Огуречная диета – это один их эффективных современных методов для похудения. Это разновидность монодиеты, которая является сезонной. Рекомендуется худеть с помощью огурцов в летнее время года, так как зимой качество огурцов значительно хуже.

Эффективность и особенности диеты

Огуречная диета подходит исключительно для людей, которые ведут спокойный образ жизни и не подвергаются значительным физическим нагрузкам. Главной особенностью подобного метода похудения считается употребление блюд из огурцов в больших количествах.

Всем известно, что свежие огурцы прекрасно стимулируют пищеварение и способствуют его очищению. Также частое употребление блюд из огурцов дает хороший мочегонный эффект. Еще одним положительным моментом является то, что эти овощи гипоаллергенны. Если придерживаться огуречной диеты, значительно улучшится обмен веществ.

Высокая эффективность диеты достигается посредством содержания в огурцах фолиевой кислоты, воды и разнообразных ферментов. Кислота значительно снижает аппетит, а вода понижает содержание опасных веществ в организме и способствует их выведению.

Примерно за неделю на описываемой диете можно сбросить до 5 кг. Повторение семидневного курса для похудения возможно только через несколько месяцев после окончания первой.

Но есть и свои ограничения. К примеру, людям, которые мучаются от гастрита и язвенной болезни, лучше не злоупотреблять блюдами из огурцов.

Состав огурца

Огуречные плоды отличаются значительным содержанием аскорбиновой и фолиевой кислот, каротина, токоферола, рибофламина и тиамина. Огурцы богаты такими микроэлементами, как: железо, кобальт, йод, медь, марганец, молибден, цинк, фтор. Из макроэлементов в этих овощах присутствуют: магний, кальций, натрий и фосфор.

Калорийность огурца

В 100 г свежих огурцов содержание воды превышает 90%. Что касается содержания углеводов, то оно равно 4 г. В огуречных плодах присутствует 0,7 г белка и примерно 0,1 г жиров. Пектины, клетчатка и органические кислоты – все это также входит в состав зеленых плодов. Калорийность огурцов составляет 15 калорий на 100 г овощей.

Меню огуречной диеты

Такой системы питания можно придерживаться не более 10 дней. Оптимальный вариант – 3 через 3 дня обычного питания и так один раз в месяц. Семидневную диету также можно применять только раз в 30 дней.

Огуречная диета на 3 дня

Базовое меню такой овощной диеты на 3 дня должно включать ряд определенных блюд. Рекомендуется принимать пищу 5 раз в день. Первый прием – это завтрак. Следует съесть небольшой кусок хлеба из муки грубого помола. Его можно намазать маслом или джемом.

Выпить можно чай или черный кофе. Примерно часов в 11 утра следует устроить второй завтрак, состоящий исключительно из огуречного салата.

Обед должен включать: 100 г отварного или тушеного куриного мяса без жира, вареное куриное яйцо, ломтика ржаного хлеба. Примерно в 15 часов рекомендуется снова съесть огуречный салат. Для полдника подойдет банан, яблоки или груша. Ужин – опять огуречный салат.

Огуречная диета на 7 дней

Первый день. Завтрак должен включать пару огурцов и небольшое количество ржаного хлеба. На обед можно приготовить суп из свежих овощей (редис, огурцы, морковь). На полдник – апельсин или грейпфрут. Для ужина нужно взять салат из огурцов на растительном масле. Можно салат не делать, а просто съесть огурец.

Второй день огурцовой диеты. На завтрак – 100 г творога и один огурец. Для обеда подойдет 50 г отварной говядины и салат из огурцов и редиса. На полдник можно съесть яблоко. Для ужина подойдет салат из двух огурцов, помидора и вареного яйца.

Третий день. Завтрак — омлет и тост с редисом. Обед – салат с огурцами, свежей капустой и зеленым горошком. На полдник рекомендуется съесть один огурец. Ужин предполагает употребление в пищу салат с зеленью и огурцами на растительном масле.

Четвертый день. Завтрак –пару огурчиков и кусок хлеба темных сортов. Обед – салат из свежих овощей (огурцы, капуста и морковь) и апельсина. На полдник можно съесть большое яблоко. Ужин – салат из огурцов, зелени и сыра по вашему выбору.

Пятый день. Завтрак – свежие огурцы и кусочек ржаного хлеба. Обед – овощной суп, пара свежих огурцов. Полдник – грейпфрут или апельсин. Ужин – огурец с зеленью и заправкой из лимонного сока.

Шестой день. Завтрак – ржаной хлеб и огурец. Обед – 150-70 г вареной курицы, 2 огурца. Полдник предполагает употребление в пищу пары яблок. Ужин – салат из огурцов, помидоров и чеснока.

День седьмой. Позавтракать можно ржаным хлебом и огурцами. Обед – суп из овощей и яблоко. Полдник – один огурец. Ужин – салат из редиса и огурцов, приправленный растительным маслом.

Огурцы: польза и вред

Многие люди считают, что от огурцов нет никакой пользы. Но в этом есть ложь. Указанные овощи являются источниками йода.

Получается, что огурцы очень полезны людям, страдающим от заболеваний щитовидной железы. Огурец всегда полезен для здорового человека. Но при некоторых заболеваниях его лучше употреблять как можно меньше.

Польза огурца для организма

Эти зеленые овощи обогащены солями, которые вступают в нейтральную реакцию с кислотами, которые есть в других продуктах. Таким образом, восстанавливаются обменные процессы в организме. Люди, постоянно употребляющие в пищу огурцы, реже подвергаются заболеваниям печени и почек (речь идет об образовании камней).

При заболеваниях сердца и сосудов показаны препараты, содержащие калий. Огурцы очень богаты калием и соответственно крайне полезны.

Постоянное употребление огурцов понижает нагрузку на поджелудочную железу, благодаря своей отличной усвояемости.

Вредные свойства огурца

Люди, страдающие заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки, не должны злоупотреблять огурцами. Этот овощ увеличивает кислотность желудочного сока.

Маринованные огурцы не следует употреблять людям с частыми гипертоническими приступами и атеросклерозом. Усугублять огурцами не следует в период беременности и при нефрите. Ранние весенние овощи употреблять в пищу не рекомендуется, так как в них велико содержание нитратов.

Как и какие выбрать огурцы

При выборе огурцов следует руководствоваться некоторыми правилами. Нужно обратить внимание на их внешний вид. Хороший огурец должен быть крепким и упругим с плотной структурой и ярко-зеленой кожурой. Если увидите на шкурке непонятные пятна – не покупайте такие огурцы. Вполне вероятно, что их чем-то обрабатывали.

Нужно внимательно осмотреть хвостик овоща. Он не должен быть вялым. Не стоит отдавать предпочтение чересчур крупным огурцам. Оптимальный размер не должен превышать 15 см. Желтая окраска говорит о том, что овощ перезрел.

Аромат огурцов – это немаловажный фактор, говорящий об их качестве. Не следует приобретать огурцы, которые пахнут непонятными химикатами. Если следовать вышеперечисленным рекомендациям, свежие огурцы принесут организму только пользу.

Диета на огурцах одна из немногих дешевых диет, на которой можно похудеть благодаря огурцам, являющимся самым овощей, он состоит практически из растительной клетчатки.

Главное свойство огурца: он мочегонный, поэтому после диеты у вас очиститься кишечник, нормализуется водно — соляной баланс, Кроме этого огуречная диета будет отличной профилактикой болезни щитовидной железы.

Выбор Аниты Цой

Самым ярким примером среди звезд российской эстрады, стала Анита Цой, благодаря огурцам она смогла вернуть прежние формы. Диета певицы довольно простая, два килограмма огурцов, два литра очищенной воды или зеленый чай, и перед сном, кефир. Снижение веса будет происходить довольно интенсивно и через пять дней вы похудеете на 3 килограмма. Продолжительность диеты конечно лучше, устанавливать самим, можете устраивать трехдневные разгрузочные дни, для более ощутимых результатов, на диете можете сидеть целую неделю. Но, прежде чем вы определите срок диеты, вы должны помнить, что часто соблюдая долгосрочные диеты бывают срывы, что приводило к обжорству.

Трехдневная диета

Диета считается разгрузочной диетой и низкокалорийной, чтобы во время диеты не кружилась голова, стоит пропить витаминный комплекс. Кроме огурцов разрешается пить зеленый чай и специальные травяные чаи.

Меню трехдневной диеты

1 день:

• Салат из огурцов, разная зелень, кефир, йогурт, нежирная сметана. Приготовленный салат нужно есть целый день.

2 день:

• Отварить два , два килограмма огурцов. Ближе к вечеру можно съесть 200 граммовую порцию нежирного творога.

3 день:

• Огуречный салат.

Если вам понравится огуречная диета для похудения, ее можно продлить до недели, не дольше, так как длительное время не рекомендуется питаться низкокалорийной пищей.

Семидневная диета

1 день:

• Завтрак: 2 огурца, 2 кусочками хлеба.
• Обед: суп из огурца, редиса, свежей моркови, на закуску яблоко.
• Полдник: .
• Ужин: салат из огурца с растительным маслом.
• Перед сном: одни огурец.

2 день:

• Завтрак: (смотреть 1 день).
• Обед: 50 грамм отварной говядины, рыбы, огуречный салат с редисом.
• Полдник: яблоко.
• Ужин: салат из огурцов
• Перед сном: 1 огурец.

3 день:

• Завтрак: хлеб с огурцом.
• Обед: 100 грамм отварной рыбы, 100 грамм рисовой каши, с соленым огурцом.
• Полдник: 1 огурец.
• Ужин: салат из огурцов с добавлением зелени и растительным маслом.
• Перед сном за 2 часа: 1 огурец.

4 день:

• Завтрак: маленький кусочек хлеба, огурец.
• Обед: 100 граммовая порция риса с огурцом, сыром (20 грамм).
• Полдник: 1 груша.
• Ужин: салат из огурцов.
• Перед сном: огурец.

5 день:

• Завтрак: хлеб, огурцы.
• Обед: салат, огурец, редис, морковь, апельсин.
• Полдник: яблоко.
• Ужин: порция огуречного салата, 20 граммовый кусок сыра.
• Перед сном: огурец.

6 день:

• Завтрак: ломтик ржаного хлеба, огурец.
• Обед: суп из овощей, измельченный огурец, редис, нежареная морковь, отварное яйцо, груша.
• Полдник: мандарин.
• Ужин: огуречный салат.
• Перед сном: 1 огурец.

7 день:

• Завтрак: ломтик хлеба, 2 огурца.
• Обед: овощной суп.
• Полдник: 1 огурец.
• Ужин: салат из огурцов.
• Перед сном: огурец.

Эта диета стала популярной и эффективной. На ней худела сама прима советской эстрады, Алла Пугачева, поэтому ее и стали называть «диетой Пугачевой». Диета довольно-таки необычная, состоит из кефирно огуречного коктейля, который нужно пить целый день. Чтобы приготовить коктейль, нужно смешать полтора литра нежирного кефира с измельченным огурцом. Огуречная диета для быстрого похудения рассчитана на 1-5 дней, она довольно-таки жесткая, то есть ничего кроме кефирного коктейля. Такие усилия того стоят.

Огуречно-кефирная диета на семь дней

Суть диеты состоит в том, что нужно выпивать 1,5-2 литра кефира, и съесть 1,5 килограмма огурцов. Семидневная диета считается не такой жесткой как предыдущая, поэтому огурцы можно в сыром виде, или делать салаты с добавлением оливкового масла, лимонного сока. Кроме огурцов и кефира разрешается съедать 100 грамм рыбы и пить чистую воду. Стоит заметить, огуречная диета должна выдерживаться строго семь дней и не более, так как кроме вредных веществ в виде токсинов, шлаков, она будет вымывать и витамины.

Разгрузочная кефирно-овощная диета

Многие доктора отрицательно относятся к долгосрочным диетам, особенно к однообразным и без витаминным, они могут отрицательно сказаться на здоровье, поэтому лучший способ похудеть, воспользоваться краткосрочной диетой, которую выдерживать значительно легче. Разгрузочная диета может длится не более двух дней, и соблюдать только два раза в неделю. В течение дня нужно выпивать 1,5 литра кефира и съесть 1,5 килограмма огурцов, таким образом калорийность пищи составит 675 ккал.

Противопоказания

Огурцы и сильное мочегонное и слабительное средство, их не рекомендуют людям с заболеваниями почек, сердца, язвой желудка, хроническим гастритом, диета может вызвать отечность. От огуречной диеты лучше отказаться людям, занимающимся спортом, так как отсутствует белковая пища.

Огуречная диета обеспечивает отличные результаты. Вы сможете убедиться в этом, выбрав любой из представленных в статье вариантов «огуречного» рациона.

В чем польза огуречной диеты?

В многообразном мире диет для похудения эта овощная культура пользуется заслуженной популярностью. Огурцы богаты клетчаткой, которая стимулирует очищение кишечника от вредных накоплений. Они обеспечивают выраженный мочегонный эффект, что позволяет вывести из организма лишнюю влагу. Регулярное употребление этой овощной культуры улучшает обмен веществ, помогает нормализовать водно-солевой баланс, очищает кожу и насыщает организм витаминами и минералами. Еще одним немаловажным моментом является тот факт, что огурцы не вызывают аллергии.

Огуречная диета на 3 дня

Данный план питания рассчитан на 3 дня, средняя потеря веса составляет 2-3 кг. Во время огуречной диеты под запретом находятся:
Соль
Сахар
Алкоголь
Жиры

Ежедневно нужно съедать 2 кг огурцов. Из них можно готовить салат, добавляя зелень, лимонный сок и пряности. Пить рекомендуется чистую воду без газа, а также несладкие травяные чаи. Кушать огурцы нужно малыми порциями, распределив их на 5-6 приемов пищи.

Огуречная диета на 5 дней

Данная диета длится 5 дней. Рацион, помимо огурцов, включает белковую пищу. Такой подход позволяет избежать потери мышечной массы – не секрет, что именно ее наш организм стремится использовать в качестве энергетической подпитки, оставляя жиры «на черный день».

Первый, третий и пятый дни огуречной диеты: салат из огурцов с нежирным йогуртом (кефиром) и зеленью (в рацион можно включить ржаные сухарики)
Второй и четвертый дни огуречной диеты: 2 кг огурцов, а также 2 сваренных вкрутую яйца и 200 г обезжиренного творога

Огуречная диета на неделю

Огуречная диета, рассчитанная на неделю, позволяет самостоятельно составлять свое меню. Оно должно быть низкокалорийным. Ежедневно положено съедать не меньше, чем 1.5-2.5 кг огурцов.

Примерное меню огуречной диеты на 7 дней

Понедельник
Завтрак: пара свежих огурцов, а также тост из черного хлеба
Обед: окрошка (без картофеля) и большое яблоко
Ужин: салат из свежих огурцов с большим количеством зелени

Вторник
Завтрак: пара свежих огурцов, а также кусочек зернового хлеба и тонкий ломтик низкокалорийного сыра
Обед: салат, приготовленный из огурцов, редиса и зелени, а также 50 г отварного мяса постных сортов
Ужин: салат из огурцов, помидоров и зелени с добавлением растительного масла

Среда
Завтрак: пара свежих огурцов и зерновой хлебец
Обед: каша из бурого риса (100 г), огурец и приготовленная на пару рыба (100 г)
Ужин: салат из огурцов, белокочанной капусты и зелени, заправленный растительным маслом и лимонным соком

Четверг
Обед: тушеные овощи (картофель использовать ограниченно), а также свежий огурец и тонкий ломтик низкокалорийного сыра
Ужин: салат из цуккини, огурца и зелени с добавлением лимонного сока и растительного масла

Пятница
Завтрак: зерновой хлебец, а также пара свежих огурцов
Обед: салат из белокочанной капусты, моркови, огурца и редиса с добавлением зелени и растительного масла, а также большой апельсин
Ужин: тонкий ломтик низкокалорийного сыра, тост и огуречный салат с зеленью

Суббота
Завтрак: отварное яйцо, зерновой хлебец и свежий огурец
Обед: суп-пюре из овощей, а также огуречный салат с зеленью, кусочек отварной говядины (80-100 г) и груша
Ужин: огуречный салат с зеленью

Воскресенье
Завтрак: тост из ржаного хлеба и свежий огурец
Обед: порция окрошки и большое яблоко
Ужин: салат из цуккини и огурца с зеленью, соком лимона и растительным маслом

Перекусы для всех дней: свежие огурцы (при сильном чувстве голода перед сном можно выпить 200-250 мл однопроцентного кефира)

На протяжении всех семи дней нужно пить негазированную воду, зеленый или черный чай и отвары трав (сахар находится под запретом). Потеря веса за время диеты достигает 3-6 кг.

Кефирно-огуречная диета для похудения

Кефирно-огуречная диета, судя по слухам, придумана самой Примадонной нашей эстрады. На протяжении 3-х, максимум 5-ти дней нужно питаться одним лишь коктейлем, приготовленным из кефира, зелени и свежих огурцов (на 1.5 л однопроцентного кефира – пучок зелени и 1-2 огурца). Зелень и огурец нужно мелко измельчить и перемешать с кефиром. Каждую порцию коктейля рекомендуется готовить непосредственно перед употреблением. Потеря веса достигает 1-1.5 кг в день.

Противопоказания

От огуречной диеты для похудения стоит отказаться при наличии следующих проблем:
Пиелонефрит
Цистит
Серьезные заболевания сердечнососудистой системы
Камни в почках

Огуречная диета для похудения не отличается сбалансированным рационом, поэтому диетологи рекомендуют дополнительно принимать витаминно-минеральный комплекс. Перед тем как остановить свой выбор на «огуречном» плане питания, убедитесь в отсутствии индивидуальных противопоказаний.



Добавляем дрожжи, сахар и немного муки в слегка подогретую воду. Оставляем нашу опару в тёплом месте для подхода.

Огурцы хорошо моем (если шкурка грубая, то её срезаем), натираем на тёрке и обязательно солим. Пока опара подходит, даём огурцам постоять. Затем из натёртых огурцов хорошо отжимаем лишний сок. В подошедшую опару добавляем огурцы, мелко порезанный укроп и натёртый сыр (если хотите, чтобы в хлебе чувствовались кусочки сыра, то порежьте сыр кубиками, смешайте с мукой и добавьте в тесто).

Добавляем муку и вымешиваем мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. Форму для выпекания смазываем растительным маслом. Делим тесто на несколько частей, из каждой части скатываем колобок и выкладываем в форму. Накрываем форму пищевой плёнкой и оставляем для подхода. Тесто должно увеличиться вдвое.

Подошедшее тесто смазываем растительным маслом и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов.

Выпекаем огуречный хлеб около 50 минут, готовность проверяем зубочисткой. Достаём хлебушек, кладём на решётку, накрываем полотенцем и даём остыть.

Приятного аппетита!