Привет, мои замечательные читатели. Сегодня предлагаю поговорить о классике в диетологии. Ею является овощная диета для похудения меню этой программы питания я вам детально опишу. Но давайте начнем знакомство с этой разгрузочной системой, внимательно изучив ее преимущества и недостатки.

Достоинств у такой разгрузочной системы питания множество. Вот некоторые из них:

• малая калорийность продуктов, которые присутствуют в рационе худеющего;
• насыщение организма полезными витаминами, органическими кислотами, минеральными соединениями и другими жизненно необходимыми веществами;
• содержащаяся в овощах клетчатка улучшает процесс пищеварения и способствует очищению кишечника;
• сытный рацион;
• профилактика многих заболеваний и т.д.

Впрочем, всегда найдется ложка дегтя, которая испортит бочку меда. И этим дегтем являются недостатки овощной диеты. Один из минусов – это то, что некоторые сырые овощи способны спровоцировать метеоризм. А также вызвать расстройство пищеварения.

И если долго сидеть на одних овощах, организм быстро привыкнет к такому рациону. После этого тяжело будет вернуться к нормальному питанию. Поэтому выход с овощной диеты и ввод в меню каш и белковых продуктов должен быть плавным. Иначе возникнут проблемы с пищеварением.

Овощная диета – отзывы

О том, насколько эффективна данная разгрузочная система питания, судить можно по отзывам. И с некоторыми из них я вас познакомлю.

Нюша: Это самая класная диета в летне-осений период. готовлю всевозможные овощные блюда. особенно рагу из помидорок, кабачков, болгарского перца, лука и картошки. так питаюсь летом в течение 1-2 недель, когда муж – в командировке. За это время я скидываю до 5 кило)))

Лина : Ни диета а истязание. думала не выживу. Жутко хотелось есть мяса. с горем пополам я продержалась целую неделю. Сбросила за это время почти 3 кило. Но садиться на такую похуделку больше не буду. Овощной разгрузочный день пожалуста, а полноценая диета – нет.

Рада : Мне нравиться что овощи малокалорийные , поэтому есть их можно в большом количестве. Я иногда делаю разгрузочные дни. Они помагают держать вес на определеном уровне. Когда уже сильно есть хочется, варю мясо или рыбу без соли

Люся : Я овощную похуделку на месяц устроила. За этот период отвес минус 7 кило. Правда я еще в спортзале занималась и пешие прогулки перед сном устраивала. Действительно сидеть на ней сытно – есть особо не хочется. Только кроме овощей и фруктов в моем рационе еще была кисломолочка.

Таня : Не… одними овощами я питаться не могу. Я к ним добавила еще мясо отварное и рыбку. И так просидела недели 2. Никаких дополнительных нагрузок не было. Зато за этот период я с легкостью сбросила 5 кг

Суть овощной диеты

Вообще, диета на овощах быстрая и эффективная. Название этой системы питания говорит само за себя. На протяжении определенного периода времени питаться нужно исключительно овощами. Хотя есть и другой вариант. Я его описала в статье «диета на овощах и фруктах ».

Но для похудения нужно подбирать продукты правильно. Иначе вы не сбросите кило, а, напротив, обрастете ими. Съедать овощей нужно до 1,5 кило в день за 5-6 приемов пищи. Сидеть на такой диете можно от недели до полумесяца без вреда до здоровья. За этот период можно скинуть до 6 кг лишнего веса.

Данная программа не требует, чтобы вы во время питания строго соблюдали принципы сыроедения . Овощи можно подвергать термической обработке – запекать, отваривать, тушить. Главное – в этот период контролировать количество жиров, используемых во время готовки диетических блюд.

Если вы делаете овощные салаты, заправляйте их небольшим количеством оливкового масла или лимонным соком.

Для разнообразия в рацион можно ввести овощные соки. Старайтесь, чтобы это были свежевыжатые фреши – в них максимальное содержание питательных компонентов и витаминчиков. Только важно помнить о том, что некоторые соки имеют свои особенности потребления. Например, чтобы усвоился морковный сок, в него добавить нужно пару капелек растительного маслица.

Лучшие овощи для похудения

При похудении лучшим вариантом считаются зеленолистовые овощи. К ним относятся сельдерей , шпинат, спаржа, капуста любого сорта, зеленая фасоль, любая зелень, салатные листья. Эти овощные культуры являются низкокалорийными. В их составе присутствует фолиевая кислота , клетчатка и витамин C . А еще эти овощи богаты калием, магнием, бета-каротином и прочими веществами.

Такие овощи невероятно полезны, особенно для диабетиков. Это объясняется низким гликемическим индексом и большим содержанием пищевых волокон.

Также в рацион нужно ввести и другие овощи. Это может быть спаржа, помидоры, болгарский перец, тыква, огурчики и т.д. Только вот стоит уделить особое внимание выбору продуктов. Потому что есть и исключения из «правил». К ним относятся высококалорийные овощи, которые я представила в нижерасположенной табличке.

Высококалорийные овощи следует исключить из своего рациона. Их потребление может свести на нет все усилия похудеть.

Овощная диета – меню на неделю

Я подготовила для вас приблизительное меню на неделю. Меню первых пяти дней я детально расписала в виде таблички. Так вы точно не запутаетесь.

Данное меню расписано на каждый день. Если в этот период вас будет одолевать сильное чувство голода, можете устроить небольшой перекус. Например, съесть салатик или натуральный йогурт.

Также в этот период пейте побольше жидкости. Минимум выпивайте 1,5 л воды в сутки. Жидкость во время диеты очень важна.

Противопоказания

Данная разгрузочная система питания хорошо переносится. Впрочем, есть у нее и противопоказания. Тем, кто страдает желчнокаменной болезнью или заболеваниями ЖКТ, от подобного похудения лучше отказаться. К тому же не стоит увлекаться диетами беременным и кормящим женщинам.

Варианты овощных диет

Существует много вариантов овощных диет. Вот некоторые из них:

1. 1. Белково-овощная . Длится декаду – за этот период скинуть можно до 5 кило. Подробное меню читайте в статье белковая диета на 10 дней .
   2. Фруктово-овощная . Длительность похудения определяет сам худеющий (но не больше 3-х недель).
   3. Творожно -овощная . Продолжительность диеты составляет 7-10 дней (сбросить можно до 6 кг).
   4. Рыбно -овощная . Данная жесткая система питания длится около 2-х недель. Обещаемый результат составляет -6 кило.
   5. Жидкая овощная . Долго сидеть по такой программе нельзя – в основном она используется как разгрузочная однодневная. Основная ставка при таком похудении делается на овощные супчики и отвары, а также фреши.
   6. Молочно-овощная . Рассчитана на недельку: обещает отвес -4 кило. Меню смотрите в статье «варианты молочной диеты ».

1. Курино -овощная . Очень простая система питания, придерживаться которой можно до месяца.
2. Гречнево -овощная . Сидеть можно около недели.
3. Кефирно -овощная . Длительность зависит от самочувствия худеющего – в основном составляет от 5 дней до 2 недель. Подробности смотрите в статье «все о кефирной диете ».
4. Овсяно -овощная . Рассчитана на 2 недели, но при необходимости этот период может быть откорректирован.

Рецепты диетических блюд

На сырых овощах, конечно, полезно худеть, но, как уже я говорила, нужно устраивать чередование. То есть, употреблять овощи, прошедшие термическую обработку, и сырые. В домашних условиях можно приготовить так много вкусных и пользительных диетических блюд. А вот и рецепты этих кушаний.

Как приготовить в мультиварке овощное рагу с кабачками

Для этого яства вам понадобятся:

• 200 г кабачков;
• 200 г помидорок черри;
• 200 г баклажанов;
• 2 крупные луковицы;
• 200 г моркови;
• пару зубчиков чесночка;
• около 2 ст.л. оливкового масла;
• специи (перец+соль).

Баклажаны, кабачки и морковь промываем, очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками. Лук шинкуем полукольцами. Помидоры черри пополам, а чеснок измельчаем в чеснокодавке.

Проблемы избыточного веса, как у женщин, так и у мужчин достигли широких масштабов. Все способы и методики, которые существуют в мире для избавления от лишнего веса, нацелены только на заработок, но никак не для помощи и уж тем более для решения сложившихся проблем. Если имеется желание похудеть, то делать это необходимо самостоятельно с помощью имеющейся методики похудения минус 10 кг за неделю с помощью овощной диеты. Что представляет собой данный процесс овощная диета, в чем ее особенности и действительно ли она эффективен в борьбе с избыточным весом, узнаем далее.

Меню на неделю

Овощная диета является действительно эффективным способом похудения, так как само по себе употребление полезной пищи способствует получению такого положительного результата.

Особенности диеты рассмотрим в следующем разделе, а пока узнаем, что же представляет собой меню на неделю.


1 день : овощная диета достаточно проста, поэтому на завтрак разрешается скушать одно куриное яйцо, салат из овощей, но без майонеза, а также чай. В обед можно насытить свой желудок овощным супом с салатом из различных видов овощей, как свежих, так и отварных. Во время ужина лучше всего скушать цветную капусту в кляре с чаем без сахара.

2 день : на завтрак приготовить овощной салат, а во время обеда скушать тушеную капусту с кефиром. Причем кефир необходимо употреблять обезжиренный, который является отличным средством для очистки организма. На ужин следует приготовить салат с такими ингредиентами, так спаржа, брокколи, оливковое масло и сок лимона.

Незабываем и о том, что во время диеты будет полезно делать себе перекусы и полдники. Во время этих присестов рекомендуется употреблять овощи, фрукты или же йогурты.

3 день : с утра снова приготовить салат из овощей, например, помидоров с зеленью. На обед можно сделать такой популярный салат, как винегрет. Салат следует употреблять без хлеба, а в завершении запить чаем. На ужин приготовить овощное рагу, которое будет полезным и питательным.

4 день : с утра скушать салат из натертой моркови с добавлением йогурта. Йогурт обязательно должен быть обезжиренным. На обед разрешается приготовить себе картофель отварной с зеленью, а также салат из свежих овощей. Ужин разнообразить с помощью варенья с чаем или овощей в свежем виде.

5 день : на завтрак можно скушать свежие овощи, такие как: помидоры, огурцы или морковь. На обед приготовить суп из овощей, а также салат из свежей зелени. На ужин сделать салат из овощей, который заправить необходимо оливковым маслом.

На шестой и седьмой день свой суточный рацион посредством овощной диеты можно разнообразить с помощью все тех же полюбившихся овощей. Рецепты приготовления салатов можно узнать из данного материала, а вот какое блюдо, когда лучше приготовить, решать необходимо самостоятельно. В любом случае, если придерживать выше приведенного меню, то в результате можно за неделю похудеть на 8-10 кг. Важно после окончания овощной диеты, не спешить возвращаться к своему привычному рациону, а точнее его пересмотреть и откорректировать.

Основные правила

Любая диета подразумевает под своей особенностью недоедания, и даже ощущение чувства голода. Чувство голода или недоедание влекут за собой стресс для организма, справиться с которым не в состоянии даже сильные по характеру женщины. Поэтому если вы решили похудеть с помощью овощной диеты минус 7 кг за неделю, то делать это необходимо после 100% уверенности в том, что такое испытание вам под силу.

Каковы особенности овощной диеты и ее основные условия, рассмотрим далее.

1. Подготовка . К такому способу похудения следует отнестись не просто серьезно, а подготовиться психологически. Ведь формально овощная диета ничего такого не представляет, но уже с первого дня можно ощутить стресс и дискомфорт такой методики. Но именно дискомфорт в виде ощущения голода и является основным моментом, который способствует снижению веса. Чтобы настроиться положительно на такую методику, необходимо представить себе, что же вы получите в завершении процедуры. Это и есть основной стимул для подготовки к овощной диете.
2. Питье . Обязательно в суточном рационе должно преобладать употребление жидкости. В сутки количество жидкости не должно быть менее 1,5 литров, что собственно и оказывает положительный эффект на процесс метаболизма.
3. Запрещено во время диеты употреблять продукты, которые не входят в меню . После завершения овощной диеты важно исключить из рациона такие вредные продукты, как соль, сахар, приправы, мучное, спиртные напитки. Только так можно получить положительный результат и снизить риск в дальнейшем снова поправиться.
4. Строгое соблюдение режима . На протяжении всей недели необходимо контролировать время приема пищи и количество присестов. Только такое строгое отношение к процессу способствует положительной реакции на процесс похудения.
5. Если подключить к диете спорт , то в итоге можно получить двойной результат. Поэтому о том, сколько можно скинуть за неделю на овощной диете, все зависит от самого человека и его отношения к процессу похудения. Только уверенность и желание помогут не просто похудеть, а стать еще стройнее и красивее.

Поэтому не следует попросту пробовать различные способы и методики для похудения, необходимо выбрать ту, которая вам по душе и именно с нею можно добиться положительных результатов.

Варианты диеты на овощах

Рассмотрим также не менее популярные варианты диет на овощах, которые позволяют избавиться от лишнего веса также быстро и эффективно.

Белково-овощная диета

Простой вариант овощной диеты, в котором необходимо чередовать употребление овощей и белковой пищи. Примерное меню на неделю при белково-овощной диете выглядит следующим образом :

1. Начинается диета с овощного рациона. С утра можно скушать салат с хлебом. В обед приготовить овощной суп или стушить овощи, а на ужин снова сделать свежий салат.
2. На второй и третий день следует в рацион включить употребление таких продуктов, как сливочное масло с хлебом во время завтрака. На обед приготовить бульон из куриного мяса, а также фасоль или шампиньоны. На ужин приготовить отварную грудку курицы, запечь рыбу или полакомиться 2 вареными яйцами.
3. На четвертый и пятый дни рацион необходимо разнообразить овощами и фруктами. С утра необходимо скушать творог с фруктами или сухофруктами. В обед рацион характеризуется употреблением овощного супа, а на вечер снова творог, только уже с овощами. Перекусы дополняются в виде употребления любых фруктов.

Фруктово-овощная диета

Овощи и фрукты являются комплексным источником витаминов, минералов и микроэлементов, собственно которых так и не хватает нашему организму. Но во время фруктово-овощной диеты употреблять можно только определенные овощи и фрукты, например, запрещено кушать виноград и картофель.

Особенности такого рода диеты построены на следующих рекомендациях и свойствах :

1. Фруктовые и овощные продукты следует употреблять преимущественно со шкуркой, так как именно в ней имеется много полезного.
2. Порции к употреблению фруктово-овощных продуктов не должны превышать нормы 300 грамм.
3. Норма воды в сутки составляет два литра, но при этом важно употреблять ее на протяжении всего дня, а не выпивать за час.
4. Отсутствие ограничений по времени. То есть человек может кушать даже в 21.00 и после этого отправляться в постель.

Меню фруктово-овощной диеты состоит из употребления орехов, сухофруктов, салатов, различных фруктов и т.п. Лучше всего прибегать к данному способу похудения в летнее время, когда рацион можно разнообразить, как душа пожелает.

Овощная диета на 10 дней

Данный вид диеты отличается от семидневной продолжительностью. По сути это одно и тоже, только результат, который получается через 10 дней, превышает семидневный, но только в случае правильного подхода к похудению.

Десятидневный вариант овощной диеты подразделяется на два вида :

• строгий;
• щадящий.

Для строгого варианта характерна следующая картина меню :

1. На завтрак следует кушать овсяные хлопья с обезжиренным молоком и салатом из моркови.
2. Во время перекуса тешиться одним огурцом.
3. На обед готовить салат из свежих овощей с отварным картофелем и растительным маслом.
4. Во время полдника разрешается скушать болгарский перец.
5. На вечер потешиться свежими овощами.

К щадящему варианту диеты можно добавить в рацион употребление хлеба, кофе, печени.

За 10 дней овощной диеты можно похудеть до 10 кг при соблюдении всех рекомендаций.

Рецепты овощных блюд

Рассмотрим рецепты некоторых блюд, с помощью которых каждая женщина может разнообразить свой рацион.

Овощная диета: отзывы и результаты

Популярность диет попросту неиссякаема, каждая женщина стремится и пытается похудеть своими щадящими методами, получив при этом максимально-положительный результат. Что же можно получить от овощной диеты на неделю? Узнаем из отзывов наших читательниц.

Валентина, 29 лет : «Узнав об овощной диете, я сразу поняла, что это то, что действительно поможет похудеть мне. Я сразу изучила все тонкости и подводные камни. Камни есть, но их немного. Самый большой из них — это справиться с неумолимым желанием покушать на протяжении всего периода похудения. Скажу честно, я попробовала на себе и поняла, что не так уж все и страшно. Девушки, все реально, нужно только захотеть. К тому же, когда я чувствовала голод, то просто брала яблоко или морковь и жевала. Этого хватало, чтобы утолить жажду на некое время. За неделю мне удалось похудеть на 7 кг, чему я очень рада.»

Наталья, 35 лет : «Знакомая похудела за 10 дней на 10 кг, после чего сообщила об этом мне. Я сразу не поверила, но в этот же, день она меня навестила, и я ее не узнала. После опроса, я узнала, что удалось ей это благодаря методике похудения с помощью овощной диеты, которая рассчитана на 7-10 дней. Недолго думая, я также решила воплотить свою мечту в реальность. Что сказать? За 7 дней похудела на 6 кг, но решила не останавливаться и продолжила методику до 10 дней. На 11 день стала на весы и удивилась, за три дня ушло еще 2,5 кг. Результат ошеломительный и сейчас я чувствую себя моложе лет на 5.»

Каролина, 25 лет : «Я очень благодарна своей сестре, которая дала возможность мне похудеть на 8 кг с помощью овощной диеты. Я весила 85 кг, но за неделю мой вес снизился до 75,5 кг, что вызвало у меня массу положительных эмоций. Сейчас я делаю 30-дневный перерыв и думаю повторить методику и сбросить еще 5-8 кг. Но даже на этом этапе я рада, что у меня все получилась и могу радостно вам сообщить, что овощная диета действительно работает и помогает обрести счастье.»

Наверное, ни у кого нет сомнения, что натуральные овощи и фрукты являются ценнейшими источниками витаминов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Для людей, которые опасаются набрать лишний вес, овощная диета является единственным спасением. И это действительно так. Посудите сами: именно овощи богаты клетчаткой, которая обеспечивает слаженную работу пищеварительного тракта.

«Присев» на овощную диету, вы получите в кратчайший срок максимум полезных витаминов и минимальное количество калорий. Если продержаться на этом варианте диетического питания, то можно избавиться до 6 кг за месяц. Овощная диета для похудения, по мнению диетологов, обеспечит отличную профилактику ожирения, атеросклероза, заболеваний сердечно-сосудистой системы и отчасти онкологических недуг желудочно-кишечного тракта.

Именно овощи способны насытить ваш организм, и все это происходит с минимальным количеством питательной энергии. Свежие овощи и фрукты являются низкокалорийными продуктами. Какие же овощи включить в свой рацион, чтобы быстрее похудеть? Какая диета способна исполнить заветные желания всех людей, контролирующих свой вес?

Какие овощи выбрать?

Какие овощи рекомендуется употреблять людям, страдающим ожирением? По мнению специалистов, только овощи способны разрешить вышеперечисленные и многие другие проблемы, связанные со здоровьем организма. Все овощи представляют собой неиссякаемый источник микроэлементов, поэтому исключать какие-либо продукты в виде овощей не рекомендуется. Картошку и зеленый горошек не следует употреблять в меню ежедневно. Овощная диета для похудения включает в себя употребление овощей в сыром, вареном, тушеном, но не жареном виде.

Конечно, свежие овощи имеют в себе максимум возможных витаминов и полезных веществ, поэтому салаты из свежих огурцов, помидоров, капусты и перца являются не только витаминизированными, вкусными блюдами, но и основой овощной диеты для похудения. Чтобы овощи как можно дольше сохранялись, держать их желательно в вакуумной упаковке или в полиэтиленовых пакетах. Нарезать овощи необходимо перед самым употреблением.

Существует множество диет, которые основаны на употреблении одного вида овощей, к примеру, капустная диета. На одной лишь капусте можно достичь желаемого, судя по отзывам об овощной диете для похудения. Но, согласитесь, неразумно ограничивать свой организм в поступлении не менее важных микроэлементов их других овощей, которых нет в капусте. Поэтому оптимальным вариантом для худеющих является овощная диета, меню которой разнообразно.

Овощную диету следует начинать в летний период, поскольку изобилие сырых овощей и фруктов только способствует активному их употреблению в меню. Морковь, перец, капусту, фасоль, свеклу, сельдерей, брокколи, салат, помидоры, огурцы, лук и другие овощи можно кушать в виде вкусного салата, заправив его оливковым маслом и сбрызнув соком лимона. Ингредиенты для салата из овощей, конечно, вы сами выбираете, но колбаса, яйца, майонез здесь противопоказаны.

Как приготовить овощи с пользой

Чтобы овощи сохранили все необходимые микроэлементы и витамины, нужно уметь продукты приготовить. Овощная диета для похудения включает в себя как сырые овощи, так и приготовленные на пару, в процессе варки или тушения. Существуют некоторые правила, которые должна знать каждая хозяйка. С целью сохранения как больше витаминов рекомендуется овощи варить в кожуре (картофель, свеклу, морковь) не более 20-25 минут.

Чтобы овощная диета не показалась скучной и невкусной, можно экспериментировать. Умение сделать вкусное блюдо без мяса – это, действительно, кулинарное мастерство. Разнообразные овощные супы, рагу с добавлением всевозможной зелени (петрушки, базилика, мяты, кинзы) – идеальный вариант упростить пребывание на фруктово-овощной диете для похудения.

Практически все существующие диеты для похудения содержат в себе свежие овощи как один из компонентов ежедневного меню. Овощная диета – именно тот вариант, когда подсчет калорий вести не нужно, поскольку употребляя больше 1 кг овощей в день, вы никогда не наберете лишних килограммов.

Основной принцип овощной диеты заключается в следующем: ежедневный рацион включать должен не менее 1,5 кг овощей. Для начинающих продержаться на такой диете сложно, поэтому существует трехдневная диета для похудения на основе употребления овощей в любом виде.

Более длительная диета (14 дней) включает в себя не только потребление фруктов и овощей. На протяжении недели два-три раза в неделю можно меню разнообразить легкой кашей из кукурузных или овсяных хлопьев, нежирными молочными продуктами. Судя по отзывам об овощных диетах для похудения, можно легко избавиться от нескольких килограмм.

Фруктово-овощная диета для похудения

Чтобы уменьшить свой аппетит и насытить организм, нужно придерживаться фруктово-овощной диеты для похудения. Какие преимущества такого питания? Во-первых, овощи и фрукты, как уже говорилось, являются низкокалорийными. То есть, калории, которые попали в ваш организм во время трапезы, не оседают жировыми отложениями, а легко усваиваются организмом. Во-вторых, фруктово-овощная диета для похудения способна насытить ваш организм, а фрукты обеспечат его углеводами, тем самым спровоцировав чувство сытости.

Сухофрукты являются также ценнейшим источником полезных микроэлементов и витаминов для органов и систем. Поэтому включение в ежедневное меню овощной диеты кураги, чернослива, фиников и прочих деликатесов гарантирует не только пользу организму, но и стройность фигуры, и хорошее настроение.

Меню на 1 день

На завтрак: Кукурузные или овсяные хлопья плюс стакан обезжиренного йогурта. Морковный салат, заправленный оливковым маслом; стакан зеленого чая, можно с лимоном.

Ланч: два-три огурца.

Обед: черный хлеб, овощной борщ без картофеля.

Полдник: стакан компота из сухофруктов.

Ужин: салат из капусты белокочанной, заправленный постным маслом. Стакан кефира.

В течение дня необходимо выпивать 2-3 литра жидкости (обычную или без газов минеральную воду, травяные чаи, морсы).

Овощная диета для похудения - отзывы

По мнению любого диетолога, овощная диета благосклонно влияет на человеческий организм. Растительная клетчатка чистит его от накопившейся грязи в виде шлаков, лишней жидкости, токсических веществ. Роль такого питания, безусловно, безгранична. Поэтому диета рекомендована всем и противопоказаний нет. Многие люди, чьи отзывы об овощной диете для похудения положительны, подкорректировали вес своего тела примерно на 6 килограмм.

Но, как и всякое ограничение в пище, овощная диета имеет свои минусы. Более месяца такое диетическое питание вызывает затруднение обмена веществ. Поэтому худейте без фанатизма, не более месяца, и организм отблагодарит вас великолепным здоровьем и хорошим настроением.

Худейте комплексно, поскольку физические нагрузки обязательны при всякой диете. Прогулки на свежем воздухе, регулярная зарядка, активный образ жизни и жизнерадостное настроение – основа здоровья и долголетия.

4.3 из 5 (7 Голосов)

Если вы уже на протяжении длительного времени стараетесь сбросить лишние килограммы, но все ваши старания не приносят никаких результатов, то вам следует попробовать овощную диету. Она существует в самых разнообразных вариациях, о которых мы и поговорим ниже. А пока, давайте обсудим, чем же полезна овощная диета и сколько по времени можно на ней «сидеть».

Польза овощной диеты

Как уже стало понятным из названия, основной частью рациона диеты являются овощи. Об их пользе знает абсолютно каждый человек, но, к сожалению, не все люди в своем питании делают акцент именно на них. А зря.

Ведь овощи – это кладезь полезных микро и макро элементов, благодаря которым все наши внутренние органы и системы могут бесперебойно осуществлять свои функции. При их дефиците, возникающий на фоне малого употребления овощей в рацион, наступает авитоминоз, для которого характерно , ухудшение состояния кожи, повышенная раздражительность, невнимательность и многое другое. Но самое главное, дефицит может стать причиной развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, почек и печени.

Поэтому употребление овощей является просто необходимым. Они должны составлять около 40% суточного рациона обычного человека. А если вы стремитесь снизить вес, то и все 70%.

Помимо того, что в овощах содержится много витаминов и минералов, в них также имеется много растительной клетчатки, которая благотворно воздействует на работу кишечника. А это значит, что при ежедневном их употреблении вы предупреждаете появление застоев и способствуете регулярному очищению кишечника, что также хорошо сказывается на общем состоянии организма.

Чтобы овощная диета для похудения не являлась для вас мучением, вам потребуется стимул, который поможет выдержать ее до самого конца. А этим стимулом несомненно являются результаты, которые она позволяет добиться.

Естественно, что они зависят от продолжительности самой диеты. Она может длиться как одну неделю, так и целый месяц. Потеря веса составляет от 3 до 10 кг!

Результаты, конечно, хорошие, но помните, что врачи крайне не рекомендуют сидеть на такой диете более чем 30 дней, а повторять ее чаще, чем 1 раз в год. Это может негативным образом сказаться на вашем самочувствие. Ведь овощная диета практически полностью исключает употребление продуктов, которые содержат в своем составе жиры и белки животного происхождения. А ведь они являются также необходимыми для нашего организма.

Если вы хотите похудеть и для достижения своей цели выбрали овощную диету, то вам необходимо следовать некоторым рекомендациям.

1. Ежедневно на протяжении всей диеты вам нужно будет употреблять в пищу 1,5 кг свежих овощей.
2. Около 60% от общей массы овощей вы должны съедать в сыром виде. Остальные 40% можете готовить на пару, запекать в духовом шкафу или просто отваривать. Это уже на ваше усмотрение.
3. В ежедневном меню в обязательном порядке должны присутствовать кабачки, морковь, тыква, огурцы, томаты и зелень.
4. Помимо овощей допускает употребление ржаного хлеба и молочных продуктов, в которых жировая доля не превышает 1%.
5. Допускается употребление , однако в его качестве вы должны быть уверены на все 100%.
6. Употреблять в пищу только сезонные овощи. Этот момент является очень важным.

Замороженные овощи или привезенные из других стран, которые не известно чем обрабатывались для увеличения срока хранения, использовать категорически запрещено.

Какие бывают овощные диеты?

Овощная диета бывает различная. Самыми популярными ее вариантами являются:

• чисто овощная диета, которая длиться всего 7 дней.

Давайте более подробно рассмотрим каждый из этих вариантов овощной диеты.

Овощные супы являются очень вкусными и низкокалорийными, а потому идеально подходят для похудения. Употреблять их необходимо минимум 3 раза в день. Причем парадокс здесь в том, что чем больше вы едите супа, тем быстрее худеете. Поэтому чувство голода вам точно не грозит.

Итак, чтобы приготовить такой «волшебный» супчик, который способствует похудению, вам потребуется:

• 5-6 штук репчатого лука;
• 400 грамм белокочанной капусты;
• несколько томатов (если свежих нет, можно воспользоваться консервированными);
• один стебель сельдерея;
• 2 морковки;
• 2 болгарского перца (для диетического супа лучше использовать зеленый).

Нашинкуйте мелко овощи и переложите их в одну кастрюлю. После чего залейте их 2 литрами воды, слегка подсолите и поставьте вариться. Как только суп закипит, огонь нужно будет слегка убавить и продолжать готовить до того, пока все овощи не станут мягкими.

Помимо супа разрешается употреблять свежие фрукты (исключением являются бананы и виноград), молочные продукты с низким содержанием жиров, творог, отварную говядину.
Но стоит отметить, что все эти продукты должны составлять всего 10% от дневного рациона.

Остальные 90% должны состоять только из овощного супа.

Данная диета полностью исключает из своего рациона такие продукты питания, как:

• крупяные каши;
• кондитерские изделия;
• картофель;
• все продукты, содержащие в своем составе муку (хлеб, булочки, макароны, печенье и т.д.);
• картофель;
• сахар и соль.

Но при этом вы питаетесь сколько хотите и когда хотите, однако основной ваш рацион должен состоять из:

• свежих овощей (их можно есть сырые, тушеные и отварные);
• нежирные сорта мяса и рыбы;
• сезонные свежие фрукты;
• молочные и кисломолочные продукты с низким процентом жирности;
• грецкие орехи;
• семечки;
• свежие грибы.

Питаясь только этими продуктами, вы сознательно снижаете суточную калорийность вашего рациона, однако его объемы остаются прежними. Это, наверное, самый главный и для некоторых решающий «плюс» данной диеты.

При этом сидеть на ней можно сколько угодно, ведь организм в данном случае получает все необходимое для нормального функционирования.

Фруктово-овощная диета

Этот вариант овощной диеты идеально подходит для тех, кто желает не только похудеть, но и при этом улучшить состояние своих волос, ногтей и кожи.

Суть диеты заключается в чередовании фруктовых и овощных дней. Сначала вы «сидите» на двух овощных днях, при этом в каждом из них должны съедать по 1,5 кг свежих овощей, после чего переходите на 2 дня фруктовых и в каждом из них съедаете по 1,5 кг свежих фруктов.

Но, существуют некоторые ограничения. Не все виды овощей и фруктов можно есть. Запрещается:

• виноград;
• бананы;
• зеленый горошек;
• морковь;
• картошка;
• манго;
• киви.

На такой диете можно сбросить от 4 до 6 кг. Однако продолжать ее более чем 8 дней врачами не рекомендуется.

Овощная диета за 7 дней позволяет сбросить лишние килограммы легко и быстро. Во время нее разрешается употреблять все виды овощей, причем как в сыром виде, так и в отварном.

То есть, вы можете просто грызть овощи в течение дня, а можете готовить из них различные блюда. Главное, не использовать при этом растительные и сливочные масла. При изготовлении блюд вы можете использовать обезжиренное молоко, а также сыр тофу, который является низкокалорийным и в то же время очень вкусным.

Во время поддержания данной диеты можно использовать практически все виды овощей, помимо картофеля. Ведь в нем содержится много крахмала и других веществ, которые на процесс похудения влияют не самым наилучшим образом.

В день вам нужно будет съедать около 1,5 кг овощей. Лучше это делать небольшими порциями, но часто. Разделите это количество овощей на 4-5 равных части и употребите в течение всего дня. При этом очень важным является разнообразие меню. Сочетайте овощи по-разному и старайтесь не готовить одни и те же блюда, так как диета может сильно надоесть и вы просто не дотяните до ее окончания.

Когда же овощная диета вам все-таки приестся, ее меню вы можете разнообразить кукурузной или овсяной кашей. Но помните, что при их приготовлении не допускается использование сахара и сливочного масла.

Помимо овощей допускается употребление зеленых яблок, но не более чем 2 штук за день. Их, кстати, также можно добавлять в салаты. Это придаст им кислинку и разнообразит ваше меню.
Каждая диета требует соблюдение питьевого режима. И овощная диета не является исключением. Диетологи советуют употреблять в сутки не менее 1,5 литров очищенной питьевой воды (можно использовать минеральную воду, но только негазированную). Вместо воды разрешается пить зеленый чай, но только без добавления сахара, меда, корицы и лимона.

Овощная диета на неделю и все вышеперечисленные диеты требуют сочетания их с физическими нагрузками. Так как только при занятии спортом вы сможете добиться наилучших результатов. К тому же, именно спорт во время похудения предотвратит обвисание вашей кожи и сделает ваше тело стройным и подтянутым.

Видео с овощной диетой

Овощная диета Анна

Рейтинг овощной диеты

Эффективность

Безопасность

Разнообразие продуктов

Итого: Овощная диета позволяет сбросить до 3 кг за неделю, богата витаминами, но отсутствие мяса и рыбы делает ее несбалансированной. Плюсы: много овощей, хорошие результаты. Минусы: возможна диарея, несбалансированность.

3.2 Можно попробовать

Когда речь заходит о похудении и о том, что можно кушать без вреда для фигуры, обычно у нас возникает пищевая ассоциация – овощи. Все знают об их полезности, и если человек решил сесть на диету – именно они являются одними из первых составляющих ее продуктов.

Польза овощей

Если даже рассматривать каждый овощ по отдельности, то можно обнаружить в любом из них целый кладезь витаминов, минералов, углеводов, органических веществ и практически отсутствие жиров. И вместе с тем, многие овощи, сочетаясь друг с другом, увеличивают усвоение каждого, тем самым повышая пользу от их употребления. Другими словами – как бы вы не ели овощи, соединяя их или по раздельности, вреда никакого не будет, а только прок.

Именно эти продукты благотворно влияют на слаженную работу всего организма, а особенно на желудочно-кишечный тракт. Улучшение обменных процессов во внутренних органах приводят к тому, что кожа лица становится ровной, гладкой, укрепляются ногти, волосы, зубы. Глаза начинают сиять и излучать здоровье, человек худеет и хорошо выглядит.

Правила овощной диеты

Одной из самых полезных методик похудения и оздоровления организма считается именно овощная диета. Благодаря тому, что овощей много и из них можно готовить большое количество различных блюд, диета переносится легко и незаметно. Человек не чувствует сильного голода, перекус в виде морковки или яблока всегда под рукой, а тушеное рагу или капустные котлеты – вообще полноценное блюдо!

Диета длится от недели до месяца, в течение этого времени можно потерять и 3, и 5 и все 7 килограмм . Все будет зависеть от настроя, соблюдения правил питания и конституции тела.

Овощная диета для похудения может быть как монодиетой ( , капустная и даже картофельная) – когда в течение дня едят один продукт в неограниченном количестве, так и состоящей из меню разнообразных блюд – салатов, рагу, супов и овощных фрешей.

Огородные плоды радуют своим многообразием, доступностью и отменными вкусовыми качествами. Оптимальное количество полезных веществ мы получаем именно от овощей, не подверженных термической обработке, хотя некоторые из них едят только в приготовленном виде – картофель, кабачки, кукуруза, баклажаны например. Как известно овощи, сваренные в воде, теряют больше витаминов, чем те, которые запекаются на гриле или в духовке – на этот момент стоит обратить внимание при выборе метода приготовления блюд.

В зависимости от сезона можно делать упор на какой-то один вид овощей — огурцы, помидоры, кабачки, лишь дополняя их другими. Круглый год можно употреблять картофель, морковь, свеклу, белокочанную и краснокочанную капусту, зелень и лук.

В качестве легкой непродолжительной диеты можно проводить разгрузочные дни на овощах.

Такие разгрузочные дни используются не только с целью похудения, но и для очистки организма от шлаков, профилактики мочекаменной болезни и просто для легкости в теле. Овощные разгрузочные дни предполагают потребление до 1,5 кг свежих овощей в день. То есть вы выбираете овощи на весь день, разделяете их на 5-6 приемов пищи. Лучше в этот день отдать предпочтение сырым овощам и готовить их. Проводить такую очистку можно 1 день в неделю. Если такие разгрузочные дни вами переносятся хорошо, можно увеличить их количество до 2-3 дней, но тогда проводить не чаще 1 раза в 2-3 недели.

Разгрузочный день вы можете проводить как в форме монодиеты (например, морковный или капустный) или в виде салатного дня. Если решили отдать предпочтение салатам, то их можно заправлять нежирной сметаной, натуральным йогуртом или оливковым маслом, но без соли.

Если данная методика похудения длится более трех дней, допускается в день съедать небольшой ломтик зернового хлеба, салаты заправлять растительным, лучше всего оливковым маслом и лимонным соком, один раз в два дня выпивать стакан обезжиренного молока или кефира, добавлять в свой рацион фрукты, иногда творог. При приготовлении супов можно засыпать небольшую горсть овсяных или гречневых хлопьев – такой прием не повредит диете, а только разнообразит питание.

Совет! Лучшая пора года сесть на данную диету – осень и лето. Овощи поспевают в свое время, берут все свои полезные свойства естественно – от земли и солнышка, а значит, в этот период человек получит максимальную выгоду. Хотя три дня или даже неделю худеть на овощах можно с пользой круглогодично.

Трехдневная диета основана на употреблении сырых овощей в целом виде, салатов и овощных фрешей. При этом надо не забывать выпивать нужное количество чистой воды – до 2-х литров в день. Если за главный продукт берется какой-либо овощ, например капуста, кабачок, тыква – из них можно готовить вареные, тушеные, запеченные блюда.

Овощная диета на неделю (7 дней)

Овощная диета на неделю составляется с таким учетом, чтобы каждый день можно было съедать 1,5 килограмма разных овощей как сырых целиком или в виде салата, так и приготовленных на пару, отварных, тушеных и запеченных, а вот про жарку овощей лучше забыть.

И следует обратить внимание, что количественное предпочтение отдается зеленым овощам, таким как капуста, огурцы, кабачки, свежие бобовые, салаты. А такие, как кукуруза, морковь, свекла, и особенно картофель имеют в себе крахмал и сахара – их употребление стоит сократить до минимума.

Овощная диета, меню которой составлено на семь дней, также может лечь в основу месячной овощной программы похудения. Главное – придерживаться основных правил питания, при этом желательно задействовать свою фантазию и не бояться экспериментов в создании новых рецептов. В меню овощной диеты на 7 дней вы найдете ссылки на рецепты, содержащие подробное описание приготовления и фото.

День	Прием пищи	Блюдо для овощной диеты
1-ый день	Завтрак	, зеленый чай с медом
	Перекус	Салат из огурцов и помидор, с добавлением оливкового масла
	Обед	Овощной суп из капусты, Чай
	Ужин	Морковная запеканка с йогуртом, травяной отвар
	Перекус	Яблоко/груша
2-ой день	Завтрак	Тост из зернового хлеба с помидором и сыром, чай
	Перекус	Тушеное рагу из тыквы и моркови
	Обед	Борщ, запеченный картофель с овощами, чай
	Ужин	Салат из салата айсберг, рукколы и помидоров. Заправить оливковым маслом
	Перекус	Стакан кефира
3-ий день	Завтрак	Тертая морковь с яблоком, заправленная йогуртом, чай зеленый
	Обед	Капустный суп, картофель в мундире с салатом из сладкого перца, лука и отварной стручковой фасоли, чай
	Ужин	Соте из баклажанов и зеленью, чай
	Перекус	Стакан кефира
4-ый день	Завтрак	Омлет со шпинатом Кофе или чай без сахара
	Второй завтрак	1 яблоко
	Обед	Фасолевый суп, кусочек цельнозернового хлеба
	Ужин
	Перекус	Теплое молоко
5-ый день	Завтрак	Фаршированный овощами сладкий перец, кусочек хлеба, зеленый чай
	Перекус	Фреш из моркови и сельдерея
	Обед	или брокколи
	Ужин	винегрет, кофе из цикория
	Перекус	яблоко
6-ой день	Завтрак	Тыквенное пюре с йогуртом, чай, зерновой хлеб
	Перекус	Листья салата с огурцом, заправленного лимонным соком и оливковым маслом, чай
	Обед	Щи, Картофельная запеканка с кабачками и луком пореем, Чай зеленый
	Ужин	, чай
	Перекус	Стакан кефира
7-ой день	Завтрак	Салат из помидор, салата и сладкого перца, чай с медом
	Перекус	Печеные яблоки с йогуртом, кофе с цикорием
	Обед	Овощной суп с зеленым горошком, Запеканка из цветной капусты, чай
	Ужин	картофель в мундире с растительным маслом, укропом и чесноком, чай
	Перекус	Стакан молока

Плюсы и минусы диеты на овощах

В каждой диете есть свои преимущества и свои недостатки. Прежде чем выбрать и отдать предпочтение овощной диете следует взвесить все «за» и «против».

• Самый убедительный плюс в том, что в данной методике наблюдается ничтожно малое количество жиров, за счет этого человек в день получает в два раза меньше калорий, и успешно теряет вес. А при нормальном весе снижается риск заболеваний сердца, повышенное артериальное давление приходит в норму, что положительно сказывается на самочувствии.
• Наличие грубых волокон и клетчатки активизирует работу перистальтики, у тучных людей исчезают запоры, кишечник успешно справляется с поступающей переработанной пищей и заодно выводит вредные шлаки из организма.
• За счет наличия сложных углеводов, уровень сахара в крови всегда находится на соответствующем уровне, чего не скажешь, если человек употребляет кондитерские изделия и сахар. Риск заболевания сахарным диабетом сводится к минимуму.
• Люди, отдающие предпочтение растительной пище намного лучше себя чувствуют, более энергичные и подвижные, реже болеют и дольше живут.

Если периодически садиться на овощную диету, делать разгрузочные дни, то результат долго не заставит себя ждать, лишний вес будет теряться, а здоровье улучшаться.

При всех плюсах, есть небольшие и минусы в данной диете.

• Организм может неправильно среагировать на овощи, не исключено возникновение диареи. Тогда лучше остановить диету, либо ввести в меню крупы – рис, манку, пить кисель.
• Следует знать, что от овощей быстро приходит чувство насыщения, но также быстро появляется чувство голода. Будьте к этому готовы, и помните – через непродолжительное время организм перестроится, и голод пропадет.
• Овощная диета малокалорийна, и когда холодно или не хватает витаминов для восстановления растраченной за день энергии — нужен животный белок и жиры. В основном это происходит зимой и весной. Также поздней осенью часто обостряются хронические болезни. Поэтому овощная диета показана летом и ранней осенью, когда жарко и нет недостатка в овощах.

Выходить из овощной диеты легко, постепенно в рацион добавляется немного постного мяса и крупы, кисло-молочные продукты. Сливочное масло, жиры, кондитерские изделия – все можно начинать есть, но в небольших количествах.

Во время диеты, и по окончании следует наладить питьевой режим – выпивать чистой фильтрованной воды до двух литров в день. Старайтесь как можно меньше солить все блюда, и исключите из своего меню белый хлеб.

Когда овощи составляют основу всей пищи, употребляемой за день, проблем с ожирением и лишним весом не будет и риск возникновения многих заболеваний сведется к минимуму. Хорошее самочувствие является залогом успешной жизни, а хорошая фигура прибавляет уверенности в себе. Будьте здоровы!