В борьбе с лишним весом очень трудно одержать победу, но возможно, если найти подходящую диету. Главное, чтобы она не была «голодной», и была одобрена врачами. Это можно сказать о кремлевской диете. Она придется по душе мясоедам.
Суть кремлевской диеты
Дискуссии разворачиваются вокруг рациона питания для похудения, придуманного доктором Аткинсом. Спорный вариант потому, что одни говорят, что диета вредна для здоровья, другие с восторгом делятся своими результатами. Тем не менее, положительные отзывы перевешивают, и у данной системы появились тысячи поклонников. На ней эффективно худели звездные особы и представители кремлевской элиты, отсюда такое название: диета кремлевская, хотя она известна еще как белковая, американских астронавтов, по имени ее изобретателя.
Суть данной системы питания в том, что употребление углеводов резко ограничивается и организм начинает брать энергию из того, что легче переработать – из жира. Основу рациона составляют белковые продукты любой жирности: мясо всех видов, рыба, творог. Необходимые по норме углеводы организм возьмет из овощей. Мучные изделия, крупы, сладости под запретом. В ограниченном количестве их можно употреблять на этапе стабилизации веса.
Главное условие в этой диете – пить много воды, два литра в день, употреблять отруби. Вода поможет выводить продукты распада белка без ущерба для почек, а отруби очистят кишечник. Кремлевская диета – это просто находка для любителей покушать, ведь на ней можно даже жареное и жирное, мясные и рыбные консервы, сыры и прочие лакомства, с ограниченным содержанием углеводов. Для мясоедов – это рай, а вот сладкоежкам придется смириться с потерей сладкого ради обретения красивого тела.
Выдержать эту, да и любую другую, диету смогут только сильные духом. Неудобства в том, что привычного сладенького в меню больше не будет, зато и голодать не придется. Кремлевка – это не привычное ущемление порций при диетах, кушать можно и нужно нормальными порциями, но без переедания. Питание 5-6 раз в день, по словам всех без исключения диетологов, запускает обмен веществ, и не стоит пропускать приемы пищи.
Это длительная система питания, почти образ жизни, поэтому надо принять твердое решение перед тем, как начинать похудательный марафон. Несколько слов о спорте – некоторая физическая нагрузка желательна, но без фанатизма. Организм не должен испытывать стресс, вовлекайте его в процесс плавно – пешие прогулки, посильные упражнения, танцы для поднятия настроения.
Таблица очков кремлевской диеты
Всем продуктам присвоены очки кремлевской диеты (условные единицы у.е) или баллы, кто как называет. Хотя необходимость что-то подсчитывать и взвешивать утомляет, здесь, в отличие от подсчета калорийности продуктов и блюд, ситуация проще. Один балл – это один грамм углеводов в 100 граммах продукта (если не указано иное). Эта информация содержится на всех упаковках продуктов. На первом этапе похудения в рационе должно быть не более 20 грамм углеводов, значит, следует выбирать продукты, которые в сумме по баллам дадут 20 очков.
| Этапы диеты | Цель этапа | Количество допустимых баллов |
| Первый этап. Индукция | Адаптация к режиму питания | |
| Второй этап. Индивидуальный | Снижение веса до идеального или желаемого | Постепенное добавление по 5 баллов в неделю до 40 |
| Третий этап. Контроль за результатом. | Определение безопасного количества углеводов, уходят последние килограммы. | |
| Четвертый этап | Главное не сорваться и не набрать снова. | Праздник желудка |
Таблица продуктов
Основа рациона для активного снижения веса на первом и втором этапе – продукты, указанные в таблице. Мясные продукты и блюда из них можно кушать в любых количествах и так часто, как подскажет аппетит, овощи время от времени. Однако, не надо выходить за рамки разумного, не надо отягощать организм лишними калориями. В идеале порция ориентировочно должна быть размером с вашу ладонь и такой же толщины. На последующих этапах разрешается постепенно в небольших количествах вводить в рацион продукты из таблицы запрещенных продуктов.
Кремлевская таблица разрешенных продуктов, баллы рассчитаны на 100 г продукта (1 балл = 1 грамм углеводов):
| Что можно | Что можно | ||
| Мясо, птица |
|||
| Говядина, телятина | Печень говяжья | ||
| Баранина, свинина | Печень куриная | ||
| Гуси, утки | Бифштекс | ||
| Яйца в любом виде (штука) | |||
| Сардельки говяжьи | |||
| Мясо в сухарях | Сардельки свиные | ||
| Мясо под мучным соусом | Сосиски молочные | ||
| Колбаса «Докторская» | |||
| Ножки свиные | |||
| Язык свиной, говяжий | |||
| Рыба, морепродукты |
|||
| Рыба свежая, мороженая (речная, морская) | |||
| Рыба отварная | Кальмары | ||
| Рыба в сухарях | |||
| Рыба копченая | Креветки | ||
| Икра черная | |||
| Рыба в томате | Красная икра | ||
| Морская капуста | |||
| Молоко пастеризованное | Творожная масса сладкая | ||
| Молоко топленое | Майонез столовый | ||
| Кефир, простокваша | |||
| Йогурт без сахара | |||
| Творог жирный | Йогурт сладкий | ||
| Творог нежирный | Сыр разных сортов | ||
| Творог диетический | Масло растительное | ||
| Масло сливочное | Маргарин | ||
| Подберезовики сушеные | |||
| Белые сушеные | Подосиновики свежие | ||
| Грузди свежие | Подосиновики сушеные | ||
| Лисички свежие | |||
| Маслята свежие | |||
| Опята свежие | Сыроежки | ||
| Подберезовики | Шампиньоны | ||
| Супы (на 500 г) |
|||
| Бульон куриный, мясной | Суп-гуляш | ||
| Суп томатный | Суп грибной | ||
| Суп овощной | Щи зеленые | ||
| Суп гороховый | |||
| Консервы |
|||
| Зеленый горошек | Икра из свеклы | ||
| Салат с морской капустой | |||
| Томат-паста | |||
| Икра кабачковая | |||
| Икра баклажанная | Кукуруза | ||
| Капуста белокочанная | |||
| Баклажаны | Капуста кольраби | ||
| Капуста краснокочанная | |||
| Фасоль стручковая | |||
| Горошек зеленый | |||
| Капуста цветная | |||
| Помидоры | Дайкон (китайский редис) | ||
| Перец зеленый сладкий | Лук зеленый | ||
| Перец красный сладкий | Петрушка (зелень) | ||
| Огурец свежий | Петрушка (корень) | ||
| Лук-порей | |||
| Лук репчатый | |||
| Салат листовой | |||
| Сельдерей (зелень) | |||
| Сельдерей (корень) | |||
| Картофель | |||
| Пряности, приправы |
|||
| Корица (1 ч. ложка) | Клюквенный соус (1 ст. ложка) | ||
| Перец чили молотый (1 ч. ложка) | Каперсы (1 ст. ложка) | ||
| Уксус (1 ст. ложка) | Корень имбиря (1 ст. ложка) | ||
| Уксус яблочный (1 ст. ложка) | Хрен (1 ст. ложка) | ||
| Уксус винный белый (1 ст. ложка) | Кетчуп (1 ст. ложка) | ||
| Уксус винный красный (1 ст. ложка) | Соевый соус (1 ст. ложка) | ||
| Горчица (1 ст. ложка) | Соус барбекю (1 ст. ложка) | ||
| Соус кисло-сладкий | Соус тартар (1 ст. ложка) | ||
| (1/4 стакана) | Подлива мясная (на основе бульона, 1/4 стакана) | ||
| Томатный соус (1/4 стакана) | |||
Что нельзя кушать
Продукты с большим содержанием углеводов категорически запрещены, если есть острое желание похудеть и нужен быстрый результат. На третьем и четвертом этапах похудения таблица кремлевской диеты может слегка пополниться следующими наименованиями:
| Список продуктов | Список продуктов | ||
| Хлеб, мучные изделия |
|||
| Пшеничный | Сдобные булочки | ||
| Ржаной диетический | |||
| Бородинский | |||
| Соломка сладкая | |||
| Лаваш армянский | Сухари сливочные | ||
| Диабетический | Лепешки ржаные | ||
| Хлеб зерновой | Мука пшеничная высший сорт | ||
| Мука пшеничная первый сорт | Крахмал картофельный | ||
| Мука ржаная сеяная | Крахмал кукурузный | ||
| Мука кукурузная | Макароны | ||
| Мука соевая | Лапша яичная | ||
| Кондитерка |
|||
| Вафли обычные | |||
| Мороженое фруктовое | |||
| Мороженое эскимо | |||
| Мороженое пломбир | |||
| Сырки глазированные | Шоколад молочный | ||
| Пирожное с кремом | Шоколад горький | ||
| Печенье сдобное | Шоколад с орехами | ||
| Пряники заварные | Конфеты шоколадные | ||
| Вафли фруктовые | Конфеты-помадка | ||
| Мармелад | Варенье малиновое | ||
| Карамель с начинкой | |||
| Молоко сгущенное | Джем диетический | ||
| Варенье яблочное | Повидло яблочное | ||
| Варенье клубничное | Повидло диабетическое | ||
| Гречневая | |||
| Гречневая (продел) | |||
| Рис, дикий рис | |||
| Горох лущеный | |||
| «Геркулес» | |||
| Перловая | |||
| Грейпфрут | |||
| Апельсин | |||
| Мандарин | |||
| Нектарин | |||
| Рябина черноплодная | Чернослив | ||
| Груша сушеная | |||
| Яблоки сушеные | |||
| Крыжовник | Смородина красная | ||
| Смородина черная | |||
| Облепиха | Шиповник свежий | ||
| Шиповник сушеный | |||
| Смородина белая | |||
| Фисташки | |||
| Кедровые | |||
| Семена кунжута | |||
| Тыквенные семечки | |||
| Подсолнечные семечки | |||
| Сок яблочный | Сок мандариновый | ||
| Сок апельсиновый | Сок гранатовый | ||
| Сок виноградный | Сок сливовый | ||
| Сок грейпфрутовый | Сок сливовый с мякотью | ||
| Сок вишневый | Компот из винограда | ||
| Сок абрикосовый | Компот вишневый | ||
| Сок морковный | Компот грушевый | ||
| Компот абрикосовый | Компот яблочный | ||
Готовые блюда
Если вы думаете, что это скучная диета, когда приходится жевать отварное пресное мясо и хрустеть капустным листом, то ошибаетесь. Свободы для фантазии при составлении меню здесь много - блюда для кремлевской диеты разнообразные, сытные и вкусные. Любой рецепт можно адаптировать, просчитать заранее и наслаждаться комфортным похудением. Чтобы облегчить жизнь худеющих, «стоимость» некоторых стандартных традиционных блюд уже подсчитана. При подсчете честно учитывайте все ингредиенты по рецепту, принимая во внимание, что основной вес блюду добавляет картофель, крупы, мука.
Таблица баллов кремлевской диеты на 100 грамм готового блюда:
| Список продуктов | Список продуктов | ||
| Первые блюда |
|||
| Свекольник холодный | |||
| Борщ из свежей капусты и картошки | Солянка мясная | ||
| Борщ украинский | Солянка грибная | ||
| Бульон куриный | Суп гороховый | ||
| Бульон мясной | Суп из свежих фруктов | ||
| Окрошка мясная на квасе | Суп картофельный | ||
| Окрошка мясная на кефире | Суп картофельный с перловкой | ||
| Рассольник домашний | Суп-лапша | ||
| Суп молочный с рисом | Суп молочный с капустой | ||
| Суп молочный с тыквой и манкой | Суп молочный с макаронами | ||
| Суп перловый с грибами | Суп из сельдерея | ||
| Суп-пюре из моркови | Суп фасолевый | ||
| Суп пшенный с мясом | Суп-харчо с мясом | ||
| Суп пшенный с черносливом | Щи из щавеля | ||
| Суп рисовый | Щи из свежей капусты | ||
| Щи из квашеной капусты | |||
| Мясные блюда |
|||
| Азу из говядины | Бифштекс | ||
| Антрекот | Бифштекс рубленый | ||
| Баранина, говядина, свинина, курица - жареные | Бифштекс с яйцом | ||
| Баранина, говядина, свинина, курица - отварные | Блинчики с мясом | ||
| Баранина, говядина, свинина, курица - тушеные | Голубцы с мясом и рисом | ||
| Бефстроганов | "Ежики" с рисом | ||
| Биточки паровые | Жаркое по-домашнему | ||
| Биточки с рисом | Зразы рубленые | ||
| Мозги жареные в яйце | Кабачки, фаршированные мясом и рисом | ||
| Мясо духовое | Котлеты отбивные | ||
| Оладьи из печени | Котлеты рубленые | ||
| Пельмени отварные | Мозги отварные | ||
| Пельмени жареные | Пирожки с мясом и луком | ||
| Перец, фаршированный мясом и рисом | |||
| Печень по-строгановски | Поджарка | ||
| Почки тушеные | Почки по-русски | ||
| Расстегаи с мясом и луком | |||
| Ромштекс | |||
| Рулет мясной | Шницель отбивной | ||
| Рыба - отварная, жареная, копченая, соленая, вяленая | |||
| Рыба жареная в яйце | Язык отварной | ||
| Тефтели мясные с рисом | |||
| Овощные блюда |
|||
| Баклажаны жареные | Капуста отварная | ||
| Винегрет | Капуста тушеная | ||
| Голубцы овощные | Картошка отварная | ||
| Горох отварной | Картошка, тушеная с грибами | ||
| Драники картофельные | Картошка, запеченная в сметанном соусе | ||
| Зразы картофельные | Картошка пюре | ||
| Запеканка капустная | Картошка, жареная кусочками | ||
| Икра кабачковая | Картошка во фритюре | ||
| Икра свекольная | Котлеты капустные | ||
| Кабачки отварные | Котлеты картофельные | ||
| Кабачки, тушеные в сметане | Котлеты морковные | ||
| Капуста жареная | Свекла, тушеная с яблоками | ||
| Капуста квашеная | Суфле морковное | ||
| Котлеты свекольные | Тыква отварная | ||
| Морковь отварная | Рагу овощное | ||
| Оладьи из тыквы | Шницель из капусты | ||
| Пудинг морковный | Свекла с сыром и чесноком | ||
| Пюре из моркови | Свекла тушеная | ||
| Редька с маслом | |||
| Геркулесовая жидкая | Рисовая вязкая | ||
| Гречневая вязкая | Рисовая рассыпчатая | ||
| Гречневая рассыпчатая | Ячневая вязкая | ||
| Манная вязкая | Ячневая рассыпчатая | ||
| Овсяная жидкая | Каша из тыквы | ||
| Перловая вязкая | Котлеты манные | ||
| Пшенная вязкая | Крупеник гречневый | ||
| Пшенная рассыпчатая | |||
| Другие блюда |
|||
| Икра грибная | |||
| Вареники | Лапшевник с творогом | ||
| Вареники "ленивые" | Макароны отварные | ||
| Макароны, запеченные с яйцом | |||
| Грибы, жареные в сметане | |||
| Запеканка творожная | Пудинг рисовый | ||
| Запеканка рисовая | Сырники творожные | ||
Меню кремлевской диеты
Питаясь по определенным правилам, необходимо с вечера расписывать и просчитывать план питания на следующий день. Меню кремлевской диеты с баллами не позволит худеющему испытывать голод, это классика рационального питания, а некоторые сочетания блюд похожи на те, которые подают в ресторанах, например бифштекс с салатом, сыр с вином, и никогда картошку с котлетами. Красиво сервируйте блюдо и получайте удовольствие от еды на тарелке.
Меню до 20 у е
Как уже говорилось, на первом этапе необходимо удерживаться в границах 20 баллов. Затем плавно переходить к 40 условным единицам. Примерное меню кремлевской диеты на 20 баллов выглядит следующим образом:
| 2 жареных яйца ветчиной | Овощи с грибами 150г | грецкие орех, 50г | курица на пару, 200г | |||||
| бифштекс | ||||||||
| Кофе, чай | ||||||||
| Вторник, 20у.е. | творог, 150г | салат овощной с маслом, 100г | капуста цветная отварная, 50г | |||||
| чай без сахара | щи с мясом и сметаной, 550г | куриная грудка жареная | ||||||
| шашлык, 100г | ||||||||
| среда, 20 у.е. | 3 сосиски отварные | салат из капусты с маслом, 100г | 10 оливок черных | |||||
| баклажаны жареные, 100г | отбивная из нежирной свинины, 100г | рыба отварная, 200г | ||||||
| чай без сахара | ||||||||
| салат из цветной капусты, 100г | салат овощной с шампиньонами, 150г | салат листовой, 200г | ||||||
| 4 сосиски отв. | люля-кебаб из баранины, 100г | рыба жареная, 200 г | ||||||
| чай без сахара | чай без сахара | |||||||
| Пятница, 18у.е. | омлет из 4-х яиц с тертым сыром | салат из тертой моркови, 100г | арахис 30г | вино сухое красное, 200 г | ||||
| чай без сахара | ||||||||
| рыба отварная, 200г | ||||||||
| Суббота, 20у.е. | салат из капусты и свеклы с подсолнечным маслом 100г | семечки тыквенные, 50г | салат листовой, 100г | |||||
| глазунья из 2 яиц с ветчиной | курица жареная, 250г | рыба отварная, 200г | ||||||
| чай зеленый без сахара | ||||||||
| Вскр, 20у.е. | 4 сосиски отварные | салат с огурцами, 100г | грецкие орехи, 30 г | помидор средний | ||||
| икра кабачковая, 50г | курица-гриль, 200г | мясо отварное, 200г | ||||||
| чай без сахара | ||||||||
Видео
Кремлевская диета популярна вот уже многие годы, ведь она не только способствует снижению веса, но и помогает поддержать полученный результат.
Иметь стройное и подтянутое тело хотят все женщины. И вопросы красоты и стройности волнуют каждую представительницу прекрасного пола. Чтобы достичь цели женщины садятся на диеты, большинство из которых наносят вред здоровью.
Чтобы похудеть и избавиться от лишних сантиметров на талии и бедрах нужно выбрать щадящую диету, которая стабилизирует обмен веществ. Одной из самых популярных и эффективных диет на сегодняшний день признана Кремлевская диета.
Почему же диета получила такое название? Чтобы ответить на этот вопрос нужно вернуться назад во времени.
История кремлевской диеты
Изначально диета известна под названием «Диета американских космонавтов», так как в США активно занимались разработкой рациона для астронавтов. А название «кремлевская диета» появилось после того, как стало известно, что именно по ней партийные чины поддерживали свою форму.
Довольно долго данная диета находилась под строжайшим секретом, но несколько десятилетий назад стала известна широкой общественности.
Придерживаясь строгих правил кремлевской диеты реально сбросить до 6 кг за неделю. Если выбрать более щадящий режим питания, то за 45 дней можно потерять до 15 килограммов.
Диета не обещает каких-то фантастических результатов, как большинство новомодных диет. Главным плюсом данной диеты является то, что чем больше излишнего веса, тем интенсивнее проходит похудение. Для лучшего результата необходимо включить в разработанную систему похудения физические нагрузки.
Суть Кремлевской диеты
Основой диеты служит принцип сокращения углеводов, поступающих в организм. Как только организм ощущает нехватку углеводов, он начинает использовать внутренние запасы углеводов, которые находятся в жировых отложениях. И специалисты выявили, что чем больше в организме есть запасов, тем интенсивнее идет снижение веса.
Меню диеты очень разнообразно и включает в себя такие продукты питания, как рыба, сыр, мясо, овощи, фрукты, злаки и многое другое. Главное следить за количеством употребляемых углеводов. В день разрешается употреблять определенное количество углеводов, поэтому нужно строго считать баллы – 1 углевод = 1 баллу . Ниже будет приведена подробная таблица с продуктами и углеводов и меню на неделю.
Кремлевская – одна из немногих диет, где не нужно голодать. Организм не испытывает стресса и не накапливает вещества про запас, а расходует уже то, что успел накопить за долгое время.
Этапы кремлевской диеты
- Первый этап диеты рассчитан на 14 дней, а общее количество углеводов, которые можно употребить за день составляет 20 граммов.
- Второй этап может длиться от 4 до 6 недель. Продолжительность этого этапа зависит от интенсивности снижения веса. Теперь каждую неделю можно употреблять на 5 граммов больше, пока общее количество не дойдет до 40. И если вес продолжает уходить, то смело можно переходить на следующий этап.
- Третий этап предполагает добавление к рациону по 10 граммов в неделю, но общее количество не должно превышать 60. На этом этапе нужно продержаться 2-3 недели.
- Четвертый этап должен закрепить полученный результат. Кушать можно без особых ограничений и запретов, но нужно обязательно следить за количеством употребляемых углеводов.
Первый этап кремлевской диеты самый трудный. Именно на этом этапе организм учится брать энергию не из пищи, а из жировых отложений.
Таблица продуктов
| Продукты | Граммы | Баллы |
| Арбуз | 100 | 9 |
| Авокадо | 100 | 3 |
| Апельсин | 100 | 8 |
| Айва | 100 | 8 |
| Алыча | 100 | 6,5 |
| Ананас | 100 | 11,5 |
| Бублики | 100 | 58 |
| Булочки | 100 | 51 |
| Бородинский хлеб | 100 | 40 |
| Баранина | 100 | 0 |
| Бифштекс | 100 | 0 |
| Баклажаны | 100 | 0 |
| Бобы | 100 | 8 |
| Брюква | 100 | 7 |
| Белые грибы | 100 | 1 |
| Белые сушеные грибы | 100 | 7,5 |
| Бульон куриный/мясной | 500 | 0 |
| Банан | 100 | 21 |
| Брусника | 100 | 8 |
| Борщ | 500 | 4 |
| Блины | 100 | 32 |
| Вафли фруктовые | 100 | 80 |
| Вафли обычные | 100 | 65 |
| Варенье | 100 | 70 |
| Вишня | 100 | 10 |
| Виноград | 100 | 15 |
| Винегрет | 100 | 8 |
| Вареники | 100 | 16 |
| Гречневая каша | 100 | 65 |
| Геркулес | 100 | 50 |
| Говядина | 100 | 0 |
| Гусь | 100 | 0 |
| Горошек зеленый | 100 | 6,5 |
| Грузди (грибы) | 100 | 1 |
| Гуляш | 100 | 12 |
| Гранат | 100 | 11 |
| Грейпфрут | 100 | 6,5 |
| Груша | 100 | 9,5 |
| Груша сушеная | 100 | 49 |
| Голубика | 100 | 7 |
| Грецкие орехи | 100 | 12 |
| Гороховый суп | 500 | 20 |
| Грибной суп | 500 | 12 |
| Голубцы | 100 | 8 |
| Грибы со сметаной | 100 | 3 |
| Диабетический хлеб | 100 | 58 |
| Дыня | 100 | 9 |
| Дайкон | 100 | 1 |
| Джем | 100 | 68 |
| Джем диабетический | 100 | 3 |
| Ежевика | 100 | 4,5 |
| Зерновой хлеб | 100 | 43 |
| Запеканка из макарон | 100 | 15 |
| Икра чёрная/красная | 100 | 0 |
| Икра кабачковая | 100 | 8,5 |
| Икра баклажанная | 100 | 5 |
| Икра свекольная | 100 | 2 |
| Инжир | 100 | 11 |
| Изюм | 100 | 68 |
| Имбирь | 100 | 0,8 |
| Йогурт без сахара | 100 | 3,5 |
| Йогурт сладкий | 100 | 8,5 |
| Кролик | 100 | 0 |
| Курица | 100 | 0 |
| Корейка | 100 | 0 |
| Колбасы | 100 | 1,5 |
| Куриная печень | 100 | 1,5 |
| Крабы | 100 | 2 |
| Капуста цветная | 100 | 5 |
| Капуста белокочанная | 100 | 5 |
| Капуста краснокочанная | 100 | 5 |
| Капуста кольраби | 100 | 8 |
| Кабачки | 100 | 4 |
| Картофель | 100 | 16 |
| Картофель жаренный | 100 | 24 |
| Кукуруза консервированная | 100 | 14,5 |
| Конфеты шоколадные | 100 | 51 |
| Конфеты-помадка | 100 | 83 |
| Карамель | 100 | 92 |
| Киви | 100 | 10 |
| Кизил | 100 | 9 |
| Курага | 100 | 55 |
| Клубника | 100 | 6,5 |
| Клюква | 100 | 4 |
| Крыжовник | 100 | 9 |
| Кедровые орехи | 100 | 10 |
| Кешью | 100 | 25 |
| Кунжут | 100 | 20 |
| Кокос | 100 | 20 |
| Креветки | 100 | 0 |
| Кальмары | 100 | 4 |
| Капуста тушеная | 100 | 5 |
| Лаваш | 100 | 56 |
| Лепешки ржаные | 100 | 43 |
| Лук-порей | 100 | 6,5 |
| Лук репчатый | 100 | 9 |
| Лук зеленый | 100 | 3,5 |
| Лисички (грибы) | 100 | 1,5 |
| Леденцы | 100 | 70 |
| Лимон | 100 | 3 |
| Лапша | 500 | 30 |
| Лечо | 100 | 18 |
| Мука пшеничная | 100 | 68 |
| Мука ржаная | 100 | 64 |
| Мука кукурузная | 100 | 70 |
| Мука соевая | 100 | 16 |
| Макароны | 100 | 69 |
| Манная каша | 100 | 67 |
| Мясо в панировке | 100 | 5 |
| Мясо в кляре | 100 | 6 |
| Мидии | 100 | 5 |
| Морская капуста | 100 | 1 |
| Молоко | 100 | 4,7 |
| Масло сливочное | 100 | 1,5 |
| Маргарин | 100 | 1 |
| Майонез | 100 | 2,6 |
| Масло растительное | 100 | 0 |
| Маслята (грибы) | 100 | 0,5 |
| Мёд | 100 | 75 |
| Мармелад | 100 | 76 |
| Мороженое | 100 | 25 |
| Молоко сгущенное | 100 | 56 |
| Мандарины | 100 | 8 |
| Малина | 100 | 8 |
| Морошка | 100 | 6 |
| Миндаль | 100 | 11 |
| Морковь | 100 | 7 |
| Ножки свиные | 100 | 0 |
| Овсяная каша | 100 | 49 |
| Омары | 100 | 1 |
| Огурец | 100 | 3 |
| Опята (грибы) | 100 | 0,5 |
| Оливки | 100 | 5 |
| Облепиха | 100 | 5 |
| Овощной суп | 500 | 16 |
| Оладьи | 100 | 32 |
| Пшеничный хлеб | 100 | 50 |
| Пшено | 100 | 66 |
| Перловая каша | 100 | 66 |
| Печень говяжья | 100 | 0 |
| Простокваша | 100 | 3,2 |
| Петрушка | 100 | 9 |
| Помидоры | 100 | 4 |
| Перец болгарский | 100 | 5 |
| Подберезовики (грибы) свежие | 100 | 1,5 |
| Подберезовики сушеные | 100 | 14 |
| Подосиновики (грибы) свежие | 100 | 1 |
| Подосиновики сушеные | 100 | 13 |
| Перец фаршированный овощами | 100 | 11 |
| Пастила | 100 | 80 |
| Печень мясная тушеная | 100 | 8 |
| Пирожное | 100 | 62 |
| Печенье | 100 | 75 |
| Пряники | 100 | 77 |
| Повидло | 100 | 65 |
| Повидло диабетическое | 100 | 9 |
| Персики | 100 | 9,5 |
| Пшеничная каша | 100 | 66 |
| Плов | 100 | 18 |
| Пюре картофельное | 100 | 16 |
| Ржаной хлеб | 100 | 34 |
| Рижский хлеб | 100 | 51 |
| Рис | 100 | 71 |
| Рыба и рыбные консервы | 100 | 0 |
| Рыба в панировке и кляре | 100 | 12 |
| Рыба в томате | 100 | 6 |
| Редис | 100 | 4 |
| Редька | 100 | 6,5 |
| Репа | 100 | 5 |
| Рыжики (грибы) | 100 | 0,5 |
| Рябина | 100 | 9 |
| Рассольник | 500 | 30 |
| Рагу из овощей | 100 | 10 |
| Сушки | 100 | 68 |
| Соломка сладкая | 100 | 69 |
| Сухари | 100 | 66 |
| Сало | 100 | 0 |
| Сардельки | 100 | 2 |
| Сосиски | 100 | 1,5 |
| Сливки | 100 | 4 |
| Сметана | 100 | 3 |
| Сырки глазированные | 100 | 32 |
| Сыр | 100 | 1,5 |
| Салат листовой | 100 | 2 |
| Свекла | 100 | 9 |
| Сельдерей зелень | 100 | 2 |
| Сельдерей корень | 100 | 6 |
| Спаржа | 100 | 3 |
| Сморчки (грибы) | 100 | 0,2 |
| Сыроежки (грибы) | 100 | 1,5 |
| Салат из морской капусты | 100 | 4 |
| Сахар | 100 | 99 |
| Сливы | 100 | 9,5 |
| Смородина | 100 | 7,5 |
| Соленые грибы | 100 | 2 |
| Сырники | 100 | 18 |
| Телятина | 100 | 0 |
| Творог обезжиренный | 100 | 1,8 |
| Творог жирный | 100 | 3 |
| Творог диетический | 100 | 1 |
| Тыква | 100 | 4 |
| Томаты консервированные | 100 | 4 |
| Томатная паста | 100 | 19 |
| Торт | 100 | 50 |
| Творожная масса | 100 | 15 |
| Тефтели | 100 | 14 |
| Утка | 100 | 0 |
| Устрицы | 100 | 7 |
| Урюк | 100 | 53 |
| Фасоль | 100 | 46 |
| Фасоль стручковая | 100 | 3 |
| Фасоль консервированная | 100 | 2,5 |
| Финики | 100 | 68 |
| Фундук | 100 | 15 |
| Фисташки | 100 | 15 |
| Хлеб зерновой | 100 | 43 |
| Хрен | 100 | 7,5 |
| Халва | 100 | 55 |
| Хурма | 100 | 13 |
| Харчо | 100 | 5,5 |
| Черемша | 100 | 6 |
| Чеснок | 100 | 5 |
| Черешня | 100 | 10,5 |
| Чернослив | 100 | 58 |
| Черника | 100 | 8 |
| Шпинат | 100 | 2 |
| Шампиньоны | 100 | 0,1 |
| Шоколад горький | 100 | 50 |
| Шоколад молочный | 100 | 54 |
| Шоколад с орехами | 100 | 48 |
| Шиповник свежий | 100 | 10 |
| Шиповник сушеный | 100 | 21,5 |
| Щавель | 100 | 3 |
| Щи | 500 | 12 |
| Ячневая крупа | 100 | 66 |
| Язык мясной | 100 | 0 |
| Яблоки | 100 | 9,5 |
| Яйца | 1 штука | 0,5 |
Таблица приправ и пряностей
| Название | Мера | Баллы |
| Уксус винный красный | 1 столовая ложка | 0 |
| Прямые травы | 1 столовая ложка | 0,1 |
| Хрен | 1 столовая ложка | 0,4 |
| Каперсы | 1 столовая ложка | 0,4 |
| Горчица | 1 столовая ложка | 0,5 |
| Соус тартар | 1 столовая ложка | 0,5 |
| Перец | 1 чайная ложка | 0,5 |
| Корица | 1 чайная ложка | 0,5 |
| Корень имбиря | 1 столовая ложка | 0,8 |
| Уксус яблочный | 1 столовая ложка | 1 |
| Соевый соус | 1 столовая ложка | 1 |
| Уксус винный белый | 1 столовая ложка | 1,5 |
| Соус барбекю | 1 столовая ложка | 1,8 |
| Уксус | 1 столовая ложка | 2,3 |
| Подлива мясная на бульоне | 1\4 стакана | 3 |
| Томатный соус | 1\4 стакана | 3,5 |
| Кетчуп | 1 столовая ложка | 4 |
| Клюквенный соус | 1 столовая ложка | 6,5 |
| Кисло-сладкий соус | 1 столовая ложка | 15 |
Таблица напитков
| Напиток | Миллилитры | Баллы |
| Водка | 100 | 0 |
| Вода минеральная | 100 | 0 |
| Чай без сахара | 100 | 0 |
| Кофе черный без сахара | 100 | 0 |
| Ром | 100 | 0 |
| Текила | 100 | 0 |
| Виски | 100 | 0 |
| Коньяк | 100 | 0 |
| Вино сухое | 100 | 1 |
| Томатный сок | 100 | 3,5 |
| Морковный сок | 100 | 6 |
| Яблочный сок | 100 | 7,5 |
| Грейпфрутовый сок | 100 | 8 |
| Мандариновый сок | 100 | 9 |
| Сливовый сок с мякотью | 100 | 11 |
| Вишневый сок | 100 | 11,5 |
| Апельсиновый сок | 100 | 12 |
| Виноградный сок | 100 | 14 |
| Абрикосовый сок | 100 | 14 |
| Гранатовый сок | 100 | 14 |
| Сливовый сок | 100 | 16 |
| Ликер | 60 | 18 |
| Компот грушевый | 100 | 18 |
| Компот яблочный | 100 | 19 |
| Компот виноградный | 100 | 19 |
| Компот абрикосовый | 100 | 21 |
| Пиво | 500 | 24 |
| Вишневый компот | 100 | 24 |
Меню на неделю
Пример меню на первый этап диеты
На первом этапе кремлевской диеты нужно отказать от употребления алкоголя, кофе, сахара и сладостей. Также следует исключить картофель, мучные изделия и орехи.
Во время всей диеты нужно пить много воды от двух литров в день.
| День недели | Завтрак | Обед | Ужин | Перекус | Баллы |
| Понедельник | Простая яичница без зелени из двух яиц. Два кусочка сыра и чай без сахара. | Рассольник без хлеба. Грибы белые в сметанном соусе. Зеленый чай без сахара. | Вареная и печеная рыба с салатом из морской капусты. Черный чай без сахара. | Стакан молока. | 21,5 |
| Вторник | Нежирный творог с ложкой
сметаны. По желанию чай заменить настойкой шиповника. |
Небольшая тарелка супа харчо. Маринованные грибы. Несладкий чай. | Капуста тушенная с двумя сардельками. Несладкий чай. | Несладкий натуральный йогурт. | 20,5 |
| Среда | Яичница из двух яиц, можно добавить один небольшой помидор. Чай без сахара. | Бифштекс. Салат из огурца с добавлением листьев салата, заправленный ложкой растительного масла. Зеленый или черный чай. | Жаренные кабачки с двумя сосисками и чай. | Половина стакана томатного сока. | 20,5 |
| Четверг | Вареное яйцо с сосиской или сарделькой. Две ложки кабачковой икры и чай. | Мясной бульон с кусочком свинины. Грибы со сметаной и несладкий чай. | Куриная грудка жаренная на оливковом масле. Листья салата с огурцом. Несладкий чай. | Стакан молока. | 20 |
| Пятница | Омлет из двух яиц с сыром (30 г) и колбасой. Запивать несладким чаем. | Немного лапши со свиной отбивной и чай. | Брокколи отварная с куриной печенью со сметаной. Черный несладкий чай. | Сыр до 100 граммов. | 20 |
| Суббота | Вареное яйцо с двумя сосисками. Три ломтика сыра и чай. | Куриный бульон с кусочком курицы. Овощной салат. Зеленый чай. | Запеченная семга и листья салата. Чай или кефир. | До 200 грамм нежирного творога. | 19,5 |
| Воскресенье | 100 грамм нежирного творога, отварное яйцо с ветчиной. Чай. | Тарелка нежирного борща, салат из капусты. Чай. | Овощной салат из огурца и помидора и вареные креветки. Чай. | Авокадо. | 19,5 |
Пример меню на второй этап Кремлевской диеты
| День недели | Завтрак | Обед | Ужин | Перекус | Баллы |
| Понедельник | 150 гр. обезжиренного творога, парочка вареных яиц. Яйца можно нафаршировать грибами. Чай или кофе. | Около 300 гр. Щи с мясом и сметаной. Овощной салат с небольшим количеством масла. При желании можно съесть 100 гр. шашлыка. Чай или кофе. | Отварная и жаренная куриная грудка. Цветная капуста и чай. | До 200 грамм сыра. | 23 |
| Вторник | Два яйца и две соски. Капустный салат. Кофе. | Куриный бульон с мясом. Овощной салат с грибами и чай. Котлета или люля-кебаб. | Жареная рыба и салат. Чай без сахара. | Сыр. | 25 |
| Среда | Яичница из двух яиц с ветчиной и с сыром. Чай или кофе. | Бифштекс и овощной суп. Овощной салат с грибами. Кофе с молоком. | Отварная курица с помидором. | 50 гр. Грецких орехов или яблоко. | 28 |
| Четверг | Омлет из четырех яиц с сыром и зеленью. Чай без сахара. | Сельдереевый суп с эскалопом и салат из моркови. | Отварная рыба. Сыр твердых сортов до 250 гр. Овощной салат с маслом. Несладкий чай или половина стакана нежирного кефира. | Арахис до 30 гр. | 30 |
| Пятница | Яичница с ветчиной, чай или кофе. | Салат из капусты или свеклы, Курица жаренная или запеченная. Тарелка ухи. | Можно два бокала сухого вина. Запеченная рыба и листовой салат. | Стакан апельсинового сока | 31 |
| Суббота | Кабачковая икра и четыре сосиски. Кофе или чай. | Солянка, запеченная курица или индейка. Салат из двух огурцов. Чай. | Отварное мясо с помидором и стакан кефира. | Арахис или грецкие орехи до 30 гр. | 31 |
| Воскресенье | Жареные баклажаны и три сардельки. Чай или кофе. | Свиная отбивная и овощной суп. Капустный салат и чай. | Отварная рыба с помидором и огурцом. Стакан кефира. Можно чай. | Оливки около 15 штук. | 36 |
Вы можете легко разработать свою систему питания, главное помнить принцип не превышать необходимую норму углеводов. Есть довольно много низкоуглеводных рецептов. Блюда получаются очень вкусными, а главное не навредят фигуре. Многие из них можно подавать и на праздничный стол.
5 рецептов низкоуглеводных блюд
Для супа потребуется: 400 гр. тыквы, 2 помидора, 1 луковица, приправы и соль по вкусу и 0,5 литра куриного бульона.
Тыкву хорошо помыть и очистить, после чего нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать четвертинками. Лук нарезать кубиками. Чеснок и порезанные овощи посыпать приправами и выложить в форму для запекания и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут.
Как только овощи будут готовы, то необходимо с помидор убрать кожицу. Затем выложить в кастрюлю и сделать пюре. Залить бульоном и довести до кипения на среднем огне. Суп готов.
2. Свинина экспресс или жареная свинина в маринаде
Ингредиенты: 1 кг. свинины, 2 яйца, 1 столовая ложка крахмала, 1 ст.л. горчицы, 2 ст.л. масла растительного, приправы и соль по вкусу.
Мясо нарезать на кусочки толщиной 1 см. Для маринада нужно смешать яйца с приправами, крахмалом и горчицей. В маринад кладем мясо и убираем в холодильник. Для того, чтобы мясо получилось нежным и сочным нужно мариновать мясо с вечера и держать в холодильнике до утра.
Хорошо замаринованное мясо жарится всего 5-7 минут. С одной стороны мясо жарится 2 минуты на среднем огне, потом мясо переворачивается и жарится 3 минуты под крышкой. В результате мясо должно хорошо подрумяниться.
Баклажаны 1 кг, черри 200 гр, творог зерненый 200 гр, твердый сыр 100 гр, 2 зубчика чеснока, оливковое масло и приправы по вкусу.
Баклажаны порезать вдоль, хорошо посолить и оставить на 20 минут. Пока не выйдет лишняя вода. Воду слить. Черри нарезать половинками. Баклажаны обжарить на сковороде до золотистого цвета. После этого выложить их в форму для запекания.
К творогу добавить приправы, потертый чеснок и соль. Хорошо перемешать. Выложить смесь на баклажаны. Сверху уложить помидоры черри и посыпать сыром. Поставить в духовку (180 градусов) на 25 минут.
Для котлет понадобится: 700 гр. фарша из индейки, белый хлеб 2 небольших кусочка, 2 чайные ложки гранулированного чеснока или 3 зубчика свежего, приправы и соль по вкусу.
Фарш из идейки обычно довольно крупный, поэтому необходимо его ещё раз пропустить через мясорубку или порубить блендером. Хлеб также пропустить через мясорубку и добавить к мясу. Затем добавить все специи и посолить. Если фарш получается слишком плотным, то рекомендуется добавить немного воды или мясного бульона. Теперь нужно сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях.
Сковороду хорошо разогреть и добавить растительного масла, после чего жарить котлеты на медленном огне до полной готовности.
Ингредиенты: одна курица, 250 гр. мякоти тыквы, приправы и соль по вкусу, одно яйцо, панировочные сухари 50 гр., цедра апельсина половина чайной ложки, корица 1/2 чайной ложки.
Для начинки курицы тыкву нужно потереть на мелкой терке. К тыкве добавить сухари, корицу, приправы, цедру, яйцо и перемешать.
Курицу натереть приправами и солью. Начинку поместить в курицу, а отверстие закрыть зубочисткой или зашить. Фаршированную курицу положить в пакет для запекания и поставить в духовку, разогретую на 180 градусов, на 60-70 минут.
Кремлевская диета: противопоказания
Как и любая другая диета кремлевская имеет ряд противопоказаний. Данная диета не рекомендуется людям с хроническими заболеваниями сердца, сосудов и почек. Не рекомендуется прибегать к диете беременным и кормящим матерям. Под строжайшим запретом диета находится для тех, кто страдает от мочекаменной болезни.
Соблюдение кремлевской диеты и её особенности
С самого начала диеты и до самого конца нужно отказаться от сахара и вообще сладостей. Очень многим трудно отказаться от сладкого, а особенно пить чай без сахара. Сахар можно заменить сахарозаменителем (на 100 грамм пригодится 0,2 углеводов). Но и злоупотреблять данным продуктом не стоит. Одной таблетки в чай будет достаточно. От всех остальных сладостей нужно отказаться. В таблице продуктов видно, что 100 грамм шоколада содержит 50 углеводов, при дневной норме в 20-40 углеводов. Конечно, можно съесть плитку шоколада, но в этот день больше уже ничего съесть не получится. Кроме того, вредные сладости моно заменить фруктами.
Внимательно изучите таблицу продуктов, чтобы составить рацион питания, который полностью удовлетворит ваши потребности.
Во время диеты нужно пить много воды, так как этого помогает поддерживать водно-солевой баланс в организме. В день нужно пить от двух литров чистой воды.
Во время диеты может возникнуть запор. Чтобы избежать данной проблемы и настроить пищеварительный процесс нужно в день съедать по столовой ложке отрубей.
Отметим, что у всех результаты проявляются по-разному. У одного человека за неделю уходит всего 2-3 кг, а у другого за это время исчезает 7-9 кг. В этом деле надо проявить терпение.
Ошибки новичков при соблюдении диеты
Кремлевская диета не терпит голода и список блюд очень обширен. Поэтому если вы привыкли кушать мало, то от этой привычки надо избавляться. При кремлевской диете нужно кушать много и как минимум два раза в день. И нельзя забывать о перекусах.
НИКОГДА нельзя пропускать завтрак, если вы решили сесть на кремлевскую диету, иначе режим будет испорчен и результата не будет.
Многие думают, что для похудения нужно из рациона исключить жиры. При кремлевской диете жиры исключать нельзя. Именно поэтому можно не считать калории, а только следить за углеводами, что делать очень просто.
Некоторые люди во время диеты начинают активно заниматься спортом, но при соблюдении кремлевской диеты достаточно ввести небольшие физические нагрузки, чтобы поддержать тело в форме и для избежания обвислости кожи.
Прекращать кремлевскую диету стоит тогда, как результат вас будет полностью устраивать, и потеря веса будет происходить не так интенсивно, как в начале. При окончании кремлевской диеты важно постепенно выходить из нее, так как если сразу же начать есть высокоуглеводную пищу, потерянные килограммы вернуться очень быстро. Нужно постепенно увеличивать углеводную пищу, а сладости и сахар употреблять умеренно.
Видео
Удачи и хороших результатов!
Кремлевская диета, в начале нынешнего века поставившая под свои знамена многомиллионную «армию» людей, до этого без особого успеха пытавшихся похудеть с помощью различных методик коррекции веса, представляет собой одну из модификаций высокобелковых и низкоуглеводных режимов питания, основанных на физиологическом явлении известным под названием кетоз . Такое состояние в организме человека возникает в результате постоянного углеводного дефицита, а значит и энергетического голода, который перестраивает на использование в качестве источника энергии собственных запасов жира. Проще говоря, употребление в пищу преимущественно продуктов с большим содержанием белков (основных компонентов мышечной массы) в ущерб блюдам с богатым сосредоточением углеводов (главных ингредиентов жировых отложений) вынуждает человеческий организм преобразовывать ранее накопленные лишние килограммы в энергию, что сопровождается похудением.
Согласно многочисленным свидетельствам выдерживание недели «кремлевки» помогает снизить вес на 4-6 килограмм, а соблюдение данного питательного режима на протяжении месяца способно облегчить тело на 10-12 килограмм.
История возникновения
По причине своей неутихающей популярности и довольно претенциозного названия, кремлевская диета с самого начала своего появления в ряду методик для похудения начала обрастать множеством досужих вымыслов, касающихся ее происхождения как самостоятельного диетического режима питания.
Например, Википедия причисляет «кремлевку» к российским аналогам всемирно известной с непомерно расширенным списком допустимых к приему в пищу блюд, рассчитанным на национальный менталитет (колбаса, майонез, котлеты, алкоголь и пр.). Другие источники позиционируют ее как вариацию не менее знаменитой , в основе которой лежит тот же принцип значительного сокращения поступления в организм углеводов на фоне увеличения доли белков и неограниченного потребления жиров. Третьи информационные ресурсы отдают первенство создания этой диеты в руки призрачных и прямо-таки «засекреченных» диетологов, в прошлом разработавших ее специально для партийной элиты СССР, в честь чего якобы она и получила свое громкое название.
В действительности же фактом своего возникновения данная диета, чуть позже ушедшая в народ как , обязана обозревателю популярного в постсоветском пространстве печатного издания «Комсомольская правда » Евгению Черных , который с ноября 2004 года на страницах этой газеты впервые начал вести описание собственного эксперимента по похудению на подобной методике. По словам самого журналиста, на такой шаг его подтолкнуло пошатнувшееся по причине лишнего веса здоровье и некий парадоксальный по его собственному мнению диетический режим питания, попавший к нему от дальнего родственника, который утверждал, что это и есть пресловутая диета американских астронавтов , благодаря которой эффективно худеет руководство нынешнего Кремля. К слову сказать, примерно в тоже время версию своего похудения именно на диете американских астронавтов озвучил тогдашний мэр Москвы Юрий Лужков , да и некоторая другая информация, изредка просачивающаяся в прессу, подтверждала факт существования ранее неизвестного но очень результативного метода коррекции веса, распространенного только в правительственных кругах.
Имея на руках несколько листков, содержащих таблицу продуктов в у.е. (условных единицах) и инструкцию к соблюдению режима , а также видя перед собой существенно похудевшего и даже помолодевшего родственника, у Евгения Черных зародилась идея опробовать данную диету на себе, параллельно повествуя о ходе такого эксперимента со страниц газеты «Комсомольская правда» . После консультации с академиком-кардиохирургом и завзятым приверженцем низкоуглеводного питания Лео Бокерия и откровенного разговора с пресс-секретарем Лужкова , подтвердившим хорошее самочувствие мэра, редакция «Комсомолки» утвердила проведение такого журналистского исследования, что собственно и положило начало распространению данной диеты среди обычных граждан России.
Предварительно убедившись на собственном опыте, что такое похудение действительно эффективно и относительно безопасно, журналист инициировал долгосрочный эксперимент по преображению своего тела. Постепенно проходя все этапы этой в то время еще анонимной , Евгений Черных составлял подробные отчеты о собственных результатах похудения, которые каждую субботу печатались в «Комсомольской правде» . Вскоре огромное число подписчиков данной газеты, также желающих избавиться от лишнего веса, подключилось к этому диетическому марафону, делясь между собой личными успехами или неудачами, рецептами низкоуглеводных блюд, дополнительными физическими упражнениями для стройной фигуры и прочими моментами и наблюдениями, связанными с процессом такого похудения. Очень быстро индивидуальный эксперимент Евгения Черных перерос во всеобщее увлечение подобным питанием, как для женщин, так и для мужчин, многим из которых действительно удалось достичь ощутимых результатов в борьбе с чрезмерной массой своего тела. По некоторым данным именно по аналогии с печатным изданием, впервые опубликовавшим такую методику похудения, в народе ее стали называть вначале «Комсомольская диета» , а чуть позже и «Кремлевская диета» .
Книга «Кремлевская диета» Евгения Черных
Уже в 2006 году свет увидела книга Евгения Черных «Кремлевская диета» , в которой он шаг за шагом раскрывал саму суть данной методики коррекции веса, основанной на подсчете употребления в пищу углеводов, оцененных в условных единицах или баллах, и давал рекомендации по ее соблюдению. В своей книге автор очень доступно расписывал все о кремлевской диете для похудения и объяснял читателям с чего начать свой путь к обновлению тела, сколько баллов в день можно употреблять на различных этапах диеты, что можно есть на протяжении их соблюдения и как похудеть наиболее эффективно. Также в печатном труде Евгения Черных содержится подробная таблица баллов (у.е.), соответствующих углеводному содержанию того или иного пищевого продукта или блюда, и примерное меню кремлевской диеты на каждый день, на основе которого можно составлять свой собственный план питания. Кроме того, на страницах собственного сочинения автор приводит исчерпывающие ответы на множество часто задаваемых вопросов, например: чем питаться в пост, почему не уходит вес, до каких пределов можно худеть, и честно рассказывает про противопоказания и возможный вред такого метода похудения.
Естественно, что в рамках одной-единственной статьи повторить весь труд Евгения Черных в полном объеме не представляется возможным, однако донести общие принципы похудения на «кремлевке», подробно расписать все этапы диеты и составить таблицу примерного меню на неделю вполне реально, в чем можно убедиться, дочитав этот текст до конца.
Механизм действия кремлевской диеты
Как уже упоминалось ранее, базовым принципом данной диеты является очень строгое лимитирование потребления блюд, включающих в свой состав углеводы и их замена на продукты с богатым содержанием белков (преимущественно) и жиров (в меньшей степени). Подобное смещение питательного рациона в сторону белковой пищи достаточно оперативно приводит к изменению обменных процессов в человеческом организме и вынуждает его в первую очередь прекратить создание новых запасов жира, а во вторую – приступить к преобразованию в энергию старых жировых отложений, накопленных за период чрезмерного употребления сахаросодержащих продуктов.
Основным инструментом человека худеющего с помощью кремлевской диеты станет ранее созданная и давно известная таблица продуктов, в которой напротив каждого из них присутствует определенная цифра (балл/очко), также часто называемая – условная единица (у. е.), соответствующая количеству насчитывающихся в данном продукте углеводов (не калорий). Следует помнить, что данные по содержанию углеводов приведены в таблице на 100 грамм той или иной пищи, а одна у. е. (балл/очко) равна 1 грамму углеводов (например, «Картофель – 16» означает, что в 100 граммах этого овоща содержится 16 граммов углеводов).
Детально ознакомившись с вышеприведенной таблицей можно в индивидуальном порядке из ее продуктов создавать себе каждодневное меню в соответствии к необходимым результатом и в зависимости от соблюдаемого этапа «кремлевки». Главное при этом помнить, что для большинства людей со средними показателями физической активности употребление 40 у.е. в день ведет за собой похудение, прием в пищу 40-60 у. е. в сутки держит вес в стабильном состоянии, а питание с поглощением свыше 60 у.е. в 24 часа сопровождается набором массы тела.
Кроме фиксированной таблицы балов режим кремлевской диеты допускает возможность использования в меню и готовых пищевых продуктов или блюд, приобретаемых в магазинах. В этом случае следует внимательно изучить информацию о пищевой ценности 100 грамм такого продукта, указанную его производителем на основной упаковке, и выделить для себя количественное содержание в нем углеводов. Например, если на этикетке есть указания на присутствие 10 грамм (10 у. е.) углеводов в 100 граммах продукта, а сам он весит 200 грамм (20 у. е.), то употребление в пищу всего содержимое упаковки полностью покроет углеводную норму одного дня первого этапа «кремлевки». Существенным минусом при покупке заводской готовой продукции (йогуртов, соков, соусов и пр.) для кремлевской диеты является необходимость отслеживания возможного включения в них скрытого сахара, который некоторые недобросовестные производители просто-напросто не указывают на этикетке. Отличным помощником в этом деле станут интернет калькуляторы углеводов, в которые уже занесены проверенные сведения по энергетической ценности того или иного продукта или блюда.
Для облегчения подсчета углеводной части в том или ином продукте можно использовать представленные ниже онлайн калькуляторы кремлевской диеты, предварительно заполнив необходимыми данными все соответствующие поля:
В свою очередь при подсчете углеводной составляющей собственного меню на каждый день не следует сбрасывать со счетов и содержание в его блюдах прочих макронутриентов (белков/жиров), оцененных таблицей в 0 балов (мясо, яйца, рыба, птица, постное масло и пр.). Следует помнить, что подобная оценка этих продуктов говорит только про отсутствие в них углеводов, а не служит рекомендацией к употреблению их килограммами. Оптимальной одноразовой порцией мяса будет его кусок по толщине и длине соразмерный с ладонью самого худеющего, а количество добавляемого в различные блюда растительного масла в идеале не должно превышать объема столовой ложки.
Аналогичные рекомендации будут актуальны и для любителей горячительных напитков, которым «кремлевка» в принципе не возбраняет пить алкоголь. Такое отсутствие запрета на спиртное не должно восприниматься как призыв к его неуемному и постоянному употреблению. Максимально допустимое количество нулевых в плане у. е. алкогольных напитков в сутки может соответствовать бокалу сухого вина или рюмке водки. Исключить из своего рациона придется пиво, слабоалкоголку и прочие жидкости, включающие углеводы.
Основные принципы «кремлевки»
Для высокой результативности похудения на кремлевской диете следует неукоснительно придерживаться нижеследующих правил:
- Перед началом диеты следует однозначно убедиться в отсутствии у себя противопоказаний к ее соблюдению, для чего нужно пройти полноценное обследование собственного состояния здоровья и сдать все соответствующие анализы.
- Обязательно надлежит четко обозначить конечную цель похудения и подготовиться к ограничению привычного питательного рациона.
- Подобная диетическая методика не признает лености и требует каждодневного скрупулезного подсчета употребляемых в пищу у.е. (балов), равных количеству углеводов в граммах, и их строгого ограничения в соответствии с соблюдаемым этапом диеты.
- Из меню любого этапа «кремлевки» необходимо в обязательном порядке удалить сахар, а также все продукты/блюда его содержащие.
- На всем протяжении данной диеты нужно отдавать предпочтение высокобелковой пище натурального происхождения или качественным заводским продуктам, состав которых не вызывает сомнений.
- Принимая разрешенную пищу, следует контролировать ее количество, так как переедание будет растягивать желудок и замедлять обмен веществ.
- Вместе с тем голодать на кремлевской диете также воспрещается (лучше съесть на ночь немного разрешенных продуктов, чем провоцировать свой организм на голодный ).
- В течение всего процесса похудения надлежит придерживаться обильного питьевого режима, включающего в качестве основы фильтрованную воду в минимальном суточном объеме 1,5 литра, а также различные отвары (шиповниковый, имбирный).
- Все мясные блюда в идеале необходимо дополнять гарниром из некрахмалистых овощей и зелени или несладкими фруктами.
- Во время выдерживания диеты не лишним будет прием поливитаминов , способных поддерживать функциональность организма на высоком уровне.
- До соблюдения полного диетического цикла следует оценить собственные силы и готовность к продолжительному процессу похудения посредством составления пробного меню кремлевской диеты на 10 дней или хотя бы на неделю.
Этапы кремлевской диеты
Полный цикл кремлевской диеты включает в себя четыре последовательных этапа разной протяженности, которые для достижения поставленной цели похудения необходимо пройти от начала и до конца придерживаясь всех их правил по ограничению употребления, как самих пищевых продуктов, так и присвоенных им таблицей углеводных балов (у.е.).
Этап первый (Вхождение)
Продолжительность первого этапа «кремлевки», как правило, составляет 14 дней, на протяжении которых организм начавшего худеть человека должен адаптироваться к измененному питательному режиму и переключить собственный на извлечение энергии из ранее накопленных запасов жира. На первом этапе норма потребления углеводных баллов ограничивается 20 у. е. в сутки, а меню на 2 недели формируется преимущественно из продуктов с высоким содержанием белков и жиров.
Из питательно рациона необходимо полностью убрать всю сахаросодержащую и высокоуглеводную продукцию. В качестве гарнира к мясным/рыбным блюдам используйте свежую зелень и некрахмалистые овощи. Завтракайте преимущественно яйцами и сырами (включая творог), а перекусывайте в основном орехами и продуктами переработки молока. На первую неделю забудьте о кофе и в течение 14-ти суток не позволяйте себе употреблять алкоголь (такие жидкости активизируют аппетит).
Режим питания первого этапа может быть обычным и включать 3 ежедневные трапезы (можно больше). Размер употребляемых блюд должен с одной стороны насытить организм, а с другой – не дать ему переесть. Пить нужно много (около 2-х литров) и неспешно. В случае возникновения увеличьте объем потребляемой растительной пиши, богатой клетчаткой (семя льна, капуста). Старайтесь разнообразить меню кремлевской диеты как можно больше. Чередуйте разные виды мяса и рыбы, экспериментируйте с рецептами гарниров. Это поможет намного легче перенести самый тяжелый психологически начальный этап диеты. Начинайте прием мультивитаминных препаратов, предварительно проконсультировавшись об их составе со своим врачом.
В зависимости от исходной массы тела и скорости перестройки метаболизма за время первого этапа «кремлевки» можно потерять от 2-х до 10-ти килограммов.
Этап второй (Определение)
Главная цель второго этапа кремлевской системы похудения – методом проб и ошибок определить индивидуальную величину суточного потребления углеводов, которая не будет препятствовать дальнейшему снижению веса. Обычно такой процесс растягивается на месяц-полтора, но в некоторых случаях может занять и больший период времени. С первого дня второго этапа углеводный рацион диеты нужно постепенно и очень осторожно расширять за счет ранее запрещенных продуктов. Каждую последующую неделю в собственное меню разрешается добавлять не более 3-5 грамм углеводов до достижения рекомендуемой нормы в 40 у. е.
На данном этапе свое меню можно дополнить различными ягодами, семенами, фруктами и свежевыжатыми соками, а также увеличить порционное количество овощей, орехов и молочной продукции. Любые сахара и крахмалистые блюда, как и прежде под запретом. Изредка разрешено побаловать себя рюмкой горячительных напитков с нулевым или близким к нему содержанием углеводов. Показатели веса следует контролировать ежесуточно, а в случае обнаружения их повышения – моментально снизить потребление углеводных баллов вплоть до возврата к меню кремлевской диеты на 20 у. е.
На этом этапе надлежит начать понемногу повышать обычную физическую активность, что ускорит сам процесс похудения и позволит увеличить потребление углеводистой пищи. В это же время рекомендуется сдать повторные анализы и обследоваться у своего врача. Полученные результаты подскажут степень влияние диеты на состояние здоровья и помогут определиться с возможностью ее дальнейшего прохождения. К последующему этапу можно переходить, когда до поставленной цели похудения останется скинуть 3-5 килограмм.
Этап третий (Закрепление)
На третьем индивидуальном по продолжительности этапе «кремлевки» нужно установить для себя верхнюю границу употребления углеводной пищи, позволяющую организму удерживать показатели массы тела на одном уровне. Для этого можно несколько увеличить скорость присоединения углеводов, добавляя в неделю уже по 10 у. е. вплоть до момента прекращения процесса снижения веса. После этого следует временно сократить потребление у. е., вернувшись к соблюдению меню предыдущего этапа. Еженедельно продолжая повышать углеводную составляющую диеты приблизительно на 3-5 у. е., необходимо вновь достичь ситуации замедления похудения и дождаться его полной остановки. Найденная таким образом суточная углеводная норма будет соответствовать индивидуальной границе, не превышая которую можно будет поддерживать собственную массу тела в стабильном состоянии. В дальнейшем при превышении такой нормы углеводов вес будет расти, а при ее уменьшении – снижаться.
Питательный режим третьего этапа в принципе аналогичен предыдущему. В основе меню, как и прежде, находятся мясные и рыбные блюда, а углеводная составляющая представлена преимущественно овощами и фруктами. Кроме этого, рацион питания разрешено дополнить бобовыми культурами, а также небольшим количеством ржаного хлеба и некоторых крупяных изделий. Увеличивая потребление у. е. старайтесь добавлять к своему меню по одному определенному углеводистому продукту в несколько дней. Такое постепенное расширение рациона позволит выявить именно те продукты, которые в индивидуальном порядке негативно влияют на тот или иной организм, задерживая в нем жидкость, повышая аппетит, замедляя похудение и т.д.
Для увеличения достигнутой верхней границы потребления углеводов следует расширить физические нагрузки. Высокая степень физической активности будет способствовать сжиганию углеводов, что автоматически повысит их пищевую норму. Для людей постоянно и интенсивно занимающихся спортом углеводный лимит может составлять порядка 80-100 у.е. в сутки. Переход к четвертому этапу осуществляется при достижении лично установленной цели по снижению веса.
Этап четвертый (Удержание)
Добившись желаемого результата похудения можно переходить к последнему этапу «кремлевки», по сути продолжающемуся всю оставшуюся жизнь. На этом этапе необходимо сосредоточить все свое внимание на удержании собственного веса в рамках прежде поставленной цели и не позволять ему колебаться более чем на 1-2 килограмма. Низкоуглеводный режим питания с установленной суточной нормой у. е. обязан претвориться в образ жизни.
Продуктовый набор этого этапа длиною в жизнь должен состоять из максимально натуральных и изобилующих полезными веществами продуктов, среди которых главными остаются по-прежнему белки и жиры. Из углеводистой пищи отдавайте предпочтение свежим овощам, орехам, фруктам/ягодам и семенам. Также положительное действие на организм будут оказывать сухофрукты, пророщенные зерна, молочная и цельнозерновая продукция.
Избегайте употребления индивидуально вредных продуктов, которые были выявлены на предыдущем этапе, и не позволяйте себе опять идти на поводу у прошлых пищевых пристрастий. Не забывайте о необходимости выполнения ежедневных физических упражнений, тем более что низкоуглеводное питание само по себе повышает энергичность и желание деятельности.
Разрешенные продукты
Составлять ежедневное меню «кремлевки» нужно исходя из правил максимально допустимого потребления у.е. соблюдаемого этапа диеты и используя для этого существующую таблицу продуктов или онлайн-калькуляторы пищи.
Этап первый (Вхождение)
На данном этапе питательный рацион следует компоновать преимущественно из:
- мяса любых домашних животных и дичи;
- всех видов птицы и их яиц;
- какой угодно рыбы и морепродуктов;
- натуральных сыров и творога;
- колбасной продукции домашнего изготовления или от проверенных производителей.
В качестве дополнения к мясным блюдам разрешается использовать:
- различную зелень и некрахмалистые овощи;
- молочные напитки;
- некоторые орехи;
- масла и жиры растительного и животного происхождения.
Этап второй (Определение)
В этот период в предыдущее меню можно вводить:
- различные ягоды;
- семена;
- некоторые фрукты;
- свежевыжатые соки.
Также допустимо расширить потребление овощей, орехов и молочной продукции.
Этап третий (Закрепление)
На протяжении третьего этапа можно постепенно дополнить свой рацион:
- умеренно сладкими фруктами;
- более крахмалистыми овощами;
- бобовыми культурами;
- некоторыми крупяными изделиями;
- небольшим количеством ржаного хлеба.
Этап четвертый (Удержание)
В меню последнего этапа в принципе могут входить любые продукты, позволяющие поддерживать показатели веса на одном уровне. Собственный каждодневный рацион питания необходимо формировать с учетом выясненного граничного порога потребления углеводной пищи, по-прежнему отдавая предпочтение белковым продуктам.
Таблица разрешенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень |
||||
| баклажаны | 1,2 | 0,1 | 4,5 | 24 |
| кабачки | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
| капуста | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 |
| кинза | 2,1 | 0,5 | 1,9 | 23 |
| лук зеленый | 1,3 | 0,0 | 4,6 | 19 |
| лук-порей | 2,0 | 0,0 | 8,2 | 33 |
| лук репчатый | 1,4 | 0,0 | 10,4 | 41 |
| морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
| огурцы | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
| патиссоны | 0,6 | 0,1 | 4,3 | 19 |
| перец салатный | 1,3 | 0,0 | 5,3 | 27 |
| петрушка | 3,7 | 0,4 | 7,6 | 47 |
| редис | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 19 |
| салат | 1,2 | 0,3 | 1,3 | 12 |
| свекла | 1,5 | 0,1 | 8,8 | 40 |
| сельдерей | 0,9 | 0,1 | 2,1 | 12 |
| спаржа | 1,9 | 0,1 | 3,1 | 20 |
| помидоры | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
| тыква | 1,3 | 0,3 | 7,7 | 28 |
| укроп | 2,5 | 0,5 | 6,3 | 38 |
| цуккини | 1,5 | 0,2 | 3,0 | 16 |
| чеснок | 6,5 | 0,5 | 29,9 | 143 |
| шпинат | 2,9 | 0,3 | 2,0 | 22 |
Фрукты |
||||
| абрикосы | 0,9 | 0,1 | 10,8 | 41 |
| авокадо | 2,0 | 20,0 | 7,4 | 208 |
| апельсины | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
| киви | 1,0 | 0,6 | 10,3 | 48 |
| лимоны | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
| мандарины | 0,8 | 0,2 | 7,5 | 33 |
| яблоки | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
Ягоды |
||||
| брусника | 0,7 | 0,5 | 9,6 | 43 |
| ежевика | 2,0 | 0,0 | 6,4 | 31 |
| клубника | 0,8 | 0,4 | 7,5 | 41 |
| малина | 0,8 | 0,5 | 8,3 | 46 |
| черника | 1,1 | 0,4 | 7,6 | 44 |
Грибы |
||||
| грибы белые свежие | 3,7 | 1,7 | 1,1 | 34 |
| шампиньоны свежие | 4,3 | 1,0 | 1,0 | 27 |
| грузди свежие | 1,8 | 0,5 | 0,8 | 16 |
| лисички свежие | 1,6 | 1,1 | 2,2 | 20 |
| вешенки свежие | 2,5 | 0,5 | 6,2 | 34 |
| сыроежки свежие | 1,7 | 0,3 | 1,4 | 17 |
| рыжики свежие | 1,9 | 0,8 | 2,7 | 17 |
Орехи и сухофрукты |
||||
| грецкие орехи | 15,2 | 65,2 | 7,0 | 654 |
| кедровые орехи | 11,6 | 61,0 | 19,3 | 673 |
| миндаль | 18,6 | 57,7 | 16,2 | 645 |
| орехи лещина | 13,1 | 62,6 | 9,3 | 653 |
| семена льна | 18,3 | 42,2 | 28,9 | 534 |
| семечки тыквенные | 24,5 | 45,8 | 4,7 | 556 |
Сырье и приправы |
||||
| гвоздика | 6,0 | 20,1 | 27,0 | 323 |
| кориандр | 1,5 | 0,0 | 5,0 | 25 |
| майонез | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
| перец черный молотый | 10,4 | 3,3 | 38,7 | 251 |
| соль | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| соус грибной | 1,2 | 4,8 | 6,2 | 82 |
| соус песто | 5,0 | 45,0 | 6,0 | 454 |
| соус соевый | 3,5 | 0,0 | 11,0 | 58 |
| тмин | 19,8 | 14,6 | 11,9 | 333 |
| шалфей | 3,7 | 0,4 | 8,0 | 49 |
Молочные продукты |
||||
| молоко пастеризованное | 2,8 | 3,2 | 4,7 | 58 |
| молоко топленое | 3,0 | 6,0 | 4,7 | 84 |
| кефир | 3,4 | 2,0 | 4,7 | 51 |
| сливки | 2,8 | 20,0 | 3,7 | 205 |
| ряженка | 2,8 | 4,0 | 4,2 | 67 |
| простокваша | 2,9 | 2,5 | 4,1 | 53 |
| ацидофилин | 2,8 | 3,2 | 3,8 | 57 |
| йогурт | 4,3 | 2,0 | 6,2 | 60 |
Сыры и творог |
||||
| сыр адыгейский | 18,5 | 14,0 | 0,0 | 240 |
| сыр бийский | 24,2 | 29,9 | 0,0 | 371 |
| сыр брынза (из коровьего молока) | 17,9 | 20,1 | 0,0 | 260 |
| сыр голландский | 26,0 | 26,8 | 0,0 | 352 |
| сыр домашний | 12,7 | 5,0 | 4,0 | 113 |
| сыр костромской | 25,2 | 26,3 | 0,0 | 345 |
| сыр пошехонский | 26,0 | 26,5 | 0,0 | 350 |
| сыр российский | 24,1 | 29,5 | 0,3 | 363 |
| сыр сулугуни | 20,0 | 24,0 | 0,0 | 290 |
| сыр чеддер | 23,0 | 32,0 | 0,0 | 392 |
| сыр ярославский | 26,2 | 26,6 | 0,0 | 350 |
| творог | 17,2 | 5,0 | 1,8 | 121 |
Мясные продукты |
||||
| свинина | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
| сало | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
| говядина | 18,9 | 19,4 | 0,0 | 187 |
| телятина | 19,7 | 1,2 | 0,0 | 90 |
| баранина | 15,6 | 16,3 | 0,0 | 209 |
| кролик | 21,0 | 8,0 | 0,0 | 156 |
| оленина | 19,5 | 8,5 | 0,0 | 154 |
| ягнятина | 16,2 | 14,1 | 0,0 | 192 |
| бекон | 23,0 | 45,0 | 0,0 | 500 |
| ветчина | 22,6 | 20,9 | 0,0 | 279 |
| котлеты | 16,6 | 20,0 | 11,8 | 282 |
| антрекот | 27,3 | 31,2 | 1,7 | 396 |
| бифштекс | 27,8 | 29,6 | 1,7 | 384 |
Колбасные изделия |
||||
| колбаса вареная | 13,7 | 22,8 | 0,0 | 260 |
| колбаса в/копченая | 28,2 | 27,5 | 0,0 | 360 |
| колбаса п/копченая | 16,2 | 44,6 | 0,0 | 466 |
| колбаса с/вяленая | 24,1 | 38,3 | 1,0 | 455 |
| колбаса с/копченая | 9,9 | 63,2 | 0,3 | 608 |
| сардельки | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
| сосиски | 12,3 | 25,3 | 0,0 | 277 |
Птица |
||||
| курица | 16,0 | 14,0 | 0,0 | 190 |
| индейка | 19,2 | 0,7 | 0,0 | 84 |
| утка | 16,5 | 61,2 | 0,0 | 346 |
| гусь | 16,1 | 33,3 | 0,0 | 364 |
| перепелка | 18,2 | 17,3 | 0,4 | 230 |
| фазан | 18,0 | 20,0 | 0,5 | 254 |
| цесарка | 20,6 | 2,5 | 0,0 | 110 |
Яйца |
||||
| омлет | 9,6 | 15,4 | 1,9 | 184 |
| яичница глазунья | 11,9 | 15,3 | 0,7 | 192 |
| яйца куриные | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| яйца гусиные | 13,9 | 13,3 | 1,4 | 185 |
| яйца индюшиные | 13,1 | 11,7 | 0,7 | 165 |
| яйца перепелиные | 11,9 | 13,1 | 0,6 | 168 |
| яйца утиные | 13,3 | 14,5 | 0,1 | 185 |
Рыба и морепродукты |
||||
| анчоус атлантический | 20,1 | 6,1 | 0,0 | 135 |
| барабулька (султанка) | 19,4 | 3,8 | 0,0 | 117 |
| бычок | 17,5 | 2,0 | 0,0 | 88 |
| горбуша | 20,5 | 6,5 | 0,0 | 142 |
| дорадо | 18,0 | 3,0 | 0,0 | 96 |
| икра красная | 32,0 | 15,0 | 0,0 | 263 |
| икра черная | 28,0 | 9,7 | 0,0 | 203 |
| кальмары | 21,2 | 2,8 | 2,0 | 122 |
| камбала | 16,5 | 1,8 | 0,0 | 83 |
| карась | 17,7 | 1,8 | 0,0 | 87 |
| карп | 16,0 | 5,3 | 0,0 | 112 |
| крабовое мясо | 6,0 | 1,0 | 10,0 | 73 |
| креветки | 22,0 | 1,0 | 0,0 | 97 |
| лещ | 17,1 | 4,1 | 0,0 | 105 |
| лобстер | 18,8 | 0,9 | 0,5 | 90 |
| лосось | 19,8 | 6,3 | 0,0 | 142 |
| мидии | 9,1 | 1,5 | 0,0 | 50 |
| минтай | 15,9 | 0,9 | 0,0 | 72 |
| мойва | 13,4 | 11,5 | 0,0 | 157 |
| окунь морской | 15,3 | 1,5 | 0,0 | 79 |
| окунь речной | 18,5 | 0,9 | 0,0 | 82 |
| путассу | 16,1 | 0,9 | - | 72 |
| сардина | 20,6 | 9,6 | - | 169 |
| сельдь | 16,3 | 10,7 | - | 161 |
| семга | 21,6 | 6,0 | - | 140 |
| судак | 19,2 | 0,7 | - | 84 |
| треска | 17,7 | 0,7 | - | 78 |
| тунец | 23,0 | 1,0 | - | 101 |
| угорь | 14,5 | 30,5 | - | 332 |
| форель | 19,2 | 2,1 | - | 97 |
| хек | 16,6 | 2,2 | 0,0 | 86 |
| щука | 18,4 | 0,8 | - | 82 |
Масла и жиры |
||||
| масло растительное | 0,0 | 99,0 | 0,0 | 899 |
| масло сливочное | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
| жир животный | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
| жир рыбий | 0,0 | 100,0 | 0,0 | 902 |
Напитки алкогольные |
||||
| бренди | 0,0 | 0,0 | 0,5 | 225 |
| вино белое сухое | 0,1 | 0,0 | 0,6 | 66 |
| вино красное сухое | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 68 |
| виски | 0,0 | 0,0 | 0,4 | 235 |
| водка | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
| джин | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 220 |
| коньяк | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 239 |
Напитки безалкогольные |
||||
| вода минеральная | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| кофе | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 2 |
| чай зеленый | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| чай черный | 20,0 | 5,1 | 6,9 | 152 |
Соки и компоты |
||||
| абрикосовый сок | 0,9 | 0,1 | 9,0 | 38 |
| апельсиновый сок | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
| лимонный сок | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
| яблочный сок | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 42 |
Полностью или частично ограниченные продукты
При прохождении всех этапов «кремлевки» вплоть до достижения поставленной цели похудения следует отказаться от:
- сахара и всевозможных содержащих его продуктов;
- пищи из фаст-фудов и кафе/ресторанов с сомнительной репутацией;
- любой выпечки и сладостей;
- всей мучной продукции;
- пакетированных и бутилированных напитков;
- заводских соусов, кетчупов и пр.;
- консервов с неясным составом;
- очень сладких фруктов;
- любых прочих продуктов с высоким содержанием углеводов.
Таблица запрещенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Орехи и сухофрукты |
||||
| груши сушеные | 2,3 | 0,6 | 62,6 | 249 |
| изюм | 2,9 | 0,6 | 66,0 | 264 |
| инжир сушеный | 3,1 | 0,8 | 57,9 | 257 |
| курага | 5,2 | 0,3 | 51,0 | 215 |
| персик сушеный | 3,0 | 0,4 | 57,7 | 254 |
| урюк | 5,0 | 0,4 | 50,6 | 213 |
| финики | 2,5 | 0,5 | 69,2 | 274 |
| чернослив | 2,3 | 0,7 | 57,5 | 231 |
| яблоки сушеные | 2,2 | 0,1 | 59,0 | 231 |
Снэки |
||||
| чипсы картофельные | 5,5 | 30,0 | 53,0 | 520 |
| чипсы фруктовые | 3,2 | 0,0 | 78,1 | 350 |
| попкорн карамельный | 5,3 | 8,7 | 76,1 | 401 |
| попкорн сырный | 5,8 | 30,8 | 50,1 | 506 |
Крупы и каши |
||||
| гречневая каша | 4,5 | 2,3 | 25,0 | 132 |
| манная каша | 3,0 | 3,2 | 15,3 | 98 |
| овсяная каша | 3,2 | 4,1 | 14,2 | 102 |
| булгур | 12,3 | 1,3 | 57,6 | 342 |
| пшенная каша | 4,7 | 1,1 | 26,1 | 135 |
| рис | 6,7 | 0,7 | 78,9 | 344 |
| ячменная каша | 11,5 | 2,0 | 65,8 | 310 |
Мука и макаронные изделия |
||||
| мука пшеничная | 9,2 | 1,2 | 74,9 | 342 |
| мука блинная | 10,1 | 1,8 | 69,7 | 336 |
| макароны | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
| лапша | 12,0 | 3,7 | 60,1 | 322 |
| равиоли | 15,5 | 8,0 | 29,7 | 245 |
| спагетти | 10,4 | 1,1 | 71,5 | 344 |
| паста | 10,0 | 1,1 | 71,5 | 344 |
| вареники | 7,6 | 2,3 | 18,7 | 155 |
| оладьи | 6,3 | 7,3 | 51,4 | 294 |
| пельмени | 11,9 | 12,4 | 29,0 | 275 |
Хлебобулочные изделия |
||||
| багет | 7,5 | 2,9 | 51,4 | 262 |
| батон | 7,5 | 2,9 | 50,9 | 264 |
| бублики | 16,0 | 1,0 | 70,0 | 336 |
| булочки | 7,2 | 6,2 | 51,0 | 317 |
| лаваш | 8,1 | 0,7 | 57,1 | 274 |
| пампушки | 5,8 | 3,9 | 41,9 | 215 |
| пончик | 5,6 | 13,0 | 38,8 | 296 |
| рогалик | 7,9 | 10,8 | 57,2 | 357 |
| хлеб | 7,5 | 2,1 | 46,4 | 227 |
Кондитерские изделия |
||||
| варенье | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
| ганаш | 4,9 | 34,5 | 52,5 | 542 |
| джем | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
| зефир | 0,8 | 0,0 | 78,5 | 304 |
| конфеты | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
| конфитюр | 0,9 | 0,2 | 40,3 | 183 |
| пастила | 0,5 | 0,0 | 80,8 | 310 |
| печенье | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
| пирожное | 3,8 | 22,6 | 47,0 | 397 |
| повидло | 0,4 | 0,2 | 58,6 | 233 |
| пряники | 5,8 | 6,5 | 71,6 | 364 |
| сочник | 10,1 | 8,8 | 40,5 | 274 |
| тесто | 7,9 | 1,4 | 50,6 | 234 |
| халва | 11,6 | 29,7 | 54,0 | 523 |
Мороженое |
||||
| мороженое | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
Торты |
||||
| торт | 4,4 | 23,4 | 45,2 | 407 |
Шоколад |
||||
| шоколад | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
Сырье и приправы |
||||
| ванилин | 0,1 | 0,1 | 12,7 | 288 |
| кетчуп | 1,8 | 1,0 | 22,2 | 93 |
| крахмал кукурузный | 1,0 | 0,6 | 85,2 | 329 |
| мед | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
| патока | 0,0 | 0,3 | 78,3 | 296 |
| сахар | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
| томатная паста | 5,6 | 1,5 | 16,7 | 92 |
| фруктоза | 0,0 | 0,0 | 99,8 | 399 |
Напитки безалкогольные |
||||
| кола | 0,0 | 0,0 | 10,4 | 42 |
| лимонад | 0,0 | 0,0 | 6,4 | 26 |
| миринда | 0,0 | 0,0 | 7,5 | 31 |
| пепси | 0,0 | 0,0 | 8,7 | 38 |
| спрайт | 0,1 | 0,0 | 7,0 | 29 |
| фанта | 0,0 | 0,0 | 11,7 | 48 |
Соки и компоты |
||||
| ананасовый нектар | 0,1 | 0,0 | 12,9 | 54 |
| апельсиновый нектар | 0,3 | 0,0 | 10,1 | 43 |
| вишневый нектар | 0,1 | 0,0 | 12,0 | 50 |
| персиковый нектар | 0,2 | 0,0 | 9,0 | 38 |
| яблочный нектар | 0,1 | 0,0 | 10,0 | 41 |
* данные указаны на 100 г продукта
Меню кремлевской диеты для похудения
В первую очередь для формирования меню «кремлевки» будут необходимы точные граммовые весы, с помощью которых нужно будет отмерять порционное количество углеводных продуктов. Используя вышеприведенную таблицу, можно в принципе компоновать ежедневное меню в соответствии со своими пищевыми предпочтениями по большому счету обращая внимание лишь на балы (у.е.), присвоенные тому или иному продукту. Следует помнить, что каждый этап похудения требует своего ограничения поступления углеводов (20 у.е. / 40 у.е. / 60 у.е.) и стараться не превышать их рекомендованную норму.
В качестве примера ниже приведено таблица меню начального этапа диеты на 20 у.е. на неделю.
Понедельник (20,3 у.е.)
Вторник (20 у.е.)
Среда (19,5 у.е.)
Четверг (19,3 у.е.)
Пятница (20 у.е.)
Суббота (20 у.е.)
Воскресенье (19,7 у.е.)
Кремлевская диета, рецепты блюд с баллами
Исходя из списка допустимых продуктов, можно с уверенностью сказать, что на всем протяжении кремлевской диеты можно питаться вполне полноценно и разнообразно. На данное время в сети наличествует множество рецептов уже готовых блюд с полностью расписанной пищевой ценностью, включая первые и вторые блюда, салаты, закуски, блины, напитки и даже десерты, которые можно использовать при составлении собственного меню.
Подбирая для себя рацион питания, следует обращать особое внимание на рецепты для первого этапа «кремлевки», так как именно в это время установлено самое строгое ограничение на потребление углеводов. В этом случае будет нелишним перепроверить углеводный выход рекомендуемого блюда, учитывая количество у.е. в 100 граммах. Ниже вашему вниманию будут представлены некоторые надежные рецепты блюд до 20 у.е. с фото, которые можно смело готовить в течение первых 2-х недель диеты.
Необходимые ингредиенты:
- куриный окорок – 1 шт.;
- фильтрованная вода – 2 л;
- небольшая морковь – 1 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- чеснок – 1 зуб.;
- укроп – пару веточек;
- соль/перец – по вкусу.
Опустите в кастрюлю с водой предварительно порубленный не несколько частей окорок и после закипания воды варите его приблизительно 15-20 минут. Добавьте в кастрюлю порезанную кружками морковь, рубленый чеснок, все специи и готовьте все вместе еще 10 минут. Выключите огонь и покрошите в суп отваренное вкрутую яйцо курицы и укроп.
Данное блюдо содержит 1,4 у. е. на 100 грамм.
Необходимые ингредиенты:
- маложирная свинина – 1 кг;
- сало – 100 г;
- чеснок – 10 зуб.;
- лавровый лист – 3-5 шт.;
- соль/перец – по вкусу.
Почистите чеснок и половину его количества порежьте небольшими дольками. По всей поверхности мяса кончиком ножа сделайте глубокие надрезы и вложите в них чесночные дольки. Вторую половину чеснока пропустите сквозь чесночницу, смешайте с перцем и натрите этой смесью кусок свинины сверху. Положите мясо в пищевую посуду с крышкой и на 12-15 часов поместите его в холодильник промариноваться.
По прошествии этого времени извлеките свинину из холодильника, переложите ее в фольгу и покройте сверху нарезанными ломтиками сала. Заверните края фольги и поставьте мясо в духовку (180°C) на 20-30 минут.
Данное блюдо содержит 0,8 у. е. на 100 грамм.
Необходимые ингредиенты:
- рыбное филе – 400 г;
- яйцо – 1 шт.;
- растительное масло – 1 ч. л.;
- соль/перец – по вкусу.
Филе рыбы измельчите при помощи мясорубки. В полученный фарш добавьте все специи, сырое яйцо и взбейте его венчиком до образования однородной пышной массы. Влажными руками сформируйте небольшие котлеты, выложите их на смазанную маслом решетку пароварки, закройте ее крышкой и готовьте приблизительно 20 минут.
Данное блюдо содержит 0,1 у. е. на 100 грамм.
Кремлевская «Мимоза»
Кремлевская «Мимоза»
Необходимые ингредиенты:
- сардины в масле – 1 банка;
- сыр чеддер – 200 г;
- яйцо – 2 шт.;
- майонез – 2 ст. л;
- соль/перец – по вкусу.
Вкрутую отварите яйца и отдельно разомните вилкой белки и желтки. Так же поступите и с сардинами, извлеченными из банки. На средней терке натрите весь сыр. Послойно выложите на тарелку сардины, тертый сыр, белок и желток яйца, поочередно смазывая каждый следующий слой продуктов майонезом со специями.
Данное блюдо содержит 0,3 у. е. на 100 грамм.
Салат «Шпинатка»
Салат «Шпинатка»
Необходимые ингредиенты:
- колбаса вареная – 150 г;
- сыр российский – 150 г;
- яйцо – 3 шт.;
- листовой салат и шпинат – по 12 г;
- майонез – 3 ст. л;
- соль/перец – по вкусу.
Колбасу и сыр порежьте примерно одинаковыми некрупными кусками. Отварите яйца и нарежьте их аналогично. Измельчите зелень. Высыпьте все в одну посуду, заправьте майонезом, добавьте специи и старательно перемешайте.
Данное блюдо содержит 0,4 у. е. на 100 грамм.
Кроме множества существующих в интернете рецептов «кремлевки», при составлении меню данной диеты можно пользоваться нижеприведенной таблицей, в которой уже указано количество у.е. (углеводов) на 100 грамм того или иного готового блюда.
При срыве
По причине довольно сытного режима питания ситуации срыва с «кремлевки» случаются довольно редко, однако завзятые «сладкоежки» иногда все-таки поддаются старым привычкам и съедают какой-нибудь сахаросодержащий продукт. Такое употребление наиболее запрещенного режимом питания ингредиента приводит к резкому скачку в сыворотке крови и нарушает уже устоявшееся состояние кетоза в организме, что может свести на нет все предыдущие усилия по похудению.
Дабы избежать такого неутешительного развития событий необходимо как можно быстрее после срыва вернуться к соблюдению первого этапа диеты и питаться по его правилам вплоть до вторичного запуска кетоза . Как правило, процесс похудения возобновляется через 5-10 дней, после чего нужно будет опять постепенно повышать количество принимаемых в пищу углеводных продуктов (примерно по 5 грамм в неделю).
- Необходимость ежедневного контроля потребляемых в пищу углеводов.
- Риск развития кетоацидоза в случае продолжительного прохождения первых этапов диеты.
- Постоянная высокая нагрузка в отношении почек и всей мочевыделительной системы.
- Вероятность возникновения неприятного запаха из ротовой полости и расстройств пищеварения ( /), отмечаемых в основном в начале курса диеты.
- Обильное потребление , способное спровоцировать изменения.
- Возможный дефицит некоторых минералов и/или .
При питании в кафе/ресторанах
В случае частой необходимости приема пищи в заведениях общественного питания следует придерживаться нескольких правил по выбору блюд, которые помогут не нарушить принципов диеты, а именно:
- Постарайтесь как можно более подробно заучить таблицы продуктов и готовых блюд.
- Из ресторанного меню выбирайте только полностью знакомые блюда.
- Обращайте внимание на графу выхода блюда в граммах.
- Мясо и рыбу употребляйте без соусов и маринадов (в такие заправки зачастую добавляют сахар или крахмал).
- При заказе овощных салатов отдавайте предпочтение зеленым овощам, заправленным растительным маслом.
- Пейте только свежевыжатые соки, приготовленные в вашем присутствии.
- Не употребляйте большое количество алкоголя, так как он увеличивает аппетит, снижает внимание и часто вызывает чувство вседозволенности.
При остановке веса
Для преодоления довольно частое возникающего на втором и третьем этапе диеты явления «застоя» в процессе похудения необходимо последовательно придерживаться следующих рекомендаций:
- Исключите из своего рациона недавно добавленные углеводистые продукты, возможно именно они в индивидуальном порядке тормозят механизм снижения веса.
- Попробуйте увеличить объем потребляемой безалкогольной жидкости.
- Измените режим питания и начните принимать пищу небольшими порциями, но чаще.
- На время откажитесь от любой молочной продукции и фруктов.
- Обратите внимание на состав потребляемой заводской колбасной продукции или замените ее на другую.
- Увеличьте интенсивность физических нагрузок.
- Обследуйте свою , так как иногда проблема остановки похудения связана с ее неправильным функционированием.
- Вернитесь на неделю к первому этапу диеты.
Кремлевская диета, отзывы и результаты
Форумы худеющих на интернет-ресурсах, позиционирующих себя как официальные сайты кремлевской диеты, буквально изобилуют позитивными отзывами о данной системе питания. Люди разного возраста и с различными весовыми данными охотно делятся между собой результатами своего похудения и с удовольствием выкладывают собственные преобразившиеся фото до и после знакомства с «кремлевкой».
Для многих эта диетическая методика действительно превратилась в образ жизни, а ее таблица баллов стала настольной книгой. Завзятые приверженцы питания экспериментируют с экзотическими продуктами для этой диеты, составляют новые рецепты для ее каждого этапа, предлагают специальные физические упражнения для повышения эффективности похудения и рекомендуют всем своим знакомым влиться в их стройные, в прямом и переносном смысле, ряды.
Фото после недели на «кремлевке»
Однако не все отзывы похудевших на кремлевской диете целиком и полностью положительные. Например, отзывы врачей о методах коррекции веса, хоть и подтверждают их высокую результативность, сходятся на негативном влиянии такого питания на функциональность почек и сердца.
Именно поэтому они предостерегают людей с патологиями этих органов от выдерживания подобных методик похудения и советуют им отдавать предпочтения более сбалансированным по макронутриентам диетам. Также стоит отметить, что для тех, кто сидел на «кремлевке» в прошлом, повторное соблюдение такой диеты уже не будет столь эффективным.
Фото после месяца на «кремлевке»
В качестве еще одного отзыва о результативности и безопасности кремлевской диеты можно просмотреть нижеприведенное видео.
- «… Совместно с мужем соблюдаем «кремлевку» уже на протяжении 1,5 месяца. Оба здорово похудели. Муж избавился уже от 10 кг (даже завидно), а я пока сбросила только 4 кг. Питаемся довольно разнообразно, не зацикливаемся на мясе, исключили по большому счету лишь мучное и сладкое. Голода вообще не наблюдается. Однократно в неделю можем позволить себе немного шоколада. Наш рацион стал более полноценным, в нем появились новые закуски и салаты. Добавляем в них майонез и соевый соус. Подсчитывать баллы было тяжело лишь первые 2 недели, сейчас все это делается на автомате. На данное время ежедневно я употребляю не больше 60 у. е., а супруг примерно 70 у. е. После отпуска в 20 дней мужа на работе не узнали, говорят, что он даже внешне помолодел на 5-7 лет. Сам он стал гораздо активнее, перестал храпеть по ночам и даже прекратил пить таблетки, которые до этого 2 года принимал от спины (нагрузка на позвоночник снизилась). Вместо витаминов налегаем на травяные чаи. В общем, попробуйте эту диету сами и не пожалеете »;
- «… Впервые я выдерживала кремлевскую диету 4 года назад и в тот раз за год похудела с 75 кг почти до 58 кг. Потом забеременела. Естественно, что о диете в то время даже не думала. После рождения малышки мой вес достиг планки в 64-65 кг. Меньше полугода назад у меня были повторные роды, после которых я поправилась еще на 15 кг. Когда второму ребенку исполнилось 3 месяца, я прекратила кормление грудью и с весом 80 кг снова села на «кремлевку». В этот раз диета далась мне намного тяжелее. Уже в начале второго этапа был срыв. Вначале скинула за 15 дней целых 5 кг, но потом сорвалась и вес моментально вернулся. Пришлось начинать все сначала. Уже повторно сижу на «кремлевке» четвертую неделю, пока смогла скинуть только 10 кг, а так хочется вернуться в свои объемы, которые были до первой беременности. Ну, тут уже все зависит от меня самой, главное настой есть, а значит, все у меня получится »;
- «… На кремлевской диете провела 1,5 месяца. Начальный этап оказался довольно мучительным и неприятным. Меня постоянно сопровождала усталость, так что даже пришлось прекратить бегать по утрам и отказаться от интенсивных занятий в спортзале. Правда, результат похудения был налицо. Минус 5 кг за две недели для моего веса, по моему мнению, очень даже хорошо. На втором этапе несколько свыклась с новым режимом питания, вернула в свой рацион любимую овсянку, и жить стало веселее. После потери еще 3 кг, приняла решение остановиться на достигнутом, так как по большому счету мне этого хватило с головой. Значительным чрезмерным весом я не страдала. В начале диеты весила 65 кг, сейчас вешу 57 кг. Раньше объем талии составлял 64 см, теперь стал 61 см. На сегодняшний день стараюсь поддерживать достигнутый результат путем физических упражнений и отказа от всех сладостей »;
- «… До «кремлевки» я пробовала сидеть на многих диетах, но реально помогла мне похудеть только она. Воистину было здоровое и сытное питание без какого-либо вреда для моего здоровья, а также очень хороший результат, сохраняющийся до сих пор. Ограничение углеводов это своего рода спорт для организма, который сам себя приводит в соответствующую оптимальную форму. Питание было сытным, никакого голода, головокружений, слабости я не испытывала. В меню каждый день включала яйца, различное мясо и многообразные сыры, немного разбавляла их овощами и фруктами. Может и существует негативное влияние на почки, но за 2 месяца я его не ощущала. А вот скинуть за это время все лишние килограммы мне удалось целиком и полностью. Вес сам по себе прекратил снижаться, когда тело начало выглядеть привлекательно »;
- «… Я придерживалась данной диеты чуть больше месяца и за это время смогла избавиться от 10 до ужаса надоевших килограммов. Ближайшие за диетой 2 месяца стали для меня просто ужасными. За это время я набрала сразу 30 килограмм, которые так и не сумела сбросить за несколько последующих лет. Как мне потом объяснили, из-за собственного неправильного подхода к кремлевской диете у меня случился сильнейший сбой в гормональной системе. К моему огромному сожалению это выяснилось уже после долгих обследований и постоянных походов по диетологам и эндокринологам. Все это стало следствием недостаточного употребления во время диеты овощей, молочки и фруктов, от которых я практически полностью отказалась. Мой вам совет – не садитесь на любую диету без консультации с диетологом ».
Цена диеты
Вследствие довольно широкого выбора продуктов, которые можно по своему усмотрению использовать при составлении меню кремлевской диеты, стоимость соблюдения ее одного дня сильно разнится и может варьировать в пределах 200-500 рублей.
«Кремлевская диета» – эта фраза была на слуху у всех женщин не один год. Таинственность, окружавшая её, стала одним из главных составляющих её известности – все о ней слышали, знали о замечательных результатах, а вот суть диеты понять никто не мог, а может быть даже и не хотел. Бывший мэр Москвы сбросил на этой диете 15 кг. Может из-за такого первопроходца никто не стал докапываться до сути этой диеты?
Основа такой программы питания – американская разработка рациона и военных, служащих в США. Поэтому, «Кремлевская диета» имеет синонимичное название – «Диета американских астронавтов». Увидите такое название, не удивляйтесь – это совершенно идентичные диеты.
Один из главных принципов – сокращение употребления углеводов. То есть, при нехватке энергии, организм извлекает её из жировых отложений. Создана специальная кремлевская таблица питания – 1 у.е. = один грамм углеводов. Нет запретов на алкоголь, рыбу, мясо – эти продукты можно есть сколько угодно и в каком угодно виде, поэтому в них 0 у.е. Мясо, рыба, морепродукты – основная составляющая стола “Кремлевской диеты”. Они должны встречаться в рационе хоть 1 раз в день. За счет этого следует забыть о сладких, мучных, картофельных, рисовых блюдах и изделиях – 100 г сахара = 100 у.е. Хотите похудеть – в день употреблять не более 40 у.е. (при таком питании можно сбросить от 5 кг за неделю). Вполне возможно приготовить вкусные блюда, сбалансировав любые продукты из таблицы, при этом не лишая себя удовольствия насладиться приготовлением, а в последствии и самим блюдом.
| Крупы | у.е | Рыба и морепродукты | у.е | |
| Рис | 72 | В сухарях | 12 | |
| Манная | 68 | Устрицы | 7 | |
| Перловая | 67 | В томате (рыба) | 6 | |
| Ячневая | 66 | Мидии | 5 | |
| Пшено | 66 | Кальмары | 4 | |
| Гречневая | 64 | Крабы | 2 | |
| Горох лущеный | 50 | Омары | 1 | |
| Овсяная и Геркулес | 50 – 49 | Капуста морская | 1 | |
| Фасоль | 46 | Мороженая, свежая (морская, речная рыба) | 0 | |
| Приправы, пряности | Отваная, копченая | 0 | ||
| Креветки | 0 | |||
| ¼ стакана кисло-сладкого соуса | 15 | Красная и черная икра | 0 | |
| Кетчуп (1 ст. л) | 4 | Фрукты | ||
| Соус клюквенный | 6,5 | Финики | 68 | |
| Соус томатный | 3,5 | Изюм | 66 | |
| ¼ стакана мясной подливы | 3 | Чернослив | 58 | |
| Уксус | 2,3 | Курага | 55 | |
| Барбекю (1 ст. л. Соуса) | 1,8 | Урюк | 53 | |
| Белый винный уксус (1 ст. л) | 1,5 | Сушеная груша | 49 | |
| Столовая ложка яблочного уксуса | 1 | Сушеные яблоки | 45 | |
| Соус соевый | 1 | Банан | 21 | |
| Столовая ложка имбирного корня | 0,9 | Нектарин | 13 | |
| Молотый перец чили (1 ст. л) | 0,7 | Хурма | 13 | |
| Столовая ложка горчицы | 0,6 | Ананас | 11,5 | |
| Корица | 0,5 | Черноплодная рябина | 11 | |
| Тартар (соус) | 0,5 | Гранат | 11 | |
| Хрен | 0,4 | Черешня | 10,5 | |
| Каперсы (1 ст. л) | 0,4 | Киви | 10 | |
| Травы пряные (1 ст.л) | 0,1 | Вишня | 10 | |
| Винный уксус | 0 | Груша | 9,5 | |
| Хлеб, мука и изделия из нее | Яблоко | 9,5 | ||
| Кукурузный крахмал | 85 | Персик | 9,5 | |
| Картофельный крахмал | 79 | Слива | 9,5 | |
| Кукурузная мука | 70 | Абрикос | 9 | |
| Макароны | 69 | Кизил | 9 | |
| Сладкая соломка | 69 | Рябина | 8,5 | |
| Высший сорт пшеничной муки | 68 | Айва | 8 | |
| Яичная лапша | 68 | Апельсин | 8 | |
| Сушки | 68 | Мандарин | 8 | |
| Первый сорт пшеничной муки | 67 | Алыча | 6,5 | |
| Сливочные сухари | 66 | Грейпфрут | 6,5 | |
| Ржаная сеяная мука | 64 | Лимон | 3 | |
| Бублики | 58 | Консервы | ||
| Армянский лаваш | 56 | Паста томатная | 19 | |
| Булочки сдобные | 51 | Кукуруза | 15 | |
| Хлеб рижский | 51 | Фаршированный перец (овощн.начинка) | 11 | |
| Хлеб пшеничный | 50 | Кабачковая икра | 9 | |
| Ржаные лепешки | 43 | Горошек | 7 | |
| Хлеб зерновой | 43 | Баклажанная икра | 6 | |
| Хлеб бородинский | 40 | Оливки | 5 | |
| Хлеб диетический | 38 | Томаты | 4 | |
| Хлеб ржаной | 34 | Салат из капусты (морской) | 4 | |
| Соевая мука | 16 | Фасоль | 2,5 | |
| Сладости | Свекольная икра | 2 | ||
| Сахар | 100 | Рыбные консервы | 0 | |
| Карамель с начинкой | 95 | Мясо | ||
| Помадка (конфеты) | 94 | Мясо в мучном соусе | 6 | |
| Пастила | 80 | Любое мясо (в сухарях) | 5 | |
| Фруктовые вафли | 80 | Свиные сардельки | 2 | |
| Заварные пряники | 77 | Говяжьи сардельки | 1,5 | |
| Мармелад | 76 | Молочные сосиски | 1,5 | |
| Мед | 75 | Печень куриная | 1,5 | |
| Сдобное печенье | 75 | Колбаса «Докторская» с жиром | 1,5 | |
| Малиновое/клубничное варенье | 71 | Баранина | 0 | |
| Леденцы | 70 | Телятина | 0 | |
| Джем | 68 | Свинина | 0 | |
| Яблочное варенье | 66 | Говядина | 0 | |
| Яблочное повидло | 65 | Курица | 0 | |
| Обычные вафли | 65 | Утка | 0 | |
| Пирожное с кремом | 63 | Гусь | 0 | |
| Сгущеное молоко | 56 | Кролик | 0 | |
| Халва | 55 | Сердце | 0 | |
| Молочный шоколад | 54 | Бифштекс | 0 | |
| Шоколадные конфеты | 51 | Говяжья печень | 0 | |
| Горький шоколад | 50 | Корейка | 0 | |
| Бисквитный торт | 50 | Колбасы | 0 | |
| Шоколад (с орешками) | 49 | Свиной язык | 0 | |
| Миндальный торт | 45 | Говяжий язык | 0 | |
| Фруктовое мороженое | 25 | Сало | 0 | |
| Сливочное мороженое | 22 | Свиные ножки | 0 | |
| Эскимо | 20 | Молоко и молочные продукты | ||
| Диабетическое повидло | 9 | Сырок глазированный | 32 | |
| Диабетический джем | 3 | Творожная масса (сладк.) | 15 | |
| Ягоды | Сладкий йогурт | 9 | ||
| Сушеный шиповник | 22 | Молоко топленое | 5 | |
| Виноград | 15 | Пастеризованное молоко | 4,9 | |
| Свежий шиповник | 10 | Сливки | 4 | |
| Крыжовник | 9 | Не сладкий йогурт | 3,5 | |
| Арбуз | 9 | Кефир | 3,2 | |
| Дыня | 9 | Сметана | 3 | |
| Брусника | 8 | Жирный творог | 2,9 | |
| Малина | 8 | Столовый майонез | 2,7 | |
| Смородина белая | 8 | Нежирный творог | 1,8 | |
| Черника | 8 | Сыр разных сортов | 2 – 0,5 | |
| Смородина Черная | 7,6 | Масло (сливочн.) | 1,5 | |
| Смородина Красная | 7,5 | Маргарин | 1 | |
| Голубика | 7 | Диетический творог | 1 | |
| Брюква | 7 | Растительное масло | 0 | |
| Клубника | 6,5 | Орехи | ||
| Морошка | 6 | Кешью | 25 | |
| Облепиха | 5 | Кунжут (семена) | 20 | |
| Ежевика | 4,5 | Кокос | 20 | |
| Клюква | 4 | Подсолнечные семечки | 18 | |
| Овощи | Арахис | 15 | ||
| Картофель | 16 | Фундук | 15 | |
| Зеленый горошек | 12 | Фисташки | 15 | |
| Петрушка (корень) | 10,5 | Грецкие | 12 | |
| Свекла | 9 | Тыквенные семечки | 12 | |
| Лук репчатый | 9 | Миндаль | 11 | |
| Зелень петрушки | 8 | Кедровые | 10 | |
| Кольраби (капуста) | 8 | Б/а напитки | ||
| Бобы | 8 | Вишневый компот | 24 | |
| Хрен | 7,5 | Абрикосовый компот | 21 | |
| Морковь | 7 | Яблочный компот | 20 | |
| Лук порей | 6,5 | Виноградный компот | 19 | |
| Редька | 6,5 | Грушевый компот | 18 | |
| Корень сельдерея | 6 | Сок сливовый | 17 | |
| Черемша | 6 | Сок граната | 15 | |
| Чеснок | 5 | Сок абрикосовый | 14,5 | |
| Баклажаны | 5 | Сок виноградный | 14 | |
| Капуста (цв.) | 5 | Сок апельсиновый | 13 | |
| Капуста (бел.) | 5 | Сок вишневый | 11,5 | |
| Капуста (красн.) | 5 | Сливовый сок (с добавлением мякоти) | 11 | |
| Зеленый перец (сладкий) | 5 | Мандариновый сок | 10 | |
| Красный перец (сладкий) | 5 | Яблочный сок | 8 | |
| Репа | 5 | Компот на ксилите | 7 | |
| Тыква | 4 | Морковный сок | 6 | |
| Помидоры | 4 | Томатный сок | 4 | |
| Кабачок | 4 | Кофе, чай б/с | 0 | |
| Редис | 4 | Минералка | 0 | |
| Лук (зелёный) | 3,6 | Алкогольные напитки | ||
| Свежий огурец | 3 | Ликер | 19 | |
| Стручковая фасоль | 3 | Пиво (250 мл) | 12 | |
| Спаржа | 3 | Сух. красное вино | 1,1 | |
| Щавель | 3 | Сух. белое вино | 1 | |
| Листовой салат | 2 | Водка | 0 | |
| Шпинат | 2 | Виски | 0 | |
| Китайский редис (дайкон) | 1 | Коньяк | 0 | |
| Грибы | Бренди | 0 | ||
| Суш. подберезовики | 14 | Ром | 0 | |
| Суш. подосиновики | 13 | Текила | 0 | |
| Суш. белые | 8 | 500 г супа | ||
| Св. лисички, подберезовики | 1,5 | Гороховый суп | 20 | |
| Сыроежки | 1,5 | Томатный суп | 17 | |
| Св. подосиновики | 1 | Овощной суп | 16 | |
| Белые грибы, грузди | 0,9 | Грибной суп | 15,5 | |
| Св. маслята, опята | 0,5 | Суп-гуляш | 13 | |
| Св. сморчки | 0,2 | Зеленые щи | 12 | |
| Шампиньоны | 0,1 | Куриный или мясной бульон | 0 | |
Советуем: Даже если Вы уверены в своем здоровье, перед тем, как сесть на эту диету, необходимо побывать на консультации специалиста. Выявите причины лишнего веса – может это заболевание, которое еще не дало о себе знать, совсем несвязанное с нежеланием следить за собой или отсутствием на это времени.
Противопоказания и отзывы
Такая диета противопоказана беременным женщинам и людям, с заболеваниями сердца, сосудов, почек и желудка. Такая диета не подойдет спортсменам, которые стремятся нарастить мышечную массу – во время тренировок необходимо полноценное питание, не исключающее даже углеводов. А наша – низкоуглеводная.
“Кремлевская диета” здоровым людям приносит вполне положительный результат – уходит от 5 до 10 кг в месяц. Если правильно рассчитывать дневной рацион – стройность не заставит Вас ждать!
Кремлёвская диета: результаты и меню (в скобках написано количество у.е.)
1 вариант рациона
- Утро – 2 вареных сосиски (3), 100 г сыра (2), 1 помидор (4-6), кофе б/с (0).
- Обед – 200 мл супа овощного (8), 100 г отварного мяса (0), минералка (0).
- Полдник – 100 г фруктов (до 8).
- Ужин – Листья салата с сыром, 100 г (до 3), йогурт – (3,5 до 6,5)
- Итого: до 36,5
2 вариант рациона
- Утро – 150 г творога (3), кусочки киви/мандаринов/яблок – 100 г (10). Чай/кофе б/с (0).
- Обед – 200 г овощного салата с 1 ст. ложкой майонеза (5), 100 г бараньих люля-кебаб (0), любой компот (до 12).
- Полдник – 30 г фисташек/арахиса (5).
- Ужин – 200 г вареных кальмаров с майонезом (2). 100 г листьев салата (2). Кефир (1).
- Итого: 40
3 вариант рациона
- Утро – Омлет из 2-х яиц и сыра (3), 100 г жареных баклажанов (5), чай/кофе б/с (0)
- Обед – 250 мл мясной солянки (3,5) 200 г жареных рыжиков (1), 100 г листьев салата (2) Минералка (0).
- Полдник – яблоко (18).
- Ужин – 100 г сыра (1), 200 г мяса, жаренного на открытом огне (0), 100 г овощного салата (5).
- Итого: 38,5
При составлении меню на день, обязательно руководствуйтесь таблицей, чтобы вес убывал, а не стоял на месте. Посчитать у.е. блюда довольно легко. Допустим, самое элементарное – свекла и морковь в растительном масле 9+7+0=16. Трудного ничего нет. Худейте на здоровье.
Суть кремлевской диеты в видео