Давно известно, что гречка - это уникальный продукт для организма человека. Она богата питательными элементами и хорошо влияет на обменные процессы. Многие худеющие, прочитав подобные строки, тут же берутся практиковать гречневую диету. Но специалисты в области питания настоятельно рекомендуют сначала обратиться к информационным ресурсам и досконально изучить влияние такого рациона на организм. Итак, можно ли с помощью гречки за 7 дней добиться стойких результатов в похудении?

Суть гречневой диеты

Гречневая диета представляет собой классическую монодиету. Это означает, что помимо гречки употреблять в пищу ничего нельзя. Такой рацион славится своей эффективностью для снижения веса и целебным воздействием на весь организм человека. Безусловно, такой стиль питания считается одним из самых строгих, но последствия его применения обычно носят только положительный характер.

Мало кому известно, что родиной гречки является Индия, но там не поняли её вкуса и не оценили лечебных свойств. Европейцы, напротив, полюбили эту замечательную крупу и стали активно использовать её в целях оздоровления организма и избавления от лишнего веса.

Польза гречки для организма человека

1. Гречка - это продукт, выращиваемый без химической обработки, что является редкостью в наши дни.
2. Гречневая крупа - рекордсмен по содержанию растительного белка. Всем известно, что он лучше усваивается организмом, нежели животный. Аргинин и лизин - это незаменимые аминокислоты, которыми богат белок гречневой крупы.
3. В химическом составе гречки преобладают углеводы. Благодаря этому человек получает много энергии. Она поступает в организм постепенно, поскольку в гречневой крупе содержатся сложные углеводы, которые не вызывают скачка инсулина в крови. По этой причине гречка рекомендована больным диабетом.
4. Гречневая крупа действует в организме подобно щётке, потому что способствует выведению шлаков, токсинов и холестерина из организма.
5. Благодаря присутствию железа в своём составе, гречка улучшает работу печени и сердечно-сосудистой системы, а также помогает при анемии.
6. В составе гречневой крупы присутствует рутин, который способствует укреплению стенок сосудов и особенно полезен при варикозном расширении вен.
7. Гречка способствует поднятию иммунитета, потому что содержит много витаминов и микроэлементов.

Видео: 5 фактов о полезных свойствах продукта

Возможный вред гречки для организма

Гречка практически безвредна для организма. Но она может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей, хоть это и большая редкость. Необходимо также знать, с какими продуктами можно сочетать гречку, чтобы не препятствовать её нормальному перевариванию. Если правильно готовить гречневую крупу, можно избежать любых проблем с пищеварением, которые могут возникнуть из-за неё.

Правильный способ приготовления

Диетологи рекомендуют не варить, а заваривать гречку. Чтобы сделать это, необходимо на ночь залить крупу горячей водой в соотношении 1:3. Затем накрыть крышкой. Наутро мы получим идеально приготовленную кашу, в которой максимально сохранились все питательные вещества и витамины.

Ещё лучше, если гречка будет пророщенной, но в этом случае её приготовление будет более продолжительным и трудоёмким.

Длительность и предполагаемая потеря в весе

Классическая гречневая диета рассчитана на семь дней. Больше недели придерживаться рациона, состоящего преимущественно из одной гречки, нельзя. Это может привести к негативным последствиям для организма.

В зависимости от исходных данных худеющего, на гречневой диете предполагается потеря в весе от двух до семи килограмм. Разумеется, если изначально масса тела небольшая, то не стоит надеяться сбросить много. Но если человек полный, тогда он удивится поразительным результатам по окончании диеты.

Плюсы и минусы рациона на основе гречки

Как и любая другая диета, гречневая тоже имеет свои недостатки и достоинства. Разумеется, чтобы начать следовать подобному рациону, необходимо внимательно изучить все его особенности.

Достоинства

1. Выгода. Основное достоинство гречневой монодиеты - это минимум материальных затрат на её осуществление. Гречневая крупа является относительно дешёвым продуктом, а одной упаковки хватает надолго. Кроме того, первые несколько дней худеющие обычно едят больше, чем в дальнейшем.
2. Польза. Диета на основе гречки принесёт большую пользу организму, поскольку в этой крупе содержится много витаминов и микроэлементов.
3. Отсутствие готовки. Всё, что от вас требуется - это запарить стакан гречки на ночь. Проснувшись утром, вы обнаружите на кухне еду на весь день.
4. Очищение организма. За счёт значительного содержания клетчатки, гречневая крупа работает в организме человека подобно щётке. Она выводит шлаки, токсины и холестерин.
5. Эффективность. При строгом соблюдении главных принципов диеты, в день можно избавляться от 500 грамм лишнего веса, а иногда и больше. Но не стоит забывать, что немаловажную роль здесь играют индивидуальные особенности организма.

Недостатки

1. Методика похудения на основе гречки - это всё же монодиета, рацион которой сильно ограничен. Необходимо обладать чётко поставленной целью и твёрдым характером, чтобы на протяжении недели есть только один продукт.
2. Вкус запаренной крупы, мягко говоря, на любителя. Добавлять соусы, приправы и масло на диете строго запрещено. Именно по этой причине гречка быстро надоедает худеющим, вследствие чего они добавляют в неё соль или другие специи. Но такие действия нарушают основные принципы монодиеты и могут негативно отразиться на результатах.

Все вышеперечисленные особенности относятся скорее ко всем монодиетам, нежели конкретно к гречневой. Если вы приняли твёрдое решение следовать такому рациону, то вряд ли вас будут волновать подобные нюансы.

Основные принципы гречневой диеты на неделю

1. На протяжении всего периода необходимо питаться исключительно одним продуктом. Но если вы выбрали более щадящий вариант, то можно добавить в крупу сухофрукты, кефир или овощи. Главное, не всё вместе.
2. Количество гречки на диете не ограничено. Но переедать всё же не стоит, потому что это приведёт к плохому самочувствию и сведёт на нет все ваши старания. Нужно найти идеальную для себя порцию, чтобы не быть голодным в течение дня, и при этом не допускать тяжести в желудке.
3. Соль, сахар, специи, соусы, масла и другие усилители вкуса строго запрещены на монодиете. Соль задерживает воду в организме, а соусы и масла обычно очень калорийны и могут испортить вам результат.
4. Принимать алкоголь на диете настоятельно не рекомендуется, поскольку спиртные напитки обычно обладают высокой калорийностью и сильно замедляют обменные процессы в организме.
5. Желательно принимать дополнительные витамины во время диеты, чтобы избежать неприятных последствий в виде общего недомогания.
6. Во время диеты необходимо пить от двух литров воды в сутки. Благодаря этому принципу, худеющие обычно едят меньше и выглядят лучше. Зелёный чай можно пить без ограничений, кофе - не более двух чашек в день. Разумеется, напитки не должны содержать сахар.
7. Применяя диету, нужно обязательно высыпаться. Во время сна процесс сжигания жира идёт быстрее, а выспавшийся человек всегда чувствует себя лучше. Нельзя есть перед сном. В идеале ужин должен быть завершён за 4 часа до сна, чтобы организм успел переварить пищу и подготовиться к полноценному отдыху.
8. Перед началом следования плану питания лучше подготовиться физически(убрать из рациона самые вредные продукты) и морально(настроить себя на успех). При соблюдении этих условий диета перенесётся легче и принесёт вам только положительные эмоции и отличный результат.
9. Во время гречневой диеты необходимо по возможности больше двигаться. Поднимайтесь пешком по лестнице, выходите на пару остановок раньше пункта назначения или гуляйте с собакой. Двигательная активность будет хорошим помощником в процессе избавления от лишнего веса.
10. Дробное питание - это важная составляющая любой диеты, направленной на снижение массы тела. Не нужно съедать всю порцию гречки за утро, ведь намного эффективнее будет питаться маленькими порциями в течение дня. Дробное питание способствует ускорению обмена веществ в организме и уменьшению размера желудка.
11. Снова использовать диету можно только через месяц после первого применения. Необходимо дать организму время восстановиться, а также накопить витамины и микроэлементы.

Подготовка

Период подготовки к гречневой диете мало чем отличается от подготовки к другим. Прежде всего, за две недели необходимо убрать из рациона все самые вредные продукты. К ним относятся: выпечка, сахар, сладкая газировка, алкоголь, колбасные изделия и другие не лучшие достижения человечества в пищевой промышленности.

В идеале нужно отказаться от употребления жареного, жирного и солёного хотя бы за десять дней до начала гречневой диеты. Кроме того, отличным решением будет снизить общую энергоёмкость своего рациона до 1400 калорий в сутки. Это поможет организму подготовиться к ограниченной энергоёмкости рациона и избежать сильного стресса при начале диеты.

Хорошо, если вы начнёте применять принцип дробного питания за неделю до начала следования новому рациону. Питаясь часто и небольшими порциями, можно максимально сузить размеры своего желудка. Таким образом, к первому дню диеты вы уже не сможете питаться большими порциями.

Включите в свой рацион гречку. В этом случае ваш организм начнёт постепенно очищаться от шлаков, токсинов и других накопившихся загрязнений. Благодаря этому вы легче перенесёте ограничения в рационе и избавитесь от большего количества лишних килограмм.

Экспериментируйте! Попробуйте приготовить что-то интересное на основе гречки. Когда диета начнётся, рацион не будет казаться вам скудным, ведь вы знаете столько интересных блюд!

Разновидности семидневного рациона

Существует несколько вариантов семидневной гречневой диеты. Вы можете выбрать наиболее подходящий для себя метод снижения веса, отталкиваясь от личных вкусовых предпочтений и желаемого результата.

Классическая диета

Оригинальный рацион диеты подразумевает употребление в пищу только одного продукта. Это запаренная гречневая крупа без каких-либо добавок. Условный объём гречки на диете - это стандартный стакан сухой крупы. Но если вы чувствуете, что норма для вас маловата, то можете отрегулировать количество пищи под себя. Главное не переедать и есть небольшими порциями. Классическая гречневая диета считается самой строгой, но в то же время самой эффективной для снижения веса. Если вам необходимо в срочном порядке сбросить пару лишних килограмм, то оригинальный вариант рациона станет для вас настоящей находкой.

Кефирно-гречневая

Кефирно-гречневая диета предполагает употребление в пищу не только гречки, но и кефира. Вы можете включить в свой рацион пол-литра нежирного кисломолочного продукта. Но не берите обезжиренный кефир, ведь он не принесёт пользу вашему организму. Кроме того, рекомендуется пить этот напиток между основными приёмами пищи. Он должен выступать в качестве перекуса, а не дополнения к основному блюду.

С сухофруктами

Если вам сложно представить свой день без сладкого, то гречневая диета с сухофруктами точно для вас. Сушёные абрикосы и сливы, предварительно вымоченные в воде, обеспечат организм витаминами и энергией. На такой диете можно добавлять по одному финику, кураге или черносливу в саму гречку, или же съедать их с зелёным чаем в качестве перекуса.

Всем известно, что сушёные сливы положительно влияют на процесс пищеварения. Кроме того, мозг получит порцию глюкозы, которая так ему необходима. Рацион, состоящий из запаренной гречки и замоченных сухофруктов, по праву может считаться одним из наиболее сбалансированных вариантов гречневой диеты.

Похудение на гречке с овощами, фруктами и сыром

Гречневая диета с овощами, фруктами и сыром является самым простым, но от этого не менее эффективным вариантом. Конечно, вы не потеряете на таком рационе семь килограмм за неделю, зато ваше физическое и психологическое здоровье будут в порядке. Рацион диеты состоит из стандартного стакана гречки, тридцати грамм твёрдого сыра и двух больших яблок, бананов или грейпфрутов. Овощи можно употреблять без ограничений. Рацион также называют щадящим. Рекомендуют такой план питания занятым людям, подверженным тяжёлой умственной или физической нагрузке. Твёрдый сыр можно заменить моцареллой или Фетой. В приготовлении блюд разрешено использовать специи и немного масла.

Питаться подобным образом можно длительное время, поскольку вариант диеты, включающий в себя сыр, овощи и фрукты, максимально приближен к правильному и сбалансированному питанию. Организм будет получать практически все необходимые ему витамины и микроэлементы. При этом будет происходить постепенное снижение веса за счёт низкой калорийности блюд и отсутствия вредных продуктов в рационе.

Меню семидневной диеты с овощами, фруктами и сыром

Рацион гречневой диеты с овощами, сыром и фруктами является самым комфортным для организма человека. Следуя такому плану питания, можно готовить интересные блюда, лакомиться любимыми продуктами и при этом худеть. Именно поэтому меню гречневой диеты интересней будет рассмотреть именно на таком рационе. Ланч и перекус в таблице можно менять местами.

Таблица: пример меню щадящего способа похудеть за семь дней

Рецепты с овощами, фруктами и сыром

Если во время применения гречневой диеты стараться разнообразить своё меню интересными блюдами, то вы и не заметите, как достигнете желаемого результата. Все ингредиенты в рецептах указаны на одну порцию.

Салат «Капрезе»

Ингредиенты:

• 50 г сыра моцарелла
• 1 небольшой спелый помидор
• 5 листочков базилика
• 1 ст.л. бальзамического уксуса
• 1 ч.л. оливкового масла
• чёрный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

1. Моцареллу вынуть из рассола, аккуратно обмокнуть чистым полотенцем.
2. Помидоры и моцареллу нарезать кружочками.
3. Выложить основные ингредиенты на сервировочном блюде, чередуя следующим образом: помидор, затем моцарелла и сверху базилик.
4. Сбрызнуть салат бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
5. Добавить чёрный молотый перец по вкусу.
6. Подавать со стаканом прохладной воды.

Греческий салат

Ингредиенты:

• 1/4 красной луковицы
• 1/2 болгарского перца
• 1 небольшой огурец
• 1 средний помидор
• 30 г сыра Фета
• 5 маслин
• 2 листа салата
• орегано и чёрный молотый перец по вкусу
• 1 ст. л. оливкового масла
• сок 1/4 лимона

Способ приготовления

1. Болгарский перец помыть и порезать соломкой.
2. Помидоры и огурцы порезать кубиками.
3. Маслины разрезать поперёк, чтобы получились небольшие кружочки.
4. Мелко порезать лук.
5. Смешать заправку: лимонный сок, оливковое масло и орегано.
6. Сыр Фету порезать кубиками.
7. Смешать все овощи в глубокой миске.
8. Выложить блюдо на листья салата, украсить сыром Фета и полить заправкой.
9. Подавать со стаканом тёплой воды с лаймом.

Гречка с луком и зеленью

Ингредиенты:

• 50 г гречневой крупы
• 1/2 небольшой луковицы
• соль, перец по вкусу
• 1 ст.л. оливкового масла
• пучок петрушки и укропа

Способ приготовления

1. Гречку предварительно запарить.
2. Лук порезать средними кусочками.
3. Лук обжарить на сковороде, предварительно смазанной оливковым маслом, в течение 15 минут.
4. Соединить лук и гречку в сковороде, дать потушиться 4–5 минут.
5. Снять с огня, добавить специи по вкусу, украсить зеленью.
6. Подавать с зелёным чаем со льдом.

Цукини, запечённый в духовке с твёрдым сыром

Ингредиенты:

• 1 цукини
• 30 г любого твёрдого сыра
• 1 ст.л. оливкового масла
• соль, перец по вкусу
• 10 г сушёной зелени

Способ приготовления

1. Цукини порезать вдоль на две части, а затем каждую половинку разрезать напополам.
2. Смазать цукини тонким слоем оливкового масла с внутренней стороны.
3. Посыпать цукини тёртым твёрдым сыром и сушёной зеленью.
4. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить на неё дольки цукини.
5. Поставить блюдо в духовку, разогретую до 200 градусов.
6. Дождаться, пока расплавится сыр и достать противень. Цукини будет полуготовым, благодаря этому он максимально сохранит свои полезные свойства.
7. Добавить соль и перец по вкусу.
8. Подавать с тёплым чёрным чаем.

Правильный выход из режима

По завершении диеты необходимо ещё некоторое время контролировать своё питание, чтобы избежать возврата набранных килограммов. Продукты животного происхождения следует вводить очень аккуратно. Начать лучше с нежирных сортов рыбы и птицы, чтобы не перегружать желудок. С алкоголем тоже не стоит торопиться. Изредка можно позволить себе бокал сухого вина, но это не должно происходить регулярно. О сладостях и других вредных продуктах лучше и вовсе забыть на какое-то время.

В идеале худеющий после достижения результата должен перейти на правильное питание и придерживаться его всю жизнь. В этом случае можно не только сохранить свои результаты навсегда, но и продолжить совершенствовать свою фигуру. Гречневую диету можно повторять каждые два месяца, чтобы очистить организм от шлаков и поддерживать себя в форме. При этом не стоит придерживаться её более четырёх дней.

Возможные побочные эффекты

1. Гипогликемия. Причиной этому может послужить слишком низкое поступление сахара в кровь. Ограниченное поступление энергии в виде простых сахаров плохо влияет на работу мозга, поэтому могут неожиданно возникнуть головные боли и головокружения. Кроме того, на этой почве возможно замедление умственной реакции и общее физическое недомогание.
2. Скудный рацион имеет свойство быстро надоедать человеку. Иногда худеющие, один раз попробовав диету на основе гречки, не могут смотреть на эту крупу долгие годы.
3. Из-за строгих ограничений многие люди переедают, когда становится «МОЖНО». Эмоциональная подавленность и понижение самооценки являются прямыми последствиями такого неприятного процесса, как злоупотребление вновь разрешёнными продуктами.

В ней много важных витаминов и элементов , от этого огромное количество пользы . Подробнее вы можете узнать изданной статьи .

Польза гречки

Крупа делится на продел и ядрицу , первое – это расколотые ядрышки , а второе целые ядра . Как первый , так и второй вид довольно полезны . Еще существует гречневая крупа и гречневые хлопья . В состав гречи входят : йод , цинк , кобальт , кальций , железо , витамины Е , В2 ,В1 , РР , фолиевая кислота . За счет своего богатого состава гречка легко усваивается практически любым организмом .
Польза данной крупы колоссальна :

• идеально подходит для пытающихся , за счет большого количества белка и низкого количества углеводов ;
• улучшает кровообращение ;
• повышает выносливость ;
• стимулирует иммунную систему ;
• при атеросклерозах ;
• при заболеваниях печени ;
• при отеках ;
• при болезнях сосудов ;
• при артрите и ревматизмах ;
• выводит вредные шлаки и холестерин ;
• при анемии , лейкемии ;
• при болезнях желудочно —кишечного тракта и поджелудочной железы ;
• при гипертонии , заболеваниях сердца ;
• при изжоге и сахарных диабетах ;
• смягчает кашель и выводит мокроту из бронхов ;
• при желтухе ;
• при запорах ;
• излечивает язвочки , фурункулы ;
• препятствует появлению онкологических болезней .

Средства из цветочков и листочков гречихи рекомендуют при ранах , болезных дыхательных путей , кори , скарлатине , лучевой болезни . Для будущих мамочек гречка тоже очень полезна , благотворно влияет на развитие плода . В народной медицине гречка тоже нашла свое место , считается , что подушки , набитые гречихой , хорошо влияют на сон и избавляют от бессонницы . Гречка излечивает варикоз , , повышает настроение , омолаживает кожный покров . Доказано , что гречневый продукт оказывает положительное воздействие на мужскую потенцию . За счет большого количества кальция в составе , крупа оказывает полезное действие на ноготки , женщин .

Многие люди считают , что из гречки можно сделать только кашу , но это заблуждение . Из нее можно приготовить разнообразные вкусные блюда в с мясом или овощами , в , а из крупы можно даже испечь блинчики , оладушки и галушки . Для диеты можно отваривать , запекать гречку , либо заливать кефиром , йогуртом без наполнителей . Также ее добавляют в различные напитки . Еще гречка нашла свое место в некоторых лекарственных препаратах .

Вред гречки

Вред от гречки невелик , но все —таки существует . Не стоит злоупотреблять гречневой крупой , от нее могут возникнуть аллергические реакции , губ , слезливость и зуд . Также от чрезмерного потребления могут проявиться желудочные спазмы , живота .

При гречневой диете следует помнить , что однообразие угнетает и запросто можно сорваться . Поэтому не стоит слишком растягивать такие диеты , лучше придерживаться ее 4 —5 дней . Такие диеты вредны для диабетиков , людей с проблемами желудочно —кишечного тракта , сердечно —сосудистой системы , нарушенным обменом веществ , низким давлением . Также диета вредна для подростков , особенно при стрессовых ситуациях .

Противопоказания гречки

Крупа строго противопоказана для :

• людей , страдающих гастритом и язвами ;
• в период кормления грудью , из —за возможности возникновения у ребенка аллергии ;
• людей с непереносимостью данного продукта ;
• людей с чувствительным пищеварением ;
• людей , склонным к повышенной свертываемости крови ;
• для женщин , только под присмотром специалиста , во избежание аллергических реакций ;
• детей маленького возраста .

Калорийность гречки

Крупы не очень большая , поэтому она прекрасно подходит для диетического питания и запросто заменит мясо . На 100 г крупы всего 313 ккал , а 100 г гречневой каши и того меньше , всего 122 ккал . Так что , если включить ее в свой рацион питания 2 —3 раза в неделю , можно спокойно вставать на весы , не боясь получить лишние граммы . Белков в крупе 12 ,6 г , жиров 3 ,3 г , воды 13 г , а углеводов 67 ,1 г . Принимая гречку , организм начинает переваривать сложные углеводы , затрачивая дополнительную энергию на это .

Гречневая диета имеет множество поклонников благодаря тому, что является очень эффективной и не требует особых усилий и финансовых затрат. Она позволяет в короткие сроки привести свою фигуру в порядок, при этом не изнуряя организм голодом. Дело в том, что гречневая крупа – сытная, питательна и вкусная. Именно гречку мы чаще всего используем в качестве гарнира. И если вам нужно избавиться от парочки лишних килограммов, то достаточно соблюдать гречневую диету всего 3-5 дней, чтобы добиться хороших результатов. Если же ваша цель – потеря от 5 до 15 килограммов, то длительность гречневой диеты можно продлить до двух недель. Ну, а секреты гречневой диеты и правила ее соблюдения мы поведаем далее.

Особенности диеты

Главной особенностью соблюдения гречневой диеты является правильное приготовление гречки. Крупу не нужно варить. Все, что от вас требуется, – запарить гречку кипятком на ночь в пропорции один стакан крупы на 2 стакана воды. При этом гречку употреблять нужно без соли, сахара и приправ. Отсутствие соли позволит не задерживать в организме лишнюю жидкость и быстро худеть.

Гречку следует употреблять пять раз в день. То есть приготовленный с вечера стакан гречки делят на пять порций и съедают в течение дня. Помимо гречки можно позволить себе кефир, но не более одного литра в день. Если вы придерживаетесь гречневой диеты в течение двух недель, то к рациону питания можно добавить нежирное мясо (не чаще одного раза в день), яйца (не более 2 яиц в день) и кефир. В качестве перекусов можно есть яблоки и овощные салаты без заправки.

Эта методика похудения предполагает категорический запрет на прием пищи за 4 часа до сна. Из гречневой муки можно готовить оладьи и котлетки, но не жарить их, а приготовить на пару.

Выходить из гречневой диеты следует постепенно. Поэтому в первые дни после окончания диеты не стоит набрасываться на жареное мясо и картофель. Разнообразьте свой рацион питания свежими овощами и фруктами, которые можно тушить или приготовить на пару. Также в течение недели после окончания программы постепенно вводите в свой рацион питания яйцо, молоко, вареное мясо и фрукты.

Меню гречневой диеты

Как мы уже упоминали ранее, есть несколько вариантов соблюдения гречневой диеты. Строгий вариант, рассчитанный на 3-5 дней, предполагает употребление только гречневой каши и кефира. Более длительный вариант разрешает добавлять в рацион питания овощи, отварное мясо и кисломолочные продукты. Итак, примерное меню гречневой диеты этого варианта выглядит следующим образом:

• завтрак: гречневая каша без соли с несколькими ложками нежирного йогурта;
• второй завтрак: стакан нежирного кефира;
• обед: салат из сырых овощей;
• полдник: зеленое яблочко;
• ужин: гречка с соевым соусом;
• на ночь: стакан кефира.

Плюсы и минусы гречневой диеты

Достоинств у этого способа похудения немало: результат не заставляет себя должно ждать – буквально на третий день появляется легкость, а пищеварение улучшается. Аппетит уменьшается, в некоторых случаях нормализуется менструальный цикл, потому как в гречке содержится большое количество витамина В и железа. Гречневое питание подталкивает пересмотреть свои предпочтения в еде и помогает привыкнуть не есть после 18 вечера.

Недостатками гречневой диеты является ее низкая калорийность, поэтому многим женщинам довольно сложно не сорваться и не съесть что-нибудь более калорийное, придерживаясь такого рациона. Также отметим, что гречневая диета противопоказана беременным женщинам, кормящим мамам и людям с хроническими заболеваниями. Придерживаясь ее длительное время, можно почувствовать апатию и сонливость. Поэтому, взвесив все «за» и «против» гречневой диеты, мы все же рекомендуем выбрать щадящий вариант и соблюдать ее не больше недели. Лучше через месяц повторить курс, чем навредить своему здоровью.

Надеемся, что диета вам понравится, и вы пополните ряды ее поклонников.

Среди всех круп гречка обладает особым составом, что и делает ее одной из самых полезных каш.

Не зря ее рекомендуют многие диетологи, ведь она имеет множество терапевтических свойств. Крупа богата такими минералами, как медь, калий, кальций и, в особенности, железо. Содержит широкий спектр витаминов группы В, Р, С и др. В ней мало углеводов и высокое содержание клетчатки, что обеспечивает гречневой крупе лечебные свойства и гарантирует очищение кишечника от шлаков.

Суть гречневой диеты заключается в употреблении каши из этой крупы как основного продукта питания в течение определенного промежутка времени (от 3 до 14 дней). При этом способ приготовления особенный – ее не нужно варить, всего лишь стоит залить кипятком в соотношении 1:2,5. Т.е. на 1 стакан крупы понадобится 2-2,5 стакана воды. Запаривать лучше на ночь в термопосуде. Соль, сахар и специи добавлять нельзя.

Главные правила рациона гречневой диеты

При прохождении гречневой диеты есть можно столько, сколько хочется, но лучше делать это небольшими порциями 4-5 раз в день. В качестве дополнения отлично подойдет нежирный кефир или йогурт, яблоки, несколько ягод клубники или апельсин. Не стоит забывать про обильное питье именно чистой минеральной воды без газа, разрешается зеленый чай без сахара.

Обратите внимание на фото : при гречневой диете именно так должна выглядеть готовая запаренная каша и примерная ее порция на 1 прием.

Хоть рацион гречневой диеты скудный, но богатый минеральный и витаминный состав крупы будет пополнять запасы вашего организма в течение курса и очищать ваш кишечник.

Одним из главных правил гречневой диеты является своевременное употребление пищи.

Не стоит наедаться после 6 вечера, а если быть точнее – за 3-4 часа до сна должен быть последний прием пищи. Лучше всего начинать голодание плавно, т. е. не переходить резко на одну гречку, ведь организм может отрицательно отреагировать на такие действия.

В первые два дня на завтрак употребляйте гречку с кефиром или чаем без сахара, можно есть кашу с овощами или сухофруктами. На обед отлично подойдет легкий гречневый суп с овощами или на молоке. В полдник следует обойтись фруктами или кефиром (йогуртом). На ужин позвольте себе кашу с овощами, грибами и зеленью или же отварное яйцо с гречкой и зеленым луком.

Все эти блюда должны употребляться небольшими порциями по 150-200 г, в день выпивать не белее 1 л кефира и обязательно 1,5-2 л чистой негазированной воды.

Следующие 3 дня соберите волю в кулак и ешьте гречку грамм по 200 за один прием, пейте до 1 л кефира и несколько литров воды. Если окажетесь совсем не в силах выдержать такое строгое меню, съешьте 1 столовую ложку меда или 100 г сухофруктов.

В конце первой недели пару дней – более щадящие. На завтрак каша с овощами и зеленью или с йогуртом. В обед – легкий суп-бульон, обязательно диетический. В полдник – кефир, или фрукты, сухофрукты (до 100 г). На ужин – каша с запеченными овощами и зеленью или отварное куриное яйцо с гречкой и зеленью.

Вторую неделю можно начать из каши и обезжиренного творога с несладким чаем. На обед – 100 г отварной телятины, салат из овощей. В полдник – кефир или обезжиренный йогурт без добавок. На ужин – каша с овощами.

Следующие 3 дня – более строгие: в рационе только каша, кефир, чай и обильное питье.

Последние 3 дня гречневого голодания можно слегка разнообразить. В обед съесть овощной суп, диетический бульон или чечевичный суп. В полдник – йогурт, сухофрукты или орехи. На ужин – каша с овощами или салатом.

Что можно есть на гречневой диете: основные продукты

Для тех, кто не обладает особой силой воли, тяжело смириться с меню жесткой гречневой диеты. И именно для таких худеющих существуют минимальные поблажки.

Основные продукты для гречневой диеты вы уже знаете, так что приведем список дополнительных ингредиентов:

1. Кефир, йогурт без вкусовых добавок – отлично утоляют голод и улучшает пищеварение. Допустимая жирность – до 1%.
2. Фрукты, овощи – отдавайте предпочтение несладким фруктам, таким как яблоки, сливы, апельсины. Из овощей – салат, огурцы, помидоры и т. д., в основном не крахмалосодержащие.
3. Мед – 1 столовая ложка в день поможет справиться с тягой к сладкому.
4. Сухофрукты – курага, чернослив, изюм по 3-4 кусочка в день.
5. Мясо – отварная телятина в обед по 100-150 г.
6. Творог – обезжиренный, в обед по 100-120 г.
7. Салаты овощные – в обед по 100 г, заправленные оливковым маслом или соевым соусом.
8. Чай зеленый или травяной – взбодрит и утолит жажду.

Вот список того, что можно есть, сидя на гречневой диете, но помните что чем больше поблажек в рационе, тем медленнее будет приближение желаемого результата.

Рецепты супа и других блюд для гречневой диеты

Для того чтобы гречневая каша не так приелась за несколько недель, рекомендуем разнообразить меню вкусными и легкоусвояемыми блюдами. Они просты в приготовлении и низкокалорийные, что не менее важно.

Отличный вариант – поддерживать диету гречневым супом. Это не только диетическое блюдо, но и источник дополнительной жидкости в организме. Для одной порции понадобится:

• 100 г крупы;
• 1 небольшая головка репчатого лука;
• 1 маленькая морковь;
• 150-200 г куриной грудки без кожи;
• щепотка соли;
• зелень.

Рецепт приготовления прост: мясо промыть, залить холодной водой и поставить варить. Тем временем заварить гречку кипятком и дать настояться 2 часа. Мелко нарезанный лук и морковь пассировать без масла на сковороде со специальным покрытием. Затем кашу залить водой, добавив туда мелко порубленное мясо и овощи. Варить 10-15 минут, добавить соль и зелень.

Для гречки с овощами в горшочках вам понадобится:

• 150-200 г крупы;
• 1 лук;
• 1 морковь;
• 1 цуккини;
• 1 помидор;
• соль, зелень.

В горшочек сложить гречку и все нарезанные овощи, залить подсоленной водой на один палец выше уровня продуктов и поставить в духовку на 30-40 минут. Каша получится мягкая и сочная.

Чтобы приготовить гречневые голубцы, необходимо взять:

• 100 г крупы;
• 80 г ряженки;
• 60 мл масла растительного или оливкового;
• 2 головки репчатого лука;
• кочан капусты;
• зелень.

Вареную кашу смешать с луком, поджаренным на масле. Листья капусты опустить в кипяток на 5-6 минут. Завернуть фарш в капустный лист и слегка обжарить в остатках масла. Выложить в глубокую форму, залить ряженкой и тушить 30-40 минут. Перед подачей посыпать зеленью.

Рекомендации по соблюдению гречневой диеты вы уже получили, теперь рассмотрим, как правильно завершить цикл диеты и не вернуть лишние килограммы? Во-первых , при выходе из диеты не стоит резко переходить на обычное меню, желательно постепенно добавлять разнообразные продукты в свой рацион и делать это небольшими порциями раз в день. А от некоторых продуктов лучше отказаться вовсе: это мучное, жареное, жирное, консервированное, алкоголь.

Во-вторых , не забывайте, что борьба с лишними килограммами не ограничивается диетой, в дополнение необходимы физические нагрузки и уход за собой. Это зарядка, массажи, обертывание, баня или сауна, плаванье и т.д.

Польза и вред гречневой диеты: основные плюсы и минусы

Как сидеть правильно и как выйти с гречневой диеты, мы разобрались. Теперь подытожим все положительные и отрицательные стороны такого гречневого голодания.

Польза гречневой диеты заключается в положительном ее влиянии на желудочно-кишечный тракт. Ее минеральный и витаминный состав способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей. Клетчатка в ее составе нормализирует перистальтику кишечника. Гречка не калорийна и легко усваивается. К тому же недорогая и простая в приготовлении крупа обладает высокими вкусовыми качествами.

И даже при всех плюсах минусы гречневой диеты все же есть. Эта диета однообразна, что придает ей сложность. Тяжело питаться гречкой каждый день, не думая о вкусностях и лакомствах. К тому же она не всем подходит. Что бы ни причинить себе вред гречневой диетой, перечислим группы людей, которым не рекомендуется такой способ похудения .

• беременным;
• кормящим мамам;
• подросткам;
• людям с болезнями желудка и кишечника;
• пациентам с заболеваниями сердечно-сосудистой системы;
• диабетикам.

Противопоказано «гречневое голодание» и детям.

Как сидеть на гречневой диете и сколько килограммов можно сбросить?

Согласно статистике результаты гречневой диеты поражают. За ее полный цикл можно сбросить до 10 кг. Это просто отличный результат за относительно небольшой промежуток времени.

Сколько сидеть на гречневой диете, зависит от вашей силы воли, но максимальным сроком считается 14 дней, чтобы не причинить вред организму таким голоданием. Ведь от недостатка полезных микроэлементов можно добавить себе проблем со здоровьем.

О том, сколько реально сбросить килограммов на гречневой диете, можно судить по степени ее жесткости, а также по выбранной длительности цикла. Условно диету можно поделить на 3 типа:

1. Трехдневная – экспресс-метод быстрого похудения на 3-4 кг, считается легкой разгрузочной диетой.
2. 7-10 дней – этот вариант наиболее жесткий в плане питания, достигнуть результата можно при условии строго соблюдения правил. Вес, который возможно сбросить – 9-10 кг.
3. 14 дней – более разнообразна в еде. Предусматривает возможность сбросить 10-11 кг с учетом соблюдения рациона и при физических нагрузках.

Положительные результаты гречневой диеты для быстрого похудения

В основном с помощью гречневой диеты достигается похудение на 10 кг. Обратите внимание на представленное ниже фото: на нем отчетливо видны положительные результаты гречневой диеты:

Это быстрый и безопасный способ избавиться от лишних сантиметров на талии еще и оздоровив свой организм. Но помните: в случае плохого самочувствия после начала диеты (головокружение, слабость, вялость, тошнота, головокружение и т.д.) не стоит продолжать курс. При необходимости наиболее безопасным и рациональным решением будет осмотр у специалиста. Ведь гречневая диета используется для быстрого похудения, а каждый организм особенный, и риск негативной реакции присутствует всегда.

Самое главное в любой диете – это, конечно же, безопасность для здоровья. В этом плане гречневая диета очень хороша. Но также важна и эффективность, ведь основная цель диеты для похудения все-таки снижение веса. И в этом аспекте тоже хороша гречневая диета, результаты которой способны порадовать даже самых нетерпеливых: за 2 недели не самой жесткой диеты удается снизить вес на 5-10 килограммов.

Плюсы и минусы гречневой диеты

Основной минус гречневой диеты состоит в том, что многим трудно на протяжении длительного времени есть преимущественно одну гречку, к тому же без масла, сахара и соли. Но этот минус можно сгладить, добавляя в блюдо немного соевого соуса, кунжута или свежей зелени. К тому же, во время гречневой диеты разрешается употреблять кефир, а также некалорийные фрукты и овощи.

Плюсов у такой диеты больше, чем минусов. Во-первых, гречка очень полезна для организма. Она очищает его от шлаков и токсинов, понижает уровень холестерина, улучшает состояние кожи, волос и ногтей, повышает стрессоустойчивость, нормализует обмен веществ и работу пищеварительной системы. И все это благодаря содержанию в гречневой крупе таких микроэлементов, как калий, магний, железо, кальций, медь и витаминов В1, В2, В6 и Р.

Немаловажен и тот факт, что гречка дает длительное ощущение сытости, а значит, мучиться от ощущения голода во время диеты не придется.

Если верить отзывам, каждая вторая женщина после такой диеты отмечает у себя улучшение настроения, снижение аппетита и нормализацию менструального цикла.

Главные правила гречневой диеты

• Во-первых, гречку не следует варить. Чтобы ее приготовить, нужно стакан промытой гречневой крупы залить двумя стаканами горячей воды, накрыть крышкой и оставить на ночь или несколько часов.
• Во-вторых, на время диеты про соль и сахар следует забыть. Добавлять их или сливочное масло в гречку запрещается.
• В-третьих, не нужно бросаться в крайности и употреблять только лишь одну гречку. В частности, очень полезна именно . Фрукты и овощи в умеренном количестве тоже не принесут вреда. Лучше сделать себе небольшое послабление, например, добавить в гречку немного соуса, кунжута, зелени или даже зажарки, чем строго соблюдать диету и сорваться в самый неподходящий момент.
• В-четвертых, принимать пищу после 18:00 категорически не рекомендуется.
• В-пятых, нужно пить не менее 1,5 литров чистой воды в день. Чай и кофе не запрещены, но только если они не сладкие. В крайнем случае, можно побаловать себя чаем с ложкой натурального меда.

После двухнедельной гречневой диеты можно переходить на привычное меню. Но делать это стоит постепенно и обдуманно, ведь потерянные килограммы не трудно набрать вновь.

Неплохо было бы периодически устраивать разгрузочные дни на гречке, а также варить из нее каши и супы.

Чтобы удерживать достигнутый результат, неизбежно придется пересмотреть свой привычный рацион, из-за которого, по сути, и были набраны лишние килограммы. Употребление газировки, жирного, копченого, жареного, сладкого, мучного и других не слишком полезных блюд придется ограничить или даже свести на нет. Но важно не только привести в порядок свое меню, но и установить правильный режим приема пищи, то есть обязательно завтракать, обедать и ужинать, но ужинать не позднее 20:00 и не менее чем за 2 часа до сна, стараться избегать перекусов и пить не менее 1,5 литров воды в день. К тому же, мягко говоря, не повредят фигуре и физические нагрузки. Если раньше они не были нормой, то пора менять эту ситуацию.

Повторять диету можно через 1-2 месяца. Если имеются какие-либо заболевания, особенно пищеварительной системы, то перед диетой обязательно проконсультироваться с врачом.

Гречневая диета видео