Этот сказ про то, как кремлёвская диета поможет нам сохранить здоровье и вернуть привлекательность. Как подобрать меню для простых работающих людей, чтобы и сил хватало, и стройности прибавилось? Подойдёт ли для похудения способ, при помощи которого поддерживают форму американские космонавты? Можно ли, не считая калории, вернуть себе нормальный вес? В чём суть кремлёвского диетического способа сжигания жира и можно ли признать его простой диетой?
Привет, друзья! Мы уже не раз говорили о вреде низкокалорийных рационов, которые сейчас пользуются бешеной популярностью в интернете, особенно среди прекрасной половины человечества. Это не удивляет, ведь быть стройной, щеголять роскошным телом хочется любой женщине. А доктора твердят о вреде, о недостатке питательных веществ, о том, что надо активно двигаться и отказываться от всяких вкусностей.
Избыток плохого жира и недостатка белка в организме приводит к проблемам с сосудами и сердцем. Мы рискуем заработать диабет второго типа, одышку и проблемы с выделительной системой, не говоря о той колоссальной нагрузке, которую испытывает наш желудочно-кишечный тракт, справляясь с растительными сливками, консервантами, избытком искусственных подсластителей и усилителей вкуса. Кремлёвская диета призвана дать нам полноценный рацион без удара по организму.
Так ли это? Разберёмся вместе! Поехали!
Что она обещает и откуда взялась?
По самой распространённой «легенде», кремлёвская диета является плагиатом рациона . Мол, они поддерживали свой вес в норме благодаря специально разработанной системе очков, а наши кремлёвские врачи стырили её и подстроили под нужды партийного руководства.
Правду говорят или лгут, но с помощью данного метода похудения предполагается сбросить от 5 до 7 кило за неделю. Чем больше твой избыточный вес, тем с большим количеством килограммов ты можешь расстаться, соблюдая принцип «космического» питания.
Суть метода
Всем известно, что самые главные «виновники» накопления сала в теле — быстрые Если они поступают в избыточном количестве и не используются на физические нагрузки — они гарантированно переходят в запасы жира на наших боках, животе и внутренних органах.
Чтобы контролировать данный процесс, строго учитывай поступление именно углеводистой пищи. А поскольку кремлёвская диета предполагает употребление достаточного количества мяса и иной белковой продукции — дефицита в питательных веществах создаваться не будет и ничто не замедлит .
Общий принцип питания космонавтов прост:
- всю первую неделю ты ограничиваешь поступление углеводов до 20 граммов в сутки;
- в последующий период поднимаешь до 40 граммов;
- пища оценивается не в калориях, а по количеству баллов: один балл — это один грамм углеводов.
Дальше всё просто. Есть пища, от которой желательно отказаться: сахар, хлеб, макароны, рис, картошка и иже с ними. Дальше, если ты хочешь похудеть, тебе нужно съедать в день не более 30 баллов, а если хочешь просто поддержать стабильный вес — не более 60-ти.
Сколько и в каких продуктах
Вопрос, как считать баллы, волнует любого, кто сталкивается с этим методом. Тем более, что их нужно учитывать по дням. Спешу успокоить: существуют специальные таблицы, полные и краткие, с версией для печати и даже полные таблицы готовых блюд, по которым ты сразу увидишь, где сколько очков. Я представлю тебе краткую таблицу баллов для самой распространённой еды, изучив которую, ты легко поймёшь общий принцип.
Цифры приведены на 100 граммов того или иного продукта.
Ты видишь, что самое наглядное различие у мяса и сахара: 0 и 99. Больше всего — в орехах, семечках, сладостях и картошке. Меньше всего — в белковых продуктах и масле. Исходя из этого, тебе лучше всего отказаться на время от самых «тяжёлых» по количеству очков видов еды:
- сахара;
- картошечки;
- хлеба и круп.
И всего, что их содержит.
Зато всё остальное, особенно те продукты, в которых 0 очков, ты можешь употреблять до полного насыщения. Если нужно — ты можешь скачать и таблицы Очков в нём мало, но лучше от спиртного отказаться.
Будь осторожен в выборе рецептов, ибо панировка, соусы с добавлением крахмала и муки, значительно увеличивают количество очков. Так же аккуратно нужно подходить к готовым колбаскам и сосисочкам. К сожалению, недобросовестные производители могут накладывать в них крахмал и сою, чтобы уменьшить процент мяса. Кремлёвская диета подразумевает, что ты будешь готовить самостоятельно.
Кремлёвская диета: пример меню
Сколько бы дней ты ни собирался худеть, помни принцип: чтобы сработал эффект похудения, в первую неделю нужно набирать за день не более 20 очков, а в последующие — не более 40. Если хочешь усугубить эффект — составь меню на первые две недели до 20 баллов.
Друзья! Я, Андрей Ерошкин, проведу для вас мега интересные вебинары, записывайтесь и смотрите!
Темы предстоящих вебинаров:
- Раскрываем пять причин всех хронических нарушений в организме.
- Как убрать нарушения в ЖКТ?
- Как избавиться от желчекаменной болезни и можно ли обойтись без операции?
- Почему меня сильно тянет на сладкое?
- Раковые опухоли: как не попасть под нож хирургу.
- Обезжиренные диеты - короткий путь в реанимацию.
- Импотенция и простатит: рушим стереотипы и устраняем проблему
- С чего начать восстановление здоровья уже сегодня?
Расписание одного дня
Примерное меню на первую семидневку (20 б.):
- Завтрак: яичница из 4-х яичек и ветчины, сыр, чай без сладости.
- Обед: салатик из капусты, морковочки и болгарского перчика, заправленный лимонным соком и оливковым маслицем, супчик с фрикадельками без картошки (можно заменить кабачком), жареный бифштекс с зеленью и чай.
- Полдник: стаканчик кефира и яблочко.
- Ужин: рыбка на пару, помидорка и огурчик с зеленью, кофе или чай.
На вторую семидневку (40 б.):
- Завтрак: омлет из четырёх яичек с молоком и сосисками, апельсинка, йогурт свежий.
- Обед: супчик из говядины с овощами, тушёная курица в сметане с лучком, чай.
- Полдник: горстка разных орешков, стакан молочка.
- Ужин: салатик из морепродуктов с зеленью, огурчиком и зелёным горошком, чай и любой фрукт.
Еда должна насыщать, но количество не должно сильно обременять желудок. Если ты отваливаешься от стола, еле дыша, значит нужно в следующий раз взять меньшее количество пищи.
Чтобы кремлёвская диета действительно помогала, а не создавала проблемы, чтобы не отвисла кожа и похудение шло гармонично — занимайся любимым видом спорта. Нет любимого — перепробуй все и найди тот, который понравится.
Что нужно учитывать
Надеюсь, тебе уже понятно, что кремлёвская диета очень проста для применения. Вопроса, что можно есть, при ней не существует: можно всё! Но нужно учитывать, что съев целую курицу и закусив её куском сала, ты не наберёшь ни одного очка, а если употребишь всего лишь 40 граммов сахара — сразу же «проешь» весь дневной рацион. При этом, сахар нужно учитывать не только тот, который ты кладёшь ложками в чай, но и в конфетках и сладостях.
То же самое с хлебом, кашей или макаронами: ими легко набрать больше 40 и при этом остаться голодным. Так что любителям или рациона на кремлёвская диета не понравится.
Плюсы и минусы кремлёвской диеты
Противопоказания у неё обычные: не проконсультировался с врачом — лучше не начинать. Беременным и кормящим это особенно важно.
Так же нежелательно подступать к методу без консультации, если у тебя хронические и прочих органов.
Не забывай, что нужно выпивать не менее 2-х литров воды, помимо чая и кофе.
Обязательно надо придерживаться режима и принимать пищу в одно и то же время. Это не только дисциплинирует, но и помогает ЖКТ, позволяя ему в одно и то же время вырабатывать пищеварительные соки.
Если у тебя или возможно придётся урезать белки и жиры.
Людям, непривычным к белковой пище, могут помешать запоры, но с ними легко бороться, включая постепенно в рацион (отруби).
Кремлёвская диета имеет один неоспоримый плюс: тебе не нужно считать калории. В остальном, твоё питание должно оставаться полноценным и как можно более разнообразным. Не пренебрегай жирами, не забывай про низкоуглеводные овощи и фрукты.
Лучше всего придерживаться четырёхэтапного способа:
- Составь меню на неделю, чтобы не превышать 20 очков, можно придерживаться его до 2-х недель.
- Следующее меню на месяц, не более 40.
- Для закрепления, в последующий период доведи до 60 очков и придерживайся их, пока не достигнешь нужного результата.
- Последним этапом идёт выход, когда ты постепенно возвращаешься к обычному питанию, но стараешься кушать поменьше быстрых углеводов.
По такой схеме осуществляется кремлёвская диета.
Результаты за месяц-полтора — от 8 до 15 кг, но я повторюсь: всё зависит от индивидуальных особенностей организма и количества лишних килограммов. Чем их больше — тем больше можно сбросить.
И конечно, тебе не понадобятся никакие методы похудения, если ты будешь с самого начала придерживаться функционального питания и активного образа жизни. Почему это так важно и что делать, чтобы сохранить здоровье — ты можешь в подробностях узнать из нашей онлайн Академии Здорового Тела . Она открыта специально для тебя!
На сегодня все.
Спасибо, что дочитали мой пост до конца. Делитесь этой статьей со своими друзьями. Подписывайтесь на мой блог.
И погнали дальше!
А А
Если Вы твёрдо решили использовать для похудения широко известную кремлевскую диету, то вначале должны ознакомиться с её правилами. Любая самодеятельность в таком важном вопросе, как диета, либо не даст Вам никаких значительных результатов, либо даже вызовет нарушения самочувствия. , радующие миллионы женщин.
Общие рекомендации Кремлевской диеты – о чём необходимо знать заранее
Где узнать вес углеводов в продуктах? Таблицы условных единиц
Для того, чтобы приверженцам кремлевской диеты было легко ориентироваться в мире продуктов, отбирая для своего рациона только самые полезные, составлены специальные таблицы кремлевской диеты , в которых можно посмотреть и содержание углеводов в самых популярных продуктах, и их калорийность. Количество углеводов в таблицах кремлевской диеты приведено в условных единицах (1 грамм углеводов на 100 граммов продукта ).
Большой список продуктов с указанием очков (условных единиц)
Таблица содержания углеводов в ягоде (расчет на стаканы)
Таблица разрешенных и запрещенных продуктов, блюд для кремлевской диеты
Составляем меню. Правила питания по кремлевской диете
- Как мы уже упоминали, ежедневное употребление количества углеводов для человека, желающего сбросить свой лишний вес, должно ограничиться 40 условными единицами .
- Для человека, который уже похудел, но желает удержать показатель своего достигнутого веса, количество ежедневно употребляемых углеводов не должно превышать 60 условных единиц .
- Самое строгое ограничение в кремлевской диете касается сахара, сладостей, продуктов, богатых углеводами (белый хлеб).
- Если порция мяса, мясного блюда – ноль условных единиц по таблице, это вовсе не означает, что Вы можете есть его любое количество , вплоть до нескольких килограммов в день. То же самое следует знать и об алкоголе – принимать его можно, но в меру. Тем более, что алкоголь часто провоцирует усиление аппетита, что неизменно приведет к срывам диеты.
- Со временем Вы заметите, что чувство голода значительно снижается, и уменьшается количество съедаемых в день продуктов. Продолжайте диету, следуя нормам, но ни в коем случае – не сокращайте их дополнительно .
- Чтобы блюда не казались Вам пресными и невкусными, добавляйте в них небольшое количество зелени, имбиря, горчицу, чеснок, лук, различные перцы, хрен .
- В качестве перекусов , согласно кремлевской диете можно использовать небольшое количество орехов и семян, оливки, отварные яйца, чипсы из жареного сыра (без муки), отварное мясо с огурцом или зеленью, креветки, шкварки из сала, сырые овощи .
Примерное меню на неделю по кремлевской диете
Как быстро худеют на кремлевской диете, и сколько времени её необходимо соблюдать?
Потеря веса на кремлевской диете может составлять от 5 до 8 кг в неделю
. Но к такой системе питания необходимо относиться очень разумно, не стремясь форсировать события, и значительно ограничивать свой рацион. Очень резкое похудение чревато для здоровья. Кроме того, быстрое избавление от лишних килограммов не позволяет коже приобретать тонус
, и она может просто обвиснуть. Самая разумная потеря веса на кремлевской диете – от 2 до 4 килограммов в неделю
.
Перед диетой необходимо взвеситься, записать свой вес в блокнот
. Взвешивание необходимо производить ежедневно утром, после утреннего туалета, записывая данные в тот же блокнот. Ежедневная потеря веса не должна превышать 300-400 граммов
, иначе диета будет вредна для здоровья.
Сколько соблюдать кремлевскую диету
по времени – это вопрос индивидуальный, и на него нет однозначного ответа. Это зависит, прежде всего, от того, достигли ли Вы Ваш идеальный вес
, или всё ещё находитесь на пути к нему. Это также зависит и от Вашего самочувствия, здоровья. В принципе, здоровый человек без всяких противопоказаний может использовать данную диету для поддержания собственного веса так долго, как он этого желает. Правильное выполнение всех рекомендаций диеты позволит избежать осложнений и ухудшения самочувствия. Примером для приверженцев кремлевской диеты может служить известный врач, кардиохирург Лео Бокерия – уже более двадцати пяти лет он питается по системе кремлевской диеты
, и чувствует себя превосходно, имея хорошее телосложение, высокую работоспособность и отменное здоровье.
Важные предупреждения приверженцам кремлевской диеты
- Ваш организм долгие годы получал из продуктов питания полный набор питательных веществ, в том числе и большое количество углеводов. В связи с резким ограничением этого количества до 40 условных единиц в день, организм может отреагировать слабостью, вялостью, быстрой утомляемостью, склонностью к депрессии, слезливости, пассивности . Но, как только организм привыкнет к этому режиму питания, всё вернется в норму.
- Диета эта не так безобидна, какой кажется на самый первый взгляд. Дело в том, что в процессе переваривания белков, в организме возникает большое количество кетоновых тел . Эти тела способны вызвать интоксикацию организма, а их значительное накопление в организме может причинить значительный вред здоровью. Отравление кетоновыми телами – кетоз, признаки которого заключаются в появлении специфического запаха ацетона и привкуса во рту. Если Вы заметили присутствие постоянного запаха ацетона во рту, следует прекратить эту диету, и обязательно сходить на консультацию к врачу .
Оценка кремлевской диеты специалистами
Кардиохирург Лео Бокерия одобряет «Кремлевскую диету»
Оценка кремлевской диеты диетологом
Сайт сайт предупреждает: все представленная информация дана только для ознакомления, и не является врачебной рекомендацией. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом!
Белковые диеты пользовались популярностью всегда – это наиболее вкусное и легко переносимое питание с возможностью сохранить мышечную массу и сжечь жир. Одна из наиболее популярных и эффективных диет является кремлевская диета для похудения. Название пошло из народа, которые сетовали на факт неизвестности, но широкой популярности среди знатных лиц – чиновников из Кремля. К слову, кремлевская диета стала популярна еще до распада СССР, но только в узких кругах.
Поначалу принцип питания действительно держали в тайне и только хвастали о похудении. И лишь через несколько лет принцип диеты стал доступен всем желающим. Но название «кремлевская» так и осталось, поскольку рекомендованные продукты для соблюдения диеты на прилавках магазинов не лежали в свободном доступе. Этот факт только закрепил название за заморской диетой космонавтов. Если же никто не сталкивался с питанием кремлевской диеты, суть и принцип можно охарактеризовать одним выражением – на диете рекомендуется употреблять мясо и любые колбасные продукты. Более подробнее о принципе питания кремлевской диеты будет рассказано далее в статье.
Удивительно, но гласят, что даже чрезмерное потребление мясных продуктов способствует похудению. Диета нравится полным людям – считать баллы оказывается гораздо проще на полный желудок. Меню может включать в себя совершенно различные блюда, включая даже десерты. Важно – это учитывать сумму баллов, съеденных за день.
Кремлевская диета – это ежедневный подсчет баллов употребленных блюд. Главное условие – это не превышать рекомендованное количество баллов. Очки – это содержание в продуктах на 100 г. Суть кремлевской диеты – это значительно снизить содержание углеводов в ежедневном питании. Но жиры в продуктах остаются, и специалисты утверждают, что представленный факт не должен сказаться на похудении. К слову, в сале нет углеводов вовсе, а в свиных сардельках содержится всего 2 г.
Это важно: Кремлевская диета включает в себя всего 4 этапа. Их длительность зависит от индивидуальных особенностей худеющего. Достигнуть желаемого веса можно как за месяц, так и за год.
В связи с приведенным фактом специалисты утверждают, что злоупотреблять кремлевской диетой не следует. Ее также необходимо избегать людям с заболеваниями печени, почек, сердечной системы, повышенным уровнем холестерина. Несмотря на предостережения, полные отдают предпочтение именно кремлевской диете. Это объясняется эффективностью питания – за 2 недели можно потерять до 10 кг лишнего веса. Более того, потерянные килограммы не возвращаются даже при условии возвращения к прежнему неправильному питанию – в этом случае сохранить новый вес можно в течение года.
Преимущества и недостатки кремлевской диеты
Кремлевская диета имеет свои положительные и отрицательные стороны. К преимуществам подобного питания относят следующие факты:
- быстрое снижение веса и продолжительное его сохранение;
- устранение проблем с кожей, когда причина заключается в чрезмерном употреблении углеводов;
- разрешается есть досыта – отсутствие голода предотвращает срывы;
- рецепты кремлевской диеты настолько разнообразны, что не позволят сорваться на запрещенные продукты.
К отрицательным же моментам относят лишь наличие противопоказаний – далеко не каждому человеку можно прибегать к кремлевской диете. Здесь выделяют людей с наличием диабета, гастрита и прочих заболеваний пищеварительного тракта.
Перед похудением на кремлевской диете с подсчетом баллов следует проконсультироваться у . Лучше дополнительно пройти комплексное обследование, чтобы исключить заболевания, относящиеся к противопоказаниям.
Этапы кремлевской диеты
Более подробная кремлевская диета представляется следующим образом:
- первый этап длится в течение 2 недель, в течение которых ежедневно разрешено употреблять не более 20 г углеводов;
- второй этап замысловатый – длится от 4 до 6 недель, в течение которых еженедельно к первоначальным 20 г углеводов добавляются еще 5 – таким образом доходят до 40 г, но если вес снижается, с тем же количеством баллов выдерживают еще 2 недели (этот этап можно продлить до достижения желаемого результата);
- третий этап – длиться не более 2 недель – это выход из диеты, который подразумевает добавлять к 40 г углеводов каждую неделю еще по 10 г, дойдя до 60 г;
- четвертый этап – это сохранение результата с ежедневным употреблением 60 г углеводов.
Специалисты утверждают, что 60 г углеводов в день должен употреблять ежедневно человек, чтобы сохранить свою стройную фигуру и не навредить внутренним органам – это норма не только по кремлевской диете.
Превышение нормы провоцирует увеличение жировой прослойки – углеводы переработанные, но не использованные, образуют жировые клетки. Если похудевший продолжил заниматься спортом далее, ему можно увеличить суточную норму углеводов до 70 г, но при учете наличия тренировок не менее 3 раз за неделю.
Краткая таблица кремлевской диеты
Здесь следует привести краткую таблицу содержания углеводов в основных продуктах питания. Полная таблица баллов для кремлевской диеты представлена в сети Интернет или же в книгах о питании. Содержание углеводов также можно найти на этикетках продуктов питания – указанное число является количеством баллов, их учитывают при составлении меню.
Краткая таблица кремлевской диеты выглядит следующим образом:
При соблюдении диеты лучше найти таблицу с баллами для готовых блюд – это значительно упростит составление меню.
Примерное меню на неделю для кремлевской диеты
Теперь следует представить примерное меню на неделю. Кремлевская диета имеет преимущество, поскольку меню на 1 неделю по дням можно составлять самостоятельно с учетом имеющейся нормы углеводов проходимого этапа. При самостоятельном составлении рецептов с использованием предпочтительных продуктов важно в точности проводить расчеты во время приготовления блюда. В дальнейшем это избавит от новых расчетов рациона и меню в целом.
В таблице представлено меню для первого этапа кремлевской диеты для простых работающих людей:
| День | Прием пищи | Рекомендованные блюда и продукты |
| Понедельник | Завтрак | Отварные яйца в количестве 2-3 штук, чашка чая или кофе без молока и сахара |
| Обед | Мясная солянка без картофеля в приготовлении, салат из огурцов и зелени с небольшим количеством растительного масла, чай травяной | |
| Полдник | Горсть жаренного арахиса | |
| Ужин | Куриное филе, приготовленное в духовке без масла или на пару, овощной салат | |
| Вторник | Завтрак | Омлет с добавлением отварной колбасы, кофе без сахара и молока |
| Обед | Порция супа-пюре из овощей, кусок жареной курицы, чай травяной или зеленый | |
| Полдник | Грецкие орехи – не более 5 ядер | |
| Ужин | Жареный кусок мяса, немного овощного салата, стакан кефира | |
| Среда | Завтрак | Сосиски мясные (без хлеба и добавок), кофе без сахара и молока |
| Обед | Грибная солянка (можно мясную), порция овощного салата с большим добавлением зелени, травяной чай или ягодный компот без сахара | |
| Полдник | Жареный арахис – горсть не более 30 г | |
| Ужин | Заливное из мяса, лучше из языка и прочих субпродуктов, морковный салат, заправленный лимонным соком | |
| Четверг | Завтрак | Яичница с добавлением сыра, кофе без сахара и молока |
| Обед | Щи без использования в приготовлении картофеля | |
| Полдник | Орехи – лучше грецкие (в них меньше калорий, они оказывают большую пользу для организма) | |
| Ужин | Отварное филе курицы или индейки, несколько огурцов, зеленый чай | |
| Пятница | Завтрак | Омлет из 2 яиц и 100 мл молока, можно добавить немного соленых огурцов, травяной чай или зеленый |
| Обед | Овощной суп (преимущественное добавление сельдерея), окорочок отварной, помидорный салат, кофе без сахара и молока | |
| Полдник | Горсть грецких орехов | |
| Ужин | Отбивная из баранины или свинины, салат из овощей с добавлением морской капусты | |
| Суббота | Завтрак | Отварные сардельки с небольшим кусочком сыра, кофе без сахара и молока |
| Обед | Порция куриного супа с добавлением небольшого количества капусты, не более 150 г грибов тушеных в нежирной сметане, травяной чай | |
| Полдник | Грецкие орехи – разрешается съесть до 40 г очищенного продукта | |
| Ужин | Порция творога с малой жирностью – разрешается порция в 200-250 г, травяной чай | |
| Воскресенье | Завтрак | Порция творога с малой жирностью, кофе без сахара |
| Обед | Овощной крем-суп с добавлением грибов и плавленого сыра, чай на травах или традиционный зеленый чай | |
| Полдник | Грецкие орехи, но не более 30 г очищенного продукта | |
| Ужин | Рыба запеченная (можно брать любую, даже жирную, только запекать без масла и майонеза), цветная капуста, приготовленная на пару (порция не более 150 г), чай |
Из представленного выше становится понятным, что кремлевская диета довольно сытная, предполагающая 4 приема пищи – это не спровоцирует срывов.
Практический совет: Чтобы не сорваться более тучным людям, им следует сократить количество калорий сначала всего на 30% от прежнего рациона. Меню будет составляться по факту приведенного примера, но с добавлением количества мясных блюд и прочих продуктов с 0-2 баллами содержания углеводов. Здесь важно учитывать суточную норму калорий и допустимое количество углеводов – постепенно калорийность снижают, доведя до нормы в 1300-1500 ккал.
Рецепты для кремлевской диеты
Кремлевская диета предлагает огромный выбор рецептов для приготовления блюд, которые можно видоизменять согласно собственным предпочтениям – разумеется, следует в точности подсчитывать баллы. К наиболее простым вариантам можно отнести следующие рецепты.
Телятина с помидорами (всего 3 балла на 100 г блюда)
Для приготовления берут с полкило телятины и 2 помидора. Все измельчают кубиками и выкладывают в сковороду для тушения. Можно добавить немного лука и чеснока, разрешаются дополнительные приправы и пряности.
Печеночный паштет
4 балла – разрешается использовать для бутербродов с применением специального хлеба. Для приготовления потребуется 200 г куриной печени. Ее тушат в сковороде с добавлением лука и зелени. Готовую печенку прокручивают в мясорубке и добавляют всего 20 г сливочного масла.
Хлеб для кремлевской диеты
8 баллов – разрешено со 2 этапа похудения. Кремлевская диета имеет собственный рецепт приготовления хлеба на основе отрубей. Для замеса теста следует смешать 200 г сметаны с жирностью в 42%, 1 куриное яйцо, соль и специи по вкусу. Теперь в готовую смесь добавляют молотые отруби до густой консистенции. Тесту дают дойти в течение 20 минут и выпекают в духовке до готовности.
Кокосовое печенье
На представленное количество продуктов придется 49 баллов – рассчитайте сколько баллов в одном печенье. Для приготовления смешать полкило творога (жирностью в 18%) и 200 г сливочного масла. Добавьте в смесь сахарозаменитель (около 20 таблеток, предварительно разведенных в воде или молоке). Отдельно взбейте 4 яйца до густой пены с небольшим добавлением лимонного сока. В полученную творожную смесь выкладывают яичную пену, цедру лимона и кокосовую стружку до формирования густого теста. Сформируйте печенье и выложите на противень, предварительно смазанный маслом. Выпекайте в течение 20 минут при 180-200 градусов.
Заключение
К преимуществам кремлевской диеты также можно отнести возможность самостоятельного составления рецептов и меню – это куда интереснее, чем питаться уже приевшимися блюдами. Более того, меню и рецепты составляются согласно собственных предпочтений. В результате срывов не происходит, а приготовленные блюда оказываются очень вкусными. Здесь также в рецептах можно учитывать имеющуюся аллергическую реакцию на определенные продукты. К примеру, при наличии аллергии на орехи их заменяют другим продуктом с соизмеримым баллом. Кремлевская диета – это не кратковременное похудение, а полноценная система питания, рассчитанная на всю жизнь. Зачастую происходят ошибки в расчетах индивидуального количества потребляемых углеводов. Поэтому при выходе из диеты и увеличении баллов необходимо следить за изменениями в весе – если потребуется, количество углеводов уменьшают от заявленных.
Наглядная инфографика:
Работаете в индустрии красоты? .
Обе диеты удобны тем, что основаны на привычных блюдах, которые не отнимают много времени на приготовление. Это ценят деловые и занятые люди, не привыкшие стоять у плиты и считать калории. Обе диеты эффективны, если лишний вес превышает 5-10 кг. Интересно, что результат можно заметить с первых дней (за некоторым исключением), а это очень стимулирует не отказываться от системы питания, а продолжать и добиваться новых успехов.
В кремлёвской диете не запрещено употребление крепких спиртных напитков. В диете Дюкана можно употреблять лишь красное сухое вино. Отличается количество употребляемой жидкости. Если приверженцам кремлёвской диеты советуют пить по 2,5 литра жидкости, то сидящим на диете Дюкана не стоит пить более 1,5 литров воды в сутки. В кремлёвской диете можно есть жирную белковую пищу, жареное мясо, а «по Дюкану» употребление жиров следует ограничить. В кремлёвской диете нет чётко выраженных этапов. Диета Дюкана предполагает чёткий график и этапы, которые следуют один за другим.
Кремлевская диета: таблицы
Кремлевская диета полная таблица всех продуктов
1 балл кремлевской диеты = 1 грамму углеводов
| Продукты, 100 г | Баллы |
| Хлебобулочные изделия | |
| Пшеничный хлеб | 50 |
| Ржаной хлеб | 34 |
| Бородинский хлеб | 40 |
| Рижский хлеб | 51 |
| Лаваш армянский | 56 |
| Диабетический хлеб | 38 |
| Хлеб зерновой | 43 |
| Сдобные булочки | 51 |
| Бублики | 58 |
| Сушки | 68 |
| Соломка сладкая | 69 |
| Сухари сливочные | 66 |
| Лепешки ржаные | 43 |
| Мука пшеничная высший сорт | 68 |
| Мука пшеничная первый сорт | 67 |
| Мука ржаная сеяная | 64 |
| Мука кукурузная | 70 |
| Мука соевая | 16 |
| Крахмал картофельный | 79 |
| Крахмал кукурузный | 85 |
| Макароны | 69 |
| Лапша яичная | 68 |
| Крупы | |
| Гречневая | 62 |
| Гречневая (продел) | 65 |
| Манная | 67 |
| Овсяная | 49 |
| «Геркулес» | 50 |
| Перловая | 66 |
| Пшено | 66 |
| Ячневая | 66 |
| Рис | 71 |
| Горох лущеный | 51 |
| Фасоль | 46 |
| Мясо и птица | |
| Говядина, телятина | 0 |
| Баранина, свинина | 0 |
| Гуси, утки | 0 |
| Кролик | 0 |
| Курица, индейка | 0 |
| Мясо в сухарях | 5 |
| Мясо под мучным соусом | 6 |
| Сердце | 0 |
| Печень говяжья | 0 |
| Печень куриная | 1,5 |
| Бифштекс | 0 |
| Сардельки говяжьи | 1,5 |
| Сардельки свиные | 2 |
| Сосиски молочные | 1,5 |
| Колбасы | 0 |
| Колбаса «Докторская» | 1,5 |
| Корейка | 0 |
| Сало | 0 |
| Язык свиной, говяжий | 0 |
| Ножки свиные | 0 |
| Яйца в любом виде (штука) | 0,5 |
| Рыба и морепродукты | |
| Рыба свежая, мороженая (речная, морская) | 0 |
| Рыба отварная | 0 |
| Рыба в сухарях | 12 |
| Рыба копченая | 0 |
| Крабы | 2 |
| Рыба в томате | 6 |
| Мидии | 5 |
| Устрицы | 7 |
| Кальмары | 4 |
| Омары | 1 |
| Креветки | 0 |
| Икра черная | 0 |
| Икра красная | 0 |
| Морская капуста | 1 |
| Молоко | |
| Молоко пастеризованное | 4,7 |
| Молоко топленое | 4,7 |
| Сливки | 4 |
| Сметана | 3 |
| Творог жирный | 2,8 |
| Творог нежирный | 1,8 |
| Творог диетический | 1 |
| Творожная масса сладкая | 15 |
| Сырки глазированные | 32 |
| Кефир, простокваша | 3,2 |
| Йогурт без сахара | 3,5 |
| Йогурт сладкий | 8,5 |
| Сыр разных сортов | 0,5-2 |
| Масло сливочное | 1,3 |
| Маргарин | 1 |
| Майонез столовый | 2,6 |
| Масло растительное | 0 |
| Овощи | |
| Баклажаны | 5 |
| Бобы | 8 |
| Брюква | 7 |
| Горошек зеленый | 12 |
| Дыня | 9 |
| Капуста цветная | 5 |
| Капуста белокочанная | 5 |
| Капуста кольраби | 8 |
| Капуста краснокочанная | 5 |
| Фасоль стручковая | 3 |
| Морковь | 7 |
| Тыква | 4 |
| Кабачок | 4 |
| Дайкон (китайский редис) | 1 |
| Помидоры | 4 |
| Перец зеленый сладкий | 5 |
| Перец красный сладкий | 5 |
| Огурец свежий | 3 |
| Лук-порей | 6,5 |
| Лук репчатый | 9 |
| Лук зеленый | 3,5 |
| Петрушка (зелень) | 8 |
| Петрушка (корень) | 10,5 |
| Редис | 4 |
| Редька | 6,5 |
| Репа | 5 |
| Салат листовой | 2 |
| Свекла | 9 |
| Сельдерей (зелень) | 2 |
| Сельдерей (корень) | 6 |
| Спаржа | 3 |
| Хрен | 7,5 |
| Черемша | 6 |
| Чеснок | 5 |
| Картофель | 16 |
| Шпинат | 2 |
| Щавель | 3 |
| Грибы | |
| Белые | 1 |
| Белые сушеные | 7,5 |
| Грузди свежие | 1 |
| Лисички свежие | 1,5 |
| Маслята свежие | 0,5 |
| Опята свежие | 0,5 |
| Подберезовики | 1,5 |
| Подберезовики сушеные | 14 |
| Подосиновики свежие | 1 |
| Подосиновики сушеные | 13 |
| Рыжики | 0,5 |
| Сморчки | 0,2 |
| Сыроежки | 1,5 |
| Шампиньоны | 0,1 |
| Консервы | |
| Рыбные | 0 |
| Зеленый горошек | 6,5 |
| Фасоль | 2,5 |
| Кукуруза | 14,5 |
| Оливки | 5 |
| Томаты | 4 |
| Огурцы | 3 |
| Икра кабачковая | 8,5 |
| Икра баклажанная | 5 |
| Икра из свеклы | 2 |
| Салат с морской капустой | 4 |
| Перец, фаршированный овощами и мясом | 11 |
| Томат-паста | 8 |
| Сладости | |
| Сахар | 99 |
| Мед | 75 |
| Пастила | 80 |
| Халва | 55 |
| Торт бисквитный | 50 |
| Торт миндальный | 45 |
| Пирожное с кремом | 62 |
| Печенье сдобное | 75 |
| Пряники заварные | 77 |
| Вафли фруктовые | 80 |
| Вафли обычные | 65 |
| Мороженое фруктовое | 25 |
| Мороженое эскимо | 20 |
| Мороженое сливочное | 22 |
| Леденцы | 70 |
| Шоколад молочный | 54 |
| Шоколад горький | 50 |
| Шоколад с орехами | 48 |
| Конфеты шоколадные | 51 |
| Конфеты-помадка | 83 |
| Мармелад | 76 |
| Карамель с начинкой | 92 |
| Молоко сгущеное | 56 |
| Варенье яблочное | 66 |
| Варенье клубничное | 71 |
| Варенье малиновое | 71 |
| Джем | 68 |
| Джем диабетический | 3 |
| Повидло яблочное | 65 |
| Повидло диабетическое | 9 |
| Фрукты | |
| Абрикос | 9 |
| Айва | 8 |
| Алыча | 6,5 |
| Ананас | 11,5 |
| Апельсин | 8 |
| Банан | 21 |
| Вишня | 10 |
| Гранат | 11 |
| Грейпфрут | 6,5 |
| Груша | 9,5 |
| Инжир | 11 |
| Киви | 10 |
| Кизил | 9 |
| Лимон | 3 |
| Мандарин | 8 |
| Персик | 9,5 |
| Нектарин | 13 |
| Слива | 9,5 |
| Финики | 68 |
| Хурма | 13 |
| Черешня | 10,5 |
| Яблоки | 9,5 |
| Изюм | 66 |
| Курага | 55 |
| Чернослив | 58 |
| Груша сушеная | 49 |
| Яблоки сушеные | 45 |
| Урюк | 53 |
| Ягоды | |
| Арбуз | 9 |
| Брусника | 8 |
| Виноград | 15 |
| Голубика | 7 |
| Ежевика | 4,5 |
| Клубника | 6,5 |
| Клюква | 4 |
| Крыжовник | 9 |
| Малина | 8 |
| Морошка | 6 |
| Облепиха | 5 |
| Рябина | 8,5 |
| Рябина черноплодная | 11 |
| Смородина белая | 8 |
| Смородина красная | 7,5 |
| Смородина черная | 7,5 |
| Черника | 8 |
| Шиповник свежий | 10 |
| Шиповник сушеный | 21,5 |
| Орехи | |
| Грецкие | 12 |
| Кедровые | 10 |
| Арахис | 15 |
| Фундук | 15 |
| Миндаль | 11 |
| Фисташки | 15 |
| Кешью | 25 |
| Кокос | 20 |
| Семена кунжута | 20 |
| Тыквенные семечки | 12 |
| Подсолнечные семечки | 18 |
| Напитки | |
| Минеральная вода | 0 |
| Чай, кофе без сахара | 0 |
| Сок яблочный | 7,5 |
| Сок апельсиновый | 12 |
| Сок виноградный | 14 |
| Сок томатный | 3,5 |
| Сок грейпфрутовый | 8 |
| Сок мандариновый | 9 |
| Сок гранатовый | 14 |
| Сок сливовый | 16 |
| Сок сливовый с мякотью | 11 |
| Сок вишневый | 11,5 |
| Сок абрикосовый | 14 |
| Сок морковный | 6 |
| Компот абрикосовый | 21 |
| Компот из винограда | 19 |
| Компот вишневый | 24 |
| Компот грушевый | 18 |
| Компот яблочный | 19 |
| Компот на ксилите | 6 |
| Алкогольные напитки | |
| Вино красное сухое | 1 |
| Вино белое сухое | 1 |
| Пиво, 250 г | 12 |
| Ликер, 60 г | 18 |
| Виски | 0 |
| Водка | 0 |
| Коньяк, бренди | 0 |
| Ром | 0 |
| Текила | 0 |
| Пряности и приправы | |
| Корица (1 ч. ложка) | 0,5 |
| Перец чили молотый (1 ч. ложка) | 0,5 |
| Уксус (1 ст. ложка) | 2,3 |
| Уксус яблочный (1 ст. ложка) | 1 |
| Уксус винный белый (1 ст. ложка) | 1,5 |
| Уксус винный красный (1 ст. ложка) | 0 |
| Горчица (1 ст. ложка) | 0,5 |
| Клюквенный соус (1 ст. ложка) | 6,5 |
| Каперсы (1 ст. ложка) | 0,4 |
| Корень имбиря (1 ст. ложка) | 0,8 |
| Хрен (1 ст. ложка) | 0,4 |
| Кетчуп (1 ст. ложка) | 4 |
| Соевый соус (1 ст. ложка) | 1 |
| Соус барбекю (1 ст. ложка) | 1,8 |
| Соус кисло-сладкий (1/4 стакана) | 15 |
| Томатный соус (1/4 стакана) | 3,5 |
| Соус тартар (1 ст. ложка) | 0,5 |
| Подлива мясная (на основе бульона, 1/4 стакана) | 3 |
| Пряные травы (1 ст. ложка) | 0,1 |
Кремлевская диета таблица готовых блюд
| Название блюда | Баллы на 100 гр |
| Первые блюда | |
| Борщ | 4 |
| Борщ из свежей капусты и картошки | 5,5 |
| Борщ украинский | 6,5 |
| Бульон куриный | 0 |
| Бульон мясной | 0 |
| Окрошка мясная на квасе | 6 |
| Окрошка мясная на кефире | 4 |
| Рассольник домашний | 6 |
| Свекольник холодный | 6 |
| Солянка мясная | 1,5 |
| Солянка грибная | 1,5 |
| Суп гороховый | 5 |
| Суп грибной | 3 |
| Суп из свежих фруктов | 15 |
| Суп картофельный | 8 |
| Суп картофельный с перловкой | 6,5 |
| Суп-лапша | 6 |
| Суп молочный с капустой | 7 |
| Суп молочный с макаронами | 8 |
| Суп молочный с рисом | 7,5 |
| Суп молочный с тыквой и манкой | 5,5 |
| Суп овощной | 3 |
| Суп перловый с грибами | 6,5 |
| Суп-пюре из моркови | 4,5 |
| Суп пшенный с мясом | 6,5 |
| Суп пшенный с черносливом | 8 |
| Суп рисовый | 6 |
| Суп сельдереевый | 3 |
| Суп томатный | 3,5 |
| Суп фасолевый | 7 |
| Суп-харчо с мясом | 5,5 |
| Щи из щавеля | 2 |
| Щи из свежей капусты | 2 |
| Щи из квашеной капусты | 2 |
| Мясные блюда | |
| Азу из говядины | 10 |
| Антрекот | 0 |
| Баранина, говядина, свинина, курица - жаренные | 0 |
| Баранина, говядина, свинина, курица - отварные | 0 |
| Баранина, говядина, свинина, курица - тушеные | 3,5 |
| Бефстроганов | 6 |
| Биточки паровые | 9 |
| Биточки с рисом | 18 |
| Бифштекс | 0 |
| Бифштекс рубленый | 0 |
| Бифштекс с яйцом | 0,5 |
| Блинчики с мясом | 16 |
| Голубцы с мясом и рисом | 8 |
| "Ежики" с рисом | 15 |
| Жаркое по-домашнему | 10 |
| Зразы рубленые | 13 |
| Кабачки, фаршированные мясом и рисом | 10 |
| Котлеты отбивные | 9 |
| Котлеты рубленые | 13 |
| Мозги отварные | 0 |
| Мозги жареные в яйце | 4 |
| Мясо духовое | 10 |
| Оладьи из печени | 10 |
Можно ли сбросить 30 килограммов лишнего жира всего за 1 месяц? На кремлевской диете это реально! Узнайте, что нужно есть и пить, чтобы уже через 30 дней покупать себе одежду на два размера меньше.
Эффективная система белкового монорациона для снижения веса «Кремлевская» диета своим появлением вызвала много дискуссий. Источником идеи послужил рацион американских космонавтов, а автором – Роберт Аткинс. Принцип похудения основан на сведении углеводов, содержащихся в рационе питания, практически к нулю. В ежедневном меню нужно подсчитывать не калории, а количество углеводов. Многим эта система похудения помогла сбросить килограммы, однако не всем она подошла. В чем же суть этой идеи, и для кого она может быть эффективна?
Эффективность
Принцип кремлевской системы питания состоит в исключении углеводов из пищи. Описание ее правил и всю правду о ней мы расскажем в нашем обзоре.
С чего начать человеку, решившему попробовать похудеть на кремлевке? Ознакомьтесь с таблицей, которая содержит основы этой диеты. Чтобы определить, что можно есть на безуглеводной диете, посмотрите на содержание в еде углеводов, и выберете те продукты, где их наименьшее количество. Основной рацион будет состоять из мясных изделий и мяса, рыбы, сыра. Первые 2 недели количество углеводов ограничено 20 граммами, потом их можно постепенно увеличивать до 40. Правилами запрещены сахар, конфеты, хлебные изделия. Кроме того, нельзя употреблять любые крупы и картофель.
Эффективность кремлевской диеты для снижения веса составляет порядка 10 килограммов за 14 дней. Конечно, все зависит от состояния организма худеющего. Хотя калорийность блюд не ограничена, есть нужно в меру, не забывая о физической нагрузке. Тогда результат будет наиболее эффективным.
Плюсы и минусы
Многих интересует вопрос, вредна ли кремлевская диета? Как и любая система питания, она имеет свои плюсы и минусы.
Плюсы:
- эффективное снижение веса;
- уходят проблемы с кожей, связанные с употреблением углеводов;
- не нужно голодать, есть можно досыта;
- разнообразный рацион питания.
Минусы:
- наличие противопоказаний по состоянию здоровья;
- любителям сладкого сложно соблюдать ограничения.
Вред кремлевская диета может нанести только людям, имеющим следующие заболевания:
- хронические заболевания почек;
- заболевания сердечнососудистой системы;
- диабет;
- гастрит;
- язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
- проблемы с кишечником;
- беременность и кормление грудью.
Последствия безуглеводного питания для здорового человека только положительные: уходит лишний вес, очищается кожа, снижается уровень «плохого» холестерина. Попробуйте употреблять белковые продукты сначала в течение недели, затем, добившись положительного результата в похудении и прислушавшись к состоянию здоровья, продлите белковое меню еще на неделю. Так доведите до месяца, и вы добьетесь положительного и устойчивого результата в снижении веса!
Этапы
Соблюдение системы питания по доктору Аткинсу делится на следующие временные периоды:
- 1 этап диеты длится 2 недели, а суммарный объем углеводов, которые можно употребить за день, составляет 20 граммов.
- Продолжительность 2 этапа зависит от темпа потери веса (как правило, от 4 до 6 недель). На этом этапе можно добавлять по 5 граммов углеводов в неделю, пока не дойдёте до 40, и если вес продолжает снижаться, то можно перейти к следующей стадии похудения.
- На 3 этапе добавляется 10 граммов в неделю. Общая сумма углеводов в пище ежедневно не должна превысить 60 граммов.
- 4 этап направлен на сохранение достигнутого результата снижения веса и предполагает употребление обычной пищи с сохранением ограничения употребления углеводов.
Первый этап диеты особенно сложный и важный. В этот период организм приспосабливаться расходовать энергию, полученную не из пищи, а из имеющегося запаса жировых отложений. Соблюдая все ограничения, за 14 дней можно сбросить до 10 кг. Меню первого этапа состоит из белков и жиров: рыба, мясо, сыр, яйца. На первом этапе на диете из меню исключается алкоголь, кофе, сахар и сладости, фрукты, орехи, картофель.
Рецепты блюд для первого этапа должны содержать минимальное количество углеводов. Например, мясной салат с овощами содержит их примерно 4 грамма. Для его приготовления нужно взять следующие ингредиенты:
- 100 гр. свинины;
- помидор;
- цукини;
- 50 гр. листового салата.
Нарезанную свинину посолить и обжарить на оливковом масле. Нарезать помидоры, цукини, порвать листья салата и перемешать. Сверху выложить готовое мясо. Заправить смесью оливкового масла, черного перца, горчицы, бульона и бальзамического уксуса.
Полная таблица содержания баллов в продуктах
С помощью таблицы, которая показывает количество углеводов в продуктах, составляется рейтинг по баллам, то есть продукту дается ровно столько баллов, сколько граммов углеводов в нем содержится.
Составляя рацион для похудения, исходите из количества баллов, содержащихся в каждом продукте питания, в соответствии с таблицей баллов. Она достаточно подробная, чтобы составить рацион на любой период.
Чтобы понять, подходит ли такой рацион именно вам, целесообразно попробовать продержаться на нем в течение 10 дней. Запомните свой вес до начала похудения и взвесьтесь через 10 дней безуглеводного питания. Если вы легко выдержали и результат похудения налицо, продолжайте в том же духе. Составляя меню на 10 дней, используйте таблицу с баллами и рецепты готовых блюд.
Для начала составьте себе меню на неделю. Выбирайте в таблице ингредиенты с меньшим количеством баллов и готовьте по своим любимым рецептам.
Выбирая рецепты блюд, исключите блюда из картошки, всех видов круп и некоторых овощей с высоким содержанием углеводов. Например, рецепт говядины с грибами включает такие ингредиенты:
- говядина (200 г);
- 50 г свежих вешенок и 50 г любых консервированных грибов;
- 100 г спаржи;
- говяжий бульон;
- сливки;
- коньяк.
Отварить спаржу в соленой воде. Грибы порезать и обжарить на сливочном масле. Говядину слегка обжарить на сливочном масле и убрать со сковороды. В оставшееся масло вылить 50 г бульона, коньяк, сливки, посыпать специями и слегка прокипятить. Мясо с грибами и спаржей подавать с получившимся соусом.
Меню
На каждый день
Кремлевский рецепт похудения достаточно прост: исключите запрещенные продукты и употребляйте разрешенные. Вам даже не нужно ограничивать себя в размере порций, но и переедать, тоже не следует. Во время соблюдения ограничений в питании, начните заниматься спортом или фитнесом.
Процесс похудения на кремлевской диете проходит достаточно интенсивно, поэтому без регулярных физических нагрузок ваша кожа может потерять упругость, а мышцы — станут дряблыми!
Не забывайте о ежедневном употреблении до двух литров чистой негазированной воды. Начав придерживаться кремлевской системы для похудения, составьте примерное меню, исходя из ежедневного количества баллов. Воспользуйтесь таблицей баллов популярных блюд или поэкспериментируйте с новыми рецептами.
| Название блюда | Баллы |
|---|---|
| котлеты | 9 |
| пельмени | 13 |
| бульон из курицы | 0 |
| кабачковая икра | 8 |
| суп гороховый с мясом | 20 |
| суп из овощей | 16 |
| лапша | 6 |
| щи | 12 |
| грибной суп | 15 |
| 4 | |
| рассольник | 6 |
| мясной бульон | 0 |
| лечо | 18 |
| консервированная кукуруза | 14 |
| жаркое | 10 |
| печень тушеная | 8 |
| плов | 18 |
| 5.5 | |
| тефтели | 14 |
| голубцы | 8 |
| грибы со сметаной | 3 |
| капуста тушеная | 5 |
| винегрет | 8 |
| пюре картофельное | 16 |
| жареный картофель | 24 |
| рагу из овощей | 10 |
| вареники | 16 |
| запеканка из макарон | 15 |
| сырники | 18 |
| блины, оладьи | 32 |
| овощной перец | 11 |
| рыбные консервы | 0 |
| морская капуста | 4 |
| консервированная фасоль | 15 |
| оливки | 6 |
| мороженое | 24 |
| пирожное с заварным кремом | 62 |
Так как список разрешенных продуктов достаточно велик, из него реально составить самый разнообразный рацион на любой вкус.
Рецепты на каждый день
- Салат с курицей «Фантазия» (4 б/100 гр.): понадобится 200 гр. ананаса консервированного, 350 гр. капусты пекинской, 200 гр. куриного филе, майонез, зеленый лук. Нарезать кубиками отварное куриное филе, добавить нашинкованную капусту, нарезанный кубиками ананас и зеленый лук. Все перемешать с майонезом.
- Салат «Разноцветный» (4,5 б/100 гр.): на компанию вам понадобится 200 гр. картофеля, 0,5 кг вареной говядины, 200 гр. огурцов, 1 болгарский перец красного цвета, 1 болгарский перец желтого цвета. Овощи нарежьте одинаковыми кусочками. Сырую говядину нарежьте и обжарьте в глубокой сковороде на растительном масле. Добавьте картофель и продолжайте жарить в течение 5 минут. Добавьте нарезанные огурцы и жарьте ещё 2 минуты, тщательно помешивая. Снимите сковороду с огня, добавьте нарезанный перец и майонез.
- Паштет из печени (4 б/100 гр.). Обжарить репчатый лук, добавить говяжью или куриную печень (200 гр.) и жарить на сковороде до готовности. Обжаренную печень измельчить в блендере, добавив сливочное масло, зелень и специи.
На первую неделю
Первые семь дней на белковом питании самые сложные. Они покажут, подходит ли вам эта система. В первую неделю ваш ежедневный рацион должен составлять не более 20 баллов. Список того, что вы едите, на первую неделю не должен включать сладкое, алкоголь и кофе. Пейте достаточное количество воды и употребляйте комплекс витаминов.
Пример недельного меню
- Понедельник (количество баллов 19,5). На завтрак – две сосиски, одно вареное яйцо, сыр, чай. На обед – бульон из курицы, салат с овощами и грибами, чай. Перекус – 200 г обезжиренного творога. На ужин – жареная семга, листья салата, кефир.
- Вторник (21,5). Завтрак – яичница из двух яиц, пара кусочков сыра, чай. На обед – рассольник, грибы в сметане, чай. Перекус – стакан молока. На ужин – вареная рыба, салат из морской капусты, чай.
- Среда (20,5). Завтрак – обезжиренный творог со сметаной, настой шиповника. Обед – харчо, соленые грибы, чай. Перекус – йогурт. Ужин – тушеная капуста с сардельками, чай.
- Четверг (20). Омлет с сыром и колбасой, чай. Обед – лапша, отбивная из свинины, чай. Перекус – сыр. Ужин – отварная брокколи, куриная печень в сметане, чай.
- Пятница (19,5). Завтрак – обезжиренный творог 100 г, яйцо, ветчина. На обед – борщ, салат из квашеной капусты, чай. Перекус – авокадо. Ужин – креветки, салат из огурца и помидора.
- Суббота (20,5). Завтрак – яичница с помидором, чай. Обед – бифштекс, огурец, листья салата, чай. Перекус – сок томатный. Ужин – жареные кабачки, 2 сосиски, чай.
- Воскресенье (20). Завтрак – икра кабачковая, яйцо, сосиска, чай. Обед – мясной бульон, грибы в сметане, чай. Перекус – молоко. Ужин – жареная куриная грудка, листья салата, чай.
Рецепты низкоуглеводных блюд для первой недели
- Мясо в сырно-сметанном соусе (1 балл/100 гр.). Возьмите 200 г телятины, 50 мл сметаны, 50 г твердого сыра, соль, перец. Обжарить мясо до появления корочки, добавить сметану, натертый сыр и специи. Тушить мясо с подливкой до готовности (примерно 20 минут).
- Куриный шашлык (2,5/100 гр.). 500 г филе курицы, 200 г грибов (шампиньоны), майонез, кетчуп, специи. Смешать кетчуп, майонез, соль и специи и замариновать в этом соусе порезанную кубиками курицу и грибы. Через полчаса нанизать грибы и курицу на шпажки и запечь в духовке на решетке для гриля.
- Щи на курином бульоне (2,6/10 гр.). Возьмите 300 г куриного филе, головку лука, морковь, помидор, 200 г квашеной капусты. Сварить куриный бульон. Отварное куриное филе порезать на кубики. Пассировать нарезанную соломкой морковь и лук, добавить измельченный помидор, немного бульона и протушить. Обжаренные овощи, нарезанную курицу и квашеную капусту добавить к бульону и варить на медленном огне, пока капуста не станет мягкой. Специи и соль по вкусу.
Вы хотите провести вечер вне дома, и в общественном месте питания боитесь сорваться на десерт. Имейте в виду, в некоторых городах уже существуют рестораны, которые предлагают своим посетителям безуглеводное меню. Например, ресторан «Кремлевская диета» (Спб).
На 10 дней
В первую неделю вы должны потерять в весе от трех до пяти килограммов. Достигнув положительных результатов, продолжайте следовать ежедневному рациону в 20 граммов, пользуясь таблицей. Разнообразьте свой рацион новыми блюдами.
Пример ежедневного меню:
- на завтрак омлет с луком и грибами, чай без сахара;
- на обед куриное филе, обжаренное на гриле, огурцы свежие, чай;
- на полдник – оливки;
- на ужин салат из морепродуктов, чай с мятой.
Ценность этого меню составит 19 граммов.
Или такой вариант:
- яичница с сосисками, чай на завтрак;
- на обед отбивная из свинины, салат из свежей капусты, чай;
- перекус – 30 г кешью;
- на ужин жареные баклажаны с майонезом и чесноком, обезжиренный кефир.
На 2 недели
Первые 14 дней составляют вводный период. В это время устанавливаются самые жесткие ограничения в пище.
Меню диеты на 14 дней исключает в себе сахар, выпечку, сладости, картофель, морковь, орешки, фрукты, соки (кроме томатного), алкоголь и кофе. Для составления рациона приветствуются: все виды мяса, рыбы, птицы и морепродуктов, яйца, сыры, огурцы, зеленый салат, чай и, обязательно, вода. Покупая колбасные изделия в магазине, обращайте внимание на их состав. Производители часто заменяют мясо на другие компоненты, а они могут содержать углеводы.
После двух недель белкового рациона, если нужный результат в снижении веса достигнут, переходите к следующему периоду, постепенно увеличивая содержание углеводов в пище. В идеале за этот период вы сбросите до 10 кг.
На месяц
Месяц на белковом питании включает меню первого и второго этапа. На вводном двухнедельном периоде, вы соблюдаете ограничение в 20 граммов углеводов ежедневно. Две вторые — переходите на второй период похудения, постепенно увеличивая количество баллов в пище. Увеличивать его можно только в том случае, если происходит снижение веса. Если же вы в течение первых 2 недель позволяли себе погрешности в питании и не достигли желаемого результата, то возвращайтесь к ежедневному лимиту первого периода.
В соответствии с таблицей разрешенных продуктов, на втором этапе вы можете расширить свой рацион сливками, плавленым сыром, фруктами.
В качестве перекусов в течение месяца используйте жареный сыр, разнообразные орехи, оливки, семечки и авокадо. Употребление белков и жиров в течение месяца неизбежно может привести к запорам, поэтому обязательно включайте в рацион больше овощей и употребляйте отруби.
Наши любимые продукты и кремлевская диета
Список продуктов, которые можно употреблять на кремлевской диете, довольно разнообразен. Разрешенные продукты – все, с низким содержанием углеводов: рыба, мясо, птица, яйца, сыр, некоторые овощи. Но что делать с нашими любимыми продуктами?
Например, десерты употреблять запрещено, ведь в них такое количество углеводов, которое равняется вашей дневной норме. Именно поэтому на первом этапе строго запрещено их употреблять. На втором и третьем, когда вы постепенно начинаете увеличивать количество употребляемых баллов в день, можно позволить себе низкоуглеводный десерт, такой, как клубника в сливках.
Возьмите 100 г вымытой клубники и 50 г сливок, столовую ложку сахара, немного ликера. Ликер смешать с сахаром и залить ягоды. Поставить на 10 минут в холодильник. Этот десерт содержит 16 баллов.
Тягу к сладкому, особенно на первых порах, можно утолить с помощью сахарозаменителей, которые продаются в любом супермаркете. Они не содержат сахара, но по поводу их безопасности существует много споров. Поэтому, рекомендуется использовать их только вначале, в качестве перехода от сахара к его отсутствию.
Что касается алкоголя, то он кремлевским питанием разрешен. Разрешается сухое красное и белое вино, которые не содержат сахар, а также крепкие алкогольные напитки – виски, водка, коньяк, джин. Разные виды пива содержат разное количество баллов, но в целом пиво не рекомендуется. Если вам все-таки случится пить пиво, внимательно читайте этикетку и выбирайте тот сорт пива, который содержит меньше всего углеводов. И помните, что алкоголь стимулирует аппетит и может подтолкнуть вас к отступлению от ограничений. Именно поэтому в первые две недели кремлевской диеты алкоголь полностью запрещен.
Котлеты, как и любое мясо, приветствуются в рационе. Они могут быть не только мясными, но и рыбными или из курицы. Однако, выбирая рецепт приготовления, обращайте внимание, чтобы в состав фарша не входил хлеб, рис и овощи.
Суши очень популярное блюдо в нашей стране, и многие уже не представляют без него свою жизнь. Однако рис – один из самых высокоуглеводных ингредиентов суши. Выходом для любителей японской кухни может стать употребление сашими, мисо-супа или других блюд без риса, которые предлагают японские рестораны.
Гречку, как и рис, нужно исключить из своего рациона. Если вы очень любите гречку, то для вас лучше подойдет гречневый монорацион для похудения.
А вот грибы, за исключением сушеных, кремлевским меню приветствуются. Их можно жарить или есть в соленом виде. Из овощей можно употреблять капусту, как в сыром, так и в тушеном виде. Например, вы можете приготовить тушеную капусту с грибами.
Меньше всего баллов в квашеной капусте, кроме того, она богата витамином C и содержит клетчатку, так необходимую всем соблюдающим белковую диету.
А вот любимые блюда традиционной русской кулинарии – сырники и блины придется исключить совсем из-за огромного количества сахара и муки, которые в них содержатся.
Молоко кремлевская система питания допускает, но в небольших количествах, так как оно не обладает нулевой углеводной ценностью.
Что касается фруктов, то они обладают высокой углеводной ценностью. Поэтому на первом этапе они запрещены. Лишь на последующих стадиях можно позволить себе вводить в рацион небольшое количество фруктов.
Овощи допускаются только низкоуглеводные (кабачки, баклажаны, редис, помидоры, огурцы). Их можно употреблять в сыром виде или приготовить салаты для диеты.
Например, приготовьте греческий салат. Перемешайте листья салата, маслины без косточек, болгарский перец, помидор и нежирный творожный сыр. Заправьте оливковым маслом и специями.
Для последних этапов «кремлёвки» также подойдет популярный салат «Мимоза» (так как в его составе есть картофель, его не рекомендуют употреблять первые 14 дней). Возьмите банку рыбных консервов, головку репчатого лука, пару отваренных картофелин, 3 яйца, сваренных вкрутую, и отварную морковь. Все ингредиенты мелко натрите в отдельные емкости. Уложите салат следующими слоями: рыба, лук, майонез, белки, картофель, майонез, морковь, майонез, желтки.
Так как белковый рацион все-таки ограничивает разнообразие употребляемой пищи, при кремлевской диете рекомендуется употреблять витамины, особенно на первом, самом жестком этапе.
Частые вопросы
Так как «кремлевка» — достаточно продолжительная система питания для похудения, у худеющих всегда возникает много вопросов. Самые популярные из них:
1. Что предпринять, если на кремлевской диете вес встал? Иногда возникает ситуация, когда на первом этапе вес пошел на снижение, а перейдя ко второму этапу, вы обнаружили, что вес стоит на месте. Для начала проверьте все готовые продукты, которые вы покупаете в магазине, на наличие скрытых углеводов. В первую очередь обратите внимание на колбасу, сосиски, творог, йогурт.
2. Что делать, если вообще не снижается вес на диете? Исключите из белкового рациона самые калорийные продукты, типа орехов, сливочного масла, сала. Возможно, вы употребляете слишком много калорий, а тратите слишком мало. Для эффективности добавьте в ваш образ жизни занятия спортом.
3. Почему на диете вес не уходит при соблюдении всех правил и ограничений? Если вы строго соблюдаете все правила, а вес не снижается, проконсультируйтесь с врачом. Возможно, у вас присутствует заболевание щитовидной железы, которое способно влиять на массу тела.
4. Сколько можно сбросить на диете? Каждый организм индивидуален. Некоторые бросают всё уже после первой недели, так как не могут отказать себе в сладком. Однако большинство здоровых людей отлично переносят эту систему питания и получают эффективные результаты. За месяц питания по системе можно сбросить от 10 до 30 кг.