Как сейчас, так и десять лет назад, когда была разработана диета Борменталя, женщины стремились избавиться от лишних килограммов. Поскольку голодовки и монокомпонентные диеты не приносили результатов, центр похудения Борменталя сконцентрировался на создании универсальной программы питания, которая поможет и женщинам, и мужчинам избавиться от привычки переедать. Можно ли добиться существенных результатов, если придерживаться диетического меню на 14 дней? В чем преимущества и недостатки данной системы питания?
Сегодня диету для похудения не придумал только ленивый. Вот и доктор Борменталь создал свою собственную методику похудения, основанную не только на принципах правильного питания, но и психологических особенностях. Люди, которые имеют финансовую возможность, отправляются в одноименную клинику, где им дают гарантию на похудение.
Мы поговорим о том, кому подойдет диета Борменталя, и можно ли худеть самостоятельно в домашних условиях бесплатно? Правда ли, что можно кушать все что угодно, придерживаясь определенного суточного калоража и при этом худеть? Нужно ли вести дневник питания? Имеются ли преимущества у данной диеты для похудения по сравнению с другими?
Что это за диета
В 2000-х годах доктор Борменталь создал особую диету, которая, в первую очередь, направлена на . В ходе ряда собственных исследований автор выяснил, что чаще всего люди набирают лишний вес из-за привычки заедать проблемы.
Именно психологическому аспекту похудения уделяют внимание сотрудники клиники «Борменталь». Но поскольку дома нельзя потренировать ни дыхание по методу кандидата медицинских наук, ни пройти психологический тренинг, мы попробуем определить, что нужно есть по мнению Борменталя, чтобы безболезненно расстаться с лишним весом.
Также предлагаем вам ознакомиться с видео, которое поможет понять, что представляет собой система похудения по Борменталю.
Какие минусы имеет программа похудения
Как любая система похудения, диета доктора Борменталя имеет ряд нюансов. Среди них выделяют:
- Постоянный подсчет калорий. Многие люди начинали худеть именно с помощью такого способа, но быстро возвращались к большим порциям и жирной пищи из-за необходимости подсчитывать каждый съеденный кусочек.
- Также не забывайте, что вам придется взвешивать объем каждой своей порции. Это позволит вам максимально точно посчитать, сколько калорий вы съели за день, но все же это утомляет.
- Методика Борменталя для коррекции веса и похудения абсолютно не подходит людям, которые ведут активный образ жизни и занимаются спортом. Также она противопоказана для всех тех, чья работа связана с серьезными умственными и физическими нагрузками.
- Подопечные Борменталя должны взвешиваться каждый день. Из-за этого возможны срывы. Ведь одно дело, когда вы кушаете, как птичка и худеете, а другое - если нет. Во втором случае человек просто откажется от затеи похудеть и будет утешать себя тем, что у него замедленный обмен веществ. Свою досаду и расстройство он незамедлительно заест вкусным десертом.
- Несмотря на то, что от почитателей методики можно услышать об универсальности диеты для похудения, это вовсе к ней не относится. Ведь клиника прописывает всем страдающим лишним весом единственный рецепт - 1000 килокалорий ежедневно. Стоит ли говорить, что это слишком низкий порог, ведь даже строгие многокомпонентные диеты рассчитаны на 1200-1500 ккал.
Увеличение на 200 ккал. допустима лишь по причине болезни. Не забывайте пить теплые чаи и травяные настои из лекарственных трав.
Кому противопоказана диета
- беременным и кормящим женщинам;
- как молодым людям до 18 лет, так и пожилым;
- женщинам и мужчинам с нервными расстройствами;
- при наличии хронических заболеваний внутренних органов.
Специалисты в области диетологии настоятельно рекомендуют всем тем, кто решил испробовать эффективность диеты на себе, начать употреблять витаминный комплекс. В противном случае, вам не удастся избежать проблем с работой внутренних органов, могут начать выпадать волосы и ломаться ногти.
Существует несколько советов, которые, по мнению доктора Борменталя и его ближайшего окружения, помогут сбрасывать лишний вес еще эффективнее. К ним относятся следующие:
- После любого приема пищи необходимо пить чашку чая. Такой нехитрый прием поможет вам продлить чувство насыщения немного больше.
- В день необходимо выпивать не менее 1.5 л. жидкости. Также перед каждым приемом пищи доктор Борменталь для похудения рекомендует выпивать стакан воды. Это позволит частично заполнить желудок и избежать переедания. Хотя, по правде говоря, на диете доктора медицинских наук Борменталя переесть просто не получится.
- Прежде чем начать худеть, врач рекомендует использовать калькулятор веса и определить, к каким показателям вы будете стремиться. По мнению Борменталя, постановка четкой, а не абстрактной цели, дает человеку возможность не сойти с дистанции раньше времени.
Таблица калорийности готовых блюд
Диета врача Борменталя относится к разряду низкокалорийных. Отзывы женщин и мужчин, оплативших курс похудения в специальной клинике, говорят о том, что калорийность своего рациона необходимо высчитывать по полученной таблице. В ней все продукты представлены как бы в готовом виде. Согласитесь, это весьма удобно. В сыром виде дана только калорийность круп и бобовых.
По мнению почитателей данной системы рациона, сама таблица калорийности также способствует калорийности. Особенно она поможет сладкоежкам. Ведь в ней записана ценность ваших любимых лакомств.
Например, самым калорийным среди представленных деликатесов является шоколад. Хотя даже его можно кушать в разумных количествах. Например, 1-2 кубика во время завтрака. И хотя оригинальная диета на неделю Борменталя рекомендует зефир, вы можете внести свои коррективы.
Если вы решите следовать советам клиники «Борменталь», то вам необходима будет таблица калорийности продуктов.
| Наименование | Калорийность (ккал.) на 100 г. |
|---|---|
| Супы | |
| Борщ красный | 35 |
| Борщ на курином бульоне | 85 |
| Борщ украинский | 40 |
| Суп гороховый | 68 |
| Свекольник | 30 |
| Суп из зеленого горошка | 58 |
| Суп грибной | 28 |
| Суп из цветной капусты | 28 |
| Суп картофельный | 38 |
| Суп фасолевый | 65 |
| Суп картофельный со сметаной | 48 |
| Суп луковый | 45 |
| Суп томатный | 12 |
| Суп со щавелем | 40 |
| Уха | 46 |
| Суп овощной со сметаной | 45 |
| Суп овощной | 28 |
| Щи | 32 |
| Щи кислые | 22 |
| Рассольник | 48 |
| Окрошка на кефире | 48 |
| Окрошка мясная на квасе | 53 |
| Суп с вермишелью на молоке | 66 |
| Суп рисовый на молоке | 65 |
| Салаты | |
| Пражский | 140 |
| Из моркови и яблок | 58 |
| Из сырой свеклы, моркови и растительного масла | 60 |
| С грибами, курицей, ананасом и майонезом | 95 |
| Селедка под шубой | 185 |
| Из белокочанной капусты с маслом | 68 |
| Из пекинской капусты с майонезом | 95 |
| Из огурцов и помидоров | 32 |
| Из огурцов со сметаной | 32 |
| Из овощей с натуральным йогуртом | 35 |
| Овощной с майонезом | 193 |
| Фруктовый | 105 |
| Вторые блюда | |
| Ленивые голубцы | 125 |
| Говядина жареная с томатной пастой | 100 |
| Бигус | 120 |
| Запеканка из пангасиуса и картофеля | 112 |
| Яичница | 120 |
| Ризотто с мясом и овощами | 185 |
| Картошка с овощами, свининой и сметаной в горшочках | 128 |
| Перец, фаршированный брынзой и помидорами | 120 |
| Перец, фаршированный мясом и рисом | 160 |
| Рыба | |
| Котлеты из горбуши с рисом и сыром | 130 |
| Минтай в легком майонезе | 122 |
| Паштет из копченой рыбы | 152 |
| Тиляпия, жаренная в кляре | 228 |
| Галушки рыбные | 112 |
| Карп отварной | 102 |
| Треска с овощами | 118 |
| Карп заливной с овощами | 136 |
| Котлеты рыбные | 260 |
| Лосось соте | 380 |
| Филе трески в панировке | 375 |
| Мусс из копченой горбуши | 168 |
| Горбуша в сливках | 205 |
| Птица | |
| Курица с яблоками и майонезом | 235 |
| Курица жареная | 270 |
| Куриное филе в сырной панировке | 355 |
| Куриное филе отварное | 152 |
| Куриное филе с ананасом и сыром | 425 |
| Куриное филе с грибами и луком в сметане | 138 |
| Курица, запеченная под майонезом | 260 |
| Бастурма куриная | 158 |
| Куриное филе в сметане | 205 |
| Жаркое куриное с сыром | 205 |
| Жаркое куриное с шампиньонами | 180 |
| Курица заливная | 192 |
| Котлеты куриные | 383 |
| Котлеты куриные в панировке | 250 |
| Медальоны из индюшатины | 248 |
| Цыпленок с овощами | 98 |
| Цыпленок жареный | 180 |
| Отварная куриная печень со сметаной | 245 |
| Гарниры | |
| Макароны вареные | 105 |
| Картофельное пюре с молоком | 65 |
| Картофельное пюре со сливочным маслом и молоком | 85 |
| Яичная вермишель с жареными опятами | 132 |
| Плов постный с грибами | 118 |
| Картошка жареная | 160 |
| Картошка фри | 305 |
| Роллы | |
| С авокадо | 140 |
| С лососем и авокадо | 304 |
| Калифорния | 403 |
| С огурцом | 136 |
| С тунцом | 184 |
| С острым тунцом | 290 |
| Каши | |
| Гречневая на молоке | 165 |
| Гречневая с грибами и маслом | 112 |
| Гречневая на воде | 90 |
| Манная на молоке с маслом | 128 |
| Геркулесовая на воде | 85 |
| Геркулесовая на молоке | 105 |
| Овсяная на молоке с сахаром | 76 |
| Манная на молоке | 98 |
| Манная на молоке с сахаром | 78 |
| Манная на воде | 80 |
| Перловая | 108 |
| Пшеничная на воде | 90 |
| Пшенная | 135 |
| Рисовая на воде | 78 |
| Рис отварной | 115 |
| Рисовая на молоке | 98 |
| Фасоль вареная | 123 |
Принципы, на которых основано меню диеты
- Первый прием пищи составляет до 30% суточной нормы калорий. Ведь именно качественный завтрак зарядит вас энергией и придаст сил. Кстати, по мнению Борменталя, те люди, которые не кушают с утра, чаще страдают лишним весом.
- На второй завтрак приходится 20% дневного калоража. Если вы перекусываете в офисе, то подходящую пищу нужно будет взять из дома.
- Во время обеда вам нужно съесть 40% от всех калорий. А вот на вечерний прием пищи приходятся оставшиеся 10%.
Диетологи считают, что столь серьезные ограничения во время ужина недопустимы. После завершения рабочего дня вам необходимо плотно подкрепиться, иначе вы будете ворочаться и не сможете нормально уснуть из-за чувства голода. По этой причине может произойти срыв уже на 2-3 день диеты.
О важности ведения дневника говорят и в центре «Борменталь». Свободная диета, а вернее, ее меню на каждый день и дневник питания, должны стать вашими лучшими друзьями на эти 14 дней. Заведите себе специальную тетрадь, в которой регулярно записывайте все, что вы съели за день.
Перед сном перечитывайте свои записи и подсчитывайте калорийность. Скорее всего, первые несколько дней вы будете превышать порог калорий, но скоро придет понимание, что вам съесть, чтобы не быть голодной и не перебрать с суточной нормой.
По наблюдениям сотрудников клиники «Борменталь» лучших результатов похудения добиваются те люди, которые ведут пищевой дневник и таким образом дополнительно контролируют свой аппетит.
Из чего состоит рацион диеты
Ваш дневной рацион будет обогащен белками и клетчаткой - пищевыми волокнами, которые содержатся в овощах и фруктах. Не стоит накладывать табу и на достаточно калорийные орехи, цельное молоко и сухофрукты.
Также полезно , заменить сахар на мед, или еще более безопасный и полезный . Порошок медовой травы почти не имеет калорий, а значит вы сможете втиснуть в свое жесткое меню дополнительный полезный продукт.
Диета по Борменталю: меню для похудения на неделю
| День 1 |
Завтрак | 80 г. гречки с таким же количеством отварной курятины, овощной салат с несладким кофе с добавлением щепотки корицы можно съесть половину безе или кусочек горького шоколада. |
| Перекус | 100 г. тушеной рыбы с овощами, кусочек черного или серого хлеба, ½ зефира и чай. | |
| Обед | Суп на овощном или курином бульоне, порция картофельного пюре с квашеной капустой или любой другой домашней заготовкой, чай и 1 шт. мармелада. | |
| Ужин | Вареный рис с отварной телятиной или тушеным кроликом в сметане, пара долек шоколада и чай. | |
| День 2 |
Завтрак | 70 г. говяжьей печени или вареного легкого с порцией пшеничной или гречневой каши и помидор, чай и кусочек домашнего чизкейка. |
| Перекус | Щи с ложкой сметаны и зеленью, кусочек хлеба. | |
| Обед | Тушеный картофель, салат со свеклой и солеными огурцами, заправленный растительным маслом, рисовый хлебец, половина зефирки и кофе без сахара. | |
| Ужин | Котлеты из индейки, порция макарон из твердых сортов пшеницы, пару ч. л. соевого соуса. | |
| День 3 |
Завтрак | Кукурузная или овсяная каша с сухофруктами и бананом. Если при подсчетах вы не выходите за 200-250 ккал., можете добавить ложку зернистого творога с минимальным процентом жирности. |
| Перекус | Запеченные дольки тыквы с яблоками, белок двух яиц (желтки кушать во время диеты не рекомендуется), 2-3 шт. печенья с чаем. | |
| Обед | Плов с кусочком хлеба, компот без сахара и мармеладка. | |
| Ужин | Овощное рагу с рыбным филе, рисовый хлебец и кусочек низкокалорийного твердого сыра с чаем. |
Такое меню рассчитано на 14 дней. Вы не обязательно должны следовать одному и тому же варианту ежедневно. Можете воспользоваться таблицей калорийности готовых блюд и составить свое собственное меню с учетом своих вкусовых предпочтений. В этом специалист по похудению уж точно вас не ограничивает.
Как правильно вернуться к привычному питанию
Обычно достаточно придерживаться рациона питания по Борменталю 1-2 недели. Больше не рекомендуется, поскольку сниженная калорийность меню и отсутствие витаминных добавок могут плачевно сказаться на состоянии вашего здоровья.
Тем не менее, особенно отчаявшиеся советуют, что если результаты через 14 дней вас не порадовали, то можно снизить суточную калорийность рациона еще на 100 единиц. Зачастую это помогает сдвинуть плато, но с этой диетой такие игры могут быть опасны.
Если вы довольны своим внешним видом и не хотите больше продолжать худеть, начинайте постепенно увеличивать общий калораж, доведя его до 1800-2000 ккал. при наличии тренировок. Если же вы не занимаетесь спортом и ведете сидячий образ жизни - до 1600-1800.
Какие продукты запрещены при похудении по Борменталю
Несмотря на то, что доктор настаивает на том, что процесс сброса веса происходит без особых ограничений в рационе, он рекомендует снизить потребление жирной жареной пищи, углеводов и мучного.
Если при регулярных взвешиваниях худеющий человек замечает, что масса тела не снижается, то нужно принять более жесткие меры. Вам нужно будет отказаться от таких продуктов, как:
- картофель;
- белый хлеб и изделия из сдобного теста;
- полуфабрикаты, сосиски и колбаса;
- сладкие газированные напитки.
Диета Борменталя и физические нагрузки
Нелюбители фитнеса и бега могут спать спокойно. Ведь ключевой аспект его системы похудения как раз и заключается в том, что спортом заниматься необязательно. Разработчики диеты считают, что достаточно прогуливаться пешком ежедневно.
На этот счет у диетологов и фитнес тренеров имеется кардинально противоположное мнение. На их взгляд, физические занятия необходимы не только для того, чтобы ускорить процесс сброса веса и запустить обмен веществ, но также, чтобы и не допустить «эффекта шарпея».
Особенно это относится к людям с большой массой тела. Ведь при столь ленивом похудении кожа просто не будет успевать подтягиваться, из-за чего она обвиснет, а на самых проблемных частях тела появятся малопривлекательные растяжки.
Скорость и простота потери веса по системе Борменталя привлекает многих людей. Перед тем как начинать соблюдать диету нужно проанализировать ежедневное меню. Очень часто нет необходимости кардинально менять привычный рацион. Просто нужно уменьшить порции блюд и увеличить количество приёмов пищи. По системе Борменталя можно потреблять все продукты только в небольших количествах и нечасто. Однако предпочтение нужно предоставлять белковой пищи. Также стоит готовить блюда в духовке, отваривать и ограничивать потребление жареной пищи. Поэтому очень часто по системе Борменталя не только теряются лишние килограммы, но и улучшается состояние здоровья.
Диета Борменталя не подразумевает голодания. Человек, который хочет похудеть должен питаться регулярно до восьми раз в день. В свой рацион нужно включать растительную и животную продукцию. Обязательно в ежедневное меню нужно включать мясо, рыбу, молочные продукты, фрукты и овощи. Разнообразная пища обеспечивает организм питательными веществами , которые необходимы для функционирования всех систем человека.
Во время соблюдения системы Борменталя не рекомендуется заниматься спортом. Ведь небольшое количество калорий и физические нагрузки могут сильно истощить организм и навредить здоровью. Лучше гулять больше на свежем воздухе, ходить на массаж в бассейн.
Немного о системе Борменталь
Система похудения по Борменталю предусматривает выполнение трёх основных правил:
- Использование таблицы калорийности для подсчёта калорийности продуктов и определение дневной нормы пищи. Ежедневно человек должен потреблять около 1000–1200 килокалорий. Однако при определении дневной нормы калорий нужно учитывать ежедневную активность. При активном образе жизни количество потреблённых калорий нужно повышать.
- Ведение специальной тетради для подсчёта количества потребляемых калорий в течение дня. Тетрадь поможет анализировать продукты, которые лучше исключить из своего рациона и что именно нужно изменить в рационе питания чтобы похудеть.
- Использование кухонных весов. Они помогут определять ежедневную норму потребляемых продуктов. Перед тем как употребить блюдо его нужно взвесить, а потом определить количество калорий. Данные меры помогут потреблять только рекомендованное количество калорий.
Принципы системы Борменталя
Люди, которые хотят похудеть без тяжёлых последствий должны придерживаться общеустановленных правил:
- Ежедневно нужно придерживаться 6–8-разового питания. Перерывы между приёмами пищи не должны быть большими , не больше трёх часов. Таким образом, не замедляться обмен веществ и не будет откладываться жир про запас. Посмотрите нашу статью "режим дня при похудении ".
- Порции блюд должны быть небольшими. Нельзя переедать. После приёма пищи должно оставаться лёгкое чувство голода.
- Нужно отказаться от газированных и алкогольных напитков. Они замедляют обмен веществ.
- В ежедневный рацион нужно обязательно включать белковую пищу. Желательно отдавать предпочтение морепродуктам, сыру, мясным и рыбным продуктам.
- Овощи и фрукты должны входить в ежедневное меню. Они обеспечивают организм витаминами, клетчаткой и минеральными веществами. Подробно о меню по системе Борменталь читайте .
- В течение дня по системе Борменталя нужно выпивать до двух литров воды.
- При соблюдении системы похудение по Борменталю нужно отказаться от нагрузок. Можно только заниматься плаванием, ходить на массаж и гулять на свежем воздухе.
Видео о главных принципах питания по системе Борменталь
Плюсы и минусы системы похудение по Борменталю
Диета по Борменталю, как и любая система похудения имеет свои положительные и отрицательные черты. Поэтому перед тем как начать использование этой диеты желательно проконсультироваться у врача чтобы исключить негативные последствия.
Плюсы системы Борменталь:
- Не нужно исключать из своего рациона любимые продукты. Система Борменталь не предусматривает отказ от каких-то продуктов.
- Соблюдая диету можно за неделю потерять 1–3 килограмма.
- Диета по Борменталем помогает не только потерять лишние килограммы, но и наладить обменные процессы, нормализовать работу пищеварительной системы и наладить работу всех органов.
Минусы системы Борменталь:
- Эта система похудения не подходит для людей, которые регулярно занимаются спортом или их деятельность связана с физическими загрузками.
- Диету не могут использовать люди, в которых ослаблен иммунитет и люди, которые перенесли болезни сердца.
- Систему Борменталь нельзя использовать беременным и кормящим женщинам.
Методика Борменталя состоит в том, что для начала надо определить причины, которые заставляют человека есть больше нормы – «заедание» стрессов, неврология, неудовлетворенность в чем-то, зависимость от еды и т.д. И смысл всей диеты в том, чтобы считать калории и употреблять не более 1200 ккал в день.
Диета доктора Борменталя: считаем калории для похудения
Для диеты доктора Борменталя считаем калории для похудения по таблице:
Вся прелесть метода доктора Борменталя состоит в том, что можно есть любые продукты, но общая их калорийность за день должна быть не больше (но и не меньше!) 1200 калорий.
Кроме таблицы калорийности Борменталя, вам понадобятся кухонные весы, и лучше взять электронные. Можно считать калории непосредственно перед едой, взвешивая продукты, но лучше рассчитать меню заранее. Съеденное нужно будет записывать в блокнот, чтобы в конце дня решить, что поменять, исключить, добавить в меню, чтобы чувствовать себя комфортнее.
Но белым хлебом, картофелем, колбасными изделиями все же не рекомендуется увлекаться.
Цель методики – нормализация показателя веса. Когда вес придет в норму, должна быть еще и закрепляющая, вторая стадия, когда суточная калорийность понемногу увеличивается. Главное – правильно рассчитать тот идеальный вес, который должен быть именно у вас и уже не должен меняться.
Обязательно учитывайте то, что в вашей суточной норме должен быть некий белковый продукт, фрукты и овощи. А вот выпечку, сладости, жирные кушанья нужно есть понемногу, если совсем не получается их исключить. Для начала подсчитайте калорийность ваших любимых блюд, тех, которые вы готовите чаще всего, и обязательно запишите результаты – чтобы потом не считать заново.
Естественно, что за время диеты вы, возможно, посетите ресторан или пойдете в гости, там старайтесь выбирать знакомые блюда, калорийность которых вы знаете. Но даже если так сделать не получается, не расстраивайтесь – главное, не нарушать диету часто, а редкие небольшие поблажки не помешают серьезно диете. Зато от алкоголя следует воздержаться совсем – один раз выпив, вы затормозите похудение на неделю.
Есть еще такой нюанс, как болезнь – на это время увеличьте калории на 200, не забывая и про большое количество жидкости.
Минимальный срок диеты – месяц, т.к. в первые три недели вес вряд ли уменьшится.
Соль вытягивает жидкость, поэтому пару раз в неделю ванны с морской солью помогут худеть быстрее.
Есть еще одна поблажка – одна ст. ложка масла в день (растительного), сырого, которую не надо считать в данном «коридоре калорийности» - своеобразный «подарок» Борменталя.
Примерное меню на день
Примерное меню может быть следующее:
Утренние часы:
Гречка, 80 гр. (вареная, без масла) - 70 калорий;
Куриная (или индейки) грудка, 80 грамм - 70 калорий;
Соевый соус, 15 гр. - 8 калорий;
Помидор, около 100 гр. - 17 калорий;
Печенье «Мария» - 3 штуки, черный кофе (без сахара) - 40 калорий.
Всего: 205 калорий.
Второй завтрак:
Овощной суп, 300 гр. - 65 калорий;
Сметана (чайная ложка, 10%) - 10 калорий;
Хлебцы (2 шт.)- 25 калорий;
10 гр. темного шоколада, чай б/с - 70 калорий.
Всего: 170 калорий.
Картофель тушеный, 150 гр. - 80 калорий;
Рыба, 100 гр. - 70 калорий;
Капуста (квашенная), 150 гр. - 20 калорий;
Мармелад натуральный, несладкий чай - 40 калорий.
Всего: 210 калорий.
Рис на пару, 80 гр. - 85 калорий;
Отварное мясо телятины, 80 гр. - 80 калорий;
Кислый соус (2 чайные ложки) - 10 калорий;
Корнишоны, 100 гр. - 25 калорий;
Крекеры, 3-4 штуки, чай - 70 калорий.
Всего: 270 калорий.
Ужин (до 21.00):
Щи из капусты, 300 гр. - 65 калорий;
Сметаны 10% 1 чайная ложка - 10 калорий;
Хлебец -2 шт. - 25 калорий;
Кефир (обезжиренный), 200 мл - 55 калорий;
Банан - 60 калорий;
Всего: 215 калорий.
Итого за день: 1070 ккал.?
Вы можете составить свое меню или найти другое, готовое, а можете воспользоваться этим. Система похудения доктора Борменталя – хороший метод для тех, кто не может отказаться от любимых блюд, но хочет скорректировать свое питание в лучшую сторону.
Видео по теме статьи
В сознании большинства людей слово «диета» ассоциируется с лишениями, дискомфортом и неудобствами. «Сидеть на диете» не хочется, мы рассчитываем по прежнему есть свои любимые блюда и при этом худеть. И было бы здорово еще не изнурять себя тренировками в спортзале. Давайте посмотрим, возможно ли это.
Особенности диеты Борменталя
Каждый из вас знает множество историй, когда люди пытаются придерживаться диеты, но не могут довести дело до конца. Оправдывают себя тем, что эта диета им не подходит и делают новую попытку с другой диетой, но с тем же результатом. Почему так происходит? Потому что «сопротивляется» подсознание, не устраняются психологические причины полноты.
Для каждого младенца еда означает безопасность. С дня рождения эта связь прочно «впечатывается» в подсознание и определяет наше поведение в дальнейшем. Когда нам плохо, одиноко, страшно, когда нет в жизни никаких радостей, мы едим и получаем удовлетворение от еды, компенсируя им отсутствие других удовольствий.
Иногда мы едим «от скуки», на праздниках — за компанию. Иногда, оттягивая какое-то неприятное дело (сначала чай попью, а потом сделаю неприятный звонок). Едим, чтобы чем-то себя занять, хотя не испытываем голода.
Диета Борменталя уникальна тем, что предусматривает работу с психологом и устранение «первопричины» лишнего веса.
Самовнушение для похудения
«Психологическая» часть диеты Борменталя состоит из:
- тестирования для выявления психологических причин лишнего веса;
- индивидуального консультирования, в результате которого желающий похудеть осознает истинные причины полноты. Совместно с психологом обсуждается «дорожная карта» исправления ситуации;
- если возникает необходимость, во время процесса похудения проводятся поддерживающие индивидуальные психологические консультации.
Кроме индивидуального консультирования существуют еще групповые тренинговые занятия. Каждый клиент диет центра посещает четыре таких занятия. Темы занятий:
- Обучение принципам правильного питания, ликвидация ложного чувства голода, обучение приемам, снижающим аппетит, дыхательным упражнениям, расслаблению.
- На этом занятии члены группы обсуждают свои успехи и неудачи, получают поддержку друг от друга, вырабатывают решения о методах преодоления возникающих трудностей.
- Главные вопросы третьего занятия: «Что, кроме еды, может меня радовать? Что мне интересно? Занимаясь каким делом, я буду чувствовать всю полноту жизни?». «Переключение» сознания с назойливых мыслей о еде на другие цели.
- Мотивация и самовнушение для похудения.
Группа, также, может собираться на дополнительные тренинги, если в них есть необходимость. Гипноз и кодирование не применяются.
Методика похудения доктора Борменталя
Методика похудения доктора Борменталя разрешает употребление любых продуктов, но с одним жестким условием: суточная калорийность рациона не должна превышать 1200 ккал.
Остальные условия «стандартные»:
- съедать за один прием пищи не больше 300 гр.;
- кушать часто (5-7 раз в день);
- последний прием пищи не позже, чем за 4 часа до сна;
- есть теплую пищу, запивать горячей чашкой чая без сахара (она увеличивает чувство сытости);
- пить 1.5-2 литра воды в день.
Подсчет калорий для диеты
На первом групповом занятии выдаются таблицы калорийности продуктов и готовых блюд (подсчитана калорийность порции в 100 гр.) . Вы можете готовить любые блюда не из этого списка, но должны будете тщательно подсчитывать калорийность продуктов, из которых они состоят.
Худеющие по методу Борменталя в обязательном порядке ведут «пищевые дневники», куда записывается все, что съедается за день. Анализ записей позволяет выявить «лишние» продукты и перекусы и отказаться от них.
Таблица калорийности продуктов по Борменталю
В качестве примера, приводится одна из таблиц калорийности готовых блюд (ккал/100 гр.).
Диета доктора Борменталя меню
Как такового, единого, прописанного меню диеты по Борменталю не существует. Можно есть все что угодно, позволяя себе даже сладости, но в пределах предписанной суммарной дневной калорийности. Поэтому, вы сами определяете, из каких блюд будет состоять ваше меню.
Белковые продукты обязательны: птица, мясо, рыба нежирных сортов, приготовленные на пару, запеченные в духовке или отварные. Рекомендуется отказаться от алкоголя, приправ, повышающих аппетит, колбас, майонеза, консервов.
Пример дневного меню:
- Завтрак: кофе без сахара (0 кал.), творог обезжиренный, 150 гр. (130 ккал.), кефир нежирный, 200 гр. (76 ккал.)
- Перекус: чашка чая без сахара (0 ккал.), половина зефирины 50 ккал.
- Обед: борщ, 200 гр. (100 ккал.), рыбные котлеты 100 гр. (259 ккал.), хлебцы диетические 2 шт. (46 ккал.), овощной салат 100 гр. (20 ккал.)
- Полдник: фрукты (яблоко, апельсин). 44 ккал.
- Ужин: овощной салат (например, из помидоров и огурцов), 150 гр. (30 ккал.), гречневая каша 100 гр. (163 ккал.), курица 80 гр.
- Перекус: несладкие сухарики, 100 гр. (120 ккал.), стакан кефира (76 ккал.)
Меню питания по Борменталю может варьироваться, но запрещено употреблять меньше, чем 1000 ккал. в день, так как это может послужить причиной потери сил, плохого самочувствия и настроения.
Блюда по Борменталю
Соблюдая диету, придется, все же, увеличить в рационе количество фруктов и овощей. Летом это сделать проще: в магазинах изобилие «растительных» продуктов. Зимой нам доступны свекла, капуста, морковь, яблоки, апельсины, тыква, лимоны. Похудеть по борменталю можно с низкокалорийными продуктами.
Вот рецепты очень вкусных «зимних» фруктово-овощных блюд с низкой калорийностью.
Салат «Витаминная бомба».
Одну большую морковку и два яблока моем, чистим, трем на крупной терке. Половинку апельсина режем маленькими кусочками, смешиваем с морковкой и яблоком. Заправка: 1 столовая ложка меда; 1 столовая ложка растительного масла; 2-3 столовые ложки лимонного сока. Смесь нужно немного подогреть до растворения меда. Поливаем салат, даем постоять минут 20 для пропитки.
Печеная тыква.
300 гр. очищенной тыквы и 300 гр. яблока режем крупными кусочками, поливаем соком половины лимона, посыпаем 1-2 чайными ложками корицы. Перемешать, «укутать» в фольгу, запечь в духовке в течение 40-50 минут.
Благодаря низкой калорийности этих блюд, их можно съесть много и получить чувство сытости надолго.
Физические нагрузки при диете
Обрадуем тех, кто не дружит со спортом: физические нагрузки при диете Борменталя не одобряются (но не запрещаются). Максимум нагрузки — погулять в парке.
Однако, давайте рассуждать логически. Что происходит при похудении с вашим телом? Кожа, натянутая на жировых отложениях, начинает обвисать, когда жир уходит.
И тогда тело приобретает такой некрасивый вид, что вы уже и не рады своему похудению. Необходимо заботиться о теле, предпринимать какие-то действия для того, чтобы «новое» тело приносило только положительные эмоции.
- Если вы примете решение заниматься в спортзале, то калорийность вашего рациона можно увеличить на 300 ккал. В зале нужно работать с тренером, который проконсультирует вас и подберет программу упражнений оптимальную для вас. Он же подскажет «энергетическую ценность» тренировки.
- Если вы категорический противник спорта, то тогда вам открыта дорога в косметические салоны. Всевозможные массажи, обертывания и все, что подскажет вам косметолог для формирования красивого тела.
Это гораздо дороже спортивных тренировок, но и гораздо приятнее.
Выбирайте сами.
«За» и «против» диеты Борменталя
Как и всякая диета, метод Борменталя имеет свои положительные и отрицательные стороны. Многие люди, успешно похудевшие по этому методу, рекомендуют его своим друзьям и знакомым. Противники этой диеты уверены, что все это «чушь и зомбирование».
Давайте рассмотрим «плюсы» и «минусы» метода.
«Плюсы» метода:
- гарантированное похудение;
- нет подсознательного сопротивления;
- результаты остаются надолго;
- продукты и меню вы выбираете сами, можно есть любимые блюда.
«Минусы» метода:
- очень утомительно и неудобно считать калории;
- придется воздержаться от посещения ресторанов, кафе, походов в гости (там вы точно не сможете учесть калорийность блюд);
- если не уделять внимания своему телу, то конечная цель диеты — стройность и красота — достигнута не будет. Уход за телом = дополнительные материальные расходы.
Противопоказания к диете
Диета противопоказана:
- Людям, моложе 18 лет и старше 60.
- Больным онкологическими заболеваниями.
- Больным сахарным диабетом.
- Людям, имеющим психические расстройства.
- Беременным и кормящим женщинам.
- Людям, перенесшим инсульт или инфаркт.
Проконсультируйтесь с врачом, прежде, чем начинать сброс веса, даже если у вас нет перечисленных противопоказаний.
Чудес на свете не бывает. Кушать в огромных количествах булочки, жареную картошечку, свининку, различные сладости и худеть — не получится никак.
Может быть, прочитав статью, вы решили худеть по методу доктора Борменталя. Если нет, то из огромного разнообразия диет, вы всегда можете выбрать диету, подходящую именно вам, которая позволит вам стать стройной, красивой и чувствовать себя уверенно.
Любите себя и оставайтесь здоровыми!
Диета Борменталяотносится к очень противоречивым, вызывающим много споров методам похудения, так как предполагает избавление от лишнего веса путем психологических тренингов, без голодания и повышенных физических нагрузок.
Сущность системы похудения от доктора Борменталя ^
Совместный плод работы диетологов и психотерапевтов, диета Борменталя, запатентована в 2001 году. В настоявшее время, она успешно используется сетью специализированных клиник. В основе системы похудения доктора Борменталя лежит психокоррекция фигуры.
Согласно теории Борменталя, основной причиной ожирения и лишнего веса является переедание, нарушение пищевого поведения, или как это называют специалисты - «поглощение пищи с непищевой целью». Так, невозможность разрешить какие-то проблемы вызывает стресс, который успешно заедается. Чтобы успокоиться и отвлечься, человек поглощает пищу в немереных количествах.
- Такое пищевое поведение ведет к нарушению процессов обмена, растягиванию желудка, нездоровому аппетиту и, как следствие, накоплению лишних килограммов.
- Чтобы избавиться от лишнего веса, нужна четкая мотивация и правильный психологический настрой, на этом и построена вся система похудения по Борменталю.
- Тренинги доктора Борменталя проходят в специализированных клиниках, их основная цель - помочь человеку разобраться в психологических проблемах, стимулировать желание похудеть и снизить непомерный аппетит.
- Помимо групповых тренингов, с каждым пациентом индивидуально работают диетологи, психологи и другие специалисты.
Методы кодирования и гипноза в диете Борменталя не используются, это всего лишь комплекс мероприятий психологической направленности: нейролингвистическое программирование, медитация и дыхательная гимнастика.
Чему учат тренинги Борменталя
Курс состоит из 25 психологических тренингов. Основной направленностью занятий является выработка навыков адекватного пищевого поведения:
- Снижение аппетита и умение отличать его от чувства голода. Вырабатывается привычка принимать пищу только тогда, когда это действительно необходимо.
- Нормализация обменных процессов.
- Насыщение меньшим количеством пищи и уменьшение объема желудка.
- Формирование и укрепление мотивации к похудению.
- Обучение рациональным правилам пищевого поведения и питания. На занятиях объясняется такое понятие, как коридор калорийности, каких продуктов и сколько можно съесть, чтобы не было перенасыщения.
- В момент тренингов к человеку должно прийти желание жить по-новому и находить удовольствие в «пище для души», а не только в еде. Часто в моменты отсутствия позитивных эмоций, организм расценивает это как голод, и недостающее удовольствие получает от еды.
- Обучение уникальной дыхательной гимнастике.
- Обсуждаются возникающие в процессе лечения трудности и как предупредить возможные срывы.
Диета Борменталя не предлагает полного отказа от высококалорийных продуктов, упор делается лишь на ограничение суточной калорийности:
- Чтобы вес стабильно уходил, калорийность должна составлять 1000 ккал - для людей с низкой физической активностью.
- И 1200 ккал для тех, кто занимается спортом или физическим трудом.
Главное и обязательное условие программы похудения Борменталя — в заданные рамки калорийности нужно уложиться. Если калорийность будет меньше, положительного результата, вопреки ожиданиям, это не принесет, так как произойдет замедление процессов обмена.
Достоинства и недостатки диетической методики Борменталя
- Конкретно запрещенных продуктов нет. Если подойти к составлению рациона разумно, диета Борменталя не принесет вреда здоровью, так как не лишает организм питательных веществ, а только ограничивает калорийность.
- Несомненный минус - это весы, подсчет калорий и записи.
- Не подходит людям, всерьез увлеченным спортом.
- Программа похудения Борменталя противопоказана людям перенесшим инфаркт, инсульт, больным психическими заболеваниями, диабетикам, кормящим и беременным женщинам.
- Присутствуют и возрастные ограничения — нельзя использовать до 18 лет и после 60-летнего возраста.
Примерное меню, правила и таблица ^
Специального меню для диеты Борменталя не существует, оно составляется самостоятельно. На первом тренинге выдается таблица калорийности продуктов в приготовленном виде, что очень удобно.
- Пищу придется взвешивать для каждого приема и записывать съеденное.
- Это поможет выявить продукты, которые мало насыщают, но забирают на себя большую часть калорийности рациона. Как правило, это углеводы и жиры.
Таблица калорийности готовых блюд для диеты Борменталя
Правила употребления пищи
- Прием пищи должен осуществляться 7 или 8 раз, за 4 часа до сна есть нельзя.
- Порции еды должны быть небольшими, около 200 гр.
- Предпочтение следует отдать белковым продуктам. Это постное мясо, белки яиц, низкокалорийная кисломолочная продукция, дары моря.
- Овощи и фрукты в рационе обязательны.
- Ограничить или отказаться следует от всех жирных продуктов, выпечки из муки высшего сорта, сдобы, сладостей, картошки, алкоголя, сахарозаменителей и приправ, вызывающих аппетит.
- Чтобы чувство сытости сохранялось дольше, необходимо есть горячую пищу, после трапезы пить горячий чай.
- Один раз в неделю нужно устраивать разгрузочный день.
Пример меню на день
Приблизительное меню на день диеты Борменталя может выглядеть так:
- Завтрак - 100 гр. отварного, говяжьего легкого (70 ккал), гречка 80 гр. (70 кал.), десертная ложка соуса соевого (8 ккал). Небольшой помидор (17 ккал), кофе черный и половина пирожного (35 ккал) Итого: 200 калорий.
- Дополнительный завтрак - камбала отварная 100 гр. (60 ккал.), 2 хлебца (26 ккал.), чай и долька зефира (50 ккал.). Всего: 136 калорий.
- Обед - щи 300 гр. (63 кал.), вареная картошка 150 гр. (60 кал.), квашеная капустка 150 гр. (20 кал.) 2 кусочка мармелада и чай (40 кал.). Получается 183 калорий.
- Перекус - 100 гр. грудки индейки 84 калории.
- Ужин - 80 гр. (80 ккал.) телятины вареной, 80 гр. риса (85 ккал.). К рису десертная ложка кислого томатного соуса (8 ккал.), 100 гр. соленых огурчиков (22 ккал.). Чай и 2 дольки шоколада (70 ккал.) Калорийность - 265.
- Ужин поздний - щи с чайной ложкой сметаны 10% (71 ккал.) - 300 гр. Хлебец (13 ккал.), банан (60 ккал.) стакан кефира. Всего 200 калорий.
Общая калорийность - 1068 калорий. Оставшиеся 132 можно распределить на фрукты для перекусов.
Результаты, отзывы похудевших и врачей ^
В целом меню диеты Борменталя получается достаточно сбалансированным. Появляется правильный психологический настрой и уверенность в успехе. Отзывы о диете Борменталя в большинстве своем положительные, ведь выдержать низкокалорийный рацион намного проще, получая квалифицированную психологическую поддержку.
Отзывы наших читательниц
- Результаты диеты Борменталя достаточно высокие, за неделю уходит от 2 до 5 килограммов жировых отложений.
- В течение полугода, при соблюдении всех правил, реально привести вес в норму при его сильном избытке.
- Достигнув правильного веса, чтобы удержать результат, достаточно не превышать калорийность выше 1600 ккал и устраивать разгрузочные дни, 1 раз в неделю. Сформированное пищевое поведение будет способствовать удержанию веса.
Восточный гороскоп на март 2019