Диета на кефире, кроме потери лишних килограммов, приносит неоценимую пользу организму. Кефир нормализует сон и работу нервной системы, обладает мягким мочегонным действием, очищает желудок и кишечник, способствует выработке пищеварительных соков и даже утоляет жажду. Правда, нужно помнить, что речь идёт о настоящем кефире, том самом напитке, который внесён в список самых полезных продуктов в мире. Лучше всего готовить кефир самим из закваски. Но если времени нет, покупайте кефир в магазине, следя за сроком изготовления. Однодневный кефир полезен для кишечника, в нём мало спиртов (неизбежного спутника процесса брожения) и микробного содержимого. Двухдневный кефир содержит оптимальное количество ферментов и микроорганизмов. Трёхдневный кефир содержит максимальное количество этих веществ, а также углекислоту, которая раздражает слизистую ЖКТ.

Большинство диетологов относятся к кефиру очень уважительно, что вполне оправдано, ведь это действительно уникальный низкокалорийный продукт, хорошо усваиваемый организмом и содержащий массу полезных для него веществ. И сами диетологи, и поклонники всевозможных кефирных диет, и те, кто предпочитает лёгкую еду, хорошо знают, что кефир - отличный заменитель некоторых плохо усваиваемых продуктов. Например, его с успехом можно использовать в качестве заправки для салатов вместо сметаны или майонеза.

Самым эффективным на сегодняшний день считается монокефирный или однопродуктовый вариант этой диеты, но он очень тяжёл: в течение трёх дней в пищу употребляется только кефир - 1,5 л в день за 5-6 приёмов через равные промежутки времени. Кефир должен быть обезжиренным, желательно 1%-ным и без каких-либо добавок. Строгая диета на кефире может содержать несколько сладких овощей, например, 2-3 кусочка тушёной тыквы. Соблюдение этой диеты в течение 5 дней даст самый благоприятный результат: организм очистится, исчезнут как минимум 3-4 кг лишнего веса, но в этом случае у вас может появиться стойкая неприязнь к кефиру.

Такая диета на кефире сложна именно тем, что из неё так же трудно выходить, как и начинать соблюдать. Попробовать эту диету способен лишь тот, чей организм идеально подготовлен к таким перепадам «подачи энергии». К тому же употребление этого продукта в течение нескольких дней в больших количествах может вызвать расстройство кишечника. По окончании диеты на кефире человек, как правило, мечтает только об одном - наесться вволю! Однако переедание может сильно навредить организму. Именно по этой причине ряд диетологов рекомендует подходить к строгой диете на кефире, предварительно посоветовавшись с врачом, и начать с разгрузочных дней на кефире, ведь иногда один разгрузочный день в неделю может дать лучшие результаты, чем ежемесячное истязание организма.

Существует и более щадящий вариант диеты на кефире для тех, кто готов на целых семь дней отказаться от привычных и любимых блюд. Эта диета на кефире более калорийна и разнообразна, чем кефирная монодиета, и даже есть мнение, что она более полезна, чем многие другие монодиеты.
В данном варианте к кефиру в небольших количествах прилагаются мясо и рыба в натуральном виде, то есть без соли, специй и других добавок. Ежедневный же объём кефира слегка изменён - 1-1,5 л за 5-6 приёмов.

Семидневная диета на кефире

1-й день: 5 варёных или печёных клубней картофеля + кефир.
2-й день: 100 г варёной куриной грудки, которую можно заменить индейкой. Бульон не употреблять.
3-й день: 100 г постного отварного мяса, не употребляя бульон.
4-й день: 100 г отварной морской и нежирной рыбы: палтуса, минтая, камбалы, наваги.
5-й день: 1 кг фруктов и овощей, разделённых на целый день. Это могут быть киви, свежий ананас, яблоки, груши, хурма, свежие огурцы, баклажаны, кабачки, помидоры, тыква, свёкла, а вот бананы и виноград следует полностью исключить из рациона.
6-й день: только кефир, причём объём можно увеличить до 2-х литров.
7-й день: не менее 1,5-2 л минеральной воды без газа в течение всего дня.
На 8-й день можно вернуться к своему обычному рациону с ограничением жирных, сладких и мучных продуктов. Кефир по-прежнему можно включать в рацион в объёме 0,5-1 л в день в перерывах между приёмами пищи. Он должен быть несладким и максимально обезжиренным. «Сидеть» на такой диете можно не чаще 1 раза в 2 месяца.

Диета на кефире «Звёздная» немного мягче предложенного выше варианта, но есть различия в сроках применения данной диеты: она должна чередоваться с неделями вашего обычного рациона до тех пор, пока вы не достигнете желаемого результата. То есть, одна неделя кефирной диеты, одна неделя обычного питания с некоторыми ограничениями, без хлеба, жирной, острой и сладкой пищи.

Процесс питания состоит из 6 приёмов пищи в сутки через равные промежутки времени: 8.00, 10.00, 12.00, 14.00, 16.00 и 18.00 -это последний приём пищи, после которого не рекомендуется даже пить воду. Употребление воды, кстати, достаточно ограничено - не более 0,5 л в день, естественно, кипячёной, несладкой и негазированной. Заядлым кофеманам с утра позволительна 1 чашка кофе без сахара. Однако им всё же рекомендуется взять себя в руки и перейти на чай, в котором кофеина практически столько же, а пользы намного больше.

Перед началом самой диеты рекомендуется провести курс искусственного очищения кишечника. Надо сказать, что процедура эта малоприятная, но, согласитесь, коль уж для дела надо, можно и потерпеть. Если вы решили воспользоваться слабительными, то здесь необходима консультация с врачом. Помните, что с лекарственными препаратами всегда нужно быть весьма осторожными.

1-й день: 400 г запечённого картофеля без соли + 500 мл маложирного 1%-ного кефира.
2-й день: 400 г обезжиренного творога + 500 мл кефира.
3-й день: 400 г фруктов, за исключением бананов, винограда и хурмы, + 500 мл 1%-ного кефира.
4-й день: 400 г отварных куриных грудок без соли + 500 мл 1%-ного кефира.
5-й день: 400 г фруктов, тех же, что и на 3-й день + 500 мл 1%-ного кефира.
6-й день: 1,5 л минеральной воды без газа.
7-й день: 400 г фруктов + 500 мл 1%-ного кефира.

Для энтузиастов, не желающих расставаться с диетическим режимом и несколько ужесточить его, возможен и такой вариант, как девятидневная диета на кефире с яблоками , которая предусматривает чередование в течение 9 дней кефира и яблок. Первые три дня нужно пить 1,5-2 л кефира в день, следующие три дня есть 1,5 кг яблок в день, потом опять три дня кефир. Вы спросите, почему именно яблоки? Да потому что в нашей с вами средней полосе именно этот фрукт является самым популярным и доступным, вне зависимости от сезона. И пока что достойной замены ему просто нет. Диета действительно слишком жёсткая. Во время её применения вы можете испытать и головокружение, и чувство слабости. Почувствовав эти симптомы, добавьте в рацион немного творога или варёное яйцо, приготовьте себе фруктовый или овощной салатик. Ведь издевательство над собственным организмом в вашу программу похудения явно не входит.

А вот и ещё один вариант диеты на кефире , также, как и предыдущий, построенный на принципе чередования и рассчитанный на 9 дней. На каждые три дня рассчитано определённое количество продуктов. Первые три дня: 1%-ный кефир в любом количестве и 100 г отваренного риса без соли в день. Следующие три дня: 1%-ный кефир и 100 г отварной куриной грудки также без соли в день. И заключительные три дня: кефир и яблоки сколько душе угодно.

Кефир входит в состав множества диет. Летом, когда вволю свежих домашних огурчиков, можно попробовать диету на кефире с огурцами. Весьма эффективная диета, нужно сказать, только опять-таки не всякий её выдержит. К тому же у вас не должно быть в наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта. На всякий случай и уверенному в своём здоровье человеку никогда не помешает консультация врача. Если проблем со здоровьем нет, и вас абсолютно не смущает сочетание кефира и огурцов, то настройте свой организм на семь дней активного похудения с помощью этой диеты. Кстати, буквально за неделю вы можете избавиться от 4-6 ненавистных килограммов. Пить всё это время нужно только чистую негазированную воду, до 1,5 л в день, и зелёный чай без сахара. Диетологи также советуют в этот период поддержать организм поливитаминами с микроэлементами.

Диета на кефире с огурцами

Меню на день

Завтрак: 1 стак. кефира, 200 г огурцов.
Второй завтрак:
Обед: салат из свежих огурцов и листьев салата, заправленный лимонным соком и растительным маслом, 1 стак. кефира, 100 г отварной, запечённой или приготовленной на пару нежирной морской рыбы.
Ужин: 1 стак. кефира и 200 г огурцов.
Перед сном: 1 стак. кефира.

После ежедневного вкусного и насыщенного меню такой рацион любому покажется чересчур жёстким. Неудивительно, что в процессе диеты могут возникнуть слабость, головная боль и головокружение. Ни в коем случае не рубите с плеча, резко отказавшись от привычных продуктов и перейдя на такой вариант диеты. Попробуйте сначала поэкспериментировать с разгрузочными днями, взяв за основу такое предложенное меню на день, а уж после можете замахнуться и на все 7 дней диеты.

Диета на кефире и гречке рассчитана на 7 дней и состоит из очень простого меню. Каши можно есть за день сколько угодно, естественно без соли, сахара и всего прочего. Готовить её нужно так: отмерьте вечером нужное количество гречки, залейте её кипятком, затем буквально через пару минут слейте воду залейте новой порцией кипятка (1 стак. крупы на 1,5 л кипятка). Хорошенько укутайте в одеяло кастрюльку с кашей и оставьте до утра. Поскольку каши можно съедать столько душа пожелает, то чувство голода вас гарантированно мучить не будет. Главное правило - последний приём пищи за 4-5 часов до сна. Перед сном можно выпить немного кефира. В течение суток допустимая норма кефира - 1 л. Конечно же, он должен быть нежирным. Лучше всего употреблять его за 30 минут до еды или через 30 минут после неё. Если употреблять сухую и безвкусную кашу совсем уже не хочется, запивайте или заливайте её кефиром. Теперь о жидкости. Пить нужно не менее 1,5 л жидкости в день. Это может быть зелёный чай, вода без газа или какие-то травяные чаи без сахара. Разрешено добавлять в них лимон. Иногда, не более двух раз в день можно побаловать себя чашечкой кофе или чёрного чая, но злоупотреблять этими напитками не рекомендуется. Диетологи также рекомендуют принимать во время диеты поливитамины, чтобы оказать поддержку организму.

Если кефир пришелся вам по душе и по вкусу, то попробуйте время от времени поэкспериментировать в приготовлении из него вкусных и полезных блюд уже после диеты. Вот вам для примера парочка таких вкусных рецептов.

Десерт «Крем-кефир»

Ингредиенты:
2 стак. нежирного кефира,
4 яйца,
6 ст.л. сахара,
лимонная цедра,
1 ст.л. желатина,
1 горсть ягод малины.

Приготовление:
Отделите яичные желтки от белков и взбейте с 4 ст.л. сахара, добавьте натёртую на тёрке лимонную цедру, кефир, заранее приготовленный желатин и белки, взбитые с оставшимся сахаром в устойчивую пену. Охладите получившуюся массу, а затем разложите в десертную посуду и украсьте свежими ягодами малины.

Кефирный суп

Ингредиенты:
600 мл кефира,
250 мл молока,
1 свежий огурец,
1 лимон,
3 ст.л. маслин,
1 пучок укропа,
1 зубчик чеснока.
чёрный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:
Очистите огурец от кожуры и нарежьте его небольшими кусочками. Мелко порубите укроп. Тщательно смешайте кефир с молоком, добавьте перец, лимонный сок и немного овощной приправы. Добавьте в кефирную смесь раздавленный зубчик чеснока, ломтики лимона и кусочки маслин. Употребляйте кефирный суп в холодном виде.

Похудение - это, прежде всего, работа над собой, своеобразная проверка себя на наличие силы воли и стойкости. И в любом случае употребление вкусного и полезного напитка во сто крат лучше, чем поглощение чудодейственных пилюль с эффектом непредсказуемости. Так, может быть, диета на кефире как раз то, что вам нужно? Худеть нужно вкусно, полезно и здорово!

Лариса Шуфтайкина

Кефир недаром считается одним из самых диетических кисломолочных продуктов. Во-первых, он низкокалориен: в 100 мл 1,5 % (самая оптимальная жирность) напитка содержится всего 41 ккал. Во-вторых, он стимулирует кишечник на быстрое и качественное переваривание пищи, которая вся без остатка идёт на то, чтобы обеспечить организм необходимыми веществами. Жиры при этом не откладываются.

Огромное количество систем голодания и борьбы с лишним весом основано именно на употреблении этого продукта. Так что если вам нужна кефирная диета для похудения, для начала придётся просмотреть множество вариантов и выбрать тот, который максимально будет удовлетворять вашим вкусовым пристрастиям и гарантировать достижение желаемого результата.

Процесс похудения

Практически все кефирные диеты используются для быстрого похудения, когда за минимальное количество времени необходимо сбросить максимум ненавистных килограммов. Если вы обратитесь с подобной просьбой к диетологу, вам наверняка посоветуют один из вариантов голодовки на кефире. Но почему именно этот напиток пользуется такой славой?

1. Для создания кефира используются закваски и молоко. Брожение обеспечивает идеальную среду для жизнедеятельности очень полезных бактерий. Попадая в организм, они очищают желудок, избавляя от нитратов, токсинов, лишней жидкости.
2. Улучшенная работа ЖКТ приводит к быстрому перевариванию любой пищи, которая при таком раскладе вся уходит на питание органов, без зловредного откладывания жиров «на чёрный день» про запас на животе, боках и прочих проблемных местах тела.
3. В этом напитке содержится достаточно белка для того, чтобы на длительный срок насытить худеющего. Благодаря этому, чувство голода не мучает во время похудения на кефирной диете.
4. И, наконец, самое главное полезное свойство кефира - жиросжигающее действие. Происходит это, благодаря кальцию, которого в этом напитке очень много. Это вещество активизирует гормоны, отвечающие за сжигание жиров. Так что для похудения живота, который обычно уходит с трудом, кефирная диета - один из самых оптимальных вариантов.
5. Длительные кефирные голодовки (более недели) дополняются другими диетическими продуктами ( , гречкой, ), которые привносят свою изюминку в процесс похудения: улучшают кровообращение, ускоряют метаболизм, активно преобразовывают пищу в энергию.

В придачу ко всем этим положительным моментам в процессе похудения на кефирных диетах можно укрепить здоровье. Ведь в этом кисломолочном продукте содержится масса полезных веществ, которые заставляют организм работать совершенно по-новому.

Если всё делать правильно, можно избавиться не только от лишнего веса, но и от некоторых болячек. А если учесть, что после таких голодовок и фигурка приобретёт желанную стройность, и кожа станет чище, и волосы перестанут выпадать, и ногти не будут ломаться (благодаря кальцию), становится вполне понятной их головокружительная популярность. Правда, воспользоваться подобными диетами получится не у всех.

Дополнительная информация. В процессе похудения на любой из кефирных диет вы попутно нормализуете работу кишечника и сердечно-сосудистой системы; укрепите иммунитет, улучшите состояние ногтей, кожи и волос; приведёте в порядок нервную систему; понизите холестерин; замедлите процессы старения в организме. И всё это - благодаря пребиотикам, микроорганизмам, антиоксидантам и витаминам в составе кефира.

Противопоказания

Кефир заставляет весь желудочный тракт функционировать в полную силу. Его очищающее и жиросжигающее действие очень мощное. Поэтому, если изначально имеются какие-то проблемы в плане здоровья (хронические болячки, обострение инфекций), от кефирной диеты придётся воздержаться и подобрать для себя что-то более щадящее и мягкое.

Не стоит начинать подобную голодовку при наличии следующих противопоказаний:

• повышенная кислотность желудка;
• язва;
• гастрит;
• панкреатит;
• индивидуальная непереносимость (аллергия на молочный белок).

С одной стороны, получается, что противопоказаний у кефирной диеты очень мало, что позволяет сидеть на ней огромному количеству людей. С другой стороны, многие из них необъективно оценивают состояние собственного желудка, считая его здоровым.

Хочется заранее предупредить: если есть проблема лишнего веса, вряд ли кишечник работает правильно и без патологий. Плюс к данному списку прибавьте противопоказания для употребления дополнительных продуктов, на которых вам придётся худеть вместе с кефиром в зависимости от выбранной системы (это могут быть огурцы, гречка, яблоки и др.). Так что для начала лучше провериться и проконсультироваться с врачом, а после этого уже подбирать меню для похудения на .

Обратите внимание! Не забывайте о том, что в кефире содержится этиловый спирт (до 0,6 %). Так что, соблюдая одну из предлагаемых диет, придётся отказаться от вождения автомобиля на период похудения.

Чтобы результаты похудения удовлетворили вас и восхитили всех окружающих, придётся чётко соблюдать все предписания выбранной кефирной диеты. Их очень много, и все они различаются длительностью и составом меню, но есть несколько незыблемых постулатов, которые позволят добиться от каждой из них максимального эффекта.

1. Своими жиросжигающими свойствами кефир обязан кальцию. Он лучше всего усваивается организмом вечером, поэтому в рамках любой диеты рекомендуется заканчивать свой день стаканом этого напитка.
2. В холодном виде кефирные бактерии не активны. Так что если вы употребляете их прямо из холодильника, никакого эффекта не ждите. Перед тем, как выпить диетический продукт, слегка подогрейте его.
3. Низкая калорийность напитка позволяет употреблять его почти в неограниченных количествах.
4. Для похудения лучше всего выбрать 1,5 % кефир, который лучше усваивается желудком. В обезжиренном не будет того набора полезных веществ, которые нужны организму во время диеты.
5. Кефирная монодиета не должна длиться более 3 дней.
6. Раз в 2 недели разрешается устраивать разгрузочные дни на кефире.
7. Похудение будет более эффективным, если получится совмещать кефирную диету с занятиями спортом. Это может быть не только тренажёрный зал, но и плавание, пробежки, утренняя зарядка, пешие прогулки и т. д.
8. Один из самых спорных моментов - сколько кефира в день можно выпивать в процессе похудения без вреда для здоровья? В некоторых источниках указывается цифра в 1,5 литра, в других - всего 500 мл. Здесь всё определяется индивидуальными показателями. Если отсутствует тошнота, головокружения и прочие побочные эффекты, употребляйте его в максимальных количествах. Но как только почувствовали любой дискомфорт - уменьшите дозировки.

Что касается огромного выбора кефирных диет, здесь придётся либо советоваться с диетологом, либо самостоятельно его анализировать и определяться с самым оптимальным вариантом.

Если надо похудеть максимально быстро - отдайте предпочтение монодиете на 3 дня. Если есть время, поголодайте дней 10. При этом ориентируйтесь на меню, которое для каждой диеты будет своё, несмотря на один и тот же главный компонент.

Из жизни знаменитостей. На кефирных диетах очень эффектно похудели Лариса Долина и Алла Пугачёва.

Варианты голодовок с примерным меню

Так как кефирные диеты представлены в диетологии в огромном количестве, мы проведём лишь краткий обзор, чтобы вы смогли сориентироваться в их продолжительности, примерном меню и результатах. Если одна из них вас заинтересует, вы всегда сможете посмотреть о ней более подробную информацию.

Разгрузочные дни

Кефирные разгрузочные дни очень популярны, благодаря своей короткой длительности и неплохому эффекту:

• дозировки: выпивать 1,5 л кефира (6 стаканов по 250 мл);
• режим: по возможности - каждые 3 часа;
• результат: 1,5 кг за день.

Если в течение последующих дней продолжать активно употреблять кефир, можно не только удержать результат, но ещё и улучшить его. Правда, придётся от многого отказаться в еде, но оно того стоит. Разгрузочные кефирные дни можно устраивать каждые 2 недели.

Экспресс-диета

Огурцы вкупе с кефиром хороши тем, что позволяют за 2 дня похудеть на пару килограммов. Однако приготовьтесь к слабительному эффекту после употребления огурцов с кисломолочной продукцией. Так что таким похудением лучше заняться на выходных или в отпуске.

Схема диеты предельна проста: в течение суток порционно съедается по 1 кг огурцов без хлеба и соли, выпивается по литру кефира и воды. Единственным разнообразием могут стать взбитые в блендере огуречно-кефирные коктейли, в которые можно добавить мяту или петрушку.

Белковая

Кефирная диета, продолжительность которой может определяться желанием самого худеющего: минимум - 2 дня, максимум - 7. Ежедневно теряется до полукилограмма веса. Схема: 6 приёмов пищи, которые состоят из 1 яйца, сваренного вкрутую, и стакана кефира.

Система голодания достаточно жёсткая, чревата неприятными последствиями для здоровья (метеоризм, изо рта - плохой запах, процессы брожения в желудке, вздутие и т. д.). Так что либо ограничьтесь 2-3 днями такой диеты, либо выбирайте недельную схему похудения с диетологом.

Фруктовая

Одна из самых жёстких, но эффективных кефирных диет. Её основные принципы:

• 1-ый день: 1,5 л кефира, распределённых в течение дня;
• 2-ой: по стакану кефира утром и вечером, любые фрукты, но не виноград и бананы;
• 3-ий: точное повторение первого дня диеты;
• результат - похудение на 5 кг + восстановление кишечной микрофлоры.

Ежедневно нужно будет выпивать по 1,5 л чистой воды.

На 7 дней

Классическая кефирная диета на 7 дней способствует похудению до 5 кг. Её отличительная особенность - сбалансированное питание на выходе, которому отводится 4 последних дня. Основной сброс веса приходится на первые три.

Несмотря на всю свою эффективность, недельная кефирная диета не пользуется особой популярностью, потому что мало кто выдерживает столь строгое меню.

Ларисы Долиной

Одна из звёздных кефирных диет, которая позволила похудеть знаменитой певице. Предполагает употребление не только кисломолочного напитка, но и других жидкостей в большом количестве: зелёного чая, разбавленных соков, отваров трав и минеральной воды. Результаты многообещающие: за неделю - до 7 кг.

Примерное меню (цифры соответствуют дням):

1. 300 гр сухофруктов.
2. 10 штук отваренных или запечённых картофелин.
3. 10 штук свежих или запечённых яблок.
4. 1 кг отваренного без соли куриного мяса.
5. 1 кг обезжиренного творога.
6. 1 л 15 %-ной сметаны.
7. Пол-литра кефира, 1 л воды.

Диета кефирная, потому что ежедневно к вышеуказанному меню нужно добавлять пол-литра кефира и 1 л воды.

Так как столь быстрое и мощное похудение скажется не только на состоянии фигуры, но и кожи, в течение недели рекомендуется активно использовать увлажняющие кремы от растяжек. Выход из знаменитой кефирной диеты Ларисы Долиной должен быть постепенным и занимает по времени не менее недели. К такой голодовке можно прибегать раз в 3 месяца.

Яблочная

Ещё один вариант недельной кефирной диеты, основные принципы которой гласят:

• порции: 1,5 л кефира (8 стаканов по 200 мл), 1,5 кг зелёных яблок (примерно по 8 штук) в день;
• яблоки можно есть не только в свежем, но и в запечённом виде;
• режим: съели яблочко - запили кефиром, каждые 3 часа;
• раз в день, желательно после занятий спортом, рекомендуется делать кефирно-фруктовый коктейль в блендере;
• дополнительные продукты: 1,5 л чистой воды в промежутках;
• результат: для похудения за неделю на 5 кг выбирайте именно этот вариант.

От Института Питания РАМН

Самая длительная, безопасная и не столь жёсткая кефирная диета из всех вышеописанных. Её продолжительность составляет 3 недели, в течение которых можно сбросить до 10 кг. Эффективное похудение гарантировано не за счёт ограничения рациона и урезания порций, а соблюдения ряда рекомендаций, разработанных специалистами Института:

• питаться дробно, но часто: до 6 раз, минимальными порциями;
• не переедать;
• выбирать низкокалорийные продукты;
• исключить сахар, выпечку, картофель, хлеб;
• отдавать предпочтение самым безопасным жирам, которые должны быть только растительного происхождения;
• есть без ограничений фрукты и овощи, в которых нет крахмала;
• употреблять только обезжиренные молочные продукты;
• мясо или рыба допустимы в небольших количествах и исключительно нежирные;
• выпивать литр кефира;
• съедать только 5 гр соли;
• не пропускать приёмы пищи в одно и то же время.

Самый оптимальный вариант из всех предложенных - рецепт кефирной диеты для похудения на 3 и 7 дней. Специалисты не советуют злоупотреблять этим кисломолочным напитком и использовать его в качестве продукта монодиеты дольше 3 дней.

Если же у вас есть силы на более длительный марафон, стоит лишь слегка разнообразить меню гречкой, яблоками или огурцами - и недельная голодовка наверняка сделает вашу фигуру гораздо стройнее, а здоровье - крепче. Старайтесь придерживаться советов диетологов и не экспериментировать с примерными меню и рекомендуемыми порциями, чтобы добиться самых отличных результатов.

Приветствую, дорогие читатели, и тех, кто мечтает похудеть! Среди большого количества всевозможных монодиет особую популярность завоевала кефирная диета для похудения. Кисломолочный продукт приносит большую пользу организму, ведь его состав богат разнообразными микроэлементами. Вам остается просто подобрать подходящее количество дней для кефирного голодания, чтобы уже через некоторое время скинуть лишние килограммы!

Из статьи вы узнаете:

Кефирная диета для похудения: основные особенности

Кефирная диета это рацион питания для избавления от лишних килограмм, основанный на употреблении кефира, делится на монодиеты со строгими правилами. Разрешено употреблять не только кисломолочный напиток, но еще и определенный продукт на ваш выбор.

Основные разновидности смешанных кефирных диет делятся на определенный промежуток времени. Есть рационы, рассчитанные на 3, 5 или 7 дней. Это очень эффективный метод, позволяющий достичь оптимальных результатов борьбы с лишним весом.

Если соблюдать основные принципы кефирной диеты для похудения, можно очистить организм от шлаков. Также постепенно восстанавливается микрофлора кишечника. Благодаря этому вы можете справиться с обвисшим животом, который становится причиной комплексов.

Очень часто к кисломолочному продукту добавляют сырые овощи, в составе которых присутствует клетчатка. Этот компонент эффективно очищает кишечник. Рацион состоит из кефира, который дополнен свежими овощами. Если вы еще и будете заниматься физическими упражнениями, то увидите результат через минимальный промежуток времени.

Преимущества кефирной диеты

Различные виды кефирных диет объединены определенными преимуществами, которые общие для каждого способа питания:

• похудение более эффективное;
• организм очищается от шлаков и токсинов;
• вы сможете забыть о такой проблеме, как запор;
• в продукте содержится немало кальция, а также бактерий, приносящих пользу организму.

Побочные эффекты могут возникнуть только в том случае, если неправильно употреблять кефир. Также стоит обратиться за консультацией к профессионалу, который определит, нет ли у вас противопоказаний к такому рациону питания.

Есть ли у кефирной диеты недостатки?

Конечно, подобная монодиета не лишена и слабых сторон. Однако неприятные последствия грозят вам только в том случае, если не соблюдать правила питания. Итак, они состоят в следующих моментах:

• существующие заболевания пищеварительных органов могут обостриться;
• вы можете почувствовать сильную слабость;
• нередко люди жалуются на постоянные головокружения;
• организм не получает большей части питательных веществ, что приводит к плохому функционированию органов;
• состояние кожи и волос становится плохим;
• у женщин могут наблюдаться сбои в менструальном цикле;
• в животе появляется постоянное урчание, которое доставляет дискомфорт;
• кишечник начинает работать слишком активно;
• если сидеть на одном лишь кефире более недели, можно столкнуться с такой проблемой, как истощение организма.

Если вдруг вы заметили появление одного из симптомов, немедленно прекращайте диету. Обязательно сходите на прием к своему лечащему врачу. Он изучит состояние вашего организма, чтобы своевременно устранить развивающиеся проблемы.

Вам следует придерживаться основных правил питания, чтобы избежать вышеописанных последствий. Только в таком случае ваш организм получит исключительно пользу. Вы сможете справиться с ненавистными килограммами без негативных эффектов.

Кефирная диета на 7 дней: как правильно составить рацион?

Если вы думаете, можно ли похудеть на кефире, то ответ здесь однозначный – конечно, да! Главное, чтобы вы правильно составили ежедневное меню на неделю, в котором должен присутствовать этот кисломолочный продукт. Только в таком случае кефирная диета на 7 дней гарантировано принесет результаты.

Кефирная диета на неделю для женщин

Ежедневно к кисломолочному продукту нужно добавлять новый продукт, чтобы похудение было оперативным и эффективным. Рацион на неделю выглядит таким образом.

Такое простое меню дает видимые результаты за минимальный временной промежуток. Но есть и диета, на которой необходимо сидеть в течение трех дней. Характеризуются общие принципы кефирной диеты на 3 дня следующими моментами:

• за сутки вам необходимо выпить минимум 1,5 литра этого напитка. Но если речь идет о кефире с 1,5% жирности, то его можно пить в количестве двух литров в день;
• разделите напиток на 5 равных частей. Употреблять их необходимо через равные временные промежутки, чтобы организм привык к такому графику;
• не стоит одновременно пить кефир и обыкновенную воду. Между употреблениями напитка необходимо выпить немного жидкости. За день вы должны употребить до 2 литров чистой воды без газов.

Чтобы похудеть, пейте кефир с минимальным процентом жирности. Благодаря этому ваш организм будет получать 800 ккал в сутки. Также внимательно отнеситесь к сроку годности напитка. В свежем напитке содержится максимум бактерий, которые приносят пользу организму. Именно поэтому кефирная диета на 3 дня обязательно поможет вам справиться с лишним весом, не сталкиваясь со стрессами.

Кефирная диета для мужчин

Представители сильного пола тоже могут придерживаться подобного способа питания, чтобы справиться с лишними килограммами.

Вам нужно выпивать в сутки хотя бы два литра кисломолочного напитка, разделив его на 5 приемов. Дополнительных продуктов не понадобится. Оптимальным вариантом будет подобный рацион питания, который длится не более трех дней.

Но вы можете добавить к кефиру различные овощи и фрукты. Благодаря этому подобный способ питания может длиться до 5 дней. Но в том случае, если вы страдаете от заболеваний желудочно-кишечного тракта, диета вам противопоказана.

Особенности кефирно-огуречной диеты

Эффективная кефирная диета с огурцами для похудения способна помочь вам справиться с лишними килограммами. Всю неделю вам нужно выпивать по два литра кефира с минимальным процентом жирности, а также употреблять в пищу 0,5 кг огурцов.

Овощи можно кушать целиком или же готовить из них салаты. Прекрасным компонентом является свежая зелень, а также заправка в виде сока лимона.

Чтобы вы не страдали от слабости и упадка сил, можете съедать на обед 100 г нежирной рыбы. Ее запекают или же готовят в пароварке.

Строгого меню подобного режима питания не существует, однако вы можете придерживаться определенных принципов:

• на завтрак съешьте салат из огурцов и мелко нарезанной зелени, запив блюдо стаканом кефира;
• полдничать можно двумя свежими огурцами;
• когда пройдет час после перекуса, выпейте кисломолочный продукт;
• обедом станет что-то вроде окрошки: мелко нарежьте огурцы, посыпьте их мелко нарезанной зеленью и залейте ингредиенты кефиром;
• поужинайте салатом, в который можно добавить заправку в виде нескольких капель оливкового масла.

Обязательно пейте кефир в течение дня, а также выпейте стакан напитка перед тем, как ложиться спать.

Диета на кефире и твороге

Чрезвычайно распространена кефирно-творожная диета на 7 дней, которая позволяет разгрузить организм, очистив его от опасных компонентов. Необходимо взять литр кисломолочного продукта и 400 грамм творога. Продукты употребляют ежедневно, не делая перекусы прочими блюдами. Также можно добавить в свой рацион два фрукта. Но откажитесь от сладких плодов, ведь они не полезны для организма. Обратите внимание на яблоки или апельсины.

Такой режим питания достаточно строгий. Именно поэтому постарайтесь исключить чрезмерные физические нагрузки. Лучше дополнить диету йогой или же легкими пробежками по утрам, чтобы получить эффективные результаты. Также старайтесь избегать стрессовых ситуаций, ведь организм получит стресс.

Особенности диеты на кефире и яблоках

Существует кефирно-яблочная диета на 7 дней, которая тоже отличается видимым эффектом. Она рассчитана на неделю, ведь это оптимальный временной промежуток для избавления от лишних килограмм.

В вашем рационе должен присутствовать кисломолочный напиток, а также 1,5 кг яблок, которые нужно употребить в пищу за сутки. Можно смешивать продукты друг с другом. Например, приготовьте кефирный коктейль с добавлением фруктов, который порадует вас своим непревзойденным вкусом.

Можно придерживаться кефирно-яблочной диеты и в течение трех дней. В данной ситуации нужно чередовать продукты, которые входят в рацион. Это может быть следующее меню:

• день первый – 1,5 кг яблок;
• день второй – 1,5 литра кисломолочного напитка;
• день третий – 1,5 кг яблок.

Если говорить о диете на неделю, то в первые три дня продукты употребляйте, как и в предыдущем варианте. Однако затем можете смешивать их или же чередовать. Ваши завтраки, обеды и ужины будут отличаться друг от друга. Благодаря этому ваш организм не утомится за период такого рациона.

Приготовить вкусный коктейль из продуктов, входящих в состав диеты, очень легко. Возьмите яблоко и очистите его от кожуры. Затем натрите плод на терке с мелкими ячейками. Залейте кашицу стаканом кисломолочного напитка. Если вы не любите кислые коктейли, используйте сладкие сорта яблок.

Что такое полосатая кефирная диета?

Очень интересной и эффективной является полосатая кефирная диета, которая чрезвычайно популярна среди людей. Она подразумевает под собой чередование разгрузочных дней на кефире с 0% жирности. Диета длится в течение 15 дней, но вы можете ее продлить, если чувствуете себя хорошо. За две недели вы потеряете примерно 10 килограмм лишнего веса, а также большую часть жировой ткани.

Чтобы подобный режим питания принес ожидаемый результат, откажитесь от продуктов с большим содержанием жиров. Если настал день привычного режима, не употребляйте в пищу сладости и выпечку. Полностью откажитесь от алкогольных напитков.

Перед тем, как садиться на такую диету, обязательно очистите свой организм. Для этого накануне выпейте из расчета 1 таблетка на килограмм веса. Также употребите достаточное количество жидкости, чтобы все шлаки и токсины вышли.

Первый день такой диеты подразумевает под собой разгрузку. Необходимо выпить хотя бы 1,5 литра кефира за сутки. Можете в перерывах употреблять воду без газов, а также чай.

Следующий день можно провести с привычным для вас меню. Но разделите порции на 5 раз. Перерыв между приемами пищи не должен быть менее двух часов. Лучше налегать на диетическое мясо, продукты с содержанием белка, а также морепродукты.

Это диета, которая сочетается с физическими упражнениями. Благодаря этому лишний вес будет уходить, не возвращаясь в дальнейшем. Но перегружать организм тоже не стоит, ведь это чревато стрессами.

Есть еще и протеиновая кефирная диета, которая рекомендована мужчинам. Коктейли, приготовленные по специальным рецептам, позволят не только справиться с лишними килограммами, но и не набрать их снова в дальнейшем. Также подобный режим питания положительно влияет на мышцы, ведь они становятся более выразительными.

Как правильно выйти из кефирной диеты?

В данной ситуации необходимо действовать постепенно. В противном случае велик риск травмирования организма. Он успевает привыкнуть к тому, что получает минимальные объемы пищи в течение суток.

Если вдруг вы снова начнете употреблять привычные продукты в больших количествах, рискуете столкнуться с серьезными проблемами. Прежде всего, это сбои в работе органов пищеварения, что чревато развитием очень опасных заболеваний.

Протеиновая кефирная диета

Но можно избежать подобных негативных последствий, если выйти из диеты с умом. Когда вы завершите режим питания на кефире, не употребляйте мучные продукты, а также сладкие и жареные блюда еще хотя бы 7 дней.

Не пожалейте времени на то, чтобы разработать для себя оптимальный рацион питания. В него должны входить овощные и фруктовые салаты, а также каши, приготовленные из разных злаковых культур. Благодаря этому вы не только надолго сохраните полученный эффект, но еще и защитите свой организм от опасных явлений.

Помните о том, что монодиеты являются строгими, поскольку они ограничивают количество потребляемых человеком продуктов до минимума. Именно поэтому не исключен риск нанесения вреда организму. Чтобы избежать негативных последствий, не злоупотребляйте подобным рационом питания.

Когда кефирная диета запрещена?

Некоторые люди должны отказаться от такого режима питания вне зависимости от того, насколько им хочется похудеть. Это касается следующих противопоказаний:

• если вы вынашиваете ребенка;
• если женщина кормит малыша грудным молоком;
• если у человека диагностирована сердечная или же почечная недостаточность;
• если велик риск развития злокачественных опухолей;
• если вы страдаете от язвы желудка, а также от заболеваний двенадцатиперстной кишки;
• если у вас была диагностирована острая форма гастрита;
• если вы страдаете от воспалительных процессов, которые происходят в желчном пузыре или же в области поджелудочной железы;
• если у вас диагностирована слишком высокая кислотность желудка.

На заметку!

Помните о том, что диета в случае наличия подобных проблем может сильно ударить по организму. Это чревато развитием более опасных заболеваний, которые нередко носят хронический характер. Именно поэтому не стоит принимать самостоятельное решение о переходе на такое питание. Заранее сходите на прием к лечащему врачу, который тщательно продиагностирует состояние вашего организма. Он скажет, можно ли вам придерживаться подобной диеты, а также подберет для вас ее оптимальный вид.

Если подходить к вопросам избавления от лишних килограмм грамотно, то кефирная диета для похудения позволит быстро справиться с проблемой. Также подобный кисломолочный напиток положительно повлияет на функционирование систем внутренних органов. Добавьте кефир в свой рацион, чтобы предотвратить развитие опасных заболеваний.

,

Три основных варианта диеты на кефире, это чистая монодиета, разгрузочные дни и система питание на кефире совместно с некоторыми разрешенными продуктами. Мы подробно рассмотрим все, сориентировав интересующихся здоровым питанием без вреда для организма.

Все без исключения кисломолочные продукты уступают по свойствам простому кефиру. Это – лучший диетический продукт, который назначается:

• При сниженном гемоглобине.
• Патологиях желудочно-кишечного тракта (по рекомендации врача).
• При дисбактериозе и кишечных инфекциях.
• Для повышения иммунитета.
• При синдроме хронической усталости.
• Бессоннице.
• Депрессиях и неврозах.

Плюсы диеты на кефире:

• быстрый эффект;
• нет ограничений, касающихся привычного образа жизни;
• дешевизна;
• насыщение организма полезными лактобактериями и пребиотиками, улучшающими пищеварения и повышающими иммунитет;
• мочегонный эффект, уменьшающий отеки.

Минусы:

• вероятность развития несварения;
• короткий срок годности кефира;
• быстрая порча кефира при хранении не в холодильнике;
• противопоказания при некоторых заболеваниях ЖКТ.

Три вида системы питания на кефире

• – монодиета;
• – 3-дневная;
• – 7-дневная;

Диета чистая монокефирная. Длительность – три дня

Если срочно необходимо похудеть для какого-либо события, кефирная диета на 3 дня придет на помощь. Она позволит сбросить до 4 килограммов и улучшить самочувствие. В связи с ее строгостью и существенным ограничением приема пищи, выдержать ее непросто, но результаты того стоят.

В течение дня выпивается от одного до полутора литров свежего кефира (примерно шесть приемов). Порции употребляются через равные промежутки времени, небольшими глотками.

Порции кефира можно чередовать с овощным салатом из сельдерея, капусты, томатов, моркови, огурцов, зелени. Организм будет терять килограммы, не испытывая при этом нехватки витаминов.

Что такое монодиета?

Специалисты считают, что чем система питания проще, тем эффективнее она работает.

Не нужно придумывать какие-то блюда с кефиром при мнонодиете, следует просто поставить цель – похудение.

Как провести кефирную монодиету?

Такая система питания – большой стресс для организма, потому обязательно нужна консультация у врача и желательно, предварительное, комплексное обследование организма.

Если нет противопоказаний, то:

Целесообразнее вначале испробовать ТОЛЬКО разгрузочные дни на кефире.

Тип питания при монодиете

Питание происходит в привычном режиме, в одно и то же время. Нельзя допускать дискомфортные ощущения любого порядка для организма.

Если сложно терпеть, разрешается перкус – например, в полдник, выпив незапланированную порцию кефира.

Лучше всего не использовать обезжиренный кефир, поскольку он практически не содержит полезных веществ, минералов и белка. Оптимальный вариант – 1 % или 2,5% жирности.

При неважном самочувствии рекомендуется употреблять одновременно с кефиром какие-либо другие виды пищи, но только в жидком виде. Организм в этот период приспособился усваивать жидкую пищу, например съев твердое яблоко, можно навредить пищеварению. Можно выпить чуть подслащенный чай или нежирный йогурт.

Кефирная монодиета не для всех, потому не нужно насиловать свой организм.

Разгрузочные дни на обезжиренном кефире

Разрешено употреблять свежие фрукты и овощи и пить кефир. Овощи и фрукты (любое количество), кефир – до двух литров.

Кефирная диета на 7 дней

Разработано меню, которому следует следовать, потеря килограмм – не менее пяти. Семидневную диету можно проводить только один раз в два три месяца.

На какой период рассчитана диета?

На неделю.

Как подготовить организм?

Что можно есть?

Только те продукты, которые предусмотрены. Исключить сахар и поваренную соль.

Как идет потеря веса?

В идеале должно «уйти» не менее пяти килограмм.

Пример:
Первый день. Несколько сваренных в мундире картошек и 1,5 л кефира.
Второй день. Около ста грамм отварного куриного мяса и те же количество кефира.
Третий день. Около ста грамм отварного говяжьего мяса кефир.

Четвертый день. То же количество отварной рыбы и кефир.

Пятый день. Любые фрукты и овощи за исключением винограда и банана и кефир.

Шестой день. 1,5 л кефира.

Седьмой день. Вода минеральная.

• Употреблять только нежирные и не калорийные продукты, из перечисленных (мясо и рыба).
• Полностью исключить хлебобулочные изделия, сахар и соль.
• Кефир должен быть обезжиренный.
• Употреблять фрукты и овощи, не содержащие крахмал.

Смешанная диета

Это более разнообразный рацион, потому возможен более длительный срок, вместо трех-четырех дней – семь и более.

• Активизация функций ЖКТ.
• Насыщение организма витаминами, благодаря употреблению овощей и фруктов в больших количествах.

Кефирные рецепты. Как разнообразить меню?

При решении употреблять большее количество кефира ежедневно, чем обычно, есть смысл разнообразить блюда:

• заправлять салаты кефиром;
• готовить окрошку;
• употреблять малокалорийные мюсли с кефиром и т.д.;
• экспериментировать, добавляя кефир, например, в морепродукты.

Что не сочетается с кефиром?

Запрещено:

• жирное мясо и рыба;
• сдоба, печенье, пирожные.

Кефир. Разнообразие вариантов при целевых диетах

Летняя диета и кефир

Летом хорошо употреблять больше кефира, даже если не запланировано проведение специального курса диет, так как кефир хорошо утоляет жажду, способствует активизации обмена веществ и имеет мочегонные свойства.

Меню на лето:

Утро. Салатик из свежих овощей, зелень, кусочек сыра (брынза), фруктовые (свежеприготовленный предпочтительнее) соки.

Через час-полтора. Ланч. Хлеб (кусочек) или сухарик, два яблока, стакан кефира.

На обед. Супчик овощной борщ вегетарианский, кусочек отварной курицы, порция запеканки из моркови, овощной салатик (помидоры и огурцы).

Полдник. Любые фрукты.

Ужин. Обезжиренный творог, свежие ягоды, чай.

На ночь. Стакан обезжиренного кефира.

Кефирная диета зимой

В зимний период меньше витаминов, потому следует вводить в рацион разнообразные продукты питания, которые насытят организм набором жизненно важных питательных веществ.

Зимнее меню:

Завтрак. Салатик из капусты квашеной и омлет из свежих яиц. Кофе с молоком.

Второй завтрак. Обезжиренный кефир.

Обед. Суп из говядины. Морковь тушеная с маслом, кусочек хлеба. Компот.

Полдник. Яблоко печеное.

Ужин. Отварная рыба, несколько печеных картошек. Стакан чая.

На ночь. Кефир обезжиренный.

Пример внесезонного рациона при кефирной диете:

Завтрак. Каша злаковая, отварное яйцо, чай.

Ланч. Творог или пару кусочков сыра, яблоко.

На обед. Суп овощной, тушеное мясо, капустный салат. Компот (из ягод и фруктов или сухофруктов).

Полдник. Кефир. Фрукты, свежие сезонные или сухофрукты.

На ужин. Суфле из моркови, чернослив, чай, ложечка меда.

Перед сном. Кефир.

Если вес набран недавно. Можно ли помочь Кефирной диетой?

При незначительном и «свежем» наборе веса по мнению врачей, не нужно, использовать любую «строгую» диету, включая монокефирную или применять многократные разгрузочные дни.

Как нормализовать вес, если он превышен только на несколько килограмм?

Необходимо нормализовать процессы обмена:

• увеличив физическую нагрузку;
• несколько ограничив употребление высокоуглеводистых блюд;
• ограничить жирную пищу.

Таких простых мер вполне достаточно!

Пример кефирной диеты :

Завтрак. Порция любого салата, рыба на пару, кофе с молоком, хлеб с кусочком масла.

Через два часа. Кефир, яблоки.

Обед. Борщ, говядина тушеная с овощами, салат из моркови, хлеб, компот.

На полдник. Творог с йогуртом, компот из шиповника.

Ужин. Запеканка рыбная с овощами или винегрет с растительным маслом, чай травяной.

Перед сном. Кефир.

Норма хлеба в день – не более 150 гр

Другой вариант :

Завтрак. Овощной салат (помидорно-огуречный), омлет, кофе, хлеб.

Через два часа. Цветная капуста отварная, кефир.

На обед. Борщ, рагу из овощей, кусочек вареного говяжьего мяса или языка, овощной салат. Компот.

На полдник. Морковь тертая, компот из шиповника.

На ужин. Суфле из кабачков, кусочек отварной рыбы, чай.

На ночь. Кефир.

Вернет вес в норму слегка ограниченное питание, при котором учитывается поступление всех необходимых веществ в организм, физическая активность, ходьба, бег, плаванье, рациональный режим дня.

После обильных застолий. Как вернуть вес в норму с помощью кефира?

При редких перееданиях, вес не может увеличиться. Постоянное злоупотребление едой, особенно не полезной, приводить к ожирению. Однократный «срыв» не должен стать правилом.

Нередко на приеме у диетолога пациенты признаются, что после вкусного застолья с обилием разнообразных блюд, трудно сдержаться и не переесть на следующий день.

Появляется повышенный аппетит, желание поесть вкусно и обильно. Потому, есть смысл на следующий день после застолья, сделать разгрузочный день.

Разгрузочная диета короткая кефирная блиц-диета

Примерное меню :

На завтрак. Кефир и пару сухариков.

Через два часа. Кефир и яблоки, печеные или свежие.

На обед. Овощи в виде салатов или отварные.

Через два-три часа. Кефир.

На ужин. Творог и яблоки.

Перед сном. Кефир и сухарик.

Другой вариант на выбор :

Утро. Кефир галетное печенье.

Через два часа. Стакан овощного сока.

На обед. Тушеная рыба или суфле.

Через два-три часа. Ягоды и фрукты.

На ужин. Суфле из кабачков и сухарик.

Перед сном. Яблоко.

Что такое белково-кефирный день?

Белково-кефирный (разгрузочный) день проводят один раз примерно в 6-10 дней для закрепления результата, когда уже удалось сбросить определенное количество килограмм.

В такой день на завтрак можно выпить только кефир, а через два часа съесть сыр и выпить чашечку кофе или чая.

На обед съедается паровая котлетка из мяса или кусочек отварного мяса, овощи в неограниченном количестве в идее салата или тушеные, яйцо вареное.

На полдник выпить кефир.

На ужин – травяной чай и 50 гр. творога или пару кусочков твердого сыра.

На ночь – кефир.

Кефирная диета с овощами и фруктами

Летом – это особенно удобная и оптимальная со всех точек зрения система питания. Для нее нужно совсем немного – разнообразные летние фрукты и ягоды, овощи и твердый сыр или брынзу.

На завтрак. Салаты овощные любые. Кефир.

Через два часа. Яблоки.

На обед. Салаты из овощей, кусочек сыра или брынзы, кефир.

Через два часа. Пару яблок.

На ужин. Овощной салат, сухарик.

Перед сном – кефир.

Кефир и «веганы»

Вегетарианцы вполне могут использовать наработки приверженцев кефирной диеты с поправкой для себя.

Растительная пища дает организму:

• комплекс витаминов;
• набор минеральных солей;
• большое количество органических кислот;
• натуральную клетчатку;
• пектины;
• полезные углеводы.

Кефир, который активно способствует улучшению микрофлоры кишечника, насыщает организм легко усваиваемыми белками, небольшим количеством жиров и кальцием.

Можно ли на время отказаться от мяса, чтобы поправить здоровье при кефирной диете?

Можно, так как организм сделает отдых не только от жирных мясных блюд, не слишком полезных колбас и сосисок, но и нежирного мяса и рыбы. Такой диетой полезно воспользоваться, чтобы решить ряд проставленных задач, например, нормализовать обмен веществ.

Внимание! Не нужно резко отказываться от мяса, если до диеты оно употреблялось постоянно. Необходимо постепенно его ограничивать, а там, кто знает, может вегетарианство – ваш путь.

Какой бы метод питания не был бы выбран, кефир на ночь – правило. Через несколько недель можно начать практиковать все виды кефирных диет, о которых рассказано выше.

Мнение врача. Нельзя резко ограничивать калорий, особенно с возрастанием физической нагрузки на организм, потому что организм начнет жить в состоянии стресса и начнет функционировать в режиме жестких ограничений.

Вес начнет снижаться, но не только за счет жира под кожей, но и мышц, о чем мало кто задумывается. Полуголодная система питания, включая моно кефирную, несет опасность для состояния внутренних органов.

Почему?

Вес теряется, однако неизбежны проблемы в работе организма и кровеносной системе, также нередко возникают нарушения психики.

Происходит ли во время диеты детоксикация, как утверждают некоторые?

Чистка от шлаков проводится только с помощью специальных препаратов в особых случаях (при наркомании и алкоголизме). Полная очистка с помощью диеты – не более, чем коммерческий проект.

Что делает человека красивым?

Подтянутость мышц, эластичность кожи достигается за счет поступления в организм комплекса необходимых веществ, строгое и неграмотное ограничение которых приводит к потере красоты тела.

Как быть здоровым и красивым?

Нельзя переключаться в режим дефицита, необходимо потреблять столько калорий, сколько нужно для организма – не больше, не меньше.

Похудение и здоровье. Ценное правило, которое работает и не вредит

Потребление необходимого количества калорий, при повышении физической нагрузки калории увеличивать.

Как организовать процесс похудения?

Плавность процесса – главное правило!

При резком ограничении жира и углеводов похудение прекращается, масса тела часто увеличивается, а не уменьшается!

Как быть, если очень хочется сладкого?

Полный запрет на сладкое – ошибка. Мозг начнет лихорадочно искать замену стимулятору. Постепенное и частичное ограничение – разумное решение.

Какие супер-продукты растопят жир?

Нет ничего, что способно чудесным образом насытить организм всем необходимым и при этом убрать жир. Привычные для нас продукты могут нести и пользу, и вред, в зависимости от разных факторов, например, от способа готовки и потребления и количества.

Натуральная фруктоза и клетчатка – это полезно?

Избыток фруктозы приводит к гормональному дисбалансу, переизбыток

клетчатки повреждает стенки кишечники, способствует хроническим запорам.

Медицинские исследования по поводу диет

Нами изучены материалы, находящиеся в свободном доступе (англоязычные источники):

• Annals of Internal Medicine
• Lancet
• Annals of Internal Medicine
• American Journal of Clinical Nutrition
• Journal of the American College of Nutrition
• Journal of the American Academy of Neurology
• Journal of Child Neurology
• Journal of the American Medical Association
• Annals of Internal Medicine
• Nutrition Journal
• American Journal of Epidemiology
• Journal of Nutrition and Metabolism
• New England Journal of Medicine
• International Journal of Cancer.

Вывод : Несмотря на огромное количество накопленного материала (крупные исследования по диетам проводились с 1956 год по настоящее время и продолжаются до сих пор, первая публикация по диетам относится к 1926 году), эффективность и полную безопасность для организма во всех случаях доказать не удалось. До сих пор продолжаются научные и споры и однозначного ответа нет.

Некоторые результаты. Выборочно:

1. 1956 г. (ученые Паван и Кеквик). Результат: употребление насыщенных жиров привело к лучшим показателям снижения веса в сравнении с пищей, насыщенной белками. Прибавку в весе дает завышенное потребление углеводов.
2. 1965 г. (США, Калифорния, клиника Окленда). Результат: применение низкоуглеводной диеты дает большую потерю веса. Введен термин «метаболическое преимущество». 1997 г. (группа исследователей, руководитель Холт), Результаты: инсулиновый ответ не пропорционален реакции на сахар, как считалось ранее, НА уровень инсулинемии оказывают влияние другие вещества тоже. также влияют и другие вещества, а не только углеводы, как предполагалось ранее.
3. 2000 г. (данные Андерсона, в исследовании использовались компьютерные модели). Результат: высокожирное популярное питание включает больше холестерина и жиров, чем рекомендуют специалисты, потому приводит к развитию сердечно-сосудистых патологий, при ограничении потребления углеводов снижается холестерин, значит, эта мера – профилактика коронарных патологий в будущем. Питание с большим содержанием клетчатки и углеводов при низком количестве жиров активно снижает концентрацию холестерина. Полученные результаты опровергли мнение, что снижение сахаров в рационе полезно, а жиры в большом количестве – безопасны.
4. 2003 г. (журнал NEJM). Результаты: можно рекомендовать питание со сниженным количеством углеводов только после проведения медицинских исследований пациента, чтобы можно было оценить долгосрочные результаты в отношении риска развития сердечно-сосудистых патологий.
5. 2005 г. (Янси). Результат: низкоуглеводную катогенную диету можно рекомендовать больным сахарным диабетом второго типа (улучшение гликемического контроля), так как отпадает необходимость в приеме препаратов, что было до применения диеты. Однако это возможно только при тщательном врачебном контроле.
6. 2006 г. (исследователь Брави). Результаты: существует прямая связь с риском злокачественных новообразований и завышенным количеством хлеба (до 94%!!!) в ежедневном меню. Риск ниже при высоком потреблении макаронных изделий и риса, более низкий – при повышенном количестве молочных продуктов.

Заключение . Мы, рассмотрев несколько видов самых разнообразных систем питания и диет, пришли к выводу, что нет, и не может быть универсальной системы, которая подходит всем.

Подавляющее большинство, как показывает опыт, руководствуется при выборе способа похудения и диеты мнением – если «это» все обсуждают и «оно» так нравится многим, значит и мне принесет пользу.

Мы настаиваем на том, что только индивидуально подобранная система питания приводит к хорошему результату и не причиняет вред. Поскольку люди относятся к этому вопросу чаще всего несерьезно, потому не могут получить желаемый эффект. Так что будьте благоразумны!

Существует большое количество диет, в основе которых лежит кефир. Связано это с полезными свойствами диетического кисломолочного продукта. Он не только помогает работе кишечника, также с его помощью можно снизить количество сахара в крови, уменьшить тягу к сладкому, похудеть. Кефир содержит большое количество витаминов, минералов и полезных веществ, поэтому худеть на нем можно без ущерба для своего здоровья.

• Советуем почитать:

Чтобы провести диету с максимальной пользой, нужно выбрать подходящий молочный продукт. Когда будете покупать кефир, обратите внимание на состав. В 100 мл должно примерно содержаться:

• 2,8 грамм белка;
• 3,8 грамм углеводов.

Эти цифры варьируются в зависимости от жирности кефира, желательно брать однопроцентный. Так же стоит обратить внимание на длительность срока годности, чем он меньше, тем натуральнее и полезнее продукт.

Виды диет

В большинстве своем рационы, приводящие к сбрасыванию веса, построены по одному типу: основной продукт во время диеты-кефир, дополненный низкокалорийной едой.

3-х дневная монодиета

Не самая полезная разновидность, но очень эффективная и короткая. Суть заключается в том, что каждый день нужно выпивать 1–2 литра простого кефира, без добавления сахара. Результаты себя ждать не заставят, можно . К сожалению, большая часть потери веса произойдет, потому что организм избавится от лишней воды, поэтому высока вероятность набрать обратно сброшенные килограммы.

Фруктовая

Напоминает монодиету, что описана сверху, но с добавлением фруктов. Яблоки, груши, бананы, цитрусовые - употреблять можно все, разрешается смешивать с кефиром, делая своеобразные коктейли для похудения.

• Советуем почитать:

Кроме фруктов, все остальные правила остаются те же. Сколько уйдет веса, зависит от количества съеденных фруктов, в среднем теряют по 23 кг за 3 дня.

Быстрая

Еще один трехдневный рацион питания для потери веса, не такой жесткий, как предыдущий, но позволяет сбросить 1–2.5 кг. Прием пищи происходит 6 раз в течение дня, существует 2 варианта меню.

• Салат с квашеной капустой, кофе с добавлением молока, омлет;
• Стакан кефира;
• Тушеные овощи, легкий суп на курином бульоне, кусочек черного хлеба;
• Запеченные яблоки;
• Запеченный картофель с жареной рыбой, чашка чая;
• Стакан кефира.

• Яйцо, сваренное вкрутую, хлеб, чай с медом;
• Ломтик нежирного сыра, яблочко;
• Суп на грибном бульоне, капуста тушеная с мясом;
• Кружка кефира;
• Запеканка с морковью и черносливом, чай с медом;
• Кружка кефира.

Порции еды должны быть в пределах разумного, примерно до 250 гр.

Пятидневный рацион для похудения живота

Довольно жесткое меню, полностью расписанное по часам:

• 8:00 травяной чай;
• 10:00 100–200 гр. натертой моркови, заправленной малым количеством растительного масла;
• 12:00 200 гр. отварной грудки курицы, стакан кефира;
• 14:00 среднее яблоко;
• 16:00 яйцо (варить нужно вкрутую);
• 18:00 яблоко;
• 20:00 8–10 штучек чернослива;
• 22:00 кружка кефира.

Пройти цикл 5 раз. Нельзя точно сказать, сколько сантиметров уйдет с живота, но все, прошедшие диету, утверждали, что объемы значительно сократились.

Базовая (рассчитана на 7 дней)

Помните, сахар и соль исключили на время диеты.

Первый вариант рациона:

• День 1: ½ л. кефира, запеченный в духовке картофель, на весь день 350–400 гр;
• День 2: ½ л. кефира, 400 гр. нежирного творога;
• День 3: ½ л. кефира, 400 гр. фруктов;
• День 4: ½ л. кефира, 400 гр. отварной куриной грудки;
• День 5: ½ л. кефира, 400 гр. фруктов;
• День 7: ½ л. кефира, 400 гр. фруктов.

Второй вариант:

Кефир употребляется в течение 7 дней точно так же, как и в предыдущем варианте.

• День 1: картофель печеный, 400 гр;
• День 2: куриная грудка или филе вареное, 100 гр;
• День 3: 100 гр. отварной говядины;
• День 4: 100 гр. рыбы, приготовленной на пару;
• День 5: Овощи, в любом количестве;
• День 6: 1.5 л. кефира (разгрузка);
• День 7: 100 гр. отварной грудки курицы.

Здесь то, сколько вы сбросите лишних килограмм, зависит в первую очередь от начального веса и размера ваших привычных порций. В среднем уходит 3–4 кг.

Девятидневная диета

Еще одна монодиета, делится на 3 этапа:

• 3 дня - 100 гр. отварного риса;
• 3 дня - 100 гр. отварного куриного филе;
• 3 дня - 100 гр. яблоки в любом количестве.

В течение всех этапов пьется 1% кефир, разрешается вода и зеленый чай без сахара. Вся еда без добавления соли. Соблюдая такую диету можно сбросить от 4 до 9 кг.

Диета на 3 недели

Основные принципы питания на 21 день совпадают с принципами правильного питания. Исключить мучное, фрукты и овощи с большим содержанием крахмала, сахар. Ограничить потребление соли до 5 г. в день. Каждый день выпивать литр 1% кефира. Понизить уровень калорий, потребляемых за день. Пищу разделить на 5–6 приемов, равномерно распределенных в течение дня. Прием еды осуществлять в одно и то же время.

Примерное меню на 1 день:

• Яблоко, стакан кефира;
• 1 яйцо, овощной салат;
• Отварная куриная грудка;
• Творог с добавлением зелени, стакан кефира;
• Овощной салат, отварная куриная грудка;
• Кружка кефира.

Порции стоит ограничивать, так, чтобы вы были чуть-чуть голодными, после того, как поели. При соблюдении такого меню можно потерять 8–10 кг. Вес уходит не так быстро, как на монодиетах, но результат легче удержать.

Полосатая

Сидеть на такой диете можно до 2-х месяцев, она довольна проста и основана на . Вы должны чередовать разгрузочные дни и те, когда вы питаетесь в привычном вам режиме. В разгрузочные дни можно пить только 1% кефир и воду, есть ничего нельзя.

Выход из кефирных диет

Чтобы не набрать обратно сброшенные килограммы и объемы, стоит правильно завершить похудение. Особенно рекомендуется это делать после жестких монодиет. Правила просты:

• Отказ от выпечки;
• Отказ от жирной и сладкой пищи;
• Употребление хотя бы стакана кефира в день.

Всему этому нужно следовать около 7 дней, постепенно возвращаясь к привычным объемам порций и количеству калорий.

Противопоказания

Жесткие диеты не рекомендуются людям, имеющим какие-либо проблемы с желудком, будь то гастрит или язвенные болезни. Так же от такого вида похудения стоит отказаться людям с аллергией на молочные продукты. Других резких ограничений нет, но если во время соблюдения диеты вы почувствуете слабость или недомогание, постепенно начинайте возвращаться к привычному рациону.

Ваш отзыв на статью: