Диета для девочки должна быть сытной, полезной, сбалансированной и, конечно, вкусной! Диетолог советует, как подобрать рацион питания по возрасту, а также по вкусовым предпочтениям ребенка.

Девочки с детских лет стремятся иметь идеальную фигуру, параметры которой навязаны современным обществом, особенно модельным бизнесом. По этой причине многие из них самостоятельно ограничивают себя в еде, не учитывая объективных показателей собственного веса и лишая растущий организм необходимого. А ведь диета для девочки, которая действительно страдает от избытка веса, должна быть полностью сбалансированной по набору питательных веществ и всех полезных элементов. Более того, уменьшать калорийность рациона необходимо исключительно на основании антропометрических исследований, поскольку недовольство ребенка или подростка своей фигурой может быть абсолютно необоснованным.

Особенности похудения девочек

Обменные процессы в детском и подростковом организме протекают быстрее, чем у взрослого. Поэтому за определенный срок девочке похудеть намного проще, чем женщине. Главное – иметь желание и поддержку родителей. В первую очередь нужно определить, действительно ли есть необходимость в использовании диеты или можно обойтись оптимизацией образа жизни, включая режим питания, состав рациона и двигательную активность. Для этого надо грамотно оценить уровень физического развития и установить правильный индекс массы тела.

Наиболее точные данные можно получить из специальных центильных таблиц на основании возраста и антропометрических параметров ребенка – роста, веса, объема головы и грудной клетки. Такими таблицами пользуются все педиатры, поэтому перед применением диеты девочке необходимо посетить врача, чтобы выяснить реальное наличие лишнего веса или убедиться в его отсутствии.

Для общего представления о физическом состоянии дочери можно самостоятельно рассчитать массо-ростовой индекс (индекс Рорера), разделив массу тела в килограммах на рост в метрах, возведенных в третью степень. Например, если ребенок ростом 1,42 м весит 45 кг, то 45/1,423=15,7.

Полученное значение интерпретируется следующим образом:

• менее 10,7 – недостаточное физическое развитие;
• 10,7 – 13,7 – нормальное;
• более 13,7 – высокое.

В приведенном примере у ребенка есть немного лишнего веса. Однако следует учитывать, что эти расчеты не включают множества индивидуальных особенностей детского или подросткового организма, поэтому позволяют лишь очень поверхностно оценить физическое развитие.

Внимание! Определяя необходимость диеты для девочки, нельзя использовать широко применяемое во «взрослой» диетологии понятие индекса массы тела. Этот показатель абсолютно неприменим для детей и подростков, поскольку дает искаженный результат.

В любом случае диету для девочки необходимо согласовать со специалистом. Самостоятельно можно только наладить режим и рацион дочери, чтобы он позволил ей похудеть без диеты.

Как похудеть без диет

Если дочка набрала лишний вес, не обязательно сразу вводить жесткие ограничения в ее питание. В большинстве случаев для похудения бывает достаточно только предпринять несколько мер по нормализации образа жизни:

1. Рассчитать оптимальную калорийность суточного рациона в соответствии с возрастом.
2. Сделать еду потребностью, а не удовольствием, отказаться от вредных продуктов – фаст-фуда, конфет, чипсов, газировки и т. п.
3. Следить за режимом питания – приемы пищи должны происходить в четко установленные промежутки времени не менее 6 раз в день (3 основных и 3 перекуса).
4. Повысить двигательную активность – больше гулять, ходить пешком, играть во дворе, заниматься спортом.
5. Наладить правильное питание и активный образ жизни всей семьи, чтобы подавать пример ребенку.

Для дочерей в любых начинаниях очень важна психологическая поддержка родителей, особенно если у них не получается быстро похудеть. Поэтому необходимо, чтобы взрослые члены семьи проявляли заинтересованность в этом процессе и всячески поощряли новые полезные привычки ребенка.

Оптимизация питания

Энергетическая ценность суточного меню для детей и подростков устанавливается индивидуально с учетом соответствия веса возрасту. В любом случае количество основных макронутриентов должно находиться в таком соотношении:

• белки – 15–20%;
• жиры – 30%;
• углеводы – 50–55%.

Приемы пищи должны выполняться в 6 приемов:

• первый завтрак – 20% суточного рациона;
• ланч – 10%;
• обед – 30%;
• полдник – 10%;
• ужин –15%;
• поздний ужин – 5%.

Блюда для завтрака и обеда должны содержать большее количество белков (мясо, рыба, яйца). Ужинать лучше кашами, овощами, молочными продуктами.

Еще один важный показатель оптимального детского рациона – суточный объем пищи. Он также зависит от возраста:

• для девочек 7–10 лет требуется 2100–2300 г еды в день;
• для 11–15 лет – 2400–2700 г;
• для девушек 16–17 лет – 2800–3000 г.

При этом калорийность рациона должна оставаться в таких пределах:

• 7–8 лет – 1800–1900 ккал;
• 9–12 лет – 2000–2300 ккал;
• 13–17 лет – 2400–2800 ккал.

В режиме питания и общей калорийности обязательно необходимо учесть приемы пищи в школе. При этом у школьниц, обучающихся в первую смену, должны присутствовать полноценные завтраки, во вторую – полноценные полдники.

Важно! Набирая необходимый объем и калорийность рациона для девочки, следует добиваться максимального разнообразия продуктов. Каждый из них содержит уникальный набор витаминов, минералов, аминокислот, микро- и макроэлементов, необходимых растущему организму.

Для нормализации питания и похудения необходимо, чтобы ребенок отказался от посещения кафе, покупок фаст-фуда, сладкой газировки, орешков, чипсов и другой вредной еды с повышенным количеством быстрых углеводов и транс-жиров. Меню должно состоять из полезных натуральных продуктов и блюд домашнего приготовления. Наиболее подходящими считаются:

• овощи в свежем, запеченном или тушеном виде;
• каши, в первую очередь гречневая и овсяная;
• молочная и кисломолочная продукция;
• нежирные сорта мяса и рыбы;
• яйца;
• морепродукты;
• отрубной или цельно-зерновой хлеб.

Помимо указанной выше вредной пищи, также нужно отказаться от изделий из белой муки, сладостей, жареных на жире блюд. Причем сделать это рекомендуется не только на время похудения, но и на всю дальнейшую жизнь.

Повышение двигательной активности

Девочкам с лишним весом очень важно больше двигаться. Благодаря физической активности можно повысить расход калорий и обеспечить быстрый сброс лишних килограммов. Для этого не обязательно регулярно посещать тренажерный зал или изнурительно тренироваться дома. Будет достаточно незначительного изменения образа жизни, предполагающего следующие действия:

1. При любой возможности ходить пешком и пользоваться лестницей, а не лифтом.
2. Не пропускать уроков физкультуры без медицинских показаний.
3. Проводить больше времени на улице, играя в подвижные игры или совершая прогулки.
4. Посещать бассейн или спортивную секцию.

Если избыток веса не носит патологического характера, скинуть его вполне возможно с помощью нормализации питания и повышения физических нагрузок. Когда указанные мероприятия не помогают, рекомендуется обратить внимание на специальные диеты по возрасту, которые помогут похудеть быстро и безопасно.

Диеты по возрасту

Снижение веса у детей и подростков должно быть постепенным, поскольку резкое похудение опасно не только развитием всевозможных хронических заболеваний, но и изменениями гормонального фона. Придерживаясь правильного диетического рациона, можно, наоборот, наряду с лишними килограммами избавиться от многих подростковых проблем – угревой сыпи, повышенной раздражительности, хронической усталости. Для этого диета для девочки должна быть не слишком жесткой, сбалансированной и обязательно соответствовать возрасту.

7 лет

Организация рациона девочек 7 лет связана с определенными трудностями. В этом возрасте они становятся избирательным в еде, что требует тщательного продумывания детского меню с учетом как степени полезности продуктов, так и вкусовых предпочтений дочери. Еще в более скрупулезном подходе нуждается диета для девочки, которой необходимо снизить вес. Ведь еда должна соответствовать дополнительному требованию – обладать достаточной калорийностью для обеспечения ребенка энергией, но при этом не превышать установленного лимита потребления в граммах и калориях.

На сутки в этом возрасте требуется примерно 2100 г пищи, энергетическая ценность которой должна составлять 1800 ккал. Примерное меню, соответствующее этим требованиям, может быть таким:

• завтрак – 250 г макарон с тертым сыром (240 г/10 г), бутерброд из отрубного хлеба с маслом (50 г/5 г), 150 мл чая с молоком;
• ланч – фруктовый салат с йогуртом (200 г/100 мл) или отдельно фрукты и йогурт в таком же количестве;
• обед – 50 г кабачковой (баклажанной) икры, 150 мл супа на мясном бульоне, 80 г рыбного филе или котлет, 70 г картофельного пюре, 30 г зеленого горошка, 50 г цельно-зернового хлеба, 150 мл теплой воды с соком лимона и медом по вкусу;
• полдник – 50 г творожной запеканки, 200 мл кефира, 100 г фруктов;
• ужин – 200 г тушеной капусты в томатно-сметанном соусе, 50 г хлеба, 150 мл какао;
• перед сном – 200 мл молока с медом.

В летне-осенний период на завтрак вместо макарон можно приготовить запеченный с сыром болгарский перец или яблоки с творогом и изюмом.

Дети в 7 лет очень любят домашнюю выпечку. Чтобы не лишать их этой радости в период похудения можно 2–3 раза в неделю испечь что-то вкусное и полезное – творожную запеканку, пирог с яблоками, овсяное печенье. Любой прием пищи полезно заканчивать сырыми овощами или фруктами.

Чтобы выработать у школьницы 7 лет правильные пищевые привычки, необходимо приучить ее к четкому режиму питания. При его постоянном соблюдении энергия будет поступать и расходоваться в организме равномерно, не откладываясь в запасы. Примерный график приемов пищи должен быть следующим:

• завтрак – 07:00–07:30;
• ланч (в школе) – 09:30–10:00;
• обед (дома или в школе) – 12:30–13:00;
• полдник – 15:30–16:00;
• ужин – 18:30–19:00;
• поздний ужин – до 21:00.

При составлении меню необходимо руководствоваться несколькими рекомендациями:

1. Завтрак должен стать обязательной составляющей рациона девочек этого возраста. В него следует включать бутерброд с маслом, чай или какао. Но заставлять ребенка есть через силу нельзя, поскольку переедание и переполненный желудок негативно скажется на учебном процессе.
2. Перекус на ланч в школу надо упаковывать в герметичный контейнер, а не в целлофановый пакет. Лучше всего для этого подойдет цельно-зерновая булочка, бутерброд, банан, йогурт.
3. Обед должен состоять из первого (супа), второго (мясного или рыбного блюда с гарниром), овощного салата и компота. Обычно такой набор предлагается в школьной столовой, его же надо готовить и дома.
4. На полдник подходит полезная домашняя выпечка с молоком или кефиром. Также хорошим выбором будут свежие фрукты в целом виде, салаты и смузи из них.
5. Блюда на ужин должны быть легкими и не повторять тех, которые употреблялись в течение дня. Для этого следует знать меню школьной столовой, чтобы исключить повторения. Рекомендуется готовить на пару диетическое мясо или рыбу с гарниром из овощей или круп, а также паровой омлет с овощными добавками.
6. Поздний ужин вводится по желанию и должен быть очень легким. Подойдет стакан кефира или молока с медом. Выпить его нужно не позднее, чем за 60 минут до сна.

Здоровье, правильное развитие и нормальная масса тела ребенка 7 лет в значительной мере зависит от питания. Неграмотно организованная диета для похудения может негативно сказаться на общем самочувствии и успеваемости, а сбалансированное меню станет залогом физической и умственной активности.

8 лет

Сбалансированная диета для детей 8 лет, для девочек в частности, несколько отличается по калорийности от рассмотренного выше рациона для 7-летних школьниц практически при том же объеме пищи. Так, в 8 лет требуется примерно 2200 г еды в день общей калорийностью 1900 ккал.

Основу меню должны составлять блюда домашнего приготовления и 1–2 приема пищи в школьной столовой. В этом возрасте диета для девочки, страдающей полнотой, должна создаваться при ее активном участии. Родителям необходимо объяснить дочери существующую проблему, чтобы создать мощную, реально работающую мотивацию. Если самостоятельно справиться с этой задачей не получается, нужно обратиться к детскому психологу. Только когда ребенок сам решит, что похудение ему необходимо, он сможет придерживаться всех установленных правил.

Схема питания и меню в этом случае может иметь несколько вариантов:

Вариант 1:

• завтрак – омлет на пару, молочная рисовая каша, грушевый компот;
• второй завтрак – цельно-зерновая булочка с маслом, сыром и огурцом, сок;
• обед – гороховый суп, тушеная куриная печень с картофелем, компот;
• полдник – печеные яблоки с творогом и изюмом, йогурт;
• ужин – каша овсяная с сухофруктами, салат из вареной свеклы, компот;
• поздний ужин – кефир.

Вариант 2:

• завтрак – творожники из манной крупы со сметаной, чай, яблоко;
• второй завтрак – бутерброд из отрубного хлеба с маслом и сыром, 1 морковка;
• обед – телячий бульон, тефтели с тушеной капустой, ломтик такого же хлеба;
• полдник – фруктовый салат с йогуртом;
• ужин – картофельный салат с яйцом и сыром, кисель;
• поздний ужин – ряженка.

Вариант 3:

• завтрак – отварной рис с кальмарами, какао;
• второй завтрак – банан, овсяное печенье;
• обед – овощной суп на рыбном бульоне, овощное рагу с кусочком рыбы, ягодный морс;
• полдник – запеченные сливы, йогурт;
• ужин – пшенная каша, куриная отбивная под сыром;
• поздний ужин – теплое молоко с медом.

Вариант 4:

• завтрак – картофельная запеканка, паровой омлет, морковный сок;
• второй завтрак – цельно-зерновая булочка с маслом, сыром, огурцом;
• обед – щи на курином бульоне, винегрет, кусочек курицы с гречневой кашей, апельсиновый сок;
• полдник – фруктовое желе с ягодами, овсяное печенье, чай;
• ужин – макароны с тертым сыром, капустный салат;
• поздний ужин – ряженка.

Вариант 5:

• завтрак – тыквенные сырники со сметаной, компот из сухофруктов;
• второй завтрак – бутерброд с бужениной и огурцом, сок;
• обед – суп вермишелевый с куриными тефтелями, свекольный салат, отварной рис, кисель фруктовый;
• полдник – фрукты;
• ужин – кукурузная каша с яйцом, йогурт;
• поздний ужин – какао.

На основе предложенных вариантов меню можно составлять собственную схему сбалансированного питания для дочери с учетом ее вкусовых предпочтений.

Главное условие эффективности диеты для девочки 8 лет – исключение из меню вредных продуктов и активный образ жизни. Родители должны понимать, что в этот период у ребенка закладываются привычки и формируются новые увлечения. Крайне важно заинтересовать дочь более частым пребыванием на свежем воздухе вместо постоянного нахождения в виртуальном мире компьютерных игр. Именно движение поможет создать необходимый для похудения дефицит калорий при сохранении полноценного сбалансированного рациона, обеспечивающего все потребности растущего организма.

Здесь следует понимать важный фактор: если родители практикуют пассивное малоподвижное времяпровождение и каждый день, обильно пообедав или поужинав, устраиваются перед телевизором на диване, ребенок обязательно переймет тот же стиль жизни. Он просто не понимает, что может быть по-другому. Когда родители правильно питаются, посещают спортзал или бассейн, много времени проводят на свежем воздухе, часто ходят пешком, совершают длительные прогулки, в том числе велосипедные, а зимой катаются на лыжах или санках, они подают положительный пример детям. В 8 лет дочка стремится наследовать маму, поэтому, даже понимая, что у нее есть лишний вес, она не знает, как от него избавиться, если этого не делают взрослые члены семьи.

9 лет

Нагрузка на организм и психику 9-летней школьницы значительно повышается, поскольку у нее появляется больше обязанностей и усложняется учебная программа. Для нормальной работы мозга требуется достаточное поступление жирных кислот, витаминов (особенно А, Е, D), других полезных веществ. В связи с этим диета для девочки 9 лет для похудения должна включать нерафинированное растительное масло – лучше всего льняное или оливковое. За счет этого повышается и энергетическая ценность рациона при незначительном увеличении его объема. Так, для 9 летней школьницы требуется 2450 г еды и порядка 2000 ккал в сутки.

В рационе обязательно остаются каши, причем предпочтение следует отдавать овсяной, пшенной, гречневой, перловой. Их можно употреблять отдельно либо в качестве гарнира. В ежедневном меню должно содержаться порядка 50 г круп в сухом виде. Макароны, в которых мало пользы, надо ограничить 20 граммами.

Чтобы получать комплекс необходимых витаминов, ребенок в этом возрасте должен употреблять не менее 400 г овощей и 4–6 фруктов в зависимости от величины. Также диета для детей 9 лет дополняется орехами, семечками, бобовыми, травяными отварами.

Важно! Школьнице с избыточным весом необходимо потреблять достаточное количество жидкости. Суточная норма воды для здоровой девочки определяется из расчета 30 мл на 1 кг веса. В этот объем входит только чистая вода, зеленый чай и травяные настои без сахара.

Пример диетического меню на неделю выглядит следующим образом:

• завтрак – омлет с морковью, ломтик отрубного хлеба, чай с молоком;
• обед – суп вегетарианский, кусочек вареной телятины с картофелем, ломтик ржаного хлеба;
• полдник – фруктово-творожная запеканка, компот из сухофруктов;
• ужин – тушеные кабачки, ягодный кисель;
• на ночь – йогурт.

• завтрак – гречневая каша с молоком, овсяное печенье;
• ланч – цельно-зерновая булочка с маслом и сыром или 2 банана;
• обед – борщ с мясом, тушеная капуста с рисом, ломтик отрубного хлеба;
• полдник – фруктовый смузи или салат, йогурт;
• ужин – постные голубцы, кисель из сухофруктов;
• на ночь – ряженка.

• завтрак – рисовая каша с изюмом, какао с молоком;
• ланч – цельно-зерновая булочка с маслом и сыром или 2 банана;
• обед – окрошка вегетарианская, рыбные котлеты с картофельным пюре, ломтик хлеба, морковно-яблочный фреш;
• полдник – запеченные с творогом яблоки, компот;
• ужин – баклажаны на гриле, яйцо всмятку;
• на ночь – кефир.

• завтрак – омлет с кусочками фруктов, йогурт;
• ланч – цельно-зерновая булочка с маслом и сыром или 2 банана;
• обед – свекольник, куриные отбивные с перловой кашей, сырые томаты, хлеб;
• полдник – яблочно-творожные оладьи с нежирной сметаной;
• ужин – овсяная каша с сухофруктами;
• на ночь – теплое молоко.

• завтрак – манник с изюмом, компот;
• ланч – цельно-зерновая булочка с маслом и сыром или 2 банана;
• обед – гороховый суп, курица в своем соку с рисом, овощная нарезка, хлеб, какао;
• полдник – печеночный паштет с тостом, несколько шт. чернослива;
• ужин – мясные фрикадельки на пару с картофелем, мятный чай;
• на ночь – йогурт с ягодами.

• завтрак – овсянка, фруктовое пюре, чай;
• ланч – цельно-зерновая булочка с маслом и сыром или 2 банана;
• обед – тыквенный крем-суп, рыба с баклажанами на гриле, отварной картофель, какао с молоком;
• полдник – картофельный омлет, компот из сухофруктов;
• ужин – тушеные кабачки, омлет, кисель;
• на ночь – простокваша.

• завтрак – пшенная каша, яичница с помидорами, какао с молоком;
• ланч – цельно-зерновая булочка с маслом и сыром или 2 банана;
• обед – уха, тушеный картофель, куриная печень в сметане, овощная нарезка, ломтик хлеба, компот;
• полдник – запеченные яблоки с изюмом и корицей;
• ужин – куриная грудка на гриле, кисель;
• на ночь – кефир.

Используя приведенный пример, руководствуясь указанным объемом и калорийностью суточного рациона, можно легко составлять собственное меню диеты для девочки 9 лет, делая его более разнообразным. При этом заменять указанные продукты можно только соответствующими по категории и составу.

10 лет

Организм ребенка этого возраста продолжает расти и формироваться, поэтому диета для девочки 10 лет должна не только помогать скинуть лишние килограммы, но при этом не создавать дефицита каких-либо веществ. Чтобы питание полностью покрывало потребности ребенка и не способствовало отложению жировых запасов, ежедневное количество еды должно составлять 2300 г, а калорийность рациона – в пределах 2100 ккал.

Важно! Недостаток питания может быть опасным для 10-летней девочки, поскольку способен спровоцировать гормональные сбои, заболевания пищеварения, проблемы с кожей, гиповитаминоз. При этом меню должно быть не только полноценным, но и максимально разнообразным.

Если ребенок до 10 лет питался беспорядочно, в результате чего и появились лишние килограммы, то переводить его на здоровый рацион необходимо последовательно и постепенно. Нельзя за один день кардинально изменить пищевые привычки и вкусовые пристрастия. В диете для девочки надо в первую очередь минимизировать количество пустых калорий, поставщиками которых являются сладости, хлебобулочные изделия из белой муки, чипсы, другие подобные продукты. Также рекомендуется наложить запрет на полуфабрикаты, колбасы заменить запеченным или вареным куриным филе, сладкие газированные напитки – компотами и чаями без сахара (можно с небольшим количеством меда). Это поможет предотвратить замедление обмена веществ, образование и накопление жировых отложений.

Основным критерием при выборе продуктов для похудения должна стать их полезность, чтобы одновременно с калориями они поставляли определенные питательные вещества. Надо объяснить дочери, что, например, в сахаре и его производных не содержится ничего хорошего, зато он очень быстро откладывается в жировые запасы. Вместе с тем из диеты для девочки не следует полностью исключать жиры. Для нормального обмена веществ требуются не только растительные, но и некоторое количество животных жиров, лучше всего молочных.

В основе диетического питания для детей 10 лет должна быть растительная пища – фрукты и овощи в любом виде. Содержащаяся в них клетчатка способствует очищению кишечника и выведению излишков жидкости вместе с токсинами, а витамины обеспечивают нормальное развитие и рост. Однако следует больше использовать несладких и некрахмалистых фруктов. На диете девочке можно давать их в виде десерта, но не очень часто, чтобы не снизить эффективность похудения.

Меню должно состоять из блюд, включающих полный набор необходимых нутриентов, витаминов и минералов. При необходимости следует ввести прием поливитаминных комплексов, которые подбирает педиатр.

В диете девочки 10 лет должны обязательно присутствовать:

• крупы, из которых готовятся каши на воде или на воде с молоком в соотношении 1:1;
• отрубной, цельно-зерновой или белковый хлеб;
• первые блюда – супы на овощном отваре;
• кисломолочная и молочная продукция – она полезная, вкусная, малокалорийная, дает быстрое и длительное чувство насыщения.

Чтобы не испытывать затруднений с меню, можно использовать приведенные ниже примеры основных приемов пищи.

Варианты завтраков:

• запеканка из творога с кусочками фруктов или сухофруктов, банан, какао с молоком;
• яйцо всмятку, помидор, 2 тоста с маслом, чай;
• йогурт с ягодами, овсяная каша на воде, 1 яблоко;
• омлет с овощными добавками (болгарский перец, томаты), тост, компот.

Варианты обедов:

• суп гороховый, тушеные кабачки, отварное филе курицы, компот;
• борщ с фасолью на мясном бульоне, гречка с грибами, томатный сок;
• вегетарианский суп с рисом и куриными фрикадельками, запеченный в фольге картофель, тушеная телячья печень, компот;
• крем-суп из тыквы, порция отварной говядины с рисовым гарниром, капустный салат, какао с молоком.

Варианты ужинов:

• листовой салат с кусочками ветчины, ломтик цельно-зернового хлеба, томатный сок;
• творог с нежирной сметаной и кусочками кураги, какао;
• запеченная на гриле рыба, салат из овощей и зелени с оливковым маслом, чай.

Для перекусов в первой половине дня можно использовать фрукты, сыр, цельно-зерновые хлебобулочные изделия. На полдник и поздний ужин лучше подойдут овощи и молочнокислые продукты. Не следует забывать, что схему питания школьницы 10 лет с меню на каждый день необходимо составлять с учетом того, что она в школе.

11 лет

В 11 лет у большинства девочек ускоряется формирование внутренних органов, особенно половой системы. Для этого требуется поступление большего количества питательных веществ, необходимых для жизнедеятельности и роста организма. Поэтому диета для девочки 11 лет так же, как и рассмотренные ранее методики, должна одновременно способствовать похудению и обеспечивать поступление достаточного количества макронутриентов и микроэлементов.

Еще один фактор, который надо учитывать, заключается в том, что больше всего подвержены риску набора лишнего веса те дети, которые много времени проводят, уткнувшись в экраны различных гаджетов. Задача родителей состоит в максимальном сокращении продолжительности такого времяпровождения и повышении двигательной активности ребенка. В 11 лет для похудения отлично подойдут занятия танцами, гимнастикой, плаванием и другие подвижные мероприятия. Именно такой подход наряду с отказом от вредной пищи является залогом эффективной нормализации веса ребенка этого возраста.

Диета для девочки 11 лет должна учитывать специфику ее анатомо-физиологического развития – в этот период происходит усиленный рост (вытяжение) и интенсивное нарастание массы тела (округление). Однако эти процессы очень индивидуальны, поэтому велика вероятность того, что тело, «округлившееся» в 11 лет, «вытянется» во время полового созревания. Следовательно, ребенку этого возраста будет вполне достаточно перехода на правильное здоровое питание и незначительного повышения двигательной активности.

Грамотная сбалансированная диета для детей 11 лет предполагает употребление в течение дня 2400 г полезной пищи. Суточная калорийность рациона при этом должна находиться в пределах 2200 ккал. Обязательно присутствие в меню большого количества свежих овощей и несладких фруктов, молочной продукции невысокой жирности, мяса и рыбы.

Примерное ежедневное меню для 11-летней школьницы может быть следующим:

Вариант 1:

• завтрак – пшенная молочная каша, тост с маслом, чай;
• ланч – цельно-зерновая булочка с домашней ветчиной, сок;
• обед – борщ на мясном бульоне с кусочком мяса, отварной картофель с тушеными грибами, отрубной хлеб;
• полдник – салат из отварной свеклы с нежирной сметаной, компот;
• ужин – омлет с томатами, кисель.

Вариант 2:

• завтрак – манники с изюмом и творогом, компот;
• ланч – бутерброд с сыром и маслом, йогурт, фрукты;
• обед – вегетарианский суп с рисом, запеченный в фольге картофель, кусочек курицы в своем соку, компот;
• полдник – ломтик отрубного хлеба с печеночным паштетом домашнего приготовления, свекольный салат;
• ужин – телячьи тефтели на пару, какао с молоком.

Если после 4-х недель соблюдения подобного рациона не началось похудение, следует обязательно обследовать дочку у эндокринолога. В этом возрасте усиленный набор веса – явление физиологичное. Но если на момент начала месячных ее вес будет значительно превышать норму, могут начаться серьезные сбои в гормональном развитии, что повлечет массу женских проблем в дальнейшем.

12 лет

Девочки в возрасте 12 лет при современной акселерации уже не считают себя детьми, но еще и не являются полноценными подростками. Этот переходной период характеризуется повышенным вниманием к своей внешности и не терпит никакого давления. А если ребенок страдает избыточной полнотой, то он становится еще более уязвимым. Поэтому диета для девочки 12 лет должна быть максимально естественной – лучше всего обставить ситуацию так, что это «мама и папа хотят стать здоровыми, поэтому переходят на правильное питание». Следовательно, соблюдать диету придется всей семьёй. В противном случае замечания типа «ты толстая и тебе надо похудеть» вызовут конфликт и противостояние со стороны дочери.

Приняв такое решение, необходимо избавиться от всех вредных продуктов и перейти на полезную еду домашнего приготовления. Для этого надо заменить белую муку овсяной или ее смесью с мукой грубого помола, сахар – порошковым экстрактом стевии, а также фруктами, ягодами, небольшим количеством меда. Причем это нужно сделать для похудения всей семьи, а не только для 12-летней дочери, «отсадив» ее за отдельный стол. В противном случае она зациклится на своем физическом несовершенстве, что может привести к серьезным психологическим проблемам даже после похудения.

Одновременно с указанными общими мероприятиями надо контролировать объем и энергетическую ценность рациона дочери. Для подростков 12 лет требуется соответственно 2500 г и 2300 ккал в сутки.

Для упрощения этого процесса при составлении меню для всей семьи можно руководствоваться следующими рекомендациями:

1. На каждого человека в день требуется 1 кг овощей – их можно запекать, тушить, отваривать, но лучше всего употреблять сырыми в виде салатов или обычных нарезок.
2. Второе место в семейном рационе должны занимать крупы – гречка, киноа, бурый рис, а также бобовые и макаронные изделия из рисовой или гречневой муки.
3. Всю белую выпечку, в том числе и хлеб, следует заменить цельно-зерновыми хлебобулочными изделиями и хрустящими хлебцами.
4. На столе в достаточном количестве должны присутствовать яйца, диетическое мясо, постные сорта рыбы, нежирная молочная и кисломолочная продукция.
5. В качестве десерта лучше всего использовать сухофрукты и орехи.

Для взрослых фрукты желательно ограничить, а для ребенка, наоборот, чем их больше, тем лучше. Диета для девочки 12 лет – это исключительный случай, когда можно употреблять фрукты в любом количестве. В этом возрасте требуется порядка 5 г углеводов на каждый 1 кг веса, и такое количество невозможно набрать на одних кашах.

Ежедневный рацион должен включать такие блюда:

• суп на овощном или мясном бульоне;
• овощной салат или тушеные овощи;
• мясо или рыба;
• 2 разных гарнира, например, каша и картофельное пюре или две каши.

Остальные необходимые для питания продукты – фрукты, яйца, кисломолочная продукция и молоко должны всегда быть в холодильнике. Именно их нужно использовать для перекусов вместо печенья, конфет, булочек и т. п.

Все указанные блюда просты в приготовлении, не требуют больших затрат времени и средств или особых кулинарных способностей. Примерное меню получается следующим:

• завтрак – омлет или яичница с кусочками томатов, 2 ломтика цельно-зернового хлеба;
• ланч – фрукты (сухофрукты), йогурт;
• обед – суп вегетарианский, мясо или рыба с кашей, овощной салат или рагу;
• полдник – фрукты (сухофрукты), орехи, творог;
• ужин – мясо или рыба с небольшим количеством каши;
• на ночь – кефир.

Эта незатейливая диета для девочки поможет быстро нормализовать вес без голода и дискомфорта. Но работать она будет только в том случае, если за пределами дома она не будет употреблять чипсы, сладкую газировку, фаст-фуд и т. п. Нежелание ребенка соблюдать здоровое питание может разрушить весь план похудения.

В таком случае необходимо обратиться к психологии. Даже соблюдение совершенно нестрогой диеты вызывает у детей стресс, поскольку среди друзей в школе им приходится сдерживать себя в желаниях съесть запрещенные продукты. Это может привести к срыву, причем не только к пищевому, но и к нервному. Чтобы такого не случилось, необходимо на период похудения снять с дочери любую другую нагрузку. Пусть не ходит на музыку, если она ей не нравится, выполняет меньший объем работы по дому и больше отдыхает.

Если никакие методы убеждения относительно перехода на здоровый рацион не помогают, остается один выход – помощь психолога–диетолога. Квалифицированный специалист доступно объяснит ребенку, как похудеть без диет, и рассчитает индивидуальный рацион, состоящий из его любимых продуктов.

13 лет

В 13-летнем возрасте проблема лишнего веса начинает слишком волновать девочек и довольно часто эти волнения оказываются необоснованными. Несколько лишних килограммов – это не повод для подростков кардинально урезать рацион, поскольку такой излишек легко корректируется повышением двигательной активности.

Внимание! Любая «взрослая» диета для девочек 13 лет может быть опасна. В этот период гормональные изменения идут очень стремительно, а недостаточное поступление всех необходимых элементов способно привести к нарушениям физического развития и появлению хронических заболеваний.

Поэтому перед началом похудения нужно посетить педиатра и эндокринолога, чтобы он определил, есть ли у ребенка признаки начинающегося ожирения, и определил методы его лечения. Если проблема избыточного веса не является остро выраженной (в пределах 4–5 кг), то их можно скинуть за счет перехода на здоровое питание и активного движения.

Суточный рацион для 13 летней школьницы, который обеспечит эффективное похудение без негативных последствий для растущего организма, должен быть сбалансированным, иметь калорийность порядка 2400 ккал и содержать все необходимые подростку полезные вещества.

Примерное меню для похудения может быть следующим:

Вариант 1:

• завтрак – творог с кусочками фруктов или ягодами, чай;
• ланч – 2 яйца всмятку, помидор, йогурт;
• обед – суп с гречкой на мясном бульоне, телячья отбивная с картофельным пюре, овощная нарезка;
• полдник – фрукты;
• ужин – тушеные кабачки, кефир.

Вариант 2:

• завтрак – бутерброды из отрубного хлеба с маслом, сыром, помидорами, какао с молоком;
• ланч – омлет с кусочками фруктов, йогурт;
• обед – гороховый суп, запеченный в мундире картофель, курица в своем соку, салат из капусты, компот;
• полдник – фрукты;
• ужин – тефтели с тушеными томатами, теплое молоко.

Вариант 3:

• завтрак – каша (овсяная, гречневая, перловая) с медом, яйцо всмятку, чай;
• ланч – творог с сухофруктами, фреш;
• обед – борщ на мясном бульоне, телячья печень с рисом, свекольный салат, какао с молоком;
• полдник – фрукты;
• ужин – тушеные овощи, рыба-гриль, йогурт.

Вариант 4:

• завтрак – макароны твердых сортов с тертым сыром, яйцо, чай;
• обед – уха, запеченный в фольге картофель, курица в своем соку, капустный салат, компот;
• полдник – фрукты;
• ужин – творожная запеканка, ряженка.

Вариант 5:

• завтрак – творог с медом с медом, яйцо всмятку, чай;
• ланч – фрукты;
• обед – тыквенный крем-суп, куриная грудка, винегрет, компот;
• полдник – фруктовый фреш с мякотью, цельно-зерновая булочка;
• ужин – отварная рыба с овощным гарниром, кефир.

Если ланч школьница берет с собой, то во всех указанных вариантах меню его можно заменить цельно-зерновой булочкой с сыром или постной домашней ветчиной.

Необходимо помнить, что в 13 лет в организме происходят серьезные изменения, психика становится слишком уязвимой. Задача родителей – помочь подрастающей дочери безболезненно адаптироваться к взрослению и укрепить уверенность в себе. Тогда проблему лишнего веса можно будет решить легко и быстро.

Для этого, родителям необходимо самим признать, что их дочь имеет избыточную массу тела и что ей нужна помощь. Второй важный момент заключается в осознании того факта, что похудение будет длительным, психологически трудным процессом для самого ребенка и всей семьи. Необходимо доступно объяснить дочери, почему нужно менять привычки в питании и образе жизни, не делая акцент на том, что она толстая. Основным тезисом должно стать хорошее самочувствие и здоровье, которым человек обязан употребляемым продуктам. Именно поэтому питание нужно сделать полноценным и сбалансированным.

Если сами родители имеют лишний вес, ведут малоподвижную жизнь, постоянно переедают и употребляют тяжелую пищу, то ребенок тоже будет наследовать их привычки, а вместе с ними и избыточные килограммы. При наличии таких проблем необходимо исключить наличие в доме конфет, тортов, печенья, колбас, заменив их фруктами, овощами, кисломолочными продуктами, блюдами из натурального мяса и рыбы. Менять пищевые привычки и питаться правильно нужно всей семьей. Это обеспечит худеющей 13-летней дочери огромную поддержку, благоприятный настрой и уверенность в хорошем результате.

14 лет

Девочки в 14 лет становятся полноценными подростками со всеми свойственными этому периоду переломными моментами. Поэтому важно, чтобы этот естественный процесс не был нарушен, а развивающийся женский организм получал все необходимые жизненно важные микро- и макроэлементы.

Суточная потребность в еде для подростка такого возраста составляет 2700 г при калорийности рациона 2500 ккал. Питание должно быть разнообразным и сбалансированным с основным упором на продукты, содержащие повышенное количество белков и углеводов. Протеины необходимы для развития мышечной ткани, а сложные сахара – для восполнения энергии в условиях ускоренного роста.

Оптимальная диета для девочки 14 лет должна выглядеть так:

• завтрак – порция углеводов;
• обед – преимущественно белки;
• ужин – низкокалорийная растительная пища.

В перечень разрешенных продуктов при похудении входит оливковое масло – не более 2-х ст. л. в сутки. Используют его для заправки салатов из овощей. Во фруктовые салаты добавляют натуральный йогурт или нежирную сметану. Также из жиров разрешается немного сливочного масла, которое следует употреблять за завтраком – лучше всего в бутербродах с цельно-зерновым хлебом.

Механизм действия такой схемы питания обладает следующими преимуществами:

1. Углеводы, потребляемые за завтраком, преобразовываются в энергию и растрачиваются на протяжении дня.
2. Белки, принимаемые за обедом, не позволят появиться чувству голода до самого полдника или ужина, поскольку долго перевариваются желудком.
3. Некрахмалистые овощи и несладки фрукты, съеденные за ужином, наполнят пищеварительный тракт клетчаткой, которая даст быстрое и длительное насыщение на весь остаток дня.

Указанную суточную норму в 2500 ккал необходимо соблюдать в тех случаях, когда двигательная активность дочери сохраняется на естественном уровне. Если она ведет малоподвижный образ жизни, для похудения рекомендуется снизить этот параметр на 10%. Для подростка, занимающегося спортом, потребность в калориях повышается на 20%, поскольку во время тренировок затрачивается больше энергии. В составе меню для 14 летней школьницы эти 20% должны быть продуктами с высоким содержанием углеводов. Диетологи рекомендуют в таких случаях делать не один, а два углеводных завтрака.

При составлении ежедневного рациона диеты для девочки 14 лет можно руководствоваться приведенными ниже примерами:

Вариант 1:

• утром – овсяная или перловая каша с добавлением кусочков фруктов, банан, йогурт;
• ланч – паровой омлет с помидорами и сладким перцем;
• обед – грибной суп, запеченное на гриле мясо, отварной картофель, овощной салат с маслом оливы или йогуртом, компот;
• полдник – фрукты;
• вечером – тушеные баклажаны, творог, кефир.

Вариант 2:

• утром – творожная запеканка с медом, яйцо всмятку, чай;
• ланч – фруктовый смузи;
• обед – рыбный суп, вареная телятина, гречневая каша, томаты, компот;
• полдник – цельно-зерновая булочка, кефир;
• вечером – тушеная с грибами курица, кисель.

Вариант 3:

• утром – бутерброд из отрубного хлеба с сыром и маслом, чай;
• ланч – фрукты;
• обед – тыквенный крем–суп, запеченная в фольге рыба, картофельное пюре, свекольный салат, компот;
• полдник – отрубной хлеб, йогурт;
• вечером – тушеные кабачки, сок.

Все блюда нужно варить на пару или в воде, запекать либо тушить. Не допускается жарка на масле и добавление различных пряностей.

Объем порций определяется режимом питания. Так, если подросток принимает пищу 4–5 раза в день, средний вес блюд должен составлять 250–400 г в зависимости от их единовременного количества. При более частом питании объемы порций уменьшаются пропорционально. Для вычисления необходимо разделить суточную потребность в граммах и калориях на общее количество основных приемов пищи с перекусами. Важное правило - за 2 часа до сна необходимо прекратить употреблять любую пищу.

Внимание! Резко ограничивать рацион подростка запрещается. Любые изменения в питании, особенно отказ от любимых продуктов может вызвать развитие депрессии или чрезмерной агрессии, что негативно скажется на успеваемости и общении со сверстниками.

Убирая постепенно из рациона вредную пищу, можно незаметно сделать так, что вес начнет потихоньку снижаться. Очень важно психологически настроить дочку на похудение и поддержать ее в этот сложный период.

15 лет

Грамотно организованная диета для девочки 15 лет может стать прекрасным способом не только борьбы с лишним весом, но и формирования у подростка правильной самооценки. Из-за гормональной перестройки организм в этом возрасте подвергается самым разным и не всегда положительным изменениям. Если при этом девушка ведет малоподвижный образ жизни и злоупотребляет высококалорийной пищей, то повышение массы тела станет практически неизбежным.

Подростковая диета для похудения должна соответствовать трем основным принципам:

• вес должен снижаться постепенно, без резких скачков;
• процесс похудения не может сопровождаться чувством голода;
• никакие «взрослые» диеты для девочек не подходят.

Суточный рацион для 15 летней школьницы должен включать 2800 г разнообразной полезной пищи, общая калорийность которой составляет 2600 ккал. В любом случае диета для подростков должна быть сбалансирована по количеству разнообразных белков, углеводов и жиров. Потеря лишних килограммов происходит за счет отказа от вредной пищи и грамотного выбора продуктов. Перед тем, как начать диету, девочке необходимо проконсультироваться с врачом. Он поможет откорректировать рацион и при необходимости назначит комплекс витаминов.

Варианты меню для похудения 15-летних подростков могут быть следующими:

Вариант 1:

• утром – яйцо всмятку, творог с курагой, чай с медом;
• ланч – фруктовый смузи;
• обед – овощной суп с крупой, куриное мясо, запеченный в мундире картофель, свекла отварная, компот;
• полдник – хлеб отрубной с ломтиком сыра, томатный сок;
• вечером – запеченная с лимоном рыба, кефир.

Вариант 2:

• утром – отварная телятина с гречневой кашей, помидор, чай;
• ланч – омлет с грибами, сок;
• обед – уха, овощная нарезка, рыбные тефтели, компот;
• полдник – фруктовый салат, йогурт;
• вечером – морковно-творожная запеканка, яблоко.

На время похудения следует отказаться от рафинированного сахара и ограничить количество потребляемой соли. Сладости и десерты рекомендуется заменить курагой, изюмом или черносливом.

При соблюдении диеты девочкам не следует бросаться в крайности или прибегать к решениям, не требующим усилия над собой. Девушкам в 15 лет стоит избегать увлечения слишком строгими методиками снижения веса. На сегодняшний день предлагается множество разных разработок, правилами которых устанавливается что, как, сколько и в каком соотношении нужно употреблять. Большинство специализированных диет, как правило, рекомендуют худеть на одних продуктах и отказаться от других. А для еще растущего и развивающегося организма 15-летнего подростка необходимо полноценное питание. Поэтому лучше перейти на здоровый рацион, а не подвергать опасности свое здоровье. Кроме того, резкое похудение чревато не только возвращением потерянных килограммов, но и их прибавлением по причине нарушенного обмена веществ.

По этим же причинам нельзя худеть с помощью таблеток, чая и других препаратов для снижения веса. Помимо указанных последствий, они могут нанести непоправимый вред здоровью из-за своего химического состава. Но главное, что полнота – это результат нарушения естественного функционирования организма, устранять которые тоже нужно природным путем.

Важно! Худеть нужно правильно – не голодая и не изнуряя себя физическими нагрузками. Чрезмерные усилия приведут только к проблемам со здоровьем, расстройствам пищеварения, истощению организма, другим негативным последствиям.

Помимо диеты для девочки 15 лет полезно повысить двигательную активность за счет совершения ежедневных пробежек или пеших прогулок. Кроме того, в этом возрасте хорошо помогает специальный массаж. Он расслабляет мышцы всего тела, ускоряет расщепление подкожной жировой клетчатки, положительно воздействует на самочувствие в целом. Также правильно выполненные массажные процедуры усиливают метаболизм, устраняют целлюлит и значительно улучшают внешний вид кожи. Чтобы польза была максимальной, лучше всего пройти курс у профессионального массажиста, который подберет наиболее подходящий вариант воздействия. При невозможности обратиться к профессионалу хорошей альтернативой может стать домашний антицеллюлитный массаж, который девушка в 15 лет частично может выполнять самостоятельно или попросить помощи у мамы.

16 лет

Здоровая диета для девочки 16 лет несколько отличается от предложенных выше методик снижения веса. Начиная с этого возраста, для подростков можно раз в неделю устраивать разгрузочные дни, что значительно повышает эффективность всего процесса похудения. При этом суточный объем пищи для 16-летних девушек повышается до 2900 г, а энергетическая ценность рациона – до 2700 ккал.

Для обеспечения такого питания ежедневное меню можно составлять, руководствуясь приведенными ниже примерами.

• утром – тосты цельно-зерновые с сыром и маслом, омлет из 1 яйца с кусочками томата, кофе или чай;
• ланч – йогурт, апельсин;
• днем – куриный бульон, макароны из твердых сортов зерна, отварная курица, овощное ассорти с маслом оливы, компот;
• перекус – кефир, сухофрукты;
• вечером – запеченная рыба, томатный сок.

• утром – морковно-творожная запеканка, чай (кофе);
• ланч – овсяное печенье, молоко с медом;
• днем – щи вегетарианские, тушеная капуста с телячьей печенью, винегрет, фреш;
• перекус – фруктовый салат с йогуртом;
• вечером – запеченный с грибами картофель, мятный чай.

• утром – гречка с телятиной, молокочай или кофе с молоком;
• ланч – орешки, сухофрукты, чай;
• днем – суп на мясном бульоне, тушеные грибы с рисом, томатный сок;
• перекус – цитрусы;
• вечером – творог с курагой и сметаной, яйцо всмятку.

• утром – парной омлет из 2-х яиц с сыром и зеленью, отрубной хлеб, травяной чай;
• ланч – фруктовый салат с йогуртом;
• днем – постный красный борщ, отварная телятина с картофельным пюре, капустный салат, кефир;
• перекус – запеченные на гриле баклажаны и томаты, молоко;
• вечером – рыбные тефтели, отварная свекла с маслом оливы.

• утром – творожно-рисовое суфле, кофе (чай);
• ланч – цельно-зерновой тост с сыром и помидором;
• днем – гороховый суп, курица в своем соку, гречневая каша, овощная нарезка, компот;
• перекус – йогурт с кусочками фруктов или сухофруктов;
• вечером – запеченное в фольге филе рыбы, винегрет.

• утром – гречка с отварной телятиной, помидор, какао;
• ланч – омлет, томатный сок;
• днем – рыбный суп, овощная запеканка, рыбные тефтели, кефир;
• перекус – фрукты, йогурт;
• вечером – творог с изюмом, яблоко.

Указанные примеры меню можно использовать в любом порядке или составлять собственный рацион с учетом вкусовых предпочтений дочери.

Кроме того, существует оригинальная методика для похудения 15-летних девушек, рассчитанная на 1 неделю. Она сочетает в себе низкокалорийный рацион и умеренные физические упражнения. Для быстрого снижения веса без вреда здоровью необходимо строго следовать приведенной ниже схеме.

День 1 – разгрузочно-тренировочный:

• через час – пробежка в умеренном темпе длительностью 40 минут, в завершение тренировки выполнить отжимания, подтягивания, сгибания рук с гантелями;
• обед – порция отварного рыбного филе, 3 ст. л. вареного риса, сырые помидоры, травяной чай;
• полдник – апельсин;
• вечером – салат из капусты, ломтик отрубного хлеба, кефир.

День 2 – фруктово-овощная разгрузка:

• фрукты и овощи можно употреблять неограниченно;
• за один прием употреблять только один вид овощей или фруктов, смешивать нельзя;
• интервал между приемами пищи – не менее 3-х часов.

День 3 – разгрузочно-тренировочный:

• утром – яблоки в любом количестве;
• через час – такая же 40-минутная пробежка в умеренном темпе, затем упражнения с гантелями, отжимания, подтягивания;
• обед – овсяная каша на воде, 2 яйца всмятку, овощной салат;
• полдник – грейпфрут;
• вечером – творог с фруктами.

День 4 – яблочная разгрузка:

• на протяжении дня употреблять любое количество яблок;
• интервал между приемами яблок – не менее 3-х часов.

День 5 – обычное питание:

• утром – 2 банана, зеленый чай с медом;
• обед – порция отварного рыбного филе, 3 ст. л. вареного риса, огуречный салат;
• вечером – болгарский перец, мягкий сыр, ломтик отрубного хлеба, кефир.

День 6 – разгрузочный:

• утром – апельсиновый фреш;
• обед – любые фрукты неограниченно;
• вечером – 3 ст. л. вареного риса, порция отварной рыбы.

День 7 – разгрузочно-тренировочный:

• утром – фрукты;
• через час – легкая 40-минутная пробежка в умеренном темпе, затем – упражнения с гантелями, отжимания и подтягивания;
• обед – гречневая каша, порция отварной печени, овощной салат;
• вечером – помидоры, 3 ломтика сыра.

В течение каждого дня между приемами пищи нужно выпить 1,5 л чистой воды.

Если эта диета для девочки 15 лет окажется слишком сложной в соблюдении, от нее нужно сразу отказаться и перейти на один из вариантов рациона, приведенных в начале описания. Ни в коем случае нельзя допускать сильное чувство голода или переусердствовать с физическими нагрузками. Весь процесс похудения должен проходить легко и без особого напряжения, только тогда от него будет реальная польза. Также разрешается несколько смягчить предложенную схему питания путем добавления в ежедневное меню 1–1,5 кг сырых овощей. Их следует употреблять в виде перекусов, чтобы утолить голод и не испытывать никакого дискомфорта.

17 лет

В 17 лет девочка – это уже не ребенок и практически даже не подросток, но ее организм еще не повзрослел окончательно. Поэтому ей нельзя применять для похудения традиционные «женские» методики снижения веса. Ведь формирование многих органов и систем еще не закончилось, в связи с чем они нуждаются в достаточном количестве всех необходимых веществ. В наибольшей степени диета для девочки-подростка 17 лет должна быть полноценной и сбалансированной по составу витаминов, белков и углеводов, чтобы не нарушать обменных и других жизненно важных процессов.

Основу рациона в этом возрасте должны составлять 3 категории продуктов:

• овощи, фрукты;
• белки животного происхождения;
• сложные углеводы.

Растительная пища является основным поставщиком витаминов, минералов и клетчатки. Белки – это строительный материал для мышечной ткани, а сложные углеводы – главный источник энергии, которая из-за медленного усвоения полисахаридов высвобождается достаточно долго. Все эти составляющие наряду с дополнительными компонентами рациона должны в общей массе составлять порядка 3000 г и 2800 ккал в день.

Примерное меню диеты для девочек 17 лет в соответствии с указанными требованиями может быть представлено следующими вариантами:

Вариант 1:

• утром – омлет из 2-х яиц, творог с медом, кофе или чай;
• перекус – 1 апельсин;
• днем – суп с горошком, куриное филе, рисовый гарнир, компот;
• перекус – тост с сыром, чай;
• вечером – салат из огурцов, запеченная рыба.

Вариант 2:

• утром – каша гречневая или пшеничная с телятиной, чай или кофе с молоком;
• ланч – йогурт с ягодами;
• днем – рыбный суп, крица в своем соку, запеченный картофель, капустный салат с морковью, томатный сок;
• перекус – фрукты;
• вечером – творожная запеканка с нежирной сметаной.

Вариант 3:

• утром – 2 бутерброда из отрубного хлеба и домашней буженины, помидор, молокочай;
• ланч – фруктовый салат;
• днем – борщ на овощном отваре, тушеная куриная печень с гречкой, винегрет;
• перекус – кисель с цельно-зерновой булочкой;
• вечером – запеченная в фольге куриная грудка с кукурузой.

Вариант 4:

• утром – яичница, салат, какао с молоком;
• перекус – творог с кусочками фруктов;
• днем – грибной суп, тефтели, свекольный салат, кефир;
• перекус – бисквит, фруктовый смузи;
• вечером – запеченный картофель, твердый сыр.

Вариант 5:

• утром – овсянка с тертым яблоком и медом, чай с молоком (или кофе);
• перекус – йогурт, банан;
• днем – рассольник, рисовая каша, отварная курица, помидоры, компот;
• перекус – творог с фруктами;
• вечером – тушеная рыба, отрубной хлеб.

При появлении сильного чувства голода можно перекусить яблоком, кефиром, ломтиком цельно-зернового хлеба с овощами. Каждый приведенный вариант рациона является сбалансированным и может применяться как самостоятельно, так и поочередно с другими в течение длительного времени до достижения необходимого показателя похудения.

Внимание! Для каждого подростка можно разработать индивидуальную диету на основе любимых продуктов. Сделать это должен профессиональный диетолог, который рассчитает оптимальную калорийность и режим питания, не создающий стресса организму и психике.

Также следует учитывать, что в 17 лет при незначительном превышении массы тела совсем несложно похудеть без диет, а только за счет соблюдения некоторых рекомендаций. Для этого необходимо:

1. Отказаться от сладкого, мучного, жирного, жареного, меньше солить и перчить.
2. Пить больше свежеотжатых соков, полностью исключив все покупные напитки.
3. Готовить блюда на пару, варкой в воде, тушением или запеканием (особенно мясо и рыбу).
4. Обязательно завтракать – полноценный завтрак является основой правильного питания и здорового образа жизни, поскольку полученные утром калории полностью расходуются, обеспечивая организм энергией.
5. Супы на обед лучше готовить на овощном бульоне, используя больше капусты разных видов (белокочанную, цветную, брюссельскую, брокколи).
6. Салаты заправлять оливковым маслом, поскольку полезные жиры необходимы во время похудения.

Следует помнить, что даже на диете девочке нужно получать все необходимое для нормального физического развития. При необходимости рекомендуется принимать поливитаминные комплексы, уточнив их состав с врачом.

Также важно понимать, что любая диета для девочек 17 лет направлена на похудение и уменьшение жировых отложений. Чтобы ускорить обмен веществ и подтянуть фигуру, необходимо заниматься спортом или хотя бы повысить двигательную активность. В этом возрасте девушки могут посещать тренажерный зал, делать кардио тренировки, заниматься фитнесом, плаванием и т. п. Но физические нагрузки должны быть умеренными. Так, при использовании тренажеров нужно брать небольшие веса и делать акцент на мышечных группах спины, пресса, ног.

При отсутствии возможности посещения спортзалов или фитнеса идеально подойдут кардио тренировки. Лучшим кардио упражнением для 17-летних девушек считается бег. Он обладает важными преимуществами при похудении:

• ускоряет метаболизм и другие обменные процессы;
• обеспечивает сжигание большого количества калорий;
• тренирует сердечнососудистую систему;
• улучшает настроение.

Кроме того, бегать могут все девушки, независимо от уровня физической подготовки. Даже при посещении спортзала или занятиями другими физическими нагрузками можно делать пробежки после основных тренировок. Они значительно улучшат результаты и ускорят процесс похудения. Дополнительно можно кататься на велосипеде или роликах, плавать, танцевать, ходить на аэробику. Главное – больше двигаться. И тогда не понадобятся слишком жесткие ограничения в питании.

Выход из диеты

1. Идеальным вариантом выхода будет переход на правильное сбалансированное питание, принципы которого описаны выше.
2. Повышать калорийность рациона нужно постепенно – не более 100 ккал в сутки.
3. Двигательную активность снижать нельзя, а лучше всего немного повысить, чтобы сохранить дефицит калорий.

Главным условием сохранения достигнутого показателя похудения должен стать здоровый активный образ жизни. Если девушка будет питаться полезными продуктами и проводить больше времени в движении, то она сможет сохранить стройную фигуру на протяжении всей жизни.

Как похудеть ребенку? Почему дети набирают лишний вес? Чем опасен лишний вес и детское ожирение? На эти вопросы отвечает врач-педиатр первой категории, детский гастроэнтеролог медицинских центров «Медiсвiт» Полищук Татьяна Сергеевна.

16:17 6.05.2014

Как похудеть ребенку: нормы веса ребенка

Родителям непременно нужно знать, что наиболее интенсивно накопление жира происходит у младенцев до 1 года, в возрасте 5-7 лет, у подростков 12-17 лет. Причем, только 1% детей имеет лишний вес, обусловленный генетической или эндокринной патологией.

Все остальные случаи ожирения у детей связаны с избыточным поступлением пищи в организм или с несбалансированным питанием, проще говоря, с перееданием, или с неправильным малоподвижным образом жизни.

К 6-месячному возрасту малыш должен удвоить свой первоначальный вес, к 12 месяцам - утроить. После года дети набирают примерно 2 кг в год (до 5 лет). В 5-тилетнем возрасте средний вес составляет 18-22 кг, в 10 лет 28-34 кг, в 12 лет 36-45 кг. Ориентировочный расчет массы тела ребенка от 2-х до 5-ти лет можно проводить по такой формуле: М=10+2n, где n - это возраст ребенка в годах.

После 10 лет ежегодная прибавка составляет 4 кг, формула для расчета будет такой: М=30+4(n-10), где 30 - средний вес ребенка в 10 лет, n-возраст ребенка. У педиатров есть специальные таблицы для оценки веса и роста ребенка.

Ожирение уже давно признано болезнью. В медицине ожирение (избыточное питание) определяется как хроническое заболевание, характеризующееся генерализованным избыточным накоплением жира в подкожной клетчатке и других тканях организма, увеличением массы тела, нарушением обмена веществ.

Почему же врачи так беспокоятся, когда ребенок набирает лишний вес?

Да потому, что если вовремя не принять соответствующие меры по нормализации веса, во взрослую жизнь он может прийти уже с целым комплексом тяжелых болезней: повышение артериального давления, нарушение деятельности нервной и сердечнососудистой систем, сахарный диабет, жировая дистрофия печени, желчнокаменная болезнь, патология половой системы.

Ожирение возникает, когда потребление калорий превышает энергетические затраты. Наиболее важным фактором в увеличении частоты случаев ожирения является потребление пищи с высоким содержанием жиров, а также обильное питание с высоким содержанием легкоусвояемых углеводов, особенно в вечернее время. Сложно отрицать, что сегодня снижение физической активности быстро прогрессирует: дети все больше времени проводят перед телевизором, за компьютером, все реже предпочитают прогулки пешком и подвижные игры.

Как похудеть ребенку: главные советы

Первый и совершенно нелегкий шаг для родителей - признать, что их ребенок имеет избыточный вес. Если родители осознают тот факт, что ребенку нужна помощь по снижению веса, это уже полдела на пути к успеху. Второй момент - это осознание того, что борьба с ожирением является процессом длительным, психологически трудным для ребенка и членов его семьи.

Пища для ребенка может стать, в первую очередь, источником удовольствия, способом ухода от проблем в школе или в семье, «заеданием» комплексов - как следствие, развитие избыточного веса, ожирение, сахарный диабет и т.д. И тут родителям может быть трудно разобраться в сущности проблемы. На помощь придут психологи и психотерапевты.

Непростая задача для родителей - объяснить ребенку, почему необходимо изменять его привычки в питании. Ни в коем случае нельзя говорить, что его рацион изменился потому, что он толстый. Рассказывая ребенку о еде, объясните, что хорошим самочувствием и здоровьем мы обязаны тем продуктам, которые мы едим, что пища должна быть здоровой и полноценной.

Как правило, дети полных родителей становятся полными из-за «наследования» пищевых привычек. Именно в семье мы привыкаем питаться так, а не иначе. Вы никогда не задумывались, откуда в вашем доме появляются конфеты, торты, печенье? Правильно, вы же сами купили.

Привычка покупать «что-нибудь сладкое к чаю» приживается очень быстро, но это точно не та традиция, которая принесет в семью покой и гармонию. Попробуйте вместо сладостей купить больше фруктов, овощей, зелени, рыбы, натурального мяса.

Еще недавно лишний вес у ребенка вызывал удивление окружающих. Откуда у ребенка могут появиться лишние килограммы, если он – само движение? Дети никогда не сидят на месте, они все время заняты подвижными играми, а кроме того, обмен веществ у них протекает гораздо быстрее. Чаще всего лишний вес у ребенка был вызван какими-либо нарушениями в организме. Только такие дети нуждались в диете для детей, которая разрабатывалась строго под контролем специалистов.

Сегодня ситуация значительным образом поменялась. Полных детей становится все больше, и связано это чаще всего с малоподвижным образом жизни и неправильным питанием. Никто не станет спорить с тем, что современные дети большую часть своего свободного времени проводят перед монитором компьютера или экраном телевизора. Отсутствие движения сказывается на фигуре современных детей, но гораздо более важную роль играет питание.

Правильное питание - ключ к здоровью

Многочисленные исследования показали, что неправильное питание детей приводит к нарушению у них обмена веществ, и, как следствие, появлению лишнего веса. Нужно сказать, что зачастую родители сами прививают своим детям неправильные пищевые привычки, периодически балуя их чем-нибудь «вкусненьким». Современный детский рацион это бесконечные гамбургеры, чипсы, садкие газированные напитки и прочая еда, которая не содержит никаких полезных для растущего организма веществ. Рестораны быстрого питания, такие как Макдональдс также «подливают масла в огонь», привлекая своих юных посетителей яркой рекламой. Если не следить за тем, что и как ест ребенок, то со временем может потребоваться специальная диета для детей для похудения, поскольку лишние килограммы начинают представлять серьезную угрозу для здоровья.

Чем отличается диета для детей от диеты для взрослых?

Очевидно, что диета для детей 9 лет и старше не может строиться на тех же принципах, что и диета для взрослых, тем более, если это диета для детей для похудения. В этом случае, речь не может идти ни о каких ограничениях в рационе, как это часто бывает, поскольку растущий организм нуждается в массе полезных веществ, которые он получает из продуктов питания. Поэтому исключать, например, мясные или углеводосодержащие продукты не получится.

Также в диете для похудения для детей нельзя уменьшать калорийность рациона, как это происходит во многих диетах для взрослых. Причина опять же состоит в том, что для нормального развития детский организм должен получать достаточное количество энергии. Получается, что пользоваться известными правилами построения диет в данном случае не получится. Что же следует учитывать, при составлении детской диеты?

Основные принципы диеты

Диета для детей 9 лет, а также 10, 11, и 12 лет должна строиться на совсем иных принципах. Прежде всего, необходимо следить за тем, чтобы на столе у ребенка присутствовали все важные продукты питания, такие как молочные продукты, мясо, яйца, рыба, овощи и фрукты в нужном объеме. Для того чтобы не уменьшать количество того или иного продукта, акцент в данной диете делается на разделение рациона на отдельные приемы пищи таким образом, чтобы съеденные продукты полностью усваивались. Лучше всего, если за день ребенок будет есть 4 раза небольшими порциями. На завтрак должно приходиться около 30% всего дневного рациона. Второй завтрак должен содержать 10%, обед – 40%, а ужин 20%. Также следует выбирать продукты для каждого приема пищи. Так, завтрак и обед могут содержать продукты, богатые белком, а вот на ужин лучше выбрать блюда из круп и овощей.

Если диета для детей 9 лет, а также 10, 11 и 12 лет будет строиться по таким правилам, то организм ребенка сможет получить необходимые ему питательные вещества в должной мере, не испытывая дефицита в витаминах и минеральных веществах. Зная эти принципы, составить подходящее меню для своего ребенка не составит труда. Ниже приводятся несколько вариантов меню на день.

Примерное меню диеты для детей 9,10,11, 12 лет

Меню диеты для детей 10 лет и старше, также как и диета для детей 9 лет может выглядеть следующим образом.

Вариант 1

• Завтрак: гречневая каша с молоком низкой жирности.
• Второй завтрак: свекольные котлеты, приготовленные на пару, яблочный компот.
• Обед: борщ на нежирном мясном бульоне, тушеные овощи с отварным картофелем, хлеб.
• Ужин: салат из овощей, кисель.

Вариант 2

• Завтрак: омлет с отварной морковью, отвар шиповника.
• Второй завтрак: печеное яблоко, хлеб, помидоры.
• Обед: овощная окрошка, хлеб ржаной, яблочно-морковный сок.
• Ужин: овсяная каша, чай.

Вариант 3

• Завтрак: оладьи из манной крупы с изюмом, компот из сухофруктов.
• Второй завтрак: бутерброды с печеночным паштетом, фрукты.
• Обед: овощной суп-пюре, какао.
• Ужин: тушеные кабачки, овощной салат, чай.

Таким образом, диета для детей 10 лет и старше – это сбалансированное питание, которое содержит все необходимые растущему организму полезные вещества. Она является диетой для похудения в том смысле, что способствует лучшему усвоению получаемых с пищей калорий. Для того чтобы добиться значительного снижения веса к данной диете обязательно нужно подключить и физическую активность.

Часто вопрос похудения встает в раннем подростковом возрасте. Диета для детей 11 лет и 12 лет строится в соответствии с указанными выше принципами. Диета для детей 11 лет и 12 лет также будет более эффективной, если ребенок станет регулярно заниматься любым видом физической активности. Диета для детей 12 лет может несколько отличаться по калорийности, поскольку в этом возрасте потребность в энергии возрастает. Но во всем остальном диета для детей 12 лет также соответствует описанной выше.

Основы рационального питания для детей очень просты. В первую очередь, родители должны позаботиться о том, чтобы в холодильнике всегда преобладала здоровая еда – фрукты, овощи, зелень. Также необходимо включать в рацион кисломолочные продукты – натуральные йогурты, кефир, творог.

Если ребенок склонен к полноте, желательно исключить вредную пищу не только из детского меню, но и для всей семьи. Когда в доме присутствуют конфеты или кондитерские изделия, которыми любят побаловать себя мама и папа, их чаду будет очень сложно устоять от соблазна тоже полакомиться вредными вкусностями.

После рождения младенец получает все питательные вещества из грудного молока. Грудничок ест ровно столько, сколько требуется его организму для правильного и полноценного развития, так заложено природой. Если возможности кормить кроху естественным путем нет, на помощь приходят адаптированные смеси для детского питания. Они проходят строгий контроль качества, сбалансированы по составу и максимально приближены к материнскому молоку. Тем не менее, вскармливая кроху смесью, есть опасность его перекормить, и уже с младенчества создать предпосылки для набора лишнего веса.

рацион детского диетического питания

После года дети уже способны жевать, у них появляются предпочтения в еде. Так как малыши уже в состоянии кушать пищу с общего стола, необходимо следить за ее качеством. Основу рациона годовалого ребенка должны составлять мясо, овощи, фрукты, молочные и зерновые продукты.

В возрасте 3-10 лет следует обратить особое внимание на профилактику ожирения у детей. Если 7-8-летний школьник имеет избыточную массу тела, существует большая вероятность, что в будущем его ждут проблемы с лишним весом.

Ожирение чревато множеством неблагоприятных последствий для здоровья: отмечаются проблемы с сердцем, опорно-двигательным аппаратом, одышка, повышение артериального давления, нарушается психика. Поэтому детское ожирение лечить необходимо на как можно более ранней стадии. Для этого желательно не только пересмотреть ежедневное меню, но и пройти консультацию у эндокринолога и гастроэнтеролога.

Проблемы с лишним весом часто появляются в подростковом возрасте. Связано это с перестройкой организма из-за полового созревания. Происходят гормональные скачки, нестабильная работа желез внутренней секреции, что и приводит к отложениям жира.

Чтобы избежать проблем с повышенной массой тела, нужно прививать пищевую культуру у детей с ранних лет. Подросток должен понимать, что такое пищевой мусор и на психологическом уровне не допускать его употребления.

Разрешенные продукты

Среди рекомендованных продуктов диеты для ребенка лидерами являются овощи: капуста, томаты, огурцы, кабачки, зелень. В их состав входит большое количество клетчатки, которая налаживает работу кишечника. Салаты не рекомендуется заправлять майонезом, лучше использовать натуральный йогурт или лимонный сок.

Для растущего организма незаменим белок, который участвует в строительстве мышечной массы. Источниками белка являются мясо, рыба, яйцо. Ограничивать потребление белка не стоит, нужно лишь научиться готовить мясные блюда правильно. Вместо жареной пищи предпочтение лучше отдать блюдам, приготовленным на пару, запеченным в духовке, либо просто отваренным или тушеным. Мясо желательно выбирать с низким содержанием жира, а вот рыба более полезна жирных сортов. Она богата незаменимыми кислотами омега-3 и омега-6, которые благотворно влияют на состояние кожи, суставов, печени, устраняют запоры.

Углеводы при лишнем весе диетологи советуют употреблять в первой половине дня, исключительно в виде круп и злаков. Всем известно, что лучший завтрак – это каша. Конечно, приготовленная на молоке, с сахаром и сливочным маслом, она вряд ли подойдет для снижения веса. Варить каши желательно на воде или обезжиренном молоке, с добавлением меда и кусочков фруктов или ягод.

Запрещенные продукты

В числе запрещенных продуктов на первом месте стоит так называемая быстрая еда, или фаст фуд. Готовится он не всегда из качественного и свежего сырья. К тому же растительное масло выделяет канцерогены, которые приводят к онкологическим заболеваниям. При изготовлении так обожаемых всеми наггетсов используют мясо птицы механической обвалки, куда в основном идут части тушек птиц, непригодные для приготовления нормальных полезных блюд – это лапки, хрящи, кожа. Промышленные мясорубки способны перетереть эти части в однородную массу, из которых и готовятся мясные полуфабрикаты. Затем эта масса сдабривается внушительным количеством специй, усилителей вкуса и ароматизаторов, которые вызывают непреодолимое желание к поеданию таких блюд. По тому же принципу готовят и сосиски, колбасные изделия, мясные полуфабрикаты. Конечно, это не значит, что все производители недобросовестно относятся к качеству выпускаемой продукции, просто нужно выработать привычку читать состав и сроки годности на упаковках.

Дополняют запрещенный список: картофель, макароны, сдобная выпечка, конфеты, чипсы. Они относятся к группе так называемых «быстрых углеводов», они содержат пустые калории, которые практически не дают полезной энергии для организма, а моментально откладываются в жир.

Примерное меню на неделю

Понедельник

Завтрак: овсяная каша с ягодами или фруктами;
Первый перекус: нежирный творог;
Обед: куриный суп с цветной капустой;
Второй перекус: банан;
Ужин: тушеная капуста, куриная котлета.

Вторник

Завтрак: омлет с помидором;
Первый перекус: творожная запеканка;
Обед: фрикадельки из нежирного мяса, овощной салат;
Второй перекус: яблоко;
Ужин: запеченная белая рыба, огурец.

Среда

Завтрак: творог с сухофруктами;
Первый перекус: фруктовый смузи;
Обед: отварная курица, греча;
Второй перекус: натуральный йогурт;
Ужин: тушеная телятина с томатами.

Четверг

Завтрак: гречка, вареное яйцо;
Первый перекус: рисовый пудинг;
Обед: рыбные кнели с отварным рисом;
Второй перекус: киви;
Ужин: натуральный йогурт.

Пятница

Завтрак: гранола с ягодами;
Первый перекус: горсть грецких орехов;
Обед: грибной суп, ломтик отрубного хлеба;
Второй перекус: банан;
Ужин: запеченная курица с апельсином.

Суббота

Завтрак: бутерброд из цельнозернового хлеба с сыром;
Первый перекус: банановый смузи;
Обед: отварная рыба с овощами;
Второй перекус: кефир;
Ужин: нежирный творог.

Воскресенье

Завтрак: омлет, овощной салат;
Первый перекус: йогурт;
Обед: постный борщ;
Второй перекус: творог с фруктами;
Ужин: отварная курица, овощи.

Меню, рассчитанное на неделю, выступает в качестве примера, какие продукты предпочтительнее для каждого приема пищи. Когда организм начнет перестраиваться на здоровое питание, будет понятно на интуитивном уровне, какую пищу нужно принять на завтрак, обед или ужин. В течение дня необходимо съедать 5-6 небольших порций. Так желудку будет легче переварить маленький объем еды, и не будет ощущаться чувство голода, что исключает вероятность наброситься на еду и переесть.

Почему у детей появляется лишний вес?

Природой в любой матери заложен инстинкт, главной задачей которого является защита своего ребенка от голода и холода. Практически любой женщиной отказ малыша от пищи воспринимается болезненно и заставляет ее чувствовать себя плохой мамой. Чтобы поставить плюсик на своей совести, многие мамаши и особенно бабушки перекармливают дитя, не думая о том, что наносят ему вред не только в плане здоровья, но и психологический.

Нет причин сеять панику, если малыш отказался от еды, значит, он просто неголоден, он имеет на это право. Также родители обязаны выработать привычку к физической культуре, как минимум ежедневной зарядке по утрам. Отсутствие движения, прогулок на свежем воздухе вследствие интернет-зависимости – одна из самых распространенных причин набора веса наряду с беспорядочным пищевым поведением.

Часто у детей развивается ожирение вследствие перенесенных вирусных инфекций. Под пагубным воздействием вирусов страдают участки мозга, регулирующие обмен веществ. В этом случае здоровое питание и физические нагрузки могут оказаться недостаточными для похудения, лучше обратиться за помощью к врачам-специалистам.

Три рецепта детского завтрака

Творожная запеканка

Ингредиенты:

• 200 г творога;
• 1 яйцо;
• 1 ч.л. сахара;
• овсяная мука сколько возьмет;
• разрыхлитель.

Муку смешать с разрыхлителем, добавить творог, сахар, и яйцо. Вместо целого яйца можно использовать только белок, это снизит жирность и калорийность блюда. Выложить в форму и выпекать 20-30 мин., в зависимости от размера формы и толщины запеканки, при 1800С.

Фруктовый смузи

Ингредиенты:

• зеленый чай;
• яблоко;
• банан;
• киви.

Смешать все ингредиенты в блендере, густоту регулировать зеленым чаем.

Гранола

Ингредиенты:

• 2 банана;
• 200 г овсяных хлопьев;
• горсть орехов (любых);
• 3 ст.л. меда;
• 3 ст.л. оливкового масла;
• щепотка соли;
• пакетик ванильного сахара.

Бананы размять, добавить мед и оливковое масло, затем овсянку, орехи, соль, ванилин. Все тщательно перемешать. Противень застелить пергаментом, сверху разровнять получившуюся смесь. Разогреть духовку до 1600С и выпекать смесь 10-15 мин. Перемешивать гранолу каждые 2-3 мин., чтобы она не пригорела, но слегка подрумянилась.

Три рецепта детского обеда

Куриные фрикадельки

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка;
• 2 луковицы;
• томатная паста;
• 1 болгарский перец;
• 1 морковь.

Филе с 1 луковицей перекрутить на мясорубке. Сформировать шарики размером с яйцо. Обжарить на небольшом количестве растительного масла буквально 2-3 минуты, до подрумянивания. Лук и болгарский перец мелко нарезать, морковь натереть. Припустить овощи, добавить томатную пасту, разбавить водой. Выложить фрикадельки в жаропрочную посуду, залить томатной подливкой, поставить в духовку, разогретую до 1800С на 20-25 мин.

Суп с курицей и цветной капустой

Ингредиенты:

• 200-300 г филе курицы;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 200-300 г цветной капусты.

Куриное филе вскипятить минут 5-10, воду слить. Залить чистой водой, повторно довести до кипения. Добавить морковь, нарезанную кружочками, целую луковицу. Капусту разобрать на соцветия, при необходимости порезать, запустить в суп. Довести до готовности, луковицу можно выловить. Посолить, поперчить по вкусу.

Чечевичный суп

Ингредиенты:

• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 стакана чечевицы;
• 1 ст.л. томатной пасты;
• 2-3 помидора;
• 2 ст.л. тертого корня имбиря;
• оливковое масло.

Чечевицу промыть, залить водой или овощным бульоном, поставить на огонь. Лук и морковь обжарить на оливковом масле минут 5, положить томатную пасту, специи, помидоры, если нужно, подлить воды. Потушить еще минут 10, добавить к бульону с чечевицей и варить еще 30-35 мин.

Три рецепта детского ужина

Курица с апельсином

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка;
• 1 апельсин;
• прованские травы, соль.

Куриное филе нарезать на порционные куски, в каждом куске сделать продольный надрез, чтобы получился карман. Обмазать куски филе смесью прованских трав и солью. В каждый надрез в филе положить по полукругу апельсина. Разложить на листы фольги, сбрызнуть сверху апельсиновым соком. Неплотно завернуть фольгу, тщательно защепив края. Отправить в духовку на 20-25 мин. при 1700С.

Куриные колеты

Ингредиенты:

• куриное филе;
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• хлебный мякиш;
• молоко.

Филе пропустить через мясорубку вместе с луковицей. Добавить яйцо, посолить, поперчить, тщательно перемешать. Взять 2-3 ломтика белого хлеба, вырезать мякиш и залить молоком. Когда хлеб размякнет, слегка отжать и добавить в фарш. Хорошо перемешать, слегка отбить. Жарить на антипригарной сковороде по 3-5 минут с каждой стороны.

Тушеные овощи с мясом

Ингредиенты:

• 300 г нежирной говядины;
• 2 сладких перца;
• 2 томата;
• 1 морковь;
• 1 луковица.

Мясо нарезать крупными кубиками, пару минут обжарить на сильном огне. Подсолить, поперчить. Влить немного кипятка, тушить до готовности. Морковь, помидоры, лук и перец порезать. Добавить овощи к готовому мясу, подлить в сковороду немного кипятка и все потушить еще минут 7-10.

Девочки в период полового созревания часто недовольны своей фигурой и хотят похудеть. Диета для подростков должна быть сбалансированной и полностью удовлетворять потребности растущего организма в питательных веществах. В нее следует включать достаточное количество белков, необходимых для нормального роста мышц, и углеводов, являющихся источниками энергии.

Общие принципы питания подростков для похудения

В подростковом возрасте организм стремительно растет и нуждается в большом количестве калорий и питательных веществ, поэтому ограничивать рацион в этот период врачи рекомендуют с осторожностью. Диета для девушек должна подбираться с учетом их возраста. Худеющим детям 10-12 лет необходимо обеспечить четырехразовое питание с легким ужином не позднее 19 часов. Рацион необходимо составлять таким образом, чтобы в нем преобладали молочные продукты, яйца, рыба, мясо, крупы, бобовые, фрукты и овощи. Из напитков полезными станут свежевыжатые соки и минеральная вода.

Перед тем как похудеть, девочкам 12 лет, а также тем, кто младше, придется отказаться от фастфуда, сладостей, острых, соленых, жареных и жирных блюд. Под запретом находится белый хлеб, его рекомендуется заменить ржаным или отрубным.

Диета для девочек 13-15 лет базируется на тех же принципах, однако в этом возрасте разрешается 1 раз в неделю устраивать разгрузочные дни (например, творожный или овощной). Необходимо следить за регулярностью менструального цикла у девушек. Если он нарушился, диету следует прекратить и проконсультироваться с врачом.

Примерное меню диеты на неделю

Подростковая диета не должна быть в тягость. Чтобы в период похудения девочка не испытывала желания съесть что-либо из запрещенной пищи, в меню нужно включить как можно больше блюд, приготовленных из ее любимых продуктов. Рацион диетического питания родители могут составлять самостоятельно, однако при этом они должны прислушиваться рекомендаций диетологов. В таблице представлено приблизительное меню диеты для подростков 14 лет, рассчитанное на 1 неделю.

День недели	Меню
Понедельник	Завтрак: 150 г нежирного творога, 3-4 галетных печенья, чашка чая. Обед: 150 мл вегетарианского борща с тостом из ржаного хлеба, 100 г гречневой каши с кусочком тушеной телятины, 200 мл яблочного сока. Полдник: апельсин, горсть любых орехов, 200 мл минеральной воды. Ужин: 100 г вареной чечевицы, стакан кефира.
Вторник	Завтрак: 2 яйца всмятку, яблоко, бутерброд с несладкой творожной массой, чашка чая. Обед: 150 мл супа из капусты и зеленого горошка, тост, 100 г риса с запеченной в фольге рыбой, гранатовый сок. Полдник: 100 г малины, гость любых сухофруктов, чашка чая. Ужин: картофель в мундире (3 штуки) с овощным салатом, 200 мл йогурта без наполнителя.
Среда	Завтрак: 200 г овсяной каши с молоком, чай с галетным печеньем. Обед: 150 мл супа-пюре из цветной капусты и моркови с добавлением 1 ч. л. нежирных сливок, 100 г рагу из баклажанов, паровая говяжья котлета, 200 мл виноградного сока. Полдник: 2 печеных яблока с изюмом, минеральная вода. Ужин: 150 г творожной запеканки, 200 мл молока.
Четверг	Завтрак: 200 г тыквенной каши, бутерброд с творожной массой, чашка чая. Обед: 150 мл щей с тостом, 100 г картофельного пюре с отварной куриной грудкой и 2 ст. л. тертой свеклы, 200 мл яблочного сока. Полдник: стакан смузи из банана и апельсина, 3 галетных печенья. Ужин: кабачок, запеченный с рисом и мясом, 200 мл кефира.
Пятница	Завтрак: 200 г гречневой каши с молоком, тост с ломтиком нежирного твердого сыра, чашка чая. Обед: 150 мл грибного супа, 100 г макарон по-флотски, 200 мл морковного сока. Полдник: 1 груша, горсть орехов, минеральная вода. Ужин: белковый омлет из 2 яиц, 200 мл ряженки.
Суббота	Завтрак: 200 г молочной манной каши, 3-4 галетных печенья, чашка чая. Обед: 150 мл овощного супа с добавлением 1 ч. л. нежирных сливок, 100 г картофельного пюре с отварной рыбой, 200 мл сока из грейпфрута. Полдник: салат из огурцов, болгарского перца и томатов с тостом, чашка чая. Ужин: 150 г творожной запеканки с курагой, стакан йогурта без наполнителя.
Воскресенье	Завтрак: 200 г рисовой каши, бутерброд с твердым сыром, чай. Обед: 150 мл супа-пюре из кабачков, 100 г гречневой каши с паровой котлетой, виноградный сок. Полдник: яблоко, курага (5-6 штук), несладкий компот из персиков. Ужин: 2 налистника с творогом, чашка ряженки.

Диета для быстрого похудения

Отвечая на вопрос, как похудеть девочке 10 лет за короткое время, диетологи советуют составлять ее рацион следующим образом:

• завтрак — углеводные продукты (крупы, картофель, фрукты, мед, хлеб грубого помола);
• обед — белки (молоко, творог, рыба, белое и красное мясо, яйца);
• ужин — низкокалорийная пища, энергетическая ценность которой не превышает 50 ккал на 100 г (свекла, морковь, кольраби, сельдерей, яблоки, сливы, абрикосы, апельсины, обезжиренный кефир).

Такого же принципа питания следует придерживаться и старшим девочкам, желающим ускорить похудение. Углеводы, съеденные на завтрак, полностью перерабатываются организмом, наполняя его энергией, и не откладываются в жировые запасы. Белки долго перевариваются, обеспечивая сытость на протяжении нескольких часов, и девушке не захочется перекусить перед ужином фастфудом или другой вредной пищей. Низкокалорийные продукты не вредят фигуре и с легкостью усваиваются, поэтому их желательно есть в вечернее время, когда обменные процессы в организме замедляются.

Порции должны быть небольшими (150-200 г). Переедать нельзя, иначе диета не принесет эффекта. Поскольку подросткам нельзя длительное время оставаться голодными, между основными приемами пищи им разрешается устраивать небольшие перекусы, съедая немного свежих фруктов, орехов или сухофруктов. Воду можно пить без ограничений.

Благодаря этой системе питания девочки могут сбросить от 500 г до 1 кг в неделю. Не нужно пытаться худеть быстрее, взрослые экспресс-диеты для подростков 13 лет запрещены, поскольку являются несбалансированными и не способны обеспечить растущий организм необходимыми питательными веществами.

Важные моменты питания на диете для подростков

Калорийность рациона для девочки 10-12 лет составляет 2400-2500 ккал в сутки. Для девушки 13-14 лет этот показатель не должен превышать 2500-2700 ккал. Чтобы избавиться от лишних килограммов без вреда для здоровья, нужно сократить количество потребляемых калорий на 10-20%.

В период похудения нельзя полностью отказываться от жиров, поскольку без них организм не сможет полноценно развиваться. Тем, кто на диете, нужно в небольшом количестве включать в рацион ненасыщенные жиры. Их источниками являются растительные масла (подсолнечное, оливковое, кукурузное), некоторые виды морской рыбы (тунец, форель, лосось), орехи. Но от насыщенных жиров (жирного молока и мяса, сливочного масла) и трансжиров, содержащихся в маргарине, чипсах, крекерах, пончиках и жареной пище, необходимо отказаться.

Некоторые девочки не хотят завтракать, надеясь быстрее похудеть. Так поступать врачи не рекомендуют, поскольку утренний прием пищи положительно влияет на способность подростков к усвоению нового материала на уроках, улучшает память и повышает концентрацию внимания. Кроме того, отказ от завтрака приводит к нарушению обмена веществ, а это негативно отражается на скорости снижения веса.

Задумываясь над тем, как похудеть девочке 11-15 лет, родители должны не только изменить ее рацион, но и обратить внимание на то, что она пьет. Подростки любят сладкие газированные воды, содержание много калорий и сахара. Употребление этих напитков нужно полностью исключить, так как они способствуют развитию ожирения у подростков.