Все, кто занимается физической активностью и хочет стать сильнее и красивее телом, интересуются разными вариантами спортивного питания. Поэтому возникает серьезный вопрос: что лучше – протеин или аминокислоты? Перед тем, как на него ответить, необходимо определиться и уточнить, что это за добавки и в чем их различия. Только так можно будет составить правильное спортивное меню.

Протеин – эффективно набираем мышечную массу

Название такого средства является «говорящим». В его состав входят только белки. А вот углеводы и жиры в состав не входят. Главная задача использования этого вещества – наращивание мышц, а также поддержание их в тонусе во время серьезных нагрузок.

Сегодня есть несколько групп протеинов:

• концентраты;
• изоляты, которые очень быстро усваиваются и проходят серьезную очистку;
• гидролизаты изолятов.

Аминокислоты – чтобы заниматься дольше

В свою очередь аминокислоты – это частицы, из которых белок и состоит. Благодаря такой структуре, этот препарат очень быстро усваивается организмом и моментально питает мышцы во время очень сильных нагрузок. Некоторые из них вырабатываются сами. Это пролин, таурин, глицин, аланин и некоторые другие. Их называют заменимыми.

Есть и незаменимые аминокислоты. Если их вдруг в организме начинает нехватать, они начинают синтезироваться из так называемых незаменимых веществ. Это:

• лизин;
• треонин;
• валин;
• лейцин;
• изолейцин.

Они могут поступать в организм спортсмена только с пищей или же со специальными добавками. Поэтому они очень необходимы. Покупая комплекс для приема внутрь, актуально подбирать такой препарат, в котором будут именно незаменимые вещества. Что они дадут? Это отличный источник энергии для более активной работы мышц.

Что же будет лучше? Аминокислоты или протеины?

Оба вещества – это возможность развить свою мышечную ткань, а также восполнить недостающий уровень энергии. Поэтому точно сказать, что лучше – протеин или аминокислоты, невозможно. Все абсолютно индивидуально. Однако тренеры рекомендуют принимать обе такие добавки. В этом случае эффект будет самым лучшим. Только режим приема этих средств необходимо составить рационально:

1. Аминокислоты желательно употреблять вместе с едой. В противном случае они могут раздражать слизистую вашего желудка. Поэтому эффективнее их пить утром, а также после серьезной и напряженной тренировки.
2. Протеины лучше всего принимать перед сном.

Каждый тренер разрабатывает своим подопечным индивидуальный вариант приема этих добавок. Просто обратитесь к вашему профессиональному тренеру, который даст вам аргументированные наставления и объяснит как и аминокислотами.

Все мировые спортсмены принимают протеиновые средства далеко не одно десятилетие. А вот использование аминокислотных комплексов до сих пор еще изучается учеными. А как вы думаете – стоит ли применять данные вещества?

Мнения спортсменов

Арсений, 24 года:
«Мне мой тренер посоветовал принимать сразу 2 добавки. Вот уже 3 месяца так и поступаю. Хочу сказать, что сил заниматься стало больше. Ну и мышцы заметно подросли. В месяц несколько килограммов добавляется.»

Константин Сергеевич, 36 лет:
«Принимаю только протеиновые препараты. Доверяю тому, что проверено временем. Мне нравится. Уже больше 2х лет использую. Результат просто отличный. Это очень хороший помощник в тренировках.»

Сергей, 31 год:
«Мне посоветовали купить сразу и средства из аминокислот, и протеиновую добавку. Первую пью до и после занятий. Вторую – уже перед тем, как ложиться спать. За год тело стало рельефнее. Очень рад эффекту.»

Многие люди, ведущие спортивный образ жизни и употребляющие продукты спортивного питания, рано или поздно задаются вопросом - что лучше принимать: аминокислоты или протеин ? Дается ли какое-то преимущество совместное их применение? Можно ли их вообще совмещать? Какие различия в действиях каждого? Как достичь максимума пользы? Ответы на перечисленные вопросы лежит в подробном рассмотрении особенностей каждого из них.

Представим протеин как последовательность блоков, в роли которых выступают сами аминокислоты. Между собой данные блоки соединены химическими связями, которые разрушаются во время пищеварения под действием вырабатываемых ферментов (кстати тоже имеющих белковое строение). После чего, данные вещества (аминокислоты) поступают в кровь, а оттуда ко всем органам и тканям организма, которые в них нуждаются, а таких, прошу заметить, не мало. Чего только стоит их роль в мозге человека, сердечно-сосудистой системе, да и еще во множестве систем организма. Ведь каждая из содержащихся в белке аминокислот, а их более 20, выполняет в организме свои разнообразные функции, начиная от успокоения нервной системы, заканчивая стимуляцией синтеза определенных гормонов.

Если же говорить о протеине, то нужно упомянуть, что основных видов протеина бывает несколько и отличаются они временем усвоения, то есть высвобождения аминокислот, и составом самих аминокислот. К примеру, сывороточный протеин характеризуется быстрым высвобождением аминокислот, то есть он расщепляется и усваивается организмом быстрее остальных протеинов. Тут также следует отметить, что он тоже представлен в нескольких формах, наиболее быстроусвояемой из которых является изолят протеина . Сывороточный протеин хорош еще и тем, что содержит все незаменимые аминокислоты, поэтому очень полезен для организма.​

Однако существуют и такие виды протеина как казеин и яичный протеин, которые усваиваются гораздо медленнее. Тем не менее, не стоит думать, что добавки с такими видами протеина менее полезны. Просто употреблять их лучше в различное время и, хоть они и служат одной цели (построению мышц), но делают это по-разному. Так сывороточный протеин из-за быстрого периода высвобождения желательней всего принимать до и сразу после тренировки, чтобы восполнить необходимость мышечной ткани в быстром источнике питания, тогда как казеин медленнее расщепляется на аминокислоты, равномерно снабжая мышцы топливом, тем самым способствуя их постоянному восстановлению.

А вот аминокислоты , которые продаются в спортивном питании в свободной форме, это уже и есть те самые составляющие белка, которые нам необходимы в первую очередь. Потребляя аминокислоты в чистом виде, мы избавляем организм от необходимости отделять их от других соединений в белке. Тем самым затрачивая на их усвоение и переработку минимум энергии.

Так что, как вы сами можете понять, ответить на вопрос добавки на основе протеина или аминокислот лучше принимать однозначно невозможно. Конечно аминокислотные комплексы, содержащие в своем составе ВСАА очень хороши сразу после тренировки. Когда в течение примерно часа организм усиленно пытается пополнить запас питательных веществ, потраченных во время упражнений. Они очень быстро всасываются в кровь и попадают в мышцы, увеличивая скорость их восстановления и роста. Их высокая биодоступность делает аминокислотные комплексы таким популярным продуктом.

Однако не стоит забывать, что протеин, хоть и требует больше энергии для усвоения, также имеет свои огромные преимущества. Белки, представленные в спортивном питании, состоят из большого количества аминокислот, обычно больше, чем содержится в аминокислотных комплексах. К тому же в протеиновые добавки часто входят другие полезные микроэлементы, необходимые атлету. Помните, что из-за длительного усвоения казеин лучше принимать перед сном или в течение дня, а вот сывороточный протеин тогда, когда вам необходим быстрый приток аминокислот, например за полчаса перед и сразу после тренировки. Однако более точные рекомендации по применению обычно содержатся на упаковке товара.

Красивые рельефные тела спортсменов и бодибилдеров восхищают всех, но не каждый знает, какие усилия нужно приложить для достижения подобных волшебных и невообразимых высот.

У тех, кто профессионально занимается полезным спортом и скрупулёзно следят за своим внешним видом, появляется навязчивая череда вопросов, которая ставит их в тупик: чему целесообразнее отдать предпочтение, протеину или аминокислотам? Допустимо ли совмещать их? Есть ли разница между компонентами и какой из гораздо лучше? Что же даёт продуктивную пользу? Дабы наиболее верно ответить на эти животрепещущие вопросы, нужно для начала разобраться в строении, характеристиках, пользе и нюансах этих чудотворных продуктах.

О нём и его чудесном воздействии на наше тело, слышали многие. В этом нет ничего странного, поскольку без данного вещества оно не может качественно выполнять свои жизненноважные функции.

Он представляет собой структуру, состоящую из аминокислот , имеющих междуусобные связи на химическом уровне. Они играют основную роль во всасывании кишечником. Дабы они однозначно хорошо усвоились, требуется дополнительный промежуток времени. У аналога этот процесс занимает весьма малое время, что немного дольше, нежели у аминокислотных соединений. У казеина он более продолжительный.

Это белок, который участвует в появлении мышечных клеток и необходим спортсмену для ускорения и появления мышечных структур. Простыми словами, это белок, который является важнейшим компонентом каждого живого существа. Между прочим, колоссальное его количество важнее, нежели наличие витаминов, а также макро- и микроэлементов.

После проникновения внутрь организма, он расщепляется до аминокислот, которые далее вместе с кровью следуют во все органы и системы. Именно они играют важную роль в образовании мышц.

Это органические соединения , которые являются питательными веществами, входящими во все белки организма. Это строительные составляющие организма, которые входят в состав многих белков.

Поскольку мышцы на сто процентов состоят из белка, организм берёт аминокислоты в качестве восстановительного ресурса для того, чтобы нарастить и укрепить мышцы, а также для того, чтобы вырабатывать все жизненно важные ферменты и антитела. От этого вещества напрямую зависит дальнейший рост мышц, наличие физической силы в конечностях, а также полное восстановление психического и физического тонуса после достаточно длительных тренировок и занятий в спортивном зале. Они очень быстро усваиваются, поэтому их следует употреблять после занятий.

Что общего между протеинами и аминокислотами?

Последние являются внушительной частью протеина, поэтому у них много общего. К примеру, если спортсмен немного изменит режим своего питания, то протеин можно свободно заменять аминокислотами или же наоборот. Также их можно принимать одновременно.

Различия протеина и аминокислот

Из вышесказанного можно сделать вывод, что аминокислоты и протеины играют совершенно одинаковую роль в организме и жизнедеятельности человека. Однако, для большего эффекта их следует принимать в разное время. Аминокислоты нужно принимать тогда, когда необходим быстрый набор энергии: Касаемо казеина, который является медленным протеином, то он будет насыщать мышцы на протяжении двенадцати часов. На протяжении дня предпочтительнее отдать предпочтение сывороточному протеину.

Если разграничить отличия этих двух веществ, то можно увидеть, что:

1. Аминокислота является строительным материалом, который жизненно важен для создания белка. А протеин полностью состоит из аминокислот, которые связаны друг с другом.
2. Аминокислота может усваиваться организмом даже в чистом виде, а вот для усвоения протеина требуется значительно дольшее время — до тридцати часов. У казеина этот процесс более продолжительный, а вот сывороточный протеин способен усваиваться гораздо быстрее и эффективнее.
3. Аминокислотами нужно насыщать организм как перед занятиями в тренажёрном зале, так и после, а протеины более эффективны на ночь или на протяжении дня, чтобы у них было время усвоиться.

Белок обязательно нужен человеку для нормальной и здоровой жизни. А вот для того, чтобы организм мог с лёгкостью синтезировать и использовать белок нужны аминокислоты. Протеин и аминокислоты тесно переплетены друг с другом, поскольку они взаимозависимы. Для больших результатов от тренировок необходимо употреблять аминокислоты до и после физических нагрузок, а протеин только на ночное время суток.

У многих людей, интересующихся спортивным питанием, возникает масса вопросов: протеиновые порошки или аминокислоты предпочтительнее выбрать, в чём их различия, можно ли их совмещать и что и как лучше употреблять?

Для того чтобы ответить на все вышеперечисленные вопросы, нужно знать, что представляют из себя эти соединения. Это совсем несложно. Понятно, что протеиновые порошки получили свое название благодаря своим основным компонентам - протеинам (белкам). Протеины - конструкция, состоящая из аминокислот. В каждом протеине аминокислоты связаны химическими соединениями, которые необходимо разрушить, то есть переварить для того, чтобы организм их усвоил. Отдельно же аминокислоты (то есть сами продукты спортивного питания из этой категории) уже расщеплены до формы, которая легко усваивается. Именно поэтому аминокислоты и протеиновые порошки некоторые атлеты принимают в разное время.

Так как аминокислоты быстро усваиваются, рекомендуется их пить тогда, когда они более необходимы - перед и после тренировок, в утренние часы. Если это аргинин, то его нужно принимать перед сном на голодный желудок. Иногда аминокислоты принимают для того, чтобы обогатить дневной рацион, но для этой цели служат и протеиновые порошки на основе казеина - белка, который усваивается организмом в течение нескольких часов, и в течение всего этого времени аминокислоты поступают в кровь. Поэтому протеиновые порошки на основе казеина рекомендуется принимать на ночь или между приемами пищи в течение всего дня.

Среди спортсменов самый популярный протеин - сывороточный. Он усваивается намного быстрее, чем другие виды белка, хотя и медленнее, чем аминокислоты, поэтому его, как и аминокислоты, можно пить после тренировки. Также возможно употреблять его в течение дня, сывороточный протеин, в отличие от аминокислот, помогает поддерживать крепкую мускулатуру и положительно влияет на организм в целом.

Итак, несмотря на то, что аминокислоты и протеиновые порошки - это разные продукты, сравнить их все же можно. В некотором смысле они взаимозаменяемы, если несколько поменять режим употребления. В остальном же наиболее эффективны и выгодны по деньгам комбинации из аминокислот и протеинов. Можно принимать в течение дня казеин и сыворотку, после тренировки - аминокислоты, а на ночь - снова казеин.

Владыка всея сайта и фитнес-тренер | подробнее >>

Род. 1984 г Тренируется с 1999 г. Тренирует с 2007.. КМС по пауэрлифингу. Чемпион России и Юга России по версии AWPC. Чемпион Краснодарского края по версии IPF. 1 разряд по тяжёлой атлетике. 2-х кратный призёр чемпионата Краснодарского края по т/а. Автор более 700 статей по фитнесу и любительскому атлетизму. Автор и соавтор 5 книг.

Место в : вне конкурса ()
Дата: 2014-10-26 Просмотры: 51 036 Оценка: 5.0

Уточню, что под аминокислотами я имею в виду . То есть, такие комплексы, где присутствуют все аминокислоты. Не путайте с или отдельными аминокислотами.

Итак, протеин, это белок. Белок, это аминокислоты. То есть протеин, это аминокислоты. Иными словами, аминокислотные комплексы принципиально не отличаются от протеина. Это значит, что небольшие различия всё же есть. О них я сейчас и поговорю.

Плюсы аминокислот

1. Аминокислоты не нужно переваривать

Это значит, что аминокислотные комплексы усваиваются гораздо быстрее, чем протеин. Так как протеин нужно для начала расщепить до аминокислот. Разница во времени не сильно существенная. Примерно 1 час (сильно зависит от ). Для организма и для прогресса эта разница не является критичной. Поэтому, хоть это и плюс аминокислот, но он не существенный.

2. В аминокислотах меньше жира и углеводов

Большая часть аминокислот, это чистые аминокислоты без примесей жира и углеводов. В протеинах же в среднем есть 5% жира и 10% - 15% углеводов. Таким образом, аминокислоты больше подходят для похудения. Однако есть и протеины с минимальным содержанием углеводов и жира, которые в этом плане не уступают «аминкам».

3. Аминокислоты удобнее принимать

Для их приёма не нужно иметь шейкер, постоянно мешать коктейли и мыть потом всё это. Не нужно постоянно покупать молоко, которое в жару постоянно прокисает и т. д. Достаточно просто закинуть горсть таблеток в рот, и запить всё это водой.

Плюсы протеина

1. Протеин лучше насыщает

Сейчас на рынке спортивного питания аминокислоты в таблетках и жидкой форме на 50% ассортимента не совсем качественные. Всегда необходимо смотреть состав. Все, что написано первым в строке «ингредиенты», то и используется в качестве основы.

Покупая аминокислоты, вы рассчитываете на высокую скорость усвоения, но большая часть аминокислот это прессованный протеин. Читая состав, в большинстве случаев в ингредиентах написано концентрат сывороточного протеина, следовательно, это просто протеин, прессованный в форму таблеток. Тогда зачем переплачивать, если можно купить протеин?!