Луковая диета быстро завоевала сердца наших женщин. Она не только помогает похудеть, но и оздоравливает сердечно-сосудистую систему. Продукты для неё доступны по цене и присутствуют на прилавках круглый год. А само похудение практически безвредно, если человек не страдает заболеваниями желудка.

Для справки. Во всех источниках утверждают, что родина лукового супа — Франция. Это так, только классический французский рецепт сильно отличается от того, который используют в диете.

Состав и свойства

Недаром говорится: «Лук от семи недуг». Его состав просто поражает богатством витаминов, полезных веществ и минералов:

• витамины В и С;
• эфирные масла;
• фолиевая кислота;
• биотин, каротин;
• микроэлементы (калий, кальций, магний, медь, цинк, фтор, молибден, йод, железо и др.);
• флавоноид кверцетин;
• мальтоза, сахароза, инулин;
• белки и углеводы;
• кислоты (яблочная и лимонная).

Самое главное то, что он сохраняет полезные свойства после тепловой обработки и при заморозке.

Лук прекрасно справляется со сжиганием лишних жиров за счёт содержания в нём инулина, который:

• нормализует обмен веществ;
• ускоряет процесс пищеварения;
• выводит токсины;
• нормализует уровень холестерина;
• снижает аппетит;
• улучшает липидный обмен;
• а также повышает иммунитет.

Репчатый лук имеет низкую калорийность – 40 ккал на 100 гр, поэтому кушать его можно сколько угодно, если позволяет здоровье ЖКТ, отсутствие сахарного диабета и анемии. В любом случае, если у вас имеются проблемы со здоровьем, перед началом диеты стоит проконсультироваться с доктором.

Результаты, сроки, правила

Диета на основе лукового супа приносит великолепные результаты. За неделю можно избавиться от 4 до 7 килограммов лишнего веса.

Продолжительность не должна превышать 7 дней, чтобы не нарушить работу желудочно-кишечного тракта. Если хотите повторить, лучше сделать двухнедельный перерыв.

Во время диеты нельзя кушать:

• хлебобулочные изделия и выпечку;
• животные жиры;
• жареные блюда;
• сахар;
• спиртные и газированные напитки, кофе, чай.

С сельдереем

Ингредиенты:

• лук-репка — 6 головок среднего размера;
• томаты — 3-4 шт.;
• болгарский зелёный перец — 2-3 шт.;
• капуста белокочанная — 1 маленькая головка или половина средней;
• сельдерей — пучок зелени или 100 грамм корня;
• петрушка, укроп и др.

Все ингредиенты измельчают (предварительно: лук ошпаривают, помидоры освобождают от кожицы) и кладут в кипящую воду, где тушат до готовности на слабом огне. Воды добавляют столько, чтобы она покрывала всё содержимое кастрюли.

Что можно есть на луковой диете?

Вопрос актуален. Ведь, если в течение недели питаться одним только луковым супом, можно заработать такое отвращение, что потом долго не захочется его есть. Кушать другие продукты можно и нужно. Диета не запрещает употреблять в пищу овощи и фрукты, а также нежирные мясо или рыбу. Меню должно быть разнообразным. Но всего должно быть в меру.

• Фрукты

• Овощи

Из овощей подойдёт всё, кроме картофеля. В нём содержится большое количество крахмала, способствующего прибавлению веса. Есть люди, которые не могут жить без картошки — в этом случае можно позволить себе, любимой, этот продукт раз в неделю в небольшом количестве, сваренный в мундире или запечённый в духовом шкафу. В таком виде он наименее опасен для фигуры.

• Мясо и молоко

Мясо допустимо только с наименьшим содержанием жиров (белое куриное или постная говядина), молоко — обезжиренное.

• Каши

Подойдёт коричневый рис — в нём наименьшее содержание крахмала, по сравнению с обычным.

Примерное меню на неделю

Как видите, диета на луковом супе очень проста и доступна для всех. Главное, чтобы было желание похудеть, иначе любое средство будет бесполезной тратой времени и денег.

Египтяне поклонялись некоторым разновидностям лука как символу вечности. Сегодня это самое полезное и вкусное растение, которое используется при создании низкокалорийных блюд. Лук один из наиболее широко и часто культивируемых овощей в мире. Его едят как в сыром виде, так и после термической обработки, используют для маринования.

Головка лука служит источником клетчатки и полезных веществ. Добавленный в блюда, он усиливает их вкус и текстуру. Лук обладает противовоспалительными, противоопухолевыми свойствами.

Исследования подтвердили, что он помогает снизить давление и нормализовать показатель холестерина в крови. Также в нем содержатся фитохимические вещества, именуемые флавоноидами. Они помогают витаминам В и С воздействовать на организм, улучшая целостность кровеносных сосудов и уменьшая образовавшееся воспаление. Один из флавоноидов, содержащихся в луке, кверцетин замедляет рост опухолей и предохраняет от образования рака толстой кишки.

Лук содержит витамин С и хром. Этот минерал помогает клеткам реагировать на инсулин и нормализует содержание глюкозы в крови, снижает риск развития диабета 2 типа. В зеленом луке много витамина А.

До настоящего времени нет никаких доказательств, что употребление этого продукта в допустимых количествах, может вызвать побочный эффект. Но следует помнить, что сырой лук может усугубить болезненное состояние при гастрите, язве желудка или изжоге. Кроме того, не рекомендуется употреблять лук людям, страдающим расстройством желудка. Иногда он способен вызвать аллергическую реакцию при повышенной чувствительности на это растение.

Добавление лука в блюда, позволяет организму получать Она не переваривается в желудочно-кишечном тракте, а появляющееся при этом чувство сытости помогает контролировать вес.

При употреблении лука, из организма выводится лишний жир, и вес снижается. Это происходит вследствие ускоренного пищеварения. Этому способствуют содержащиеся в луке эфирные масла и минералы. Наличие в нем антиоксидантов, делают его идеальным оружием против избыточного веса.

Будь то лук-шалот, или обычный репчатый, он прекрасно подходят для того, чтобы оживить любой салат, жаркое или вегетарианскую запеканку. Таким образом, вы никогда не будете скучать, питаясь . Но нужно учесть, что после чрезмерного употребления сырого лука во рту человека на несколько часов остается раздражающий запах.

Один из надежных способов для похудения - пить луковый сок. Со стаканом этого напитка можно получить все полезные свойства растения, которые помогут снизить вес.

Чтобы приготовить 200 гр. сока понадобится очищенная от кожицы луковица. Засыпьте нарезанный лук в кастрюлю с водой и кипятите 10 минут до тех пор, пока он не приобретет прозрачность. Поместите проваренный лук в блендер и долейте стакан воды. Тщательно смешайте ингредиенты. В результате получите луковый сок, помогающий похудеть естественным способом.

Салат из лука

Луковый салат может быть отличной закуской. Для его приготовления используется репчатый лук.

1. Головку измельчают на кольца.
2. Маринуют в течение 20 минут в воде с добавлением уксуса, соли и сахара. После такого маринования лук утрачивает резкость и приобретает кисловатый привкус.
3. Затем его выкладывают в салатник и сбрызгивают растительным маслом. Можно посыпать смесью перцев. Салат готов.

Зеленый суп

Если вы хотите быстро снизить свой вес, то луковый суп один из лучших вариантов. Регулярная диета на основе лукового супа, позволяет потерять лишние килограммы за очень короткий промежуток времени.

Для его приготовления понадобится:

• 4-5 свежих крупных луковиц;
• 2-3 перца;
• 4 больших помидора;
• 200 гр. белокочанной капусты.

1. Ингредиенты нарежьте мелкими кусочками.
2. Поместите все в кастрюлю и проварите до получения консистенции супа.
3. Добавьте соль по вкусу и посыпьте нарезанным зеленым луком.

Употребляя такой суп в течение нескольких дней подряд, вы с легкостью сможете

4.6 из 5

В основе луковой диеты для похудения лежит луковый суп . Она очень популярна среди худеющих, так как в отзывах о луковой диете говорится, что за неделю уходит до восьми килограмм. Кроме того, она является простой в исполнении и вместе с тем чрезвычайно полезной при заболеваниях сердечнососудистой системы. Лук расщепляет и прекрасно сжигает жиры, а кроме этого выводит холестерин из крови, уменьшая бляшки.

Правда, если имеются язвы или гастрит, данную диету лучше не применять и обязательно проконсультироваться с доктором.

По легенде, луковый суп для диеты появился еще при Людовике Пятнадцатом и пришел к нам из Франции. Он вкусен, полезен и хорошо повышает иммунитет. Конечно, в те времена король всего лишь завел моду на употребление лукового супа, о диете речь не шла. Но сегодня эта французская находка занимает одно из лидирующих мест по использованию среди желающих похудеть, в том числе и среди отзывов о луковой диете .

Луковая диета, рецепт супа

• Луковицы небольшие – 6 шт.;
• Капуста небольшая – 1 кочан;
• Болгарский зеленый перец – пару штук;
• Сельдерей – пучок;
• Томаты – по желанию и вкусу.

Все ингредиенты нужно мелко нашинковать, залить холодной водой, довести до кипения и варить на медленном огне, пока овощи не размягчатся. Разрешается добавить соль, специи, но не сметану или майонез.

Такой суп нужно пить 3-4 раза в день. У разваренного лука нет запаха, так что этого можно не бояться.

Меню луковой диеты для похудения

Разрешено:

• Луковый супможно естьв любое время и в любом количестве;
• Пить до двух литров чистой воды в день;
• Чай и кофе без сахара;
• Овощи, фрукты, нежирное мясо – но согласно меню на каждый день.

Запрещено:

• Алкоголь;
• Хлеб;
• Газировки;
• Кисломолочное;
• Жареное;
• Жирное.

Для данной диеты используются продукты с отрицательной калорийностью, то есть те, на переработку которых организмом тратится больше энергии, чем он с них может получить. Этим и объясняется снижение веса.

Продукты по дням на луковой диете :

1. Луковый суп и фрукты, за исключением бананов, несладкий чай или кофе без молока, сок клюквы, вода.
2. Луковый суп и овощи, которые могут быть свежими либо тушеными, но без масла, а также вареными. Овощи можно есть любые и в любом количестве, разрешены даже консервированные. Зелень только листовая. Нельзя добавлять сушеные бобовые, горошек, кукурузу, но можно печеную либо отварную картошку, чуточку масла.
3. Луковый суп, овощи, фрукты, но не картофель.
4. Луковый суп, овощи, фрукты, включая два банана. Можно выпить стакан нежирного молока. В четвертый день следует выпить как можно больше воды между едой.
5. Луковый суп, говядина (до полкило, отварная), помидоры. Можно говядину заменить курятиной без кожуры, можно рыбой. Помидоры должны быть свежими, в любом количестве, разрешено немного консервированных.
6. Луковый суп, зеленые овощи, говядина. То есть вчерашние помидоры можно заменить капустой, огурцами, салатом, перцем (зеленым).
7. Луковый суп, рис (коричневый), овощи, сок фруктов без сахара. Овощи можно любые. Рис лучше готовить на пару.

Луковый суп в диете обязательно нужно есть на завтрак, обед и ужин. Перед употреблением алкоголя должно пройти не менее суток после окончания диеты.Кроме того,одинлишь суп, даже согласно точному рецепту для луковой диеты, есть не следует, иначе можно не добиться эффекта. Диеты нужно придерживаться максимально точно. По-возможности нужно ограничить либо вообще убрать соль.

Бывает, что за первую неделю уходит менее пяти килограмм. В таком случае луковую диету для похудения можно повторить, но только две недели спустя .Если вес снижается слишком быстро, свыше 8 кг в неделю, в диете также следует сделать перерыв.

Популярные статьи

Похудение не может быть быстрым процессом. Главная ошибка большинства худеющих в том, что они хотят получить потрясающий результат за несколько дней сидения на голодной диете. Но ведь вес набирался не за несколько дней! Лишние килограммы н...

Любая диета является повышенным стрессом для организма. Поэтому подбирать ее следует с особым щадящим рационом питания, чтобы не нанести вред пищеварительной системе.

Диета на луковом супе от французских диетологов – оптимально подходит людям, которые трудно переносят процесс голодания, ведь суп – полезное, безопасное и вкусное блюдо.

Употреблять его можно не ограничивая объем. Лишь за неделю без усилий реально потерять до 5 кг лишнего веса. Диета противопоказана при болезнях мочеполовой системы, почек, язвенной болезни кишечника, желудка.

Как похудеть с помощью луковой диеты?

Луковый суп для похудения является низкокалорийным блюдом . Для его приготовления отнюдь не требуется особое кулинарное мастерство и жесткое меню.

Диетическое питание рассчитано на неделю. Худеющему нужно употреблять суп 4 и боле раз в день. Но блюдо желательно готовить каждый день свежее.

Во время похудения запрещены:

• хлеб;
• сахар;
• алкоголь;
• газированная вода;
• жареные, копченые, жирные продукты.

Эффективность

Эффективность лукового супа для похудения крайне велика, так как диетологи считают, что у него отрицательная калорийность. Другими словами, организмом на переработку тратит больше калорий, чем потребляет.

Диета на луковом супе принесет организму неоценимую пользу. При использовании диеты на луковом первом блюде, организм ограничивается в количестве жировых отложений , что, несомненно, приводит к улучшению общего пищеварения, ускорению метаболизма и нормализации работы каждого органа. Зелень, которая входит в состав блюда, помогает расщеплять жир естественным путем.

Основной компонент блюда – лук, который обладает жиросжигающим свойством. Он также выводит лишний холестерин , снижает в крови сахар и активизирует обмен веществ.

Лук богат минеральными веществами (основные: магний, фосфор, калий, кальций) и витаминами, а также имеет флавоноиды, органические кислоты, гликозиды.

При данном типе питания организм чистится от шлаков и токсинов , лишних жировых отложений, насытится витаминами, восстановится водный баланс. Результаты диеты будут видны всего за неделю подобного рациона питания.

Меню на неделю

Диета на луковом супе для похудения на неделю — это 4-х разовое питание: завтрак, перекус, обед и ужин. Все напитки употребляются без сахара.

Классическое меню :

Первый день

1. тарелка лукового первого, чашка кофе.
2. 2 апельсина или любые свежие фрукты до 0,5 кг (кроме банана, винограда).
3. тарелка первого, чашка зеленого чая.

Второй день

1. тарелка первого блюда, чашка чая зеленого или кофе.
2. салат из моркови, капусты, приправленный оливковым или растительным маслом.
3. тарелка лукового первого, салат из отварных, печеных или сырых овощей (кроме горошка, картошки, фасоли, кукурузы).
4. жидкое первое.

Третий день

1. тарелка первого, чашка кофе.
2. фруктовое ассорти до 0,5 кг (кроме банана, винограда).
3. тарелка первого, 1 печеное яблоко.
4. тарелка супа.

Четвертый день

1. тарелка супа, 1 стакан нежирного молока.
2. салат из огурцов, томатов, приправленный растительным, оливковым маслом.
3. тарелка первого.
4. исключительно тарелка первого.

Пятый день

1. тарелка лукового блюда, отварная курица (200 гр.), зеленый чай.
2. 2 помидора.
3. первое, рыба паровая (500 гр.).
4. стандартное первое, отварная курица (100 гр.).

Шестой день

1. тарелка лукового супчика, чай или кофе.
2. салат из капусты, огурцов и перца (400 гр.)
3. первое, отварная курица или говядина (300 гр.).
4. стандартное первое, салат из помидоров, листья салата.

Седьмой день

1. стандартный луковый суп, чашка кофе или чая.
2. стакан фруктового сока без сахара.
3. тарелка первого, рис вареный коричневый (120 гр.).
4. стандартное первое, стакан фруктового сока.

• Основное жиросжигательное блюдо можно употреблять в горячем и холодном виде.
• Неограниченно можно пить чай, кофе, воду, без сахара.
• Ужин следует закончить до 6-ти часов вечера.
• За день жидкий рацион должен составлять до 2 литров.

Диетную неделю можно повторить через 3 дня . После диеты, следует в обычное меню ввести кисломолочные обезжиренные продукты, чтобы не набрать назад резко сброшенные килограммы, максимально закрепить результат.

Рецепты

Рецепты лукового супа для похудения практически все имеют одинаковую компонентную составляющую.

Самый простой рецепт первого блюда

Классический луковый суп

Для приготовления потребуется:

• луковица (средняя) — 6 шт.,
• капуста – ½-1 кочан,
• морковь – 1 шт.,
• перец зеленый – 2 шт.,
• помидор – 2 шт.,
• зелень укропа и петрушки.

Овощи необходимо измельчить на кусочки, залить водой (возможно нежирным бульоном), посолить и кипятить около 10-ти минут на большом огне, после огонь уменьшить и варить овощи вплоть до готовности. В конце приготовления добавить зелень. Блюдо можно готовить с кубиками овощного бульона, острым соусом, имбирем, чесноком, тмином.

Классический французский

Классический французский луковый суп

Ингредиенты:

• 6 головок лука,
• мясной бульон,
• 2 стебля сельдерея,
• укроп,
• 50 г сыра,
• соль перец по вкусу.

Приготовление:

Запечь лук кольцами в духовке до золотистого цвета. В кастрюлю с бульоном добавить готовые запеченые колечки и мелко нарезанный стебель сельдерея. Варить 20 минут, после добавить натертый сыр. Блюдо готово. При подаче посыпать укропом.

Американский луковый суп для похудения

Американский луковый суп

Мелко нарезать 6 луковиц, 3 стебля сельдерея, 200 г белокочанной капусты. Поместить все в большую кастрюлю и залить водой так, чтобы она немного прикрывала все продукты. Варить 20 минут, посолить и поперчить.

Рецепт приготовления с сельдереем

Луковый суп с сельдереем

Ингредиенты:

• лук – 6 шт.,
• сельдерей (корень) – 100 гр.,
• помидор – 1 шт.,
• болгарский перчик – 1 шт.,
• 1 морковь,
• кориандр, имбирь, куркума (по вкусу).

Мелко нарезать все овощи и варить до готовности, примерно, 20 минут. В онце добавить все любимые вами приправы.

Рецепт приготовления с красным луком

Луковый суп с красным луком

• красный лук — 6 шт.,
• капуста – 250 гр.,
• помидор – 6 шт.,
• морковь – 2 шт.,
• свекла – 1 шт.,
• болгарский перчик (красный)– 1 шт.

Мелко нарезать все овощи варить до готовности 15-20 минут на маленьком огне. В уже готовый суп рекомендуется добавить 1 свежий мелко нарезанный томат и пол головки луковицы. Это придаст блюду пикантности. При подаче к столу можно добавить немного лимонного сока.

К сожалению, далеко не все люди с удовольствием едят лук. Его горький вкус и специфический запах у многих отбивает желание есть этот овощ. И очень зря! Лук содержит массу полезных веществ, в которых нуждается наш организм, и может помочь в деле избавления от лишних килограммов. Давно известно, что лук является главным борцом с инфекциями и простудными заболеваниями. Регулярно употребляя его в период подъема заболеваемости, вы сможете уберечься от гриппа и прочих неприятных болезней. Лук повышает сопротивляемость организма и укрепляет иммунитет. А хороший иммунитет означает ускорение , в среднем, на 1-2%. Так что лук для похудения действительно эффективен, особенно, если он гармонично дополняет низкокалорийный рацион.

Какие полезные свойства есть у лука

Лук содержит витамины А, С, В, и РР, а также калий, кальций, фосфор, железо и магний. Он укрепляет сердце, благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, оказывает противовоспалительное действие, и улучшает переваривание пищи. Лук полезен при сниженной половой активности, гипертонии, бронхите, атеросклерозе. Сок этого овоща способен справиться с бессонницей, нервным напряжением и ревматизмом. Регулярное употребление лука снижает уровень холестерина, улучшает кроветворение. Кроме того, он оказывает противораковое действие, а благодаря содержанию кверцетина предотвращает развитие злокачественных опухолей.

Полезно употреблять не только репчатый, но и зеленый лук. Он отлично дополняет любой салат и обогащает наш организм необходимыми веществами и является чемпионом по содержанию витамина С. Зеленый лук полезен при малокровии, простудных заболеваниях, дифтерите, дизентерии и туберкулезе. Он богат азотом, магнием, цинком, каротином и кальцием. Употребление зеленого лука стимулирует рост волос, укрепляет ногти и устраняет сухость кожи. Для лучшего усвоения полезных веществ, его рекомендуется употреблять с растительным маслом.

Несколько рецептов с луком для похудения

Сегодня на прилавках магазинов нередко встречается лук-порей. Он имеет менее горький вкус и не оставляет резкого неприятного запаха во рту. Этот вид лука является природным желчегонным и , выводит из организма лишнюю воду, стимулирует обмен веществ. Он содержит витамины С, В, Е и РР, а также калий, каротин, железо и магний. Для проведения разгрузочного дня на луке-порее, возьмите 2 крупных растения, обрежьте зеленые части, а белые мелко нарубите, и залейте водой так, чтобы она лишь покрывала овощи. Сварите до мягкости, разделите на 3-5 порций и ешьте в течение дня, вместе с бульоном. Дополнительно пейте 2-3 литра чистой воды, и не добавляйте к супу из лука соль. Всего за 1-2 дня на такой разгрузке можно избавиться от отеков, и перейти на ограничительный рацион без особых мучений.

Лук широко используется и в косметологии. Кашица лука, нанесенная на 15 минут на потрескавшиеся пятки способна устранить сухость кожи и заживить раны. Маски для волос, сделанные на основе лука, оживят волосы, сделают их блестящими и предотвратят выпадение. А отвар из шелухи лука поможет избавиться от перхоти. Ну а для избавления от целлюлита подойдет следующий рецепт – возьмите 200 г зеленого лука, нарубите, перемешайте с белой или голубой глиной, добавьте воду так, чтобы маска приобрела консистенцию сметаны, нанесите на бедра и оставьте на 20 минут. Смойте маску водой с яблочным уксусом или лимонным соком, чтобы избавиться от специфического запаха.

Какой бы сорт лука вы не выбрали, он отлично повлияет на ваше здоровье. Не пренебрегайте употреблением этого продукта и включайте его в свой повседневный рацион. Но помните, что какой бы «ядреный» не был лук, сжечь жиры, избыточно употребленные с пищей, ему, к сожалению, не под силу.

Специально для – фитнес-тренер Елена Селиванова