Продукты по алфавиту

Творог и его полезные свойства

Творог — это продукт, который благодаря своему полезному составу рекомендован к употреблению каждый день как взрослым, так и детям с самого раннего возраста, беременным и людям с заболеваниями костей, сердца и даже аллергикам. Он содержит целый перечень полезных и, главное, таких необходимых для нормальной работы организма веществ:

• Кальций
• Фосфор
• Калий
• Магний
• Натрий
• Витамин РР
• Витамин А
• Витамины группы В

Кроме этого, творог ценится за достаточно высокое содержание белка, благодаря которому во время творожной диеты очень редко человек испытывает тяжёлое чувство голода. Постоянное употребление такого полезного продукта укрепляет костную ткань, хорошо влияет на работу сердечной мускулатуры, улучшает зрение, волосы, укрепляет ногти.

Творожная диета и её виды

Творожная диета для похудения даёт возможность сбросить от 1 до 10 килограмм в зависимости от того, какой срок вы будете придерживаться диетического меню.

Так, в зависимости от состояния вашего здоровья и выносливости организма существует большой выбор различных вариаций диеты, где основным продуктом идет творог. В эти дни вы сможете питаться исключительно творогом, и продолжительность такого режима обычно не превышает 2-3 дней без негативных последствий для организма. Именно благодаря этому в диете «Шесть лепестков» есть творожный день.

Творожная диета. До МИНУС 5 кг за 5 дней! Варианты и МЕНЮ творожной диеты

Творожная диета Магги - 82% ЖЕНЩИН Уже ПОХУДЕЛИ на этой диете

МИНУС 5 КИЛОГРАММ ЗА 3 ДНЯ

Если вы будете сочетать основной продукт с другими, можно продержаться от 7 до 14 дней на диетическом меню и в результате избавиться от большего количества ненужных килограммов. Вы можете выбрать любой вариант диеты из комфортных для вашего организма продуктов или чередовать различные виды творожных диет. Самыми популярными считаются следующие:

• Творожно-яблочная
• Творожно-банановая
• Диета на яйцах и твороге
• Творожно-кефирная
• Творожно-фруктовая

Если вы решили оздоровить организм и в ваши планы не входит похудение, целесообразно выбирать домашний творог. Он обладает большей жирностью и пополнит ваш организм необходимыми элементами.

А вот для того чтобы терять лишний вес, но при этом не навредить своему здоровью, необходимо выбирать творог средней жирности. В этом случае вы будете получать оптимальное количество белка и жира для нормальной работы внутренних органов, но при этом сможете уменьшить свой вес.

Диета на твороге на 3 дня

Если вы остановили свой выбор на продолжительности творожной диеты всего 3 дня, ваш рацион будет состоять из 5 основных приёмов пищи. За день вам разрешается съедать от 300 до 800 г творога в зависимости от вашего веса и образа жизни. Если вы посвящаете своё время физическим нагрузкам, можно увеличить порцию максимум до 1 кг.

Это количество необходимо разделить поровну на основные приёмы пищи. Также можно добавить в свой рацион кефир, минимум 2 стакана на день, но не более 1 литра. Помните, что сахар и соль противопоказаны на все дни, и чтобы не нагружать почки, стоит контролировать количество выпитой жидкости. Это может быть вода, минералка без газа, травяной чай или отвар шиповника.

Творожная диета на 7 дней

У вас очень смелая цель? Что же, для похудения на 10 кг за неделю вам придется придерживаться четких рекомендаций, но ничего невозможного в этом нет. Творожная диета продолжительностью в неделю и более будет отличаться от трёхдневного варианта тем, что ваше меню необходимо немного разнообразить.

В вашем рационе должна появиться курица или рыба, можно также дополнить его фруктами.

Рыбу и мясо необходимо варить или запекать. А вот фрукты можно совмещать с творогом или делать свежевыжатые соки. Но не забывайте, что если ваша цель — похудеть, то стоит выбирать несладкие фрукты.

Также у вас появляется возможность поэкспериментировать с блюдами. Можно употреблять обычный творог, творожную массу с добавлением небольшого количества сухофруктов, допускается творожная запеканка. Утром и вечером стоит выпивать кефир, это хорошо сказывается на всей системе пищеварения.

Что же касается жидкости, то её количество должно быть не менее 1,5 л за сутки, а что именно за напиток вы предпочтёте, это уже ваше дело. Но помните, что если это чай, то сахар в него добавлять не стоит, а при приготовлении компота или отвара шиповника разрешается добавить в них немного мёда или заменить его небольшой горстью изюма.

Творожно-банановая диета

Если вы выбрали эту творожную диету для похудения, вам предстоит питаться творогом и, понятное дело, бананами.

Её продолжительность обычно составляет около 3-7 дней. У вас есть два варианта спланировать эти дни. Можно чередовать банановые дни с творожными или разделить дневную норму и употреблять творог и бананы каждый день.

Норма творога 800 г. А так как бананы очень калорийны, не стоит кушать более 2 штук за день, хотя если вам очень тяжело переносить диеты, бананы помогут справляться с чувством голода. И этот вариант может стать вашей любимой диетой. К концу недели можно лишиться от 4 до 5 килограмм лишнего веса.

Результаты и отзывы о творожной диете

На всех форумах, посвящённых правильному питанию и похудению, отзывы о творожной диете в основном самые положительные. Многим нравится творожно-яичная больше, чем банановая, благодаря тому, что на ней теряется больший вес. Особенность этого диетического питания в том, что его практически не сопровождает чувство голода или, если оно возникает, оно достаточно терпимое.

Потому творожную диету рекомендуют многим, кто только начинает сбрасывать лишний вес. Также эта диета не сопровождается большим упадком сил. Некоторые худеющие делятся своими вариантами меню для творожной диеты или удачными рецептами, благодаря которым они смогли сбросить вес. Они заменяют кефир ряженкой или йогуртом.

Для приготовления запеканки многие советуют использовать обезжиренный творог, но при этом позволяют себе добавить немного сахара. Также можно чередовать сыр различной жирности во время недельной диеты. Но помните, прежде чем начинать худеть с помощью диеты, стоит проконсультироваться у вашего врача.

Чтобы избавиться от лишнего веса или дряблого живота, необязательно сидеть на жесткой диете и изнурять себя голодовкой. Творожная диета создана специально для девушек, которые хотят похудеть, не причиняя организму вреда.

Творожная диета: особенности

В погоне за красивым телом, многие женщины забываются и устанавливают рамки, которые сложно выдержать, несмотря на силу воли и желание. Для быстрого результата эффективны 3-х дневные или 7-ми дневные диеты. Но, не стоит забывать, что жесткое ограничение в еде подходит для тех, кто торопится похудеть к празднику или летнему отпуску.

Минус в том, что через несколько месяцев лишние килограммы возвращаются обратно, а вместе с ними нарушается работа ЖКТ, портится кожа, зубы, становятся ломкими волосы. Лучший способ обрести стройную фигуру – своевременное корректирование питания и исключение из рациона таких продуктов как сахар, хлебобулочные, кондитерские изделия, жирное мясо, жареный картофель, майонез или кетчуп.

По многочисленным отзывам, разбросанным по сети интернета, 5-10 кг можно потерять за полгода, всего лишь, прекратив употреблять некоторые вредные продукты. Для тех, кто хочет сохранить результат надолго, существуют разнообразные методики. В пятерке лидеров стоит творожная диета – одна из самых вкусных методов борьбы с лишним весом.

Польза творога

Включив творожный продукт в диету, вы можете быть уверены, что состояние волос, ногтей и кожи не ухудшится, так как в продукте содержится много кальция. За счет белка и низкого уровня углеводов, творожная диета относится к низкоуглеводной, и не только сжигает жировую прослойку, но и оказывает благоприятное влияние на кровь (нормализует циркуляцию), понижает уровень сахара (важно для диабетиков), снижает развитие остеопороза (особенно на момент менопаузы), улучшает обмен веществ, обладает легким мочегонным эффектом и легко усвояется. Лицо обретает здоровый цвет, а вещество метионин ускоряет расщепление скопившихся жировых отложений.

Главное правило – покупать только свежий, обезжиренный творог (не выше 9%), тщательно подбирая фрукты для добавок.

Если есть возможность, лучше приготовить творожный продукт самостоятельно. Сделать это очень просто: 1 л свежего молока подогрейте на медленном огне (не доводя до кипения). К горячему молоку добавьте 1 л кефира, начните медленно размешивать смесь, пока не появятся белые, плотные сгустки (сыворотка). Минут через 15-20 слейте жидкость через марлю в стеклянную емкость, а творожные комки отожмите.

Состав творога:

• Витамин А, D, В;
• Кальций;
• Фосфор;
• Белок.

Минус творожной диеты – короткий срок хранения. Продукт противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью, аллергикам (не более 250 г в сутки, три раза в семь дней), язвенникам, а также людям с патологическими нарушениями щитовидной железы.

Худеть можно не более семи суток. При правильном подходе, вполне реально «скинуть» 500-700 г за сутки (быстрая монодиета). Учитывайте общую массу тела: если ваш вес уходит далеко за цифру 90, килограммы будут сжигаться скорее. Чем меньше общая масса тела, тем дольше придется ждать результата.

Рецепты

Суточная норма творога – 400 г. Разделив граммы на 5-6 порций, к основному ингредиенту добавляют свежие фрукты – груши, яблоки, ананас, а так же орехи, ягоды (малину, клубнику, чернику), овсяные хлопья, мюсли или отруби, молочные продукты, свежие овощи. Таким образом, похудение превратится не в обязанность, а в удовольствие. В сутки необходимо выпивать 1,5-2 л чистой воды, лучше минеральной без газа.

Чтобы ускорить процесс, полностью откажитесь от сахара, соли, картофеля, мяса, бананов, спиртных и газированных напитков.

Творог +кефир

На одни сутки понадобится 1 л кефира и 400 г творога (разделенные на равные порции). Для разнообразия можно добавить свежую зелень, есть как по отдельности, так и вместе – в виде коктейля. До завтрака выпивайте стакан минеральной воды (1,5 л нужно выпить в течение дня). Курс – не более семи дней.

Монодиета

Если не уверены, что справитесь, лучше не начинать. Особенности жесткой 3-х дневной диеты: разделите 400-450 г свежего творога на сутки, полностью отказавшись от фруктов, орешков и другой вспомогательной снеди. 2 л воды можно заменить несладким зеленым чаем, отварами ягод (шиповник). Кофе пить нельзя. Первый стакан воды нужно выпить исключительно утром за полчаса до приема пищи.

Фруктово-творожная

Можно использовать любые фрукты, кроме бананов и винограда. 300 г свежего творога разделите на три порции – завтрак, обед ужин. К каждой порции добавьте порезанные дольками фрукты (100 г). Кроме трех приемов пищи включите еще два (полдник, второй ужин), состоящий исключительно из свежих фруктов (не более 300 г на порцию).

Овощная

Разделите 300 г творога на порции, сочетайте со свежими или тушеными овощами на ужин – помидоры, сельдерей, кабачок, огурцы, тыква, зелень, капуста, баклажаны. Норма овощей – не более 500 г за день.

Творожно-овсяная

Овсяные хлопья исполняют роль природного сорбента. Попав в желудок, хлопья разбухают, избавляют от голода на несколько часов, а затем мягко выводятся естественным путем, избавляя от шлаков. На завтрак нужно съедать одну тарелку овсянки (200 г) сваренную на воде и одно крупное яблоко. Обед: овсянка+1 ч.л. гречишного мёда, творог (100 г), яблоко – 2 шт. Ужин: одно яблоко, порция творога. Узнать более подробно, как похудеть с помощью овсяных хлопьев можно

Магги

На день распределяют 200 г творога, к которому добавляют отварную грудку, рыбу или печенку (100 г). Завтрак: куриное яйцо (1 шт. в отварном виде), яблоко. Обед: тушеные овощи (100 г), ужин: мясо на выбор. Придерживаться примерного меню нужно 6 суток, на седьмые к завтраку можно добавить твердый сыр (50 г).

Марина Игнатьева

Время на чтение: 3 минуты

А А

Творожные диеты одни из самых полезных диет и их по праву можно назвать спасением для тех, кто давно мечтал о стройной фигуре. Творог очень часто является одним из главных составляющих многих диет и это неспроста, ведь творог содержит весьма внушительное количество полезных веществ, необходимых организму, так что за время творогосодержащей диеты ваш организм не будет испытывать недостатка полезных элементов.

Плюсы и противопоказания творожной диеты

Для диеты хорошо подойдет творог 9% жирности и ниже, такой творог считается низкокалорийным и по полезным свойствам он не уступает даже деревенскому творогу.

В состав творога входит кальций, который по праву считается секретом женской красоты. Регулярное употребление творога в пищу положительно сказывается на здоровье волос и на укреплении костной ткани. А еще в твороге содержится белок, поэтому творог прекрасно насыщает организм во время диеты и утоляет чувство голода. В твороге содержится витамин А и В2, которые улучшают остроту зрения, а витамин D положительно влияет на обменные процессы организма.

Но следует помнить, что диета, с включением большого количества творога противопоказана тем , кто страдает болезнями кишечника. Аллергикам также не следует увлекаться творожными диетами. Для аллергиков количество употребляемого в день творога не должна превышать 250г и употреблять его следует не больше 3 раз в неделю.

Стоит также помнить о том, что творог следует хранить правильно. Испорченный и неправильно хранящийся творог может вызвать пищевое отравление.

Творожная диета относится к краткосрочным диетам, поэтому больше чем 5-7 дней продлевать срок диеты не стоит.

Варианты творожной диеты

Монодиета

Эта диета подойдет для тех, кто хочет в минимальные сроки . Срок этой диеты 5 дней, каждый день сбрасывается 0,5-1 кг.

За один день диеты вам нужно употребить не больше 300 г творога, причем различные добавки в виде сахара, соли, меда, фруктов исключается. Общее количество творога следует разделить на 5-6 частей, которые вы будете употреблять в течение дня.

Во время диеты также следует употреблять большее количество воды. До 2 литров в течение дня. Подойдет простая вода, минеральная без газа и несладкий зеленый чай.

Такая диета считается достаточно сложной, и выдержать ее сможет далеко не каждый. Но расставшись с нежелательными килограммами, вы укрепите свою силу воли и моря вам будут нипочем.

Но если вы все же сомневаетесь в том, что сможете продержаться все пять дней, можете ограничится тремя, рацион при этом должен быть таким же.

Творожно-кефирная диета

При такой диете рацион вашего дня составляет 300г творога, как и в монодиете и 1,5 л 1%-ного или обезжиренного кефира. За день должно быть не более шести приемов пищи, причем кефир и творог должны чередоваться.

Этой диеты можно придерживаться от 5 до 7 дней. За время диеты вы можете сбросить 5-8 килограмм. Эта диета позволяет получать достаточное количество белка, поэтому вы не будете во время нее чувствовать головокружение или сонливость. Такой диеты часто любят придерживаться спортсмены.

Творожно-фруктовая диета

Это диету очень хорошо использовать в теплое время года, когда в продаже много разнообразных фруктов. Причем для диеты подойдут абсолютно любые ягоды и фрукты: яблоки, виноград, черника, бананы, апельсины, грейпфруты и другие.

Три раза в день нужно съедать порцию творога (порция не больше 150 г), причем творог можно сдабривать фруктами (не больше 100 г) и еще два раза в день съедать отдельно порцию фруктов не более 300г, а если это высококалорийные фрукты вроде банана или винограда, то 200г.

Такая диета рассчитана на 5-7 дней, в течение которых можно потерять до 10 кг. Свежие фрукты способствуют тому, что из организма выводятся шлаки, поэтому и похудение проходит намного интенсивнее.

Творожно-овощная диета

Творог можно вполне удачно сочетать с любыми овощами, за исключение картофеля, который сам по себе не является диетическим продуктом. Во время диеты лучше всего употреблять сырые овощи или тушеные, но без добавления соли и специй, лучшим вариантом будет сдобрить тушеные овощи соком лимона и свежей зеленью.

В день нужно съесть 300г творога и 500г свежих овощей. Лучше всего будет чередовать прием пищи. Так , обед, ужин можно съесть творог, а на полдник и поздний завтрак — овощи.

Такая диета очень эффективно снижает вес и насыщает организм витаминами.

Особенность творога по сравнению с молоком и кефиром в том, что он почти не стимулирует выработку кишечных ферментов и желудочного сока. Поэтому его рекомендуют для диеты даже при воспалительных заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта. На каждые 100 г продукта приходится 22 г легкоусвояемого белка, а содержание жиров и углеводов, как и калорийность, колеблются в зависимости от жирности творога.

Творог – лидер по содержанию таких аминокислот как треонин (утилизирует жиры), триптофан (улучшает настроение), лизин (расщепляет жировые запасы). Он прекрасно укрепляет волосы и ногти, помогает сбалансировать обмен веществ.

Суть, принципы и правила диеты на твороге

Суть творожной диеты, как и большинства других белковых систем похудения, сводится к тому, что лишенный поступления жиров и углеводов организм начинает сжигать жировые запасы. Принцип успеха состоит в четко определенном количестве творога, которое распределяется на день. В случае монодиеты разрешено вместе с творогом только пить воду или зеленый чай. В немного смягченных вариантах разрешено добавлять к творогу другие продукты. Например, в творожной овощной версии диеты разрешены два перекуса свежими не крахмалистыми овощами, а в случае творожно-фруктового вида диеты в меню допустимы несладкие плоды и ягоды.

Правила творожной диеты:

• питаться регулярно, в соответствии с требованиями диеты, ужинать не позднее 19 часов;
• пить не менее 2 л чистой воды в сутки;
• отказаться о соли и сахара;
• готовить блюда на пару или запекать;
• при срыве с диеты начинать ее с первого дня.

Как правильно выбрать или приготовить творог

Главное требование к диетическому творогу – он должен быть абсолютно свежим. При покупке на рынке выбирать продукт только у проверенных продавцов. Оптимальная жирность творога – от 2 до 5%. Обезжиренный творог содержит добавки, которые придают ему товарный вид, но неполезны для худеющих.

Чтобы приготовить творог самостоятельно, берем литр свежего кефира или кислого молока, выливаем в эмалированную кастрюлю и ставим на водяную баню. На медленном огне нагреваем полчаса. Затем выключаем огонь и накрываем крышкой до остывания. За это время творог отделится от сыворотки. Его перекладываем на сито или марлю для полного сцеживания жидкости – творог готов.

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Творожная диета порадует любителей кофе: этот напиток допускается в диетическом питании, но натуральный, без сахара и молока. Без ограничений разрешен зеленый чай. В расширенной творожной диете разрешается дополнять основной продукт овсяными отрубями и хлопьями, кефиром, постными мясом и рыбой, не крахмалистыми овощами. Фрукты и ягоды едят несладкие (с гликемическим индексом (ГИ) не выше 40). При выборе творожного чечевичного варианта диеты в меню включают 200 г сухих чечевичных зерен на день.

Продукты под запретом:

• сахар, соль, специи;
• картофель, тыква и другие крахмалистые овощи;
• сладкие фрукты и ягоды (бананы, виноград и др.);
• жирные мясо и рыба, сало;
• любые консервы, маринады, солености и копчености;
• любые крупы, кроме овсянки;
• колбасы, ветчина, магазинные творожные массы и сладкие сырки;
• соусы, полуфабрикаты, сладкие газировки, пакетированные соки.

Варианты творожной диеты с меню

Творожная монодиета длится 3 дня и поможет расстаться с 1-2 кг веса. В день надо съесть 300 г творога небольшими порциями и выпить не менее 2 л жидкости. Более мягкие варианты – на фруктах или овощах. Они рассчитаны на 5 дней. Фрукты и овощи в количестве 300 г на день разрешено есть вместе с творогом или без – на второй завтрак и полдник. На 7 дней рассчитан яично-творожный вариант диеты. На день полагается 300 г творога, 5 яиц вкрутую, около 300 г не крахмалистых овощей и фруктов. Очень популярна творожно-яблочная версия диеты для похудения. Она тоже рассчитана не более чем на неделю. В день разрешено съесть 200 г творога и 2 кг несладких зеленых яблок. Диета на твороге и яблоках позволяет похудеть на 3-5 килограммов.

Самый жесткий вариант похудения – это творожная диета на 4 недели. В ее основе лежит диета Магги, но ключевой компонент представлен творогом. На творожной диете для похудения стройнеют на 10 кг за неделю, а тучным людям удается в конце забыть о том, что такое ожирение. Но выдержать эту диету непросто.

На завтрак всегда едят 100 г творога и фрукт (яблоко, грушу, половинку грейпфрута или апельсина). Объем порции овощей – не более 200 г, мяса или рыбы – 100-150. Салаты заправляют лимонным соком.

Меню обедов и ужинов 4-недельной творожной диеты

1-я неделя:

2-я неделя:

На 3-й неделе первые 4 дня едят творог с фруктами и овощами, а с пятницы по воскресенье заменяют творог мясом или рыбой. На 4-й неделе разрешено комбинировать отварную курятину, творог, фрукты и овощи.

Полезные и вкусные рецепты

Сырники с отрубями. Понадобится 500 г обезжиренного творога, 4 столовых ложки овсяных отрубей, 5 г разрыхлителя, 2 яйца. Ингредиенты хорошо перемешать, сформировать сырники и выпекать в духовке на среднем огне до золотистого цвета.

Омлет с творогом. Перемешать 200 г творога с тремя взбитыми сырыми яйцами и 100 г молока. Добавить мелко нарезанную зелень, чуть подсолить по вкусу. Запечь до готовности на антипригарной сковороде под крышкой.

Творожно-овощной салат. Мелко нарезать 2 помидора, желтый болгарский перец, немного перьев зеленого лука и несколько укропных веточек. Добавить обезжиренный творог – примерно пару столовых ложек. Всыпать щепотку соли и перемешать.

Правильный выход из диеты

В течение недели по завершении диеты нужно сохранить неизменными творожные завтраки. Постепенно вводятся углеводы: предпочтительно цельнозерновой хлеб, гречка и овсянка, фрукты. От кондитерских изделий и выпечки лучше воздержаться. Обязательно добавляются к рациону жиры – растительное масло для заправки салатов.

Чтобы сброшенные килограммы не вернулись, необходимо при выходе из диеты сохранить режим питания. Обязательно пить не менее 2 л воды или зеленого чая в день. Обходиться без жареных, копченых продуктов, сдобных сладостей. Не забывать об умеренных физических нагрузках.

Противопоказания и возможный вред диеты

Как и любая белковая диета, система похудения на твороге противопоказана при заболеваниях почек и печени. Ее нельзя задействовать беременным и кормящим женщинам. Запрещается диета тем, у кого непереносимость лактозы или индивидуальная аллергия на творог.

С осторожностью надо садиться на творожную диету тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонической болезнью. Большое количество творога в меню может подтолкнуть обострение атеросклероза, ухудшая работу сердца и сосудов. Диабетикам и тем, у кого есть заболевания желудка или кишечника, творожная диета допустима только в ее расширенной и непродолжительной форме и после согласования с врачом.

Достоинства и недостатки

Польза и вред творожной диеты, как и любой системы похудения, примерно сбалансированы. Главное ее достоинство – диета, безусловно, позволяет похудеть. У нежирного творога низкая калорийность, но при этом есть в маленьком количестве все необходимые макронутриенты. Они позволяют поддержать работу организма даже в условиях отказа от других продуктов.

Недостаток диеты на твороге – в однообразии рациона и в том, что минимизация углеводов в ней часто становится причиной головокружений, слабости и быстрой утомляемости. Вред диеты и в том, что при длительном ее соблюдении снижается иммунитет.

Как приготовить диетический творог в домашних условиях, смотрите в видео ниже.