Существует две диаметрально противоположных точки зрения: одни специалисты утверждают, что алкоголь при диете нельзя употреблять, другие рекомендуют время от времени выпивать бокал сухого красного вина или пива для поддержания нормального веса. На два лагеря разделились даже именитые диетологи. Противник алкоголя во всех видах – профессор В. Г. Жданов, пользу красного вина отстаивал Мишель Монтиньяк. Пора узнать аргументы каждой из сторон.

Диеты можно условно разделить на три категории:

• лечебные, назначаемые пациентам с различными заболеваниями;
• разнообразные диеты, предназначенные для экстренного избавления от лишнего веса;
• разумные ограничения в питании, которых придерживаются сторонники здорового образа жизни.

Спиртное и лечебные диеты

Лечебные диеты назначаются пациентам с различными заболеваниями, в том числе и с избыточным весом – для нормализации обмена веществ и улучшения состояния сердечно-сосудистой системы. Такие режимы питания, в отличие от популярных экспресс-диет, рекомендуют врачи. Лечебные диеты направлены прежде всего на оздоровление. Избавление от лишнего веса – лишь побочный эффект, поэтому они оказывают более щадящее действие на организм, чем «чудодейственные» средства для похудения.

Поскольку лечебный режим питания назначает доктор, он и должен сообщить пациенту, как спиртное сочетается с диетой. Так, алкоголь категорически запрещён во время обострений заболеваний желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы.

В течение долгого времени нельзя употреблять спиртное людям, перенесшим инфаркт или инсульт. Если же пациент хорошо себя чувствует, то врач может разрешить приём небольшого количества качественных спиртных напитков в праздничные дни.

Алкоголь и диеты для похудения

Основное предназначение экспресс- и монодиет – избавление от того веса, который сам человек считает лишним. Хотя подобные режимы питания создают огромную нагрузку на организм, их приверженцы редко советуются с врачами.

Такие диеты условно делятся на два класса:

• экспресс- и монодиеты со строгими рекомендациями относительно количества приёмов пищи и веса продуктов;
• менее строгие диеты, основанные на подсчёте калорий.

Спиртные напитки и строгие диеты

Строгие диеты обычно подразумевают резкое снижение поступления в организм каких-либо классов веществ (жиров, углеводов, белков). Для организма такое ограничение означает существенные нагрузки и перестройку всех систем.

Если в этот период в кровь попадает этанол (а печень воспринимает его как яд), организм испытывает стресс, результатом которого могут стать мигрени, расстройство желудка, рвота. Но даже в тех случаях, когда приём спиртного обходится без серьёзных последствий, нарушаются сами правила диеты.

К примеру, спиртные напитки содержат углеводы, поэтому безуглеводная диета на фоне употребления алкоголя просто не даст ожидаемого эффекта. Спиртное возбуждает аппетит и притупляет чувство самоконтроля. Приём даже небольшого количества крепких напитков провоцирует срыв и отход от правил режима питания.

Экспресс- и монодиеты обычно не длятся дольше 5–7 дней. Проще рассчитать время диеты таким образом, чтобы на этот период не приходилось никаких праздников, чем из-за нескольких рюмок спиртного подвергнуть здоровье опасности и не достичь желаемого результата.

Алкоголь и диеты, основанные на подсчёте калорий

Пищевая ценность 100 мл чистого этанола составляет примерно 600 ккал. Большое значение имеет не только калорийность алкоголя, но и то, какой напиток пить. Водка, ром и текила очень калорийны, но не содержат полезных веществ. Организм перерабатывает эти виды спиртного, однако, не получая витаминов и микроэлементов, начинает их буквально требовать (поэтому крепкий алкоголь трудно пить не закусывая).

Живое пиво содержит витамины, а вино – энзимы, способствующие пищеварению и вещества, препятствующие образованию холестериновых бляшек. Вино ускоряет процесс расщепления жира. Ликёры более калорийны, чем вино или пиво, но благодаря содержащемуся всахару не возбуждают аппетит, не требуют закуски и способны заменить десерт. Некоторые ликёры и настойки (к примеру, из одуванчиков или полыни) благотворно воздействуют на пищеварение.

Очень коварны коктейли. Их калорийность порой доходит до 500 ккал на 100 г. Смеси алкоголя и соков создают обманчивое чувство утоления жажды.

Коктейли очень калорийны

Если возникает необходимость выпить алкоголь во время диеты, нужно уменьшить дневной рацион на соответствующее количество калорий, взяв данные о калорийности спиртных напитков из таблицы.

Таблица калорийности алкогольных напитков

Вид спиртного напитка	Калорийность 100 г спиртного напитка, ккал
Пиво крепостью 1,8%	29
Пиво, 2,8%	34
Пиво, 4,5%	45
Вино белое, 10%	66
Вино белое сухое, 12%	66
Вино красное, 12%	76
Вино белое, 12,5%	78
Абсент, 60%	83,1
Шампанское, 12%	88
Вино белое сладкое, 13,5%	98
Херес, 20%	126
Саке, 20%	134
Мадера, 18%	139
Шерри, 20%	152
Вермут, 13%	158
Портвейн, 20%	167
Шнапс, 40%	200
Виски, 40%	220
Джин, 40%	220
Ром, 40%	220
Бренди, 40%	225
Текила, 40%	231
Водка, 40%	235
Коньяк, 40%	240
Самбука, 40%	240
Пунш, 26%	260
Кальвадос, 40%	325
Ликёр, 24%	345

Чтобы не слишком нарушать режим питания, следует руководствоваться правилами:

• не пить натощак, отказаться от аперитивов, так как они возбуждают аппетит;
• по возможности отказаться от крепких напитков и креплёных вин;
• не смешивать спиртное, избегать коктейлей;
• оптимальный вариант – живое пиво или красное сухое вино;
• избегать жирных и острых закусок;
• если приходится пить ликёр, от десерта нужно отказаться;
• из шампанских вин предпочтительнее всего брют: в нём почти нет сахара.

Алкоголь при здоровом питании

Давно подмечено, что приём больших доз алкоголя и вес взаимосвязаны. Однако полностью отказаться от спиртного сложно. Это целесообразно только если даже умеренное употребление слабоалкогольных напитков вызывает появление избыточного веса.

В противном случае не стоит идти на такие жертвы: живое пиво и качественное вино в разумных количествах полезны. Предельно допустимой дозой считается 210 мл этанола в неделю для мужчин, 135 мл – для женщин.

В день разрешается выпить 1–2 бокала вина или пива. Но более двух дней подряд алкоголь употреблять нельзя, иначе это может привести к алкоголизму. Запрещается пить спиртное в разгрузочные дни.

Алкогольные диеты для похудения

Средневековье фрейлины при английских и французских королевских дворах, несмотря на пристрастие к сладостям, славились тонкими талиями. Француженки, чувствуя, что начинают поправляться, садились на диету из вина и фруктов, англичанки – пили пиво (естественно, живое).

Уже в наше время диетологи обнаружили зависимость между приёмом этих видов алкоголя и похудением. На основе научных данных разработаны две оригинальные диеты: пивная и винная, которые весьма действенны и позволяют за несколько дней сбросить 3–5 кг. Однако такие диеты противопоказаны при:

• заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
• аллергии;
• болезнях эндокринной системы;
• онкологии;
• заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
• беременности и кормлении грудью.

Пивная диета

Диета рассчитана на 7 дней. В день выпивают 1 л живого пива и 2 л минеральной негазированной воды. Вся твёрдая пища готовится без соли.

Разрешается съесть:

• в первый день – 100 г гречневой каши;
• во второй день – 100 г отварного или запечённого куриного филе;
• на третий день – 100 г телятины или постной баранины;
• на четвёртый день – 100 г отварной или запечённой рыбы;
• на пятый день — неограниченное количество овощей и фруктов;
• на шестой день пьют пиво и воду, на седьмой – только воду.

Если очень хочется есть, допускается заглушить аппетит 30 г чёрного шоколада.

Винная диета

Диета рассчитана на 5 дней. Меню каждого дня:

• Завтрак: сваренное вкрутую куриное яйцо (или 2 перепелиных) и помидор без соли.
• Второй завтрак: одно яблоко (лучше зелёное);
• Обед: 200 г нежирного творога или 150 г низкокалорийного твёрдого сыра.
• Ужин – 200 г сухого красного вина.

Промежуток времени между приёмами пищи должен составлять не менее 3-х часов.

Вспомним французов: они не представляют трапезы без вина и все равно слывут одной из самых стройных наций в мире. А если послушать ту же Кейт Мосс, то ящики шампанского являются неотъемлемой частью backstage любого модного показа. А ведь модели - жутко худые!

Диетологи разводят руками. Сказать по чести, у них до сих пор нет однозначного мнения насчет того, как соотносятся стройность и алкоголь. Сами по себе горячительные напитки достаточно калорийны. Особенно если речь идет о ликерах (около 336 калорий), водке (около 200 калорий), газированных коктейлях (около 250 калорий), сладком крепленом вине (230 калорий).

Главное их коварство вовсе не в калорийности, а в «разжигании» аппетита. Ведь за коктейлем и бокалом вина непременно последуют маслинки, сыр, креветки, тарталетки и прочая снедь. И дело не только в «культуре закусывания».

Чаще всего, алкоголь, особенно натощак, вызывает ложный голод. А аппетитные канапе обманывает нас своими маниатюрными размерами: «Ну еще одно, ну еще парочку, и вот это попробую…» В итоге за вечер мы съедаем едва ли не столько же калорий, сколько диета предлагаем нам на неделю. Какая уж тут диета…

С другой стороны, если у вас хорошая сила воли, и вы точно удержитесь от «праздника живота», то вполне можете позволить себе бокальчик-другой любимого напитка. Во-первых, алкогольные калории сгорают быстрее, чем обычные.

А во-вторых, есть немало напитков, у которых калорийность не зашкаливает. Кружка пива (250 мл) «весит» 90 калорий - главное, остановиться на одной. Бокал (125 мл) белого вина 83 - калории, бокал красного - 85 калорий.

К тому же сухое вино содержит еще и полезные энзимы, которые отвечают за создание липидов , помогающих переваривать жирную пищу. Но полезно только качественное сухое виноградное вино, а его бывает довольно сложно найти. Оно точно не разливается в «тетрапаки».

Зато, если купите благородную бутылочку, то сможете позволить себе выпить даже во время диеты. Известный диетолог Монтиньяк (разумеется, француз) советует худеющим выпивать около 250 мл (2 бокала) сухого вина в день. Это позволяет переварить тяжелую пищу максимально легко.

Есть даже «Винная диета» - монодиета, которую желательно соблюдать не больше трех суток. Чтобы не спиться. Если вам необходимо скинуть несколько килограмм за короткий срок, то вот вам весьма гламурный способ. Одно лишь условие - не стоит экспериментировать с ним в рабочие будни. «Навеселе» работать будет сложновато.

В течение суток разрешается выпить бутылку сухого красного вина. Желательно растягивать удовольствие и пить по 50 мл 15 раз в день. Хотя можно «уговорить» всю бутылочку на ужин.

Но все же постарайтесь равномерно распределить напиток, чтобы чувство голода не помешало твоей диете. Кроме вина допускается либо съесть три больших зеленых яблока, либо полбулки зернового хлеба. Их можно употреблять в любое время суток.

И тот, и другой вариант «облегчит» организм, избавив его от лишней жидкости. Но повторяем: диету нельзя соблюдать более трех дней! В течение этого времени вы и так сбросите от трех до пяти килограмм.

Кому подходит такая диета? Она оптимальна для тех, кому предстоит какой-нибудь праздник. Накануне выпиваете бутылочку вина и едите яблочки. В день торжества, не отрываясь от тусовки, пьете вино, закусывая зерновыми хлебцами.

И на следующий день также соблюдаете диету. Хватит силы воли? Праздник не будет испорчен, да к тому же унесет с собой несколько лишних килограмм. К тому же эта диета, как утверждает Wmj.ru, окажет положительное влияние на состояние сердца и сосудов, очистит организм и запустит механизм похудения.

Недостатки диеты Как и любая монодиета, она весьма ограничена в питательных свойствах, так что ею нельзя злоупотреблять. Кроме того, не каждый желудок сможет вынести три дня на алкоголе и яблоках.

Так что имеет смысл проконсультироваться со специалистом . Сразу надо сказать, что перед диетой нужно настроить себя на «диетичный» лад и дня три посмотреть FashionTV. Иначе можно сорваться.

Чтобы похудеть, нужно быть аккуратным в выборе еды. Эту элементарную вещь знают все. Но не менее значимо и то, что Вы пьете. Некоторые напитки могут замечательным образом способствовать сжиганию жиров, другие же содержат огромное количество калорий. Давайте разберемся, какие напитки должны быть в рационе, когда Вы стараетесь похудеть, а о каких лучше забыть.

В этой статье будут рассмотрены не специально разработанные продукты, смеси или БАДы, а о тех напитки, которые есть дома у каждого и которые можно легко приготовить, если Вы худеете .

Значение жидкости для похудения

Несколько простых фактов помогут понять огромное значение жидкостей для работы организма, особенно в период активного снижения веса.

1. Биохимические процессы в организме происходят только при наличии воды. Когда ее не хватает, обменные процессы замедляются, жир накапливается.

2. Чем больше жидкости потребляется, тем больше ее выводится из организма. А вместе с водой выходят и шлаки, токсины, в процессе обмена расщепляются жиры.

3. При недостаточном количестве жидкости, организм начинает ее накапливать. Именно эти отложения и создают отеки, придают фигуре тучность.

4. Пятая часть ежедневно употребляемых калорий поступает из напитков. Это значит, что относиться к напиткам нужно также внимательно, как и к еде: следует выбирать те, которые содержат мало калорий, ускоряют обмен веществ, снижают аппетит.

Действие напитков для похудения заключается в очищении организма и ускорении обмена веществ. С минимальными усилиями и без каких-либо ограничений напитки помогают Вам в восстановлении красивой фигуры.

Полезные напитки для похудения

Вода

Вода – самое дешевое, доступное и невероятно эффективное средство похудения. В воде нет калорий, она оказывает положительное влияние на метаболизм, притупляет аппетит, очищает организм от вредных веществ. Диетологи рекомендуют выпивать стакан воды до принятия пищи. Это поможет избежать переедания и даст чувство сытости.

В день необходимо употреблять не менее 8 стаканов чистой воды (). Если пить холодную воду, то организм вынужден будет тратить на ее подогрев свои запасы энергии. А это пусть и небольшие, но потраченные калории. Общие правила употребления воды перечислены в конце этой статьи.

Чай: зеленый, черный и травяной

Чай является здоровым напитком, который можно пить свободно (но без сахара). Особенно рекомендуется пить зеленый чай, который не содержит калорий, повышает иммунитет, является превосходным сжигателем жиров и действует как очиститель для организма, улучшая его способность к выведению токсинов.

Травяные чаи также имеют нулевую калорийность, ускоряют пищеварение и помогают похудеть. Но готовить чай из трав нужно только предварительно изучив его свойства и посоветовавшись с врачом, поскольку многие отвары имеют мочегонные, желчегонные и др. специфические лечебные свойства.

Кофе

Не смотря на распространенное убеждение, что кофе категорически противопоказан людям, стремящимся сбросить вес, это не совсем верно. Кофе пить можно, но разумеется без сахара и молока. Черный кофе содержит небольшое количество калорий, богат антиоксидантами, придает бодрость и ускоряет метаболизм. А значит эти немногие употребленные калории будут быстро сожжены.

Для усиления эффекта в кофе можно добавлять корицу (на кончике ножа) – она снижает аппетит и регулирует обмен углеводов, немного ускоряет метаболизм.

Фруктовые и овощные соки

Натуральные соки содержат множество питательных веществ и витаминов, помогают качественно очистить организм. Овощные соки менее калорийны, чем фруктовые, так что по возможности пейте соки из овощей.

Выбирая сок, убедитесь, что он натуральный и без добавления сахара. Избегайте нектаров и сокосодержащих напитков, в которые добавляются подсластители и консерванты. Оптимальным вариантом будут свежевыжатые соки. Лучше отдать предпочтение сокам с мякотью, т.к. в ней содержится необходимая для очищения желудочно-кишечного тракта клетчатка. Если фреши для Вас чересчур концентрированные, можно разводить их водой.

Помимо помощи в похудении натуральные соки выполняют множество других полезных функций:
- яблочный обеспечивает организм витаминами А, В, С, кальцием, калием,
- грейпфрутовый является мощным жиросжигателем,
- клюквенный сок укрепляет сосуды, чистит организм от алкоголя и никотина, борется с инфекциями,
- абрикосовый обеспечивает витаминами А, В, С, К и фосфором,
- свекольный – витамином С, кальцием, железом,
- сок капусты очищает от токсинов и улучшает пищеварение,
- томатный хорошо утоляет голод, дает чувство насыщения,
- морковный также эффективен в борьбе с лишними килограммами, его можно готовить с добавлением сельдерея.

Напитки с лимоном

Лимон известен своей способностью сжигать лишний вес. Он содержит антиоксиданты, регулирующие уровень сахара в крови и уменьшающие чувство голода. Люди, которые употребляют лимонный сок или обычную воду с лимоном, быстрее теряют вес, поскольку витамин С ускоряет метаболизм. Единственное, что обязательно нужно учитывать, что лимонная кислота оказывает разрушающее действие на стенки желудка, а потому употреблять его нужно осторожно (лучше всего разводить большим количеством воды). Хороши при похудении различные чаи с лимоном, медом и имбирем.

Напитки с имбирем

Жиросжигающие свойства имбиря известны давно. Но в последнее время он стал одним из самых популярных продуктов для похудения. Имбирь защищает организм от простуд и вирусов, оказывает укрепляющее действие, содержит витамины группы В, витамин С, многие полезные микроэлементы. Имбирь улучшает работу пищеварительной системы, таким образом способствуя потере веса.

Мелко нарезанный или тертый имбирь добавляют в чай и другие напитки для похудения. Самый простой рецепт имбирного чая: залить тертый/нарезанный имбирь кипятком, дать настояться, добавить лимон и мед. Пить его лучше всего несколько раз в день перед приемом пищи.

Кефир и молочные напитки

Нежирный кефир – еще один замечательный напиток для похудения. Он уменьшает аппетит, улучшает пищеварение, защищает желудок. Если в кефир добавлять специи (имбирь, корицу, красный перец), то они будут дополнительно сжигать лишние жиры. Кефир хорошо подходит в качестве перекусов между приемами пищи.

В домашних условиях можно готовить различные кисломолочные коктейли для похудения. В качестве основы используйте кефир, обезжиренное молоко, ряженку. Для вкуса и цвета (и как источник витаминов) добавьте свежие фрукты, ягоды, овощи, зелень (укроп, петрушка, сельдерей, огурец) или отруби. Стакан такого коктейля перед едой защитит от переедания, а в вечернее время может заменить ужин.

Молоко содержит много полезных веществ, в особенности кальций и калий. Оно помогает избавиться от чувства голода. Но имейте в виду, что молоко содержит сложные углеводы, и медленно усваивается.

Что нельзя пить при похудении

Газированные напитки

Вот чего действительно стоит избегать, так это различных газированных напитков. В них содержится огромное количество углеводов, сахара, пищевых добавок и красителей. Газированные напитки только усиливают жажду и являются одной из причин появления целлюлита. Даже если Ваша жизнь невозможна без газировки, ее нужно заменить на другие напитки, например, соки или минеральную воду.

Алкоголь

Будьте осторожны с употреблением алкоголя, поскольку большинство алкогольных напитков мало того, что наносят ущерб здоровью, так еще и содержат много калорий. Наиболее калорийными являются ликеры и коктейли. В их составе много сахара, который обезвоживает клетки печени и мозга, усиливает рост грибков. Помимо непосредственно спиртного, огромное количество калорий содержит закуска, незаметно поглощаемая с алкоголем.

Правила употребления жидкостей

И напоследок перечислим несколько общих правил , касающихся употребления жидкостей:
- выпивать не менее 2 л жидкости в день (преимущественно чистой воды),
- выпивать стакан воды до завтрака (он помогает "умыться" организму изнутри, смыть токсины, подготовить пищеварительную систему к завтраку),
- употреблять жидкость ДО еды и не раньше, чем через час ПОСЛЕ,
- чай и кофе пить без сахара, молока и других добавок (и конечно же без печенья и прочих сладостей),
- между завтраком и обедом можно выпить чашку зеленого чая,
- во время полдника можно выпить стакан сока,
- последний прием жидкости – за 2-3 часа до сна, чтобы не возникали отеки,
- перед сном можно выпить стакан кефира.

Значение напитков для похудения сложно переоценить. Но все же помните, что эффект от них будет заметен только при правильном рационе питания. А красивые очертания фигуры могут создать только физические упражнения.

Пить алкоголь или нет? Такой вопрос часто возникает у тех, кто решил похудеть при помощи диеты. Однозначного ответа не дают даже специалисты: существуют как сторонники, так и противники присутствия крепких напитков в рационе желающих сбросить килограммы. Поэтому алкоголь при диете может стать как табу, так и вполне разрешенным продуктом.

«Зеленый свет» крепким напиткам во многом зависит от выбранной системы питания. Но даже если вы остановились на диете, которая не запрещает «градусы», это не значит, что следует выпивать в неограниченном количестве.

Что не запрещено - то разрешено

Не только можно, но даже нужно. Так считают приверженцы алкогольной диеты. По их мнению, крепкие напитки - помощники в сбрасывании веса. Первенство в данном вопросе отдают красному сухому вину, бокал которого употребляют после приема пищи. При этом организм насыщается микроэлементами, снижается показатель холестерина и улучшается кровообращение.

О создании такой диеты заявил российский предприниматель, дизайнер и путешественник Артемий Лебедев. Новую систему питания он испытал на себе: ел все без исключения, но небольшими порциями, и не ограничивал желание выпить бокал вина, в результате похудел на 20 килограммов за полгода.

Специалисты подмечают: красное вино помогает расщеплять жиры, но напрямую не влияет на их сжигание.

Сторонники алкоголя в диетическом меню утверждают, что худеющим необязательно отказываться и от пива. Более того, пенный напиток служит основой ирландской диеты, которая, судя по отзывам, позволяет сбросить до 5 кг. за неделю. Для этого употребляют пиво три раза в день, но ничего кроме него! Под запрет попадает даже вода. Правда, главное условие такого рациона - отличное здоровье.

«Да!» против «ни в коем случае!»

Почему же кто-то считает, что место крепким напиткам в диетическом меню есть, а кто-то их отрицает? У каждой из сторон свои аргументы.

Вот доводы, которые приводят противники алкодиеты:

• Высокая . В одном грамме спирта содержится порядка 7 ккал., а значит, в 100 граммах напитка - 700 ккал.
• Нет питательной ценности . Крепкие напитки содержат «пустые» калории, не обогащают организм полезными веществами.
• Повышается аппетит . После употребления напитка с градусами белки, жиры и углеводы уже никто не контролирует.
• Мочегонное действие . Вместе с потерей жидкости уходят витамины и микроэлементы (кальций, калий, магний, цинк).
• Организм воспринимает алкоголь как токсин и снижает способность сжигать жиры.

Врачи предостерегают: спиртные напитки могут грозить психопищевым расстройством, а это сродни анорексии или даже булимии. Поэтому в стремлении обрести стройность главное не развить алкогольную зависимость.

Видимо, эти аргументы не пугают приверженцев диеты с горячительными напитками. Сторонники такого режима питания видят плюсы:

• Вино поддерживает форму, поскольку содержит вещества с желчегонным действием.
• Коньяк и пиво способны быстро снизить кровяное давление, хотя и не на длительный период.
• Вино помогает корректировать уровень глюкозы, что важно в процессе похудения.
• Происходит усиление секреции эндокринных желез.
• Сухое красное вино снижает уровень холестерина, прочищает сосуды.

Итак, даже у такой «медали» как алкоголь тоже есть две стороны.

Вполне возможно, но осторожно

Пить большинство диетологов все же не рекомендует. Хотя, как и в любом правиле, здесь есть исключения. Их диктуют жизненные ситуации. Поэтому специалисты советуют употреблять крепкие напитки не чаще одного раза в 3 недели. Но не следует пить что попало: не каждый алкоголь низкокалорийный и обладает полезными свойствами.

Выбирайте правильно

Если обстоятельства вынуждают нарушить режим питания, помните о нескольких рекомендациях:

1. Не пейте натощак.
2. Откажитесь от аперитивов - они активные возбудители аппетита.
3. По возможности исключите крепкие напитки.
4. Выпейте стакан молока перед сном, если знаете, что на следующий день предстоит застолье.
5. Избегайте коктейлей и не смешивайте спиртное.
6. Если пьете ликер - откажитесь от десерта.
7. Выбирайте оптимальный вариант - красное сухое вино.
8. Выпейте стакан кефира до употребления алкоголя: это поможет защитить стенки желудка от всасывания спирта;
9. Из шампанских вин отдайте предпочтение брюту, который почти не содержит сахар.
10. Откажитесь от острых и жирных закусок.

Сколько можно

Во время диеты важно не только правильно выбирать вид алкоголя, но и учитывать калорийность и количество выпитого.

Специалисты говорят, что оптимальная энергетическая ценность в этом случае составляет 190-210 ккал. А это значит, что разрешается употребить:

• сухого вина - до 300 г.;
• шампанского брют - не более 400 г.;
• светлого пива 1.8% - до 550 г.;
• водки - не более 70 мл.;
• сладкого шампанского - до 190-210 г.;
• пива 4.5% - до 400 г.

Диетологи рекомендуют обращать внимание на количество выпитой водки и пива. Их порции во время застолий и вечеринок часто превышают норму. А вот сухое вино или шампанское обычно «растягивают» на несколько тостов, поэтому контролировать объем их потребления проще. К тому же они менее калорийны.

Самая высокая энергетическая ценность в следующих напитках (из расчета на 100 г.): виски - 300 ккал., вишневая наливка - 300 ккал., джин - 325 ккал., кальвадос - 325 ккал., ром - 375 ккал., ликер - 325 ккал.

Употреблять алкоголь во время диеты желательно после консультации с врачом. Иначе стремление сбросить лишний вес может не дать результатов.

Популярные диеты и алкоголь: можно ли совместить

Кардинально противоположные мнения специалистов по вопросу присутствия «градусов» в рационе находят отражение в меню популярных систем питания.

Диета Дюкана: только с третьего этапа

Похудение при помощи проходит в четыре этапа: атака, чередование, закрепление и стабилизация. При этом напитки с градусом употреблять разрешается с третьей ступени. В остальное время алкоголь на этой диете используют только в процессе приготовления еды, но основное условие - открытая крышка, дабы спирт выпарился.

Если так произошло, что вы употребили вино или напитки покрепче на первых этапах, доктор Дюкан дает простой совет: алкоголь нейтрализуйте незамедлительной прогулкой. Если выпили 1 бокал шампанского - придется «заплатить» двадцатью минутами пешим ходом, большее количество приравнивается к часу прогулки или даже легкой пробежке.

Система питания Магги: полный запрет

Эта низкоуглеводная диета построена на употреблении яиц. Но есть ли здесь место алкоголю? Ответ разочарует любителей пропустить рюмку крепкого или бокал пенного. Напитки с градусами в этом случае строго запрещены! Все потому, что в период потери веса происходит очищение организма, а лишняя нагрузка на сердце или печень чревата последствиями.

В строгих диетах количество каких-либо классов веществ (жиров, углеводов, белков) резко снижается. Это приводит к перестройке всех систем организма. В случаях, когда в этот период в кровь поступает этанол, случается стресс, который может вылиться в мигрень, расстройство желудка или даже рвоту.

Употребление спиртного во время препятствует, прежде всего, стимулированию естественных химических процессов, поэтому сжигание жира существенно замедляется.

Диета Протасова: вред не исключен

Данная система питания строится на активном потреблении овощей, а также определенных молочных продуктов. При этом ограничивается количество углеводов. Длится диета до пяти недель.

Алкоголь при совмещении с разрешенными продуктами питания может нанести вред, поэтому горячительное здесь скорее запрещено. Присутствие в рационе «градусов» заставляет съесть большее количество пищи, а значит, есть риск накопить жировые отложения.

При строгости данной диеты спиртное можно пить лишь в небольших количествах: до 100 граммов в неделю.

Кремлевская диета: можно, но не одобряется

С помощью популярной кремлевской диеты худеют довольно эффективно: от 5 до 10 кг. за весь цикл. Основной ее принцип - в ограничении углеводов. При этом, в начале их количество минимально, а затем постепенно увеличивается.

Употребление алкогольных напитков разрешается, но не одобряется. Если есть возможность не пить, то лучше этого не делать, поскольку «градусы» в бокале возбуждают аппетит и появится желание съесть продукты, богатые углеводами.

Можно позволить себе выпить виски, бренди, ром и водку, но аккуратно и в небольших дозах. А вот от пива лучше отказаться вовсе - содержит много углеводов. Подходящий напиток для последователей - сухое красное вино. Оно снижает уровень холестерина и снимает стресс.

Диета Аткинса: только без углеводов

Этот метод похудения принципиально отличается от белковых систем питания. Второе имя - Голливудская: ее испробовали на себе многие звезды.

Здесь действует полный запрет на потребление углеводов - в рационе присутствует исключительно белковая пища, даже если повышенной жирности. Но к алкоголю нужно подходить избирательно: пиво запрещено, а вот сухое вино - будь то красное или белое - можно употребить, чего не скажешь о сладком или полусладком, а также коктейлях, где присутствует сахар.

Кетогенная диета: исключите углеводные напитки

Можно ли совмещать и алкоголь? При ответе на вопрос специалисты рекомендуют руководствоваться принципом этой диеты - полное исключение углеводов. Потому под запрет попадают пиво, сладкие или подслащенные виды напитков, такие как десертные вина, а также миксы и коктейли с содержанием сиропов или соков.

Помните, что спиртные напитки способны замедлить процесс потери веса. Происходит это, в том числе потому, что печень обрабатывает алкоголь в первоочередном порядке, оставляя на потом питательные вещества и жир.

Если вы решили употребить немного спиртного, отдайте предпочтение крепким напиткам. К разрешенному при кето-диете алкоголю относятся: текила, виски скотч, бурбон, водка, ром, бренди, джин и коньяк. При выборе вина обратите внимание на то, чтобы оно было из категории сухих или полусухих.

Профессиональное мнение

Если вы действительно хотите похудеть, то откажитесь от употребления большого количества спиртного, причем независимо от того, какую диету вы выбрали: лепестковую, кремлевскую или Дюкана. Алкоголь - высококалорийный продукт, поэтому подумайте несколько раз прежде, чем употребить второй и третий бокал горячительного. Да, можно компенсировать лишнее выпитое энергичными танцами на вечеринке. Но, как показывает практика, этого недостаточно, особенно в случае, если вы предпочли закусить чем-нибудь сытным.

Александр Кучеренко, врач-диетолог

Конечно, место пивным и винным диетам в практике есть, и они дают результат. Но продолжительность таких методов должна быть не более трех дней. В противном случае можно получить интоксикацию или вовсе стать алкоголиком. Поэтому я сторонник способов похудения, в которых крепкие напитки употреблять нельзя.

Маргарита Колосова, врач-диетолог

Алкоголь - это опасный, вредный и к тому же отравляющий организм компонент. Помимо прочего человек начинает терять контроль над аппетитом. И не так страшно пропустить рюмочку-другую, как сорваться с системы правильного питания. А с желанием заесть спиртное, к сожалению, бороться может не каждый. Поэтому лучше не испытывать силу воли, а выпить чашку кофе, он притупляет аппетит.

Валентин Громов, врач-диетолог

Алкогольная диета для похудения - не лучший метод. Сам по себе алкоголь приводит к обезвоживанию клеток нашего организма. К тому же он является тормозом в процессе жиросжигания. Тем, кто худеет, нужно знать, что при употреблении крепких напитков вы автоматически отодвигаете расщепление жиров на последнюю ступеньку, а значит, рискуете поправиться. Но если желание выпить взяло верх, не превышайте допустимую дозу алкоголя и не сочетайте его с высококалорийной пищей.

Ольга Фатеева, врач-диетолог

Дискуссия вокруг вопроса «Пить или не пить во время диеты?» может длиться бесконечно. Но бесспорным и не требующим доказательств остается тот факт, что в нашей жизни лучше любого крепкого напитка - спорт! А потому выбирайте только безалкогольный и активный образ жизни!

Многих волнует вопрос, можно ли на диете употреблять алкоголь. И если по поводу ограничений в еде все понятно, то употребление вина вызывает сомнение. Хотя, в некоторых диетах разрешается употреблять небольшое количество сухого вина. Давайте разбираться, какое вино и в каком количестве можно пить при диете.

Разновидности вин и их свойства

Разновидностей вина много. У каждого человека собственные пристрастия: кому-то нравятся сладкие вина, кто-то предпочитает сухие, а некоторые любят игристые напитки. Самые популярные разновидности вин:

• сладкое вино. В напитке содержится много сахара и спирта, его не рекомендуют употреблять худеющим;
• десертное (крепленое) вино. Из-за высокого содержания сахара десертный напиток противопоказан на диете, и после ее завершения лучше отказаться от сладких вин;
• сухой напиток. Красное сухое вино на диете разрешается, но в ограниченном количестве;
• полусухой напиток. По полезности оно занимает второе место. Хотя сахара здесь больше, чем в сухом вине, на многих диетах полусухой напиток разрешен, правда, в ограниченном количестве.

Польза и вред вина

Вино из продукции высокого качества содержит такие полезные вещества, как антиоксидантный комплекс, витамины (В, С), микроэлементы. Небольшое количество напитка способно поддерживать иммунитет, поднимать настроение, снимать стрессы и усталость. Бокал вечером поможет быстрее уснуть.

Важно! Полезным считается напиток, изготовленный из натуральных ингредиентов, без добавления химических веществ.

Красное вино укрепляет стенки сосудов, благотворно влияет на кровеносную систему, снижает артериальное давление, повышает гемоглобин, является средством для профилактики возникновения онкологических заболеваний.

Белое вино менее полезное, но, разбавленное прохладной водой, оно хорошо утоляет жажду. Антиоксидантный комплекс усваивается лучше именно из этого вида напитка.

Не стоит забывать, что вино даже самого лучшего качества – это алкогольный напиток, поэтому его употребление имеет ряд противопоказаний. Его нельзя употреблять при некоторых заболеваниях сердца, сахарном диабете, психических расстройствах и некоторых других болезнях.

Красное вино считается более полезным

Калорийность алкогольных напитков

Алкоголь в составе содержит спирт, который сам по себе очень калорийный. Больше всего калорий в ликерах. Кроме спирта, в состав ликера могут входить сливки, яйца, сгущенное или цельное молоко, много сахара, фрукты, сиропы, что делает напиток еще более калорийным. Меньше всего калорий в вине. Сколько калорий содержится в 100 мл напитка:

• сладкое белое – 98 ккал;
• полусухое белое – 78 ккал;
• сухое белое – 66 ккал;
• сладкое красное – 100 ккал;
• полусухое красное – 76 ккал;
• сухое красное – 70 ккал.

Калорийность алкогольных напитков достаточно высокая, поэтому тем, кто следит за весом, лучше ограничить употребление алкоголя.

Наименее калорийны сухие сорта вин

Влияние приема алкоголя на похудение

Многие люди, не представляющие свой ужин без бокала хорошего вина, не могут отказаться от своей привычки и на диете. Какое воздействие оказывает алкоголь на организм в период похудения?

Употребление алкоголя в неограниченном количестве негативно отразится на здоровье человека, независимо от того, придерживается он режима питания или нет. Спирт обезвоживает организм, стимулирует появление бесконтрольного аппетита, вымывает полезные вещества.

Можно ли при похудении пить сухое вино? Умеренное потребление сухого красного вина помогает снизить вес и выводит лишнюю воду с вредными солями.

Многих интересует вопрос, можно ли вино на диете Дюкана? Известная система питания, рассчитанная на долгосрочное снижение веса, базируется на разделении основных видов продуктов. Система разделена на несколько этапов, каждый из которых подразумевает употребление определенных продуктов и напитков. На третьем этапе разрешается 150 мл красного сухого вина перед сном.

Можно ли вино во время диеты

Мнение диетологов на этот счет разделилось. Одни утверждают, что в процессе похудания можно побаловать себя небольшим количеством сухого напитка, другие категорически против употребления любого алкоголя на диетах. Причины, по которым вино и любая диета несовместимы, называют такие:

1. Алкоголь считается калорийным продуктом. 100 грамм спирта содержит около 700 ккал. Это очень много, особенно для тех, кто желает сбросить лишний вес.
2. Любой вид алкоголя возбуждает аппетит, а это значит, что вместе с дополнительными калориями вы съедите больше, чем требуется. Вероятен также риск срыва и возвращение к привычному питанию.

Многие диетологи разрешают небольшое количество сухого напитка во время трапезы несколько раз в неделю. Диетическим питанием предусмотрено, что во время диеты можно периодически потреблять белое или красное сухое вино в небольшом количестве.

Выбор вина

Какое вино можно пить во время диеты:

1. Сухое вино. Поскольку этот вид самый некалорийный, бокал сухого напитка не принесет вреда фигуре. Напиток производят в процессе брожения винограда, которое происходит естественным способом. В состав не добавляются дрожжи, сахар, ароматизаторы, усилители вкуса.
2. Полусухое вино. Один из самых популярных напитков во всем мире. В нем содержание сахара немного больше, чем в сухом, но при диетах этот вид алкоголя разрешен.

Влияние вина на организм во время диеты

Похудению способствует именно сухое красное вино, и это было доказано научно. Например, во Франции процент людей, страдающих ожирением, ничтожно мал, несмотря на национальную кухню, которая славится высококалорийными блюдами. Всем известно, что каждый прием пищи, кроме завтрака, у них сопровождается небольшим количеством сухого вина. Женщины, желающие похудеть, сочетают напиток с маленьким кусочком сыра и несладкими фруктами.

Красное сухое вино предпочтительней употреблять вместе с пищей. Важно знать меру и выпивать максимум один бокал вина.

Диеты на основе вина

Существует несколько разновидностей диет на основе вина. Одна из самых популярных за 5 дней обещает снижение веса на 4-5 кг. Придерживаться ее можно от трех до пяти дней. Дольше этого делать не стоит, поскольку в этом случае такой режим может навредить здоровью. В день разрешается употреблять:

• 200-250 грамм нежирного творога (можно заменить диетическим сыром);
• несколько перепелиных яиц (можно заменить одним куриным);
• 3-4 несладких фрукта. Предпочтение лучше отдавать цитрусовым, киви, яблокам, грушам, сливам;
• бокал сухого красного вина.

Диета хороша тем, что ее можно придерживаться во время праздников, когда хочется расслабиться и позволить немного алкоголя. Часто на диете бывает плохое настроение, подавленность, апатия. Винная диета приносит удовольствие, помогает расслабиться и к тому же терять лишние килограммы.

Как правильно совмещать алкоголь и диету

Зная все полезные свойства вина, во время диеты можно без угрызений совести включить в меню бокал напитка. Но нужно придерживаться правил, чтобы алкоголь не помешал процессу похудения:

1. Перед употреблением алкоголя желательно скушать блюдо, содержащее клетчатку, белок и полезные жиры. Подойдет салат из свежих овощей, зелени, куриной грудки или индейки, заправленный оливковым маслом.
2. Следует выбирать напиток хорошего качества. Не стоит экспериментировать со здоровьем, выбирая дешевый продукт. В его составе наверняка будет некачественный спирт, химические добавки, красители и консерванты.
3. Вино лучше сочетать с диетическими сырами, несладкими фруктами, свежими овощами, зеленью.
4. Нужно соблюдать меру. Если режим питания разрешает употребление одного бокала напитка, не стоит увеличивать дозу.
5. На диете запрещены сладкие десертные вина. После выхода из диеты лучше также воздержаться от их употребления.

Если на диете захочется бокальчик вина, не нужно отказывать себе в этой маленькой радости. Только выбирайте сухое вино хорошего качества и не злоупотребляйте количеством.