Не многие из фанатиков "подтянутой" фигуры знают о том, чем опасно голодание для последующего здоровья человеческого организма. Прежде чем принимать решение о том, что необходимо обеспечить недостаток питательных веществ, важно узнать, чем вредно голодание для взрослых и детей. Из расположенного на этой странице материала вы сможете узнать все факты, которые подтверждены многочисленными практическими исследованиями.
Существует сомнительное утверждение, что если хотя бы раз в неделю устраивать день «на воде», то организм очистится от «токсинов», здоровье заметно улучшится, а лишний вес исчезнет. Некоторые настолько убеждены в «волшебной» силе голодания, что не принимают никаких рациональных доводов. При этом мало кто принимает во внимание потенциальный вред голодания.
Приверженцы лечебного голодания, верящие в его терапевтическое воздействие, полагают, что все системы организма, в том числе иммунная, в отсутствие пищи функционируют особенно активно. И на этом основании многие утверждают, будто голодание способно исцелить от любых недугов, даже от неизлечимых если голод настолько полезен, почему же так долго и с таким трудом восстанавливаются силы и здоровье пациентов, которые какое-то время были вынуждены обходиться без привычной пищи?
Энергетическая ценность жировой ткани организма составляет около 7000 ккал/ килограммов. При полном отсутствии пищи на протяжении более чем трех дней человек теряет около 0,5 килограмма в сутки. Но уже после пятого дня голодания начинает ощущаться нехватка многих жизненно необходимых веществ, что неизбежно приводит к тяжелым нарушениям здоровья.
Голодание: что происходит в организме
Давайте посмотрим, что происходит в организме при голодании, которое длится боле 2 суток, какие процессы запускаются в биохимической системе. При длительном голодании организм вынужден питаться за счет внутренних ресурсов, то есть извлекать питательные вещества из собственных тканей, что имеет исключительно отрицательные последствия. Помимо жиров, он начинает тратить и белки - в результате ослабевают мышцы, уменьшается упругость кожи, появляются морщины. В запущенных случаях развиваются истощение и белково-энергетическая недостаточность различной степени тяжести.
Качество жизни значительно ухудшается: человека мучают постоянное чувство голода, периодические боли в животе, тошнота, нарастающая слабость. Иммунитет снижается, чаще возникают инфекционные и простудные заболевания, обостряются хронические болезни.
На фоне угнетенного иммунитета нередко развиваются опухоли, а ведь ожирение и без того является фактором риска в этом отношении. Изменяется гормональный фон, что приводит к бесплодию. Возникают расстройства пищеварения и нервной системы, снижаются умственные способности. Нарушаются кровообращение, тонус сосудов и электролитный баланс, что вызывает обморочные состояния и судороги конечностей.
Люди, страдающие ожирением, переносят голодание особенно тяжело. У них чаще наблюдаются судороги, резкое падение артериального давления с ухудшением сердечной деятельности и расстройством сознания.
«Но если все настолько страшно, - не сдаются адепты однодневного голодания, - почему мы испытываем такой душевный подъем и прилив энергии в дни, когда отказываемся от пищи?» Вследствие нарушения обменных процессов в организме увеличивается содержание кетоновых тел - органических веществ, которые образуются преимущественно в печени при неполном окислении жирных кислот. Повышенный уровень кетоновых тел наблюдается, например, при ожирении и сахарном диабете. Именно в результате их воздействия на головной мозг возникают эйфория и ощущение легкости, отмечаемые в первые дни голодания. Поэтому очень трудно убедить людей, увлекающихся голоданием, что оно не приносит пользы организму и не ведет к здоровой стройности. Человек, испытавший эйфорию под действием каких- либо стимуляторов, чаще всего стремится испытать ее вновь. А в данном случае он к тому же твердо уверен, что приподнятое настроение - это непременно результат «оздоровления».
Раньше при острых состояниях, таких как аппендицит, желудочно-кишечные кровотечения, последствия тяжелых травм, сопровождающиеся бессознательным состоянием, пациентам на некоторое время назначалось лечебное голодание. Но даже им внутривенно вводили растворы глюкозы, аминокислот, электролитов, чтобы обеспечить организм хотя бы минимальным количеством энергии и питательных веществ.
Сейчас медики единодушно признали, что в полноценном питании нуждаются все пациенты, даже те, которые находятся без сознания. Для энтерального питания разработаны специальные смеси, в составе которых имеется полный набор аминокислот, легкоусвояемые жиры, углеводы и которые вводятся через зонд, если пациент не способен есть самостоятельно. Благодаря таким лечебным продуктам функции организма восстанавливаются быстрее.
С научными аргументами спорить бессмысленно, но остается последний: «Пусть я и не избавлюсь от болезней, но уж точно похудею, ведь потребление калорий снизится до нуля, а энергетические траты останутся прежними».
Коварство голодных дней заключается в том, что организм реагирует на отсутствие пищи как на стресс и сразу снижает скорость метаболизма, начинает экономить энергию. Затем, когда средства вновь начинают поступать, мы еще какое-то время сомневаемся: надолго ли это, стабилен ли данный источник дохода? Может, лучше пока пожить в режиме экономии, регулярно откладывая определенные суммы про запас? Иными словами, перебои в поступлении денег и, как следствие, потеря уверенности в завтрашнем дне заставляют нас экономить и создавать запасы. Точно так же ведет себя организм, если его периодически подвергают голоданию или резко ограничивают калорийность питания. Такая вот «телесная бухгалтерия»!
Организм реагирует на отсутствие пищи как на стресс и сразу снижает скорость обменных процессов, а значит, повышается риск увеличения веса в дальнейшем.
К чему приводит голодание: последствия
К чему приводит голодание на протяжении длительного периода времени, можно понять, если посмотреть на представительниц прекрасного пола, которые являются приверженцами данного метода похудения. Женщинам нужно знать, что дефицит питательных веществ лишает организм не только энергии, но и витаминов с микроэлементами, а это отрицательно сказывается на внешнем виде. Выпадение волос, расслоение и ломкость ногтей, сухость и дряблость кожи - вот отнюдь не полный перечень неприятных последствий голодания. Даже если вам «повезло» и масса тела быстро снижается, то кожа не успевает сокращаться, утрачивает былую упругость, обвисает и сморщивается, поскольку организм начинает расщеплять белок, чтобы извлечь энергию, необходимую для жизнедеятельности. Складывается впечатление, что за один день голодания человек стареет на год, а за две недели, соответственно, на 14 лет.
Чем грозит голодание?
Людей, увлекающихся голоданием или жесткими низкокалорийными диетами, подстерегает еще одна неприятность. Вскоре после прекращения голодания (диеты) место потерянных белков мышечной ткани занимает жировая ткань. При этом неизменно возвращается больше жира, чем ушло, и это самый важные негативный фактор того, чем грозит голодание.
Периоды ограничений в питании, включая голод, наш организм расценивает как сигнал к наступлению «черных» дней и навсегда сохраняет память о суровых лишениях. В итоге при первой же возможности он на всякий случай стремится накопить побольше жировых запасов: вдруг такое повторится еще раз. На биохимическом уровне за это отвечает фермент липопротеинлипаза, который и направляет жиры в камеру хранения - подкожно-жировой слой. Данный фермент резко активируется при любых ограничениях в поступлении калорий, то есть после каждой очередной жесткой диеты, и неважно, предполагала она полный отказ от пищи или нет.
После каждой жесткой диеты, в том числе после полного голодания, организм начинает усиленно накапливать жиры.
Вред голодания
Вред голодания может проявляться на протяжении длительного времени после периода ограничения поступления питательных веществ. Спустя некоторое время после голодания большинство «похудевших» с прискорбием замечают, что ненавистные килограммы не просто вернулись, но и привели с собой «пополнение». Под этими словами могут подписаться жители крупных городов США, где за период полувекового господства теории о преимуществах низкокалорийного питания число тучных людей возросло настолько, что пора говорить о национальном бедствии. С другой стороны, в таких странах, как Франция или Япония, где американские лозунги не очень популярны и население сохраняет верность традиционной кухне и проверенным принципам питания, стройных людей гораздо больше.
Эффект избыточного возврата жировой ткани наблюдается и после применения всевозможных «жиросжигателей», «суперсистем» и прочих таблеток «для скорейшего похудения». Стоит прекратить прием «уникальных» пилюль - и сброшенные килограммы тут как тут.
Любые полуголодные и голодные диеты заканчиваются неуклонным увеличением объема жировой ткани, которая откладывается в виде целлюлита.
Знаете ли вы, как выглядит подкожно-жировой слой, восстановившийся после голодания? Правильно: в виде неэстетичных впадин и бугорков. Да, это и есть пресловутый целлюлит! При недостатке мышечной ткани и соединительнотканных белков (таков результат того, что в голодные дни распад белков преобладает над их синтезом) жировая ткань начинает расти хаотично, как бы гроздьями, что и дает печально известный эффект «апельсиновой корки».
Проще говоря, модные нынче полуголодные и голодные диеты, столь популярные среди женщин, желающих слегка похудеть, заканчиваются неуклонным увеличением объема жировой ткани, которая к тому же откладывается в виде целлюлита. Разгрузочные дни, а тем более монодиеты, при которых калорийность суточного рациона не превышает 800 ккал, воспринимаются организмом как голод. Поэтому бесконтрольное увлечение ими также чревато указанными последствиями.
Еще больше по теме
Несмотря на высокие полезные свойства, маньчжурский орех редко используется в пищевых целях сразу после сбора: это связано с большими трудностями...
Для правильного питания больных, у которых диагностирована язвенная болезнь, разработано несколько диет. В стадии обострения назначается...
Обычно мы ассоциируем неправильное питание с жиром, но существует и целый ряд последствий для здоровья, плотно связанных с недостатками рациона. Безусловно, вы заметите и рост веса, но порой может потребоваться визит к врачу. Сердечно-сосудистые заболевания не видны глазу, как складки на боках, но требуют еще большего внимания. Чтобы защитить свое здоровье и понять, какие болезни могут быть связаны с диетой, изучите эту информацию от специалистов по диетологии.
Остеопороз
Остеопороз случается тогда, когда кости становятся ломкими и слабыми. Есть несколько разных факторов риска, которые могут приводить к развитию остеопороза. Некоторые из них связаны с недостатками питания, к примеру, нехваткой кальция и витамина D, а также чрезмерным употреблением алкоголя. Лучшим источником кальция являются растительные продукты, а также нежирные молоко и йогурт. Впрочем, если уровни кальция и витамина D слишком низкие, могут потребоваться витаминные добавки.
Пищевые расстройства
Неправильное питание может привести к симптомам пищевого расстройства. Жесткое ограничение количества потребляемых калорий вызывает навязчивые мысли и поведение, связанное с чрезмерным стремлением к худобе, граничащим с анорексией. Если вы лишаете мозг необходимых ему питательных веществ, вы можете также столкнуться с перееданием, а ощущение стыда после может вызвать желание избавиться от пищи. Это может вызвать воспалительные процессы и создаст замкнутый круг. У организма есть способы компенсации при ограничении питания, поэтому неправильная диета гарантированно скажется на вашем физическом и психическом состоянии.
Хронический запор
Запор может не показаться вам серьезным расстройством, тем не менее, если состояние оказывается хроническим, оно значительно снижает качество жизни. К запору могут приводить разные факторы, среди которых - недостаточное количество клетчатки или воды в питании. Растительные продукты вроде фруктов, овощей, цельных злаков и бобовых полны витаминов, минералов, фитонутриентов и клетчатки. Рекомендуется съедать до тридцати граммов пищевых волокон в день, но многие не получают и половины нужного количества. Увеличивайте потребление клетчатки постепенно, чтобы избежать вздутия живота и газов. Помните, что вода необходима для нормального пищеварения, так что с повышением количества клетчатки повышайте и уровень жидкости.
Ожирение
Тело должно получать сбалансированное количество макронутриентов, микронутриентов и электролитов. Если баланса нет, вы можете столкнуться с системными нарушениями, такими как ожирение. Метаболизм - это сложнейший процесс, который напрямую связан с питанием.
Темная моча с резким запахом
Если вы испытываете жажду, чаще мочитесь и замечаете, что моча темная и с резким запахом, это говорит о нехватке жидкости. Откажитесь от газировки, сахарного кофе и энергетических напитков - пейте воду, чай без сахара или обезжиренное молоко.
Повышенный риск рака груди
Многочисленные хронические заболевания являются результатом десятилетий неправильного питания и недостаточной активности. К примеру, рак груди можно предотвратить с помощью отказа от употребления алкоголя.
Расстройство пищеварения
Некоторые продукты негативно воздействуют на пищевод, что приводит к учащенной изжоге. К таким продуктам относятся шоколад, кофеин, мята. Кислотные продукты обостряют расстройство желудка.
Повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний
Неправильный рацион с избытком сахара и насыщенного жира связывают с налетом в артериях, ведущим к сердечному приступу, инсульту, аномальному уровню липидов в крови или атеросклерозу.
Диабет
Все продукты перерабатываются в организме в сахар, исключением является только чистый белок, который используется организмом иначе. Тем не менее наиболее опасным является чистый сахар - он используется организмом быстрее и вызывает скачок глюкозы.
Депрессия
Важно понимать, что диета, богатая полезными жирами, жирными кислотами омега-3 и питательными веществами, может воздействовать и на настроение. Нехватка омега-3 и магния приводит к депрессивному состоянию, перепадам настроения и общей мрачности. Хорошими источниками полезных жиров являются лосось, треска, рыбий жир, грецкие орехи, семена чиа или льна.
Выпадение волос
Недостаточное употребление белка может приводить к повреждению структуры волос. К той же ситуации приводит и нехватка железа. Чтобы ваши локоны были длинными и сильными, старайтесь питаться сбалансированно.
Болезни печени
Болезнь печени может быть не связана с употреблением алкоголя. Это расстройство, возникающее из-за сахарных напитков, полуфабрикатов и продуктов, богатых насыщенным жиром.
Ухудшенное заживление ран
Недостаточное количество белка, калорий или витамина С может вызвать замедленное заживление ран. Постарайтесь есть нежирный белок, а также следить за употреблением витамина С. Его много в болгарском перце или брюссельской капусте.
Анемия
Чтобы предотвратить анемию, постарайтесь включить в рацион богатые железом продукты - шпинат, нежирный белок, фасоль, чернослив, чечевицу и тофу. Если нужно, используйте пищевые добавки. На этот счет можно проконсультироваться с врачом. Кроме того, стоит употреблять меньше фастфуда и пустых калорий.
Ослабленная иммунная система
Ослабленный иммунитет может быть связан с плохим рационом. Из-за недостатков питания ваше тело хуже реагирует на инфекции и не может защищаться от болезней. Добавьте в питание белок, цинк, витамин А, С и Е. Чтобы получить их, ешьте курятину, яйца, мясо, тофу, морепродукты, орехи, семена, зелень, цитрусы, авокадо, перец.
Ломкие ногти
Если вы страдаете от ломкости ногтей, это говорит о нехватке фруктов и овощей в рационе. Исследования показали, что лишь двенадцать процентов взрослых съедает достаточно фруктов и лишь девять - овощей.
Акне
Диета, богатая переработанными продуктами и сладостями, может приводить к акне, потому что такая пища подстегивает воспаление. Чаще всего источниками проблемы становятся коровье молоко, фастфуд и полуфабрикаты. Откажитесь от белого хлеба, картофеля и вредной еды, ешьте цельные злаки, батат, фасоль, овощи.
Зоб
Зоб обостряется из-за питания с большим количеством мяса, а также из-за чрезмерного употребления алкоголя. 
Язва желудка
Язва появляется не из-за недостатков питания, но из-за них она вполне может обостряться. В желудке и без того кислотная среда, а некоторые продукты повышают кислотность до критической. К примеру, так действуют кофеин, острая и жареная пища.
Проблемы с зубами
Разрушение эмали, периодонтит, кариес и другие проблемы могут быть связаны с недостатками рациона. Если вы едите много полуфабрикатов и постоянно употребляете газировку, ваши зубы неизбежно пострадают.
Поклонники методов экспресс-похудения утверждают, что с помощью быстрых диет можно эффективно и безопасно худеть буквально в считанные дни. Однако специалисты предупреждают - ни один из методов экспресс похудения не является по-настоящему безопасным! Какие же риски для здоровья и самочувствия несут в себе так называемые блиц-диеты?
Некоторые методы экспресс-похудения обещают избавить вас до 10 кг лишнего веса буквально за неделю. Но какой ценой?
Разнообразные способы экспресс похудения - будь то , любые виды , и прочие планы питания с большим количеством строжайших ограничений - в идеале рассчитаны на небольшой период времени и обещают при этом невероятные результаты.
Однако специалисты уже давно пришли к выводу, что худеть нужно постепенно, с умом, а также желательно - с диетологом и хотя бы минимальными физическими нагрузками. И выделили несколько наиболее очевидных причин, объясняющих почему экспресс похудение опасно для здоровья, в конечном итоге - вредно для фигуры .
Причина №1: Гипогликемия
Вялость, сонливость, слабость - эти ощущения в суровые диетные будни вызваны тем, что в крови резко падает уровень глюкозы. В ответ на голод, наш организм пытается адаптироваться за счет снижения обмена веществ: включается режим основного обмена, обеспечивающий только жизненно важные функции. На все остальное накладывается табу и, следуя такой логике, вы должны во время диеты лежать на диване и тихонько стонать от собственного героизма.
Но нам надо сидеть за компьютером, мыть посуду, учить уроки с детьми - тут-то вы бессознательно и понимаете, что ресурсы организма не бесконечны. Действительно, мозг работает явно вполсилы, память ослабла, вы раздражительны, плохо спите, кидаетесь на домашних. Одним словом, на фоне экспресс-похудения ваш организм переживает тяжелейший стресс.
Причина №2: Чрезмерная нагрузка на нервную систему
Всем, кто хоть раз в жизни занимался экспресс-похудением, знакомы ощущения психо-физического дискомфорта: раздражительность, депрессия, головная боль. Ничего удивительного! Связь между быстрой потерей веса и нервными реакциями самая прямая.
Норма жира в женском организме от 16 до 33 %, идеальными считаются 16 - 25 %, и опускаться ниже первой цифры значит подвергать нервную систему неоправданным перегрузкам.
Нервные клетки на 60 % состоят из жировой ткани, и оголяя эти фланги во время экспресс похудения, вы нагнетаете на ровном месте эмоции и, что более опасно, прокладываете дорогу периферическим нарушениям нервной системы.
Причина №3: Вес ушел, вес вернулся
Бесполезность экспресс похудения проявится очень быстро - почти в 97% случаев после блиц-диет сброшенные килограммы возвращаются уже в ближайшие 3-4 месяца.
Дело в том, что организм в условиях голода моментально включает еще один механизм защиты и начинает копить жировые клетки про запас. Конечно, вы успеете блеснуть подтянутой фигуркой на семейном торжестве, «выгулять» новенькое отпускное платьице или поразить коллег, но очень скоро вес вернется и более того - вполне вероятно, вернется с прибавлением.
Увы, но в подавляющем большинстве случаев экспресс-похудение заканчивается не иначе, как возвратом сброшенных кило и приобретением "добавленного" лишнего веса. Как говорят в Одессе: "Оно вам надо?"
В результате после очередной попытки экспресс-похудения вы с неприятным удивлением констатируете: усилия напрасны, килограммы вернулись и даже с избытком. Объяснение простое: если норма потребления килокалорий для женщины составляет 2000 - 2200 единиц в сутки, а сидя на диете вы ограничиваетесь 1500, то в первый раз успех очевиден. Вы с гордостью демонстрируете свою стройную фигуру, но с каждым последующим похуданием живот почему-то отказывается убираться! Организм замедляет обмен веществ до минимума, заполняет жировые клетки, в то время как вы не употребляете ничего, кроме сока сельдерея. Вы просто перестаете худеть, изнуряя себя день за днем, а организм, как верблюд, делает запасы.
Причина №4: Возможны крайне тяжелые осложнения
Если ваши намерения стать худышкой помножены на психоэмоциональные проблемы, у вас есть шанс надолго нарушить нормальное пищевое поведение. Уставший от голода организм вполне может выдать неожиданную нервно-психическую реакцию в виде , когда невозможно насытиться любым количеством пищи, или наоборот, в виде , когда боязнь проглотить лишний кусочек превращается в навязчивую идею. Оба нарушения пищевого поведения одинаково неприятны, длятся долго и не обходятся без дорогостоящих психоаналитиков.
От недостатка необходимого количества пищи страдает, прежде всего, слизистая желудка. Поэтому гастрит и даже язва - довольно частые осложнения экспресс-похудения. Кроме того, чрезмерно обильное питье - непременное условие блиц-диет. А мощный поток воды неминуемо вымывает из организма калий и магний, поэтому инфаркты на фоне увлечения жесточайшими диетами и экспресс похудением совсем не редкость.
Вывод прост: похудеть быстро возможно, но оно того не стоит! Лучше взяться за дело с умом: забыть об опасном и рискованном экспресс похудении, а вместо этого - обозначить для себе реальные «здоровые» сроки (в идеале организм может терять около 3-4 кг лишнего веса в месяц без ущерба для здоровья) и задаться целью не просто скинуть ненавистные жиры, а изменить стиль своего питания. Только так вы не просто получите фигуру своей мечты, но и создадите все условия для того, чтобы впредь ваше тело никогда не «выходило за рамки» дозволенного...
Как правильно питаться: часто, но по немного или редко, но сытно?
Идея состоит в том, что когда едим регулярно на протяжении всего дня, организм знает, что скоро поступит пища, и потребленные калории с большей вероятностью будут сожжены, а не отложены в виде жиров. Питание с регулярными интервалами способствует стабилизации уровня сахара в крови и поддержанию энергетического баланса.
Но, на практике же условия уменьшения количества пищи довольно часто не соблюдается, или же к трем основным приемам пищи добавляется два перекуса. Впрочем, винить людей за это трудно: та же самая теория утверждает, что ни в коем случае не нужно доводить организм до сильного голода, иначе в ближайший прием пищи вам грозит переедание.
Таким образом, считая голод страшным врагом, человек не дает себе до конца проголодаться. А пищеварительная система вместо того, чтобы получить разгрузку, находится в постоянной работе .
Долгое время существовавшие идеи о том, что дробное питание «ускоряет метаболизм» и «открывает окна жиросжигания» не имеют под собой реальной доказательной базы, и не соответствует действительности.
Кроме этого, современные исследования показали, что с точки зрения метаболизма и расхода калорий нет никакой разницы между дробным питанием и питанием один-два раза в сутки большими объемом пищи (при одинаковой суточной калорийности).
Недавнее исследование гормонов говорит нам, что это на самом деле самый худший способ, чтобы поесть на баланс крови сахара и потерю веса и действительно может быть опасным для вашего здоровья.
Если говорить о исследованиях - 36 часовое голодание не выявило никаких изменений в метаболизме испытуемых.
Исследователи говорят: «Если есть только завтрак и обед, то снижается вес тела, содержание жира в печени, глюкозы в плазме, С-пептида и глюкагона. Эти результаты позволяют предположить, что для пациентов с диабетом 2 типа разделение пищи только на завтрак и обед может быть более полезной, чем разделение на шесть порций».
Древняя индийская мудрость, согласно Аюрведе и Йоге-шастры, гласит: йоги (ищут счастье внутри) едят один раз в день, бхоги (обычные люди, которые ищут счастье снаружи) - два раза в день, роги (больные люди – тот, кто не может достичь удовлетворения, и поэтому всё время находится в страдании) - три раза в день.
Но, кто ест четыре раза в день, тот ДРОХИ (жадный человек).
Да, количество пищи, поглощаемое обеспеченными людьми, сегодня далеко выходит за необходимые потребности. Переедание стало модой.
До начала 19-го века люди питались 2 раза в день. Первый прием пищи приходился примерно на 10 часов утра, при этом просыпался человек с восходом солнца. Ужинали примерно в 6 часов вечера. Таким образом, между приемами пищи получался довольно большой промежуток времени.
Древние греки и римляне ели один раз в день. В этом можно убедиться, изучив исторические источники. Для древней Персии и древнего Израиля также было характерно такое питание.
При этом нельзя сказать, что люди в те времена были толстыми. А ведь именно это, по мнению диетологов, грозит тем, кто питается «недостаточно часто».
Понимание того, почему дробное питание неправильно
Голод, сытость, и баланс сахара в крови находятся под гормональным контролем. И мы не говорим о репродуктивных гормонов, таких как эстроген и прогестерон. Мы говорим о том как гормоны для выживания.
Многоразвое питание (5-6 раз в день) изменяет гормональный сигнал, вмешивается в механизм, который сжигает жир в качестве топлива, метаболизм печени, и отправляет калорий на жировые запасы.
Перекусывание между основными приемами пищи обязательно подвергает стресс для печени и просто не рекомендуется. Печень должна повторно выучить, как в норме снова использовать глюконеогенез, когда вы спите или бодрствуете. Перекусы просто уничтожают время и циркадианные часы, которые работают в унисон с лептином.
Полное время переваривания средней порции пищи составляет примерно 5-6 часов. Сама мысль о том, что пропуск одного приема пищи может отразиться на метаболизме и потере мышц в корне нелогична - организм не перестраивается так быстро.
Кроме того, зачастую приходится заставлять себя употреблять пищу при дробном питании, поскольку притупляется аппетит и отсутствует чувство голода.
Решение для восстановления Гормоны
Итак, теперь вы понимаете, что дробный или частый прием пищи малыми порциями отрицательно влияют на гормональный баланс. Какое решение?
Важно помнить, что сжигание жира невозможно, когда уровень инсулина повышен. Она занимает около 3 часов после еды чтобы уровень инсулина вернулся к исходному уровню, даже если вы просто съели небольшую закуску.
Если вы хотите похудеть, устранить усталость, обеспокоены семейная история сердечных заболеваний, рака или диабета, используйте критическое время для сжигания жира.
Через 3 часа после еды, делайте упражнения, и сделайте все возможное, чтобы удержать очередного приема пищи столько сколько сможете.
Это может быть только 3 часа и 15 минут для начало, потом 4 часа, а затем в конце концов вы сможете выдержать без приема пищи не менее 5 - 6 часов.
Как вы будете растянуть время между приемами пищи и изменить продукты на продукты, которые требуют меньше инсулина, вы увидите меньше цифров на весах. Пересмотрите на продуктов питании чем только на Гликемический индекс, когда хотите похудеть или просто для здоровья. И, может быть, даже более важно, вы защитите себя от топ-3 смертельных заболеваний в современном мире ( , Онкология и ).
Дробный или частый прием пищи может быть полезен для следующих категорий людей:
Люди с некоторыми нарушениями .
Например, с нарушениями пищеварительной системы. Для них, как правило, нормальные порции еды вызывают некоторые негативные последствия, поэтому дробное питание для них является оптимальным режимом.
Людям, которым дробное питание помогает контролировать аппетит .
Таких людей также не назовешь здоровыми, поскольку изначально в каждом из нас заложена саморегуляция аппетита, которая управляет соответствием потребленных калорий потраченным.
Людям, желающим уменьшить жир под действием интенсивных нагрузок.
Ключевым моментом здесь являются именно интенсивные физические нагрузки. Дело в том, что при таком питании, в организм часто поступают аминокислоты, которые способны ускорить синтез белка организмом. Между тем сам по себе синтез белка является крайне энергоемким процессом. Таким образом, с помощью аминокислот можно повысить расход энергии организмом от нескольких часов до нескольких дней.
Спортсменам для наращивания мышц .
Питание 5–6 раз в день является предпочтительным методом для многих спортсменов и культуристов. Это, возможно, оптимальный способ питания, для тех кто хочет увеличить мышцы или поддерживать высокий уровень физической нагрузки. Инсулин – это анаболический гормон, который усиливает деление клеток и рост тканей. Фактически, он даже больше анаболик, чем гормон роста. Проблема в том, что он неразборчивый анаболик, и ему все равно - накапливать жир или увеличивать мышечную массу. Но обвинять инсулин в этом не стоит. Этот гормон просто делает свою работу. И основная его работа заключается в поддержании безопасного и стабильного уровня глюкозы в районе 80-100 мг/децилитр. Когда уровень глюкозы в крови становится более 100, поджелудочная железа начинает вырабатывать инсулин. Всегда готовый прийти на помощь, инсулин "отбирает" из крови излишнюю глюкозу, и направляет ее в хранилища.
Поэтому для наращивания мышц, придется позаботится о высоком уровне инсулина в течение всего дня, следовательно питаться 5-6 и даже 7-8 раз в день.
Особенно важно обеспечить высокий уровень инсулина сразу после тренировки, т.к. в это время мембраны мышечных клеток особенно проницаемы для инсулина и всего того, что он несет с собой (например, глюкозу, ВСАА).
Но, если нашей целью является только потеря жира, тогда нужно следить чтобы в течение всего дня был низкий уровень инсулина. Физиологически говоря, сжечь жир и накачать мышцы одновременно невозможно, потому что один процесс катаболических (потеря жира), а другой анаболический (наращивание мышечной массы).
Однако, если вы едите каждые 2 - 3 часа по немногу, так как некоторые специалисты советуют, ваш уровень инсулина никогда не вернеться к нормальной уровни, и вы никогда не начнете сжигать жир.
С другой стороны, даже если вас и не интересует наращивание мышц, все равно очень важно инициировать хоть какую-то выработку инсулина после . Это остановит вызванный тренировками катаболизм, а также направит глюкозу и аминокислоты в мышечные клетки. Иначе вы обнаружите, что теряете ценную мышечную ткань, и, следовательно, мешаете работе метаболического механизма, который сжигает жир.
Но все таки, лучше питаться 2-3 раза в день без перекусов между приемами пищи для похудения, омоложения и долголетия.
Путь природы – единственный прямой путь к здоровью и долголетию.
Откуда оно взялось
Увидев насколько однозначно заключение этого исследование, многие из вас зададутся вопросом, почему же некоторые люди, «сертифицированные диетологи» кстати, повторяют твердить о «разжигании печи метаболизма» частыми более мелкими приемами пищи. Моя самая умная гипотеза по этому поводу – это то, что, может, они немного недопоняли TEF. Как ни крути, а теоретически-то они правы, что метаболизм постоянно остается усиленным, если кушать часто. Они правда упустили самый важный момент, что TEF строго прямо пропорционален калорийности каждого приема пищи.
Другой вариант, что эта байка базируется на эпидемиологических исследованиях, которые обнаружили обратную зависимость между кол-вом приемов пищи и весом народонаселения. Это означает, что исследователи просмотрели режим питания тысяч индивидуумов и обнаружили, что те, кто питался чаще склонны весить меньше, чем те, кто питался реже. Очень важно отметить, что в этих исследованиях не учитывается калорийность питания, и оно проводилось на среднестатистических Ванях (т.е. на нормальных людях, которые не считают калории, и их питание имеет скорее спонтанных характер, как и у большинства людей)
Есть такая поговорка «связь не подразумевает причинность» (correlation does not imply causation), которая делает неуместным дальнейшие пояснения, т.к. объясняет многие другие байки и о питании. То, что есть связь между частым питанием и меньшим весом, не значит, что более редкое питание вызывает увеличение веса. Те же исследования ясно показывают, что люди, кому свойственно реже есть:
Так же имеют нерегулярный режим питания; это типаж, который заменяет завтрак пончиком по пути на работу, недоедает весь день и наедается до отвала вечером. Чаще всего они меньше следят за питанием и здоровьем вообще, чем те, кто кушает чаще.
Одна из стратегий скидывания веса – это пропуск приемов пищи. Это может быть ещё одним разумным объяснением связи между более редкими приемами пищи и повышенным весом. Людям с лишним весом гораздо более свойственно сидеть на диетах и пропускать приемы пищи.
Связь между более редкими приемами пищи и повышенным весом у основного населения является поведенческой, а не метаболической.
Большинство женщин, имеющих лишний вес мечтают, чтобы он испарился в самые минимальные сроки. Для того чтобы их цель стала реальностью, они садятся на самые строгие диеты и морят себя голодом.
Чаще всего подобные действия все же приводят к тому что вес начинает снижаться, но вместе с жировой прослойкой человек теряет и здоровье. Поэтому давайте выясним, какой вред могут нанести диеты и развитее каких болезней могут спровоцировать.
Чем опасны и вредны диеты для женщин?
Диета может оказать негативное влияние на репродуктивную систему женщины - Для того чтобы женский организм работал как часы ему нужны витамины, минералы и питательные вещества. Поэтому, как только девушка садится на диету и начинает ограничивать себя в еде, ее тело буквально сразу начинает испытывать стресс. На этом фоне у нее может появиться раздражительность, плаксивость, тошнота и головные боли.
- Все эти симптомы появляються из-за того, что организму начинает недоставать определенных веществ. Если женщина на этом этапе не пересмотрит свой рацион, то внутренние проблемы станут проявляться еще и визуально. Из-за недостатка витаминов в организме может испортиться состояние кожных покровов, волос и ногтей.
- Самое неприятное, что все эти симптомы усугубят и без того плохое эмоциональное состояние женщины, и она может начать еще больше ограничивать себя в еде. Но на самом деле для того, чтобы к даме вернулась ее красота, надо всего лишь научится питаться правильно.
Чем опасны и вредны диеты для мужчин?
Вред диеты для мужчин - Мужчины, садясь на диету, как правило, ставят перед собой сразу две цели. Они хотят быстро похудеть и одновременно подкачаться. Ввиду этого, они чаще всего выбирают постную диету, состоящую в основном из нежирного мяса, рыбы и овощей. На первый взгляд, может показаться что этих продуктов вполне достаточно для того, чтобы похудение прошло правильно.
- На самом деле при такой диете блюда готовятся практически без жира, допустимо лишь самое минимальное использование расстеленного масла. А так как мужскому организму просто необходимы жиры, то он начинает страдать от их нехватки. Чаще всего у мужчин, которые едят маложирную пищу, появляться проблемы с желчным пузырем. На фоне диеты он начинает опорожняться очень редко и это приводит к застою желчи.
- Она выпадает в осадок и со временем начинается формирование каменей. Сначала это могут быть достаточно маленькие камешки, не причиняющие на первом этапе абсолютно никакого дискомфорта. Но если человек и дальше будет упорно ограничивать себя в жирных продуктах, то они станут очень большими, и вполне вероятно удалять их придется хирургическим путем.
Чем опасны и вредны диеты для подростков?
У подростка диета может стать причиной повышения кровяного давления - В подростковом возрасте организм ребенка очень интенсивно развивается и растёт, поэтому даже самая безобидная диета способна нанести ему вред. Как известно, у подростков не очень стабильный гормональный фон. Иногда он повышается больше чем надо, а затем также резко опускается ниже нормы.
- Вместе с этим может также колебаться и вес. Ввиду этого, если подросток начинает ограничивать себя в еде, то в организме начинают происходит процессы, которые еще больше ухудшают работу гормональной системы. Также диеты оказывают негативное влияние на мозговую деятельность подростка.
- Так как растущему организму для правильных мозговых процессов нужны белки, углеводы и жиры, то даже самое минимальное снижение их количества в организме приводит к тому, что ребенок перестает нормально мыслить и у него появляется заторможенность и сонливость.
Чем опасна белковая диета, ее вред для здоровья?
Вред белковой диеты для организма - Многие мужчины считают белковую диету самой безопасной, но на самом деле употребление в пищу большого количества белка может привести к непоправимым проблемам со здоровьем. Так как человек сидящий на подобной диете, питается исключительно темы продуктами, которые содержат белки, то организму, чтобы их переработать, требуется достаточно много сил и времени.
- Это приводит к тому, что все системы начинают работать на износ. Больше всего страдают почки и мочевик. Очень большое количество протеина достаточно сильно закисляет мочу, и она начинает больше обычного выделять солей.
- Если эти процессы происходят длительно время, то соли формируются в камни, которые при мочеиспускании начинают царапать мочевой канал. По этой причине у людей, которые сидят на белковой диете очень часто развивается воспаление почек и мочевика.
Чем опасна и вредна диета Дюкана?
Недостатки диеты Дюкана - Диета Дюкана оказывает негативное влияние на все обменные процессы в организме. Но больше всего от такого питания страдает желудочно-кишечный тракт. Так как пищеварительная система начинает работать очень плохо, то еда длительное время задерживается внутри человека и провоцирует вздутие, запоры и воспалительные процессы.
- Потеря веса при такой диете происходит в основном за счет потери жидкости. Так как организм недополучает углеводов, то он начинает их компенсировать из мышечной массы. Но на этом фоне в организме начинают стремительно уменьшаться запасы глюкозы и развивается обезвоживание. И то, что человек воспринимает за первые достижения, на практике оказывается довольно тревожным симптомом.
- Через некоторое время состояние может усугубиться еще больше, и у худеющего человека может появиться мышечная слабость, неприятный запах изо рта и очень сильная сонливость.
Почему опасна бессолевая диета?
Последствия бессолевой диеты - Бессолевая диета среди диетологов тоже считается очень опасной. Как правило, ее назначают только тем людям, которые имеют проблемы с почками и кровеносным давлением. Все остальным такое питание может принести только вред. Соль, несмотря на то что мы считаем ее не очень полезной, сильно нужна нашему организму.
- Так как она является основным элементом плазмы крови и обеспечивает правильную связь мозга человека с его мышцами, то ее недостаток может привести к тому, что у худеющего начнутся сбои в работе внутренних органов. В первую очередь это скажется на работе сердечно-сосудистой системы.
- По этой причине среди людей, которые сидели на бессолевой диете, наблюдается большое количество инфарктов и инсультов. Ввиду этого если вы решили испробовать подобную диету на себе, тогда полностью не отказывайтесь от употребления соли. Просто добавляйте ее в блюда самое минимальное количество, а еще лучше замените на морскую.
Чем опасна и вредна безуглеводная диета?
Вред безуглеводной диеты - Практически все люди считают углеводы вредными для организма, поэтому думают, что если сократить их употребление, то это не только поможет снизить вес, а еще и оздоровит внутренние органы. Но на практике все оказывается наоборот. Так как среди углеводов тоже существуют полезные и вредные, то полное исключенных их из рациона ведет к появлению некоторых проблем.
- Например, углеводы, которые есть в меде, пшенице грубого помола и сладких фруктах, жизненно необходимы нашему оргазму для нормального функционирования. Их недостаток может привести к развитию гастрита, язвы желудка, гепатоза и повешению содержания аминокислот в организме.
- Все это приводит к тому что человек худеет не потому что правильно питается, а по причине болезней, которые медленно истощают его тело. А из-за того, что в организм попадет меньше обычного клетчатки, в кишечнике начинает задерживаться и загнивать еда, тем самым провоцируя проблемы с иммунитетом.
- По этой причине люди, сидящие на безуглеводной диете, больше других подвержены заражению сезонными вирусными заболеваниями.
Чем опасна и вредна питьевая диета?
Вода тоже способна нанести вред организму - Наверное, каждый из нас не раз слышал, что вода является идеальным продуктом для похудения. В принципе так оно есть, если вы будете пить не менее 2 литров воды в день и при этом правильно питаться, то наверняка сможете сбросить несколько лишних килограммов.
- А вот если вы решите посидеть на питьевой диете, то принесете своему организму только вред. Выпивая много воды вы, конечно же, некоторое время сможете обманывать организм и подавлять чувство голода. Но со временем ему все равно станут нужны потальные вещества, которые будут помогать ему правильно функционировать.
- А так как они не будут поступать из продуктов питания, то он начнет брать их из внутренних запасов, постепенно истощая все органы и системы. Еще одной негативной стороной питьевой диеты является то, что она способствует вымыванию из организма витаминов и минералов, которые отвечают за красоту и молодость человека. Поэтому если вы будете только пить, но при этом ничего не кушать, то о красивых волосах, ногтям и коже можете забыть на длительное время.
Чем опасна и вредна гречневая диета?
Опасность гречневой диеты - В принципе гречневую диету с натяжкой можно отнести к более полезным способам похудения. Но и в этом случае стоит учитывать некоторые нюансы. Так как гречка очень богата железом, то людям, у которых немого повышена свертываемость крови, такой способ похудения категорически не подходит.
- Она поспособствует еще большему загущению крови и спровоцирует образование тромбов. Также если вы будете кушать одну гречку, то организм не будет получать всех нужных ему веществ и у него начнутся проблемы в работе. Это может сказаться как на физическом, так и на эмоциональном состоянии.
- Ну и напоследок хочется сказать, что гречневая диета, как и любое другое монопитание требует особой выдержки. Так как организм все равно будет требовать то, что ему нужно, вы все время будете чувствовать голод и желание съесть что ни будь вкусненькое.
Чем опасна кремлевская диета?
Вред кремлевской диеты - Еще буквально недавно кремлевская диета была самой популярной не только среди простых людей, но и среди политиков и эстрадных звезд. Но если сейчас спросить у любого диетолога, то он точно начнет вас отговаривать худеть таким способом. С чем это может быть связано? Кремлевская диета предполагает уменьшение употребления углеводов как вредных, так и полезных.
- Вследствие этого организм начинает тратить запасы, которые накопил раньше. Но помимо жира он начинает израсходовать и мышечную массу, и полезные вещества. Такая дисгармоничная диета обычно приводит к тому, что у худеющего человека начинаются проблемы с желудком, поджелудочной и кишечником.
- Также из-за несбалансированного питания начинают плохо усваиваться растительные и животные жиры. Так как он не перерабатываются полностью, в организме начинают скапливаться вещества, способствующие повреждению клеток организма. Симптомом этих неприятных процессов является запах изо рта и привкус ацетона.
- Помимо этого, кремлевская диета способна провоцировать развитие атеросклероза и появление холестериновых бляшек. А это уже может привести к достаточно сильному повреждению сосудов и еще большему усугублению проблем со здоровьем.
Вредна ли кефирная диета?
Кефир может стать причиной проблем с желудком - Как показывает практика кефир является идеальным средством для разгрузочных дней. Если вы будете использовать в этих целях продукт, содержащий бифидобактерии, то не только избавитесь от лишних килограммов, а еще сможете улучшить работу нервной и кровеносной системы.
- Но все же и у этого способа похудения есть определенные противопоказания. Существует категория людей, для которых кефирная диета категорически противопоказана. Очень осторожно к такому методу похудения надо относиться людям, стареющим гастритом, язвой и панкреатитом. Также стоит учитывать то, что кислота, содержащаяся в кефире, будет очень сильно стимулировать выработку желудочного сока, поэтому если у человека и так повышена кислотность, то это может стать причиной изжоги.
- Противопоказанием к применению кефирной диеты также являются проблемы с почками. Кефир обладает мягко выраженными мочегонными свойствами, которые могут спровоцировать более частые позывы к мочеиспусканию. На этом фоне у худеющей дамы может развиться спазм мочевых протоков и появится отечность. Также помните, что кефир нельзя смешивать с творогом и овощами, все это может стать причиной вздутия и брожения.
Диета Маргарет Тэтчер: чем опасна?
Вред диеты Маргарет Тетчер - Диета Маргарет Тэтчер более знакома нам под названием яичная. За основу рациона в этом случае берутся яйца и цитрусовые. Яйца будут насыщать организм белком, а апельсины и грейпфруты всеми нужными витаминами и минералами.
- В небольших количествах также допускается употребление куриного филе, зелени и овощей. И хотя на первый взгляд, может показаться что такое питание сможет приносить пользу, и в этом случае есть подводные камни, которые могут спровоцировать проблемы. Так как вы будете кушать достаточно много цитрусовых, то крайне важно чтобы ваш желудочно-кишечный тракт работал как часы.
- В случае если у вас есть проблемы в этой области, тогда даже не начинайте питаться подобным обозом. Такой рацион может усугубить состояние пищеварительной системы и обострить хронические болезни.
- Также с осторожностью к такому питанию надо подходит аллергикам и беременным женщинам. Недостаток некоторых питательных веществ может привести к тому, что у них очень сильно ухудшится самочувствие и снизятся защитные силы организма.
Быстрые диеты: как опасны для похудения?
Быстрые диеты лишают организм всего полезного - Как правило, экспресс-диеты достаточно быстро убирают лишний вес, но из-за того, что они предполагают очень жёсткие ограничения, не все люди решаются бороться с жиром таким способом. Главным минусом данного метода является то, что он достаточно сильно истощает организм.
- За то время что человек питается определенными продуктами из его тела исчезают практически все полезные вещества и минералы. По этой причине после выхода из быстрой диеты очень часто у людей наблюдается головная боль, тошнота, головокружение и общая слабость.
- Помимо этого, из-за постоянного недоедания может появиться раздражительность и беспричинная агрессия. Также экспресс-диеты категоричено не подходят для женщин. Обычно такое отношение к своему организму заканчивается тем, что у них появляются генекологические проблемы и достаточно сильно портится гормональный фон.
- Поэтому если вы все-таки хотите сбросить вес быстро, то делайте это только после того, как проконсультируетесь с диетологом и терапевтом. Только в этом случае вы сможете избежать негативных последствий или свести их проявление к минимуму.
Чем опасно резкое похудение?
Какой вред наносит резкое снижение веса? - Как вы уже, наверное, поняли худеть очень быстро опасно для здоровья. Ведь, хотя мы относимся к новым складочкам на нашем теле с брезгливостью, все же жир в умеренных количествах нашему организму нужен. Жировая ткань является идеальной прослойкой между мышцами, органами и дерматологическими покровами.
- Ее главной функцией является удерживание мышц и органов в определенном положении. Поэтому если человек достаточно быстро теряет вес (жир при этом уходит неравномерно), то это может спровоцировать смещение внутренних органов и появление воспалительных процессов. Также вовремя быстрого снижения веса тело может не успеть избавиться от шлаков и токсинов, и как следствие, они в больших количествах попадут в кровь.
- Такое положение дел может привести к отравлению организма изнутри и стать причиной появления хронических болезней. Но, пожалуй, самым главным минусом резкого похудения является то, что вес в этом случае вряд ли будет долго оставаться маленьким.
- Так как во время очень быстрого снижения веса организм испытывает большой стресс, то как только вы вернетесь к обычному образу жизни, ваше тело сразу же начнет формировать новую жировую прослойку, причем в этом случае оно будет использовать абсолютно все продукты, которые попадут в ваш организм.
Видео: Вред и последствия диет. Чего ждать после диеты?