Предисловие

Чтобы посадка лука-шалота прошла максимально успешно, нужно хорошо подготовить почву и посадочный материал. Рассказываем, как правильно провести посадку и ухаживать за культурой.

Семейный лук (лук-шалот) – холодостойкое растение. Если хорошо просушить луковицы, они не потеряют своей жизнеспособности даже при промерзании. Правда, необходимо исключить многократное замораживание и размораживание луковиц, поскольку это может привести к их гниению. Кроме того, шалот влаго- и светолюбив, требует регулярного полива, особенно в начале развития.

Семейный лук-шалот

Корневая система культуры достаточно слабая, при этом основная масса корней находится в верхнем слое грунта, что очень важно при рыхлении почвы – нужно быть аккуратными, чтобы не повредить корневую систему. Также это лук любит рыхлые и плодородные почвы с нейтральной реакцией. На кислом грунте семейный лук рано пожелтеет, луковички станут маленькими. Желательно высаживать лук-шалот на грядки, где до этого росли помидоры, огурцы либо картофель. Убрав предшествующие луку культуры, почву на грядке следует перекопать на штык лопаты – это около 15–20 см. В грунт внесите органические либо минеральные удобрения. Если на участке близко залегают грунтовые воды, вам придется высаживать растение на приподнятой грядке.

При выборе семенного материала обращайте внимание на его состояние: луковички не должны быть повреждены болезнями либо вредителями, важно рассортировать семенной материал перед посадкой. Также нужно разделить посадочный материал по размеру, от чего будет зависеть схема посадки культур. Расстояние между рядами семейного лука должно составлять примерно 30 см, между растениями при использовании луковиц мелкой фракции – примерно 10 см, средней – около 15 см и крупной – до 30 см.

Очень важный этап – подготовка к посадке лука. За 7–10 дней до высадки обязательно прогрейте луковички при температуре +40 °C как минимум в течение 8 часов. Это позволит снизить риск появления заболеваний. Непосредственно перед высадкой вам нужно в течение суток вымочить луковицы в теплой воде (не более +30 °C). А чтобы избежать появления , обработайте семенной материал в растворе марганцовки (приготовьте смесь из 1 г марганцовки в 2 л воды).

Лучше всего высаживать семейный лук ранней весной, к примеру, в конце апреля. Формирование луковицы должно приходиться на длинный световой день (около 15 часов). Если высадить растение позже, когда световой день уменьшится, это может привести к тому, что луковицы не дозреют и в итоге не будут долго храниться. Кроме того, ранней весной в грунте еще достаточно влаги, а средняя температура, достигшая около +8 °C, идеально подходит для роста корневой системы. Всходы при ранней посадке появятся буквально через 2 недели.

Высаживание семейного лука ранней весной

При более поздней посадке, в том время, когда почва быстро пересыхает и температура превышает +15 °C, рост зеленой массы превышает рост корневой системы. В этом случае велика вероятность, что луковицы просто не дозреют и их нельзя будет заложить на хранение. Кроме того, при поздней посадке первые всходы появятся только спустя месяц, само растение будет страдать от недостатка питательных микроэлементов и влаги. Чтобы луковички лучше укоренялись в грунте, их нужно высадить на глубину не более 5 см. Слой земли над самим посевным материалом должен составлять примерно 3 см. Если слишком сильно заглубить лук в грунт, это может привести к замедлению роста и появления всходов.

Некоторые выбирают осеннюю посадку лука-шалота. К преимуществам относят:

1. Отсутствие необходимости в зимнем хранении луковиц;
2. Растения, которые укоренились в зимний период, максимально эффективно используют весенние запасы влаги в почве.
3. Созревают луковички примерно на 10 дней раньше, чем во время весенней посадки.
4. Убирать зелень можно уже после 15 июня.

Во время активного роста необходимо часто рыхлить и поливать грядки с луком. В среднем, семейный лук требует около трех поливов весной, особенно в сухую погоду. Если культуре будет не хватать влаги и питательных элементов, зеленая масса начнет расти медленнее, луковички будут очень мелкими, непригодными для хранения. Не забывайте и про подкормку. В середине июня внесите в почву раствор из настоя навоза или птичьего помета. В качестве альтернативы можете применять комплексные минеральные удобрения – около 40–50 г на ведро воды.

Подкормив растения, обязательно полейте грядки водой. В течение всего вегетационного периода вам необходимо рыхлить грядки, особенно во время отрастания листьев, что позволит уничтожить яйца вредителей. Стрелки обязательно выламывайте, пока они не достигли длины в 10 см. В обратном случае зеленая масса пойдет в рост и урожай луковиц значительно снизится. В начале июля нужно провести нормирование луковичек в гнезде: осторожно отгребите грунт от растений и полностью удалите все побеги, оставив всего 3 или 4 пера. Благодаря этому луковицы станут более крупными. Также в июле старайтесь не подкармливать грядки удобрениями с большим содержанием азота, также снизьте количество поливов. Это нужно для того, чтобы лук не пророс зимой.

Главный сигнал к необходимости уборки – полегание листьев. Если задержаться с уборкой, это приведет к снижению лежкости культуры и урожайности.

Если вы выбрали для посадки раннеспелые сорта, то уборку лучше начинать в конце июля. Уборка среднеспелых и среднепоздних сортов проводится в первой декаде августа. После сбора урожая оставьте луковицы дозреть на грядке хотя бы на несколько дней.

Сухие листья после этого можно очень быстро отделить от луковиц вручную, некоторые хозяйки заплетают их в косы для удобного хранения в подвешенном виде. Лучше всего хранить лук-семейку при температуре от нуля до +10 °C и при влажности в 70 %. Семенной материал нужно хранить при температуре в +20 °C в темном подвале.

Лук (от латинского Állium) относится к роду двулетних и многолетних травянистых растений из подсемейства Луковые, или Alliaceae, и семейства Амариллисовые, или Amaryllidaceae. Посадка семейного лука весной дает возможность огородникам получить богатый урожай очень вкусной и ценной зеленной культуры.

Лучшие сорта

Лук «семейка» (Alliumascalonicum) - народное название лука-шалота, или лука ашкелонского. В пищу употребляются молодые листья, которые следует срезать несколько раз за период вегетации. Также съедобными являются маленькие луковички, обладающие своеобразным вкусом. В настоящее время известно несколько сортов этого многолетнего травянистого растения.

Лучшие сорта семейного лука не только неприхотливы, но и способны сформировать высокий урожай.

Название сорта	Сроки созревания	Урожайность	Описание луковицы	Количество луковиц в гнезде
«Айрат»	Среднеспелый	1,6 кг/кв. м	Округлой формы, полуострого вкуса	5−6 штук
«Альбик»	Среднеспелый	13−25 т/га	Поперечно-элептическая, полуострого вкуса	3−8 штук
«Афоня»	Среднеспелый	2,0 кг/кв. м	Широкояйцевидная, красного цвета	4−5 штук
«Гарант»	Среднеспелый	4,1−24,6 т/га	Округло-плоские, светло-коричневого цвета	4−10 штук
«Горняк»	Среднеспелый	1,6 кг/кв. м	Округлая, желтоватой окраски, полуострого вкуса	5−7 штук
«Изумруд»	Раннеспелый	1,2−1,4 кг/м	Округлой формы, коричневого цвета с розоватым оттенком	3−4 штуки
«Каскад»	Раннеспелый	17,4 т/га	Широкояйцевидной формы с розоватой окраской	5−6 штук
«Семейный»	Раннеспелый	1,2−1,4 кг/м	Округлой формы, желто-коричневого цвета с фиолетовым оттенком	3−4 штуки
«Снежок»	Раннеспелый	1,9 кг/кв. м	Яйцевидной формы, острого вкуса, сочная	3−4 штуки
«Спринт»	Раннеспелый	350−500 ц/га	Округлая привлекательная луковица, желтоватого цвета, полуострого вкуса	4−10 штук
«Крепыш»	Среднепоздний	2,7−21,4 т/га	Овальной выровненной формы, с розоватой поверхностной окраской	4−7 штук
«Сибирский янтарь»	Среднепоздний	20,3 т/га	Округло-плоской формы, с привлекательным бронзовым окрашиванием поверхности	6−7 штук
«Уральский фиолетовый»	Среднепоздний	до 164 ц/га	Уплощенные по форме, с красновато-фиолетовой поверхностью и полуострым вкусом	4−7 штук

Предпосадочная обработка

Для получения полноценного и качественного урожая, подлежащего продолжительному хранению, необходимо перед посадкой луковицы, пригодные к высаживанию, подвергнуть внимательному осмотру. Требуется отбраковать семенной материал, имеющий следы поражения заболеваниями или вредителями. Также непригодны к посадке луковицы, имеющие выраженные механические повреждения.

Отобранные для посадки семенные луковицы следует продезинфицировать специальными фунгицидными препаратами или замочить на несколько минут в слабом розовом растворе марганцово-кислого калия. После обеззараживания рекомендуется провести разделение посадочного материала на крупную и среднюю, а также мелкую фракции. Такая обработка позволяет защитить посадки от болезней и вредителей.

Как посадить лук-шалот (видео)

Куда и как сажать

Лук−шалот можно сажать и выращивать посредством посева семян, но чаще всего в условиях приусадебного огородничества применяется посадка луковицами. Сроки посадки варьируются в зависимости от почвенных и климатических условий в регионе культивирования. Допускается посадка как весной, так и в осеннее время, каждая из них имеет свои особенности:

• весенняя посадка более предпочтительна, что обусловлено высоким уровнем светолюбия. В условиях длительного светового дня формируются, как правило, наиболее полноценные луковицы с возможностью продолжительного хранения. Кроме того, весной в почве сохраняется достаточное количество влаги, необходимой для успешного роста и развития огородной культуры. Для получения товарной луковицы рекомендуется проводить посадку в конце апреля−начале мая. С целью получения большого количества зелени посадку рекомендуется проводить, начиная с середины мая;
• осенняя посадка под зиму предполагает осуществление мероприятий со второй декады первого осеннего месяца. С этой целью необходимо подобрать участок, характеризующийся наличием достаточного снежного покрова в зимний период. Особенно актуальна такая посадка при невозможности производить сохранение посадочного материала до весны. Кроме того, к достоинствам осенней посадки можно отнести более раннее получение урожая как луковицы, так и зелени.

При выборе сроков посадки следует оценить все плюсы и минусы, кроме того, нужно учесть плодородие грунта и правильно подобрать участок, который должен обладать хорошей освещенностью и отсутствием застоя влаги. Высаживать луковицы необходимо на расстоянии не менее 10−12 см, с достаточным заглублением, оставляя между рядами расстояние в 20−25 см. Стандартная глубина посадки шалота в весенний период составляет примерно 5−8 см. При озимой посадке заглублять луковицу нужно на 8−10 см, считая от донца. Гряды с посадками лука желательно замульчировать торфом.

Преимущества выращивания

Основные достоинства лука семейного представлены следующими характеристиками:

• относительно короткий период вегетации;
• способность формировать товарного вида луковицы в засушливый период;
• одновременное полегание ботвы и возможность одномоментного сбора урожая;
• низкий риск поражения луковицы такими болезнями, как шейковая гниль и пероноспороз;
• возможность продолжительного хранения урожая;
• высокие качественные показатели выгоняемой зелени.

Совокупная масса каждого гнезда достаточно большая, что благоприятно сказывается на общих показателях урожайности луковиц.

Дальнейший уход

Выращивание лука-шалота как на зелень, так и репку во многом схоже с технологией культивирования репчатого лука, но существуют и некоторые нюансы, которые очень важно учитывать при необходимости получить высокий и качественный урожай:

• во время активной вегетации культуре требуются регулярные поливы, проводимые примерно раз в пять дней, из расчета 10 л на каждый квадратный метр посадки;
• шалоту потребуется одна подкормка в середине июня посредством раствора настоя навоза, разведенного в соотношении 1:10 или птичьего помета в пропорции 1:15;
• не следует забывать о систематическом удалении сорной растительности и периодическом рыхлении грунта между рядами;
• из заболеваний для лука наибольшую опасность представляют шейковая, серая и белая гнили, а также фузариоз, пероноспороз, ржавчина, мозаика и трахеомикоз;
• для предотвращения поражения болезнями и вредителями необходимо контролировать густоту посадок, соблюдать агротехнику и своевременно осуществлять удаление экземпляров с симптомами болезней.

Как подготовить лук к посадке (видео)

При выращивании шалота следует помнить о закономерности, в соответствии с которой чем больше образуется в гнезде луковиц, тем меньше будет их размер, поэтому опытные овощеводы рекомендуют осуществлять нормирование количества луковиц в каждом гнезде.

Многие овощеводы предпочитают выращивать на своих огородах семейный лук. Этот овощ имеет немало преимуществ в сравнении с другими луковыми сортами. К ним относят быстрое созревание корнеплодов, высокий уровень урожайности, приятный вкус и лежкость собранного урожая. Прежде чем начать выращивание лука , следует ознакомиться с его подробным описанием и особенностями высадки.

Перед тем как вырастить крупный лучок, надо разобраться с его главными особенностями. Огородники занимаются выращиванием лука Семейка на протяжении многих лет, так как он довольно старый. Растение относится к группе многолетних овощей, которые можно выращивать несколько лет. Свое название лучок получил из-за того, что в одной луковице формируется так называемое гнездышко, из которого со временем появятся другие небольшие луковички. В одном корнеплоде формируется не меньше десяти дочерних долек, вес которых достигает 45-50 грамм.

Между луковицами крупного размера могут быть незначительные отличия в виде разной формы. Например, корнеплоды бывают кубовидными, овальными, яйцевидными или вытянутыми. Их поверхность покрывается тонкой чешуей, которая окрашена в бронзовый, оранжевый или желтый цвета.

К особенностям овощной культуры относят ее пышную и высокую зелень, которая вырастает до 55 см.

Луковые перья отличаются слабым восковым покрытием и нежным ароматом. Многие домохозяйки добавляют их в салаты, приготовленные из овощей.

Сорта семейного лука

Существуют различные разновидности семейного лука, с которыми следует детальнее ознакомиться. Это поможет подобрать наиболее подходящий сорт для посадки и дальнейшего выращивания.

Изумруд

Описание сорта поможет разобраться с его главными особенностями и отличиями от другого лучка. Изумруд отличается высокими сочными перьями, высота которых достигает 60 см. Верхняя часть куста остается зеленой до поздней осени, пока температура не начнет опускаться ниже нуля градусов. Созревшие луковицы имеют округлую форму и весят 25-35 грамм. Они покрыты розовой шелухой, которая защищает корнеплод от повреждений.

Снежок

Раносозревающая разновидность лучка, отличающаяся острым вкусом и приятным ароматом. Форма плодов внешне напоминает куриные яйца. Их поверхность покрыта оранжевой чешуей со слабым золотистым оттенком. Снежок относят к сортам с хорошей лежкостью, так как собранный урожай хранится больше полугода.

Спринт

Среди разновидностей с ранними сроками созревания Спринт считают наиболее вкусным. Корнеплоды этого сорта округло-плоские, их поверхность защищена фиолетовой чешуей. Они отличаются крупным размером и немалым весом, который составляет около 55 грамм.

Кайнарский

Это относительно молодой сорт, который был выведен казахскими селекционерами в начале 80-х годов прошлого века. Кайнарский лучок был выведен для выращивания в северных регионах, так как он отлично переносит низкие температуры. Плоды окрашены в коричневый цвет с незначительным розовым оттенком. Они не очень большие, так как весят в среднем 20-30 грамм.

Крепыш

Вегетационный период Крепыша составляет 50-60 дней, и поэтому его относят к раносозревающим овощам. На одном кустике формируется около 5-6 луковиц весом не меньше 20 грамм. К достоинствам Крепыша относят хорошую сохранность плодов. Собранный лучок не испортится в течение семи месяцев.

Выращивание и уход

Выращивание и уход за посаженными луковыми кустиками должны осуществляться правильно. Только правильный уход за семейным луком поможет получить хороший урожай.

Подготовка посадочного материала

• Перед высадкой обязательно отрезают пятку корнеплода, так как она замедляет прорастание растения. Также такая обрезка способствует улучшению урожайности.
• Все луковички заранее разрезают на несколько частей, чтобы в каждой из них было не больше одного зачатка. Перед разрезом внимательно осматривают посевной материал, так как зачатки располагаются неравномерно.
• Чтобы надземная часть куста была более пышной и высокой, у всех луковиц обрезают верхнюю часть до плеч.

За день до высаживания весь посевной материал вымачивают в растворе медного купороса или марганца. Процедура длится 25-40 минут, после чего лучок просушивают.

Эта овощная культура отличается повышенной устойчивостью к заболеваниям, однако растет она медленно. Чтобы ускорить процесс прорастания, придется воспользоваться препаратами для стимуляции роста.

Подготовка почвы

Подготовка почвы и посадочного материала влияют на уровень урожайности. Поэтому закончив с луковицами, следует приступить к приготовлению грунта. Эту овощную культуру нельзя выращивать в кислых и тяжелых почвах, так как они замедляют ее рост. Поэтому если в огороде имеются каменистые отложения с глиной, придется за 8-10 месяцев до высаживания добавить в землю минеральные подкормки с песком и мукой.

Если этого не сделать и высадить растение в глинистый грунт, корнеплоды не смогут вырасти до нормальных размеров и придется собирать несозревший урожай, который быстро испортится после сбора.

Чтобы перед посадкой семейного лука в открытом грунте не заниматься предварительной подготовкой почвы, следует высаживать его на участках с рассыпчатой землей. В таких почвах он будет нормально расти и созревать.

Схема посадки

Многие огородники не знают, как правильно высаживать лучок в почву. Чтобы разобраться с этим, придется детальнее изучить схему посадки овощной культуры. Прежде чем высадить крупный семейный лук, в огороде размечаются ряды. Они создаются на расстоянии 30-35 см друг от друга. Садить лучок слишком близко нельзя, чтобы кусты не мешали друг другу.

Лучок необходимо посадить в специальные борозды. Они выкапываются на расстоянии 30 см, а их глубина составляет 8-10 см.

Посадка семейного лука

Закончив с предварительной подготовкой участка, можно сажать посевной материал лукового семейства. Все луковицы осторожно помещаются в борозды по одной штуке. Затем их полностью засыпают грунтом и поливают водой.

Сроки посадки

Очень важно правильно определить наиболее подходящий период и время для высаживания овощной культуры. Не секрет, что лук относят к овощам, которые устойчивы к заморозкам. Даже при пониженных температурах корневая система растения без проблем развивается.

Именно благодаря этому высаживать овощ можно в ранние сроки, когда температура воздуха немного выше нуля.

Не рекомендуется заниматься посадкой, когда температура слишком высокая, так как в таких условиях начинается процесс наращивания листьев. Это замедлит рост корней и негативно скажется на здоровье кустов. Поэтому опытные огородники советуют приступать к посадке в конце марта, когда нет сильных морозов и температурные показатели редко превышают 10-15 градусов.

Уход за растениями

Большие урожаи лука привлекают многих овощеводов. Для повышения урожайности придется правильно ухаживать за посаженными луковыми кустами.

Увлажнение грунта

Все овощи нуждаются в периодическом поливе, и лук не исключение. Не стоит поливать его сразу после высади, чтобы корни не начали гнить. Опытные огородники советуют начинать заниматься увлажнением грунта, когда кустики вырастут до 10-12 см. У таких растений более крепкая корневая система, которая реже подвергается гниению. Поливы проводят не чаще раза в неделю даже в жаркие летние дни. В начале июня полив полностью прекращают.

Удобрение

Удобрения почвы и подкормка лука насыщают грунт питательными компонентами, в которых нуждаются луковые саженцы. Впервые питательные смеси добавляют в землю, когда на кустиках появляются первые 2-3 листочка. В этом случае используют подкормочные смеси, приготовленные из калия, карбамида и мочевины. Чтобы создать подкормочный состав, 100-200 грамм удобрения смешивают с десятью литрами воды.

В следующий раз грунт удобряется, когда на саженцах сформировалось больше пяти листиков. На этой стадии развития лук нуждается в минеральных удобрениях.

Семейный лук - так в народе называется одна из разновидностей популярного овоща. Изучив информацию о существующих сортах, посмотрев фотографии с подробным описанием и характеристикой каждого, можно запросто культивировать этот лук на своем участке и получать супер высокие урожаи.

Почему «семейный»?

Существует несколько разновидностей лука репчатого:

• малозачатковый - на поперечном разрезе этого овоща можно увидеть 1-2 зачатка луковиц, которые смогут прорасти после посадки;
• среднезачатковый - в луковице их 2-3 штуки;
• многозачатковый - 4-5 и более.

К последним относится семейный лук (семья - это не один, а много), который в некоторых регионах еще именуется кущевкой. Его луковицы имеют продолговатую форму и небольшой вес. В каждом гнезде может находится до от 4 до 8 луковичек (у некоторых сортов больше).

Семейный лук - кущевка

Листья, или как их еще называют перья, тоньше и длиннее, чем у других разновидностей.

Внимание! Зачастую этот лук неправильно называют шалотом. Эта разновидность тоже относится к многозачатковым, однако отличается от семейного луковицей помельче, более нежными листьями и не таким острым вкусом.

Известные сорта

• Старообрядческий. Сорт вывели вологодские селекционеры. Цвет луковиц медно-розовый. Вкус приятный, но довольно острый. В одном гнезде может быть 5-8 луковиц.
• Великоустюгский. Красно-коричневые луковицы округлой формы, средний вес которых 80 г, имеют резкий вкус. Культивируется в северных районах. Луковиц в гнездах по 6-10 штук.

Сорт Великоустюгский

• Прометей. Коричнево-красные луковицы сорта имеют правильную форму. Урожайность очень высокая. Вкус мягкий.
• Княжич. Луковица в разрезе розового цвета. Внешние чешуйки светлые, красно-коричневые. Вкус мягкий, приятный. В одном гнезде может быть до 8-10 луковиц весом по 75 г каждая.
• Альбик. Кругленькие луковицы желтого цвета имеют достаточно острый вкус. Хорошо наращивает зеленую массу - с одной луковицы можно срезать до 200 г листьев. Очень урожайный и длительно хранится. Рекомендуется для зимней выгонки.
• Серёжка. В одном гнезде может располагаться 7-8 плотных, округлых луковиц желтого цвета, средний вес которых 70 г. Отличается очень острым вкусом.
• Гарант. Так же, как и альбик, наращивает много зелени. Луковицы овально-плоские, ярко-желтого цвета, весом до 60 г. В одном гнезде их бывает до 11 шт.

Сроки посадки

При планировании сроков посадки нужно определиться с целью выращивания овоща. Листья быстро начинают расти при температуре окружающего воздуха от +15 до +25°C. Корневая система предпочитает +2..+15°C. В климате средней полосы этот период обычно припадает на конец апреля. Отсюда вывод: при более ранних посадках луковицы будут крупнее.

Подготовка луковиц к посадке

Чаще всего большая часть выращенных луковиц идет на еду, а меньшая оставляется на посадку.

Совет. Чтобы лук меньше поражался болезнями и гнилями, посадочный материал лучше раз в несколько лет обновлять.

После зимнего хранения луковицы слегка подсыхают, поэтому для скорейшего прорастания их очищают от сухих чешуек и замачивают в воде с небольшой добавкой биоудобрений на 10-12 час.

Важно правильно подготовить лук к посадке

По истечении времени луковицы вынимают из раствора и срезают пятку (опробковевшее место, которым дочерняя луковица крепится к материнской). Такая манипуляция стимулирует быстрый рост корней. Далее луковицы режутся вдоль пополам. Это делается с целью увеличения площади питания. То есть, при посадке целой луковицы вырастет, например, 8 шт небольших, а при посадке половинки - 4 крупных.

Весной, как только почва прогреется до +5°C можно приступать к посадке лука. На предварительно перекопанной грядке делаются бороздки, около 5 см глубиной.

Совет. Бороздки под посадку лука можно хорошо посыпать древесной золой. Это спасет овощ от повреждения луковой мухой. Луковички раскладываются в шахматном порядке с интервалом 20х20 и засыпаются землей.

Уход за посадками

После того как на поверхности появится зелень, грядки с семейным луком лучше замульчировать. Так будет удерживаться влага и тепло, что нужно для получения хорошего урожая. Идеально для этого использовать свежескошенную траву или сено.

Совет. Начинать полив лучше тогда, когда перышки достигнут высоты 10 см. За этот промежуток времени, начиная от посадки, корни овоща будут стремиться вниз “пытаясь” найти воду и, соответственно, луковицы хорошо укоренятся. Примерно в начале июля полив прекращают.

При поражении посадки болезнями или вредителями рекомендуется опрыскивание грядки бордосской жидкостью. Однако следует помнить, что в этом случае зелень ни в коем случае нельзя употреблять в пищу.

В конце июня луковицы обосабливаются и можно проводить прореживание. В каждом гнезде нужно оставить 3-5 штук.

Когда убирать семейный лук

Уборку семейного лука с огорода нужно начинать сразу после полегания зелени. Если это делать позже, луковицы начинают усиленно поглощать влагу из почвы, что значительно сокращает период покоя.

Зелень лука

Извлеченные из земли луковицы можно подержать один день на грядке для просушки, а затем поместить под навес или на чердак. Листья удаляются после полного засыхания.

Хранить семейный лук можно на том же чердаке, хорошо прикрыв его плотной тканью, или в комнатных условиях, например, в кухне в деревянном ящике.

Семейный лук - замечательная разновидность, которая отлично хранится до следующего сезона, имеет приятный вкус и не требует сложной агротехники. Получить большой урожай этого овоща под силу любому огороднику.

Многие не сажают семейный лук. Причина – вырастают мелкие луковицы. Но если знать агротехнику семейного лука, то можно выращивать луковицы по 150г и более.

Лук репчатый широко распространённая овощная культура семейства луковые. Лук репчатый бывает малозачатковый (1-2), среднезачатковый (2-3) и многозачатковый (4-5 и более).
В простонародье многозачатковые луки называют  семейными. Семь Я – много.

Самая крупная луковица семейного лука

Сюда же надо отнести и лук  Шалот. Это разновидность репчатого многозачаткового лука, но с более мелкой луковицей и нежными листьями. Сразу обращаю внимание, не перья, а листья. Перья бывают у пернатых, а у растений только листья.

За свой изысканный вкус шалот считается луком гурманов. Эти луки часто путают и называют «кто во что горазд».  Поэтому, для удобства, будем называть все эти луки семейными.

Сроки посадки семейного лука

Лук — холодостойкое растение. Корневая система его интенсивно нарастает при более низкой температуре, чем листья. Эта биологическая особенность дает возможность проводить посадку в более ранние сроки.

Корневая система репчатого лука развивается при температуре от + 2° до +25°С, переносит морозы до минус 4-6°С.  Лист лука хорошо растет при температуре +15-25°С, выдерживает морозы до минус 7°С и переносит жару в +35°С.

Если задержаться с посадкой и температура воздуха и почвы  будет высокая, сразу начнут расти листья. Корневая система уже не будет такой мощной и это скажется на результатах.

Если в период нарастания листьев в почве достаточно влаги, растение не спешит образовывать запасающий орган. Оно продолжает увеличивать количество листьев и их размер, тем самым создавая базу для образования все более и более крупной луковицы. Чем больше на растении будет мощных листьев, тем крупнее будет луковица (с учетом сортовых особенностей).

При недостатке влаги, в период вегетации, рост растений прекращается, и луковицы начинают формироваться в той стадии, в какой их застала засуха.

Для нормального роста лука необходим водный режим с пониженной влажностью воздуха (60-70%) и высокой влажностью почвы. Особенно большие требования к воде эта культура предъявляет в первый период роста, когда идет процесс набухания и прорастания посадочного материала, увеличивается в объеме листовой аппарат, начинает образовываться луковица. В период роста необходим дополнительный полив.

Семейные луки чаще размножаются вегетативно. Так как в гнезде вырастает несколько луковиц, то часть оставляют на посадку. Остальные идут в пищу. И так каждый год.

Можно ли сажать семейный лук под зиму?

Семейный лук это вполне взрослое и половозрелое растение, не смотря на размеры луковицы. Посаженный под зиму лук стрелкуется, даже мелкий. Частично лук может стрелковаться при очень ранней посадке при холодной, затяжной весне. Но такое бывает крайне редко.

В Сибирском научно-исследователь ском институте растениеводства и селекции (СибНИИРС) выведены сорта, которые можно сажать под зиму. Из сортов для подзимней посадки рекомендуются: Сибирский желтый, СИР-7, Рыжик, Софокл, Сережка, Крепыш, Альбик, Гарант и ряд новых сибирских гибридов. Но это не многозачатковые луки, а шалоты.

Агротехника семейного лука, особенности

Что бы разобраться в агротехнике, надо представлять строение луковицы.

На донце семейных луков имеется пятка - место крепления дочерних луковиц к донцу материнской луковицы.
Если обрезать пятку, то увидим расположение корней, в виде подковы. На поперечном разрезе видны зачатки.

Обычно, для посадки, использую луковицу весом примерно 100г .  Если посадить целую луковицу, то прорастут все зачатки, и вырастут > 8 некрупных  луковиц. Количество зависит от сорта. Чем крупнее посадочная луковица, тем больше образуется новых луковиц, но мелких.

Как вырастить крупный семейный лук?

Чтобы вырастить крупный семейный лук , его надо подготовить к посадке. Прежде всего, его надо очистить от сухих чешуй, до сочных. Под сухими чешуйками часто скрываются различные патогены. Потом луковицы протравливаются  в растворе медного купороса -1ст. ложка на 10л воды. Время протравливания 20 мин. Протравленный лук ополаскивается чистой водой.

За время хранения, лук слегка подсыхает и теряет питательные вещества. Что бы восстановить запас влаги и питательных веществ, лук нужно замочить в питательных растворах любых комплексных удобрений.

Для этого надо обрезать пятку, до чистых белых чешуй. Не надо бояться, что срежете лишнее. Сами зачатки находятся глубоко. Даже если повредить один или два, в луковице их много. Если из шести зачатков повредить два, то остальные четыре дадут приличный урожай. Поврежденные зачатки не растут. Но лучше все-таки сильно не травмировать, обрезать только пятку до донца. Удаление сухих чешуй и подрезка пятки донца облегчает доступ влаги, прежде всего к корням, поэтому в первую очередь развивается мощная корневая система, обеспечивающая сильный рост растения.

Стараюсь обходиться без химии и применяю для замачивания лука Гумистар или Биогумус — 1 столовая ложка на 10 литров воды. Время замачивания 8-10 часов.

Потом лук помещаю в ведро, закрываю крышкой и ставлю в любое неотапливаемое помещение, до отрастания корней (3 — 5мм).

Как резать семейный лук перед посадкой?

Теперь надо его разрезать на половинки. Лук разрезается не для увеличения количества посадочных единиц, а для получения в урожае более крупных луковиц. В каждой половинке останется меньшее количество зачатков, чем было в целой луковице.  Из каждой половинки  вырастет 3-4 товарных луковицы. Площадь питания останется прежней, и меньшее число луковиц получит больше питания.

Разрезаем луковицу на половинки, стараясь оставить на них примерно одинаковое количество корней.

Иначе говоря, после того, как отрезали пятку, разворачиваем луковицу на 90° и режем по центру «подковы» корней. Срезы ничем не обрабатываю. Они сами слегка подсыхают .

Разрезаем весь лук

Разрезали семейный лук. Лук готов к посадке.

Подготовка почвы для посадки семейного лука

После уборки картофеля я высеваю озимую рожь.

Весь следующий сезон она растет до полной спелости, так и уходит под зиму.

Ничего на этом участке я не делаю.
Вот так выглядит поле весной перед посадкой.

Посадка семейного лука

Первый раз на дачу я приезжаю в самом конце апреля или в начале мая. Стараюсь быстрее посадить лук, во всяком случае до 5 мая.

По народному календарю это день Луки — луков день. Вот и сажаю лук до Луки. Иногда апрель бывает теплый и (если есть возможность) сажаю раньше. Как поспеет почва.

Если замерять температуру почвы, то самая подходящая +5°С. Можно обойтись и без термометра, просто смотрю, когда почва  перестанет мазаться, можно сажать.

Грядки у меня постоянные шириной 0,9м. Проходы 0,5м.

Весной сгребаю солому в проходы и слегка рыхлю верхний слой грядки культиватором Стриж.

Потом делаю бороздовиком бороздки глубиной 3-5см на расстоянии 20см друг от друга -15см-20см-20см-20см-15см. Бороздки проливаю  водой из лейки без ситечка.

Увлажненные бороздки посыпаю смесью  золы и Землина (тот же диазинон) от луковой мухи, 1л золы + 1 пакет Землина хватает на 4 бороздки длиной 10м.

В бороздки раскладываю половинки лука на расстоянии 23см в шахматном порядке. Получается посадка в равносторонние треугольники со стороной 23см.

Посаженный лук окучиваю граблями с двух сторон, как картошку.

Под этими «барханами» тепло и влажно. Луку это нравится.

Чем длиннее день и выше температура во время роста, тем больше закрытых чешуй, тем лучше лук в последующем будет храниться, тем глубже и дольше у него период покоя.

Уход за семейным луком

Пока лист не отрастет до 10см, ничего не делаю.  Даже не поливаю. Пусть корни уйдут вглубь, в поисках влаги. Никаких подкормок не делаю. Ничем не опрыскиваю. Болезней не замечал.

Лук растет очень быстро и наступает пора мульчирования грядок. Чтобы замульчировать луковую грядку, надо измельчить приличную кучу органики.

На замульчированных грядках лучше сохраняется влага, и лук хорошо растет. Мульчирую на высоту окученных рядков (примерно 5см – 10см) скошенной сорной растительностью, сразу после её измельчения, не подсушивая. Высыхая, мульча закрывает грядку плотным пористым слоем.

Поливаю лук 1 раз в неделю. На грядку уходит 200л воды. С начала июля поливы прекращаю.

В конце июня луковицы начинают обосабливаться и можно сосчитать количество луковиц в гнезде. Оптимальное количество 3-5шт.

Если количество превышает 5шт, то можно сделать нормировку – удалить лишние луковицы .
Оставшиеся луковицы вырастут крупнее.

Когда разгребать семейный лук? — в начале июля. Можно просто пальцем вкруговую отодвинуть почву. Луковица окажется вся на виду. На солнце луковица быстрее вызреет.

Уборка семейного лука

Конец июля. Лук готов к уборке.

«Необходимо отметить, что задерживаться с уборкой лука после полегания листьев не следует, так как это приводит к увеличению потерь во время зимнего хранения.

Объясняется это тем, что оставшиеся в земле луковицы поглощают из почвы влагу, которая активизирует ростовые процессы и сокращает период покоя».

Выдергиваю лук, когда высохнет роса. Целый день он лежит на грядках. Вечером убираю на чердак. Там убранный лук дозаривается и сохнет. После высыхания листья ошмыгиваю вручную. Ножницы не использую.

Даже если во время уборки сыро и холодно, семейный лук хорошо дозаривается и высыхает под крышей. Вторичное прорастание ему не грозит. У него длительный период покоя, что и подтвердило прошедшее, далеко не жаркое лето.

После лука я высеваю, по всему участку, горохо — овсяную смесь. Сидераты из этой смеси так и уходят под зиму. Весной сажаю картошку, прямо по соломе.

Просушенный лук увожу домой, вместе со всем урожаем.

Так хранится лук на еду. Лук для посадки, разных фракций, храню в отдельных ящиках.

На кухне температура иногда бывает достаточно высокой, но лук хранится хорошо. Температура хранения лука на посадку +19 +22 градуса, в противном случае лук пойдет в стрелку.