चुकंदर के साथ केफिर वजन घटाने के लिए प्रभावी है। इसलिए, "चुकंदर-केफिर आहार" उन लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है जो कम से कम समय में अतिरिक्त पाउंड जल्दी से खोने का सपना देखते हैं।

वजन कम करते समय, ये उत्पाद शरीर को साफ करने की एक शक्तिशाली प्रक्रिया शुरू करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप कमर और कूल्हों में जमा वसा जल्दी से गायब हो जाती है। कुछ ही दिनों में, आप आसानी से समस्या वाले क्षेत्रों में अतिरिक्त सेंटीमीटर से छुटकारा पा सकते हैं और लंबे समय तक आकार में रह सकते हैं।

प्रोटीन पोषण कार्यक्रमों की विशेषताएं

प्रोटीन आहार की लोकप्रियता आहार संबंधी आदतों से जुड़ी है, जो प्रोटीन से भरपूर किसी भी खाद्य पदार्थ के सेवन पर आधारित होती है। यह अंडे, मांस, मछली, पनीर हो सकता है। मुख्य बात यह है कि वजन घटाने के दौरान आपके आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल नहीं हैं जिनमें कार्बोहाइड्रेट होते हैं। उपवास के दौरान फ्रुक्टोज और ग्लूकोज के कारण शरीर की प्रभावी कार्यप्रणाली को बनाए रखने के लिए केवल थोड़ी मात्रा में फल और सब्जियों का सेवन करना अनुमत है।

सभी प्रोटीन आहार कुछ हद तक मोनो-आहार हैं।मेनू में 1-2 मुख्य उत्पाद शामिल हैं जिनका वजन घटाने की अवधि के दौरान प्रतिदिन सेवन किया जाता है। यह आपको शारीरिक प्रक्रियाओं के कारण तेजी से वजन कम करने की अनुमति देगा जिसका उद्देश्य आपकी अपनी वसा को तोड़ना है। अल्प आहार के बावजूद, प्रोटीन आहार बहुत प्रभावी हैं और यदि सभी सिफारिशों का पूरी तरह से पालन किया जाए तो यह काफी आसान है।

इस कार्यक्रम के बारे में अधिक जानकारी

चुकंदर और केफिर में शक्तिशाली रेचक और मूत्रवर्धक दोनों गुण होते हैं। इसलिए, शरीर से तरल पदार्थ निकल जाता है और अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों की सफाई होती है। न केवल अतिरिक्त पाउंड जल्दी से गायब हो जाते हैं, बल्कि सूजन भी गायब हो जाती है और सेल्युलाईट भी कम हो जाता है। इन खाद्य पदार्थों में कैलोरी भी कम होती है। चुकंदर के लिए यह 43 किलो कैलोरी है, और केफिर के लिए यह 41 किलो कैलोरी है।

इसलिए, इनके विवेकपूर्ण सेवन से वसा का जमाव नहीं होता है। उत्पाद शरीर द्वारा जल्दी और आसानी से पच जाते हैं। केफिर में वसा और चुकंदर में फाइबर की थोड़ी मात्रा के कारण, आहार के दौरान एक व्यक्ति को कई घंटों तक भूख का कोई खास एहसास नहीं होता है। यदि आपको उपवास के दौरान भूख लगती है, तो आप असीमित मात्रा में पानी पी सकते हैं।

महत्वपूर्ण!दिन में 5 या अधिक बार छोटे-छोटे हिस्से में खाना खाएं।

खाद्य प्रतिबंधों का सार और उद्देश्य

आहार के दौरान आप केवल केफिर और चुकंदर ही खा सकते हैं। अन्य खाद्य पदार्थ वर्जित हैं। चुकंदर को नमकीन पानी में उबाला जाता है और छोटे भागों में विभाजित किया जाता है। यदि आप चाहें, तो आप इसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं और इसमें थोड़ी मात्रा में नींबू का रस मिला सकते हैं।

वनस्पति तेल वर्जित है. सामान्य तौर पर, एक खुराक में 200 ग्राम तक जड़ वाली सब्जियां लेनी चाहिए, और आप प्रति दिन 1 किलो तक उबली हुई जड़ वाली सब्जियां खा सकते हैं। विशिष्ट स्वाद के बावजूद, आंतों को अच्छी तरह से साफ करने और भूख न लगने के लिए इस मात्रा का सेवन अवश्य करना चाहिए।

केफिर को अलग से पिया जा सकता है या चुकंदर के साथ पकाया जा सकता है।. आप इन उत्पादों से ब्लेंडर में कॉकटेल बना सकते हैं। आप न केवल उबले हुए, बल्कि कच्चे चुकंदर का भी उपयोग कर सकते हैं। यह एक सख्त प्रकार का आहार है जिसका पालन 3 दिनों से अधिक नहीं किया जा सकता है।

महत्वपूर्ण!यदि दिन के दौरान केवल कॉकटेल का उपयोग किया जाता है, तो खुराक के बीच एक गिलास मिनरल वाटर पियें।

व्यंजना सूची

सूप और कॉकटेल पर(3 दिनों के लिए प्रयुक्त मेनू):

1. अपने पहले नाश्ते के लिए, 200 कॉकटेल (80 किलो कैलोरी) पियें।
2. दूसरे नाश्ते में वे 200 ग्राम कॉकटेल (80 किलो कैलोरी) भी पीते हैं।
3. दोपहर के भोजन के लिए, 150-200 ग्राम सब्जी का सूप (100 किलो कैलोरी)।
4. दोपहर के नाश्ते के लिए, 200 ग्राम कॉकटेल (80 किलो कैलोरी) पियें।

सूप तैयार करने के लिए निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग किया जाता है:

नुस्खा है:

1. चुकंदर और गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज और पत्तागोभी काट लें।
2. सामग्री को एक सॉस पैन में रखें, पानी डालें और धीमी आंच पर 30 मिनट तक उबालें।
3. लहसुन, जड़ी-बूटियाँ और थोड़ा सा नींबू का रस मिलाएं।
4. सब्जियों को और 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
5. डिश में 2 बड़े चम्मच केफिर डालें।

इस डाइट के दौरान वे न सिर्फ सूप खाते हैं और कॉकटेल पीते हैं, बल्कि ओटमील भी बनाते हैं.इसका सेवन नाश्ते के दौरान किया जाता है। इसमें आवरण गुण हैं और गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा। दलिया में मोटे फाइबर की मौजूदगी के कारण आहार के दौरान भूख का एहसास नहीं होगा। इस मेनू विकल्प में आप बिना चीनी की ग्रीन टी भी पी सकते हैं।

इस आहार विकल्प से आप 3 से 7 दिनों में अपना वजन कम कर सकते हैं। वजन घटाने के लिए चुकंदर-केफिर आहार मेनू इस प्रकार है:

1. अपने पहले नाश्ते के दौरान, 100 ग्राम दलिया खाएं और एक कप चाय (240 किलो कैलोरी) पिएं।
2. दूसरे नाश्ते के दौरान, एक कॉकटेल (80 किलो कैलोरी) पियें।
3. दोपहर के भोजन के दौरान, सब्जी का सूप (100 किलो कैलोरी) खाएं।
4. दोपहर की चाय के लिए कॉकटेल (80 किलो कैलोरी) पियें।
5. रात का खाना सब्जी का सूप (100 किलो कैलोरी) है।
6. सोने से 2-3 घंटे पहले कॉकटेल (80 किलो कैलोरी) पियें।

दलिया रेसिपी:

1. एक गिलास उबलते पानी में 3 बड़े चम्मच रोल्ड ओट्स डालें;
2. 100 ग्राम चुकंदर डालें और मिश्रण को ढक्कन से ढककर 25 मिनट के लिए छोड़ दें;
3. दलिया खाने के लिए तैयार है.

महत्वपूर्ण!आप दलिया में नमक नहीं मिला सकते।

मतभेद

निम्नलिखित बीमारियों का पता चलने पर आहार नकारात्मक प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है:

अनुमत और निषिद्ध उत्पाद

यह एक सख्त प्रकार का आहार है जिसमें ताजा और उबले हुए चुकंदर, हरी चाय, केफिर, दलिया और गैस रहित खनिज पानी के अलावा किसी भी उत्पाद का उपयोग करना निषिद्ध है। आपको विशेष रूप से इसे लेने से बचना चाहिए:

• सभी प्रकार का मांस;
• सहारा;
• मक्खन;
• सोडा;
• कॉफी;
• मिठाइयाँ;
• muffins;
• केले;
• फलियाँ;
• खट्टे फल।

लाभ और हानि

आहार के लाभ इस प्रकार हैं:

1. शरीर की सक्रिय सफाई.
2. कब्ज की रोकथाम.
3. प्रोटीन और कैल्शियम से शरीर की संतृप्ति।
4. त्वरित वजन घटाने का प्रभाव।
5. वसा जमा का तेजी से जलना।
6. भूख का अहसास नहीं.
7. खनिजों, ट्रेस तत्वों, बीटा-कैरोटीन की उच्च सामग्री।

कमियां:

1. दस्त संभव है.
2. यदि आप अपना आहार नहीं बदलते हैं तो तेजी से वजन बढ़ता है।
3. पेट दर्द संभव है.

परिणाम

अन्य प्रकार के खाद्य पदार्थों पर प्रतिबंध के कारण तेजी से वजन घटता है। चुकंदर-केफिर आहार की कई समीक्षाएँ हैं। वजन कम करने वालों के परिणामों के अनुसार, यदि आप सभी सिफारिशों का पालन करते हैं, तो आप प्रति दिन 1 किलो तक वजन कम कर लेंगे।

यह शरीर पर चुकंदर और केफिर के शक्तिशाली प्रभाव के कारण होता है, जो आंतों को साफ करने में मदद करता है। चुकंदर के मूत्रवर्धक गुण शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को बाहर निकालने में मदद करते हैं। सूजन और सेल्युलाईट गायब हो जाते हैं, और कमर और पेट का आयतन कम हो जाता है।

कौन सी लड़की सिर्फ 3 दिनों में 3 किलोग्राम वजन कम करने का सपना नहीं देखती? वजन कम करने वालों के बीच प्रसिद्ध चुकंदर बिल्कुल इसी प्रभाव का वादा करता है। इस पोषण प्रणाली के लिए कई विकल्प हैं, इन्हें 3 या 7 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है। हालाँकि, इससे पहले कि आप किण्वित दूध उत्पादों और सब्जियों की मदद से वजन कम करना शुरू करें, आपको यह पता लगाना होगा कि हमारे शरीर का वजन इतनी तेजी से क्यों कम हो रहा है।

संतुलित आहार में अधिकतर केफिर होता है। और ये कोई आश्चर्य की बात नहीं है. किण्वित दूध उत्पाद में न्यूनतम कैलोरी सामग्री होती है; इसके अलावा, यह प्रोटीन से भरपूर होता है जो हमारे शरीर की सभी कोशिकाओं के निर्माण में शामिल होता है, विटामिन जो स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, और प्रोबायोटिक्स जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करते हैं। यह वजन घटाने के लिए आदर्श है, लेकिन केवल अगर यह मुख्य नहीं है, बल्कि आहार का एक अतिरिक्त घटक है।

इसके सभी लाभों के बावजूद, केफिर का अत्यधिक सेवन बहुत अप्रिय परिणाम पैदा कर सकता है। चुकंदर-केफिर पोषण प्रणाली में, यह उत्पाद एक रेचक के रूप में कार्य करता है, और जब चुकंदर के साथ जोड़ा जाता है, तो इसका प्रभाव कई गुना बढ़ जाता है। चुकंदर के फायदों के बारे में भी बहुत कुछ पता है, इनका सीमित मात्रा में सेवन बहुत फायदेमंद होता है।

हालाँकि, इतना ही नहीं! चुकंदर में उत्कृष्ट रेचक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। इसमें केफिर मिलाने लायक है, और हमें एक बिल्कुल "विस्फोटक मिश्रण" मिलता है जो आपको एक घंटे के लिए भी घर से बाहर नहीं निकलने देगा। यही कारण है कि अधिकांश आहार अनुयायी 3-दिवसीय विकल्प चुनते हैं और इस पूरे समय के दौरान अपने घरों से बाहर नहीं निकलना पसंद करते हैं। इस अवधि के बाद, वजन वास्तव में कम हो जाता है, लेकिन वसा जलने के कारण नहीं, बल्कि तरल पदार्थ और आंतों की सामग्री के नुकसान के कारण, जो हमारे शरीर का हिस्सा हैं।

आहार का प्रभाव:

शायद यहीं पर सकारात्मक गुण समाप्त हो जाते हैं। कॉस्मेटिक प्रभाव के अलावा, आपको केफिर और बीट्स जैसे उत्पादों के प्रति लगातार नापसंदगी मिलेगी, क्योंकि आप केवल उनका ही सेवन करेंगे। शक्ति की हानि, चक्कर आना, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गड़बड़ी और यहां तक ​​कि पुरानी दस्त का विकास भी देखा जाता है। यही कारण है कि इससे पहले कि आप इस प्रणाली का उपयोग करके वजन कम करना शुरू करें, अपने डॉक्टर से परामर्श करना सुनिश्चित करें और इस तरह के अत्यधिक वजन घटाने के सभी फायदे और नुकसान का अध्ययन करें।

आहार पर पोषण के सिद्धांत

आप तीन दिवसीय या साप्ताहिक "सफाई प्रणाली" चुन सकते हैं, जैसा कि इसके अनुयायी इसे कहते हैं। स्वाभाविक रूप से, इस समय आपको अपने सभी सामान्य खाद्य पदार्थों को छोड़ना होगा जिससे आपका अतिरिक्त पाउंड बढ़ सकता है - 3-दिवसीय आहार में मेनू में केवल केफिर और चुकंदर शामिल हैं।

इस प्रणाली का उपयोग करके वजन कम करते समय, गैस और क्षार के बिना बहुत सारा पानी पीने की सलाह दी जाती है। किसी भी मामले में इस नियम की उपेक्षा न करें, नियमित मल त्याग के कारण आप बहुत अधिक नमी खो देंगे, इसलिए यदि आप पीने के नियम का पालन नहीं करते हैं तो आपको निर्जलीकरण होने का खतरा है।

3 दिनों के लिए आहार

वजन घटाने का यह विकल्प विशेष रूप से उन लड़कियों के बीच लोकप्रिय है जिन्हें लगता है कि वे किसी महत्वपूर्ण घटना से पहले अपनी पसंदीदा पोशाक में फिट नहीं हो सकती हैं; इसका उपयोग अक्सर छुट्टियों की दावतों के बाद भी किया जाता है। मेनू में केवल तीन उत्पाद शामिल हैं:

सब्जी का सेवन आप अपनी इच्छानुसार किसी भी रूप में कर सकते हैं। उन लोगों के लिए जिनका पेट विशेष रूप से प्रतिरोधी है, आप चुकंदर को केफिर के साथ धो सकते हैं या इन सामग्रियों को ब्लेंडर में मिलाकर उनकी स्मूदी बना सकते हैं। यदि आप रेचक प्रभाव से डरते हैं, तो भोजन को एक-एक करके खाना बेहतर है। भोजन के बीच में आपको ढेर सारा पानी पीना चाहिए।

एक सप्ताह के लिए आहार

वजन घटाने का यह विकल्प अधिक कोमल है, इसमें चिकन मांस भी शामिल है, जिसे हर 3 दिन में एक बार खाया जा सकता है। हालाँकि, आहार को संतुलित भी नहीं कहा जा सकता, क्योंकि यह शरीर को कई लाभकारी सूक्ष्म तत्वों से वंचित कर देता है। वजन कम करना, जैसा कि वजन कम करने वालों की समीक्षाओं से पुष्टि होती है, 7 किलोग्राम तक हो सकता है।

अनुमानित आहार मेनू

पहला दिन	दूसरा दिन	तीसरे दिन
नाश्ता (हर दिन एक जैसा)। एक मध्यम आकार के चुकंदर से एक स्मूदी तैयार करें (यदि आप चाहें तो ताजा या उबला हुआ ले सकते हैं), इसे छोटे क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें, इसे एक ब्लेंडर में डालें, दलिया (30 ग्राम), एक कटा हुआ सेब और 150 ग्राम केफिर जोड़ें। . कुछ मिनटों के लिए सब कुछ मिलाएं और कॉकटेल पी लें।
इस दिन आप अजवाइन और चुकंदर का सूप पी सकते हैं. इसे तैयार करने के लिए, आपको सब्जियों को अलग से उबालना होगा, फिर उन्हें एक ब्लेंडर में प्यूरी करना होगा और केफिर के साथ पतला करना होगा। सूप को ठंडा या गर्म दोनों तरह से पिया जा सकता है। आप बीन गौलाश भी बना सकते हैं, इसके लिए आपको बीन्स और बीट्स को नरम होने तक उबालना होगा, फिर जैतून के तेल में भुना हुआ प्याज और कुचला हुआ लहसुन मिलाना होगा।	हम चुकंदर, लाल पत्तागोभी और अजवाइन की जड़ से बना सूप खाते हैं; इसे अजमोद की जड़ों, गाजर और अजवाइन से बने शोरबा में पकाया जाना चाहिए। मसाले के रूप में तेज़ पत्ता और सौंफ़ का उपयोग करें। आपको खट्टा क्रीम की जगह प्लेट में केफिर डालना होगा। आप अखरोट के साथ उबले या पके हुए चुकंदर का सलाद भी खा सकते हैं; आपको इसे केफिर के साथ मिलाना होगा।	पूरे दिन आपको केवल सब्जियों से तैयार केफिर के साथ ओक्रोशका खाना होगा। लेकिन शाम को आपको असली दावत मिलेगी! आप उबले हुए चुकंदर के साथ उबली हुई चिकन जांघ का आनंद ले सकते हैं।

फिर मेनू दोहराया जाता है, और सातवें दिन चुकंदर खाने और केफिर पीने की सलाह दी जाती है, जैसा कि तीन दिवसीय संस्करण में होता है। वजन घटाने के लिए ऐसा आहार उपयोगी है क्योंकि इसमें कैलोरी कम होती है, लेकिन स्वास्थ्य के लिए यह हानिकारक हो सकता है। ऐसे मामले हैं जब आहार का पालन करना निषिद्ध है।

यदि आपको निम्नलिखित बीमारियाँ हैं तो आप आहार का पालन नहीं कर सकते:

• जीर्ण दस्त;
• कोई जठरांत्र संबंधी विकार;
• यूरोलिथियासिस और गुर्दे के रोग;
• हार्मोनल असंतुलन;
• हृदय प्रणाली के रोग।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाओं को भी खाने की सख्त मनाही होती है। हालाँकि, यदि आपको कोई स्वास्थ्य समस्या नहीं है, और आप अभी भी चुकंदर और केफिर की मदद से वजन कम करने का निर्णय लेते हैं, तो आहार के दौरान अपने शरीर की बात सुनने का प्रयास करें। यदि कोई उल्लंघन पाया जाता है, तो आपको इन उत्पादों का सेवन बंद कर देना चाहिए। आप साल में एक बार से अधिक आहार का पालन नहीं कर सकते हैं, अन्यथा यह आपकी भलाई पर नकारात्मक प्रभाव डालेगा।

चुकंदर आहार, जिसकी समीक्षाएँ काफी हद तक सकारात्मक हैं, किसी भी अन्य वजन घटाने के कार्यक्रम या हल्के शक्ति प्रशिक्षण के लिए एक अच्छा अतिरिक्त है। खाने की इस पद्धति के फायदों में चुकंदर की सब्जी में मौजूद फाइबर की बड़ी मात्रा के कारण अतिरिक्त वसा के उन्मूलन को प्रोत्साहित करने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने की क्षमता है। चुकंदर के सकारात्मक गुणों में निम्नलिखित हैं:

• कम समय में शरीर को प्रभावी ढंग से साफ करता है।
• भूख कम करें.
• नकारात्मक परिणामों के बिना तेजी से वजन घटाने को बढ़ावा देना।

इस प्रकार का आहार तेजी से वजन घटाने के लिए एकदम सही है। यह बहुत सरल है और इसमें बड़े खर्च की आवश्यकता नहीं है।

सब्जी के उपयोगी गुण

चुकंदर उपयोगी पदार्थों का "भंडार" है जिसका मानव स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। आप इसका इस्तेमाल कई स्वादिष्ट और खुशबूदार व्यंजन बनाने में कर सकते हैं जो आपके फिगर को कोई नुकसान नहीं पहुंचाते। इसलिए, बाकियों में सबसे लोकप्रिय चुकंदर आहार है। इस सब्जी से बनी किसी भी डिश की रेसिपी काफी सरल है और इसमें अधिक समय और पैसे की आवश्यकता नहीं होती है।

1. यह जड़ वाली सब्जी, सिद्धांत रूप में, अधिकांश सब्जियों की तरह, कैलोरी में कम होती है, जो आहार पोषण में इसके उपयोग को निर्धारित करती है।
2. न केवल जड़ वाली सब्जी में उपयोगी तत्व होते हैं, बल्कि साग भी होता है, जिसमें, वैसे, सब्जी की तुलना में पोटेशियम अधिक मात्रा में मौजूद होता है। यह तत्व हृदय प्रणाली, जठरांत्र संबंधी मार्ग और मांसपेशियों के समुचित कार्य को सुनिश्चित करता है। 125 ग्राम में 259 मिलीग्राम पोटैशियम होता है।
3. यह फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है, आहार में इसकी वृद्धि आंतों के कार्य को सामान्य करने, भूख कम करने और रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है, इसलिए 7 दिनों के लिए चुकंदर का आहार शरीर को प्रभावी ढंग से साफ करता है और वजन कम करता है। एक वयस्क के लिए फाइबर की आवश्यक दैनिक खुराक 25-38 ग्राम है।
4. सब्जी में मौजूद फोलिक एसिड रक्त निर्माण में मदद करता है और डीएनए उत्पादन प्रक्रिया में भी शामिल होता है। गर्भ में भ्रूण के निर्माण में अहम भूमिका निभाता है।
5. जड़ वाली सब्जी में मौजूद विटामिन ए, दांतों और हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में सुधार करता है और दृष्टि की गुणवत्ता में सुधार करता है।

इस प्रकार, चुकंदर आहार (समीक्षा इसकी पुष्टि करती है) न केवल अतिरिक्त पाउंड खोने का, बल्कि आपके स्वास्थ्य को बनाए रखने, शरीर को शुद्ध करने और खुश रहने का भी एक शानदार तरीका है।

चुकंदर वजन कैसे कम करता है?

यह भारी मात्रा में बीटाइन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो अतिरिक्त वसा के उन्मूलन को उत्तेजित करता है। बीटाइन वसा कोशिकाओं में ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं को बढ़ावा देता है, जिसके बाद वसा ऊतक पतला हो जाता है, इसलिए चुकंदर आहार के बारे में सकारात्मक समीक्षा मिलती है। इसके अलावा बीटाइन वजन बढ़ने से रोकता है।

सब्जी में दूसरा सबसे महत्वपूर्ण पदार्थ करक्यूमिन है। इसका शरीर पर शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव पड़ता है - उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है, शरीर से हानिकारक मुक्त कण निकल जाते हैं, रक्त वाहिकाओं द्वारा वसा कोशिकाओं का पोषण अवरुद्ध हो जाता है, और अंततः वे बढ़ना बंद कर देते हैं और मर जाते हैं।

शरीर का एक दिवसीय अनलोडिंग

कुछ लोगों को 7 दिन का चुकंदर आहार बहुत लंबा लगता है। इस मामले में, आप एक दिवसीय आहार प्रतिबंध का उपयोग कर सकते हैं - काफी कम समय में शरीर को राहत देने का एक प्रभावी तरीका। इस विधि का उपयोग करके आप 0.5 से 1.5 किलो तक वजन कम कर सकते हैं।

इस मामले में आहार काफी सरल है:

• पूरे दिन में आपको 250 ग्राम चुकंदर सलाद का सेवन करना चाहिए।
• भोजन हर 2-3 घंटे में लिया जाता है।
• रात का खाना सोने से 4 घंटे पहले कर लेना चाहिए। एक शर्त यह है कि खूब सारे तरल पदार्थ पियें (प्रति दिन 1.5-2.5 लीटर साफ पानी, यदि चाहें तो आप हर्बल या ग्रीन टी पी सकते हैं)।

सलाद कैसे तैयार करें?

एक स्वस्थ और कम कैलोरी वाली सब्जी तैयार करना काफी सरल है - ताजी गाजर, चुकंदर और सफेद गोभी को काट लें, सलाद को अच्छी तरह मिलाएं, थोड़ा सा मैश करें और रस छोड़ने के लिए थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। अधिक स्वादिष्ट स्वाद के लिए, डिश में नींबू का रस मिलाया जा सकता है, लेकिन नमक का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

सात दिवसीय चुकंदर आहार: मेनू

7 दिवसीय चुकंदर आहार व्यापक है और इसमें शरीर के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्वों का इष्टतम स्तर शामिल है। शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करने और बनाए रखने के लिए बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन एक अनिवार्य स्थिति है। यदि सभी शर्तें पूरी होती हैं, तो 7-दिवसीय पोषण प्रणाली आपको 5 किलो वजन कम करने की अनुमति देगी।

नीचे वर्णित मेनू पूरी तरह से संतुलित है। यह अनुमानित है, इसकी सामग्री, जड़ वाली सब्जी के अलावा, समान पोषण मूल्य वाले अन्य उत्पादों द्वारा प्रतिस्थापित की जा सकती है।

सोमवार।नाश्ता काफी हल्का होता है: 150 ग्राम कसा हुआ ताजा चुकंदर + एक गिलास ठंडा पानी। दोपहर के भोजन के लिए, आप समान मात्रा में उबले हुए चुकंदर और गाजर का सलाद + एक गिलास पानी खा सकते हैं। रात के खाने के लिए, 200 ग्राम कम वसा वाली उबली हुई मछली + एक गिलास हल्का केफिर पेश किया जाता है।

मंगलवार।नाश्ते के लिए, आप एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ पी सकते हैं या सब्जी को कद्दूकस करके उसमें नींबू का रस मिलाकर पी सकते हैं। दोपहर के भोजन के लिए आप थोड़ी मात्रा में आलूबुखारा (5 पीसी) के साथ सलाद खा सकते हैं। रात के खाने के लिए जड़ वाली सब्जियों और हरे सेब का मिश्रण तैयार करें।

बुधवार।नाश्ते के लिए, आपको अपने आप को बिना चीनी वाले ग्रीक दही तक ही सीमित रखना चाहिए। दोपहर के भोजन के लिए आप 200 ग्राम बीफ़ या चिकन + 100-150 ग्राम गाजर किसी भी रूप में उबाल सकते हैं। रात के खाने के लिए आपको थोड़ी मात्रा में कम वसा वाली खट्टी क्रीम (2-3 चम्मच) के साथ चुकंदर का सलाद खाना चाहिए।

गुरुवार।नाश्ते के लिए - 200 ग्राम + एक गिलास पानी। दोपहर के भोजन के लिए, आप मसले हुए उबले चुकंदर (150 ग्राम) के साथ उबली या उबली हुई कम वसा वाली मछली का एक हिस्सा खा सकते हैं। रात के खाने के लिए, अपने आप को 200 मिलीलीटर कम वसा वाले केफिर के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया (100 ग्राम) परोसने तक सीमित रखें।

शुक्रवार।सुबह - चावल का दलिया पानी के साथ (100 ग्राम) + एक गिलास मिनरल वाटर। दोपहर के भोजन को स्तन के मांस (200 ग्राम) और शुद्ध उबले हुए बीट के साथ विविध किया जा सकता है। रात के खाने के लिए आपको अपने आप को किण्वित पके हुए दूध या केफिर तक ही सीमित रखना चाहिए।

शनिवार।नाश्ते के लिए - कसा हुआ कच्चा चुकंदर (100 ग्राम) + एक गिलास पानी। दोपहर के भोजन में सफेद गोभी का सलाद (100 ग्राम) और पानी शामिल होता है। रात के खाने में उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट या बीफ (150 ग्राम) + कद्दूकस की हुई गाजर खाएं।

रविवार।नाश्ते के लिए, 2 मध्यम सेब और आलूबुखारा (4 पीसी) + 1 गिलास मिनरल वाटर का मिश्रण तैयार करें। दोपहर के भोजन के लिए - एक प्रकार का अनाज दलिया (100 ग्राम) का एक हिस्सा। रात के खाने में आप उबली हुई जड़ वाली सब्जियों (150 ग्राम) के साथ चिकन ब्रेस्ट खा सकते हैं।

चुकंदर आहार (3 दिन)

यह ठीक से ज्ञात नहीं है कि यह आहार कहां से आया, लेकिन यह संयुक्त राज्य अमेरिका के निवासियों के बीच काफी आम है। कई डॉक्टर इससे परिचित हैं और पुष्टि करते हैं कि चुकंदर आहार, जिसकी समीक्षाएँ अधिकतर सकारात्मक हैं, वसा जमा के सक्रिय जलने को बढ़ावा देते हुए, स्वस्थ आहार की आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करता है। प्रतिबंध की अवधि के दौरान, आपको प्रति दिन 1000 किलो कैलोरी की कुल कैलोरी सामग्री वाले भोजन का उपभोग करने की अनुमति है, लेकिन इस अवधि के दौरान आपको कुछ नियमों का पालन करना चाहिए:

• इस तथ्य के बावजूद कि चुकंदर आहार की सकारात्मक समीक्षा है, यह जठरांत्र संबंधी मार्ग और हृदय प्रणाली के कुछ रोगों में वर्जित हो सकता है, इसलिए आपको पहले इसके उपयोग की उपयुक्तता के बारे में अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
• शुद्ध पानी की खपत की आवश्यक मात्रा प्रति दिन 1.5 लीटर है।
• चुकंदर आहार (3 दिन) के लिए एक निश्चित समय पर, बिना छोड़े, व्यवस्थित खाने की आवश्यकता होती है।
• भोजन बनाते समय आपको अपने आप को न्यूनतम मात्रा में वसा तक सीमित रखना चाहिए।
• इस मामले में आहार 3 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है, शेष 4 दिन इस शासन से बाहर निकलने के लिए हैं।

3 दिवसीय आहार: मेनू

पहला दिन

नाश्ते में आप आधा अंगूर, मूंगफली के मक्खन के साथ एक टोस्ट + बिना चीनी की कॉफी या हरी चाय खा सकते हैं।

दोपहर के भोजन में 150 ग्राम बिना तेल की ट्यूना, एक टुकड़ा टोस्ट + चाय, बिना चीनी की कॉफी खाएं।

रात के खाने के लिए आप उबला हुआ या बेक किया हुआ मांस (चिकन, बीफ - 30 ग्राम), उबले हुए चुकंदर 150 ग्राम, एक मध्यम हरा सेब और 100 ग्राम उबले हुए बीन्स परोस सकते हैं। मिठाई के लिए आप फ्रूट आइस ले सकते हैं।

दूसरा दिन

नाश्ते के लिए: एक उबला अंडा + आधा केला + बिना चीनी की कॉफी या ग्रीन टी।

दोपहर के भोजन के लिए: उबली हुई ब्रोकोली (125 ग्राम), पनीर (70 ग्राम), कुछ नमकीन पटाखे।

रात के खाने के लिए: उबली हुई ब्रोकोली, चुकंदर का सलाद (125 ग्राम), नींबू के रस के साथ। मिठाई के लिए, एक छोटा केला और पॉप्सिकल्स।

तीसरा दिन

नाश्ते के लिए: (एक टुकड़ा) + 5 नमकीन पटाखे + एक छोटा सेब + बिना चीनी की कॉफी या हरी चाय।

दोपहर का भोजन: उबला अंडा + टोस्ट का एक टुकड़ा।

रात का खाना: 125 ग्राम चुकंदर + 250 ग्राम उबली या उबली हुई फूलगोभी + बिना तेल के टूना (150 ग्राम) + तरबूज का एक टुकड़ा और मिठाई के लिए।

शरीर को आहार व्यवस्था से हटाना

खाने के सामान्य तरीके पर वापसी धीरे-धीरे होनी चाहिए। रोजाना चुकंदर का सेवन जारी रखना जरूरी है, लेकिन कम मात्रा में। भोजन के बीच में, आप फल या मेवे खा सकते हैं। आहार में अन्य उत्पादों का परिचय धीरे-धीरे, छोटे भागों में होता है। किण्वित दूध उत्पादों और साबुत अनाज अनाज से शुरुआत करना बेहतर है, जिसके बाद आप राई के आटे से बनी सब्जियां और रोटी खा सकते हैं। आहार के बाद पहले सप्ताह के दौरान, मांस और मछली की कम वसा वाली किस्मों को प्राथमिकता देने की सलाह दी जाती है। मैदा, मीठे उत्पाद, स्मोक्ड और वसायुक्त खाद्य पदार्थों से बचें।

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अतिरिक्त वजन से जूझ रही आधुनिक महिलाएं हानिरहित आहार पर ध्यान देने की कोशिश करती हैं जो शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा और अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करेगा। हालाँकि, अपने आहार को सीमित करते समय, आपको यह समझना चाहिए कि लंबे समय तक विटामिन और पोषक तत्वों की कमी आपके स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकती है।

वजन घटाने के लिए चुकंदर आहार उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं और विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट से छुटकारा पाना चाहते हैं। जड़ वाली सब्जी में कैलोरी कम होती है (प्रति 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 40 किलो कैलोरी) और इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं।

चुकंदर के फायदे

दिलचस्प बात यह है कि उबालने या पकाने पर अधिकांश लाभकारी पदार्थ नष्ट नहीं होते हैं, जो चुकंदर को वर्ष के किसी भी समय एक अनिवार्य आहार उत्पाद बनाता है। और यह भी न भूलें कि यह उत्पाद हमारे अक्षांशों में पले-बढ़े मानव शरीर के लिए "देशी" है, विदेशी उत्पादों के विपरीत जो संदिग्ध वजन घटाने के परिणाम प्रदान करते हैं। इसके अलावा, चुकंदर सभी के लिए उपलब्ध है।

क्या कच्चे चुकंदर स्वस्थ हैं? बेशक, क्योंकि इसमें फोलिक एसिड होता है, एक पदार्थ जो लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में भाग लेता है और डीएनए संश्लेषण में एक निश्चित स्थान रखता है। चुकंदर शर्करा, विटामिन बी, ए, पीपी से भरपूर होते हैं, इसमें सोडियम, कैल्शियम, तांबा, आयोडीन, लोहा, कोबाल्ट, फास्फोरस, साथ ही साइट्रिक, ऑक्सालिक और मैलिक एसिड होते हैं। जड़ वाली सब्जी की हरी पत्तियों में भरपूर मात्रा में पोटैशियम होता है। वैसे, जड़ वाली सब्जी और उसके साग दोनों का उपयोग अक्सर खाना पकाने में किया जाता है।

सूचीबद्ध पदार्थ पाचन प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं, हृदय समारोह (पोटेशियम) में सुधार करते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज के साथ-साथ हड्डियों और दांतों (विटामिन ए) के उचित गठन के लिए महत्वपूर्ण हैं। इस कारण से, गर्भवती महिलाओं के साथ-साथ उन एथलीटों को भी चुकंदर खाने की सलाह दी जाती है जो गंभीर शारीरिक गतिविधि से गुजरते हैं और बहुत अधिक प्रशिक्षण लेते हैं।

वजन घटाने के लिए चुकंदर के क्या फायदे हैं? जड़ वाली सब्जी के असामान्य गुण बीटेन के कारण होते हैं, एक ऐसा पदार्थ जो चयापचय में एक विशेष स्थान रखता है और शरीर की वसा जलाने की क्षमता को प्रभावित करता है। बीटाइन के प्रभाव में, वसा ऊतक का ऑक्सीकरण होता है, हेमटोपोइएटिक वाहिकाओं के साथ इसका संबंध टूट जाता है और जमा धीरे-धीरे टूट जाता है। इसके अलावा, बीटाइन बेहतर प्रोटीन अवशोषण को बढ़ावा देता है, जिसका अर्थ है कि आप पेट भरा हुआ महसूस करने के लिए बहुत कम खा सकते हैं, जो नए वजन को बढ़ने से रोकता है। बीटाइन गुणवत्तापूर्ण लीवर की सफाई को भी बढ़ावा देता है जो दो सप्ताह तक अन्य खाद्य पदार्थों के साथ आपके दैनिक आहार में चुकंदर और चुकंदर के रस का सेवन करने के बाद स्वाभाविक रूप से होता है। फाइबर रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करना आसान बनाता है, और आंत्र समारोह में भी सुधार करता है और भूख को नियंत्रित करता है।

यह चुकंदर की एक और महत्वपूर्ण संपत्ति पर ध्यान देने योग्य है। एक उपयोगी पदार्थ करक्यूमिन है, जो वसा कोशिकाओं के "निर्माण" को रोकता है और उनके नए गठन को रोकता है।

चुकंदर आहार में अंतर्विरोध

कुछ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से पीड़ित लोगों को चुकंदर खाने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि चुकंदर के सक्रिय घटक आंतों और पेट के म्यूकोसा में जलन पैदा करते हैं, जो उनकी भलाई पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। जिन लोगों को जननांग प्रणाली के विकार और गुर्दे की बीमारी है, उन्हें जड़ वाली सब्जी का सेवन करते समय सावधानी बरतनी चाहिए। यदि आपको मधुमेह या उच्च रक्तचाप है तो आपको चुकंदर आहार का उपयोग नहीं करना चाहिए। किसी भी मामले में, यदि आप खुद को पोषण तक सीमित रखने का निर्णय लेते हैं तो पुरानी बीमारियों को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है।

अपने आहार के लिए चुकंदर कैसे चुनें?

आपको पके हुए विनैग्रेट-प्रकार की किस्मों पर ध्यान देने की आवश्यकता है। ये चुकंदर गहरे बरगंडी रंग से पहचाने जाते हैं और इनका स्वाद सुखद मीठा होता है। ऐसे फल चुनना बेहतर है जो आकार में छोटे हों, सड़े-गले न हों, ख़राब न हों और पतले छिलके वाले हों। यह उत्पाद कच्चा और उबला दोनों तरह से स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट होगा।

चुकंदर का उपवास दिवस

शरीर की सफाई का यह विकल्प भव्य दावतों या लंबी छुट्टियों के बाद किया जा सकता है। यह आहार उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो अपने वजन की निगरानी करते हैं और समय-समय पर आराम से शरीर को प्रसन्न करते हैं।

तो चलिए सलाद तैयार करते हैं. 500 ग्राम कच्चे चुकंदर, 200 ग्राम कच्ची गाजर और 250 ग्राम सेब को कद्दूकस कर लें। जैतून का तेल और नींबू का रस मिलाएं। तैयार सलाद को 5 सर्विंग में खाना चाहिए। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि इन उत्पादों को लेने से आंतों की कार्यप्रणाली उत्तेजित होती है, इसलिए किसी भी सप्ताहांत या खाली दिन को चुनना बेहतर होता है जब आप उपवास के दिन के रूप में घर पर रह सकते हैं।

आहार में कई विकल्प होते हैं। वजन कम करने के पहले तरीके में सख्त आहार प्रतिबंध शामिल हैं। इस विकल्प को "चुकंदर और गाजर आहार" के रूप में भी जाना जाता है। दैनिक आहार में 700 से अधिक कैलोरी शामिल नहीं है, लेकिन 3 दिनों से अधिक समय तक खाना जारी रखना निषिद्ध है। प्रति दिन तीन से अधिक भोजन की अनुमति नहीं है, नाश्ता निषिद्ध है। इसके अतिरिक्त, आप सादा पानी, बिना चीनी की ग्रीन टी या कॉफ़ी और हर्बल इन्फ्यूजन पी सकते हैं।

नमूना मेनू (1 विकल्प)

नाश्ता। 70 ग्राम उबले हुए चुकंदर, 70 ग्राम कद्दूकस की हुई कच्ची गाजर, खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी।
रात का खाना। चुकंदर और गाजर की प्यूरी सूप, लहसुन और जैतून के तेल के साथ गाजर और चुकंदर का सलाद।
दोपहर का नाश्ता। एक गिलास चुकंदर के रस को पानी में आधा मिला लें।
रात का खाना। चुकंदर और गाजर का सलाद, वनस्पति तेल के साथ अनुभवी, ताजा निचोड़ा हुआ गाजर का रस।
बिस्तर पर जाने से पहले आपको एक गिलास कम वसा वाला केफिर पीना चाहिए।

इस आहार पर आप निर्दिष्ट अवधि के भीतर 3 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। हालाँकि, इस भोजन विकल्प को संपूर्ण नहीं कहा जा सकता है और इसे आहार के रूप में अनुशंसित करना काफी खतरनाक है।

अधिक पौष्टिक पोषण में निम्नलिखित आहार विकल्प शामिल है। भोजन के अलावा, आपको निम्नलिखित योजना के अनुसार सब्जियों और फलों के रस तैयार करने की आवश्यकता है: 1 छोटी चुकंदर, 2 मध्यम गाजर और 1 रसदार संतरे को छीलकर एक जूसर के माध्यम से पारित किया जाता है। जूस को दिन में तीन बार, भोजन से आधा घंटा पहले या भोजन के डेढ़ घंटे बाद पीना चाहिए। शराब पीना, आटा और मिठाइयाँ, डेयरी उत्पाद खाना और आहार में स्टार्च से भरपूर खाद्य पदार्थ (आलू, मक्का) शामिल करना मना है।

पहला दिन

नाश्ता। चुकंदर और गाजर विनिगेट (200 ग्राम), साबुत अनाज की ब्रेड का एक टुकड़ा, बिना चीनी वाली चाय।
रात का खाना। मांस और आलू के बिना बोर्श, उबली हुई तोरी, हर्बल काढ़ा।
दोपहर का नाश्ता। चुकंदर, गाजर और सेब का रस, 100 ग्राम साबुत अनाज की ब्रेड।
रात का खाना। वनस्पति तेल (250 ग्राम) के साथ उबला हुआ चुकंदर का सलाद, बिना चीनी वाली चाय।

दूसरा दिन

नाश्ता। उबले हुए चुकंदर और गाजर का सलाद, कम वसा वाली खट्टी क्रीम, राई की रोटी का एक टुकड़ा, बिना चीनी वाली चाय।
रात का खाना। आलू, हरे सेब, हरी चाय के बिना सब्जी का सूप।
दोपहर का नाश्ता। जूस, 3 हरे सेब।
रात का खाना। वनस्पति तेल के साथ उबला हुआ चुकंदर का सलाद, साबुत अनाज की ब्रेड का एक टुकड़ा।

तीसरा दिन

नाश्ता। मक्खन के साथ 1 उबले हुए चुकंदर का सलाद, साबुत अनाज की ब्रेड का एक टुकड़ा, चाय।
रात का खाना। चुकंदर का सूप, उबली पत्तागोभी, राई की रोटी का एक टुकड़ा, चाय।
दोपहर का नाश्ता। उबले हुए चुकंदर और कच्ची गाजर का सलाद, राई की रोटी, जूस।
रात का खाना। आलू के बिना विनैग्रेट, हरी चाय।

7 दिनों के लिए चुकंदर आहार

यह आहार लंबा है, इसलिए यहां आहार का विस्तार कर इसमें मांस, अनाज और विभिन्न सब्जियां शामिल की गई हैं। सात दिन के आहार से आप एक सप्ताह में लगभग 4 किलो वजन कम कर सकते हैं।

पहला दिन

नाश्ता। दूध के साथ कॉफी, साबुत अनाज की ब्रेड (2 स्लाइस)।
रात का खाना। एक सलाद जिसमें उबले हुए चुकंदर और उबले हुए भूरे चावल शामिल हैं।
रात का खाना। सब्जी का सूप, 1 हरा सेब।

दूसरा दिन

नाश्ता। अतिरिक्त फ्लेक्स के साथ प्राकृतिक दही।
रात का खाना। वनस्पति तेल के साथ उबला हुआ चुकंदर का सलाद, 70 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट।
रात का खाना। संतरा, बेक्ड आलू (150 ग्राम)।

तीसरा दिन

नाश्ता। दूध के साथ कॉफ़ी, राई की रोटी।
रात का खाना। उबले हुए चुकंदर, उबली हुई मछली।
रात का खाना। सब्जी प्यूरी सूप.

चौथा दिन

नाश्ता। शहद के साथ प्राकृतिक दही.
रात का खाना। चुकंदर का सलाद, 70 ग्राम उबला हुआ टर्की।
रात का खाना। जड़ी बूटियों के साथ तोरी पुलाव।

5वां दिन

नाश्ता। दूध के साथ चाय, साबुत अनाज की रोटी।
रात का खाना। उबला हुआ एक प्रकार का अनाज दलिया, उबला हुआ चुकंदर का सलाद।
रात का खाना। भुनी हुई सब्जियाँ।

छठा दिन

नाश्ता। दूध, साबुत अनाज या राई की रोटी के साथ कॉफ़ी।
रात का खाना। कम वसा वाला पनीर, उबले हुए चुकंदर का सलाद।
रात का खाना। उबला हुआ स्टू.

सातवां दिन

नाश्ता। दही के साथ मूसली.
रात का खाना। उबला हुआ मांस, उबला हुआ चुकंदर का सलाद।
रात का खाना। उबले चावल, अंडे का आमलेट, टमाटर।

वजन घटाने के लिए 10 दिनों तक चुकंदर आहार

यह खाद्य प्रणाली कोई विशेष प्रतिबंध नहीं लगाती है, शायद आटा, तले हुए और मीठे खाद्य पदार्थों के बहिष्कार को छोड़कर। आप शराब नहीं पी सकते, और मीठे कार्बोनेटेड पेय निषिद्ध हैं। 10 दिनों के लिए आपको निर्दिष्ट प्रतिबंधों का पालन करते हुए हमेशा की तरह खाने की ज़रूरत है, लेकिन एक भोजन को पूरी तरह से चुकंदर के व्यंजन से बदल दिया जाता है। यह चुकंदर, उबले हुए चुकंदर, दालचीनी के साथ पकी हुई जड़ वाली सब्जियां हो सकती हैं। इसके अलावा, प्रत्येक भोजन से आधे घंटे पहले आपको 1 बड़ा चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ चुकंदर का रस पीना होगा। परिणामस्वरूप, आप 5-6 किलो वजन कम कर सकते हैं।

चुकंदर, गाजर और पत्तागोभी का आहार

7 दिनों के भीतर आपको दो अनुशंसित तरीकों में से एक में तैयार सलाद खाना चाहिए। मैं तुरंत ध्यान देना चाहूंगा कि भोजन में प्रतिबंध महत्वपूर्ण है, इसलिए पोषण विशेषज्ञ इस तरह के आहार को 1-2 दिनों से अधिक या इससे भी बेहतर, दैनिक मेनू में सलाद सहित बनाए रखने की सलाह नहीं देते हैं।

1 रास्ता. 100 ग्राम चुकंदर, सफेद पत्तागोभी और गाजर को कद्दूकस कर लें और कांटे से हल्का सा मैश कर लें ताकि सब्जियां अपना रस छोड़ दें। फिर 1 कसा हुआ हरा सेब और 100 ग्राम समुद्री शैवाल डालें। 4 बड़े आलूबुखारे को पहले से पानी में भिगोकर सलाद में बारीक काट लें। नींबू का रस और जैतून का तेल डालें।

विधि 2. कद्दूकस की हुई उबली चुकंदर और ताजी गाजर को कटी हुई पत्तागोभी के साथ मिलाया जाता है। सब्जियाँ समान रूप से लें, कसा हुआ सेब डालें और नींबू का रस डालें।

वजन घटाने के लिए चुकंदर का जूस

आहार के लिए, ताजा निचोड़ा हुआ चुकंदर का रस साफ पानी, साथ ही कद्दू, सेब या गाजर के रस से पतला होना चाहिए। यदि आपने पहले कभी चुकंदर के रस का सेवन नहीं किया है, तो बेहतर होगा कि आप छोटे हिस्से से शुरुआत करें और शरीर की प्रतिक्रिया देखें। आपको धीरे-धीरे हिस्सा बढ़ाने की जरूरत है। उपवास वाले दिन, आप ताजा तैयार पेय के 8-10 गिलास तक पी सकते हैं।

कुछ स्रोतों में आप यह जानकारी पा सकते हैं कि जूस आहार कई दिनों तक चल सकता है। वास्तव में, जूस आवश्यक नमी प्रदान करते हैं और शरीर को खनिज प्रदान करते हैं, लेकिन उनमें बहुत कम फाइबर होता है और भूख की उभरती भावना का सामना करना मुश्किल होता है। उपवास के दिन से पहले, साथ ही उसके तुरंत बाद, आपको भारी, पचने में मुश्किल भोजन नहीं खाना चाहिए ताकि शरीर को कम से कम थोड़ा सा समायोजित करने का समय मिल सके।

3 दिनों के लिए केफिर-चुकंदर आहार

दैनिक मेनू में 1-1.5 लीटर कम वसा वाले केफिर और चुकंदर से बने व्यंजनों का सेवन शामिल है। ये पतला जूस, आलू और बीन्स के बिना विनैग्रेट, चुकंदर का सलाद हो सकते हैं। लेकिन स्मूदी तैयार करना सबसे अच्छा है: 150 ग्राम चुकंदर काट लें और रस को चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ें, इसे 250 मिलीलीटर केफिर के साथ मिलाएं। आप इस स्मूदी को रात के खाने के बजाय हर दिन सोने से पहले पी सकते हैं, या आप इसका उपयोग अपने चुकंदर-केफिर आहार मेनू में विविधता लाने के लिए कर सकते हैं।

निर्दिष्ट अवधि के दौरान, आप 2-3 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं, लेकिन इस तरह के आहार को बनाए रखना मुश्किल है और इसके पूरा होने के बाद, खोया हुआ किलोग्राम अक्सर वापस आ जाता है।

चुकंदर आहार: समीक्षाएं और परिणाम

विभिन्न समीक्षाओं के अनुसार, चुकंदर आहार आपको एक सप्ताह में 3-4 किलो तक वजन कम करने में मदद करता है। कुछ लोगों द्वारा मोनो-आहार का स्वागत किया जाता है, क्योंकि केवल सब्जियों का सलाद खाना और सब्जियों और फलों का रस पीना जल्दी ही उबाऊ हो जाता है। सबसे अच्छा विकल्प 7 और 10 दिनों का आहार है, जहां संपूर्ण आहार या उपवास के दिनों के बारे में सोचा जाता है, जो आपको लंबे समय तक खुद को पौष्टिक आहार तक सीमित रखने की अनुमति नहीं देता है।

फायदे में यह तथ्य शामिल है कि चुकंदर आहार तेजी से और प्रभावी ढंग से अतिरिक्त वजन कम करने में मदद करता है, जो विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि आप किसी महत्वपूर्ण घटना (शादी, सालगिरह, छुट्टी यात्रा) से पहले अपना वजन कम कर रहे हैं।

चुकंदर आहारअन्ना

चुकंदर आहार रेटिंग

क्षमता

सुरक्षा

उत्पादों की विविधता

कुल:चुकंदर आहार आपको एक सप्ताह में 4-5 किलो तक वजन कम करने की अनुमति देता है। पेशेवर: सस्ते उत्पाद, आहार के लिए भोजन तैयार करना आसान, अच्छी तरह सहनशील। विपक्ष: कुछ प्रकार के आहार में खाद्य पदार्थों की छोटी विविधता, मतभेद होते हैं।

3.2 आप कोशिश कर सकते हैं

एक हफ्ते में 5 किलो तक वजन कम करने का सबसे आसान और सस्ता तरीका है चुकंदर आहार। उपयोग किए गए उत्पाद सुलभ, सस्ते हैं और शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। इसके अलावा, यह शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने का एक उत्कृष्ट तरीका है।

किसी भी आहार का सिद्धांत सरल है: प्राप्त कैलोरी की संख्या खर्च की गई कैलोरी से कम होनी चाहिए। चुकंदर कोई अपवाद नहीं था। आइए गिनने का प्रयास करें। तो, 100 जीआर में. चुकंदर - 100 किलो कैलोरी। एक व्यक्ति प्रतिदिन 1800 - 2000 किलो कैलोरी खर्च करता है। यह पता चला है कि दिन के दौरान एक व्यक्ति इस उत्पाद का लगभग 2 किलो खा सकता है। वह सब कुछ नहीं हैं। चुकंदर एक ऐसी सब्जी है जो वसा जलाने में मदद करती है। भले ही आप एक गतिहीन जीवन शैली जीते हों, चुकंदर आहार आपको प्रति दिन 1 किलो तक वजन कम करने में मदद करेगा।

आहार का सार भी यही है कि वजन कम करते समय व्यक्ति को चुकंदर का जूस पीना चाहिए। चूंकि इससे उल्टी हो सकती है, तैयारी के बाद रस को 2-3 घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए, जिसके बाद इसे उबले हुए पानी (कमरे के तापमान), गुलाब के काढ़े या गाजर के रस के साथ पतला करना चाहिए।

महत्वपूर्ण:यदि आप वजन घटाने के लिए चुकंदर आहार का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपको गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की कोई समस्या नहीं है।

चुकंदर को बीजान्टियम से कीवन रस में लाया गया था। उन दिनों पहले से ही, वैज्ञानिकों को पता था कि यह एक मूल्यवान और उपयोगी उत्पाद था। स्वादिष्ट, स्वस्थ भोजन के आधुनिक शोधकर्ताओं ने केवल इसकी पुष्टि की है: सब्जी वास्तव में अद्वितीय है, मानव आहार में आवश्यक है। इसमें है:

• ग्लूकोज;
• सुक्रोज;
• फ्रुक्टोज;
• पेक्टिन;
• खनिज, ट्रेस तत्व;
• पैंटोथेनिक, फोलिक एसिड;
• मैग्नीशियम, लोहा, पोटेशियम।

सबसे महत्वपूर्ण बात है फाइबर की भरपूर मात्रा।

चुकंदर में मूत्रवर्धक, एनाल्जेसिक और रेचक प्रभाव होता है। अवसाद के खिलाफ लड़ाई में एक उत्कृष्ट सहायक, हैंगओवर का एक अच्छा इलाज। गर्भवती महिलाओं को इस सब्जी का सेवन करने की सलाह दी जाती है। इसमें मौजूद फोलिक एसिड शुरुआती चरण में गर्भवती मां और बच्चे दोनों के लिए आवश्यक होता है।

यह दिलचस्प है: एक राय है कि उत्पाद में पाया जाने वाला बीटाइन घातक ट्यूमर के विकास को रोकता है।

चुकंदर आहार नियम

परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको कुछ नियमों का पालन करना होगा:

1. पूरी अवधि के लिए, अपने वसा का सेवन कम से कम करें और शराब पीना बंद कर दें। क्या आप मांस चाहते हैं? दुबला-पतला खाओ.
2. कार्बोनेटेड पेय, मिठाइयाँ, स्मोक्ड और तले हुए खाद्य पदार्थों के बारे में भूल जाइए।
3. खूब सारे तरल पदार्थ पियें (प्रति दिन कम से कम 2 लीटर): चुकंदर का रस, साफ पानी, हरी चाय।
4. आप फल खा सकते हैं: सेब, नाशपाती, संतरा, अंगूर। अभी केले और अंगूर को सूची से हटा दें।
5. व्यंजन कच्चे, उबले, उबले हुए हो सकते हैं।
6. क्या वजन कम करते समय आपको लगातार भूख लगती है? अपने शरीर का दुरुपयोग न करें. अपने लिए एक प्रकार का अनाज दलिया और उबली हुई मछली तैयार करें। चोकरयुक्त रोटी का एक टुकड़ा खायें।
7. कभी भी अधिक भोजन न करें.

चुकंदर आहार - नमूना मेनू

आहार के लिए चुकंदर का रस नुस्खा:

चुकंदर का रस इस आहार का एक अनिवार्य गुण है, आपको इसे दोपहर के भोजन और रात के खाने से पहले 1 गिलास पीना होगा।

जूस की 1 सर्विंग के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 मध्यम आकार का चुकंदर;
• 2 गाजर;
• 1 नारंगी;

सभी सब्जियों और फलों को जूसर में डालें और आपका काम हो गया! जूस को अधिक मात्रा में तैयार करके कांच के जार या बोतल में डालकर 1-2 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।

यदि आपके पास जूसर नहीं है, तो आप सब्जियों को बारीक कद्दूकस कर सकते हैं और फिर चीज़क्लोथ के माध्यम से सब कुछ निचोड़ सकते हैं।

चुकंदर-केफिर आहार

क्या आप अपने शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना जल्दी से वजन कम करना चाहते हैं? फिर केफिर और चुकंदर आहार एक बढ़िया विकल्प है। वजन कम करने के इस तरीके को अपनाने से आपको भूख नहीं लगेगी। उपभोग के लिए अनुमत उत्पादों में सभी आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं। मूल नियम यह है कि 7 दिनों के लिए आपके मेनू का आधार चुकंदर और केफिर है। आपको चुकंदर का सूप जितना चाहें उतना खाने की अनुमति है, मांस - सप्ताह में एक बार।

एक नोट पर:यदि आपको आंतों की समस्या है, और चुकंदर और केफिर खाने से पेट खराब हो जाता है, तो वैकल्पिक भोजन का प्रयास करें।

7 दिनों के लिए नमूना आहार मेनू:

यह दिलचस्प है:केफिर आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने में सक्षम है, जो शरीर को उपयोगी खनिज और विटामिन को अवशोषित करने में मदद करता है। नतीजतन, व्यक्ति को मतली और सूजन से छुटकारा मिलता है।

चुकंदर और पत्तागोभी पर आहार

चूंकि चुकंदर और पत्तागोभी का आहार काफी सख्त है, इसलिए डॉक्टर 1-2 दिनों से ज्यादा इसे खाने की सलाह नहीं देते हैं। यह क्या है? आपको निम्नलिखित में से किसी एक तरीके से तैयार सलाद खाना होगा।

1. 100 जीआर. पत्तागोभी, गाजर, चुकंदर को कद्दूकस करने की जरूरत है + 100 ग्राम। समुद्री शैवाल और एक सेब. आप सलाद में जैतून का तेल और नींबू का रस मिला सकते हैं। अगर चाहें तो आलूबुखारा डालें।
2. चुकंदर, पत्तागोभी, गाजर को सेब+के बराबर अनुपात में मिलाया जाता है। नींबू के रस का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में करना चाहिए।

यह सलाद दिन के सभी भोजन में खाया जाता है। चूंकि आहार सख्त है, इसलिए इसे 1-2 दिनों के उपवास के रूप में उपयोग करना बेहतर है!

3 दिनों के लिए चुकंदर आहार

वजन कम करने के इस तरीके का इस्तेमाल करके आप इस दौरान 3 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। आहार सख्त है, आपको कई नियमों का पालन करना होगा।

1. दैनिक आहार - 700 कैलोरी से अधिक नहीं।
2. दिन में केवल तीन बार भोजन। सभी लंच और स्नैक्स सख्त वर्जित हैं (पेय की अनुमति है)।
3. किसी भी मात्रा में कॉफी, बिना चीनी की चाय, हर्बल अर्क, साफ पानी की अनुमति है

दिन के लिए नमूना मेनू:

आहार छोड़ने के नियम

यदि आपने पाठ्यक्रम के अंत में वजन घटाने (या किसी अन्य विकल्प) के लिए केफिर के साथ चुकंदर का उपयोग किया है, तो आपको इसे सही तरीके से बाहर निकालने की आवश्यकता है। इससे शरीर पर तनाव नहीं पड़ेगा और आप अच्छा महसूस करेंगे।

• 7 दिनों तक अपने आहार में उन खाद्य पदार्थों को शामिल करने का प्रयास करें जो आपने वजन कम करते समय खाए थे।
• कम से कम हर दूसरे दिन केफिर या अन्य किण्वित दूध उत्पाद पियें।
• आहार समाप्त करने के बाद 1-3 दिनों तक तला हुआ या वसायुक्त भोजन न पकाएं, पके हुए या उबले हुए भोजन को प्राथमिकता देना बेहतर है।
• ज़रूरत से ज़्यादा न खाएं या स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन न करें, अन्यथा आपका वज़न घटने की तुलना में तेज़ी से बढ़ेगा।

चुकंदर आहार के फायदे, नुकसान और मतभेद

चुकंदर एक ऐसा उत्पाद है जो एलर्जी का कारण बन सकता है। यदि आप चुकंदर आहार आज़माने का निर्णय लेते हैं, तो अपने डॉक्टर से परामर्श लें!

• जठरांत्र संबंधी मार्ग और गुर्दे की समस्याएं;
• मधुमेह से पीड़ित लोग;
• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताएँ।
• चुकंदर से एलर्जी वाले लोग।

यदि आप समीक्षाओं को देखें, तो आप देखेंगे कि वजन घटाने के लिए चुकंदर आहार के अपने फायदे और नुकसान हैं। यहाँ लोग क्या कह रहे हैं:

1. आहार सख्त है, इसलिए हर कोई इसका सामना नहीं कर सकता।
2. केफिर और चुकंदर का एक साथ सेवन करने से अपच और सूजन हो जाती है।
3. मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। इसलिए, जो लोग इस समय इस तरह से वजन कम करने का फैसला करते हैं, उनके लिए लंबी यात्राओं की योजना न बनाना ही बेहतर है।
4. खाने का यह तरीका आपको एक हफ्ते में 4 किलो तक वजन तेजी से कम करने की अनुमति देता है।
5. उपलब्धता, उत्पादों की कम लागत। सूप, सलाद और कॉकटेल बनाने की सभी सामग्री आपके नजदीकी सुपरमार्केट से खरीदी जा सकती है।
6. मैं आहार की अवधि से प्रसन्न हूं। आप इस पर 3 या अधिक दिनों तक "बैठ" सकते हैं।