तक पेट भरा हुआ महसूस होता है।

प्रोटीन किससे बने होते हैं? इस पदार्थ में अमीनो एसिड होते हैं जो रक्त द्वारा ऊतकों और अंगों की प्रत्येक कोशिका तक पहुंचाए जाते हैं। प्रोटीन शरीर के जीवन और विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं; वे पानी और एसिड-बेस संतुलन को सामान्य करने में सक्षम हैं। अमीनो एसिड के बिना, एंजाइम और हार्मोन बनाना असंभव है, और यह इन पदार्थों के कार्यों का केवल एक छोटा सा हिस्सा है। प्रोटीन अणु का रासायनिक सूत्र है: H2N-CH(R)-COOH।

प्रोटीन किसके लिए है?

प्रोटीन, पॉलीपेप्टाइड्स और प्रोटीन एक तत्व के नाम हैं जिसमें अमीनो एसिड की एक श्रृंखला होती है। यह घटक ऊतकों के आधार और शरीर की मुख्य निर्माण सामग्री के रूप में कार्य करता है। प्रोटीन क्या है और यह किस लिए है? मानव शरीर में प्रोटीन का नियमित सेवन नाइट्रोजन संतुलन की गारंटी देता है और मांसपेशियों के निर्माण की दर को बढ़ाता है। प्रोटीन ऐसे पदार्थ हैं जिनमें बड़ी मात्रा में अमीनो एसिड होते हैं। वे पौधे या पशु प्रकृति के हो सकते हैं।

आप प्रोटीन क्यों पीते हैं? बहुत सारे प्रोटीन युक्त उत्पाद के नियमित सेवन से, एथलीट मांसपेशियों का आकार बढ़ाते हैं और पूर्ण कसरत के लिए आवश्यक ऊर्जा चार्ज बनाए रखते हैं। वहीं, बॉडीबिल्डिंग में शामिल व्यक्ति के लिए प्रोटीन की आवश्यक मात्रा खेल गतिविधियों की तीव्रता की डिग्री पर निर्भर करती है। हर दिन आप प्रति 1 किलो वजन के हिसाब से 2-3 ग्राम तक प्रोटीन का सेवन कर सकते हैं। अमीनो एसिड को सामान्य रूप से अवशोषित करने के लिए, आहार में कार्बोहाइड्रेट भी मौजूद होना चाहिए।

प्रोटीन बॉडीबिल्डिंग में शामिल लोगों को क्या हासिल करने में मदद करता है? यदि आप नियमित रूप से खेल गतिविधियों के समानांतर पदार्थ का उपयोग करते हैं:

• मांसपेशियों का द्रव्यमान बढ़ना शुरू हो जाएगा;
• जमा वसा जल्दी जल जाएगी (यह इस तथ्य के कारण है कि प्रोटीन भूख को अच्छी तरह से दबा देता है, इसके अलावा, वसा के टूटने की दर मांसपेशियों की मात्रा पर निर्भर करती है: जितनी अधिक मांसपेशियां होंगी, किसी व्यक्ति के लिए वजन कम करना उतना ही आसान होगा) ;
• स्वास्थ्य में सुधार होगा (प्रोटीन शरीर में प्रत्येक कोशिका का नवीनीकरण सुनिश्चित करता है);
• एथलीट का शरीर अधिक सुडौल हो जाएगा (यह मांसपेशियों की वृद्धि और वजन कम करने में सहायता के कारण है)।

मांसपेशियों की वृद्धि के लिए प्रोटीन शेक

यह उत्पाद खेल पोषण उत्पादों के समूह से संबंधित है और प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है, जबकि प्रोटीन पाउडर दैनिक कैलोरी सेवन में वृद्धि नहीं करता है। प्रोटीन शेक उन लोगों के लिए पीने के लिए उपयोगी है जो गंभीरता से खेल में शामिल हैं, अपने शरीर को जल्दी से बेहतर बनाने की कोशिश कर रहे हैं। इस मामले में, उत्पाद का चुनाव प्रशिक्षण की तीव्रता, उनकी आवृत्ति और व्यक्ति के व्यक्तिगत मापदंडों (वजन, ऊंचाई, आदि) पर आधारित होना चाहिए।

आप वर्कआउट से आधे घंटे पहले या बाद में कॉकटेल पी सकते हैं। यह सलाह दी जाती है कि पेय का तापमान लगभग 37 डिग्री हो - इससे पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार होगा। रात में प्रोटीन शेक लेना तभी फायदेमंद हो सकता है जब आप एक खास तरह का उत्पाद पीते हैं जिसे पचने में काफी समय लगता है। अपेक्षित प्रभाव प्राप्त करने के लिए, पाउडर को 250-300 मिलीलीटर तरल में पतला होना चाहिए, फिर प्रोटीन शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाएगा।

वजन बढ़ाने के लिए

शरीर का वजन बढ़ाने के लिए बहुत सारा प्रोटीन युक्त भोजन करना जरूरी है, लेकिन हर कोई शरीर में प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए सही मात्रा में भोजन नहीं कर पाता है (यह एथलीटों के लिए विशेष रूप से सच है)। उच्च मात्रा में प्रोटीन युक्त प्रोटीन सप्लीमेंट विशेष रूप से इसी उद्देश्य के लिए बनाए गए थे। आप प्रोटीन पाउडर किसी भी स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन स्टोर से खरीद सकते हैं। हालाँकि, यह समझने योग्य है कि वजन बढ़ाने के लिए प्रोटीन केवल सामान्य आहार का एक अतिरिक्त हिस्सा है, और प्रोटीन खाद्य पदार्थों (पनीर, अन्य डेयरी उत्पाद, मांस, बीन्स, आदि) का प्रतिस्थापन बिल्कुल नहीं है।

व्यायाम, उचित आराम और संतुलित आहार के साथ अमीनो एसिड का सेवन करना सबसे प्रभावी है। एक व्यक्ति जो वजन बढ़ाने के लिए प्रोटीन शेक पीने का फैसला करता है, लेकिन खेल में शामिल नहीं है, उसे खुद को कम से कम शारीरिक गतिविधि प्रदान करनी चाहिए (सप्ताह में कुछ बार जॉगिंग, दैनिक व्यायाम, एक विशिष्ट मांसपेशी समूह का काम करना)। अन्यथा, परिणामी प्रोटीन अत्यधिक होगा और इसलिए शरीर द्वारा अवशोषित नहीं किया जाएगा, और उत्पाद में वसा और कार्बोहाइड्रेट जमा के रूप में शरीर पर अतिरिक्त वजन के रूप में जमा हो जाएंगे।

लड़कियों के लिए

निष्पक्ष सेक्स के प्रतिनिधि जो फिटनेस में लगे हुए हैं, अक्सर प्रोटीन शेक सहित खेल पोषण का उपयोग करते हैं। लड़कियों के लिए प्रोटीन अमीनो एसिड है जो न केवल मांसपेशियों के विकास के लिए जिम्मेदार है, बल्कि मदद भी करता है:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार;
• हार्मोनल स्तर को बहाल करें;
• शरीर के ऊतकों को सूक्ष्म तत्व और पोषक तत्व पहुंचाना;
• मानव सुरक्षात्मक कार्यों में सुधार करें।

महिला और पुरुष शरीर पर अमीनो एसिड के प्रभाव में कोई अंतर नहीं है: एक व्यक्ति जो नियमित रूप से गहन शरीर सौष्ठव में संलग्न है, उसके लिए पदार्थ का दैनिक सेवन शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम लगभग 1-2 ग्राम होना चाहिए। पूरक के रूप में शरीर में प्रवेश करने वाले प्रोटीन पुरुषों और महिलाओं में समान कार्य करते हैं, इसलिए प्रोटीन पाउडर को महिला और पुरुष में विभाजित नहीं किया जाता है (दुर्लभ अपवादों के साथ, जिसमें खेल पोषण में सेक्स हार्मोन हो सकते हैं, लेकिन इसका संकेत अवश्य दिया जाना चाहिए) पैकेजिंग)

वजन घटाने के लिए

वजन बढ़ाने के अलावा, एक आहार अनुपूरक पूरी तरह से विपरीत कार्य कर सकता है और इसका उपयोग वजन घटाने के लिए किया जा सकता है। इसे सही आहार, खेल प्रशिक्षण के प्रकार और तीव्रता का चयन करके प्राप्त किया जा सकता है। नियमित व्यायाम और कम कैलोरी वाले पोषण का परिणाम शरीर में अतिरिक्त जमा से छुटकारा पाना होगा। हालाँकि, क्योंकि कैलोरी की कमी होने पर शरीर मांसपेशियों के साथ-साथ वसा को भी जलाना शुरू कर देता है, इसलिए मांसपेशियों के नुकसान को रोकने के लिए वजन कम करते समय पर्याप्त प्रोटीन का सेवन करना महत्वपूर्ण है।

लड़कियों और पुरुषों को वजन घटाने के लिए न केवल मौजूदा मांसपेशियों को संरक्षित करने के लिए, बल्कि नई मांसपेशियों के ऊतकों के निर्माण के लिए भी प्रोटीन की आवश्यकता होती है। अमीनो एसिड शरीर को ठीक से वजन कम करने में मदद करते हैं, केवल उन संचयों का निर्वहन करते हैं जिनमें वसायुक्त संरचना होती है। साथ ही, खेलों में सक्रिय रूप से शामिल होना महत्वपूर्ण है, अन्यथा खाया गया प्रोटीन शरीर में नई परतों में जमा हो जाएगा। वजन घटाने के लिए प्रोटीन का सेवन करते समय, आपको निम्नलिखित नियम का पालन करना होगा: मेनू में कम से कम हानिकारक कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए, और आपको प्रति दिन जलाए जाने की तुलना में 15% कम कैलोरी का उपभोग करना होगा।

खेल पोषण में प्रोटीन के प्रकार

उत्पाद की बहुत सारी किस्में हैं और एडिटिव्स को कच्चे माल के प्रकार और शुद्धिकरण की डिग्री के अनुसार विभाजित किया गया है। इस मामले में, दूसरा कारक पहले की तुलना में बहुत छोटी भूमिका निभाता है। प्रोटीन के प्रकार और उत्पाद का उद्देश्य बारीकी से संबंधित हैं, क्योंकि प्रत्येक प्रकार के पूरक प्रभावशीलता और प्रभाव में भिन्न होते हैं। किसी विशेष कार्य के लिए सही प्रोटीन चुनने के लिए प्रत्येक प्रकार के प्रोटीन की विशेषताओं को समझना आवश्यक है।

मट्ठा

उत्पाद के नाम से पता चलता है कि यह मट्ठे से बना है। इस पूरक की एक विशिष्ट विशेषता इसका तेजी से अवशोषण है (इस प्रक्रिया में अन्य प्रकार के प्रोटीन की तुलना में न्यूनतम समय लगता है), इसलिए प्रशिक्षण से तुरंत पहले या बाद में घुलनशील मट्ठा प्रोटीन का उपयोग करना बेहतर होता है। उत्पाद में मांस प्रोटीन होता है और इसलिए यह शाकाहारियों के लिए उपयुक्त नहीं है। शुद्धिकरण की डिग्री के अनुसार इसे इसमें विभाजित किया गया है:

• मट्ठा प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट;
• मट्ठा प्रोटीन आइसोलेट;
• प्रोटीन गाढ़ा क्यों होता है।

कैसिइन

इस प्रकार के आहार अनुपूरक की कीमत अन्य की तुलना में अधिक है, लेकिन इसमें अधिक लाभकारी (समृद्ध) अमीनो एसिड संरचना है। हालाँकि, कैसिइन प्रोटीन को शरीर द्वारा अवशोषित होने में अधिक समय लगता है, इसलिए आपको प्रशिक्षण से पहले या रात में भी शेक पीना चाहिए। परिपक्व लोगों में, कैसिइन प्रोटीन एलर्जी का कारण बन सकता है, इसलिए प्रोटीन का उपयोग सावधानी से किया जाना चाहिए। उत्पाद घर पर दूध को फाड़कर तैयार किया जाता है, इसे प्राकृतिक खट्टे पनीर से बदला जा सकता है (यह कम वसायुक्त होता है)। शुद्धिकरण की डिग्री के अनुसार, उत्पाद को इसमें विभाजित किया गया है:

• कैल्शियम कैसिनेट;
• माइक्रेलर कैसिइन.

सोया प्रोटीन

यह पदार्थ सोयाबीन से प्राप्त होता है, इसलिए उत्पाद की लागत अपेक्षाकृत कम होती है। हालाँकि, सोया प्रोटीन सहित पादप प्रोटीन में पूर्ण अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल नहीं होती है और ये प्रोटीन संश्लेषण के साथ-साथ अन्य प्रकार के प्रोटीन को उत्तेजित करने में सक्षम नहीं होते हैं। यदि आप पूरक की खुराक बढ़ाते हैं और उत्पाद को लेसिथिन के साथ पूरक करते हैं, तो प्रभाव बहुत बेहतर होगा। सोया और गांजा प्रोटीन का लाभ यह है कि मिश्रित होने पर वे बहुत फूल जाते हैं, जो वजन कम करते समय बहुत उपयुक्त होता है (पेय आपको तृप्ति का एहसास देता है)।

कौन सा प्रोटीन बेहतर है

कई एथलीटों के अनुसार, मट्ठा प्रोटीन सबसे अच्छा है: उत्पाद शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है, एटीपी जैसे ऊर्जा स्रोत की तेजी से बहाली के लिए शरीर को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करता है। इसके अलावा, पूरक उपचय को उत्तेजित करता है, जिससे मांसपेशियों की वृद्धि में तेजी आती है। हालाँकि, मट्ठा प्रोटीन का मुख्य नुकसान इसकी अपेक्षाकृत उच्च लागत है।

यह कहना असंभव है कि सबसे अच्छा प्रोटीन मट्ठा से प्राप्त प्रोटीन है, क्योंकि प्रत्येक एथलीट के लिए एक या दूसरे प्रकार का खेल पोषण अधिक उपयोगी हो सकता है, जो एथलीट के प्रशिक्षण के लक्ष्यों, व्यवस्थितता और तीव्रता पर निर्भर करता है। आइए प्रत्येक प्रकार के प्रोटीन के फायदे और नुकसान पर नजर डालें:

1. कैसिइन। पूरक के फायदों में प्रोटीन में सभी आवश्यक अमीनो एसिड की उपस्थिति और इसकी स्थिरता शामिल है, जिसके साथ शरीर लंबे समय तक उत्पाद को अवशोषित करता है। इसलिए, रात में प्रोटीन का एक हिस्सा लेने से, आपको मांसपेशियों के ऊतकों के विनाश के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है - कैसिइन मांसपेशियों को उनकी बहाली के लिए आवश्यक घटक प्रदान करेगा। पूरक का नकारात्मक पक्ष खराब पाचनशक्ति माना जाता है: एक बार जब प्रोटीन पेट में चला जाता है, तो यह जम जाता है, एक ठोस गांठ में बदल जाता है और न केवल अपने प्रोटीन, बल्कि अन्य सभी प्रकार के प्रोटीन की पाचन प्रक्रिया को भी धीमा कर देता है। कैसिइन उन लोगों के लिए उपयोग करने लायक है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, क्योंकि यह लंबे समय तक तृप्ति की भावना देता है।
2. मट्ठा. उत्पाद को शुद्धिकरण की डिग्री के अनुसार तीन प्रकारों में विभाजित किया गया है, जिनमें से मट्ठा प्रोटीन आइसोलेट प्रमुख है। इसके फायदों में सुखद स्वाद, उत्कृष्ट गुणवत्ता और अच्छी पाचनशक्ति शामिल है। पूरक में न तो लैक्टोज होता है और न ही वसा, जबकि प्रोटीन में मांसपेशियों के विकास और मात्रा में वृद्धि के लिए सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। पूरक का नकारात्मक पक्ष अपेक्षाकृत उच्च लागत और कम गुणवत्ता वाला उत्पाद खरीदने की उच्च संभावना है, क्योंकि कुछ निर्माता इसमें अन्य प्रकार के प्रोटीन मिलाते हैं।
3. सोया. इसे एथलीटों के लिए सबसे कम प्रभावी प्रोटीन माना जाता है क्योंकि इसमें अमीनो एसिड का अधूरा सेट होता है। इसके अलावा, सोया प्रोटीन एस्ट्रोजेनिक प्रोटीन में परिवर्तित हो जाता है, जो पुरुष एथलीटों के लिए अवांछनीय है। पूरक का लाभ शरीर के लिए इसके लाभ हैं: प्रोटीन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है और कैंसर विकृति के विकास के जोखिम को कम करता है।
4. अंडा। उत्पाद के फायदे उत्कृष्ट पाचनशक्ति और समृद्ध, पूरी तरह से संतुलित अमीनो एसिड संरचना हैं। पूरक के नुकसान में उच्च कीमत और अप्रिय स्वाद शामिल हैं।
5. मछली प्रोटीन. पूरक का नुकसान यह है कि इसकी संरचना में एथलीट के शरीर के लिए आवश्यक अमीनो एसिड खराब रूप से अवशोषित होते हैं, इसलिए यह उत्पाद बॉडीबिल्डर के लिए व्यावहारिक रूप से बेकार है।
6. चावल, मटर प्रोटीन, आदि। अनाज प्रोटीन उन एथलीटों के लिए बहुत प्रभावी नहीं हैं जो मांसपेशी द्रव्यमान प्राप्त करना चाहते हैं क्योंकि उनका जैविक मूल्य कम है। इसके अलावा, पौधे के अमीनो एसिड धीरे-धीरे टूटते हैं और अवशोषित होते हैं। कुछ सप्लीमेंट्स में अवरोधक होते हैं जो पाचन को धीमा कर देते हैं। उत्पाद का लाभ इसकी कम कीमत है।
7. मांस। पूरक में वस्तुतः कोई कोलेस्ट्रॉल और वसा नहीं होता है और यह गोमांस प्रोटीन से बना होता है। उत्पाद का लाभ इसकी संरचना में क्रिएटिन की उपस्थिति है, जो अतिरिक्त रूप से मांसपेशियों की वृद्धि और ताकत को उत्तेजित करता है। इसके अलावा, मांस प्रोटीन अत्यधिक सुपाच्य होता है और इसमें समृद्ध अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल होती है। इस प्रकार के खेल पोषण के नुकसान में इसकी उच्च लागत शामिल है।

प्रोटीन सही तरीके से कैसे लें

मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए, एक व्यक्ति के लिए प्रति किलोग्राम वजन के अनुसार 1.5-2 ग्राम प्रोटीन का सेवन करना इष्टतम है। दिन में दो बार प्रोटीन पीना बेहतर है, क्योंकि शरीर के लिए एक समय में बड़ी मात्रा में प्रोटीन को अवशोषित करना मुश्किल होता है। इस मामले में, भोजन के बीच के अंतराल में कॉकटेल पीना बेहतर है: प्रशिक्षण के दिनों में - नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच, और फिर व्यायाम के तुरंत बाद। सामान्य दिनों में, आप दिन के नाश्ते के बजाय पहली बार प्रोटीन पेय पी सकते हैं, और दूसरी बार - रात के खाने से पहले।

प्रोटीन शेक कैसे बनाये

कॉकटेल बनाने के लिए, आप बस पाउडर को पानी, जूस या दूध के साथ मिला सकते हैं। आप चाहें तो इंटरनेट से रेसिपी का उपयोग करके एक बहु-घटक पेय बना सकते हैं। मुख्य बात यह है कि प्रोटीन शेक गर्म नहीं होना चाहिए, अन्यथा कुछ लाभकारी गुण नष्ट हो जाएंगे। चाहे आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हों या मांसपेशियाँ बढ़ाने की, स्मूदी बनाना कोई अलग बात नहीं है। हालाँकि, पहले मामले में, आपको दिन में 1-2 भोजन को प्रोटीन पेय से बदलने की ज़रूरत है, बाद में, अपने सामान्य आहार को अमीनो एसिड के साथ पूरक करें। खाना पकाने की विधि:

• एक मापने वाले चम्मच का उपयोग करके प्रोटीन की आवश्यक मात्रा को मापें;
• थोड़ा वेनिला जोड़ें;
• पाउडर को नींबू पानी या दूध (200 मिली) के साथ मिलाएं;
• मिश्रण को शेकर में हिलायें।

लाभ और हानि

मांसपेशियों के ऊतकों के निर्माण की प्रक्रिया में प्रोटीन एक अनिवार्य सहायक है, जिसे गहन व्यायाम के दौरान अतिरिक्त निर्माण सामग्री की आवश्यकता होती है। किसी भी उत्पाद की तरह, पूरक के भी फायदे और नुकसान हैं। मांसपेशियों की मात्रा बढ़ाने में मदद के अलावा प्रोटीन के क्या फायदे हैं:

• भूख को दबाता है, दैनिक कैलोरी सेवन को कम करने में मदद करता है और इस प्रकार वजन घटाने को बढ़ावा देता है;
• रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है;
• काम पर या यात्रा पर हार्दिक और स्वस्थ नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है;
• इसकी मदद से आप आहार में प्रोटीन की कमी की भरपाई कर सकते हैं, जो शाकाहारियों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है;
• शरीर के लिए आवश्यक अमीनो एसिड का एक परिसर शामिल है;
• भारीपन की भावना छोड़े बिना तुरंत अवशोषित;
• ऊर्जा आवेश, शक्ति, सहनशक्ति को बढ़ाने में मदद करता है;
• इंसुलिन के स्तर को सामान्य करता है।

सकारात्मक पहलुओं के अलावा, प्रोटीन अनुपूरण के कई नुकसान भी हैं। क्या हो सकता है नुकसान:

• पाउडर खाने के विकार पैदा कर सकता है (यह उन लोगों पर लागू होता है जो लैक्टोज को सहन नहीं करते हैं);
• यदि आप पूरक की अत्यधिक खुराक लेते हैं, तो आपके गुर्दे या यकृत क्षतिग्रस्त हो सकते हैं;
• निर्माताओं द्वारा उत्पाद में मिलाए गए रासायनिक मिठास, स्वाद और अन्य पदार्थ शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

दुष्प्रभाव

स्पोर्ट्स सप्लीमेंट खरीदने से पहले लेबल को ध्यान से पढ़ें: निर्माता आमतौर पर प्रोटीन के दुष्प्रभावों का संकेत देता है। कैसिइन/मट्ठा पाउडर के सेवन से उन लोगों को समस्या हो सकती है जिन्हें आंतों की समस्या है या लैक्टोज असहिष्णुता है। इसके अलावा, जब अमीनो एसिड का दुरुपयोग होता है, तो गुर्दे अत्यधिक तनाव के अधीन होते हैं। रोग संबंधी स्थितियों के विकास से बचने के लिए, आपको शरीर में प्रवेश करने वाले प्रोटीन की मात्रा को नियंत्रित करने की आवश्यकता है। अत्यधिक प्रोटीन सेवन का एक और नकारात्मक प्रभाव मोटापा हो सकता है।

मतभेद

यह जानना कि प्रोटीन क्या है और प्रोटीन की कमी से मानव आंतरिक अंगों और प्रणालियों में विभिन्न प्रकार की खराबी होती है, यह समझने लायक है, हालांकि, प्रोटीन कुछ लोगों के लिए वर्जित है। के साथ लोग:

• गुर्दे की बीमारियाँ, गुर्दे की विफलता;
• गुर्दे और यकृत रोगों के लिए आनुवंशिक प्रवृत्ति;
• घटकों से एलर्जी;
• लैक्टोज असहिष्णुता (मट्ठा/कैसिइन प्रोटीन का सेवन करते समय)।

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