У каждой женщины существует ее собственный эталон идеального тела и внешности. Безупречная фигура, обладая которой она чувствовала бы себя комфортно и уверенно. Казалось бы, столько усилий приложено для достижения желаемого результата, но его нет. Почему на диете не уходит вес, почему не уходит вес при регулярных тренировках, что стоит у вас на пути и как быстрее дойти до заветное цели? Поделюсь своим опытом, а выводы делайте сами:)

Интересно, почему, сидя на диете, вес не уходит

Эта тема близка мне с детства, поскольку комплексы из-за внешности появились еще тогда. В детстве я всегда сравнивала себя с двоюродной сестрой, которая в то время была значительно худее меня. Этот факт имел негативное влияние, провоцируя на вопрос: Почему я не такая стройная? В школе я также была в числе крупных девушек, а в подростковом возрасте это травматично для психики. Думаю, многим в это время было знакомо ощущение, что твое тело далеко от идеала.

В 8 лет я начала танцевать. Конечно, здесь тоже НЕ обошлось без комплексов. Впрочем, тело неожиданно начало приобретать другую форму, это мне нравилось. Когда пришло время выбирать будущую специальность, я одновременно хотела быть и адвокатом, и хореографом. И все же поступила в государственный университет физической культуры, на факультет физического воспитания.

Там, среди талантливых танцоров, гимнасток и акробатов, я чувствовала себя серой мышкой, особенно в плане профессиональных достижений. Выступая на соревнованиях по аэробике и степу, я боялась надевать купальник, ведь понимала — сейчас будет 3 минуты большого позора. Комплексы всячески блокировали мои возможности.

Но, несмотря на это, через несколько лет я все же стала фитнес-тренером. Тогда я уже знала, как правильно питаться, какие правила соблюдать. Более того, в неделю у меня было 33 тренировки! Однако до желаемой фигуры было еще очень далеко. «К чему это все?» Спросите вы. Эта история — реальный пример из жизни. Те эмоции, которые я испытывала тогда, возможно, до боли знакомы кому-то из вас сейчас. Нет-нет и сейчас мое тело не назовешь идеальным, но самое главное теперь мне в нем комфортно. НЕ об этом ли мечтает большинство женщин?

Я пробовала десятки диет, проводила над своим телом немало экспериментов. В частности, 3 дня пила только воду, 10 дней ела только гречку, 15 только овощи и фрукты, 2 раза по 22 дня без сладкого, мучных изделий, фабричных соков и газированной воды и совсем не ела после 18 часов. К сожалению, все результаты давали лишь краткосрочный эффект, перестал уходить вес, а о самочувствии я вообще молчу.

Дополнительные материалы:

10 способов как снизить вес

• Я начала тщательно следите за своим сном. Независимо от графика, сплю не мене 9 часов. При этом, заметила, что от недосыпания не только кожа лица выглядит усталой, но и замедляется метаболизм.
• Начала следить за питьевым режимом. Пью не только воду в нужном количестве (30-40 мл на 1 кг массы тела), но и чаи на травах.
• Кушаю только тогда, когда наступает чувство голода. Раньше я не понимала своего тела и не ощущала его реальных потребностей. К примеру, ела сладкие мандарины, а в это время организму достаточно было бы стакана обычной воды; или, скажем, ела множество сладкого, а организму нужны были витамины.




• Не сосредотачиваюсь на негативах, стараюсь избегать стрессовых ситуаций. Когда-то читала о том, что эмоции имеют свойство откладываться в виде жира. Обиды, сдержанны негативные эмоции блокируют наше гармоничное свободное состояние. В результате, мы недовольны жизнью, в частности, собой, поэтому ищем удовлетворения, спасения и покоя в еде.
• Я начала много ходить: как минимум 10.000 шагов. Запомните, никаких лифтов и эскалаторов, если есть возможность пройтись — используйте ее сполна.
• Бросила те виды фитнеса, которые не приносят никакого удовольствия и вес медленно уходит при похудении. Когда-то я ошибочно думала, что в зале нужно заниматься «до последнего»: не выходить оттуда, а выползать. Тогда результат будет заметным и быстрыми. Но нет, организм не любит делать что-то через силу. Да, нужно прикладывать много усилий, но все в свое удовольствие и с правильной мотивацией. Сейчас 3 раза в неделю занимаюсь стретчингом и йогой, если есть желание аэробно-силовыми видами и плаванием.
• Делаю комплекс упражнений, которые я составила самостоятельно, утром и за 3 часа до сна.
• Не ограничиваю себя, не критикую, если не сделаю разминку утром или, скажем, съем лишнего.
• Отказалась от мяса. Почему не уходит вес на белковой диете? Может быть потому, что вы слишком много употребляете белка и ваша печень его избыток преобразует в жир. У меня, конечно, все без крайностей: если мясо вдруг будет где-то в салате, я его все-таки съем. Вероятно, это из-за влияния восточной культуры, а, может, так решил сам организм. Я никогда не была большой поклонницей мяса, но, прилетев в Китай, столкнулась с проблемой, что здесь нет творога, который был моим основным источником белков в России. Поэтому интенсивно начала употреблять куриное мясо. Впрочем, уже через полгода поняла, что просто не могу смотреть на мясо.
• Начала путешествовать. Казалось бы, каким образом путешествия влияют на наше тело? Все просто. Те эмоции, которые мы испытываем во время путешествий, питают нас, наполняют позитивом, и мы не ищем этого в еде.

Надеюсь, что моя история похудения станет для вас сильным толчком к пониманию того, что вы прекрасны, и можете получить именно такую ​​внешность, о которой в недавнем времени только мечтали. Для этого не стоит ждать очередного понедельника или садиться на кефирную диету. Если вы действительно хотите похудеть, не впадайте в крайности. Расслабьтесь! Переключитесь с мысли «какими бы вы хотели быть» на что «вы хотите быть здоровыми и счастливыми». Тогда обязательно всё будет так, как вы хотели.

Психологи отмечают: большинство людей неправильно оценивают количество съеденной за день пищи. На поверку оно оказывается примерно на 20% больше, чем они думают. И стремящиеся похудеть «малоежки» в данном случае не исключение.

Более того, многие из тех, кто, по их словам, едят как птички, на самом деле отправляют в желудок ничуть не меньше продуктов, чем те, кто признается в наличии у себя неплохого аппетита. При этом «малоежка» не лжет. Просто ему свойственно фиксировать в памяти не все съеденное. Такие люди могут забывать, что перехватили что-то между делом, или пожевали что-нибудь во время работы, прямо за компьютером, или много раз пробовали блюдо, пока его готовили.

Вот почему в первую очередь стоит оценить реальный объем съеденного. Для этого необходимо завести пищевой дневник, в который вы будете записывать все, что съели, обязательно отмечая объем блюд. Делать это нужно сразу же, не откладывая на конец дня, иначе велик риск, что вы опять не сможете что-то вспомнить. Купите для этого маленький карманный блокнот или делайте пометки в телефоне.

Достаточно всего неделю вести наблюдения, чтобы понять, действительно ли вы мало едите.

2-й шаг. Проведите ревизию продуктов, которые вы употребляете

Если объем пищи действительно невелик, нужно оценить ее калорийность. В практике диетологов бывали случаи, когда вся дневная еда их пациентов могла уместиться в двух ладошках. Но что это были за продукты: бутерброды с колбасой на белом хлебе, конфеты с чаем, сыр жирностью 50%… Немудрено, что при таком рационе вес не только не уходил, но и порой прибавлялся.

Конечно, такие грубые ошибки для тех, кто целенаправленно хочет похудеть, не характерны. А вот менее очевидные промахи наблюдаются довольно часто.

Например, многие забывают о высокой калорийности орехов или сухофруктов и едят их помногу. Или щедро заправляют овощные салаты растительным маслом (в столовой ложке - порядка 150 ккал). Или заменяют сахар медом, не уменьшая объем его потребления (калорийность последнего меньше, но сама по себе она довольно высока).

3-й шаг. Проанали-зи-руйте: а не слишком ли мало вы едите?

Как ни странно, это тоже может быть причиной того, что вес не снижается. Ощутимую нехватку пищи организм воспринимает как угрозу для своего существования. Он замедляет обмен веществ, энергии тратится меньше, а значит, и жир из жировых депо уходит крайне медленно. В молодости такой эффект «застоя» обычно наблюдается не в начале похудения, а когда человек уже потерял несколько килограмм. После сорока лет толку от низкокалорийной диеты может не быть вообще: в это время обмен веществ сам по себе медленнее, чем в молодости.

К тому же, если мы сильно недоедаем, тело теряет много мышечной ткани, а именно в мышцах «сгорает» жир. При этом восстанавливаются мышцы медленно, так что порой человек, получивший минимальный результат, ограничивая себя в еде, при возврате к привычной калорийности прибавляет несколько килограмм.

Многие диетологи любят говорить: чтобы их клиент начал худеть, его нужно… покормить. Режим экономии ресурсов организм включает, если человек в течение нескольких дней потребляет менее 1200 ккал в сутки. Столь резкие ограничения допустимы лишь раз в неделю. В остальное время нужно потреблять не менее 1500 ккал.

Многим знакома ситуация, когда человек прикладывает максимум усилий, чтобы выглядеть стройнее: начинает правильно питаться, заниматься спортом, вести активный образ жизни, при этом продолжает набирать килограммы и теряется в догадках – почему вес не уходит? Сущность этого явления была неоднократно исследована учеными, диетологами и фитнес-тренерами, которые сделали ряд немаловажных выводов о природе такого парадокса.

Как уходит вес при похудении

Специалисты по здравоохранению сошлись на том, как уходит вес при похудении. Человек начинает худеть, избавляясь сначала от лишней жидкости в организме, на втором этапе уходит накопленная ранее жировая ткань. В этот период следует начать заниматься физическими упражнениями, которые помогут предотвратить такие неприятные последствия похудения, как обвисшая кожа и целлюлит. Иногда при самых интенсивных тренировках жиросжигания не наблюдается и вновь назревает логичный вопрос о том, почему похудения по-прежнему не происходит.

Почему когда начинаешь заниматься спортом, набираешь вес

Часто можно услышать от тех, кто недавно приступил к занятиям в тренажерном зале, вопрос о том, почему, когда начинаешь заниматься спортом, набираешь вес? Такой парадокс объясняется несколькими причинами:

1. Накапливание жидкости в мышечной ткани. Поскольку нагрузка увеличивается, организм, чтобы приспособиться к новым условиям, насыщает мышцы гликогеном, задерживающим жидкость. Ситуация изменится через несколько недель, когда тело адаптируется к физическим усилиям, метаболизм увеличится, и вес начнет снижаться.
2. Переедание. Человек перестает контролировать свой рацион, считая, что компенсирует обильную еду тем, что будет более активно тренироваться. Пища должна соответствовать энергоемкости нагрузок, и лишь тогда вопрос, почему вес не снижается, потеряет актуальность.

Как быстро уходит вес при правильном питании

Чтобы знать, как быстро уходит вес при правильном питании, следует учитывать некоторые факторы:

1. Калорийность, объем порций, регулярность приема пищи, сочетание продуктов.
2. Наличие в прошлом многочисленных экспериментов с диетами, благодаря которым у вас нарушился обмен веществ.
3. Присутствие или отсутствие регулярной физической активности.
4. Гормональный сбой у женщин дополнительно может негативно влиять на то, почему вес не снижается.
5. Особенности организма.
6. Безопасным считается показатель 2-5 кг в месяц, тогда обратно набрать потерянные килограммы будет гораздо сложнее.

Почему не уходят объемы при похудении

Многим знакома ситуация: в результате нового образа жизни масса тела начинает уменьшаться, человек чувствует легкость, энергичность, занимается спортом с большей отдачей, но, примеряя одежду, не понимает, почему не уходят объемы при похудении. Этому есть несколько объяснений:

1. Если вы едите пищу, где слишком мало килокалорий, ваш организм будет испытывать серьезный стресс и вместо липидной ткани будет сжигать мышечную.
2. Необходимо прорабатывать все части тела, разнообразить упражнения, иначе похудеть в объемах будет затруднительно.
3. Поскольку сначала уходят сантиметры в тех местах, которые начали толстеть последними, то вы можете не заметить, как уменьшилась область ягодиц, руки или внутренняя сторона бедра.
4. Чем меньше времени вы будете уделять спорту, тем медленнее будут уходить объемы.
5. Излишки соли задерживают в организме воду, которая является частой причиной того, что сантиметры стоят на месте.

Почему не уходит вес

Самый насущный вопрос всех худеющих о том, почему вес стоит с учетом всех титанических усилий? Медики называют ряд факторов, которые не позволяют сбрасываться лишним килограммам:

1. Проблемы со щитовидкой, из-за которой многие начинают поправляться, даже при строгой диете и активных нагрузках.
2. Хроническое недосыпание (менее 7 ч в сутки) препятствует калориям полноценно сжигаться.
3. Записывайте все, что едите. Возможно, набор веса обусловлен перекусами или большим количеством жирной, сладкой, соленой, копченой пищи.
4. Слишком обильный ужин.
5. Чрезмерно интенсивные тренировки без отдыха и релакса.
6. Проблемы с кишечником: запоры или спаечные процессы.

При правильном питании

Часто женское общение заканчивается словами: «питаюсь правильно, а вес не уходит», но немногие представительницы прекрасной половины человечества могут объяснить, что подразумевает под собой термин «правильное питание». Быстрый перекус на ходу, небольшое количество белка и клетчатки, продукты, содержащие сахар или соль, низкоуглеводная или высокоуглеводная пища не дают жиру сжигаться. При самых интенсивных тренировках без сбалансированной еды: овощей, растительного и животного белка, цельнозерновых круп, килограммы и объемы будут увеличиваться.

При регулярных тренировках

Если утверждение: «хожу в спортзал, а вес не уходит» можно отнести к вам, то обратите внимание на такие нюансы:

1. Начинать надо с правильного питания – возможно, вы употребляете чересчур много сложных углеводов и мало белка и клетчатки.
2. Неверно рассчитанная интенсивность тренировки, однотипные упражнения, в процессе которых жир не успевает сгорать.
3. Иногда масса продолжает прибавляться за счет мышц, а сантиметры тают, вы начинаете выглядеть стройнее и сексуальнее.

Почему вес не уходит, а объемы уменьшаются

Любому опытному тренеру известно, что если вес не уходит, а объемы уменьшаются, значит процесс похудения идет в нужном направлении. Поскольку жир легче мышц, но его охват больше, с уменьшением жировой ткани и увеличением мышечной вы не худеете по весам, но становитесь стройнее в объеме и сможете перейти к более маленькому размеру одежды. Зацикливаться на количестве кг не стоит, если параметры тела говорят о прогрессе.

При диете вес стоит на месте

Ситуацию, в которой при диете вес стоит на месте, называют «эффектом плато». Его суть состоит в следующем: на определенном этапе, когда привычное количество калорий начинает уменьшаться, а не расти, организм «замирает» на некоторое время, а масса тела даже может увеличиться. Иногда это вызвано нехваткой гормона щитовидной железы, задержкой воды в тканях, слишком строгим образом питания и тренировок, функциональной перестройкой тела на новый лад, плохой работой митохондрий (энергетических клеток), вот основные причины, почему на диете вес стоит на месте.

Что делать, если вес не уходит

В итоге, что делать, если вес не уходит? Попробуйте здраво оценить образ жизни: что вы едите, когда, в каких количествах, насколько вы активны в течение дня. Может, организм не успевает перерабатывать всю съеденную пищу и поэтому вынужден откладывать ее про запас, или вы замучили тело тренировками. Пройдите медицинское обследование, сходите к эндокринологу, сдайте необходимые анализы. Только комплексный подход и здравый смысл поможет вам достичь желаемого результата, поэтому в ваших интересах продолжать идти к своей цели.

Видео: почему не снижается вес

Если при похудении вес не уходит, то не стоит отчаиваться. Это довольно частое явление. Но сказать однозначно, почему он остановился — нельзя!

Причин может быть огромное множество: вы слишком сильно урезали свой рацион с самого начала и ваш обмен веществ замедлился, вы стали меньше двигаться, возможно где-то понемногу перекусываете и даже не замечаете этого, либо еще множество разных вариантов.

У новичков, которые только пробуют худеть, часто можно наблюдать такую ошибку. Они думают, что если вес остановился, то значит они много едят и продолжают урезают еще больше свой рацион питания. Однако, и это не помогает, а весы показывают все ту же цифру. После этого у них начинается психоз, пропадает вся мотивация и желание к обретению подтянутой фигуры, которую так хотели.

Стресс, нервы и вот они уже идут к холодильнику. И начинают есть все подряд, а некоторые время спустя набирают вес еще больший, чем был до диеты. Это напрочь убивает желание еще раз садиться на диету, так как подозревают, что после диеты опять наберут вес. Так зачем вообще мучаться?

Для таких людей, я решил написать статью, которая сможет вам помочь в похудении, наконец, сдвинуть ваш вес с «мертвой» точки. Мы поговорим про самые распространенные ошибки при похудении и почему вдруг процесс жиросжигания остановился.

Почему не уходит вес на диете. Самые распространенные случаи

Слишком жесткая диета для похудения

Основа всех диет — это ограничение дневной калорийности . Однако, составлять ее нужно грамотно, чтобы не было «огромной» ямы в дефиците калорий!

Когда вы садитесь на всякие моно-диеты с огромным дефицитом калорий — такие как кефирная или гречневая, то сначала за первые две недели у вас идут большие потери в весе (около 2 — 4 кг в неделю). А затем вес останавливается, вы чувствуете себя уставшим с самого начала дня и вам хочется зверски есть. Очень легко можно сорваться и начать есть все без разбора.

Если вы начали резко ограничивать себя, убирая практически все продукты из рациона и оставляя всего один или несколько в небольших количествах (в нашем случае пусть это будет гречка или кефир), то для организма это очень большой стресс и он «включает» защитную реакцию. Так как «думает», что скоро наступит голодная смерть и начинает замедлять все обменные процессы в организме, чтобы как можно больше сохранить энергии. В том числе замедляется и процесс жиросжигания.

Это очень распространенный случай. Вес стоит на месте, а вроде бы ничего не ешь… Знакомо? Тогда вот тебе решение проблемы.

ВЫХОД

Повысить калорийность диеты (увеличить количество продуктов, которые едите каждый день), чтобы раскрутить обмен веществ и продолжить худеть.

Забудь о диетах из одного и нескольких продуктов!

Составь с большим набором продуктов или возьми готовые шаблоны на нашем сайте:

Замедление обмена веществ. Слишком долгое похудение

Чем дольше вы на диете, тем больше со временем замедляется обмен веществ.
Это происходит, потому что наше тело очень «жадное» и «экономное». Оно всячески пытается сохранить энергию в виде жира и «отдает» его с большой неохотой.

Чтобы добиться хороших результатов в похудении и обрести плоский живот, постоянно требуется вносить изменения в свой рацион: уменьшать количество калорий и свести их к минимуму со временем.

Тут такая же ситуация как и с очень жесткими диетами. Чем меньше еды становится в рационе — тем больше замедляется обмен веществ. После этого процесс жиросжигания сильно замедляется, чувствуется слабость, ничего не хочется делать и в один прекрасный момент, хоп, похудение остановилось.

ВЫХОД

Сделать несколько недель углеводной «загрузки».

Для этого немного увеличиваем углеводы в рационе (на 50-100 грамм примерно). За это время у вас накопится гликоген в мышцах, усилится производство всех гормонов, будет много энергии.

Обмен веществ немного «встряхнется». А после можно снова урезать рацион и продолжать худеть дальше.

Диета без учета калорий

Чаще всего люди не считают калории, белки, жиры и углеводы при потреблении пищи. Тоже самое и при похудении. Думают, что «прокатит на глазок». А потом думают, почему же вес стоит на месте.

На диете это делать необходимо, так как нам нужен ЧЕТКИЙ ДЕФИЦИТ калорий за день.

К примеру, можно легко съесть в один день 500 грамм вареного картофеля (что составит 410 калорий), в другой 500 грамм овсянки (вес сухого продукта), из которой вы получите около 1800 грамм углеводов. А на этом, люди с
могут очень легко начать набирать жир.

Такие «качели» калорийности на диете не нужны и только будут тормозить жиросжигание.

ВЫХОД

Потрудиться и посчитать точное количество калорий, белков, жиров и углеводов , которые вы съели за день. Их количество должно быть одинаковое каждый день в обязательном порядке. Только так вы сможете контролировать похудение.

Для этого используйте на нашем сайте

Правильное питание — это не диета

Еще одна распространенная причина почему не получается похудеть. Человек убирает из своего рациона все жареное, различные соусы, сладкие напитки, сахар, мучное, фастфуд — начинает питаться правильно и думает, что это диета. Однако, это не верно!

Правильное питание — это продукты, которые будут полезны для организма. Но для похудения нужно ограничить калорийность рациона , чтобы получить дефицит калорий. Перейти на здоровое питания — это только начало пути худеющего человека..

Диета — это не только правильные продукты, но еще и ограниченное их количество.

ВЫХОД

Перейти на правильное питание — это только первый шаг к стройной фигуре.

Второй шаг — это ограничение калорийности.

Соблюдая эти правила, вы начнете худеть.

Перекусы на диете

Очень частое явление на диете. Бывает где-нибудь перекусишь, съешь кусочек яблочка, корочку хлебушка или выпьешь сладкого напитка совсем немного или молока.

Это кажется настолько незначительно, что зачем вообще запоминать такую мелочь. Но в этом и может заключаться главная причина почему не уходит вес.

Вы должны четко следовать своему плану диеты: есть только ту пищу пищу, которая рассчитана в вашем рационе, не больше!

А, если, постоянно где-то перекусывать, то результата в похудении вам не видать!

Если хочешь что-то съесть или немного перекусить, то обязательно учитывай это дополнительное количество пищи и калорий, которые не были рассчитаны в твоем рационе. А то такими темпами, можно незаметно в день съедать и по 10 эклеров за экраном телевизора.

ВЫХОД

Четко следуем плану своей диете.

Едим столько пищи, сколько запланировано на день. Не больше!

Малая активность в течении дня

Часто на дефиците калорий у многих людей чувствуется усталость из-за малого количества пищи в рационе питания.

Следствием этого является сокращение физической активности за день. Все больше отдыха, меньше движений. Если идем куда-то,то выбираем более короткие пути, либо едем на транспорте.

Это и может являться причиной остановки жиросжигания.

Т.к. чем больше расход калорий ⇒ тем больший дефицит калорий ⇒ тем больше сгорит жира.

Именно поэтому все советуют выполнять долгие , чтобы в максимально короткие сроки скинуть вес.

Активность может быть совершенно любая — ходьба, умственная работа, тренировка, поход в магазин, даже готовка еды. Главное — поменьше сидеть на месте.

ВЫХОД

Если хотите быстро похудеть, то больше двигайтесь — гуляйте, тренируйтесь, хоть убирайте квартиру дома чаще. Делайте что-то, а не лежите перед телевизором дома.

Больше любой активности — быстрее похудение.

Но многие забывают про силовые тренировки, которые намного важнее, чем все кардионагрузки. Упражнения с железом не жгут жир напрямую, как бег к примеру, но они дают много других важных преимуществ:

1. Это сохранение мышечной массы тела. Подробно про это я разбирал статье . Здесь же расскажу все очень кратко.
   Чем больше у вас мышц на теле, тем легче можно похудеть. Мышцы — очень «прожорливые штуки» и потребляютогромное количества калорий в пассивном состоянии. Соответственно, можно есть больше пищи без риска поправиться. Да и ваше телосложение после диеты будите выглядеть очень эпично, если на нем будут хорошо «просушенные» мышцы.
2. Продолжительное жиросжигание в течении долго времени после силовой тренировки. Когда мы поднимаем железо на тренировке, то «разрываем» наши мышцы и после, организму приходится тратить много сил, чтобы восстановить их.

Есть еще несколько других важных факторов, которые может дать вам тренировка с железом. Особенно, это касается эндоморфов — людей, с «тучным» телосложением.

ВЫХОД

Силовая тренировка — это очень важный элемент в похудении, даже по сравнению с бегом и другими кардионагрузками.

Вам нужно обязательно включить силовые упражнения в свой распорядок дня, если хотите худеть бытсро .

Каждый худеющий сталкивался с "эффектом плато". Именно так называется внезапное прекращение снижения веса, когда, несмотря на все усилия, он будто "застывает". Причина тому – замедление обмена веществ.

Иногда "остановка" случается на первой неделе похудения. Обычно - спустя несколько недель или месяцев. И в то время как мы изо всех сил пытаемся как можно меньше есть, наш организм снижает не вес, а расход энергии, для чего замедляет обмен веществ.

ОН НАС ПРЕДУПРЕЖДАЛ
Дыхание, сокращения сердца, поддержание мышечного тонуса и температуры тела, деление клеток - все эти процессы требуют "топлива". Оно добывается из двух источников - пищи, запасов жира и очень небольших накоплений углеводов.
Когда мы сокращаем объем еды, то заставляем организм переходить на запасы. Но если он по каким-то причинам не может или не хочет извлекать из "кладовых" необходимое количество энергии, а мы упорствуем и продолжаем соблюдать диету, то выход у него один - сократить расходы.

Но прежде чем уменьшить подачу "топлива", организм подает нам сигналы.

Голод. Он "сигнализирует" о том, что организм не может добыть энергию из внутренних запасов и остро нуждается в пище.
Слабость. Нет энергии - уменьшается мышечный тонус. Начинаются головокружение и обмороки.
Зябкость. Падает температура тела, и даже в жару люди надевают теплые шерстяные носки, спят, укутавшись одеялом.

ОСОБЫЙ СЛУЧАЙ

Когда мой знакомый "в очередной раз решил за себя взяться", его вес превышал 170 кг. Парень начал голодать. Поначалу дело шло быстро, он сбрасывал около 3 кг в неделю. Но через три недели появилась слабость, а процесс похудения замедлился. Слабость была такой, что более или менее сносно мой знакомый чувствовал себя только лежа в постели. Он сбросил за последнюю неделю голодания всего 400 г. Причем жира потерял не больше 200, остальное - белок, то есть клетки мышц, печени, крови и иммунные: его организм при голодании "ел" себя.
А теперь рассчитаем, во сколько раз замедлился его обмен веществ: 200 г жира = 1800 ккал. Делим на 7 дней. За сутки "сгорало" всего 250 ккал. Это в 10 раз меньше, чем расходует мужчина, не занятый физическим трудом. То есть обмен веществ затормозился в 10 раз.
Однако замедление обмена веществ неприятно не только тем, что сводит на нет "похудательные" усилия. Оно приносит еще две проблемы.
Прибавка в весе. После того как вы вернетесь к привычному рациону, обмен еще долгое время будет "заторможенным". Килограммы быстро вернутся, да еще товарищей с собой приведут.
Нежелательный опыт. Каждая "похудательная" попытка "закаляет" наш организм. В следующий раз он постарается еще быстрее - и сильнее - затормозить расход энергии и как можно дольше не восстанавливать его при возвращении к обычному питанию.
Какие причины ведут к замедлению расхода энергии?

ПЯТЬ БЕД - ОДИН ОТВЕТ
Причина № 1. Снижение калорийности питания.
Чем меньше энергии поступает, тем вероятнее, что расход ее замедлится. Но есть один нюанс! При умеренном, комфортном для нас снижении калорийности скорость обменных процессов часто не уменьшается, а, наоборот, увеличивается! Раз нет переедания, то нет и сонливости после еды. После легкого ужина мы лучше спим. Чувствуем себя отдохнувшими, тратим больше энергии. Наконец, при постепенном уменьшении порций повышается активность адреналина и норадреналина - гормонов, обладающих мощным липолитическим (жирорасщепляющим) действием.
Причина № 2. Нарушение соотношения жиров и углеводов.
Основную массу энергии организм получает из них, но... Легче всего ее добывать из углеводов. Если их в рационе мало, организм включит режим экономии.
Причина № 3. Недостаток незаменимых веществ.
Для нормального обмена организм нуждается в постоянном притоке некоторых аминокислот, витаминов, минералов и микроэлементов, полиненасыщенных жирных кислот омега-3. При дефиците любого из перечисленных скорость обменных процессов может снижаться.
Причина № 4. "Неправильная" физическая нагрузка.
Худеющий человек начинает усиленно тренироваться, чтобы заставить мышцы расходовать больше энергии - ведь именно они сжигают 80% жира. И вдруг после недели потогонных занятий обнаруживает, что сбросил гораздо меньше, чем рассчитывал. А этого следовало ожидать! Интенсивные физические упражнения не увеличивают расход энергии. Наоборот, часто они вызывают его снижение. Дело в том, что на чересчур активные нагрузки тратится энергия, которую организм "черпает" из углеводов: жиры не могут так быстро расщепляться.

Углеводы заканчиваются, пополнить их запасы можно только из пищи, организм включает сигнал голода, но мы его мужественно "глушим", и тогда замедляется обмен веществ.

Причина № 5. Психологические предпосылки.
Самые распространенные и типичные - отсутствие значимого мотива, недоверие к выбранному методу похудения и неправильная оценка результата.

Мотив. Мысль материальна. Если мы точно знаем, зачем нам необходимо похудеть, то сама эта потребность будет стимулировать мышечный тонус, активизировать гормоны.
Уверенность в методе. Похожим образом действует и убежденность в правильности выбранного пути. Если мы уверены, что метод похудения эффективен, то настроение будет хорошим, а тонус - высоким.
Оценка результата. Итог сам по себе может стимулировать обмен веществ, но только если нравится нам. Например, человек каждую неделю сбрасывает 500 г, и его это радует. Настроение повышается, а вслед за ним увеличивается активность жирорасщепляющих гормонов. Расход энергии растет. И наоборот, другому худеющему потеря 500 г в неделю кажется плохим итогом. Возникают сомнения, снижаются настроение, тонус и расход энергии. Определитесь, что вы будете считать хорошим результатом. С точки зрения врачей, 500 г в неделю (не в день!) - более чем хорошо. Именно неспешное похудение дает максимальный оздоровительный эффект и стойкий результат.

С точки зрения врачей, минус 500 г в неделю - более чем хороший результат!

КАК ВЫБРАТЬСЯ ИЗ ЛОВУШКИ

1. Найдите убедительный мотив.
2. Не прибегайте к диетам. Ни в коем случае не сводите похудение к "сидению на диете" и не начинайте с нее похудение.
3. Хорошо и вволю спите.
4. Правильно питайтесь . А именно - чаще, увеличив в рационе количество белков и сложных углеводов и ограничив жирное и сладкое. Не отказывайтесь от легкой вечерней еды.
5. Не утомляйте себя физическими упражнениями. Для вас оптимальны нагрузки средней интенсивности, например, ходьба.

Я НА "ПЛАТО" НЕ СИЖУ
Как быть, если вы поздно узнали об этих правилах и замедление обмена веществ уже произошло?

Не пытайтесь преодолеть "эффект плато" ужесточением диеты. Это путь, ведущий в тупик: через пару недель похудение вновь замедлится и вам придется ужесточать режим питания. А когда вы вернетесь к привычному рациону, вес обязательно начнет расти и, не исключено, превысит исходный.
Отступите на подготовленные позиции. Увеличьте количество разрешенных продуктов. Назначьте себе оздоровительную ходьбу, высыпайтесь. Через 1-2 недели, когда восстановятся силы, можете худеть дальше.

Михаил Гинзбург, доктор медицинских наук, диетолог, психотерапевт (журнал" Худеем правильно")