Рассказывает диетолог и психотерапевт Михаил Гаврилов , автор уникальной методики по коррекции пищевого поведения и снижению веса, член Института функциональной медицины (США), автор бестселлеров «Вы просто не умеете худеть», «Стройная судьба», «Как похудеть и сохранить стройность».

«Про Здоровье», Лидия Юдина: Михаил, ваши пациенты худеют очень быстро - на 15-20 кг в месяц. Самый впечатляющий результат, которого добилась ваша пациентка, - минус 90 кг за год. Это противоречит традиционным советам диетологов: худеть медленно и постепенно.

Михаил Гаврилов : Обычно резко (на 15-18 кг в месяц) худеют пациенты с изначально большой массой тела (150-170 кг). Если масса тела не такая критичная, то темпы похудения другие: мужчины сбрасывают 5-9 кг за первый месяц, женщины - 4-7.

Постепенное снижение веса действительно предпочтительнее. Резкое похудение можно сравнить с радикальной операцией, при которой оперируются одновременно все органы. Из-за резкой потери веса происходит сгущение крови, атрофия капилляров, которые обслуживали жировую массу, поэтому резко избавляться от лишних килограммов можно только в клинике под наблюдением врачей.

Психотерапия в помощь

- Коррекцией веса обычно занимаются диетологи. Вы же психотерапевт.

Диета всегда имеет начало и конец. На диетах можно похудеть. После того как человек задумывается о том, что он ест, он всегда начинает есть меньше. Но, если человек не готов соблюдать диету всю жизнь, ему лучше и не начинать: чем быстрее вес ушёл, тем скорее он вернётся. Низкокалорийные диеты, таблетки и коктейли для похудения не могут изменить главное, что мешает человеку похудеть, - его пищевое поведение. В одних случаях пациенту для того, чтобы ушли лишние килограммы, необходимо избавиться от привычки «заедать стресс» (то есть разорвать связь между едой и стрессом), в других - научить его получать удовольствие не только от еды, но и каким-то другим способом.

За «пищевым алкоголизмом», то есть обжорством, человек всегда от чего-то прячется. Вспоминается один из самых необычных случаев в моей практике. Пациентке весом 120 кг не помогала ни одна диета. В разговоре с психотерапевтом быстро выяснилось, что она боится замужества. И защищается от него с помощью лишнего веса. Многократно проверено: при лишнем весе срабатывают защитные механизмы психики, когда человек находит множество аргументов, почему он не сможет похудеть. В ход идут наследственность, возраст, болезни. Когда решаешь главную психологическую проблему, вес быстро уходит.

- А разве гены, болезни не мешают похудеть?

Генетическая полнота существует, но людей с серьёзными генетическими поломками или эндокринными нарушениями единицы. Вопреки распространённому мнению похудеть они могут, только для этого потребуется больше времени. Единственный возраст, когда набор веса физиологически обусловлен, - период менопаузы (45-53 года), когда в женском организме снижаются необходимые для стройности гормоны и жировая ткань берёт на себя функцию «-полового» гормонального органа. В этом возрасте, чтобы не располнеть, женщине нужно серьёзно уменьшать объём потребляемой пищи.

Набор веса во время беременности обусловлен не изменениями гормонального фона, как это принято считать, а стойким убеждением, что в этот период женщина должна есть за двоих. Опасный возраст - период пубертата, когда в детском организме начинаются гормональные изменения. Хотя ещё задолго до пубертата, глядя на ребёнка, можно предсказать, возникнет ли перед ним проблема лишнего веса. Если у ребёнка неправильно сформированы пищевые привычки, если прогулки ему заменяет компьютер, лишний вес у него появится обязательно.

11 шагов, которые помогут сбросить вес навсегда

Не допускайте голодания

Голодание замедляет обменные процессы и в дальнейшем провоцирует набор веса. Чтобы скорость обменных процессов была высокой, питаться нужно часто и дробно - есть не менее 4 раз в день, перерывы между приёмами пищи должны составлять не более 4,5 часа, ночной перерыв между последним ужином и первым зав-траком - 10-12 часов.

Ешьте всё

Не накладывайте запретов на употребление каких-либо продуктов. Иначе можете столкнуться с невротической потребностью в запретных плодах. Ваша цель - избежать негативного отношения к процессу похудения. Поэтому поблажки при похудении (например, в виде пирожных) необходимы.

Обозначьте цель

Цель, ради которой вы худеете, должна быть позитивной, простой и содержать чёткое объяснение, что хорошего вы получите, когда похудеете. Нужно иметь не менее 7 целей, для которых вам нужен нормальный вес.

Высыпайтесь

Недосыпание замедляет обменные процессы, ухудшает настроение и провоцирует переедание.

Ограничивайте калорийность рациона

Чтобы похудеть, необходимо создать дефицит энергии, поступающей с пищей. Для этого нужно знать энергетическую ценность каждого продукта - не ленитесь записывать её.

Ищите новые удовольствия

После того как человек садится на диету, место в «круге удовольствий» освобождается. Его нужно сразу заполнить новыми увлечениями и интересами, иначе освободившееся от переедания место может заполниться злостью и гневливостью.

Не ешьте дешёвую еду

Выбирать надо качественную натуральную еду с высокой пищевой полезностью: так вы при минимальном объёме получите максимум пользы.

Не забывайте о физической активности

Пейте воду

Полезно потребление 1,5-2 л чистой питьевой воды. Но с осторожностью пейте при гипертонической болезни и болезнях почек.

Избегайте алкоголя

Любой алкоголь высококалориен, обезвоживает организм, человек под действием спиртного утрачивает контроль над ситуацией и начинает переедать, этанол нарушает работу печени, которая перерабатывает жиры.

Питайтесь дробно

Не менее 4 раз в день, а при некоторых заболеваниях - 5-6 раз. Тогда вы не будете набрасываться на еду и съедать больше, чем нужно.

Мучительный голод

Стремясь как можно быстрее избавиться от ненавистных килограммов, вы старайтесь крайне ограничить свой рацион: "буду есть только гречку с кефиром, пока весы не покажут желаемый результат!". Или же пропускайте приемы пищи, например, отказавшись от ужина или обеда. Самые отчаянные даже решаются на полный голод! Кажется, что чем больше будешь себя истязать, тем скорее станешь легкой и звонкой, но, как показывает практика, это самая типичная ошибка.

Знаете ли вы, что на ограниченном питании организм просто не в состоянии извлекать энергию из жира? Что в итоге: вы мучайтесь от голода, жадно смотрите на коллег, пьющих чай с печеньем, а стрелка весов либо будто приклеилась к ненавистной цифре, либо идет вниз... но со скоростью улитки.

Или, допустим, вы отказались от завтрака. Но наш организм очень умен, и вот вы сами не замечайте, как ваши обеды и ужины стали намного больше, сытнее и калорийнее.

Что же придпринять? Конечно, в разумных пределах следует ограничить калорийность рациона, но именно в разумных . Для начала оттолкнитесь от того, что ежедневно следует потреблять не менее 1200 ккал, чтобы поддерживать метаболизм на нормальном уровне, а далее ориентируйтесь на свои ощущения: если вы все время чертовски голодны; если вы мерзнете, когда всем вокруг жарко; если вы с трудом доходите пешком до ближайшего магазина - рацион следует расширить.

На границе возможностей

Вы мужественно ешьте овощи и пьете в больших количествах зеленый чай без сахара, а вечером несетесь в спортзал, где тренируйтесь с полной отдачей. И, конечно, утреннюю зарядку, как и кросс по в парке, никто не отменял! Но отчего же так тянет на сладкое и жирное? И , несмотря на буквально нечеловеские усилия, вес снова встал?

Давайте по порядку. Причина повышенного аппетита, причем на отнюдь не полезные продукты, в том, что организму срочно требуется восполнить запасы энергии. Берет он ее из углеводов, а быстрее всего их можно получить из шоколадных батончиков, пирожков, хорошего ломтя хлеба с вареньем... В общем, из того, что худеющим, к сожалению, не рекомендовано. Кроме того, у нетренированного человека интенсивные нагрузки не стимулируют уменьшение жировых запасов! Как раз углеводы, запасенный гликоген и расходуются!

Запомните: не надо крайностей! Умеренные нагрузки придадут вам дополнительную энергию, а также помогут контролировать аппетит! Пусть вашим ориентиром станет пульс: 100-110 ударов в минуту - то, что надо для того, чтобы организм переключился в режим расходования жиров. И начните приобщаться к спорту постепенно. Пусть первым шагом станут прогулки в быстром темпе, хотя бы до работы, по 30-40 минут в день. Уже спустя неделю станут заметны первые результаты.

Правильная мотивация - какая она?

Поробуйте задать самой себе вопросы: "Зачем я хочу похудеть? Почему хочу сбросить именно столько? Нужно ли мне худеть к определенному сроку?" Если вы действительно настроены измениться, вы ответите на них без запинки! Если же нет, то, увы, у вас недостаточно мотивации, а без !

Вас интересует, как обрести правильный настрой? Прежде всего, честно ответьте на вышеперечисленные вопросы. Конечно, это может быть не так легко, как кажется на первый взгляд, но это необходимо для достижения результата. В крайнем случае не стесняйтесь оюратиться за помощью к психологу. Кроме того, может быть, вас следует просто забыть о диетах и весах и начать больше двигаться, а также отдавать предпочтение менее вредным, сладким и жирным продуктам? Вы начнете чувствовать себя лучше, станете в полной мере радоваться жизни, возможно, избавитесь от каких-либо хронических заболеваний и на фоне всего этого еще и начнете медленно, но верно терять вес! Отличные перспективы, согласитесь!

Вода, кругом вода!

Количество жидкости в организме постоянно изменяется, а вслед за ней и вес. Причем колебания в 1-2 кг за сутки являются совершенно нормальными, поэтому вам будет полезно знать о двух видах ситуаций:

а) Вода быстро покидает организм, если...

• вы принимайте мочегонные и слабительные препараты.


• вы практикуйте потогонные тренировки.


• вы посещали сауну.


• вы резко сократили употребление соли.

б) Вода задерживается в организме, если...

• вы съели что-либо соленое или копченое. 200 г соленой рыбы вполне способны сделать вас "толще" на 1 кг, поэтому на следующий день после ее употребления вскакивать на весы не стоит.


• вы употребляли алкоголь. Ведь организму, прежде алкоголь, необходимо разбавить его до безопасной для себя концентрации.


• у вас идет вторая фаза менструального цикла. В это время можно "набрать" до 5 кг!


• вы перетренировались и ваши мышцы отекли.

И напоследок...

Проверьте свои весы! Например, взвесьте пятилитровую бутылку с водой или любой другой предмет, чей вес вам известен. Или попробуйте несколько раз подряд встать на весы - результат должен быть один и тот же. Кроме того, он не должен меняться, независимо от того, стоите вы на одной ноге или на двух, на пятках или на носках. Так может агрегат пора заменить?

Если с ним все , то помните, что взвешиваться следует в одно и то же время, желательно с утра, до завтрака, когда вес минимален, и в одном и том же месте, причем на ровной твердой поверхности.

Ну и помните, что, прежде всего, вам должно быть комфортно в вашем весе и вы должны любить себя, а не гнаться за мнимыми идеалами!

Многие женщины задаются вопросом о том, как похудеть, сидя дома. Многие уверены – в домашней обстановке все располагает к тому, чтобы регулярно перекусывать, пить чай с конфетками и пробовать приготовленное блюдо. Однако в вашей власти сбросить вес в любой ситуации, главное – правильно себя настроить.

Сложно ли сбросить вес в домашних условиях?

На самом деле, именно в домашних условиях похудеть гораздо проще, нежели регулярно отправляясь на работу. Здесь вы сами определяете время принятия пищи, ее количество и качество, имеете возможность организовать дробное питание. Главное, что может вам мешать – это отсутствие .

Разденьтесь, встаньте перед зеркалом и придирчиво оглядите себя. Что в вашей фигуре вас не устраивает? Пухловатый живот, объемные бедра и ягодицы, второй подбородок, массивные руки? Стали бы вы красивее без этого? Могли бы позволить себе более стильную одежду, которая бы подчеркивала достоинства, а не только скрывала недостатки? Вы можете даже выписать себе все, что вас не устраивает, и все плюсы похудения. Читайте этот список ежедневно утром, читайте и дополняйте. Это позволит вам идти к цели, а не филонить и не переносить похудение на завтра.

Не давайте себе поблажек, один раз пойдя на поводу у своего желания поесть, вы и дальше будете делать такие промахи, отчего похудеть будет гораздо сложнее. Подберите себе систему питания, с которой не захочется «срываться».

Самый простой способ похудеть дома

Лучший вариант – это отказаться от покупки калорийных продуктов. Без них ваш рацион станет легче, как и вы сами. Итак, каких продуктов в доме худеющей женщины быть не должно:

1. Жирное молоко, творог, сыры, кисломолочные продукты. Выбирайте только самые легкие, а то и обезжиренные варианты.
2. Любая выпечка, пирожки, булки, кондитерские изделия, белый хлеб (можно только зерновой или черный).
3. Полуфабрикаты и фастфуд: котлеты, пельмени, бургеры, картошка-фри и т.д., а также колбаса, консервы.
4. Сладости: мороженое, шоколад (кроме горького), любые виды конфет, печенья и т.д.
5. Жирные соусы: майонез и прочие.
6. Жирные виды мяса, птицы и рыбы.

Даже если вы просто откажетесь от покупки таких продуктов и начнете питаться крупами, овощами, фруктами и мясом, вы уже начнете худеть, поскольку рацион потеряет самые вредные свои составляющие.

Быстрый способ похудеть дома

Если вам нужен конкретный рацион, показывающий, как сбросить вес дома, мы предлагаем вариант, основанный на правильном дробном питании. Важно питаться 5-6 раз в день маленькими порциями, это дает максимально хороший эффект.

1. Завтрак – яичница из одного яйца с овощами, чай.
2. Второй завтрак – яблоко, стакан воды.
3. Обед – порция супа или салата с мясом, сок.
4. Полдник – половинка пачки обезжиренного творога с йогуртом.
5. Ужин – рыба или курица с овощным гарниром, чай.
6. За час до сна – стакан обезжиренного кефира.

Каждый раз, когда вы принимаете пищу, вы активируете , а чем больше вы его разгоняете, тем быстрее становятся и темпы похудения.

Как похудеть дома правильно?

Для гармоничного похудения нужны и физические нагрузки, которые можно организовать и в домашних условиях. Выберите тот вариант, который для вас наиболее удобен.

Каждый из нас, хоть один раз в жизни задавался вопросом, как сбросить лишний вес? Сбрасывая несколько лишних килограммов, многие из нас использовали различные диеты. Но не всегда они приносили желаемый эффект. Что нужно помнить, чтобы наши усилия не были напрасными при попытке сбросить лишний вес, а также, чтобы здоровье не подвергалось угрозе — об этом читайте в нашей статье.

Как сбросить лишний вес

Цель: похудение

По данным одного из исследований, до 36% респондентов ставят себе цель похудеть в новом году. Среди самых частых признаний звучали желания привести себя в нормальную физическую форму и укрепить здоровье. Более половины респондентов (53%) задаются целью записаться с нового года на фитнес, в бассейн или тренажерный зал. Следующее место в списке планов занимает переход к здоровой диете (такое желание изъявили порядка 42% опрошенных людей).

«Такие места, как наш центр для похудения, где под руководством специалистов можно избавиться от лишнего веса и узнать о здоровом образе жизни, не жалуются на отсутствие интереса в начале каждого года. Многие люди приходят к нам с твердым решением похудеть и начать вести здоровый образ жизни», — рассказывает Алиса Московиц, владелица центра омоложения и похудения.

На самом деле каждый тренажерный зал или фитнес-клуб продает больше всего абонементов именно в январе, также большой наплыв клиентов случается накануне летних каникул. Почему так происходит? Предновогодние решения, которые мы принимаем весьма охотно, встречаются с большими трудностями в их реализации. Исследование, представленное американским Центром по контролю и профилактике заболеваний в Атланте, показывает, что только каждый пятый человек держит слово, пообещав себе похудеть перед Новым годом. Почему? Основной причиной являются ошибочные предположения – люди просто ставят себе недостижимые цели.

Что же делать, чтобы выполнить до конца обещание, данное себе в новогоднюю ночь? Вот некоторые советы от экспертов, которые помогут вам реализовать свои цели в плане похудения и перехода на здоровый рацион.

Голодание: опасности и подводные камни

Многие люди начинают процесс похудения с голодовки, твердо веря, что это лучший способ, чтобы избавиться от лишних килограммов за короткое время. Между тем, голодовка является опасной для здоровья, а иногда даже для жизни.

«Слишком длительное и непрофессиональное голодание может привести к истощению организма, формированию камней в желчном пузыре, а также солевого осадка в почках. Как видим, оно очень опасно для здоровья, к тому же далеко не всегда приносит ожидаемый эффект. Важно выбирать диету, которая будет подходить к индивидуальным потребностям. Только тогда мы сможем добиться результатов», — говорит доктор медицинских наук Агния Леманчук.

Сбрасываем лишний вес с помощью фруктово-овощной диеты

Вместо голодания стоит сделать ставку на очищающую диету. Например, на фруктово-овощной рацион (особенно актуальный в летнее время), разработанный доктором Евой Добровской. Эта диета заключается в том, что приемы пищи ограничиваются лишь фруктами и овощами, причем с низким гликемическим индексом. Эта очищающая диета позволит быстро и эффективно избавиться от лишних килограммов, не навредив при этом здоровью. Наоборот, рацион, основанный на плодах, имеет немало «плюсов»: уменьшает количество токсинов в организме, снижает риск инфекции, охраняет от артериальной гипертензии, диабета, атеросклероза и дегенеративных заболеваний.

«Токсины поступают к нам в организм из пищи, напитков и воздуха, а также во время нагромождения отходов метаболизма. Вредные вещества накапливаются зачастую в жировых клетках. В здоровом питании следует особое внимание обратить на продукты с высокой степенью переработки и с высоким гликемическим индексом – единственно с той целью, чтобы тщательно устранить их из своего ежедневного меню», — говорит Агния Леманчук.

Проблема загрязнения организма токсинами актуальна абсолютно для всех людей. Поэтому обязательно нужно выделять пару недель в году, во время которых устранить из рациона все источники, загрязняющие организм: продукты с высоким содержанием жиров, сахара, пищевых добавок, консервантов, красителей, наполнителей, усилителей вкуса. Меры, направленные на очищение организма от токсинов, улучшат здоровье, психическое и физическое благополучие, продлят молодость.

Особенности очищающей диеты

Очищающая диета состоит из употребления в пищу фруктов, овощей, а также трав. Рекомендуется белокочанная капуста, морковь, редис, репа, брокколи, цветная капуста, чеснок, лук-порей, перец, кольраби, яблоки, огурцы и лимоны. Важно, что все плоды можно есть в любом виде – свежем, вареном, тушеном, в виде соков, салатов со сметанной или оливковой заправкой или без нее. Не забывайте также об еще одном важном принципе очищающей диеты – пить 1,5-2 литра воды в день. Так токсины будут легче и быстрее выводиться из организма.

Показания и противопоказания для очищающей диеты

4 Бутерброды прямо из магазина.

Они обычно делаются из белого хлеба, к тому же часто тяжело предугадать, что находится у них внутри. А поскольку продаются такие бутерброды многослойными пачками, мы часто переступаем границу дозволенного, и поглощаем простые углеводы в крайне больших количествах. Драма!

5 Блинчики с нутеллой.

Жаренные на масле блинчики напоминают нам детство и беспечные завтраки, приготовленные родителями на выходных. К сожалению, эти сказочные воспоминания должны остаться только воспоминаниями. В детстве действуют одни правила, а взрослая жизнь диктует необходимость заботиться о своем здоровье. И фигуре!

6 Вафли с фруктовым сиропом или джемом.

Вафли – то же самое, что и блинчики. Множество углеводов и чудовищная доза сахара, доставляемая с сиропами, отнюдь не зарядят вас энергией. Если вафли – то только на праздники!

7 Французские тосты.

8 Бекон или колбаса-варенка сразу со сковородки.

Это блюдо наверняка можно причислить к одному из самых любимых мужских завтраков, но и дамы частенько не могут отказаться от хрустящего поджаренного бекона или подрумяненных кружочков колбаски. К сожалению, такая еда станет на целый день бременем для вашего желудка и печени, поэтому после приема пищи вы будете чувствовать сонливость и дефицит энергии.

9 Яичница с беконом или салом.

Яйца очень полезны, но имейте в виду, что способ приготовления пищи имеет огромное значение на ее калорийность и способ усвоения. Вместо жирной яичницы с беконом съешьте лучше два вареных яйца. Тогда день начнется действительно хорошо.

10 Горячий бутерброд с твердым сыром.

Если даже за основу вы возьмете темный хлеб, правда остается правдой – твердый сыр и колбаски пепперони – достаточно жирные добавки для этого нехитрого блюда. Лучше приготовьте тосты без масла с цельнозернового хлеба, подав их с ломтиками помидоров и сушеным базиликом. Это гораздо лучший выбор! Прочитайте,

До сих пор многие уверены, что вопрос, как сбросить лишний вес, решается двумя способами: надо меньше есть и больше двигаться. Не удивительно, что такая перспектива ужасает, и они вообще отказываются худеть, оставляя все, как есть. На самом деле, это очень упрощенное правило, которое в подобной формулировке утратило здравый смысл.

Любая программа сгонки веса всегда предполагает дробное питание. Почему надо есть часто в течение дня? Ответ кроется в особенностях обменных процессов. Каждая его клетка требует питания, а также выведения из нее продуктов распада. Собственно, точно так же работает наш организм на макроуровне. Если эти процессы проходят без сбоев, регулярно, в достаточных объемах, то можно говорить о нормальном обмене веществ, весе, здоровье.

Питание клеток выполняет печень. Для каждой клетки она вырабатывает нужные ей вещества и доставляет их. Нам надо обеспечить регулярный поток к печени питательных веществ, а также кислорода и воды для их дальнейшего синтеза. Усваивая необходимые для жизнедеятельности элементы, клетка выбрасывает в межклеточное пространство токсические продукты, что появляются после синтеза питательных. Оттуда они выводятся кровотоком в печень, почки, которые и занимаются их утилизацией. Поэтому важно соблюдать водный баланс, чтобы поддерживать достаточный уровень вывода продуктов распада.

Когда мы принимаем пищу, выделяется не только желудочный сок, но и желчь. Для ее выброса требуется небольшое, около чайной ложки, количество жира. Поэтому, если есть часто, организм будет расходовать больше жировых запасов.

При нормальном дробном питании за сутки человек в среднем использует около 100 г жира на переработку полученной пищи. Соответственно, потеря веса без вреда для здоровья должна составлять примерно 3 кг за месяц. Если вы теряете больше - уходит мышечная масса и вода. Это приводит к развитию различных заболеваний.

Питание

Самая первая рекомендация для тех, кто планирует сбросить вес в домашних условиях, - принимать пищу по пять-шесть раз на день. Почему именно столько, а не больше и не меньше? Показатель выведен из особенностей работы организма.

Принцип работы организма

Считается, что желчный пузырь имеет объем около 200 мл, тогда как печень при нормальной деятельности вырабатывает почти литр желчи. Следовательно, чтобы обеспечить оптимальную циркуляцию вещества, желчный пузырь должен наполняться и опорожняться не меньше пяти раз за сутки.

Однако чтобы похудеть, важно соблюдать объем и качество съеденного. В основной прием пищи количество еды должно помещаться в двух ладошках. При этом исключаем из рациона малополезные продукты: сдобу, сахар и, по возможности, сахаросодержащие продукты.

Сладости

Не стремитесь полностью убрать сладкие продукты, иначе вы навредите организму. Глюкоза является обязательным веществом для нормальной работы нашего мозга. Ее недостаток вызывает заторможенность реакций, сложность мышления, уныние, усталость и депрессии.

Достаточно за день съедать по чайной ложке меда, по одной конфете. Обязательно включаем в меню каши и прочие сложные углеводы.

Жиры

Сокращаем количество потребленного жира до 25 г за один раз при пятиразовом приеме пищи. При дефиците поступаемых жиров организм начинает расходовать то, что отложил про запас.

Режим питания надо выстроить так, чтобы с утра есть сложные углеводы, которые обеспечивают энергией на день. На обед - молочные продукты, термически обработанные овощи и фрукты, овощные супы. На ужин - белки (яйца с овощами, творог, рыба, мясо).

Клетчатка

Неважно, собрались вы сбрасывать лишний вес или просто перейти на здоровое питание, необходимо обеспечить вывод токсинов из организма. Для этого рекомендуется один день выдержать диету, но не прибегать к голоданию.

Считается, что избыток углеводов и сырая клетчатка приводят к дисбактериозу кишечника, избавиться от которого помогает специальная диета. Для этого целый день нужно посидеть на термически обработанных овощах и фруктах: легкие супы, печеные плоды, овощные рагу.

Салаты из сырых плодов не подходят из-за того, что в них много влаги. Попав в организм, такая клетчатка проводит только механическое очищение, но не впитывает в себя токсины. На это способно только обезвоженное вещество.

Очистить организм и скинуть лишнее без вреда для здоровья поможет овощной диетный день, который надо проводить по таким правилам:

• есть их нужно пять раз на день;
• каждый раз еду заправлять чайной ложкой растительного масла;
• на последний прием пищи можно приготовить салат из сырых плодов и зелени, они проведут завершающую механическую очистку.

За день без вреда для здоровья вы сбросите около 300 г. Если больше, значит ушло много воды, и ее количество надо пополнить.

Водный режим

Где-то 70% продуктов распада выводит из организма печень. Но это только жирорастворимые токсины. Водорастворимые утилизируются почками, примерно 25% от общего объема. Но для этого процесса надо достаточное количество воды. Поэтому, чтобы убрать лишний вес без вреда для организма, необходимо следить за водным балансом.

Поступать жидкость может не только с чистой водой, но и с супами, соками, в том числе свежевыжатыми, компотами, чаем, кофе. Есть мнение, что отвары и свежевыжатые соки - это, скорее, еда, чем питье. Другие специалисты утверждают, что вода быстрее усваивается, если транспортируется вместе с минералами и витаминами, поэтому ее обязательно надо пить в виде соков и овощных супов. Она должна составлять не меньше полутора литров на день, учитывая первые блюда. Людям с заболеваниями сердца рекомендуется употреблять не больше литра жидкости.

Помните, что недостаток воды может привести к различным заболеваниям: нарушениям работы сосудов и сердца (в том числе -- увеличивается их изнашиваемость), ухудшению транспортировки полезных веществ и утилизации токсических.

Двигательная активность

Вопрос, как эффективно сбросить вес, решается не только за счет питания, но и с помощью увеличения физической активности. Для этого желательно отправиться в зал и заниматься под присмотром тренера. Он подберет подходящую программу, будет корректировать ее по ходу ваших успехов. Но есть некоторые нюансы, которые можно и нужно контролировать самостоятельно.

Прежде всего, надо контролировать свое потоотделение - оно приводит к сильному нарушению водного баланса. А мы помним, что при недостатке воды густеет кровь, хуже выводятся из организма токсины, плохо транспортируется кислород, тяжелее работать сердцу.

Особенно аккуратно надо заниматься людям, у которых избыточный вес очень большой. У них даже в покое идет сильная нагрузка на сердце, суставы, сухожилья. Поэтому им следует начинать с плаванья, но при желании и профессиональном тренере можно начинать и с занятий в тренажерном зале, где хорошо локализировать нагрузку, исключая излишнее давление на суставы.

Не стоит ориентироваться на разницу веса между началом и концом тренировки. Она может быть значительная, но происходит в основном за счет снижения количества воды в организме.

Большая часть жиров сжигается в период отдыха, когда мышцы постепенно восстанавливаются после нагрузки. Чем больше мышц, тем больше жира расходуется на их поддержание. Поэтому не стоит бояться накачать лишнего, дополнительный объем лишь пойдет вам на пользу.

Правильный сон

Вот мы подобрались к еще одному важному компоненту в вопросе, как правильно сбросить вес - полноценный отдых и сон. Если хотите пополнить ряды похудевших, оцените свой режим сна: сколько вы спите в сутки, когда отходите ко сну, при каких условиях отдыхаете, что будит вас по утрам.

Считается, что идеальное время отхода ко сну - заход солнца. Как только на улице стемнело, организм начинает готовиться к отдыху: снижается температура тела, замедляется сердечный ритм, останавливается действие стрессовых гормонов. Все это работа мелатонина - гормона сна. Восстановление организма и, соответственно, похудение проходит в период глубокого сна.

• Сон должен составлять 6,5-8,5 часов в сутки.
• Старайтесь ложиться спать и вставать в одно и то же время. Желательно отходить ко сну в период, когда на улице темнеет, не продлевать себе день за счет искусственного освещения, которое снижает степень выработки мелатонина.
• Помещение должно быть сравнительно прохладным, в таких условиях ускоряется метаболизм. Но не перестарайтесь, так как в слишком холодной комнате заснуть тяжело, что укорачивает длительность сна.
• Спать желательно в темноте, только так достигается нормальный синтез мелатонина. Ученые подсчитали, что риск заболеть ожирением у тех, кто спит в кромешной темноте, на 21% меньше, чем у любителей поспать со светом.
• Выключать телевизор, компьютер и гаджеты за полчаса до отхода ко сну. Так вы даете время нервной системе успокоиться, быстрее отключить мозг, что порадует вас спокойными и приятными снами.
• Прислушайтесь к себе, когда просыпаетесь. Если у вас плохое настроение, тяжелые мысли - это говорит о наступающей депрессии, которая часто становится причиной ожирения.
• Старайтесь просыпаться вместе с восходом солнца. Если вставать ближе к обеду, у вас будет плохое самочувствие, ощущение разбитости, недостатка энергии, которая тоже часто восполняется за счет еды.

Конечно, есть так называемые «совы», «соловьи», но считается, что лучше придерживаться режима «жаворонка».

Похудение по категориям

Для подростка

Иногда сбросить большой вес требуется подростку. В этом случае надо учитывать, что его организм еще растет, ему нельзя использовать моно и безуглеводные, голодание. Это может спровоцировать заболевания. Поэтому для подростка подойдет сбалансированное питание, физические нагрузки и исключение сухариков, чипсов, фаст-фуда, газировки. Рацион должен быть богат на постные мясо и рыбу, фрукты, овощи, каши, обезжиренные молочные продукты, яйца.

Для физической активности подойдут занятия в спортивной секции, тренажерном зале.

Важно прежде обратиться к врачу и установить причину ожирения, дабы исключить возможные тяжелые заболевания. Желательно, чтобы процесс похудения тоже проходил под контролем медика или родителей.

Для мужчин

Особенность мужского организма в том, что для них минимум необходимых в день калорий - 1800 единиц. Это надо учитывать при составлении рациона. Занятия в спортзале им также нужны, но в этом случае можно смело работать на массу, наращивая мышцы. Они помогут быстрее сжечь лишний жир. Поэтому и в рационе рекомендуется сделать основной упор на белки.

Чтобы вес уходил стабильно, и сброшенные килограммы не вернулись, мужчинам рекомендуется следовать таким правилам:

• Придерживаться режима питания.
• Не употреблять алкоголь, полуфабрикаты.
• Минимизировать количество соли.
• Пить не меньше 2 л воды в день.

Для женщин

Представительницы прекрасного пола худеют по тем же принципам, только с некоторыми нюансами. Так, их минимальное количество калорий в сутки - 1200 единиц. Поэтому им также необходимо отрегулировать питание и начать заниматься физическими нагрузками. Занятия должны проходить не меньше трех раз в неделю. Это могут быть не только кардионагрузки, но и силовые упражнения.

Хочется предупредить девушек, которые занимаются самоистязанием и голодают или сидят долгое время на строгих диетах. Такое похудение дает лишь временный эффект, а после перехода к привычному режиму все сброшенное возвращается иногда с дополнительными килограммами.

Особенно аккуратно придерживаться особых систем питания надо кормящим мамам и беременным женщинам. Их рацион должен содержать достаточно питательных веществ. Категорически нельзя применять различные препараты, биологические добавки для похудения, магниты и прочие приспособления. С осторожностью используют массажи и обертывания, которые в других ситуациях дают отличный эффект, дополняя основные меры по похудению.