Задайте своим подругам и знакомым вопрос, что такое разгрузочный день, и услышите массу ответов, в большинстве случаев далеких от истины. И представьте себе, что это не только теоретические рассуждения, а повсеместная практика, применяемая нашими женщинами. В погоне за стройной фигурой мы готовы на любые ограничения в пище, не задумываясь, а будет ли ожидаемый эффект соразмерен ущербу, который наносится здоровью. А всего-то и надо – разгружаться правильно, сбалансировано, с пониманием процессов, которые происходят в этот день в нашем организме.

Какой смысл в это понятие вкладывают врачи-диетологи?

Более 80 лет назад один из основоположников отечественной диетологии врач-терапевт М. Певзнер разработал диету для людей, страдающих ожирением. Одним из ее элементов были разгрузочные дни, призванные «встряхнуть» организм и дать толчок более динамичному сбросу веса. С тех пор суть понятия мало изменилась.

Прежде всего, диетологи акцентируют, что эффективная разгрузка – это не голодание, а низкокалорийное питание на основе белковой пищи и сложных углеводов. Табу – жирная пища и продукты, содержащие простые углеводы – сахар, сладости, шоколад, мед, мучное. Щадящий режим исключает прием в пищу любых блюд с консервантами. Питание в этот день может быть как однообразным, состоящим из одного продукта, так и сбалансированным, но легким.

Разгрузочные дни на одном продукте имеют более выраженный эффект для похудения. Это объясняется тем, что получая мало калорий, организм начинает сжигать запасы жира. Но вопреки расхожему мнению, его за сутки можно потерять не более 200–300 г, все остальные «килограммы» – вода, шлаки, «пищевой мусор».

Обратите внимание! Обычный дневной рацион среднестатистической женщины составляет 2000–2200 калорий. Для нормального, комфортного самочувствия во время разгрузки мы должны потреблять 800–900 калорий. Можно меньше, но это уже серьезный стресс для организма.

Показания к проведению разгрузки

Прежде чем принять решение устроить разгрузочный день, определитесь с целесообразностью и мотивами. Чем позитивней вы будете настроены, тем значимей будет результат. Весомых причин для «зигзага» в питании несколько.

1. Постоянное переедание, когда реально ощущаешь состояние обжорства. Это могут быть плотные ужины после «голодного» рабочего дня, частые перекусы, заедания переживаний сладким, мучным, фаст-фудами. Часто такие ситуации возникают после праздничных застолий, выходных с шашлыками и алкоголем, прочих гастрономических марафонов. В таких случаях разгрузочный день нужен для приведения взбунтовавшегося пищеварения в норму и очищения организма от токсинов.
2. Низкокалорийные дни могут быть частью диеты. Чтобы усилить динамику похудения во время диеты, рекомендуют 1–2 раза в неделю поочередно проводить дни углеводные, белковые, на жидкости, кашах, сухофруктах. Сочетание разгрузки с диетой или правильным питанием наиболее эффективно и целесообразно, так как происходит на здоровом фоне, направлено на реальное сжигание жира.
3. Разгрузка как способ самоконтроля и коррекции веса. Девушки, постоянно следящие за фигурой, устраивают разгрузочные дни, не дожидаясь, когда это будет нужно для похудения. Первые признаки дискомфорта в желудке или кишечнике, ощущение, что накануне съел лишнее – причина, чтобы помочь организму справиться с избыточным поступлением калорий и не превратить их в стратегические запасы жира.

Что дает разгрузочный рацион?

Если все правильно организовать, польза разгрузочных дней не вызывает сомнения. Что, кроме похудения, дает так называемый «зигзаг» питания?

• Улучшает работу пищеварительного тракта – нормализует выработку инсулина, работу печени, циркуляцию желчи, процессы метаболизма в кишечнике. Это происходит из-за отсутствия в меню жирной пищи и вывода ее «залежавшихся» остатков.
• Дает толчок к нормализации веса. Хотя непосредственно после этого дня его потеря относительная (в основном за счет воды), но улучшается обмен веществ. Значит, в дальнейшем расщепление и переработка пищи происходит более эффективно.
• Разгрузочный день после переедания позволяет нейтрализовать лишние жиры и углеводы, потребленные накануне, вывести остатки «пищевого мусора», провести детоксикацию организма от алкоголя.
• Очищает организм от солей, шлаков, канцерогенов, в изобилии присутствующих в жареных и копченых продуктах.

Распространенные ошибки и заблуждения

Многие воспринимают пользу разгрузочных дней, как аксиому, в результате организуют их совершенно безграмотно. Рассмотрим топ-5 ошибок и заблуждений, нивелирующих эффект от этого изначально действенного мероприятия.

1. Понимание разгрузки организма как полного голодания. Почему это вредно? Если энергия не поступает с пищей, организм начинает использовать запасы. При этом он сжигает не только ненавистные жиры, но и драгоценные белки, микроэлементы, витамины. Причем вы не знаете, что ему понадобится в данный момент, а проблема обнаруживается, когда дефицит уже налицо.
2. Злоупотребление разгрузочными днями. В чем вред? Если на низкокалорийном рационе сидеть более 1–2 дней в неделю, организм начинает приспосабливаться к такому режиму питания – замедляет обмен веществ, делает запасы «на черный день». В итоге, вместо похудения имеем быстрое наверстывание потерянных килограммов.
3. Регулярное чередование перееданий и разгрузочных дней. В чем вред? Если в один день вы перегружаете себя изобилием вредной калорийной пищи, а затем, чтобы искупить вину, почти голодаете, представьте, какой стресс получает пищеварительная система. Идет разбалансировка всего механизма, участвующего в процессе переваривания, всасывания, выведения остатков пищи. Как результат, появляется (обостряется) гастрит, холецистит, возникают дисбактериозы.
4. Совмещение разгрузочного дня для похудения с интенсивными физическими нагрузками. В чем вред? Выматывая организм, одновременно не подпитывая его энергией (едой), вы провоцируете стресс. В этой ситуации, как и в случае с голоданием, идет сжигание полезных веществ. Кроме того, велик шанс «сорваться», если не к вечеру, то на второй день после разгрузки.
5. Неумение вовремя остановиться. Что имеется ввиду? Если на протяжении дня появляются неприятные ощущения – головная боль, дискомфорт в желудке, кишечнике, усталость, сонливое состояние, истязание организма нужно прекратить и перейти к полноценному рациону.

Совет! Научитесь не только эффективной разгрузке, но и правильному выходу из этого режима. Завтрак на следующий день должен быть легким и полезным. Например, овсяная каша со свежими фруктами, гречка с запеченными овощами.

Виды разгрузочных дней с примерами меню

В литературе, интернет ресурсах описаны десятки видов разгрузочных дней. Какими правилами стоит руководствоваться, выбирая тот или иной продукт (меню)?

1. Учитывайте личные предпочтения или переносимость продуктов организмом. Если знаете, что яблоки стимулируют аппетит, не садитесь на яблочный рацион. Не стоит насиловать себя творогом, если не любите молочку.
2. Осторожно подходите к выбору рациона, если есть хронические заболевания ЖКТ. К примеру, хотя сырые овощи лучше стимулируют похудение и очищение пищеварительной системы, при гастритах все же лучше их готовить на пару или запекать.
3. Если разгрузочные дни проводите регулярно, чередуйте углеводную (фруктовую, овощную, злаковую) еду с белковой (мясной, рыбной, молочной).
4. Если обычный суточный рацион у вас достаточно энергоемкий, не садитесь сразу на жесткую разгрузку – только на жидкость, низкокалорийные овощи. Ограничивайте себя постепенно, начиная с легкого сбалансированного меню.

Учитывая, что основная цель разгрузочных дней – для похудения, рассмотрим наиболее эффективные варианты.

Из группы продуктов (сбалансированные)

Наиболее щадящий вариант разгрузки – меню из правильных продуктов с суточной энергетической ценностью не более 900 калорий. Обязательная составляющая – белковая пища плюс углеводы. Примерное меню такого разгрузочного дня выглядит следующим образом.

• нежирный творог (100 г);
• печеные яблоки (100–150 г);
• чай без сахара.

• белое мясо курицы (100 г);
• тушеные овощи (200 г);
• травяной чай.

• печеные яблоки (300 г);
• чай без сахара

К этому рациону нужно добавить 2 перекуса, во время которых можно съесть сырое яблоко и выпить 100–150 г кефира.

Белковые

Одним из самых эффективных диетологи считают белковый разгрузочный день. Белок имеет сложную структуру. Чтобы переварить его, организм тратит много энергии, расщепляя имеющиеся запасы жира. Из рациона исключается соль, что стимулирует вывод лишней жидкости и шлаков. Какие продукты можно использовать?

• Отваренное без соли белое мясо птицы (курицы, индейки) – 400 г. Его делят на 4 равные порции, каждую из которых можно запивать стаканом несладкого чая – зеленого, черного, травяного.
• Отварная нежирная рыба (400 г). Продукт делят на 5–6 приемов. Для запивания хорошо использовать чай с молоком (2 стакана), настой шиповника (2 стакана).
• Нежирный домашний творог (400 г). Потребляют также в 5–6 приемов, запивая несладким чаем.

Совет! Во время разгрузочного питания диетологи разрешают и даже настоятельно рекомендуют выпивать не менее 2 л жидкости. Это может быть минеральная вода без газа, несладкий зеленый, ромашковый, травяной чай.

Овощные, фруктовые

Разгрузочные дни, которые часто рекомендуют для похудения и очищения – варианты фруктовых и овощных меню. Главное достоинство этих продуктов – грубые пищевые волокна (клетчатка), которые разбухают в кишечнике, впитывая токсины, шлаки, лишнюю воду, убирая вздутие. Сырых овощей можно съесть до 1,5 кг, тушеных – 700–800 г. Приведем несколько вариантов.

• Яблоки, можно сочетать сырые и печеные (1,5 кг). Количество делят на равные порции, которые съедают за 5–6 раз.
• Грейпфруты с яичным белком. Каждого продукта берут по 5 штук и съедают поочередно за 10 приемов. Несладкий чай можно пить без ограничения.
• Овощи (1,5 кг). Это может быть как моно-продукт, так и группа – капуста, огурцы, помидоры, тыква, кабачок. Перед началом разгрузки диетологи рекомендуют выпивать натощак ложку оливково растительного масла.

Злаковые

Доказана польза разгрузочных дней на кашах, особенно гречневой и рисовой. Злаковые продукты имеют свои достоинства.

• Они содержат сложные углеводы, благодаря которым медленно усваиваются. Такие диеты легче всего переносить, так как долго сохраняется чувство сытости.
• Кроме углеводов и белков, злаковые богаты на микроэлементы, витамины, ценные аминокислоты.
• В кашах много клетчатки, которая эффективно очищает ЖКТ.
• Вареный продукт не раздражает слизистую желудка.

Предлагаем 2 вида злаковых разгрузочных дней.

1. На гречневой каше. С вечера 200 г (стакан) крупы-ядрицы заливают 2 частями кипятка, укутывают. В таком виде до утра гречка распарится, станет мягкой, при этом сохранит все полезные компоненты. Кашу делят на 5–6 порций, для вкуса можно добавлять зелень. Запивают несладким чаем, есть вариант с кефиром (до 1 л за сутки).
2. Сутки на рисе имеют свои преимущества. Продукт содержит калия в 5 раз больше натрия, поэтому отлично выводит лишнюю воду. Сварить нужно 1 стакан крупы без соли, следить, чтобы рис не разварился. Всю кашу нужно съесть за 7–8 раз, запивая минеральной водой без газа.

На кефире

Если предпочитаете очищать организм с помощью жидкостей, посоветуем использовать для этого кефир 2,5 % жирности (1,5–1,8 литра). Пить можно в течение дня. Энергетическая ценность составляет порядка 750–900 калорий, поэтому вы не останетесь голодной и дадите отдых пищеварительным органам.

Разгрузочные дни для похудения

О пользе разгрузочных дней…
Что представляют собой разгрузочные дни для похудения? Диетологи не отрицают важности еженедельной разгрузки, но вот способствует ли она стабильной потере избыточного веса?

Смысл разгрузочного дня
Разгрузочный день способен дать отдых желудочно-кишечному тракту, а это, поверьте, очень нужно нашему организму. Однако разгрузочный день не может обеспечить стабильное похудение хотя бы потому, что скудный рацион способствует замедлению обменных процессов в организме. Несмотря на хорошие результаты (обычно за день разгрузки уходит в среднем около 1кг), чаще всего утерянный жирок в ближайшие же дни снова возвращается...

Предпочтительные способы разгрузки:
Существует одно заблуждение, что разгрузочный день можно провести на чем угодно, не задумываясь особо над тем, что способен обеспечить тот или иной продукт питания. Это - ошибка. К примеру, после бурного, праздничного застолья с обильной пищей и алкоголем стоит выбрать арбуз или кефир – любой из предложенных вариантов разгрузки быстро и эффективно очистит организм от неприятных последствий.

А если поводом обращения к разгрузочному рациону является банальная любовь к тортам и пирожным, то идеальными вариантами будут яблоки или нежирные кисломолочные продукты (творог).

Тем, кто посвятил себя высокопротеиновой фитнес-диете стоит задуматься о разгрузке на жиросжигающем супе, а также на овощах и фруктах. Ну а после воскресных шашлыков лучше придерживаться фруктового рациона, отдавая предпочтение кислым дарам природы.

Правила проведения разгрузочного дня:

В течение разгрузочного дня необходимо исключить интенсивные физические и умственные нагрузки. Постарайтесь провести этот день в спокойной обстановке, по возможности дома.

После любого разгрузочного дня или серии таких дней не стоит сразу мчаться в ресторан. Организм вас просто не поймет, если вы будете обращаться с ним по принципу «все или ничего». В таком случае не исключено, что поход в ресторан обернется частыми визитами в дамскую комнату.

При любых ограничениях в питании, а особенно в разгрузочные дни, возникает застой желчи в печени. Поэтому утром, натощак в разгрузочный день рекомендуется принять 1 столовую ложку растительного масла, а в рацион вместо чая один - два раза включить настой из желчегонного сбора трав.

И хотя говорить о количестве пищи можно лишь приблизительно, поскольку оно зависит от массы тела и энергозатрат в разгрузочный день, общие рекомендации будут слудующими: овощей должно быть не более 2 кг, белковых продуктов в среднем 500gr в день.

Разгрузочные дни лучше проводить, когда вы будете очень заняты – это поможет отвлечь от мыслей о еде. А вот если планируется осуществлять разгрузку дома, следует остерегаться холодильник! Важно помнить (для любого разгрузочного дня): если вы вдруг почувствуете нестерпимый голод, выпейте стакан нежирного кефира или йогурта.

Потребляйте больше обычной воды – не менее 2,5 л в день!

Во время разгрузочных дней очень полезно сходить в баню (сауну), поплавать в бассейне, сходить на массаж. Пользоваться слабительными или мочегонными средствами во время разгрузочного дня не рекомендуется. Если вы почувствовали, что в последнее время ваш кишечник работает не стабильно, займитесь его очисткой в течение трех дней до разгрузочных дней.

Мочегонные средства создают излишнюю нагрузку на почки, поэтому пусть лучше они работают в нормальном режиме.

ВАЖНО! Категорически запрещается проводить разгрузочные дни при беременности и кормления грудью, во время болезни или просто недомогания, при наличии патологии печени и почек, при сахарном диабете 1-го типа. Вообще при любых острых или хронических заболеваниях, прежде чем устраивать разгрузочные дни, будет не лишним проконсультироваться с врачом-диетологом!

Разгрузочные дни для поддержания нормального веса (1 раз в неделю)
Если хотите сохранить стабильный вес, наиболее эффективными будут разгрузочные дни на основе белков. В этом случае в течение дня можно есть нежирные мясные и рыбные продукты, птицу, растительные белки (например, фасоль). При этом очень важно много пить (до 2,5 литров жидкости).

К белковым продуктам можно добавить для разнообразия немного свежих овощей – помидоры, огурцы, китайскую капусту, прочую зелень. Потреблять овощи следует только в чистом виде, без соусов и различных подливок. Чтобы было вкуснее, можно слегка посолить.

Как правило, белковые разгрузочные дни не сопровождаются чувством голода, а кушать можно через 5 часов.

Рацион белкового дня:
Утро: 1 ст.л. растительного масла, 1 порция белкового коктейля (продается в аптеках и магазинах спортивного питания), 100гр копченой телятины, кофе без сахара и молока.
Через 4 часа: 1 стакан минеральной воды, 150-200 gr отварной говядины с помидорами и зеленью, 1 стакан зеленого чая.
Через 4 часа: 150-200gr куриных грудок (без кожи) с салатом из китайской капусты, 1 стакан минеральной воды и желчегонный чай.
Через 4 часа: фасоль в томате 200гр, стакан томатного сока.

Яблочный день:
В течение разгрузочного дня на яблоках вы не должны употреблять никакой другой пищи, кроме определенного количества яблок и воды. Накануне целесообразно принять эффективную дозу какого-нибудь слабительного, например, экстракта сенны. Далее берется 1,5кг яблок. 1/3 из них следует употребить в печеном виде, так как именно в печеных яблоках больше вещества, называемого пектином (пектин – один из лучших адсорбентов, он великолепно способствует удалению различных шлаков). Все яблоки следует разделить на 5-6 приемов. Необходимая жидкость, как мы уже упоминали, должна потребляться в достаточном объеме.

В течение месяца рекомендуется проводить 4-6 яблочных дней. Яблочные разгрузочные дни целесообразно устраивать сразу после того, как вы превысили нормы калорийности своего ежедневного рациона (для компенсации), а можно планировать их на месяц вперед.

Если во время разгрузочного дня на яблоках вы решили посетить баню или сауну, не забудьте взять с собой чуть подсоленную воду для питья.

Разгрузочный день на сухофруктах:
По 100гр размоченной кураги или чернослива либо прокипяченного изюма 5 раз в день.

Арбузный день для разгрузки:
300-400гр мякоти арбуза 5 раз в день.

Рисовый разгрузочный день:
150гр не шлифованного риса сварить без соли и разделить на 3 порции.

На завтрак к рису можно добавить щепотку корицы (по вкусу), на обед натереть на терке небольшое яблоко, на ужин дополнительно съесть маленький стручок сладкого перца или небольшую морковку.

Мясной разгрузочный день :
400гр нежирного мяса, сваренного без соли, разделить на 4 порции. К каждой порции приготовить овощной гарнир (150-300гр, кроме картофеля). В этот разгрузочный день на завтрак и ужин рекомендуется выпить стакан несладкого чая (отвара шиповника).

Либо, 200-250гр нежирного отварного мяса, 2 стакана чая без сахара и 1-2 стакана какого-нибудь сока. Пищу следует разделить на 5-6 приемов.

Рыбный разгрузочный день:
Показан при атеросклерозе, ожирении, сахарном диабете. 400гр отварной нежирной рыбы (лещ, окунь, треска, судак, щука) распределить на 6 приемов. Дополнительно можно выпить два стакана кофе или чая с молоком, либо два стакана отвара шиповника.

Творожный разгрузочный день:
Вариант 1 творожного дня:
100гр свежего обезжиренного творога (лучше домашнего) съедать 4 раза в день вместе с пшеничными пищевыми отрубями (1-2 чайные ложки).
Отруби следует предварительно залить кипящей водой, и через 20-30 минут воду слить. Творог очень хорош в сочетании с фруктами, медом, овощами и ягодами. Поэтому из суточной нормы творога (400гр) можно готовить запеканки с добавлением овощей, фруктов или сухофруктов. Во фруктовых запеканках отпадает необходимость добавления сахара, а в овощных (посыпанных зеленью петрушки, укропа и других трав) – соли. На завтрак и ужин полезно дополнительно выпивать стакан кефира или отвара шиповника.

Вариант 2 творожного дня:
Творожно–кефирная (молочная) диета. 60гр творога (желательно 9%) и стакан молока 5 раз в день.

Вариант 3 творожного дня:
500гр нежирного съесть с двумя стаканами кефира за 5 приемов.

Овощной разгрузочный день:
В течение дня в 6 заходов нужно съесть 1,5кг помидоров, огурцов и капусты.

Второй вариант овощного разгрузочного дня – «Картофельный»:
2кг отварного картофеля разделить на 6 приемов. Дополнительно можно выпить 2 стакана кефира.

3 вариант овощного дня:
1,2 – 1,8кг овощей (кроме картофеля), подвергшихся любой кулинарной обработке или сырых, в виде салатов или винегретов съесть за 6 приемов.

Жировые разгрузочные дни:
Если вы не страдаете заболеваниями органов пищеварения (холециститом, колитом, гастритом, гепатитом), то можно устраивать и жировые дни.

Вариант 1 жирового дня «Сливочный»:
В течение дня каждые 3 часа выпивать равные порции сливок (общее количество - 600 мл). Дополнительно разрешается чашечка кофе или крепкий чай (без сахара).

Вариант 2. «Сметанный день»:
5 раз в день съедайте по 100гр сметаны, кроме того, в течение дня выпивайте 2 чашки кофе с молоком (50мл) без сахара.

Вариант 3. «Кефирный разгрузочный день»:
Кефирный разгрузочный день полезен при атеросклерозе, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, ожирении, сахарном диабете, подагре и запорах. 5 стаканов кефира разделить на 5 приемов.

Вариант 4. «Молочный разгрузочный день»:
5 стаканов молока разделить на 5 приемов.Перед сном: стакан простокваши.

«Банановый» разгрузочный день:
Разгрузочный день на бананах: необходимо в течение дня съесть 1кг бананов и выпить не менее 1л жидкости в виде соков, чая или компота (без сахара).

«Огуречный» разгрузочный день:
В разгрузочный день на огурцах нужно в 4-5 приёмов съедать 1,5кг свежих огурцов и 1 варёное яйцо.

Разгрузочный день на молоке:
Первый вариант: за сутки 0,8-1л молока (через каждые 1,5-2 часа по 100мл), а на ночь – 200мл фруктового сока и 20гр сахара.

Второй вариант: 6 раз в день по 250мл молока, простокваши или кефира.

«Сметанный» разгрузочный день:
Если вы остановили свой выбор на сметане, то отдайте предпочтение сметане жирностью не больше 10%. Из жидкости можно пить кефир или ряженку.

«Чайный» (сладкий) разгрузочный день:
Приготовьте 4 стакана крепкого горячего чая, в каждый добавьте 20гр сахара. Выпивайте сладкий чай в течение всего дня. Если от голода у вас начнет сводить живот, то съедайте по маленькому кусочку чуть подсушенного в духовке чёрного хлеба.

Разгрузочный день на Соку:
Консервированные фруктовые соки необходимо наполовину разбавлять кипяченой водой. Целый день на соке просидеть довольно тяжело, но опять же цель оправдывает средства! Известно, что одной из главнейших причин возникновения лишнего веса и ожирения является неправильный обмен веществ. Для его восстановления рекомендуется пить фруктово-овощную смесь соков. В состав напитка входят: 100гр яблочного, 50гр дынного, 1 ч.л. томатного и 2 ст.л. лимонного соков. Активные вещества, содержащиеся в них, оказывают благоприятное воздействие на весь организм. Лишние жиры начинают активно выводиться, в результате снижается вес тела. Кроме того, организм очищается от токсичных веществ. Если пить этот напиток раз в день 2-3 недели, можно и похудеть и существенно поправить свое здоровье!

«Чайно-кофейный» разгрузочный день:
Пейте Ваши любимые сорта чая и кофе с ложечкой сахара, за день - 5-6 чашек. Кофейный день можно разбавить одной (150 грамм) шоколадкой, превратив его отчасти в шоколадный разгрузочный день. Шоколад должен быть черным или горьким. Разгрузочный день на шоколаде можно построить и целиком – для этого существуют особые рекомендации.

Разгрузочный день на зеленом чае:
Уже давно известно о пользе зеленого чая, который необыкновенно полезен для здоровья. Неоспоримо и то, что по содержанию витамина Р в зеленом листе чая у него нет конкурентов в мира флоры, а витамина С в нем в 4 раза больше, чем в цитрусовых (апельсинах и лимонах). Витамин Р прекрасно снижает проницаемость стенок капилляров, предотвращает лом кость сосудов, особенно опасную для людей в преклонном возрасте и для тех, чья жизнь полна стрессов и волнений. Благоприятно и сочетание витаминов С и Р (витамин Р обладает замечательной способностью усиливать активность витамина С). Зеленый чай, в отличие от черного чая, не подвергается вяленью и ферментации, и поэтому при хранении и приготовлении теряет гораздо меньше полезных веществ. Кроме того, зеленый чай известен способностью выводить из организма шлаки. Так что зеленый чай - это идеальный напиток для подобных разгрузочных дней!

Рыбный разгрузочный день:
Сварите без соли 400 г рыбы (желательно судака или трески) и в четыре приёма постарайтесь её съесть вместе с салатом из свежих овощей, заправленным растительным маслом. Воду (кипяченую, минеральную) и фруктовые соки в этот день можно пить в неограниченном количестве.

Сырно-яичный разгрузочный день:
На завтрак - стакан черного кофе с кусочком сахара и 100гр сыра.
На обед - стакан слабо заваренного чая с кусочком сахара и два яйца всмятку.
На ужин: стакан слабо заваренного чая с кусочком сахара и 200гр сыра.

Вы можете попробовать каждый из вариантов разгрузочных дней, что бы выбрать для себя самый эффективный!

Разгрузочные дни многие считают аналогом и прекрасным заменителем модных диет. Как правильно пользоваться этим диетологическим инструментом — пользователи сайта Доктис .

1. Чем разгрузочные дни отличаются от диеты

Действительно ли диета — это больше для похудения, а разгрузочные дни — для оздоровления организма и подходят при небольшом количестве лишних килограммов?

Все многочисленные популярные диеты и бестселлеры «от ведущих специалистов» — это не индивидуальные медицинские рекомендации. Чтобы программа снижения веса действительно работала, ее необходимо индивидуально разработать. Напомню, что каждый человек имеет свой индивидуальный, присущий именно ему уровень обмена веществ, который определяется как наследственными факторами, так и возрастом, состоянием эндокринной системы. Непродуманные ограничения в еде ведут подчас к закономерному «срыву», и быстро потерянные килограммы еще быстрее возвращаются вместе с новыми проблемами: падает самооценка, страдает физическое здоровье.

Одной из главных причин недостаточной эффективности диет является отложение в различных тканях организма большого количества токсических веществ. Поэтому я считаю необходимым помимо диетотерапии назначать комплекс процедур, ускоряющих метаболические процессы и детоксикацию. Несмотря на то, что организм человека представляет собой саморегулирующуюся систему, неблагоприятные условия внешней среды, болезни и другие факторы нарушают процессы регулирования. Поэтому и диеты, и разгрузочные дни могут не оправдать ожиданий сами по себе.

2. Правила разгрузочных дней

Как правильно устраивать себе разгрузочные дни и как потом удержать достигнутый результат?

Стабилизировать вес помогут правильные пищевые привычки. Но если вы поддались гастрономическому искушению и позволили себе лишнее, можно воспользоваться разгрузочным днем или несколько дней побыть на разгрузочной низкокалорийной диете.

Необходимо питаться маленькими порциями от 6 до 8 раз в день и пить достаточное количество воды. Разгрузочный день можно проводить раз в неделю, а программу, рассчитанную на несколько дней, сочетающую в себе диету и процедуры детокса, не реже одного раза в 3−6 месяцев.

Я раньше предпочитала в качестве разгрузочного дня просто поголодать сутки. Но что-то стала плохо переносить голодание… Как правильно организовать разгрузочный день?

Разгрузочный день - это не голод! Можно получать разгрузочное питание на основе одного продукт, устраивая рисовые, кефирные (1,5 л/сутки), ананасовые (1,5 кг мякоти ананаса), яблочные (1,5 кг/сутки), творожные дни. Или комбинировать, например, кефирно-творожный день (600 г нежирного кефира и 400 г обезжиренного творога). Вариантов разгрузочных дней большое количество и их рекомендуется чередовать. Помимо разгрузочных дней применяются монодиеты, например, 3 дня - рисовые (250 г риса/сутки), 3 дня - куриные (грудка 500 г/сутки), 3 дня - овощные (1000 г/сутки, из них 500 г - тушенные на пару, 500 г - в виде салата без добавления масла и соли). Приемы пищи дробные, рассчитываем рацион на 6−8 приемов, при этом ужин не позднее 19−00. Начните с одного разгрузочного дня в неделю и определитесь:

• в какой день недели (будний или выходной) вам будет комфортно провести разгрузку,
• какие продукты включите в меню разгрузки, учитывая ваши вкусовые привычки,
• готовы ли вы проводить разгрузку регулярно, включив ее в свою систему питания.

Физическая активность в эти дни снижаться не должна, но и изнурять себя в спортзале не стоит. Вообще регулярные физические нагрузки гармонизируют обмен веществ, повышают тонус мышц, улучшают общее настроение, благотворно влияют на весь организм. В разгрузочный день важно выпивать не менее 2,5 л чистой негазированной воды.

Знаю, что у некоторых диет бывают весьма неприятные последствия для здоровья. Действительно ли разгрузочные дни абсолютно безвредны?

В идеале разгрузочные дни составляются индивидуально и не должны быть психологическим или физическим стрессом для организма. Лучше, конечно, предварительно проконсультироваться у , проверить состояние своего здоровья. Важно знать, что частые разгрузочные дни без предварительного медицинского обследования могут привести к нежелательным последствиям. При разумном подходе они, безусловно, улучшают переносимость программы снижения избыточной массы тела и помогают удержать достигнутый результат. Но помните, здоровье и хорошая физическая форма — результат заботливого отношения к себе!

Многим женщинам приходится периодически корректировать свой вес. Особенно важно сделать это после праздничных застолий. Если масса тела не так велика, стоит провести коррекцию, используя разгрузочную диету.

Преимущества разгрузочных дней перед диетой

Около 70% людей считают, что их вес превышает норму. Чтобы добиться изящной фигуры, они готовы истязать свой организм продолжительными диетами, отказываясь от употребления жиров, соли, углеводных продуктов.

В этом случае организм действительно подвергается опасности, так как исключение важных компонентов из рациона на длительное время приводит к нарушению естественного метаболизма, что чревато различными заболеваниями эндокринной системы, а также пищеварительного тракта.

Главное, подойти к процессу правильно:

• Намного проще и безопаснее проводить коррекцию, используя разгрузочные дни. При этом организм не ощутит большого стресса и сможет продолжить нормальную работу бесперебойно;
• Диетическое питание часто приводит к неудаче. Вслед за долгим ограничением любимых продуктов следуют срывы. Из-за этого вес не просто возвращается к прежним показаниям, но может значительно их превысить. Кратковременный отказ от жирной и насыщенной углеводами пищи, напротив, помогает организму вывести токсины и повышает его функциональность;
• Максимально рассчитывается разгрузочная диета на 7 дней. Однако в этом случае не следует ожидать внушительного результата. Даже недельное ограничение в пище способно привести к расстройству работы кишечника, желудка, снижению выработки необходимых ферментов, обострению хронических заболеваний;
• Наиболее удобной и полезной считается разгрузочная диета на 3 дня. В этот период происходит эффективная очистка, которая не осложняется нарушением пищеварительной цепочки;
• Конечно, в зависимости от состояния своего здоровья можно продлить разгрузочную диету на 5 дней. Но к таким мерам рекомендуется прибегать нечасто, только в случае крайней необходимости. Оптимальный срок – не более 3-4-х дней;
• Желательно даже во время кратковременной разгрузки обеспечить организм всеми необходимыми элементами, включая витаминно-минеральный комплекс. Если есть возможность, лучше проконсультироваться с профессиональным диетологом. Он наверняка подскажет, какой вариант предпочтительнее;
• Разгрузочная диета для беременных возможна только при разрешении гинеколога, если присутствуют показания к снижению веса. В этом случае следует помнить – ребенок усваивает питательные вещества, находящиеся в организме матери. Если какой-то ингредиент содержится в недостаточном количестве, резко возрастает угроза нарушения развития плода, а также истощения организма женщины;
• В период разгрузки обязательно следует выпивать большой объем жидкости. С ее помощью и происходит выведение накопленных токсических веществ, а также нормализуется водно-солевой баланс.

Так как мнение профессионалов в процессе похудения является определяющим, рекомендуется прислушаться к их советам. Например, полезным станет пример Елены Малышевой, которая довольно долго учит страну, как нужно строить грамотный рацион.

Разгрузочные дни по диете Елены Малышевой: снижение веса без проблем

Действительно, кто должен прекрасно знать о тонкостях снижения веса, как не доктор медицинских наук? Разработанная Еленой Малышевой система позволяет быстро, надежно и эффективно устранить недостатки фигуры, связанные с излишками подкожного жира.

Существует несколько направлений, к которым главный народный медик приложила свои изящные ручки. К ним можно отнести овощной вариант, позволяющий насытить организм витаминами, избавиться от отечности и отладить работу кишечника.

Рекомендованный ею разгрузочный день на зеленом чае и грейпфруте также помогает вывести лишнюю жидкость, не прибегая при этом к фармакологическим препаратам. Безбелковая разгрузка помогает повысить затраты энергии, что стимулирует снижение жира.

Особый интерес возник к рисовым разгрузочным дням, так как данная крупа довольно сытна и дает возможность не ощущать чувство голода. Прибегать к использованию риса для очистки рекомендуется не чаще раза в 3-4 дня.

При использовании обычной крупы не получится достигнуть нужного эффекта. К сожалению, шлифовка риса приводит к снижению его полезных качеств. Поэтому перед разгрузкой нужно приобрести бурое необработанное зерно, в котором в полной мере сохранились сложные углеводы и клетчатка.

Как должен строиться день во время разгрузки?

• С вечера необходимо подготовить рис. Для этого 150 г крупы заливают чистой водой и оставляют на ночь;
• Утром рис тщательно промывают и отваривают. При этом запрещено использовать какие-либо специи, включая соль;
• Полученный продукт делят на 5 приблизительно одинаковых частей. Их нужно съедать через равные промежутки времени. Последняя трапеза – за 3 часа до сна.

Перед разгрузкой не стоит наедаться впрок, это снизит эффективность процедуры. Жировые отложения будут таять быстрее, если выходить из разгрузочного дня постепенно. Рекомендуется приготовить легкий завтрак, а на обед использовать все тот же рис.

Лучшим считается вариант, когда разгрузка приходится на середину недели. В рабочий день намного меньше соблазнов и слишком мало свободного времени, чтобы предаваться мечтам о запрещенных блюдах.

Если по каким-либо причинам необходимо продолжительное ограничение в питании, перед диетой разгрузочный день станет предварительной подготовкой и значительно облегчит процесс привыкания к жесткому рациону.

При планировании разгрузочной диеты на 4 дня не следует питаться одним рисом. Нужно максимально разнообразить меню компонентами, которые прекрасно сочетаются с крупой и не мешают очистке.

К ним относят:

• компот, приготовленный из свежих либо засушенных фруктов без добавления подсластителей;
• обезжиренное молоко, которое следует использовать при замачивании риса или его приготовлении;
• травяные настои в зависимости от показаний.

Злоупотреблять данными ингредиентами нельзя, так же, как и употреблять молоко отдельно от риса. Пить воду разрешается за полчаса до или спустя час после трапезы.

Лишний вес очень распространенная проблема современности. Снижением веса озабочены не только женщины, но и мужчины. Мотивация у каждого человека своя, кому-то хочется хорошо выглядеть, кто-то готовится к отпуску или праздничному событию (например, Новому Году), некоторые не могут «поместиться» в красивое платье, костюм или купальник. Всем вышеперечисленным очень мешают лишние килограммы. Но есть люди, которым просто необходимо сбросить вес по медицинским показаниям. К заболеваниям, при которых жизненно важно снижение избыточного веса, относят сахарный диабет, атеросклероз, гипертонию, варикозное расширение вен и др. Так что же делать? Ведь не все могут голодать, да и не при всех заболеваниях это можно делать.

Конечно, уменьшить вес можно и изменив пищевое поведение, для этого нужно тщательно проанализировать и изменить свои пристрастия в еде и образ жизни. Но это не быстрый процесс. А если нужно в довольно короткие сроки сбросить вес, то что делать? Для этого и существует полосатая диета. Она дает возможность решить проблему быстро и не страдать от голода.

Суть диеты

По мнению диетологов, сбросить вес и не нарушить здоровье помогает сбалансированное питание. К такому типу питания как раз и относится полосатая диета - это вариант нестрогой разгрузочной диеты, не включающей серьезных и длительных ограничений в количестве употребляемых продуктов и размеров порций. Полосатая диета – это чередование обычного питания (с минимальными ограничениями) и разгрузочных дней на кефире. Один день питаемся как обычно, один день - кефир. И так на протяжении всего срока диеты.

Разгрузочный день

Кефира на 1 день требуется 6 стаканов (около 1,5 литров), как раз на 6 приемов. Пить в этот день нужно и чистую воду (тоже около 2-х литров), несладкие чаи – зеленый или травяные. Допускается съесть пару несладких зеленых яблок. И уж если совсем невмоготу, то небольшой сухарик без добавления сахара.

Предупреждение. Людям, страдающим заболеваниями почек проконсультироваться с доктором обязательно.

Обычный день

Питание в этот день мало чем отличается от обычного. Приветствуется в этот день овощи и зелень, фрукты, нежирное мясо и рыба, яйца, каши, кисломолочные продукты, бобовые, овощные супы и т.д. После дня ограничений можно побаловать себя чем-нибудь вкусненьким, например, запечь яблоко, сделать творожную запеканку с фруктами и/или сухофруктами, добавить к ним немного меда. Поскольку в один день получается экономия средств, то можно позволить себе хорошую рыбу или настоящий стейк с овощным салатом. Ведь лучше есть качественные продукты, но в меньшем количестве, чем фаст-фуд. Здоровее будем, да и полезных веществ в них больше и за счет этого организму требуется меньше еды!

Но ограничения все же есть:

1. Не надо стремиться восполнить вчерашний (после разгрузочного дня) недостаток продуктов.
2. Ограничить себя (но не совсем отменить) в употреблении животных жиров, соли, сладкого, мучного, консервов.
3. Отказаться полностью от майонеза, жареного, копченого, алкоголя и фаст-фуда.

При соблюдении правил и ограничений диетического рациона за 2-4 недели теряются от 3 до 8 килограммов избыточного веса.

Преимущества

1. Преимуществом этой диеты, как уже говорилось, является то, что питание можно сбалансировать и не лишать организм необходимых веществ для жизнедеятельности, компенсируя их недостаток в обычный день. Не нарушается , так как организм длительно не голодает.

2. Несомненным преимуществом является и употребление кефира. Кисломолочные продукты очень полезны для организма, и кефир, в частности. Об этом речь пойдет ниже.

3. Важно и то, что использовать полосатую диету можно достаточно длительно (от 2-3 недель до 1-2 месяцев). Но предварительно посоветоваться с врачом будет не лишним.

Предупреждение. Если принято решение о длительном использовании такой схемы питания, то следует совместно со своим врачом подобрать витаминный комплекс.

4. Диета считается легкой и доступной практически для всех.

5. Помимо перечисленных ранее плюсов такого плана питания, следует знать, что полосатая диета способствует не только снижению веса, но еще и улучшению состояния волос и кожи, очищению организма, а, следовательно, и значительному улучшению самочувствия.

Почему кефир?

Кефир – это низкокалорийная еда, на 100г продукта 2,5% жирности приходится всего 53ккал. То есть 2 литра кефира – это всего 1060 ккал. За счет очень низкой калорийности и происходит снижение веса. Но это не все.

При использовании кефира кишечник заселяется полезными бактериями, что помогает бороться с дисбактериозом и запорами (свежий кефир является легким слабительным), подавляются гнилостные процессы в кишечнике. При этой диете есть возможность наладить пищеварение, очистить организм и нормализовать обмен веществ. Кефир укрепляет иммунитет, а выпитый на ночь улучшает сон.

Для полосатой диеты лучше подойдёт жирный кефир, в нем меньше углеводов, больше фолиевой кислоты, присутствуют витамины А и D, дающие возможность усваиваться кальцию и фосфору. Кефир действует освежающе, утоляет жажду, уменьшает негативное действие лекарственных средств, в том числе и проявление аллергии.

Что очень важно при диетах, кефир поддерживает нервную систему и избавляет от синдрома хронической усталости. Так что кефир для разгрузочных дней выбран не зря.

Как усилить эффект диеты

Для усиления эффекта диеты нужно увеличить двигательный режим (а некоторым хотя бы начать двигаться!). Движение ускоряет обмен веществ, быстрее сжигаются лишние жиры. При движении увеличивается мышечная масса.

Можно ужесточить питание в обычный день, сократив количество килокалорий до 1500 в день. Отказаться от крахмалистой пищи (хлеб, каши), сладкого, жирного, острого (разжигает аппетит). Только необходимо следить, чтобы питание было полноценным и состояло из белков, жиров и углеводов. Полноценный белок – это нежирная рыба, курица, индюшатина, углеводы – это овощи, зелень и фрукты, жиры предпочтительнее растительные. Необходимо достаточное количество клетчатки.

Противопоказания

Такая диета противопоказана при , язвенной болезни желудка и кишечника.

Полосатая диета это щадящий способ борьбы с лишними килограммами, но перед тем, как отважиться на любую диету (и эту в том числе) посоветуйтесь с доктором. Будьте здоровы!