Химическая диета, предложенная профессором медицинских наук Усамой Хамдий, дает возможность желающим похудеть сбросить от 9 до 28 кг лишнего веса за месяц. Статья познакомит вас с правилами системы, четкое соблюдение которых является залогом положительного результата, расскажет о вариантах диеты: оригинале – яичной и ее творожной замене, а также меню на 1 и 4 недели соблюдения диеты и отзывах тех, кто уже практиковал эту методику похудения.

Диета профессора Усамы Хамдий – как она работает

Автор диеты – известный профессор, доктор медицины. Усама Хамдий – глава программы клиники Джослин, деятельность которой направлена на решение проблемы избыточного веса. Его научные интересы в основном сосредоточены на кардиоваскулярных расстройствах и диабете. Большой опыт Усамы Хамдий в изучении нарушения обмена углеводов и воды в организме был задействован при разработке первой программы, в рамках которой больные диабетом учатся снижать и удерживать вес.

Позднее вместе с Шери Колдбергом, также доктором медицины, профессор издал книгу «Диабетический прорыв», в которой была описана диета для людей, страдающих диабетом или имеющих к нему предрасположенность. План питания пришелся по вкусу и тем, кто не имеет подобных проблем со здоровьем, но страдает от избыточной массы тела.

В своей книге профессор подчеркивает, что разработанный подход основывается на процессах химической природы, происходящих в организме в результате употребления определенных продуктов в конкретное время. Строгая программа обязует для получения пользы в течение четырех недель четко соблюдать определенный рацион.

Диета Усамы Хамдий основывается на преимущественном потреблении белка. В оригинале его источник – яйцо. Существует также и вариант с заменой его на творог, прямо не рекомендуемый профессором, но рассматривающийся как тип его диеты. Похудение происходит из-за того, что организм, оказавшись в условиях нехватки энергии, поступающей с углеводами, начинает искать ее в накопленных запасах жира.

Оригинал диеты: таблица яичного меню на семь дней и 4 недели

Диета Усамы Хамдий – вариант быстрого, но эффективного похудения. Она достаточно легко переносится за счет высокой способности насытить. По составу восемьдесят пять процентов основного продукта диеты – куриного яйца приходится на воду. Еще 12% составляют белки, 0,3% – жиры, 0,7% – углеводы. Содержание глюкозы незначительно. А еще яйцо – источник множества микроэлементов и витаминов. Существует два варианта . Первый рассчитан , подходит в качестве пробной версии, а второй – на 4 недели.

Недельная диета – часть системы питания, отличный вариант для тех, кому необходимо в срочном порядке избавиться от нескольких лишних килограмм. Минус три кг – гарантированный результат такого способа похудения.

Правила системы питания на 7 дней:

• улучшить перистальтику кишечника, поддержать водно-солевой баланс помогает употребление вместе с белками овощей и фруктов;
• не разрешены пищевые жиры, какие-либо заправки, соль, сахар;
• яйца следует либо отваривать вкрутую, либо же запекать без масла;
• допускается замена основного продукта другими источниками белка. При этом размер порции рыбы, мяса или птицы – не более 250 гр. Их следует готовить на пару, отваривать или использовать гриль, но без масла;
• замена состава всех приемов пищи, а также перестановка их местами недопустима;
• достаточная физическая активность;
• обильное питье;
• диета начинается с меню понедельника, независимо от календарного дня.

Список разрешенных продуктов диеты:

• три десятка яиц;
• 10 грейпфрутов (как вариант – 3 апельсина и 7 грейпфрутов);
• ягодное и фруктовое ассорти (за исключением винограда и бананов);
• по 1 кг свеклы и моркови;
• полкилограмма картофеля;
• небольшой вилок белокочанной или пекинской капусты;
• 400 гр. шпината (свежезамороженного);
• свежие овощи для салата – по необходимости;
• по пачке травяного чая и кофе;
• питьевая вода.

Заменить яйца можно:

• 400 гр. куриных грудок;
• 500 гр. говядины постной;
• 250 гр. морской рыбы (филе).

Ежедневное потребление яиц при диете – 6 штук. В целом, таблица меню выглядит следующим образом:

	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	о. п. * + цитрусовый на выбор + кофе	о. п. + томат + травяной чай	о. п. + винегрет + цитрусовый на выбор + травяной чай
Вторник	–//–	о. п. + цитрусовый	о. п. / мясо постное + салат из овощей
Среда	–//–	о. п. + тушеный шпинат + чай	меню понедельника + творог + травяной чай
Четверг	–//–	то же самое + кофе вместо чая	о. п./рыба (припущенная) + капуста + винегрет + кофе
Пятница	–//–	см. меню четверг	см. меню четверг
Суббота	–//–	фруктовый салат	см. вторник + травяной чай
Воскресенье	–//–	о. п./курица отварная + томат + цитрусовый	о. п./курица отварная + салат + кофе
Примечание: о. п. – основной продукт диеты, сваренный вкрутую

Правила питания для яичной диеты Усамы Хамдий на 4 недели идентичны семидневному плану. В первой половине диеты основным продуктом являются куриные яйца – за счет них и достигается основной эффект (до – 28 кг в целом). Дальше меню становится низкоуглеводным с небольшим количеством белка. В целом примерный на все 4 недели выглядит так:

		Понедельник	Вторник	Среда	Четверг	Пятница	Суббота	Воскресенье
1-я неделя	завтрак	о. п. * + половинка цитрусового (грейпфрут, апельсин)
	обед	любой фрукт	курица	сыр малосоленый	см. меню понедельник + салат к ужину	овощ отварной + о. п.	см. меню четверг	курица + овощи на пару + томат + 1 цитрусовый
	ужин	мясо нежирное	салат + о. п. + 1 цитрусовый + тост	салат + мясо нежирное		рыба + салат + 1 цитрусовый
2-я неделя	завтрак	о. п. + половинка цитрусового (грейпфрут, апельсин)
	обед	мясо + салат	см. меню понедельник	мясо нежирное + салат из огурца	о. п. + овощи отварные +творог	мясо + 2-3 томата	см. меню пятницы + цитрусовый	курица + овощи отварные +цитрусовый
	ужин	о. п. + салат +цитрусовый		о. п. +цитрусовый	о. п.	то же самое	фруктовый салат
3-я неделя		указанные продукты употребляются в любом количестве, независимо от времени
	завтрак	фруктыисключение: инжир, манго, банан, виноград	овощи (отварные, на пару) + салатыисключение: картофель	меню понедельник +меню вторник	рыба +капуста	мясо постное/курица +овощи	по одному виду фруктов
	обед
	ужин
4-я неделя		указанные продукты в любое время, но в определенном количестве
	завтрак	4 стейка (по 75 гр.), ¼ курицы отварной+ консервированный тунец (125 гр.) + огурец (4 шт.) + 1 цитрусовый+ томат (3 шт.) + 1 тост	мясо отварное (200 гр.)+ огурец (4 шт.) + 1 цитрусовый + томат (3 шт.) + 1 тост + яблоко/ груша	овощи отварные (300 гр.) + огурец (2) + томат (2)+ творог (1 ст.л.) + грейпфрут (1) + 1 тост	½ курица + огурец (1)томат (3) + 1 грейпфрут1 тост	томат (3) + латук (10 листьев) + о. п. + 1 грейпфрут	куриные грудки (2) + огурец (2) + томат (2) + 1 тост + творог (120 гр.) + грейпфрут + кефир (1 ст.)	тунец в собственном соке (125 гр.) + овощи отварные (200 гр.) + 1 грейпфрут + 1 тост + огурец (2) + помидор (2)
	обед
	ужин
Примечание: о. п. – основной продукт диеты, сваренный вкрутую, 2 шт.

Творожная диета – вариант основной диеты Усамы Хамдий

О творожной диете подробно вы можете узнать из .
Этот вариант предлагает заменить яйцо творогом. Его количество – 200 гр. за один прием. Во всем остальном, в том числе и в плане меню, система питания идентична.

Правильный выход из диеты

Подобно другим системам борьбы с лишним весом, диета Усамы Хамдий предъявляет определенные требования к процессу выхода:

• строго соблюдать предписания заключительной недели – она подготавливает организм к восприятию продуктов с преимущественно не белковым составом;
• вводить новые, не из диеты, продукты и блюда необходимо постепенно, небольшими порциями;
• пересмотреть привычный рацион питания, исключив из него все опасные продукты.

Противопоказания, преимущества и недостатки химической диеты Усамы Хамдий

Положительные стороны:

1. Низкоуглеводная белковая система питания Усамы Хамдий не наносит вред мышечной массе, сохраняется эластичность кожи. Ненасыщенные жирные кислоты – олеиновая, линолевая и другие, содержащиеся в яйце - незаменимая помощь в борьбе с жировыми отложениями.
2. За счет постоянного поддержания запасов белка мускульный корсет не страдает, особенно если диета сопровождается посильной физической активностью.
3. Во время пребывания в программе человек не испытывает чувства голода за счет сытности основных продуктов диеты – яйца или творога.
4. Высокая эффективность диеты Усамы Хамдий, подтвержденая многочисленными отзывами.
5. Доступность продуктов, легкость приготовления.

Недостатки диеты:

1. В результате большого количества и длительности употребления протеинов почки переносят повышенную нагрузку. Это может затруднить вывод продуктов, образующихся в результате распада белка. Поэтому людям, имеющим проблемы с мочеполовой системой, рекомендовано выбирать диету, длительностью не больше 7 дней.
2. Чрезмерное употребление на фоне нехватки углеводов может вызывать недомогания в виде мигрени, неприятного запаха изо рта.
3. Диета относится к разряду достаточно строгих. Из-за этого далеко не у каждого человека, пробующего эту систему похудения, хватает силы духа правильно питаться и довести начатое дело до конца.

Стоит помнить - противопоказания, возможные побочные действия:

• беременность, период лактации;
• возраст до 18 лет;
• малый процент избыточного веса;
• нарушения работы сердца, почек, печени, ЖКТ;
• нервные расстройства любой природы;
• частые головокружения.

Практика диеты Усамы Хамдий может вызвать обострение аллергических реакций на яйца или творог.

Ограниченный рацион питания может нарушить работу печени из-за повышенной выработки кетонов.

Желающих похудеть часто волнует вопрос, какую диету выбрать, чтобы лишние килограммы не вернулись.Большинство экстремальных комплексов для снижения веса не могут гарантировать такого результата.

Если худеющий располагает достаточным количеством времени, лучше выбирать долгосрочные диеты, которые плавно перестроят работу организма и избавят от лишних килограммов надолго. К одной из таких относится творожная диета Усама Хамдий.

Система питания рассчитана на 28 дней. В течение этого времени можно потерять от 10 до 28 килограммов. Но очень важно абсолютно точно следовать ежедневному меню, иначе результата не будет, и диету нужно начинать сначала.

В чем суть системы

Разработанный на месяц рацион основан на том, что при приеме определённых продуктов в определённое время в организме запускаются различные химические процессы. Недостаток углеводов заставляет организм использовать другой метаболический режим, что способствует сжиганию запасов жира. Белковые же накопления не расходуются, и мышцы никак не затрагиваются.

Такой рацион вполне подходит всем возрастным категориям. Так как продукты, входящие в рацион, довольно разнообразны – можно не прибегать к дополнительным витаминно-минеральным комплексам.

Основные правила режима питания

Творожная диета Хамдий, как любая другая, содержит набор правил, выполнение которых приведет к желаемому эффекту:

1. Следует соблюдать питьевой режим. В сутки нужно выпивать от 1.5 литра воды. При этом можно пить различные минеральные воды, чай, кофе, травяные сборы, а иногда разрешается диетическая содовая.
2. Нельзя никак изменять меню творожной диеты Усама Хамдий, размер порции, время приёма пищи и т.д.
3. Если чувство голода становится невыносимым, можно перекусить морковью или огурцом. Но перекус должен быть не ранее чем через два часа после последнего приёма пищи.
4. При приготовлении еды нельзя использовать масло и другие жиры. Если в меню указано жареное мясо, следует понимать, что обжаривать его нужно без масла.
5. Овощи также следует варить без масла и соли.
6. Из разрешенных овощей исключается картофель.
7. Последний приём пищи должен быть за несколько часов до сна.
8. Если возле какого-то продукта не указано количество, то его можно есть без ограничений.

Обязательно запомнить! Взвешиваться нужно каждое утро!

Плюсы и минусы

Обладает диета собственными достоинствами и недостатками.

К плюсам относятся:

• эффективность;
• хорошая переносимость;
• заметные результаты с первых дней;
• отсутствие постоянного голода;
• при следовании всем правилам – сохранение эффекта надолго;
• лёгкость приготовления блюд;
• доступность продуктов.

К минусам относятся:

• долгосрочность диеты. Не каждый сможет заставить себя выполнять ежедневно жесткие правила, не позволяя отступлений;
• сложность перестройки пищевых привычек.

Противопоказания:

• диету не следует использовать беременным и кормящим грудью;
• запрещена она людям с проблемами ЖКТ, болезнями мочевыводящих путей, печени и почек.

Разрешенные и запрещенные продукты в меню

Меню в творожной диете Хамдий довольно расширенное, в него входят:

• разнообразные фрукты, кроме бананов, манго, винограда инжира и фиников;
• овощи, кроме картофеля;
• кисломолочные продукты с минимальной жирностью, сыры;
• нежирные сорта рыбы и мяса;
• иногда можно позволить себе цельнозерновой хлеб, в крайнем случае, ржаной.

Существуют и строгие запреты – запрещены все сладости и продукты, содержащие масло и другие жиры .

Подробное меню на 4 недели

Продолжительность творожной диеты Усама Хамдий – 4 недели. Самым сложным этапом станут первые дни, когда организм займется перестройкой пищевых процессов.

Первая

Завтраки в этот период разнообразием не отличаются – ежедневно утром съедают 200-граммовую порцию творога (обезжиренного) и любой из фруктов, не вошедших в список запрещенных, на закуску. Остальные приемы пищи порадуют более широким ассортиментом продуктов и блюд.

Первый день (обычно, понедельник) :

1. Обедают одним из разрешенных фруктов (в неограниченном количестве).
2. Блюдо для ужина – жареное постное мясо (жарить без масла).

Вторник:

1. К обеду предлагается стушить или отварить порцию куриного мяса, очистить от кожицы.
2. Хороший вариант ужина – порция рыбы, в качестве гарнира салат из помидора, перца, огурца и моркови. Можно съесть один тост и закусить ужин грейпфрутом.

Третий день:

1. В обед съесть несколько помидоров с тостом и нежирным белым сыром.
2. Вечером пожарить несколько кусочков нежирного мяса, или фарш.

Четвёртый день:

1. Обеденный рацион составит один из полезных фруктов (ограничений по количеству – нет).
2. Меню для вечернего приема пищи – порция овощного салата и снова жареное мясо.

Пятый день:

1. Пообедать можно отварными овощами и закусить 200 граммами творога.
2. Главное блюдо ужина – овощной салат, дополненный креветками или порцией рыбы. В качестве десерта – апельсин.

Шестой день:

1. Уже привычный вариант обеда – фрукты одного из дозволенных видов без ограничений.
2. Традиционная порция жареного мяса с салатом из овощей хороша за ужином.

Седьмой день:

1. К обеду снова подают курицу (отварить, кожицу снять), к ней овощи (помидоры можно есть сырыми). На закуску – грейпфрут.
2. Для легкого ужина достаточно только отварных овощей.

Вторая

Завтракать, как и в предыдущие семь дней, снова придется только творогом (200 г) и фруктами из списка разрешенных (один на выбор, количество – не лимитировано).

Первый день:

1. За обедом дополнением к 200-граммовой творога станут овощи (приготовить по вкусу).
2. Поужинать можно отварной или тушеной рыбой, которую снова дополнят овощи (свежие, нарезка или салат). Отличная закуска – неизменный грейпфрут.

Второй день:

Третий день:

1. Обедают снова жареным мясом, в качестве гарнира к которому подойдут огурцы.
2. Творог и фрукты – вечером.

Четвёртый день:

1. К обеду готовят отварные горошек или фасоль, к ним отлично подойдет белый сыр (можно заменить творогом).
2. Мясо или рыба (на выбор) с овощным гарниром составят вечернюю трапезу.

Пятый день:

1. В обеденный рацион включают обжаренные или отварные креветки (допускается обойтись рыбой).
2. Вечером ждет привычный творожно-фруктовый ужин.

Шестой день:

1. К обеду подают мясо с гарниром из свежих помидоров, на запуску – апельсин.
2. Ужинают фруктовым ассорти.

Седьмой день:

Отварная курица помидоры, и грейпфрутовая закуска – отличный обед (за ужином – повторить).

Третья

1. Весь первый день можно есть сколько угодно любых фруктов (кроме запрещенных).
2. Второй день – исключительно овощной (допустимо все, кроме картофеля, готовят по собственному вкусу).
3. В третий день – черед фруктово-овощного рациона.
4. В течение четвертого дня овощное меню разнообразят рыба или креветки.
5. В пятый день к овощам подаю отварное или жареное мясо (птицу).
6. В шестой и седьмой день ограничиваются единственным видом фруктов.

Четвёртая

Особенность этой семидневки стоит в том, что указанные далее продукты составляют обязательную дневную норму. Количество менять нельзя, распределение по приемам пищи – на собственное усмотрение.

Набор продуктов для первого дня составят:

• отварная курица (не более четверти) или другое мясо (постное, 4 ломтика, отварить или поджарить);
• рыба (отварить), заменой которой могут служить консервы из тунца (не более 200 г);
• из овощей – помидоры, огурцы (3 и 4 шт. соответственно).

Дополнят меню хлебный тост и апельсин.

Во второй день разрешены жареное мясо (до 0.5 кг) и овощи (те же 4 огурца и 3 помидора). Разнообразят рацион яблоко, долька арбуза или дыни.

Меню третьего дня – творожно-овощное: дополнением к 400 г творога служат свежие помидоры и огурцы (по 2 шт.) и отварные овощи других видов. Разрешена четверть хлебной лепешки. Фрукты (разрешенные) – без ограничений по видам и количеству.

Готовить в четвертый день придется половину курицы (по вкусу, отварить или жарить). Обязательны, как и в предыдущие дни, огурцы и помидора (достаточно по паре), по 1 грейпфруту и другому фрукту на выбор. Разрешен хлебный тост.

В пятый день можно съесть пару отварных яиц, любой набор овощей (свежие, сделать салат или обычную нарезку, 3 помидора – обязательно). Апельсин послужит десертом.

На приемы пищи в шестой день следует разделить 125 граммов несоленой брынзы (альтернативный вариант – творог), 2 куриных филе, снова по паре огурцов и помидоров, тост и грейпфрут. Добавит разнообразия простокваша.

В меню седьмого дня следует включить немного (до 400 г) творога и овощи (уже привычную пару помидоров и огурцов), рыбу (отлично подойдет тунец) и один тост. Закусить фруктами.

Переходить на традиционный режим питания нужно медленно. Увеличивать калорийность плавно, числящиеся в списке запрещенных и остальные продукты включать постепенно.

На заметку! Специалисты рекомендуют добавлять в рацион не больше двух разных продуктов в день. В таком случае организм легче перейдёт на привычный режим питания и удастся избежать жировых отложений. Диету не рекомендовано повторять чаще раза в год

Меню диеты подразумевает блюда, созданные на основе химических реакций, которые регулярно происходят из-за потребления пищи и ее взаимодействия с человеческим организмом. Для необходимого результата потребуется четкое соблюдение всех требований, строгое выполнение режимных мер и желание. Диета профессора Усама Хамдий "Творожная" - одно из самых привлекательных и востребованных предложений специалиста. Стоит отметить, что она предполагает исключение определенного продукта из списка составленного меню, но без возможности восполнить его другим видом пищи.

Биография доктора-диетолога

Автор диеты имеет медицинское образование и руководит одним из крупных центров, работающих в данном направлении. Главным курсом учреждения по праву считается лечение людей с заболеванием сахарного диабета. Первая Усама Хамдий была использована в авторской методике, помогающей снизить вес у больных, имеющих жалобы на эндокринную систему.

Разработанный способ использует только возможности организма, не нарушая его функциональных качеств. Достижение эффекта происходит за счет уменьшения в крови сахаробразующих веществ. Основными характеристиками предлагаемого меню можно назвать укрепление здоровья, похудение и безопасность. Соблюдая советы профессора, человек занимается стимуляцией процессов, приводящих к уничтожению жира, скапливающегося в организме.

Общий принцип

Любой из вариантов, представленных потребителю, желающему скинуть несколько килограмм лишнего веса, предусматривает обязательные пункты. Диета Усама Хамдий, результаты которой удивляют, состоит из следующих правил:

• исключить из рациона картофель, бананы и другие продукты с высокой калорийностью;
• ограничить соль в большом количестве и продукты, ее содержащие;
• вторая неделя снимает запрет на пищу, сделанную с помощью гриля;
• не употреблять жирное и жареное мясо;
• убрать из режима дня легкие ланчи и полдники;
• исключить фастфуды и печеное;
• первая неделя состоит из блюд, приготовленных на пару или сваренных;
• выпивать больше двух с половиной литров жидкости ежедневно.

Употреблять увеличенное количество белков ежедневно - это первоочередная задача, которую ставят перед собой яичная или творожная диета. Усама Хамдий, рецепты которого расходятся в интернете и пользуются огромным успехом, знал, что такие продукты не дают чувству голода развиваться. Второй немаловажный фактор - исключение углеводов. Это повышает скорость избавления от жира. При этом мышечная масса не только остается сохраненной, но приобретает более плотную структуру.

Особенности

Главное отличие, которым обладает диета Усама Хамдий "Творожная" - меню с наличием молочного продукта, вместо яиц, фруктов и других ингредиентов, входящих в состав оригинальных рецептур профессора. Выбор продукции должен опираться на два условия - свежесть и отсутствие жира. В остальном рецепт практически не изменен:

• На обед - один из видов фруктов, салат из плодов деревьев или куриное мясо. Позже рацион меняется на овощной, где главным продуктом является помидор.
• На ужин и завтрак подают небольшой кусочек тоста с или крупный фрукт, к примеру, апельсин или грейпфрут.

Максимальное количество килограмм веса, от которых помогает избавиться диета Усама Хамдий "Творожная",- десять, но при этом необходимо подкреплять питательную систему обязательной утренней зарядкой.

Срок курса

Период проведения режимного приема пищи зависит от состояния пациента и количества сбрасываемых килограммов. Минимальный этап длится одну неделю, а самым оптимальным курсом является один месяц или 28 дней.

Если меры не привели к ожидаемому результату, можно продлить срок на несколько недель. Потеря массы происходит в количестве, изначально являющимся лишним. Главным условием итогового успеха по праву считается обязательное завершение выбранного периода. Диета Усама Хамдий "Творожная", отзывы о которой имеют положительный оттенок, поможет только при четком следовании указаниям профессора. После выполнения всех поставленных целей, можно использовать рецептуру и дальше, не реже одного раза в год.

Важные правила

• Овощи, только что собранные с грядки, должны стать безальтернативным вариантом картофеля.
• Приготовление блюд полностью исключает использование масел. Этот пункт вызывает больше всего вопросов у курса "Диета Усама Хамдий". Отзывы и результаты при этом кардинально различаются. Нередко можно заметить недовольство потребителей фактом отсутствия заправки пищи, но итоговые показатели дают удостовериться, что выбранный вектор был правильным.

• Самостоятельное добавление собственной продукции в список не приветствуется, как и исключение оригинальных блюд из меню. В обратном случае придется начинать диетические нагрузки с самого первого дня.
• Минимальное количество употребляемой в течение дня жидкости не должно быть меньше полутора литров.
• Практически полное исключение поваренной соли.
• Лучше всего диета Усама Хамдий "Творожная" усваивается, если старт произошел в понедельник, чтобы не был нарушен полноценный недельный цикл программы питания.

Формирование рациона

Составление меню всегда вызывает массу различных вопросов у пациентов и людей, желающих сбросить вес. Для оптимизации продуктового набора следует придерживаться нескольких нехитрых правил.

• Нагрузки физического типа должны сочетаться с приемом пищи каждый день. Для тех, кому упражнения даются сложно, можно отделаться легкой зарядкой с утра и небольшой, получасовой прогулкой в течение суток. Некоторые пациенты, не получившие ожидаемого эффекта, отзываются о конечном результате в негативном ключе, элементарно не выполняя основных аспектов курса.

• Голод лучше заглушать овощным салатом, но не ранее двух часов, которые должны пройти после обеда или ужина.
• Вареное мясо без жира разрешено на каждой неделе.
• Основой, являющейся главной в каждом рецепте, может быть яйцо в сваренном виде или обезжиренный молочный продукт. Именно от него отталкивается диета Усама Хамдий "Творожная", меню которой строит структуру вокруг базового блюда.
• Жидкость запрещается пить непосредственно во время употребления пищи. Утолять жажду нужно между завтраком и обедом или ужином. Разрешается кофе и чай, но без сахарной добавки в напиток.
• Фрукты приветствуются любые. Исключение составляют финики, инжир, виноград, бананы и манго.
• Курицу есть можно, но только в вареном виде и предварительно избавившись от жирной кожицы.

В итоге с помощью традиционных продуктовых составов, формируется рацион, основными качествами которого является разнообразие и питательность. Прежде чем начинать соблюдение режима пациенту предлагается глубже ознакомиться с таким понятием, как творожная диета Усама Хамдий. Отзывы и результаты, продемонстрированные потребителями, а также подробные рассказы о прохождении курса дадут понять есть ли смысл в таком решении.

Первая неделя

Завтракать первые четырнадцать дней нужно половинкой цитрусового (грейпфрут или апельсин на выбор) и 300 г творога. Остальные два приема пищи строго регламентированы собственным составом и делятся на конкретные дни:

• Понедельник. На обед предлагается один целый фрукт, ужинать необходимо мясом. Оптимальным вариантом станут котлеты. Баранина строго запрещена.
• Вторник. В первой половине дня - во второй - овощной салат, фрукт и триста грамм творога.
• В среду после завтрака лучше есть помидоры, хлеб и белый сыр, вечерний рацион можно повторить, взяв пример с ужина понедельника.
• В четверг разрешается употреблять на обед несколько фруктов, а ужин продолжить салатом и мясом.
• Пятница продолжится вареными овощами и творогом, а закончится фруктом, салатом и рыбой.
• Суббота полностью напоминает четверг.
• В воскресенье нужно кушать вареную птицу (курицу), помидор и апельсин. На ужин только вареный овощной ассортимент.

Вторая неделя

Начиная с восьмого дня, диета Усама Хамдий "Творожная" меню обогащается большим количеством молочного обезжиренного продукта.

• Понедельник. На обед салат и триста грамм творога. На ужин первое заменяется апельсином или грейпфрутом.
• Вторник необходимо продолжить мясом и салатом. Вечером употреблять творог в стандартном количестве (300 г) и один фрукт.
• В среду к мясу добавляются огурцы. Ужин остается неизменным.
• Четверг. Обед включает в себя вареные овощи, белый сыр и творог, а вечером рацион состоит только из молочного продукта.
• Пятница. Днем рыба или креветки, позже творог.
• Суббота. Сначала апельсин, мясо и помидоры, затем фруктовый салат, в том числе кусочки дыни, персика, апельсина, мандарина и яблока.
• В воскресенье в оба приема пищи входит фрукт, помидоры и курица в отварном виде.

Третья неделя

С пятнадцатого дня курс приобретает более обобщенный вид.

• В понедельник нужно питаться фруктами. Разрешено любое количество и в разное время.
• Вторник - салаты и вареные овощи.
• Среда - сочетание фруктов и отварных овощей.
• Четверг - рыба и креветки в вареном виде.
• Пятница - мясо с овощами.
• В выходные дни один тип фрукта можно употреблять в течение суток в любое время.

Четвертая неделя

Последние семь дней меню снова обретает структуру, а диета Усама Хамдий "Творожная" переходит в завершающий этап.

• Понедельник - один фрукт и кусочек хлеба, двести грамм вареной рыбы, огурцы, помидоры, мясо.
• Во вторник вместо морепродуктов добавляется груша и долька дыни или арбуза на выбор.
• Среда - вареные овощи и сыр вместо мяса.
• Четверг - курица, огурцы и помидоры, апельсин и тост.
• Пятница - грейпфрут, салат и творог.
• Суббота - к фруктам и овощам добавляется простокваша и хлеб, брынза и курица.
• Воскресенье - вместо сыра употребляются рыбные консервы без масла, вместо простокваши - вареные овощи.

Путь к успеху

Конечно, многим людям нелегко соблюдать все пункты системы, но добиться положительного результата, безусловно, поможет диета Усама Хамдий. Отзывы врачей также имеют положительную сторону и подтверждают, что методика не только эффективна, но и приносит огромную пользу организму.

Химическая диета Усама Хамдий Анна

Рейтинг химической диеты

Эффективность

Безопасность

Разнообразие продуктов

Итого: Отличная эффективная диета, разработанная врачом Усама Хамдий. С ее помощью можно похудеть до 2-4 кг в неделю. Плюсы: эффективная, но достаточно длительная (4 недели), подходит для диабетиков, легко переносится. Минусы: строгость в правилах, есть противопоказания.

4.6 Эффективная диета

Диета, позволяющая избавиться за месяц от 20 и более килограммов, – это не шутка. Меню настолько сбалансировано, что вес уходит равномерно и стабильно, поэтому химическая диета особенно хороша для людей, страдающих ожирением.

Услышав пугающее словосочетание «химическая диета», сомнительно, что кто-то решится попробовать похудеть с помощью этого курса. Однако не стоит проводить параллели с уроками химии, потому что эта методика похудения основана как раз на экологически чистом и полезном питании.

Составитель этой уникальной методики – Усама Хамдий – является основателем Джослинского медицинского центра для больных сахарным диабетом. Им создана первая в мире программа похудения для больных с заболеваниями эндокринной системы, которая называется «Зачем ждать». Ее специфика в том, что избавление от лишнего веса происходит без какого-либо вреда для организма, отягощенного диабетом. Напротив, состояние пациента улучшается за счет снижения уровня сахара в крови и отсутствия всплесков при высвобождении глюкозы, характерных для диабета.

Нарушения в работе эндокринной системы приводят к нарушению обмена веществ, поэтому диабетики часто страдают ожирением. Совместно с коллегами доктор Хамдий пытался найти «компромиссный» рацион для своих пациентов. Главной задачей было не только замедлить развитие болезни, но и снизить вес, уменьшая, таким образом, нагрузку на сердце.

Результатом многолетних исследований стала его химическая диета, в основе которой лежит особый рацион питания. Благодаря специальной системе употребления определенных продуктов в организме запускаются особые химические процессы, заставляющие жировые отложения перерабатываться в энергию.

Уникальность и суть химической диеты

Уникальность методики заключается в том, что она позволяет избавиться даже от ожирения 2 и 3 степени тяжести.

За счет чего происходит снижение веса?

1. Белки, которыми насыщен рацион, создают длительное ощущение сытости, поэтому в перекусах между основными приемами пищи необходимости не возникает. Кроме всего, низкое поступление углеводов – основного источника энергии организма – заставляет расходовать резервные запасы, то есть жировые отложения. При этом мышечная масса не страдает, поскольку белки поступают в достаточном количестве.
2. Еще один важный фактор – сочетаемость продуктов, которые «запускают» в организме нужные химические процессы, поэтому изменение указанных продуктов на аналоги крайне нежелательно.

Продолжительность – 1, 2 или 4 недели. Для достижения хорошего результата лучше всего пройти полный 4-х недельный курс. При неудовлетворительных результатах можно дополнительно повторить 1-ю и 4-ю неделю питания. По отзывам, за 4 недели такого питания теряется от 20 килограмм. И это не предел.

Повторять курс можно по мере необходимости, однако курс нужно пройти полностью. Особенность в том, что половина не даст результатов, которых вы ожидаете. И это связано с несколькими нюансами самой диеты, о них чуть позже. Чтобы поддерживать нужный вес в рамках, краткосрочную химическую диету можно проходить раз в год, но только, если вес нуждается в корректировке.

Правила химической диеты Усама Хамдий

Разумеется, без них невозможна ни одна диета. Химическая – не исключение. Но здесь их соблюдение равносильно закону:

• Поскольку методика имеет недельный цикл, для удобства рекомендуется начинать ее в понедельник.
• Пропуск одного дня или включение неуказанных продуктов недопустим. При нарушении этого правила необходимо начинать все заново, с первого дня первой недели.
• Ограничить или исключить поступление соли в организм, поскольку она мешает водному балансу.
• Все продукты, которые подвергаются обработке, должны быть приготовлены исключительно без масла, только на воде, в духовке или на гриле.
• Растительное масло и другие жирные добавки в салаты и прочие блюда под запретом.
• Соблюдение водного режима неукоснительно. Суточная норма жидкости – не меньше 1,5 литра.
• Продукты, указанные в подробном ежедневном меню нельзя заменять близкими по составу или калорийности.
• Благоприятно употребление любых свежих овощей, за исключением картофеля.
• Отказ от алкоголя, по мнению профессора алкоголь калориен, но пользы для организма он не содержит. Для лучшего результата от него лучше всего отказаться.

1. Если какой-то из продуктов диетического меню вы не употребляете, его можно исключить, но, ни в коем случае, ничем не заменять.

2. Из-за высокого содержания крахмала под строгим запретом находится картофель.

3. Основным продуктом химической диеты является сваренное вкрутую куриное яйцо. Благодаря низкой калорийности и высокой питательной ценности яйцо прекрасно утоляет голод. А в паре с грейпфрутом способствует снижению веса.

4. Курица должна употребляться без кожицы.

5. Если мясо в меню не конкретизировано, допускается любое нежирное, кроме исключений, но только в отварном виде.

6. Фрукты можно есть любые на ваш вкус, кроме запрещенных.

7. Из цитрусовых – апельсин или грейпфрут, если нет точного обозначения.

8. При сильном голоде, но не ранее, чем через 2 часа после плановой трапезы, можно устроить легкий овощной перекус из листьев салата, огурца или морковки.

9. Воду нужно пить строго в промежутках между приемами пищи, еду запивать нельзя. Кроме воды можно пить кофе и чай, но без сахара.

10. Каждый день нужно заниматься спортом около получаса или достаточно совершать пешие прогулки на воздухе.

11. Рыба. Для диеты подойдет любая рыба нежирных сортов — хек, минтай, треска, камбала, навага.

Учитывая эти особенности, вам будет легче приблизить диету к своим вкусовым предпочтениям.

Полезные овощи

• Все виды кабачков;
• Баклажаны;
• Фасоль, в том числе любые виды стручковой (романо и т.д);
• Морковь;
• Зеленый горошек.

Продукты – исключения:

• баранина
• бананы
• виноград
• инжир
• манго
• финики

Эти продукты несовместимы с другими компонентами рациона, поэтому как бы вам ни хотелось съесть банан или виноград, делать этого не стоит, иначе результатов в химической диете вы не добьетесь.

Противопоказания

Основными причинами отказаться от этого способа похудения являются:

1. заболевания ЖКТ,
2. заболевания печени,
3. атеросклероз,
4. беременность или период кормления грудью,
5. аллергические реакции на любой из продуктов,
6. индивидуальная непереносимость указанных в меню продуктов.

Важно! Даже если у вас нет никаких жалоб, прежде чем воспользоваться этой методикой похудения, ознакомьтесь с противопоказаниями и проконсультируйтесь с врачом.

Меню химической диеты на 4 недели

Меню диеты Хамдий — первая неделя
День недели	Прием пищи	Блюда и продукты
	Завтрак
Понедельник	Обед	Любые фрукты, кроме исключений. Можно сделать фруктовый салат из киви, апельсина и яблока
	Ужин	Нежирное мясо — 200 гр — приготовленное в духовке или отварное
вторник	Обед	150 гр куриного филе, приготовленного в духовке с зеленью. 1-2 свежих помидора. В качестве десерта 1 цитрус
	Ужин	1 Апельсин/грейпфрут, 1-2 сваренных вкрутую яйца и 1 цельнозерновой хлебец, листья салата
среда	Обед	Сыр нежирных сортов — 60 гр, помидоры, 1 цельнозерновой хлебец (можно из этих ингредиентов сделать вкусные бутерброды)
	Ужин	Мясо на ваш выбор — 200 гр — приготовленное в духовке или на пару
четверг	Обед
	Ужин	Мясо на ваш выбор — 200 гр — приготовленное в духовке или на пару. Салат из листьев салата, огурца и помидора
пятница	Обед	Овощи приготовленные на пару + 1-2 яйца
	Ужин	Рыба, приготовленная в духовке или на пару. Салат из овощей. На десерт один цитрус на ваш выбор
суббота	Обед	Любые фрукты, кроме исключений
	Ужин	Мясо на ваш выбор — 200 гр — приготовленное в духовке или на пару. Салат из овощей
воскресенье	Обед	150-200 гр куриного филе. Свежие помидоры или овощи на пару. На десерт апельсин или грейпфрут
	Ужин	Овощи на пару

Меню второй недели методики Хамди:

Меню диеты Хамдий — вторая неделя
День недели	Прием пищи	Блюда и продукты
Все дни недели завтрак одинаковый	Завтрак	Половинка апельсина или грейпфрута и 1-2 сваренных вкрутую яйца
Понедельник	Обед	2 сваренных яйца, листовой салат
	Ужин
Вторник	Обед	Рыба или мясо, запеченное в духовке. Салат из овощей
	Ужин	1 апельсин/грейпфрут и 2 сваренных яйца
Среда	Обед	Рыба или мясо, запеченное в духовке. Салат из огурцов
	Ужин	Отварные или приготовленные на пару овощи и 2 сваренных яйца
Четверг	Обед	60 гр. сыра нежирных сортов. 2 яйца. Овощи приготовленные на пару
	Ужин	2 сваренных яйца, Отварные овощи. Свежий помидор
Пятница	Обед	Морепродукты или рыба - отварные или приготовленные в духовке
	Ужин	2 сваренных яйца, Отварные овощи.
Суббота	Обед	Мясо запеченное в духовке. Салат из овощей. 1 цитрус
	Ужин	Фрукты, можно сделать фруктовый салат. Не забывайте про исключения!
Воскресенье	Обед	Отварное куриное филе — 200 гр, салат из помидоров. На десерт 1 апельсин или грейпфрут
	Ужин	Куриное филе-гриль или отварное, свежие томаты, 1 цитрус

Меню на третью неделю химической диеты:

Третья неделя
Можно кушать, сколько хочется, продукт из списка меню
Понедельник	Весь день	Фрукты на выбор, за исключением бананов, инжира, фиников, манго, бананов
Вторник	Весь день	Любые овощи приготовленные на пару, исключая картофель.
Среда	Весь день	Фруктовые или овощные смеси (как в виде салатов, так и отварные).
Четверг	Весь день	Рыба отварная или запеченная с листовым салатом
Пятница	Весь день	Мясо или курица на пару или в духовке. Овощи - вареные или на пару, кроме картофеля
Суббота	Весь день	Один вид фруктов, кроме исключений.
Воскресенье	Весь день	Фрукты на выбор, за исключением бананов, инжира, фиников, манго, бананов. Можно готовить фруктовые салаты или смузи из фруктов

Рацион на четвертую неделю:

Четвертая неделя диеты Хамдий
Указанное количество продуктов самостоятельно распределяется на весь день и употребляется в любом сочетании
Понедельник	Завтрак	Отварное куриное филе - 200 гр. Отварная рыба - 200 гр.(можно заменить на консерву тунца), 1 грейпфрут и 1 апельсин, 3 огурца, 4 помидора и 1 цельнозерновой хлебец
	Обед
	Ужин
вторник	Завтрак	200 гр мяса (можно запечь в духовке), 3 огурца, 4 помидора, 1 цельнозерновой хлебец, 1 цитрус / 1 яблоко
	Обед
	Ужин
среда	Завтрак	Обезжиренный творог - 100 гр., Отварные овощи - 200 гр., Рыба на пару или консерва тунца. Один цитрус на выбор, 2 тоста из цельнозернового хлеба, томаты и огурцы — по 2 шт. каждого
	Обед
	Ужин
четверг	Завтрак	250 гр курицы (можно отварить или запечь), 3 огурца и 4 помидора, 1 цельнозерновой хлебец, 1 цитрус/ 1 яблоко на выбор
	Обед
	Ужин
пятница	Завтрак	250 гр курицы (можно отварить или запечь), яйцо - 2 шт, салат из огурцов, томатов и листового салата, грейпфрут - 1 шт.
	Обед
	Ужин
суббота	Завтрак	2 куриных филе (отварных или запеченных), 50 гр нежирного сыра или творога, 2 помидора, 2 огурца, 1 цитрус на ваш выбор, 1 цельнозерновой хлебец
	Обед
	Ужин
воскресенье	Завтрак	Рыба, приготовленная на ваш выбор, или консерва тунца, 50 гр. нежирного сыра, 2 помидора и 2 огурца, 1 цитрус и цельнозерновой хлебец.
	Обед
	Ужин

После завершения курса химической диеты можно вернуться к своему обычному рациону, если результаты вас устраивают. В противном случае продолжите, согласно понедельной схеме.

Плюсы и минусы

• Самым большим плюсом является возможность использовать ее людям, больным сахарным диабетом, поскольку изначально разрабатывалась для этой группы людей.
• Сбалансированность меню не дает почувствовать голод раньше следующего приема пищи.
• Нет возрастных ограничений.
• Доступность продуктов и эффективность меню дают хорошие результаты по снижению веса без ущерба здоровью.

Минусы диеты:

• Однообразное меню завтраков.
• Строгость соблюдения всех правил. Это основной недостаток, поскольку многим сложно не только выдержать однообразную пищу, но и воздержаться от привычных продуктов длительное время.

Это вариант диеты на химических реакциях для тех, кто не переносит яйца или страдает аллергией на них.

Меню творожной химической диеты полностью повторяет меню первоначального варианта, только все яйца заменены на 200 гр. нежирного творога. Очень важно: жирность творога должна составлять не более 5%.

Такая замена нисколько не уменьшает эффект – творог по свойствам очень близок к яйцам. В этом плане смена одного продукта другим получается равноценной.

Если Вы перепробовали уже множество диет, то наверняка знаете, какими тяжелыми они иногда бывают. Довольно щадящей считается так называемая творожная диета Усама Хамдий, на которой похудели многие.

Творожная диета Усама Хамдий: меню, правила, эффективность и преимущества

Творог - это один из самых распространенных продуктов для похудения. Вообще преимуществ у него очень много:

• Низкая цена, по крайней мере для людей со средним и выше достатком;
• Доступность: его можно купить в любом продовольственном магазине;
• Низкая энергетическая ценность (у обезжиренного);
• Создает чувство насыщения надолго;
• Хорошо сочетается с другими диетическими продуктами (например, фруктами);
• Нескоро надоедает;
• Не требует термической обработки, всегда готов к употреблению.

Существует и множество творожных диет в различных модификациях. Мы рассмотрим творожную диету Усама Хамдий. Ее по праву можно назвать низкоуглеводной, ведь творог - продукт белковый. Средняя продолжительность диеты составляет один месяц. Усама Хамдий - это известный диетолог, профессор, который подарил миру не одну систему питания для похудения.

Стоит сразу оговориться, что для диеты подходит только обезжиренный творог (за одну пачку в дальнейшем принимается двести граммов). Никаких творожных смесей, творожков с сахаром, творожных кремов, глазированных сырков! В них всех содержится большое количество простых углеводов.

Творожная диета Усама Хамдий: основные положения

Они типичны для любой диеты:

• Употребляйте побольше чистой воды, минимум два литра;
• Из напитков можно пить чай, кофе, отвары трав без сахара и прочих добавок;
• Запрет на использование масла (любого);
• Дробное питание: часто, но небольшими порциями;
• Строгое соблюдение всех правил и меню.

Но есть и свои особенности:

• Очень важно отметить, что в блюда разрешается добавлять соль и перец. Трудно не согласиться с тем, что пресную пищу,которую нас предлагают некоторые диеты, есть просто невозможно;
• Не запрещается класть также зелень, лук, чеснок. Делайте блюда вкуснее;
• Если Вы в силу тех или иных обстоятельств пропустили, например, обед, то запрещено наверстывать его на ужин.

Плюс диеты!

• Удобно, что на такой диете Вам не придется кучу времени проводить у плиты. Вы с легкостью сможете брать обеды на работу, никто и не заподозрит, что Вы худеете. Действительно, рацион будет настолько разнообразным и питательным, что организм почти не будет испытывать стресса.

Смело едим эти фрукты и ягоды: яблоки, цитрусовые, абрикосы, груши, дыня, арбуз, киви, слива, персик.

Забудьте об этих ягодах и фруктах: виноград, банан, финики, инжир, манго.

Творожная диета Усама Хамдий: меню

Все меню можно разделить на четыре этапа, которые соответствуют четырем неделям. Итак, первая неделя предполагает употребление на завтрак двухсот граммов обезжиренного творога и любого фрукта из списка разрешенных на выбор. Обеды на семь дней по порядку:

1)Выбираем из перечня самый любимый фрукт и наслаждаемся весь день только им;

2)Готовим курочку на пару, без кожицы и жира;

3)Бутерброд из хлебца (злакового), помидоров и сыра с минимальной массовой долей жира;

4)см. пункт 1;

5)Парочка куриных яиц (в вареном виде) или двести гр. творога, овощи на пару (но не картофель);

6)см. обед 1;

7)Вареная курочка, томат, отварные овощи (смотри список пункта 5), какой-нибудь цитрусовый.

Ужины на 7 дней:

1)мяско в поджареном виде без кожи (или гриль), жира (курица, говядина, свинина, индейка);

2)отварная рыба с овощным миксом из огурцов и помидоров, хлебец, цитрус;

3)см. ужин 1;

4)кусочек мяса с салатом из свежей зелени и капусты, моркови, перца;

5)отварные мидии или морской коктейль, легкий овощной салат, апельсин;

6)см. ужин 4;

7)отварные овощи: но не картофель.

Следующий этап данной системы питания: утренние приемы пищи остаются теми же на все семь дней.

1)пачка низкокалорийного творога с овощами (исключение - картофель) в сыром или отварном виде;

2)см. ужин 4 первой недели;

3)кусочек отварного мясца со свежими огурцами;

4)обезжиренный творог (сколько угодно), отварная фасоль или горох;

5) вареные морепродукты;

6)кусок жареного мяса с томатом, грейпфрут;

7)отварное куриное филе, томат, апельсин.

1)отварная рыба с листьями салата, апельсин;

2)пачка обезжиренного творога, фрукты (те, которые позволяет диета);

4)отварная курица с листьями салата;

5)фруктовый салат;

6)см. ужин 2;

7)см. обед 7 второй недели;

Третья неделя не предполагает определенных приемов пищи. Едим какие-либо продукты в объемах, которые Вы только сможете съесть. Вот Вам меню на семь дней:

• фрукты (из тех, которые позволены диетой);
• овощи (исключение - картофель) в виде салата, на прау или просто так (например, погрызите морковку);
• Соединяем два предыдущих дня;
• рыба или другие морепродукты с овощами;
• отварное мясо с овощами;
• Два последних дня едим только одну разновидность фруктов (на каждый день - новый фрукт);

Неделя четвертая по дням:

• отварное куриное мясо, пара томатов, четыре огурца, отварная рыба (около двухсот граммов), ломтик хлеба, грейпфрут;
• отварная говядина, пара томатов, четыре огурца, ломтик хлеба, груша, апельсин, кусочек дыни;
• две пачки обезжиренного творога, отварные овощи, по паре штук огурцов и помидоров, хлебец, яблоки;
• отварная курица (половина), по паре огурцов и помидоров, хлебец, грейпфрут, яблоки в любом количестве;
• два куриных яйца отварных, три томата, апельсин;
• отварная курица (половина), полпачки творога, ломтик хлеба, по паре томатов и огурцов, стакан ряженки, грейпфрут;
• две пачки творога, отварные овощи, по паре томатов и огурцов, фрукты в любом количестве, хлебец;

Немного удивительно, почему диета называется творожной, не правда ли? Но не будем судить, ведь данная система не только очень популярна, но и невероятно эффективна. Огромным плюсом диеты является то, что в рационе есть и белок (строительный материал для клеток и тканей), и клетчатка («щеточка» для кишечника), а также витамины и минералы.

Эффективность диеты Усама Хамдий колеблется от семи до пятнадцати килограммов. Но помните, что большую роль здесь играет исходный вес: чем больше он был, тем больше Вы сбросите. Таков закон абсолютно всех диет для похудения.

После одного месяца диеты Вам постепенно придется выходить из нее. Но не делайте «резких движений», иначе вес быстро вернется. Постарайтесь оставить свой рацион с минимумом простых углеводов (сладостей, выпечки), которые не только очень калорийны, но и бывают вредны. У Вас появятся пищевые привычки, которые не позволят Вам набирать вес в дальнейшем!